Pizzawerkbanken 2-deurs

Een pizzawerkbank met twee deuren combineert gekoelde opslag onder het blad met een opzetkoeling voor de toppings. De gangbare maat: twee gekoelde compartimenten onder het werkblad, met daarboven de opzetbakken voor de toppings.

✔️ Gekoelde opslag onder het werkblad
✔️ Opzetbakken op GN-maat voor de toppings
✔️ Werkblad van rvs of graniet, geschikt voor deeg

Vergelijk op breedte, aantal opzetbakken en werkblad en kies de bank die bij uw opstelling past.

Pizzawerkbank - 90 cm - 2 Deuren - 5 x 1/6 GN - incl. RVS Afdekking
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Maxima
€1.028,49
-25%
€771,37 incl. BTW
€637,50 excl. BTW
Op voorraad
Polar U-Series Dubbele Deur Pizza Werkbank met Granieten Blad 428Ltr
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Polar
€2.591,81
-31%
€1.792,26 incl. BTW
€1.481,21 excl. BTW
Op voorraad
Polar U-Serie Dubbele Deur Pizzacounter met Granieten Blad en Deegladen 290Ltr
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Polar
€2.862,85
-24%
€2.170,52 incl. BTW
€1.793,82 excl. BTW
Op voorraad
Polar G-serie 2-deurs pizza koelwerkbank met opzetkoelvitrine 256L
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Polar
€1.357,61
-18%
€1.108,11 incl. BTW
€915,79 excl. BTW
Op voorraad
True 2 Deurs Pizza Koelwerk Banktpp-67-Hc
True

€8.205,82 incl. BTW

€6.781,67 excl. BTW

Niet op voorraad
True 2 Deurs Pizza Koelwerk Bank Tpp-60
True

€7.668,79 incl. BTW

€6.337,84 excl. BTW

Niet op voorraad
PIZZAWERKBANK 2 DEURS ZWART GRANIET WERKBLAD
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Combisteel
€2.220,35
-27%
€1.625,30 incl. BTW
€1.343,22 excl. BTW
Op voorraad
PIZZAWERKBANK 2 DEUREN
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Combisteel
€1.040,60
-27%
€761,72 incl. BTW
€629,52 excl. BTW
Op voorraad
PIZZAWERKBANK 2 DRS 7 LADEN
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Combisteel
€2.353,45
-27%
€1.722,73 incl. BTW
€1.423,74 excl. BTW
Op voorraad
PIZZAWERKBANK 2 DEURS
Afbeeldingsbeschrijving
Combisteel
€1.917,85
-27%
€1.403,87 incl. BTW
€1.160,22 excl. BTW
Op voorraad
PIZZAWERKBANK 2 DEUREN 9x 1/3 GN PAN
Combisteel
€9.105,25
-27%
€6.665,04 incl. BTW
€5.508,30 excl. BTW
Bijna uitverkocht
PIZZAWERKBANK 2 DEUREN 5 LADEN
Afbeeldingsbeschrijving
Combisteel
€5.572,05
-27%
€4.078,74 incl. BTW
€3.370,86 excl. BTW
Bijna uitverkocht
PIZZAWERKBANK 2 DEUREN
Afbeeldingsbeschrijving
Combisteel
€4.041,40
-27%
€2.958,30 incl. BTW
€2.444,88 excl. BTW
Bijna uitverkocht
SARO Pizzawerkbank model EPZ 2600TN
Saro
€3.206,50
-38%
€1.988,03 incl. BTW
€1.643,00 excl. BTW
Niet op voorraad
SARO Pizzawerkbank met glasvitrine model ES 903 PZ 2/2
Saro
€2.238,50
-38%
€1.387,87 incl. BTW
€1.147,00 excl. BTW
Niet op voorraad
SARO Pizza preparationtable model EPS 900 G
Saro
€1.397,55
-38%
€866,48 incl. BTW
€716,10 excl. BTW
Op voorraad
SARO Pizza preparationtable model EPS 903 2/2
Saro
€2.178,00
-38%
€1.350,36 incl. BTW
€1.116,00 excl. BTW
Op voorraad
SARO Pizza Pizzawerkbank model EPS 900
Saro
€1.270,50
-38%
€787,71 incl. BTW
€651,00 excl. BTW
Op voorraad
SARO Pizzawerkbank model PZ 2600 TN
Saro
€2.783,00
-38%
€1.725,46 incl. BTW
€1.426,00 excl. BTW
Niet op voorraad
SARO Pizza Werkbank Model PZ9001 PRO
Saro
€3.034,68
-38%
€1.881,50 incl. BTW
€1.554,96 excl. BTW
Op voorraad
Saro
€3.127,85
-38%
€1.939,27 incl. BTW
€1.602,70 excl. BTW
Op voorraad
SARO Pizza werkbank Model PZ2610TN PRO
Saro
€3.979,69
-38%
€2.467,41 incl. BTW
€2.039,18 excl. BTW
Op voorraad
SARO Pizza werkbank Model PZ2600TN PRO
Saro
€3.194,40
-38%
€1.980,53 incl. BTW
€1.636,80 excl. BTW
Op voorraad
SARO Pizzawerkbank met glasvitrine model PS 200 G
Saro
€1.857,35
-38%
€1.151,56 incl. BTW
€951,70 excl. BTW
Niet op voorraad
SARO Pizzawerkbank model MARGA PZ 2610 TN
Saro
€3.726,80
-38%
€2.310,62 incl. BTW
€1.909,60 excl. BTW
Op voorraad
SARO Pizzawerkbank model GIANNI PS900
Saro
€1.324,95
-38%
€821,47 incl. BTW
€678,90 excl. BTW
Op voorraad
Pizzawerkbank met 2 deuren 300L
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Arktic
€1.391,50
-14%
€1.196,69 incl. BTW
€989,00 excl. BTW
Bijna uitverkocht
Pizzawerkbank met 2 deuren en 7 lades 280L
Afbeeldingsbeschrijving
Arktic
€3.260,95
-14%
€2.804,42 incl. BTW
€2.317,70 excl. BTW
Op voorraad

Veelgestelde vragen over Pizzawerkbanken 2-deurs

Waarom een pizzawerkbank met twee deuren?

De gangbare maat: twee gekoelde compartimenten onder het werkblad, met daarboven de opzetbakken voor de toppings. Het aantal compartimenten bepaalt hoeveel deeg en voorraad u onder het blad kwijt kunt, en daarmee hoe vaak u tijdens de avond moet bijvullen.

Graniet of roestvast staal als werkblad?

Graniet blijft koel en laat deeg minder plakken, wat het uitrollen eenvoudiger maakt. Roestvast staal is goedkoper en makkelijker schoon te maken. Werkt u op een bebloemd oppervlak of met een losse steen, dan voldoet rvs prima.

Hoeveel opzetbakken heb ik nodig?

Tel terug vanaf uw kaart: elke topping een eigen bak, plus ruimte voor de twee of drie die het vaakst gaan. Controleer welke GN-maat de bakken aanhouden en of er een afdekking bij zit.

Welke temperatuur heeft pizzadeeg nodig?

Meestal rond vier graden, en stabiel. Deeg verdraagt schommelingen slecht. Geventileerde koeling verdeelt de koude gelijkmatig en herstelt sneller na het openen, wat bij een bank die de hele avond opengaat de juiste keuze is.

Heeft de opzetunit een eigen koeling?

Bij een deel van de modellen wel, bij andere lift hij mee op de onderkast. Een eigen circuit houdt de toppings beter op temperatuur wanneer de onderkast vaak opengaat. Controleer dit per model.

Pizzawerkbank met twee deuren voor de pizzeria

Een pizzawerkbank is geen gewone koelwerkbank. Boven het blad zit een opzetkoeling met gastronormbakken voor de toppings, binnen handbereik van de pizzaiolo. Daaronder zitten twee deuren voor deeg, kaas en voorraad. De gangbare maat: twee gekoelde compartimenten onder het werkblad, met daarboven de opzetbakken voor de toppings. Die combinatie maakt dat alles wat nodig is binnen een armlengte staat, wat tijdens een drukke avond het tempo bepaalt.

Het werkblad

Bij pizza telt het werkblad zwaarder dan bij andere koelwerkbanken. Graniet blijft koel en laat deeg minder plakken, wat het uitrollen eenvoudiger maakt; roestvast staal is goedkoper, makkelijker schoon te maken en voldoet prima wanneer u op een bebloemd oppervlak of een losse steen werkt. Kijk ook naar de diepte van het blad: er moet een pizza op kunnen liggen naast de bak waaruit u schept.

Opzetkoeling en bakken

De opzetunit bepaalt hoeveel toppings tegelijk klaar kunnen staan. Tel terug vanaf uw kaart: elke topping een eigen bak, plus ruimte voor de twee of drie die het vaakst gaan. Controleer welke GN-maat de bakken aanhouden en of er een deksel of glazen afdekking bij zit; dat laatste houdt de toppings koel tussen de bestellingen door en is in veel regio's ook een hygiene-eis.

Koeling en deeg

Deeg vraagt een stabiele temperatuur, meestal rond vier graden, en verdraagt schommelingen slecht. Geventileerde koeling verdeelt de koude gelijkmatig en herstelt sneller na het openen, wat bij een bank die de hele avond opengaat de juiste keuze is. Let daarnaast op of de opzetunit een eigen circuit heeft of meelift op de onderkast.

Waarom kiezen voor 123HorecaDiscounter

Bij 123HorecaDiscounter staat deze uitvoering op een eigen pagina, zodat u de modellen naast elkaar vergelijkt in plaats van ze uit een lange lijst te vissen. Per model ziet u de specificaties die de keuze bepalen, en de filters helpen verder te verfijnen op de punten die voor uw keuken doorslaggevend zijn.