Dubbele gasfriteuses

Deze heavy duty friteuse is ontwikkeld voor intensief gebruik in professionele horeca-omgevingen zoals restaurants, snackbars en grootkeukens. Met twee afzonderlijke frituurpannen van elk 12 liter ondersteunt dit apparaat een hoge productiecapaciteit en gecontroleerd frituren van uiteenlopende producten. De gasfriteuse is ontworpen voor plaatsing in een bakwand of baklijn en sluit aan bij keukens waar continuïteit en betrouwbaarheid centraal staan.

Deze uitvoering van Maxima is gericht op dagelijks gebruik onder hoge belasting. Dankzij de dubbele kuip kan gelijktijdig op verschillende temperaturen worden gefrituurd, wat flexibiliteit biedt bij het bereiden van frites, snacks, vis of groente. De tapkranen maken het aftappen van frituurolie gecontroleerd en efficiënt.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

De heavy duty friteuse werkt op gas en is geschikt voor zowel aardgas als LPG. De thermostatische bediening maakt nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk binnen het bereik van 110 tot 190 graden Celsius. Elke kuip functioneert zelfstandig, waardoor de productie per kuip afgestemd kan worden op de gewenste output. De waakvlam en veiligheidsklep met thermokoppel ondersteunen veilig werken tijdens intensieve frituurprocessen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie bestaat uit roestvrij staal en is uitgevoerd met monoblock frituurpannen en een naadloos gelaste bovenplaat. Deze opbouw verhoogt de structurele stabiliteit en beperkt vuilophoping. De zware componenten, piëzo-ontsteking en gasinjectoren zijn afgestemd op langdurig professioneel gebruik. De afgeronde binnenhoeken van de kuipen dragen bij aan een hygiënisch ontwerp.

Praktische voordelen voor dagelijks gebruik

Deze friteuse ondersteunt een efficiënte workflow door snelle opwarming, stabiele temperatuur en eenvoudig onderhoud. Dankzij de tapkranen en gladde oppervlakken is reinigen overzichtelijk en beperkt dit stilstand in de keuken. De dubbele uitvoering biedt capaciteit zonder extra vloeroppervlak, wat vooral relevant is in compacte professionele keukens.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty gasfriteuse
• Uitvoering: dubbel, 2 x 12 liter
• Toepassing: professioneel frituren in horeca
• Materiaal: roestvrij staal
• Temperatuurbereik: 110 tot 190 graden Celsius
• Vermogen: 2 x 10,0 kW, totaal 20,0 kW
• Afmetingen: B800 x D700 x H280 mm
• Netto gewicht: 40 kg
• Gasconfiguratie: G25 aardgas, extra injectoren voor G30 LPG
• Onderhoud: aftapkranen en hygiënisch ontwerp

Gasfriteuse 2 bakken 18 liter uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bedoeld voor het frituren van onder meer friet en snacks in de professionele keuken.

De friteuse heeft twee bakken met een vulling van 16 tot 18 liter olie per bak (bakafmeting 30 x 40 x 31,5 cm). Het apparaat meet 80 x 90 x 85/118 cm (b x d x h), weegt 106 kg en heeft een gasvermogen van 36 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor snackbars, restaurants, cafetaria's, hotels en cateringbedrijven die dagelijks frituren. Met twee bakken kunnen verschillende producten, zoals vlees en vis of friet en snacks, gescheiden worden gefrituurd. De temperatuur is regelbaar van 90 tot 190 °C. Meegeleverd: 3 verchroomde stalen manden: 1 van 27 x 36 x 14 cm en 2 van 13 x 36 x 14 cm.

Constructie en uitvoering

De bak is diepgetrokken uit roestvrij staal AISI 304 met afgeronde binnenhoeken en een koude zone voor bezinksel. De aftapkraan (kogelkraan) zit in de onderkast, waar ook een opvangbak voor olie staat. Het deksel is van roestvrij staal. De bak wordt verwarmd met warmtewisselaars buiten de bak, gevoed door gietijzeren branders met horizontale vlam. De temperatuur wordt elektrisch-thermostatisch geregeld; ontsteking via waakvlam met thermokoppelbeveiliging en piëzo-ontsteking. Het apparaat is van roestvrij staal AISI 304 met een diepgetrokken blad van 2 mm (waterdicht tot IPX5), een schoorsteen aan de achterzijde en verstelbare roestvrijstalen poten; onderhoud kan via de voorzijde.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De koude zone houdt bezinksel uit de hete olie en de opvangbak in de onderkast maakt verversen eenvoudiger. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfriteuse 2 bakken 18 liter
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 80 x 90 x 85/118 cm (b x d x h)
• Gewicht: 106 kg
• Gasvermogen: 36 kW (30.960 kcal/u)
• Aantal bakken: 2
• Afmetingen bak: 30 x 40 x 31,5 cm
• Oliehoeveelheid: 16 tot 18 liter per bak
• Inbegrepen: 3 verchroomde stalen manden: 1 van 27 x 36 x 14 cm en 2 van 13 x 36 x 14 cm, roestvrijstalen deksel
• Uitvoering: vrijstaand model op onderkast
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Temperatuurbereik: 90 tot 190 °C
• EAN-code: 5407011595368
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G9/F36A8-N

Gasfriteuse 2 bakken 8 liter uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bedoeld voor het frituren van onder meer friet en snacks in de professionele keuken.

De friteuse heeft twee bakken met een vulling van 7 tot 8 liter olie per bak (bakafmeting 28 x 30 x 23 cm). Het apparaat meet 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 47 kg en heeft een gasvermogen van 12,6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor snackbars, restaurants, cafetaria's, hotels en cateringbedrijven die dagelijks frituren. Met twee bakken kunnen verschillende producten, zoals vlees en vis of friet en snacks, gescheiden worden gefrituurd. De temperatuur is regelbaar van 90 tot 190 °C. Meegeleverd: 2 verchroomde stalen manden van 25,5 x 23 x 11 cm.

Constructie en uitvoering

De bak is diepgetrokken uit roestvrij staal AISI 304 met afgeronde binnenhoeken en een koude zone voor bezinksel. De aftapkraan (met kogels) zit aan de voorzijde van het apparaat. In de bak ligt een verchroomd stalen draadrooster dat onzuiverheden opvangt. Het deksel is van roestvrij staal. De bak wordt verwarmd met warmtewisselaars in de bak, gevoed door branders met horizontale vlam. De temperatuur wordt geregeld met een thermostatische kraan. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De koude zone en het draadrooster houden de olie langer schoon. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfriteuse 2 bakken 8 liter
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 47 kg
• Gasvermogen: 12,6 kW (10.850 kcal/u)
• Aantal bakken: 2
• Afmetingen bak: 28 x 30 x 23 cm
• Oliehoeveelheid: 7 tot 8 liter per bak
• Inbegrepen: 2 verchroomde stalen manden van 25,5 x 23 x 11 cm, roestvrijstalen deksel
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Temperatuurbereik: 90 tot 190 °C
• EAN-code: 5407011594989
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G65/F16-7T-N

Gasfriteuse 2 bakken 8 liter uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bedoeld voor het frituren van onder meer friet en snacks in de professionele keuken.

De friteuse heeft twee bakken met een vulling van 7 tot 8 liter olie per bak (bakafmeting 28 x 30 x 23 cm). Het apparaat meet 60 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 42 kg en heeft een gasvermogen van 13,6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor snackbars, restaurants, cafetaria's, hotels en cateringbedrijven die dagelijks frituren. Met twee bakken kunnen verschillende producten, zoals vlees en vis of friet en snacks, gescheiden worden gefrituurd. De temperatuur is regelbaar van 90 tot 190 °C. Meegeleverd: 2 verchroomde stalen manden van 23 x 25,5 x 11 cm.

Constructie en uitvoering

De bak is diepgetrokken uit roestvrij staal AISI 304 met afgeronde binnenhoeken en een koude zone voor bezinksel. De aftapkraan (met kogels) zit aan de voorzijde van het apparaat. In de bak ligt een verchroomd stalen draadrooster dat onzuiverheden opvangt. Het deksel is van roestvrij staal. De bak wordt verwarmd met warmtewisselaars in de bak, gevoed door branders met horizontale vlam. De temperatuur wordt geregeld met een thermostatische kraan. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De koude zone en het draadrooster houden de olie langer schoon. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfriteuse 2 bakken 8 liter
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 60 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 42 kg
• Gasvermogen: 13,6 kW (11.700 kcal/u)
• Aantal bakken: 2
• Afmetingen bak: 28 x 30 x 23 cm
• Oliehoeveelheid: 7 tot 8 liter per bak
• Inbegrepen: 2 verchroomde stalen manden van 23 x 25,5 x 11 cm, roestvrijstalen deksel
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Temperatuurbereik: 90 tot 190 °C
• EAN-code: 5407011594866
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G60/F16-6T-N

Wanneer je dagelijks een friteuse gebruikt is het zeer belangrijk dat dit keukenapparaat duurzaam is en lang meegaat. Daarnaast moet een apparaat dat intensief gebruikt wordt ook goed tegen een stootje kunnen. Deze premium friteuse op gas is speciaal ontworpen voor gebruik in grote keukens, frituren, hotels en lunchrooms.

Je kunt deze friteuse gebruiken in een bakwand of baklijn want het onderstel zit er al bij. Het onderstel biedt praktische opbergruimte en afsluitbaar met twee deuren. De bovenkant is naadloos gelast en de monoblock frituurpan heeft een inhoud van 2 x 22 liter voor het bakken van grote porties snacks, frites, groente, vis en andere producten.

Voorzien van een waakvlam

Deze krachtige frituurpan werkt op gas (LPG of natuurgas) en is in te stellen op een temperatuur tussen de 110 en 190 graden Celsius. Dankzij het ergonomische design en het hygiënische ontwerp is het een fijn apparaat om mee te werken. Voor de veiligheid is er een veiligheidsklep voor gas met thermokoppel ingebouwd.

Verder is de friteuse voorzien van een waakvlam. Ook is de friteuse voorzien van een aftapkraan voor het eenvoudig verwijderen van frituurolie. De frituurpan wordt standaard geleverd met een RVS-deksel met frituurmand.

Gemakkelijke reiniging

Alle onderdelen van de frituurpan zijn gemaakt van RVS. In combinatie met de afgeronde hoeken zorgt dit voor een gemakkelijke reiniging van het apparaat en een betere hygiëne. De RVS-behuizing kun je schoonmaken met een vochtige doek.

De frituurmand en de deksel kun je laten weken in warm water met een sopje. Na het schoonmaken droog je alles na met een zachte doek en is de frituurpan weer gereed voor gebruik.

Kenmerken van de premium gas friteuse

• Friteuse 2 x 22L
• Zwaar uitgevoerde componenten
• Thermostaat tussen 110 °C en 190 °C
• RVS branders
• Veiligheidsklep voor gas met thermokoppel
• Piezzo ontsteking
• Geschikt voor LPG of natuurgas
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Productspecificaties

• Netto gewicht: 104 kg
• Capaciteit Franse friet: 4,8 kg
• Afmeting frituurmand: B140 x D330 x H110 mm
• Afmetingen apparaat: B800 x D900 x H850 mm
• Totaal gasvermogen: 44,0 kW
• Geïnstalleerde gasinjectors: G25 – aardgas
• Extra set gasinjectors: G30 – LPG (propaan/butaan)

De Saro gasfriteuse E7/FLG2V17 uit de professionele kooklijn 700 is bedoeld voor restaurants, snackbars, grootkeukens, kantines en snackproductie waar dagelijks grotere hoeveelheden worden gefrituurd.

De friteuse heeft twee bakken van elk 17 liter met een vermogen van 33 kW. De temperatuur is traploos instelbaar tot 190 °C. De afmetingen zijn 80 x 70 x 85 cm (b x d x h); meegeleverde manden: 1 x 29 x 30 x 12 cm en 2 x 14 x 30 x 12 cm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Friet, snacks, vis en kip frituurt u in grote porties met een snel herstel van de olietemperatuur. Met twee gescheiden bakken frituurt u verschillende producten tegelijk zonder smaakoverdracht, bijvoorbeeld friet in de ene en vis in de andere bak.

Constructie en uitvoering

De friteuse is van roestvrij staal en heeft een afgeronde bak met koude zone. Een aftapkraan en een roestvrijstalen opvangbak maken het verversen van de olie eenvoudig. Het toestel heeft een veiligheidsthermostaat, piëzo-ontsteking, waakvlam en ontstekingsbeveiliging, en is vooringesteld op aardgas (H-gas); propaangassproeiers worden meegeleverd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De afgeronde bak zonder scherpe hoeken is snel schoon te maken en de koude zone verlengt de levensduur van de olie. De kooklijn 700 omvat fornuizen, frituurtoestellen, pastakokers, bain-maries en frietwarmers met een diepte van 70 cm, die naast elkaar in één lijn passen.

Productspecificaties

• Producttype: gasfriteuse
• Model: E7/FLG2V17
• Serie: professionele kooklijn 700
• Afmetingen buiten (b x d x h): 80 x 70 x 85 cm
• Inhoud: 2 x 17 l
• Manden (b x d x h): 1 x 29 x 30 x 12 cm en 2 x 14 x 30 x 12 cm
• Temperatuurbereik: traploos tot 190 °C
• Gasvermogen: 33 kW
• Gassoort: vooringesteld op aardgas (H-gas), propaangassproeiers meegeleverd
• Materiaal: roestvrij staal
• Kleur: roestvrij staal (zilver)
• Uitvoering: afgeronde bak met koude zone, aftapkraan met roestvrijstalen opvangbak, veiligheidsthermostaat, piëzo-ontsteking, waakvlam, ontstekingsbeveiliging
• Gewicht netto: 68 kg
• EAN-code: 4017337423217
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 423-1105

De Saro gasfriteuse E7/FLG2V13 uit de professionele kooklijn 700 is bedoeld voor restaurants, snackbars, grootkeukens, kantines en snackproductie waar dagelijks grotere hoeveelheden worden gefrituurd.

De friteuse heeft twee bakken van elk 13 liter met een vermogen van 22,4 kW. De temperatuur is traploos instelbaar tot 190 °C. De afmetingen zijn 80 x 70 x 85 cm (b x d x h); meegeleverde manden: 1 x 22 x 30 x 12 cm en 2 x 10,9 x 30 x 12 cm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Friet, snacks, vis en kip frituurt u in grote porties met een snel herstel van de olietemperatuur. Met twee gescheiden bakken frituurt u verschillende producten tegelijk zonder smaakoverdracht, bijvoorbeeld friet in de ene en vis in de andere bak.

Constructie en uitvoering

De friteuse is van roestvrij staal en heeft een afgeronde bak met koude zone. Een aftapkraan en een roestvrijstalen opvangbak maken het verversen van de olie eenvoudig. Het toestel heeft een veiligheidsthermostaat, piëzo-ontsteking, waakvlam en ontstekingsbeveiliging, en is vooringesteld op aardgas (H-gas); propaangassproeiers worden meegeleverd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De afgeronde bak zonder scherpe hoeken is snel schoon te maken en de koude zone verlengt de levensduur van de olie. De kooklijn 700 omvat fornuizen, frituurtoestellen, pastakokers, bain-maries en frietwarmers met een diepte van 70 cm, die naast elkaar in één lijn passen.

Productspecificaties

• Producttype: gasfriteuse
• Model: E7/FLG2V13
• Serie: professionele kooklijn 700
• Afmetingen buiten (b x d x h): 80 x 70 x 85 cm
• Inhoud: 2 x 13 l
• Manden (b x d x h): 1 x 22 x 30 x 12 cm en 2 x 10,9 x 30 x 12 cm
• Temperatuurbereik: traploos tot 190 °C
• Gasvermogen: 22,4 kW
• Gassoort: vooringesteld op aardgas (H-gas), propaangassproeiers meegeleverd
• Materiaal: roestvrij staal
• Kleur: roestvrij staal (zilver)
• Uitvoering: afgeronde bak met koude zone, aftapkraan met roestvrijstalen opvangbak, veiligheidsthermostaat, piëzo-ontsteking, waakvlam, ontstekingsbeveiliging
• Gewicht netto: 69 kg
• EAN-code: 4017337423200
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 423-1100