Chocoladesmelter - 4 x 1/6 GN 10 cm

Maxima

Chocoladesmelter - 4 x 1/6 GN 10 cm

SKU: 09374052
Barcode: 8719632127451
€278,29
-34%
€182,45 incl. BTW
€150,79 excl. BTW
Op voorraad

This product will be available for sale in 2 weeks, but you can pre-order now to receive 10% discount!

Verwachte levering tussen 24 maart en 26 maart.

Gratis verzending: vanaf €250

24 maanden garantie

Onze experts staan voor je klaar

Lease of advies nodig?

Heb je vragen over lease, een complete keuken of een specifiek apparaat? Neem eenvoudig contact op.

Stuur een bericht We reageren zo snel mogelijk
Bel ons direct +31 72 2029636
Chocoladesmelter - 4 x 1/6 GN 10 cm
€278,29
€182,45 incl. BTW
€150,79 excl. BTW
€278,29
€182,45 incl. BTW
€150,79 excl. BTW

Specificaties

  • Hoogte (cm)

    17.0

  • Breedte (cm)

    41.0

  • Diepte (cm)

    49.5

  • Materiaal behuizing

    Roestvrij staal

  • Gewicht (kg)

    7.5

  • Aantal stekkers

    1

  • Spanning (Volt)

    230V

  • Type display

    Digitaal

  • Minimale temperatuur (°C)

    3

  • Maximale temperatuur (°C)

    100

  • Aantal GNbakken

    4

  • GNmaat

    1/6 GN

  • Aftapkraan

    Ja

  • Geschikt voor vloeistoffen

    Ja

Bekijk meer

Productomschrijving

Deze chocoladesmelter is ontwikkeld voor het gecontroleerd smelten en warmhouden van chocolade in professionele omgevingen zoals patisserieën, chocolaterieën, ijssalons en horecakeukens. Door de au bain marie-werking blijft chocolade stabiel op temperatuur, wat essentieel is voor het verwerken van bonbons, ganache, glazuur en sauzen. Deze uitvoering van Maxima is geschikt voor gelijktijdig werken met meerdere chocoladevarianten.

De chocoladesmelter werkt met een waterbad waarin vier 1/6 GN containers van 10 cm diep worden geplaatst. Via de thermostaat is de temperatuur nauwkeurig regelbaar, zodat chocolade langzaam en gelijkmatig smelt zonder risico op aanbranden. Dit maakt het apparaat geschikt voor het verwerken van melkchocolade, pure chocolade en andere smeltchocolades die een constante warmte vereisen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk ondersteunt deze chocoladesmelter het continu beschikbaar houden van gesmolten chocolade tijdens decoreren, glazuren en vullen. De afzonderlijke GN containers maken het mogelijk om verschillende soorten chocolade of sauzen parallel te gebruiken. Door regelmatig te roeren blijft de structuur homogeen en behoudt de chocolade haar glans en verwerkbaarheid.

Constructie en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal en ontworpen voor intensief professioneel gebruik. Het waterbad zorgt voor indirecte en gelijkmatige verwarming, terwijl de temperatuurregeling controle biedt over het smeltproces. De uitneembare GN containers en bijbehorende deksels dragen bij aan veilig werken en beperken het risico op waterdruppels in de chocolade.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze chocoladesmelter ondersteunt een efficiënte workflow door meerdere bereidingen tegelijk mogelijk te maken. Het apparaat is eenvoudig te reinigen en afgestemd op hygiënisch werken in de horeca. Dankzij de stabiele temperatuurregeling blijft chocolade langdurig op werktemperatuur, wat onderbrekingen tijdens productie vermindert.

Productspecificaties

  • Producttype: chocoladesmelter au bain marie
  • Toepassing: smelten en warmhouden van chocolade
  • Aantal GN containers: 4 x 1/6 GN (10 cm diep)
  • Materiaal behuizing: roestvrij staal
  • Temperatuurregeling: thermostaat
  • Geschikt voor professioneel gebruik

Veelgestelde vragen over Chocoladesmelter - 4 x 1/6 GN 10 cm

Waarvoor wordt deze chocoladesmelter gebruikt?

Deze chocoladesmelter wordt gebruikt voor het smelten en warmhouden van chocolade via een au bain marie-systeem. Dit is ideaal voor toepassingen zoals bonbons, glazuur en sauzen in professionele keukens. De gelijkmatige verwarming helpt om de structuur en glans van chocolade te behouden.

Hoe werkt de temperatuurregeling van deze chocoladesmelter?

Dankzij de thermostaat is de temperatuur nauwkeurig instelbaar. Hierdoor kan chocolade langzaam smelten zonder aan te branden en blijft deze stabiel op werktemperatuur tijdens gebruik.

Is deze chocoladesmelter geschikt voor professioneel gebruik?

Ja, deze uitvoering is ontworpen voor intensief professioneel gebruik in horecaomgevingen. De roestvrijstalen constructie en GN containers sluiten aan op dagelijkse toepassingen in patisserie en catering.

Kan ik meerdere soorten chocolade tegelijk gebruiken?

De vier afzonderlijke GN containers maken het mogelijk om meerdere soorten chocolade of sauzen tegelijk te verwerken. Dit ondersteunt efficiënt werken tijdens productie en afwerking.

Hoe wordt de chocoladesmelter gereinigd?

Na gebruik laat u het waterbad afkoelen en leeglopen. De GN containers en deksels kunnen afzonderlijk worden gereinigd met warm water en een geschikt schoonmaakmiddel en daarna goed worden gedroogd.

U heeft onlangs bekeken

Geschiedenis wissen