Aanbiedingen

Bestekbak – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

4-vaks GN 1/1. Merk: HENDI Productgroep: Bestekbakken EAN: 8711369552315 Stapelbaar: Nee Materialen: PP (Polypropyleen) Afmetingen: 530x325x(H)100 Kleur: Zwart Lengte (mm): 530 Breedte (mm): 325 Hoogte (mm): 100 Order eenheid: 1 Verpakkingstype: Sticker Brutogewicht (kg): 0.68 Verpakt per: 1 Lengte verpakking (mm): 530 Breedte verpakking (mm): 324 Hoogte verpakking (mm): 98 Nettogewicht (kg): 0.68 Aantal per mastercarton: 10 Breedte: 32.4 cm Diepte: 53.0 cm Hoogte: 9.8 cm Productgewicht: 0.68 kg Aantal per verpakking: 1

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Bestekbakken
• EAN: 8711369552315
• Stapelbaar: Nee
• Materialen: PP (Polypropyleen)
• Afmetingen: 530x325x(H)100
• Kleur: Zwart

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Soeplepel non-drip – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Met non-drip schenkrand. Professioneel, naadloos uit 1 stuk Voldoet aan HACCP eisen Extra zwaar roestvast staal Dikte 2,7 mm

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Juslepels & schuimspanen Profi Line
• Product Line: Profi Line
• EAN: 8711369540404
• Geschikt voor: Professionele vaatwasmachine
• Materialen: Roestvast staal
• Afmetingen: ⌀100x430

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Voor professionele keukens met lange buffetlijnen of uitgebreide uitgiftestations is betrouwbare en regelbare warmte onmisbaar. Deze stripwarmer van 152 cm combineert lengte, flexibiliteit en gecontroleerde prestaties voor een soepele service tijdens drukke momenten.

Ideaal voor grootschalige foodservice

Met een totale breedte van 152 cm is deze stripwarmer bijzonder geschikt voor brede werkbanken en serveerzones met hoge capaciteit. Het apparaat straalt warmte naar beneden om voorgegaarde gerechten op temperatuur te houden. Monteer de stripwarmer onder een plafond of plank met de meegeleverde montagebeugels of voeg de optionele verstelbare T-vormige poten toe voor een vrijstaande opstelling. De hoogte van de poten pas je eenvoudig aan op jouw werkruimte.

Regelbaar vermogen voor gecontroleerd warmhouden

De stripwarmer is uitgerust met een draaiknop waarmee je de warmte traploos instelt tussen laag, medium en hoog. Dankzij deze flexibiliteit blijven gerechten op serveertemperatuur zonder uit te drogen. Met een vermogen van 1500 W levert dit model stabiele en betrouwbare prestaties voor professioneel warmhouden van voedsel.

Veilig reinigen en praktisch onderhoud

Haal altijd eerst de stekker uit het stopcontact voordat je de stripwarmer schoonmaakt. Wacht tot het apparaat volledig is afgekoeld. Neem daarna de buitenkant af met een vochtige doek om vet en resten te verwijderen. Dompel de stripwarmer niet onder in water en gebruik geen waterstralen. Goed onderhoud ondersteunt een lange levensduur.

Kies deze stripwarmer van 152 cm voor lange serveerlijnen en constante warmteregeling en maak je professionele keuken compleet met het juiste model uit het stripwarmer-assortiment van Maxima.

Kenmerken

• Behuizing van 152 cm breed voor lange serveerlijnen
• Draaiknop met traploze warmteregeling
• Geschikt voor plafondmontage of vrijstaande plaatsing
• Optioneel verstelbare T-vormige poten apart verkrijgbaar
• Ontwikkeld voor professionele keukens

Productspecificaties

• Nettogewicht: 6,2 kg
• Afmetingen apparaat: B 152,5 x D 18 x H 10 cm
• Verwarmingselement: B 135,5 cm
• 230 V / 50 Hz / 1 fase 1500 W

Inclusief

• Bevestigingsbeugels en -materialen

Exclusief

• Verstelbare T-poten

Tefcold minibars zijn de stille kracht achter een verzorgde gastvrijheidsbeleving, en de TM44G-1 onderscheidt zich door zijn geruisloze absorptiekoeling, die ideaal is voor hotelkamers, vergaderruimtes en boutique-accommodaties waar stilte geen luxe is maar een vereiste. De glazen scharnierdeur maakt de inhoud direct zichtbaar voor gasten, terwijl de interne ledverlichting de presentatie van dranken en snacks professioneel ondersteunt. Met een compacte breedte van 402 mm en een hoogte van 560 mm past deze minibar probleemloos in krappe inbouwsituaties of onder een toonbank, zonder in te leveren op netto capaciteit.

Het absorptiekoelsysteem op basis van NH3 werkt volledig zonder compressor, wat trillingvrije koeling garandeert en de levensduur van het apparaat ten goede komt. Het vermogen bedraagt slechts 0,05 kW bij 230 V en 50 Hz, waardoor de energiekosten per eenheid minimaal blijven. Dit is een relevant voordeel bij grootschalige inzet in meerdere kamers of units. Het netto gewicht van 20 kg maakt installatie en herplaatsing uitvoerbaar zonder zwaar materieel. De automatische ontdooicyclus elimineert handmatig onderhoud en beperkt de operationele belasting voor schoonmaak- en servicepersoneel. Geleverd met 12 maanden garantie.

Voor de drukke backbar van restaurants en cafés bieden Tefcold barkoelkasten als de DB126H een compacte oplossing die dranken altijd presentatieklaar houdt. Met een breedte van slechts 600 mm en een hoogte van 870 mm past dit eendeurs model in vrijwel elke barruimte zonder kostbare werkruimte op te offeren. De glazen scharnierdeur geeft barpersoneel direct zicht op de inhoud, wat de bediening versnelt tijdens piekuren. Energieklasse A en een vermogen van slechts 0,1 kW houden de exploitatiekosten structureel laag, een concreet voordeel voor horecaondernemers die sturen op marge.

Technisch onderscheidt de DB126H zich door een geventileerd koelsysteem dat een gelijkmatige temperatuurverdeling garandeert over de volledige inhoud van de kast. Het milieuvriendelijke koudemiddel R600a ondersteunt duurzame bedrijfsvoering en voldoet aan actuele regelgeving. Met een geluidsniveau van 44 dB opereert het apparaat discreet achter de bar, zonder afleidende achtergrondgeluiden in de gastruimte. De interne ledverlichting presenteert de inhoud helder en energiezuinig, terwijl de automatische ontdooicyclus onderhoudstijd minimaliseert. Het netto gewicht van 46 kg maakt verplaatsing bij herinrichting haalbaar. De DB126H wordt geleverd met 12 maanden garantie.

Voor horecabedrijven die meerdere vaten tegelijk gekoeld willen houden, bieden Tefcold barkoelkasten zoals de CKC8 een robuuste oplossing die direct achter de bar past. Met een breedte van 1350 mm en twee dichte scharnierdeuren biedt dit model voldoende ruimte voor een professionele vatenopstelling, terwijl de compacte diepte van 590 mm en de hoogte van 860 mm zorgen voor een ergonomische werkhoogte. Het geventileerde koelsysteem verdeelt de koude lucht gelijkmatig over het inwendige, wat essentieel is voor een constante bewaartemperatuur van uw dranken. Met een geluidsniveau van slechts 45 dB blijft de CKC8 discreet aanwezig in drukke barvloeren, zelfs tijdens piekmomenten.

De CKC8 werkt op 230 V bij 50 Hz en verbruikt slechts 0,25 kW, wat resulteert in een energieklasse B-classificatie die bijdraagt aan een beheerste energierekening. Het milieuvriendelijke koudemiddel R600a ondersteunt een efficiënte koelcyclus, terwijl de automatische ontdooifunctie het onderhoud tot een minimum beperkt en stilstand voorkomt. Met een netto gewicht van 91 kg is het toestel stevig en stabiel gebouwd voor intensief dagelijks gebruik. De garantietermijn van 12 maanden biedt zekerheid voor inkopers die rekenen op betrouwbare apparatuur in hun exploitatie.

De Tefcold CEV425 BLACK is een opvallende zwarte flessenkoeler uit het Tefcold flessenkoelkasten-assortiment, ontworpen voor horecabedrijven die presentatie en functionaliteit willen combineren. Met een hoogte van 1840 mm en een glazen scharnierdeur biedt dit model maximale zichtbaarheid van het assortiment, wat direct bijdraagt aan impulsaankopen achter de bar of in de slijterij. De interne ledverlichting zorgt voor een strakke productpresentatie, terwijl de zwarte behuizing naadloos aansluit bij een moderne interieurinrichting. Dankzij de zwenkwielen is de koeler eenvoudig te verplaatsen en te herpositioneren op de werkvloer, wat flexibel gebruik in wisselende opstellingen mogelijk maakt.

Technisch is de CEV425 BLACK uitgerust met een ventilatorkoelingssysteem en het milieuvriendelijke koudemiddel R600a, wat bijdraagt aan een efficiënte koelprestatie bij een vermogen van slechts 0,3 kW. Het geluidsniveau van 45 dB maakt dit model geschikt voor omgevingen waar een rustige werkomgeving gewenst is, zoals een wijnbar of boetiekrestaurant. De automatische ontdooicyclus vermindert onderhoudstijd aanzienlijk en garandeert een constante koeltemperatuur zonder handmatig ingrijpen. Het netto gewicht van 75 kg en de compacte breedte van 595 mm maken plaatsing in krappe ruimtes haalbaar. De CEV425 BLACK wordt geleverd met 12 maanden garantie.

Deze cake decorating machine is ontwikkeld voor het strak en gecontroleerd afwerken van taarten binnen een professionele bakkerij of horecakeuken. Het draaiplateau zorgt voor een gelijkmatige rotatie, terwijl de verticale en horizontale messen overtollige crème of glazuur nauwkeurig verwijderen. Hierdoor ontstaat een gladde afwerking aan zowel de zijkanten als de bovenzijde van de taart. De machine is geschikt voor dagelijks gebruik bij het decoreren van taarten, cupcakes en andere gebaksoorten.

In professionele omgevingen waar consistentie en herhaalbaarheid belangrijk zijn, biedt deze cake decorating machine van Maxima een stabiele basis voor taartdecoratie. De instelbare draaisnelheid maakt het mogelijk om verschillende soorten crèmes te verwerken, zoals botercrème, ganache of plantaardige room. Door het plateau in beide richtingen te laten draaien, houdt u volledige controle over het decoratieproces en het eindresultaat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De taart wordt centraal op het draaiplateau geplaatst, waarna de messen op de gewenste afstand worden ingesteld. Tijdens het draaien wordt de crème gelijkmatig verdeeld en overtollig materiaal automatisch afgeschaafd. Dit ondersteunt een constante afwerking bij meerdere taarten achter elkaar en vermindert handmatige correcties. De machine is geschikt voor gebruik in bakkerijen, patisserieën en horecazaken waar snelheid en precisie vereist zijn.

Constructie en uitvoering

De robuuste constructie en het waterdichte bedieningspaneel maken deze cake decorating machine geschikt voor intensief professioneel gebruik. De instelbare messen zijn ontworpen voor nauwkeurige afwerking en vaste hoeken, wat bijdraagt aan een uniforme uitstraling van elke taart. De stabiele opbouw zorgt voor een trillingsarme werking tijdens het draaien.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze machine ondersteunt een efficiënte workflow door tijd te besparen bij het afsmeren van taarten. Het gladde oppervlak is eenvoudig te reinigen en draagt bij aan hygiënisch werken. Dankzij de instelbare snelheid en vaste afmetingen is de machine breed inzetbaar binnen verschillende productievolumes.

Productspecificaties

• Producttype: cake decorating machine
• Toepassing: professioneel afwerken van taarten
• Draaiplateau: Ø 36.4 cm
• Instelbare snelheid: 40 tot 225 RPM
• Maximale taartdiameter: 32 cm
• Maximale taarthoogte: 18 cm
• Afmetingen: B50 x D37 x H62 cm
• Aansluiting: 230V / 50Hz / 1 Phase 120W
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze serveerwagen kan je veel loop- en tilwerk besparen omdat je de serveerwagen het werk laat doen. Hij is ideaal voor het vervoeren en serveren van maaltijden. De serveerwagen is ook een uitstekende hulp bij het opruimen van vuile vaat in de keuken. Deze professionele serveerwagen is voorzien van twee kunststof werkbladen.

Hoog draagvermogen

De serveerwagen is gemaakt van aluminium en is geschikt voor dagelijks gebruik. De twee kunststof werkbladen van de serveerwagen zijn verstevigd in de hoeken en kunnen een maximale belasting aan van 50 kg per plank. De werkbladen hebben een opstaande rand, zodat vaatwerk er niet af kan vallen. Voor soepele bewegingen is de serveerwagen voorzien van vier handige zwenkwielen, waarvan twee met rem. Hierdoor kun je de serveerwagen gemakkelijk op elke plek neerzetten zonder dat hij wegrolt.

Makkelijk schoonmaken

De hoeken zijn glad en omdat de serveerwagen geen scherpe randen heeft en netjes is afgewerkt, is het veilig om mee te werken. De serveerwagen is gemaakt van aluminium en kunststof en is eenvoudig schoon te maken met een licht vochtige doek. Neem een emmer warm water en een mild schoonmaakmiddel om alle oppervlakken af te nemen. Voor een streeploos resultaat veeg je alles daarna af met een droge en zachte doek.

Kenmerken

• Voorzien van twee kunststof werkbladen
• Werkbladen hebben omgevouwen randen
• Gladde hoeken
• Zeer eenvoudige installatie (10 minuten)

Product specificaties

• Netto gewicht: 6,5 Kg
• Draagkracht per werkblad: 50 Kg
• Totale draagkracht: 100 Kg (mits gelijkmatig verdeeld)
• Afmetingen: B86,5 x D42,5 x H93 cm
• Diameter buizen: 3,9 cm
• Afstand tussen werkbladen: 60,6 cm

Je kunt de vaatwaskorven trolley gebruiken om de vaatwaskorven met vuile vaat naar de vaatwasser te vervoeren voor reiniging. Het vergemakkelijkt het in- en uitladen van de vaatwaskorven en zorgt voor een efficiënte verplaatsing van de korven tussen de keuken en de vaatwasmachine.

Eenvoudig transport van korven

Plaats de korven transportwagen op een handige plek in de buurt van de vaatwasser of afwasruimte. Zorg ervoor dat er genoeg ruimte is om de trolley veilig te manoeuvreren. Plaats de vaatwaskorven met vuile vaat, keukengerei en andere spullen die afgewassen moeten worden voorzichtig op de korven transportwagen. Zorg ervoor dat de vaatwaskorven stevig staan, zodat ze niet kunnen vallen tijdens het transport. Duw of trek aan de transportwagen om de geladen vaatwaskorven naar de vaatwasser te transporteren. Zodra je bij de vaatwasser bent, haal je elke vaatwaskorf voorzichtig van de trolley en plaats je deze in de vaatwasser om gereinigd te worden. Als je meerdere vaatwaskorven moet reinigen, herhaal dan het proces van laden, vervoeren en uitladen van de korven met behulp van de korven transportwagen totdat alle vaat is afgewassen.

Reiniging korven transportwagen

Maak de korven transportwagen leeg en gebruik een bezem, borstel of stofzuiger om los vuil, etensresten of andere verontreinigingen van het oppervlak van de trolley te verwijderen. Let op hoeken, spleten en randen waar zich vuil kan ophopen. Reinig de korven transportwagen met een sopje en gebruik een schrobborstel of een niet-schurende schuurspons om het hele oppervlak van de transportkar te schrobben. Spoel de korven transportwagen na het schrobben af met schoon water. Droog de vaatwaskorven transportwagen grondig af om schimmelvorming te voorkomen.

Kenmerken

• Robuuste zwenkwielen voor eenvoudig manoeuvreren
• Ergonomische handgreep om te duwen of te trekken
• Compact ontwerp met inklapbare handgreep
• Roestvrijstalen constructie voorkomt corrosie

Product specificaties

• Netto gewicht: 5,5 Kg
• Afmetingen: W54 x D60 x H88 cm
• Totaal draagvermogen: 60 Kg

Met deze glazenkorf van 50 x 50 x 10 cm kun je eenvoudig veel glazen tegelijkertijd wassen en benut je de ruimte in je vaatwasser optimaal. Op deze manier heb je minder wasbeurten nodig om je glazen weer schoon te krijgen. Dankzij de 25 compartimenten van deze glazenkorf blijft elk glas tijdens het wasproces op zijn plek, waardoor schade of breuk wordt voorkomen. Ook creëer je met een glazenkorf ruimte tussen de glazen voor een grondige reiniging, zodat de glazen glanzend en schoon uit de vaatwasser komen.

Deze vaatwasserkorf van 50 x 50 x 10 cm is de ideale oplossing voor een efficiënte en hygiënische reiniging van je borden. Het rek past in de meeste standaard vaatwassers en is geschikt voor zowel professioneel als huishoudelijk gebruik. Je kunt deze vaatwasserkorf voor een breed scala aan serviesgoed gebruiken zoals borden, kommen en glazen. Met deze korf verloopt je vaatwasproces efficiënt en benut je de ruimte optimaal. Borden worden grondig gereinigd en zijn direct klaar voor gebruik.

De zeer stille planeetmenger beschikt over een RVS mengkom van 6,5 liter met praktisch handvat. Dankzij de maar liefst 11 verschillende snelheden van 100 tot 938 omwentelingen per minuut kies je altijd de juiste snelheid. Met de RVS beslagvleugel meng en roer je het perfecte beslag voor heerlijke cakes en taarten. Ook ontvang je bij de planeetmenger een RVS eiwitgarde voor het kloppen van eiwitten en room. Natuurlijk ontbreekt ook de RVS deeghaak niet voor het professioneel kneden van pizza- en brooddeeg.

Fluisterstil en zeer veelzijdig

De keukenmachine is met haar 17 kg een stabiele en degelijke factor in de keuken. Dankzij de krachtige motor en metalen tandwielen levert de planeetmenger topprestaties. Daarnaast maakt dit apparaat geen lawaai en is het fluisterstil. Zonder moeite kneedt de planeetmenger 2 kg pizzadeeg of 1,5 kg brooddeeg. De minimale hoeveelheid brooddeeg die verwerkt kan worden is 0,2 kg. De sterke aluminium behuizing is voorzien van een krasvaste coating om krassen op het mooie ontwerp te voorkomen.

Handzaam en eenvoudig in gebruik

De professionele planeetmenger is heel makkelijk te gebruiken. Met de hendel open je de planeetmenger om de mengkom te verwijderen of accessoires te verwisselen. De kop van het apparaat is voorzien van een veiligheidsschakelaar zodat de planeetmenger automatisch stopt wanneer de kop naar boven gaat. Aan- en uitzetten doe je met de aparte start- en stopknop. Om te voorkomen dat de bewegende delen aangeraakt kunnen worden wanneer de keukenhulp aanstaat, is de planeetmenger voorzien van een kunststof beschermkap. Door middel van de vulopening boven de kom kun je ingrediënten toevoegen tijdens het kneden of mengen. Alle losse RVS onderdelen zijn makkelijk schoon te maken in de vaatwasser.

Kenmerken

• Overbrenging met metalen tandwielen
• Kantelbare kop met fixatieknop
• Voorzien van veiligheidsschakelaar
• Kunststof beschermkap met vulopening boven de kom
• Sterke aluminium behuizing met krasvaste coating

Product specificaties

• Netto gewicht: 17 Kg
• Afmetingen mengketel: Ø 22 x H21 cm
• Afmetingen apparaat: B24 x D42,5 x H42,5 cm
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Phase 350 Watt
• Kleur: Ivoor

Productie

• Pizzadeeg max. 2.00 kg deeg
• Brooddeeg max. 1.50 kg deeg
• Brooddeeg min. 0.20 kg deeg

Inclusief

• RVS mengketel 6,5L
• RVS deeghaak
• RVS beslagvleugel
• RVS eiwitgarde

Deze groentesnijmachine is ontwikkeld voor het snel en gecontroleerd snijden en raspen van grote hoeveelheden groenten binnen professionele keukens. Het apparaat wordt ingezet in restaurants, cateringbedrijven, zorginstellingen en andere horeca-omgevingen waar continuïteit, snijkwaliteit en hygiëne centraal staan. Door de hoge verwerkingscapaciteit is deze machine geschikt voor intensieve voedselbereiding in een hoog tempo.

Het model is uitgevoerd als compact tafelapparaat en combineert gebruiksgemak met een robuuste constructie. De groentesnijmachine van Maxima is ontworpen voor dagelijks professioneel gebruik en ondersteunt uiteenlopende snijtoepassingen, zoals plakjes, rasp, julienne en blokvormen, afhankelijk van de gekozen snijschijf.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze groentesnijmachine ingezet voor het efficiënt voorbereiden van groenten voor salades, garnituren, soepen en bijgerechten. Dankzij de ruime vulopening en de doordrukker kunnen producten gelijkmatig en veilig worden verwerkt. De machine ondersteunt een consistente snijkwaliteit, wat belangrijk is voor uniforme garing en presentatie in professionele keukens.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is vervaardigd uit aluminium met roestvrijstalen delen op plaatsen waar voedselcontact en duurzaamheid essentieel zijn. De motor is afgestemd op continu gebruik en levert een stabiele snelheid, wat bijdraagt aan een gelijkmatig snijresultaat. De veiligheidsschakelaar zorgt ervoor dat de machine automatisch stopt wanneer de hendel wordt geopend, wat de veiligheid tijdens het werken verhoogt.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze groentesnijmachine ondersteunt een efficiënte workflow door handmatig snijden sterk te reduceren. Onderdelen zijn eenvoudig te demonteren voor reiniging, wat bijdraagt aan hygiënisch werken en eenvoudig onderhoud. De combinatie van capaciteit, gebruiksgemak en robuuste uitvoering maakt dit apparaat geschikt voor keukens waar productiviteit en betrouwbaarheid vereist zijn.

Productspecificaties

• Producttype: professionele groentesnijmachine
• Toepassing: snijden en raspen van groenten
• Capaciteit: tot 450 kg per uur
• Uitvoering: tafelmodel
• Materiaal: aluminium behuizing met roestvrijstalen onderdelen
• Aantal snelheden: 1
• Aansluiting: 230 V
• Geschikt voor professioneel horeca-gebruik

Deze suikerspinmachine heeft een grote roestvrijstalen pan van 52 cm, waardoor hij perfect is voor het produceren van heerlijke suikerspinnen in verschillende kleuren. Dankzij de snelle opwarming kun je in een mum van tijd beginnen met het draaien van suikerspinnen. In slechts 30 seconden maak je heerlijke suikerspinnen.

Snelle productie suikerspinnen

De suikerspinmachine is eenvoudig te bedienen. Zet de machine aan en laat hem 1 tot 2 minuten draaien zodat hij soepel ronddraait. Als hij soepel draait kun je de verwarmingsschakelaar aanzetten. Na ongeveer 4-5 minuten is de suikerspinmachine opgewarmd. Vul de kop in het midden met één schepje kristalsuiker en na ongeveer 30 seconden ontstaan de gesponnen suikerdraden. Draai met een suikerspinstokje in een cirkelvormige beweging in de richting van de pan. Draai net zo lang door tot de suikerspin de gewenste grootte heeft. Houdt er rekening mee dat de machine 20 minuten moet rusten als deze één uur onafgebroken is gebruikt.

Grondige reiniging

Met al dat suiker is het belangrijk om de machine goed schoon te maken. Giet na gebruik water in de verwarmingskop en herhaal dit proces 4 tot 5 keer om de binnenkant goed schoon te maken. Als de binnenkant schoon is, zet je de machine uit en laat je hem volledig afkoelen voordat je de buitenkant van de machine reinigt. Maak het oppervlak van het verwarmingsgedeelte voorzichtig schoon met een vochtige doek en een oplossing van water en een mild schoonmaakmiddel.

Kenmerken

• Binnen 5 minuten klaar voor gebruik
• Gesponnen suikerdraad ontstaat in 30 seconden
• Eenvoudige reiniging
• Een suikerlepel wordt meegeleverd
• Een lade voor opslag van producten of geld

Product specificaties

• Netto gewicht: 12 Kg
• Afmetingen apparaat: B52 x D52 x H48 cm
• Afmetingen pan: Ø 52 x H15 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 1080W

Inclusief

• Suikerlepel
• Reserve aandrijfriem

Als je met verse ingrediënten werkt, heb je een goede, professionele koelkast nodig om alles zo lang mogelijk gekoeld te houden. Deze professionele roestvrijstalen koelkast heeft een bruto inhoud van 600 liter en is uitgerust met vier verstelbare roosters, zodat je de ideale indeling voor je koelkast kunt maken. Het is ook mogelijk om het aantal roosters uit te breiden, zodat je meer compartimenten kunt creëren. De deur is voorzien van een slot voor extra veiligheid indien nodig.

Consistent koelsysteem

Dankzij de gebruiksvriendelijke elektronische temperatuurregeling en het digitale display is de temperatuur in de koelkast heel eenvoudig af te lezen en in te stellen. Producten kunnen binnen een breed temperatuurbereik worden gekoeld. Deze koelkast maakt gebruik van een statisch koelsysteem met ventilator waardoor de inhoud gelijkmatig gekoeld blijft. Het voorkomt ook grote temperatuurverschillen. De inhoud van de koelkast kan snel de gewenste temperatuur bereiken. De koelkast start elke zes uur een koelcyclus, zodat er minder ijsvorming optreedt. Het gebruikte koelmiddel is R600a, dat CFK-vrij is. Je kunt de richting waarin de deur opent aanpassen. De koelkast wordt geleverd met twee verstelbare poten aan de voorkant en twee wielen aan de achterkant, waardoor hij gemakkelijk te verplaatsen is als dat nodig is.

Eenvoudig schoon te maken

Voordat je dit apparaat schoonmaakt, moet je het eerst uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen. De binnenkant van deze koelkast is gemaakt van kunststof, terwijl de buitenkant van roestvrij staal is. Door deze gladde oppervlakken is het apparaat heel gemakkelijk schoon te maken. Het enige wat je nodig hebt is een vochtige doek en een beetje afwasmiddel. Zowel de wanden als de schappen kunnen worden afgenomen. Het is belangrijk om niet te vergeten om de afneembare antibacteriële rubberen afdichting schoon te maken en ervoor te zorgen dat alles goed gedroogd is voordat je het apparaat weer aanzet.

Kenmerken

• Gebruikt koelmiddel R600a, dat CFK-vrij is
• Maximale omgevingstemperatuur van 30°C
• Compacte, beschermende isolatie van 5,3 cm
• Temperatuurbereik van 0 tot 10°C
• Koelsysteem dat ijsvorming vermindert

Product specificaties

• Netto gewicht: 90 Kg
• Netto capaciteit: 588 L
• Afmetingen buitenzijde: B78 x D70 x H190 cm
• Afmetingen binnenzijde: B68 x D65 x H166 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 442W

Inclusief

• Een rooster (B64,8 x D31,8 cm)
• Drie roosters (B65,2 x D52,8 cm)

Als je met verse ingrediënten werkt, is het belangrijk om een koelkast te hebben om alles zo lang mogelijk gekoeld te houden. Deze professionele zwarte koelkast heeft een bruto inhoud van 400 liter en is uitgerust met vier verstelbare roosters. Hierdoor kun je de beste indeling kiezen op basis van je behoeften. Hij biedt ook de flexibiliteit om het aantal roosters uit te breiden voor extra compartimenten. De deur heeft een slot voor extra veiligheid indien nodig.

Consistent koelsysteem

Deze koelkast heeft een gebruiksvriendelijke elektronische temperatuurregeling en een digitaal display, zodat je de temperatuur gemakkelijk kunt aflezen en instellen. Deze koelkast maakt gebruikt van een statische koeling met ventilator, waardoor de inhoud gelijkmatig gekoeld blijft. Het voorkomt ook grote temperatuurverschillen. Hij bereikt snel de gewenste temperatuur en minimaliseert ijsvorming met een koelcyclus om de zes uur. De koelkast gebruikt R600a koelmiddel, dat CFK-vrij is. Je kunt de richting waarin de deur opent aanpassen. De koelkast wordt geleverd met twee verstelbare poten aan de voorkant en twee wielen aan de achterkant, waardoor hij gemakkelijk te verplaatsen is als dat nodig is.

Eenvoudig schoon te maken

Voordat je het apparaat schoonmaakt, moet je het uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen. Deze koelkast heeft een kunststof binnenkant en een buitenkant van gecoat staal, die allebei gemakkelijk schoon te maken zijn dankzij de gladde oppervlakken. Gebruik gewoon een vochtige doek en een klein beetje afwasmiddel om de wanden en planken schoon te vegen. Vergeet niet om de afneembare antibacteriële rubberen afdichting schoon te maken en zorg ervoor dat alles goed gedroogd is voordat je de koelkast weer aanzet.

Kenmerken

• Gebruikt koelmiddel R600a, dat CFK-vrij is
• Maximale omgevingstemperatuur van 30°C
• Compacte, beschermende isolatie van 3,6 cm
• Temperatuurbereik van 0 tot 10°C
• Koelsysteem dat ijsvorming vermindert

Product specifications

• Netto gewicht: 63 Kg
• Netto capaciteit: 368 L
• Afmetingen buitenzijde: B60 x D59 x H185 cm
• Afmetingen binnenzijde: B50 x D42 x H162 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 300W

Inclusief

• Een rooster (B50,1 x D22,2 cm)
• Drie roosters (B50,1 x D41,3cm)

In professionele keukens is een snelle en efficiënte vaatwasser onmisbaar voor de dagelijkse afwas. Onze vaatwasser biedt drie volledige wasprogramma's van 55, 105 en 195 seconden, samen met een pauzefunctie en een duidelijk digitaal display. Na het reinigingsproces wordt de vaat gespoeld met heet water om snel te drogen, zodat ze klaar is voor het volgende gebruik. Deze vaatwasser werkt met minder dan 70 dB en is dus erg stil.

Zuinig en gebruiksvriendelijk

Deze vaatwasser is zeer zuinig en verbruikt slechts 2,8 liter water per cyclus. Hij biedt veiligheidsfuncties, zoals thermische beveiliging en IPX5-bescherming voor het bedieningspaneel. De machine is ook eenvoudig te bedienen met één knop voor het vullen en verwarmen van water in de boilertank. Met de digitale drukschakelaar voor de wastank kan het waterniveau eenvoudig worden aangepast, terwijl de NTC-sensor de thermostaat regelt. De vaat wordt gewassen op 55-60°C en gespoeld op 80-85°C, waardoor deze sneller droogt. Je kunt ervoor kiezen om het water voor te verwarmen of te beginnen met koud afwassen. Vier indicatielampjes geven de status van het vullen, verwarmen, wassen en de programmaduur aan. De vaatwasser maakt een geluid als de cyclus klaar is. Hij wordt geleverd met een glazenkorf van 50 x 50 cm, een bordenkorf van 50 x 50 cm, een bestekkorf en een aan- en afvoerslang voor aansluiting op de waterleiding. De vaatwasser is inclusief spoelglansmiddel-, zeep- en afvoerpomp. Dankzij de vier verstelbare poten kan de hoogte gemakkelijk worden aangepast.

Snel schoon te maken

Deze krachtige vaatwasser is gemakkelijk schoon te maken omdat hij volledig gemaakt is van roestvrij staal. Het gladde roestvrij staal kan eenvoudig worden afgenomen met een warme doek en een beetje afwasmiddel. De wasarmen, gemaakt van speciaal ABS, zijn ook gemakkelijk schoon te maken. Het is belangrijk om te weten dat alleen vloeibaar spoelglansmiddel en vloeibare zeep geschikt is voor gebruik in deze vaatwasser.

Kenmerken

• Inclusief spoelglansmiddel-, zeep- en afvoerpomp
• Spoeltemperatuur van 85°C voor snel drogen
• Stille machine met slechts <70dB
• Waterverbruik per cyclus is slechts 2,8L
• Complete wasprogramma's binnen 55, 105 en 195 seconden

Product specificaties

• Netto gewicht: 65 Kg
• Tankcapaciteit: 27 L
• Boilercapaciteit: 6 L
• Afmetingen: B60 x D65 x H83 cm
• Deurhoogte: 33,5 cm (max. hoogte glas/bord 30 cm)
• Tankelement: 2,0 kW
• Boilerelement: 5,0 kW
• Waspomp: 0,66 kW
• 400V / 50Hz / 3 Fase 5500 Watt

Inclusief

• Toevoerslang
• Een bordenkorf (50 x 50 cm)
• Een glazenkorf (50 x 50 cm)
• Een bestekinzet

De horeca vaatwasser 50x50 230v is ontwikkeld voor professioneel gebruik in drukke keukens waar snelheid en constante reinigingskwaliteit essentieel zijn. Dit type doorschuifbare vaatwasser met korfformaat 50 x 50 cm is geschikt voor restaurants, cafés, bedrijfsrestaurants en andere horecagelegenheden met een hoge omloopsnelheid van servies en glaswerk. Deze uitvoering van Maxima combineert een compacte bouw met een digitaal bedieningspaneel voor gecontroleerd afwassen.

Dankzij meerdere wasprogramma’s kan de machine worden afgestemd op de vervuilingsgraad van het servies. Na het wasproces volgt een naspoeling met heet water, wat bijdraagt aan een snelle droging en directe inzetbaarheid van de vaat. De stille werking maakt deze horeca vaatwasser geschikt voor plaatsing in open of semi-open keukenruimtes.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt de vaatwasser gebruikt voor het reinigen van borden, glazen, kopjes en bestek in standaard 50 x 50 cm korven. Het digitale display geeft inzicht in de programmastatus en ondersteunt een gestructureerde workflow tijdens piekmomenten. De geïntegreerde afvoer-, glansspoel- en zeeppomp vereenvoudigen de installatie en zorgen voor een stabiel wasresultaat.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is volledig uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De wasarmen zijn vervaardigd uit slijtvast ABS en kunnen snel worden verwijderd voor onderhoud. De Maxima uitvoering is ontworpen voor dagelijks intensief gebruik binnen professionele omgevingen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze vaatwasser ondersteunt een efficiënte werkstroom door korte cyclustijden en een laag waterverbruik per wasbeurt. De verstelbare poten maken nauwkeurige plaatsing mogelijk, terwijl de duidelijke bediening fouten tijdens gebruik helpt voorkomen. Hygiënisch werken en voorspelbare resultaten staan centraal bij deze machine.

Productspecificaties

• Producttype: horeca vaatwasser
• Korfformaat: 50 x 50 cm
• Voeding: 230V
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Inclusief afvoer-, glansspoel- en zeeppomp
• Geschikt voor professioneel gebruik

Dankzij de universele bakmaat is dit ovenrek geschikt voor een groot aantal ovens en steamers. Het rek is vervaardigd uit duurzaam aluminium en daardoor perfect voor intensief professioneel gebruik in iedere keuken.

Eenvoudig en snel schoon te maken
Bij gebruik van een ovenrek ontstaan er vanzelf vet- en etensresten. Dankzij het gladde materiaal is dit rek echter eenvoudig schoon te maken. Hardnekkige resten verwijder je gemakkelijk door het rooster eerst even in heet sop te laten weken. Daarna kun je de overgebleven vuilresten snel wegborstelen.

Universeel ovenrek voor de professionele keuken

• Geschikt voor ovens en steamers

• Gemaakt van duurzaam aluminium

• Gemakkelijk schoon te maken dankzij de gladde afwerking

• Vaatwasserbestendig

• Afmetingen: bakkerijnorm

• Formaat: 60 × 40 cm

MCO Tray

Dimensions: 43,5 x 31,5 cm

Deze grillplaat rvs 32 cm is ontworpen voor gecontroleerd grillen in professionele keukens waar consistente resultaten en hygiëne belangrijk zijn. De plaat wordt gebruikt voor het bereiden van diverse grillgerechten zoals vlees, vis en groenten en is geschikt voor toepassing op barbecues en ovens met een passend roosterformaat. Door het gebruik van roestvrij staal is de grillplaat geschikt voor intensief gebruik binnen horecazaken, cateringomgevingen en grootkeukens. Dit accessoire sluit aan bij de praktische benadering van Maxima en is ontwikkeld voor dagelijks professioneel gebruik.

In de praktijk ondersteunt de grillplaat een gelijkmatige verdeling van warmte over het volledige grilloppervlak. Hierdoor kunnen producten gecontroleerd worden gegrild zonder directe blootstelling aan open vuur. Dit maakt het eenvoudiger om sappen te behouden en gerechten gelijkmatig te garen. De grillplaat kan worden gebruikt voor het grillen van kleinere producten die anders door een rooster zouden vallen en biedt extra controle over temperatuur en bereiding.

Constructie en materiaal

De grillplaat is vervaardigd uit roestvrij staal en heeft een ronde uitvoering met een diameter van 32 cm. Dit materiaal staat bekend om zijn duurzaamheid, hittebestendigheid en eenvoudige reiniging. De gladde afwerking draagt bij aan hygiënisch werken en beperkt aankoeken tijdens het grillen. Dankzij de solide constructie behoudt de plaat zijn vorm bij hoge temperaturen en intensief gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele horecakeukens biedt deze grillplaat voordelen op het gebied van workflow en onderhoud. Het roestvrij staal is eenvoudig te reinigen en geschikt voor regelmatig gebruik. De compacte afmeting maakt de plaat toepasbaar binnen verschillende opstellingen, terwijl het gewicht en formaat zorgen voor stabiele plaatsing tijdens het grillen.

Productspecificaties

• Producttype: grillplaat
• Uitvoering: rond
• Materiaal: roestvrij staal
• Diameter: 32 cm
• Toepassing: grillen op barbecue of in oven
• Geschikt voor professioneel gebruik

De vrieskist mand is een praktische losse draadmand voor het overzichtelijk indelen van professionele diepvrieskisten met een inhoud van 345, 435 of 488 liter. Dit accessoire wordt gebruikt om kleinere producten gescheiden te bewaren, zodat u snel toegang houdt tot veelgebruikte items zonder de volledige vrieskist te hoeven doorzoeken. De mand is geschikt voor toepassing in horeca, catering, zorginstellingen en grootkeukens waar efficiënt voorraadbeheer essentieel is. Het product is afkomstig van Maxima en sluit aan bij professioneel gebruik.

In de dagelijkse praktijk hangt de vrieskist mand eenvoudig in de vrieskist en blijft deze stabiel gepositioneerd tijdens openen en sluiten van het deksel. Hierdoor kunnen producten logisch worden gesorteerd, bijvoorbeeld op type of omloopsnelheid. Dit ondersteunt een gecontroleerde workflow en beperkt onnodig warmteverlies bij het openen van de vriezer. De mand is geschikt voor gebruik in combinatie met diverse vrieskisten binnen het genoemde volumegebied.

Constructie en uitvoering

De mand is uitgevoerd als stevige draadmand en ontworpen voor langdurig gebruik in koude omgevingen. De open structuur zorgt voor een goede luchtcirculatie rondom de opgeslagen producten, wat bijdraagt aan een stabiel vriesrendement. De afwerking is afgestemd op intensief gebruik en eenvoudig te reinigen. Maxima staat bekend om functionele accessoires die passen binnen professionele koel- en vriesopstellingen.

Praktische voordelen in de horeca

Door het gebruik van een vrieskist mand werkt u overzichtelijker en sneller tijdens piekmomenten. Producten zijn direct zichtbaar en bereikbaar, wat tijd bespaart en de hygiëne ondersteunt doordat zoeken wordt beperkt. De mand helpt bovendien bij het scheiden van verschillende productgroepen binnen één vrieskist.

Productspecificaties

• Producttype: vrieskist mand
• Toepassing: indeling van professionele diepvrieskisten
• Uitvoering: draadmand, losse hangmand
• Geschikt voor vrieskisten van 345, 435 en 488 liter
• Ondersteunt overzicht en efficiënt voorraadbeheer
• Geschikt voor professioneel gebruik

Maak je werktafel mobiel met deze stevige Maxima wielen met rem van 5 inch (12,7 cm). Ze zijn speciaal ontworpen voor Maxima roestvrijstalen werktafels. Dankzij de rem zet je de tafel veilig op zijn plek, ideaal voor flexibele werkplekken in de horeca of productiekeuken. De wielen zijn slijtvast, eenvoudig te monteren en verhogen het gebruiksgemak. Zo combineer je mobiliteit met stabiliteit.

MPM 30 Whip > 2017 Model

Not dishwasher safe!

Deze churros vormen zijn ontwikkeld voor het nauwkeurig vormen van gelijkmatige churrosdeegstaven in professionele omgevingen. De set van vier opzetstukken is geschikt voor gebruik met churrosmachines en worstenvullers en wordt veel toegepast in bakkerijen, foodtrucks, horecakeukens en bij evenementen. Door de vaste vormgeving ontstaat een consistente diameter en structuur, wat belangrijk is voor een gelijkmatige garing in frituur of oven.

De churros vormen zijn onderdeel van het accessoire-assortiment van Maxima en sluiten aan op professioneel gebruik waar snelheid, herhaalbaarheid en controle centraal staan. De verschillende vormen maken het mogelijk om variatie aan te brengen in presentatie zonder het productieproces aan te passen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk worden deze churros vormen direct gemonteerd op een churrosmachine of compatibele worstenvuller. Het deeg wordt gelijkmatig door de vorm geperst, waarna de churros direct kunnen worden gefrituurd of verder verwerkt. Dit zorgt voor een constant resultaat per batch en beperkt handmatige correcties tijdens productie.

Constructie, materiaal en uitvoering

De set is uitgevoerd in kunststof dat licht van gewicht is en eenvoudig te hanteren tijdens montage en reiniging. De vormen zijn afgestemd op de aansluitingen van Maxima apparatuur en bieden een stabiele pasvorm tijdens gebruik. Het gladde oppervlak ondersteunt een hygiënische werkwijze en maakt schoonmaken efficiënt.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele keukens bieden deze churros vormen een voorspelbaar productieproces met minimale stilstand. Ze ondersteunen een constante output, vereenvoudigen het wisselen tussen vormen en dragen bij aan een georganiseerde workflow bij piekmomenten.

Productspecificaties

• producttype: churros vormen set
• toepassing: vormen van churrosdeeg
• aantal stuks: 4
• materiaal: kunststof
• compatibiliteit: churrosmachines en worstenvullers
• geschikt voor professioneel gebruik: ja

De vleesmolen plaat 8 mm voor maat #12 is een geperforeerde maalschijf die wordt gebruikt in professionele vleesmolens voor het grof malen van vlees. Deze uitvoering is geschikt voor toepassingen waarbij structuur en bite belangrijk zijn, zoals het bereiden van gehakt voor hamburgers, gehaktballen en rustieke vleesbereidingen. De plaat is ontworpen voor intensief gebruik in slagerijen, horeca-keukens en andere professionele voedselomgevingen.

Deze gehaktmolen plaat is uitgevoerd in roestvrij staal en sluit nauwkeurig aan op vleesmolens van het type #12. Binnen het assortiment van Maxima is dit onderdeel bedoeld als functioneel slijtageonderdeel of uitbreiding voor consistente maalresultaten bij dagelijks gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De 8 mm plaat wordt geplaatst achter het mes in de vleesmolen en bepaalt de structuur van het gemalen product. Door de grotere gatdiameter ontstaat een grovere maling, geschikt voor vers vlees, worsten en charcuterie met duidelijke textuur. De plaat is toepasbaar in zowel elektrische als handmatige vleesmolens van maat #12, mits compatibel met het asgat en de worm.

Constructie, materiaal en uitvoering

De maalschijf is vervaardigd uit RVS, wat zorgt voor goede hygiënische eigenschappen en eenvoudige reiniging. Het materiaal is bestand tegen mechanische belasting en geschikt voor direct contact met voedsel. De nauwkeurig geboorde gaten dragen bij aan gelijkmatige maalprestaties en een stabiel verwerkingsproces. Maxima levert deze plaat als solide en functionele component voor professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze vleesmolen plaat ondersteunt een efficiënte workflow doordat het maalresultaat reproduceerbaar is. De robuuste uitvoering draagt bij aan een lange levensduur bij correct onderhoud. Dankzij het gladde oppervlak blijft productophoping beperkt, wat bijdraagt aan hygiëne en veiligheid tijdens verwerking in drukke keukens.

Productspecificaties

• Producttype: vleesmolen plaat
• Maat: #12
• Gaatjes diameter: 8 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: grof malen van vlees
• Geschikt voor professioneel gebruik

Rooster Inclusief 2 Houders Zwart voor Koelvitrine 58L / 78L / 98L

Vacuum Sealer Rollen - 75 μm - 40 x 600 cm - 2 Stuks

Asschep

De barbecue schoonmaken zonder vieze handen te krijgen? Dat kan met behulp van de RVS asschep en de aspook. Met de aspook haal de je houtskoolresten en het as los. Deze schuif je met de aspook naar je toe en vangt het op met de asschep.

Productspecificaties

• Netto gewicht: 0,3 kg
• Afmetingen: B310 x D140 x H60 mm