Deegmengers 10 tot 25 liter

Met deze deegmachine horeca kneed je snel, krachtig en hygiënisch in een compact formaat.

Efficiënt kneden voor kleinere hoeveelheden

De Maxima spiraalkneder is ontworpen voor gebruikers die kwaliteit zoeken op beperkte schaal. De 10 liter rvs-kom en stevige spiraal mengen tot 6 kg deeg per cyclus - ideaal voor pizzadeeg, brood of banket. De vaste kom werkt samen met de spiraal voor een gelijkmatige kneedbeweging, wat zorgt voor een luchtig en soepel resultaat. Dankzij de stille motor werk je comfortabel, zelfs in kleine ruimtes.

Robuust en veilig gebouwd

Deze professionele deegmachine is uitgerust met een duurzame metalen behuizing en stevige rubberen voeten voor extra stabiliteit. De roestvrijstalen kom en spiraal zijn slijtvast en eenvoudig schoon te maken. De metalen beschermkap is voorzien van een veiligheidsschakelaar: de machine stopt automatisch zodra deze wordt geopend.

Eenvoudig in gebruik en onderhoud

De bediening is intuïtief dankzij een simpele aan/uit-schakelaar. De vaste onderdelen en gladde oppervlakken maken de reiniging snel en makkelijk. Met zijn compacte formaat past deze spiraalkneder op vrijwel elk werkblad zonder in te leveren op prestaties.

Bestel vandaag nog de Maxima spiraalkneder 10L en ontdek het gemak van een krachtige en professionele deegmachine voor jouw horecakeuken.

Kenmerken

• Aandrijving met ketting en snaren
• As en kneedarm van rvs
• Eenvoudig bedieningspaneel
• Metalen beschermtralie met veiligheidsschakelaar
• Staat op 4 rubber voeten

Productspecificaties

• Netto gewicht: 58 kg
• Netto capaciteit mengkom: 10,6 L
• Afmetingen: B30 x D61 x H63 cm
• Afmetingen mengkom 27 ø x 21 (h) cm
• Snelheid spiraal: 160 RPM
• Snelheid mengkom: 15 RPM
• 230V / 50Hz / 1 Fase 650 Watt

Productie capaciteit

• Max. hoeveelheid meel: 4 kg
• Max. hoeveelheid deeg: 6 kg
• Min. hoeveelheid deeg: 2 kg

Let op: Kuip zit vast en is niet te verwijderen.

Inclusief

• Een rvs mengkom
• Een rvs deeghaak

Neem je personeel veel werk uit handen met deze professionele spiraalkneder voor het kneden van 13 kg brooddeeg. Dankzij de krachtige motor kan deze spiraalmixer grote hoeveelheden ingrediënten aan. Er kan maar liefst 20 liter aan ingrediënten geplaatst worden in de grote mengkom. Zo maak je een soepel deeg voor het bakken van brood of pizzabodems. Je kunt maximaal 8 kg meel verwerken met deze deegkneder of 13 kg brooddeeg. Kleinere hoeveelheden zijn ook mogelijk: een minimale hoeveelheid van 6 kg kan in dit apparaat verwerkt worden tot een soepel deeg.

Beschikt over twee snelheden

Deze krachtige deegkneder is zeer makkelijk te bedienen dankzij de gebruiksvriendelijke knoppen. Je kunt twee snelheden instellen op de spiraalkneder: langzaam en snel. Daarnaast is dit apparaat zeer veilig in gebruik. Dankzij de veiligheidsschakelaar wordt voorkomen dat de motor oververhit raakt. Zodra dit gebeurt, schakelt de deegkneder automatisch uit. De mengkom wordt beschermd door een speciaal beschermtralie zodat er geen voorwerpen, handen of haren tussen de draaiende deeghaak kunnen komen. Niet alleen de deeghaak draait om zijn as, ook de mengkom draait rond zodat alle ingrediënten goed worden gemengd. Verder is de deegkneder voorzien van een bescherming tegen overbelasting zodat de mengkom nooit te vol geladen kan worden.

Makkelijk en snel schoon te maken

Wil je deze professionele spiraalkneder schoonmaken, dan is dat een makkelijke klus. De behuizing is gemaakt van metaal met een duurzame coating en de deeghaak en mengkom van RVS. Beide materialen lenen zich uitstekend om snel schoon gemaakt te worden met een licht vochtige doek, water en een mild schoonmaakmiddel. Deze materiaalkeuze heeft als extra voordeel dat de mixer lang mooi blijft zonder krassen. Dankzij de vier rubberen pootjes staat de spiraalmixer stabiel op zijn plek.

• Professionele spiraalkneder
• Deegmenger met zeer sterke motor
• Aandrijving met ketting en snaren
• Metalen behuizing met duurzame coating
• As en kneedarm van RVS
• Metalen beschermtralie
• Met veiligheidsschakelaar
• Staat op 4 rubber voeten
• Gemakkelijk te reinigen

Product specificaties

• Netto gewicht: 90 kg
• Netto capaciteit mengkom: 20,5 L
• Afmetingen: B427 x D675 x H853 mm
• Afmetingen mengkom 36 ø x 20 (h) cm
• Snelheden spiraal: 115 & 187 omwentelingen per minuut
• Snelheden mengkom: 11 & 18 omwentelingen per minuut
• 230V/50Hz/1Phase 1100 Watt

Productie capaciteit

• Max. hoeveelheid meel: 8 kg
• Max. hoeveelheid deeg: 13 kg (brooddeeg)
• Min. hoeveelheid deeg: 6 kg

Let op: Kuip zit vast en is niet te verwijderen.

Deze spiraalkneder 20 liter uitneembare kom is ontworpen voor het efficiënt kneden van deeg in professionele horecakeukens. Het apparaat is geschikt voor het verwerken van verschillende deegsoorten en wordt veel toegepast in bakkerijen, supermarkten en andere omgevingen waar dagelijks vers deeg wordt bereid. Dankzij de combinatie van een roterende mengkom en een vaste spiraalhaak ontstaat een gelijkmatige deegstructuur met constante kwaliteit.

De uitneembare mengkom met een inhoud van circa 20 liter maakt het werken met deeg overzichtelijk en praktisch. De spiraalkneder ondersteunt het kneden van zowel kleinere als grotere hoeveelheden brood- en pizzadeeg, waarbij controle over het proces behouden blijft. Het ontwerp is gericht op intensief gebruik binnen een professionele setting.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze spiraalkneder ingezet voor het mengen en kneden van deeg op consistente snelheid. De twee beschikbare snelheden maken het mogelijk om het kneedproces af te stemmen op het type deeg en de gewenste structuur. De geïntegreerde timer ondersteunt reproduceerbare resultaten en vermindert handmatige handelingen tijdens het kneden.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie bestaat uit een solide metalen behuizing met duurzame afwerking. De mengkom en kneedhaak zijn uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan hygiënisch werken en eenvoudige reiniging. De kettingaandrijving en krachtige motor zorgen voor stabiele prestaties bij continu gebruik. De spiraalkneder is uitgevoerd door Maxima en ontwikkeld voor betrouwbaar professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De uitneembare kom vereenvoudigt het legen en schoonmaken, terwijl de vaste opstelling van de machine zorgt voor stabiliteit tijdens het kneden. Veiligheidsvoorzieningen zoals een veiligheidsrooster en veiligheidsschakelaar dragen bij aan gecontroleerd en veilig gebruik. Hierdoor is het apparaat geschikt voor intensieve inzet in omgevingen waar efficiëntie en hygiëne centraal staan.

Productspecificaties

• Producttype: spiraalkneder met uitneembare kom
• Capaciteit mengkom: ca. 20 liter
• Maximale deegcapaciteit: 12 kg
• Minimale deegcapaciteit: 2 kg
• Materiaal mengkom en haak: roestvrij staal
• Aantal snelheden: 2
• Aansluiting: 230V / 50Hz / 1 fase
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deegkneedmachine 18kg/22L – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Middelgrote deegproductie tot 18 kg past bij deze deegkneedmachine van Bartscher met een kom van 22 liter. Het model verwerkt stevig pizza- en brooddeeg op één snelheid, geschikt voor een pizzeria, bakkerij of restaurantkeuken. De motor gebruikt 0,75 kW en sluit aan op 230 V. De roestvrijstalen mengkom is vast gemonteerd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met de aan en uit schakelaar start en stop je de deegkneedmachine rechtstreeks. Het apparaat wordt gereed voor aansluiting geleverd en werkt op 50 Hz. De gecoate, krasvaste behuizing ondersteunt dagelijks gebruik in een professionele omgeving. Omdat de kom niet afneembaar is, verwijder je het deeg vanuit de machine en maak je de mengkom op de vaste productieplek schoon, zonder timer of digitaal display. Dit past bij terugkerende batches op een vaste professionele productielocatie.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Middelgrote deegproductie tot 18 kg past bij deze deegkneedmachine van Bartscher met een kom van 22 liter
• Het model verwerkt stevig pizza- en brooddeeg op één snelheid, geschikt voor een pizzeria, bakkerij of restaurantkeuken
• De motor gebruikt 0,75 kW en sluit aan op 230 V
• Het apparaat wordt gereed voor aansluiting geleverd en werkt op 50 Hz
• De roestvrijstalen mengkom is vast gemonteerd
• Met de aan en uit schakelaar start en stop je de deegkneedmachine rechtstreeks
• De gecoate, krasvaste behuizing ondersteunt dagelijks gebruik in een professionele omgeving

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Deegkneedmachine 12kg/16L AS – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Kleinere productierondes tot 12 kg deeg passen bij deze deegkneedmachine van Bartscher met een kom van 16 liter. Het compacte model is bedoeld voor stevig pizza- en brooddeeg in een pizzeria, bakkerij of restaurantkeuken. De enkele snelheid houdt de bediening overzichtelijk tijdens terugkerende bereidingen. Met 0,75 kW vermogen werkt de machine op 230 V en wordt hij gereed voor aansluiting geleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De draaibare kop maakt de roestvrijstalen mengkom bereikbaar zodra het kneden klaar is. Je neemt de kom uit de deegkneedmachine om het deeg verder te verwerken en de binnenzijde schoon te maken. Komherkenning via een sensor controleert of de kom op de juiste plek staat. De gecoate, krasvaste behuizing ondersteunt dagelijks professioneel gebruik. Met de aan en uit schakelaar bedien je het apparaat rechtstreeks voor dagelijks gebruik.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Kleinere productierondes tot 12 kg deeg passen bij deze deegkneedmachine van Bartscher met een kom van 16 liter
• De enkele snelheid houdt de bediening overzichtelijk tijdens terugkerende bereidingen
• Met 0,75 kW vermogen werkt de machine op 230 V en wordt hij gereed voor aansluiting geleverd
• Het compacte model is bedoeld voor stevig pizza- en brooddeeg in een pizzeria, bakkerij of restaurantkeuken
• De draaibare kop maakt de roestvrijstalen mengkom bereikbaar zodra het kneden klaar is
• Je neemt de kom uit de deegkneedmachine om het deeg verder te verwerken en de binnenzijde schoon te maken
• Komherkenning via een sensor controleert of de kom op de juiste plek staat

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Deegkneedmachine 18kg/22L AS – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Kleinere productierondes tot 18 kg deeg passen bij deze deegkneedmachine van Bartscher met een kom van 22 liter. Het compacte model richt zich op stevig pizza- en brooddeeg in een pizzeria, bakkerij of professionele keuken met beperkte ruimte. De enkele snelheid houdt het kneedproces eenvoudig. Met 0,75 kW vermogen werkt de machine op een aansluiting van 230 V.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Na het kneden draai je de kop weg en neem je de roestvrijstalen mengkom uit de deegkneedmachine. Dat helpt bij het uitnemen van het deeg en bij de reiniging van de kom. Een sensor controleert of de kom op zijn plaats staat. De gecoate, krasvaste machine meet 390 x 670 x 620 mm en weegt 66 kg, waardoor een stabiele werkplek nodig is. Een aan en uit schakelaar bedient het apparaat rechtstreeks.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Kleinere productierondes tot 18 kg deeg passen bij deze deegkneedmachine van Bartscher met een kom van 22 liter
• De enkele snelheid houdt het kneedproces eenvoudig
• Met 0,75 kW vermogen werkt de machine op een aansluiting van 230 V
• De gecoate, krasvaste machine meet 390 x 670 x 620 mm en weegt 66 kg, waardoor een stabiele werkplek nodig is
• Het compacte model richt zich op stevig pizza- en brooddeeg in een pizzeria, bakkerij of professionele keuken met beperkte ruimte
• Na het kneden draai je de kop weg en neem je de roestvrijstalen mengkom uit de deegkneedmachine
• Dat helpt bij het uitnemen van het deeg en bij de reiniging van de kom

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.