Gastronorm en andere bakken

Deze gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar standaardisatie, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Het betreft een 1/4 GN uitvoering met een diepte van 15 cm, geschikt voor het bewaren, bereiden en presenteren van voedsel binnen uiteenlopende processen. In restaurants, cateringbedrijven, grootkeukens en zorginstellingen wordt dit type GN bak veel toegepast in combinatie met ovens, koelingen en bain marie systemen. Deze uitvoering is onderdeel van het assortiment van Maxima en sluit aan op de internationaal gehanteerde gastronorm maten.

Dankzij de vaste GN maatvoering is deze gastronorm bak eenvoudig te integreren in bestaande horeca apparatuur zoals koelwerkbanken, regaalwagens, vitrines en opbergsystemen. De diepte van 15 cm maakt het mogelijk om grotere volumes ingrediënten of bereidingen overzichtelijk te verwerken, zonder verlies van controle of structuur tijdens de voedselbereiding.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

In de dagelijkse praktijk wordt deze GN bak gebruikt voor opslag, mise en place, bereiding en uitgifte van producten. De bak is geschikt voor zowel koude als warme toepassingen en kan probleemloos worden ingezet in ovens, koelkasten en bain marie opstellingen. Door de uniforme afmetingen kunnen GN bakken snel worden gewisseld, gestapeld en verplaatst, wat bijdraagt aan een gestroomlijnde workflow en consistente resultaten.

Constructie, materiaal en uitvoering

Deze gastronorm bak is vervaardigd uit roestvrij staal en uitgevoerd met afgeronde hoeken en omgevouwen randen. Dit zorgt voor extra stevigheid en een veilige hantering tijdens intensief gebruik. Het gladde oppervlak ondersteunt hygiënisch werken en maakt grondige reiniging eenvoudig. De maatvoering is duidelijk aangebracht, wat foutloos werken binnen gestandaardiseerde processen ondersteunt.

Praktische voordelen voor horecakeukens

Het gebruik van een RVS gastronorm bak draagt bij aan efficiënt ruimtegebruik in opslag en koeling. De bak is stapelbaar en bestand tegen hoge en lage temperaturen, waardoor hij flexibel inzetbaar is binnen verschillende processen. Voor professionele keukens betekent dit minder handelingen, overzicht in voorraad en een betrouwbare oplossing voor voedselveilig werken.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• GN maat: 1/4 GN
• Diepte: 15 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: opslag, bereiding en presentatie
• Geschikt voor ovens, koelingen en bain marie
• Vaatwasserbestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar structuur, hygiëne en betrouwbaarheid centraal staan. Dankzij de gestandaardiseerde GN-maat is deze bak eenvoudig inzetbaar voor het bereiden, bewaren en presenteren van voedingsmiddelen. In restaurants, cateringkeukens, hotels en grootkeukens ondersteunt dit type gastronorm bak een efficiënte en overzichtelijke voedselbereiding.

Door de vaste gastronorm maatvoering sluit de bak probleemloos aan op uiteenlopende keukenapparatuur zoals ovens, koelingen, vrieskasten, bain maries en regaalwagens. Dit maakt het mogelijk om ingrediënten zonder overscheppen te verplaatsen tussen opslag, bereiding en uitgifte. Binnen professionele werkprocessen draagt dit bij aan constante kwaliteit en gecontroleerde hygiëne.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

De gastronorm bak wordt veel toegepast voor mise en place, warme en koude bereidingen en tijdelijke opslag van producten. In combinatie met GN bakken van dezelfde maat ontstaat een modulair systeem dat efficiënt werkt binnen drukke keukens. Door de uniforme afmetingen is de bak geschikt voor gebruik in vitrines, koelwerkbanken en ovens.

Constructie, materiaal en uitvoering

Deze uitvoering is vervaardigd uit roestvrij staal en bestand tegen intensief dagelijks gebruik. Het materiaal is geschikt voor hoge en lage temperaturen en eenvoudig te reinigen. De gladde afwerking ondersteunt voedselveilig werken en voorkomt dat resten zich vastzetten. De bak is geschikt voor professioneel gebruik binnen horecaomgevingen waar duurzaamheid belangrijk is.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het gebruik van een gastronorm bak draagt bij aan een efficiënte workflow doordat producten overzichtelijk kunnen worden opgeslagen en verwerkt. De bak is eenvoudig te stapelen, wat ruimtebesparing oplevert in koelkasten en opslag. Dankzij de stevige constructie is de bak betrouwbaar inzetbaar bij dagelijks gebruik en eenvoudig te reinigen in de vaatwasmachine.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Gastronorm maat: 1/2 GN
• Diepte: 200 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: bereiden, opslaan en presenteren van voedsel
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Dit gastronorm deksel is bedoeld voor het hygiënisch afdekken van GN-bakken met dezelfde maatvoering en wordt toegepast in professionele horecakeukens waar voedselveiligheid en efficiënt werken centraal staan. Het deksel sluit nauw aan op RVS gastronormbakken en helpt om ingrediënten te beschermen tijdens opslag, bereiding of transport. In combinatie met gastronormbakken vormt dit product een vast onderdeel van keukens in restaurants, cateringbedrijven, hotels en grootkeukens. Dit model is afkomstig van Maxima en ontworpen voor intensief dagelijks gebruik.

Door het gebruik van een gastronorm deksel blijven producten beter afgedekt in koelingen, vrieskasten, saladettes en vitrines. Ook tijdens bereiding in bain-maries of chafing dishes zorgt het deksel voor gecontroleerde omstandigheden en een overzichtelijke werkwijze. De vaste GN-maat maakt het eenvoudig om te combineren met bestaande gastronormsystemen binnen de professionele keuken.

Gebruik en toepassing

Dit GN-deksel wordt gebruikt om gastronormbakken af te sluiten tijdens opslag, voorbereiding en presentatie. Het ondersteunt een georganiseerde workflow doordat bakken veilig gestapeld en verplaatst kunnen worden zonder risico op vervuiling. In gekoelde omgevingen helpt het deksel om versheid te behouden en kruisbesmetting te beperken.

Constructie en uitvoering

Het deksel is vervaardigd uit roestvrijstaal en voorzien van omgevouwen randen en afgeronde hoeken. Deze afwerking verhoogt de stevigheid en maakt het product veilig in gebruik. De gladde structuur draagt bij aan eenvoudige reiniging en langdurige inzetbaarheid binnen professionele keukens.

Praktische voordelen voor de horeca

Dankzij de standaard gastronorm afmetingen sluit het deksel naadloos aan op bestaande bakken en systemen. Het materiaal is bestand tegen temperatuurschommelingen en geschikt voor gebruik in koelingen, ovens en bain-maries. Reiniging in de vaatwasser is mogelijk, wat bijdraagt aan efficiënt onderhoud en hygiënisch werken.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm deksel
• Gastronorm maat: 1/2 GN
• Materiaal: roestvrijstaal
• Toepassing: afdekken van gastronormbakken
• Geschikt voor: koeling, vriezer, oven, bain-marie en chafing dish
• Vaatwasserbestendig: ja
• Professioneel gebruik: ja

Deze gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar efficiëntie en voedselveiligheid centraal staan. Dankzij de vaste GN-maatvoering is deze bak geschikt voor het portioneren, bereiden en tijdelijk opslaan van ingrediënten binnen uiteenlopende werkprocessen. De 1/3 GN uitvoering met een diepte van 2 cm wordt veel toegepast in restaurants, cateringbedrijven, hotels en grootkeukens.

Door het gebruik van gestandaardiseerde gastronorm maten sluit deze bak naadloos aan op professionele keukenapparatuur zoals ovens, koelingen, bain-maries, saladettes en regaalwagens. Binnen een drukke keukenomgeving zorgt dit voor overzicht, consistente werkmethodes en een efficiënte inrichting van werkstations.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze horeca gastronormbak wordt gebruikt voor het voorbereiden, presenteren en bewaren van kleine hoeveelheden ingrediënten. Denk aan mise-en-place, toppings, sauzen of gekoelde componenten die snel beschikbaar moeten zijn tijdens service. Door de lage diepte is nauwkeurige portiecontrole mogelijk en blijft de inhoud goed toegankelijk.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bak is vervaardigd uit roestvrij staal en geschikt voor hoge temperaturen en intensief dagelijks gebruik. Afgeronde hoeken en omgevouwen randen zorgen voor extra stevigheid en veilig hanteren. De gladde binnenzijde ondersteunt hygiënisch werken en maakt schoonmaken eenvoudig. Deze uitvoering van Maxima is afgestemd op professioneel gebruik binnen rvs horeca apparatuur.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De combinatie van GN-normering, stapelbaarheid en onderhoudsvriendelijk materiaal draagt bij aan een efficiënte workflow. De bak past in bestaande opbergsystemen, koelkasten en vitrines, waardoor opslag en intern transport overzichtelijk blijven. Dit ondersteunt consistente werkprocessen en naleving van hygiënerichtlijnen.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• GN-maat: 1/3 GN
• Diepte: 2 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: voedselbereiding, opslag en presentatie
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze gastronorm bak in 1/2 GN uitvoering met een diepte van 15 cm is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar efficiëntie en voedselveiligheid centraal staan. Het product wordt toegepast voor het bewaren, bereiden en presenteren van voedingsmiddelen binnen vaste gastronorm maten. Dankzij de gestandaardiseerde afmetingen is deze horeca gastronormbak geschikt voor uiteenlopende omgevingen zoals restaurants, cateringbedrijven, grootkeukens en zorginstellingen.

De gastronorm bak is vervaardigd voor intensief dagelijks gebruik en sluit naadloos aan op gangbare keukenapparatuur van het merk Maxima. Door het gebruik van een vaste GN 1/2 maat is de bak compatibel met ovens, bain marie systemen, koelwerkbanken, vitrines en regaalwagens, waardoor workflows overzichtelijk en controleerbaar blijven.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In professionele keukens wordt deze GN bak ingezet voor voedselbereiding, opslag en intern transport. Ingrediënten of bereide producten kunnen overzichtelijk worden gescheiden en direct worden verplaatst tussen koeling, bereiding en uitgifte. De vaste diepte van 15 cm biedt voldoende capaciteit voor grotere volumes zonder dat handling of hygiëne in het gedrang komt.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bak is uitgevoerd in roestvrij staal en geschikt voor hoge temperaturen. Dit materiaal is bestand tegen intensief reinigen en behoudt zijn vorm bij gebruik in ovens en warmhoudsystemen. De gladde afwerking ondersteunt een hygiënische werkwijze en beperkt aanhechting van voedselresten. De constructie is afgestemd op professioneel gebruik binnen rvs horeca apparatuur.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door te werken met gestandaardiseerde gastronormbakken ontstaat rust en structuur in de keuken. Opslag en schoonmaak verlopen efficiënter en het risico op fouten bij wisseling tussen apparatuur wordt beperkt. Deze GN bakken zijn eenvoudig te stapelen, dragen bij aan overzicht in koelkasten en ondersteunen voedselveiligheid volgens gangbare normen.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Gastronorm maat: 1/2 GN
• Diepte: 15 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: bereiden, opslaan en presenteren
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar standaardisatie, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Door de vaste GN-maat is deze bak breed inzetbaar voor voedselbereiding, opslag en presentatie binnen restaurants, cateringbedrijven, hotels en grootkeukens. De uitvoering in roestvrij staal maakt de bak geschikt voor intensief dagelijks gebruik in combinatie met uiteenlopende keukenprocessen.

Deze uitvoering maakt deel uit van het professionele assortiment van Maxima en sluit aan op gangbare gastronorm maten die worden toegepast in ovens, koelingen, bain marie opstellingen en regaalwagens. Dankzij de uniforme afmetingen is deze gastronorm bak eenvoudig te combineren met andere GN bakken en bijpassende accessoires.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk wordt deze gastronorm bak ingezet voor het bereiden, opslaan en tijdelijk bewaren van ingrediënten en gerechten. De bak is geschikt voor zowel warme als koude toepassingen en wordt veel gebruikt bij mise en place, portioneren en intern transport. Door de vaste GN 2/3 maat past de bak probleemloos in professionele keukenapparatuur zoals ovens, koelwerkbanken en vitrines.

Constructie, materiaal en uitvoering

De gastronorm bak is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal dat bestand is tegen hoge en lage temperaturen. De gladde afwerking ondersteunt hygiënisch werken en maakt grondige reiniging mogelijk. De stevige constructie behoudt zijn vorm bij intensief gebruik en sluit aan op andere Maxima GN bakken binnen hetzelfde systeem.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het gebruik van gestandaardiseerde GN bakken draagt bij aan een overzichtelijke workflow en efficiënt ruimtegebruik. Deze gastronorm bak is stapelbaar en eenvoudig te reinigen, wat het dagelijks onderhoud vereenvoudigt. Door de compatibiliteit met diverse keukenapparatuur ondersteunt deze bak een consistente en georganiseerde werkwijze in professionele omgevingen.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Gastronorm maat: 2/3 GN
• Diepte: 20 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: voedselbereiding, opslag en presentatie
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze gastronorm bak van roestvrij staal is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar efficiëntie, hygiëne en standaardisatie centraal staan. Dankzij het GN 2/3 formaat is deze bak breed inzetbaar voor voedselbereiding, tijdelijke opslag en presentatie binnen restaurants, cateringbedrijven, grootkeukens en zorginstellingen. De bak sluit naadloos aan op andere apparatuur en accessoires volgens de gastronorm maatvoering en wordt veel toegepast in ovens, koelkasten, vitrines en bain marie systemen.

Door de vaste afmetingen volgens de GN norm kan deze uitvoering probleemloos worden gecombineerd met andere GN bakken en regaalsystemen. In combinatie met professionele apparatuur van Maxima ondersteunt deze gastronorm bak een overzichtelijke en gecontroleerde werkwijze tijdens bereiding en opslag van ingrediënten.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

Deze horeca gastronormbak is geschikt voor het portioneren, bewaren en verhitten van uiteenlopende producten. De bak wordt veel gebruikt tijdens mise en place, in saladettes, koelwerkbanken en bij warmhoudtoepassingen. Dankzij de geringe diepte is deze uitvoering bijzonder geschikt voor ingrediënten die overzichtelijk en gelijkmatig verdeeld moeten worden.

Constructie en materiaal

De gastronorm bak is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrijstaal en bestand tegen hoge temperaturen. De glad afgewerkte bodem en zijkanten zorgen voor eenvoudig reinigen en ondersteunen een hygiënische werkomgeving. De stevige constructie behoudt zijn vorm bij intensief dagelijks gebruik in professionele keukens.

Praktische voordelen voor dagelijks gebruik

Het gebruik van gestandaardiseerde GN bakken draagt bij aan een efficiënte workflow en overzicht in de keuken. Deze uitvoering is stapelbaar, eenvoudig te hanteren en geschikt voor reiniging in de vaatwasser. Daarmee ondersteunt de bak een veilige en voedselveilige werkwijze met minimale onderhoudsinspanning.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• GN maat: 2/3
• Diepte: 20 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: voedselbereiding, opslag en presentatie
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Dit gastronorm deksel polycarbonaat met uitsparing is ontworpen voor het hygiënisch en efficiënt afdekken van GN-bakken in professionele horecakeukens. Het deksel sluit nauwkeurig aan op gastronormbakken met dezelfde GN-maat en ondersteunt gecontroleerde opslag en bereiding van ingrediënten. De geïntegreerde uitsparing maakt het mogelijk om keukengerei zoals opscheplepels te gebruiken zonder het deksel volledig te verwijderen.

In omgevingen zoals restaurants, cateringbedrijven, zorginstellingen en grootkeukens draagt dit type gastronormdeksel bij aan een gestructureerde workflow. Het beperkt warmteverlies en verdamping tijdens gebruik in bain-maries, vitrines en saladettes, en is geschikt voor toepassing in koelingen en vrieskasten waar overzicht en voedselveiligheid centraal staan.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het deksel wordt gebruikt in combinatie met een bijpassende GN-bak en blijft tijdens het werken eenvoudig hanteerbaar dankzij de uitsparing. Dit is praktisch bij frequent scheppen, portioneren of bij sous vide toepassingen waarbij constante temperaturen gewenst zijn. Het transparante materiaal maakt snelle visuele controle mogelijk zonder het deksel te openen.

Constructie en materiaal

Het deksel is vervaardigd uit polycarbonaat, een duurzaam en vormvast materiaal dat bestand is tegen intensief professioneel gebruik. Het materiaal is reuk- en smaakvrij en behoudt zijn eigenschappen bij wisselende temperaturen. Deze uitvoering is afgestemd op dagelijks gebruik binnen het GN-systeem.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dit gastronorm deksel ondersteunt een efficiënte keukenorganisatie door compatibiliteit met standaard GN-maatvoering. Het is eenvoudig te reinigen, vaatwasmachinebestendig en draagt bij aan een hygiënische werkomgeving. Door de stabiele constructie is het geschikt voor langdurig en herhaald gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm deksel
• GN-maat: 1/3
• Materiaal: polycarbonaat
• Uitvoering: met uitsparing
• Reuk- en smaakvrij
• Vaatwasmachinebestendig
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze gastronorm deksel polycarbonaat is ontworpen voor het hygiënisch en overzichtelijk afsluiten van een GN-bak in professionele horecakeukens. Door de nauwkeurige maatvoering sluit de deksel strak aan op gastronormbakken van hetzelfde formaat, waardoor ingrediënten beschermd blijven tegen uitdroging en verontreiniging. Dit maakt de deksel geschikt voor dagelijks gebruik in restaurants, cateringbedrijven, hotels en grootkeukens.

In omgevingen waar gewerkt wordt met gekoelde opslag, voorbereiding en uitgifte biedt deze deksel extra controle over de inhoud. Dankzij het transparante polycarbonaat is in één oogopslag zichtbaar wat zich in de bak bevindt, wat bijdraagt aan een efficiënte workflow en minder onnodig openen. De gastronorm deksel polycarbonaat wordt veel toegepast in koelingen, vrieskasten, saladettes, vitrines, bain-maries en chafing dishes.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze GN-deksel ondersteunt een georganiseerde mise-en-place en helpt bij het gescheiden bewaren van producten. In professionele keukens wordt hij gebruikt tijdens voorbereiding, opslag en tijdelijke presentatie. De deksel is eenvoudig te plaatsen en te verwijderen, wat handig is bij frequente productwissels en schoonmaakrondes.

Constructie en materiaal

Het gebruik van polycarbonaat zorgt voor een sterke, vormvaste uitvoering die bestand is tegen intensief gebruik. Het materiaal is geur- en smaakvrij en behoudt zijn transparantie, ook bij veelvuldig reinigen. De constructie is afgestemd op professioneel gebruik en sluit aan bij gastronormstandaarden die binnen de horeca gangbaar zijn.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze deksel draagt bij aan hygiënisch werken en overzicht in de keuken. Hij is vaatwasserbestendig en geschikt voor gebruik bij uiteenlopende temperaturen, waardoor hij probleemloos kan worden ingezet in zowel gekoelde als warme toepassingen. Dit ondersteunt een efficiënte werkwijze zonder extra onderhoud.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm deksel
• GN-maat: 1/6 GN
• Materiaal: polycarbonaat
• Uitvoering: transparant
• Vaatwasserbestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik

Een gastronorm deksel luchtdicht is ontworpen om professionele GN-bakken veilig en hygiënisch af te sluiten. Dit RVS GN-deksel in 1/6 maat is voorzien van een siliconen rand die zorgt voor een nauwsluitende afsluiting, waardoor voedsel beter beschermd blijft tegen lucht en vocht. In professionele keukens zoals restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens ondersteunt dit deksel een gecontroleerde opslag en efficiënte workflow. Het product is onderdeel van het assortiment van Maxima en sluit aan op de gangbare gastronorm standaard.

Het deksel wordt gebruikt in combinatie met RVS-gastronormbakken van dezelfde maat en is geschikt voor toepassingen in koelingen, vrieskasten, saladettes, bain-maries, chafing dishes en vitrines. Dankzij de luchtdichte siliconen seal blijft de inhoud stabiel tijdens opslag en intern transport, zonder ongewenste lekkage. Dit maakt het deksel geschikt voor zowel koude als warme processen binnen de professionele keuken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In dagelijks gebruik ondersteunt dit GN-deksel het veilig afdekken van ingrediënten en bereidingen. Het helpt bij het organiseren van mise-en-place, het bewaren van producten in koelwerkbanken en het gecontroleerd presenteren in buffetten. De afsluiting draagt bij aan consistentie en hygiëne tijdens het werken met meerdere GN-bakken.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het deksel is vervaardigd uit roestvrij staal met een dikte van 0,6 mm en afgewerkt met omgevouwen randen en afgeronde hoeken. De geïntegreerde siliconen rand zorgt voor een betrouwbare afsluiting zonder het gebruik van losse onderdelen. De GN-maat is duidelijk in het materiaal gegraveerd, wat het dagelijks gebruik overzichtelijk maakt.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door de robuuste constructie is dit deksel geschikt voor intensief gebruik. Het materiaal is bestand tegen temperatuurschommelingen en eenvoudig te reinigen in de vaatwasser. De combinatie van RVS en siliconen ondersteunt een efficiënte werkwijze, met aandacht voor hygiëne en onderhoud.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm deksel luchtdicht
• Gastronorm maat: 1/6 GN
• Materiaal: roestvrij staal met siliconen rand
• Afmetingen: 176 x 162 mm
• Temperatuurbestendigheid: van -40 tot 300 graden Celsius
• Vaatwasserbestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik: ja

Een gastronorm deksel met uitsparing is bedoeld voor het afdekken van GN-bakken in professionele keukens waar continu wordt gewerkt met opscheplepels of ander keukengerei. Dit type deksel maakt het mogelijk om ingrediënten afgedekt te houden terwijl u toch direct kunt werken vanuit de bak. De standaard GN-maat zorgt ervoor dat de deksel toepasbaar is in uiteenlopende horeca-omgevingen zoals restaurants, cateringkeukens en grootkeukens. Dit model van Maxima sluit aan op gastronormbakken met dezelfde maatvoering.

Door de uitsparing blijft de inhoud beschermd tegen warmteverlies en verdamping, terwijl u efficiënt kunt portioneren of roeren. De deksel is geschikt voor gebruik in koelingen, saladettes, vitrines, bain maries en chafing dishes. Daarmee ondersteunt hij een georganiseerde werkwijze waarbij hygiëne en overzicht centraal staan.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In professionele keukens wordt een gastronorm deksel met uitsparing vaak ingezet bij voorbereidingen, warmhouden of uitgifte. De uitsparing maakt het mogelijk om een lepel of tang in de bak te laten liggen zonder het deksel te verwijderen. Dit beperkt contact met de omgeving en draagt bij aan een constante productkwaliteit tijdens service of mise en place.

Constructie, materiaal en uitvoering

De deksel is uitgevoerd in roestvast staal en heeft omgevouwen randen en afgeronde hoeken. Dit verhoogt de stevigheid en maakt veilig hanteren mogelijk. Het materiaal is bestand tegen intensief dagelijks gebruik en geschikt voor uiteenlopende temperaturen. Maxima past hierbij een afwerking toe die eenvoudig te reinigen is en aansluit op professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de gestandaardiseerde GN-maat is deze deksel eenvoudig te combineren met bestaande gastronormbakken. Stapelen en opslaan verloopt efficiënt en het onderhoud blijft beperkt doordat het product vaatwasmachinebestendig is. Dit ondersteunt een hygiënische werkomgeving en een vlotte workflow in drukke keukens.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm deksel met uitsparing
• Gastronorm maat: 1/3 GN
• Materiaal: roestvast staal
• Toepassing: afdekken van GN-bakken tijdens bereiding en uitgifte
• Geschikt voor: koelingen, bain maries, chafing dishes en vitrines
• Onderhoud: vaatwasmachinebestendig
• Gebruik: professioneel

Dit gastronorm deksel is ontworpen voor het hygiënisch en efficiënt afdekken van gastronormbakken met een 1/4 GN maat in professionele keukens. Het deksel wordt gebruikt om ingrediënten en bereidingen te beschermen tijdens opslag, koeling of bereiding en sluit aan op GN-bakken met dezelfde afmetingen. In omgevingen zoals restaurants, cateringbedrijven, grootkeukens en zorginstellingen draagt dit type deksel bij aan overzicht en voedselveilig werken. Deze uitvoering is onderdeel van het assortiment van Maxima en sluit aan bij de gangbare GN-standaard.

In de dagelijkse praktijk wordt een GN-deksel toegepast bij het bewaren van producten in koelingen, vrieskasten, saladettes en koelwerkbanken, maar ook bij gebruik in bain-maries en chafing dishes. Door het afdekken van de gastronormbak blijft de inhoud beschermd tegen uitdroging en kruisbesmetting. Dankzij de vaste GN-maat is het deksel eenvoudig te combineren met andere professionele keukenhulpmiddelen die volgens het gastronormsysteem zijn ingericht.

Constructie en materiaal

Het gastronorm deksel is vervaardigd uit roestvrij staal en heeft omgevouwen randen en afgeronde hoeken. Deze constructie zorgt voor extra stevigheid en een veilige handling tijdens intensief gebruik. De gladde afwerking ondersteunt een hygiënische werkwijze en maakt het deksel geschikt voor reiniging in de vaatwasser. De gegraveerde GN-maat draagt bij aan snelle herkenning tijdens het werken.

Praktische voordelen in de professionele keuken

Door de stabiele vorm en uniforme maatvoering is het deksel goed stapelbaar, wat ruimtebesparing oplevert in opslag en koeling. Het materiaal is bestand tegen wisselende temperaturen en geschikt voor toepassingen waarbij betrouwbaarheid en duurzaamheid vereist zijn. Binnen professionele keukens ondersteunt dit deksel een gestructureerde workflow en een efficiënte organisatie van ingrediënten.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm deksel
• Gastronorm maat: 1/4 GN
• Materiaal: roestvrij staal
• Afmetingen: 265 x 162 mm
• Geschikt voor koeling, vriezer, bain-marie en chafing dish
• Vaatwasserbestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze geperforeerde gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in keukens waar gecontroleerde voedselverwerking en hygiëne centraal staan. Dankzij het Gastronorm systeem past deze bak probleemloos in uiteenlopende horeca-apparatuur zoals ovens, koel- en vriesopstellingen, bain-maries en regaalwagens. De perforatie maakt deze uitvoering bijzonder geschikt voor het uitlekken, spoelen en bereiden van ingrediënten binnen een gestandaardiseerde werkomgeving.

Door het 1/1 GN formaat en een diepte van 200 mm is deze gastronorm bak inzetbaar bij uiteenlopende processen in restaurants, cateringbedrijven, zorginstellingen en grootkeukens. De geperforeerde bodem ondersteunt een gelijkmatige afvoer van vocht, wat bijdraagt aan consistente resultaten bij voedselbereiding en tijdelijke opslag.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

In de dagelijkse praktijk wordt een geperforeerde gastronorm bak gebruikt voor het wassen van groenten, het laten uitlekken van producten of het voorbereiden van ingrediënten voorafgaand aan verdere bereiding. Door de standaardafmetingen blijft de workflow overzichtelijk en zijn bakken eenvoudig uitwisselbaar tussen verschillende werkstations en apparaten.

Constructie en materiaal

Deze uitvoering is vervaardigd uit roestvrijstaal en ontworpen voor intensief gebruik binnen de horeca. Het materiaal is bestand tegen temperatuurwisselingen en ondersteunt toepassingen in zowel warme als koude processen. De omgevouwen randen en afgeronde hoeken verhogen de stabiliteit en maken veilig hanteren en stapelen mogelijk. Maxima past hierbij marktconforme materialen toe die aansluiten bij professionele eisen.

Praktische voordelen voor horecakeukens

Het geperforeerde ontwerp draagt bij aan efficiënter werken doordat overtollig vocht direct wordt afgevoerd. Dit ondersteunt hygiënisch werken en beperkt extra handelingen. De gladde afwerking vereenvoudigt reiniging en onderhoud, wat belangrijk is bij dagelijks gebruik in professionele keukens.

Productspecificaties

• Producttype: geperforeerde gastronorm bak
• Gastronorm formaat: 1/1 GN
• Diepte: 200 mm
• Materiaal: roestvrijstaal
• Toepassing: professioneel horeca-gebruik
• Geschikt voor warme en koude processen
• Vaatwasserbestendig: ja

De geperforeerde gastronorm bak is een onmisbaar hulpmiddel in professionele keukens waar efficiëntie, hygiëne en controle centraal staan. Deze uitvoering in 1/1 GN formaat met een diepte van 4 cm is geschikt voor het verwerken, uitlekken en opslaan van uiteenlopende voedingsmiddelen binnen het gastronorm systeem. Dankzij de standaardafmetingen is de bak probleemloos inzetbaar in horeca-apparatuur zoals ovens, koelingen, bain-maries en warmhoudsystemen.

In de praktijk wordt deze geperforeerde gastronorm bak veel gebruikt voor het spoelen en laten uitlekken van groenten, het ontdooien van producten en het voorbereiden van ingrediënten. De perforatie in bodem en zijkanten zorgt voor een gelijkmatige afvoer van vocht, wat bijdraagt aan consistente resultaten en een efficiënte werkwijze in drukke keukens binnen horeca en gastronomie.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit roestvrijstaal RVS AISI 304 en uitgevoerd met omgevouwen randen en afgeronde hoeken. Deze constructie verhoogt de stevigheid en maakt veilig hanteren en stapelen mogelijk. Het materiaal is bestand tegen intensief dagelijks gebruik en ondersteunt een hygiënische werkomgeving. De Maxima uitvoering is geschikt voor zowel warme als koude toepassingen en behoudt zijn vorm en functionaliteit bij wisselende temperaturen.

Praktische voordelen voor professioneel gebruik

Door de gladde afwerking is de gastronormbak eenvoudig te reinigen en geschikt voor reiniging in de vaatwasmachine. Stapelbaarheid bespaart ruimte in opslag, koeling en vriesomgevingen. De geperforeerde uitvoering ondersteunt een efficiënte workflow bij voedselverwerking en helpt vochtophoping te voorkomen tijdens bereiding en opslag.

Productspecificaties

• Producttype: geperforeerde gastronorm bak
• Gastronorm formaat: 1/1 GN
• Diepte: 4 cm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Toepassing: uitlekken en voedselverwerking
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasmachinebestendig: ja

Deze gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar efficiëntie en voedselveiligheid centraal staan. Het betreft een GN 1/6 uitvoering met een diepte van 6,5 cm, geschikt voor het opslaan, bereiden en presenteren van ingrediënten. Dankzij de gestandaardiseerde GN-maat is deze gastronorm bak breed inzetbaar in restaurants, cateringbedrijven, hotels en grootkeukens. Het merk Maxima wordt veel toegepast binnen professionele keukens vanwege de praktische en functionele uitvoering.

Door het gebruik van de vaste gastronorm maten past deze GN bak probleemloos in ovens, koelkasten, vrieskasten, saladettes, bain maries, vitrines en regaalwagens. Dit maakt het werken met ingrediënten overzichtelijk en gestandaardiseerd, wat bijdraagt aan een consistente voedselbereiding en een efficiënte workflow.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk wordt deze horeca gastronormbak gebruikt voor het voorbereiden, bewaren en uitgeven van voedsel. Ingrediënten kunnen vooraf worden geportioneerd en direct vanuit dezelfde bak worden ingezet tijdens piekmomenten. De compatibiliteit met diverse keukenapparatuur maakt deze gastronorm bak geschikt voor zowel warme als koude toepassingen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De gastronorm bak is vervaardigd uit roestvrij staal en uitgevoerd met omgevouwen randen en afgeronde hoeken. Deze afwerking verhoogt de stevigheid en zorgt voor veilig hanteren tijdens intensief gebruik. Het gladde oppervlak draagt bij aan eenvoudige reiniging en voldoet aan de hygiënische eisen die binnen professionele keukens worden gesteld. Maxima past deze constructie toe om betrouwbaarheid en langdurig gebruik te ondersteunen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de stapelbare vormgeving neemt deze GN bak weinig ruimte in binnen opslag, koelingen en vriezers. Het materiaal is bestand tegen hoge en lage temperaturen, waardoor de bak flexibel inzetbaar is binnen verschillende processen. Dit ondersteunt een efficiënte keukenorganisatie, beperkt handling en draagt bij aan voedselveilig werken.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Gastronorm maat: GN 1/6
• Diepte: 6,5 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: opslag, bereiding en presentatie
• Geschikt voor ovens, koelingen en bain marie
• Vaatwasserbestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik

De gastronorm bak is een essentieel hulpmiddel binnen professionele horecakeukens waar efficiëntie, hygiëne en standaardisatie centraal staan. Deze 2/3 GN uitvoering met een diepte van 10 cm is geschikt voor het bewaren, bereiden en presenteren van diverse voedingsmiddelen. Dankzij de vaste gastronorm maatvoering sluit de bak naadloos aan op gangbare keukenapparatuur in restaurants, cateringbedrijven, bakkerijen en grootkeukens.

Door het gebruik van een uniforme GN-norm kan deze gastronorm bak worden toegepast in onder andere ovens, koelkasten, vriezers, bain maries, vitrines en regaalwagens. Dit ondersteunt een overzichtelijke workflow en maakt het eenvoudig om ingrediënten te verplaatsen tussen opslag, bereiding en uitgifte zonder extra handelingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze gastronorm bak ingezet voor voedselbereiding, tijdelijke opslag en mise en place. De 2/3 GN maat is bijzonder geschikt voor middelgrote porties en wordt veel gebruikt in saladettes, warmhoudsystemen en buffetopstellingen. De vaste afmetingen zorgen voor een stabiele plaatsing en betrouwbare inzet binnen professionele processen.

Constructie, materiaal en uitvoering

Deze gastronorm bak is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal en ontworpen voor intensief gebruik in de horeca. De omgevouwen randen en afgeronde hoeken dragen bij aan een stevige constructie en veilig gebruik. Het materiaal is bestand tegen hoge en lage temperaturen en behoudt zijn vorm en functionaliteit bij veelvuldig gebruik. De uitvoering van Maxima sluit aan bij de eisen die worden gesteld aan professioneel keukengerei.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het gladde oppervlak van het RVS ondersteunt een hygiënische werkwijze en maakt grondige reiniging eenvoudig. De bak is stapelbaar, wat ruimtebesparing oplevert in opslag en koeling. Door de duurzame uitvoering en compatibiliteit met bestaande horeca apparatuur draagt deze gastronorm bak bij aan een efficiënte en betrouwbare keukenorganisatie.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Gastronorm maat: 2/3 GN
• Diepte: 100 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: voedselbereiding, opslag en presentatie
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze gastronorm bak is een praktische oplossing voor het opslaan, bereiden en presenteren van voedsel in professionele horecakeukens. Dankzij de gestandaardiseerde GN 2/3 maat is deze bak breed inzetbaar binnen restaurants, hotels, cateringbedrijven, zorginstellingen en grootkeukens. De uitvoering met een diepte van 4 cm is geschikt voor gecontroleerde porties en overzichtelijke mise en place.

De gastronorm bak van Maxima is ontworpen voor gebruik in uiteenlopende keukenprocessen. U plaatst deze probleemloos in ovens, koelkasten, vrieskasten, bain-maries, saladettes en vitrines. Door de uniforme gastronorm maten sluit de bak naadloos aan op bestaande horeca apparatuur en draagt deze bij aan een efficiënte workflow in de keuken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk ondersteunt deze GN bak voedselbereiding, tijdelijke opslag en uitgifte. Ingrediënten blijven overzichtelijk gescheiden en eenvoudig toegankelijk, wat bijdraagt aan snelheid en consistentie tijdens piekmomenten. Ook voor interne logistiek en opslag in regaalwagens is dit formaat goed hanteerbaar.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit roestvrij staal en geschikt voor intensief professioneel gebruik. Afgeronde hoeken en omgevouwen randen zorgen voor extra stevigheid en veilig hanteren. Het gladde oppervlak bevordert hygiëne en maakt schoonmaken eenvoudig. Maxima past hierbij marktconforme kwaliteitsnormen toe die aansluiten op professioneel keukenwerk.

Praktische voordelen voor de horeca

Deze gastronorm bak draagt bij aan een georganiseerde werkplek, efficiënte opslag en betrouwbare voedselveiligheid. Het stapelbare ontwerp bespaart ruimte in koelingen en opslag. De bak is bestand tegen hoge en lage temperaturen en geschikt voor vaatwasmachines, wat onderhoud vereenvoudigt.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Gastronorm maat: GN 2/3
• Diepte: 4 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: bereiden, opslaan en presenteren
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasmachinebestendig: ja

Dit gastronorm deksel polycarbonaat met uitsparing is ontworpen voor het professioneel afsluiten van GN-bakken met een maat van 1/6 GN. Het deksel wordt toegepast in horecakeukens waar ingrediënten overzichtelijk, hygiënisch en binnen handbereik moeten blijven. Door de uitsparing kan een opscheplepel of ander serveergerei in de GN-bak blijven liggen zonder dat het deksel volledig verwijderd hoeft te worden.

In professionele omgevingen zoals restaurants, cateringkeukens en saladettes helpt dit gastronormdeksel bij het beperken van warmteverlies en verdamping. Het transparante polycarbonaat maakt de inhoud direct zichtbaar, wat bijdraagt aan een efficiënte workflow en snelle productherkenning tijdens mise-en-place en service.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het deksel wordt gebruikt in combinatie met bijpassende gastronormbakken in koelingen, vitrines, bain-maries en koelwerkbanken. De uitsparing ondersteunt continu gebruik, bijvoorbeeld bij koude bereidingen of buffetten waar regelmatig wordt geschept. Hierdoor blijft de inhoud beter beschermd tegen invloeden van buitenaf.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het deksel is vervaardigd uit polycarbonaat, een sterk en vormvast materiaal dat geschikt is voor intensief dagelijks gebruik. De uitvoering is temperatuurbestendig en reuk- en smaakvrij, wat belangrijk is voor voedselveilig werken. Polycarbonaat is bovendien vaatwasmachinebestendig en eenvoudig te reinigen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dit deksel draagt bij aan een georganiseerde werkplek en ondersteunt hygiënisch werken volgens de GN-standaard. De combinatie van transparantie, duurzaamheid en praktische uitsparing maakt het geschikt voor toepassingen waar snelheid en controle belangrijk zijn.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm deksel
• GN-maat: 1/6 GN
• Materiaal: polycarbonaat
• Uitvoering: met uitsparing
• Eigenschappen: reuk- en smaakvrij
• Onderhoud: vaatwasmachinebestendig
• Geschikt voor professioneel gebruik

Dit gastronorm deksel polycarbonaat is bedoeld voor het hygiënisch afsluiten van een GN-bak met dezelfde maatvoering. Het deksel wordt gebruikt in professionele horecakeukens om ingrediënten en bereidingen beschermd te bewaren tijdens opslag, koeling of presentatie. Door het transparante materiaal blijft de inhoud zichtbaar zonder de bak te openen, wat bijdraagt aan overzicht en efficiënt werken.

In omgevingen zoals restaurants, cateringbedrijven, grootkeukens en zorginstellingen wordt dit type deksel toegepast in koelingen, vrieskasten, saladettes, vitrines en bain-maries. Het deksel sluit nauw aan op gastronormbakken volgens de standaard GN-maat, waardoor het eenvoudig te combineren is met bestaande keukenapparatuur en werkprocessen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het deksel wordt gebruikt om gastronormbakken tijdelijk af te sluiten tijdens opslag of mise-en-place. In gekoelde omgevingen helpt het om ingrediënten te beschermen tegen uitdroging en kruisbesmetting. Bij gebruik in saladettes en vitrines ondersteunt het een overzichtelijke en hygiënische werkwijze.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het deksel is vervaardigd uit polycarbonaat, een sterk en vormvast kunststof dat geschikt is voor intensief professioneel gebruik. Het transparante materiaal maakt snelle visuele controle mogelijk en is bestand tegen temperatuurschommelingen in gekoelde en warme toepassingen. De uitvoering is afgestemd op dagelijks gebruik in de horeca.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij het gladde oppervlak is het deksel eenvoudig te reinigen en geschikt voor de vaatwasser. Het materiaal is geur- en smaakneutraal en ondersteunt voedselveilig werken. De vaste GN-maat draagt bij aan een efficiënte workflow doordat bakken en deksels onderling uitwisselbaar blijven binnen dezelfde materiaalsoort.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm deksel
• GN-maat: 1/2 GN
• Materiaal: polycarbonaat
• Uitvoering: transparant
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze gn tussenbrug is een functioneel hulpmiddel voor het efficiënt indelen van professionele horeca-apparatuur. De tussenbrug wordt gebruikt om Gastronorm bakken stabiel te ondersteunen in onder andere bain-marie systemen, chafing dishes, koelkasten en ovens. Door GN-containers op meerdere niveaus te positioneren, ontstaat een flexibele indeling die aansluit op de dagelijkse werkwijze in grootkeukens, restaurants en cateringomgevingen.

De tussenbrug is ontworpen voor intensief gebruik en past binnen gangbare Gastronorm maten. Hierdoor is het mogelijk om smalle GN bakken te combineren of extra compartimenten te creëren zonder aan stabiliteit in te boeten. Dit maakt het product geschikt voor toepassingen waarbij overzicht, capaciteit en controle over bereidingen of opslag belangrijk zijn.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze gn tussenbrug geplaatst op de rand van apparatuur waarin GN-containers worden gebruikt. De GN bakken rusten op de support bar, waardoor een gelijkmatige verdeling ontstaat en bakken eenvoudig kunnen worden geplaatst of verwisseld. Dit ondersteunt een efficiënte workflow bij het warmhouden, koelen of tijdelijk opslaan van ingrediënten tijdens service of voorbereiding.

Constructie en materiaal

De tussenbrug is vervaardigd uit roestvrij staal en uitgevoerd met gladde randen en geprofileerde hoeken. Deze afwerking draagt bij aan veilig gebruik en beperkt vuilophoping. Het duurzame RVS is bestand tegen dagelijks reinigen en behoudt zijn vorm en functionaliteit bij langdurig professioneel gebruik. Maxima staat bekend om praktische uitvoeringen die zijn afgestemd op intensieve keukenomgevingen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de eenvoudige constructie is de tussenbrug snel te plaatsen en te verwijderen. Het gladde oppervlak ondersteunt hygiënisch werken en vereenvoudigt het schoonmaken, zowel handmatig als in de vaatwasmachine. Dit draagt bij aan een efficiënte werkwijze en consistent resultaat binnen uiteenlopende keukenprocessen.

Productspecificaties

• Producttype: gn tussenbrug
• Toepassing: ondersteuning van Gastronorm bakken
• Materiaal: roestvrij staal
• Lengte: 530 mm
• Breedte: 20 mm
• Vaatwasmachinebestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik

Dit gastronorm deksel met uitsparing is ontworpen voor het afdekken van 1/2 GN gastronormbakken in professionele horecakeukens. Het deksel wordt toegepast bij het bewaren, presenteren en warmhouden van voedsel en ondersteunt gecontroleerd werken tijdens service en voorbereiding. Dankzij de geïntegreerde uitsparing blijft een opscheplepel of serveerlepel in de bak aanwezig zonder het deksel volledig te verwijderen. Dit maakt het product geschikt voor gebruik in keukens waar efficiëntie en hygiëne centraal staan, zoals restaurants, cateringbedrijven, grootkeukens en zorginstellingen.

Het deksel maakt deel uit van het professionele assortiment van Maxima en sluit aan op gangbare gastronormmaatvoering. Hierdoor is het inzetbaar in koelingen, bain-maries, chafing dishes, vitrines en saladettes. Door het gebruik van een deksel wordt warmteverlies beperkt en blijft de inhoud beter beschermd tegen invloeden van buitenaf tijdens opslag of uitgifte.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Een gastronorm deksel met uitsparing wordt gebruikt wanneer gerechten regelmatig worden geserveerd of geroerd zonder de bak te openen. In buffetopstellingen, warmhoudsystemen en koelwerkbanken biedt dit extra gebruiksgemak en draagt het bij aan een constante werkwijze. De vaste uitsparing voorkomt verschuiven van keukengerei en ondersteunt een georganiseerde werkplek.

Constructie, materiaal en uitvoering

Dit deksel is vervaardigd uit roestvrij staal en uitgevoerd in GN 1/2 maat. Het materiaal is bestand tegen intensief dagelijks gebruik en geschikt voor uiteenlopende temperaturen. De afwerking met omgevouwen randen verhoogt de stevigheid en maakt het product veilig in gebruik. De maatvoering is afgestemd op standaard gastronormbakken van hetzelfde materiaal.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het gebruik van een passend GN-deksel ondersteunt een efficiënte workflow en vereenvoudigt opslag en reiniging. Het deksel is vaatwasmachinebestendig en eenvoudig te onderhouden, wat bijdraagt aan hygiënisch werken. Door de vaste maatvoering blijft stapelen overzichtelijk en geschikt voor professioneel gebruik in koelingen en vrieskasten.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm deksel met uitsparing
• GN maat: 1/2 GN
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: afdekken en serveren van GN bakken
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasmachinebestendig: ja

• - Materiaal: roestvrij staal, AISI201
  - Gewicht: 0,53 kg

Deze gastronorm bak anti-aanbak is ontworpen voor gecontroleerde en vetarme bereidingen in professionele horecakeukens. Dankzij de Teflon anti-aanbaklaag blijven ingrediënten minder snel vastzitten, wat het gebruik van bakpapier overbodig maakt en zorgt voor een gelijkmatig bakresultaat. De 1/2 GN uitvoering met een diepte van 4 cm is geschikt voor uiteenlopende toepassingen binnen restaurants, cateringbedrijven, grootkeukens en zorginstellingen.

De GN-bak volgt de internationale Gastronorm standaard en past daardoor probleemloos in ovens, koelwerkbanken, bain-maries, vitrines en saladettes. Deze uitvoering van Maxima ondersteunt een efficiënte workflow waarbij bereiden, bewaren en presenteren naadloos op elkaar aansluiten binnen dezelfde gastronormbak.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

In de praktijk wordt deze gastronorm bak anti-aanbak veel ingezet voor het braden en warmhouden van vlees, groenten en samengestelde gerechten. De antiaanbaklaag draagt bij aan een gelijkmatige garing en beperkt productverlies bij het uitscheppen. Door de standaard GN-maat is de bak eenvoudig te combineren met deksels en andere GN-bakken binnen bestaande keukenapparatuur.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit stevig metaal met een duurzame anti-aanbaklaag die bestand is tegen intensief dagelijks gebruik. Afgeronde hoeken en omgevouwen randen zorgen voor extra stabiliteit en veilig hanteren. De gladde binnenzijde vereenvoudigt de reiniging en ondersteunt naleving van voedselveiligheidseisen in professionele omgevingen.

Praktische voordelen voor horeca

Deze GN-bak is stapelbaar en daardoor ruimtebesparend in opslag en transport. De antiaanbaklaag verkort de schoonmaaktijd en maakt de bak geschikt voor gebruik in de vaatwasser. Door de beperkte hoogte van 4 cm is deze uitvoering vooral geschikt voor gecontroleerde porties en snelle doorstroming tijdens service.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak anti-aanbak
• GN-maat: 1/2 GN
• Diepte: 4 cm
• Afmetingen: 325 x 265 mm
• Inhoud: circa 2,8 liter
• Materiaal: metaal met Teflon anti-aanbaklaag
• Vaatwasserbestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze gastronorm bak anti-aanbak in 1/2 GN-formaat is ontworpen voor gecontroleerd en vetvrij bakken in de professionele horecakeuken. De bak is voorzien van een duurzame anti-aanbaklaag, waardoor ingrediënten direct in contact met het oppervlak kunnen worden bereid zonder bakpapier. Dit ondersteunt een efficiënte werkwijze in ovens en andere keukenapparaten waar consistent resultaat vereist is.

Door de gestandaardiseerde GN-maat past deze bak probleemloos in gangbare horeca-opstellingen. In professionele omgevingen zoals restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens wordt deze uitvoering vaak ingezet voor het bereiden en portioneren van vlees en andere producten. Binnen het assortiment van Maxima is deze gastronormbak een functionele keuze voor dagelijks intensief gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De anti-aanbaklaag maakt deze GN-bak geschikt voor braden en bakken waarbij loslaten van het product belangrijk is. Hierdoor blijven porties intact bij het uitnemen en is minder nabewerking nodig. De bak wordt toegepast in ovens, bain-maries en warme opstellingen, maar ook in koelingen en saladettes voor tijdelijke opslag of voorbereiding.

Constructie en materiaal

De gastronormbak is vervaardigd uit metaal met een hittebestendige anti-aanbaklaag. Deze afwerking draagt bij aan gelijkmatige warmteverdeling en vereenvoudigt het reinigen na gebruik. De gladde binnenzijde voorkomt aankoeken en ondersteunt naleving van voedselveiligheidseisen binnen professionele keukens.

Praktische voordelen voor de horeca

Dankzij de lage hoogte is deze uitvoering geschikt voor gecontroleerde porties en snelle handelingen. De bak is stapelbaar, wat ruimtebesparing oplevert in opslag en transport. Reiniging kan plaatsvinden in de vaatwasser, wat bijdraagt aan een efficiënte workflow en hygiënisch werken.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak anti-aanbak
• GN-maat: 1/2 GN
• Diepte: 20 mm
• Toepassing: bakken en bereiden in professionele keukens
• Materiaal: metaal met anti-aanbaklaag
• Reiniging: vaatwasserbestendig
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze geperforeerde gastronorm bak is ontwikkeld voor professioneel gebruik in keukens waar efficiëntie, hygiëne en controle centraal staan. Het 1/3 GN formaat met een diepte van 10 cm maakt deze bak geschikt voor het verwerken, spoelen en laten uitlekken van ingrediënten binnen uiteenlopende horecaomgevingen zoals restaurants, cateringbedrijven, grootkeukens en zorginstellingen. Door het gebruik van de Gastronorm standaard is de bak compatibel met diverse horeca apparatuur.

De geperforeerde bodem en zijwanden zorgen ervoor dat vocht snel wordt afgevoerd. Dit is functioneel bij het wassen van groenten, het ontdooien van producten of het tijdelijk opslaan van ingrediënten tijdens de voedselverwerking. Dankzij het vaste Gastronorm formaat kan de bak direct worden ingezet in ovens, koelingen, bain maries en andere systemen die volgens het Gastronorm systeem zijn ingericht.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

In de dagelijkse praktijk wordt deze geperforeerde gastronorm bak gebruikt voor processen waarbij uitlekken of ventilatie van producten noodzakelijk is. Denk aan het spoelen van groenten, het afgieten van ingrediënten of het gescheiden houden van producten in voorbereidende fases. De maatvoering ondersteunt een overzichtelijke mise en place en draagt bij aan een consistente workflow.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit roestvrijstaal van het type RVS AISI 304. Dit materiaal staat bekend om zijn duurzaamheid, weerstand tegen corrosie en eenvoudige reiniging. De afgeronde hoeken en omgevouwen randen verhogen de stevigheid en maken veilig hanteren mogelijk. De constructie is afgestemd op intensief dagelijks gebruik binnen de horeca.

Praktische voordelen voor professioneel gebruik

Het glad afgewerkte oppervlak ondersteunt hygiënisch werken en vereenvoudigt het schoonmaken. De bak is stapelbaar, wat ruimtebesparing oplevert in opslag en koelinstallaties. Dankzij de robuuste uitvoering behoudt de bak zijn vorm bij wisselende temperaturen en frequent gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: geperforeerde gastronorm bak
• Gastronorm formaat: 1/3 GN
• Diepte: 100 mm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Toepassing: uitlekken en verwerken van ingrediënten
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze geperforeerde gastronorm bak is ontwikkeld voor professioneel gebruik in horecakeukens waar efficiënt werken en hygiëne centraal staan. Dankzij het 1/2 GN formaat en de diepte van 6,5 cm is deze bak geschikt voor het bereiden, bewaren en verwerken van uiteenlopende ingrediënten binnen restaurants, cateringbedrijven, grootkeukens en zorginstellingen. Het Gastronorm systeem zorgt ervoor dat de bak probleemloos past in veel gebruikte horeca-apparatuur.

De geperforeerde uitvoering maakt deze gastronorm bak bijzonder geschikt voor toepassingen waarbij uitlekken noodzakelijk is, zoals het wassen van groenten, het ontdooien van producten of het laten afdruipen van bereide ingrediënten. Door de uniforme Gastronorm standaard is de bak eenvoudig te combineren met andere gastronormbakken en accessoires binnen professionele keukens.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk ondersteunt deze geperforeerde gastronorm bak gecontroleerde voedselverwerking. De perforatie in bodem en wanden zorgt voor een gelijkmatige afvoer van vocht, wat bijdraagt aan consistente resultaten en een efficiënte workflow. De bak wordt veel toegepast in combinatie met ovens, koelingen, bain-maries, saladettes en regaalwagens.

Constructie en materiaal

Deze GN bak is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrijstaal van professionele kwaliteit. Het gebruik van RVS AISI 304 biedt een goede balans tussen sterkte, hygiëne en duurzaamheid. De omgevouwen randen en afgeronde hoeken verhogen de stabiliteit en maken de bak veilig en comfortabel in gebruik. De afwerking is afgestemd op intensief dagelijks gebruik binnen de horeca.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door de robuuste constructie is deze geperforeerde gastronorm bak eenvoudig te reinigen en geschikt voor gebruik in de vaatwasser. Het materiaal is bestand tegen temperatuurschommelingen en ondersteunt een hygiënische werkomgeving. Stapelbaarheid draagt bij aan efficiënt ruimtegebruik in opslag, koeling en vriezer.

Productspecificaties

• Producttype: geperforeerde gastronorm bak
• Gastronorm formaat: 1/2 GN
• Diepte: 6,5 cm
• Materiaal: roestvrijstaal (RVS AISI 304)
• Toepassing: uitlekken, bereiden en bewaren van voedsel
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze geperforeerde gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in keukens waar controle, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Dankzij het Gastronorm formaat 2/3 GN is deze bak breed inzetbaar in uiteenlopende horeca-apparatuur zoals ovens, koelingen en bain-maries. De perforatie maakt het mogelijk om producten gecontroleerd te laten uitlekken tijdens bereiding, spoelen of opslag. Deze uitvoering is geschikt voor dagelijks intensief gebruik in restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens.

De bak is onderdeel van het professionele assortiment van Maxima en sluit aan op de gangbare Gastronorm standaard. Hierdoor werkt u efficiënt binnen bestaande werkprocessen en voorkomt u maatverschillen bij opslag en bereiding. De geperforeerde bodem ondersteunt toepassingen zoals het wassen van groenten, het laten uitlekken van ingrediënten en gecontroleerde voedselverwerking.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze geperforeerde gastronorm bak gebruikt voor het scheiden van vocht en product. Dit is met name relevant bij verse groenten, pasta of andere ingrediënten die na spoelen of garen moeten uitlekken. Door de uniforme maatvoering past de bak probleemloos in professionele apparatuur en werkstations.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit roestvrijstaal en uitgevoerd volgens RVS AISI 304 kwaliteit. Dit materiaal is bestand tegen intensief gebruik, temperatuurschommelingen en frequent reinigen. De omgevouwen randen en afgeronde hoeken dragen bij aan stabiliteit en veilig werken.

Praktische voordelen voor de horeca

Dankzij het gladde oppervlak en de perforatie is de bak eenvoudig te reinigen en geschikt voor gebruik in de vaatwasser. Stapelbaarheid ondersteunt een overzichtelijke opslag en een efficiënte workflow binnen de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: geperforeerde gastronorm bak
• Gastronorm formaat: 2/3 GN
• Diepte: 65 mm
• Inhoud: circa 5,5 liter
• Materiaal: RVS AISI 304
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze geperforeerde gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in keukens waar gecontroleerde afwatering en hygiënisch werken centraal staan. Dankzij het Gastronorm systeem past deze bak probleemloos in uiteenlopende horeca-apparatuur en werkprocessen, van voorbereiding tot opslag. De uitvoering in RVS ondersteunt intensief dagelijks gebruik in restaurants, hotels, catering en grootkeukens.

De bak is onderdeel van het assortiment van Maxima en sluit aan op de Gastronorm standaard. Hierdoor combineert u deze geperforeerde gastronorm bak eenvoudig met ovens, koelingen, bain maries en regaalwagens zonder maatwerk of aanpassingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze bak ingezet voor het uitlekken en wassen van groenten, pasta of andere producten waarbij vocht moet worden afgevoerd. De geperforeerde bodem en zijkanten zorgen voor gelijkmatige afwatering, wat bijdraagt aan consistente productkwaliteit en efficiënte voedselverwerking.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bak is vervaardigd uit roestvrijstaal van professionele kwaliteit en geschikt voor gebruik binnen een breed temperatuurbereik. De afgeronde hoeken en omgevouwen randen verhogen de stabiliteit en maken het stapelen veilig en praktisch. De materiaalkeuze ondersteunt hygiëne en eenvoudige reiniging.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door de vaste Gastronorm afmetingen werkt u efficiënt binnen bestaande workflows. De geperforeerde uitvoering vermindert extra handelingen zoals overgieten of naspoelen. Het gladde RVS oppervlak is geschikt voor reiniging in de vaatwasser en draagt bij aan voedselveilig werken.

Productspecificaties

• Producttype: geperforeerde gastronorm bak
• Gastronorm formaat: 1/1 GN
• Diepte: 150 mm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Toepassing: uitlekken en bereiden van voedingsmiddelen
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze gastronorm bak is ontworpen voor het dagelijks verwerken, bewaren en presenteren van voedsel in professionele horecakeukens. Dankzij de vaste GN-maatvoering is dit type bak breed inzetbaar binnen restaurants, hotels, cateringbedrijven en grootkeukens waar efficiënt werken en uniforme afmetingen essentieel zijn. De uitvoering in roestvrij staal maakt de bak geschikt voor intensief gebruik binnen uiteenlopende processen van voedselbereiding en opslag.

De gastronorm bak van Maxima sluit naadloos aan op gangbare horeca apparatuur zoals ovens, koelkasten, vrieskasten, bain maries, vitrines en regaalwagens. Door de gestandaardiseerde gastronorm maten kan deze bak eenvoudig worden gecombineerd met andere GN bakken en accessoires binnen dezelfde norm.

Gebruik en toepassing in professionele keukens

In de praktijk wordt deze horeca gastronormbak gebruikt voor het portioneren, voorbereiden, opslaan en warmhouden van ingrediënten en bereidingen. De bak is geschikt voor hoge temperaturen in ovens en voor gekoelde of diepgevroren opslag. Hierdoor behoudt u controle over processen en kunt u flexibel schakelen tussen bereiding en opslag zonder over te hoeven scheppen.

Constructie, materiaal en uitvoering

Deze GN bak is vervaardigd uit hoogwaardig rvs dat bestand is tegen intensief gebruik en temperatuurschommelingen. De omgevouwen randen en afgeronde hoeken dragen bij aan veilig hanteren en eenvoudig reinigen. De gladde afwerking voorkomt ophoping van vuil en ondersteunt hygiënisch werken binnen de professionele keuken.

Praktische voordelen voor de horeca

Het gebruik van gastronormbakken met vaste afmetingen bevordert een efficiënte workflow en overzichtelijke opslag. De bak is stapelbaar, geschikt voor interne transportmiddelen en eenvoudig te combineren met bakhouders en opbergsystemen. Dit ondersteunt een gestructureerde werkomgeving met aandacht voor veiligheid en voedselveiligheid.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Gastronorm maat: 1/4 GN
• Diepte: 20 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Afmetingen: 265 x 162 mm
• Inhoud: 0,55 liter
• Temperatuurbestendig voor oven, koeling en bain marie
• Vaatwasmachinebestendig
• Geschikt voor professioneel gebruik