- Alle categorieën
- Aan- en afvoertafels
- Aanstekers en branders
- Afruimwagens
- Afvalbakken
- Afvoerartikelen
- Afzetaccessoires
- Afzetkoorden
- Afzetpalen
- Afzetpalen en koorden
- Afzuigkap met motor
- Afzuigkap toebehoren
- Afzuigkap zonder motor
- Amuse bestek
- Antisliptegels
- Babytafel
- Bain-marie buffet
- Bain-marie met onderstel
- Bain-marie Tafelmodellen
- Bain-marie transportwagens
- Bakkerijkoelingen
- Bakmatten
- Bakpapier
- Bakplaten en bakoosters
- Bakplaten en bakroosters
- Bakplaten en grillplaten
- Bakvormen
- Barbecue toebehoren
- Barbecues
- barista artikelen
- Barkoelkasten
- Barkrukken
- Barmatten en lekroosters
- Barmattten en lekroosters
- barstations
- Beenderzagen
- Beiersdispensers
- Bekerdispensers
- Beslagkommen
- Bestekbakken
- Blast Chillers
- Blenders en Mixers
- Blikopeners
- Blusdekens
- Bonnenhouders
- Borden
- Bordenrekken
- Bordenverwarmers
- Braadpannen
- Brandpasta
- Broeken
- Broodroosters
- Broodsnijmachines
- Buffet etagères
- Buffetmandjes
- Buffetvitrines
- Chafing dishes elektrisch
- Chafing dishes op brandpasta
- Champagne en Wijnkoelers
- Chocoladefonteinen
- Chocolademachines
- Chocolademelkdispensers
- Chocoladesausverwarmers
- Chocoladesmelters
- Cocktailshakers en schenkflessen
- Cocktailshakers en shakersets
- Combisteamers
- Contactgrills en Paninigrills
- Crêpes-bakplaten
- Crêpespannen
- Deegmengers
- Deegrollers
- Deegschrapers
- Deegsnijders
- Dessertborden
- Dienbladen
- Doorlooptoaster
- Doorschuifvaatwassers
- Drankendispenser
- Droogkast Vlees
- Droogovens
- EHBO-koffers
- Eierkokers
- Elektrische Fornuizen
- Elektrische friteuses
- Elektrische handdrogers
- Emmers
- Etagères
- Eten presentatiemandje en emmeertjes
- Eten presentatiemandjes en emmertjes
- Flesopeners
- Flesopeners en non-slip schenker
- Flessenhouders en non-drip schenkers
- flessenkoelers
- Flessenkoelkasten
- flessenopeners
- Folie verpakkingsmachines
- Fornuizen
- Friet uitschepbakken
- Friet warmhoudbakken
- Frietsnijders
- Friettrechters
- Frituur Accessoires
- Frituurmanden
- Frituurscheppen
- Frituurvet opvangemmers
- Gamellen
- Garderoberekken
- Gasfornuizen
- Gasfriteuses
- Gastronorm uitschepwagens
- Gastronormbakken van plastic
- Gebaksvitrines
- Gekoelde bain-marie eilanden
- Gereedschap voor pizza
- glazen
- Glazenrekken
- Glazenspoelmachines
- GN Bakken
- gn bakken accessoires
- GN Bakken RVS
- GN bakkenhouders
- GN Deksels
- GN-bakken accessoires
- GN-bakken melamine
- Grillpannen
- Grills en bakplaten
- Groentesnijders
- Haardrogers
- Hamburgerpersen
- Hangende wasbakken
- Hapjespannen
- Heetwaterdispenser
- Heteluchtovens
- Hokkers en branders
- Hoofddeksels
- Horeca koelkasten
- Horeca schoenen
- Horecabanken
- Horecakoelkasten
- horecaschorten
- Horecatafelbladen
- horecatafels
- Horecatafelvoeten
- Hotel accessoires
- Hotel badkameraccessoires
- Hotelkluizen
- Ijs Teppanyaki
- IJsbakken
- Ijsblokjesmachine
- Ijsblokjesmachines
- Ijsbunkers
- IJsemmers en ijstools
- ijsmachines
- IJsscheppen
- Ijsvergruizers
- Ijsvitrines
- Inductiefornuizen
- Inductiekookplaten
- Inklapbare Stoelen
- Inklapbare tafels
- Insectenverdelgers
- Kaarsen - Theelichthouders
- Kantelbare Braadpannen
- Karaffen
- Kassa’s
- Kebab- En Doner Apparatuur
- Keukengerei
- Kippengrills
- Kledingaccessoires
- Koekenpannen
- Koel & Vriescel Motoren
- Koelcellen
- Koelelement
- Koelelementen
- Koelplaten
- Koelvitrines
- Koelwerkbanken
- Koffiemachines
- Koksbuizen
- Koksmessen
- Kookketels
- Kookpannen en soeppannen
- Kookplaten
- Kopjes
- Kopjesverwarmers
- Krijtstiften
- LED displays
- Luchtverfrissers
- Maatbekers en barmaatjes
- Maatschenkers en barmaatjes
- Maatschenkers en marmaatjes
- Magnetrons
- Melk- en theeaccessoires
- Melk- en theekannetjes
- Melk-, thee- en sapkannen
- Melk-, thee- en suikerpotten
- Melkopschuimers
- Menagerie sets
- menuhouders
- Menukaarten
- Messenslijpers
- Meten en timen
- Minibars
- Mobiele wasbakken
- Neutrale Vitrines
- Neutrale Werkunit
- Oliefilters
- Onderdeel
- Onderstellen
- Ontbijtgranendispensers
- Opbergbakken
- Opbergrekken
- Opzetkoelvitrines
- Ovens
- Overhemden
- Overige RVS
- Paellapannen
- Pannen
- Pannen Benodigdheden
- Pannensets
- Pannenwassers
- papierdispenser
- Papierdispensers
- Parasols
- Pastakokers
- Pastamachines
- Peper- en zoutmolens
- Percolators
- Pizzadozen
- Pizzaovens
- Pizzascheppen
- Pizzatassen
- Pizzawerkbanken
- Planeetmenger
- Poffertjespannen
- Poleermachines
- Popcornmachines
- Presentatieschalen
- Quartz toasters
- Raamposterhouders
- Ramekins
- rameskins
- Raspem
- Raspen
- Receptiebellen
- Regaalwagens
- Rekeninghouders
- Rijskasten
- Rijstkokers
- Roeren en stampen
- Rookhout
- Rookovens
- RVS Accessoires
- RVS Kasten
- RVS servieskasten en opbergkasten
- RVS wandkasten
- RVS Wandschappen
- Saladebars
- Saladettes
- Salamanders
- sapcentrifuge
- Sapcentrifuges
- Sausdispenser en sausflessen
- Sausdispensers en sausflessen
- Sauskommen
- Sauspannen
- Sauspannetjes
- Schilferijsmachines
- Schilmachines
- Schoenen
- Schoenpoetsmachine
- Schoonmaakdoeken
- Schoonmaakproducten
- Schoonmaakwagens
- Schotels
- Serveerkommen
- Serveerkommen en schalen
- serveerschalen
- Serveertangen
- Serveerwagens
- Serveren en presenteren
- Servetten
- Servettenhouders
- Silhouet Krijtborden
- Slacentrifuges
- Slagroomspuiten en slagroompatronen
- Slowcookers
- Slush Puppy machines
- Snackbereiders
- Snackzakken en verpakkingsfolie
- Snijmachines
- Snijplanken
- Soepborden en soepkommen
- Soepketels
- Sous Vides
- Spare Parts
- spareparts
- Specerijenrekken
- Spoelborstels
- Spoeltafels
- Spuitzakken
- Staafmixers
- Staande asbakken
- Stafelbare stoelen
- Sterilisatiekasten
- Stickers
- Stoelen
- Stoepborden
- Stoofpannen
- Strijkijzers
- Strijkplanken
- Suikerspinmachines
- Sushi en tapasvitrines
- Tafelasbakken
- Tafeldecoratie
- Tafelgerei
- Tafelkleden
- Tafelkrijtborden
- Tafelpresentatie
- Tafelrokken en tafelhoezen
- Tafelvorken en tafelmessen
- Teppanyaki's Warm
- Terrasverwarmers
- Thee- en koffieaccessoires
- Thermoboxen
- Thermometers
- Thermoskannen
- Toiletaccessoires
- Toiletpapier
- Toonbankdecoratie
- Tortillapersen
- Tosti apparaten
- Transport accessoires
- Transportwagens
- Trapjes, Krukjes, Opstapjes
- Trechters
- Vaatwaaskorven
- Vaatwaskorfen
- Vaatwaskorven
- Vaatwasmiddelen
- Vaatwassers
- Vacumeermachines zonder kamer
- Vacuum verpakkingszakken
- Vacuummachines
- Vacuummachines Met Kamer
- Verbruiksartikelen
- Verlichting
- Verpakkingsfolies
- Verwarmde containers
- Vitrineplateaus
- Vleesbakken
- Vleesmolens
- Vleessnijmachines
- Voedselstickers
- Voedselverwarmers
- Voorspoeldouches en kranen
- Vriescellen
- Vrieskasten
- Vrieskisten
- Vriesvitrines
- Vrieswerkbanken
- Vuilnisbakken
- Vuilnisbakkenkoelers
- Vuilniszakken
- Wafelijzers
- Wandasbak
- Wandkoelmeubels
- Wandkrijtborden
- Warmhoudelementen voor thermoboxen
- warmhouditrines
- Warmhoudkast
- Warmhoudkasten
- Warmhoudvitrines
- Warmtebruggen
- Warmtelampen
- Warmteplaten
- Waterkokers
- Waterontharders
- Weckpotten en conserveerpotten
- Weegschalen
- Wegwerpbakjes & Snackbakjes
- Wegwerpbekers
- Wegwerpbestek & Tafelgerei
- Wegwerpboxen
- Wegwerpkleding
- Werkbanken
- Werkkasten
- Werkstations
- Werktafelbladen
- Werktafels
- Wijnaccessoires
- Wijnkoelers
- Wijnkoelkasten
- Wijnrekken
- Wokbranders
- Wokfornuizen
- Wokpannen
- Worstenvullers
- Worstenwarmers
- Zeep- en desinfectiedispensers
- Alle categorieën
- Aan- en afvoertafels
- Aanstekers en branders
- Afruimwagens
- Afvalbakken
- Afvoerartikelen
- Afzetaccessoires
- Afzetkoorden
- Afzetpalen
- Afzetpalen en koorden
- Afzuigkap met motor
- Afzuigkap toebehoren
- Afzuigkap zonder motor
- Amuse bestek
- Antisliptegels
- Babytafel
- Bain-marie buffet
- Bain-marie met onderstel
- Bain-marie Tafelmodellen
- Bain-marie transportwagens
- Bakkerijkoelingen
- Bakmatten
- Bakpapier
- Bakplaten en bakoosters
- Bakplaten en bakroosters
- Bakplaten en grillplaten
- Bakvormen
- Barbecue toebehoren
- Barbecues
- barista artikelen
- Barkoelkasten
- Barkrukken
- Barmatten en lekroosters
- Barmattten en lekroosters
- barstations
- Beenderzagen
- Beiersdispensers
- Bekerdispensers
- Beslagkommen
- Bestekbakken
- Blast Chillers
- Blenders en Mixers
- Blikopeners
- Blusdekens
- Bonnenhouders
- Borden
- Bordenrekken
- Bordenverwarmers
- Braadpannen
- Brandpasta
- Broeken
- Broodroosters
- Broodsnijmachines
- Buffet etagères
- Buffetmandjes
- Buffetvitrines
- Chafing dishes elektrisch
- Chafing dishes op brandpasta
- Champagne en Wijnkoelers
- Chocoladefonteinen
- Chocolademachines
- Chocolademelkdispensers
- Chocoladesausverwarmers
- Chocoladesmelters
- Cocktailshakers en schenkflessen
- Cocktailshakers en shakersets
- Combisteamers
- Contactgrills en Paninigrills
- Crêpes-bakplaten
- Crêpespannen
- Deegmengers
- Deegrollers
- Deegschrapers
- Deegsnijders
- Dessertborden
- Dienbladen
- Doorlooptoaster
- Doorschuifvaatwassers
- Drankendispenser
- Droogkast Vlees
- Droogovens
- EHBO-koffers
- Eierkokers
- Elektrische Fornuizen
- Elektrische friteuses
- Elektrische handdrogers
- Emmers
- Etagères
- Eten presentatiemandje en emmeertjes
- Eten presentatiemandjes en emmertjes
- Flesopeners
- Flesopeners en non-slip schenker
- Flessenhouders en non-drip schenkers
- flessenkoelers
- Flessenkoelkasten
- flessenopeners
- Folie verpakkingsmachines
- Fornuizen
- Friet uitschepbakken
- Friet warmhoudbakken
- Frietsnijders
- Friettrechters
- Frituur Accessoires
- Frituurmanden
- Frituurscheppen
- Frituurvet opvangemmers
- Gamellen
- Garderoberekken
- Gasfornuizen
- Gasfriteuses
- Gastronorm uitschepwagens
- Gastronormbakken van plastic
- Gebaksvitrines
- Gekoelde bain-marie eilanden
- Gereedschap voor pizza
- glazen
- Glazenrekken
- Glazenspoelmachines
- GN Bakken
- gn bakken accessoires
- GN Bakken RVS
- GN bakkenhouders
- GN Deksels
- GN-bakken accessoires
- GN-bakken melamine
- Grillpannen
- Grills en bakplaten
- Groentesnijders
- Haardrogers
- Hamburgerpersen
- Hangende wasbakken
- Hapjespannen
- Heetwaterdispenser
- Heteluchtovens
- Hokkers en branders
- Hoofddeksels
- Horeca koelkasten
- Horeca schoenen
- Horecabanken
- Horecakoelkasten
- horecaschorten
- Horecatafelbladen
- horecatafels
- Horecatafelvoeten
- Hotel accessoires
- Hotel badkameraccessoires
- Hotelkluizen
- Ijs Teppanyaki
- IJsbakken
- Ijsblokjesmachine
- Ijsblokjesmachines
- Ijsbunkers
- IJsemmers en ijstools
- ijsmachines
- IJsscheppen
- Ijsvergruizers
- Ijsvitrines
- Inductiefornuizen
- Inductiekookplaten
- Inklapbare Stoelen
- Inklapbare tafels
- Insectenverdelgers
- Kaarsen - Theelichthouders
- Kantelbare Braadpannen
- Karaffen
- Kassa’s
- Kebab- En Doner Apparatuur
- Keukengerei
- Kippengrills
- Kledingaccessoires
- Koekenpannen
- Koel & Vriescel Motoren
- Koelcellen
- Koelelement
- Koelelementen
- Koelplaten
- Koelvitrines
- Koelwerkbanken
- Koffiemachines
- Koksbuizen
- Koksmessen
- Kookketels
- Kookpannen en soeppannen
- Kookplaten
- Kopjes
- Kopjesverwarmers
- Krijtstiften
- LED displays
- Luchtverfrissers
- Maatbekers en barmaatjes
- Maatschenkers en barmaatjes
- Maatschenkers en marmaatjes
- Magnetrons
- Melk- en theeaccessoires
- Melk- en theekannetjes
- Melk-, thee- en sapkannen
- Melk-, thee- en suikerpotten
- Melkopschuimers
- Menagerie sets
- menuhouders
- Menukaarten
- Messenslijpers
- Meten en timen
- Minibars
- Mobiele wasbakken
- Neutrale Vitrines
- Neutrale Werkunit
- Oliefilters
- Onderdeel
- Onderstellen
- Ontbijtgranendispensers
- Opbergbakken
- Opbergrekken
- Opzetkoelvitrines
- Ovens
- Overhemden
- Overige RVS
- Paellapannen
- Pannen
- Pannen Benodigdheden
- Pannensets
- Pannenwassers
- papierdispenser
- Papierdispensers
- Parasols
- Pastakokers
- Pastamachines
- Peper- en zoutmolens
- Percolators
- Pizzadozen
- Pizzaovens
- Pizzascheppen
- Pizzatassen
- Pizzawerkbanken
- Planeetmenger
- Poffertjespannen
- Poleermachines
- Popcornmachines
- Presentatieschalen
- Quartz toasters
- Raamposterhouders
- Ramekins
- rameskins
- Raspem
- Raspen
- Receptiebellen
- Regaalwagens
- Rekeninghouders
- Rijskasten
- Rijstkokers
- Roeren en stampen
- Rookhout
- Rookovens
- RVS Accessoires
- RVS Kasten
- RVS servieskasten en opbergkasten
- RVS wandkasten
- RVS Wandschappen
- Saladebars
- Saladettes
- Salamanders
- sapcentrifuge
- Sapcentrifuges
- Sausdispenser en sausflessen
- Sausdispensers en sausflessen
- Sauskommen
- Sauspannen
- Sauspannetjes
- Schilferijsmachines
- Schilmachines
- Schoenen
- Schoenpoetsmachine
- Schoonmaakdoeken
- Schoonmaakproducten
- Schoonmaakwagens
- Schotels
- Serveerkommen
- Serveerkommen en schalen
- serveerschalen
- Serveertangen
- Serveerwagens
- Serveren en presenteren
- Servetten
- Servettenhouders
- Silhouet Krijtborden
- Slacentrifuges
- Slagroomspuiten en slagroompatronen
- Slowcookers
- Slush Puppy machines
- Snackbereiders
- Snackzakken en verpakkingsfolie
- Snijmachines
- Snijplanken
- Soepborden en soepkommen
- Soepketels
- Sous Vides
- Spare Parts
- spareparts
- Specerijenrekken
- Spoelborstels
- Spoeltafels
- Spuitzakken
- Staafmixers
- Staande asbakken
- Stafelbare stoelen
- Sterilisatiekasten
- Stickers
- Stoelen
- Stoepborden
- Stoofpannen
- Strijkijzers
- Strijkplanken
- Suikerspinmachines
- Sushi en tapasvitrines
- Tafelasbakken
- Tafeldecoratie
- Tafelgerei
- Tafelkleden
- Tafelkrijtborden
- Tafelpresentatie
- Tafelrokken en tafelhoezen
- Tafelvorken en tafelmessen
- Teppanyaki's Warm
- Terrasverwarmers
- Thee- en koffieaccessoires
- Thermoboxen
- Thermometers
- Thermoskannen
- Toiletaccessoires
- Toiletpapier
- Toonbankdecoratie
- Tortillapersen
- Tosti apparaten
- Transport accessoires
- Transportwagens
- Trapjes, Krukjes, Opstapjes
- Trechters
- Vaatwaaskorven
- Vaatwaskorfen
- Vaatwaskorven
- Vaatwasmiddelen
- Vaatwassers
- Vacumeermachines zonder kamer
- Vacuum verpakkingszakken
- Vacuummachines
- Vacuummachines Met Kamer
- Verbruiksartikelen
- Verlichting
- Verpakkingsfolies
- Verwarmde containers
- Vitrineplateaus
- Vleesbakken
- Vleesmolens
- Vleessnijmachines
- Voedselstickers
- Voedselverwarmers
- Voorspoeldouches en kranen
- Vriescellen
- Vrieskasten
- Vrieskisten
- Vriesvitrines
- Vrieswerkbanken
- Vuilnisbakken
- Vuilnisbakkenkoelers
- Vuilniszakken
- Wafelijzers
- Wandasbak
- Wandkoelmeubels
- Wandkrijtborden
- Warmhoudelementen voor thermoboxen
- warmhouditrines
- Warmhoudkast
- Warmhoudkasten
- Warmhoudvitrines
- Warmtebruggen
- Warmtelampen
- Warmteplaten
- Waterkokers
- Waterontharders
- Weckpotten en conserveerpotten
- Weegschalen
- Wegwerpbakjes & Snackbakjes
- Wegwerpbekers
- Wegwerpbestek & Tafelgerei
- Wegwerpboxen
- Wegwerpkleding
- Werkbanken
- Werkkasten
- Werkstations
- Werktafelbladen
- Werktafels
- Wijnaccessoires
- Wijnkoelers
- Wijnkoelkasten
- Wijnrekken
- Wokbranders
- Wokfornuizen
- Wokpannen
- Worstenvullers
- Worstenwarmers
- Zeep- en desinfectiedispensers
Hoofdmenu
-
Koelen & Vriezen
- Koelen & Vriezen
-
Koelkasten
-
Vriezers
-
Ijsmachines
-
Koelcellen en vriescellen
-
Werkbanken
-
Vitrines
-
Buffetkoelers
-
Keukenapparatuur
- Keukenapparatuur
-
Ovens
-
Fornuizen en kookplaten
-
Grills en bakplaten
-
Friteuses
-
Toasters
-
Snijmachines
-
Vleesverwerking
-
Mixers en deegmachines
-
Kokers
-
Voedselwassers
-
Zoete snackmachines
-
Overige keukenapparatuur
-
Keukenaccessoires
- Keukenaccessoires
-
Keukengereedschap
-
Frituur accessoires
-
Pannen
-
Vacumeren en Verpakken
-
Bakken en patisserie
-
To-Go verpakkingen
-
Gastronorm en andere bakken
-
Overige Keukenaccessoires
-
Warmhouden
- Warmhouden
-
Chafing dishes
-
Bain-Marie
-
Warmhoudvitrines
-
Voedselverwarmers
-
Serviesverwarmers
-
Warme dranken
-
Chocolade
-
Transport en bezorging
-
RVS
- RVS
-
RVS Tafels
-
RVS Spoeltafels
-
RVS Serveerwagens & Transportwagens
-
Afzuigkappen
-
RVS Toebehoren
-
Overige RVS
-
Aankleding
- Aankleding
-
Horecameubilair
-
Tafelen
-
Serveren & Presenteren
- Serveren & Presenteren
- Dienbladen
- Serveerkommen en schalen
- Vleesbakken
- Rekeninghouders
- Hotel presentatie artikelen
- Receptiebellen
- Toonbankdecoratie
- Thee- en koffieaccessoires
- Melk- en theekannetjes
- Vitrineplateaus
- Leisteenplateaus
- Amuse bestek
- Eten presentatiemandjes en emmertjes
- Champagne en wijnkoelers
-
Buffetartikelen
-
Decoratie
-
Horecakleding
-
Barartikelen
- Barartikelen
- Barlepels en stampers
- Barmatten en lekroosters
- Cocktailshakers en schenkflessen
- IJsvergruizers
- Wijnrekken
- Flessenkoelers
- Flesopeners
- Flessenhouders en non-drip schenkers
- Glazen
- IJsemmers en ijstools
- Spoelborstels
- Wijnaccessoires
- Servettenhouders
- Barista artikelen
- Glazenrekken
- Maatschenkers en barmaatjes
- Barstations
-
Menu's
-
Afzetpalen & Koorden
-
Krijtborden & Krijtstiften
-
Informatieborden
-
Kassa's, Portefeuilles & Kluizen
-
Vaatwassen & Hygiëne
- Vaatwassen & Hygiëne
-
Vaatwassen
-
Strijken
-
Wasbakken
-
Sanitair
-
Afvalbakken
-
Schoonmaken
-
Asbakken
-
Veiligheid
-
Wassen & Drogen
-
Overige categorieën
Uw winkelwagen
Vacumeren en Verpakken
Vacumeren en verpakken speelt een belangrijke rol binnen professionele horecakeukens waar efficiëntie, hygiëne en optimale houdbaarheid centraal staan. Het wordt veel toegepast in restaurants, hotels, bakkerijen en keukens die werken met sous-vide of geportioneerde bereidingen. Met deze technieken bewaart u ingrediënten veilig, behoudt u kwaliteit en ondersteunt u een georganiseerde workflow.
✔️ Efficiënte omgang met ingrediënten
✔️ Betrouwbare kwaliteit voor professionele inzet
✔️ Geschikt voor sous-vide en vacuüm toepassingen
Ontdek welke uitvoering aansluit op uw processen en keukenomgeving.
Subcategorieën van Vacumeren en Verpakken
150 producten
150 producten
Sorteren op:
- Uitgelicht
- Best verkopende
- Alfabetisch: A-Z
- Alfabetisch: Z-A
- Prijs: laag naar hoog
- Prijs: hoog naar laag
- Datum: oud naar nieuw
- Datum: nieuw naar oud
Ontdek onze vershoud-folie van 30 cm, ontworpen voor gebruik in elke professionele keuken. Deze hoogwaardige folie is gemaakt van extra sterk PVC en biedt een uitstekende bescherming voor al uw voedselproducten.
Met zijn ademende eigenschappen en grote rekbaarheid is deze folie ideaal voor het vershouden van ingrediënten. Dankzij de duurzaamheid en het gebruiksgemak bespaart u tijd en voorkomt u voedselverspilling.
- Afmetingen: 30 cm breed
- Materiaal: PVC, extra sterk
- Voordelen: Ademend, grote rekbaarheid
Kies voor kwaliteit en betrouwbaarheid in uw horeca apparatuur. Deze folie is niet alleen praktisch, maar ook onderhoudsvriendelijk en geschikt voor dagelijks gebruik. Bestel direct en ervaar het verschil in uw keuken!
Ontdek onze vershoud-folie van 45 cm, de perfecte oplossing voor elke professionele keuken. Deze hoogwaardige folie, vervaardigd uit duurzaam PE-materiaal, is ontworpen voor gebruik in een dispenser en biedt uitzonderlijke sterkte.
Met de extra sterke eigenschappen is deze folie ideaal voor het verpakken van zowel droge als vettige producten, waardoor voedselverspilling tot een minimum wordt beperkt. De folie is eenvoudig in gebruik en zorgt voor een optimale afsluiting, zodat uw producten langer vers blijven.
- Afmetingen: 45 cm breed
- Materiaal: Hoogwaardig PE
- Geschikt voor: Vettige producten
Kies voor kwaliteit en gebruiksgemak in uw horeca apparatuur. Bestel direct en ervaar het verschil in uw keuken!
Ontdek onze vershoud-folie |30cm|, een essentieel item voor elke professionele keuken. Deze hoge kwaliteit folie van polyethyleen (PE) is speciaal ontworpen voor gebruik in horeca apparatuur en biedt ongeëvenaarde duurzaamheid en gebruiksgemak.
- Extra sterk: Deze folie kan zelfs de meest vettige producten moeiteloos bedekken, wat zorgt voor een optimale conservering.
- Geschikt voor dispenser: Het gebruik van een dispenser maakt het aanbrengen eenvoudig en snel, ideaal voor drukke omgevingen.
- Ondersteunt duurzaamheid: Onze folie is vervaardigd met oog voor het milieu en draagt bij aan een verantwoorde keuze binnen de horeca.
Met een breedte van 30 cm is deze vershoud-folie perfect voor al uw verpakkingsbehoeften in de horeca. Maak het leven in de professionele keuken eenvoudiger en efficiënter met onze topkwaliteit folie. Bestel direct en ervaar het verschil!
Maak kennis met de vacuümpomp, een essentieel hulpmiddel voor elke professionele keuken en horeca apparatuur. Deze innovatieve pomp zorgt ervoor dat u uw wijn kunt ontluchten, waardoor u deze langer kunt bewaren zonder in te boeten op smaak.
Met de vacuümpomp profiteert u van:
- Duurzaamheid: Bewaar uw wijnen langer en reduceer verspilling.
- Gebruiksgemak: Eenvoudig te bedienen met een duidelijke werking.
- Onderhoudsvriendelijkheid: Gemaakt van hoogwaardige materialen die gemakkelijk schoon te maken zijn.
- Professionele kwaliteit: Ideaal voor restaurants en wijnbars die kwaliteit hoog in het vaandel hebben staan.
Inclusief twee stoppers, zodat u meteen aan de slag kunt! Met een compact design past de vacuümpomp eenvoudig in uw keukenkastje.
Maak van elke fles wijn een beleving, zelfs na opening. Bestel direct en maak uw horeca assortiment compleet!
Ontdek de vacuum verpakkingsmachine | 28cm, een onmisbare toevoeging aan uw professionele keuken. Deze high-quality machine houdt voedsel tot 8x langer vers, ideaal voor gevoelige en bederfelijke levensmiddelen. Voorkom vriesbrand bij diepvriezen en verleng de houdbaarheid van uw producten met gemak.
Onze vacuum verpakkingsmachine is geschikt voor alle vacuumzakken en -rollen tot 28 cm breed, waardoor hij veelzijdig inzetbaar is. Met een compact en ruimtebesparend ontwerp is deze machine perfect voor elke horecagelegenheid.
- Duurzaam en gebruiksvriendelijk: Eenvoudig te reinigen vacuümkamer.
- Volautomatisch: Efficiënt en tijdsbesparend in gebruik.
- Professionele kwaliteit: Betrouwbaar en robuust voor dagelijks gebruik.
Maak uw keuken nog efficiënter en bestel nu de vacuum verpakkingsmachine. Ideaal voor elke professionele keuken!
Met de CaterChef vacuümzakken houdt u uw voedsel langer vers en veilig. Deze hoogwaardige horeca apparatuur is een essentieel onderdeel van elke professionele keuken. De buisfolie heeft een lengte van 6 meter, waardoor het eenvoudig is om op maat te snijden voor al uw behoeften.
- Duurzaam materiaal: De vacuümzakken zijn gemaakt van hoogwaardige folie die voedselbescherming garandeert.
- Gebruiksgemak: Eenvoudig te snijden en te gebruiken, ideaal voor snelle verwerking in de keuken.
- Professionele kwaliteit: Geschikt voor langdurig gebruik in een drukke horeca omgeving.
Met deze vacuümzakken vermindert u voedselverspilling en verlengt u de houdbaarheid van uw producten. Ideaal voor elke professionele keuken. Bestel direct en ervaar het gemak zelf!
Met de CaterChef vacuümzakken van 30 cm houdt u uw voedsel langer vers en beschermd. Deze hoogwaardige vacuümzakken zijn perfect voor elke professionele keuken en bieden een ideale oplossing voor het veilig bewaren van ingrediënten.
- Duurzaam materiaal: Gemaakt van sterke buisfolie die een lange levensduur garandeert.
- Gebruiksgemak: De folie is 6 meter lang en eenvoudig op maat te snijden, zodat u altijd de juiste lengte heeft voor uw behoeften.
- Professionele kwaliteit: Ideaal voor het vacuum verpakken van voedsel, zodat smaken en voedingsstoffen behouden blijven.
- Onderhoudsvriendelijk: Eenvoudig te reinigen en geschikt voor herhaaldelijk gebruik.
Met de CaterChef vacuümzakken maakt u een slimme keuze voor voedselopslag. Bestel direct en ervaar het gemak in uw horeca apparatuur!
Ontdek de vacuum verpakkingsmachine van 40 cm, dé oplossing voor elke professionele keuken! Deze innovatieve machine werkt zonder drukkamer, waardoor u meer mogelijkheden heeft voor het vacumeren van diverse producten. Dankzij de gebruiksvriendelijke drukmeter kunt u eenvoudig aflezen wanneer het vacumeren voltooid is.
Belangrijkste kenmerken:
- Duurzaam en betrouwbaar: Gemaakt van hoogwaardige materialen voor langdurig gebruik.
- Gebruiksgemak: Met één druk op de knop activeert u de sealbalk, die automatisch stopt wanneer de plastic zak volledig gesloten is.
- Compact ontwerp: Met een afmeting van 40 cm past deze machine in elke professionele keuken.
Verbeter uw voedselbewaring en verleng de houdbaarheid van uw producten met deze efficiënte horeca apparatuur. Ideaal voor elke professionele keuken. Bestel direct en ervaar het gemak zelf!
Ontdek de vacuüm verpakkingsmachine van 43 cm, de ideale oplossing voor elke professionele keuken! Deze innovatieve machine werkt zonder drukkamer, waardoor u meer flexibiliteit heeft in de grootte van de te vacumeren producten. Dankzij de geïntegreerde drukmeter weet u precies wanneer het vacumeren klaar is.
Met de gebruiksvriendelijke drukknop activeert u de sealbalk. De machine stopt automatisch zodra de plastic zak volledig is afgesloten, wat zorgt voor een efficiënte en veilige werking.
- Duurzaam en gebruiksvriendelijk: ontworpen voor intensief gebruik in de horeca.
- Onderhoudsvriendelijk: eenvoudig schoon te maken en te onderhouden.
- Professionele kwaliteit: perfect voor het verlengen van de houdbaarheid van voedsel.
Deze horeca apparatuur is een must-have voor iedere horecagelegenheid die streeft naar kwaliteit en efficiëntie. Bestel direct en ervaar het gemak van vacuüm verpakken!
Ontdek onze vacuüm verpakkingsmachine van 33 cm, een must-have voor elke professionele keuken. Deze innovatieve machine werkt zonder drukkamer, wat betekent dat u meer flexibiliteit heeft in de grootte van de te vacumeren producten.
Met een geïntegreerde drukmeter houdt u eenvoudig bij wanneer het vacumeren voltooid is. Dankzij de eenvoudige drukknop wordt de sealbalk geactiveerd, waarna de machine automatisch stopt zodra de plastic zak volledig is gesloten. Dit zorgt voor een gebruiksvriendelijke en efficiënte werking.
- Duurzaam ontwerp: Gemaakt van hoogwaardige materialen voor langdurig gebruik
- Onderhoudsvriendelijk: Gemakkelijk te reinigen en te onderhouden
- Professionele kwaliteit: Ideaal voor horeca en catering
Maak het verpakken van uw producten eenvoudig en efficiënt. Bestel direct en ervaar het gemak van deze professionele horeca apparatuur!
Ontdek de vacuüm verpakkingsmachine | 33cm, een onmisbaar hulpmiddel voor elke professionele keuken. Deze innovatieve machine werkt zonder drukkamer, wat zorgt voor meer flexibiliteit in de grootte van de producten die je kunt vacumeren.
Met een gebruiksvriendelijke drukmeter krijg je direct inzicht in wanneer het vacumeren voltooid is. De praktische drukknop activeert de sealbalk, waarna de machine automatisch stopt zodra de plastic zak volledig dicht is. Dit garandeert een perfecte seal elke keer weer.
- Duurzaam ontwerp voor langdurig gebruik
- Onderhoudsvriendelijk en eenvoudig schoon te maken
- Professionele kwaliteit die aan de eisen van de horeca voldoet
- Compact formaat van 33 cm voor veelzijdig gebruik
Deze horeca apparatuur is ideaal voor het verlengen van de houdbaarheid van voedsel en het optimaliseren van je inpakprocessen. Bestel direct en verbeter je werkefficiëntie in de keuken!
- - Materiaal: Roestvrij staal
- Aan/Uit knop
- Digital Control
- Aanlsuiting: 230 V- 50-60 Hz - 1,2 kW
- Afmetingen: B 400 x D 500 x H 600 mm
- Afmetingen van de container: B 325 x D 265 mm
- Gewicht (netto/bruto): 29 / 32 kg
- - Materiaal: Roestvrij staal
- Aan/Uit knop
- Digital Control
- Aansluiting: 230 V- 50-60 Hz - 0,6 kW
- Afmetingen: B 280 x D 500 x H 600 mm
- Afmetingen van de container: B 196 x D 265 mm
- Gewicht (netto/bruto): 20 / 22 kg
- - Materiaal: roestvrij staal
- Vacuümpomp: 12 m3/h
- Sealbalk: 410 mm
- Digitale bediening
- Voor vacuümzakken met een maximale breedte van 400 mm
- Gewicht: 50,5 kg
- Afmetingen kamer: B441 x D449 x H170 mm
- Externe afmetingen: B 535 x D 591 x H 438 mm
- Aansluiting: 230 V - 50 Hz - 0,75 kW
- - Materiaal: roestvrij staal
- Vacuümpomp: 8 m3/h
- Sealbalk: 310 mm
- Digitale bediening
- Voor vacuümzakken van max. 300 mm
- Gewicht: 31kg
- Afmetingen kamer: B332 x D335 x H170 mm
- Externe afmetingen: B 395 x D 490 x H 374 mm
- Aansluiting: 230 V - 50 Hz - 0,6 kW
- - Materiaal: roestvrij staal
- Vacuümpomp: 30 lt / min
- Lasbalk: 420mm
- Digitale bediening
- Voor vacuümzakken van max. 300 x 400 mm
- Gewicht: 10,5 kg
- Afmetingen: B 470 x T 308 x H 154
- Aansluiting: 230 V - 50 Hz - 0,75 kW
- - Materiaal: roestvrij staal
- Vacuümpomp: 11 lt / min
- Lasbalk: 310 mm of 420 mm
- Digitale bediening
- Voor vacuümzakken van max. 300 x 400 mm
- Gewicht: 8 kg
- Afmetingen: B 375 x T 297 x H 145
- Aansluiting: 230 V - 50 Hz - 0,22 kW
- - Materiaal: Roestvrij staal
- Vacuümpomp: 20 m3/h
- Sealbalk: 555 mm
- Digitale bediening
- Vacuümzakken beschikbaar op aanvraag
- Aansluiting: 230 V - 60 Hz - 1~ - 0,75 kW
- Afmetingen: B 634 x D 552 x H 513 mm
- Afmetingen kamer: B 568 x D 431 x H 215 mm
- Gewicht (netto/bruto): 70,4 / 79,8 kg
- - Materiaal: Roestvrij staal
- Vacuümpomp: 19 m3/h
- Sealbalk: 420 mm
- Digitale bediening
- Vacuümzakken beschikbaar op aanvraag
- Aansluiting: 230 V - 60 Hz - 1~ - 0,55 kW
- Afmetingen: B 484 x D 529 x H 448 mm
- Afmetingen kamer: B 430 x D 415 x H 180 mm
- Gewicht (netto/bruto): 50,8 / 59,2 kg
- - Materiaal: Roestvrij staal
- Vacuümpomp: 12 m3/h
- Sealbalk: 320 mm
- Digitale bediening
- Vacuümzakken beschikbaar op aanvraag
- Aansluiting: 230 V - 60 Hz - 1~ - 0,37 kW
- Afmetingen: B 384 x D 465 x H 403 mm
- Afmetingen kamer: B 330 x D 360 x H 155 mm
- Gewicht (netto/bruto): 39,5 / 46,5 kg
- - gemaakt van polypropyleen, kan worden gebruikt als alternatief voor het deksel, ze voorkomen ook waterverdamping tijdens het kookproces en zorgen er ook voor dat de vacuümzakken onder water blijven.
- Gewicht: 2 kg
-VPE: 1000 Stk.
- Vacuümcontrole;Elektronisch
- Aantal lasnaden;1
- Functies;Gecombineerd vacumeren en verzegelen ,Marineren ,Verzegelen ,Vacumeren met vacuümcontainer
- Spanning;230 V
- Lengte lasdraad;315 mm
- Vacuümpomp;20 l/min (circa 1,2 m³/uur)
- Digitaal display;Ja
- Inclusief;1 rol vacumeerfolie (breedte 28 cm, lengte 6 m)
- Besturing;Knop
- Kleur;Zilver ,Zwart
- Controlelampje;-
- Frequentie;50 Hz
- Aan/Uit-schakelaar;Ja
- Eigenschappen;-
- Aansluitwaarde;0.22 kW
- Verlichting;Ja
- Vacumeerintensiteit regelbaar;Ja
- Lastijd regelbaar;Nee
- Materiaal;Roestvrij staal ,Kunststof
- Maximaal vacuüm;-980 mbar
- Belangrijke aanwijzing;Voor het vacumeren alleen gelooide vacuümzakken gebruike (aan één kant geribbeld)
- Vacuümcontrole;Elektronisch
- Aantal lasnaden;1
- Functies;Gecombineerd vacumeren en verzegelen ,Marineren
- Spanning;230 V
- Lengte lasdraad;290 mm
- Vacuümpomp;circa 77 l / min (4,62 m³ / uur)
- Digitaal display;Ja
- Inclusief;-
- Besturing;Knop
- Kleur;Zilver
- Controlelampje;Ja
- Frequentie;50 Hz
- Aan/Uit-schakelaar;Ja
- Eigenschappen;-
- Aansluitwaarde;0.63 kW
- Materiaal deksel;Polymethylmethacrylaat (PMMA)
- Verlichting;Nee
- Vacumeerintensiteit regelbaar;Ja
- Kamerafmetingen;B 350 x D 300 x H 80 mm
- Lastijd regelbaar;0 - 6 seconden
- Materiaal;Roestvrij staal
- Maximaal vacuüm;-999 mbar
- Belangrijke aanwijzing;-
- Breedte rol;18.5 cm
- Ontworpen voor;Warme en koude gerechten
- Oppervlakgewicht;54 g/m²
- Materiaal;Kunststof (PET) ,Kunststof (LDPE)
- Set bestaande uit;2 rollen
- Lengte rol;250 m
- Foliedikte;0.1 cm
- Belangrijke aanwijzing;-
- Vacuümcontrole;Elektronisch
- Aantal lasnaden;1
- Functies;Gecombineerd vacumeren en verzegelen ,Vacumeren, zacht en normaal ,Verzegelen, nat en droog ,Handmatig verzegelen ,Marineren ,Vacumeren met vacuümcontainer (optioneel verkrijgbaar)
- Spanning;230 V
- Lengte lasdraad;305 mm
- Vacuümpomp;15l/min. (0,9 m³/h)
- Digitaal display;Nee
- Inclusief;1 rol vacumeerfolie (breedte 22 cm, lengte 3 m) ,1 rol vacumeerfolie (breedte 28 cm, lengte 3 m) ,1 verbindingsslang (voor extern vacumeren)
- Besturing;Elektronisch
- Kleur;Zilver ,Zwart
- Controlelampje;Gecombineerd vacumeren en verzegelen ,Vacumeren, zacht en normaal ,Verzegelen, nat en droog ,Handmatig verzegelen ,Marineren ,Vacumeren met vacuümcontainer
- Frequentie;50 Hz
- Aan/Uit-schakelaar;Nee
- Eigenschappen;Rolhouder met geïntegreerd mes
- Aansluitwaarde;0.13 kW
- Verlichting;Nee
- Vacumeerintensiteit regelbaar;Ja
- Lastijd regelbaar;2 niveaus
- Materiaal;Roestvrij staal ,Kunststof
- Maximaal vacuüm;-800 mbar
- Belangrijke aanwijzing;Voor het vacumeren alleen gelooide vacuümzakken gebruike (aan één kant geribbeld)
- Vacuümcontrole;-
- Aantal lasnaden;1
- Functies;Gecombineerd vacumeren en verzegelen
- Spanning;230 V
- Lengte lasdraad;250 mm
- Vacuümpomp;150 l / min (8-9 m³ / uur)
- Digitaal display;Nee
- Inclusief;2 inlegplaatjes voor hoogtecompensatie (250 x 300 x 17 mm)
- Besturing;Toggle
- Kleur;Zilver
- Controlelampje;Gecombineerd vacumeren en verzegelen ,Aan/Uit
- Frequentie;50 Hz
- Aan/Uit-schakelaar;Ja
- Eigenschappen;-
- Aansluitwaarde;0.5 kW
- Materiaal deksel;Plexiglas
- Verlichting;Nee
- Vacumeerintensiteit regelbaar;Nee
- Kamerafmetingen;B 256 x D 370 x H 125 mm
- Lastijd regelbaar;6-traps
- Materiaal;Roestvrij staal ,Kunststof
- Maximaal vacuüm;-995 mbar
- Belangrijke aanwijzing;-
- Vacuümcontrole;Elektronisch
- Aantal lasnaden;2
- Functies;Gecombineerd vacumeren en verzegelen ,Marineren ,Verzegelen ,Vacumeren met vacuümcontainer (optioneel verkrijgbaar)
- Spanning;230 V
- Lengte lasdraad;420 mm
- Vacuümpomp;20 l/min (circa 1,2 m³/uur)
- Digitaal display;Ja
- Inclusief;1 rol vacumeerfolie (40 cm x 6 m)
- Besturing;Elektronisch
- Kleur;Zilver ,Zwart
- Controlelampje;Aan/Uit
- Frequentie;50 Hz
- Aan/Uit-schakelaar;Ja
- Eigenschappen;Rolhouder met geïntegreerd mes
- Aansluitwaarde;0.36 kW
- Verlichting;Ja
- Vacumeerintensiteit regelbaar;-
- Lastijd regelbaar;2 niveaus
- Materiaal;Roestvrij staal ,Kunststof
- Maximaal vacuüm;-900 mbar
- Belangrijke aanwijzing;Voor het vacumeren alleen gelooide vacuümzakken gebruike (aan één kant geribbeld)
- Inhoud;1.5 liter
- Kleur;Transparant ,Wit
- Materiaal;Kunststof
- Stapelbaar;Ja
- Belangrijke aanwijzing;-
- Vacuümcontrole;Elektronisch
- Aantal lasnaden;1
- Functies;Handmatig vacumeren ,Handmatig verzegelen ,Marineren
- Spanning;230 V
- Lengte lasdraad;400 mm
- Vacuümpomp;circa 31,5 l / min (1,9 m³ / uur)
- Digitaal display;Nee
- Inclusief;1 rol vacumeerfolie (40 cm x 3 m) ,1 verbindingsslang (voor vacumeren met containers) ,5 vacumeerzakken (40 x 50 cm)
- Besturing;Knop
- Kleur;Zilver
- Controlelampje;Ja
- Frequentie;50 Hz
- Aan/Uit-schakelaar;Ja
- Eigenschappen;Opvangelement voor vloeistoffen ,Drukweergave middels manometer ,Rolhouder met geïntegreerd mes
- Aansluitwaarde;0.38 kW
- Verlichting;-
- Vacumeerintensiteit regelbaar;Nee
- Lastijd regelbaar;3-traps
- Materiaal;CNS 18/10
- Maximaal vacuüm;-850 mbar
- Belangrijke aanwijzing;Voor het vacumeren alleen gelooide vacuümzakken gebruike (aan één kant geribbeld)
Voor het verpakken van levensmiddelen en technische producten, ook die met een hoog watergehalte.
Duurzaam ontwerp – behuizing en kamer van hoogwaardig roestvast staal.
Transparant deksel van ABS-kunststof maakt het mogelijk om het proces te controleren.
Bolle deksel maakt het mogelijk om grote porties te verpakken.
V-vormige pakking met een laag lekpercentage.
Duidelijke meters maken het mogelijk om het moment te bepalen waarop het vereiste vacuümniveau in de kamer van de verpakkingsmachine is bereikt.
Pomp bedrijfstijd instelbaar: 0-99 s.
Sealtijd instelbaar: 0-3,5 s.
Pomp koelniveau instelbaar: 0-9,9 s.
Het vacuüm verpakken start automatisch wanneer het deksel wordt gesloten.
Oliepomp zorgt voor een korte en zeer efficiënte cyclus.
Pompcapaciteit: 133 l/min (975268), of 333 l/min (975275).
Afmetingen kamer: 320x370x(H) max 185 mm (975268), 370x450x(H) max. 220mm (975275).
Netto gewicht: 38 kg (975268), of 62 kg (975275).
Te gebruiken met gladde en reliëfzakken.
90/150 weergegeven
Veelgestelde vragen over Vacumeren en Verpakken
Wat is vacumeren en verpakken in de horeca
Vacumeren en verpakken houdt in dat lucht uit verpakkingen wordt verwijderd om ingrediënten veilig te bewaren. Dit ondersteunt hygiëne en kwaliteit. Het wordt gebruikt voor voorbereiding, opslag en sous-vide toepassingen. In professionele keukens helpt het bij structuur, efficiëntie en het beperken van verspilling.
Welke apparatuur heb ik nodig voor professioneel vacumeren
De juiste apparatuur hangt af van uw productievolume en het type producten waarmee u werkt. Kamermodellen zijn geschikt voor intensief gebruik, terwijl buitenmachines flexibeler zijn. Let op capaciteit, instelmogelijkheden en materiaalsterkte van de vacuümzakken. Een overzicht van uw workflow helpt bij de keuze.
Zijn vacuümverpakkingen geschikt voor sous-vide koken
Vacuümverpakkingen zijn ideaal voor sous-vide bereiden omdat ze ingrediënten volledig omsluiten. Dit zorgt voor gelijkmatig garen en behoud van smaak. Zorg wel dat de zakken hittebestendig zijn. Professionele varianten bieden extra stevigheid en veiligheid tijdens langdurige bereiding.
Hoe kies ik de juiste vacuümzakken
De juiste keuze hangt af van wat u wilt verpakken en bij welke temperaturen. Voor sous-vide zijn dikkere zakken aanbevolen. Voor droge producten kunnen standaarddiktes volstaan. Let op voedselveiligheid, maatvoering en compatibiliteit met uw machine. Consistente kwaliteit voorkomt fouten in het proces.
Wat zijn de voordelen van vacumeren voor mijn keuken
Vacumeren geeft meer controle over houdbaarheid en productkwaliteit. U werkt hygiënischer en voorkomt dat ingrediënten snel bederven. Daarnaast ondersteunt het een efficiënte opslag en organisatie. Voorbereidingen kunnen beter worden gepland en gerechten blijven consistenter. Dit verbetert de workflow in elke professionele keuken.
Professioneel vacumeren en verpakken in de horeca
Vacumeren en verpakken is een onmisbaar onderdeel van moderne horecaprocessen. Het helpt bij het veilig bewaren van ingrediënten, het optimaliseren van mise en place en het behouden van smaak en structuur. In keukens waar intensief wordt gewerkt met sous-vide koken biedt deze methode extra controle over kwaliteit en efficiëntie. Door lucht te verwijderen uit de verpakking worden oxidatie en snelle bederfprocessen beperkt, wat resulteert in een betere workflow en minder verspilling.
Waarom vacuüm een meerwaarde biedt
Professionals kiezen voor vacumeren vanwege de consistente kwaliteit en hygiënische werkwijze. Door luchtdichte verpakkingen blijven aroma’s, texturen en kleuren beter behouden. Ook bij bereiding van sous-vide gerechten levert dit voordelen op doordat de producten gelijkmatig garen en optimaal hun smaak behouden. Vacuümzakken en verpakkingsmaterialen spelen hierbij een cruciale rol. Ze moeten sterk, voedselveilig en geschikt voor verschillende temperaturen zijn.
Belangrijke eigenschappen van moderne apparatuur
Een professionele vacuümmachine biedt instellingen om nauwkeurig te werken. Denk aan controle over vacuümniveaus, tijdsinstellingen en speciale functies zoals een Advanced Control System dat zorgt voor meer precisie. Apparaten moeten betrouwbaar zijn en passen binnen de productiecapaciteit van uw keuken. Of u nu werkt met een kleine productielijn of een grootkeuken, er bestaan varianten die aansluiten op verschillende volumes en workflows.
Typen vacuümapparatuur
- Kamervacuümmachines voor intensief gebruik en hoge productie
- Buitenmodellen voor kleinere hoeveelheden of flexibele inzet
- Machines geschikt voor sous-vide toepassingen
- Modellen voor zowel droge als licht vochtige ingrediënten
Daarnaast bestaan er vacuum sealer oplossingen en reusable vacuum bags die praktisch zijn voor herhaald gebruik. Vacuümzakken en rollen in diverse diktes en maten maken het mogelijk om precies te verpakken wat nodig is.
Waarop letten bij de juiste keuze
Bij het selecteren van apparatuur is het belangrijk om rekening te houden met capaciteit, gewenste precisie, type producten en intensiteit van gebruik. Een grootkeuken die werkt met porties voor sous-vide gerechten heeft andere eisen dan een bakkerij die deeg of ingrediënten luchtdicht wil bewaren. Denk ook aan onderhoudsgemak, duurzaamheid van materialen en betrouwbaarheid van de techniek. Merken die gebruikmaken van hoogwaardige vacuümtechnologie, zoals die gebaseerd op systemen van leveranciers zoals Atlas Copco Vacuum, bieden extra stabiliteit in professionele omgevingen.
Efficiëntie en workflow
Door gebruik te maken van vacumeren ontstaat er meer overzicht in de koel- en vriesopslag. Ingrediënten worden compacter opgeslagen en processen zijn beter te plannen. Een goed ingericht systeem van verpakken ondersteunt de keukenbrigade en helpt om constante kwaliteit te leveren, zelfs tijdens piekmomenten.
Waarom kiezen voor 123HorecaDiscounter
123HorecaDiscounter biedt een professioneel assortiment vacuümapparatuur en verpakkingsmaterialen voor uiteenlopende horecatoepassingen. U vindt er oplossingen voor zowel intensief gebruik als voor flexibele processen. Met deskundig advies, ruime keuze en apparatuur die geschikt is voor professionele workflows ondersteunt de webshop horecabedrijven bij het maken van een betrouwbare keuze zonder complexiteit.
Of het nu gaat om vacuümzakken, vacuümmachines of accessoires, u kunt rekenen op kwaliteitsproducten die passen binnen de dagelijkse praktijk van uw keuken.
- Een selectie maken veroorzaakt een volledige pagina-vernieuwing.
- Opent in een nieuw venster.