hendi

Met de HENDI set voedselveiligheidsstickers en de bijbehorende dispenser staan de dagstickers voor de hele week overzichtelijk bij elkaar. Elke dag van de week is gemarkeerd met een andere kleur, wat het labelen van bereide en geopende producten vereenvoudigt. De complete set is direct klaar voor gebruik. Restaurants, hotels en cateraars richten er een vaste labelplek in de keuken mee in.

De dispenser biedt plaats aan 7 stickerrollen met elk 1000 labels van 25x25 mm. De set bevat 1000 etiketten voor elke dag van de week, in totaal 7000 stuks. Op de labels is ruimte om aanvullende informatie te schrijven, en de tekst staat in drie talen: Deens, Noors en Zweeds. De labels zijn eenvoudig te verwijderen van kunststof, metaal en glas.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De dispenser krijgt een vaste plek bij de koeling of de voorbereidingsplek, zodat de sticker van de juiste dag altijd binnen handbereik is. Na het bereiden of openen van een product wordt een label afgescheurd, ingevuld en op de container geplakt. De opschriften in het Deens, Noors en Zweeds maken deze variant geschikt voor keukens en teams die in een van die talen werken. Doordat alle dagen in één houder staan, worden er minder rollen kwijtgeraakt en blijft de werkplek opgeruimd.

Constructie en uitvoering

De dispenser is gemaakt van duurzaam, dik karton en heeft afmetingen van 240x80x100 mm. De set meet 23,5 x 11,4 x 9,4 cm (b x d x h) en weegt 0,857 kg. De labels zelf zijn van papier.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Omdat de labels eenvoudig te verwijderen zijn, zijn containers snel weer inzetbaar; het label hoort vóór het wassen te worden verwijderd. Een centrale dispenser met een vaste kleur per dag maakt het labelen eenduidig voor het hele team en ondersteunt een betrouwbare voorraadrotatie.

Productspecificaties

• Producttype: Set voedselveiligheidsstickers met dispenser
• Toepassing: Datummarkering per dag van bereide en geopende producten
• Breedte: 23.5 cm
• Diepte: 11.4 cm
• Hoogte: 9.4 cm
• Productgewicht: 0.857 kg
• Materiaal: Overige, Papier
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 850688

De HENDI set voedselveiligheidsstickers combineert dagstickers in een kleurcodering per dag met een stevige dispenser. Daarmee krijgt elke keuken een centraal punt voor het labelen van geopende en zelfgemaakte producten. De complete set is direct klaar voor gebruik. Ze past in elke professionele horecaomgeving waar volgens HACCP wordt gewerkt.

De dispenser biedt plaats aan 7 stickerrollen met elk 1000 labels van 25x25 mm. Op de labels is ruimte om de datum te schrijven, en de tekst staat in drie talen: Spaans, Portugees en Engels. De labels zijn eenvoudig te verwijderen van kunststof, metaal en glas.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De dispenser krijgt een vaste plek bij de koeling of de voorbereidingsplek, zodat de sticker van de juiste dag altijd binnen handbereik is. Na het bereiden of openen van een product wordt een label afgescheurd, ingevuld en op de container geplakt. Dankzij de opschriften in het Spaans, Portugees en Engels is deze variant goed bruikbaar in internationale teams. Doordat alle dagen in één houder staan, worden er minder rollen kwijtgeraakt en blijft de werkplek opgeruimd.

Constructie en uitvoering

De dispenser is gemaakt van duurzaam, dik karton en heeft afmetingen van 240x80x100 mm. De set meet 23,5 x 11,4 x 9,4 cm (b x d x h) en weegt 0,857 kg. De labels zelf zijn van papier.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Omdat de labels eenvoudig te verwijderen zijn, zijn containers snel weer inzetbaar; het label hoort vóór het wassen te worden verwijderd. Een centrale dispenser met een vaste kleur per dag maakt het labelen eenduidig voor het hele team en ondersteunt een betrouwbare voorraadrotatie.

Productspecificaties

• Producttype: Set voedselveiligheidsstickers met dispenser
• Toepassing: Datummarkering per dag van bereide en geopende producten
• Breedte: 23.5 cm
• Diepte: 11.4 cm
• Hoogte: 9.4 cm
• Productgewicht: 0.857 kg
• Materiaal: Overige, Papier
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 850909

Set: Bain-marie HENDI RANGER + 3x GN 1/3 en deksel – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Inbegrepen in de set: 3 containers GN 1/3 met een hoogte van 100 mm, met deksel. Verwarmingssysteem met een warmtemat. Dit zorgt voor een energiebesparing tot 25% ten opzichte van traditionele oplossingen en een gelijkmatige warmteverdeling. Behuizing en waterreservoir van roestvast staal. Ook geschikt voor combinaties van kleinere GN-containers, zoals 2× GN 1/2, 3× GN 1/3 of 6× GN 1/6, mits een adapterstang wordt gebruikt (niet inbegrepen, afzonderlijk verkrijgbaar onder artikelnummers 808153 en 808108). Temperatuurbereik: van 30 °C tot 85 °C. Temperatuur geregeld met een knop – 6 verwarmingsniveaus. Uitgerust met een thermostaat en indicatielampje.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Set: Bain-marie RANGER + 3x GN 1/3 en deksel verwarmt geleidelijk de inhoud van de GN-container of houdt deze op een gecontroleerde, constante temperatuur zonder aan te branden of te koken. De afgeronde hoeken van het waterreservoir van deze bain-marie maken het schoonmaken veel gemakkelijker. Het is een ideale, betrouwbare aanvulling op drukke keukens of zelfbedieningsbuffetten.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Bain-marie HENDI Ranger
• Inhoud verpakking: 3x GN 1/3 with lid
• EAN: 8711369238967
• Feature: GN (H)150mm
• Snoerlengte (mm): 1500
• Materialen: Roestvast staal

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Set: Bain-marie HENDI Ranger met afvoerkraan + 3x GN 1/3 en deksel – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Inbegrepen in de set: - 3x GN 1/3 container met een hoogte van 100 mm. - 3x GN 1/3 deksel. Verwarmingssysteem met een warmtemat. Dit zorgt voor een energiebesparing tot 25% ten opzichte van traditionele oplossingen en een gelijkmatige warmteverdeling. Behuizing en waterreservoir van roestvast staal. Ook geschikt voor combinaties van kleinere GN-containers, zoals 2× GN 1/2, 3× GN 1/3 of 6× GN 1/6, mits een adapterstang wordt gebruikt (niet inbegrepen, afzonderlijk verkrijgbaar onder artikelnummers 808153 en 808108). Temperatuurbereik: van 30 °C tot 85 °C. Temperatuur geregeld met een knop – 6 verwarmingsniveaus.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI Bain-marie set met afvoerkraan “Ranger” houdt voedsel op een gecontroleerde, constante temperatuur zonder aan te branden of te koken. De afgeronde hoeken van het waterreservoir van deze bain-marie maken het schoonmaken gemakkelijker. Het is een betrouwbare aanvulling op drukke keukens of zelfbedieningsbuffetten.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Bain-marie HENDI Ranger
• Inhoud verpakking: 3 x GN 1/3 containers with 100 mm height. 3x GN 1/3 lid
• Included accessories: GN container
• EAN: 8711369238868
• Feature: GN (H)150mm
• Snoerlengte (mm): 1500

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Deze set bestaat uit de Bain-marie Ranger met een bevestiging voor twee ronde bakken en twee bakken van 4 liter met deksels. Deze uitvoering van HENDI warmt de inhoud geleidelijk op of houdt deze op een gecontroleerde, constante temperatuur zonder te verbranden of te koken. De set is een betrouwbare aanvulling voor drukke keukens en zelfbedieningsbuffetten.

Het verwarmingssysteem met warmtemat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en een energiebesparing tot 25% ten opzichte van traditionele oplossingen. Een thermostaat met indicatielampje en een bescherming tegen oververhitting dragen bij aan een veilige werking.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Sauzen, soepen of bijgerechten kunnen in de bakken op temperatuur worden gehouden tijdens de service of op een buffet. De temperatuur wordt met een knop ingesteld in 6 niveaus, binnen een bereik van 30 °C tot 85 °C. Met een adapterstang (niet inbegrepen, afzonderlijk verkrijgbaar onder artikelnummers 808153 en 808108) zijn ook combinaties van kleinere GN-containers mogelijk, zoals 2x GN 1/2, 3x GN 1/3 of 6x GN 1/6.

Constructie en uitvoering

Behuizing en waterreservoir zijn gemaakt van roestvast staal, net als de bevestiging en de bakken. Het reservoir heeft afgeronde hoeken en is voorzien van een indicator voor het minimale waterpeil. Het toestel werkt op 230V met een vermogen van 1 kW en heeft waterdichtheidsklasse IPX3.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De afgeronde hoeken van het waterreservoir maken het schoonmaken veel gemakkelijker. Doordat de bakken met deksels worden geleverd, is de set direct inzetbaar en blijft de inhoud afgedekt.

Productspecificaties

• Producttype: Bain-marie set met 2 ronde bakken van 4 liter
• Toepassing: Warmhouden van sauzen, soepen en bijgerechten
• Breedte: 33.2 cm
• Diepte: 60.2 cm
• Hoogte: 31.6 cm
• Productgewicht: 7.63 kg
• Elektrisch vermogen: 1 kW
• Spanning: 230V
• Materiaal: Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 201473

Set: Inductie kookplaat 3500W + steelpan + koekenpan – gerichte bereiding in de professionele keuken

Kookoppervlak gemaakt van mat zwart glas. Behuizing gemaakt van staal met een poedercoating. Vermogen geregeld met een knop. 31 vermogensniveaus: van 500W tot 3500W. Max. belasting: 20 kg. Kooktoestel geschikt voor pannen met bodem diameter: 120-260 mm. Bescherming tegen oververhitting.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI-set: Inductie kookplaat 3500W + steelpan + koekenpan belooft uitstekende en snelle resultaten en is tegelijkertijd energiezuinig. Deze inductie kookplaat biedt kracht in een compact en strak ontwerp, omdat het kookoppervlak is gemaakt van glas en de behuizing is gemaakt van gepoedercoat staal, wat zorgt voor duurzaamheid en elegantie. De set bestaat uit een steelpan en een koekenpan die deze set de complete en handige startset voor elke keuken maken.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• EAN: 8711369239889
• Snoerlengte (mm): 1500
• Materialen: Roestvast staal, 18/0 Roestvast staal, Gietijzer
• Kleur: Zwart
• Afmetingen: 320x395x(H)95
• Lengte (mm): 320

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Set: Staafmixer 350 met variabele snelheid + garde + wandrek – praktisch keukengerei voor dagelijks gebruik

Capaciteit tot 80L. De set bestaat uit: 400 mm lange staaf, een garde met een lengte van 250 mm – gemaakt van 18/8 roestvast staal en een wandrek. Verschillende staven kunnen afzonderlijk worden aangeschaft: 222232, 222225, 222256, 222263. Behuizing aandrijfeenheid gemaakt van duurzaam zwart polyamide versterkt met glasvezel. Verwijderbaar blad gemaakt van AISI304 roestvast staal. Inbegrepen in de set: een kleine set voor het demonteren van het mes. Variabele snelheid soepel geregeld met een knop: van 4.000 tot 16.000 RPM. Geventileerde motor.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI-set: Staafmixer 350 met variabele snelheid + garde + wandrek maakt mengen en kloppen een fluitje van een cent. De duurzame aandrijfeenheid is gebouwd om lang mee te gaan en is geschikt voor dagelijks intensief gebruik. De hele set is eenvoudig op te bergen dankzij het rek.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, catering en professionele keukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Staafmixers Kitchen Line
• Product Line: Kitchen Line
• EAN: 8711369222393
• Snoerlengte (mm): 2500
• Kleur: Zwart
• Afmetingen: 110x324x(H)816

Met deze keukenartikel van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op voorbereiding en bereiding van gerechten.

Siliconen bakvorm HEART – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Hartvormige vormen van 7,5x6 cm. Gemaakt van 100% antiaanbaksiliconen. geschikt voor: bakken, invriezen, het maken van monoporties. Bestand tegen temperatuur: van -30°C tot 230°C. Magnetron- en vaatwasserbestendig.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Silicone mould HEART is universally used in confectionery. Baked goods, pralines, frozen mousses for monoportions or jellies ¬¬– all of those desserts can be prepared more easily with the HENDI silicone mould. Resistance to temperature in a wide range allows it to be put in both, an oven and a freezer.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Siliconen bakvormen
• EAN: 8711369677254
• Geschikt voor: Magnetron, Professionele vaatwasmachine, Voedselcontact
• Materialen: Siliconen
• Afmetingen: 570x375x(H)35
• Maximale inhoud (L): 1.76

Met deze horecaproduct van Hendi kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Siliconen bakvorm MINI-MUFFIN – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Ronde vorm van ø3,5 cm, geschikt voor bijvoorbeeld mini muffins. Gemaakt van 100% antiaanbaksiliconen. geschikt voor: bakken, invriezen, het maken van monoporties. Bestand tegen temperatuur: van -30°C tot 230°C. Magnetron- en vaatwasserbestendig.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Silicone mould MINI-MUFFIN is universally used in confectionery. Baked goods, pralines, frozen mousses for monoportions or jellies, all of those desserts can be prepared more easily with the HENDI silicone mould. Resistance to temperature in a wide range allows it to be put in both, an oven and a freezer.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Siliconen bakvormen
• EAN: 8711369677230
• Geschikt voor: Magnetron, Professionele vaatwasmachine, Voedselcontact
• Materialen: Siliconen
• Afmetingen: 570x375x(H)25
• Maximale inhoud (L): 0.86

Met deze horecaproduct van Hendi kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Siliconen bakvorm MUFFIN – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Ronde vormen ø7 cm, geschikt voor bijvoorbeeld muffins. Gemaakt van 100% antiaanbaksiliconen. geschikt voor: bakken, invriezen, het maken van monoporties. Bestand tegen temperatuur: van -30°C tot 230°C. Magnetron- en vaatwasserbestendig.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Silicone mould MUFFIN is universally used in confectionery. Baked goods, pralines, frozen mousses for monoportions or jellies, all of those desserts can be prepared more easily with the HENDI silicone mould. Resistance to temperature in a wide range allows it to be put in both, an oven and a freezer.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Siliconen bakvormen
• EAN: 8711369677223
• Geschikt voor: Magnetron, Professionele vaatwasmachine, Voedselcontact
• Materialen: Siliconen
• Afmetingen: 570x375x(H)40
• Maximale inhoud (L): 3.12

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Siliconen bakvorm OVAL – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Ovale vormen van 5x3 cm Gemaakt van 100% antiaanbaksiliconen. geschikt voor: bakken, invriezen, het maken van monoporties. Bestand tegen temperatuur: van -30°C tot 230°C. Magnetron- en vaatwasserbestendig.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Silicone mould OVAL is universally used in confectionery. Baked goods, pralines, frozen mousses for monoportions or jellies ¬¬– all of those desserts can be prepared more easily with the HENDI silicone mould. Resistance to temperature in a wide range allows it to be put in both, an oven and a freezer.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Siliconen bakvormen
• EAN: 8711369677247
• Geschikt voor: Magnetron, Professionele vaatwasmachine, Voedselcontact
• Materialen: Siliconen
• Afmetingen: 570x375x(H)20
• Maximale inhoud (L): 1

Met deze horecaproduct van Hendi kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Siliconen bakvorm SEMI-SPHERE – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Halfronde vormen van ⌀7 cm. Gemaakt van 100% antiaanbaksiliconen. geschikt voor: bakken, invriezen, het maken van monoporties. Bestand tegen temperatuur: van -30°C tot 230°C. Magnetron- en vaatwasserbestendig.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Silicone mould SEMI-SPHERE is universally used in confectionery. Baked goods, pralines, frozen mousses for monoportions or jellies, all of those desserts can be prepared more easily with the HENDI silicone mould. Resistance to temperature in a wide range allows it to be put in both, an oven and a freezer.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Siliconen bakvormen
• EAN: 8711369677216
• Geschikt voor: Magnetron, Professionele vaatwasmachine, Voedselcontact
• Materialen: Siliconen
• Afmetingen: 600x395x(H)35
• Maximale inhoud (L): 1.68

Met deze horecaproduct van Hendi kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Siliconen bakvorm SQUARE – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Vierkant mallen 5,5x5,5 cm. Gemaakt van 100% antiaanbaksiliconen. geschikt voor: bakken, invriezen, het maken van monoporties. Bestand tegen temperatuur: van -30°C tot 230°C. Magnetron- en vaatwasserbestendig.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Silicone mould SQUARE is universally used in confectionery. Baked goods, pralines, frozen mousses for monoportions or jellies ¬¬– all of those desserts can be prepared more easily with the HENDI silicone mould. Resistance to temperature in a wide range allows it to be put in both, an oven and a freezer.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Siliconen bakvormen
• EAN: 8711369677261
• Geschikt voor: Magnetron, Professionele vaatwasmachine, Voedselcontact
• Materialen: Siliconen
• Afmetingen: 570x375x(H)25
• Maximale inhoud (L): 1.40

Met deze horecaproduct van Hendi kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Siliconen pincet voor koken – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Gemaakt van hittebestendig siliconen. Bestand tegen temperaturen tot 280˚C waardoor het ideaal is voor gebruik tijdens het koken. De pincet biedt veel grip en is comfortabel in gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Lange siliconen pincetten die ideaal zijn om mee te koken. Ze hebben een hoge temperatuurbestendigheid en zijn comfortabel in gebruik.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Pincetten
• EAN: 8711369171349
• Materialen: Siliconen
• Kleur: Zwart
• Afmetingen: (L)290
• Lengte (mm): 290

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Slagersmes – praktisch keukengerei voor dagelijks gebruik

Polypropyleen heft volgens HACCP richtlijnen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenartikel ondersteunt voorbereiding en bereiding van gerechten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, catering en professionele keukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Zwart - universeel
• EAN: 8711369844410
• Materialen: PP (Polypropyleen), Roestvast staal
• Afmetingen: (L)380
• Breedte (mm): 25
• Hoogte (mm): 40

Met deze keukenartikel van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op voorbereiding en bereiding van gerechten.

Slagersmes – praktisch keukengerei voor dagelijks gebruik

Polypropyleen heft volgens HACCP richtlijnen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenartikel ondersteunt voorbereiding en bereiding van gerechten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, catering en professionele keukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Zwart - universeel
• EAN: 8711369844427
• Materialen: PP (Polypropyleen), Roestvast staal
• Afmetingen: (L)330
• Breedte (mm): 25
• Hoogte (mm): 40

Met deze keukenartikel van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op voorbereiding en bereiding van gerechten.

Dit HENDI slagersmes van 200 mm met HACCP-kleurcode heeft een gele handgreep en is ontworpen voor het uitsnijden, snijden en verwerken van vlees. Het rechte lemmet maakt efficiënt werken mogelijk in restaurantkeukens, slagerijomgevingen, grootkeukens en cateringbedrijven. De kleurgecodeerde greep helpt om ingrediënten duidelijk gescheiden te houden binnen een HACCP-werkwijze.

Het rechte lemmet ondersteunt gecontroleerd uitsnijden en portioneren van rundvlees, varkensvlees, gevogelte en andere grote stukken vlees. De HACCP-kleurcodehandgreep helpt het risico op kruisbesmetting te verminderen, en de hardheid van 56 HRC biedt een goede balans tussen scherpte en duurzaamheid.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de vleesbereiding wordt het mes gebruikt voor het uitsnijden van grotere stukken, het verwijderen van vet en vliezen en het portioneren in steaks, filets of stoofvlees. Het rechte lemmet geeft een goede geleiding bij lange, rechte sneden. Daardoor blijven porties gelijkmatig van vorm en gewicht. Het mes is geschikt voor de dagelijkse voorbereiding van rundvlees, varkensvlees en gevogelte.

Constructie en uitvoering

Het lemmet is gemaakt van Duits staal (X50CrMoV15) met een hardheid van 56 HRC voor betrouwbare snijprestaties en langdurig scherptebehoud. De geïnjecteerde handgreep van TPV biedt een zachtere, ergonomische grip en is beter bestand tegen hitte en temperatuurschommelingen. De constructie is licht, het lemmet meet 200 mm en de kleur van de greep is geel.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gele handgreep maakt direct zichtbaar voor welke productgroep het mes bestemd is, wat kruisbesmetting helpt voorkomen. De kleurgecodeerde handgrepen voldoen aan HACCP en voedselveiligheidsvoorschriften. De handgreep is bestand tegen oliën, vetten, detergenten en gangbare keukenchemicaliën. Het mes is geschikt voor voedselcontact, maar niet voor de vaatwasser, oven of magnetron; reinig het daarom met de hand.

Productspecificaties

• Producttype: Slagersmes 200 mm, HACCP
• Toepassing: Uitsnijden, snijden en portioneren van vlees
• Materiaal: Plastics,Metalen, X50CrMoV15 Roestvast staal,TPV
• Kleur: Geel
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 845479

Deze uitvoering van het HENDI slagersmes van 200 mm is gemaakt voor het uitsnijden, snijden en verwerken van vlees. Het mes heeft een recht lemmet en is geschikt voor rundvlees, varkensvlees, gevogelte en andere grote stukken vlees. Daarmee is het een vaste waarde in slagerijen, restaurantkeukens en cateringbedrijven. De rode handgreep maakt deel uit van een HACCP-kleurcodering, zodat het mes eenvoudig aan een vaste productgroep kan worden toegewezen.

Het rechte lemmet geeft controle bij het uitsnijden en portioneren, zodat stukken vlees gelijkmatig van formaat blijven. Het lemmet is gemaakt van Duits staal met een hardheid van 56 HRC, wat zorgt voor betrouwbare snijprestaties en langdurig scherptebehoud. De geïnjecteerde TPV-handgreep heeft een zachte, ergonomische grip en is beter bestand tegen hitte en temperatuurschommelingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de voorbereiding wordt dit mes ingezet om vlees bij te snijden, grotere stukken in porties te verdelen en vlees klaar te maken voor de grill, pan of oven. De lemmetlengte van 200 mm is handzaam op een snijplank van gangbaar formaat en geeft toch voldoende bereik voor doorgaande sneden. Bij een vaste mise-en-place ligt het mes binnen handbereik naast de vleeskoeling, zodat het werk vlot doorloopt. Wie met een HACCP-kleurcodering werkt, koppelt dit mes aan één productgroep, zodat het niet tussendoor voor andere ingrediënten wordt gebruikt.

Constructie en uitvoering

Het lemmet is vervaardigd uit X50CrMoV15 roestvast staal, de handgreep uit TPV. De totale lengte bedraagt 331 mm bij een lemmetlengte van 200 mm. De constructie is lichtgewicht, wat het hanteren eenvoudig maakt. De handgreep is uitgevoerd in het rood.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De lichte constructie helpt vermoeidheid tijdens langere snijsessies te verminderen. De handgreep is bestand tegen oliën, vetten, detergenten en gangbare keukenchemicaliën, wat aansluit bij intensieve reinigingsroutines. Het mes is niet geschikt voor de vaatwasser, de oven of de magnetron, dus handmatig reinigen en direct afdrogen na gebruik houdt het in goede staat.

Productspecificaties

• Producttype: Slagersmes HACCP
• Toepassing: Uitsnijden, snijden en portioneren van vlees
• Materiaal: Plastics,Metalen, X50CrMoV15 Roestvast staal,TPV
• Kleur: Rood
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 845486

Het HENDI Profi Line slagersmes van 200 mm in universele uitvoering is ontworpen voor het uitsnijden, snijden en verwerken van vlees. Het rechte lemmet maakt efficiënt werken mogelijk in restaurantkeukens, slagerijomgevingen, grootkeukens en cateringbedrijven. De zwarte softgrip-handgreep zorgt voor stevige controle, ook wanneer handen of werkblad nat zijn.

Het rechte lemmet ondersteunt gecontroleerd uitsnijden en portioneren van rundvlees, varkensvlees, gevogelte en andere grote stukken vlees. De hardheid van 56 HRC biedt een goede balans tussen scherpte en duurzaamheid, en de lichte constructie helpt vermoeidheid tijdens dagelijks gebruik te verminderen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de vleesbereiding wordt het mes gebruikt voor het uitsnijden van grotere stukken, het verwijderen van vet en vliezen en het portioneren in steaks, filets of stoofvlees. Het rechte lemmet geeft een goede geleiding bij lange, rechte sneden. Daardoor blijven porties gelijkmatig van vorm en gewicht. Het mes is geschikt voor de dagelijkse voorbereiding van rundvlees, varkensvlees en gevogelte.

Constructie en uitvoering

Het lemmet is gemaakt van Duits staal (X50CrMoV15) met een hardheid van 56 HRC voor betrouwbare snijprestaties en langdurig scherptebehoud. De spuitgegoten handgreep van TPV heeft een zachte antislipgrip voor stevige controle onder natte werkomstandigheden en is beter bestand tegen temperatuurschommelingen dan veel standaard kunststoffen. De constructie is licht, het lemmet meet 200 mm en de kleur van de greep is zwart.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De handgreep is bestand tegen oliën, vetten, wasmiddelen en gangbare keukenchemicaliën, wat het mes geschikt maakt voor intensief keukengebruik. Het mes is geschikt voor voedselcontact, maar niet voor de vaatwasser, oven of magnetron; reiniging met de hand houdt lemmet en greep in goede staat.

Productspecificaties

• Producttype: Slagersmes 200 mm, universeel
• Toepassing: Uitsnijden, snijden en portioneren van vlees
• Materiaal: Metalen,Plastics, X50CrMoV15 Roestvast staal,TPV
• Kleur: Zwart
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 845462

Voor het snijden, uitsnijden, portioneren en verwerken van grote stukken vlees biedt dit HENDI slagersmes met een lemmet van 250 mm een betrouwbare basis. Het mes heeft een lang en recht lemmet en is geschikt voor rundvlees, varkensvlees, gevogelte en andere grote stukken vlees. Het mes is bedoeld voor dagelijks professioneel gebruik in slagerijen, grillrestaurants en grootkeukens. Dankzij de gele HACCP-handgreep is direct zichtbaar voor welke productgroep dit exemplaar in de keuken bestemd is.

Het lemmet is gemaakt van Duits staal met een hardheid van 56 HRC, wat zorgt voor betrouwbare snijprestaties en langdurig scherptebehoud. Dankzij het lange lemmet worden grote stukken vlees in minder halen doorgesneden, wat het uitsnijden en portioneren efficiënter maakt. De geïnjecteerde TPV-handgreep heeft een zachte, ergonomische grip en is beter bestand tegen hitte en temperatuurschommelingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Bij het verwerken van lendestukken, schouders en grote braadstukken komt de lemmetlengte van 250 mm goed tot zijn recht. Het mes maakt lange, doorgaande sneden mogelijk, wat bijdraagt aan strakke en gelijkmatige porties. In keukens die vlees in grotere hoeveelheden voorbereiden, vormt het een vast onderdeel van de messenset. Wie met een HACCP-kleurcodering werkt, koppelt dit mes aan één productgroep, zodat het niet tussendoor voor andere ingrediënten wordt gebruikt.

Constructie en uitvoering

De totale lengte bedraagt 381 mm bij een lemmetlengte van 250 mm. Het lemmet is vervaardigd uit X50CrMoV15 roestvast staal, de handgreep uit TPV. De handgreep is uitgevoerd in het geel. Het mes maakt deel uit van de Profi Line van het merk en heeft een lichtgewicht constructie.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De lichte constructie helpt vermoeidheid tijdens langere snijsessies te verminderen. De handgreep is bestand tegen oliën, vetten, detergenten en gangbare keukenchemicaliën, wat aansluit bij intensieve reinigingsroutines. Het mes is niet geschikt voor de vaatwasser, de oven of de magnetron, dus handmatig reinigen en direct afdrogen na gebruik houdt het in goede staat.

Productspecificaties

• Producttype: Slagersmes HACCP
• Toepassing: Uitsnijden, portioneren en verwerken van grote stukken vlees
• Materiaal: Plastics,Metalen, X50CrMoV15 Roestvast staal,TPV
• Kleur: Geel
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 845509

Met dit slagersmes van 250 mm levert HENDI een werkmes voor het snijden, uitsnijden, portioneren en verwerken van grote stukken vlees. Het is voorzien van een lang en recht lemmet en wordt ingezet voor rundvlees, varkensvlees, gevogelte en andere grote stukken vlees. Daarmee is het een vaste waarde in slagerijen, grillrestaurants en grootkeukens. Met de rode handgreep past het in een kleurgecodeerd messensysteem volgens HACCP, wat helpt het risico op kruisbesmetting te beperken.

Voor het lemmet is Duits staal van 56 HRC gebruikt, dat lang scherp blijft en geschikt is voor intensief dagelijks gebruik. Dankzij het lange lemmet worden grote stukken vlees in minder halen doorgesneden, wat het uitsnijden en portioneren efficiënter maakt. De geïnjecteerde TPV-handgreep heeft een zachte, ergonomische grip en is beter bestand tegen hitte en temperatuurschommelingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Bij het verwerken van lendestukken, schouders en grote braadstukken komt de lemmetlengte van 250 mm goed tot zijn recht. Het mes maakt lange, doorgaande sneden mogelijk, wat bijdraagt aan strakke en gelijkmatige porties. In keukens die vlees in grotere hoeveelheden voorbereiden, vormt het een vast onderdeel van de messenset. In keukens met kleurgecodeerde snijplanken en messen sluit de rode handgreep direct aan op die indeling.

Constructie en uitvoering

De totale lengte bedraagt 381 mm bij een lemmetlengte van 250 mm. Het lemmet is vervaardigd uit X50CrMoV15 roestvast staal, de handgreep uit TPV. De handgreep is uitgevoerd in het rood. Het mes maakt deel uit van de Profi Line van het merk en heeft een lichtgewicht constructie.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Dit mes is niet geschikt voor de vaatwasser, de oven of de magnetron, dus handmatig reinigen en direct afdrogen na gebruik houdt het in goede staat. De lichte constructie helpt vermoeidheid tijdens langere snijsessies te verminderen. De handgreep is bestand tegen oliën, vetten, detergenten en gangbare keukenchemicaliën, wat aansluit bij intensieve reinigingsroutines.

Productspecificaties

• Producttype: Slagersmes HACCP
• Toepassing: Uitsnijden, portioneren en verwerken van grote stukken vlees
• Materiaal: Plastics,Metalen, X50CrMoV15 Roestvast staal,TPV
• Kleur: Rood
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 845516

Het slagersmes van 250 mm uit de Profi Line van HENDI is bedoeld voor het snijden, uitsnijden, portioneren en verwerken van grote stukken vlees. Kenmerkend is een lang en recht lemmet, afgestemd op rundvlees, varkensvlees, gevogelte en andere grote stukken vlees. In slagerijen, grillrestaurants en grootkeukens past het goed in de dagelijkse mise-en-place. Als universele uitvoering met zwarte handgreep is het mes niet aan een vaste productgroep gebonden.

Duits staal met een hardheid van 56 HRC biedt een goede balans tussen scherpte en duurzaamheid. Dankzij het lange lemmet worden grote stukken vlees in minder halen doorgesneden, wat het uitsnijden en portioneren efficiënter maakt. De spuitgegoten TPV-handgreep heeft een zachte antislip grip, die ook onder natte werkomstandigheden stevige controle geeft.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Bij het verwerken van lendestukken, schouders en grote braadstukken komt de lemmetlengte van 250 mm goed tot zijn recht. Het mes maakt lange, doorgaande sneden mogelijk, wat bijdraagt aan strakke en gelijkmatige porties. In keukens die vlees in grotere hoeveelheden voorbereiden, vormt het een vast onderdeel van de messenset. Omdat het niet aan een kleurcode gebonden is, kan het mes op elke werkplek worden ingezet.

Constructie en uitvoering

De totale lengte bedraagt 381 mm bij een lemmetlengte van 250 mm. Het lemmet is vervaardigd uit X50CrMoV15 roestvast staal, de handgreep uit TPV. De handgreep is uitgevoerd in het zwart. Het mes maakt deel uit van de Profi Line van het merk en heeft een lichtgewicht constructie.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De handgreep is bestand tegen oliën, vetten, detergenten en gangbare keukenchemicaliën, wat aansluit bij intensieve reinigingsroutines. De lichte constructie helpt vermoeidheid tijdens langere snijsessies te verminderen. Het mes is niet geschikt voor de vaatwasser, de oven of de magnetron, dus handmatig reinigen en direct afdrogen na gebruik houdt het in goede staat.

Productspecificaties

• Producttype: Slagersmes
• Toepassing: Uitsnijden, portioneren en verwerken van grote stukken vlees
• Materiaal: Metalen,Plastics, X50CrMoV15 Roestvast staal,TPV
• Kleur: Zwart
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 845493

Slagroomapparaat – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Gemaakt van aluminium. Set van 3 polypropyleen mondstukken en een reinigingsborstel inbegrepen. Niet geschikt voor warme sauzen. Vereist slagroompatroon (N₂O) om te werken, niet inbegrepen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Cream whippers Kitchen Line
• EAN: 8711369975855
• Materialen: Aluminium
• Afmetingen: ⌀80x(H)260
• Kleur: Pastelgeel
• Hoogte (mm): 260

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Slagroomapparaat – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Gemaakt van aluminium. Set van 3 polypropyleen mondstukken en een reinigingsborstel inbegrepen. Niet geschikt voor warme sauzen. Vereist slagroompatroon (N₂O) om te werken, niet inbegrepen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Cream whippers Kitchen Line
• EAN: 8711369975862
• Materialen: Aluminium
• Afmetingen: ⌀80x(H)260
• Kleur: Pastelblauw
• Hoogte (mm): 260

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Slagroomapparaat – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Gemaakt van aluminium. Set van 3 polypropyleen mondstukken en een reinigingsborstel inbegrepen. Niet geschikt voor warme sauzen. Vereist slagroompatroon (N₂O) om te werken, niet inbegrepen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Cream whippers Kitchen Line
• EAN: 8711369975879
• Materialen: Aluminium
• Afmetingen: ⌀80x(H)260
• Kleur: Pastelgroen
• Hoogte (mm): 260

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Slagroomapparaat – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Gemaakt van aluminium. Set van 3 polypropyleen mondstukken en een reinigingsborstel inbegrepen. Niet geschikt voor warme sauzen. Vereist slagroompatroon (N₂O) om te werken, niet inbegrepen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Cream whippers Kitchen Line
• EAN: 8711369975893
• Materialen: Aluminium
• Afmetingen: ⌀80x(H)260
• Kleur: Taupe
• Hoogte (mm): 260

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Dit slagroomapparaat van HENDI heeft een inhoud van 0,5 liter en is uitgevoerd in pastelroze. Het apparaat is gemaakt van aluminium en bedoeld voor het bereiden en opspuiten van slagroom en koude toppings. Geschikt voor cafés, lunchrooms, ijssalons, patisserieën en restaurants.

Een set van 3 polypropyleen mondstukken en een reinigingsborstel wordt meegeleverd. Voor de werking is een slagroompatroon (N₂O) nodig, die niet is inbegrepen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het apparaat wordt gevuld met room, afgesloten en met een slagroompatroon op druk gebracht. Met de verschillende mondstukken worden desserts, warme dranken en gebak afgewerkt. Het apparaat is niet geschikt voor warme sauzen.

Constructie en uitvoering

Gemaakt van aluminium in de kleur pastelroze, met een inhoud van 0,5 liter en afmetingen van ⌀80x(H)260 mm. Inclusief 3 mondstukken van polypropyleen en een reinigingsborstel.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Met de meegeleverde reinigingsborstel kan het apparaat grondig worden schoongemaakt. Het slagroomapparaat is niet geschikt voor de vaatwasser en moet dus met de hand worden gereinigd.

Productspecificaties

• Producttype: Slagroomapparaat
• Toepassing: Bereiden en opspuiten van slagroom
• Breedte: 8 cm
• Diepte: 14.5 cm
• Hoogte: 32.6 cm
• Productgewicht: 0.655 kg
• Materiaal: Aluminium
• Kleur: Pastelroze
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 975886

Slagroomapparaat Kitchen Line – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Aluminium kop, witte aluminium fles en patroonhouder. Met set van 3 polypropyleen spuitmondjes en schoonmaakborsteltje. Niet geschikt voor hete sauzen. Slagroompatronen (N₂O) vereist voor gebruik, niet inbegrepen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Cream whippers Kitchen Line
• Product Line: Kitchen Line
• EAN: 8711369588031
• Materialen: Aluminium
• Afmetingen: ⌀80x(H)200
• Hoogte (mm): 200

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Slagroomapparaat Kitchen Line – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Aluminium kop, witte aluminium fles en patroonhouder. Met set van 3 polypropyleen spuitmondjes en schoonmaakborsteltje. Niet geschikt voor hete sauzen. Slagroompatronen (N₂O) vereist voor gebruik, niet inbegrepen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Cream whippers Kitchen Line
• Product Line: Kitchen Line
• EAN: 8711369588369
• Materialen: Aluminium
• Afmetingen: ⌀80x(H)260
• Hoogte (mm): 260

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Slagroomapparaat Kitchen Line – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Aluminium kop, witte aluminium fles en patroonhouder. Met set van 3 polypropyleen spuitmondjes en schoonmaakborsteltje. Niet geschikt voor hete sauzen. Slagroompatronen (N₂O) vereist voor gebruik, niet inbegrepen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Cream whippers Kitchen Line
• Product Line: Kitchen Line
• EAN: 8711369588376
• Materialen: Aluminium
• Afmetingen: ⌀95x(H)320
• Hoogte (mm): 320

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.