Gastronorm en andere bakken

• - Materiaal: roestvrij staal, AISI201
  - Gewicht: 0,25 kg

• - Materiaal: roestvrij staal, AISI201
  - Gewicht: 0,53 kg

• - Materiaal: roestvrij staal, AISI201
  - Gewicht: 0,25 kg

• - Materiaal: roestvrij staal, AISI201
  - Gewicht: 0,53 kg

Deksel met luchtdichte santopreen afsluiting, afsluiting is sterk genoeg om lekken te voorkomen wanneer de bak wordt gekanteld.
Met lip om de luchtdichte afsluiting te verbreken voor eenvoudige opening.

Deze gastronorm bak polycarbonaat in 1/4 GN formaat met een diepte van 15 cm is ontwikkeld voor professioneel gebruik in horecakeukens waar overzicht, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. De bak wordt gebruikt voor het bewaren, voorbereiden en uitgeven van ingrediënten in onder meer restaurants, cateringkeukens, hotels en grootkeukens. Dankzij het gestandaardiseerde GN-formaat is deze bak compatibel met veel voorkomende keukenapparatuur zoals koelwerkbanken, saladettes, vitrines en bain-maries.

Het gebruik van polycarbonaat maakt deze gastronormbak geschikt voor situaties waarin zicht op de inhoud belangrijk is. De transparante uitvoering zorgt ervoor dat producten snel herkenbaar zijn, wat bijdraagt aan een gecontroleerde workflow. Binnen het assortiment van Maxima is deze uitvoering bedoeld voor dagelijks intensief gebruik in professionele omgevingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze GN-bak ingezet voor gekoelde opslag, mise-en-place en tijdelijke presentatie van ingrediënten. Het materiaal is bestand tegen temperatuurschommelingen, waardoor de bak kan worden gebruikt in koelingen en in combinatie met warme toepassingen zoals bain-marie. Door het gestandaardiseerde formaat kan de bak eenvoudig worden gewisseld tussen verschillende werkstations.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bak is vervaardigd uit stevig polycarbonaat dat bekend staat om zijn slagvastheid en vormvastheid. Afgeronde hoeken en gladde binnenwanden ondersteunen hygiënisch werken en vereenvoudigen het reinigen. De constructie is afgestemd op langdurig gebruik binnen professionele keukens.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze gastronormbak ondersteunt een efficiënte inrichting van werkplekken doordat meerdere bakken stapelbaar zijn en weinig opslagruimte innemen. Het materiaal is geur- en smaakneutraal en geschikt voor reiniging in de vaatwasser, wat het dagelijks onderhoud vereenvoudigt.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak polycarbonaat
• GN-formaat: 1/4 GN
• Diepte: 15 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Toepassing: opslag, voorbereiding en uitgifte
• Vaatwasserbestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik: ja

Een gastronorm deksel wordt in professionele keukens gebruikt om gastronormbakken hygiënisch af te sluiten tijdens opslag, bereiding en transport van voedsel. Dankzij de gestandaardiseerde GN-maat is een dergelijk deksel breed inzetbaar in horecaomgevingen zoals restaurants, cateringkeukens, zorginstellingen en grootkeukens. In combinatie met gastronormbakken draagt een passend deksel bij aan gecontroleerd werken en het behoud van productkwaliteit.

Deze uitvoering is geschikt voor professioneel gebruik en sluit aan op de gangbare GN-afmetingen die worden toegepast in ovens, koelingen, vrieskasten, saladettes, koelwerkbanken, bain-maries en chafing dishes. Binnen het assortiment van Maxima zijn gastronorm deksels ontwikkeld voor dagelijks intensief gebruik in veeleisende keukenomgevingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Een gastronorm deksel wordt gebruikt om voedsel af te dekken tijdens koeling, opslag of tijdelijk transport. Dit helpt bij het beschermen tegen kruisbesmetting en het behouden van versheid. In combinatie met gastronormbakken kunnen ingrediënten overzichtelijk worden opgeslagen en eenvoudig worden verplaatst tussen verschillende werkstations.

Constructie en materiaal

Gastronorm deksels zijn ontworpen om nauw aan te sluiten op de betreffende GN-maat. Afhankelijk van de uitvoering kunnen ze worden toegepast in combinatie met bakken van roestvrij staal of kunststof. De constructie is afgestemd op praktisch gebruik, waarbij vormvastheid en eenvoudig reinigen centraal staan. Maxima richt zich hierbij op betrouwbare kwaliteit voor professioneel keukenwerk.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het gebruik van een passend GN-deksel ondersteunt een efficiënte workflow en draagt bij aan hygiënisch werken. Deksels zijn eenvoudig te verwijderen, schoon te maken en opnieuw te gebruiken, wat het dagelijks onderhoud vereenvoudigt. Door het afsluiten van bakken blijven werkruimtes overzichtelijk en wordt verspilling beperkt.

• Producttype: gastronorm deksel
• Toepassing: afdekken van gastronormbakken
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Compatibel met standaard GN-maten
• Onderhoud: eenvoudig te reinigen

Deze geperforeerde gastronorm bak is ontwikkeld voor professioneel gebruik in keukens waar efficiëntie, hygiëne en controle centraal staan. Het 1/3 GN formaat met een diepte van 10 cm maakt deze bak geschikt voor het verwerken, spoelen en laten uitlekken van ingrediënten binnen uiteenlopende horecaomgevingen zoals restaurants, cateringbedrijven, grootkeukens en zorginstellingen. Door het gebruik van de Gastronorm standaard is de bak compatibel met diverse horeca apparatuur.

De geperforeerde bodem en zijwanden zorgen ervoor dat vocht snel wordt afgevoerd. Dit is functioneel bij het wassen van groenten, het ontdooien van producten of het tijdelijk opslaan van ingrediënten tijdens de voedselverwerking. Dankzij het vaste Gastronorm formaat kan de bak direct worden ingezet in ovens, koelingen, bain maries en andere systemen die volgens het Gastronorm systeem zijn ingericht.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

In de dagelijkse praktijk wordt deze geperforeerde gastronorm bak gebruikt voor processen waarbij uitlekken of ventilatie van producten noodzakelijk is. Denk aan het spoelen van groenten, het afgieten van ingrediënten of het gescheiden houden van producten in voorbereidende fases. De maatvoering ondersteunt een overzichtelijke mise en place en draagt bij aan een consistente workflow.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit roestvrijstaal van het type RVS AISI 304. Dit materiaal staat bekend om zijn duurzaamheid, weerstand tegen corrosie en eenvoudige reiniging. De afgeronde hoeken en omgevouwen randen verhogen de stevigheid en maken veilig hanteren mogelijk. De constructie is afgestemd op intensief dagelijks gebruik binnen de horeca.

Praktische voordelen voor professioneel gebruik

Het glad afgewerkte oppervlak ondersteunt hygiënisch werken en vereenvoudigt het schoonmaken. De bak is stapelbaar, wat ruimtebesparing oplevert in opslag en koelinstallaties. Dankzij de robuuste uitvoering behoudt de bak zijn vorm bij wisselende temperaturen en frequent gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: geperforeerde gastronorm bak
• Gastronorm formaat: 1/3 GN
• Diepte: 100 mm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Toepassing: uitlekken en verwerken van ingrediënten
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze geperforeerde gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in keukens waar controle, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Dankzij het Gastronorm systeem past deze bak probleemloos in uiteenlopende horeca-apparatuur zoals ovens, koelingen, bain maries en uitgiftesystemen. De perforatie maakt dit product bijzonder geschikt voor toepassingen waarbij vocht moet kunnen weglopen, zoals bij het spoelen, bewaren of voorbereiden van ingrediënten.

In professionele omgevingen zoals restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens wordt deze uitvoering veel ingezet bij voedselverwerking waarbij uitlekken belangrijk is. De 1/2 GN maat in combinatie met een diepte van 200 mm biedt voldoende inhoud voor grotere hoeveelheden, terwijl de standaardafmetingen zorgen voor compatibiliteit met bestaande Gastronorm bakken en werkprocessen. Deze geperforeerde gastronorm bak van Maxima sluit daarmee goed aan op een gestructureerde en efficiënte keukeninrichting.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De geperforeerde bodem ondersteunt het gecontroleerd uitlekken van groenten, fruit en andere producten tijdens voorbereiding en opslag. Hierdoor blijven ingrediënten beter van kwaliteit en wordt overtollig vocht afgevoerd. De bak is geschikt voor gebruik in warme en koude processen en kan eenvoudig worden gecombineerd met andere gastronormbakken binnen hetzelfde formaat.

Constructie, materiaal en uitvoering

Deze gastronorm bak is vervaardigd uit roestvrijstaal van professionele kwaliteit. Het gebruik van RVS AISI 304 draagt bij aan duurzaamheid, eenvoudige reiniging en een hygiënische verwerking van voedsel. De afgeronde hoeken en omgevouwen randen zorgen voor extra stevigheid en veilig dagelijks gebruik. Dankzij de gladde afwerking blijft vuilophoping beperkt en is de bak geschikt voor reiniging in de vaatwasser.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door de stevige constructie en gestandaardiseerde Gastronorm maatvoering is deze geperforeerde gastronorm bak eenvoudig te stapelen en efficiënt op te bergen. Dit ondersteunt een overzichtelijke workflow en helpt ruimte besparen in koel- en opslagruimtes. Het materiaal is bestand tegen intensief gebruik en temperatuurschommelingen, wat bijdraagt aan betrouwbare prestaties in drukke horeca-omgevingen.

Productspecificaties

• Producttype: geperforeerde gastronorm bak
• Gastronorm formaat: 1/2 GN
• Diepte: 200 mm
• Inhoud: circa 12,5 liter
• Materiaal: roestvrijstaal (RVS AISI 304)
• Toepassing: voedselverwerking en uitlekken
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze geperforeerde gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar controle, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Dankzij het 1/2 GN formaat en een diepte van 100 mm is deze bak geschikt voor het verwerken, uitlekken en opslaan van uiteenlopende ingrediënten. De gastronorm standaard maakt het mogelijk om deze bak probleemloos te gebruiken in bestaande keukenapparatuur zoals koelwerkbanken, ovens en bain-maries. Dit model is afkomstig van Maxima en sluit aan bij intensief dagelijks gebruik.

Een geperforeerde gastronorm bak wordt in professionele keukens veel toegepast bij het wassen en laten uitlekken van groenten, het bewaren van bereide producten en het gecontroleerd scheiden van vocht en vaste bestanddelen. Door de gelijkmatige perforatie kan overtollig vocht eenvoudig worden afgevoerd, wat bijdraagt aan consistente resultaten tijdens voedselverwerking en voorbereiding.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de horeca wordt deze geperforeerde gastronorm bak gebruikt binnen diverse processen zoals mise-en-place, gekoelde opslag en bereiding. Het GN 1/2 formaat past in het gangbare gastronorm systeem en ondersteunt een efficiënte workflow zonder aanpassingen aan bestaande apparatuur. De bak is geschikt voor gebruik in professionele keukens waar snelheid en overzicht belangrijk zijn.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bak is vervaardigd uit roestvrijstaal van professionele kwaliteit, specifiek RVS AISI 304. Dit materiaal staat bekend om zijn sterkte, corrosiebestendigheid en eenvoudige reiniging. De omgevouwen randen en afgeronde hoeken zorgen voor extra stevigheid en veilig gebruik. Maxima past deze constructie toe om langdurige betrouwbaarheid te waarborgen bij intensief gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij het gladde oppervlak en het robuuste materiaal is deze geperforeerde gastronorm bak eenvoudig schoon te houden, wat bijdraagt aan hygiënisch werken. De bak is stapelbaar en efficiënt op te bergen in koelingen en opslagruimtes. Het gebruik van roestvrijstaal ondersteunt een stabiele werking bij wisselende temperaturen en dagelijks reinigen.

Productspecificaties

• Producttype: geperforeerde gastronorm bak
• Gastronorm formaat: 1/2 GN
• Diepte: 100 mm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Toepassing: uitlekken en opslag van ingrediënten
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze geperforeerde gastronorm bak in 1/2 GN formaat is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar controle, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Dankzij het gestandaardiseerde Gastronorm systeem past deze bak probleemloos in uiteenlopende apparatuur zoals ovens, koelingen, saladettes en bain-maries. De uitvoering van Maxima is geschikt voor dagelijks intensief gebruik in restaurants, cateringbedrijven, bakkerijen en grootkeukens.

De perforatie in bodem en wanden maakt deze geperforeerde gastronorm bak bijzonder geschikt voor het laten uitlekken van groenten, pasta of andere producten tijdens de voedselverwerking. Door de vaste GN-maat is de bak eenvoudig te combineren met andere gastronormbakken en inzetbaar binnen bestaande werkprocessen zonder aanpassingen aan apparatuur.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze bak gebruikt voor spoelen, uitlekken en tijdelijk opslaan van ingrediënten. De geperforeerde uitvoering ondersteunt gecontroleerde afvoer van vocht, wat bijdraagt aan consistente bereidingen en een overzichtelijke werkplek. Door de beperkte diepte van 40 mm is deze variant vooral geschikt voor kleinere hoeveelheden en snelle handelingen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bak is vervaardigd uit roestvrijstaal van professionele kwaliteit, wat zorgt voor een stabiele vorm en lange levensduur. Afgeronde hoeken en omgevouwen randen verhogen het gebruiksgemak en maken reinigen eenvoudiger. Het materiaal is bestand tegen temperatuurwisselingen en geschikt voor toepassingen in zowel warme als gekoelde omgevingen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij het gladde oppervlak en de open structuur is de bak hygiënisch in gebruik en eenvoudig te reinigen. De standaardafmetingen ondersteunen een efficiënte workflow en maken stapelen en combineren met andere GN-onderdelen mogelijk. Dit draagt bij aan overzicht, snelheid en betrouwbaarheid tijdens piekmomenten in de keuken.

Productspecificaties

• Producttype: geperforeerde gastronorm bak
• Gastronorm formaat: 1/2 GN
• Diepte: 40 mm
• Materiaal: roestvrijstaal
• Toepassing: uitlekken en verwerken van voedingsmiddelen
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze geperforeerde gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in horecaomgevingen waar controle, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Dankzij het Gastronorm formaat 2/3 GN is de bak breed inzetbaar binnen keukens van restaurants, cateringbedrijven, hotels en grootkeukens. De perforatie maakt deze uitvoering bijzonder geschikt voor het uitlekken en spoelen van ingrediënten tijdens de voedselverwerking.

Door de gestandaardiseerde afmetingen past deze gastronorm bak probleemloos in ovens, koelwerkbanken, bain-maries, regaalwagens en andere horeca apparatuur die volgens het Gastronorm systeem zijn ingericht. De uitvoering van Maxima sluit aan op dagelijks intensief gebruik waarbij betrouwbaarheid en consistente prestaties belangrijk zijn.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In professionele keukens wordt deze geperforeerde gastronorm bak gebruikt voor het wassen, blancheren en laten uitlekken van groenten, pasta en andere producten. De open structuur zorgt voor een gelijkmatige afvoer van vocht, wat bijdraagt aan een gecontroleerd bereidingsproces en een overzichtelijke werkplek.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bak is vervaardigd uit roestvrijstaal van het type RVS AISI 304. Dit materiaal is bestand tegen intensief gebruik en eenvoudig te reinigen. Omgevouwen randen en afgeronde hoeken verhogen de stevigheid en maken het hanteren veilig en comfortabel. De constructie is afgestemd op professioneel gebruik binnen de horeca.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De geperforeerde uitvoering ondersteunt een efficiënte workflow en draagt bij aan een hygiënische werkomgeving. De gastronormbak is stapelbaar en daardoor ruimtebesparend in opslag en koeling. Het gladde oppervlak vereenvoudigt het onderhoud en maakt de bak geschikt voor reiniging in de vaatwasser.

Productspecificaties

• Producttype: geperforeerde gastronorm bak
• Gastronorm formaat: 2/3 GN
• Diepte: 100 mm
• Materiaal: roestvrijstaal RVS AISI 304
• Toepassing: uitlekken en bereiden van ingrediënten
• Vaatwasserbestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik

De geperforeerde gastronorm bak is een onmisbaar hulpmiddel in professionele keukens waar efficiëntie, hygiëne en controle centraal staan. Deze uitvoering in 1/1 GN formaat met een diepte van 4 cm is geschikt voor het verwerken, uitlekken en opslaan van uiteenlopende voedingsmiddelen binnen het gastronorm systeem. Dankzij de standaardafmetingen is de bak probleemloos inzetbaar in horeca-apparatuur zoals ovens, koelingen, bain-maries en warmhoudsystemen.

In de praktijk wordt deze geperforeerde gastronorm bak veel gebruikt voor het spoelen en laten uitlekken van groenten, het ontdooien van producten en het voorbereiden van ingrediënten. De perforatie in bodem en zijkanten zorgt voor een gelijkmatige afvoer van vocht, wat bijdraagt aan consistente resultaten en een efficiënte werkwijze in drukke keukens binnen horeca en gastronomie.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit roestvrijstaal RVS AISI 304 en uitgevoerd met omgevouwen randen en afgeronde hoeken. Deze constructie verhoogt de stevigheid en maakt veilig hanteren en stapelen mogelijk. Het materiaal is bestand tegen intensief dagelijks gebruik en ondersteunt een hygiënische werkomgeving. De Maxima uitvoering is geschikt voor zowel warme als koude toepassingen en behoudt zijn vorm en functionaliteit bij wisselende temperaturen.

Praktische voordelen voor professioneel gebruik

Door de gladde afwerking is de gastronormbak eenvoudig te reinigen en geschikt voor reiniging in de vaatwasmachine. Stapelbaarheid bespaart ruimte in opslag, koeling en vriesomgevingen. De geperforeerde uitvoering ondersteunt een efficiënte workflow bij voedselverwerking en helpt vochtophoping te voorkomen tijdens bereiding en opslag.

Productspecificaties

• Producttype: geperforeerde gastronorm bak
• Gastronorm formaat: 1/1 GN
• Diepte: 4 cm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Toepassing: uitlekken en voedselverwerking
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasmachinebestendig: ja

Deze gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar consistentie, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Dankzij de gestandaardiseerde GN 1/4 maat is deze bak breed inzetbaar voor het bereiden, bewaren en presenteren van voedsel. In restaurants, hotels, cateringbedrijven en grootkeukens vormt dit type gastronorm bak een vaste basis binnen de dagelijkse voedselbereiding. De uitvoering van Maxima sluit aan op gangbare horeca-apparatuur en workflows.

De gastronorm bak wordt gebruikt voor het portioneren, opslaan en warmhouden van ingrediënten en bereidingen. Door de vaste gastronorm maten past de bak probleemloos in ovens, koelingen, bain marie opstellingen, saladettes en regaalwagens. Dit ondersteunt een overzichtelijke mise en place en maakt intern transport en opslag binnen de keuken voorspelbaar en efficiënt.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

In de praktijk wordt deze horeca gastronormbak ingezet voor zowel koude als warme toepassingen. Denk aan het bewaren van gesneden producten in koelkasten, het verwarmen van bereidingen in de oven of het presenteren van gerechten in vitrines. De GN bakken maken het eenvoudig om processen te standaardiseren en voedselveilig te werken.

Constructie en materiaal

Deze gastronorm bak is vervaardigd uit roestvrij staal en geschikt voor hoge temperaturen. Het gladde oppervlak ondersteunt hygiënisch werken en maakt schoonmaken eenvoudig. De vormvastheid en afwerking zijn afgestemd op intensief professioneel gebruik, waarbij duurzaamheid en betrouwbaarheid essentieel zijn.

Praktische voordelen voor horecakeukens

Door de stapelbaarheid en uniforme maatvoering dragen gastronormbakken bij aan een efficiënte opslag en een overzichtelijke keukeninrichting. Het materiaal is bestand tegen dagelijks reinigen en ondersteunt een stabiele workflow in drukke omgevingen.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Gastronorm maat: 1/4 GN
• Diepte: 100 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasmachinebestendig

Deze gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar standaardisatie, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. De GN 1/4 maat met een diepte van 4 cm is geschikt voor het bewaren, bereiden en presenteren van ingrediënten en gerechten. Binnen restaurants, cateringbedrijven, hotels en grootkeukens wordt dit type gastronorm bak veel toegepast in combinatie met ovens, koelingen en bain marie systemen. Het product sluit aan op de internationaal vastgestelde gastronorm maten, waardoor het probleemloos inzetbaar is binnen bestaande keukenapparatuur.

Deze uitvoering is vervaardigd uit roestvrij staal en ontwikkeld voor intensief dagelijks gebruik. Binnen het assortiment van Maxima wordt deze gastronorm bak ingezet als functionele oplossing voor gecontroleerde voedselbereiding en georganiseerde opslag. Door de vaste GN maat is de bak eenvoudig te combineren met regaalwagens, vitrines en koelkasten zonder aanpassingen in de keukenopstelling.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze horeca gastronormbak gebruikt voor het portioneren van ingrediënten, het warmhouden van bereidingen en het overzichtelijk opslaan van producten. De lage diepte maakt de bak geschikt voor sauzen, toppings en mise en place toepassingen. Dankzij de uniforme maatvoering kan de bak direct worden geplaatst in GN-geschikte keukenapparatuur, wat zorgt voor consistente werkprocessen en een overzichtelijke workflow.

Constructie, materiaal en uitvoering

De gastronorm bak is uitgevoerd in rvs en bestand tegen hoge temperaturen, waardoor gebruik in ovens en warmhoudsystemen mogelijk is. De gladde afwerking ondersteunt hygiënisch werken en beperkt het achterblijven van voedselresten. Afgeronde hoeken en omgevouwen randen zorgen voor extra stevigheid en veilig hanteren tijdens intern transport binnen de keuken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door de stapelbare vormgeving is deze GN bak efficiënt op te bergen in opbergsystemen en koelingen. Het materiaal is eenvoudig te reinigen en geschikt voor vaatwasmachines, wat bijdraagt aan voedselveiligheid en dagelijkse schoonmaakroutines. De vaste GN maat voorkomt verwisseling en ondersteunt een gestructureerde inrichting van de werkplek.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Gastronorm maat: 1/4 GN
• Diepte: 4 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: voedselbereiding, opslag en warmhouden
• Geschikt voor: oven, koeling, bain marie
• Vaatwasmachinebestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik: ja

Deze gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar efficiëntie en voedselveiligheid centraal staan. Het product wordt toegepast bij het bereiden, bewaren en presenteren van voedsel in onder andere restaurants, hotels, cateringbedrijven en grootkeukens. Dankzij de gestandaardiseerde GN maatvoering is deze bak breed inzetbaar binnen uiteenlopende keukenprocessen. Het merk Maxima wordt veel gebruikt binnen professionele keukens vanwege de praktische en functionele uitvoering.

De gastronorm bak wordt gebruikt voor voedselbereiding, opslag en uitgifte in apparatuur zoals ovens, koelkasten, vrieskasten, bain maries en regaalwagens. Door de vaste afmetingen is de bak eenvoudig te combineren met andere GN bakken en accessoires, wat zorgt voor overzicht en structuur tijdens het werken. Dit draagt bij aan een consistente workflow en een gecontroleerde werkomgeving.

Constructie en materiaal

Deze GN bak is vervaardigd uit roestvrij staal en geschikt voor gebruik bij hoge en lage temperaturen. Het materiaal is bestand tegen intensief dagelijks gebruik en eenvoudig te reinigen. De gladde afwerking ondersteunt hygiënisch werken en maakt de bak geschikt voor directe voedselcontacttoepassingen. De constructie is afgestemd op professioneel gebruik in veeleisende keukenomgevingen.

Praktische voordelen in de horeca

Door de stapelbare uitvoering neemt de gastronorm bak weinig ruimte in tijdens opslag. De vaste GN norm maakt interne logistiek eenvoudiger en voorkomt maatverschillen tussen apparatuur en bakken. Dit ondersteunt efficiënt werken en draagt bij aan een georganiseerde keukenopstelling.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Gastronorm maat: 1/3 GN
• Diepte: 4 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: voedselbereiding, opslag en presentatie
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar structuur, hygiëne en betrouwbaarheid centraal staan. Dankzij de gestandaardiseerde GN-maat is deze bak eenvoudig inzetbaar voor het bereiden, bewaren en presenteren van voedingsmiddelen. In restaurants, cateringkeukens, hotels en grootkeukens ondersteunt dit type gastronorm bak een efficiënte en overzichtelijke voedselbereiding.

Door de vaste gastronorm maatvoering sluit de bak probleemloos aan op uiteenlopende keukenapparatuur zoals ovens, koelingen, vrieskasten, bain maries en regaalwagens. Dit maakt het mogelijk om ingrediënten zonder overscheppen te verplaatsen tussen opslag, bereiding en uitgifte. Binnen professionele werkprocessen draagt dit bij aan constante kwaliteit en gecontroleerde hygiëne.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

De gastronorm bak wordt veel toegepast voor mise en place, warme en koude bereidingen en tijdelijke opslag van producten. In combinatie met GN bakken van dezelfde maat ontstaat een modulair systeem dat efficiënt werkt binnen drukke keukens. Door de uniforme afmetingen is de bak geschikt voor gebruik in vitrines, koelwerkbanken en ovens.

Constructie, materiaal en uitvoering

Deze uitvoering is vervaardigd uit roestvrij staal en bestand tegen intensief dagelijks gebruik. Het materiaal is geschikt voor hoge en lage temperaturen en eenvoudig te reinigen. De gladde afwerking ondersteunt voedselveilig werken en voorkomt dat resten zich vastzetten. De bak is geschikt voor professioneel gebruik binnen horecaomgevingen waar duurzaamheid belangrijk is.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het gebruik van een gastronorm bak draagt bij aan een efficiënte workflow doordat producten overzichtelijk kunnen worden opgeslagen en verwerkt. De bak is eenvoudig te stapelen, wat ruimtebesparing oplevert in koelkasten en opslag. Dankzij de stevige constructie is de bak betrouwbaar inzetbaar bij dagelijks gebruik en eenvoudig te reinigen in de vaatwasmachine.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Gastronorm maat: 1/2 GN
• Diepte: 200 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: bereiden, opslaan en presenteren van voedsel
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar standaardisatie en efficiënt werken centraal staan. Het betreft een GN 2/3 bak met een diepte van 15 cm, geschikt voor uiteenlopende toepassingen zoals voedselbereiding, opslag en presentatie. Dankzij de vaste gastronorm maat past deze bak probleemloos in professionele ovens, koelingen, vrieskasten, bain maries en werkbanken.

In restaurants, cateringkeukens, hotels en grootkeukens wordt deze horeca gastronormbak gebruikt voor het portioneren, bewaren en warmhouden van ingrediënten en bereide producten. Door de uniforme afmetingen sluit de bak naadloos aan op andere GN bakken en accessoires, wat bijdraagt aan een overzichtelijke en gecontroleerde werkwijze in drukke keukens.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De gastronorm bak ondersteunt dagelijkse processen zoals mise en place, tijdelijke opslag en interne logistiek. De bak is geschikt voor gebruik bij hoge en lage temperaturen en kan worden ingezet in ovens, koelingen en bain maries. Hierdoor blijft de voedselbereiding consistent en beheersbaar, ook bij wisselende volumes.

Constructie en materiaal

Deze uitvoering is vervaardigd uit roestvrij staal en biedt een stabiele constructie voor intensief gebruik. De omgevouwen randen en afgeronde hoeken verhogen de veiligheid tijdens het hanteren en dragen bij aan eenvoudig reinigen. De gegraveerde GN maat zorgt voor snelle herkenning in opbergsystemen en regaalwagens.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De gladde afwerking ondersteunt hygiënisch werken en maakt reiniging in de vaatwasser mogelijk. Dankzij de stapelbare vorm neemt de bak weinig ruimte in tijdens opslag in koelkasten of vitrines. Dit draagt bij aan een efficiënte workflow en een overzichtelijke keukeninrichting.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Gastronorm maat: 2/3 GN
• Diepte: 15 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: voedselbereiding, opslag en warmhouden
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze gastronorm bak is een functionele en betrouwbare oplossing voor het bewaren, bereiden en presenteren van voedsel in professionele horecakeukens. Dankzij de gestandaardiseerde GN 2/3 maat past deze bak probleemloos in uiteenlopende keukenopstellingen, zoals ovens, koelingen, bain maries en werkbanken. Het model met een diepte van 6,5 cm is geschikt voor gecontroleerde porties en overzichtelijke voedselbereiding in omgevingen waar efficiëntie en hygiëne centraal staan.

In de dagelijkse praktijk wordt deze gastronorm bak gebruikt voor zowel warme als koude toepassingen. Denk aan mise en place, tijdelijke opslag, transport binnen de keuken of het serveren in buffet- en uitgiftesystemen. De uniforme gastronorm maten maken het eenvoudig om processen op elkaar af te stemmen en snel te schakelen tijdens piekmomenten. Dit ondersteunt een consistente werkwijze en draagt bij aan een gestroomlijnde keukenorganisatie.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal en ontworpen voor intensief professioneel gebruik. De gladde afwerking en afgeronde hoeken zorgen voor veilig werken en maken reinigen eenvoudiger. Omgevouwen randen verhogen de stevigheid en beperken vervorming bij veelvuldig gebruik of temperatuurschommelingen. De uitvoering van Maxima sluit aan bij de eisen die in grootkeukens worden gesteld aan duurzaamheid en voedselveiligheid.

Praktische voordelen in de horeca

Deze horeca gastronormbak ondersteunt een efficiënte workflow doordat hij stapelbaar is en weinig ruimte inneemt in opslag of koeling. Het materiaal is bestand tegen hoge temperaturen en temperatuurovergangen, waardoor de bak flexibel inzetbaar is in verschillende processen. Reiniging in de vaatwasser is mogelijk, wat tijd bespaart en bijdraagt aan een hygiënische werkomgeving.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Gastronorm maat: GN 2/3
• Diepte: 6,5 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: opslag, bereiding en presentatie van voedsel
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Innovatieve opzetkoelvitrine voorzien van glaswanden. Keuze uit behuizing voor GN 1/4 of GN 1/3 bakken tot 100mm diep.

530x325mm.

530x325mm.

530x325mm.

176x108mm.

265x162mm.

265x162mm.