Maxima

Deze braadslede 130 liter gas is ontworpen voor het bereiden van grote hoeveelheden in professionele horecakeukens. Het apparaat is geschikt voor braden, bakken en stoven en wordt veel ingezet in restaurants, hotels, bedrijfskantines en andere omgevingen waar capaciteit en controle centraal staan. De uitvoering van Maxima is ontwikkeld voor intensief dagelijks gebruik binnen de grootkeuken.

Dankzij de ruime bak en het gelijkmatige warmteverdelingssysteem is deze braadslede geschikt voor uiteenlopende bereidingen, van vleesgerechten tot sauzen en stoofschotels. De gasgestookte werking maakt snelle opwarming en nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk, wat bijdraagt aan consistente resultaten tijdens piekmomenten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze braadslede gebruikt voor het gelijktijdig bereiden van grote volumes. De kantelbare bak maakt het eenvoudig om gerechten te lossen of vloeistoffen gecontroleerd af te gieten. Hierdoor ondersteunt het apparaat een efficiënte workflow en vermindert het fysieke belasting tijdens keukenklussen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De braadslede is vervaardigd uit roestvrij staal en voorzien van een extra dikke bodem die zorgt voor een gelijkmatige warmteoverdracht. De dubbelwandige deksel draagt bij aan thermische isolatie en beperkt warmtestraling. Het bedieningspaneel is overzichtelijk opgebouwd en sluit aan op het geïntegreerde gassysteem van Maxima.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze braadslede ondersteunt hygiënisch werken dankzij gladde oppervlakken en afgeronde hoeken. De veiligheidsthermostaat, het magneetventiel en de Piëzo-ontsteking dragen bij aan veilig gebruik in drukke horecakeukens. De geïntegreerde waterkraan vereenvoudigt vullen en reinigen van de binnenpan.

Productspecificaties

• Producttype: gasgestookte braadslede
• Capaciteit: 130 liter
• Toepassing: professioneel gebruik in grootkeukens
• Materiaal: roestvrij staal
• Temperatuurbereik: 120 tot 300 graden Celsius
• Gassysteem: G25 aardgas, geschikt voor professioneel gebruik
• Uitvoering: kantelbare bak met veiligheidssysteem

De braadslede 100 liter gas is ontwikkeld voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel in professionele horecakeukens. Deze kantelbare braadslede is geschikt voor intensief gebruik bij het braden, bakken en stoven van vlees, sauzen en complete gerechten. Door de ruime inhoud en het gasgestookte verwarmingssysteem is dit apparaat inzetbaar in restaurants, bedrijfskeukens, zorginstellingen en andere omgevingen waar capaciteit en controle centraal staan.

Deze uitvoering van Maxima combineert een robuuste constructie met een praktische kantelfunctie, waardoor het legen van de braadpan gecontroleerd en veilig verloopt. De braadslede is ontworpen voor continu gebruik en sluit aan op gangbare gasvoorzieningen in de professionele keuken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt de braadslede ingezet voor het bereiden van grote volumes voedsel met een constante temperatuurverdeling. De instelbare temperatuur maakt het mogelijk om verschillende bereidingsprocessen nauwkeurig uit te voeren. Dankzij de kantelbare binnenpan kan het bereide product direct worden overgebracht naar gastronormbakken of andere containers, wat het werkproces versnelt en morsen beperkt.

Constructie, materiaal en uitvoering

De binnenpan is vervaardigd uit roestvrij staal met een bodem van 8 mm dik RVS, wat zorgt voor een gelijkmatige warmteoverdracht en een hoge mechanische belastbaarheid. De thermische isolatie beperkt warmtestraling naar de omgeving en draagt bij aan een stabiel energieverbruik. Het geïntegreerde veiligheidssysteem schakelt de gasverwarming uit wanneer de deksel wordt geopend, terwijl de veiligheidsthermostaat bescherming biedt tegen oververhitting.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele keukens biedt deze braadslede duidelijke voordelen op het gebied van efficiëntie en hygiëne. De afgeronde hoeken en het gladde RVS-oppervlak maken schoonmaken eenvoudig. De aanwezige waterkraan ondersteunt het reinigen na gebruik, terwijl de kantelfunctie ook het leeg laten lopen van de pan vergemakkelijkt. Dit draagt bij aan een veilige en overzichtelijke werkomgeving.

Productspecificaties

• Producttype: kantelbare braadslede op gas
• Toepassing: braden en bereiden van grote hoeveelheden voedsel
• Netto capaciteit: 90 liter
• Materiaal: roestvrij staal
• Bodemdikte binnenpan: 8 mm
• Afmetingen kookoppervlak: 900 x 530 mm
• Afmetingen toestel: 1000 x 900 x 850 mm
• Totaal gasvermogen: 24,0 kW
• Gasinjectoren: G25 aardgas, extra set G30 LPG
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze robuuste braadslede is klaar voor het grote werk. Met zijn capaciteit van 70 liter maak je de lekkerste gerechten in grote hoeveelheden. Hiermee is hij dus perfect voor in elke professionele horecakeuken. Deze braadslede werkt op gas én is ook nog eens kantelbaar. Hiermee kantel je de binnenpan heel makkelijk naar je toe zodat je het gemaakte gerecht er altijd gemakkelijk tot het laatste restjes uit kan scheppen.

Voorzien van thermische isolatie

Veilig werken in de horeca is essentieel. Daarom is deze professionele braadslede voorzien van een veiligheidssysteem waarbij het gas en de verwarming wordt uitgeschakeld op het moment dat de deksel open is. De veiligheidsthermostaat zorgt ervoor dat oververhitting van de braadslede wordt voorkomen. De temperatuur kan ingesteld worden tussen de 120 en 300 graden Celsius.

Om de warmtestraling te beperken en het energieverbruik laag te houden is de braadslede voorzien van een thermische isolatie.
De bodem van de binnenpan is gemaakt van 8 mm dik RVS om corrosie te voorkomen. Dit zorgt er ook voor dat de warmte gelijkmatig wordt verdeeld.

Makkelijk schoon te maken

Een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak is natuurlijk het schoonmaken. En dankzij het slimme ontwerp en de gladde materialen hoef je je daar geen zorgen over te maken. Het gladde roestvrijstaal is zeer makkelijk met een doek afneembaar. De hoeken zijn afgerond afgewerkt zodat hier zich geen etensresten kunnen ophopen en dankzij de handige waterkraan heb je natuurlijk ook voor het schoonmaken altijd water bij de hand. Het kantelen van de binnenpan komt bij het schoon en droog maken ook goed van pas.

Product specificaties

• Netto gewicht: 133 kg
• Netto capaciteit: 70 liter
• Afmetingen kookoppervlak: B700 x D530 mm
• Afmetingen: B800 x D900 x H850 mm
• Totaal gasvermogen: 20.0 kW
• Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 – aardgas
• Extra set gasinjectoren: G30 – LPG (propaan/butaan)

In grote professionele keukens waar een flinke capaciteit nodig is, voelt deze Premium kookketel zich uitstekend op zijn plek. In deze rond uitgevoerde kookpan kun je koken, pocheren en bakken. Alles zit er op en aan om er efficiënt mee te werken. Denk bijvoorbeeld aan de grote aftapkraan om vloeibare gerechten af te tappen, grote bedieningsknoppen en een manometer om de druk af te lezen.

Indirect verwarmingssysteem

Deze kookketel werkt elektrisch (400V). De dubbele wand in de binnenzijde is gevuld met water en de warmtebron bevindt zich direct onder de ketel. Hierdoor spreken we van een indirect verwarmingssysteem.

De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag waterpeil zodat gerechten niet snel aanbranden. Hiermee is de ketel perfect voor vloeibare gerechten of etenswaren die je in water kookt, zoals bijvoorbeeld bij rijst, aardappelen, vlees en groente. Dankzij het extra isolerende materiaal wordt ook het warmteverlies en het energieverbruik tot een minimum beperkt.

Makkelijk in gebruik

Met zijn 95,7 kg is het een fors kookapparaat, maar is desondanks erg makkelijk in gebruik. De dubbellaags deksel van de kookpan heeft namelijk groot handvat en een openingsmechanisme met een tegengewicht waardoor het openmaken en dichtdoen erg soepel gaat. De manometer is bovenop het apparaat geplaatst waardoor de druk overzichtelijk is af te lezen.

Het makkelijk kunnen schoonmaken is natuurlijk ook een onderdeel van het gebruiksgemak. De binnenzijde is rond en dankzij het rvs overal glad afgewerkt. Hiermee kun je alles makkelijk schoonmaken, wat natuurlijk essentieel is na het gebruik van de kookketel. Een kookketel is natuurlijk niet compleet zonder handige aftapkraan. Deze is niet alleen noodzakelijk bij het aftappen van het kookwater, maar uiteraard ook erg praktisch tijdens het schoonmaken.

Productspecificaties

• Nettogewicht: 95,7 kg
• Netto capaciteit: 150 L
• Afmetingen apparaat: B800 x D900 x H850 mm
• Totaal elektrisch vermogen: 18.0 kW
• Vermogen: 400V / 50Hz / 3Phase 18000 Watt

Dit product wordt geleverd zonder stekker

Let op: de foto kan afwijken van het originele product door de verschillende uitvoeringen

De kookketel 120 liter indirect elektrisch is ontwikkeld voor het bereiden van grote volumes in professionele keukens. Deze elektrische kookketel wordt gebruikt voor het koken, stoven en verwarmen van soepen, sauzen en andere vloeibare bereidingen in omgevingen zoals grootkeukens, cateringbedrijven en zorginstellingen. Door de indirecte verwarming wordt warmte gelijkmatig overgebracht, wat zorgt voor controle en consistente resultaten.

Deze uitvoering is afkomstig van Maxima en is ontworpen voor intensief dagelijks gebruik. De ruime inhoud maakt het mogelijk om efficiënt in batches te werken, terwijl de elektrische aansluiting geschikt is voor professionele installaties.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken ondersteunt deze kookketel processen waarbij nauwkeurige temperatuurregeling belangrijk is. De indirect verwarmde dubbele wand voorkomt aanbranden en maakt de ketel geschikt voor gevoelige producten zoals bouillons, sauzen en stoofgerechten. Dankzij de aftapkraan kunnen vloeibare bereidingen gecontroleerd worden afgevoerd.

Constructie, materiaal en uitvoering

De ketel is vervaardigd uit roestvrij staal en uitgevoerd met een dubbelwandige constructie. Het indirect verwarmingssysteem werkt met een watergevulde mantel die de warmte gelijkmatig verdeelt. De veiligheidsthermostaat bewaakt het waterniveau en draagt bij aan veilig gebruik. De bediening is overzichtelijk geplaatst en ondersteunt nauwkeurige temperatuurinstellingen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze kookketel biedt voordelen op het gebied van hygiëne, onderhoud en workflow. Het glad afgewerkte RVS oppervlak is eenvoudig te reinigen. De grote inhoud ondersteunt productie in grotere volumes, wat efficiëntie oplevert bij catering en grootkeukenprocessen.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische kookketel
• Verwarming: indirect, dubbelwandig
• Inhoud: 120 liter
• Materiaal: roestvrij staal
• Aftapkraan: ja
• Toepassing: professioneel gebruik
• Aansluiting: 400V

In grote professionele keukens waar een flinke capaciteit nodig is, voelt deze Premium kookketel zich uitstekend op zijn plek. In deze rechthoekig uitgevoerde kookpan kun je koken, pocheren en bakken. Alles zit er op en aan om er efficiënt mee te werken. Denk bijvoorbeeld aan de grote aftapkraan om vloeibare gerechten af te tappen en grote bedieningsknoppen.

Direct verwarmingssysteem

Deze kookketel werkt op gas waarbij de gaskleppen elektronisch worden aangestuurd, net als het ontstekingssysteem. De micro-geperforeerde branders zijn van rvs en zijn voorzien van een vlammenbeveiliging. Door de enkele wand met de warmtebron direct onder de ketel spreken we over een direct verwarmingssysteem. Hiermee is de ketel perfect voor etenswaren die je in water kookt, zoals bijvoorbeeld bij groenten, aardappelen, rijst, worst en vlees.De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag waterpeil zodat gerechten niet snel aanbranden. Dankzij het extra isolerende materiaal wordt ook het warmteverlies en het energieverbruik tot een minimum beperkt.

Makkelijk in gebruik

Met zijn 100 kg is het een fors kookapparaat, maar is desondanks erg makkelijk in gebruik. De dubbellaags deksel van de kookpan heeft namelijk groot handvat en een openingsmechanisme met een tegengewicht waardoor het openmaken en dichtdoen erg soepel gaat. 

Het makkelijk kunnen schoonmaken is natuurlijk ook een onderdeel van het gebruiksgemak. De binnenzijde is rechthoekig en met rvs overal glad afgewerkt. Hiermee kun je alles makkelijk schoonmaken, wat natuurlijk essentieel is na het gebruik van de kookketel. Een kookketel is natuurlijk niet compleet zonder handige aftapkraan. Deze is niet alleen noodzakelijk bij het aftappen van het kookwater, maar uiteraard ook erg praktisch tijdens het schoonmaken.

Productspecificaties

• Netto gewicht: 119,2 kg
• Afmetingen: B1000 x D900 x H850 mm
• Netto capaciteit: 250 L
• Totaal gasvermogen: 33,0 kW
• Geïnstalleerde gas injectors: G25 – Aardgas
• Extra set gasinjectors: G30 – LPG (propaan/butaan)

Let op: de foto kan afwijken van het originele product door de verschillende uitvoeringen

Deze kookketel 160 liter direct gas is ontwikkeld voor intensief gebruik in professionele keukens waar grote volumes efficiënt worden bereid. Het staande model is geschikt voor koken, stoven en blancheren van vloeibare en halfvaste producten zoals soepen, sauzen, groenten en vlees. De robuuste uitvoering maakt dit apparaat passend voor restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens waar capaciteit en controle centraal staan.

Het apparaat is uitgevoerd door Maxima en combineert een directe gasverwarming met een praktische vormgeving. Door de rechthoekige kookpan is de inhoud goed toegankelijk en laat de kookketel zich eenvoudig vullen, controleren en aftappen tijdens het bereidingsproces.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De directe gasverwarming zorgt ervoor dat warmte rechtstreeks onder de ketel wordt opgewekt. Dit maakt de kookketel geschikt voor producten die in water of bouillon worden gekookt. Dankzij de grote aftapkraan kan de inhoud gecontroleerd worden afgevoerd, wat handig is bij het verwerken van grote batches of tijdens het schoonmaken.

Constructie, materiaal en uitvoering

De kookketel is vervaardigd uit roestvrij staal en ontworpen voor dagelijks professioneel gebruik. De microgeperforeerde RVS branders zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling. Een veiligheidsthermostaat bewaakt het waterniveau en helpt aanbranden voorkomen. De dubbellaagse deksel met tegengewicht ondersteunt veilig en comfortabel openen en sluiten.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze Maxima kookketel ondersteunt een efficiënte workflow door de combinatie van hoge inhoud, directe verwarming en eenvoudige reiniging. De glad afgewerkte binnenzijde bevordert hygiënisch werken en beperkt onderhoud. Door de vaste opstelling en stabiele constructie is het apparaat geschikt voor continu gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: professionele kookketel op gas
• Nominale inhoud: 160 liter
• Netto capaciteit: 150 liter
• Materiaal: roestvrij staal
• Afmetingen: 800 x 900 x 850 mm
• Netto gewicht: 92.2 kg
• Direct verwarmingssysteem
• Totaal gasvermogen: 22.0 kW
• Voorzien van aftapkraan en veiligheidsthermostaat
• Geschikt voor professioneel gebruik

In grote professionele keukens waar een flinke capaciteit nodig is, voelt deze Premium kookketel zich uitstekend op zijn plek. In deze rechthoekig uitgevoerde kookpan kun je koken, pocheren en bakken. Alles zit er op en aan om er efficiënt mee te werken. Denk bijvoorbeeld aan de grote aftapkraan om vloeibare gerechten af te tappen, grote bedieningsknoppen en een manometer om de druk af te lezen.

Indirect verwarmingssysteem

Deze kookketel werkt op gas waarbij de gaskleppen elektronisch worden aangestuurd, net als het ontstekingssysteem. De micro-geperforeerde branders zijn van rvs en zijn voorzien van een vlammenbeveiliging. De dubbele wand in de binnenzijde is gevuld met water en de warmtebron bevindt zich direct onder de ketel. Hierdoor spreken we van een indirect verwarmingssysteem.

De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag waterpeil zodat gerechten niet snel aanbranden. Hiermee is de ketel perfect voor vloeibare gerechten of etenswaren die je in water kookt, zoals bijvoorbeeld bij rijst, aardappelen, vlees en groente. Dankzij het extra isolerende materiaal wordt ook het warmteverlies en het energieverbruik tot een minimum beperkt.

Makkelijk in gebruik

Met zijn 159 kg is het een fors kookapparaat, maar is desondanks erg makkelijk in gebruik. De dubbellaags deksel van de kookpan heeft namelijk groot handvat en een openingsmechanisme met een tegengewicht waardoor het openmaken en dichtdoen erg soepel gaat. De manometer is bovenop het apparaat geplaatst waardoor de druk overzichtelijk is af te lezen.

Het makkelijk kunnen schoonmaken is natuurlijk ook een onderdeel van het gebruiksgemak. De binnenzijde is rechthoekig en dankzij het rvs overal glad afgewerkt. Hiermee kun je alles makkelijk schoonmaken, wat natuurlijk essentieel is na het gebruik van de kookketel. Een kookketel is natuurlijk niet compleet zonder handige aftapkraan. Deze is niet alleen noodzakelijk bij het aftappen van het kookwater, maar uiteraard ook erg praktisch tijdens het schoonmaken.

Productspecificaties

• Netto gewicht: 159 kg
• Afmetingen: B1000 x D900 x H850 mm
• Netto capaciteit: 250 L
• Totaal gasvermogen: 33,0 kW
• Geïnstalleerde gas injectors: G25 – Aardgas
• Extra set gasinjectors: G30 – LPG (propaan/butaan)

Let op: de foto kan afwijken van het originele product door de verschillende uitvoeringen

Wanneer je een professionele horecakeuken hebt waarbij er dagelijks een grote capaciteit nodig is om alle gasten te kunnen serveren, is een kookketel een uitkomst.

Deze kookketel werkt op gas en heeft een inhoud van 160 liter. In deze ronde kookpan kun je koken, pocheren en bakken. Een zeer geschikt keukenapparaat voor het maken van soep, saus of bouillon.

En wat dacht je van stoofgerechten, groenten en aardappelgerechten? Ook deze producten zijn ideaal te bereiden in deze premium kookketel. De aftapkraan waarover de kookketel beschikt, gebruik je om vloeibare gerechten af te tappen tot de hoeveelheid die nodig is.

Werkt extra isolerend

De kookketel heeft een dubbelwandig deksel zodat deze extra isolerend werkt. Daarnaast is het deksel voorzien van een scharnierend en uitgebalanceerd mechanisme waardoor deze eenvoudig te openen en te sluiten is.

Het indirecte verwarmingssysteem bestaat uit een dubbele wand die gevuld kan worden met water. Dit zorgt ervoor dat de bodem en de zijkanten van de kookketel gelijkmatig verwarmd worden. Ook is er een overdrukventiel dat zorgt dat er geen overdruk van stoom ontstaat in de mantel.

Verder is de kookketel voorzien van microgeperforeerde branders gemaakt van RVS die over een vlambeveiliging beschikken voor extra veiligheid. Via de externe klep kun je overtollig lucht afvoeren en ook is er een duidelijk afleesbare manometer.

Eenvoudig schoon te maken

Doordat de kookketel geheel is uitgevoerd in RVS, is het eenvoudig om de kookketel te reinigen. Deze op gas gestookte kookketel is geschikt voor LPG of natuurgas.

De RVS-oppervlakken maak je schoon met een vochtige doek, warm water en een mild schoonmaakmiddel. Veeg na het reinigen alles goed na met een droge en zachte doek. Verder is deze professionele kookpan voorzien van stevige poten voor extra stabiliteit. De kookketel werkt op krachtstroom.

Kenmerken van de gasgestookte kookketel 160L

• Ronde kookketel uitgevoerd in RVS voor snelle reiniging
• Kookketel voorzien van extra isolatiemateriaal over de hele kookketel voor minimale energiekosten
• RVS micro geperforeerde branders met vlambeveiliging voor extra veiligheid
• Indirect verwarmingssysteem tot met verzadigde stoom tot 110 °C
• Overdrukventiel voorkomt overdruk van de stoom in de mantel
• Duidelijk afleesbare manometer
• Energieregulatie door middel van bedieningsknop
• Voorzien van aftapkraan voor gemakkelijke afvoer van voedsel
• Voorzien van externe klep voor het afvoeren van overtollige lucht
• Piezo ontsteking
• Geschikt voor LPG of natuurgas
• Stabiel door de 4 RVS voeten, de kookketel verschuift niet
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Productspecificaties

• Netto gewicht: 111,8 kg
• Netto capaciteit: 150 liter
• Afmetingen apparaat: B800 x D900 x H850 mm
• Totaal gasvermogen: 22,0 kW
• Geïnstalleerde gasinjectors: G25 – aardgas
• Extra set gasinjectors: G30 – LPG (propaan/butaan)

Let op: de foto kan afwijken van het originele product door de verschillende uitvoeringen

Deze kookketel 120 liter indirect gas is ontwikkeld voor professionele keukens waar grote volumes gecontroleerd en gelijkmatig moeten worden bereid. De ronde gasgestookte kookketel is geschikt voor koken, stoven en verwarmen van vloeibare en halfvaste gerechten binnen grootkeukens, cateringbedrijven en bedrijfskeukens. Door de indirecte verwarming is de warmteverdeling stabiel en geschikt voor langdurig gebruik. Het apparaat is ontworpen voor intensieve inzet en sluit aan op de eisen van dagelijks professioneel koken. Het merk Maxima staat hierbij voor functionele constructie en praktische toepasbaarheid.

Het indirect verwarmingssysteem werkt met een dubbele wand die met water is gevuld. De gasbranders verwarmen dit water, waardoor de inhoud van de kookpan geleidelijk en gelijkmatig wordt verwarmd. Dit beperkt het risico op aanbranden en maakt de kookketel geschikt voor soepen, sauzen, rijstgerechten en andere bereidingen waarbij temperatuurbeheersing essentieel is.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze kookketel ingezet voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel met constante kwaliteit. De ruime inhoud van 120 liter biedt voldoende capaciteit voor productie op schaal. Dankzij de aftapkraan kunnen vloeibare producten gecontroleerd worden afgetapt, wat het werkproces versnelt en morsen beperkt. De manometer geeft inzicht in de interne druk, zodat het kookproces goed te volgen is.

Constructie, materiaal en uitvoering

De kookketel is uitgevoerd in roestvrij staal en heeft een glad afgewerkte, ronde binnenzijde. Dit vereenvoudigt reiniging en draagt bij aan hygiënisch werken. De dubbele wand zorgt niet alleen voor indirecte verwarming, maar ook voor extra isolatie. Het gasgestookte systeem van Maxima is uitgerust met microgeperforeerde branders, vlambeveiliging en een veiligheidsthermostaat die het waterpeil bewaakt.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze kookketel ondersteunt een efficiënte workflow door stabiele verwarming, eenvoudige bediening en praktische aftapmogelijkheden. De stevige constructie is geschikt voor dagelijks intensief gebruik. Door het indirecte systeem blijft het energieverbruik beheerst en is de kookketel breed inzetbaar binnen uiteenlopende keukenprocessen.

Productspecificaties

• Producttype: gasgestookte kookketel
• Inhoud: 120 liter
• Verwarmingssysteem: indirect, dubbele wand met water
• Materiaal: roestvrij staal
• Aftapkraan: ja
• Veiligheidsthermostaat en vlambeveiliging: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik

De ladeset pizza tafel SAL900 is een praktische uitbreiding voor professionele pizzatafels die intensief worden gebruikt in pizzeria’s, restaurants en andere horecakeukens waar snelheid en overzicht essentieel zijn. Deze set bestaat uit twee lades en is ontworpen voor plaatsing onder compatibele pizzatafels uit de SAL900, SAL901 en SAL903 serie. De uitvoering sluit naadloos aan op de bestaande constructie en vergroot de functionele opslagcapaciteit direct onder het werkblad.

Deze ladeset is geschikt voor professioneel gebruik en wordt veel toegepast in keukens waar ingrediënten, hulpmiddelen of accessoires snel bereikbaar moeten zijn tijdens het bereiden van pizza’s. In combinatie met een pizzatafel van Maxima ontstaat een logische en efficiënte werkplek waarbij alles binnen handbereik blijft.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk worden de lades gebruikt voor het opslaan van deegkrabbers, pizza­schoppen, meel, bakpapier of andere veelgebruikte hulpmiddelen. Door de plaatsing direct onder het werkblad blijft de werkruimte overzichtelijk en hoeft u minder te lopen tijdens piekmomenten. Dit ondersteunt een vlotte workflow en een constante werksnelheid, wat vooral belangrijk is in drukke horecaconcepten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De ladeset is uitgevoerd in robuust materiaal dat bestand is tegen intensief dagelijks gebruik in een professionele keukenomgeving. De lades schuiven soepel en zijn afgestemd op de afmetingen van de bijbehorende pizzatafels. De afwerking is functioneel en sluit aan bij de hygiënische eisen die binnen de horeca gelden. De constructie is ontworpen om langdurig betrouwbaar te functioneren binnen de SAL900 serie van Maxima.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Met deze ladeset creëert u extra opslag zonder extra vloeroppervlak te gebruiken. Dit draagt bij aan een efficiënte inrichting van de keuken en een betere organisatie van werkmaterialen. De lades zijn eenvoudig toegankelijk, gemakkelijk schoon te houden en ondersteunen een gestructureerde werkplek, wat het dagelijkse onderhoud vereenvoudigt.

Productspecificaties

• Producttype: ladeset voor pizzatafel
• Aantal lades: 2
• Geschikt voor: SAL900, SAL901 en SAL903 pizzatafels
• Toepassing: opslag van keukengerei en accessoires
• Gebruik: professioneel horeca­gebruik

Set 2 Drawers WTC 2/3 / WTFR 2/3

Deze professionele frituurpan is ontwikkeld voor intensief gebruik in horecakeukens waar capaciteit, temperatuurcontrole en veiligheid centraal staan. Met een royale inhoud van 35 liter is dit model geschikt voor restaurants, snackbars, cateringbedrijven en andere horecagelegenheden die continu grote hoeveelheden producten verwerken. Door de combinatie van krachtige verwarming en stabiele temperatuurregeling ondersteunt deze frituurpan een consistent bakresultaat tijdens piekmomenten.

Deze uitvoering van Maxima is ontworpen voor professioneel gebruik en sluit aan op een 400V aansluiting. De thermostaat maakt het mogelijk om nauwkeurig te werken met verschillende baktemperaturen, afgestemd op frites, snacks of visproducten. Dankzij de koude zone onderin blijven bakresten gescheiden van het verhittingselement, waardoor de olie minder snel veroudert en de kwaliteit langer behouden blijft.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

In de dagelijkse praktijk biedt deze professionele frituurpan ondersteuning bij het gelijktijdig bereiden van grote volumes. De ruime frituurmand maakt efficiënt werken mogelijk en beperkt het aantal bakcycli. De constante temperatuur zorgt voor gelijkmatige garing en een voorspelbaar eindresultaat, wat belangrijk is in keukens waar snelheid en herhaalbaarheid vereist zijn.

Constructie en uitvoering

De frituurpan is vervaardigd uit roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en eenvoudige reiniging. Het geïntegreerde onderstel brengt het apparaat op een comfortabele werkhoogte en biedt extra opbergruimte voor olie of accessoires. De tapkraan maakt gecontroleerd aftappen van frituurvet mogelijk, wat het onderhoud vereenvoudigt en de hygiëne ten goede komt.

Praktische voordelen voor horecabedrijven

Deze professionele frituurpan ondersteunt een efficiënte workflow door snelle opwarming en eenvoudige bediening. Het gladde RVS oppervlak laat zich snel reinigen, terwijl uitneembare onderdelen het dagelijks onderhoud beperken. Hierdoor blijft de keuken georganiseerd en voldoet het apparaat aan de eisen van professioneel gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: professionele frituurpan
• Capaciteit: 35 liter
• Aantal manden: 1
• Temperatuurregeling via thermostaat
• Voorzien van koude zone
• Materiaal: roestvrij staal
• Aansluiting: 400V
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele frituurpan met een inhoud van 30 liter is ontwikkeld voor intensief gebruik in de horecakeuken. Het apparaat is geschikt voor het bereiden van grote hoeveelheden frites, snacks en visproducten en wordt toegepast in restaurants, snackbars, cateringbedrijven en andere horecagelegenheden waar continuïteit en capaciteit essentieel zijn. Door de combinatie van een ruime oliecapaciteit en een stabiele temperatuurregeling biedt deze frituurpan controle en consistent resultaat tijdens piekmomenten.

In de praktijk ondersteunt deze professionele frituurpan een efficiënt frituurproces. De thermostaat maakt het mogelijk om de baktemperatuur nauwkeurig in te stellen, waardoor producten gelijkmatig garen en de kwaliteit behouden blijft. Dankzij de koude zone verbranden bakresten minder snel, wat de olie langer helder houdt en het werkproces onderbrekingsvrij maakt. Dit is vooral relevant in professionele keukens waar snelheid en productiviteit centraal staan.

De constructie is volledig uitgevoerd in roestvrij staal en afgestemd op dagelijks intensief gebruik. De geïntegreerde tapkraan vereenvoudigt het aftappen van olie, terwijl het onderstel extra opbergruimte biedt voor keukengerei. De solide bouw en functionele afwerking sluiten aan bij de eisen die horecaondernemers stellen aan apparatuur van Maxima, met aandacht voor hygiëne, veiligheid en duurzaamheid.

Voor professionele keukens biedt deze frituurpan praktische voordelen zoals eenvoudig onderhoud, overzichtelijke bediening en een hoge verwerkingscapaciteit. De combinatie van materiaalkeuze, temperatuurregeling en gebruiksgemak draagt bij aan een stabiele workflow en een schone werkomgeving.

• producttype: professionele frituurpan
• toepassing: frituren van snacks, frites en vis in de horeca
• oliecapaciteit: 30 liter
• uitvoering: elektrisch met thermostaat en koude zone
• materiaal: roestvrij staal
• voorzieningen: tapkraan en onderstel met opbergruimte
• geschikt voor professioneel gebruik

Deze horeca grillplaat is ontworpen voor het bereiden van vlees, vis en groenten in professionele keukens waar controle en constante resultaten essentieel zijn. Het gladde bakoppervlak met chroomafwerking zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en een nauwkeurige temperatuurbeheersing. Hierdoor is deze elektrische bakplaat geschikt voor intensief dagelijks gebruik in restaurants, grootkeukens en foodtrucks. De uitvoering van Maxima sluit aan bij toepassingen waar hygiëne, capaciteit en betrouwbaarheid centraal staan.

Dankzij het ruime bakoppervlak van 73 cm kunnen meerdere producten tegelijk worden bereid zonder kwaliteitsverlies. De temperatuur is instelbaar binnen een breed temperatuurbereik, waardoor deze horeca bakplaat flexibel inzetbaar is voor verschillende bereidingen. Binnen het assortiment van Maxima is dit model gericht op professioneel gebruik met een vaste 400 volt aansluiting.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze grillplaat gebruikt voor gecontroleerde voedselbereiding met een constante garing. Het gladde oppervlak is geschikt voor producten die een egaal bakresultaat vereisen, zoals visfilets, groenten en vlees zonder grillstrepen. De temperatuurregelaar maakt het mogelijk om snel te schakelen tussen verschillende bereidingen binnen één werkproces.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bakplaat is uitgevoerd met een robuuste RVS omkasting en een gladde chroomlaag op het bakoppervlak. Dit materiaalgebruik draagt bij aan duurzaamheid en eenvoudig schoonmaken. De geïntegreerde opvangbak vangt overtollig vet en bakresten op, wat het werkoppervlak schoon houdt tijdens gebruik. De constructie is afgestemd op langdurige inzet binnen professionele keukens.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze horeca grillplaat ondersteunt een efficiënte workflow door snelle opwarming en stabiele temperatuurcontrole. Het gladde bakoppervlak beperkt aanhechting van resten en vereenvoudigt het reinigen. De ruime capaciteit maakt het apparaat geschikt voor piekmomenten zonder concessies aan consistentie of hygiëne.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische horeca grillplaat
• Uitvoering: gladde chroom bakplaat
• Bakoppervlak: 73 x 40 cm
• Materiaal: RVS omkasting met chroom bakplaat
• Aansluiting: 400 volt
• Met opvangbak voor vet en bakresten
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze horeca grillplaat is ontworpen voor het intensief bereiden van vlees, vis en andere producten in professionele keukens. Door de gladde bakplaat met chromen afwerking is dit type bakplaat geschikt voor een hoge productiesnelheid en een gecontroleerde voedselbereiding. In restaurants, grootkeukens en foodtrucks biedt deze elektrische bakplaat een stabiele werkbasis voor consistente resultaten tijdens drukke servicemomenten. De combinatie van een compact formaat en een efficiënt bakoppervlak maakt dit model praktisch inzetbaar binnen uiteenlopende horecagelegenheden.

De horeca grillplaat van Maxima wordt elektrisch verwarmd en bereikt snel de ingestelde temperatuur. Dit ondersteunt een gelijkmatige garing en maakt nauwkeurige temperatuurcontrole mogelijk tijdens het grillen. Dankzij de directe warmteoverdracht is de bakplaat geschikt voor continu gebruik waarbij snelheid en herhaalbaarheid belangrijk zijn.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze grillplaat wordt gebruikt voor het bakken van vlees, vis, groenten en andere producten waarbij een glad grilloppervlak gewenst is. De temperatuur is instelbaar binnen een breed temperatuurbereik, waardoor de gebruiker eenvoudig kan schakelen tussen verschillende bereidingen. De elektrische uitvoering zorgt voor een stabiele warmteverdeling over het volledige bakoppervlak, wat bijdraagt aan consistente bakresultaten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De gladde bakplaat is uitgevoerd in staal met een chromen spiegelafwerking. Dit materiaal ondersteunt een gelijkmatige warmteverdeling en vermindert aanhechting van bakresten. De omkasting en bakwand zijn vervaardigd uit roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De Maxima grillplaat is voorzien van een geïntegreerde opvangbak voor vet en bakresten.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professioneel gebruik biedt deze horeca grillplaat voordelen op het gebied van hygiëne, onderhoud en workflow. De gladde oppervlakken zijn eenvoudig schoon te maken en de uitneembare opvangbak ondersteunt hygiënisch werken volgens HACCP-richtlijnen. Het compacte formaat maakt plaatsing op werkbanken of baklijnen eenvoudig zonder in te leveren op capaciteit.

Productspecificaties

• Producttype: horeca grillplaat
• Uitvoering: elektrisch
• Bakplaat: glad, chroom afgewerkt
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Temperatuurbereik: instelbaar tot hoge grilltemperaturen
• Vetopvang: uitneembare opvangbak
• Aansluiting: 230 Volt
• Geschikt voor professioneel gebruik

De staafmixer garde 250 mm is een los garde opzetstuk voor professionele staafmixers en wordt gebruikt voor het mengen en opkloppen van vloeibare en halfvaste bereidingen. Deze uitvoering is geschikt voor toepassingen zoals sauzen, crèmes en slagroom in de professionele keuken. Het opzetstuk is ontworpen voor intensief gebruik en sluit aan op compatibele staafmixer motoren. Binnen horecakeukens waar snelheid en consistente resultaten belangrijk zijn, ondersteunt dit accessoire een gecontroleerd mengproces. Het merk Maxima staat bekend om functionele accessoires die aansluiten op professioneel keukengebruik.

In de praktijk wordt de garde ingezet voor het luchtig kloppen en homogeen mengen van ingrediënten. Door de lengte van 250 mm is het mogelijk om comfortabel te werken in middelgrote pannen en mengkommen. Dit maakt het opzetstuk geschikt voor dagelijkse bereidingen waarbij precisie en herhaalbaarheid gewenst zijn.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De staafmixer garde 250 mm wordt gemonteerd op een geschikte staafmixer en gebruikt voor het kloppen van room, het mengen van sauzen en het bereiden van lichte emulsies. De garde ondersteunt een gelijkmatige structuur en helpt bij het bereiken van een stabiel eindresultaat tijdens piekmomenten in de horeca.

Constructie, materiaal en uitvoering

Dit garde opzetstuk is vervaardigd uit roestvrij staal en voedselveilige materialen. De constructie is afgestemd op hygiënisch werken en eenvoudig reinigen. Maxima heeft bij de uitvoering rekening gehouden met duurzaamheid en een lange levensduur bij professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De compacte lengte en robuuste uitvoering dragen bij aan efficiënt werken. Het opzetstuk is eenvoudig te monteren en te wisselen, wat tijd bespaart tijdens verschillende bereidingen. Het gladde oppervlak ondersteunt hygiënisch onderhoud en dagelijks schoonmaken.

Productspecificaties

• Producttype: garde opzetstuk voor staafmixer
• Lengte: 250 mm
• Toepassing: mengen en opkloppen
• Materiaal: roestvrij staal
• Geschikt voor professioneel gebruik

De staafmixer staaf 510 mm is een los accessoire voor professionele staafmixers en is bedoeld voor het verwerken van grote volumes in de professionele keuken. Deze uitvoering wordt toegepast bij het mixen, emulgeren en homogeniseren van vloeibare en halfvloeibare bereidingen zoals soepen, sauzen en dressings. Door de lengte is deze staaf geschikt voor gebruik in diepe pannen en hoge containers binnen horeca-omgevingen zoals grootkeukens, catering en productiekeukens.

Deze staaf is ontwikkeld als vervangend of aanvullend onderdeel voor staafmixers van Maxima en sluit aan op intensief dagelijks gebruik. De constructie is afgestemd op gecontroleerd en gelijkmatig mengen, waarbij consistente resultaten centraal staan. Het accessoire is bedoeld voor professioneel gebruik en ondersteunt een stabiele verwerking zonder verkorrelen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt de staafmixer staaf 510 mm ingezet voor het mixen en emulgeren van grote hoeveelheden vloeistof. Denk aan het pureren van soepen, het mengen van tomatenpulp of het bereiden van emulsies zoals mayonaise en dressings. De lengte van de staaf maakt het mogelijk om direct in kookketels of diepe bakken te werken, zonder over te hoeven schenken.

Constructie, materiaal en uitvoering

De staaf is vervaardigd uit roestvrij staal en uitgerust met scherpe messen die geschikt zijn voor intensieve belasting. Het materiaal is hygiënisch, eenvoudig te reinigen en bestand tegen veelvuldig contact met voedingsmiddelen. De aansluiting is ontworpen voor een stabiele koppeling met de motorunit, waardoor trillingen worden beperkt tijdens gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze staafmixer staaf ondersteunt een efficiënte workflow doordat grote volumes direct in één handeling verwerkt kunnen worden. Het robuuste ontwerp draagt bij aan een lange levensduur en betrouwbaar functioneren bij dagelijks gebruik. De gladde afwerking van het roestvrij staal vereenvoudigt reiniging en onderhoud, wat belangrijk is voor hygiënisch werken in de horeca.

Productspecificaties

• Producttype: staaf voor professionele staafmixer
• Lengte staaf: 510 mm
• Toepassing: mixen en emulgeren van vloeibare bereidingen
• Materiaal: roestvrij staal
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze losse staaf voor de Maxima Staafmixer is gemaakt om extra grote hoeveelheden nauwkeurig en moeiteloos te mixen. Met een insteekdiepte van 34 cm en een voetdiameter van ∅8 cm is hij perfect geschikt voor gebruik in diepe potten en grote containers. Gemaakt van duurzame, voedselveilige materialen biedt hij sterke en betrouwbare prestaties, zelfs bij intensief dagelijks gebruik. Dankzij het robuuste ontwerp zorgt hij telkens weer voor een glad en consistent resultaat. Een professionele oplossing voor keukens die maximale kracht en bereik nodig hebben.

Deze losse staaf voor de Maxima Staafmixer is ideaal voor zware mixwerkzaamheden in grote potten en containers. Met een insteekdiepte van 30,5 cm en een voetdiameter van ∅8 cm levert hij krachtige en efficiënte prestaties voor grotere hoeveelheden. Gemaakt van robuuste, voedselveilige materialen garandeert hij sterkte, duurzaamheid en eenvoudig schoonmaken. Dankzij de solide constructie zorgt hij voor een gladde mix, zelfs bij continu gebruik. Een onmisbare accessoire voor professionele keukens die zowel volume als kwaliteit eisen.

This loose stick for the Maxima Stick Blender is ideal for heavy-duty blending tasks in large pots and containers. With an insertion depth of 30,5cm and a foot diameter of ∅8cm, it offers powerful and efficient performance for bigger quantities. Made from robust, food-safe materials, it guarantees strength, durability, and easy cleaning. Its solid construction ensures smooth blending, even under continuous use. A must-have accessory for professional kitchens that demand both volume and quality.

Deze losse staaf voor de Maxima Staafmixer is de perfecte keuze voor keukens die moeiteloos grotere hoeveelheden verwerken. Met een insteekdiepte van 23,5 cm en een voetdiameter van ∅8 cm biedt hij uitstekende reikwijdte en efficiënte mixprestaties. Gemaakt van sterke, voedselveilige materialen staat hij garant voor duurzaamheid en eenvoudig onderhoud, zelfs bij intensief dagelijks gebruik. Dankzij het robuuste ontwerp zorgt hij voor gladde en consistente resultaten met minimale inspanning. Een onmisbaar hulpmiddel voor elke professionele keuken die snelheid en betrouwbaarheid nastreeft.

De staafmixer staaf 260 mm is een los opzetstuk voor professioneel mixen en pureren in de horecakeuken. Deze uitvoering is bedoeld voor compatibele staafmixers en biedt een praktische werkdiepte voor het verwerken van soepen, sauzen en andere bereidingen in pannen en GN-bakken. Door de lengte van 260 mm werkt u gecontroleerd en nauwkeurig, ook bij grotere volumes. Het opzetstuk is geschikt voor dagelijks gebruik in restaurants, catering en productiekeukens waar betrouwbaarheid en consistente resultaten belangrijk zijn. Het merk Maxima wordt vaak gekozen vanwege de functionele afstemming op professioneel gebruik.

In de praktijk wordt deze staaf gebruikt voor mixen, mengen en pureren rechtstreeks in de pan of container. De lengte maakt het mogelijk om ingrediënten gelijkmatig te verwerken zonder overmatige spatten. In combinatie met een motorunit met regelbare snelheid ondersteunt dit opzetstuk een stabiel werkproces en een constante textuur van het eindresultaat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit opzetstuk is geschikt voor het bereiden van soepen, sauzen en puree en kan ook worden ingezet voor het mengen van basiscomponenten. De insteekdiepte is afgestemd op professioneel keukengebruik en helpt bij gecontroleerd werken tijdens piekmomenten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De staaf is uitgevoerd in roestvrij staal en voorzien van scherpe messen voor efficiënte verwerking. Het materiaal is bestand tegen intensief gebruik en eenvoudig te reinigen. De koppeling is ontworpen voor een stabiele bevestiging op de motorunit van Maxima.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze staafmixer staaf ondersteunt een efficiënte workflow, draagt bij aan hygiënisch werken en vermindert wisseltijd door snelle montage. Het robuuste ontwerp helpt om de levensduur te verlengen bij dagelijks gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: staafmixer opzetstuk
• Lengte staaf: 260 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: mixen, mengen en pureren
• Geschikt voor professioneel gebruik

De staafmixer staaf 210 mm is een losse mixerpoot die wordt gebruikt in combinatie met een professionele staafmixer. Deze uitvoering is geschikt voor het mixen en mengen van uiteenlopende bereidingen in professionele keukens, zoals soepen, sauzen en andere vloeibare of halfvaste producten. Door de compacte lengte is deze staaf vooral praktisch bij gebruik in kleinere pannen, bakken en GN-containers. Het accessoire is bedoeld voor intensief dagelijks gebruik binnen horeca-omgevingen zoals restaurants, cateringkeukens en grootkeukens.

Deze staaf is ontworpen als onderdeel van het assortiment van Maxima en sluit aan op compatibele staafmixers van dit merk. De mixerpoot wordt direct gekoppeld aan de motorunit en zorgt voor een stabiele overbrenging van kracht tijdens het mixen. Hierdoor behoudt de gebruiker controle over het proces en ontstaat een gelijkmatig eindresultaat, ook bij herhaald gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De staafmixer staaf 210 mm wordt ingezet voor het mixen, pureren en homogeniseren van ingrediënten direct in de bereidingscontainer. Dankzij de beperkte lengte is nauwkeurig werken mogelijk zonder dat ingrediënten opspatten. Dit maakt de staaf geschikt voor keukens waar precisie en controle belangrijk zijn, bijvoorbeeld bij het afwerken van sauzen of het mengen van kleinere volumes.

Constructie, materiaal en uitvoering

De staaf is uitgevoerd met een roestvrijstalen mixerpoot en messen, wat zorgt voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging. Het materiaal is bestand tegen intensief gebruik en contact met voedingsmiddelen. De constructie is afgestemd op professioneel gebruik en sluit naadloos aan op de motorunit van Maxima staafmixers.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze losse staaf biedt flexibiliteit binnen de keuken, doordat bestaande apparatuur kan worden uitgebreid of vervangen zonder de complete staafmixer te vernieuwen. Het compacte formaat ondersteunt efficiënt werken, hygiënisch reinigen en gecontroleerd mixen in kleinere volumes.

Productspecificaties

• producttype: losse staaf voor staafmixer
• lengte staaf: 210 mm
• toepassing: mixen en pureren van vloeibare en halfvaste producten
• materiaal: roestvrij staal
• geschikt voor professioneel gebruik

De staafmixer staaf 160 mm is een compact opzetstuk voor professioneel mix- en pureerwerk in de horeca. Deze staaf is bedoeld voor gebruik met compatibele staafmixers en wordt ingezet voor het mengen, pureren en emulgeren van kleinere hoeveelheden. In professionele keukens zoals restaurants, cateraars en zorginstellingen biedt dit formaat gecontroleerde verwerking in pannen, kommen en maatbekers.

Deze uitvoering is ontwikkeld voor dagelijks gebruik en sluit aan op professionele motorunits van Maxima. Door de beperkte lengte is de staaf geschikt voor nauwkeurig werken zonder spatten, wat vooral praktisch is bij sauzen, soepen en crèmes.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De staafmixer staaf 160 mm wordt gebruikt voor het fijnmaken en mengen van warme en koude bereidingen. Denk aan het pureren van soepen, het mengen van sauzen of het emulgeren van dressings. Door de korte staafdiepte houdt u optimale controle over het mengproces en het eindresultaat.

Constructie, materiaal en uitvoering

De staaf is uitgevoerd in roestvrij staal en voorzien van scherpe messen voor een gelijkmatige verwerking. Het materiaal is geschikt voor intensief professioneel gebruik en eenvoudig te reinigen. De constructie is afgestemd op hygiënisch werken binnen de horecakeuken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij het compacte formaat is deze staaf ideaal voor kleinere bereidingen en nauwkeurig werk. Het roestvrijstalen materiaal ondersteunt een lange levensduur en efficiënt onderhoud. De staaf is geschikt voor continu gebruik in combinatie met een professionele staafmixer.

Productspecificaties

• Producttype: staaf voor staafmixer
• Lengte staaf: 160 mm
• Toepassing: mengen, pureren en emulgeren
• Materiaal: roestvrij staal
• Geschikt voor professioneel gebruik

De staafmixer 51 cm 850W is ontworpen voor intensief gebruik in professionele keukens waar grote volumes efficiënt verwerkt moeten worden. Dit type professionele staafmixer wordt ingezet voor het pureren, mengen en emulgeren van soepen, sauzen, purees en andere bereidingen direct in pannen of containers. Dankzij de lange staaf is het mogelijk om ook in diepe kookketels gelijkmatig te werken zonder overhevelen.

Dit model van Maxima is geschikt voor toepassingen in restaurants, cateringkeukens, grootkeukens en zorginstellingen waar constante prestaties en controle belangrijk zijn. Het vermogen van 850 watt ondersteunt een stabiele verwerking van zowel warme als koude ingrediënten, inclusief groenten en zetmeelrijke bereidingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze staafmixer gebruikt voor het direct verwerken van ingrediënten in grote hoeveelheden. De insteekdiepte van 51 cm maakt het mogelijk om gelijkmatig te mixen tot op de bodem van diepe pannen. De variabele snelheidsregeling biedt controle over structuur en consistentie, wat belangrijk is bij het bereiden van gladde soepen, emulsies en sauzen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De staaf en messen zijn vervaardigd uit roestvast staal en afgestemd op professioneel gebruik. De motor is geventileerd en voorzien van thermische overbelastingsbeveiliging om veilig te werken tijdens langdurige inzet. Slijtvaste koppelingen zorgen voor een stevige verbinding tussen motorblok en staaf, wat bijdraagt aan een stabiele werking en eenvoudig wisselen van opzetstukken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze staafmixer ondersteunt een efficiënte workflow doordat ingrediënten direct in de kookpan verwerkt worden. Het hygiënische ontwerp en de robuuste constructie maken het apparaat geschikt voor dagelijks reinigen en intensief gebruik. De combinatie van vermogen, lengte en snelheid maakt dit model geschikt voor consistente resultaten in professionele productieomgevingen.

Productspecificaties

• Producttype: professionele staafmixer
• Vermogen: 850 watt
• Insteekdiepte: 51 cm
• Snelheidsregeling: variabel
• Materiaal staaf en messen: roestvast staal
• Thermische overbelastingsbeveiliging: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik: ja

In een professionele keuken is een hoogwaardige staafmixer van de beste kwaliteit onmisbaar. Deze staafmixer is ergonomisch en ligt stevig in de hand. Je kunt er niet alleen mee mixen maar ook mee pureren, mengen, vermalen en kloppen. Zo maak je snel en gemakkelijk de lekkerste pastasauzen, puree, slagroom of toetjes. Vlees, groenten, aardappelen of rijst vermalen gaat ook heel eenvoudig met deze professionele staafmixer. De staafmixer beschikt over een insteekdiepte van 235 mm waarmee je ook in diepe pannen makkelijk bij de bodem kunt om alles goed te mixen.

Voorzien van verschillende opzetstukken

De staaf die standaard wordt meegeleverd is voorzien van scherpe stalen messen. Je kunt met dit opzetstuk ook babyvoeding en soepen pureren.Ook kun je een opzetstuk met twee kleine gardes bestellen voor het kloppen van bijvoorbeeld slagroom. Daarnaast beschikt de staafmixer over een geventileerde motor met thermische overbelastingsbeveiliging. Dankzij de slijtvaste koppelingen die zich zowel in de staaf als in het motorblok bevinden, gaat het wisselen van de opzetstukken heel snel. De RVS-staaf is voorzien van een dubbel gelagerde binnenas en messenhuis. Met de schakelaar stel je de snelheid in voor een optimaal klop- en mixresultaat.

Kenmerken:

• Krachtige en duurzame motor, geschikt voor professioneel gebruik
• Geventileerde motor met thermische overbelastingsbeveiliging
• RVS staaf is voorzien van een dubbel gelagerde binnenas en messenhuis
• Het mes en de binnenas zijn demontabel, dus eenvoudige reiniging
• Slijtvaste koppelingen in staaf en motorblok voor snelle wisseling van opzetstukken
• Schakelaar voor variabele snelheidsregeling
• Optimaal klop- en mixresultaat
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Productspecificaties:

• Nettogewicht: 4,6 kg
• Snelheid: 8.000 – 18.000 toeren per minuut
• Verwerkingscapaciteit: 80 liter
• Insteekdiepte staaf: 235 mm
• Diameter voet: ∅ 80 mm
• Afmetingen apparaat: B770 x D255 x H120 mm
• Vermogen: 230V/50Hz/1Phase 650 Watt

In een professionele keuken is een hoogwaardige staafmixer van de beste kwaliteit onmisbaar. Deze staafmixer is ergonomisch en ligt stevig in de hand. Je kunt er niet alleen mee mixen maar ook mee pureren, mengen, vermalen en kloppen. Zo maak je snel en gemakkelijk de lekkerste pastasauzen, puree, slagroom of toetjes. Vlees, groenten, aardappelen of rijst vermalen gaat ook heel eenvoudig met deze professionele staafmixer. De staafmixer beschikt over een insteekdiepte van 200 mm waarmee je ook in diepe pannen makkelijk bij de bodem kunt om alles goed te mixen.

Voorzien van verschillende opzetstukken

De staaf die standaard wordt meegeleverd is voorzien van scherpe stalen messen. Je kunt met dit opzetstuk ook babyvoeding en soepen pureren. Ook kun je een opzetstuk met twee kleine gardes bestellen voor het kloppen van bijvoorbeeld slagroom. Daarnaast beschikt de staafmixer over een geventileerde motor met thermische overbelastingsbeveiliging. Dankzij de slijtvaste koppelingen die zich zowel in de staaf als in het motorblok bevinden, gaat het wisselen van de opzetstukken heel snel. De RVS-staaf is voorzien van een dubbel gelagerde binnenas en messenhuis. Met de schakelaar stel je de snelheid in voor een optimaal klop- en mixresultaat.

Kenmerken:

• Krachtige en duurzame motor, geschikt voor professioneel gebruik
• Geventileerde motor met thermische overbelastingsbeveiliging
• RVS staaf is voorzien van een dubbel gelagerde binnenas en messenhuis
• Slijtvaste koppelingen in staaf en motorblok voor snelle wisseling van opzetstukken
• Schakelaar voor variabele snelheidsregeling
• Optimaal klop- en mixresultaat
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Productspecificaties

• Netto gewicht: 4 kg
• Snelheid: 4.000 – 16.000 toeren per minuut
• Verwerkingscapaciteit: 30 liter
• Insteekdiepte staaf: 200 mm
• Diameter voet: ∅ 80 mm
• Afmetingen apparaat: B710 x D260 x H100 mm
• Totaal elektrisch vermogen: 0,45 kW
• Vermogen: 230V/50Hz/1Phase 450 Watt

In een professionele keuken is een hoogwaardige staafmixer van de beste kwaliteit onmisbaar. Deze staafmixer is ergonomisch en ligt stevig in de hand. Je kunt er niet alleen mee mixen maar ook mee pureren, mengen, vermalen en kloppen. Zo maak je snel en gemakkelijk de lekkerste pastasauzen, puree, slagroom of toetjes. Vlees, groenten, aardappelen of rijst vermalen gaat ook heel eenvoudig met deze professionele staafmixer. De staafmixer beschikt over een insteekdiepte van 167 mm waarmee je ook in diepe pannen makkelijk bij de bodem kunt om alles goed te mixen.

Voorzien van verschillende opzetstukken

De staaf die standaard wordt meegeleverd is voorzien van scherpe stalen messen. Je kunt met dit opzetstuk ook babyvoeding en soepen pureren.Ook kun je een opzetstuk met twee kleine gardes bestellen voor het kloppen van bijvoorbeeld slagroom. Daarnaast beschikt de staafmixer over een geventileerde motor met thermische overbelastingsbeveiliging. Dankzij de slijtvaste koppelingen die zich zowel in de staaf als in het motorblok bevinden, gaat het wisselen van de opzetstukken heel snel. De RVS-staaf is voorzien van een dubbel gelagerde binnenas en messenhuis. Met de schakelaar stel je de snelheid in voor een optimaal klop- en mixresultaat.

Kenmerken:

• Krachtige en duurzame motor, geschikt voor professioneel gebruik
• Geventileerde motor met thermische overbelastingsbeveiliging
• RVS staaf is voorzien van een dubbel gelagerde binnenas en messenhuis
• Slijtvaste koppelingen in staaf en motorblok voor snelle wisseling van opzetstukken
• Schakelaar voor variabele snelheidsregeling
• Optimaal klop- en mixresultaat
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Productspecificaties:

• Netto gewicht: 3,8 kg
• Snelheid: 4.000 – 16.000 toeren per minuut
• Verwerkingscapaciteit: 20 liter
• Insteekdiepte staaf: 16,7 cm
• Diameter voet: ∅ 8 cm
• Afmetingen apparaat: B65,5 x D26 x H10 cm
• Totaal elektrisch vermogen: 0,45 kW
• Vermogen: 230V/50Hz/1Phase 450 Watt

De staafmixer garde 185 mm is een professioneel garde opzetstuk voor intensief gebruik in de horecakeuken. Dit accessoire is ontworpen voor het efficiënt mengen en opkloppen van vloeibare en halfvloeibare bereidingen zoals sauzen, crèmes en lichte beslagsoorten. De garde is geschikt voor gebruik in restaurants, bakkerijen, cateringkeukens en andere professionele omgevingen waar snelheid en consistentie belangrijk zijn. Als onderdeel van het staafmixersysteem van Maxima sluit dit opzetstuk naadloos aan op compatibele motorblokken.

Door de lengte van 185 mm is deze garde geschikt voor werken in middelgrote pannen, mengkommen en GN-bakken. De constructie is afgestemd op gecontroleerd mixen zonder spatten, wat bijdraagt aan een schone en veilige werkomgeving. De staafmixer garde is bedoeld als los hulpstuk en wordt gebruikt in combinatie met een passende staafmixerunit.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze garde ingezet voor het kloppen van room, het mengen van sauzen en het homogeniseren van emulsies. Het opzetstuk ondersteunt gelijkmatige luchtinbreng en een stabiele structuur, wat belangrijk is bij bereidingen waarbij textuur en consistentie centraal staan. Dankzij de directe aandrijving via het motorblok werkt de garde nauwkeurig en controleerbaar.

Constructie, materiaal en uitvoering

De garde is vervaardigd uit roestvrij staal en ontworpen voor dagelijks intensief gebruik. Het materiaal is hygiënisch, eenvoudig te reinigen en bestand tegen contact met voedingsmiddelen. De verbinding met het motorblok is stevig uitgevoerd zodat het opzetstuk stabiel blijft tijdens het mixen. Maxima past bij dit accessoire een robuuste afwerking toe die aansluit bij professioneel keukenapparatuur.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dit garde opzetstuk draagt bij aan een efficiënte workflow doordat wisselen tussen verschillende bereidingen snel mogelijk is. De compacte lengte maakt het geschikt voor nauwkeurig werken, terwijl het gladde oppervlak het reinigen vereenvoudigt. Voor keukens waar hygiëne, snelheid en betrouwbaarheid belangrijk zijn, is dit een functionele aanvulling op bestaande staafmixers.

Productspecificaties

• Producttype: garde opzetstuk voor staafmixer
• Lengte: 185 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: mengen en opkloppen van vloeibare bereidingen
• Geschikt voor professioneel gebruik