Maxima

Deze gastronorm deksel polycarbonaat met uitsparing is ontworpen voor het professioneel afsluiten van een 1/2 GN gastronormbak met gelijke maatvoering. De deksel beperkt warmteverlies en verdamping en draagt bij aan een gecontroleerde opslag en presentatie van ingrediënten en bereidingen in de professionele horecakeuken. Dankzij de uitsparing kan een lepel of ander serveerhulpmiddel in de GN-bak blijven liggen zonder de deksel volledig te verwijderen.

Het product wordt veel toegepast in keukens waar efficiënt gewerkt wordt met gestandaardiseerde GN-systemen, zoals bij saladettes, koelwerkbanken, vitrines, bain-maries en chafing dishes. Door het gebruik van een passende deksel blijven producten beter beschermd tegen invloeden van buitenaf en blijft de inhoud overzichtelijk zichtbaar tijdens opslag of uitgifte.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De gastronormdeksel is geschikt voor dagelijks gebruik in omgevingen waar snelheid en hygiëne belangrijk zijn. De uitsparing maakt het mogelijk om tijdens service of voorbereiding direct te scheppen of te doseren zonder de deksel telkens te verwijderen. Dit ondersteunt een constante workflow en voorkomt onnodige temperatuurwisselingen in de GN-bak.

Constructie en materiaal

Deze uitvoering is vervaardigd uit polycarbonaat, een materiaal dat bekendstaat om zijn slagvastheid en temperatuurbestendigheid. Het transparante ontwerp zorgt ervoor dat de inhoud van de gastronormbak direct zichtbaar blijft. De deksel is reuk- en smaakvrij en geschikt voor intensief gebruik binnen professionele keukens. Maxima past dit materiaal toe vanwege de betrouwbare prestaties en eenvoudige reiniging.

Praktische voordelen voor professioneel gebruik

Het gebruik van een polycarbonaat deksel draagt bij aan hygiënisch werken en efficiënt onderhoud. De deksel is vaatwasmachinebestendig en geschikt voor toepassingen in zowel gekoelde als warme omgevingen. In combinatie met GN-bakken ondersteunt dit product een gestroomlijnde organisatie van ingrediënten en bereidingen.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm deksel met uitsparing
• GN-maat: 1/2 GN
• Materiaal: polycarbonaat
• Toepassing: afsluiten van GN-bakken in professionele keukens
• Eigenschappen: transparant, reuk- en smaakvrij
• Reiniging: vaatwasmachinebestendig
• Geschikt voor professioneel gebruik

Dit gastronorm deksel polycarbonaat met uitsparing is ontworpen voor het hygiënisch en gecontroleerd afdekken van een 1/1 GN-bak in professionele horecakeukens. Het deksel sluit nauwkeurig aan op gastronormbakken met dezelfde maatvoering en helpt om ingrediënten beschermd te houden tijdens opslag, bereiding en uitgifte. De uitsparing maakt het mogelijk om een lepel of ander serveerhulpmiddel te laten zitten zonder het deksel volledig te verwijderen.

In omgevingen zoals restaurants, cateringkeukens, hotels en zorginstellingen wordt dit type gastronormdeksel veel toegepast in koelingen, saladettes, vitrines en bain-maries. Dankzij het gebruik van polycarbonaat blijft de inhoud zichtbaar, wat bijdraagt aan overzicht en efficiënt werken. Dit deksel is geschikt voor gebruik binnen het gestandaardiseerde GN-systeem en sluit aan bij de praktische eisen van dagelijks professioneel gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het deksel wordt gebruikt om gastronormbakken af te dekken tijdens opslag en presentatie, waarbij warmteverlies en verdamping worden beperkt. De uitsparing is functioneel bij toepassingen waarbij regelmatig wordt opgeschept, zoals bij buffetten of mise-en-place. Hierdoor blijft de inhoud beter beschermd tegen invloeden van buitenaf zonder de workflow te onderbreken.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het gastronormdeksel is vervaardigd uit stevig polycarbonaat, een materiaal dat bekend staat om zijn slagvastheid en temperatuurbestendigheid. Het materiaal is reuk- en smaakvrij en geschikt voor contact met voedsel. De uitvoering is afgestemd op intensief gebruik in de professionele keuken en eenvoudig te reinigen in de vaatwasmachine.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door de combinatie van een transparante uitvoering en een functionele uitsparing ondersteunt dit deksel een efficiënte en hygiënische werkwijze. Het gebruik van een passend deksel draagt bij aan overzicht, beperkt verspilling en vereenvoudigt het werken met meerdere GN-bakken binnen één werkstation.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm deksel met uitsparing
• Gastronorm maat: 1/1 GN
• Materiaal: polycarbonaat
• Uitvoering: met uitsparing voor lepel of serveerhulpmiddel
• Eigenschappen: transparant, reuk- en smaakvrij
• Reiniging: vaatwasmachinebestendig
• Geschikt voor professioneel gebruik

Dit gastronorm deksel polycarbonaat is bedoeld voor het hygiënisch afsluiten van een GN-bak met dezelfde maatvoering. Het deksel wordt gebruikt in professionele horecakeukens om ingrediënten en bereidingen beschermd te bewaren tijdens opslag, koeling of presentatie. Door het transparante materiaal blijft de inhoud zichtbaar zonder de bak te openen, wat bijdraagt aan overzicht en efficiënt werken.

In omgevingen zoals restaurants, cateringbedrijven, grootkeukens en zorginstellingen wordt dit type deksel toegepast in koelingen, vrieskasten, saladettes, vitrines en bain-maries. Het deksel sluit nauw aan op gastronormbakken volgens de standaard GN-maat, waardoor het eenvoudig te combineren is met bestaande keukenapparatuur en werkprocessen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het deksel wordt gebruikt om gastronormbakken tijdelijk af te sluiten tijdens opslag of mise-en-place. In gekoelde omgevingen helpt het om ingrediënten te beschermen tegen uitdroging en kruisbesmetting. Bij gebruik in saladettes en vitrines ondersteunt het een overzichtelijke en hygiënische werkwijze.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het deksel is vervaardigd uit polycarbonaat, een sterk en vormvast kunststof dat geschikt is voor intensief professioneel gebruik. Het transparante materiaal maakt snelle visuele controle mogelijk en is bestand tegen temperatuurschommelingen in gekoelde en warme toepassingen. De uitvoering is afgestemd op dagelijks gebruik in de horeca.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij het gladde oppervlak is het deksel eenvoudig te reinigen en geschikt voor de vaatwasser. Het materiaal is geur- en smaakneutraal en ondersteunt voedselveilig werken. De vaste GN-maat draagt bij aan een efficiënte workflow doordat bakken en deksels onderling uitwisselbaar blijven binnen dezelfde materiaalsoort.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm deksel
• GN-maat: 1/2 GN
• Materiaal: polycarbonaat
• Uitvoering: transparant
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Dit gastronorm deksel polycarbonaat is ontworpen om GN-bakken van hetzelfde formaat hygiënisch en veilig af te sluiten in professionele horecakeukens. Het deksel wordt toegepast bij het opslaan, koelen en tijdelijk afdekken van ingrediënten en bereidingen in onder meer restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens. Door de vaste GN-maatvoering sluit het deksel nauwkeurig aan op bijpassende gastronormbakken.

Het transparante polycarbonaat maakt de inhoud direct zichtbaar, wat het werkproces overzichtelijk houdt tijdens voorbereiding en mise en place. Het deksel is geschikt voor gebruik in koelingen, vrieskasten, saladettes, vitrines en bain-maries waar gecontroleerde opslag en voedselveiligheid essentieel zijn.

Gebruik en toepassing

In de dagelijkse keukenpraktijk wordt dit gastronorm deksel gebruikt om producten af te dekken tijdens opslag of transport binnen de keuken. Het helpt uitdroging en kruisbesmetting te beperken en ondersteunt een gestructureerde workflow bij het werken met meerdere GN-bakken tegelijk.

Materiaal en uitvoering

Het deksel is vervaardigd uit polycarbonaat, een stevig en vormvast materiaal dat bestand is tegen temperatuurschommelingen. Het oppervlak is glad en niet-poreus, wat reiniging vereenvoudigt en geschikt is voor intensief professioneel gebruik. De uitvoering is afgestemd op standaard GN 1/1 maatvoering.

Praktische voordelen voor de horeca

Door de combinatie van transparantie, maatvastheid en onderhoudsgemak draagt dit deksel bij aan efficiënter werken en een hygiënische keukenorganisatie. Het materiaal is vaatwasserbestendig en behoudt zijn vorm en functionaliteit bij frequent reinigen.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm deksel
• Maatvoering: GN 1/1
• Materiaal: polycarbonaat
• Uitvoering: transparant
• Vaatwasserbestendig: ja
• Toepassing: professioneel gebruik

Deze gastronorm bak polycarbonaat in 1/9 GN formaat met een diepte van 10 cm is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar overzicht, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. De bak wordt toegepast voor het bewaren, voorbereiden en presenteren van kleinere hoeveelheden ingrediënten in onder andere restaurants, cafés, hotels en grootkeukens. Dankzij het transparante polycarbonaatmateriaal is de inhoud direct zichtbaar, wat het werktempo verhoogt en fouten bij mise-en-place beperkt.

De gastronorm bak polycarbonaat is geschikt voor gebruik in koelingen, vitrines, saladettes en bain-marie toepassingen. Door de gestandaardiseerde GN-maat past deze bak probleemloos in bestaande horeca-apparatuur en opslagsystemen. De uitvoering van Maxima sluit aan op professioneel dagelijks gebruik waarbij betrouwbaarheid en controle over ingrediënten essentieel zijn.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze GN-bak ingezet voor het portioneren, bewaren en tijdelijk opslaan van producten zoals sauzen, toppings en gesneden ingrediënten. Het materiaal is bestand tegen zowel koude als warme toepassingen, waardoor de bak flexibel inzetbaar is tijdens verschillende werkprocessen. De gladde binnenzijde ondersteunt hygiënisch werken en vereenvoudigt het schoonmaken tussen productwissels.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit hoogwaardig polycarbonaat, een sterk en vormvast kunststof dat bestand is tegen intensief gebruik. Afgeronde hoeken en verstevigde randen zorgen voor extra stabiliteit en veilig hanteren. Polycarbonaat is reuk- en smaakvrij en behoudt zijn eigenschappen bij herhaald reinigen. Deze uitvoering van Maxima is ontwikkeld voor langdurig professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor horecakeukens

Dankzij het lichte gewicht en de stapelbare vorm draagt deze gastronorm bak bij aan een efficiënte workflow. De bak is vaatwasmachinebestendig en eenvoudig te reinigen, wat tijd bespaart tijdens afsluitende schoonmaakrondes. De transparantie ondersteunt overzicht in gekoelde opslag en draagt bij aan gecontroleerde voorraadbeheer.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak polycarbonaat
• GN-maat: 1/9
• Diepte: 10 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Temperatuurbereik: -40ºC tot 95ºC
• Vaatwasmachinebestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik: ja

Deze gastronorm bak polycarbonaat is ontworpen voor professioneel gebruik in horecaomgevingen waar overzicht, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Dankzij het GN 1/9 formaat en een diepte van 6,5 cm is deze bak geschikt voor het portioneren, bewaren en presenteren van kleinere hoeveelheden ingrediënten. In professionele keukens zoals restaurants, cafés, cateringbedrijven en grootkeukens wordt dit type gastronormbak veel toegepast in koelingen, saladettes, vitrines en voorbereidingsstations.

Het gebruik van polycarbonaat maakt deze gastronormbak licht van gewicht en goed bestand tegen dagelijks intensief gebruik. Het transparante materiaal zorgt ervoor dat de inhoud snel zichtbaar is, wat bijdraagt aan een overzichtelijke werkplek en een efficiënte workflow. Deze uitvoering van Maxima sluit aan op gangbare GN maten en past daardoor probleemloos in bestaande horeca-apparatuur.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk wordt deze GN bak ingezet voor het bewaren en voorbereiden van ingrediënten zoals sauzen, toppings of gesneden producten. De bak is geschikt voor gebruik in gekoelde omgevingen en kan eenvoudig worden gecombineerd met deksels voor tijdelijke afdekking. Door het compacte formaat is deze uitvoering ideaal voor stations waar ruimte beperkt is, zonder concessies te doen aan overzicht en hygiëne.

Constructie, materiaal en uitvoering

De gastronormbak is vervaardigd uit hoogwaardig polycarbonaat dat reuk en smaakvrij blijft, ook bij langdurig gebruik. Afgeronde hoeken en stevige randen dragen bij aan gebruiksgemak en eenvoudige reiniging. Het materiaal is bestand tegen uiteenlopende temperaturen, waardoor de bak geschikt is voor zowel koeling als warmere toepassingen binnen de professionele keuken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze polycarbonaat gastronormbak ondersteunt een efficiënte keukenorganisatie door stapelbaarheid en eenvoudige reiniging. De bak is vaatwasmachinebestendig, wat tijd bespaart bij schoonmaakwerkzaamheden en bijdraagt aan een hygiënische werkomgeving. Het duurzame materiaal is afgestemd op intensief gebruik in horecakeukens waar betrouwbaarheid en continuïteit belangrijk zijn.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak polycarbonaat
• GN maat: 1/9
• Diepte: 6,5 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Reuk- en smaakvrij
• Vaatwasmachinebestendig
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze gastronorm bak polycarbonaat in 1/6 GN uitvoering met een diepte van 15 cm is ontworpen voor gecontroleerd en hygiënisch werken in professionele horecakeukens. Het formaat sluit naadloos aan op de Gastronorm standaard en wordt veel toegepast in restaurants, cateringbedrijven, grootkeukens en zorginstellingen. Dankzij het transparante polycarbonaat is de inhoud direct zichtbaar, wat bijdraagt aan overzicht en efficiënt werken tijdens voorbereiding, opslag en uitgifte. Deze uitvoering van Maxima is geschikt voor dagelijks intensief gebruik binnen uiteenlopende keukenprocessen.

In de praktijk wordt deze GN-bak gebruikt voor het bewaren, voorbereiden en presenteren van ingrediënten en halffabricaten. De bak is inzetbaar in koelingen, vitrines en bain marie toepassingen, maar ook geschikt voor gebruik in magnetrons waar gecontroleerde verhitting nodig is. Door het vaste GN-formaat past de bak probleemloos in professionele keukenapparatuur en werkstations, wat zorgt voor consistente werkprocessen en een logische indeling van de keuken.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit hoogwaardig polycarbonaat, een materiaal dat bekendstaat om zijn slagvastheid en lange levensduur. Het materiaal is reuk- en smaakvrij en draagt bij aan voedselveilig werken. Afgeronde hoeken en verstevigde randen zorgen voor extra stabiliteit en maken het legen en reinigen eenvoudiger. Het gladde oppervlak voorkomt aanhechting van productresten en ondersteunt een snelle schoonmaak.

Praktische voordelen in de horeca

Voor professionele keukens biedt deze gastronormbakken uitvoering duidelijke voordelen op het gebied van workflow en hygiëne. De bak is stapelbaar, waardoor opslagruimte efficiënt wordt benut. Reiniging kan plaatsvinden in de vaatwasser, wat tijd bespaart en bijdraagt aan consistente hygiënestandaarden. Het polycarbonaat is bestand tegen een breed temperatuurbereik, waardoor de bak geschikt is voor zowel koude als warme toepassingen binnen één werkproces.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak polycarbonaat
• GN-maat: 1/6 GN
• Diepte: 15 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Eigenschappen: transparant, reuk- en smaakvrij
• Reiniging: vaatwasserbestendig
• Toepassing: professioneel horeca gebruik

Deze gastronorm bak polycarbonaat is ontworpen voor het veilig opslaan, bereiden en presenteren van ingrediënten in professionele horecakeukens. Door het 1/6 GN-formaat en de diepte van 10 cm is deze GN-bak geschikt voor gebruik in restaurants, cateringbedrijven, hotels en grootkeukens waar overzicht en efficiënt werken belangrijk zijn. Het transparante materiaal maakt de inhoud direct zichtbaar, wat helpt bij voorraadbeheer en snelle werkprocessen.

In de praktijk wordt deze polycarbonaat gastronormbak veel gebruikt in koelwerkbanken, saladettes, vitrines en bain marie-opstellingen. Het materiaal is geschikt voor zowel koeling als bereiding en ondersteunt een consistente workflow binnen de keuken. Dankzij de gestandaardiseerde GN-maten past de bak probleemloos in bestaande horeca-apparatuur en werkstations.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit stevig polycarbonaat en biedt een combinatie van slagvastheid en laag gewicht. Afgeronde hoeken en versterkte randen zorgen voor stabiel gebruik en maken het legen en reinigen eenvoudiger. Het materiaal is reuk- en smaakvrij en bestand tegen wisselende temperaturen, wat het geschikt maakt voor dagelijks intensief gebruik in de horeca.

Praktische voordelen

Deze gastronorm bak polycarbonaat draagt bij aan hygiënisch werken en efficiënt onderhoud. De gladde binnenzijde is eenvoudig schoon te maken en geschikt voor de vaatwasser. De bak is stapelbaar, waardoor opslag overzichtelijk blijft en ruimte wordt bespaard in opbergkasten of koelinstallaties.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• GN-maat: 1/6 GN
• Diepte: 10 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Temperatuurbereik: geschikt voor koeling en warmte
• Vaatwasserbestendig: ja
• Toepassing: professioneel horecagebruik

Deze gastronorm bak polycarbonaat in 1/6 GN formaat met een diepte van 6,5 cm is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar overzicht, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Door het transparante polycarbonaat is de inhoud direct zichtbaar, wat de controle tijdens bereiding, opslag en uitgifte vereenvoudigt. Deze uitvoering is geschikt voor gebruik in onder andere koelingen, vitrines, saladettes en bain marie toepassingen.

In de dagelijkse praktijk ondersteunt deze GN-bak een gestructureerde mise-en-place. Ingrediënten blijven overzichtelijk gescheiden en zijn eenvoudig te portioneren. Dankzij de gestandaardiseerde GN-maten sluit de bak probleemloos aan op gangbare horeca-apparatuur en werkstations. Dit maakt het product breed inzetbaar binnen restaurants, catering, zorginstellingen en grootkeukens.

Materiaal en uitvoering

De bak is vervaardigd uit stevig polycarbonaat en ontwikkeld voor intensief professioneel gebruik. Het materiaal is reuk- en smaakvrij en bestand tegen temperatuurschommelingen van diepvries tot warme toepassingen. De afgeronde hoeken en verstevigde randen dragen bij aan veilig hanteren en eenvoudig schoonmaken. Deze gastronorm bak polycarbonaat van Maxima is stapelbaar en behoudt zijn vorm bij dagelijks gebruik.

Praktische voordelen in de horeca

Voor professionele keukens betekent dit een efficiënte workflow, betere hygiëne en minder handelingen tijdens schoonmaak en opslag. De gladde binnenzijde voorkomt productresten en ondersteunt snelle reiniging in de vaatwasser. Hierdoor blijft de bak geschikt voor herhaald en intensief gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak polycarbonaat
• GN-maat: 1/6 GN
• Diepte: 6,5 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Temperatuurbestendig voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze gastronorm bak polycarbonaat in 1/4 GN-formaat en met een diepte van 10 cm is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar overzicht, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Het transparante polycarbonaat maakt de inhoud direct zichtbaar, wat bijdraagt aan een gecontroleerde mise-en-place en een vlotte werkwijze. Deze uitvoering wordt veel toegepast in restaurants, catering, bedrijfskeukens en andere omgevingen waar gewerkt wordt met gestandaardiseerde GN maten.

Dankzij het gebruik van polycarbonaat is deze gastronormbak geschikt voor zowel koude als warme toepassingen. De bak wordt ingezet voor het bewaren, voorbereiden en presenteren van ingrediënten in onder andere koelingen, vitrines, saladettes en bain marie systemen. De vaste GN-afmetingen zorgen ervoor dat de bak probleemloos combineert met professionele keukenapparatuur en opbergsystemen. Binnen het assortiment van Maxima is deze uitvoering bedoeld voor dagelijks intensief gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken ondersteunt deze GN-bak een gestructureerde workflow. Ingrediënten blijven overzichtelijk gescheiden en zijn eenvoudig toegankelijk tijdens bereiding of service. De bak is geschikt voor gebruik in koeling en kan tijdelijk worden ingezet bij warme toepassingen, afhankelijk van het proces. Door het gladde oppervlak is de bak eenvoudig te legen en snel weer inzetbaar na reiniging.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het polycarbonaat materiaal is reuk- en smaakvrij en bestand tegen temperatuurschommelingen zoals die voorkomen in de horeca. De afgeronde hoeken en verstevigde randen dragen bij aan een veilige hantering en beperken slijtage bij stapelen. Deze uitvoering van Maxima is vormvast en behoudt zijn functionaliteit bij intensief gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De bak is stapelbaar, wat ruimtebesparing oplevert in opbergkasten en koelingen. Reiniging verloopt efficiënt doordat het materiaal vaatwasmachinebestendig is en snel droogt. Dit ondersteunt een hygiënische werkomgeving en beperkt stilstand in de keuken.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak polycarbonaat
• GN-maat: 1/4
• Diepte: 10 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Eigenschappen: transparant, reuk- en smaakvrij
• Reiniging: vaatwasmachinebestendig
• Toepassing: professioneel gebruik

Deze gastronorm bak polycarbonaat in 1/4 GN formaat met een diepte van 6,5 cm is ontworpen voor professioneel gebruik in de horeca. In keukens waar efficiënt gewerkt wordt met gestandaardiseerde GN maten biedt deze uitvoering een praktische oplossing voor het bewaren, koelen en voorbereiden van ingrediënten. Door het compacte formaat is deze GN bak geschikt voor toepassing in onder andere saladettes, koelwerkbanken, vitrines en bain marie systemen.

De bak is vervaardigd uit polycarbonaat, een materiaal dat bekendstaat om zijn hoge slagvastheid en transparantie. Hierdoor is de inhoud snel visueel te controleren zonder de bak te openen. Binnen professionele keukens waar voedselveiligheid en overzicht belangrijk zijn, draagt dit bij aan een gestroomlijnde workflow. Deze uitvoering maakt deel uit van het assortiment van Maxima, een merk dat veel wordt toegepast in professionele horecakeukens.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze polycarbonaat gastronormbak wordt veel gebruikt voor het tijdelijk opslaan en presenteren van koude en warme ingrediënten. Denk aan gesneden groenten, sauzen of voorbereide componenten die binnen handbereik moeten blijven tijdens de mise en place. Dankzij de temperatuurbestendigheid is de bak geschikt voor gebruik in koelingen en bain marie toepassingen, mits toegepast binnen de gebruikelijke professionele richtlijnen.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het polycarbonaat materiaal is reuk en smaakvrij en bestand tegen intensief dagelijks gebruik. De afgeronde hoeken en gladde binnenzijde ondersteunen een hygiënische werkwijze en maken het schoonmaken eenvoudiger. De stevige rand zorgt voor een goede pasvorm in GN rails en draagt bij aan stabiel stapelen wanneer meerdere bakken worden opgeslagen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door het lichte gewicht en de stapelbare uitvoering is deze GN bak eenvoudig te hanteren en efficiënt op te bergen. De transparante uitvoering vermindert zoekwerk en ondersteunt een overzichtelijke inrichting van koel- en werkstations. Dit maakt de bak geschikt voor omgevingen waar snelheid, hygiëne en structuur centraal staan.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak polycarbonaat
• GN maat: 1/4
• Diepte: 6,5 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Eigenschappen: transparant, reuk en smaakvrij
• Toepassing: koeling, voorbereiding, bain marie
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze gastronorm bak polycarbonaat is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar overzicht, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Dankzij het 1/3 GN formaat en een diepte van 20 cm is deze GN-bak geschikt voor het bewaren, voorbereiden en presenteren van ingrediënten in onder andere restaurants, hotels, cateringbedrijven en grootkeukens. Het transparante polycarbonaat maakt de inhoud direct zichtbaar, wat bijdraagt aan een gestructureerde en gecontroleerde werkwijze. De uitvoering van Maxima sluit aan op gangbare GN-standaarden en is inzetbaar in diverse professionele toepassingen.

In de dagelijkse praktijk wordt deze gastronormbak gebruikt voor koude en warme bereidingen, mise en place en tijdelijke opslag. De bak is geschikt voor gebruik in koelingen, vitrines en bain marie opstellingen en kan ook worden toegepast in magnetrons waar dit procesmatig nodig is. Door de vaste GN-afmetingen past de bak probleemloos in bestaande keukenapparatuur, wat de workflow vereenvoudigt en fouten bij het wisselen van bakken voorkomt.

Het gebruikte polycarbonaat is reuk- en smaakvrij en bestand tegen temperatuurschommelingen van circa -40 °C tot 95 °C. De afgeronde hoeken en verstevigde randen zorgen voor een stabiele constructie die bestand is tegen intensief dagelijks gebruik. Het gladde oppervlak ondersteunt een grondige reiniging en draagt bij aan het handhaven van hygiënestandaarden in de horecakeuken. De gastronorm bak is vaatwasmachinebestendig en eenvoudig te stapelen wanneer deze niet in gebruik is.

Voor professionele keukens biedt deze uitvoering praktische voordelen op het gebied van overzicht, ruimtebesparing en onderhoud. De combinatie van formaat, materiaal en afwerking maakt deze GN-bak geschikt voor gestructureerd werken met vaste processen en consistente resultaten.

• Producttype: gastronorm bak polycarbonaat
• GN-formaat: 1/3 GN
• Diepte: 20 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Temperatuurbereik: ca. -40 °C tot 95 °C
• Vaatwasmachinebestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik: ja

Deze gastronorm bak polycarbonaat in 1/3 GN-formaat met een diepte van 15 cm is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar overzicht, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. De bak wordt ingezet voor het bewaren, voorbereiden en presenteren van ingrediënten in onder meer restaurants, cateringkeukens, hotels en zorginstellingen. Dankzij het transparante polycarbonaatmateriaal is de inhoud direct zichtbaar, wat de controle tijdens het werkproces vereenvoudigt.

Deze uitvoering is geschikt voor gebruik in koelingen, vitrines en bain marie toepassingen. In combinatie met GN-compatibele apparatuur zorgt het vaste formaat voor een gestroomlijnde werkwijze. Het product is onderdeel van het assortiment van Maxima en sluit aan op de gangbare GN maten die in professionele keukens worden gebruikt.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De gastronormbak wordt gebruikt voor het opslaan en portioneren van ingrediënten zoals sauzen, toppings en voorbereide componenten. In gekoelde werkbanken en saladettes draagt de vaste maatvoering bij aan een overzichtelijke indeling. Door het lichte maar stevige materiaal is de bak eenvoudig te hanteren tijdens wisselingen en schoonmaakrondes.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bak is vervaardigd uit polycarbonaat, een materiaal dat bekend staat om zijn slagvastheid en vormvastheid bij wisselende temperaturen. Afgeronde hoeken en gladde binnenwanden ondersteunen een hygiënische werkwijze en maken het reinigen eenvoudiger. De constructie is afgestemd op intensief dagelijks gebruik binnen de horeca.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze polycarbonaat gastronormbak is stapelbaar en ruimtebesparend op te bergen. Het materiaal is reuk- en smaakvrij en geschikt voor reiniging in de vaatwasser, wat bijdraagt aan een efficiënte workflow. De combinatie van duurzaamheid en gebruiksgemak maakt dit type GN-bak geschikt voor uiteenlopende toepassingen in de horecakeuken.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Materiaal: polycarbonaat
• Gastronorm maat: 1/3 GN
• Diepte: 15 cm
• Temperatuurbereik: -40 ºC tot 95 ºC
• Vaatwasserbestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik: ja

De gastronorm bak polycarbonaat in 1/3 GN formaat is ontworpen voor professioneel gebruik in horecaomgevingen waar overzicht, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Deze GN-bak wordt veel toegepast voor het opslaan, voorbereiden en presenteren van ingrediënten in keukens van restaurants, hotels, cateringbedrijven en grootkeukens. Dankzij het transparante polycarbonaat is de inhoud direct zichtbaar, wat bijdraagt aan controle en snelheid tijdens het werk.

Deze uitvoering van Maxima is geschikt voor gebruik in uiteenlopende toepassingen zoals koelingen, vitrines, saladettes en bain-maries. De standaard GN-afmetingen maken het mogelijk om de bak probleemloos te combineren met andere gastronormbakken en professionele keukenapparatuur. Door het lichte gewicht en de stevige vorm is de bak eenvoudig te hanteren tijdens dagelijkse werkzaamheden.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze gastronorm bak polycarbonaat gebruikt voor het bewaren en portioneren van koude en warme producten. De bak is geschikt voor zowel mise-en-place als tijdelijke opslag tijdens bereiding en service. Dankzij de temperatuurbestendigheid kan hij worden ingezet in koeling en warme toepassingen, zonder dat dit invloed heeft op de vorm of functionaliteit.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit hoogwaardig polycarbonaat dat bekendstaat om zijn slagvastheid en lange levensduur. Het materiaal is reuk- en smaakvrij en draagt bij aan voedselveilig werken. Afgeronde hoeken en verstevigde randen zorgen voor extra stabiliteit en maken het legen en reinigen eenvoudiger. De uitvoering van Maxima is afgestemd op intensief dagelijks gebruik.

Praktische voordelen voor de horeca

Deze GN-bak ondersteunt een efficiënte workflow doordat hij stapelbaar is en weinig ruimte inneemt in opslag en koeling. Het gladde oppervlak maakt schoonmaken eenvoudig en hygiënisch, zowel met de hand als in de vaatwasser. Door het transparante materiaal wordt verspilling beperkt en blijft de inhoud goed controleerbaar.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak polycarbonaat
• GN-maat: 1/3 GN
• Diepte: 10 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Temperatuurbestendigheid: -40°C tot 95°C
• Vaatwasmachinebestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik: ja

Deze gastronorm bak polycarbonaat in 1/3 GN-formaat is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar overzicht, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Dankzij de gestandaardiseerde GN-maat past deze bak probleemloos in veelgebruikte keukenopstellingen zoals koelwerkbanken, saladettes, vitrines en bain-maries. De transparante uitvoering maakt de inhoud direct zichtbaar, wat het werktempo en de controle in drukke keukens ondersteunt.

De bak is vervaardigd uit polycarbonaat, een materiaal dat bekend staat om zijn slagvastheid en vormvastheid bij uiteenlopende temperaturen. Hierdoor is deze uitvoering geschikt voor zowel koeling als bereiding en tijdelijke opslag. In professionele keukens wordt dit type gastronormbak veel toegepast voor mise-en-place, het bewaren van ingrediënten en het gestructureerd organiseren van werkprocessen. Het product is onderdeel van het assortiment van Maxima en sluit aan bij dagelijks intensief gebruik.

Gebruik en toepassing

Deze gastronormbak wordt ingezet voor het opslaan, portioneren en presenteren van ingrediënten. Door de vaste GN-afmetingen is combineren met andere gastronormbakken en accessoires eenvoudig. Dit draagt bij aan een consistente werkwijze binnen de horecakeuken.

Materiaal en uitvoering

Polycarbonaat is reuk- en smaakvrij en bestand tegen wisselende temperaturen. De afgeronde hoeken en verstevigde randen zorgen voor veilig hanteren en eenvoudig reinigen. De bak is vaatwasmachinebestendig en geschikt voor frequent schoonmaken.

Praktische voordelen

De stapelbare uitvoering bespaart ruimte in opbergkasten en koelinstallaties. Het gladde oppervlak ondersteunt hygiënisch werken en beperkt ophoping van productresten.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak polycarbonaat
• GN-formaat: 1/3 GN
• Diepte: 6,5 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Temperatuurbereik: geschikt voor koeling en warmte
• Vaatwasmachinebestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze gastronorm bak polycarbonaat is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar overzicht, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Dankzij het GN 1/2 formaat en de diepte van 20 cm is deze bak geschikt voor het bewaren, voorbereiden en presenteren van ingrediënten in onder andere restaurants, hotels, cateringbedrijven en grootkeukens. Het transparante polycarbonaat maakt de inhoud direct zichtbaar, wat bijdraagt aan een gecontroleerde workflow.

De gastronormbak is compatibel met gangbare horeca-apparatuur zoals koelingen, vitrines, bain-maries en saladettes. Door de gestandaardiseerde GN-afmetingen sluit de bak naadloos aan op bestaande systemen en draagt hij bij aan een efficiënte inrichting van de keuken. Het materiaal is reuk- en smaakvrij en geschikt voor gebruik bij uiteenlopende temperaturen, waardoor de bak breed inzetbaar is in dagelijkse processen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze polycarbonaat gastronormbak gebruikt voor het opslaan van verse producten, het portioneren van ingrediënten en het tijdelijk presenteren van gerechten. De bak is geschikt voor zowel koude toepassingen als gecontroleerde warmteomgevingen, waardoor hij flexibel inzetbaar is tijdens voorbereiding en service.

Constructie en materiaal

De uitvoering in polycarbonaat zorgt voor een slagvast en lichtgewicht product dat bestand is tegen intensief dagelijks gebruik. Afgeronde hoeken en stevige randen ondersteunen veilig hanteren en eenvoudig reinigen. De constructie is afgestemd op stapelbaar gebruik, wat ruimtebesparing in opslag mogelijk maakt.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze gastronormbak ondersteunt een hygiënische werkwijze doordat hij eenvoudig te reinigen is en geschikt is voor de vaatwasser. Het transparante materiaal vermindert zoekhandelingen en helpt verspilling te beperken. Door de robuuste uitvoering is de bak geschikt voor langdurig gebruik in drukke horeca-omgevingen.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak polycarbonaat
• GN-formaat: 1/2 GN
• Diepte: 20 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Temperatuurbereik: geschikt voor koude en warme toepassingen
• Eigenschappen: reuk- en smaakvrij, stapelbaar
• Reiniging: vaatwasmachinebestendig
• Toepassing: professioneel horecagebruik

Deze gastronorm bak polycarbonaat is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar overzicht, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Dankzij het GN 1/2 formaat en een diepte van 15 cm is deze bak geschikt voor het opslaan, bereiden en presenteren van uiteenlopende ingrediënten en bereidingen. Het transparante polycarbonaat maakt de inhoud direct zichtbaar, wat bijdraagt aan controle en een gestroomlijnde werkwijze in keukens van restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens.

De gastronorm bak polycarbonaat sluit naadloos aan op gangbare keukenapparatuur zoals koelwerkbanken, vitrines, bain-marie-opstellingen en opbergsystemen. Door het gebruik van gestandaardiseerde GN maten is deze bak eenvoudig te combineren met andere gastronormbakken en accessoires, wat zorgt voor een overzichtelijke inrichting en efficiënt ruimtegebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze polycarbonaat GN-bak ingezet voor gekoelde opslag, mise-en-place en tijdelijke bewaring van ingrediënten. Het materiaal is geschikt voor gebruik binnen uiteenlopende temperatuurbereiken, waardoor de bak toepasbaar is in zowel koeling als bereiding. De gladde binnenzijde ondersteunt hygiënisch werken en maakt het verwijderen van producten eenvoudig.

Constructie, materiaal en uitvoering

Deze uitvoering is vervaardigd uit stevig polycarbonaat dat bekendstaat om zijn slagvastheid en vormvastheid. Het materiaal is reuk- en smaakvrij en behoudt zijn transparantie bij intensief dagelijks gebruik. De afgeronde hoeken en stabiele randen dragen bij aan veilig hanteren en eenvoudig schoonmaken. De kwaliteit sluit aan bij de eisen die professionele keukens stellen aan duurzaamheid en betrouwbaarheid.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De bak is stapelbaar en ondersteunt een efficiënte workflow in drukke keukens. Reiniging verloopt vlot doordat de bak vaatwasmachinebestendig is en snel droogt. Dit bevordert hygiënisch werken en beperkt stilstand tijdens piekmomenten. De constructie is afgestemd op intensief gebruik binnen horecaomgevingen.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak polycarbonaat
• GN maat: 1/2
• Diepte: 15 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Temperatuurbereik: geschikt voor koeling en bereiding
• Eigenschappen: transparant, reuk- en smaakvrij
• Reiniging: vaatwasmachinebestendig
• Toepassing: professioneel horecagebruik

Deze gastronorm bak polycarbonaat is ontwikkeld voor het opslaan, bereiden en presenteren van voedsel binnen professionele horecakeukens. Dankzij het GN 1/2 formaat en een diepte van 10 cm is deze bak geschikt voor gebruik in onder meer restaurants, cateringbedrijven, zorginstellingen en grootkeukens. Het transparante polycarbonaat maakt de inhoud direct zichtbaar, wat bijdraagt aan overzicht en controle tijdens de mise en place. Deze uitvoering is geschikt voor dagelijks intensief gebruik binnen uiteenlopende werkprocessen.

In de praktijk wordt deze GN-bak ingezet voor koude en warme bereidingen, opslag in koelingen en vitrines en toepassing in bain marie systemen. De standaard Gastronorm afmetingen zorgen voor compatibiliteit met professionele keukenapparatuur zoals koelwerkbanken, opbergkasten en serveerwagens. Door het lichte gewicht en de stabiele vorm is de bak eenvoudig te hanteren, ook bij veelvuldig wisselen tussen werkstations.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit hoogwaardig polycarbonaat, een materiaal dat bekendstaat om zijn slagvastheid en vormvastheid. Het oppervlak is reuk en smaakvrij en geschikt voor direct contact met levensmiddelen. Afgeronde hoeken en verstevigde randen dragen bij aan veilig gebruik en vereenvoudigen het schoonmaken. De bak is bestand tegen temperatuurschommelingen en kan worden gereinigd in de vaatwasser.

Praktische voordelen in de horecakeuken

Voor professionele keukens biedt deze polycarbonaat gastronormbak voordelen op het gebied van hygiëne, efficiëntie en opslag. De bak is stapelbaar, wat ruimtebesparing mogelijk maakt in koelingen en magazijnen. Door het duurzame materiaal blijft de vorm behouden bij intensief gebruik, terwijl het gladde oppervlak onderhoud vereenvoudigt en bijdraagt aan een hygiënische werkomgeving.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak polycarbonaat
• GN maat: 1/2
• Diepte: 10 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Temperatuurbestendig: van -40 ºC tot 95 ºC
• Vaatwasmachinebestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze gastronorm bak polycarbonaat is ontworpen voor het veilig opslaan, bereiden en presenteren van voedsel in professionele horecakeukens. Dankzij het 1/2 GN formaat en de diepte van 6,5 cm is deze GN-bak geschikt voor dagelijks gebruik in restaurants, hotels, cateringbedrijven en grootkeukens waar overzicht en efficiëntie centraal staan. Het transparante polycarbonaat maakt de inhoud direct zichtbaar, wat bijdraagt aan een gecontroleerde workflow.

In de praktijk wordt deze gastronorm bak polycarbonaat veel gebruikt in koelingen, vitrines, saladettes en bain maries. Het materiaal is bestand tegen een breed temperatuurbereik en kan daardoor probleemloos worden ingezet voor zowel koude als warme toepassingen. Binnen professionele keukens ondersteunt dit een consistente voedselverwerking en een overzichtelijke mise-en-place.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit hoogwaardig polycarbonaat, een kunststof die bekend staat om zijn slagvastheid en lange levensduur. Afgeronde hoeken en verstevigde randen zorgen voor extra stabiliteit tijdens intensief gebruik. Het materiaal is reuk- en smaakvrij en eenvoudig te reinigen, wat essentieel is voor hygiënisch werken volgens geldende normen. Deze uitvoering van Maxima is ontwikkeld voor betrouwbaar dagelijks gebruik.

Praktische voordelen in de horeca

Door het gestandaardiseerde GN-formaat is deze GN-bak eenvoudig te combineren met bestaande keukenapparatuur en opbergsystemen. De bak is stapelbaar, waardoor ruimte in koelingen en opbergkasten efficiënt wordt benut. Reiniging in de vaatwasser verloopt snel en grondig, wat tijd bespaart in drukke keukens.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak polycarbonaat
• GN-maat: 1/2 GN
• Diepte: 6,5 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Temperatuurbereik: -40°C tot 95°C
• Eigenschappen: transparant, reuk- en smaakvrij
• Reiniging: vaatwasserbestendig
• Toepassing: professioneel gebruik

Deze gastronorm bak polycarbonaat in 1/1 GN formaat met een diepte van 20 cm is ontwikkeld voor het professioneel opslaan, bereiden en presenteren van voedingsmiddelen in de horecakeuken. Dankzij de gestandaardiseerde Gastronorm maatvoering past deze GN-bak probleemloos in uiteenlopende keukenapparatuur zoals koelingen, vitrines, bain maries en werkbanken. Het transparante polycarbonaat maakt de inhoud direct zichtbaar, wat bijdraagt aan overzicht en controle tijdens het werken.

In professionele keukens wordt deze polycarbonaat gastronormbak veel gebruikt voor mise-en-place, gekoelde opslag en tijdelijke presentatie. Het materiaal is geschikt voor een breed temperatuurbereik en kan zowel in koelingen als in magnetrons worden toegepast. Door de vaste GN-afmetingen blijft de workflow efficiënt en consistent, ook bij intensief dagelijks gebruik. Deze uitvoering van Maxima is afgestemd op praktisch en hygiënisch werken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De GN-bak ondersteunt processen zoals portioneren, koelen en warmhouden van ingrediënten. Dankzij het gladde oppervlak is het product eenvoudig te reinigen en geschikt voor gebruik in HACCP-omgevingen. De bak kan gestapeld worden, wat ruimtebesparend werkt in opbergkasten en afruimwagens.

Constructie en materiaal

Polycarbonaat is licht van gewicht, vormvast en reuk- en smaakvrij. De afgeronde hoeken en verstevigde randen zorgen voor extra duurzaamheid en veilig hanteren. De bak is vaatwasmachinebestendig en bestand tegen veelvuldig schoonmaken zonder kwaliteitsverlies.

Praktische voordelen voor de horeca

Deze gastronorm bak polycarbonaat draagt bij aan een overzichtelijke keukenorganisatie, hygiënisch werken en efficiënt ruimtegebruik. De transparantie voorkomt onnodig openen en versnelt werkprocessen tijdens piekmomenten.

Productspecificaties

• Producttype: Gastronorm bak
• Gastronorm maat: 1/1 GN
• Diepte: 20 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Temperatuurbereik: -40 °C tot 95 °C
• Vaatwasmachinebestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik: ja

Deze gastronorm bak polycarbonaat is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar overzicht, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Dankzij het GN 1/1 formaat en een diepte van 15 cm is deze bak geschikt voor het bewaren, voorbereiden en presenteren van ingrediënten in keukens, koelingen, vitrines en bain marie toepassingen. Het transparante materiaal maakt de inhoud direct zichtbaar, wat het werktempo en de controle in de keuken ondersteunt. Deze uitvoering wordt geleverd door Maxima en sluit aan op gangbare GN maten binnen professionele apparatuur.

In de dagelijkse praktijk wordt deze gastronorm bak ingezet voor opslag, mise en place en het tijdelijk bewaren van producten tijdens bereidingen. De bak is geschikt voor gebruik in koelingen, serveerwagens en afruimwagens en kan probleemloos worden gecombineerd met bijpassende deksels. Door het lichte gewicht en de stapelbare uitvoering blijft de werkruimte overzichtelijk, ook bij intensief gebruik.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit polycarbonaat, een slagvast en duurzaam materiaal dat reuk en smaakvrij is. Dit materiaal is bestand tegen temperaturen van -40 °C tot 95 °C en daardoor geschikt voor koude toepassingen en gematigde warmte. Afgeronde hoeken en versterkte randen dragen bij aan eenvoudig reinigen en veilig hanteren.

Praktische voordelen

Voor professionele keukens biedt deze gastronormbak voordelen op het gebied van hygiëne, onderhoud en workflow. De bak is vaatwasmachinebestendig en snel weer inzetbaar, wat stilstand in de keuken beperkt.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak polycarbonaat
• GN maat: 1/1
• Diepte: 150 mm
• Materiaal: polycarbonaat
• Temperatuurbereik: -40 °C tot 95 °C
• Eigenschappen: stapelbaar, reuk en smaakvrij
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze Gastronorm bak 1/1 GN met een diepte van 10 cm is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar overzicht, hygiëne en efficiëntie centraal staan. De bak is vervaardigd uit hoogwaardig polycarbonaat en geschikt voor het opslaan, voorbereiden en presenteren van voedingsmiddelen in uiteenlopende omgevingen zoals restaurants, hotels, cateringbedrijven en grootkeukens. Door het transparante materiaal houdt u eenvoudig zicht op de inhoud zonder de bak te openen. Deze uitvoering maakt onderdeel uit van het assortiment van Maxima.

Dankzij de gestandaardiseerde 1/1 GN-afmeting past deze gastronorm bak probleemloos in professionele apparatuur zoals koelwerkbanken, saladettes, bain-maries en regaalwagens. Dit ondersteunt een gestroomlijnde werkwijze waarbij bakken snel uitwisselbaar zijn en processen in de keuken overzichtelijk blijven.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De gastronorm bak wordt gebruikt voor het bewaren van ingrediënten, mise-en-place werkzaamheden en tijdelijke opslag tijdens bereiding en uitgifte. Het lichte gewicht en de stevige randen zorgen voor veilig hanteren, ook bij frequent gebruik. Door de uniforme maatvoering blijft de werkplek georganiseerd en wordt tijdverlies beperkt.

Constructie en materiaal

Het polycarbonaat is slagvast, geur- en smaakneutraal en bestand tegen intensief dagelijks gebruik. De afgeronde hoeken en omgevouwen randen verhogen de stevigheid en vereenvoudigen het reinigen. Het materiaal is bestand tegen zowel lage als hogere temperaturen, wat flexibiliteit biedt in gekoelde en warme toepassingen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze gastronorm bak draagt bij aan hygiënisch werken, efficiënt ruimtegebruik en eenvoudig onderhoud. De stapelbare uitvoering maakt opslag overzichtelijk en ruimtebesparend, terwijl reiniging in de vaatwasser mogelijk is.

Productspecificaties

• Producttype: Gastronorm bak
• GN-maat: 1/1 GN
• Diepte: 10 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Inhoud: circa 14 liter
• Vaatwasserbestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze gastronorm bak in 1/1 GN-formaat met een diepte van 6,5 cm is ontworpen voor dagelijks gebruik in professionele horecakeukens. Het product is geschikt voor het opslaan, bereiden en presenteren van voedsel binnen gestandaardiseerde GN-systemen. Dankzij de vaste maatvoering is de bak probleemloos te gebruiken in ovens, koel- en vriesapparatuur, saladettes, bain-maries en regaalwagens. Binnen keukens waar snelheid, overzicht en hygiëne centraal staan, ondersteunt dit type GN-bak een efficiënte werkwijze.

Deze uitvoering is vervaardigd uit polycarbonaat, een materiaal dat bekendstaat om zijn hoge slagvastheid en transparantie. Hierdoor is de inhoud goed zichtbaar zonder de bak te openen, wat bijdraagt aan gecontroleerd werken en minder handelingen tijdens de mise-en-place. De bak is bestand tegen lage en hoge temperaturen en behoudt zijn vorm bij intensief gebruik. Producten van Maxima sluiten hiermee aan op professionele toepassingen in restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens. Meer informatie over het merk is te vinden via Maxima.

Gebruik en toepassing

De gastronorm bak wordt gebruikt voor het bewaren van ingrediënten, het voorbereiden van gerechten en het tijdelijk opslaan van bereidingen. Door het stapelbare ontwerp en de afgeronde hoeken is de bak praktisch in gebruik en eenvoudig te reinigen, wat bijdraagt aan een hygiënische werkomgeving.

Constructie en materiaal

Polycarbonaat is geur- en smaakneutraal en geschikt voor contact met levensmiddelen. De omgevouwen randen zorgen voor extra stevigheid en veilig hanteren tijdens intensieve keukenprocessen.

Praktische voordelen

Deze GN-bak ondersteunt een overzichtelijke workflow, is onderhoudsvriendelijk en geschikt voor professioneel gebruik waar standaardisatie en betrouwbaarheid vereist zijn.

• Producttype: gastronorm bak
• GN-maat: 1/1
• Diepte: 6,5 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Inhoud: circa 9 liter
• Vaatwasserbestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze schilferijsmachine 50 kg watergekoeld is ontworpen voor professioneel gebruik in horeca-omgevingen waar continu en betrouwbaar scherfijs nodig is. Het apparaat produceert tot 50 kg crushed ice per 24 uur en is geschikt voor toepassingen zoals koeling van ingrediënten, presentatie van verse producten en voorbereiding in bars, slagerijen en grootkeukens. Door het compacte undercounter formaat kan de machine eenvoudig onder een werkbank of bar worden geplaatst. Dit model van Maxima combineert een stabiele productie met een overzichtelijke opslagcapaciteit.

De geïntegreerde voorraadbak biedt ruimte voor circa 10 kg schilferijs, waardoor het ijs direct beschikbaar blijft tijdens piekmomenten. Dankzij de watergekoelde condensor blijft de werking constant, ook in warmere ruimtes of bij beperkte ventilatiemogelijkheden.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk ondersteunt deze schilferijsmachine processen waarbij gecontroleerde koeling belangrijk is. Scherfijs wordt veel gebruikt voor het vers houden van vis, vlees en salades, maar ook voor cocktailbereiding en buffetten. De volautomatische werking in combinatie met vaste drinkwateraansluiting zorgt voor een continue ijsproductie zonder handmatige handelingen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in 18/8 RVS en ontworpen voor intensief gebruik in professionele keukens. De binnenzijde is afgewerkt met ABS, wat bijdraagt aan hygiënisch onderhoud. Het wormlagersysteem en het gebruik van koelmiddel R290 ondersteunen een stabiele ijsproductie. Het bedieningspaneel met signaallampjes geeft duidelijk inzicht in de status van de machine.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de watergekoelde uitvoering is deze schilferijsmachine minder afhankelijk van omgevingslucht en geschikt voor compacte opstellingen. De verstelbare pootjes zorgen voor stabiele plaatsing op verschillende ondergronden. Reiniging is eenvoudig door de gladde oppervlakken en toegankelijke constructie, wat bijdraagt aan een consistente hygiëne.

Productspecificaties

• Producttype: schilferijsmachine
• Productiecapaciteit: 50 kg per 24 uur
• Opslagcapaciteit: ca. 10 kg
• Koelsysteem: watergekoeld
• Koelmiddel: R290
• Materiaal behuizing: 18/8 RVS
• Binnenzijde: ABS
• Uitvoering: undercounter
• Aansluiting: vaste drinkwateraansluiting
• Afmetingen: B400 x D510 x H720 mm
• Netto gewicht: 37 kg
• Vermogen: 330 W, 230V
• Geschikt voor professioneel gebruik

IJsschilfers kun je op vele manieren gebruiken: je kunt het inzetten als alternatief voor een koel- of vrieskist, om etenswaren optimaal te vervoeren en vers te houden of om je producten op een aantrekkelijker manier te presenteren. Deze professionele schilferijsmachine heeft een capaciteit van 30 kg ijs per 24 uur. In de machine zelf kun je 7 kg ijs opslaan. Ideaal voor je foodtruck, catering of viskraam. De machine komt met een handige ijsschep zodat je scherfijs makkelijk eruit kunt scheppen.

Watergekoelde crushed ice machine

Het model is een zogenaamd undercounter machine wat betekent dat deze te plaatsen is onder de counter of onder een werkbank. Op deze manier heb je ijsschilfers makkelijk bij de hand om direct te kunnen gebruiken. Deze ijsmachine is watergekoeld en dus zeer geschikt voor warme ruimtes zoals het terras, strandpaviljoen of evenementen. Om te voorkomen dat de ijsschilfermachine overbelast raakt, is deze voorzien van een speciale bescherming tegen overbelasting. Je sluit deze crushed ice machine aan op de drinkwateraansluiting met de bijgeleverde slangen. De automatische watertoevoer zorgt ervoor dat de machine altijd voorzien is van water voor het continu maken van ijs. De ijsblokjesmachine is niet uitgerust met een afvoerpomp. De afvoerslang dient lager aangesloten te worden dan de uitloop van de machine. Dankzij het efficiënte koelsysteem krijg je hoge kwaliteit ijsschilfers. Het koudemiddel dat gebruikt wordt is R290. Op het bedieningspaneel staan verschillende waarschuwingslampjes die precies aangeven of er een storing is, de voorraadbak vol is of het waterniveau te laag is.

Schoonmaken met een vochtige doek

Dit apparaat is gemaakt van 18/8 RVS en ABS. Schoonmaken van deze professionele ijsschilfersmachine gaat heel eenvoudig met een vochtige doek. Na het schoonmaken droog je alle onderdelen goed droog met een zachte doek. Dankzij de verstelbare pootjes blijft de crushed ice machine stevig en stabiel op zijn plaats staan.

• Compacte schilferijsmachine / crushed ice machine
• 18/8 RVS behuizing en deur
• Undercounter machine
• 7 kg opslagcapaciteit
• Binnenwand van ABS
• Goede isolatie en hygiëne
• Bescherming tegen overbelasting
• Voorzien van waterklep
• Efficiënt koelsysteem met R290
• Watergekoelde motor in plaats van luchtgekoeld
• Snelle en gemakkelijke installatie
• Staat op 4 stelbare pootjes
• Makkelijk schoon te maken
• Netto gewicht: 28 kg
• Afmetingen apparaat: B330 x D470 x H580 mm
• Productiecapaciteit: 30 kg in 24 uur
• Vermogen: 230V/50Hz/1Phase 300 Watt

Dit professionele inductiefornuis met vier branders is ontwikkeld voor intensief gebruik in grootkeukens, restaurants en andere horeca-omgevingen waar snelheid en controle essentieel zijn. Dankzij inductietechnologie wordt warmte direct in de pan opgewekt, wat zorgt voor een efficiënte en nauwkeurige bereiding. Dit model van Maxima combineert een compact werkoppervlak met een robuuste onderkast voor extra opbergruimte.

Het fornuis is geschikt voor uiteenlopende kookprocessen zoals sauteren, koken en warmhouden. De vier inductiebranders reageren direct op temperatuurinstellingen, waardoor u snel kunt schakelen tijdens piekmomenten in de keuken. De gesloten constructie en vlakke kookplaat dragen bij aan een veilige en overzichtelijke werkomgeving.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In professionele keukens ondersteunt dit inductiefornuis een constante workflow. Elke brander is afzonderlijk regelbaar, wat gelijktijdig werken met verschillende pannen mogelijk maakt. De geïntegreerde opbergruimte onder het kookgedeelte biedt plaats voor keukengerei of pannen, zodat alles binnen handbereik blijft.

Constructie en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal en voorzien van een keramisch glazen kookoppervlak. Dit materiaal is bestand tegen intensief gebruik en eenvoudig te reinigen. De thermostaatregeling en panherkenning dragen bij aan gecontroleerd en veilig werken.

Praktische voordelen voor de horeca

Dit fornuis ondersteunt efficiënt energiegebruik, beperkt warmteverlies in de keuken en vereenvoudigt dagelijkse reiniging. De stevige constructie en stabiele plaatsing maken het apparaat geschikt voor langdurige inzet.

Productspecificaties

• Producttype: professioneel inductiefornuis
• Aantal branders: 4 inductiezones
• Materiaal: roestvrij staal en keramisch glas
• Afmetingen: B80 x D70 x H87 cm
• Totaal vermogen: 17,0 kW
• Voeding: 400V, 3-fase
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze dubbel uitgevoerde grillplaat biedt met zijn ruime afmetingen van B800 x D900mm meer dan voldoende ruimte om je kookkunsten tot hun recht te laten komen. Je kunt meerdere gerechten naast elkaar bereiden en dankzij de hoge temperaturen zijn deze nog snel klaar ook. Tel daarbij op dat smaak en vitamines hierdoor beter blijven behouden en je weet dat deze dubbele gasgrillplaat in geen enkele horecakeuken mag ontbreken.

Compleet apparaat

Bij deze grillplaat kun je rekenen op de premium-kwaliteit van de 900-serie. Hij heeft een mooie chromen afwerking en een stalen plaat van 15 mm dik die is verzonken in een waterdichte uitsparing. De bovenkant is naadloos gelast. Uiteraard kun je beide helften individueel bedienen met de handige draaiknoppen. Ze hebben elk hun eigen thermostaat en indicatielampje.

Aan de veiligheid is ook uitgebreid gedacht. Dankzij de Piezo elektrische ontsteking krijg je hem snel en veilig aan de praat. Er zit een veiligheidsklep op met een thermokoppel. Deze zorgt ervoor dat de gasklep open blijft staan zolang de sensor nog hitte registreert. Zodra er geen vlam is dan zal dit de gasklep automatisch sluiten zodat er geen gas ontsnapt. De branders zijn uitgerust met een waakvlam om het gebruik comfortabel en veilig te maken. Dankzij de gelijkmatige warmteverdeling wordt voedsel gelijkmatig gegaard. Deze grillplaat past perfect in een bakwand of baklijn en je kunt er ook een bijpassend onderstel bij bestellen.

Makkelijk schoon te maken

Een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak van keukenapparatuur is natuurlijk het schoonmaken. En dat gaat bij deze grillplaat erg makkelijk. Onder het apparaat zit een uitneembare uitlekbak die het vet opvangt. Deze heeft een ruime capaciteit van 1 liter zodat je lang kunt bakken zonder deze te moeten legen. Dankzij de gladde oppervlakken van de RVS-behuizing en -spatranden zijn deze makkelijk schoon te maken. Een vochtige doek, warm water en een mild reinigingsmiddel is hiervoor voldoende Met een schraper verwijder je grove resten op de plaat. Zorg ervoor dat alle onderdelen droog zijn geveegd voordat je de plaat weer in gebruik neemt.

Productspecificaties

• Netto gewicht: 90 kg
• Afmetingen apparaat: B800 x D900 x H280 mm
• Totaal vermogen: 18.0 kW
• Geïnstalleerde gas injectors: G25 – Aardgas
• Extra set gas injectors: G30 – LPG (Propaan / Butaan)

Deze dubbel uitgevoerde grillplaat biedt met zijn ruime afmetingen van B800 x D900mm meer dan voldoende ruimte om je kookkunsten tot hun recht te laten komen. Je kunt meerdere gerechten naast elkaar bereiden en dankzij de hoge temperaturen zijn deze nog snel klaar ook. Tel daarbij op dat smaak en vitamines hierdoor beter blijven behouden en je weet dat deze dubbele gasgrillplaat in geen enkele horecakeuken mag ontbreken.

Compleet apparaat

Bij deze grillplaat kun je rekenen op de premium-kwaliteit van de 900-serie. Hij heeft een fraaie satijnen afwerking en een stalen plaat van 15 mm dik die is verzonken in een waterdichte uitsparing. De bovenkant is naadloos gelast. Uiteraard kun je beide helften individueel bedienen met de handige draaiknoppen. Ze hebben elk hun eigen thermostaat en indicatielampje.

Aan de veiligheid is ook uitgebreid gedacht. Dankzij de Piezo elektrische ontsteking krijg je hem snel en veilig aan de praat. Er zit een veiligheidsklep op met een thermokoppel. Deze zorgt ervoor dat de gasklep open blijft staan zolang de sensor nog hitte registreert. Zodra er geen vlam is dan zal dit de gasklep automatisch sluiten zodat er geen gas ontsnapt. De branders zijn uitgerust met een waakvlam om het gebruik comfortabel en veilig te maken. Dankzij de gelijkmatige warmteverdeling wordt voedsel gelijkmatig gegaard. Deze grillplaat past perfect in een bakwand of baklijn en je kunt er ook een bijpassend onderstel bij bestellen.

Makkelijk schoon te maken

Een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak van keukenapparatuur is natuurlijk het schoonmaken. En dat gaat bij deze grillplaat erg makkelijk. Onder het apparaat zit een uitneembare uitlekbak die het vet opvangt. Deze heeft een ruime capaciteit van 1 liter zodat je lang kunt bakken zonder deze te moeten legen. Dankzij de gladde oppervlakken van de RVS-behuizing en -spatranden zijn deze makkelijk schoon te maken. Een vochtige doek, warm water en een mild reinigingsmiddel is hiervoor voldoende Met een schraper verwijder je grove resten op de plaat. Zorg ervoor dat alle onderdelen droog zijn geveegd voordat je de plaat weer in gebruik neemt.

Productspecificaties

• Netto gewicht: 95 kg
• Afmetingen apparaat: B800 x D900 x H280 mm
• Totaal vermogen: 18.0 kW
• Geïnstalleerde gas injectors: G25 – Aardgas
• Extra set gas injectors: G30 – LPG (Propaan / Butaan)

Wat is er beter dan een bakplaat of een grillplaat? Juist, een bakplaat mét een grillplaat gecombineerd in één apparaat. Deze dubbel uitgevoerde grillplaat biedt met zijn ruime afmetingen van B800 x D900mm meer dan voldoende ruimte om op beide platen lekker los te gaan met je kookkunsten. Je kunt meerdere gerechten naast elkaar bereiden en dankzij de hoge temperaturen zijn deze nog snel klaar ook. Tel daarbij op dat smaak en vitamines hierdoor beter blijven behouden en je weet dat deze dubbele grillplaat op gas in geen enkele horecakeuken mag ontbreken.

Compleet apparaat

Bij deze grillplaat kun je rekenen op de premium-kwaliteit van de 900-serie. Hij heeft een fraaie chromen afwerking en een stalen plaat van 15 mm dik die is verzonken in een waterdichte uitsparing. De bovenkant is naadloos gelast.Uiteraard kun je beide helften individueel bedienen met de handige draaiknoppen. Ze hebben elk hun eigen thermostaat en indicatielampje.

Aan de veiligheid is ook uitgebreid gedacht. Dankzij de Piezo elektrische ontsteking krijg je hem snel en veilig aan de praat. Er zit een veiligheidsklep op met een thermokoppel. Deze zorgt ervoor dat de gasklep open blijft staan zolang de sensor nog hitte registreert. Zodra er geen vlam is dan zal dit de gasklep automatisch sluiten zodat er geen gas ontsnapt. De branders zijn uitgerust met een waakvlam om het gebruik comfortabel en veilig te maken. Dankzij de gelijkmatige warmteverdeling wordt voedsel gelijkmatig gegaard. Deze grillplaat past perfect in een bakwand of baklijn en je kunt er ook een bijpassend onderstel bij bestellen.

Makkelijk schoon te maken

Een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak van keukenapparatuur is natuurlijk het schoonmaken. En dat gaat bij deze bakplaat erg makkelijk. Onder het apparaat zit een uitneembare uitlekbak die het vet opvangt. Deze heeft een ruime capaciteit van 1 liter zodat je lang kunt bakken zonder deze te moeten legen. De rvs-behuizing en -spatranden zijn gladde oppervlakken en daarom makkelijk schoon te maken. Een vochtige doek, warm water en een mild reinigingsmiddel is hiervoor voldoende. Dankzij de gladde oppervlakken van de RVS-behuizing en -spatranden zijn deze makkelijk schoon te maken. Een vochtige doek, warm water en een mild reinigingsmiddel is hiervoor voldoende Met een schraper verwijder je grove resten van de plaat. Zorg ervoor dat alle onderdelen droog zijn geveegd voordat je de plaat weer in gebruik neemt.

Productspecificaties

• Netto gewicht: 90 kg
• Afmetingen apparaat: B800 x D900 x H280 mm
• Totaal vermogen: 18.0 kW
• Geïnstalleerde gas injectors: G25 – Aardgas
• Extra set gas injectors: G30 – LPG (Propaan / Butaan)

Wat is er beter dan een bakplaat of een grillplaat? Juist, een bakplaat mét een grillplaat gecombineerd in één apparaat. Deze dubbel uitgevoerde grillplaat biedt met zijn ruime afmetingen van B800 x D900mm meer dan voldoende ruimte om op beide platen lekker los te gaan met je kookkunsten. Je kunt meerdere gerechten naast elkaar bereiden en dankzij de hoge temperaturen zijn deze nog snel klaar ook. Tel daarbij op dat smaak en vitamines hierdoor beter blijven behouden en je weet dat deze dubbele grillplaat op gas in geen enkele horecakeuken mag ontbreken.

Compleet apparaat

Uiteraard kun je beide helften individueel bedienen met de handige draaiknoppen. Ze hebben elk hun eigen thermostaat en indicatielampje. Aan de veiligheid is ook uitgebreid gedacht. Dankzij de Piezo elektrische ontsteking krijg je hem snel en veilig aan de praat. Er zit een veiligheidsklep op met een thermokoppel. Deze zorgt ervoor dat de gasklep open blijft staan zolang de sensor nog hitte registreert. Zodra er geen vlam is dan zal dit de gasklep automatisch sluiten zodat er geen gas ontsnapt. De branders zijn uitgerust met een waakvlam om het gebruik comfortabel en veilig te maken. Dankzij de gelijkmatige warmteverdeling wordt voedsel gelijkmatig gegaard. Deze grillplaat past perfect in een bakwand of baklijn en je kunt er ook een bijpassend onderstel bij bestellen.

Makkelijk schoon te maken

Een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak van keukenapparatuur is natuurlijk het schoonmaken. En dat gaat bij deze bakplaat erg makkelijk. Onder het apparaat zit een uitneembare uitlekbak die het vet opvangt. Deze heeft een ruime capaciteit van 1 liter zodat je lang kunt bakken zonder deze te moeten legen. De rvs-behuizing en -spatranden zijn gladde oppervlakken die makkelijk zijn schoon te maken. Een vochtige doek, warm water en een mild reinigingsmiddel zijn hiervoor voldoende. De grove resten op de plaat kun je met een schraper verwijderen. Zorg dat alles weer droog is voordat je de bakplaat weer in gebruik neemt.

Productspecificaties

• Netto gewicht: 95 kg
• Afmetingen apparaat: B800 x D900 x H280 mm
• Totaal vermogen: 18.0 kW
• Geïnstalleerde gas injectors: G25 – Aardgas
• Extra set gas injectors: G30 – LPG (Propaan / Butaan)