bartscher

Zilveren behuizing ontstaat met de Bartscher Pastakorf 8L binnen een passende keukenopstelling en sluit aan op de opgegeven uitvoering van dit product. Voor diepte korf vermeldt de productspecificatie 225 mm. Voor breedte korf vermeldt de productspecificatie 190 mm.

Pastakorf 8L uitvoering 132266

Voor hoogte korf vermeldt de productspecificatie 125 mm. De inhoud bedraagt 4.9 liter. De uitvoering bestaat uit cns 18/10, kunststof. De buitenmaten bedragen 200 x 460 x 150 mm in breedte, diepte en hoogte. Controleer vóór gebruik of maatvoering, belasting, aansluiting en plaatsing bij het bedoelde product en de beschikbare werkruimte passen.

Zorgvuldige bereiding biedt de Bartscher Pastamaschine 5000 binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. De opgegeven frequentie is 50 Hz. Voor controlelampje vermeldt de productspecificatie Aan/Uit, Kneden, Deeguitgifte. De aansluitwaarde bedraagt 0.25 kW.

Pastamaschine 5000 model 101902

De uitvoering heeft als eigenschappen: 5 stevige voeten, Deksel met 2 vulopeningen (8 x 112 mm), Laag geluidsniveau (< 70 dB), Kneedas en transportschroef uitneembaar, Deegreservoir afneembaar, Voor het kneden en uitrollen van 12 verschillende pastasoorten (pastavormen optioneel verkrijgbaar). Bij levering is inbegrepen: Montagegereedschap. De benodigde spanning is 230 V. De inhoud bedraagt 1.5 kg. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, met aandacht voor de beschreven productfunctie en de beschikbare aansluitingen.

Voor het produceren van bigoli met een diameter van 3 mm gebruik je deze bronzen pastamatrijs van Bartscher. De openingen geven het deeg tijdens het persen de kenmerkende maat. Controleer vóór plaatsing of de pastamatrijs en het artikelnummer aansluiten op je machine. Maak de matrijs na de productie zorgvuldig vrij van achtergebleven deeg.

Cannelloni met een diameter van 25 mm vorm je met deze bronzen pastamatrijs van Bartscher. De matrijs bepaalt tijdens het persen de maat en vorm van de pasta. Gebruik de pastamatrijs uitsluitend met een passende pastamachine en controleer vóór montage het artikelnummer en de aansluiting. Reinig het onderdeel volgens de voorschriften van de gebruikte machine.

Fijne capelli d'angelo met een diameter van 1 mm maak je met deze bronzen pastamatrijs van Bartscher. De kleine openingen vormen het deeg tijdens het persen tot dunne strengen. Controleer vóór gebruik of de pastamatrijs op je machine aansluit. Maak de matrijs na iedere productie zorgvuldig vrij van achtergebleven deeg.

Caserecce met een formaat van 9 x 5 mm produceer je met deze bronzen pastamatrijs van Bartscher. De openingen geven het deeg tijdens het persen de kenmerkende maat en vorm. Controleer vóór montage of de pastamatrijs bij je machine past. Verwijder na de productie zelf achtergebleven deeg volgens de reinigingsvoorschriften.

Overzichtelijk gebruik ontstaat met de Bartscher Pastamatrijs Fettuccine 8 mm binnen een passende keukenopstelling en sluit aan op de opgegeven uitvoering van dit product. Voor pasta-grootte vermeldt de productspecificatie 8 mm. De uitvoering bestaat uit brons.

Pastamatrijs Fettuccine uitvoering 101988

Voor pasta-soort vermeldt de productspecificatie Fettuccine. De buitenmaten bedragen 55 x 55 x 10 mm in breedte, diepte en hoogte. Inspecteer aansluitpunten en contactvlakken voordat het product wordt geplaatst. Houd bij montage rekening met de opgegeven uitvoering en productfunctie. Controleer vóór gebruik of maatvoering, belasting, aansluiting en plaatsing bij het bedoelde product en de beschikbare werkruimte passen.

Gedraaide fusilli met een diameter van 9 mm vorm je met deze bronzen pastamatrijs van Bartscher. De matrijs bepaalt tijdens het persen de vorm en maat van de pasta. Controleer vooraf of de pastamatrijs en het artikelnummer passen bij je machine. Maak het onderdeel na gebruik zelf zorgvuldig vrij van deegresten voor een volgende productie.

Gnocchi met een diameter van 12 mm vorm je met deze bronzen pastamatrijs van Bartscher. De matrijs is bedoeld voor pastadeeg en is uitdrukkelijk niet geschikt voor aardappelen. Controleer vóór montage of de aansluiting bij je pastamachine past. Reinig de openingen na gebruik zorgvuldig volgens de voorschriften van de machine.

Verse pappardelle met een breedte van 16 mm produceer je met deze bronzen pastamatrijs van Bartscher. De opening vormt het deeg tijdens het persen tot brede linten. Vergelijk vóór montage het artikelnummer en de aansluiting met je pastamachine. Verwijder na gebruik zorgvuldig deegresten uit de pastamatrijs volgens de voorgeschreven reinigingsmethode.

Brede vellen pasta van 135 mm maak je met deze bronzen pastamatrijs van Bartscher voor sfoglia. De opening bepaalt tijdens het persen de breedte van het deegvel. Controleer vóór montage of de pastamatrijs en het artikelnummer aansluiten op je pastamachine. Verwijder na gebruik achtergebleven deeg volgens de reinigingsvoorschriften van de machine.

Dunne spaghetti met een diameter van 2 mm produceer je met deze bronzen pastamatrijs van Bartscher. De ronde openingen geven het deeg tijdens het persen zijn vaste maat. Controleer vóór montage of de pastamatrijs en het artikelnummer bij je pastamachine horen. Maak de openingen na de productie zorgvuldig vrij om achtergebleven deeg te verwijderen.

Spaghetti alla chitarra met een formaat van 2 x 2 mm vorm je met deze bronzen pastamatrijs van Bartscher. De vierkante openingen bepalen de maat van de pastastrengen tijdens het persen. Controleer vóór gebruik of de pastamatrijs bij de aansluiting van je machine past. Maak de openingen na iedere productie zorgvuldig vrij van deegresten.

Grote productruimte ontstaat met de Bartscher Pastamatrijs Tagliolini 3 mm binnen een passende keukenopstelling en sluit aan op de opgegeven uitvoering van dit product. Voor pasta-grootte vermeldt de productspecificatie 3 mm. De uitvoering bestaat uit brons.

Pastamatrijs Tagliolini uitvoering 101989

Voor pasta-soort vermeldt de productspecificatie Tagliolini. De buitenmaten bedragen 55 x 55 x 10 mm in breedte, diepte en hoogte. Inspecteer aansluitpunten en contactvlakken voordat het product wordt geplaatst. Houd bij montage rekening met de opgegeven uitvoering en productfunctie. Controleer vóór gebruik of maatvoering, belasting, aansluiting en plaatsing bij het bedoelde product en de beschikbare werkruimte passen.

Gesloten bewaring ontstaat met de Bartscher Pizza-bakblik 290-R binnen een passende keukenopstelling en sluit aan op de opgegeven uitvoering van dit product. Voor uitvoering vermeldt de productspecificatie Rond, Bodem geperforeerd, Anti-aanbaklaag (Xynflon), Verstevigde rand. Voor pizza-diameter vermeldt de productspecificatie 290 mm.

Pizza-bakblik 290-R uitvoering 100925

De uitvoering bestaat uit staal, gecoat. Geschikt voor de vaatwasmachine is aanwezig. De uitvoering heeft als eigenschappen: Geschikt voor de vaatwasmachine tot 70 graden Celsius. De buitenmaten bedragen 325 x 325 x 10 mm in breedte, diepte en hoogte. Controleer vóór gebruik of maatvoering, belasting, aansluiting en plaatsing bij het bedoelde product en de beschikbare werkruimte passen.

Rechthoekige indeling biedt de Bartscher Pizza-saladière 900T2 binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Het temperatuurbereik loopt van 0 graden Celsius tot 10 graden Celsius. Voor diepte gn-bak max. vermeldt de productspecificatie 150 mm. Voor opnamecapaciteit gn vermeldt de productspecificatie 5 x 1/6 GN.

Pizza-saladière 900T2 model 200358

Deuraanslag verwisselbaar is niet aanwezig. De opgegeven frequentie is 50 Hz. Voor isolatie vermeldt de productspecificatie 45 mm. Voor controlelampje vermeldt de productspecificatie Aan/Uit. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, terwijl artikelnummer, meegeleverde onderdelen en technische waarden leidend blijven bij plaatsing en gebruik.

Hogere baktemperaturen tot 400 graden Celsius onderscheiden deze Bartscher pizzabakoven Mini Plus 2 met twee kamers. Per bakkamer past één pizza tot 35 cm op een bodem van hittebestendige steen. De binnenmaat van iedere kamer bedraagt 410 x 370 x 90 mm. Met 3,4 kW vermogen werkt de oven op 230 V en past hij bij een pizzeria of afhaalconcept met compacte productie.

Warmte boven en onder regelen

Boven- en onderwarmte zijn afzonderlijk instelbaar, zodat je de kleuring van bodem en beleg kunt bijsturen. Een analoge temperatuurweergave ondersteunt de instelling van 50 tot 400 graden Celsius. Via het kijkvenster en de binnenverlichting volg je het bakproces zonder de kamer te openen. De roestvrijstalen pizzaoven wordt gereed voor aansluiting geleverd en biedt capaciteit voor twee pizza's tegelijk tijdens een drukke service.

Ronde vormgeving biedt de Bartscher Pizzakoeltafel G-S7T2 binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Het temperatuurbereik loopt van -2 graden Celsius tot 8 graden Celsius. Voor afstand tussen de roosters vermeldt de productspecificatie 55 mm. Voor draagvermogen per inschuifvak, max. vermeldt de productspecificatie 30 kg.

Pizzakoeltafel G-S7T2 model 200297

Voor aantal lades vermeldt de productspecificatie 7. Voor breedte kast vermeldt de productspecificatie 400 mm. Een aan en uit schakelaar is aanwezig. Een digitaal display is aanwezig. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, met aandacht voor de beschreven productfunctie en de beschikbare aansluitingen.

Wie één pizza tot 35 cm op hoge temperatuur wil bakken, gebruikt deze Bartscher pizzaoven Mini Plus met één stenen bakkamer. De kamer meet 410 x 370 x 90 mm en bereikt 50 tot 400 graden Celsius. Het vermogen van 2 kW werkt via 230 V. Daarmee past het compacte model bij een lunchroom, café of afhaalconcept met een beperkte doorloop.

Bakbeeld volgen door venster

Het kijkvenster en de binnenverlichting laten je het bakproces volgen zonder de deur te openen. Boven- en onderwarmte zijn afzonderlijk regelbaar, zodat je bodem en bovenzijde gericht kunt bakken. De analoge temperatuuraanduiding ondersteunt het instellen van de pizzaoven. De roestvrijstalen uitvoering wordt gereed voor aansluiting geleverd. Dit model heeft geen timer, waardoor je de baktijd zelf bewaakt, terwijl de zilverkleurige behuizing aansluit bij professionele apparatuur.

Pizza's tot 30 cm bak je per vier in deze Bartscher pizzaoven CT 100 met één kamer van 610 x 610 x 140 mm. De bodem combineert vuurvaste baksteen met aluminium en ondersteunt een gelijkmatig contactoppervlak. Het bereik van 50 tot 400 graden Celsius past bij professionele bereiding in een pizzeria of afhaalzaak. Het vermogen bedraagt 4,2 kW op 380 V. De enkele kamer houdt alle vier pizza's op één bakvloer binnen dezelfde productieronde.

Ruime kamer voor vier pizza's

Boven- en onderwarmte zijn afzonderlijk regelbaar, zodat je bodem en beleg gericht kunt verhitten. Via het kijkvenster en de binnenverlichting volg je het bakproces. Glaswolisolatie beperkt het warmteverlies rond de bakkamer. De zwarte pizzaoven vraagt een 3 NAC aansluiting en heeft geen timer of temperatuuraanduiding. De behuizing bestaat uit gelakt plaatstaal, zonder timer voor de baktijd.

Binnen twee ruime bakkamers bereidt deze Bartscher pizzaoven CT 200 tegelijk acht pizza's tot 30 cm. Elke kamer meet 610 x 610 x 140 mm en biedt plaats aan vier pizza's. De bakkamer combineert vuurvaste baksteen met aluminium. Het bereik van 50 tot 400 graden Celsius past bij professionele productie in een pizzeria of drukke afhaalzaak.

Ruime kamers voor dertig centimeter

Boven- en onderwarmte zijn afzonderlijk regelbaar, zodat je bodem en bovenzijde gericht kunt bakken. Kijkvensters en binnenverlichting helpen het proces te volgen zonder de deuren te openen. De glaswolisolatie houdt warmte rond de bakkamers. Deze zwarte pizzaoven werkt met 8,4 kW op 380 V en vraagt een 3 NAC aansluiting. De behuizing bestaat uit gelakt plaatstaal, terwijl twee kamers bestellingen tegelijk over aparte bakruimten helpen verdelen tijdens drukke piekmomenten.

Negen pizza's tot 33 cm bak je tegelijk in de enkele kamer van deze Bartscher pizzaoven ET 105. De ruime bakkamer meet 1.050 x 1.050 x 150 mm en heeft een bodem van hittebestendige steen. Het temperatuurbereik loopt van 50 tot 450 graden Celsius. Met 12 kW vermogen past de oven bij een pizzeria of afhaalzaak met een hoge doorloop.

Grote kamer gericht verhitten

Boven- en onderwarmte zijn afzonderlijk regelbaar, zodat je de bodem en bovenzijde anders kunt bakken. De analoge temperatuuraanduiding, binnenverlichting en het kijkvenster ondersteunen controle tijdens de service. Interne steenwolisolatie houdt warmte rond de bakkamer. De pizzaoven werkt op 400 V met 3 NAC en heeft een behuizing van CNS 18/10, verzinkt materiaal en gelakt plaatstaal. Het model heeft geen timer, waardoor je de baktijd tijdens iedere professionele productieronde zelf bewaakt.

Achttien pizza's tot 33 cm bak je tegelijk in deze Bartscher pizzaoven ET 205 met twee grote bakkamers. Iedere kamer meet 1.050 x 1.050 x 150 mm en biedt plaats aan negen pizza's. De bodems bestaan uit hittebestendige steen en het bereik loopt van 50 tot 450 graden Celsius. Het vermogen van 24 kW past bij zeer hoge professionele productie. De twee kamers verdubbelen de capaciteit zonder één gedeelde bakruimte te gebruiken.

Twee kamers voor piekcapaciteit

Boven- en onderwarmte zijn afzonderlijk regelbaar, zodat je het bakbeeld per bereiding bijstuurt. Analoge temperatuuraanduiding, binnenverlichting en kijkvensters ondersteunen de controle. Interne steenwolisolatie houdt warmte rond beide kamers. De pizzaoven werkt op 400 V met een 3 NAC aansluiting. De behuizing combineert CNS 18/10, verzinkt materiaal en gelakt plaatstaal voor intensieve dagelijkse productie in professionele grootkeukens.

Pizzeria's met een compacte productie bakken één pizza tot 35 cm in deze Bartscher pizzaoven Mini 1. De enkele bakkamer meet 410 x 370 x 90 mm en heeft een bodem van hittebestendige steen. Boven- en onderwarmte brengen de temperatuur van 50 tot 300 graden Celsius. Met 2 kW vermogen werkt de oven op een gewone aansluiting van 230 V.

Timer of continubedrijf kiezen

De timer is instelbaar van 0 tot 15 minuten en kan ook op continubedrijf worden gezet. Een analoge temperatuurweergave houdt de ingestelde warmte zichtbaar. De roestvrijstalen pizzaoven wordt gereed voor aansluiting geleverd en past door zijn enkele kamer bij lunchrooms, cafés en kleinere afhaalconcepten. Boven- en onderwarmte zijn bij dit model niet afzonderlijk regelbaar en de zilverkleurige behuizing past binnen een compacte professionele productielijn tijdens gebruik.

Gelijktijdig twee pizza's tot 35 cm bakken kan in deze Bartscher pizzaoven Mini 2 met twee afzonderlijke bakkamers. Elke kamer meet 410 x 370 x 90 mm en heeft een bodem van hittebestendige steen. De boven- en onderwarmte bereiken temperaturen van 50 tot 300 graden Celsius. De oven levert 2,7 kW op 230 V.

Twee kamers voor doorloop

Met de timer kies je een baktijd van 0 tot 15 minuten of continubedrijf. De analoge temperatuuraanduiding ondersteunt het instellen van beide kamers. Deze roestvrijstalen pizzaoven past bij een café, lunchroom of afhaalconcept dat twee pizza's naast elkaar wil bereiden. Boven- en onderwarmte zijn niet afzonderlijk regelbaar. Het apparaat wordt gereed voor aansluiting geleverd, waarbij twee aparte kamers opeenvolgende pizza's over afzonderlijke bakruimten helpen verdelen tijdens een drukke service met meerdere bestellingen.

Eén stenen bakkamer biedt in deze Bartscher pizzaoven NT 501 ruimte voor vier pizza's tot 25 cm. De binnenruimte meet 505 x 530 x 110 mm en bereikt temperaturen van 85 tot 450 graden Celsius. Het compacte kamermodel past bij een pizzeria, café of afhaalzaak met een gerichte productie. De oven levert 4 kW op 400 V. De enkele kamer houdt alle vier pizza's op één bakvloer tijdens dezelfde productieronde.

Bovenwarmte en onderwarmte scheiden

Je regelt boven- en onderwarmte afzonderlijk om de bodem en bovenzijde verschillend te bakken. Een kijkvenster en binnenverlichting helpen het proces te volgen zonder de deur te openen. De vuurvaste kleibaksteen vormt de bakvloer en interne steenwolisolatie houdt warmte rond de kamer. De zilverkleurige pizzaoven vraagt een 2 NAC aansluiting en heeft geen timer of temperatuuraanduiding.

Acht pizza's van 25 cm bak je tegelijk in deze Bartscher pizzaoven NT 502 met twee bakkamers. Iedere kamer biedt plaats aan vier pizza's en meet 505 x 530 x 110 mm. De vuurvaste kleibakstenen ondersteunen het bakken van de bodems. Met een bereik van 85 tot 450 graden Celsius is het model gericht op pizzeria's en afhaalzaken met een hoge doorloop.

Twee kamers apart benutten

Boven- en onderwarmte zijn afzonderlijk regelbaar, zodat je de warmteverdeling per bereiding aanpast. Kijkvensters en binnenverlichting maken het bakproces zichtbaar. De interne steenwolisolatie helpt warmte in de pizzaoven te houden. Het apparaat heeft een aansluitwaarde van 6 kW en vraagt 400 V met 3 NAC. De gelakte plaatstalen behuizing is zilverkleurig uitgevoerd en de twee kamers ondersteunen gescheiden bakrondes naast elkaar tijdens drukke services.

Enkele productie van vier pizza's tot 30 cm past bij deze Bartscher pizzaoven NT 621 met één bakkamer. De binnenruimte meet 605 x 630 x 140 mm en heeft een bodem van vuurvaste kleibaksteen. Met een bereik van 85 tot 450 graden Celsius is de oven geschikt voor een pizzeria of afhaalzaak met een gerichte productie. Het vermogen bedraagt 5 kW.

Eén kamer gericht regelen

Boven- en onderwarmte zijn afzonderlijk instelbaar, zodat je bodem en beleg verschillend kunt verhitten. Een analoge temperatuuraanduiding, kijkvenster en binnenverlichting helpen bij de controle van het bakproces. Interne steenwolisolatie beperkt het warmteverlies rond de kamer. De pizzaoven werkt op 400 V met een 2 NAC aansluiting. De zilverkleurige behuizing bestaat uit gelakt plaatstaal en de enkele kamer houdt de bediening overzichtelijk bij één vaste pizzamaat tegelijk.

Wanneer acht pizza's van 30 cm tegelijk nodig zijn, biedt deze Bartscher pizzaoven NT 622 twee ruime bakkamers. Iedere kamer meet 605 x 630 x 140 mm en neemt vier pizza's op. Vuurvaste kleibakstenen vormen de bakvloer en de temperatuur is regelbaar van 85 tot 450 graden Celsius. Dat past bij een pizzeria of afhaalzaak met een hoge productie.

Analoge controle per bakkamer

Boven- en onderwarmte zijn afzonderlijk instelbaar om de bodem en bovenzijde gericht te bakken. De analoge temperatuuraanduiding, kijkvensters en binnenverlichting ondersteunen controle tijdens de service. Interne steenwolisolatie helpt warmte in de pizzaoven vast te houden. Het apparaat levert 10 kW en vraagt 400 V met 3 NAC. De zilverkleurige behuizing is gemaakt van gelakt plaatstaal en de twee kamers ondersteunen verschillende bakrondes naast elkaar tijdens drukke services.

Complete uitrusting biedt de Bartscher Pizzaoven NT 622VS binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Het temperatuurbereik loopt van 85 graden Celsius tot 450 graden Celsius. Kijkvenster is aanwezig. De benodigde spanning is 400 V.

Pizzaoven NT model 2002094

Timer is niet aanwezig. De aansluitwaarde bedraagt 10 kW. Voor breedte inwendig vermeldt de productspecificatie 620 mm. Voor diepte inwendig vermeldt de productspecificatie 620 mm. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, zodat de genoemde capaciteit, uitvoering en bediening vooraf op de bestaande keukenopstelling kunnen worden afgestemd voor de beschreven professionele toepassing.