hendi

Met deze bakplaat, half vlak en half geribbeld, kunnen verschillende producten naast elkaar worden bereid. Het geribbelde deel is geschikt voor vet vlees en worstjes, terwijl het vlakke deel zich leent voor eieren en pannenkoeken. Deze uitvoering van HENDI uit de Budget Line is bedoeld voor restaurants, ontbijtzaken, snackbars en cateringkeukens met een gevarieerd menu.

Twee afzonderlijk instelbare verwarmingszones bereiken elk temperaturen tot 300°C, zodat beide helften op een eigen temperatuur kunnen werken. De massieve, 10 mm dikke plaat van gehard staal zorgt voor een uitstekende warmtevasthouding.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In een ontbijtservice kunnen op de ene helft eieren worden gebakken terwijl op de andere helft spek of worstjes grillen. Bij een lunch- of avondservice biedt de combinatie ruimte voor burgers op de ribbels en groenten of pannenkoeken op het vlakke deel. Zo is er geen tweede toestel nodig om verschillende bereidingen te combineren.

Constructie en uitvoering

De bakplaat meet 717 x 383 mm en is ingebouwd in een behuizing van roestvast staal met spatranden. Het toestel werkt op 400V met een vermogen van 4,4 kW en wordt geleverd zonder stekker. Een resetbare thermische beveiliging beschermt tegen oververhitting en antislipvoeten zorgen voor een stabiele plaatsing.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De verwijderbare vetlade verzamelt vet en restjes, wat de reiniging vereenvoudigt en de hygiëne verbetert. Doordat twee bereidingswijzen op één toestel samenkomen, wordt ruimte op de werkbank bespaard.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, half glad en half geribbeld
• Toepassing: Gelijktijdig bakken en grillen van vlees, eieren en pannenkoeken
• Breedte: 72 cm
• Diepte: 51.6 cm
• Hoogte: 23.8 cm
• Productgewicht: 31.51 kg
• Elektrisch vermogen: 4.4 kW
• Spanning: 400V
• Materiaal: Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 154991

Deze elektrische bakplaat met volledig glad bakoppervlak is bedoeld voor snackbars, lunchrooms, cafés en kleinere restaurantkeukens. Het toestel uit de Budget Line van HENDI bereikt temperaturen tot 300°C en is geschikt voor het bakken van burgers, steaks en worstjes. Ook eieren en pannenkoeken zijn op het gladde oppervlak goed te bereiden.

De massieve, 8 mm dikke plaat van gehard staal houdt warmte uitstekend vast en zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. Spatranden en een verwijderbare vetlade houden de werkplek schoon tijdens het bakken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Tijdens de lunch- of avondservice kan de bakplaat op de werkbank worden geplaatst om meerdere producten tegelijk te bakken. De temperatuur is traploos instelbaar tot 300°C, zodat zowel snel dichtschroeien als rustig garen mogelijk is. Het gladde oppervlak maakt het eenvoudig om producten te keren en te verplaatsen met een spatel.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van roestvast staal en de bakplaat zelf meet 548 x 350 mm. Een resetbare thermische beveiliging beschermt het toestel tegen oververhitting. Antislipvoeten zorgen ervoor dat de bakplaat stabiel op het werkblad blijft staan. Het apparaat werkt op 230V met een vermogen van 3 kW.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Vet en restjes worden opgevangen in de verwijderbare vetlade, die eenvoudig te legen is. De geharde stalen plaat kan worden gereinigd met staalborstels en schrapers, wat de dagelijkse schoonmaak na de service versnelt.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, glad
• Toepassing: Bakken van burgers, steaks, worstjes, eieren en pannenkoeken
• Breedte: 55.2 cm
• Diepte: 47 cm
• Hoogte: 23.8 cm
• Productgewicht: 19.38 kg
• Elektrisch vermogen: 3 kW
• Spanning: 230V
• Materiaal: Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 154977

Bakplaatschraper – gerichte bereiding in de professionele keuken

The Hendi griddle scraper is a useful accessory that will help you to keep your grill clean.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Schraper
• EAN: 8711369855201
• Materialen: Koolstofstaal, PVC (Polyvinylchloride)
• Lengte (mm): 100
• Breedte (mm): 320
• Afmetingen: 100x320

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Bakspaan – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Naadloos, uit 1 stuk Voldoet aan HACCP eisen

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Schepwerk Kitchen Line
• Product Line: Kitchen Line
• EAN: 8711369526101
• Geschikt voor: Professionele vaatwasmachine
• Materialen: Roestvast staal
• Kleur: Zwart

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Bakspaan – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Professioneel, naadloos uit 1 stuk Voldoet aan HACCP eisen Extra zwaar roestvast staal Dikte 2,7 mm

Gebruik en toepassing in de praktijk

The Hendi Profi Line spatula is a universal kitchen accessory made of stainless steel.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Juslepels & schuimspanen Profi Line
• Product Line: Profi Line
• EAN: 8711369542200
• Geschikt voor: Professionele vaatwasmachine
• Materialen: Roestvast staal
• Kleur: Zwart

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Bakspaan – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Handgreep van polypropyleen

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Chafing dish opschep- en serveergerei
• EAN: 8711369529409
• Stapelbaar: Nee
• Materialen: Roestvast staal, PP (Polypropyleen)
• Lengte (mm): 355
• Breedte (mm): 80

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Bakspaan met sleuven – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Naadloos, uit 1 stuk Voldoet aan HACCP eisen

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Schepwerk Kitchen Line
• Product Line: Kitchen Line
• EAN: 8711369526118
• Geschikt voor: Professionele vaatwasmachine
• Materialen: Roestvast staal
• Kleur: Zwart

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Bakspatel – praktisch keukengerei voor dagelijks gebruik

Frying spatula is a versatile kitchen accessory. Made of polyamide. High thermal resistance (up to 200°C). Dishwasher safe.

Gebruik en toepassing in de praktijk

The Hendi frying spatula is a universal kitchen accessory made of polyamide.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, catering en professionele keukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Spatels, hittebestendig
• EAN: 8711369658000
• Materialen: PBT (Polybutyleentereftalaat)
• Kleur: Rood
• Afmetingen: 280x70
• Breedte (mm): 70

Met deze keukenartikel van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op voorbereiding en bereiding van gerechten.

Bakspatel – praktisch keukengerei voor dagelijks gebruik

Met sleuven. Gemaakt van versterkte polyamide.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenartikel ondersteunt voorbereiding en bereiding van gerechten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, catering en professionele keukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Spatels, hittebestendig
• EAN: 8711369659502
• Materialen: PA (Polyamide/Nylon)
• Kleur: Zwart
• Afmetingen: 300x90
• Breedte (mm): 90

Met deze keukenartikel van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op voorbereiding en bereiding van gerechten.

Bakspatel – praktisch keukengerei voor dagelijks gebruik

The Hendi angled frying spatula is a universal kitchen accessory made of polyamide.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenartikel ondersteunt voorbereiding en bereiding van gerechten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, catering en professionele keukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Spatels, hittebestendig
• EAN: 8711369659601
• Materialen: PA (Polyamide/Nylon)
• Kleur: Zwart
• Afmetingen: 325x90
• Breedte (mm): 90

Met deze keukenartikel van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op voorbereiding en bereiding van gerechten.

Deze bakvorm met afneembaar zijpaneel van HENDI meet 580 x 100 x 50 mm en is gemaakt van aluminium. De lange, smalle vorm is geschikt voor brood, cake en andere langwerpige bakproducten. De vorm wordt gebruikt in bakkerijen, restaurants en cateringkeukens.

Het afneembare zijpaneel maakt het mogelijk om gebakken producten uit te nemen zonder de zijkanten te beschadigen. De gesloten vorm helpt overmatige bruining en uitdrogen te voorkomen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vorm wordt gevuld met deeg of beslag en in de oven geplaatst, met een temperatuurbestendigheid tot 220°C. Na het bakken wordt het zijpaneel verwijderd, waarna het product netjes uit de vorm komt. Dat geeft strakke randen, handig voor gelijkmatige plakken.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van aluminium, wat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. De vorm meet 58,2 x 11 x 5,5 cm en weegt circa 488 gram. Geschikt voor voedselcontact.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De lichte maar stevige constructie is geschikt voor drukke bakkerijen en keukens. De bakvorm is niet vaatwasmachinebestendig en wordt met de hand gereinigd.

Productspecificaties

• Producttype: Bakvorm van aluminium met afneembaar zijpaneel
• Toepassing: Bakken van langwerpige brood- en cakeproducten
• Breedte: 11 cm
• Diepte: 58.2 cm
• Hoogte: 5.5 cm
• Productgewicht: 0.488 kg
• Materiaal: Aluminium
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 689851

De bakvorm met afneembaar zijpaneel van HENDI in 580 x 200 x 50 mm biedt een breder bakoppervlak. De aluminium vorm is geschikt voor platen cake, brood en andere bakproducten die in plakken worden gesneden. Een praktische bakvorm voor bakkerijen, banketafdelingen en cateraars.

Dankzij het afneembare zijpaneel komen producten zonder beschadigde randen uit de vorm. De gesloten uitvoering helpt uitdrogen en te sterke bruining te voorkomen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Na het vullen gaat de vorm de oven in, waarbij hij bestand is tegen temperaturen tot 220°C. Na het bakken wordt het zijpaneel weggenomen en kan het product er in één stuk uit. De bredere vorm is geschikt voor grotere batches.

Constructie en uitvoering

De vorm is gemaakt van aluminium voor een gelijkmatige warmteverdeling. Afmetingen: 58,2 x 21 x 5,5 cm, gewicht circa 760 gram. Geschikt voor voedselcontact.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De lichte constructie is goed te hanteren bij het in- en uitladen van de oven. De vorm is niet geschikt voor de vaatwasser.

Productspecificaties

• Producttype: Bakvorm van aluminium met afneembaar zijpaneel
• Toepassing: Bakken van brood, cake en plaatgebak
• Breedte: 21 cm
• Diepte: 58.2 cm
• Hoogte: 5.5 cm
• Productgewicht: 0.76 kg
• Materiaal: Aluminium
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 689868

Deze verstelbare bakvorm van flexibel roestvast staal is ontworpen voor het bakken van taarten, plaatcakes en gebak in verschillende maten. Deze uitvoering van HENDI heeft een rechthoekige vorm die eenvoudig op het gewenste formaat wordt ingesteld. Een praktisch hulpmiddel voor banketbakkers, restaurants en cateringkeukens.

Het frame is verstelbaar van 285 x 195 mm tot 340 x 540 mm, zodat één vorm meerdere bakvormen kan vervangen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de patisserie wordt de vorm op een bakplaat geplaatst en op maat geschoven voor een plaatcake, brownies of een laagjestaart. Ook voor het opbouwen van desserts in lagen is het frame bruikbaar.

Constructie en uitvoering

De bakvorm is gemaakt van flexibel roestvast staal en heeft een hoogte van ongeveer 5 cm. Het gewicht bedraagt 0,38 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De vorm is geschikt voor de oven en voor de professionele vaatwasser, wat het onderhoud eenvoudig maakt. Niet geschikt voor de magnetron of bain-marie.

Productspecificaties

• Producttype: Verstelbare bakvorm, rechthoekig
• Toepassing: Bakken en opbouwen van taarten en gebak in verschillende formaten
• Breedte: 52.6 cm
• Diepte: 34.6 cm
• Hoogte: 5.2 cm
• Productgewicht: 0.38 kg
• Materiaal: Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 427712

De bandoven T40 is bedoeld voor horecabedrijven met een lagere productiecapaciteit die toch continu willen bakken. Deze oven van HENDI is geschikt voor pizza, brood, groenten en bereidingen in gastronomische stijl. De transportband van 400 mm breed voert de producten automatisch door de oven.

Een geventileerd baksysteem met geforceerde hete luchtcirculatie en onafhankelijke temperatuurregeling voor boven- en onderverwarming zorgt voor een gecontroleerd bakresultaat. De werktemperatuur loopt tot 350°C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De capaciteit bedraagt tot 43 pizza's per uur van Ø26 cm, tot 26 van Ø32 cm en tot 23 van Ø40 cm; pizza's van Ø45 cm passen niet. Via het 7-inch touchscreen zijn maximaal 99 bakprogramma's op te slaan en met de weekprogrammafunctie kan de werking per dag automatisch worden gepland. De bandsnelheid is elektronisch geregeld, met een instelbare baktijd van 1 min 30 sec tot 20 min.

Constructie en uitvoering

De oven is gemaakt van roestvast staal en heeft een ovenruimte van 100 mm hoog. Bovenin zitten 2 verwarmingselementen van 1500 W en onderin 2 van 2200 W, samen 7,8 kW bij 400V. De stroomopname is 33,9 A eenfasig of 11,3 A driefasig. Hoogwaardige warmte-isolatie en een compact ontwerp maken de oven ruimtebesparend.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Doordat de band het product automatisch doorvoert, hoeft er tijdens het bakken niet te worden gekeerd of gecontroleerd op tijd. Opgeslagen programma's zorgen voor een constant resultaat, ook bij wisselende medewerkers.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bandoven, bandbreedte 400 mm
• Toepassing: Continu bakken van pizza, brood, groenten en gastronomische bereidingen
• Elektrisch vermogen: 7.8 kW
• Spanning: 400V
• Materiaal: 18/0 Roestvast staal,18/8 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 218945

De bandoven T50 is ontworpen voor horecabedrijven met een middelhoge productiecapaciteit, zoals pizzeria's en fast-serviceconcepten. Deze oven van HENDI bakt pizza, brood, groenten en gastronomische bereidingen op een transportband van 500 mm breed. Een glazen inspectiedeur maakt controle van het bakproces mogelijk.

Geforceerde hete luchtcirculatie en een onafhankelijke regeling voor boven- en onderverwarming zorgen voor stabiele bakomstandigheden tot 350°C. Via het 7-inch touchscreen zijn tot 99 bakprogramma's op te slaan.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De oven bakt tot 86 pizza's per uur van Ø26 cm, tot 43 van Ø32 cm, tot 29 van Ø40 cm en tot 26 van Ø45 cm. De baktijd is via de elektronisch geregelde bandsnelheid instelbaar van 1 min 30 sec tot 20 min. Met de weekprogrammafunctie start de oven automatisch volgens een vast schema per dag.

Constructie en uitvoering

De oven is van roestvast staal, met een ovenruimte van 100 mm hoog en hoogwaardige warmte-isolatie. Bovenin zitten 2 elementen van 2800 W en onderin 2 van 4100 W, voor een totaal van 14,2 kW bij 400V. De stroomopname bedraagt 61,7 A eenfasig of 20,6 A driefasig.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het transportsysteem ondersteunt continue productie tijdens drukke diensten zonder handmatig verplaatsen van producten. Het compacte ontwerp past binnen de beschikbare keukenruimte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bandoven, bandbreedte 500 mm
• Toepassing: Continu bakken van pizza, brood, groenten en gastronomische bereidingen
• Elektrisch vermogen: 14.2 kW
• Spanning: 400V
• Materiaal: 18/0 Roestvast staal,18/8 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 218969

De bandoven T65 is gebouwd voor horecabedrijven met een hoge productiecapaciteit. Deze oven van HENDI heeft een transportband van 650 mm breed en is geschikt voor pizza, brood, groenten en gastronomische bereidingen tijdens intensieve servicemomenten. Een glazen inspectiedeur maakt het bakproces zichtbaar.

Met geforceerde hete luchtcirculatie en aparte regeling van boven- en onderwarmte bereikt de oven werktemperaturen tot 350°C. Het 7-inch touchscreen biedt opslag voor maximaal 99 bakprogramma's en een weekprogrammafunctie.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De capaciteit loopt op tot 137 pizza's per uur van Ø26 cm, 103 van Ø32 cm, 51 van Ø40 cm en 40 van Ø45 cm. Daarmee is de oven geschikt voor grote pizzeria's, bezorgconcepten en evenementencatering. De baktijd is via de bandsnelheid instelbaar van 1 min 30 sec tot 20 min.

Constructie en uitvoering

De oven is gemaakt van roestvast staal, met een ovenruimte van 100 mm hoog en hoogwaardige isolatie. De verwarming bestaat uit 2 bovenelementen van 3600 W en 2 onderelementen van 5400 W, in totaal 18,4 kW bij 400V. De stroomopname is 75,7 A eenfasig of 25,2 A driefasig.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Continue productie via de band ondersteunt een hoge doorvoer met constante kwaliteit. Dankzij de programmaopslag en weekplanning is de oven op het juiste moment klaar voor gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bandoven, bandbreedte 650 mm
• Toepassing: Continu bakken met hoge capaciteit van pizza en bakproducten
• Elektrisch vermogen: 18.4 kW
• Spanning: 400V
• Materiaal: 18/0 Roestvast staal,18/8 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 218983

Bank – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Inklapbaar voor handzaam transport en opbergen. Frame gemaakt van gepoedercoate metalen profielen. Inklapbaar tot kofferformaat voor eenvoudig transport en opslag. Geschikt voor binnen- en buitengebruik. Eenvoudig te reinigen en vlekbestendige oppervlakken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: AmerBox
• Productgroep: Inklapbaar catering meubilair
• EAN: 8711369811191
• Materialen: HDPE (Hoge dichtheid Polyethyleen)
• Lengte (mm): 1830
• Breedte (mm): 300
• Hoogte (mm): 430

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Binnen de Profi Line van HENDI is dit banketbakkersmes van 350 mm ontwikkeld voor het snijden, portioneren en egaliseren van taarten, gebak en desserts. Kenmerkend is een lang, gladgeslepen lemmet, afgestemd op delicate gebakken producten die schone, nauwkeurige sneden vereisen. In banketbakkerijen, hotels, restaurants en cateringbedrijven past het goed in de dagelijkse mise-en-place. De witte handgreep maakt deel uit van een HACCP-kleurcodering, zodat het mes eenvoudig aan een vaste productgroep kan worden toegewezen.

Duits staal met een hardheid van 56 HRC biedt een goede balans tussen scherpte en duurzaamheid. Het lange lemmet met gladde snijkant maakt schone sneden en helpt nette lagen en delicate texturen te behouden. De spuitgegoten TPV-handgreep heeft een zachte antislip grip, die ook onder natte werkomstandigheden stevige controle geeft.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Banketbakkers en pâtissiers gebruiken dit mes voor het verdelen van taarten en plaatgebak, het horizontaal doorsnijden van biscuitbodems en het gladstrijken van crèmes. Met een lemmetlengte van 350 mm reikt het mes over de volle breedte van een gangbare taart. In bakkerijen en keukens met een eigen dessertlijn draagt het bij aan uniforme porties. Binnen een HACCP-werkwijze helpt de vaste kleur van de handgreep om het mes alleen voor de bijbehorende productgroep in te zetten.

Constructie en uitvoering

De totale lengte bedraagt 490 mm bij een lemmetlengte van 350 mm. Het lemmet is vervaardigd uit X50CrMoV15 roestvast staal, de handgreep uit TPV. De handgreep is uitgevoerd in het wit. Het mes maakt deel uit van de Profi Line van het merk en heeft een lichtgewicht constructie.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De handgreep is bestand tegen oliën, vetten, detergenten en gangbare keukenchemicaliën, wat aansluit bij intensieve reinigingsroutines. De lichte constructie helpt vermoeidheid tijdens langere snijsessies te verminderen. Het mes is niet geschikt voor de vaatwasser, de oven of de magnetron, dus handmatig reinigen en direct afdrogen na gebruik houdt het in goede staat.

Productspecificaties

• Producttype: Banketbakkersmes HACCP
• Toepassing: Snijden, portioneren en egaliseren van taarten, gebak en desserts
• Materiaal: Plastics,Metalen, X50CrMoV15 Roestvast staal,TPV
• Kleur: Wit
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 845622

Deze uitvoering van het HENDI banketbakkersmes van 350 mm is gemaakt voor het snijden, portioneren en egaliseren van taarten, gebak en desserts. Het mes heeft een lang, gladgeslepen lemmet en is geschikt voor delicate gebakken producten die schone, nauwkeurige sneden vereisen. Het mes is bedoeld voor dagelijks professioneel gebruik in banketbakkerijen, hotels, restaurants en cateringbedrijven. Dankzij de paarse HACCP-handgreep is direct zichtbaar voor welke productgroep dit exemplaar in de keuken bestemd is.

Het lemmet is gemaakt van Duits staal met een hardheid van 56 HRC, wat zorgt voor betrouwbare snijprestaties en langdurig scherptebehoud. Het lange lemmet met gladde snijkant maakt schone sneden en helpt nette lagen en delicate texturen te behouden. De spuitgegoten TPV-handgreep heeft een zachte antislip grip, die ook onder natte werkomstandigheden stevige controle geeft.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Banketbakkers en pâtissiers gebruiken dit mes voor het verdelen van taarten en plaatgebak, het horizontaal doorsnijden van biscuitbodems en het gladstrijken van crèmes. Met een lemmetlengte van 350 mm reikt het mes over de volle breedte van een gangbare taart. In bakkerijen en keukens met een eigen dessertlijn draagt het bij aan uniforme porties. Wie met een HACCP-kleurcodering werkt, koppelt dit mes aan één productgroep, zodat het niet tussendoor voor andere ingrediënten wordt gebruikt.

Constructie en uitvoering

De totale lengte bedraagt 490 mm bij een lemmetlengte van 350 mm. Het lemmet is vervaardigd uit X50CrMoV15 roestvast staal, de handgreep uit TPV. De handgreep is uitgevoerd in het paars. Het mes maakt deel uit van de Profi Line van het merk en heeft een lichtgewicht constructie.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De lichte constructie helpt vermoeidheid tijdens langere snijsessies te verminderen. De handgreep is bestand tegen oliën, vetten, detergenten en gangbare keukenchemicaliën, wat aansluit bij intensieve reinigingsroutines. Het mes is niet geschikt voor de vaatwasser, de oven of de magnetron, dus handmatig reinigen en direct afdrogen na gebruik houdt het in goede staat.

Productspecificaties

• Producttype: Banketbakkersmes HACCP
• Toepassing: Snijden, portioneren en egaliseren van taarten, gebak en desserts
• Materiaal: Plastics,Metalen, X50CrMoV15 Roestvast staal,TPV
• Kleur: Paars
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 845639

Bar blender – verzorgde drankbereiding en uitgifte

Veiligheidsvergrendelingssysteem dat voorkomt dat de blender per ongeluk wordt geactiveerd zonder de kan. Handmatig bedieningspaneel. Met een vermogensregelknop in 10 stappen. Hogesnelheidsmotor met variabele snelheid van het mes van 16000 RPM tot 24800 RPM (zonder belasting). Inclusief een polypropyleen stamper voor dikkere ingrediënten. Behuizing gemaakt van ABS. Transparante kan met een deksel gemaakt van stevig PP en een BPA-vrije dekselkap. Vervangbaar mes van roestvast staal met titanium coating.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI Bar blender is geschikt voor een breed scala aan taken, of u nu fruit, groenten mixt of ijs vergruisd. De snelheid van de blender kan worden ingesteld op 10 snelheden om het gewenste resultaat te bereiken. Complete set met een stamper om dikke mengsels te bereiden.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen cafés, restaurants, hotels, buffetten en catering.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Blenders
• EAN: 8711369230718
• Snoerlengte (mm): 1300
• Materialen: ABS (Acrylonitril-butadieen-styreen), Roestvast staal, PC (Polycarbonaat)
• Kleur: Zwart
• Afmetingen: 320x250x(H)532

Met deze horeca-apparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele drankbereiding of uitgifte.

Bar blender digitaal – verzorgde drankbereiding en uitgifte

Bedieningspaneel met digitaal aanraakscherm. 3 snelheidsniveaus: Laag ca. 8350 RPM, medium ca. 13.500 RPM, hoog ca. 24.800 RPM (zonder belasting). 3 tijdsinstellingen: 30, 45, 90 seconden. Inbegrepen in de set: pusher gemaakt van polypropyleen. Behuizing gemaakt van ABS.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI Bar blender digitaal is geschikt voor een breed scala aan taken, of u nu fruit en groenten blend of ijs vergruisd. Het digitale bedieningspaneel van de blender biedt drie snelheden om het gewenste resultaat te bereiken. Complete set met pusher.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen cafés, restaurants, hotels, buffetten en catering.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Bar blenders
• EAN: 8711369238097
• Snoerlengte (mm): 1300
• Materialen: ABS (Acrylonitril-butadieen-styreen), Roestvast staal, PC (Polycarbonaat)
• Kleur: Zwart
• Afmetingen: 220x240x(H)535

Met deze horeca-apparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele drankbereiding of uitgifte.

Bar blender digitaal met geluiddempende kap – verzorgde drankbereiding en uitgifte

Geluiddempende kap van BPA-vrije kunststof. Veiligheidsvergrendelingssysteem om te voorkomen dat de blender per ongeluk wordt ingeschakeld als de kan niet op zijn plaats zit of als de geluiddempende kap niet volledig gesloten is. Digitaal bedieningspaneel met touch screen. Hogesnelheidsmotor met variabele snelheid van het mes van 8350 RPM tot 24800 RPM (zonder lading). 3 snelheidsniveaus: LAAG ca. 8350 RPM, MEDIUM ca. 13500 RPM, HOOG ca. 24800 RPM (zonder lading).

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI Bar blender digitaal met geluiddempende kap zorgt ervoor dat het geluidsniveau laag blijft, of je nu fruit of groenten mengt of ijs crusht. Het digitale bedieningspaneel van de blender biedt drie snelheden om het gewenste resultaat te bereiken. De perfecte keuze voor het efficiënt en stil maken van cocktails, smoothies en andere drankjes.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen cafés, restaurants, hotels, buffetten en catering.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Blenders
• EAN: 8711369230695
• Snoerlengte (mm): 1300
• Materialen: ABS (Acrylonitril-butadieen-styreen), Roestvast staal, PC (Polycarbonaat)
• Kleur: Zwart
• Afmetingen: 250x300x(H)546

Met deze horeca-apparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele drankbereiding of uitgifte.

Bar blender met geluiddempende kap – verzorgde drankbereiding en uitgifte

Geluiddempende kap van BPA-vrije kunststof. Veiligheidsvergrendelingssysteem om te voorkomen dat de blender per ongeluk wordt ingeschakeld als de kan niet op zijn plaats zit of als de geluiddempende kap niet volledig gesloten is. Handmatig bedieningspaneel. Met traploze snelheidsregeling. Hogesnelheidsmotor met variabele snelheid van het mes van 16000 RPM tot 24800 RPM (zonder lading). Behuizing gemaakt van ABS. Transparante kan met een deksel gemaakt van stevig PP en een BPA-vrije dekselkap. Vervangbaar mes van roestvast staal met titanium coating.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI Bar blender met geluiddempende kap zorgt ervoor dat het geluidsniveau laag blijft, of je nu fruit of groenten mengt of ijs crusht. De snelheid van de blender kan nauwkeurig worden ingesteld om het gewenste resultaat te bereiken met de handmatige, traploze snelheidsregelknop. De perfecte keuze voor het efficiënt en stil maken van cocktails, smoothies en andere drankjes.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen cafés, restaurants, hotels, buffetten en catering.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Blenders
• EAN: 8711369230688
• Snoerlengte (mm): 1300
• Materialen: ABS (Acrylonitril-butadieen-styreen), Roestvast staal, PC (Polycarbonaat)
• Kleur: Zwart
• Afmetingen: 250x300x(H)540

Met deze horeca-apparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele drankbereiding of uitgifte.

Barbecue schort – professionele uitstraling en draagcomfort

Canvas 280 g/m². Vlamvertragende coating.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecakleding ondersteunt representatief en comfortabel werken tijdens dagelijkse horecadiensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen chefs, keukenbrigades, bediening en cateringteams.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Schort
• EAN: 8711369556696
• Lengte (mm): 810
• Breedte (mm): 660
• Afmetingen: 810x660
• Order eenheid: 1

Met deze horecakleding van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op representatief en comfortabel werken tijdens dagelijkse horecadiensten.

Barbecuespies - 24 st. – verzorgde drankbereiding en uitgifte

The Hendi stainless steel barbecue skewers is a useful accessory for grilling shashliks and meat roulades. The set includes 24 pieces.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horeca-apparaat ondersteunt professionele drankbereiding of uitgifte en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen cafés, restaurants, hotels, buffetten en catering.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Barbecuespies
• EAN: 8711369170045
• Materialen: 18/0 Roestvast staal
• Afmetingen: (L)210
• Lengte (mm): 210
• Order eenheid: 1

Met deze horeca-apparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele drankbereiding of uitgifte.

Barbecuespies - 6 st. – verzorgde drankbereiding en uitgifte

The Hendi stainless steel barbecue skewers is a useful accessory for grilling shashliks and meat roulades. The set includes 6 pieces.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horeca-apparaat ondersteunt professionele drankbereiding of uitgifte en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen cafés, restaurants, hotels, buffetten en catering.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Barbecuespies
• EAN: 8711369170120
• Materialen: 18/0 Roestvast staal
• Afmetingen: (L)250
• Lengte (mm): 250
• Geschikt voor: Professionele vaatwasmachine

Met deze horeca-apparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele drankbereiding of uitgifte.

Barbecuespies - 6 st. – verzorgde drankbereiding en uitgifte

The Hendi stainless steel barbecue skewers is a useful accessory for grilling shashliks and meat roulades. The set includes 6 pieces.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horeca-apparaat ondersteunt professionele drankbereiding of uitgifte en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen cafés, restaurants, hotels, buffetten en catering.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Barbecuespies
• EAN: 8711369170328
• Materialen: 18/0 Roestvast staal
• Afmetingen: (L)350
• Lengte (mm): 350
• Geschikt voor: Professionele vaatwasmachine

Met deze horeca-apparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele drankbereiding of uitgifte.

Dit onderstel is ontworpen voor gebruik met de HENDI RETRO 300 handmatige snijmachine (code 210956). Het onderstel van HENDI geeft de snijmachine een vaste, stevige plek op werkhoogte. Het is bedoeld voor delicatessenzaken, restaurants en buffetten waar de snijmachine vrij in de ruimte wordt opgesteld.

De stevige en duurzame constructie zorgt voor een comfortabele werking tijdens het snijden. Het platform meet 400 x 500 mm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met het onderstel kan de snijmachine los van een werkbank worden geplaatst, bijvoorbeeld in de zaak of bij een buffet. Dit biedt een speciale opstelling voor zowel presentatie als gebruik.

Constructie en uitvoering

Het onderstel is gemaakt van aluminium en roestvast staal. De hoogte bedraagt 80 cm en het productgewicht 46 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door de snijmachine op een eigen onderstel te plaatsen, blijft de werkbank vrij voor andere taken.

Productspecificaties

• Producttype: Onderstel voor handmatige snijmachine
• Toepassing: Plaatsing van de HENDI RETRO 300 snijmachine
• Breedte: 57 cm
• Diepte: 57 cm
• Hoogte: 80 cm
• Productgewicht: 46 kg
• Materiaal: Aluminium,Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 210963

Beker – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Gemaakt van staal, geëmailleerd in wit met een blauwe rand. Hoogwaardig emaille, bestand tegen slijtage. Stapelbaar voor handige opslag. Vaatwasmachinebestendig. Veilig voor gebruik in de oven. Niet magnetronbestendig.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Geëmailleerd
• EAN: 8711369621325
• Stapelbaar: Ja
• Afmetingen: ⌀90x(H)90
• Hoogte (mm): 90
• ø (mm): 90

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Beker – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Gemaakt van staal, geëmailleerd in wit met een blauwe rand. Hoogwaardig emaille, bestand tegen slijtage. Stapelbaar voor handige opslag. Vaatwasmachinebestendig. Veilig voor gebruik in de oven. Niet magnetronbestendig.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Geëmailleerd
• EAN: 8711369621332
• Status: Laatste voorraad
• Stapelbaar: Ja
• Afmetingen: ⌀90x(H)120
• Hoogte (mm): 120

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.