Chocoladesmelter - 2 x 1/3 GN 10 cm

Maxima

Chocoladesmelter - 2 x 1/3 GN 10 cm

SKU: 9374050
Barcode: 8719632127437
€254,09
-34%
€166,44 incl. BTW
€137,55 excl. BTW
Niet op voorraad

This product will be available for sale in 2 weeks, but you can pre-order now to receive 10% discount!

Verwachte levering tussen 10 februari en 12 februari.

Gratis verzending: vanaf €250

24 maanden garantie

Onze experts staan voor je klaar

Lease of advies nodig?

Heb je vragen over lease, een complete keuken of een specifiek apparaat? Neem eenvoudig contact op.

Stuur een bericht We reageren zo snel mogelijk
Bel ons direct +31 72 2029636
Chocoladesmelter - 2 x 1/3 GN 10 cm
€254,09
€166,44 incl. BTW
€137,55 excl. BTW
€254,09
€166,44 incl. BTW
€137,55 excl. BTW

Specificaties

  • Kleur

    Roestvrij staal

  • Hoogte (cm)

    17.0

  • Breedte (cm)

    41.0

  • Diepte (cm)

    49.0

  • Materiaal behuizing

    Roestvrij staal

  • Gewicht (kg)

    7.0

  • Inhoud per verpakking

    5

  • Aantal stekkers

    1

  • Spanning (Volt)

    230V

  • Type display

    Digitaal

  • Minimale temperatuur (°C)

    3

  • Maximale temperatuur (°C)

    100

  • Aantal GNbakken

    2

  • GNmaat

    1/3 GN

  • Aftapkraan

    Ja

  • Geschikt voor vloeistoffen

    Ja

Bekijk meer

Productomschrijving

Deze chocoladesmelter is ontwikkeld voor het gecontroleerd smelten en warmhouden van chocolade in professionele keukens en patisserieomgevingen. Door de au bain marie werkwijze wordt chocolade gelijkmatig verwarmd zonder direct contact met het verwarmingselement. Dit maakt het apparaat geschikt voor het verwerken van chocolade voor bonbons, sauzen, glazuur en decoraties. De uitvoering van Maxima sluit aan bij toepassingen in bakkerijen, chocolaterieën, catering en horecakeukens waar constante temperatuurbeheersing vereist is.

De chocoladesmelter is voorzien van twee 1/3 GN containers met een diepte van 10 cm, waardoor meerdere soorten chocolade gelijktijdig kunnen worden verwerkt. De temperatuur is nauwkeurig instelbaar en digitaal afleesbaar, wat belangrijk is bij tempereren en het behouden van structuur en glans.

Gebruik en toepassing

In de praktijk wordt de chocoladesmelter gebruikt voor het smelten en warmhouden van couverture, callets en andere smeltchocolade. Het waterbassin zorgt voor indirecte warmteoverdracht, waardoor de chocolade rustig vloeibaar blijft en niet verbrandt. Dit ondersteunt een gecontroleerd werkproces bij decoreren, vullen en afwerken.

Constructie en uitvoering

De behuizing en GN containers zijn uitgevoerd in roestvrij staal. Dit materiaal is geschikt voor intensief gebruik en eenvoudig te reinigen. Het apparaat beschikt over een waterafvoer en stoomafvoerklep, wat het legen en veilig werken vereenvoudigt.

Praktische voordelen

De chocoladesmelter draagt bij aan een stabiele workflow door constante warmte, overzichtelijke indeling en eenvoudige bediening. Hygiënisch onderhoud en gecontroleerde temperatuur maken het apparaat geschikt voor dagelijks professioneel gebruik.

Productspecificaties

  • Producttype: chocoladesmelter au bain marie
  • Toepassing: smelten en warmhouden van chocolade
  • Materiaal: roestvrij staal
  • Capaciteit: 2 x 1/3 GN containers van 10 cm diep
  • Geschikt voor professioneel gebruik

Veelgestelde vragen over Chocoladesmelter - 2 x 1/3 GN 10 cm

Waarvoor wordt deze chocoladesmelter gebruikt?

Deze chocoladesmelter wordt gebruikt voor het smelten en warmhouden van chocolade via de au bain marie methode. Dit is geschikt voor toepassingen zoals bonbons, sauzen en decoraties. De indirecte verwarming helpt om verbranding van chocolade te voorkomen.

Is deze chocoladesmelter geschikt voor professioneel gebruik?

Het apparaat is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens, bakkerijen en chocolaterieën. De robuuste constructie en nauwkeurige temperatuurregeling ondersteunen dagelijks intensief gebruik.

Hoe wordt de temperatuur geregeld?

De temperatuur wordt geregeld via een digitaal bedieningspaneel met thermostaat. Hiermee kan de gewenste temperatuur nauwkeurig worden ingesteld en afgelezen tijdens het gebruik.

Kan ik meerdere soorten chocolade tegelijk smelten?

Ja, dankzij de twee aparte 1/3 GN containers kunnen verschillende soorten chocolade gelijktijdig worden gesmolten. Dit is praktisch bij het werken met meerdere smaken of kleuren.

Hoe onderhoud ik de chocoladesmelter?

Na gebruik laat u het apparaat afkoelen en leegt u het waterbassin via de afvoer. De GN containers kunnen afzonderlijk worden gereinigd en de buitenzijde kan worden afgenomen met een vochtige doek.

U heeft onlangs bekeken

Geschiedenis wissen