Inductiekookplaten

Efficiënt, veilig en razendsnel koken met directe warmte – ideaal voor moderne, energiezuinige horecakeukens.

✔️ Snelle en nauwkeurige temperatuurregeling
✔️ Gladde glasplaat, eenvoudig schoon te maken
✔️ Verkrijgbaar in losse units of als inbouwmodel

Maximale controle met minimale energieverliezen.

Bartscher

Inductiewok 30/293

€2.780,58

-25%

€2.085,44 incl. BTW

€1.723,50 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Inductietafelfornuis ITH 35-265

€2.780,58

-25%

€2.085,44 incl. BTW

€1.723,50 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Inductietafelfornuis ITH 50-230

€4.716,58

-25%

€3.537,44 incl. BTW

€2.923,50 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Inductiewok IW 35 PRO-2

€1.390,29

-25%

€1.042,72 incl. BTW

€861,75 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Inductie kooktoestel 700 4FLOU-1

€18.330,29

-25%

€13.747,72 incl. BTW

€11.361,75 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Inductie kooktoestel 700 2FLOU-1

€9.677,58

-25%

€7.258,19 incl. BTW

€5.998,50 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Inductiewok IW35

€446,49

-25%

€334,87 incl. BTW

€276,75 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Inductie-kooktoestel ITH 35S-220

€2.321,99

-25%

€1.741,49 incl. BTW

€1.439,25 excl. BTW

Niet op voorraad

Bartscher

Inductie-kooktoestel ITH 35ZS-210

€2.963,29

-25%

€2.222,47 incl. BTW

€1.836,75 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Inductiewok 650, B400, 5kW

€8.104,58

-25%

€6.078,44 incl. BTW

€5.023,50 excl. BTW

Niet op voorraad

Bartscher

Inductiewok 3 kW, TA

€2.901,58

-25%

€2.176,19 incl. BTW

€1.798,50 excl. BTW

Op voorraad

HENDI

Inductiewok model 3500

€378,13

-14%

€325,19 incl. BTW

€268,75 excl. BTW

Op voorraad

HENDI

Inductiewok model 3500

€499,06

-14%

€429,20 incl. BTW

€354,71 excl. BTW

Op voorraad

HENDI

Inductie warmhoudplaat Kitchen Line

€156,70

-14%

€134,76 incl. BTW

€111,37 excl. BTW

Op voorraad

HENDI

Inductie warmhoudplaat Kitchen Line

€178,48

-14%

€153,49 incl. BTW

€126,85 excl. BTW

Op voorraad

HENDI

Inductiehokker met hoog vermogen

€840,95

-14%

€723,22 incl. BTW

€597,70 excl. BTW

Bijna uitverkocht

Fine Dine

Inductie warmhoudplaat 1000W

€136,13

-14%

€117,07 incl. BTW

€96,75 excl. BTW

Op voorraad

Maxima

Inductiekookplaat - Ø 26 cm - 2700W

€157,29

-34%

€103,03 incl. BTW

€85,15 excl. BTW

Zet deze elektrische inductiekookplaat in je horecakeuken en je hebt binnen een mum van tijd je kookcapaciteit uitgebreid.

Koken op inductie heeft namelijk een korte opwarmtijd zodat je snel kunt beginnen met koken. Daarnaast is het werken met deze professionele inductiekookplaat energiezuinig en efficiënt. Een hoogwaardig apparaat dat zowel in de professionele keuken gebruikt kan worden als in de thuiskeuken.

Verder is de kookplaat voorzien van een glazen plaat van topkwaliteit. De robuuste en duurzame RVS-behuizing gaat lang mee en kan tegen een stootje.

Geschikt voor inductiepannen met platte bodem

Wanneer je gerechten bereidt op een inductieplaat heb je speciale pannen nodig. Deze inductiepannen moeten over een platte bodem beschikken. Zolang er geen pan op de kookplaat staat, is het magnetisch veld niet actief en wordt de plaat niet warm. Dit betekent dat koken op inductie zeer veilig is. Ook als je de pan van de kookplaat afhaalt, verbrand je je handen niet omdat de plaat niet warm wordt zonder pan.

De temperatuur is nauwkeurig in te stellen tussen de 60 en 240 graden Celsius met sprongen van 5 graden waardoor gerechten gelijkmatig verwarmd worden. Verder is de inductieplaat voorzien van een timer die je kunt instellen tussen de 0 en 180 minuten.

Voorzien van een Safety Lock

Deze professionele inductiekookplaat beschikt over een Safety Lock zodat het apparaat veilig gebruikt en opgeborgen kan worden. Het paneel is eenvoudig te bedienen en voorzien van een LED-display.

Dankzij het gladde oppervlak is de inductieplaat makkelijk schoon te maken en te onderhouden. Gebruik een (microvezel)doek, water en een mild reinigingsmiddel om de kookplaat af te nemen zonder krassen. Maak ook de randen schoon en droog daarna het apparaat met een zachte doek om strepen te voorkomen.

Kenmerken van de inductiekookplaat:

Hoge kwaliteit inductie plaat voor thuis- en professioneel gebruik
Voorzien van zeer hoge kwaliteit glazen kookplaat
Robuuste en duurzame RVS behuizing
Eenvoudig te bedienen paneel, met LED display en timer
Timer in te stellen van 0 - 180 minuten
Temperatuurbereik van 60 - 240 °C
Temperatuur in te stellen per 5 graden
Voorzien van Safety Lock voor veilig opbergen en gebruik
Geschikt voor pannen met platte bodem
Kookoppervlak tussen de Ø 12 - 26 cm
Uitgerust met elektrisch oververhittingsbescherming
Eenvoudig te reinigen en onderhouden glad oppervlak
Netto gewicht: 4 kg
Maximale belasting: 30 kg
Afmetingen: B320 x D368 x H93 mm
230V/50Hz/1Phase 2700 Watt

Niet op voorraad

Maxima

Inductiekookplaat - Ø 24 cm - 3500W

€205,69

-34%

€134,73 incl. BTW

€111,35 excl. BTW

Je kunt je vaste fornuis niet meenemen naar een evenement op locatie, een buffet of een kookworkshop. Dan is deze professionele elektrische inductieplaat een zeer geschikt alternatief om toch te kunnen koken. Je kunt deze inductieplaat niet alleen gebruiken in een professionele omgeving, maar ook in de thuiskeuken.

Het apparaat heeft een korte opwarm- en afkoeltijd en is snel in te zetten in drukke momenten in de horecakeuken. De glazen plaat bovenop de inductieplaat is van zeer hoogwaardige kwaliteit. Samen met de robuuste RVS-behuizing gaat deze inductiekookplaat jarenlang mee.

Nauwkeurig in te stellen temperaturen

Aangezien inductie net iets anders werkt dan een normale kookplaat, heb je ook andere pannen nodig. Zodra je een inductiepan met een platte bodem op de kookplaat zet, wordt het magnetisch veld actief en warmt de kookplaat op. Koken op inductie is zeer veilig omdat de kookplaat niet warm is wanneer je de pan van het ‘vuur’ haalt.

Daarnaast kun je de temperatuur nauwkeurig instellen tussen de 60 en 240 graden Celsius. Zo worden je gerechten gelijkmatig verwarmd. De timer is in te stellen tussen de 0 en 180 minuten en af te lezen van het LED-display.

Voorzien van een overhittingsbescherming

Deze robuuste inductieplaat beschikt over een bescherming om oververhitting te voorkomen. En dankzij de Safety Lock kun je het apparaat veilig opbergen en gebruiken.

Schoonmaken gaat simpel met een (microvezel)doek, water en een mild reinigingsmiddel zoals afwasmiddel. Dankzij de microvezeldoek voorkom je dat er krassen op de glasplaat achterblijven. Neem bij het schoonmaken ook de randen mee en veeg de inductieplaat droog met een zachte doek om zo strepen op het glas te voorkomen.

Kenmerken van de inductiekookplaat:

Hoge kwaliteit inductie plaat voor thuis- en professioneel gebruik
Voorzien van zeer hoge kwaliteit glazen kookplaat
Robuuste en duurzame RVS behuizing
Eenvoudig te bedienen met touch paneel, LED display en timer
Timer in te stellen van 0 - 180 minuten
Temperatuurbereik van 60 - 240 °C
Temperatuur in te stellen in 10 stappen
Voorzien van Safety Lock voor veilig opbergen en gebruik
Geschikt voor pannen met platte bodem
Kookoppervlak tussen de Ø 12 - 24 cm
Uitgerust met elektrisch oververhittingsbescherming
Eenvoudig te reinigen en onderhouden glad oppervlak
Netto gewicht: 5,2 kg
Maximale belasting: 30 kg
Afmetingen: B330 x D425 x H105 mm
230V/50Hz/1Phase 3500 Watt

Op voorraad

Maxima

Inductiekookplaat - Ø 28 cm - 3500W

€423,49

-36%

€269,47 incl. BTW

€222,70 excl. BTW

Je kunt deze grote inductieplaat niet alleen gebruiken in een professionele omgeving, maar ook in de thuiskeuken. Het apparaat heeft een korte opwarm- en afkoeltijd en is snel in te zetten in drukke momenten in de horecakeuken. De glazen plaat bovenop de inductieplaat is van zeer hoogwaardige kwaliteit. Samen met de robuuste RVS-behuizing gaat deze inductiekookplaat jarenlang mee.

Nauwkeurig in te stellen temperaturen

Koken op inductie is zeer veilig omdat de kookplaat niet warm is wanneer je de pan van het ‘vuur’ haalt. Daarnaast kun je de temperatuur nauwkeurig instellen tussen de 60 en 240 graden Celsius. Zo worden je gerechten gelijkmatig verwarmd. De timer is in te stellen tussen de 0 en 180 minuten en af te lezen van het LED-display.

Voorzien van een overhittingsbescherming

Deze robuuste inductieplaat beschikt over een bescherming om oververhitting te voorkomen. En dankzij de Safety Lock kun je het apparaat veilig opbergen en gebruiken.

Kenmerken van de inductiekookplaat:

Hoge kwaliteit inductie plaat voor thuis- en professioneel gebruik
Voorzien van zeer hoge kwaliteit glazen kookplaat
Robuuste en duurzame RVS behuizing
Eenvoudig te bedienen met touch paneel, LED display en timer
Timer in te stellen van 0 - 180 minuten
Temperatuurbereik van 60 - 240 °C
Temperatuur in te stellen in 10 stappen
Voorzien van Safety Lock voor veilig opbergen en gebruik
Geschikt voor pannen met platte bodem
Uitgerust met elektrisch oververhittingsbescherming
Eenvoudig te reinigen en onderhouden glad oppervlak

Product specificaties

Netto gewicht: 8,9 kg
Maximale belasting: 40 kg
Afmetingen: B44 x D54 x H13 cm
Kookoppervlak: Ø 16 - 28 cm
230V/50Hz/1Phase 3500 Watt

Op voorraad

Maxima

Inductiekookplaat - Ø 32 cm - 5000W - 400V

€604,99

-36%

€388,35 incl. BTW

€320,95 excl. BTW

Haal je deze professionele inductiekookplaat in je horecakeuken dan kun je deze zo in het stopcontact steken en direct beginnen met koken. Deze horeca inductieplaat is geschikt voor koken met grote pannen dankzij een vermogen van 5000 Watt. Als je je fornuis niet mee kunt nemen op locatie is deze inductieplaat een zeer geschikt alternatief. De robuuste RVS-behuizing is zeer duurzaam en gaat lang mee. De inductieplaat bestaat uit een glazen plaat van hoogwaardige kwaliteit.

Exact in te stellen temperaturen

De bediening van deze krachtige inductieplaat is zeer eenvoudig. Met de draaiknop stel je de gewenste temperatuur in waarbij je kunt kiezen uit temperaturen tussen de 60 en 240 graden Celsius.

Om te kunnen koken op dit keukenapparaat heb je inductiepannen met een platte bodem nodig. Zodra de pan op de kookplaat staat, wordt het magnetisch veld actief en wordt de pan verwarmd. Uiteraard is veilig werken zeer belangrijk in de keuken. Daarom is de inductieplaat voorzien van een bescherming om oververhitting te voorkomen. Het Safety Lock zorgt ervoor dat je de inductieplaat ook veilig kunt opbergen. Op het LED-display kun je de temperatuur aflezen.

Makkelijk te reinigen

Schoonmaken van deze inductieplaat is een makkelijke klus. Gebruik nooit schuursponzen, maar kies een microvezeldoekje om de glazen kookplaat mee schoon te maken. Zo voorkom je dat er krassen komen op je inductieplaat. Naast een doekje gebruik je een beetje warm water en een mild reinigingsmiddel. Als je klaar bent met schoonmaken, vergeet hierbij de randen niet, dan droog je alles na met een zachte doek om geen strepen achter te laten op het glas.

Kenmerken van de inductiekookplaat:

Hoge kwaliteit inductie plaat voor thuis- en professioneel gebruik
Voorzien van zeer hoge kwaliteit glazen kookplaat
Robuuste en duurzame RVS behuizing
Eenvoudig te bedienen met touch paneel en draaiknop en LED display
Temperatuurbereik van 60 - 240 °C
Temperatuur in te stellen in 10 stappen
De kookplaat is voorzien van een kinderslot
Geschikt voor pannen met platte bodem
Kookoppervlak tussen de Ø 14 - 32 cm
Uitgerust met elektrisch oververhittingsbescherming
Beschermend filter om de ventilator optimaal te laten werken
Filter is gemakkelijk te verwijderen voor reiniging
Eenvoudig te reinigen en onderhouden glad oppervlak
Netto gewicht: 10,3 kg
Maximale belasting: 40 kg
Afmetingen: B402 x D525 x H183 mm
400V/50Hz/3Phase 5000 Watt
Dit product wordt geleverd zonder stekker

Op voorraad

Maxima

Inductiekookplaat - Ø 18 cm - 2000W

€89,53

-34%

€58,65 incl. BTW

€48,47 excl. BTW

Wanneer je geregeld buffetten, evenementen of kookworkshops organiseert, is een vrijstaande elektrische inductiekookplaat een prima oplossing. Daarnaast is dit model ook geschikt voor thuisgebruik.

Deze professionele inductieplaat is voorzien van een topkwaliteit glazen plaat. De behuizing is robuust en duurzaam dankzij het ABS-materiaal waarvan het gemaakt is. Je kunt deze elektrische kookplaat ook inzetten op piekmomenten in de horecakeuken om zo de drukte op te kunnen vangen.

Makkelijk de juiste temperatuur instellen

Deze inductieplaat moet gebruikt worden met inductiepannen. Zorg voor een inductiepan met een platte bodem en een diameter van maximaal 18 cm zodat deze goed op de kookplaat past. Verder is de inductieplaat voorzien van een elektrische bescherming om overhitting te voorkomen.

Daarnaast beschikt de inductieplaat over een thermostaat waarmee temperaturen tussen de 60 en 240 graden Celsius in te stellen zijn. Maak gebruik van de timer die in te stellen is tussen de 0 en 180 minuten. Handig als je niet constant bij de pan wilt blijven, maar ook andere voorbereidingen in de keuken wilt doen. Verder is de inductiekookplaat voorzien van een Safety Lock voor het veilig gebruiken en opbergen van het apparaat.

Snel schoon te maken

Het touch paneel op de inductieplaat is eenvoudig te bedienen en de temperatuur is af te lezen van het LCD-display. Ook schoonmaken is gemakkelijk dankzij het gladde oppervlak. Met een zachte (microvezel)doek, water en een mild reinigingsmiddel zoals afwasmiddel maak je de inductieplaat schoon. Door microvezeldoekjes te gebruiken, krijg je geen krassen op de glasplaat. Vergeet niet de randen schoon te vegen en droog de plaat af met een zachte doek. Zo voorkom je strepen op de kookplaat.

Kenmerken van de inductiekookplaat:

Hoge kwaliteit inductie plaat voor thuis- en professioneel gebruik
Voorzien van zeer hoge kwaliteit glazen kookplaat
Robuuste en duurzame ABS-behuizing
Eenvoudig te bedienen met touch paneel, LCD display en timer
Timer in te stellen van 0 - 180 minuten
Temperatuurbereik van 60 - 240 °C
Temperatuur in te stellen in 10 stappen
De kookplaat is voorzien van een kinderslot
Geschikt voor pannen met platte bodem
Kookoppervlak van Ø 18 cm
Afmeting bodem pan max Ø 18 cm
Uitgerust met elektrisch oververhittingsbescherming
Eenvoudig te reinigen en onderhouden glad oppervlak
Netto gewicht: 2,6 kg
Maximale belasting: 20 kg
Afmetingen: B290 x D355 x H62 mm
230V/50Hz/1Phase 2000 Watt

Op voorraad

Buffalo

Buffalo Inductiekookplaat 5kW

€611,04

-5%

€580,49 incl. BTW

€479,74 excl. BTW

Niet op voorraad

APS

APS buffet inductiekookplaat 354x325mm

€235,94

-8%

€216,77 incl. BTW

€179,15 excl. BTW

Niet op voorraad

Nisbets Essentials inductiekookplaat 2700W

Nisbets Essentials

Nisbets Essentials inductiekookplaat 2700W

€136,11 incl. BTW

€112,49 excl. BTW

Op voorraad

TAFEMODEL INDUCTIE KOOKPLAAT 2 ZONES ALLEEN GESCHIKT VOOR INDUCTIE PANNEN

Combisteel

TAFEMODEL INDUCTIE KOOKPLAAT 2 ZONES ALLEEN GESCHIKT VOOR INDUCTIE PANNEN

€1.208,79

-28%

€864,29 incl. BTW

€714,29 excl. BTW

Op voorraad

Combisteel

BASE 900 INDUCTIE KOOKUNIT EL. 4 PL.

€16.335,00

-28%

€11.679,53 incl. BTW

€9.652,50 excl. BTW

Niet op voorraad

Combisteel

BASE 900 INDUCTIE KOOKUNIT EL. 2 PL.

€8.524,45

-28%

€6.094,99 incl. BTW

€5.037,18 excl. BTW

Niet op voorraad

Combisteel

BASE 600 INDUCTIE KOOKUNIT EL. 1 PL.

€3.533,20

-28%

€2.526,24 incl. BTW

€2.087,80 excl. BTW

Bijna uitverkocht

Combisteel

INBOUW INDUCTIE KOOKPLAAT 2 ZONES ALLEEN GESCHIKT VOOR INDUCTIE PANNEN

€1.208,79

-28%

€864,29 incl. BTW

€714,29 excl. BTW

Op voorraad

60/134 weergegeven

Inductiekookplaten voor Horeca – Efficiënt, Veilig & Energiezuinig Koken

Bij 123HorecaDiscounter vindt u een professioneel assortiment aan inductiekookplaten, speciaal ontwikkeld voor horeca-keukens, hotels, cateringbedrijven en foodservice-concepten waar snelheid, hygiëne en energiebesparing belangrijk zijn. Onze inductiekookplaten combineren directe warmte, veilige bediening en onderhoudsgemak.

Bekijk het volledige aanbod aan inductiekookplaten die passen bij uw keukenopstelling, volume en bereidingsproces.

Welke inductiekookplaat past bij uw keuken?

Voor een lunchroom of mobiele keuken is een compacte inductiekookplaat ideaal: ruimtebesparend, snel inzetbaar en direct operationeel.
Voor restaurants of hotels met intensieve kookprocessen kiest u een professionele inductiekookplaat met meerdere zones — combineer deze met een roestvrijstalen werkbank of koelwerkbank voor optimale voorbereiding en doorloop.
Voor moderne keukens met focus op energie en veiligheid is een hoogvermogen-inductiekookplaat een slimme keuze: direct warm, veilig in gebruik en eenvoudig schoon te houden — in combinatie met een koel- & vriesopstelling voor een volwaardige keukenopstelling.

Waar moet u op letten bij de aanschaf van een inductiekookplaat?

Kookzones & capaciteit: Hoeveel kookzones heeft u nodig? Hoeveel porties bereidt u per uur?
Aansluiting & veiligheid: Let op aansluiting (230 V / 400 V), ventilatie, warmte-afgifte en veilige bediening.
Materiaal & onderhoudsgemak: Kies voor RVS-behuizing, vlak glas of keramische top en eenvoudig te reinigen onderdelen — belangrijk bij intensief professioneel gebruik.
Workflow & plaatsing: Plaats de inductiekookplaat binnen hand-bereik van uw voorbereiding (werkbank/spoeltafel) en integratie met de uitgifte- of buffetlijn.

Outlet-modellen en scherpe aanbiedingen

Bij 123HorecaDiscounter vindt u regelmatig aanbiedingen en outlet-modellen van inductiekookplaten – showroomunits of restpartijen die technisch gecontroleerd zijn en geleverd worden met garantie. Zo combineert u professionele kwaliteit met een aantrekkelijk budget.

Voor de professional én de ondernemer met toekomstvisie

Onze inductiekookplaten zijn geschikt voor hotels, restaurants, cateringbedrijven en elke keuken waar snelheid, veiligheid en kwaliteit centraal staan. Of u nu dagelijks grote hoeveelheden bereidt of enkel sporadisch — bij 123HorecaDiscounter vindt u een model dat past bij uw wensen, stijl én budget.

Levering en service

Veel modellen zijn direct uit voorraad leverbaar. U kunt rekenen op deskundig advies, garantie en after-sales ondersteuning. Wilt u een offerte of persoonlijk advies? Ons team helpt u graag.

Meer weten over onze inductiekookplaten?

Heeft u vragen over aantal zones, vermogen, installatie of welk model het best past binnen uw opstelling? Neem gerust contact op met ons team of bekijk het volledige assortiment aan inductiekookplaten op onze website. Wij helpen u graag bij de juiste keuze voor uw onderneming.

Hoofdmenu

MAXIMIZEBF

Inductiekookplaten

Terug naar hoofdcategorie

Inductiekookplaten voor Horeca – Efficiënt, Veilig & Energiezuinig Koken

Welke inductiekookplaat past bij uw keuken?

Waar moet u op letten bij de aanschaf van een inductiekookplaat?

Outlet-modellen en scherpe aanbiedingen

Voor de professional én de ondernemer met toekomstvisie

Levering en service

Meer weten over onze inductiekookplaten?