Grills en bakplaten

Met grills en bakplaten beschikt uw horecakeuken over veelzijdige apparatuur voor het snel en gelijkmatig bereiden van diverse gerechten. Deze oplossingen zijn geschikt voor restaurants, foodtrucks, hotels en andere professionele keukens waar constante output en betrouwbare materiaalkeuze belangrijk zijn. Dankzij opties in gietijzer en roestvrij staal kiest u eenvoudig een uitvoering die aansluit op uw werkwijze.

✔️ Professionele warmteverdeling voor consistente resultaten
✔️ Duurzame materialen zoals gietijzer en RVS
✔️ Geschikt voor intensief gebruik in elke horecakeuken

Ontdek welke uitvoering het beste aansluit op uw keukenproces.

Subcategorieën van Grills en bakplaten

Professionele barbecue voor horeca en catering, geschikt voor buitengebruik en intensief grillen.
Barbecues

100 items

Professionele kippengrill met draaispit voor het gelijkmatig grillen van meerdere kippen tegelijk.
Kippengrills

23 items

Filter

604 producten

€
-
€
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
Toepassen (0)
Contactgrill 3600 2G
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
Contactgrill 3600 2G
€543,29
-25%
€407,47 incl. BTW
€336,75 excl. BTW
Op voorraad
Contactgrill 1800 1R
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
Contactgrill 1800 1R
€301,29
-25%
€225,97 incl. BTW
€186,75 excl. BTW
Op voorraad
Contactgrill "Panini" 1RDIG
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
Contactgrill "Panini" 1RDIG
€586,85
-25%
€440,14 incl. BTW
€363,75 excl. BTW
Op voorraad
Lavasteengrill Gas, 600, B600
Bartscher
Lavasteengrill Gas, 600, B600
€3.326,29
-25%
€2.494,72 incl. BTW
€2.061,75 excl. BTW
Op voorraad
Lavasteengrill Gas, 40, B330, TA
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
Lavasteengrill Gas, 40, B330, TA
€1.015,19
-25%
€761,39 incl. BTW
€629,25 excl. BTW
Op voorraad
Lavasteengrill Gas 650, B400
Bartscher
Lavasteengrill Gas 650, B400
€3.084,29
-25%
€2.313,22 incl. BTW
€1.911,75 excl. BTW
Op voorraad
Lavasteengrill Gas 650, B800
Bartscher
Lavasteengrill Gas 650, B800
€4.232,58
-25%
€3.174,44 incl. BTW
€2.623,50 excl. BTW
Op voorraad
Lavasteengrill Gas, 70, B660, TA
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
Lavasteengrill Gas, 70, B660, TA
€1.753,29
-25%
€1.314,97 incl. BTW
€1.086,75 excl. BTW
Op voorraad
Combi-tafelbraadgrill, gas TB1470R
Bartscher
Combi-tafelbraadgrill, gas TB1470R
€965,58
-25%
€724,19 incl. BTW
€598,50 excl. BTW
Op voorraad
Combi-tafelbraadgrill, gas TB1100R
Bartscher
Combi-tafelbraadgrill, gas TB1100R
€748,99
-25%
€561,74 incl. BTW
€464,25 excl. BTW
Op voorraad
Contactgrill Panini
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
HENDI
Contactgrill Panini
€281,33
-14%
€241,94 incl. BTW
€199,95 excl. BTW
Op voorraad
Contactgrill - enkel
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
HENDI
Contactgrill - enkel
€238,98
-14%
€205,52 incl. BTW
€169,85 excl. BTW
Op voorraad
Contactgrill "Panini"
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
HENDI
Contactgrill "Panini"
€281,33
-14%
€241,94 incl. BTW
€199,95 excl. BTW
Op voorraad
Contactgrill - enkel
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
HENDI
Contactgrill - enkel
€238,98
-14%
€205,52 incl. BTW
€169,85 excl. BTW
Op voorraad
Contactgrill - dubbele versie Geheel geribd
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
HENDI
Contactgrill - dubbele versie Geheel geribd
€332,50
-14%
€285,95 incl. BTW
€236,32 excl. BTW
Op voorraad
Contactgrill - dubbele versie
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
HENDI
Contactgrill - dubbele versie
€402,33
-14%
€346,00 incl. BTW
€285,95 excl. BTW
Op voorraad
Contactgrill - dubbele versie
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
HENDI
Contactgrill - dubbele versie
€402,33
-14%
€346,00 incl. BTW
€285,95 excl. BTW
Bijna uitverkocht
Xenon Pro
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
HENDI
Xenon Pro
€701,20
-16%
€589,88 incl. BTW
€487,50 excl. BTW
Op voorraad
Roast-Master Pro gasbarbecue
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
HENDI
Roast-Master Pro gasbarbecue
€423,50
-14%
€364,21 incl. BTW
€301,00 excl. BTW
Niet op voorraad
Xantos Black Gasgrill
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
HENDI
Xantos Black Gasgrill
€907,50
-14%
€780,45 incl. BTW
€645,00 excl. BTW
Op voorraad
Roast-Master Pro Zwart
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
HENDI
Roast-Master Pro Zwart
€423,50
-14%
€364,21 incl. BTW
€301,00 excl. BTW
Op voorraad
Grill-Master Maxi
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
HENDI
Grill-Master Maxi
€408,38
-14%
€351,20 incl. BTW
€290,25 excl. BTW
Op voorraad
Grill-Master Mini
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
HENDI
Grill-Master Mini
€257,13
-14%
€221,13 incl. BTW
€182,75 excl. BTW
Op voorraad
Roast-Master Maxi
HENDI
Roast-Master Maxi
€361,19
-14%
€310,62 incl. BTW
€256,71 excl. BTW
Op voorraad
Contactgrill Panini XL
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
HENDI
Contactgrill Panini XL
€471,30
-14%
€405,31 incl. BTW
€334,97 excl. BTW
Op voorraad
Stainless Steel Grill Plate 27cm
Maxima
Stainless Steel Grill Plate 27cm
€29,03
-34%
€19,02 incl. BTW
€15,72 excl. BTW
Op voorraad
Stainless Steel Grill Plate 57cm
Maxima
Stainless Steel Grill Plate 57cm
€64,12
-34%
€42,01 incl. BTW
€34,72 excl. BTW
Op voorraad
Stainless Steel Grill Plate 47cm
Maxima
Stainless Steel Grill Plate 47cm
€52,02
-34%
€34,09 incl. BTW
€28,17 excl. BTW
Op voorraad
Stainless Steel Grill Plate 38cm
Maxima
Stainless Steel Grill Plate 38cm
€42,34
-34%
€27,75 incl. BTW
€22,93 excl. BTW
Op voorraad
Stainless Steel Grill Plate 32cm
Maxima
Stainless Steel Grill Plate 32cm
€32,66
-34%
€21,40 incl. BTW
€17,69 excl. BTW
Op voorraad

210/604 weergegeven

Veelgestelde vragen over Grills en bakplaten

Waarvoor gebruikt u grills en bakplaten in de horeca?

Grills en bakplaten worden gebruikt voor het snel en efficiënt bereiden van uiteenlopende gerechten binnen professionele keukens. U kunt denken aan vlees, vis, broodproducten en groente. Door de gelijkmatige warmteverdeling blijven smaken beter behouden. Het apparaat biedt flexibiliteit voor uiteenlopende bereidingen en ondersteunt een vlotte workflow.

Welke materialen komen het meest voor bij professionele bakplaten?

Veelgebruikte materialen zijn roestvrij staal, gietijzer en geëmailleerd gietijzer. Elk materiaal biedt specifieke voordelen voor warmteverdeling en onderhoud. Gietijzer houdt warmte lang vast en creëert een sterke korst. RVS warmt sneller op en is eenvoudig schoon te maken. De keuze hangt af van het soort gerechten en de intensiteit van gebruik.

Hoe kiest u het juiste formaat grill of bakplaat?

Het juiste formaat hangt af van de hoeveelheid porties die uw keuken tegelijk bereidt. Voor drukke keukens kan een groter oppervlak noodzakelijk zijn om meerdere bereidingen parallel uit te voeren. Kleinere modellen zijn ideaal voor aanvulling of kleinere locaties. Bedenk hoeveel ruimte beschikbaar is en hoe het apparaat in uw workflow moet passen.

Hoe onderhoudt u grills en bakplaten optimaal?

Regelmatig schoonmaken helpt om prestaties constant te houden. Laat de plaat eerst afkoelen en verwijder daarna etensresten. Gebruik geschikte middelen voor het materiaal van uw grill of bakplaat. Een goed onderhouden oppervlak voorkomt aanbranden en houdt de warmteverdeling efficiënt. Zo blijft het apparaat betrouwbaar in dagelijks gebruik.

Welke voordelen bieden grillplaten met ribbelstructuur?

Geribbelde grillplaten creëren grillmarkeringen en geven gerechten extra smaakdoorontwikkeling. Ze zijn ideaal voor vlees en groente die gebakken worden met directe contactwarmte maar toch structuur moeten behouden. Door de ribbels kan overtollig vet weglopen waardoor het product minder vet wordt. Dit zorgt voor een aantrekkelijk eindresultaat.

Professioneel werken met grills en bakplaten

Grills en bakplaten zijn binnen de horeca onmisbaar voor het efficiënt bereiden van uiteenlopende gerechten. Ze bieden een vlak of geribbeld oppervlak waarmee vlees, vis, groenten of broodproducten snel en gecontroleerd kunnen worden gegaard. Door de keuze uit materialen zoals gietijzer, geëmailleerd gietijzer en roestvrij staal sluit het aanbod goed aan bij verschillende werkstijlen en capaciteitsvereisten. Voor veel keukens is dit type apparatuur een belangrijk onderdeel van de dagelijkse workflow.

Eigenschappen en voordelen voor horecaprofessionals

Belangrijke voordelen van professionele bak- en grillplaten zijn de warmteverdeling, het arbeidsgemak en de constante prestaties tijdens piekuren. Gietijzeren uitvoeringen hebben een hoog warmtebehoud, waardoor ze geschikt zijn voor producten die een sterke korst of grillmarkering nodig hebben. RVS varianten warmen sneller op en zijn ideaal voor keukens die flexibiliteit en eenvoudig onderhoud nodig hebben. Een anti aanbaklaag kan bijdragen aan sneller werken en beperkt het gebruik van vetten.

Daarnaast zijn veel modellen ontworpen voor langdurig intensief gebruik. Dat ziet u terug in de behuizing, de constructie van het bakoppervlak en de mogelijkheid om temperatuur nauwkeurig in te stellen. Traploos instelbare thermostaten en infraroodverwarming komen in professionele omgevingen regelmatig voor. Dit maakt het eenvoudiger om constante kwaliteit te leveren en meerdere producten achter elkaar te bereiden zonder verlies van prestaties.

Typen en modellen binnen het assortiment

Binnen professionele grills en bakplaten vindt u verschillende varianten. Vlakke modellen zijn geschikt voor gerechten die volledige contactwarmte nodig hebben, terwijl geribbelde platen een authentieke grillstructuur creëren. Omkeerbare platen bieden beide functies in één apparaat. Ook bestaan er tafelmodellen en grotere stationaire units die worden gebruikt in drukke horecaomgevingen. Gietijzeren grillplaten, roestvrijstalen platen en geëmailleerde oppervlakken behoren tot de meest voorkomende materiaalsoorten.

Voor specifieke toepassingen, zoals barbecue concepten of buitenkeukens, kunnen bakplaten in combinatie met grillroosters worden ingezet. Apparatuur van merken die bekendstaan om hun prestaties in professionele settings, zoals Bartscher of CaterChef, wordt vaak gekozen door keukens die hoge productievolumes draaien. De juiste configuratie hangt af van het gewenste resultaat, de beschikbare ruimte en de warmtebron binnen uw keuken.

Selectiecriteria voor de juiste keuze

Bij het kiezen van een grill of bakplaat spelen verschillende factoren een rol. Denk aan de dikte van de plaat, de gelijkmatige warmteverdeling, het materiaal en de reinigbaarheid. Gietijzer is ideaal voor gerechten waarbij smaakontwikkeling en korstvorming belangrijk zijn. RVS is geschikt voor keukens die veel variatie in bereidingen hebben en snel moeten kunnen schakelen. Het formaat wordt afgestemd op het aantal porties dat uw keuken gelijktijdig verwerkt.

Ook de temperatuurregeling is belangrijk. Een nauwkeurige thermostaat ondersteunt consistente productkwaliteit en helpt oververhitting te voorkomen. In omgevingen waar workflow en veiligheid centraal staan, draagt een goed ontworpen bakplaat bij aan efficiëntie en continuïteit. Het is daarom verstandig om goed te kijken naar de technische specificaties en de mate waarin het apparaat past binnen uw bestaande apparatuur.

Hygiëne, onderhoud en efficiëntie

Hygiëne is een belangrijk aspect binnen professionele keukens. Veel grills en bakplaten beschikken over eenvoudig reinigbare oppervlakken en opvangsystemen voor vet en sappen. Dit ondersteunt een georganiseerde werkplek en vermindert tijdverlies tijdens drukke momenten. Onderhoudsvriendelijke materialen zoals geëmailleerd gietijzer of RVS zijn populair doordat ze snel schoon te maken zijn en langdurig meegaan.

Een optimaal onderhouden bakoppervlak zorgt voor goede warmteoverdracht en voorkomt dat gerechten blijven kleven. Hierdoor wordt de bereidingstijd verkort en blijven smaken beter behouden.

Waarom kiezen voor 123HorecaDiscounter

Bij de keuze voor nieuwe grills en bakplaten helpt een breed assortiment aan professionele apparatuur u om precies de uitvoering te vinden die past bij uw keukenconcept. De combinatie van deskundig advies, kwaliteit en diverse uitvoeringen maakt het mogelijk om apparatuur te selecteren die aansluit op uw productiecapaciteit en workflow. Of het nu gaat om compacte modellen of grotere professionele bak en grilloplossingen, u vindt altijd een geschikte optie.