Maxima

De staafmixer garde 250 mm is een los garde opzetstuk voor professionele staafmixers en wordt gebruikt voor het mengen en opkloppen van vloeibare en halfvaste bereidingen. Deze uitvoering is geschikt voor toepassingen zoals sauzen, crèmes en slagroom in de professionele keuken. Het opzetstuk is ontworpen voor intensief gebruik en sluit aan op compatibele staafmixer motoren. Binnen horecakeukens waar snelheid en consistente resultaten belangrijk zijn, ondersteunt dit accessoire een gecontroleerd mengproces. Het merk Maxima staat bekend om functionele accessoires die aansluiten op professioneel keukengebruik.

In de praktijk wordt de garde ingezet voor het luchtig kloppen en homogeen mengen van ingrediënten. Door de lengte van 250 mm is het mogelijk om comfortabel te werken in middelgrote pannen en mengkommen. Dit maakt het opzetstuk geschikt voor dagelijkse bereidingen waarbij precisie en herhaalbaarheid gewenst zijn.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De staafmixer garde 250 mm wordt gemonteerd op een geschikte staafmixer en gebruikt voor het kloppen van room, het mengen van sauzen en het bereiden van lichte emulsies. De garde ondersteunt een gelijkmatige structuur en helpt bij het bereiken van een stabiel eindresultaat tijdens piekmomenten in de horeca.

Constructie, materiaal en uitvoering

Dit garde opzetstuk is vervaardigd uit roestvrij staal en voedselveilige materialen. De constructie is afgestemd op hygiënisch werken en eenvoudig reinigen. Maxima heeft bij de uitvoering rekening gehouden met duurzaamheid en een lange levensduur bij professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De compacte lengte en robuuste uitvoering dragen bij aan efficiënt werken. Het opzetstuk is eenvoudig te monteren en te wisselen, wat tijd bespaart tijdens verschillende bereidingen. Het gladde oppervlak ondersteunt hygiënisch onderhoud en dagelijks schoonmaken.

Productspecificaties

• Producttype: garde opzetstuk voor staafmixer
• Lengte: 250 mm
• Toepassing: mengen en opkloppen
• Materiaal: roestvrij staal
• Geschikt voor professioneel gebruik

De staafmixer staaf 510 mm is een los accessoire voor professionele staafmixers en is bedoeld voor het verwerken van grote volumes in de professionele keuken. Deze uitvoering wordt toegepast bij het mixen, emulgeren en homogeniseren van vloeibare en halfvloeibare bereidingen zoals soepen, sauzen en dressings. Door de lengte is deze staaf geschikt voor gebruik in diepe pannen en hoge containers binnen horeca-omgevingen zoals grootkeukens, catering en productiekeukens.

Deze staaf is ontwikkeld als vervangend of aanvullend onderdeel voor staafmixers van Maxima en sluit aan op intensief dagelijks gebruik. De constructie is afgestemd op gecontroleerd en gelijkmatig mengen, waarbij consistente resultaten centraal staan. Het accessoire is bedoeld voor professioneel gebruik en ondersteunt een stabiele verwerking zonder verkorrelen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt de staafmixer staaf 510 mm ingezet voor het mixen en emulgeren van grote hoeveelheden vloeistof. Denk aan het pureren van soepen, het mengen van tomatenpulp of het bereiden van emulsies zoals mayonaise en dressings. De lengte van de staaf maakt het mogelijk om direct in kookketels of diepe bakken te werken, zonder over te hoeven schenken.

Constructie, materiaal en uitvoering

De staaf is vervaardigd uit roestvrij staal en uitgerust met scherpe messen die geschikt zijn voor intensieve belasting. Het materiaal is hygiënisch, eenvoudig te reinigen en bestand tegen veelvuldig contact met voedingsmiddelen. De aansluiting is ontworpen voor een stabiele koppeling met de motorunit, waardoor trillingen worden beperkt tijdens gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze staafmixer staaf ondersteunt een efficiënte workflow doordat grote volumes direct in één handeling verwerkt kunnen worden. Het robuuste ontwerp draagt bij aan een lange levensduur en betrouwbaar functioneren bij dagelijks gebruik. De gladde afwerking van het roestvrij staal vereenvoudigt reiniging en onderhoud, wat belangrijk is voor hygiënisch werken in de horeca.

Productspecificaties

• Producttype: staaf voor professionele staafmixer
• Lengte staaf: 510 mm
• Toepassing: mixen en emulgeren van vloeibare bereidingen
• Materiaal: roestvrij staal
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze losse staaf voor de Maxima Staafmixer is gemaakt om extra grote hoeveelheden nauwkeurig en moeiteloos te mixen. Met een insteekdiepte van 34 cm en een voetdiameter van ∅8 cm is hij perfect geschikt voor gebruik in diepe potten en grote containers. Gemaakt van duurzame, voedselveilige materialen biedt hij sterke en betrouwbare prestaties, zelfs bij intensief dagelijks gebruik. Dankzij het robuuste ontwerp zorgt hij telkens weer voor een glad en consistent resultaat. Een professionele oplossing voor keukens die maximale kracht en bereik nodig hebben.

Deze losse staaf voor de Maxima Staafmixer is ideaal voor zware mixwerkzaamheden in grote potten en containers. Met een insteekdiepte van 30,5 cm en een voetdiameter van ∅8 cm levert hij krachtige en efficiënte prestaties voor grotere hoeveelheden. Gemaakt van robuuste, voedselveilige materialen garandeert hij sterkte, duurzaamheid en eenvoudig schoonmaken. Dankzij de solide constructie zorgt hij voor een gladde mix, zelfs bij continu gebruik. Een onmisbare accessoire voor professionele keukens die zowel volume als kwaliteit eisen.

This loose stick for the Maxima Stick Blender is ideal for heavy-duty blending tasks in large pots and containers. With an insertion depth of 30,5cm and a foot diameter of ∅8cm, it offers powerful and efficient performance for bigger quantities. Made from robust, food-safe materials, it guarantees strength, durability, and easy cleaning. Its solid construction ensures smooth blending, even under continuous use. A must-have accessory for professional kitchens that demand both volume and quality.

Deze losse staaf voor de Maxima Staafmixer is de perfecte keuze voor keukens die moeiteloos grotere hoeveelheden verwerken. Met een insteekdiepte van 23,5 cm en een voetdiameter van ∅8 cm biedt hij uitstekende reikwijdte en efficiënte mixprestaties. Gemaakt van sterke, voedselveilige materialen staat hij garant voor duurzaamheid en eenvoudig onderhoud, zelfs bij intensief dagelijks gebruik. Dankzij het robuuste ontwerp zorgt hij voor gladde en consistente resultaten met minimale inspanning. Een onmisbaar hulpmiddel voor elke professionele keuken die snelheid en betrouwbaarheid nastreeft.

De staafmixer staaf 260 mm is een los opzetstuk voor professioneel mixen en pureren in de horecakeuken. Deze uitvoering is bedoeld voor compatibele staafmixers en biedt een praktische werkdiepte voor het verwerken van soepen, sauzen en andere bereidingen in pannen en GN-bakken. Door de lengte van 260 mm werkt u gecontroleerd en nauwkeurig, ook bij grotere volumes. Het opzetstuk is geschikt voor dagelijks gebruik in restaurants, catering en productiekeukens waar betrouwbaarheid en consistente resultaten belangrijk zijn. Het merk Maxima wordt vaak gekozen vanwege de functionele afstemming op professioneel gebruik.

In de praktijk wordt deze staaf gebruikt voor mixen, mengen en pureren rechtstreeks in de pan of container. De lengte maakt het mogelijk om ingrediënten gelijkmatig te verwerken zonder overmatige spatten. In combinatie met een motorunit met regelbare snelheid ondersteunt dit opzetstuk een stabiel werkproces en een constante textuur van het eindresultaat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit opzetstuk is geschikt voor het bereiden van soepen, sauzen en puree en kan ook worden ingezet voor het mengen van basiscomponenten. De insteekdiepte is afgestemd op professioneel keukengebruik en helpt bij gecontroleerd werken tijdens piekmomenten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De staaf is uitgevoerd in roestvrij staal en voorzien van scherpe messen voor efficiënte verwerking. Het materiaal is bestand tegen intensief gebruik en eenvoudig te reinigen. De koppeling is ontworpen voor een stabiele bevestiging op de motorunit van Maxima.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze staafmixer staaf ondersteunt een efficiënte workflow, draagt bij aan hygiënisch werken en vermindert wisseltijd door snelle montage. Het robuuste ontwerp helpt om de levensduur te verlengen bij dagelijks gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: staafmixer opzetstuk
• Lengte staaf: 260 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: mixen, mengen en pureren
• Geschikt voor professioneel gebruik

De staafmixer staaf 210 mm is een losse mixerpoot die wordt gebruikt in combinatie met een professionele staafmixer. Deze uitvoering is geschikt voor het mixen en mengen van uiteenlopende bereidingen in professionele keukens, zoals soepen, sauzen en andere vloeibare of halfvaste producten. Door de compacte lengte is deze staaf vooral praktisch bij gebruik in kleinere pannen, bakken en GN-containers. Het accessoire is bedoeld voor intensief dagelijks gebruik binnen horeca-omgevingen zoals restaurants, cateringkeukens en grootkeukens.

Deze staaf is ontworpen als onderdeel van het assortiment van Maxima en sluit aan op compatibele staafmixers van dit merk. De mixerpoot wordt direct gekoppeld aan de motorunit en zorgt voor een stabiele overbrenging van kracht tijdens het mixen. Hierdoor behoudt de gebruiker controle over het proces en ontstaat een gelijkmatig eindresultaat, ook bij herhaald gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De staafmixer staaf 210 mm wordt ingezet voor het mixen, pureren en homogeniseren van ingrediënten direct in de bereidingscontainer. Dankzij de beperkte lengte is nauwkeurig werken mogelijk zonder dat ingrediënten opspatten. Dit maakt de staaf geschikt voor keukens waar precisie en controle belangrijk zijn, bijvoorbeeld bij het afwerken van sauzen of het mengen van kleinere volumes.

Constructie, materiaal en uitvoering

De staaf is uitgevoerd met een roestvrijstalen mixerpoot en messen, wat zorgt voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging. Het materiaal is bestand tegen intensief gebruik en contact met voedingsmiddelen. De constructie is afgestemd op professioneel gebruik en sluit naadloos aan op de motorunit van Maxima staafmixers.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze losse staaf biedt flexibiliteit binnen de keuken, doordat bestaande apparatuur kan worden uitgebreid of vervangen zonder de complete staafmixer te vernieuwen. Het compacte formaat ondersteunt efficiënt werken, hygiënisch reinigen en gecontroleerd mixen in kleinere volumes.

Productspecificaties

• producttype: losse staaf voor staafmixer
• lengte staaf: 210 mm
• toepassing: mixen en pureren van vloeibare en halfvaste producten
• materiaal: roestvrij staal
• geschikt voor professioneel gebruik

De staafmixer staaf 160 mm is een compact opzetstuk voor professioneel mix- en pureerwerk in de horeca. Deze staaf is bedoeld voor gebruik met compatibele staafmixers en wordt ingezet voor het mengen, pureren en emulgeren van kleinere hoeveelheden. In professionele keukens zoals restaurants, cateraars en zorginstellingen biedt dit formaat gecontroleerde verwerking in pannen, kommen en maatbekers.

Deze uitvoering is ontwikkeld voor dagelijks gebruik en sluit aan op professionele motorunits van Maxima. Door de beperkte lengte is de staaf geschikt voor nauwkeurig werken zonder spatten, wat vooral praktisch is bij sauzen, soepen en crèmes.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De staafmixer staaf 160 mm wordt gebruikt voor het fijnmaken en mengen van warme en koude bereidingen. Denk aan het pureren van soepen, het mengen van sauzen of het emulgeren van dressings. Door de korte staafdiepte houdt u optimale controle over het mengproces en het eindresultaat.

Constructie, materiaal en uitvoering

De staaf is uitgevoerd in roestvrij staal en voorzien van scherpe messen voor een gelijkmatige verwerking. Het materiaal is geschikt voor intensief professioneel gebruik en eenvoudig te reinigen. De constructie is afgestemd op hygiënisch werken binnen de horecakeuken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij het compacte formaat is deze staaf ideaal voor kleinere bereidingen en nauwkeurig werk. Het roestvrijstalen materiaal ondersteunt een lange levensduur en efficiënt onderhoud. De staaf is geschikt voor continu gebruik in combinatie met een professionele staafmixer.

Productspecificaties

• Producttype: staaf voor staafmixer
• Lengte staaf: 160 mm
• Toepassing: mengen, pureren en emulgeren
• Materiaal: roestvrij staal
• Geschikt voor professioneel gebruik

De staafmixer 51 cm 850W is ontworpen voor intensief gebruik in professionele keukens waar grote volumes efficiënt verwerkt moeten worden. Dit type professionele staafmixer wordt ingezet voor het pureren, mengen en emulgeren van soepen, sauzen, purees en andere bereidingen direct in pannen of containers. Dankzij de lange staaf is het mogelijk om ook in diepe kookketels gelijkmatig te werken zonder overhevelen.

Dit model van Maxima is geschikt voor toepassingen in restaurants, cateringkeukens, grootkeukens en zorginstellingen waar constante prestaties en controle belangrijk zijn. Het vermogen van 850 watt ondersteunt een stabiele verwerking van zowel warme als koude ingrediënten, inclusief groenten en zetmeelrijke bereidingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze staafmixer gebruikt voor het direct verwerken van ingrediënten in grote hoeveelheden. De insteekdiepte van 51 cm maakt het mogelijk om gelijkmatig te mixen tot op de bodem van diepe pannen. De variabele snelheidsregeling biedt controle over structuur en consistentie, wat belangrijk is bij het bereiden van gladde soepen, emulsies en sauzen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De staaf en messen zijn vervaardigd uit roestvast staal en afgestemd op professioneel gebruik. De motor is geventileerd en voorzien van thermische overbelastingsbeveiliging om veilig te werken tijdens langdurige inzet. Slijtvaste koppelingen zorgen voor een stevige verbinding tussen motorblok en staaf, wat bijdraagt aan een stabiele werking en eenvoudig wisselen van opzetstukken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze staafmixer ondersteunt een efficiënte workflow doordat ingrediënten direct in de kookpan verwerkt worden. Het hygiënische ontwerp en de robuuste constructie maken het apparaat geschikt voor dagelijks reinigen en intensief gebruik. De combinatie van vermogen, lengte en snelheid maakt dit model geschikt voor consistente resultaten in professionele productieomgevingen.

Productspecificaties

• Producttype: professionele staafmixer
• Vermogen: 850 watt
• Insteekdiepte: 51 cm
• Snelheidsregeling: variabel
• Materiaal staaf en messen: roestvast staal
• Thermische overbelastingsbeveiliging: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik: ja

In een professionele keuken is een hoogwaardige staafmixer van de beste kwaliteit onmisbaar. Deze staafmixer is ergonomisch en ligt stevig in de hand. Je kunt er niet alleen mee mixen maar ook mee pureren, mengen, vermalen en kloppen. Zo maak je snel en gemakkelijk de lekkerste pastasauzen, puree, slagroom of toetjes. Vlees, groenten, aardappelen of rijst vermalen gaat ook heel eenvoudig met deze professionele staafmixer. De staafmixer beschikt over een insteekdiepte van 235 mm waarmee je ook in diepe pannen makkelijk bij de bodem kunt om alles goed te mixen.

Voorzien van verschillende opzetstukken

De staaf die standaard wordt meegeleverd is voorzien van scherpe stalen messen. Je kunt met dit opzetstuk ook babyvoeding en soepen pureren.Ook kun je een opzetstuk met twee kleine gardes bestellen voor het kloppen van bijvoorbeeld slagroom. Daarnaast beschikt de staafmixer over een geventileerde motor met thermische overbelastingsbeveiliging. Dankzij de slijtvaste koppelingen die zich zowel in de staaf als in het motorblok bevinden, gaat het wisselen van de opzetstukken heel snel. De RVS-staaf is voorzien van een dubbel gelagerde binnenas en messenhuis. Met de schakelaar stel je de snelheid in voor een optimaal klop- en mixresultaat.

Kenmerken:

• Krachtige en duurzame motor, geschikt voor professioneel gebruik
• Geventileerde motor met thermische overbelastingsbeveiliging
• RVS staaf is voorzien van een dubbel gelagerde binnenas en messenhuis
• Het mes en de binnenas zijn demontabel, dus eenvoudige reiniging
• Slijtvaste koppelingen in staaf en motorblok voor snelle wisseling van opzetstukken
• Schakelaar voor variabele snelheidsregeling
• Optimaal klop- en mixresultaat
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Productspecificaties:

• Nettogewicht: 4,6 kg
• Snelheid: 8.000 – 18.000 toeren per minuut
• Verwerkingscapaciteit: 80 liter
• Insteekdiepte staaf: 235 mm
• Diameter voet: ∅ 80 mm
• Afmetingen apparaat: B770 x D255 x H120 mm
• Vermogen: 230V/50Hz/1Phase 650 Watt

In een professionele keuken is een hoogwaardige staafmixer van de beste kwaliteit onmisbaar. Deze staafmixer is ergonomisch en ligt stevig in de hand. Je kunt er niet alleen mee mixen maar ook mee pureren, mengen, vermalen en kloppen. Zo maak je snel en gemakkelijk de lekkerste pastasauzen, puree, slagroom of toetjes. Vlees, groenten, aardappelen of rijst vermalen gaat ook heel eenvoudig met deze professionele staafmixer. De staafmixer beschikt over een insteekdiepte van 200 mm waarmee je ook in diepe pannen makkelijk bij de bodem kunt om alles goed te mixen.

Voorzien van verschillende opzetstukken

De staaf die standaard wordt meegeleverd is voorzien van scherpe stalen messen. Je kunt met dit opzetstuk ook babyvoeding en soepen pureren. Ook kun je een opzetstuk met twee kleine gardes bestellen voor het kloppen van bijvoorbeeld slagroom. Daarnaast beschikt de staafmixer over een geventileerde motor met thermische overbelastingsbeveiliging. Dankzij de slijtvaste koppelingen die zich zowel in de staaf als in het motorblok bevinden, gaat het wisselen van de opzetstukken heel snel. De RVS-staaf is voorzien van een dubbel gelagerde binnenas en messenhuis. Met de schakelaar stel je de snelheid in voor een optimaal klop- en mixresultaat.

Kenmerken:

• Krachtige en duurzame motor, geschikt voor professioneel gebruik
• Geventileerde motor met thermische overbelastingsbeveiliging
• RVS staaf is voorzien van een dubbel gelagerde binnenas en messenhuis
• Slijtvaste koppelingen in staaf en motorblok voor snelle wisseling van opzetstukken
• Schakelaar voor variabele snelheidsregeling
• Optimaal klop- en mixresultaat
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Productspecificaties

• Netto gewicht: 4 kg
• Snelheid: 4.000 – 16.000 toeren per minuut
• Verwerkingscapaciteit: 30 liter
• Insteekdiepte staaf: 200 mm
• Diameter voet: ∅ 80 mm
• Afmetingen apparaat: B710 x D260 x H100 mm
• Totaal elektrisch vermogen: 0,45 kW
• Vermogen: 230V/50Hz/1Phase 450 Watt

In een professionele keuken is een hoogwaardige staafmixer van de beste kwaliteit onmisbaar. Deze staafmixer is ergonomisch en ligt stevig in de hand. Je kunt er niet alleen mee mixen maar ook mee pureren, mengen, vermalen en kloppen. Zo maak je snel en gemakkelijk de lekkerste pastasauzen, puree, slagroom of toetjes. Vlees, groenten, aardappelen of rijst vermalen gaat ook heel eenvoudig met deze professionele staafmixer. De staafmixer beschikt over een insteekdiepte van 167 mm waarmee je ook in diepe pannen makkelijk bij de bodem kunt om alles goed te mixen.

Voorzien van verschillende opzetstukken

De staaf die standaard wordt meegeleverd is voorzien van scherpe stalen messen. Je kunt met dit opzetstuk ook babyvoeding en soepen pureren.Ook kun je een opzetstuk met twee kleine gardes bestellen voor het kloppen van bijvoorbeeld slagroom. Daarnaast beschikt de staafmixer over een geventileerde motor met thermische overbelastingsbeveiliging. Dankzij de slijtvaste koppelingen die zich zowel in de staaf als in het motorblok bevinden, gaat het wisselen van de opzetstukken heel snel. De RVS-staaf is voorzien van een dubbel gelagerde binnenas en messenhuis. Met de schakelaar stel je de snelheid in voor een optimaal klop- en mixresultaat.

Kenmerken:

• Krachtige en duurzame motor, geschikt voor professioneel gebruik
• Geventileerde motor met thermische overbelastingsbeveiliging
• RVS staaf is voorzien van een dubbel gelagerde binnenas en messenhuis
• Slijtvaste koppelingen in staaf en motorblok voor snelle wisseling van opzetstukken
• Schakelaar voor variabele snelheidsregeling
• Optimaal klop- en mixresultaat
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Productspecificaties:

• Netto gewicht: 3,8 kg
• Snelheid: 4.000 – 16.000 toeren per minuut
• Verwerkingscapaciteit: 20 liter
• Insteekdiepte staaf: 16,7 cm
• Diameter voet: ∅ 8 cm
• Afmetingen apparaat: B65,5 x D26 x H10 cm
• Totaal elektrisch vermogen: 0,45 kW
• Vermogen: 230V/50Hz/1Phase 450 Watt

De staafmixer garde 185 mm is een professioneel garde opzetstuk voor intensief gebruik in de horecakeuken. Dit accessoire is ontworpen voor het efficiënt mengen en opkloppen van vloeibare en halfvloeibare bereidingen zoals sauzen, crèmes en lichte beslagsoorten. De garde is geschikt voor gebruik in restaurants, bakkerijen, cateringkeukens en andere professionele omgevingen waar snelheid en consistentie belangrijk zijn. Als onderdeel van het staafmixersysteem van Maxima sluit dit opzetstuk naadloos aan op compatibele motorblokken.

Door de lengte van 185 mm is deze garde geschikt voor werken in middelgrote pannen, mengkommen en GN-bakken. De constructie is afgestemd op gecontroleerd mixen zonder spatten, wat bijdraagt aan een schone en veilige werkomgeving. De staafmixer garde is bedoeld als los hulpstuk en wordt gebruikt in combinatie met een passende staafmixerunit.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze garde ingezet voor het kloppen van room, het mengen van sauzen en het homogeniseren van emulsies. Het opzetstuk ondersteunt gelijkmatige luchtinbreng en een stabiele structuur, wat belangrijk is bij bereidingen waarbij textuur en consistentie centraal staan. Dankzij de directe aandrijving via het motorblok werkt de garde nauwkeurig en controleerbaar.

Constructie, materiaal en uitvoering

De garde is vervaardigd uit roestvrij staal en ontworpen voor dagelijks intensief gebruik. Het materiaal is hygiënisch, eenvoudig te reinigen en bestand tegen contact met voedingsmiddelen. De verbinding met het motorblok is stevig uitgevoerd zodat het opzetstuk stabiel blijft tijdens het mixen. Maxima past bij dit accessoire een robuuste afwerking toe die aansluit bij professioneel keukenapparatuur.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dit garde opzetstuk draagt bij aan een efficiënte workflow doordat wisselen tussen verschillende bereidingen snel mogelijk is. De compacte lengte maakt het geschikt voor nauwkeurig werken, terwijl het gladde oppervlak het reinigen vereenvoudigt. Voor keukens waar hygiëne, snelheid en betrouwbaarheid belangrijk zijn, is dit een functionele aanvulling op bestaande staafmixers.

Productspecificaties

• Producttype: garde opzetstuk voor staafmixer
• Lengte: 185 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: mengen en opkloppen van vloeibare bereidingen
• Geschikt voor professioneel gebruik

De staafmixer staaf 198 mm is een losse mengstaaf die wordt gebruikt als accessoire voor compatibele professionele staafmixers. Deze uitvoering is bedoeld voor het mixen, pureren en mengen van kleinere volumes en wordt toegepast in professionele horecakeukens waar precisie en controle belangrijk zijn. Denk aan het bereiden van sauzen, dressings, soepen en emulsies in pannen, bekers of GN-bakken met beperkte inhoud.

Deze staaf is geschikt voor gebruik in combinatie met staafmixermotoren van Maxima en vormt een praktische oplossing wanneer een korte mengstaaf gewenst is. Door de beperkte lengte is de staaf goed hanteerbaar en geschikt voor werkzaamheden waarbij nauwkeurig werken en gecontroleerd mengen centraal staan.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze staafmixer staaf 198 mm ingezet voor dagelijkse voorbereidende werkzaamheden. De kortere lengte maakt het mogelijk om efficiënt te werken in kleinere pannen en containers zonder spatten. Dit is vooral praktisch bij het afwerken van sauzen, het pureren van kleinere hoeveelheden groente of het mengen van vloeistoffen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De mengstaaf is vervaardigd uit roestvast staal en ontworpen voor intensief gebruik in een horecakeuken. Het materiaal is bestand tegen contact met voedsel en eenvoudig te reinigen na gebruik. De solide constructie draagt bij aan een stabiele werking tijdens het mixen en zorgt voor een lange levensduur bij correct gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door het compacte formaat ondersteunt deze staaf een efficiënte workflow bij precisiewerk. De gladde afwerking bevordert hygiënisch werken en vereenvoudigt het schoonmaken. De staaf is geschikt voor professioneel gebruik en vormt een functionele uitbreiding of vervanging binnen bestaande staafmixersystemen.

Productspecificaties

• producttype: losse staaf voor staafmixer
• lengte staaf: 198 mm
• toepassing: mixen, pureren en mengen
• materiaal: roestvast staal
• geschikt voor professioneel gebruik

Deze staafmixer 20 cm 280W is ontwikkeld voor professioneel gebruik in keukens waar snelheid, controle en betrouwbaarheid centraal staan. Het apparaat is geschikt voor het pureren, mengen en mixen van soepen, sauzen en andere vloeibare of halfvaste bereidingen. Door het compacte formaat en de vaste staaflengte is deze staafmixer vooral geschikt voor kleinere volumes en nauwkeurig werk in pannen, containers en GN-bakken.

In professionele horeca-omgevingen zoals restaurants, cateringkeukens en buffetkeukens wordt dit type staafmixer ingezet voor dagelijkse voedselbereiding. Het model van Maxima combineert een stabiele constructie met een beheersbaar vermogen, waardoor consistente resultaten mogelijk zijn zonder onnodige belasting van het product of de gebruiker.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De staafmixer wordt direct in de bereiding gebruikt, waardoor overhevelen niet nodig is. Dit is praktisch bij het verwerken van warme soepen, sauzen of gepureerde groenten. Dankzij de insteekdiepte van 20 cm kan efficiënt worden gewerkt in middelhoge pannen en containers, met goede controle over het mixresultaat.

Constructie, materiaal en uitvoering

De staaf is uitgevoerd in roestvast staal en voorzien van een vaste messenunit. De motor is geventileerd en uitgerust met thermische overbelastingsbeveiliging, wat bijdraagt aan een stabiele werking tijdens intensief gebruik. De constructie is gericht op duurzaamheid en hygiënisch werken binnen professionele keukens. Maxima past hierbij robuuste materialen toe die bestand zijn tegen dagelijks reinigen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door het beperkte gewicht en de ergonomische vormgeving is de staafmixer prettig in gebruik bij herhalende taken. Het vermogen van 280 watt biedt voldoende kracht voor standaard toepassingen zonder overmatige turbulentie. Dit draagt bij aan een gecontroleerd werkproces en een gelijkmatig eindresultaat.

Productspecificaties

• Producttype: professionele staafmixer
• Staaflengte: 20 cm
• Vermogen: 280 watt
• Toepassing: pureren en mengen van soepen en sauzen
• Materiaal staaf: roestvast staal
• Beveiliging: thermische overbelastingsbeveiliging
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze deeguitrolmachine is ontworpen voor het gecontroleerd en efficiënt uitrollen van deeg in professionele horeca-omgevingen. Het apparaat is geschikt voor het verwerken van uiteenlopende deegsoorten en ondersteunt een gelijkmatige productie van pizzabodems, deegvellen voor brood en toepassingen binnen bakkerijen en pizzeria’s. Dankzij het vloermodel met inklapbare constructie is de machine praktisch inzetbaar in keukens waar ruimte en workflow een belangrijke rol spelen.

De deeguitrolmachine van Maxima werkt met een transportband en rollers die het deeg gelijkmatig doorvoeren. De instelbare deegdikte maakt het mogelijk om nauwkeurig te werken en consistente resultaten te behalen bij herhalende deegbatches. Dit maakt het apparaat geschikt voor dagelijks gebruik binnen bakkerijen, horeca-keukens en andere professionele productieruimtes waar snelheid en precisie gewenst zijn.

Gebruik en toepassing

In de praktijk ondersteunt deze deeguitrolmachine het gecontroleerd uitrollen van deeg voor pizza’s, brood en pastatoepassingen. Het deeg wordt handmatig ingevoerd en gelijkmatig door de rollers geleid via de transportband. Door de instelbare walsopening behoudt u controle over de gewenste dikte, wat bijdraagt aan uniforme producten en een efficiënte werkstroom in de keuken.

Constructie en uitvoering

De machine is uitgevoerd met duurzame materialen die geschikt zijn voor professioneel gebruik. De rollers en constructie zijn afgestemd op intensieve belasting en hygiënisch werken. Veiligheidsvoorzieningen zoals afschermroosters en een noodstop dragen bij aan een veilige werkomgeving. De inklapbare uitvoering maakt het mogelijk de machine compact te plaatsen wanneer deze niet in gebruik is.

Praktische voordelen

Deze deeguitrolmachine ondersteunt een efficiënte workflow door consistente resultaten en eenvoudige bediening. Het ontwerp is gericht op hygiëne en dagelijks onderhoud, waardoor de machine geschikt is voor langdurig gebruik in professionele keukens met een hoge productievraag.

Productspecificaties

• Producttype: deeguitrolmachine
• Uitvoering: vloermodel, inklapbaar
• Toepassing: professioneel gebruik in horeca en bakkerij
• Rollerbreedte: 52 cm
• Instelbare deegdikte
• Voorzien van transportband
• Veiligheidsvoorzieningen: noodstop en afschermroosters

Deze deeguitrolmachine is ontworpen voor het gelijkmatig uitrollen van deeg in professionele keukens waar consistentie en snelheid belangrijk zijn. Met een rolbreedte van 38 cm is dit vloermodel geschikt voor toepassingen in bakkerijen, pizzeria’s en horecakeukens waar dagelijks met grote hoeveelheden deeg wordt gewerkt. Dankzij het inklapbare ontwerp neemt de machine minder ruimte in wanneer deze niet wordt gebruikt, wat praktisch is in omgevingen met beperkte werkruimte.

De deeguitrolmachine van Maxima ondersteunt een gecontroleerd werkproces waarbij deeg gelijkmatig en zonder veel handmatige inspanning wordt verwerkt. De transportband is geschikt voor voedselverwerking en maakt het mogelijk om deeg soepel door de machine te voeren. Hierdoor ontstaat een gelijkmatige dikte die belangrijk is voor onder andere pizzabodems, brooddeeg en andere deegproducten die een constante kwaliteit vereisen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze deeguitrolmachine gebruikt om deeg snel en reproduceerbaar uit te rollen. De instelbare deegdikte maakt het mogelijk om verschillende deegsoorten te verwerken, afhankelijk van het eindproduct. Door het gebruik van afzonderlijke bedieningshendels kan het deeg gecontroleerd in beide richtingen worden geleid, wat zorgt voor een gelijkmatig resultaat en een efficiënte workflow.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is uitgevoerd met duurzame materialen die geschikt zijn voor intensief professioneel gebruik. De rollers en transportband zijn ontworpen voor contact met voedsel en dragen bij aan een stabiel en hygiënisch werkproces. Veiligheidsroosters en een noodstop ondersteunen veilig werken in drukke keukens, terwijl het stevige frame zorgt voor stabiliteit tijdens gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door de combinatie van capaciteit, instelbaarheid en een inklapbaar vloermodel ondersteunt deze deeguitrolmachine een efficiënte werkorganisatie. Het apparaat is eenvoudig te reinigen met een droge doek, wat bijdraagt aan hygiëne en beperkt stilstand. De zwenkwielen met rem maken het verplaatsen binnen de keuken praktisch, zonder concessies te doen aan stabiliteit tijdens gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: deeguitrolmachine
• Toepassing: professioneel gebruik in bakkerij en horeca
• Rolbreedte: 38 cm
• Instelbare deegdikte: 0 tot 35 mm
• Materiaal: geschikt voor voedselverwerking
• Uitvoering: vloermodel, inklapbaar
• Netto gewicht: 170 kg
• Afmetingen ingeklapt: B700 x D730 x H1300 mm
• Afmetingen uitgeklapt: B1630 x D730 x H1225 mm
• Elektrisch vermogen: 0,75 kW, 230V / 50Hz / 1 fase
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele deeguitrolmachine is ontworpen voor het efficiënt en gelijkmatig uitrollen van deeg in veeleisende horecaomgevingen. Met een werkbreedte van 52 cm is dit tafelmodel geschikt voor het bereiden van pizzabodems, deeg voor brood en diverse pastasoorten. Door de compacte uitvoering en inklapbare constructie is het apparaat praktisch inzetbaar in keukens waar ruimte een belangrijke factor is, zoals bakkerijen, pizzeria’s en grootkeukens.

De deeguitrolmachine van Maxima ondersteunt een constante workflow en helpt bij het snel verwerken van deegbatches met een gelijkmatige dikte. Dit draagt bij aan consistente eindresultaten en een efficiënte voorbereiding binnen professionele keukens.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In dagelijks gebruik wordt het deeg handmatig op de transportband geplaatst, waarna het gecontroleerd door de rollers wordt gevoerd. De instelbare deegdikte maakt het mogelijk om het apparaat af te stemmen op verschillende toepassingen, van dunne pizzabodems tot deeg voor brood en pasta. Dit zorgt voor nauwkeurige verwerking en herhaalbare resultaten tijdens drukke productiemomenten.

Constructie en uitvoering

De constructie is gericht op duurzaamheid en stabiliteit, met materialen die geschikt zijn voor intensief professioneel gebruik. De rollers en transportband zijn afgestemd op voedselverwerking en ondersteunen een gelijkmatige doorvoer van het deeg. Veiligheidsroosters en een gecontroleerde bediening dragen bij aan veilig werken in de keuken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze deeguitrolmachine ondersteunt een efficiënte werkorganisatie door tijdsbesparing en een constante productkwaliteit. Het ontwerp maakt reiniging eenvoudig, wat bijdraagt aan hygiënisch werken. Dankzij het tafelmodel en de inklapbare uitvoering blijft de beschikbare werkruimte optimaal benut.

Productspecificaties

• Producttype: deeguitrolmachine
• Uitvoering: tafelmodel
• Werkbreedte: 52 cm
• Instelbare deegdikte: 0 tot 35 mm
• Toepassing: pizza, brood en pasta
• Materiaal: geschikt voor professioneel gebruik
• Veiligheidsvoorzieningen: veiligheidsroosters
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze deeguitrolmachine is ontworpen voor het gelijkmatig uitrollen van verschillende deegsoorten in professionele omgevingen zoals bakkerijen, pizzeria’s, restaurants en hotels. Dankzij de rollers met een werkbreedte van 38 cm ondersteunt dit tafelmodel een constante deegdikte voor toepassingen zoals pizzabodems, brooddeeg en pastabladen. Door het compacte en inklapbare ontwerp is de machine geschikt voor keukens waar efficiënt ruimtegebruik belangrijk is.

Het model van Maxima combineert een robuuste constructie met een praktische bediening. De geïntegreerde transportbanden zijn afgestemd op voedselverwerking en maken het mogelijk om deeg gecontroleerd door de walsen te voeren. Hierdoor werkt u sneller en consistenter bij seriematige productie. Bekijk ook het assortiment van Maxima voor aanvullende bakkerijmachines.

Gebruik en toepassing

In de dagelijkse praktijk ondersteunt deze deeguitrolmachine het uitrollen van deeg tot een gelijkmatige dikte, afgestemd op het gewenste eindproduct. Met de instelbare walsopening bepaalt u nauwkeurig de deegdikte, terwijl de rolrichting het deeg soepel door de machine voert. Dit draagt bij aan controle, herhaalbaarheid en een constant resultaat per batch.

Constructie en uitvoering

De machine is uitgevoerd met duurzame materialen en rollers die geschikt zijn voor intensief professioneel gebruik. De behuizing is stevig en eenvoudig te reinigen met een droge doek. Veiligheidsroosters en een veiligheidsschakelaar zorgen voor een gecontroleerde werking tijdens gebruik. Maxima staat bekend om functionele ontwerpen die aansluiten op de eisen van professionele keukens.

Praktische voordelen voor de horeca

Deze deeguitrolmachine ondersteunt een efficiënte workflow door tijd te besparen bij handmatig uitrollen. Het hygiënische ontwerp en de stabiele constructie maken het apparaat geschikt voor dagelijks gebruik. Door de vaste opstelling als tafelmodel blijft de werkhoogte comfortabel en overzichtelijk.

Productspecificaties

• Producttype: deeguitrolmachine tafelmodel
• Toepassing: uitrollen van deeg voor brood, pizza en pasta
• Werkbreedte rollers: 38 cm
• Instelbare deegdikte: tot 35 mm
• Materiaal: robuuste constructie, geschikt voor voedselverwerking
• Afmetingen: B1630 x D730 x H640 mm
• Netto gewicht: 125 kg
• Elektrisch vermogen: 750 Watt, 230V
• Geschikt voor professioneel gebruik

De spiraalkneder 50 liter uitneembare kom 400V is ontworpen voor het verwerken van grotere hoeveelheden deeg binnen professionele keukens. Deze uitvoering is geschikt voor bakkerijen, pizzeria’s en horecazaken waar dagelijks brooddeeg, pizzadeeg of ander zwaar deeg wordt gekneed. Door de combinatie van een roterende mengkom en een spiraalvormige deeghaak ontstaat een gelijkmatige en gecontroleerde kneedbeweging, gericht op consistente deegstructuur en stabiele glutenontwikkeling.

Deze spiraalkneder van Maxima beschikt over een mengkom met een inhoud van 50 liter en een maximale deegcapaciteit tot circa 30 kg. De uitneembare kom maakt het mogelijk om het deeg direct na het kneden te verplaatsen, wat efficiënt werkt binnen een doorlopende productieomgeving. De machine is uitgevoerd voor aansluiting op krachtstroom en geschikt voor intensief gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De spiraalkneder wordt ingezet voor het kneden van uiteenlopende deegsoorten zoals brooddeeg, pizzadeeg en deeg voor gebak. Dankzij de twee instelbare snelheden kan het kneedproces worden afgestemd op het type deeg en de gewenste structuur. Dit biedt controle tijdens zowel het mengen als het doorkneden, wat belangrijk is voor reproduceerbare resultaten in professionele productie.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is opgebouwd uit een stabiele metalen behuizing met duurzame afwerking. De mengkom en deeghaak zijn vervaardigd uit roestvrij staal, wat bijdraagt aan hygiënisch werken en eenvoudig reinigen. De aandrijving via een kettingconstructie ondersteunt een gelijkmatige krachtoverbrenging en is afgestemd op continu gebruik. Een veiligheidskap met schakelaar voorkomt ongewenst starten wanneer de kom niet correct is afgesloten.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De uitneembare mengkom vereenvoudigt het legen en schoonmaken van de spiraalkneder en ondersteunt een efficiënte workflow. De vaste plaatsing op rubberen voeten zorgt voor stabiliteit tijdens het kneden. Door de combinatie van capaciteit, aandrijving en beveiligingen is deze spiraalkneder geschikt voor dagelijks gebruik binnen bakkerijen en horecakeukens waar betrouwbaarheid en procescontrole centraal staan.

Productspecificaties

• Producttype: spiraalkneder
• Inhoud mengkom: circa 50 liter
• Maximale deegcapaciteit: circa 30 kg
• Uitvoering: uitneembare kom
• Aantal snelheden: 2
• Materiaal kom en deeghaak: roestvrij staal
• Aansluiting: 400V krachtstroom
• Geschikt voor professioneel gebruik

De spiraalkneder 30 liter uitneembare kom is ontwikkeld voor het efficiënt kneden van deeg in professionele keukens zoals bakkerijen, pizzeria’s en productiekeukens. Met een deegcapaciteit tot 18 kg en een roterende mengkom biedt deze deegmachine een stabiel en gecontroleerd kneedproces voor verschillende deegsoorten. De combinatie van een draaiende spiraal en kom ondersteunt een gelijkmatige verwerking van bloem, meel en water, wat belangrijk is voor consistente deegkwaliteit.

Deze uitvoering van Maxima is geschikt voor dagelijks intensief gebruik en richt zich op professionals die betrouwbaarheid en controle verwachten bij het bereiden van brooddeeg en pizzadeeg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De spiraalkneder wordt ingezet voor het kneden en mengen van deeg met verschillende hydratieniveaus. Dankzij twee vaste snelheden kan het kneedproces worden afgestemd op het type deeg en de gewenste glutenontwikkeling. De timer maakt het mogelijk om het mengproces gecontroleerd te laten verlopen zonder continu toezicht, wat bijdraagt aan een efficiënte workflow in de bakkerij of pizzeria.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie bestaat uit een robuust metalen frame met duurzame coating. De mengkom en deeghaak zijn vervaardigd uit roestvrij staal, wat zorgt voor hygiënisch werken en eenvoudige reiniging. De uitneembare kom vergemakkelijkt het lossen van het deeg en het schoonmaken na gebruik. De aandrijving is uitgevoerd met een kettingmechanisme voor een stabiele en gelijkmatige krachtoverbrenging.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele keukens biedt deze spiraalkneder voordelen op het gebied van capaciteit, veiligheid en onderhoud. De veiligheidskooi en veiligheidsschakelaar voorkomen ongewenst starten en stoppen de machine automatisch bij openen. Dit ondersteunt veilig werken in drukke productieomgevingen en beperkt stilstand door technische onderbrekingen.

Productspecificaties

• Producttype: spiraalkneder
• Capaciteit mengkom: 30 liter
• Maximale deegcapaciteit: 18 kg
• Minimale deegcapaciteit: 4 kg
• Materiaal mengkom en deeghaak: roestvrij staal
• Aantal snelheden: 2
• Uitneembare mengkom: ja
• Voeding: 230V
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze deegmachine professioneel combineert brute kracht met gebruiksgemak voor intensief dagelijks gebruik.

Grote capaciteit voor zware toepassingen

De Maxima spiraalkneder is speciaal ontworpen voor het verwerken van grote hoeveelheden deeg. Met een capaciteit van 120 kg deeg of 75 kg meel en een mengkomvolume van 200 liter is deze machine ideaal voor pizzadeeg, brooddeeg en andere zware deegsoorten. Dankzij de twee snelheden kies je eenvoudig de juiste kneedstand voor elk deegtype, terwijl de spiraal en mengkom in vaste positie samenwerken voor een optimaal mengresultaat.

Robuust en efficiënt ontwerp

Deze deegmachine voor de horeca is uitgevoerd in hoogwaardig gecoat metaal met een roestvrijstalen kom en spiraal. De aparte aandrijfmotoren voor de spiraal en de kom zorgen voor stille, soepele werking. Dankzij de krachtige motor en slimme constructie blijft het kneedproces stabiel en efficiënt, zelfs bij maximale belasting. Het metalen beschermtralie zorgt voor veiligheid en stopt automatisch het kneedproces bij openen.

Eenvoudig te gebruiken en schoon te maken

De bediening is overzichtelijk met duidelijke schakelaars. Deze machine heeft ook een knop waarmee je de richting van de deeghaak kunt omkeren. Hierdoor kan de haak vooruit en achteruit gaan. De vaste kom is makkelijk te reinigen dankzij de gladde afwerking en open bovenzijde. De machine staat stevig op rubberen voeten voor extra stabiliteit tijdens het kneden.

Bestel vandaag nog de Maxima spiraalkneder 200L en ervaar de kracht van een professionele deegmachine die jouw productieproces versnelt en vereenvoudigt.

Kenmerken

• Aandrijving met ketting en snaren
• Metalen behuizing met duurzame coating
• As en kneedarm van RVS
• Voorzien van timers
• Metalen beschermtralie en veiligheidsschakelaar
• Heeft verstelbare poten

Productspecificaties

• Netto gewicht: 720 kg
• Netto capaciteit mengkom: 200 L
• Afmetingen apparaat: B141 x D90,5 x H140,5 cm
• Snelheden spiraal: 112 en 252 RPM
• Snelheden mengkom: 16 RPM
• 400V / 50Hz / 3 Fase 9000 Watt

Productiecapaciteit

• Max. hoeveelheid meel: 75 kg
• Max. hoeveelheid deeg: 120 kg
• Min. hoeveelheid deeg: 45 kg

Let op: De mengkom is niet te verwijderen.

Inclusief

• Een rvs mengkom
• Een rvs deeghaak

Deze spiraalkneder 60 liter 400v is ontworpen voor het efficiënt kneden van grote hoeveelheden deeg in professionele bakkerijen, pizzeria’s en horecakeukens. Met een maximale deegcapaciteit van 38 kg en een ruime mengkom ondersteunt dit model een constant en reproduceerbaar kneedproces voor brooddeeg, pizzadeeg en andere deegsoorten. De combinatie van een roterende mengkom en spiraalvormige deeghaak zorgt voor een gelijkmatige menging en gecontroleerde glutenvorming.

De spiraalkneder is ontwikkeld voor intensief dagelijks gebruik en sluit aan bij werkprocessen waar capaciteit, betrouwbaarheid en stabiliteit centraal staan. Binnen het assortiment van Maxima is dit model gepositioneerd als een krachtige deegmachine voor middelgrote tot grotere productieruns.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze spiraalkneder ingezet voor het kneden van brooddeeg en pizzadeeg in volumes die handmatig niet haalbaar zijn. De vaste mengkom draait mee tijdens het kneden, waardoor het deeg continu wordt bewerkt zonder overmatige opwarming. Dankzij twee instelbare snelheden kan het kneedproces worden afgestemd op verschillende deegstructuren en recepturen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie is robuust en gericht op stabiliteit tijdens gebruik. De mengkom en deeghaak zijn uitgevoerd in roestvast staal, wat bijdraagt aan hygiënisch werken en eenvoudig reinigen. De aandrijving via riemen ondersteunt een rustige loop en beperkt slijtage bij langdurig gebruik. De veiligheidskooi met schakelbeveiliging voorkomt onbedoeld starten tijdens het vullen of reinigen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele keukens biedt deze spiraalkneder een efficiënte workflow door constante deegkwaliteit en voorspelbare resultaten. De vaste opstelling en het hoge eigen gewicht beperken trillingen, terwijl de eenvoudige bediening het dagelijks gebruik overzichtelijk houdt. Dit draagt bij aan een stabiel productieproces met minimale onderbrekingen.

Productspecificaties

• Producttype: spiraalkneder
• Capaciteit mengkom: 60 liter
• Maximale deegcapaciteit: 38 kg
• Minimale deegcapaciteit: 20 kg
• Aantal snelheden: 2
• Materiaal mengkom en deeghaak: roestvast staal
• Aandrijving: riemaandrijving
• Aansluiting: 400V / 50Hz / 3-fase
• Geschikt voor professioneel gebruik

In professionele keukens waar veel capaciteit nodig is, is deze Premium kookketel zich uitstekend op zijn plek. In deze rechthoekig uitgevoerde kookpan kun je koken, pocheren en bakken. Alles zit er op en aan om er efficiënt mee te werken. Denk bijvoorbeeld aan de grote aftapkraan om vloeibare gerechten af te tappen en grote knoppen voor optimaal bedieningsgemak.

Indirect verwarmingssysteem

Deze kookketel werkt elektrisch (400V). De dubbele wand in de binnenzijde is gevuld met water en de warmtebron bevindt zich direct onder de ketel. Hierdoor spreken we van een indirect verwarmingssysteem.

De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag waterpeil zodat gerechten niet snel aanbranden. Hiermee is de ketel perfect voor vloeibare gerechten of etenswaren die je in water kookt, zoals bijvoorbeeld bij rijst, aardappelen, vlees en groente. Dankzij het extra isolerende materiaal wordt ook het warmteverlies en het energieverbruik tot een minimum beperkt.

Makkelijk in gebruik

Met zijn 140 kg is het een fors kookapparaat, maar is desondanks erg makkelijk in gebruik. De dubbellaags deksel van de kookpan heeft namelijk groot handvat en een openingsmechanisme met een tegengewicht waardoor het openmaken en dichtdoen erg soepel gaat. 

Het makkelijk kunnen schoonmaken is natuurlijk ook een onderdeel van het gebruiksgemak. De binnenzijde is rechthoekig en dankzij het rvs overal glad afgewerkt. Hiermee kun je alles makkelijk schoonmaken, wat natuurlijk belangrijk is na het gebruik. Een kookketel is natuurlijk niet compleet zonder handige aftapkraan. Deze is niet alleen noodzakelijk bij het aftappen van het kookwater, maar uiteraard ook erg praktisch tijdens het schoonmaken.

Kenmerken van de elektrische kookketel 250L

• Rechthoekige kookketel uitgevoerd in RVS voor snelle reiniging
• Kookketel voorzien van extra isolatiemateriaal over de hele kookketel voor minimale energiekosten
• Indirect verwarmingssysteem
• Overdrukventiel voorkomt overdruk van de stoom
• Energieregulatie via bedieningsknop
• Veiligheidsthermostaat beschermt tegen een laag waterpeil
• Met aftapkraan voor gemakkelijke afvoer van voedsel
• Voorzien van externe klep voor het afvoeren van overtollige lucht
• Stabiel door de 4 rvs voeten, de kookketel verschuift niet
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Productspecificaties

• Nettogewicht: 191 kg
• Netto capaciteit: 250L
• Afmetingen apparaat: B1000 x D1100 x H850 mm
• Totaal elektrisch vermogen: 27.0 kW
• Vermogen: 400V / 50Hz / 3Phase 27000 Watt

Dit product wordt geleverd zonder stekker

Let op: de foto kan afwijken van het originele product door de verschillende uitvoeringen

Deze kookketel 260 liter gas is ontworpen voor het bereiden van grote volumes vloeibare en halfvaste gerechten binnen de professionele keuken. Het apparaat wordt veel toegepast in grootkeukens, cateringbedrijven, bedrijfsrestaurants en zorginstellingen waar continuïteit, capaciteit en gecontroleerde verhitting essentieel zijn. Door de ruime inhoud is deze kookketel geschikt voor soepen, sauzen, bouillons, stoofgerechten en andere bereidingen die gelijkmatig verwarmd moeten worden.

De uitvoering is ontwikkeld door Maxima en combineert een hoge inhoud met een indirect gasgestookt verwarmingssysteem. Hierdoor wordt warmte gelijkmatig verdeeld over de wand van de ketel en is het risico op aanbranden beperkt, ook bij langere kookprocessen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk ondersteunt deze gasgestookte kookketel gecontroleerd koken, warmhouden en reduceren van producten met een hoog vochtgehalte. De indirecte verwarming maakt het mogelijk om gevoelige bereidingen te verwerken zonder directe hitte op de bodem. Via de aftapkraan kan de inhoud nauwkeurig en hygiënisch worden afgevoerd, wat efficiënt werken bevordert bij productie in batches.

Constructie, materiaal en uitvoering

De ketel is uitgevoerd in roestvrij staal en voorzien van een dubbele wand waarin water wordt verhit tot verzadigde stoom. Deze constructie zorgt voor stabiele warmteoverdracht en een gelijkmatige temperatuurverdeling. De ronde binnenvorm ondersteunt eenvoudige reiniging en voorkomt productophoping. De Maxima kookketel is uitgerust met micro-geperforeerde branders, vlambeveiliging en een veiligheidsthermostaat voor gecontroleerd gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de combinatie van gasverwarming, isolatie en een duidelijk afleesbare manometer is deze kookketel geschikt voor intensief dagelijks gebruik. De stevige RVS poten zorgen voor een stabiele plaatsing, terwijl het deksel met hefmechanisme veilig en gecontroleerd te bedienen is. Het ontwerp ondersteunt hygiënisch werken en beperkt warmteverlies tijdens het kookproces.

Productspecificaties

• Producttype: gasgestookte kookketel met indirecte verwarming
• Inhoud: 260 liter
• Toepassing: professioneel koken en verwarmen van vloeibare gerechten
• Materiaal: roestvrij staal
• Verwarming: indirect gasgestookt systeem met stoommantel
• Voorzien van aftapkraan
• Geschikt voor professioneel gebruik

In grote professionele keukens waar een flinke capaciteit nodig is, voelt deze Premium kookketel zich uitstekend op zijn plek. In deze rechthoekig uitgevoerde kookpan kun je koken, pocheren en bakken. Alles zit er op en aan om er efficiënt mee te werken. Denk bijvoorbeeld aan de grote aftapkraan om vloeibare gerechten af te tappen en grote bedieningsknoppen.

Direct verwarmingssysteem

Deze kookketel werkt op gas waarbij de gaskleppen elektronisch worden aangestuurd, net als het ontstekingssysteem. De micro-geperforeerde branders zijn van rvs en zijn voorzien van een vlammenbeveiliging. Door de enkele wand met de warmtebron direct onder de ketel spreken we over een direct verwarmingssysteem. Hiermee is de ketel perfect voor etenswaren die je in water kookt, zoals bijvoorbeeld bij groenten, aardappelen, rijst, worst en vlees.

De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag waterpeil zodat gerechten niet snel aanbranden. Dankzij het extra isolerende materiaal wordt ook het warmteverlies en het energieverbruik tot een minimum beperkt.

Makkelijk in gebruik

Met zijn 139 kg is het een fors kookapparaat, maar is desondanks erg makkelijk in gebruik. De dubbellaags deksel van de kookpan heeft namelijk groot handvat en het openmaken en dichtdoen gaat erg soepel.

De binnenzijde is uiteraard geheel met rvs glad afgewerkt. Hiermee kun je alles makkelijk schoonmaken, wat natuurlijk essentieel is na het gebruik van de kookketel. Een kookketel is natuurlijk niet compleet zonder handige aftapkraan. Deze is niet alleen noodzakelijk bij het aftappen van het kookwater, maar uiteraard ook erg praktisch tijdens het schoonmaken.

Kenmerken van de gasgestookte kookketel 250 liter

• Ronde kookketel uitgevoerd in RVS voor snelle reiniging
• Kookketel voorzien van extra isolatiemateriaal over de hele kookketel voor minimale energiekosten
• RVS micro geperforeerde branders met vlambeveiliging voor extra veiligheid
• Direct verwarmingssysteem
• Energieregulatie door middel van bedieningsknop
• Voorzien van aftapkraan voor gemakkelijke afvoer van voedsel
• Piezo ontsteking
• Geschikt voor LPG of natuurgas
• Stabiel door de 4 RVS voeten, de kookketel verschuift niet
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Productspecificaties

• Nettogewicht: 139 kg
• Capaciteit: 250 liter
• Afmetingen apparaat: B1000 x D1100 x H850 mm
• Totaal gasvermogen: 33.0 kW
• Geïnstalleerde gas injectors: G25 – Aardgas
• Extra set gas injectors: G30 – LPG (Propaan / Butaan)

De kookketel 550 liter elektrisch 400v is ontworpen voor het bereiden van grote volumes vloeibare en halfvloeibare gerechten in professionele keukens. Deze staande kookketel wordt toegepast in grootkeukens, cateringbedrijven en productiekeukens waar continu en gecontroleerd koken vereist is. Het apparaat is geschikt voor soepen, bouillons, sauzen en stoofgerechten waarbij een gelijkmatige warmteverdeling essentieel is.

Deze uitvoering van Maxima werkt op krachtstroom en is uitgerust met een indirect verwarmingssysteem. Dankzij de dubbele wand met watermantel wordt de warmte gelijkmatig over de ketel verdeeld, waardoor het risico op aanbranden wordt beperkt. Dit maakt de kookketel geschikt voor langdurige kookprocessen in batchmodus.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk ondersteunt deze elektrische kookketel het bereiden van grote hoeveelheden voedsel met constante temperatuurregeling. De bedieningselementen maken het mogelijk om het kookproces nauwkeurig te volgen, terwijl de manometer inzicht geeft in de druk binnen het systeem. De aftapkraan zorgt voor gecontroleerd en veilig legen van de ketel na gebruik.

Constructie en uitvoering

De ketel is volledig vervaardigd uit roestvrij staal en uitgevoerd met een ronde binnenketel. Deze constructie bevordert hygiënisch werken en vereenvoudigt de reiniging. De stevige poten zorgen voor stabiliteit tijdens gebruik. Het indirecte verwarmingssysteem van Maxima draagt bij aan een gelijkmatige warmteverdeling en efficiënt energiegebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze kookketel biedt voordelen op het gebied van workflow en veiligheid. De veiligheidsthermostaat bewaakt het waterpeil in de mantel, terwijl het robuuste ontwerp geschikt is voor intensief dagelijks gebruik. Door de grote capaciteit is het mogelijk om meerdere bereidingen achter elkaar uit te voeren zonder onderbreking.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische kookketel met indirecte verwarming
• Bruto inhoud: 550 liter
• Netto capaciteit: 500 liter
• Materiaal: roestvrij staal
• Afmetingen: B1300 x D1436 x H967 mm
• Nettogewicht: 209 kg
• Aansluiting: 400V krachtstroom
• Totaal elektrisch vermogen: 45.0 kW
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze kookketel 420 liter elektrisch 400v is ontworpen voor het bereiden van grote volumes vloeibare en halfvloeibare gerechten in professionele keukens. Het apparaat wordt ingezet voor het koken, stoven en warmhouden van soepen, sauzen en bouillons binnen restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens. In deze uitvoering is gekozen voor een indirect verwarmingssysteem dat zorgt voor gecontroleerde en gelijkmatige verhitting. Het merk Maxima staat hierbij voor een functionele benadering gericht op continu gebruik.

Door de ruime inhoud is deze kookketel geschikt voor productielijnen waar capaciteit en constante kwaliteit essentieel zijn. De elektrische aansluiting op 400V maakt integratie in professionele kooklijnen mogelijk zonder gebruik van gas.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kookketel wordt gebruikt voor het bereiden van grote batches voedsel waarbij nauwkeurige temperatuurbeheersing belangrijk is. Dankzij de indirecte verwarming wordt de warmte gelijkmatig over de dubbelwandige kuip verdeeld, wat het risico op aanzetten of verbranden vermindert. Dit is met name relevant bij vloeibare producten zoals soepen, sauzen en bouillons.

De geïntegreerde aftapkraan maakt het gecontroleerd legen van de ketel eenvoudig en hygiënisch, wat het werkproces versnelt en morsen voorkomt.

Constructie, materiaal en uitvoering

De kookketel is opgebouwd uit roestvrij staal en voorzien van een dubbelwandige kuip voor indirecte verwarming. Deze constructie ondersteunt een stabiele warmteverdeling en draagt bij aan een lange levensduur. Maxima past hierbij materialen toe die geschikt zijn voor intensief professioneel gebruik en eenvoudig te reinigen zijn.

De deksel is uitgevoerd met een mechanisme dat het openen en sluiten gecontroleerd laat verlopen, wat het dagelijks werken met grote volumes veiliger maakt.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze elektrische kookketel ondersteunt een efficiënte workflow door hoge capaciteit te combineren met gelijkmatige verhitting. De gladde binnenzijde en de aftapkraan vereenvoudigen reiniging en onderhoud. Door de indirecte verwarming blijft de temperatuur beter beheersbaar, wat bijdraagt aan consistente resultaten en een lager risico op productverlies.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische kookketel
• Nominale inhoud: 420 liter
• Verwarmingssysteem: indirect, dubbelwandig
• Aansluiting: 400V
• Materiaal: roestvrij staal
• Voorzieningen: aftapkraan en deksel
• Toepassing: professioneel gebruik in horeca en grootkeuken

Wanneer er om een flinke capaciteit gevraagd wordt, kun je rekenen op deze Premium-kookketel van Maxima. Met een inhoud van maar liefst 300 liter kun je snel grote hoeveelheden etenswaren koken, bakken of pocheren.

Indirect verwarmingssysteem

Deze elektrische kookketel heeft een dubbele wand waarvan de binnenkant is gevuld met water. Daardoor wordt de ketel niet direct aan de bodem verwarmd maar gelijkmatig over de hele wand. Hierdoor is het risico van aanbranden heel klein. We spreken dan van een indirect verwarmingssysteem. Dit is perfect om vloeibare etenswaren in te bereiden zoals soepen, sauzen, bouillons en crèmes.

Dankzij het extra isolerende materiaal waarvan de kookketel gemaakt is, wordt het warmteverlies en het energieverbruik tot een minimum beperkt. Daarnaast beschermt ook een veiligheidsthermostaat tegen een laag waterpeil zodat gerechten niet snel aanbranden. Bovenop de ketel is een praktische manometer geplaatst om de druk af te kunnen lezen.

Zeer gebruiksvriendelijk

Een aftapkraan is natuurlijk onmisbaar; hiermee kun je de inhoud van de ketel makkelijk legen. De deksel van een kookketel ziet er doorgaans fors en zwaar uit, maar dankzij gewichtsmechanisme kun je hem altijd makkelijk open en dicht maken. De kookketel is dus zeer gebruiksvriendelijk. Doordat er overal roestvrijstaal (rvs) is gebruikt en de ketel binnenin een ronde vorm heeft, is de kookketel altijd makkelijk schoon te maken. Dankzij de stevige poten staat deze krachtpatser altijd stevig op z'n plaats.

Productspecificaties

• Netto capaciteit: 300 liter
• Nettogewicht: 405 kg
• Afmetingen apparaat: B1100 x D1235 x H896 mm
• Totaal elektrisch vermogen: 27.0 kW
• Vermogen: 400V / 50Hz / 3Phase 27000 Watt