Elektrische kantelbare braadpan, Duomat, 60 liter, handbediende kanteling, Diamond E17/BRI8-N

Elektrische kantelbare braadpan, Duomat, 60 liter, handbediende kanteling, Diamond E17/BRI8-N

SKU: E17/BRI8-N
€8.070,70
-25%
€6.052,02 incl. BTW
€5.001,67 excl. BTW
Niet op voorraad

Verwachte levering: 1 - 2 werkdagen

This product will be available for sale in 2 weeks, but you can pre-order now to receive 10% discount!

Gratis verzending

Voor 13:00 besteld: vandaag verzonden

12 maanden garantie

Onze experts staan voor je klaar

Lease of advies nodig?

Heb je vragen over lease, een complete keuken of een specifiek apparaat? Neem eenvoudig contact op.

Stuur een bericht We reageren zo snel mogelijk
Bel ons direct +31 72 2029636
Elektrische kantelbare braadpan, Duomat, 60 liter, handbediende kanteling, Diamond E17/BRI8-N
€8.070,70
€6.052,02 incl. BTW
€5.001,67 excl. BTW
€8.070,70
€6.052,02 incl. BTW
€5.001,67 excl. BTW

Specificaties

  • Hoogte (cm)

    92.0

  • Breedte (cm)

    80.0

  • Diepte (cm)

    70.0

  • Gewicht (kg)

    120.0

  • Spanning (Volt)

    400V/3N

  • El. vermogen (kW)

    9.75

Bekijk meer

Productomschrijving

Deze elektrische kantelbare braadpan uit de modulaire kooklijn Maxima 700+ van Diamond heeft een Duomat-bak van 60 liter met een bakoppervlak van 35 dm². De bak is 72 x 45 cm groot en 20 cm diep en wordt met de hand (handwiel) gekanteld.

Het toestel meet 80 x 70 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 120 kg en heeft een elektrisch vermogen van 9,75 kW. De temperatuur is instelbaar van 90 tot 290 °C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De braadpan wordt gebruikt voor het bakken, braden, sauteren en stoven van grotere hoeveelheden vlees, vis en groenten in restaurants, hotels, kantines en cateringbedrijven. Dankzij de kantelbare bak kan de inhoud snel worden uitgeschept of uitgegoten. Het toestel wordt als staand model (hoogte 85/92 cm) in de kooklijn Maxima 700+ geplaatst.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal met grote verstelbare stelpoten en IPX5-afdichting. De Duomat-bak heeft een hoge warmtegeleiding en is voedselveilig volgens Europese verordening CE nr. 1935/2004. Een watertap boven de bak dient voor het vullen met water. Het deksel van de getrokken bak heeft scharnieren met torsieveer, zodat het geleidelijk opent en sluit. De verwarming gebeurt door infraroodelementen onder de ketel, snelle opwarming.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De kantelbare bak beperkt het tillen van zware pannen. Het kantelen met het handwiel werkt zonder extra elektrische aandrijving. Met een bakoppervlak van 35 dm² is de pan geschikt voor het bereiden van grotere partijen in één keer. De module sluit aan op andere elementen van de reeks Maxima 700+.

Productspecificaties

  • Producttype: Elektrische kantelbare braadpan
  • Serie: Maxima 700+
  • Inhoud: 60 liter
  • Bak (b x d x h): 72 x 45 x 20 cm
  • Bakoppervlak: 35 dm²
  • Kantelen: handwiel
  • Temperatuurbereik: 90 tot 290 °C
  • Materiaal: RVS AISI 304
  • Afmetingen (b x d x h): 80 x 70 x 85/92 cm
  • Gewicht: 120 kg
  • Elektrisch vermogen: 9,75 kW
  • Merk: Diamond
  • Artikelnummer: E17/BRI8-N

Veelgestelde vragen over Elektrische kantelbare braadpan, Duomat, 60 liter, handbediende kanteling, Diamond E17/BRI8-N

Hoe wordt de bak gekanteld?

Het kantelen gebeurt met een handwiel; er is geen motor voor het kantelen..

Hoe groot is de bak?

De Duomat-bak heeft een inhoud van 60 liter en meet 72 x 45 cm bij 20 cm diep (bakoppervlak 35 dm²).

Wat voor vermogen heeft de braadpan?

Het elektrisch vermogen is 9,75 kW.

Past de braadpan in een kooklijn?

Ja, het is een module van de reeks Maxima 700+ met een hoogte van 85/92 cm en een breedte van 80 cm.

Hoe maak ik de braadpan schoon?

De bak en de behuizing zijn van roestvast staal. Laat het toestel afkoelen, spoel de bak met water en reinig hem met een zacht, niet-krassend schoonmaakmiddel; de leverancier vermeldt geen specifieke reinigingsmiddelen.

U heeft onlangs bekeken

Geschiedenis wissen