diamond

Doos met 1000 gladde vacuümzakken voor koken en sous-vide van 20 x 30 cm, voor professioneel gebruik. De doos bevat 10 verpakkingen van 100 stuks.

Gladde zakken zijn bedoeld voor vacumeermachines met kamer. De zakken zijn 90 micron dik, worden aan de smalste zijde gesloten en zijn gemaakt van voedselgeschikt polyethyleen-polyamide (PE-PA).

Gebruik en toepassing in de praktijk

De zakken worden gebruikt om producten vacuüm te verpakken en te verhitten, bijvoorbeeld bij sous-vide en koken in de verpakking. Geschikt voor restaurants, catering en grootkeukens. Werktemperatuur: -40 °C tot 121 °C (laboratorium getest).

Constructie en uitvoering

De zakken zijn gemaakt van voedselgeschikt polyethyleen-polyamide (PE-PA) met een dikte van 90 micron. De zak wordt aan de smalste zijde verzegeld.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De verpakkingen van 100 stuks houden voorraadbeheer overzichtelijk. De zakken zijn bruikbaar tot 121 °C, zodat ze ook bij verhitten in de verpakking te gebruiken zijn.

Productspecificaties

• Producttype: Vacuümzakken, glad, geschikt voor koken
• Formaat zak: 20 x 30 cm
• Aantal per doos: 1000 stuks (10 verpakkingen van 100)
• Dikte: 90 micron
• Sealzijde: Smalste zijde
• Werktemperatuur: -40 °C tot 121 °C (laboratorium getest)
• Materiaal: Voedselgeschikt polyethyleen-polyamide (PE-PA)
• Afmetingen doos (b x d x h): 40 x 60 x 18 cm
• Gewicht doos: 20 kg
• Past bij: WR-SC11-TT
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: C20-2030-N

Doos met 500 gladde vacuümzakken voor koken en sous-vide van 25 x 35 cm, voor professioneel gebruik. De doos bevat 5 verpakkingen van 100 stuks.

Gladde zakken zijn bedoeld voor vacumeermachines met kamer. De zakken zijn 90 micron dik, worden aan de smalste zijde gesloten en zijn gemaakt van voedselgeschikt polyethyleen-polyamide (PE-PA).

Gebruik en toepassing in de praktijk

De zakken worden gebruikt om producten vacuüm te verpakken en te verhitten, bijvoorbeeld bij sous-vide en koken in de verpakking. Geschikt voor restaurants, catering en grootkeukens. Werktemperatuur: -40 °C tot 121 °C (laboratorium getest).

Constructie en uitvoering

De zakken zijn gemaakt van voedselgeschikt polyethyleen-polyamide (PE-PA) met een dikte van 90 micron. De zak wordt aan de smalste zijde verzegeld.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De verpakkingen van 100 stuks houden voorraadbeheer overzichtelijk. De zakken zijn bruikbaar tot 121 °C, zodat ze ook bij verhitten in de verpakking te gebruiken zijn.

Productspecificaties

• Producttype: Vacuümzakken, glad, geschikt voor koken
• Formaat zak: 25 x 35 cm
• Aantal per doos: 500 stuks (5 verpakkingen van 100)
• Dikte: 90 micron
• Sealzijde: Smalste zijde
• Werktemperatuur: -40 °C tot 121 °C (laboratorium getest)
• Materiaal: Voedselgeschikt polyethyleen-polyamide (PE-PA)
• Afmetingen doos (b x d x h): 40 x 60 x 18 cm
• Gewicht doos: 20 kg
• Past bij: WR-SC11-TT
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: C16-2535-N

Doos met 500 gladde vacuümzakken voor koken en sous-vide van 30 x 40 cm, voor professioneel gebruik. De doos bevat 5 verpakkingen van 100 stuks.

Gladde zakken zijn bedoeld voor vacumeermachines met kamer. De zakken zijn 90 micron dik, worden aan de smalste zijde gesloten en zijn gemaakt van voedselgeschikt polyethyleen-polyamide (PE-PA).

Gebruik en toepassing in de praktijk

De zakken worden gebruikt om producten vacuüm te verpakken en te verhitten, bijvoorbeeld bij sous-vide en koken in de verpakking. Geschikt voor restaurants, catering en grootkeukens. Werktemperatuur: -40 °C tot 121 °C (laboratorium getest).

Constructie en uitvoering

De zakken zijn gemaakt van voedselgeschikt polyethyleen-polyamide (PE-PA) met een dikte van 90 micron. De zak wordt aan de smalste zijde verzegeld.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De verpakkingen van 100 stuks houden voorraadbeheer overzichtelijk. De zakken zijn bruikbaar tot 121 °C, zodat ze ook bij verhitten in de verpakking te gebruiken zijn.

Productspecificaties

• Producttype: Vacuümzakken, glad, geschikt voor koken
• Formaat zak: 30 x 40 cm
• Aantal per doos: 500 stuks (5 verpakkingen van 100)
• Dikte: 90 micron
• Sealzijde: Smalste zijde
• Werktemperatuur: -40 °C tot 121 °C (laboratorium getest)
• Materiaal: Voedselgeschikt polyethyleen-polyamide (PE-PA)
• Afmetingen doos (b x d x h): 40 x 60 x 18 cm
• Gewicht doos: 20 kg
• Past bij: WR-SC11-TT
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: C10-3040-N

Dit vak is bedoeld voor het wassen van gebruiksvoorwerpen en bestek in een pannenwasser.

Het artikel meet 15 x 15 x 25 cm (b x d x h) en weegt 1 kg. Het is bedoeld voor pannenwassers (lave-batteries). Volgens de leverancier past het onder meer bij: D604/6H, D701-EKS, D701/8P, DP32L-EKS, DP32L/8P, DP7L-EKS.

Gebruik en toepassing in de praktijk

U plaatst het vak in een korf van de pannenwasser en zet er gebruiksvoorwerpen of bestek in.

Constructie en uitvoering

De leverancier vermeldt geen materiaal.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een apart vak houdt kleine voorwerpen bij elkaar tijdens het wassen.

Productspecificaties

• Producttype: Vak voor gebruiksvoorwerpen en bestek
• Afmetingen (b x d x h): 15 x 15 x 25 cm
• Gewicht: 1 kg
• Past bij: D604/6H, D701-EKS, D701/8P, DP32L-EKS, DP32L/8P, DP7L-EKS
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: DBPU

Deze veiligheidsafscheiding (veiligheidsbeugel) is een accessoire voor elementen uit de SELF 800-serie.

Het product past volgens de leverancier bij onder meer: S80/BT15, S80/NI15.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De afscheiding wordt bij het genoemde element geplaatst. De leverancier vermeldt geen verdere gebruiksgegevens.

Constructie en uitvoering

De leverancier vermeldt geen materiaal- of uitvoeringsgegevens.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een veiligheidsafscheiding past bij het genoemde element van de SELF 800-serie.

Productspecificaties

• Producttype: Veiligheidsafscheiding
• Past bij: S80/BT15, S80/NI15
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: S80/BDP14

Deze veiligheidsafscheiding (veiligheidsbeugel) is een accessoire voor elementen uit de SELF 800-serie.

Het product past volgens de leverancier bij onder meer: S80/BT23.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De afscheiding wordt bij het genoemde element geplaatst. De leverancier vermeldt geen verdere gebruiksgegevens.

Constructie en uitvoering

De leverancier vermeldt geen materiaal- of uitvoeringsgegevens.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een veiligheidsafscheiding past bij het genoemde element van de SELF 800-serie.

Productspecificaties

• Producttype: Veiligheidsafscheiding
• Past bij: S80/BT23
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: S80/BDP22

Deze veiligheidsschakelaar is een optie voor doorschuifvaatwassers van de serie TRACTION LINE.

Het gewicht is 4 kg. Het artikel past bij de volgende modellen: D117E/7, D117E/7-230/3-, D117E/7-230/3-DX-, D117E/7-DX-, D160E/7, D160E/7-230/3-.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De schakelaar wordt als veiligheidsonderdeel bij de doorschuifvaatwasser gebruikt.

Constructie en uitvoering

De leverancier vermeldt voor dit artikel alleen de omschrijving 'Safety switch - punch' en het gewicht.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een extra veiligheidsschakelaar vergroot de veiligheid bij gebruik van de machine.

Productspecificaties

• Producttype: Veiligheidsschakelaar (punch)
• Gewicht: 4 kg
• Past bij: D117E/7, D117E/7-230/3-, D117E/7-230/3-DX-, D117E/7-DX-, D160E/7, D160E/7-230/3-
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: SCP/7

De Diamond H-PVC-R is een optionele ventilatordrukschakelaar voor de condensor (2/3). De optie is bedoeld voor de koelunits HN120M-1Q, HN170M-1R, HN201M-2S, HN202T-4T, HN300T-5U, HP122T-4Q.

Het artikel is een los leverbare optie; de leverancier vermeldt geen afmetingen of gewicht. De drukschakelaar stuurt de condensorventilator. Er bestaat ook een uitvoering met drukgestuurde toerenregeling (4 °C), zie H-PVC-RV.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De optie wordt gekozen bij de aanschaf van een koelunit, wanneer de installatie een extra functie of aansluiting vereist.

Constructie en uitvoering

De leverancier vermeldt geen gegevens over de uitvoering, het materiaal of de elektrische aansluiting van deze optie.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De drukschakelaar stuurt de condensorventilator. Er bestaat ook een uitvoering met drukgestuurde toerenregeling (4 °C), zie H-PVC-RV. Controleer in de lijst met passende modellen of uw koelunit wordt genoemd.

Productspecificaties

• Producttype: Optie voor koelunit
• Past bij: HN120M-1Q, HN170M-1R, HN201M-2S, HN202T-4T, HN300T-5U, HP122T-4Q
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: H-PVC-R

Dit verbindingspaneel koppelt twee elementen uit de SELF 700-serie van Diamond aan elkaar.

Het product past volgens de leverancier bij onder meer: AE45, AE90, BA12, BA15, BA23, BA8. De gegevens: gewicht 2 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het paneel wordt tussen twee elementen van een buffetopstelling geplaatst, zodat de overgang gesloten is.

Constructie en uitvoering

Het paneel is vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een verbindingspaneel geeft een gesloten overgang tussen elementen van het buffet.

Productspecificaties

• Producttype: Verbindingspaneel
• Gewicht: 2 kg
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Past bij: AE45, AE90, BA12, BA15, BA23, BA8
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: PU7

Dit verbindingsrooster (in de productnaam "central link grids") is een accessoire van Diamond voor koel- en vrieskasten van 1400 liter met twee deuren.

De afmetingen zijn 20 x 60 x 0,4 cm. Volgens de leverancier past dit artikel bij: ID140/R9, ID140/R9G, IE140/R9, IE140/R9G.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het rooster hoort bij het middengedeelte van een kast van 1400 liter en vult de ruimte tussen de grote roosters aan. Het is bedoeld als vervangend of aanvullend onderdeel voor de genoemde modellen.

Constructie en uitvoering

Het rooster is een los onderdeel met de afmetingen 20 x 60 x 0,4 cm. De leverancier vermeldt geen verdere materiaalgegevens.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een los verbindingsrooster maakt het mogelijk om een ontbrekend of beschadigd onderdeel te vervangen zonder het hele rooster te hoeven bestellen. Controleer vooraf of uw model in de lijst staat.

Productspecificaties

• Producttype: Verbindingsrooster (accessoire)
• Geschikt voor: Kasten van 1400 liter
• Afmetingen (b x d x h): 20 x 60 x 0,4 cm
• Past bij: ID140/R9, ID140/R9G, IE140/R9, IE140/R9G
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: RFP-RE

Dit verbindingsrooster (in de productnaam "central link grids") is een accessoire van Diamond voor koel- en vrieskasten van 1400 liter met twee deuren.

De afmetingen zijn 21 x 57,5 x 0,5 cm. Volgens de leverancier past dit artikel bij: ID140/R9H, ID140/R9H-G, IE140/R9H, IE140/R9H-G.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het rooster hoort bij het middengedeelte van een kast van 1400 liter en vult de ruimte tussen de grote roosters aan. Het is bedoeld als vervangend of aanvullend onderdeel voor de genoemde modellen.

Constructie en uitvoering

Het rooster is een los onderdeel met de afmetingen 21 x 57,5 x 0,5 cm. De leverancier vermeldt geen verdere materiaalgegevens.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een los verbindingsrooster maakt het mogelijk om een ontbrekend of beschadigd onderdeel te vervangen zonder het hele rooster te hoeven bestellen. Controleer vooraf of uw model in de lijst staat.

Productspecificaties

• Producttype: Verbindingsrooster (accessoire)
• Geschikt voor: Kasten van 1400 liter
• Afmetingen (b x d x h): 21 x 57,5 x 0,5 cm
• Past bij: ID140/R9H, ID140/R9H-G, IE140/R9H, IE140/R9H-G
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: RFP-REH

Verborgen (ingebouwde) nozzle voor Diamond-ovens van 20 x GN 1/1 en GN 2/1.

Het artikel meet 13 x 18 x 13 cm (b x d x h) en weegt 1 kg. Het artikel past bij onder meer de modellen SBES/XC-20, SBES/XC-20-230V/3-, SBES/XC-22, SBES/XC-22-230V/3-, SBET/20S, SBET/XC-20.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De nozzle wordt in de oven verborgen aangebracht. De leverancier vermeldt geen verdere gegevens over de toepassing.

Constructie en uitvoering

De leverancier vermeldt geen materiaalgegevens. Het artikel meet 13 x 18 x 13 cm.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De verborgen uitvoering laat de oven er opgeruimd uitzien.

Productspecificaties

• Producttype: Verborgen nozzle voor ovens
• Afmetingen (b x d x h): 13 x 18 x 13 cm
• Gewicht: 1 kg
• Past bij: SBES/XC-20, SBES/XC-20-230V/3-, SBES/XC-22, SBES/XC-22-230V/3-, SBET/20S, SBET/XC-20
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: AC/DLM-SC-X

Dit verchroomde rooster van 41 x 31 cm is bedoeld voor de heteluchtoven FMX-4136. Het is dezelfde maat als de roosters die bij de oven worden geleverd.

Het is bedoeld voor de volgende modellen: FMX-4136. Dit artikel meet 41 x 31 x 1 cm (b x d x h) en weegt 1 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

U legt het rooster in de oven om gerechten te bakken of te roosteren. Het rooster is een aanvulling of reserve voor de 3 roosters die bij de oven horen.

Constructie en uitvoering

Het rooster is verchroomd en meet 41 x 31 cm met een hoogte van 1 cm. Het weegt 1 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een extra rooster maakt het mogelijk meerdere porties tegelijk of na elkaar te bereiden.

Productspecificaties

• Producttype: Verchroomd rooster
• Afmetingen (b x d x h): 41 x 31 x 1 cm
• Gewicht: 1 kg
• Past bij: FMX-4136
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: GF-4136

Dit verchroomde rooster van 460x340 mm is een accessoire voor Diamond-ovens voor bakkerij en patisserie.

Het artikel past bij de ovens BRIO43/X-A, BRIO43S/X-B, CPE434-D, WR-B430-1A, WR-B43S-1B.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het rooster wordt in de oven gebruikt voor producten die op een rooster worden gebakken, afgekoeld of uitgelegd.

Constructie en uitvoering

Verchroomd rooster in het formaat 460x340 mm; verdere materiaalgegevens vermeldt de leverancier niet.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het standaardformaat past in de gewone plaatgeleiders van de genoemde ovens.

Productspecificaties

• Producttype: Verchroomd rooster
• Formaat: 460x340 mm
• Afmetingen (b x d x h): 46 x 36 cm
• Gewicht: 1 kg
• Past bij: BRIO43/X-A, BRIO43S/X-B, CPE434-D, WR-B430-1A, WR-B43S-1B
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: GL4F-Z

Dit verchroomde rooster van 600x400 mm is een accessoire voor Diamond-ovens voor bakkerij en patisserie.

Het artikel past bij de ovens BRIO64/X-C, CPE644-E, CPE644-F-230/1-, CPE664-BG, WR-B64U-3C, WR-FCV4-DG.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het rooster wordt in de oven gebruikt voor producten die op een rooster worden gebakken, afgekoeld of uitgelegd.

Constructie en uitvoering

Verchroomd rooster in het formaat 600x400 mm; verdere materiaalgegevens vermeldt de leverancier niet.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het standaardformaat past in de gewone plaatgeleiders van de genoemde ovens.

Productspecificaties

• Producttype: Verchroomd rooster
• Formaat: 600x400 mm
• Afmetingen (b x d x h): 60 x 40 cm
• Gewicht: 2 kg
• Past bij: BRIO64/X-C, CPE644-E, CPE644-F-230/1-, CPE664-BG, WR-B64U-3C, WR-FCV4-DG
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: GL6F-Z

Dit verchroomd rooster heeft het formaat GN 1/1 (32,5 x 53 cm) en past in de combisteamers van Diamond.

Het is bedoeld voor de volgende modellen: DFV1011/CMC, DFV1011/CTS, DFV511/CMC, DFV511/CTD, DFV711/CMC, DFV711/CTD.

Gebruik en toepassing in de praktijk

U legt gerechten op het rooster om te garen, braden of afbakken in de combisteamer.

Constructie en uitvoering

Het rooster is verchroomd en weegt 2 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het standaard GN-formaat sluit aan op de bakken en roosters die in professionele keukens gangbaar zijn, zodat u een rooster eenvoudig kunt bijbestellen of vervangen.

Productspecificaties

• Producttype: Verchroomd rooster
• Afmetingen (b x d): 32,5 x 53 cm
• Gewicht: 2 kg
• Past bij: DFV1011/CMC, DFV1011/CTS, DFV511/CMC, DFV511/CTD, DFV711/CMC, DFV711/CTD
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CGX/11-C

Dit verchroomde rooster heeft het formaat GN 1/1 (53 x 32,5 cm) en past onder meer in de Turbo Line-ovens van Diamond.

Het is bedoeld voor de volgende modellen: CGE11-M-230/1-, CGE11-N, CGE611-BQ, WR-FCV4-DG, WR-FCV4-MC.

Gebruik en toepassing in de praktijk

U legt gerechten op het rooster om te bakken, roosteren of af te bakken in de oven, waarbij hete lucht rondom het product kan circuleren.

Constructie en uitvoering

Het rooster is verchroomd, meet 53 x 32,5 cm en weegt 1 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het standaard GN 1/1-formaat past in de meeste GN-ovens, zodat u eenvoudig een reserve of extra rooster kunt aanschaffen.

Productspecificaties

• Producttype: Verchroomd rooster GN 1/1
• Afmetingen (b x d): 53 x 32,5 cm
• Gewicht: 1 kg
• Past bij: CGE11-M-230/1-, CGE11-N, CGE611-BQ, WR-FCV4-DG, WR-FCV4-MC
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: GG1F-Z

Dit verchroomde rooster heeft het formaat GN 2/3 (35,3 x 32,5 cm) en past in de kleinere heteluchtovens van Diamond, zoals de CGE23-L.

Het is bedoeld voor de volgende modellen: CGE23-L, GASTRO23/X-H, WR-G023-1D.

Gebruik en toepassing in de praktijk

U legt gerechten op het rooster om te bakken, roosteren of af te bakken in de oven, waarbij hete lucht rondom het product kan circuleren.

Constructie en uitvoering

Het rooster is verchroomd, meet 35,3 x 32,5 cm en weegt 1 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het GN 2/3-formaat sluit aan op compacte ovens, zodat u een reserve of extra rooster kunt aanschaffen.

Productspecificaties

• Producttype: Verchroomd rooster GN 2/3
• Afmetingen (b x d): 35,3 x 32,5 cm
• Gewicht: 1 kg
• Past bij: CGE23-L, GASTRO23/X-H, WR-G023-1D
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: GG3F-Z

Dit verchroomde rooster in formaat GN 2/1 is bedoeld voor de ovens van fornuizen uit de kooklijn. Het artikel hoort bij de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond.

Het meet 53 x 65 cm (b x d x h).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het rooster dient als extra draagvlak voor gastronormbakken of bakwaren in een GN 2/1-oven. Het meet 53 x 65 cm. De leverancier noemt onder meer de volgende passende modellen: E17/4PF8-230/3--N, E17/4PF8-N, E17/4PQF8-230/3--N, E17/4PQF8-N, E17/4VCF8-N, E22/4PQF8-230/3--N.

Constructie en uitvoering

Het rooster is verchroomd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Als los onderdeel maakt het artikel het mogelijk de kooklijn uit te breiden, aan te passen of onderhoud uit te voeren zonder het hele toestel te vervangen.

Productspecificaties

• Producttype: Verchroomd rooster voor GN 2/1-oven
• Serie: Maxima 900+
• Materiaal: verchroomd
• Afmetingen (b x d x h): 53 x 65 cm
• Past bij: E17/4PF8-230/3--N, E17/4PF8-N, E17/4PQF8-230/3--N, E17/4PQF8-N, E17/4VCF8-N, E22/4PQF8-230/3--N
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: A22/GG2/1

Deze verdampingsset verdampt het condenswater van gekoelde elementen zelf en heeft een elektrisch vermogen van 0,63 kW. De set meet 145 x 62,5 x 56 cm.

De set is een accessoire voor de gekoelde elementen die onder "Past bij" staan en verdampt het condenswater zelf.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De set wordt gemonteerd bij een gekoeld drop-in element, op locaties waar geen afvoer voor condenswater beschikbaar is. Het condenswater wordt elektrisch verdampt.

Constructie en uitvoering

De leverancier vermeldt geen verdere constructiegegevens. De verdampingsset heeft een elektrisch vermogen van 0,63 kW.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Zelfverdamping van condenswater voorkomt dat een aparte afvoer naar het riool nodig is. Dat geeft meer vrijheid bij het kiezen van de opstelplek van het buffet.

Productspecificaties

• Producttype: Verdampingsset voor condenswater
• Afmetingen (b x d x h): 145 x 62,5 x 56 cm
• Gewicht: 53 kg
• Elektrisch vermogen: 0,63 kW
• Past bij: IN/RCTV12, IN/RCTV12-R2, IN/RCTV15, IN/RCTV15-R2, IN/RCX08, IN/RCX12
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: IN/AEC

Deze verdampingsset verdampt het condenswater van gekoelde elementen zelf en heeft een elektrisch vermogen van 0,63 kW. De set meet 66 x 46 x 58 cm.

De set is een accessoire voor de gekoelde elementen die onder "Past bij" staan en verdampt het condenswater zelf.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De set wordt gemonteerd bij een gekoeld drop-in element, op locaties waar geen afvoer voor condenswater beschikbaar is. Het condenswater wordt elektrisch verdampt.

Constructie en uitvoering

De leverancier vermeldt geen verdere constructiegegevens. De verdampingsset heeft een elektrisch vermogen van 0,63 kW.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Zelfverdamping van condenswater voorkomt dat een aparte afvoer naar het riool nodig is. Dat geeft meer vrijheid bij het kiezen van de opstelplek van het buffet.

Productspecificaties

• Producttype: Verdampingsset voor condenswater
• Afmetingen (b x d x h): 66 x 46 x 58 cm
• Gewicht: 1 kg
• Elektrisch vermogen: 0,63 kW
• Past bij: DPA/BCVA312, DPA/BCVA312-R2, DPA/BCVA315, DPA/BCVA315-R2, DPA/BCVA318, DPA/BCVA318-R2
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: DPA/AEC

Verhoging voor een onderstel of kast, bedoeld voor Diamond-ovens van 6 x GN 1/1.

Het artikel meet 80,1 x 64,1 x 39 cm (b x d x h) en weegt 9 kg. Het artikel past bij onder meer de modellen SBES/XC-06, SBES/XC-06-230V/3-, SBET/06S, SBET/10S, SBET/XC-06, SBET/XC-06-230V/3-.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De verhoging wordt tussen het onderstel of de kast en de oven geplaatst. De leverancier vermeldt geen verdere gegevens over de toepassing.

Constructie en uitvoering

De leverancier vermeldt geen materiaalgegevens. De verhoging meet 80,1 x 64,1 x 39 cm en weegt 9 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De verhoging brengt de oven op een geschikte werkhoogte.

Productspecificaties

• Producttype: Verhoging voor onderstel of kast
• Afmetingen (b x d x h): 80,1 x 64,1 x 39 cm
• Gewicht: 9 kg
• Past bij: SBES/XC-06, SBES/XC-06-230V/3-, SBET/06S, SBET/10S, SBET/XC-06, SBET/XC-06-230V/3-
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: AC/RSA-X

Deze verhoging is bedoeld voor de modulaire ovens FT3M-18 en FT3M-18T uit de Modular Line met één bakkamer voor 3x 600x400 mm.

Het onderdeel wordt gecombineerd met de rijs- en sterilisatiekamer uit dezelfde serie met een hoogte van 94 cm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Gebruik dit onderdeel wanneer de oven met slechts één kamer wordt gecombineerd met een rijskamer. De leverancier noemt het als aanvulling op de rijs- en sterilisatiekamer.

Constructie en uitvoering

Accessoire voor de Modular Line, afgestemd op het ovenmodel. Verdere materiaalgegevens vermeldt de leverancier niet.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Met deze verhoging sluit de rijskamer aan op de afmetingen van de oven, zodat de combinatie stabiel en passend wordt opgebouwd.

Productspecificaties

• Producttype: Verhoging voor rijskamer (accessoire)
• Gewicht: 10 kg
• Past bij: FT3M-18, FT3M-18T
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: R3T3

Deze verhoging is bedoeld voor de modulaire ovens FT4M-18 en FT4M-18T uit de Modular Line met één bakkamer voor 4x 600x400 mm.

Het onderdeel wordt gecombineerd met de rijs- en sterilisatiekamer uit dezelfde serie met een hoogte van 94 cm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Gebruik dit onderdeel wanneer de oven met slechts één kamer wordt gecombineerd met een rijskamer. De leverancier noemt het als aanvulling op de rijs- en sterilisatiekamer.

Constructie en uitvoering

Accessoire voor de Modular Line, afgestemd op het ovenmodel. Verdere materiaalgegevens vermeldt de leverancier niet.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Met deze verhoging sluit de rijskamer aan op de afmetingen van de oven, zodat de combinatie stabiel en passend wordt opgebouwd.

Productspecificaties

• Producttype: Verhoging voor rijskamer (accessoire)
• Gewicht: 11 kg
• Past bij: FT4M-18, FT4M-18T
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: R3T4

Deze verhoging is bedoeld voor de modulaire ovens FT6M-18 en FT6M-18T uit de Modular Line met één bakkamer voor 6x 600x400 mm.

Het onderdeel wordt gecombineerd met de rijs- en sterilisatiekamer uit dezelfde serie met een hoogte van 94 cm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Gebruik dit onderdeel wanneer de oven met slechts één kamer wordt gecombineerd met een rijskamer. De leverancier noemt het als aanvulling op de rijs- en sterilisatiekamer.

Constructie en uitvoering

Accessoire voor de Modular Line, afgestemd op het ovenmodel. Verdere materiaalgegevens vermeldt de leverancier niet.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Met deze verhoging sluit de rijskamer aan op de afmetingen van de oven, zodat de combinatie stabiel en passend wordt opgebouwd.

Productspecificaties

• Producttype: Verhoging voor rijskamer (accessoire)
• Gewicht: 13 kg
• Past bij: FT6M-18, FT6M-18T
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: R3T6

Verhogingselement (onderbouw) voor elektrische Diamond-ovens van 6 of 10 x GN 1/1.

Het artikel meet 90 x 105 x 17,9 cm (b x d x h) en weegt 50 kg. Het artikel past bij onder meer de modellen SBES/XC-06, SBES/XC-06-230V/3-, SBES/XC-10, SBES/XC-10-230V/3-, SBET/06S, SBET/10S.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het element wordt onder de oven geplaatst en brengt het apparaat op een werkhoogte. Het is bedoeld voor elektrische ovens.

Constructie en uitvoering

De leverancier vermeldt geen materiaalgegevens. Het element meet 90 x 105 x 17,9 cm en weegt 50 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een verhogingselement brengt de oven op een praktische werkhoogte zonder dat een apart onderstel nodig is.

Productspecificaties

• Producttype: Verhogingselement voor elektrische ovens
• Afmetingen (b x d x h): 90 x 105 x 17,9 cm
• Gewicht: 50 kg
• Past bij: SBES/XC-06, SBES/XC-06-230V/3-, SBES/XC-10, SBES/XC-10-230V/3-, SBET/06S, SBET/10S
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: AC/EK6-10-X

Verhogingselement (onderbouw) voor Diamond-gasovens van 6 of 10 x GN 1/1.

Het artikel meet 90 x 105 x 44 cm (b x d x h) en weegt 48 kg. Het artikel past bij onder meer de modellen SBGS/XC-06, SBGS/XC-10, SBGT/06S, SBGT/10S, SBGT/XC-06, SBGT/XC-10.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het element wordt onder de gasoven geplaatst en brengt het apparaat op een werkhoogte.

Constructie en uitvoering

De leverancier vermeldt geen materiaalgegevens. Het element meet 90 x 105 x 44 cm en weegt 48 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een verhogingselement brengt de oven op een praktische werkhoogte zonder dat een apart onderstel nodig is.

Productspecificaties

• Producttype: Verhogingselement voor gasovens
• Afmetingen (b x d x h): 90 x 105 x 44 cm
• Gewicht: 48 kg
• Past bij: SBGS/XC-06, SBGS/XC-10, SBGT/06S, SBGT/10S, SBGT/XC-06, SBGT/XC-10
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: AC/GK10-X

Verhogingselement (onderbouw) voor Diamond-gasovens van 6 x GN 1/1, voor opstelling van een oven van 6 x GN 1/1 op een oven van 6 x GN 1/1.

Het artikel meet 90 x 105 x 44 cm (b x d x h) en weegt 48 kg. Het artikel past bij onder meer de modellen SBGS/XC-06, SBGT/06S, SBGT/XC-06, SDG/06S, SDG/XC-06, SDGT/XC-06.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het element wordt gebruikt bij het opstellen van gasovens van 6 x GN 1/1, waarbij een oven op een tweede oven staat.

Constructie en uitvoering

De leverancier vermeldt geen materiaalgegevens. Het element meet 90 x 105 x 44 cm en weegt 48 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door ovens te stapelen verdubbelt u de capaciteit op dezelfde vloeroppervlakte.

Productspecificaties

• Producttype: Verhogingselement voor gasovens
• Afmetingen (b x d x h): 90 x 105 x 44 cm
• Gewicht: 48 kg
• Past bij: SBGS/XC-06, SBGT/06S, SBGT/XC-06, SDG/06S, SDG/XC-06, SDGT/XC-06
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: AC/GK6-X

Verkleiningsrooster voor gasbranders van Diamond voor de modulaire serie PRO 600. Verkleiningsrooster voor het plaatsen van kleinere pannen op een gasbrander.

Het rooster is een losse uitbreiding of vervanging voor een bestaand onderdeel van de kooplijn. Afmetingen: 16 x 16 cm (b x d).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het rooster wordt geplaatst in het apparaat of onderstel waarvoor het bedoeld is; de modellen waarbij het past staan onder Productspecificaties. Het artikel is bedoeld voor: C5FV6-PN, G60/2F3T-N, G60/4BFEV6-N, G60/4F6T-N, G60/5BFEV9-N, G60/5F9T-N.

Constructie en uitvoering

Het artikel is een los rooster met de afmetingen uit de specificaties. De leverancier vermeldt voor dit artikel geen materiaal. Het gewicht bedraagt 1 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een los rooster is eenvoudig te vervangen of aan te vullen zonder dat het hele apparaat vervangen hoeft te worden. Het artikel is van het merk Diamond en hoort bij de modulaire serie PRO 600.

Productspecificaties

• Producttype: Verkleiningsrooster voor gasbranders
• Serie: PRO 600
• Afmetingen: 16 x 16 cm (b x d)
• Gewicht: 1 kg
• Past bij: C5FV6-PN, G60/2F3T-N, G60/4BFEV6-N, G60/4F6T-N, G60/5BFEV9-N, G60/5F9T-N
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: A60/G-RID6-N

Verkleiningsrooster voor gasbranders van Diamond voor de modulaire serie ALPHA 650. Verkleiningsrooster voor het plaatsen van kleinere pannen op een gasbrander.

Het rooster is een losse uitbreiding of vervanging voor een bestaand onderdeel van de kooplijn. Afmetingen: 26 x 26 cm (b x d).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het rooster wordt geplaatst in het apparaat of onderstel waarvoor het bedoeld is; de modellen waarbij het past staan onder Productspecificaties. Het artikel is bedoeld voor: G65/2F4T-N, G65/4BF7-N, G65/4BFEV7-230V/3-N, G65/4BFEV7-N, G65/4F7T-N, G65/6BFA11-N.

Constructie en uitvoering

Het artikel is een los rooster met de afmetingen uit de specificaties. De leverancier vermeldt voor dit artikel geen materiaal.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een los rooster is eenvoudig te vervangen of aan te vullen zonder dat het hele apparaat vervangen hoeft te worden. Het artikel is van het merk Diamond en hoort bij de modulaire serie ALPHA 650.

Productspecificaties

• Producttype: Verkleiningsrooster voor gasbranders
• Serie: ALPHA 650
• Afmetingen: 26 x 26 cm (b x d)
• Past bij: G65/2F4T-N, G65/4BF7-N, G65/4BFEV7-230V/3-N, G65/4BFEV7-N, G65/4F7T-N, G65/6BFA11-N
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: A65/G-RID-N