Koelen en vriezen

De CLP52-SB is een gekoelde displaykast voor flessen en blikjes uit de serie EXPO EVO van Diamond, met een inhoud van 494 liter en één glazen deur. De kast is uitgevoerd in zwart en voorzien van een lightbox.

Er passen 684 blikjes van 33 cl of 344 flessen van 50 cl in. De afmetingen zijn 68 x 65,2 x 213 cm en het elektrisch vermogen is 0,1 kW. Energieklasse D.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze koelkast met glazen deur presenteert gekoelde dranken zichtbaar in de zaak, bijvoorbeeld in een café, snackbar of restaurant. Het temperatuurbereik is +1 °C tot +9 °C. De 5 meegeleverde roosters zijn verstelbaar.

Constructie en uitvoering

Binnen- en buitenzijde zijn van zwart gelakt plaatstaal. Het deurkader is van zwart geanodiseerd aluminium en omkeerbaar (zie omkeerset CK58/S). De deur heeft dubbel glas (Thermopane), een geïntegreerde, niet uitstekende handgreep en sluit automatisch. De verdamper is geventileerd en de ventilator stopt als de deur opent. De binnenafmetingen zijn 57,5 x 50 x 149 cm. Geleverd met 5 verstelbare zwarte roosters. De thermostaat is mechanisch en de thermometer analoog. Verticale LED-verlichting, bediend met een aan/uit-schakelaar, en een lightbox verlichten de kast. De deur heeft een sleutelslot. Het koelaggregaat is ontworpen voor een omgevingstemperatuur van +32 °C en werkt met koelmiddel R600a. De kast moet handmatig worden ontdooid. De isolatie is CFK-vrij polyurethaan. De kast staat op 4 wielen en 2 instelbare voorcilinders.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De glazen deur toont het assortiment zonder dat de deur open hoeft. De deur sluit automatisch en is voorzien van een slot. Door de wielen en instelbare voorcilinders is de kast te verplaatsen en recht te zetten. Energieklasse D.

Productspecificaties

• Producttype: Gekoelde displaykast voor flessen en blikjes
• Inhoud: 494 liter
• Deuren: 1 glazen deur
• Kleur: zwart
• Afmetingen (b x d x h): 68 x 65,2 x 213 cm
• Binnenafmetingen (b x d x h): 57,5 x 50 x 149 cm
• Elektrisch vermogen: 0,1 kW
• Temperatuurbereik: +1 °C tot +9 °C
• Energieklasse: D
• Capaciteit: 684 blikjes van 33 cl of 344 flessen van 50 cl
• Koelmiddel: R600a
• Lightbox: ja
• Serie: EXPO EVO
• Gewicht: 95 kg
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CLP52-SB

Dit artikel is een roestvrijstalen rooster GN 1/1 voor blast chillers. Het rooster is bedoeld om producten in GN 1/1-formaat in de blast chiller te plaatsen.

De afmetingen (b x d x h) zijn 32,5 x 53 x 0,7 cm en het gewicht is 1 kg. Volgens de leverancier past het artikel bij onder meer: CBT101/EV, CBT101/R2, CBT151/R2, CBT31/EV, CBT31/R2, CBT51/EV.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het rooster wordt in de blast chiller geschoven en biedt een vlakke, open ondergrond voor te koelen of in te vriezen producten.

Constructie en uitvoering

Het artikel is van roestvrij staal. De afmetingen zijn 32,5 x 53 x 0,7 cm.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een open rooster laat de koude lucht rondom het product circuleren.

Productspecificaties

• Producttype: Roestvrijstalen rooster GN 1/1
• Afmetingen (b x d x h): 32,5 x 53 x 0,7 cm
• Gewicht: 1 kg
• Materiaal: Roestvrij staal
• Inbegrepen: 1 rooster
• Past bij: CBT101/EV, CBT101/R2, CBT151/R2, CBT31/EV, CBT31/R2, CBT51/EV
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CIGR-L

Dit artikel is een paar geleiders (links en rechts) voor structuren voor EN 600x400-bakken. De geleiders worden gebruikt in combinatie met een structuur voor bakken van EN 600x400.

De leverancier vermeldt bij dit artikel geen afmetingen of gewicht. De leverancier vermeldt niet bij welke modellen het artikel past.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De geleiders worden links en rechts in de structuur geplaatst zodat bakken van EN 600x400 erin kunnen worden geschoven.

Constructie en uitvoering

De leverancier vermeldt bij dit artikel geen verdere constructiegegevens.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Met de geleiders blijven de bakken op hun plaats in de structuur.

Productspecificaties

• Producttype: Geleiders links en rechts voor structuur EN 600x400
• Inbegrepen: Geleiders links en rechts
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CDS-64

Deze blast chiller van de serie Gastro Line Evo koelt gaar product snel af en vriest het in. De capaciteit is 5 x GN 1/1 of 5 x EN 600x400 mm.

Per cyclus kan 18 kg worden afgekoeld van +70 °C naar +3 °C of 12 kg worden ingevroren van +70 °C naar -18 °C. De buitenmaten (b x d x h) zijn 79 x 70 x 87,5 cm en het gewicht is 100 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De blast chiller is bedoeld voor restaurants, hotels, cateraars en bakkerijen die gekookte gerechten snel willen terugkoelen of invriezen om ze veilig te bewaren. Er zijn vier programma's: 'Soft Chill' of 'Soft Freeze' voor delicate producten en 'Hard-Chill' of 'Hard-Freeze' voor grote stukken, te regelen op tijd (met zoemer aan het einde van de cyclus) of op de kerntemperatuur, met een bewaarfunctie na afloop en een visueel alarm.

Constructie en uitvoering

De kast is uit één stuk gemaakt van roestvrij staal (AISI 304, binnenzijde voedselveilig) met een dieptrekkuip met afgeronde hoeken en een afvoerplug. De isolatie is 60 mm CFK-vrij ingespoten polyurethaan. De deur heeft een magnetische drukafdichting die zonder gereedschap te vervangen is en een verwarmde tegendeur om rijpvorming bij het invriezen te voorkomen; een microschakelaar stopt de ventilator van de verdamper zodra de deur opengaat. De deur is rechts scharnierend; omkeren is mogelijk met kit PK-CIG-EV (op aanvraag). Een kernsonde is standaard aanwezig. Het product staat op een uitneembaar antikantel-draadrek met een afstand tussen de niveaus van 65 mm; 1 x GN 1/1-rooster meegeleverd. Koudemiddel: R290. De compressoreenheid (klimaatklasse 4) zit in de kast en is aan de voorzijde bereikbaar, met een geventileerde condensor. 4 verstelbare roestvrijstalen pootjes zijn aanwezig. De verdamper is ruim gedimensioneerd, behandeld tegen zout en voedselzuren en geheel verborgen; de ventilatormotor is IP45. Ontdooien gaat handmatig of automatisch bij het begin van de cyclus. Het apparaat voldoet aan de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het snel terugkoelen van warme gerechten verkort de tijd dat voedsel in het gevarenbereik van temperaturen blijft, terwijl de kernsonde de cyclus op de werkelijke producttemperatuur regelt. De afgeronde hoeken van de kuip zijn eenvoudig schoon te maken en de afvoerplug maakt grondig reinigen mogelijk. De deurafdichting is zonder gereedschap te vervangen.

Productspecificaties

• Producttype: Blast chiller (snelkoeler/snelvriezer)
• Capaciteit: 5 x GN 1/1 of 5 x EN 600x400 mm
• Productie per cyclus (afkoelen): 18 kg (+70 °C naar +3 °C)
• Productie per cyclus (invriezen): 12 kg (+70 °C naar -18 °C)
• Afmetingen (b x d x h): 79 x 70 x 87,5 cm
• Gewicht: 100 kg
• Elektrisch vermogen: 0,82 kW
• Koudemiddel: R290
• Isolatiedikte: 60 mm
• Bediening: 4,3-inch kleuren-touchscreen
• Deur: rechts scharnierend; omkeren is mogelijk met kit PK-CIG-EV (op aanvraag)
• Materiaal: Roestvrij staal AISI 304
• Kernsonde: Standaard
• Inbegrepen: Kernsonde; 1 x GN 1/1-rooster meegeleverd
• Productlijn: GASTRO LINE EVO
• EAN-code: 5407011598567
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CBT51/R2

Deze blast chiller van de serie Gastro Line Evo koelt gaar product snel af en vriest het in. De capaciteit is 15 x GN 1/1 of 15 x EN 600x400 mm.

Per cyclus kan 48 kg worden afgekoeld van +70 °C naar +3 °C of 32 kg worden ingevroren van +70 °C naar -18 °C. De buitenmaten (b x d x h) zijn 79 x 85 x 191 cm en het gewicht is 170 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De blast chiller is bedoeld voor restaurants, hotels, cateraars en bakkerijen die gekookte gerechten snel willen terugkoelen of invriezen om ze veilig te bewaren. Er zijn vier programma's: 'Soft Chill' of 'Soft Freeze' voor delicate producten en 'Hard-Chill' of 'Hard-Freeze' voor grote stukken, te regelen op tijd (met zoemer aan het einde van de cyclus) of op de kerntemperatuur, met een bewaarfunctie na afloop en een visueel alarm.

Constructie en uitvoering

De kast is uit één stuk gemaakt van roestvrij staal (AISI 304, binnenzijde voedselveilig) met een dieptrekkuip met afgeronde hoeken en een afvoerplug. De isolatie is 60 mm CFK-vrij ingespoten polyurethaan. De deur heeft een magnetische drukafdichting die zonder gereedschap te vervangen is en een verwarmde tegendeur om rijpvorming bij het invriezen te voorkomen; een microschakelaar stopt de ventilator van de verdamper zodra de deur opengaat. De deur is rechts scharnierend; omkeren is mogelijk met kit PK-CIG-EV. Een kernsonde is standaard aanwezig. Het product staat op een uitneembaar antikantel-draadrek met een afstand tussen de niveaus van 65 mm; 1 x GN 1/1-rooster meegeleverd. De kast heeft twee koelunits met koudemiddel R290. De compressoreenheid (klimaatklasse 4) zit in de kast en is aan de voorzijde bereikbaar, met een geventileerde condensor. 4 verstelbare roestvrijstalen pootjes zijn aanwezig. De verdamper is ruim gedimensioneerd, behandeld tegen zout en voedselzuren en geheel verborgen; de ventilatormotor is IP45. Ontdooien gaat handmatig of automatisch bij het begin van de cyclus. Het apparaat voldoet aan de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het snel terugkoelen van warme gerechten verkort de tijd dat voedsel in het gevarenbereik van temperaturen blijft, terwijl de kernsonde de cyclus op de werkelijke producttemperatuur regelt. De afgeronde hoeken van de kuip zijn eenvoudig schoon te maken en de afvoerplug maakt grondig reinigen mogelijk. De deurafdichting is zonder gereedschap te vervangen.

Productspecificaties

• Producttype: Blast chiller (snelkoeler/snelvriezer)
• Capaciteit: 15 x GN 1/1 of 15 x EN 600x400 mm
• Productie per cyclus (afkoelen): 48 kg (+70 °C naar +3 °C)
• Productie per cyclus (invriezen): 32 kg (+70 °C naar -18 °C)
• Afmetingen (b x d x h): 79 x 85 x 191 cm
• Gewicht: 170 kg
• Elektrisch vermogen: 2,1 kW
• Koudemiddel: R290 (2 koelunits)
• Isolatiedikte: 60 mm
• Bediening: 4,3-inch kleuren-touchscreen
• Deur: rechts scharnierend; omkeren is mogelijk met kit PK-CIG-EV
• Materiaal: Roestvrij staal AISI 304
• Kernsonde: Standaard
• Inbegrepen: Kernsonde; 1 x GN 1/1-rooster meegeleverd
• Productlijn: GASTRO LINE EVO
• EAN-code: 5407011598529
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CBT151/R2

Deze blast chiller van de serie Gastro Line Evo koelt gaar product snel af en vriest het in. De capaciteit is 3 x GN 1/1.

Per cyclus kan 10 kg worden afgekoeld van +70 °C naar +3 °C of 6 kg worden ingevroren van +70 °C naar -18 °C. De buitenmaten (b x d x h) zijn 62 x 65,5 x 67 cm en het gewicht is 75 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De blast chiller is bedoeld voor restaurants, hotels, cateraars en bakkerijen die gekookte gerechten snel willen terugkoelen of invriezen om ze veilig te bewaren. Er zijn vier programma's: 'Soft Chill' of 'Soft Freeze' voor delicate producten en 'Hard-Chill' of 'Hard-Freeze' voor grote stukken, te regelen op tijd (met zoemer aan het einde van de cyclus) of op de kerntemperatuur, met een bewaarfunctie na afloop en een visueel alarm.

Constructie en uitvoering

De kast is uit één stuk gemaakt van roestvrij staal (AISI 304, binnenzijde voedselveilig) met een dieptrekkuip met afgeronde hoeken en een afvoerplug. De isolatie is 55 mm CFK-vrij ingespoten polyurethaan. De deur heeft een magnetische drukafdichting die zonder gereedschap te vervangen is en een verwarmde tegendeur om rijpvorming bij het invriezen te voorkomen; een microschakelaar stopt de ventilator van de verdamper zodra de deur opengaat. De deur is links scharnierend, niet omkeerbaar. Een kernsonde is standaard aanwezig. Het product staat op een uitneembaar antikantel-draadrek met een afstand tussen de niveaus van 70 mm; 1 x GN 1/1-rooster meegeleverd. Koudemiddel: R290. De compressoreenheid (klimaatklasse 4) zit in de kast en is aan de voorzijde bereikbaar, met een geventileerde condensor. 4 verstelbare roestvrijstalen pootjes zijn aanwezig. De verdamper is ruim gedimensioneerd, behandeld tegen zout en voedselzuren en geheel verborgen; de ventilatormotor is IP45. Ontdooien gaat handmatig of automatisch bij het begin van de cyclus. Het apparaat voldoet aan de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het snel terugkoelen van warme gerechten verkort de tijd dat voedsel in het gevarenbereik van temperaturen blijft, terwijl de kernsonde de cyclus op de werkelijke producttemperatuur regelt. De afgeronde hoeken van de kuip zijn eenvoudig schoon te maken en de afvoerplug maakt grondig reinigen mogelijk. De deurafdichting is zonder gereedschap te vervangen.

Productspecificaties

• Producttype: Blast chiller (snelkoeler/snelvriezer)
• Capaciteit: 3 x GN 1/1
• Productie per cyclus (afkoelen): 10 kg (+70 °C naar +3 °C)
• Productie per cyclus (invriezen): 6 kg (+70 °C naar -18 °C)
• Afmetingen (b x d x h): 62 x 65,5 x 67 cm
• Gewicht: 75 kg
• Elektrisch vermogen: 0,95 kW
• Koudemiddel: R290
• Isolatiedikte: 55 mm
• Bediening: 4,3-inch kleuren-touchscreen
• Deur: links scharnierend, niet omkeerbaar
• Materiaal: Roestvrij staal AISI 304
• Kernsonde: Standaard
• Inbegrepen: Kernsonde; 1 x GN 1/1-rooster meegeleverd
• Productlijn: GASTRO LINE EVO
• EAN-code: 5407011598543
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CBT31/R2

Deze blast chiller van de serie Gastro Line Evo koelt gaar product snel af en vriest het in. De capaciteit is 10 x GN 1/1 of 10 x EN 600x400 mm.

Per cyclus kan 36 kg worden afgekoeld van +70 °C naar +3 °C of 25 kg worden ingevroren van +70 °C naar -18 °C. De buitenmaten (b x d x h) zijn 80 x 82,5 x 162 cm en het gewicht is 140 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De blast chiller is bedoeld voor restaurants, hotels, cateraars en bakkerijen die gekookte gerechten snel willen terugkoelen of invriezen om ze veilig te bewaren. Er zijn vier programma's: 'Soft Chill' of 'Soft Freeze' voor delicate producten en 'Hard-Chill' of 'Hard-Freeze' voor grote stukken, te regelen op tijd (met zoemer aan het einde van de cyclus) of op de kerntemperatuur, met een bewaarfunctie na afloop en een visueel alarm.

Constructie en uitvoering

De kast is uit één stuk gemaakt van roestvrij staal (AISI 304, binnenzijde voedselveilig) met een dieptrekkuip met afgeronde hoeken en een afvoerplug. De isolatie is 60 mm CFK-vrij ingespoten polyurethaan. De deur heeft een magnetische drukafdichting die zonder gereedschap te vervangen is en een verwarmde tegendeur om rijpvorming bij het invriezen te voorkomen; een microschakelaar stopt de ventilator van de verdamper zodra de deur opengaat. De deur is rechts scharnierend; omkeren is mogelijk met kit PK-CIG-EV (op aanvraag). Een kernsonde is standaard aanwezig. Het product staat op een uitneembaar antikantel-draadrek met een afstand tussen de niveaus van 65 mm; 1 x GN 1/1-rooster leverbaar. Koudemiddel: R290. De compressoreenheid (klimaatklasse 4) zit in de kast en is aan de voorzijde bereikbaar, met een geventileerde condensor. 4 verstelbare roestvrijstalen pootjes zijn aanwezig. De verdamper is ruim gedimensioneerd, behandeld tegen zout en voedselzuren en geheel verborgen; de ventilatormotor is IP45. Ontdooien gaat handmatig of automatisch bij het begin van de cyclus. Het apparaat voldoet aan de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het snel terugkoelen van warme gerechten verkort de tijd dat voedsel in het gevarenbereik van temperaturen blijft, terwijl de kernsonde de cyclus op de werkelijke producttemperatuur regelt. De afgeronde hoeken van de kuip zijn eenvoudig schoon te maken en de afvoerplug maakt grondig reinigen mogelijk. De deurafdichting is zonder gereedschap te vervangen.

Productspecificaties

• Producttype: Blast chiller (snelkoeler/snelvriezer)
• Capaciteit: 10 x GN 1/1 of 10 x EN 600x400 mm
• Productie per cyclus (afkoelen): 36 kg (+70 °C naar +3 °C)
• Productie per cyclus (invriezen): 25 kg (+70 °C naar -18 °C)
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 82,5 x 162 cm
• Gewicht: 140 kg
• Elektrisch vermogen: 1,48 kW
• Koudemiddel: R290
• Isolatiedikte: 60 mm
• Bediening: 4,3-inch kleuren-touchscreen
• Deur: rechts scharnierend; omkeren is mogelijk met kit PK-CIG-EV (op aanvraag)
• Materiaal: Roestvrij staal AISI 304
• Kernsonde: Standaard
• Inbegrepen: Kernsonde
• Productlijn: GASTRO LINE EVO
• EAN-code: 5407011598512
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CBT101/R2

Dit artikel is een set van 3 kernsondes voor blast chillers. Met kernsondes wordt de temperatuur in het hart van het product gemeten, zodat een koel- of vriescyclus op de kerntemperatuur kan worden geregeld.

De leverancier vermeldt bij dit artikel geen afmetingen of gewicht. De leverancier vermeldt niet bij welke modellen het artikel past.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kernsondes worden in het product gestoken om de cyclus op de kerntemperatuur te sturen, bijvoorbeeld bij het terugkoelen van gerechten.

Constructie en uitvoering

De leverancier vermeldt bij dit artikel geen verdere constructiegegevens.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Met drie sondes kan de kerntemperatuur op meer dan één plaats worden bewaakt.

Productspecificaties

• Producttype: Set van 3 kernsondes
• Inbegrepen: 3 kernsondes
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: C3S-21-22

Dit artikel is een set van 2 kernsondes voor blast chillers. Met kernsondes wordt de temperatuur in het hart van het product gemeten, zodat een koel- of vriescyclus op de kerntemperatuur kan worden geregeld.

De leverancier vermeldt bij dit artikel geen afmetingen of gewicht. De leverancier vermeldt niet bij welke modellen het artikel past.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kernsondes worden in het product gestoken om de cyclus op de kerntemperatuur te sturen, bijvoorbeeld bij het terugkoelen van gerechten.

Constructie en uitvoering

De leverancier vermeldt bij dit artikel geen verdere constructiegegevens.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Met meerdere sondes kan de kerntemperatuur op meer dan één plaats worden bewaakt.

Productspecificaties

• Producttype: Set van 2 kernsondes
• Inbegrepen: 2 kernsondes
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: C2S-12

Snelkoel- en vriescel (blast chiller) met 7-inch touchscreen voor 10 x GN 1/1 of 8 platen van 600 x 400 mm, uit de Pw Series van Diamond.

De productie per cyclus is 50 kg (+70 °C naar +3 °C) en 50 kg (+70 °C naar -18 °C). De cel meet 89,5 x 93,9 x 173,1 cm, weegt 204 kg en heeft een elektrisch vermogen van 4,15 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De cel is bedoeld voor restaurants, cateraars, bakkerijen en centrale keukens die bereide producten snel willen koelen of invriezen. De cel wordt lengtewijs geladen met bakken GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1. Het geheugen biedt plaats aan 1000 recepten en maximaal 16 opeenvolgende fasen per bereiding.

Constructie en uitvoering

De cel is aan de binnen- en buitenkant gemaakt van rvs AISI 304 met monoblokstructuur en geëxpandeerde polyurethaanisolatie van 60 mm, vrij van CFK en HCFK, op rvs voeten. De kamer heeft afgeronde hoeken en randen en een diepgetrokken bodem die condens naar de afvoer leidt. De plaathouders zijn eenvoudig te verwijderen en de geleiders nemen GN 1/1-bakken of patisseriebakken van 600 x 400 mm op. De vorm van de kamer en de zijwaarts geplaatste, overmaatse ventilator(en) van rvs AISI 304 zorgen voor een gelijkmatige temperatuur en voorkomen uitdroging en rijpvorming op het product. De deur opent 180 graden, heeft een geïntegreerd handvat en sluit automatisch met een magnetische afdichting; een microschakelaar stopt de ventilator bij het openen. De deurstop houdt de deur open om geurvorming en bacteriegroei te voorkomen. De deur is niet omkeerbaar. Het koelaggregaat is hermetisch (maximale omgevingstemperatuur +43 °C) met een overmaatse geventileerde verdamper met coating tegen zouten, automatische ontdooiing bij elke cyclus of handmatig, een veiligheidsdrukschakelaar en thermische beveiligingsrelais; koudemiddel R290. De cel is voorzien van een ingebouwd koelaggregaat. De kamerafmetingen zijn 50,5 x 70,5 x 90 cm. Bediening via een 7-inch hogedefinitie kleuren-touchscreen waarop de belangrijkste functies aanpasbaar zijn, met favorieten op het beginscherm. Beschermingsgraad IPx5. Er zijn 7 snelheidsstanden. Een kerntemperatuursonde met 3 sensoren en een antikantelstructuur van 65 mm zijn inbegrepen. De cel wordt geleverd zonder roosters en zonder GN-bakken.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Aanpasbare programma's en het receptengeheugen houden de procedure vast, zodat het koelen of invriezen altijd hetzelfde verloopt. De kerntemperatuursonde met 3 sensoren bewaakt het product. Als optie is een communicatiemodule beschikbaar (AC/CMAF-X).

Productspecificaties

• Producttype: Snelkoel- en vriescel
• Serie: Pw SERIES
• Capaciteit: 10 x GN 1/1 of 8 platen van 600 x 400 mm
• Productie per cyclus: 50 kg (+70 °C naar +3 °C), 50 kg (+70 °C naar -18 °C)
• Kamerafmetingen: 50,5 x 70,5 x 90 cm
• Koudemiddel: R290
• Bediening: 7-inch touchscreen, 1000 recepten
• Afmetingen (b x d x h): 89,5 x 93,9 x 173,1 cm
• Gewicht: 204 kg
• Elektrisch vermogen: 4,15 kW
• Inbegrepen: Kerntemperatuursonde met 3 sensoren; antikantelstructuur van 65 mm. Geleverd zonder roosters en GN-bakken
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: BCC/XT-10-R2

Snelkoel- en vriescel (blast chiller) met 7-inch touchscreen voor 20 x GN 1/1 of 16 platen van 600 x 400 mm, uit de Pw Series van Diamond. De cel wordt zonder koelgroep geleverd.

De productie per cyclus is 100 kg (+70 °C naar +3 °C) en 85 kg (+70 °C naar -18 °C). De cel meet 104 x 85 x 174,1 cm, weegt 295 kg en heeft een elektrisch vermogen van 8,33 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De cel is bedoeld voor restaurants, cateraars en centrale keukens die grote hoeveelheden bereide producten snel willen koelen of invriezen. De cel wordt lengtewijs geladen met bakken GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1. Een koelunit met luchtcondensor (AA/UA-20-X) of watercondensor (AA/UW-20-X) is apart verkrijgbaar. Een wagen met laadrek voor platen van 600 x 400 mm is op aanvraag verkrijgbaar (AC/2P2...).

Constructie en uitvoering

De cel is aan de binnen- en buitenkant gemaakt van rvs AISI 304 met monoblokstructuur en geëxpandeerde polyurethaanisolatie van 60 mm, vrij van CFK en HCFK, op rvs voeten. De kamer heeft afgeronde hoeken en randen en een diepgetrokken bodem die condens naar de afvoer leidt. De plaathouders zijn eenvoudig te verwijderen en de geleiders nemen GN 1/1-bakken of patisseriebakken van 600 x 400 mm op. De vorm van de kamer en de zijwaarts geplaatste, overmaatse ventilator(en) van rvs AISI 304 zorgen voor een gelijkmatige temperatuur en voorkomen uitdroging en rijpvorming op het product. De deur opent 180 graden, heeft een geïntegreerd handvat en sluit automatisch met een magnetische afdichting; een microschakelaar stopt de ventilator bij het openen. De deurstop houdt de deur open om geurvorming en bacteriegroei te voorkomen. De deur is niet omkeerbaar. De cel wordt geleverd zonder koelaggregaat (koelunit niet inbegrepen). Bediening via een 7-inch hogedefinitie kleuren-touchscreen waarop de belangrijkste functies aanpasbaar zijn, met favorieten op het beginscherm. Beschermingsgraad IPx5. De kamerafmetingen zijn 52,5 x 70,5 x 145,3 cm. De cel wordt geleverd zonder roosters en zonder GN-bakken.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De cel biedt de keuze tussen een lucht- en een watergekoelde koelunit. Het receptengeheugen en het touchscreen houden de bediening overzichtelijk.

Productspecificaties

• Producttype: Snelkoel- en vriescel
• Serie: Pw SERIES
• Capaciteit: 20 x GN 1/1 of 16 platen van 600 x 400 mm
• Productie per cyclus: 100 kg (+70 °C naar +3 °C), 85 kg (+70 °C naar -18 °C)
• Kamerafmetingen: 52,5 x 70,5 x 145,3 cm
• Bediening: 7-inch touchscreen
• Koelgroep: Niet inbegrepen
• Afmetingen (b x d x h): 104 x 85 x 174,1 cm
• Gewicht: 295 kg
• Elektrisch vermogen: 8,33 kW
• Inbegrepen: Geleverd zonder koelgroep, roosters en GN-bakken
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: BCC/XT-20GR

Snelkoel- en vriescel (blast chiller) met 7-inch touchscreen voor 6 x GN 1/1 of 5 platen van 600 x 400 mm, uit de Pw Series van Diamond.

De productie per cyclus is 30 kg (+70 °C naar +3 °C) en 25 kg (+70 °C naar -18 °C). De cel meet 89,7 x 93,7 x 102 cm, weegt 169 kg en heeft een elektrisch vermogen van 2,7 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De cel is bedoeld voor restaurants, cateraars, bakkerijen en centrale keukens die bereide producten snel willen koelen of invriezen. De cel wordt lengtewijs geladen met bakken GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1. Het geheugen biedt plaats aan 1000 recepten en maximaal 16 opeenvolgende fasen per bereiding.

Constructie en uitvoering

De cel is aan de binnen- en buitenkant gemaakt van rvs AISI 304 met monoblokstructuur en geëxpandeerde polyurethaanisolatie van 60 mm, vrij van CFK en HCFK, op rvs voeten. De kamer heeft afgeronde hoeken en randen en een diepgetrokken bodem die condens naar de afvoer leidt. De plaathouders zijn eenvoudig te verwijderen en de geleiders nemen GN 1/1-bakken of patisseriebakken van 600 x 400 mm op. De vorm van de kamer en de zijwaarts geplaatste, overmaatse ventilator(en) van rvs AISI 304 zorgen voor een gelijkmatige temperatuur en voorkomen uitdroging en rijpvorming op het product. De deur opent 180 graden, heeft een geïntegreerd handvat en sluit automatisch met een magnetische afdichting; een microschakelaar stopt de ventilator bij het openen. De deurstop houdt de deur open om geurvorming en bacteriegroei te voorkomen. De deur is niet omkeerbaar. Het koelaggregaat is hermetisch (maximale omgevingstemperatuur +43 °C) met een overmaatse geventileerde verdamper met coating tegen zouten, automatische ontdooiing bij elke cyclus of handmatig, een veiligheidsdrukschakelaar en thermische beveiligingsrelais; koudemiddel R290. De cel is voorzien van een ingebouwd koelaggregaat. De kamerafmetingen zijn 50,5 x 70,5 x 45 cm. Bediening via een 7-inch hogedefinitie kleuren-touchscreen waarop de belangrijkste functies aanpasbaar zijn, met favorieten op het beginscherm. Beschermingsgraad IPx5. Er zijn 7 snelheidsstanden. Een kerntemperatuursonde met 3 sensoren en een antikantelstructuur van 65 mm zijn inbegrepen. De cel wordt geleverd zonder roosters en zonder GN-bakken.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Aanpasbare programma's en het receptengeheugen houden de procedure vast, zodat het koelen of invriezen altijd hetzelfde verloopt. De kerntemperatuursonde met 3 sensoren bewaakt het product. Als optie is een communicatiemodule beschikbaar (AC/CMAF-X).

Productspecificaties

• Producttype: Snelkoel- en vriescel
• Serie: Pw SERIES
• Capaciteit: 6 x GN 1/1 of 5 platen van 600 x 400 mm
• Productie per cyclus: 30 kg (+70 °C naar +3 °C), 25 kg (+70 °C naar -18 °C)
• Kamerafmetingen: 50,5 x 70,5 x 45 cm
• Koudemiddel: R290
• Bediening: 7-inch touchscreen, 1000 recepten
• Afmetingen (b x d x h): 89,7 x 93,7 x 102 cm
• Gewicht: 169 kg
• Elektrisch vermogen: 2,7 kW
• Inbegrepen: Kerntemperatuursonde met 3 sensoren; antikantelstructuur van 65 mm. Geleverd zonder roosters en GN-bakken
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: BCC/XT-06-R2

Deze set uit de serie REFRIBOX LINE bestaat uit de demonteerbare opbergkast ASM/185 (1850 liter) en de monoblock koelunit UAC/P1-R2. Samen vormen ze een complete gekoelde opslag met een temperatuurbereik van +2 tot +8 °C.

De afmetingen van de set zijn 93,5 x 99,5 x 224 cm. De kast is wit en wordt als demonteerbare opbouw met aparte koelunit geleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De set is bedoeld voor horecazaken die een grote gekoelde opslagruimte nodig hebben voor voedingsmiddelen. Het voordeel van de set is dat de bijpassende koelunit al bij de kast is gekozen.

Constructie en uitvoering

De kast heeft een demonteerbare opbouw met panelen die met excenterhaken worden vergrendeld, voorgelakt plaatstaal en een roestvrijstalen vloer. De koelunit is een monoblock-unit voor klimaatklasse 4 met geventileerde condensor, een programmeerbare elektronische regelaar met LED-display, koelmiddel R290 en automatische ontdooiing. Voor de details per onderdeel verwijst de leverancier naar de afzonderlijke artikelen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Met de set hoeft de koelunit niet apart te worden uitgezocht, omdat kast en unit op elkaar zijn afgestemd. De demonteerbare opbouw maakt het vervoer en het plaatsen in smalle ruimtes eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Set demonteerbare koelkast met koelunit
• Serie: REFRIBOX LINE
• Bestaat uit: ASM/185 en UAC/P1-R2
• Inhoud: 1850 liter
• Afmetingen (b x d x h): 93,5 x 99,5 x 224 cm
• Temperatuurbereik: +2 tot +8 °C
• Koelmiddel: R290
• Kleur: Wit
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: ASM/185_UAC/P1-R2

Deze demonteerbare opbergkast uit de serie REFRIBOX LINE heeft een inhoud van 1850 liter en wordt zonder koelunit geleverd. De kast is wit en wordt gedemonteerd geleverd.

De inwendige afmetingen zijn 85,5 x 88,5 x 176,2 cm en de buitenafmetingen 93,5 x 99,5 x 184,2 cm. De kast is bedoeld om gecombineerd te worden met een koelunit, bijvoorbeeld de monoblock koelunit UAC/P1-R2.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kast is bedoeld voor keukens en bedrijfsruimtes die een grote gekoelde opslagruimte nodig hebben en deze zelf willen opbouwen. Er worden 2 roestvrijstalen buisroosters (83 x 82 cm) meegeleverd. Zonder koelunit koelt de kast niet.

Constructie en uitvoering

De demonteerbare opbouw heeft panelen die worden vergrendeld met ingebouwde excenterhaken. De kast is zowel binnen als buiten uitgevoerd in voorgelakt plaatstaal met gladde hoeken en randen en heeft een roestvrijstalen vloer. De roosters zijn zwaar uitgevoerd, gelast, van roestvrijstalen buis (20 mm) en kantelbeveiligd. De deur is omkeerbaar en heeft een geïntegreerde handgreep en een magnetische afdichting die zonder gereedschap te vervangen is (deurmaat 85,5 x 181 cm). De isolatie is CFK-vrij polyurethaan en de kast heeft verstelbare stelvoeten. De kast is gebouwd volgens de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De kast kan gedemonteerd worden geleverd en ter plaatse worden opgebouwd, wat helpt bij smalle doorgangen. De omkeerbare deur past bij verschillende opstellingen en de magnetische afdichting is zonder gereedschap te vervangen.

Productspecificaties

• Producttype: Demonteerbare opbergkast voor koeling, zonder koelunit
• Serie: REFRIBOX LINE
• Inhoud: 1850 liter
• Afmetingen (b x d x h): 93,5 x 99,5 x 184,2 cm
• Inwendige afmetingen (b x d x h): 85,5 x 88,5 x 176,2 cm
• Gewicht: 153 kg
• Materiaal: Voorgelakt plaatstaal, roestvrijstalen vloer en roosters
• Inbegrepen: 2 roestvrijstalen buisroosters (83 x 82 cm)
• Kleur: Wit
• Levering: Gedemonteerd
• Past bij: Koelunit UAC/P1-R2 (set ASM/185_UAC/P1-R2)
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: ASM/185

Deze doorschuifkoelkast voor rolwagens GN 2/1 of EN 60 x 80 cm (1250 liter) van Diamond uit de serie Platinum Line is bedoeld voor het gekoeld bewaren van volle rolwagens in grotere keukens, cateringbedrijven en productieruimten.

De kast heeft 2 deuren en de inhoud is 1250 liter (bruto). De afmetingen zijn 90 x 113 x 226 cm (b x d x h); het gewicht is 215 kg; het elektrisch vermogen is 0,43 kW. Het temperatuurbereik is 0 °C tot +10 °C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk staat de koelkast voor rolwagens in de keuken of voorraadruimte, waar hij volle rolwagens gekoeld opslaat. De kast is bedoeld voor rolwagens GN 2/1 of EN 60 x 80 cm met een maximale hoogte van 183 cm; de rolwagen is niet inbegrepen. De binnenmaten zijn 74 x 92 x 185 cm (b x d x h). De kast heeft twee deuren, één aan elke zijde (doorschuifmodel), zodat rolwagens aan de ene zijde kunnen worden ingereden en aan de andere zijde uit de kast kunnen worden gehaald. Het temperatuurbereik is 0 °C tot +10 °C.

Constructie en uitvoering

Binnen- en buitenzijde zijn van voedselveilig roestvrij staal AISI 304, de achterzijde is van verzinkt staal. De bodem is vlak, van roestvrij staal AISI 304 en heeft afgeronde hoeken, zodat de kast geschikt is voor het inrijden van rolwagens. De deuren zijn omkeerbaar. De handgreep is ergonomisch en niet uitstekend. De magnetische deurdichting is zonder gereedschap te vervangen. De deur sluit automatisch (automatische terugloop) en de scharnieren hebben een stop op 100°. Een hoorbaar en zichtbaar alarm waarschuwt bij een geopende deur. Een microschakelaar stopt de ventilator van de verdamper zodra de deur wordt geopend. De kast is standaard voorzien van een sleutelslot. Het compressoraggregaat is geschikt voor klimaatklasse 5 (+40 °C en 40% relatieve luchtvochtigheid) met geventileerde condensor. De verdamper is ruim gedimensioneerd en geventileerd, behandeld tegen zout en voedselzuren (coating) en niet zichtbaar. De digitale elektronische microprocessor zit in een gesloten, waterdichte behuizing, heeft HACCP-functies en een display op het frontpaneel met blauwe led. Ontdooien gebeurt automatisch met heet gas; het aantal ontdooicycli is af fabriek ingesteld en aan te passen. Condenswater verdampt automatisch met heet gas.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het koudemiddel is R290. De HACCP-functies van de regeling ondersteunen het bijhouden van de temperatuur. De afgeronde hoeken en randen in de binnenruimte maken de kast eenvoudig schoon te houden. De deurdichting is zonder gereedschap te vervangen, wat het onderhoud vereenvoudigt. Dankzij het standaard sleutelslot is de inhoud af te sluiten.

Productspecificaties

• Producttype: Koelkast voor rolwagens
• Serie: Platinum Line
• Afmetingen (b x d x h): 90 x 113 x 226 cm
• Gewicht: 215 kg
• Elektrisch vermogen: 0,43 kW
• Temperatuurbereik: 0 °C tot +10 °C
• Koudemiddel: R290
• Inhoud: 1250 liter (bruto)
• Aantal deuren: 2
• Materiaal: Binnen- en buitenzijde roestvrij staal AISI 304, achterzijde verzinkt staal
• Binnenmaten (b x d x h): 74 x 92 x 185 cm
• Klimaatklasse: 5
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: ARP1/H11-R2

Deze koelkast voor 2 rolwagens GN 2/1 of EN 60 x 80 cm (2500 liter) van Diamond uit de serie Platinum Line is bedoeld voor het gekoeld bewaren van volle rolwagens in grotere keukens, cateringbedrijven en productieruimten.

De inhoud is 2500 liter (bruto). De afmetingen zijn 180 x 106 x 226 cm (b x d x h); het gewicht is 335 kg; het elektrisch vermogen is 0,75 kW. Het temperatuurbereik is 0 °C tot +10 °C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk staat de koelkast voor rolwagens in de keuken of voorraadruimte, waar hij volle rolwagens gekoeld opslaat. De kast is bedoeld voor rolwagens GN 2/1 of EN 60 x 80 cm met een maximale hoogte van 183 cm; de rolwagen is niet inbegrepen. De binnenmaten zijn 164 x 92 x 185 cm (b x d x h). Het temperatuurbereik is 0 °C tot +10 °C.

Constructie en uitvoering

Binnen- en buitenzijde zijn van voedselveilig roestvrij staal AISI 304, de achterzijde is van verzinkt staal. De bodem is vlak, van roestvrij staal AISI 304 en heeft afgeronde hoeken, zodat de kast geschikt is voor het inrijden van rolwagens. De deuren zijn omkeerbaar. De handgreep is ergonomisch en niet uitstekend. De magnetische deurdichting is zonder gereedschap te vervangen. De deur sluit automatisch (automatische terugloop) en de scharnieren hebben een stop op 100°. Een hoorbaar en zichtbaar alarm waarschuwt bij een geopende deur. Een microschakelaar stopt de ventilator van de verdamper zodra de deur wordt geopend. De kast is standaard voorzien van een sleutelslot. De verdamper is ruim gedimensioneerd en geventileerd, behandeld tegen zout en voedselzuren (coating) en niet zichtbaar. De digitale elektronische microprocessor zit in een gesloten, waterdichte behuizing, heeft HACCP-functies en een display op het frontpaneel met blauwe led. Ontdooien gebeurt automatisch met heet gas; het aantal ontdooicycli is af fabriek ingesteld en aan te passen. Condenswater verdampt automatisch met heet gas.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het koudemiddel is R290. De HACCP-functies van de regeling ondersteunen het bijhouden van de temperatuur. De afgeronde hoeken en randen in de binnenruimte maken de kast eenvoudig schoon te houden. De deurdichting is zonder gereedschap te vervangen, wat het onderhoud vereenvoudigt. Dankzij het standaard sleutelslot is de inhoud af te sluiten.

Productspecificaties

• Producttype: Koelkast voor rolwagens
• Serie: Platinum Line
• Afmetingen (b x d x h): 180 x 106 x 226 cm
• Gewicht: 335 kg
• Elektrisch vermogen: 0,75 kW
• Temperatuurbereik: 0 °C tot +10 °C
• Koudemiddel: R290
• Inhoud: 2500 liter (bruto)
• Materiaal: Binnen- en buitenzijde roestvrij staal AISI 304, achterzijde verzinkt staal
• Binnenmaten (b x d x h): 164 x 92 x 185 cm
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: AR2N/H2-R2

Deze koelkast voor rolwagens GN 2/1 of EN 60 x 80 cm (1250 liter) van Diamond uit de serie Platinum Line is bedoeld voor het gekoeld bewaren van volle rolwagens in grotere keukens, cateringbedrijven en productieruimten.

De kast heeft 1 deur en de inhoud is 1250 liter (bruto). De afmetingen zijn 90 x 106 x 226 cm (b x d x h); het gewicht is 205 kg; het elektrisch vermogen is 0,43 kW. Het temperatuurbereik is 0 °C tot +10 °C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk staat de koelkast voor rolwagens in de keuken of voorraadruimte, waar hij volle rolwagens gekoeld opslaat. De kast is bedoeld voor rolwagens GN 2/1 of EN 60 x 80 cm met een maximale hoogte van 183 cm; de rolwagen is niet inbegrepen. De binnenmaten zijn 74 x 92 x 185 cm (b x d x h). Het temperatuurbereik is 0 °C tot +10 °C.

Constructie en uitvoering

Binnen- en buitenzijde zijn van voedselveilig roestvrij staal AISI 304, de achterzijde is van verzinkt staal. De bodem is vlak, van roestvrij staal AISI 304 en heeft afgeronde hoeken, zodat de kast geschikt is voor het inrijden van rolwagens. De deur is omkeerbaar. De handgreep is ergonomisch en niet uitstekend. De magnetische deurdichting is zonder gereedschap te vervangen. De deur sluit automatisch (automatische terugloop) en de scharnieren hebben een stop op 100°. Een hoorbaar en zichtbaar alarm waarschuwt bij een geopende deur. Een microschakelaar stopt de ventilator van de verdamper zodra de deur wordt geopend. De kast is standaard voorzien van een sleutelslot. Het compressoraggregaat is geschikt voor klimaatklasse 5 (+40 °C en 40% relatieve luchtvochtigheid) met geventileerde condensor. De verdamper is ruim gedimensioneerd en geventileerd, behandeld tegen zout en voedselzuren (coating) en niet zichtbaar. De digitale elektronische microprocessor zit in een gesloten, waterdichte behuizing, heeft HACCP-functies en een display op het frontpaneel met blauwe led. Ontdooien gebeurt automatisch met heet gas; het aantal ontdooicycli is af fabriek ingesteld en aan te passen. Condenswater verdampt automatisch met heet gas.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het koudemiddel is R290. De HACCP-functies van de regeling ondersteunen het bijhouden van de temperatuur. De afgeronde hoeken en randen in de binnenruimte maken de kast eenvoudig schoon te houden. De deurdichting is zonder gereedschap te vervangen, wat het onderhoud vereenvoudigt. Dankzij het standaard sleutelslot is de inhoud af te sluiten.

Productspecificaties

• Producttype: Koelkast voor rolwagens
• Serie: Platinum Line
• Afmetingen (b x d x h): 90 x 106 x 226 cm
• Gewicht: 205 kg
• Elektrisch vermogen: 0,43 kW
• Temperatuurbereik: 0 °C tot +10 °C
• Koudemiddel: R290
• Inhoud: 1250 liter (bruto)
• Aantal deuren: 1
• Materiaal: Binnen- en buitenzijde roestvrij staal AISI 304, achterzijde verzinkt staal
• Binnenmaten (b x d x h): 74 x 92 x 185 cm
• Klimaatklasse: 5
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: AR1N/H1-R2

Deze geventileerde koelkast voor 20 platen EN 60 x 40 cm van Diamond uit de serie Pastry Line Plus is bedoeld voor het gekoeld bewaren van producten op platen, zoals in bakkerijen, patisserieën en grote keukens.

De inhoud is 20 platen EN 60 x 40 cm. De afmetingen zijn 79 x 82 x 202,5 cm (b x d x h); het gewicht is 160 kg; het elektrisch vermogen is 0,4 kW. Het temperatuurbereik is -2 °C tot +8 °C en de energieklasse is D.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk staat de koelkast voor platen in de keuken of voorraadruimte, waar hij producten op platen gekoeld bewaart. In de kast zijn 20 paar geleiders (40 x 60 cm) per deur inbegrepen. Het temperatuurbereik is -2 °C tot +8 °C.

Constructie en uitvoering

Binnen- en buitenzijde zijn van roestvrij staal AISI 304 (voedselveilig) en de achterzijde is van verzinkt staal. De kast heeft een monocoque-frame. CFK-vrije polyurethaanisolatie van 75 mm. De binnenbodem is ingeperst, met afgeronde hoeken en randen zonder scherpe kanten, wat de reiniging vergemakkelijkt. Roestvrijstalen rekken met kantelbeveiligde geleiders maken het mogelijk om roosters of platen naar wens te plaatsen. De deuren zijn omkeerbaar. De handgreep is ergonomisch en niet uitstekend. De magnetische deurdichting is zonder gereedschap te vervangen. De deur sluit automatisch (automatische terugloop) en de scharnieren hebben een stop op 100°. Een hoorbaar en zichtbaar alarm waarschuwt bij een geopende deur. Een microschakelaar stopt de ventilator van de verdamper zodra de deur wordt geopend. De kast is standaard voorzien van een sleutelslot. Het bovenpaneel is scharnierend uitgevoerd, voor eenvoudige inspectie van en toegang tot het compressoraggregaat. Het compressoraggregaat is geschikt voor klimaatklasse 5 (+40 °C en 40% relatieve luchtvochtigheid) met geventileerde condensor. De digitale elektronische microprocessor zit in een gesloten, waterdichte behuizing, heeft HACCP-functies en een display op het frontpaneel met blauwe led. De kast heeft interne verlichting met schakelaar. Ontdooien gebeurt automatisch met heet gas; het aantal ontdooicycli is af fabriek ingesteld en aan te passen. Condenswater verdampt automatisch. De kast staat op 4 verstelbare RVS-poten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De kast heeft energieklasse D. Het koudemiddel is R290. De HACCP-functies van de regeling ondersteunen het bijhouden van de temperatuur. De afgeronde hoeken en randen in de binnenruimte maken de kast eenvoudig schoon te houden. De deurdichting is zonder gereedschap te vervangen, wat het onderhoud vereenvoudigt. Dankzij het standaard sleutelslot is de inhoud af te sluiten. De geleiders voor platen maken het mogelijk om bakplaten en trays direct in de kast te schuiven.

Productspecificaties

• Producttype: Koelkast voor platen
• Serie: Pastry Line Plus
• Afmetingen (b x d x h): 79 x 82 x 202,5 cm
• Gewicht: 160 kg
• Elektrisch vermogen: 0,4 kW
• Temperatuurbereik: -2 °C tot +8 °C
• Koudemiddel: R290
• Energieklasse: D
• Inhoud: 20 platen EN 60 x 40 cm
• Materiaal: Binnen- en buitenzijde roestvrij staal AISI 304, achterzijde verzinkt staal
• Inbegrepen: 20 paar geleiders (40 x 60 cm) per deur
• Klimaatklasse: 5
• EAN-code: 5407011598635
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: AP1N/F64-R2

Deze geventileerde koelkast voor chocolade, 40 platen 60 x 40 cm of 20 platen 60 x 80 cm van Diamond uit de serie Platinum Line is bedoeld voor het bewaren van producten op platen bij een hogere koeltemperatuur (+4 °C tot +18 °C), zoals in bakkerijen en patisserieën.

De inhoud is 40 platen van 60 x 40 cm of 20 platen van 60 x 80 cm. De afmetingen zijn 79 x 101 x 202,5 cm (b x d x h); het gewicht is 177 kg; het elektrisch vermogen is 0,4 kW. Het temperatuurbereik is +4 °C tot +18 °C en de energieklasse is C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk staat de koelkast voor chocolade en bakkerijproducten in de keuken of voorraadruimte, waar hij producten op platen bij een hogere koeltemperatuur bewaart. In de kast zijn 20 paar geleiders (60 x 80 cm) per deur inbegrepen. Het temperatuurbereik is +4 °C tot +18 °C.

Constructie en uitvoering

Binnen- en buitenzijde zijn van roestvrij staal AISI 304 (voedselveilig) en de achterzijde is van verzinkt staal. De kast heeft een monocoque-frame. CFK-vrije polyurethaanisolatie van 75 mm. De binnenbodem is ingeperst, met afgeronde hoeken en randen zonder scherpe kanten, wat de reiniging vergemakkelijkt. Roestvrijstalen rekken met kantelbeveiligde geleiders maken het mogelijk om roosters of platen naar wens te plaatsen. De deuren zijn omkeerbaar. De handgreep is ergonomisch en niet uitstekend. De magnetische deurdichting is zonder gereedschap te vervangen. De deur sluit automatisch (automatische terugloop) en de scharnieren hebben een stop op 100°. Een hoorbaar en zichtbaar alarm waarschuwt bij een geopende deur. Een microschakelaar stopt de ventilator van de verdamper zodra de deur wordt geopend. De kast is standaard voorzien van een sleutelslot. Het bovenpaneel is scharnierend uitgevoerd, voor eenvoudige inspectie van en toegang tot het compressoraggregaat. Het compressoraggregaat is geschikt voor klimaatklasse 5 (+40 °C en 40% relatieve luchtvochtigheid) met geventileerde condensor. De digitale elektronische microprocessor zit in een gesloten, waterdichte behuizing, heeft HACCP-functies en een display op het frontpaneel met blauwe led. De kast heeft interne verlichting met schakelaar. Ontdooien gebeurt automatisch met heet gas; het aantal ontdooicycli is af fabriek ingesteld en aan te passen. Condenswater verdampt automatisch. De kast staat op 4 verstelbare RVS-poten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De kast heeft energieklasse C. Het koudemiddel is R290. De HACCP-functies van de regeling ondersteunen het bijhouden van de temperatuur. De afgeronde hoeken en randen in de binnenruimte maken de kast eenvoudig schoon te houden. De deurdichting is zonder gereedschap te vervangen, wat het onderhoud vereenvoudigt. Dankzij het standaard sleutelslot is de inhoud af te sluiten. De geleiders voor platen maken het mogelijk om bakplaten en trays direct in de kast te schuiven.

Productspecificaties

• Producttype: Koelkast voor chocolade en bakkerijproducten
• Serie: Platinum Line
• Afmetingen (b x d x h): 79 x 101 x 202,5 cm
• Gewicht: 177 kg
• Elektrisch vermogen: 0,4 kW
• Temperatuurbereik: +4 °C tot +18 °C
• Koudemiddel: R290
• Energieklasse: C
• Inhoud: 40 platen van 60 x 40 cm of 20 platen van 60 x 80 cm
• Materiaal: Binnen- en buitenzijde roestvrij staal AISI 304, achterzijde verzinkt staal
• Inbegrepen: 20 paar geleiders (60 x 80 cm) per deur
• Klimaatklasse: 5
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: AP1CH/F86-R2

Deze geventileerde koelkast voor 40 platen 60 x 40 cm of 20 platen 60 x 80 cm van Diamond uit de serie Pastry Line Plus is bedoeld voor het gekoeld bewaren van producten op platen, zoals in bakkerijen, patisserieën en grote keukens.

De inhoud is 40 platen van 60 x 40 cm of 20 platen van 60 x 80 cm. De afmetingen zijn 79 x 101 x 202,5 cm (b x d x h); het gewicht is 177 kg; het elektrisch vermogen is 0,4 kW. Het temperatuurbereik is -2 °C tot +8 °C en de energieklasse is C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk staat de koelkast voor platen in de keuken of voorraadruimte, waar hij producten op platen gekoeld bewaart. In de kast zijn 20 paar geleiders (60 x 80 cm) per deur inbegrepen. Het temperatuurbereik is -2 °C tot +8 °C.

Constructie en uitvoering

Binnen- en buitenzijde zijn van roestvrij staal AISI 304 (voedselveilig) en de achterzijde is van verzinkt staal. De kast heeft een monocoque-frame. CFK-vrije polyurethaanisolatie van 75 mm. De binnenbodem is ingeperst, met afgeronde hoeken en randen zonder scherpe kanten, wat de reiniging vergemakkelijkt. Roestvrijstalen rekken met kantelbeveiligde geleiders maken het mogelijk om roosters of platen naar wens te plaatsen. De deuren zijn omkeerbaar. De handgreep is ergonomisch en niet uitstekend. De magnetische deurdichting is zonder gereedschap te vervangen. De deur sluit automatisch (automatische terugloop) en de scharnieren hebben een stop op 100°. Een hoorbaar en zichtbaar alarm waarschuwt bij een geopende deur. Een microschakelaar stopt de ventilator van de verdamper zodra de deur wordt geopend. De kast is standaard voorzien van een sleutelslot. Het bovenpaneel is scharnierend uitgevoerd, voor eenvoudige inspectie van en toegang tot het compressoraggregaat. Het compressoraggregaat is geschikt voor klimaatklasse 5 (+40 °C en 40% relatieve luchtvochtigheid) met geventileerde condensor. De digitale elektronische microprocessor zit in een gesloten, waterdichte behuizing, heeft HACCP-functies en een display op het frontpaneel met blauwe led. De kast heeft interne verlichting met schakelaar. Ontdooien gebeurt automatisch met heet gas; het aantal ontdooicycli is af fabriek ingesteld en aan te passen. Condenswater verdampt automatisch. De kast staat op 4 verstelbare RVS-poten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De kast heeft energieklasse C. Het koudemiddel is R290. De HACCP-functies van de regeling ondersteunen het bijhouden van de temperatuur. De afgeronde hoeken en randen in de binnenruimte maken de kast eenvoudig schoon te houden. De deurdichting is zonder gereedschap te vervangen, wat het onderhoud vereenvoudigt. Dankzij het standaard sleutelslot is de inhoud af te sluiten. De geleiders voor platen maken het mogelijk om bakplaten en trays direct in de kast te schuiven.

Productspecificaties

• Producttype: Koelkast voor platen
• Serie: Pastry Line Plus
• Afmetingen (b x d x h): 79 x 101 x 202,5 cm
• Gewicht: 177 kg
• Elektrisch vermogen: 0,4 kW
• Temperatuurbereik: -2 °C tot +8 °C
• Koudemiddel: R290
• Energieklasse: C
• Inhoud: 40 platen van 60 x 40 cm of 20 platen van 60 x 80 cm
• Materiaal: Binnen- en buitenzijde roestvrij staal AISI 304, achterzijde verzinkt staal
• Inbegrepen: 20 paar geleiders (60 x 80 cm) per deur
• Klimaatklasse: 5
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: AP1N/F86-R2

Deze geventileerde koelkast en vrieskast 2 x 350 liter, 2 halve deuren GN 2/1 van Diamond uit de serie Gold Line Plus is bedoeld voor het gelijktijdig gekoeld en diepgekoeld bewaren van producten in één kast met twee onafhankelijke koelsystemen.

De kast heeft 2 deuren en de inhoud is 2 x 350 liter. De afmetingen zijn 77 x 82 x 202,5 cm (b x d x h); het gewicht is 165 kg; het elektrisch vermogen is 0,6 kW. Het temperatuurbereik is -25 °C tot -15 °C (vriesvak) en -2 °C tot +8 °C (koelvak).

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk staat de combinatiekast met koelkast en vrieskast in de keuken of voorraadruimte, waar hij gekoelde en diepgekoelde producten in twee gescheiden vakken bewaart. In de kast zijn 2 x 2 roosters GN 2/1 (53 x 65 cm) inbegrepen. Het temperatuurbereik is -25 °C tot -15 °C (vriesvak) en -2 °C tot +8 °C (koelvak).

Constructie en uitvoering

Binnen- en buitenzijde zijn van roestvrij staal AISI 304 (voedselveilig) en de achterzijde is van verzinkt staal. De kast heeft een monocoque-frame. CFK-vrije polyurethaanisolatie van 85 mm. De binnenbodem is ingeperst, met afgeronde hoeken en randen zonder scherpe kanten, wat de reiniging vergemakkelijkt. Een afvoerkraan in de bodem is bedoeld voor onderhoud. Roestvrijstalen rekken met kantelbeveiligde geleiders maken het mogelijk om roosters of platen naar wens te plaatsen. De deuren zijn omkeerbaar. De handgreep is ergonomisch en niet uitstekend. De magnetische deurdichting is zonder gereedschap te vervangen. De deur sluit automatisch (automatische terugloop) en de scharnieren hebben een stop op 100°. Een hoorbaar en zichtbaar alarm waarschuwt bij een geopende deur. De kast is standaard voorzien van een sleutelslot. Het bovenpaneel is scharnierend uitgevoerd, voor eenvoudige inspectie van en toegang tot het compressoraggregaat. Het compressoraggregaat is geschikt voor klimaatklasse 5 (+40 °C en 40% relatieve luchtvochtigheid) met geventileerde condensor. De digitale elektronische microprocessor zit in een gesloten, waterdichte behuizing, heeft HACCP-functies en een display op het frontpaneel met blauwe led. De kast heeft interne verlichting met schakelaar. Een drukcompensatieklep (onderdrukklep) is standaard aanwezig. De kast staat op 4 verstelbare RVS-poten. De kast heeft twee onafhankelijke compressoraggregaten en verdampers. Het vriesvak heeft een binnendeur met verwarmingselement, een verdamper met koperen spiraal ingebed in de wanden (drie zijden), handmatige ontdooiing, een drukcompensatieklep en een afvoerkraan onderin.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het koudemiddel is R290. De HACCP-functies van de regeling ondersteunen het bijhouden van de temperatuur. De afgeronde hoeken en randen in de binnenruimte maken de kast eenvoudig schoon te houden. De deurdichting is zonder gereedschap te vervangen, wat het onderhoud vereenvoudigt. Dankzij het standaard sleutelslot is de inhoud af te sluiten.

Productspecificaties

• Producttype: Combinatiekast met koelkast en vrieskast
• Serie: Gold Line Plus
• Afmetingen (b x d x h): 77 x 82 x 202,5 cm
• Gewicht: 165 kg
• Elektrisch vermogen: 0,6 kW
• Temperatuurbereik: -25 °C tot -15 °C (vriesvak) en -2 °C tot +8 °C (koelvak)
• Koudemiddel: R290
• Inhoud: 2 x 350 liter
• Aantal deuren: 2
• Materiaal: Binnen- en buitenzijde roestvrij staal AISI 304, achterzijde verzinkt staal
• Inbegrepen: 2 x 2 roosters GN 2/1 (53 x 65 cm)
• Klimaatklasse: 5
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: AL1TB/H2-R2

Deze geventileerde viskoelkast 700 liter, 1 deur GN 1/1 (10 bakken) van Diamond uit de serie Gold Line Plus is bedoeld voor het gekoeld bewaren van vis in professionele keukens, zoals bij restaurants, viswinkels en cateraars.

De kast heeft 1 deur en de inhoud is 700 liter. De afmetingen zijn 77 x 82 x 202,5 cm (b x d x h); het gewicht is 165 kg; het elektrisch vermogen is 0,4 kW. Het temperatuurbereik is -4 °C tot +6 °C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk staat de viskoelkast in de keuken of voorraadruimte, waar hij vis gekoeld bewaart. In de kast zijn 10 bakken GN 1/1 van polycarbonaat (hoogte 100 mm) inbegrepen. Het temperatuurbereik is -4 °C tot +6 °C.

Constructie en uitvoering

Binnen- en buitenzijde zijn van roestvrij staal AISI 304 (voedselveilig) en de achterzijde is van verzinkt staal. De kast heeft een monocoque-frame. CFK-vrije polyurethaanisolatie van 85 mm. De binnenbodem is ingeperst, met afgeronde hoeken en randen zonder scherpe kanten, wat de reiniging vergemakkelijkt. Een afvoerkraan in de bodem is bedoeld voor onderhoud. Roestvrijstalen rekken met kantelbeveiligde geleiders maken het mogelijk om roosters of platen naar wens te plaatsen. De deur is omkeerbaar. De handgreep is ergonomisch en niet uitstekend. De magnetische deurdichting is zonder gereedschap te vervangen. De deur sluit automatisch (automatische terugloop) en de scharnieren hebben een stop op 100°. Een hoorbaar en zichtbaar alarm waarschuwt bij een geopende deur. Een microschakelaar stopt de ventilator van de verdamper zodra de deur wordt geopend. De kast is standaard voorzien van een sleutelslot. Het bovenpaneel is scharnierend uitgevoerd, voor eenvoudige inspectie van en toegang tot het compressoraggregaat. Het compressoraggregaat is geschikt voor klimaatklasse 5 (+40 °C en 40% relatieve luchtvochtigheid) met geventileerde condensor. De verdamper met koperen spiraal zit aan de zijkant en is afgedekt met een geperforeerde RVS-deflector; ontdooien gebeurt handmatig, met een wateropvangbak. De digitale elektronische microprocessor zit in een gesloten, waterdichte behuizing, heeft HACCP-functies en een display op het frontpaneel met blauwe led. De kast heeft interne verlichting met schakelaar. De kast staat op 4 verstelbare RVS-poten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het koudemiddel is R290. De HACCP-functies van de regeling ondersteunen het bijhouden van de temperatuur. De afgeronde hoeken en randen in de binnenruimte maken de kast eenvoudig schoon te houden. De deurdichting is zonder gereedschap te vervangen, wat het onderhoud vereenvoudigt. Dankzij het standaard sleutelslot is de inhoud af te sluiten. De meegeleverde bakken houden vis gescheiden en overzichtelijk.

Productspecificaties

• Producttype: Viskoelkast
• Serie: Gold Line Plus
• Afmetingen (b x d x h): 77 x 82 x 202,5 cm
• Gewicht: 165 kg
• Elektrisch vermogen: 0,4 kW
• Temperatuurbereik: -4 °C tot +6 °C
• Koudemiddel: R290
• Inhoud: 700 liter
• Aantal deuren: 1
• Materiaal: Binnen- en buitenzijde roestvrij staal AISI 304, achterzijde verzinkt staal
• Inbegrepen: 10 bakken GN 1/1 van polycarbonaat (hoogte 100 mm)
• Klimaatklasse: 5
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: AFS1/H-R2

Deze koelkast en viskoelkast 2 x 350 liter, 2 halve deuren GN 2/1 en GN 1/1 van Diamond uit de serie Gold Line Plus is bedoeld voor het gelijktijdig bewaren van algemene koelwaar en vis in één kast met twee onafhankelijke koelsystemen.

De kast heeft 2 deuren en de inhoud is 2 x 350 liter. De afmetingen zijn 77 x 82 x 202,5 cm (b x d x h); het gewicht is 165 kg; het elektrisch vermogen is 0,53 kW. Het temperatuurbereik is -2 °C tot +6 °C en -4 °C tot +8 °C (twee vakken).

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk staat de combinatiekast met koelkast en viskoelkast in de keuken of voorraadruimte, waar hij koelwaar en vis in twee gescheiden vakken bewaart. In de kast zijn 2 roosters GN 2/1 (53 x 65 cm) en 4 bakken GN 1/1 (100 mm) van polycarbonaat inbegrepen. Het temperatuurbereik is -2 °C tot +6 °C en -4 °C tot +8 °C (twee vakken).

Constructie en uitvoering

Binnen- en buitenzijde zijn van roestvrij staal AISI 304 (voedselveilig) en de achterzijde is van verzinkt staal. De kast heeft een monocoque-frame. CFK-vrije polyurethaanisolatie van 85 mm. De binnenbodem is ingeperst, met afgeronde hoeken en randen zonder scherpe kanten, wat de reiniging vergemakkelijkt. Een afvoerkraan in de bodem is bedoeld voor onderhoud. Roestvrijstalen rekken met kantelbeveiligde geleiders maken het mogelijk om roosters of platen naar wens te plaatsen. De deuren zijn omkeerbaar. De handgreep is ergonomisch en niet uitstekend. De magnetische deurdichting is zonder gereedschap te vervangen. De deur sluit automatisch (automatische terugloop) en de scharnieren hebben een stop op 100°. Een hoorbaar en zichtbaar alarm waarschuwt bij een geopende deur. De kast is standaard voorzien van een sleutelslot. Het bovenpaneel is scharnierend uitgevoerd, voor eenvoudige inspectie van en toegang tot het compressoraggregaat. Het compressoraggregaat is geschikt voor klimaatklasse 5 (+40 °C en 40% relatieve luchtvochtigheid) met geventileerde condensor. De digitale elektronische microprocessor zit in een gesloten, waterdichte behuizing, heeft HACCP-functies en een display op het frontpaneel met blauwe led. De kast heeft interne verlichting met schakelaar. De kast staat op 4 verstelbare RVS-poten. De kast heeft twee onafhankelijke compressoraggregaten en verdampers. Het viskoelvak heeft een verdamper met koperen spiraal, ingebed in de wanden (drie zijden), met handmatige ontdooiing, een wateropvangbak en een afvoerkraan onderin.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het koudemiddel is R290. De HACCP-functies van de regeling ondersteunen het bijhouden van de temperatuur. De afgeronde hoeken en randen in de binnenruimte maken de kast eenvoudig schoon te houden. De deurdichting is zonder gereedschap te vervangen, wat het onderhoud vereenvoudigt. Dankzij het standaard sleutelslot is de inhoud af te sluiten.

Productspecificaties

• Producttype: Combinatiekast met koelkast en viskoelkast
• Serie: Gold Line Plus
• Afmetingen (b x d x h): 77 x 82 x 202,5 cm
• Gewicht: 165 kg
• Elektrisch vermogen: 0,53 kW
• Temperatuurbereik: -2 °C tot +6 °C en -4 °C tot +8 °C (twee vakken)
• Koudemiddel: R290
• Inhoud: 2 x 350 liter
• Aantal deuren: 2
• Materiaal: Binnen- en buitenzijde roestvrij staal AISI 304, achterzijde verzinkt staal
• Inbegrepen: 2 roosters GN 2/1 (53 x 65 cm) en 4 bakken GN 1/1 (100 mm) van polycarbonaat
• Klimaatklasse: 5
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: AF2T/H2-R2

Deze geventileerde koelkast 1400 liter, 2 deuren GN 2/1 van Diamond uit de serie Platinum Line is bedoeld voor het gekoeld bewaren van verse producten en ingrediënten in restaurants, hotels, cateringbedrijven en andere professionele keukens.

De kast heeft 2 deuren en de inhoud is 1400 liter. De afmetingen zijn 154 x 82 x 202,5 cm (b x d x h); het gewicht is 302 kg; het elektrisch vermogen is 0,29 kW. Het temperatuurbereik is -2 °C tot +8 °C en de energieklasse is B.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk staat de koelkast in de keuken of voorraadruimte, waar hij verse producten en ingrediënten gekoeld bewaart. In de kast zijn 3 roosters GN 2/1 (53 x 65 cm) per deur inbegrepen. Het temperatuurbereik is -2 °C tot +8 °C.

Constructie en uitvoering

Binnen- en buitenzijde zijn van roestvrij staal AISI 304 (voedselveilig) en de achterzijde is van verzinkt staal. De kast heeft een monocoque-frame. De isolatie is van HFK-vrij polyurethaanschuim met hoge dichtheid (40 kg/m³): 90 mm voor de kast en 65 mm voor de deur. De binnenruimte heeft afgeronde hoeken en randen. De gevormde zijwanden bieden plaats aan maximaal 24 roosters GN 2/1 met 55 mm tussenruimte; de roosters zijn gelamineerd. De ergonomische handgreep loopt over de volledige hoogte van de deur en heeft een dubbele grip. De deur sluit automatisch (automatische terugloop) en de scharnieren hebben een stop op 100°. De kast is standaard voorzien van een sleutelslot. De koelunit is een gepatenteerde, getropicaliseerde monoblock (klimaatklasse 5, +40 °C en 40% relatieve luchtvochtigheid). De elektronische regeling heeft een display op het frontpaneel (LCD-weergave). De kast heeft interne verlichting. Ontdooien gebeurt automatisch met heet gas. Condenswater verdampt automatisch met heet gas. Het condensorfilter is uitneembaar. De buitenzijde heeft een Scotch-Brite-satijnafwerking. Deur en frontpaneel hebben afgeronde hoeken. De luchtstroom wordt aan de achterzijde gekanaliseerd. De kast staat op 4 verstelbare RVS-poten (hoogte 12/15 cm).

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De kast heeft energieklasse B. Het koudemiddel is R290. De afgeronde hoeken en randen in de binnenruimte maken de kast eenvoudig schoon te houden. Dankzij het standaard sleutelslot is de inhoud af te sluiten.

Productspecificaties

• Producttype: Koelkast
• Serie: Platinum Line
• Afmetingen (b x d x h): 154 x 82 x 202,5 cm
• Gewicht: 302 kg
• Elektrisch vermogen: 0,29 kW
• Temperatuurbereik: -2 °C tot +8 °C
• Koudemiddel: R290
• Energieklasse: B
• Inhoud: 1400 liter
• Aantal deuren: 2
• Materiaal: Binnen- en buitenzijde roestvrij staal AISI 304, achterzijde verzinkt staal
• Inbegrepen: 3 roosters GN 2/1 (53 x 65 cm) per deur
• Klimaatklasse: 5
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: AE2P/PL3

Deze geventileerde koelkast 700 liter, 1 deur GN 2/1 van Diamond uit de serie Platinum Line is bedoeld voor het gekoeld bewaren van verse producten en ingrediënten in restaurants, hotels, cateringbedrijven en andere professionele keukens.

De kast heeft 1 deur en de inhoud is 700 liter. De afmetingen zijn 77 x 82 x 202,5 cm (b x d x h); het gewicht is 165 kg; het elektrisch vermogen is 0,4 kW. Het temperatuurbereik is -2 °C tot +8 °C en de energieklasse is A.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk staat de koelkast in de keuken of voorraadruimte, waar hij verse producten en ingrediënten gekoeld bewaart. In de kast zijn 3 roosters GN 2/1 (53 x 65 cm) inbegrepen. Het temperatuurbereik is -2 °C tot +8 °C.

Constructie en uitvoering

Binnen- en buitenzijde zijn van roestvrij staal AISI 304 (voedselveilig) en de achterzijde is van verzinkt staal. De kast heeft een monocoque-frame. De isolatie is van HFK-vrij polyurethaanschuim met hoge dichtheid (40 kg/m³): 90 mm voor de kast en 65 mm voor de deur. De binnenruimte heeft afgeronde hoeken en randen. De gevormde zijwanden bieden plaats aan maximaal 24 roosters GN 2/1 met 55 mm tussenruimte; de roosters zijn gelamineerd. De ergonomische handgreep loopt over de volledige hoogte van de deur en heeft een dubbele grip. De deur sluit automatisch (automatische terugloop) en de scharnieren hebben een stop op 100°. De kast is standaard voorzien van een sleutelslot. De koelunit is een gepatenteerde, getropicaliseerde monoblock (klimaatklasse 5, +40 °C en 40% relatieve luchtvochtigheid). De elektronische regeling heeft een display op het frontpaneel (LCD-weergave). De kast heeft interne verlichting. Ontdooien gebeurt automatisch met heet gas. Condenswater verdampt automatisch met heet gas. Het condensorfilter is uitneembaar. De buitenzijde heeft een Scotch-Brite-satijnafwerking. Deur en frontpaneel hebben afgeronde hoeken. De luchtstroom wordt aan de achterzijde gekanaliseerd. De kast staat op 4 verstelbare RVS-poten (hoogte 12/15 cm).

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De kast heeft energieklasse A. Het koudemiddel is R290. De afgeronde hoeken en randen in de binnenruimte maken de kast eenvoudig schoon te houden. Dankzij het standaard sleutelslot is de inhoud af te sluiten.

Productspecificaties

• Producttype: Koelkast
• Serie: Platinum Line
• Afmetingen (b x d x h): 77 x 82 x 202,5 cm
• Gewicht: 165 kg
• Elektrisch vermogen: 0,4 kW
• Temperatuurbereik: -2 °C tot +8 °C
• Koudemiddel: R290
• Energieklasse: A
• Inhoud: 700 liter
• Aantal deuren: 1
• Materiaal: Binnen- en buitenzijde roestvrij staal AISI 304, achterzijde verzinkt staal
• Inbegrepen: 3 roosters GN 2/1 (53 x 65 cm)
• Klimaatklasse: 5
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: AE1P/PL1

Deze geventileerde koelkast 1400 liter, 2 deuren GN 2/1 van Diamond uit de serie Gold Line Plus is bedoeld voor het gekoeld bewaren van verse producten en ingrediënten in restaurants, hotels, cateringbedrijven en andere professionele keukens.

De kast heeft 2 deuren en de inhoud is 1400 liter. De afmetingen zijn 154 x 82 x 202,5 cm (b x d x h); het gewicht is 302 kg; het elektrisch vermogen is 0,43 kW. Het temperatuurbereik is -2 °C tot +8 °C en de energieklasse is C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk staat de koelkast in de keuken of voorraadruimte, waar hij verse producten en ingrediënten gekoeld bewaart. In de kast zijn 3 roosters GN 2/1 (53 x 65 cm) per deur inbegrepen. Het temperatuurbereik is -2 °C tot +8 °C.

Constructie en uitvoering

Binnen- en buitenzijde zijn van roestvrij staal AISI 304 (voedselveilig) en de achterzijde is van verzinkt staal. De kast heeft een monocoque-frame. CFK-vrije polyurethaanisolatie van 85 mm. De binnenbodem is ingeperst, met afgeronde hoeken en randen zonder scherpe kanten, wat de reiniging vergemakkelijkt. Roestvrijstalen rekken met kantelbeveiligde geleiders maken het mogelijk om roosters of platen naar wens te plaatsen. De deuren zijn omkeerbaar. De handgreep is ergonomisch en niet uitstekend. De magnetische deurdichting is zonder gereedschap te vervangen. De deur sluit automatisch (automatische terugloop) en de scharnieren hebben een stop op 100°. Een hoorbaar en zichtbaar alarm waarschuwt bij een geopende deur. Een microschakelaar stopt de ventilator van de verdamper zodra de deur wordt geopend. De kast is standaard voorzien van een sleutelslot. Het bovenpaneel is scharnierend uitgevoerd, voor eenvoudige inspectie van en toegang tot het compressoraggregaat. Het compressoraggregaat is geschikt voor klimaatklasse 5 (+40 °C en 40% relatieve luchtvochtigheid) met geventileerde condensor. De verdamper is ruim gedimensioneerd en geventileerd, behandeld tegen zout en voedselzuren (coating) en niet zichtbaar. De digitale elektronische microprocessor zit in een gesloten, waterdichte behuizing, heeft HACCP-functies en een display op het frontpaneel met blauwe led. De kast heeft interne verlichting met schakelaar. Ontdooien gebeurt automatisch met heet gas; het aantal ontdooicycli is af fabriek ingesteld en aan te passen. Condenswater verdampt automatisch met heet gas. De kast staat op 4 verstelbare RVS-poten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De kast heeft energieklasse C. Het koudemiddel is R290. De HACCP-functies van de regeling ondersteunen het bijhouden van de temperatuur. De afgeronde hoeken en randen in de binnenruimte maken de kast eenvoudig schoon te houden. De deurdichting is zonder gereedschap te vervangen, wat het onderhoud vereenvoudigt. Dankzij het standaard sleutelslot is de inhoud af te sluiten.

Productspecificaties

• Producttype: Koelkast
• Serie: Gold Line Plus
• Afmetingen (b x d x h): 154 x 82 x 202,5 cm
• Gewicht: 302 kg
• Elektrisch vermogen: 0,43 kW
• Temperatuurbereik: -2 °C tot +8 °C
• Koudemiddel: R290
• Energieklasse: C
• Inhoud: 1400 liter
• Aantal deuren: 2
• Materiaal: Binnen- en buitenzijde roestvrij staal AISI 304, achterzijde verzinkt staal
• Inbegrepen: 3 roosters GN 2/1 (53 x 65 cm) per deur
• Klimaatklasse: 5
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: AD2N/H2-R2

Deze geventileerde koelkast 1400 liter, 2 glazen deuren GN 2/1 van Diamond uit de serie Gold Line Plus is bedoeld voor het gekoeld bewaren van verse producten en ingrediënten in restaurants, hotels, cateringbedrijven en andere professionele keukens.

De kast heeft 2 deuren en de inhoud is 1400 liter. De afmetingen zijn 154 x 82 x 202,5 cm (b x d x h); het gewicht is 312 kg; het elektrisch vermogen is 0,5 kW. Het temperatuurbereik is 0 °C tot +10 °C en de energieklasse is D.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk staat de koelkast in de keuken of voorraadruimte, waar hij verse producten en ingrediënten gekoeld bewaart. In de kast zijn 3 roosters GN 2/1 (53 x 65 cm) inbegrepen. Het temperatuurbereik is 0 °C tot +10 °C. Via de glazen deur is de inhoud zichtbaar zonder dat de deur geopend hoeft te worden.

Constructie en uitvoering

Binnen- en buitenzijde zijn van roestvrij staal AISI 304 (voedselveilig) en de achterzijde is van verzinkt staal. De kast heeft een monocoque-frame. CFK-vrije polyurethaanisolatie van 85 mm. De binnenbodem is ingeperst, met afgeronde hoeken en randen zonder scherpe kanten, wat de reiniging vergemakkelijkt. Roestvrijstalen rekken met kantelbeveiligde geleiders maken het mogelijk om roosters of platen naar wens te plaatsen. De deur is een glasdeur met drievoudige beglazing en een RVS-kader. De deuren zijn omkeerbaar. De handgreep is ergonomisch en niet uitstekend. De magnetische deurdichting is zonder gereedschap te vervangen. De deur sluit automatisch (automatische terugloop) en de scharnieren hebben een stop op 100°. Een hoorbaar en zichtbaar alarm waarschuwt bij een geopende deur. Een microschakelaar stopt de ventilator van de verdamper zodra de deur wordt geopend. De kast is standaard voorzien van een sleutelslot. Het bovenpaneel is scharnierend uitgevoerd, voor eenvoudige inspectie van en toegang tot het compressoraggregaat. Het compressoraggregaat is geschikt voor klimaatklasse 4 (+30 °C en 55% relatieve luchtvochtigheid) met geventileerde condensor. De verdamper is ruim gedimensioneerd en geventileerd, behandeld tegen zout en voedselzuren (coating) en niet zichtbaar. De digitale elektronische microprocessor zit in een gesloten, waterdichte behuizing, heeft HACCP-functies en een display op het frontpaneel met blauwe led. De kast heeft interne tl-verlichting met schakelaar. Ontdooien gebeurt automatisch met heet gas; het aantal ontdooicycli is af fabriek ingesteld en aan te passen. Condenswater verdampt automatisch met heet gas. De kast staat op 4 verstelbare RVS-poten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De kast heeft energieklasse D. Het koudemiddel is R290. De HACCP-functies van de regeling ondersteunen het bijhouden van de temperatuur. De afgeronde hoeken en randen in de binnenruimte maken de kast eenvoudig schoon te houden. De deurdichting is zonder gereedschap te vervangen, wat het onderhoud vereenvoudigt. Dankzij het standaard sleutelslot is de inhoud af te sluiten. De glazen deur geeft direct zicht op de voorraad, zodat de deur minder vaak open hoeft.

Productspecificaties

• Producttype: Koelkast met glazen deur
• Serie: Gold Line Plus
• Afmetingen (b x d x h): 154 x 82 x 202,5 cm
• Gewicht: 312 kg
• Elektrisch vermogen: 0,5 kW
• Temperatuurbereik: 0 °C tot +10 °C
• Koudemiddel: R290
• Energieklasse: D
• Inhoud: 1400 liter
• Aantal deuren: 2
• Materiaal: Binnen- en buitenzijde roestvrij staal AISI 304, achterzijde verzinkt staal
• Inbegrepen: 3 roosters GN 2/1 (53 x 65 cm)
• Klimaatklasse: 4
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: AD2N/H2G-R2

Deze geventileerde koelkast 700 liter, 1 glazen deur GN 2/1 van Diamond uit de serie Gold Line Plus is bedoeld voor het gekoeld bewaren van verse producten en ingrediënten in restaurants, hotels, cateringbedrijven en andere professionele keukens.

De kast heeft 1 deur en de inhoud is 700 liter. De afmetingen zijn 77 x 82 x 202,5 cm (b x d x h); het gewicht is 170 kg; het elektrisch vermogen is 0,45 kW. Het temperatuurbereik is 0 °C tot +10 °C en de energieklasse is D.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk staat de koelkast in de keuken of voorraadruimte, waar hij verse producten en ingrediënten gekoeld bewaart. In de kast zijn 3 roosters GN 2/1 (53 x 65 cm) inbegrepen. Het temperatuurbereik is 0 °C tot +10 °C. Via de glazen deur is de inhoud zichtbaar zonder dat de deur geopend hoeft te worden.

Constructie en uitvoering

Binnen- en buitenzijde zijn van roestvrij staal AISI 304 (voedselveilig) en de achterzijde is van verzinkt staal. De kast heeft een monocoque-frame. CFK-vrije polyurethaanisolatie van 85 mm. De binnenbodem is ingeperst, met afgeronde hoeken en randen zonder scherpe kanten, wat de reiniging vergemakkelijkt. Roestvrijstalen rekken met kantelbeveiligde geleiders maken het mogelijk om roosters of platen naar wens te plaatsen. De deur is een glasdeur met drievoudige beglazing en een RVS-kader. De deur is omkeerbaar. De handgreep is ergonomisch en niet uitstekend. De magnetische deurdichting is zonder gereedschap te vervangen. De deur sluit automatisch (automatische terugloop) en de scharnieren hebben een stop op 100°. Een hoorbaar en zichtbaar alarm waarschuwt bij een geopende deur. Een microschakelaar stopt de ventilator van de verdamper zodra de deur wordt geopend. De kast is standaard voorzien van een sleutelslot. Het bovenpaneel is scharnierend uitgevoerd, voor eenvoudige inspectie van en toegang tot het compressoraggregaat. Het compressoraggregaat is geschikt voor klimaatklasse 4 (+30 °C en 55% relatieve luchtvochtigheid) met geventileerde condensor. De verdamper is ruim gedimensioneerd en geventileerd, behandeld tegen zout en voedselzuren (coating) en niet zichtbaar. De digitale elektronische microprocessor zit in een gesloten, waterdichte behuizing, heeft HACCP-functies en een display op het frontpaneel met blauwe led. De kast heeft interne tl-verlichting met schakelaar. Ontdooien gebeurt automatisch met heet gas; het aantal ontdooicycli is af fabriek ingesteld en aan te passen. Condenswater verdampt automatisch met heet gas. De kast staat op 4 verstelbare RVS-poten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De kast heeft energieklasse D. Het koudemiddel is R290. De HACCP-functies van de regeling ondersteunen het bijhouden van de temperatuur. De afgeronde hoeken en randen in de binnenruimte maken de kast eenvoudig schoon te houden. De deurdichting is zonder gereedschap te vervangen, wat het onderhoud vereenvoudigt. Dankzij het standaard sleutelslot is de inhoud af te sluiten. De glazen deur geeft direct zicht op de voorraad, zodat de deur minder vaak open hoeft.

Productspecificaties

• Producttype: Koelkast met glazen deur
• Serie: Gold Line Plus
• Afmetingen (b x d x h): 77 x 82 x 202,5 cm
• Gewicht: 170 kg
• Elektrisch vermogen: 0,45 kW
• Temperatuurbereik: 0 °C tot +10 °C
• Koudemiddel: R290
• Energieklasse: D
• Inhoud: 700 liter
• Aantal deuren: 1
• Materiaal: Binnen- en buitenzijde roestvrij staal AISI 304, achterzijde verzinkt staal
• Inbegrepen: 3 roosters GN 2/1 (53 x 65 cm)
• Klimaatklasse: 4
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: AD1N/HG-R2

Deze geventileerde koelkast 700 liter, 1 deur GN 2/1 van Diamond uit de serie Gold Line Plus is bedoeld voor het gekoeld bewaren van verse producten en ingrediënten in restaurants, hotels, cateringbedrijven en andere professionele keukens.

De kast heeft 1 deur en de inhoud is 700 liter. De afmetingen zijn 77 x 82 x 202,5 cm (b x d x h); het gewicht is 165 kg; het elektrisch vermogen is 0,4 kW. Het temperatuurbereik is -2 °C tot +8 °C en de energieklasse is B.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk staat de koelkast in de keuken of voorraadruimte, waar hij verse producten en ingrediënten gekoeld bewaart. In de kast zijn 3 roosters GN 2/1 (53 x 65 cm) inbegrepen. Het temperatuurbereik is -2 °C tot +8 °C.

Constructie en uitvoering

Binnen- en buitenzijde zijn van roestvrij staal AISI 304 (voedselveilig) en de achterzijde is van verzinkt staal. De kast heeft een monocoque-frame. CFK-vrije polyurethaanisolatie van 85 mm. De binnenbodem is ingeperst, met afgeronde hoeken en randen zonder scherpe kanten, wat de reiniging vergemakkelijkt. Roestvrijstalen rekken met kantelbeveiligde geleiders maken het mogelijk om roosters of platen naar wens te plaatsen. De deur is omkeerbaar. De handgreep is ergonomisch en niet uitstekend. De magnetische deurdichting is zonder gereedschap te vervangen. De deur sluit automatisch (automatische terugloop) en de scharnieren hebben een stop op 100°. Een hoorbaar en zichtbaar alarm waarschuwt bij een geopende deur. Een microschakelaar stopt de ventilator van de verdamper zodra de deur wordt geopend. De kast is standaard voorzien van een sleutelslot. Het bovenpaneel is scharnierend uitgevoerd, voor eenvoudige inspectie van en toegang tot het compressoraggregaat. Het compressoraggregaat is geschikt voor klimaatklasse 5 (+40 °C en 40% relatieve luchtvochtigheid) met geventileerde condensor. De verdamper is ruim gedimensioneerd en geventileerd, behandeld tegen zout en voedselzuren (coating) en niet zichtbaar. De digitale elektronische microprocessor zit in een gesloten, waterdichte behuizing, heeft HACCP-functies en een display op het frontpaneel met blauwe led. De kast heeft interne verlichting met schakelaar. Ontdooien gebeurt automatisch met heet gas; het aantal ontdooicycli is af fabriek ingesteld en aan te passen. Condenswater verdampt automatisch met heet gas. De kast staat op 4 verstelbare RVS-poten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De kast heeft energieklasse B. Het koudemiddel is R290. De HACCP-functies van de regeling ondersteunen het bijhouden van de temperatuur. De afgeronde hoeken en randen in de binnenruimte maken de kast eenvoudig schoon te houden. De deurdichting is zonder gereedschap te vervangen, wat het onderhoud vereenvoudigt. Dankzij het standaard sleutelslot is de inhoud af te sluiten.

Productspecificaties

• Producttype: Koelkast
• Serie: Gold Line Plus
• Afmetingen (b x d x h): 77 x 82 x 202,5 cm
• Gewicht: 165 kg
• Elektrisch vermogen: 0,4 kW
• Temperatuurbereik: -2 °C tot +8 °C
• Koudemiddel: R290
• Energieklasse: B
• Inhoud: 700 liter
• Aantal deuren: 1
• Materiaal: Binnen- en buitenzijde roestvrij staal AISI 304, achterzijde verzinkt staal
• Inbegrepen: 3 roosters GN 2/1 (53 x 65 cm)
• Klimaatklasse: 5
• EAN-code: 5407011598628
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: AD1N/H-R2

De Combisteel wijnkoelkast 425L dual zone biedt plaats aan 165 flessen en heeft een temperatuurbereik van +5 tot +20 °C. Met twee temperatuurzones kunnen bijvoorbeeld rode en witte wijn elk op hun eigen temperatuur worden bewaard.

Met afmetingen van 59,5 x 70 x 180,4 cm (b x d x h), digitale bediening en LED-verlichting is de wijnkoelkast geschikt voor plaatsing in restaurant, bar of wijnbar.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Een wijnkoelkast houdt wijn op de juiste serveer- of bewaartemperatuur en maakt het assortiment zichtbaar voor gasten en personeel. In restaurants, wijnbars, hotels en cafés zorgt dit ervoor dat flessen direct op temperatuur kunnen worden geschonken. Met 15 roosters is de inhoud overzichtelijk in te delen.

Constructie en uitvoering

De kast heeft een bruto inhoud van 425 liter (netto 400 liter), 15 roosters en een rechtsscharnierende deur die omkeerbaar is. De koeling is geforceerd met koelmiddel R600a en automatische ontdooiing; de isolatiedikte is 45 mm. Het brutogewicht is 111 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De digitale bediening maakt het instellen van de gewenste temperatuur eenvoudig en de LED-verlichting zet de flessen goed in beeld. Met een vermogen van 0,13 kW bij 230 V is het energieverbruik beperkt. De maximale omgevingstemperatuur is 38 °C.

Productspecificaties

• Producttype: Wijnkoelkast (dual zone)
• Toepassing: Op temperatuur bewaren en presenteren van wijn
• Breedte: 59,5 cm
• Diepte: 70 cm
• Hoogte: 180,4 cm
• Model: Staand model
• Gewicht (bruto): 111 kg
• Gewicht (netto): 101 kg
• Spanning: 230 V
• Frequentie: 50 Hz
• Elektrisch vermogen: 0,13 kW
• Temperatuurbereik: +5 tot +20 °C
• Koelmiddel: R600a
• Type koeling: Geforceerd
• Inhoud (bruto): 425 liter
• Inhoud (netto): 400 liter
• Capaciteit: 165 flessen
• Aantal deuren: 1
• Deurscharnier: Rechts
• Deur omkeerbaar: Ja
• Aantal roosters: 15
• Bediening: Digitaal
• Verlichting: Ja, LED
• Ontdooisysteem: Automatisch
• Afsluitbaar: Nee
• Verrijdbaar: Nee
• Isolatiedikte: 45 mm
• Maximale omgevingstemperatuur: 38 °C
• Temperatuurzones: 2 (dual zone)
• Merk: Combisteel
• Artikelnummer: 7556.0030