Elektrische tafelfriteuse 2x 8 liter met aftapkraan, 230V, Diamond WR-EF16-D8

Deze elektrische tafelfriteuse van 2x 8 liter heeft twee kuipen van rvs met een nuttige inhoud van 7 liter per kuip en is bedoeld voor het bakken van friet, snacks en andere gefrituurde producten op het aanrecht of de werkbank. Het apparaat meet 56 x 45 x 32 cm (b x d x h) en heeft een elektrisch vermogen van 7 kW.

De friteuse is geschikt voor snackbars, cafetaria's, bars, foodtrucks en kleinere keukens waar weinig ruimte beschikbaar is. Het mandje meet 22 x 19 x 11 cm en de thermostaat regelt de temperatuur van 0 tot 180 °C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Vul de kuip met frituurolie of frituurvet tot de aangegeven hoogte, stel de gewenste temperatuur in met de thermostaat en laat het vet op temperatuur komen voordat u het mandje met het product in de kuip laat zakken. De friteuse past op een stevig werkblad of tafel en is daardoor geschikt als aanvulling op een grotere keukenlijn, voor kleine porties of voor mobiel gebruik op locaties met een geschikte aansluiting. De deksel op de kuip houdt het vet afgedekt wanneer de friteuse niet in gebruik is.

Constructie en uitvoering

De kuip is gemaakt van rvs AISI 304 en wordt geleverd met een deksel. Het verwarmingselement is een behandeld, gepantserd element dat in de kuip is ondergedompeld. De friteuse heeft een koude zone, zodat voedselresten onder het element niet verkolen. Het robuuste, versterkte rvs mandje heeft een hittebestendige greep. De thermostaat regelt van 0 tot 180 °C en is aangevuld met een veiligheidsthermostaat met beschermde voelerleiding. De kuip heeft een aftapkraan met veiligheidsmechanisme en het apparaat is uitgerust met een elektrische contactor. Het apparaat heeft twee onafhankelijk werkende kuipen. Het uitneembare bedieningskastje is voorzien van een microschakelaar; de uitneembare onderdelen zijn vaatwasserbestendig. Het apparaat is gebouwd volgens de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De compacte afmetingen maken de friteuse geschikt voor ruimtes waar geen vrije vloerruimte is voor een staand model. De koude zone beperkt het verkolen van voedselresten en daarmee de smaakoverdracht tussen bakbeurten. Met twee kuipen kunnen twee producten tegelijk worden gebakken zonder smaken te vermengen. De aftapkraan maakt het verversen van het vet overzichtelijker. De veiligheidsthermostaat voorkomt oververhitting van het vet.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische tafelfriteuse
• Afmetingen (b x d x h): 56 x 45 x 32 cm
• Gewicht: 11 kg
• Elektrisch vermogen: 7 kW
• Spanning: 230V/1N
• Inhoud kuip (nuttig): 7 liter per kuip
• Aantal kuipen: 2
• Afmetingen mandje: 22 x 19 x 11 cm
• Temperatuurregeling: thermostaat 0 tot 180 °C
• Materiaal kuip: rvs AISI 304
• Aftapkraan: ja, met veiligheidsmechanisme
• Inbegrepen: 2 mandjes en deksel
• EAN-code: 5407011590776
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-EF16-D8