diamond

Dit vitrokeramische warmhoudelement in zwart is geschikt voor 3x GN 1/1 en hoort bij de lijn SELF DROP IN. Het element meet 111,5 x 61 x 14,7 cm, weegt 28 kg en heeft een elektrisch vermogen van 1,4 kW.

De glaskeramische plaat houdt gerechten op temperatuur; de temperatuur is instelbaar van +30 °C tot +120 °C met een digitale regeling. De inbouwmaat is 109 x 58,5 cm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het element wordt in een buffetmeubel of toonbank ingebouwd en houdt warme gerechten in GN-bakken op temperatuur. Het is bedoeld voor bedrijfsrestaurants, hotels en cateringbuffetten.

Constructie en uitvoering

De kookplaat is zwart glaskeramiek. Een siliconen verwarmingselement onder de plaat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. Het bedieningspaneel met digitale elektronische regeling kan aan de zijkant of aan de voorkant worden gemonteerd. Dikke isolatie beperkt warmteverlies en energieverbruik. De plaat is voorbereid voor een extra thermometer aan de klantzijde (op aanvraag). Geïntegreerde klemmen maken de montage eenvoudig. De constructie is van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De vlakke glaskeramische plaat is eenvoudig schoon te vegen en houdt gerechten gelijkmatig warm. Het element past in een inbouwopstelling met andere elementen uit dezelfde lijn.

Productspecificaties

• Producttype: Vitrokeramisch warmhoudelement
• Afmetingen (b x d x h): 111,5 x 61 x 14,7 cm
• Gewicht: 28 kg
• Elektrisch vermogen: 1,4 kW
• Capaciteit: 3x GN 1/1
• Inbouwmaat: 109 x 58,5 cm
• Temperatuurbereik: +30 °C tot +120 °C
• Kleur glaskeramiek: zwart
• Productlijn: SELF DROP IN
• EAN-code: 5407012751916
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: IN/VCX12-P

Dit vitrokeramische warmhoudelement in zwart is geschikt voor 4x GN 1/1 en hoort bij de lijn SELF DROP IN. Het element meet 144 x 61 x 14,7 cm, weegt 32 kg en heeft een elektrisch vermogen van 1,8 kW.

De glaskeramische plaat houdt gerechten op temperatuur; de temperatuur is instelbaar van +30 °C tot +120 °C met een digitale regeling. De inbouwmaat is 141,5 x 58,5 cm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het element wordt in een buffetmeubel of toonbank ingebouwd en houdt warme gerechten in GN-bakken op temperatuur. Het is bedoeld voor bedrijfsrestaurants, hotels en cateringbuffetten.

Constructie en uitvoering

De kookplaat is zwart glaskeramiek. Een siliconen verwarmingselement onder de plaat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. Het bedieningspaneel met digitale elektronische regeling kan aan de zijkant of aan de voorkant worden gemonteerd. Dikke isolatie beperkt warmteverlies en energieverbruik. De plaat is voorbereid voor een extra thermometer aan de klantzijde (op aanvraag). Geïntegreerde klemmen maken de montage eenvoudig. De constructie is van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De vlakke glaskeramische plaat is eenvoudig schoon te vegen en houdt gerechten gelijkmatig warm. Het element past in een inbouwopstelling met andere elementen uit dezelfde lijn.

Productspecificaties

• Producttype: Vitrokeramisch warmhoudelement
• Afmetingen (b x d x h): 144 x 61 x 14,7 cm
• Gewicht: 32 kg
• Elektrisch vermogen: 1,8 kW
• Capaciteit: 4x GN 1/1
• Inbouwmaat: 141,5 x 58,5 cm
• Temperatuurbereik: +30 °C tot +120 °C
• Kleur glaskeramiek: zwart
• Productlijn: SELF DROP IN
• EAN-code: 5407012751923
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: IN/VCX15-P

Dit vitrokeramische warmhoudelement in zwart is geschikt voor 5x GN 1/1 en hoort bij de lijn SELF DROP IN. Het element meet 176,5 x 61 x 14,7 cm, weegt 36 kg en heeft een elektrisch vermogen van 2,2 kW.

De glaskeramische plaat houdt gerechten op temperatuur; de temperatuur is instelbaar van +30 °C tot +120 °C met een digitale regeling. De inbouwmaat is 174 x 58,5 cm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het element wordt in een buffetmeubel of toonbank ingebouwd en houdt warme gerechten in GN-bakken op temperatuur. Het is bedoeld voor bedrijfsrestaurants, hotels en cateringbuffetten.

Constructie en uitvoering

De kookplaat is zwart glaskeramiek. Een siliconen verwarmingselement onder de plaat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. Het bedieningspaneel met digitale elektronische regeling kan aan de zijkant of aan de voorkant worden gemonteerd. Dikke isolatie beperkt warmteverlies en energieverbruik. De plaat is voorbereid voor een extra thermometer aan de klantzijde (op aanvraag). Geïntegreerde klemmen maken de montage eenvoudig. De constructie is van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De vlakke glaskeramische plaat is eenvoudig schoon te vegen en houdt gerechten gelijkmatig warm. Het element past in een inbouwopstelling met andere elementen uit dezelfde lijn.

Productspecificaties

• Producttype: Vitrokeramisch warmhoudelement
• Afmetingen (b x d x h): 176,5 x 61 x 14,7 cm
• Gewicht: 36 kg
• Elektrisch vermogen: 2,2 kW
• Capaciteit: 5x GN 1/1
• Inbouwmaat: 174 x 58,5 cm
• Temperatuurbereik: +30 °C tot +120 °C
• Kleur glaskeramiek: zwart
• Productlijn: SELF DROP IN
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: IN/VCX18-P

Vitrokeramische kookunit uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 2 onafhankelijke kookzones (2x 1,8 kW). Het meet 30 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 16 kg en heeft een elektrisch vermogen van 3,6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookzone heeft een eigen vermogensregelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met een diepgetrokken blad. De glaskeramische kookplaat met infraroodzones verwarmt snel op en koelt na gebruik snel af.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het gladde glaskeramische oppervlak is eenvoudig schoon te maken. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Vitrokeramische kookunit
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 30 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 16 kg
• Elektrisch vermogen: 3,6 kW
• Kookpunten: 2 onafhankelijke kookzones (2x 1,8 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/2VC3T-N

Vitrokeramische kookunit uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 2 aparte kookzones (1x 2,1 kW en 1x 2,5 kW). Het meet 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 20 kg en heeft een elektrisch vermogen van 4,6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookzone heeft een eigen vermogensregelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304. De glaskeramische kookplaat met infraroodzones verwarmt snel op en koelt na gebruik snel af.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het gladde glaskeramische oppervlak is eenvoudig schoon te maken. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Vitrokeramische kookunit
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 20 kg
• Elektrisch vermogen: 4,6 kW
• Kookpunten: 2 aparte kookzones (1x 2,1 kW en 1x 2,5 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/2VC4T-230V/3-N

Vitrokeramische kookunit uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 2 aparte kookzones (1x 2,1 kW en 1x 2,5 kW). Het meet 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 20 kg en heeft een elektrisch vermogen van 4,6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookzone heeft een eigen vermogensregelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304. De glaskeramische kookplaat met infraroodzones verwarmt snel op en koelt na gebruik snel af.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het gladde glaskeramische oppervlak is eenvoudig schoon te maken. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Vitrokeramische kookunit
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 20 kg
• Elektrisch vermogen: 4,6 kW
• Kookpunten: 2 aparte kookzones (1x 2,1 kW en 1x 2,5 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/2VC4T-N

Vitrokeramische kookunit uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 4 onafhankelijke kookzones (2x 1,8 kW en 2x 2,5 kW). Het meet 60 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 26 kg en heeft een elektrisch vermogen van 8,6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookzone heeft een eigen vermogensregelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met een diepgetrokken blad. De glaskeramische kookplaat met infraroodzones verwarmt snel op en koelt na gebruik snel af.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het gladde glaskeramische oppervlak is eenvoudig schoon te maken. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Vitrokeramische kookunit
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 60 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 26 kg
• Elektrisch vermogen: 8,6 kW
• Kookpunten: 4 onafhankelijke kookzones (2x 1,8 kW en 2x 2,5 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/4VC6T-N

Vitrokeramische kookunit uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 4 aparte kookzones (2x 2,1 kW en 2x 2,5 kW). Het meet 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 35 kg en heeft een elektrisch vermogen van 9,2 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookzone heeft een eigen vermogensregelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304. De glaskeramische kookplaat met infraroodzones verwarmt snel op en koelt na gebruik snel af.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het gladde glaskeramische oppervlak is eenvoudig schoon te maken. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Vitrokeramische kookunit
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 35 kg
• Elektrisch vermogen: 9,2 kW
• Kookpunten: 4 aparte kookzones (2x 2,1 kW en 2x 2,5 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/4VC7T-230V/3-N

Vitrokeramische kookunit uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 4 aparte kookzones (2x 2,1 kW en 2x 2,5 kW). Het meet 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 35 kg en heeft een elektrisch vermogen van 9,2 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookzone heeft een eigen vermogensregelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304. De glaskeramische kookplaat met infraroodzones verwarmt snel op en koelt na gebruik snel af.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het gladde glaskeramische oppervlak is eenvoudig schoon te maken. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Vitrokeramische kookunit
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 35 kg
• Elektrisch vermogen: 9,2 kW
• Kookpunten: 4 aparte kookzones (2x 2,1 kW en 2x 2,5 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/4VC7T-N

Deze vlakke plaat is een sudderplaat voor één brander van een gasfornuis. Het artikel hoort bij de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond.

Het meet 35 x 35 x 6 cm (b x d x h) en weegt 7 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De plaat wordt op een brander van het fornuis gelegd, zodat gerechten zacht kunnen sudderen of warmgehouden worden. Hij meet 35 x 35 x 6 cm. De leverancier noemt onder meer de volgende passende modellen: G22/2B4T-N, G22/2B4TPW-N, G22/4B8T-N, G22/4B8TPW-N, G22/4BF8-N, G22/4BF8PW-N.

Constructie en uitvoering

De leverancier vermeldt voor dit artikel geen materiaal of verdere constructiegegevens.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Als los onderdeel maakt het artikel het mogelijk de kooklijn uit te breiden, aan te passen of onderhoud uit te voeren zonder het hele toestel te vervangen.

Productspecificaties

• Producttype: Vlakke sudderplaat voor 1 brander
• Serie: Maxima 900+
• Afmetingen (b x d x h): 35 x 35 x 6 cm
• Gewicht: 7 kg
• Past bij: G22/2B4T-N, G22/2B4TPW-N, G22/4B8T-N, G22/4B8TPW-N, G22/4BF8-N, G22/4BF8PW-N
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: A22/PCF1

Deze vlakke sudderplaat is bedoeld voor één pit van gasfornuizen in de modulaire kooklijn MAXIMA 700+.

Het artikel is van het merk Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 30 x 34 x 5 cm (b x d x h) en gewicht 3 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De plaat wordt op een pit geplaatst voor langzaam verwarmen of sudderen.

Constructie en uitvoering

De leverancier vermeldt geen materiaal of verdere constructiedetails.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Afgestemd op de genoemde Diamond-apparaten. Ideaal als reserve of aanvulling bij intensief gebruik. Eenvoudig te bestellen onder het artikelnummer.

Productspecificaties

• Producttype: Sudderplaat
• Afmetingen (b x d x h): 30 x 34 x 5 cm
• Gewicht: 3 kg
• Past bij: G17/2F4T-N, G17/4BA8-N, G17/4BF8-N, G17/4BFE8-230/3--N, G17/4BFE8-N, G17/4F8T-N
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: A17/PCF1

Deze vleesmenger van roestvrij staal (AISI 304) mengt tot 120 kg per charge. De machine staat op een onderstel met wielen (met rem). Het is bedoeld voor professionele slagerijen en productiekeukens.

Afmetingen 103 x 67 x 108/126 cm (b x d x h), gewicht 167 kg en elektrisch vermogen 2,2 kW. Uit de Meat Line van Diamond.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De menger wordt gebruikt voor het gelijkmatig mengen van gehakt, worstvlees, vleesbereidingen en kruiden, en volgens de leverancier ook voor harde mengsels of salades (minimale vulling 40%). Door de omkeerbare draairichting wordt het mengsel beter homogeen.

Constructie en uitvoering

Uitvoering op onderstel met wielen (met rem), van AISI 304 roestvrij staal. De geventileerde motor drijft via een hermetische tandwielmotor in een oliebad, met dubbele vloeistofbescherming. De kuip heeft dubbele vloeistofbescherming, kantelt met een hendel en heeft automatische vergrendeling en een veiligheidsvergrendeling. Het deksel heeft een veiligheidsmicroschakelaar. Twee menghaken naast elkaar zijn zonder gereedschap te verwijderen. De tandwielmotor zit in een zijbehuizing (IP 54); de bediening werkt op 24 V (IP 67) met omkeerfunctie en timer met automatische stop.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Uitneembare menghaken zonder gereedschap en een veiligheidsmicroschakelaar op het deksel zorgen voor veilig en hygiënisch werken. De dubbele afdichting beperkt vloeistofindringing. De omkeerfunctie geeft een betere menging.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmenger (op onderstel met wielen)
• Inhoud: 120 kg
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Menghaken: 2 menghaken naast elkaar, zonder gereedschap uitneembaar
• Timer: Met automatische stop
• Afmetingen (b x d x h): 103 x 67 x 108/126 cm
• Gewicht: 167 kg
• Elektrisch vermogen: 2,2 kW
• Bediening: 24 V, IP 67, met omkeerfunctie en timer
• EAN-code: 5407011598161
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: MCR-120P/N

Deze vleesmenger van roestvrij staal (AISI 304) mengt tot 30 kg per charge. Het is een tafelmodel. Het is bedoeld voor professionele slagerijen en productiekeukens.

Afmetingen 68 x 36,5 x 53/97,5 cm (b x d x h), gewicht 59 kg en elektrisch vermogen 1,1 kW. Uit de Meat Line van Diamond.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De menger wordt gebruikt voor het gelijkmatig mengen van gehakt, worstvlees, vleesbereidingen en kruiden. Door de omkeerbare draairichting wordt het mengsel beter homogeen.

Constructie en uitvoering

Tafelmodel van AISI 304 roestvrij staal met krachtige motor. De rotor loopt in een oliebad met dubbele afdichting. Het deksel heeft een veiligheidsmicroschakelaar en de mengarm is zonder gereedschap uitneembaar. Een uitlaatopening aan de voorzijde dient voor het verwijderen van de as en het lossen van het product. De aan/uit-schakelaar (IP 54) heeft nulspanningsbeveiliging (24 V) en een omkeerfunctie voor een betere menging. De machine is conform de actuele CE-normen geproduceerd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Uitneembare menghaken zonder gereedschap en een veiligheidsmicroschakelaar op het deksel zorgen voor veilig en hygiënisch werken. De dubbele afdichting beperkt vloeistofindringing. De omkeerfunctie geeft een betere menging.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmenger (tafelmodel)
• Inhoud: 30 kg
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Afmetingen (b x d x h): 68 x 36,5 x 53/97,5 cm
• Gewicht: 59 kg
• Elektrisch vermogen: 1,1 kW
• Bediening: 24 V, IP 54, met omkeerfunctie
• EAN-code: 5407011598178
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: MCR-30T/N

Deze vleesmenger van roestvrij staal (AISI 304) mengt tot 50 kg per charge. De machine staat op een onderstel met wielen (met rem). Het is bedoeld voor professionele slagerijen en productiekeukens.

Afmetingen 75 x 46,5 x 59,5/112 cm (b x d x h), gewicht 74 kg en elektrisch vermogen 1,46 kW. Uit de Meat Line van Diamond.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De menger wordt gebruikt voor het gelijkmatig mengen van gehakt, worstvlees, vleesbereidingen en kruiden. Door de omkeerbare draairichting wordt het mengsel beter homogeen.

Constructie en uitvoering

Uitvoering op onderstel met wielen (met rem), van AISI 304 roestvrij staal. De geventileerde, hermetisch afgesloten tandwielmotor loopt in een oliebad met dubbele vloeistofbescherming. Het deksel heeft een veiligheidsmicroschakelaar. De menghaken zijn zonder gereedschap uitneembaar. De kuip heeft aan de zijkant een opening voor het lossen van het mengsel en de mengarm. De 24 V-bediening (IP 54) heeft een omkeerfunctie voor een betere menging.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Uitneembare menghaken zonder gereedschap en een veiligheidsmicroschakelaar op het deksel zorgen voor veilig en hygiënisch werken. De dubbele afdichting beperkt vloeistofindringing. De omkeerfunctie geeft een betere menging.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmenger (op onderstel met wielen)
• Inhoud: 50 kg
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Afmetingen (b x d x h): 75 x 46,5 x 59,5/112 cm
• Gewicht: 74 kg
• Elektrisch vermogen: 1,46 kW
• Bediening: 24 V, IP 54, met omkeerfunctie
• EAN-code: 5407011598185
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: MCR-50P/NS

Deze vleesmenger van roestvrij staal (AISI 304) mengt tot 80 kg per charge. De machine staat op een onderstel met wielen (met rem). Het is bedoeld voor professionele slagerijen en productiekeukens.

Afmetingen 100 x 63 x 122/161,7 cm (b x d x h), gewicht 110 kg en elektrisch vermogen 1,1 kW. Uit de Meat Line van Diamond.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De menger wordt gebruikt voor het gelijkmatig mengen van gehakt, worstvlees, vleesbereidingen en kruiden, en volgens de leverancier ook voor harde mengsels of salades (minimale vulling 40%). Door de omkeerbare draairichting wordt het mengsel beter homogeen.

Constructie en uitvoering

Uitvoering op chassis met wielen (met rem), van AISI 304 roestvrij staal. De geventileerde motor drijft via een hermetisch afgesloten tandwielmotor in een oliebad, met dubbele vloeistofbescherming. De kuip heeft dubbele vloeistofbescherming, kantelt met een hendel en heeft automatische vergrendeling en een veiligheidsvergrendeling. Het deksel heeft een veiligheidsmicroschakelaar. Twee menghaken naast elkaar zijn zonder gereedschap te verwijderen. De tandwielmotor zit in een zijbehuizing (IP 54); de bediening werkt op 24 V (IP 67) met omkeerfunctie en timer met automatische stop.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Uitneembare menghaken zonder gereedschap en een veiligheidsmicroschakelaar op het deksel zorgen voor veilig en hygiënisch werken. De dubbele afdichting beperkt vloeistofindringing. De omkeerfunctie geeft een betere menging.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmenger (op onderstel met wielen)
• Inhoud: 80 kg
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Menghaken: 2 menghaken naast elkaar, zonder gereedschap uitneembaar
• Timer: Met automatische stop
• Afmetingen (b x d x h): 100 x 63 x 122/161,7 cm
• Gewicht: 110 kg
• Elektrisch vermogen: 1,1 kW
• Bediening: 24 V, IP 67, met omkeerfunctie en timer
• EAN-code: 5407011598192
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: MCR-80P/N

Deze professionele vleesmolen met maalgroep nr. 32 is bedoeld voor het malen van vlees in slagerijen, restaurants en productiekeukens.

Afmetingen 47,5 x 30 x 56 cm (b x d x h), gewicht 50 kg en elektrisch vermogen 2,2 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen wordt gebruikt om vers vlees te malen voor gehakt, worst, hamburgers en vleesbereidingen.

Constructie en uitvoering

Het frame, de bovenbak en de lekbak zijn van AISI 304 roestvrij staal. De maalgroep is uitneembaar (diameter 76 mm) voor eenvoudig onderhoud. De machine wordt standaard geleverd met een zelfslijpend mes en een gatenschijf van 6 mm. De geventileerde motor (3 pk) is bedoeld voor intensief gebruik, de aandrijving loopt via tandwielen in een oliebad. De bediening werkt op 24 V laagspanning met thermische beveiliging en omgekeerde draairichting bij verstopping.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare maalgedeelte maakt een hygiënische reiniging mogelijk en de omkeerfunctie helpt bij verstoppingen. De roestvrijstalen uitvoering is robuust en geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmolen (tafelmodel)
• Maat maalgroep: Nr. 32
• Standaard gatenschijf: 6 mm
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Afmetingen (b x d x h): 47,5 x 30 x 56 cm
• Gewicht: 50 kg
• Elektrisch vermogen: 2,2 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TCM-32

Deze professionele vleesmolen met maalgroep nr. 12 is bedoeld voor het malen van vlees in slagerijen, restaurants en productiekeukens.

Afmetingen 38 x 22 x 43 cm (b x d x h), gewicht 21 kg en elektrisch vermogen 0,8 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen wordt gebruikt om vers vlees te malen voor gehakt, worst, hamburgers en vleesbereidingen.

Constructie en uitvoering

De buitenste behuizing is van een aluminiumlegering; het maallichaam en de interne snijschroef zijn van voedselgeschikt aluminium en roestvrij staal. Alle interne delen zijn eenvoudig te demonteren. De bovenbak is van AISI 304. De machine wordt standaard geleverd met een gatenschijf van 6 mm; gatenschijf en mes van roestvrij staal slijpen zichzelf. De aandrijving loopt via tandwielen in een oliebad en de bediening werkt op 24 V laagspanning. Een opvangbak voor het gemalen vlees van AISI 304 wordt meegeleverd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare maalgedeelte maakt een hygiënische reiniging mogelijk en de omkeerfunctie helpt bij verstoppingen. De roestvrijstalen uitvoering is robuust en geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmolen (tafelmodel)
• Maat maalgroep: Nr. 12
• Standaard gatenschijf: 6 mm
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Afmetingen (b x d x h): 38 x 22 x 43 cm
• Gewicht: 21 kg
• Elektrisch vermogen: 0,8 kW
• EAN-code: 5407011598093
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TS12/X

Deze elektrische vleesmolen nr. 12 is bedoeld voor het malen van vlees in de professionele keuken of slagerij. De machine wordt geleverd met een rooster van 6 mm.

De afmetingen zijn 38 x 22 x 43 cm (b x d x h) bij een gewicht van 21 kg. Het motorvermogen is 0,8 kW (1 pk) op 230V/1N.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen past bij slagers, restaurants, traiteurs en cateraars die dagelijks vlees malen. Het standaard rooster van 6 mm is geschikt voor gehakt; de leverancier vermeldt geen andere rooster- of capaciteitsgegevens.

Constructie en uitvoering

Het chassis is gemaakt van aluminiumlegering. Het huis van de vleesmolen en de interne schroef zijn gemaakt van voor levensmiddelen behandelde aluminiumlegering en rvs; alle interne onderdelen zijn eenvoudig te demonteren voor onderhoud. De bovenste trechter is van AISI 304 rvs. Rooster van 6 mm en mes zijn van zelfslijpend rvs. De aandrijving loopt in een oliebad en de besturing is laagspanning (24 V). Het toestel is gebouwd volgens de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De demonteerbare onderdelen maken reinigen en onderhoud eenvoudig, en het zelfslijpende rooster en mes behouden hun snijprestatie. Door de compacte afmetingen past de machine op een werkblad.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische vleesmolen
• Maat: nr. 12
• Rooster: 6 mm (standaard)
• Materiaal: Aluminiumlegering voor levensmiddelen en AISI 304 rvs
• Afmetingen (b x d x h): 38 x 22 x 43 cm
• Gewicht: 21 kg
• Elektrisch vermogen: 0,8 kW
• Motorvermogen: 1 pk
• Spanning: 230V/1N
• EAN-code: 5407011592718
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-TSTC-12

Deze professionele vleesmolen met maalgroep nr. 22 is bedoeld voor het malen van vlees in slagerijen, restaurants en productiekeukens.

Afmetingen 45 x 22 x 40 cm (b x d x h), gewicht 22 kg en elektrisch vermogen 1,1 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen wordt gebruikt om vers vlees te malen voor gehakt, worst, hamburgers en vleesbereidingen.

Constructie en uitvoering

De buitenste behuizing is van een aluminiumlegering; het maallichaam en de interne snijschroef zijn van voedselgeschikt aluminium en roestvrij staal. Alle interne delen zijn eenvoudig te demonteren. De bovenbak is van AISI 304. De machine wordt standaard geleverd met een gatenschijf van 6 mm; gatenschijf en mes van roestvrij staal slijpen zichzelf. De aandrijving loopt via tandwielen in een oliebad en de bediening werkt op 24 V laagspanning. Een opvangbak voor het gemalen vlees van AISI 304 wordt meegeleverd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare maalgedeelte maakt een hygiënische reiniging mogelijk en de omkeerfunctie helpt bij verstoppingen. De roestvrijstalen uitvoering is robuust en geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmolen (tafelmodel)
• Maat maalgroep: Nr. 22
• Standaard gatenschijf: 6 mm
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Afmetingen (b x d x h): 45 x 22 x 40 cm
• Gewicht: 22 kg
• Elektrisch vermogen: 1,1 kW
• EAN-code: 5407011598109
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TS22/X

Deze elektrische vleesmolen nr. 22 is bedoeld voor het malen van vlees in de professionele keuken of slagerij. De machine wordt geleverd met een rooster van 6 mm.

De afmetingen zijn 45 x 22 x 40 cm (b x d x h) bij een gewicht van 22 kg. Het motorvermogen is 1,1 kW (1,5 pk) op 230V/1N.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen past bij slagers, restaurants, traiteurs en cateraars die dagelijks vlees malen. Het standaard rooster van 6 mm is geschikt voor gehakt; de leverancier vermeldt geen andere rooster- of capaciteitsgegevens.

Constructie en uitvoering

Het chassis is gemaakt van aluminiumlegering. Het huis van de vleesmolen en de interne schroef zijn gemaakt van voor levensmiddelen behandelde aluminiumlegering en rvs; alle interne onderdelen zijn eenvoudig te demonteren voor onderhoud. De bovenste trechter is van AISI 304 rvs. Rooster van 6 mm en mes zijn van zelfslijpend rvs. De aandrijving loopt in een oliebad en de besturing is laagspanning (24 V). De motor is geventileerd en voorzien van thermische beveiliging. Het toestel is gebouwd volgens de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De demonteerbare onderdelen maken reinigen en onderhoud eenvoudig, en het zelfslijpende rooster en mes behouden hun snijprestatie. Door de compacte afmetingen past de machine op een werkblad.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische vleesmolen
• Maat: nr. 22
• Rooster: 6 mm (standaard)
• Materiaal: Aluminiumlegering voor levensmiddelen en AISI 304 rvs
• Afmetingen (b x d x h): 45 x 22 x 40 cm
• Gewicht: 22 kg
• Elektrisch vermogen: 1,1 kW
• Motorvermogen: 1,5 pk
• Spanning: 230V/1N
• EAN-code: 5407011592725
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-TSTC-22

Deze professionele vleesmolen met maalgroep nr. 32 is bedoeld voor het malen van vlees in slagerijen, restaurants en productiekeukens.

Afmetingen 50 x 22,5 x 51 cm (b x d x h), gewicht 35 kg en elektrisch vermogen 1,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen wordt gebruikt om vers vlees te malen voor gehakt, worst, hamburgers en vleesbereidingen.

Constructie en uitvoering

Het frame, de bovenbak en de lekbak zijn van AISI 304 roestvrij staal. De maalgroep is uitneembaar (diameter 98 mm) voor eenvoudig onderhoud. De machine wordt standaard geleverd met een zelfslijpend mes en een gatenschijf van 6 mm. De geventileerde motor (3 pk) is bedoeld voor intensief gebruik, de aandrijving loopt via tandwielen in een oliebad. De bediening werkt op 24 V laagspanning met thermische beveiliging en omgekeerde draairichting bij verstopping.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare maalgedeelte maakt een hygiënische reiniging mogelijk en de omkeerfunctie helpt bij verstoppingen. De roestvrijstalen uitvoering is robuust en geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmolen (tafelmodel)
• Maat maalgroep: Nr. 32
• Standaard gatenschijf: 6 mm
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Afmetingen (b x d x h): 50 x 22,5 x 51 cm
• Gewicht: 35 kg
• Elektrisch vermogen: 1,5 kW
• EAN-code: 5407011598086
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TI32/SX

Deze professionele vleesmolen met maalgroep nr. 32 is bedoeld voor het malen van vlees in slagerijen, restaurants en productiekeukens.

Afmetingen 56 x 90 x 112,6 cm (b x d x h), gewicht 112 kg en elektrisch vermogen 2,94 kW. De capaciteit bedraagt 700 kg per uur met gatenschijf van 4,5 mm. Deze uitvoering is geleverd met een adapter voor een hamburgerapparaat; het hamburgerapparaat zelf is een aparte uitrusting.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen wordt gebruikt om vers vlees te malen voor gehakt, worst, hamburgers en vleesbereidingen. Dankzij het onderstel met wielen kan de machine door de werkruimte verplaatst worden en bij een opvangbak of kuip worden gezet. Met het hamburgerapparaat (adapter) kunnen direct gevormde hamburgers worden gemaakt.

Constructie en uitvoering

Het chassis is van AISI 304 roestvrij staal (afspuitbaar met een waterstraal) en staat standaard op een roestvrijstalen onderstel met wielen met rem. De geventileerde motor (IP 55) is bedoeld voor intensief gebruik en wordt aangedreven via een hermetisch afgesloten tandwielmotor in een oliebad met dubbele vloeistofbescherming tussen maalkop en motor. De maalkop van AISI 304 heeft een snelle bajonetsluiting zonder gereedschap en is volledig demonteerbaar. De grote uitneembare invoertrechter (563 x 900 x h 120 mm) van AISI 304 heeft een microschakelaar als beveiliging en een vierkante inlaat voor een snelle tweede doorgang. De roestvrijstalen 24 V-bediening heeft beschermingsklasse IP 67 en een omgekeerde draairichting bij verstopping.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare maalgedeelte maakt een hygiënische reiniging mogelijk en de omkeerfunctie helpt bij verstoppingen. De roestvrijstalen uitvoering is robuust en geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmolen op onderstel met wielen
• Maat maalgroep: Nr. 32
• Standaard gatenschijf: 4,5 mm
• Capaciteit: 700 kg/u
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Bediening: 24 V laagspanning, IP 67
• Uitvoering: Met adapter voor hamburgerapparaat
• Afmetingen (b x d x h): 56 x 90 x 112,6 cm
• Gewicht: 112 kg
• Elektrisch vermogen: 2,94 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TTGD-32/CB-PCH

Deze professionele vleesmolen met maalgroep nr. 32 is bedoeld voor het malen van vlees in slagerijen, restaurants en productiekeukens.

Afmetingen 56,4 x 91,1 x 123,7 cm (b x d x h), gewicht 115 kg en elektrisch vermogen 2,94 kW. De capaciteit bedraagt 700 kg per uur met gatenschijf van 4,5 mm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen wordt gebruikt om vers vlees te malen voor gehakt, worst, hamburgers en vleesbereidingen. Dankzij het onderstel met wielen kan de machine door de werkruimte verplaatst worden en bij een opvangbak of kuip worden gezet. De beschermring op de maalkop maakt het mogelijk te werken met gatenschijven groter dan 8 mm (10 tot 12 mm).

Constructie en uitvoering

Het chassis is van AISI 304 roestvrij staal (afspuitbaar met een waterstraal) en staat standaard op een roestvrijstalen onderstel met wielen met rem. De geventileerde motor (IP 55) is bedoeld voor intensief gebruik en wordt aangedreven via een hermetisch afgesloten tandwielmotor in een oliebad met dubbele vloeistofbescherming tussen maalkop en motor. De maalkop van AISI 304 heeft een snelle bajonetsluiting zonder gereedschap en is volledig demonteerbaar. De grote uitneembare invoertrechter (563 x 900 x h 120 mm) van AISI 304 heeft een microschakelaar als beveiliging en een vierkante inlaat voor een snelle tweede doorgang. De roestvrijstalen 24 V-bediening heeft beschermingsklasse IP 67 en een omgekeerde draairichting bij verstopping.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare maalgedeelte maakt een hygiënische reiniging mogelijk en de omkeerfunctie helpt bij verstoppingen. De roestvrijstalen uitvoering is robuust en geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmolen op onderstel met wielen
• Maat maalgroep: Nr. 32
• Standaard gatenschijf: 4,5 mm
• Capaciteit: 700 kg/u
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Bediening: 24 V laagspanning, IP 67
• Afmetingen (b x d x h): 56,4 x 91,1 x 123,7 cm
• Gewicht: 115 kg
• Elektrisch vermogen: 2,94 kW
• EAN-code: 5407011598123
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TTGD-32/CB-N

Deze professionele vleesmolen met maalgroep nr. 32 is bedoeld voor het malen van vlees in slagerijen, restaurants en productiekeukens.

Afmetingen 53,5 x 50,5 x 102,6 cm (b x d x h), gewicht 80 kg en elektrisch vermogen 2,2 kW. De capaciteit bedraagt 600 kg per uur met gatenschijf van 6 mm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen wordt gebruikt om vers vlees te malen voor gehakt, worst, hamburgers en vleesbereidingen. Dankzij het onderstel met wielen kan de machine door de werkruimte verplaatst worden en bij een opvangbak of kuip worden gezet.

Constructie en uitvoering

De machine is van AISI 304 roestvrij staal en staat standaard op roestvrijstalen poten met wielen. De door een ventilator gekoelde motor (IP 55) is geschikt voor continu gebruik. De reductor loopt in een oliebad met geharde tandwielen en een dubbele afdichting tussen kop en motor. De maalkop is zonder gereedschap te verwijderen. De uitneembare invoerbak heeft een vierkante invoerhals voor snellere verwerkingscycli. De roestvrijstalen 24 V-bediening (IP 67) heeft een omgekeerde draairichting bij verstopping. De machine is conform de CE-normen geproduceerd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare maalgedeelte maakt een hygiënische reiniging mogelijk en de omkeerfunctie helpt bij verstoppingen. De roestvrijstalen uitvoering is robuust en geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmolen op onderstel met wielen
• Maat maalgroep: Nr. 32
• Standaard gatenschijf: 6 mm
• Capaciteit: 600 kg/u
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Afmetingen (b x d x h): 53,5 x 50,5 x 102,6 cm
• Gewicht: 80 kg
• Elektrisch vermogen: 2,2 kW
• EAN-code: 5407011598116
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TMGD-32/CA

Deze elektrische vleesmolen nr. 32 is bedoeld voor het malen van vlees in de professionele keuken of slagerij. De machine wordt geleverd met een rooster van 6 mm.

De afmetingen zijn 50 x 22,5 x 51 cm (b x d x h) bij een gewicht van 35 kg. Het motorvermogen is 1,5 kW (2 pk) op 230V/1N.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen past bij slagers, restaurants, traiteurs en cateraars die dagelijks vlees malen. Het standaard rooster van 6 mm is geschikt voor gehakt; de leverancier vermeldt geen andere rooster- of capaciteitsgegevens.

Constructie en uitvoering

Het frame, de bovenste trechter en de opvangbak zijn gemaakt van AISI 304 rvs. De snijgroep (Ø 98 mm) is uitneembaar voor eenvoudig onderhoud en de draairichting kan worden omgekeerd als het toestel vastloopt. Rooster van 6 mm en mes zijn van zelfslijpend rvs. De geventileerde motor heeft thermische beveiliging. De aandrijving is een tandwielaandrijving in oliebad, bedoeld voor intensief gebruik. De besturing is laagspanning (24 V) met thermische beveiliging.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De demonteerbare onderdelen maken reinigen en onderhoud eenvoudig, en het zelfslijpende rooster en mes behouden hun snijprestatie. Door de compacte afmetingen past de machine op een werkblad.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische vleesmolen
• Maat: nr. 32
• Rooster: 6 mm (standaard)
• Materiaal: AISI 304 rvs
• Afmetingen (b x d x h): 50 x 22,5 x 51 cm
• Gewicht: 35 kg
• Elektrisch vermogen: 1,5 kW
• Motorvermogen: 2 pk
• Spanning: 230V/1N
• EAN-code: 5407011592732
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-TSTC-32

Deze professionele vleesmolen met maalgroep nr. 42 is bedoeld voor het malen van vlees in slagerijen, restaurants en productiekeukens.

Afmetingen 56 x 97 x 112,6 cm (b x d x h), gewicht 116 kg en elektrisch vermogen 3,68 kW. De capaciteit bedraagt 800/1000 kg per uur met gatenschijf van 4,5 mm. Deze uitvoering is geleverd met een adapter voor een hamburgerapparaat; het hamburgerapparaat zelf is een aparte uitrusting.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen wordt gebruikt om vers vlees te malen voor gehakt, worst, hamburgers en vleesbereidingen. Dankzij het onderstel met wielen kan de machine door de werkruimte verplaatst worden en bij een opvangbak of kuip worden gezet. Met het hamburgerapparaat (adapter) kunnen direct gevormde hamburgers worden gemaakt.

Constructie en uitvoering

Het chassis is van AISI 304 roestvrij staal (afspuitbaar met een waterstraal) en staat standaard op een roestvrijstalen onderstel met wielen met rem. De geventileerde motor (IP 55) is bedoeld voor intensief gebruik en wordt aangedreven via een hermetisch afgesloten tandwielmotor in een oliebad met dubbele vloeistofbescherming tussen maalkop en motor. De maalkop van AISI 304 heeft een snelle bajonetsluiting zonder gereedschap en is volledig demonteerbaar. De grote uitneembare invoertrechter (563 x 900 x h 120 mm) van AISI 304 heeft een microschakelaar als beveiliging en een vierkante inlaat voor een snelle tweede doorgang. De roestvrijstalen 24 V-bediening heeft beschermingsklasse IP 67 en een omgekeerde draairichting bij verstopping.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare maalgedeelte maakt een hygiënische reiniging mogelijk en de omkeerfunctie helpt bij verstoppingen. De roestvrijstalen uitvoering is robuust en geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmolen op onderstel met wielen
• Maat maalgroep: Nr. 42
• Standaard gatenschijf: 4,5 mm
• Capaciteit: 800/1000 kg/u
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Bediening: 24 V laagspanning, IP 67
• Uitvoering: Met adapter voor hamburgerapparaat
• Afmetingen (b x d x h): 56 x 97 x 112,6 cm
• Gewicht: 116 kg
• Elektrisch vermogen: 3,68 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TTGD-42/DC-PDH

Deze professionele vleesmolen met maalgroep nr. 42 is bedoeld voor het malen van vlees in slagerijen, restaurants en productiekeukens.

Afmetingen 56,4 x 97,3 x 124,1 cm (b x d x h), gewicht 137 kg en elektrisch vermogen 3,68 kW. De capaciteit bedraagt 800/1000 kg per uur met gatenschijf van 4,5 mm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen wordt gebruikt om vers vlees te malen voor gehakt, worst, hamburgers en vleesbereidingen. Dankzij het onderstel met wielen kan de machine door de werkruimte verplaatst worden en bij een opvangbak of kuip worden gezet. De beschermring op de maalkop maakt het mogelijk te werken met gatenschijven groter dan 8 mm (10 tot 12 mm).

Constructie en uitvoering

Het chassis is van AISI 304 roestvrij staal (afspuitbaar met een waterstraal) en staat standaard op een roestvrijstalen onderstel met wielen met rem. De geventileerde motor (IP 55) is bedoeld voor intensief gebruik en wordt aangedreven via een hermetisch afgesloten tandwielmotor in een oliebad met dubbele vloeistofbescherming tussen maalkop en motor. De maalkop van AISI 304 heeft een snelle bajonetsluiting zonder gereedschap en is volledig demonteerbaar. De grote uitneembare invoertrechter (563 x 900 x h 120 mm) van AISI 304 heeft een microschakelaar als beveiliging en een vierkante inlaat voor een snelle tweede doorgang. De roestvrijstalen 24 V-bediening heeft beschermingsklasse IP 67 en een omgekeerde draairichting bij verstopping.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare maalgedeelte maakt een hygiënische reiniging mogelijk en de omkeerfunctie helpt bij verstoppingen. De roestvrijstalen uitvoering is robuust en geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmolen op onderstel met wielen
• Maat maalgroep: Nr. 42
• Standaard gatenschijf: 4,5 mm
• Capaciteit: 800/1000 kg/u
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Bediening: 24 V laagspanning, IP 67
• Afmetingen (b x d x h): 56,4 x 97,3 x 124,1 cm
• Gewicht: 137 kg
• Elektrisch vermogen: 3,68 kW
• EAN-code: 5407011598130
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TTGD-42/DC-N

Deze elektrische vleesmolen nr. 8 is bedoeld voor het malen van vlees in de professionele keuken of slagerij. De machine wordt geleverd met een rooster van 6 mm.

De afmetingen zijn 30 x 24 x 30 cm (b x d x h) bij een gewicht van 8 kg. Het motorvermogen is 0,38 kW (0,5 pk) op 230V/1N.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen past bij slagers, restaurants, traiteurs en cateraars die dagelijks vlees malen. Het standaard rooster van 6 mm is geschikt voor gehakt; de leverancier vermeldt geen andere rooster- of capaciteitsgegevens.

Constructie en uitvoering

Het chassis is gemaakt van aluminiumlegering. Het huis van de vleesmolen en de interne schroef zijn gemaakt van voor levensmiddelen behandelde aluminiumlegering en rvs; alle interne onderdelen zijn eenvoudig te demonteren voor onderhoud. De bovenste trechter is van AISI 304 rvs. Rooster van 6 mm en mes zijn van zelfslijpend rvs. De aandrijving loopt in een oliebad en de besturing is laagspanning (24 V). Het toestel is gebouwd volgens de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De demonteerbare onderdelen maken reinigen en onderhoud eenvoudig, en het zelfslijpende rooster en mes behouden hun snijprestatie. Door de compacte afmetingen past de machine op een werkblad.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische vleesmolen
• Maat: nr. 8
• Rooster: 6 mm (standaard)
• Materiaal: Aluminiumlegering voor levensmiddelen en AISI 304 rvs
• Afmetingen (b x d x h): 30 x 24 x 30 cm
• Gewicht: 8 kg
• Elektrisch vermogen: 0,38 kW
• Motorvermogen: 0,5 pk
• Spanning: 230V/1N
• EAN-code: 5407011592701
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-TSTC-08

Deze vleestang is een accessoire voor de houtskool oven-barbecues CBQ-060 en CBQ-075. Hij is bedoeld om vlees op het rooster te pakken en te draaien.

Het is bedoeld voor de volgende modellen: CBQ-060/BK, CBQ-060/RX, CBQ-060/SS, CBQ-075/BK, CBQ-075/RX, CBQ-075/SS.

Gebruik en toepassing in de praktijk

U gebruikt de tang bij het grillen om vlees in de hete oven te verplaatsen zonder de hitte van dichtbij te voelen.

Constructie en uitvoering

De leverancier vermeldt geen materiaalgegevens. Ook afmetingen en gewicht worden niet vermeld.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een tang binnen handbereik maakt het draaien en verwijderen van vlees tijdens de service sneller en veiliger.

Productspecificaties

• Producttype: Vleestang
• Past bij: CBQ-060/BK, CBQ-060/RX, CBQ-060/SS, CBQ-075/BK, CBQ-075/RX, CBQ-075/SS
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: PXC/ST

Ventilatiegekoelde vleesvitrine uit de Corsico Line van Diamond met een lengte van 312,5 cm en extern koelaggregaat. De vitrine werkt in een temperatuurbereik van -1 °C tot +7 °C (klasse 3M0).

Het koudemiddel is R452. De vitrine heeft een schuin glas zonder tussenschap, een RVS werkblad en een gelakte uitvoering in een RAL-kleur naar keuze. De vitrine meet 312,5 x 115 x 86/120 cm (b x d x h).

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vitrine is bedoeld voor slagerijen, delicatessenzaken en supermarkten die vlees en vleeswaren gekoeld presenteren. Het glas kan breed worden geopend voor eenvoudige bediening aan de voorzijde en de kantelbare presentatieplateaus tonen het product zo goed mogelijk.

Constructie en uitvoering

De vitrine heeft een standaard regelaar, een gelakt decor (RAL-kleur), schuin glas zonder tussenschap, een roestvrijstalen werkblad, een voorplint met Scotch-Brite-afwerking, gelakte zijpanelen (RAL-kleur) en een achterdeur en -omkasting. Het externe koelaggregaat werkt met R452. De ventilatiekoeling zorgt voor een gelijkmatige temperatuur. Het frontglas heeft een passief antecondensatiesysteem, de zijkanten zijn dubbel glas. Ontdooien gebeurt via ventilatie en compressorstop (2 uur / 2 uur) zonder weerstanden of heet gas. De vitrine heeft een zonnethermometer zonder batterij, kantelbare presentatieplateaus, 4000K LED-verlichting, een binnenzijde van roestvrij staal, een RVS serveerplateau, een magnetisch deksel voor toegang tot de condensor-unit en een vloeistofafvoerventiel.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het ontdooien zonder weerstanden of heet gas bespaart energie. De 4000K LED-verlichting benadrukt de kleur van het vlees, en de zonnethermometer heeft geen batterij of onderhoud nodig.

Productspecificaties

• Producttype: Gekoelde vleesvitrine (toonbank)
• Serie: Corsico Line
• Lengte: 312,5 cm
• Koelaggregaat: extern (remote unit)
• Koudemiddel: R452
• Temperatuurklasse: 3M0
• Verlichting: 4000K LED
• Ontdooien: via ventilatie en compressorstop (2 uur / 2 uur)
• Afwerking: gelakt in RAL-kleur naar keuze, RVS werkblad
• Afmetingen (b x d x h): 312,5 x 115 x 86/120 cm
• Elektrisch vermogen: 1,87 kW
• Temperatuurbereik: -1 °C tot +7 °C
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: COR32-V6