Kookplaten

Elektrische kookplaat 2K6000 GLN – gerichte bereiding in de professionele keuken

Naast elkaar geplaatste kookzones geven deze elektrische kookplaat van Bartscher een breed werkvlak voor twee pannen. Beide kookpitten hebben een diameter van 230 mm en leveren maximaal 3 kW, samen goed voor een aansluitwaarde van 6 kW. Het SCHOTT CERAN glasveld meet 650 x 350 mm. Deze indeling past bij een professionele kooklijn waarin beide pannen goed bereikbaar moeten blijven bij gelijktijdig koken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Per bereiding kun je uit tien vermogensniveaus kiezen en de warmte nauwkeurig instellen. De elektronische tuimelbediening en het controlelampje maken de bediening van de kookplaat overzichtelijk. Een oververhittingsbeveiliging bewaakt het apparaat tijdens intensief gebruik. De CNS 18/10 behuizing meet 700 x 455 x 120 mm en vraagt dus voldoende breedte op het werkblad. Voor de elektrische aansluiting is 400 V met 3 NAC nodig.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Beide kookpitten hebben een diameter van 230 mm en leveren maximaal 3 kW, samen goed voor een aansluitwaarde van 6 kW
• Het SCHOTT CERAN glasveld meet 650 x 350 mm
• Per bereiding kun je uit tien vermogensniveaus kiezen en de warmte nauwkeurig instellen
• De CNS 18/10 behuizing meet 700 x 455 x 120 mm en vraagt dus voldoende breedte op het werkblad
• Voor de elektrische aansluiting is 400 V met 3 NAC nodig
• Naast elkaar geplaatste kookzones geven deze elektrische kookplaat van Bartscher een breed werkvlak voor twee pannen
• Deze indeling past bij een professionele kooklijn waarin beide pannen goed bereikbaar moeten blijven bij gelijktijdig koken

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Elektrische kookplaat 1K2300 GL – gerichte bereiding in de professionele keuken

Dankzij een vierkant glasveld van 290 x 290 mm blijft deze elektrische kookplaat van Bartscher compact op het werkblad. De enkele kookpit heeft een diameter van 210 mm en levert maximaal 2,3 kW. Dat maakt het model geschikt als aanvullende kookzone in een restaurantkeuken, foodtruck of cateringopstelling. De behuizing van CNS 18/10 meet 340 x 420 x 100 mm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Je verdeelt het vermogen over tien standen en stemt de warmte zo gericht af op de pan. De elektronische tuimelbediening en het controlelampje maken de status van de kookplaat zichtbaar, terwijl de oververhittingsbeveiliging het apparaat bewaakt. Het model werkt op 230 V en wordt gereed voor aansluiting geleverd. Voor gebruik in het kookstation KST3240 Plus is het plateau 200 KST3240 Plus nodig. Controleer daarom vooraf hoe je de elektrische kookplaat wilt plaatsen.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Dankzij een vierkant glasveld van 290 x 290 mm blijft deze elektrische kookplaat van Bartscher compact op het werkblad
• De enkele kookpit heeft een diameter van 210 mm en levert maximaal 2,3 kW
• De behuizing van CNS 18/10 meet 340 x 420 x 100 mm
• Je verdeelt het vermogen over tien standen en stemt de warmte zo gericht af op de pan
• Het model werkt op 230 V en wordt gereed voor aansluiting geleverd
• Voor gebruik in het kookstation KST3240 Plus is het plateau 200 KST3240 Plus nodig
• Dat maakt het model geschikt als aanvullende kookzone in een restaurantkeuken, foodtruck of cateringopstelling

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Elektrische kookplaat 1K3000 GL – gerichte bereiding in de professionele keuken

Extra vermogen binnen de compacte GL serie krijg je met deze elektrische kookplaat van Bartscher van 3 kW. De enkele kookpit meet 230 mm en ligt in een vierkant SCHOTT CERAN glasveld van 350 x 350 mm. Daarmee is het model geschikt als losse kookzone voor een professionele keuken of cateringopstelling. De buitenmaten bedragen 400 x 455 x 120 mm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met tien vermogensniveaus regel je de warmte passend bij verschillende pannen en bereidingen. De elektronische tuimelbediening houdt de instelling eenvoudig, een controlelampje toont de status en de oververhittingsbeveiliging bewaakt de kookplaat. Het apparaat werkt op 230 V en wordt gereed voor aansluiting geleverd. Wil je deze elektrische kookplaat gebruiken in het kookstation KST3240 Plus, dan is het plateau 200 KST3240 Plus vereist. De CNS 18/10 behuizing sluit aan op professioneel dagelijks gebruik.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Extra vermogen binnen de compacte GL serie krijg je met deze elektrische kookplaat van Bartscher van 3 kW
• De enkele kookpit meet 230 mm en ligt in een vierkant SCHOTT CERAN glasveld van 350 x 350 mm
• De buitenmaten bedragen 400 x 455 x 120 mm
• Met tien vermogensniveaus regel je de warmte passend bij verschillende pannen en bereidingen
• Het apparaat werkt op 230 V en wordt gereed voor aansluiting geleverd
• Wil je deze elektrische kookplaat gebruiken in het kookstation KST3240 Plus, dan is het plateau 200 KST3240 Plus vereist
• De CNS 18/10 behuizing sluit aan op professioneel dagelijks gebruik

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Wokkookplaat, 2 branders – gerichte bereiding in de professionele keuken

Wie twee wokpannen tegelijk gebruikt, krijgt met deze wokkookplaat van Bartscher twee afzonderlijk regelbare gasbranders van elk 11,5 kW. De totale aansluitwaarde van 23 kW past bij een hoge doorloop in een restaurant of grootkeuken. Beide wokringopzetten hebben een diameter van 290 mm. Zonder de ringen zijn de kookpitten ook geschikt voor pannen vanaf 200 mm diameter tijdens drukke services.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De branders zijn zonder gereedschap uitneembaar, wat de reiniging van de wokkookplaat vereenvoudigt. Thermo-elektrische beveiliging en een waakvlam ondersteunen de controle tijdens gebruik. Het standapparaat werkt op vloeibaar gas van 50 mbar en wordt geleverd met aardgasmondstukken H voor 20 mbar. De hoogte is verstelbaar van 960 tot 985 mm, zodat je de werkhoogte beperkt kunt aanpassen. Een vetopvangbak vangt resten onder de kookzones op.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Wie twee wokpannen tegelijk gebruikt, krijgt met deze wokkookplaat van Bartscher twee afzonderlijk regelbare gasbranders van elk 11,5 kW
• De totale aansluitwaarde van 23 kW past bij een hoge doorloop in een restaurant of grootkeuken
• Beide wokringopzetten hebben een diameter van 290 mm
• Zonder de ringen zijn de kookpitten ook geschikt voor pannen vanaf 200 mm diameter tijdens drukke services
• Het standapparaat werkt op vloeibaar gas van 50 mbar en wordt geleverd met aardgasmondstukken H voor 20 mbar
• De hoogte is verstelbaar van 960 tot 985 mm, zodat je de werkhoogte beperkt kunt aanpassen
• De branders zijn zonder gereedschap uitneembaar, wat de reiniging van de wokkookplaat vereenvoudigt

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Elektrische kookplaat 1K2000 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Met één kookpit van 220 mm biedt deze elektrische kookplaat van Bartscher een compact werkstation voor een restaurantkeuken, foodtruck of cateringopstelling. Het maximale vermogen van 2 kW is verdeeld over zes standen, zodat je de warmtetoevoer aan verschillende bereidingen aanpast. De kookplaat meet 375 x 365 x 185 mm en neemt daardoor beperkt werkblad in. De behuizing is uitgevoerd in CNS 18/10 voor professioneel gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De elektronische tuimelbediening laat je snel tussen de vermogensstanden schakelen. Een controlelampje geeft aan wanneer de elektrische kookplaat opwarmt en de oververhittingsbeveiliging bewaakt het apparaat tijdens gebruik. Het model werkt op 230 V met een aansluitwaarde van 2 kW en wordt gereed voor aansluiting geleverd. Dankzij ondersteuning voor 50 en 60 Hz is de kookplaat bruikbaar binnen verschillende geschikte elektrische installaties.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Met één kookpit van 220 mm biedt deze elektrische kookplaat van Bartscher een compact werkstation voor een restaurantkeuken, foodtruck of cateringopstelling
• Het maximale vermogen van 2 kW is verdeeld over zes standen, zodat je de warmtetoevoer aan verschillende bereidingen aanpast
• De kookplaat meet 375 x 365 x 185 mm en neemt daardoor beperkt werkblad in
• De behuizing is uitgevoerd in CNS 18/10 voor professioneel gebruik
• De elektronische tuimelbediening laat je snel tussen de vermogensstanden schakelen
• Het model werkt op 230 V met een aansluitwaarde van 2 kW en wordt gereed voor aansluiting geleverd
• Dankzij ondersteuning voor 50 en 60 Hz is de kookplaat bruikbaar binnen verschillende geschikte elektrische installaties

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Elektrische kookplaat 2K6000 GLH – gerichte bereiding in de professionele keuken

Twee kookzones achter elkaar onderscheiden deze elektrische kookplaat van Bartscher van de bredere GLN uitvoering. Elke kookpit heeft een diameter van 230 mm en levert maximaal 3 kW, met een totale aansluitwaarde van 6 kW. Het SCHOTT CERAN glasveld meet 350 x 560 mm en benut een smalle, diepe werkruimte. Daardoor past de kookplaat in een professionele bereidingslijn waar pannen achter elkaar mogen staan.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met tien vermogensniveaus stem je de warmte nauwkeurig af op verschillende bereidingen. De elektronische tuimelbediening en het controlelampje houden de bediening overzichtelijk, terwijl de oververhittingsbeveiliging de kookplaat bewaakt. De behuizing van CNS 18/10 meet 400 x 655 x 120 mm. Voor plaatsing is een aansluiting van 400 V met 3 NAC nodig. De ondersteuning van 50 en 60 Hz maakt inzet binnen verschillende passende elektrische installaties mogelijk.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Elke kookpit heeft een diameter van 230 mm en levert maximaal 3 kW, met een totale aansluitwaarde van 6 kW
• Het SCHOTT CERAN glasveld meet 350 x 560 mm en benut een smalle, diepe werkruimte
• Met tien vermogensniveaus stem je de warmte nauwkeurig af op verschillende bereidingen
• De behuizing van CNS 18/10 meet 400 x 655 x 120 mm
• Voor plaatsing is een aansluiting van 400 V met 3 NAC nodig
• De ondersteuning van 50 en 60 Hz maakt inzet binnen verschillende passende elektrische installaties mogelijk
• Twee kookzones achter elkaar onderscheiden deze elektrische kookplaat van Bartscher van de bredere GLN uitvoering

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.