Maxima

Lavastenen voor optimale smaakbeleving

Om vlees, vis of groente een heerlijke rooksmaak of barbecuesmaak te geven, gebruik je deze Premium lavasteengrill op gas. Met zijn forse afmetingen van B800 x B900 mm heb je altijd voldoende ruimte om meerdere gerechten tegelijkertijd bereiden. Hij beschikt over twee kookzones die elk met een individuele thermostaat zijn te bedienen.

Deze lavasteengrill heeft aluminium toprooster met v-groeven met daaronder twee zware gietijzeren roosters waarop je de lavastenen legt. De v-groeven laten het vet op de hete lavastenen druipen waardoor de rook vervolgens voor die heerlijke barbecue smaak zorgt. De vlammen zijn afgeschermd met een schuin aflopend onderrooster. Hiermee wordt niet alleen het vet direct naar de uitneembare vetopvangbak gevoerd, maar voorkomt ook dat het vet direct in de vlammen verbrand zoals bij een barbecue.

Je zou kunnen zeggen dat je alle voordelen van een barbecue hebt, maar niet de nadelen. De lavasteengrill werkt namelijk gewoon op gas en niet op houtskool, dus je kunt lekker blijven doorgrillen en het scheelt bovendien veel schoonmaakwerk.

Door de robuuste constructie gaat deze lavasteengrill lang mee. Hij kan tegen een stootje waardoor dit keukenapparaat zeer geschikt is voor intensief gebruik in drukke en professionele horecakeukens. Hij kan in een bakwand worden geplaatst en als accessoire kun je gemakkelijk een onderstel meebestellen.

In hoogte verstelbare grill

Het schuine grillgedeelte van deze lavasteengrill is in hoogte verstelbaar. Dankzij de naadloos gelaste bovenkant blijven er geen resten achter na het schoonmaken. Deze lavasteengrill op gas is voorzien van een waakvlam en Piezo elektrische ontstekingen. Met de veiligheidsthermostaat stel je per kookzone temperaturen in tussen de 100 en 300 graden Celsius. Verder is de steengrill voorzien van een veiligheidsklep voor gas met een thermokoppel. De lavasteengrill is geschikt voor gebruik met LPG of natuurgas.

Optimale veiligheid

De rvs spatschermen beschermen tegen opspattend vet. Voor een perfecte bereiding kun je de hittebronnen apart instellen met de veiligheidsthermostaat tussen de 100 en 300 graden Celsius. Er zit een veiligheidsklep op met een thermokoppel. Deze zorgt ervoor dat de gasklep open blijft staan zolang de sensor nog hitte registreert. Zodra er geen vlam is dan zal dit de gasklep automatisch sluiten zodat er geen gas ontsnapt. De brander is uitgerust met een waakvlam om het gebruik comfortabel en veilig te maken. Je kunt LPG of natuurgas gebruiken voor de grill.

Productspecificaties

• Netto gewicht: 103,8 kg
• Afmetingen: B800 x D900 x H280 mm
• Totaal gasvermogen: 20,0 kW
• Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 – aardgas
• Extra set gasinjectoren: G30 – LPG (propaan/butaan)

Deze elektrische bakplaat met zijn diepte van 900mm meer dan voldoende ruimte om je kookkunsten tot hun recht te laten komen. Door de gelijkmatige warmteverdeling worden je gerechten gelijkmatig gegaard en dankzij de hoge temperaturen zijn deze ook nog snel klaar. De grillplaat past perfect in een bakwand of baklijn en bijpassende onderstellen zijn als accessoire verkrijgbaar.Bij deze bakplaat kun je rekenen op de premium-kwaliteit van de 900-serie. Hij heeft een mooie chromen afwerking en een stalen bakplaat is netjes verzonken in een waterdichte uitsparing. De bovenkant is naadloos gelast waarmee het een duurzaam en praktisch apparaat is.

Makkelijk schoon te maken

Een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak van keukenapparatuur is natuurlijk het schoonmaken. En dat gaat bij deze bakplaat erg makkelijk. Onder het apparaat zit een uitneembare uitlekbak die het vet opvangt. Deze heeft een ruime capaciteit van 1 liter zodat je lang kunt bakken zonder deze te moeten legen. Dankzij de rvs-behuizing en spatranden heb je uitsluitend te maken met gladde oppervlakken wat makkelijk is schoon te maken. Hiervoor volstaat namelijk een vochtige doek met een mild reinigingsmiddel. Met een schraper verwijder je grove resten op de plaat. Zorg ervoor dat alle onderdelen droog zijn geveegd voordat je de bakplaat weer in gebruik neemt

Productspecificaties

• Netto gewicht: 50 kg
• Afmetingen apparaat: B400 x D900 x H280 mm
• Totaal elektrisch vermogen: 6.0 kW
• Vermogen: 400V / 50Hz / 3Phase 6000 Watt

Dit product wordt geleverd zonder stekker

Met deze 4-pits inductieplaat heb je een energiezuinig en robuuste kookplaat voor in je bakwand. Met het glaskeramieken kookoppervlak en de RVS-behuizing is deze inductieplaat makkelijk schoon te maken. Hij kan worden uitgebreid met een open rvs-onderstel of een gesloten onderstel met een deur. Deze kun je als accessoire bij bestellen.

Efficiënte kookplaat

De ruimte is optimaal benut want de vier pitten bestaan uit twee grote keramisch glazen platen die bijna over het volledige oppervlak is verdeeld. Tel daar zijn diepte van 900 mm bij op en je hebt een fijne praktische inductieplaat waar je voldoende ruimte op hebt voor grote pannen.

Een groot voordeel van inductie is dat alléén het kookgedeelte wordt geactiveerd waar een pan op staat. Dit voorkomt natuurlijk energie- en warmte verlies, bij de zones die je niet gebruikt. Zo kun je deze vierpitter handig inzetten bij pannen met diverse formaten. Je kunt namelijk vrijwel het gehele kookoppervlak gebruiken, dus het maakt niet uit hoe je de pannen op de plaat neerzet. Daarbij is de “pan detectie beveiliging” natuurlijk ook een fijne veiligheidsfunctie met het risico op verbranden als je de pan van de kookplaat hebt gehaald en je bent vergeten de plaat uit te zetten. Tot slot zit er ook een veiligheidsschakelaar op tegen overhitting.

Makkelijk schoonmaken

De bovenkant is naadloos gelast en de behuizing is volledig van rvs. Samen met het gladde oppervlak van de glazen plaat zorgen deze materialen ervoor dat het schoonmaken een fluitje van een cent is. Je hebt hiervoor alleen een vochtige doek nodig, warm water en een mild reinigingsmiddel. Nadat je alle oppervlakken hebt gedroogd is de inductieplaat weer klaar voor zijn volgende kook-klus.

Productspecificaties

• Netto gewicht: 69 kg
• Afmetingen: B800 x D900 x H280 mm
• Vermogen: 4 x 3,5 kW
• Totaal elektrisch vermogen: 14.0 kW
• 400V / 50Hz / 3Phase 14000 Watt

Dit product wordt geleverd zonder stekker

Veel variatie mogelijk

Vaginawafels zijn razend populair bij met name foodtrucks, marktkramen en evenementen. Net als de andere wafels kun je eindeloos combineren met lekkere toppings zoals slagroom, chocolade of gekleurde hagelslag. Met een krachtig verwarmingselement zijn de bakplaten snel op temperatuur zodat je snel kunt beginnen met bakken.

Altijd de perfecte wafels

Dankzij de praktische bediening ligt het maken van de perfecte wafels voor iedereen binnen handbereik. Want deze omkeerbare wafelijzer is namelijk van alle gemakken voorzien.

De temperatuur is op de digitale thermostaat in te stellen, je zet de timer en eventueel het timer-alarm in en jouw wafels krijgen altijd hetzelfde mooie resultaat. Het apparaat staat stevig op vier rvs-voeten zodat deze stabiel blijft staan tijdens het bakken.

Kenmerken van het vagina wafelijzer 

• Robuust en eenvoudig bedienbaar
• Snelle productie van 3 vagina wafels tegelijk
• Aluminium bakplaat met non-stick coating
• Variabele thermostaat 50 °C tot 300 °C 
• Voorzien van een timer 
• Temperatuur indicatielampje
• Het wafelijzer is draaibaar
• Stevige handgreep
• Voorzien van lekbak
• Staat op 4 RVS voeten
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Productspecificaties

• Netto gewicht: 12 kg 
• Afmeting wafel: B130 x D80 x H20 mm
• Afmetingen apparaat: B380 x D440 x H330 mm 
• Totaal elektrisch vermogen: 1.56 kW
• 230V/50Hz/1Phase 1560 Watt 

Veel variatie mogelijk

Peniswafels zijn razend populair bij met name foodtrucks, marktkramen en evenementen. Net als de andere wafels kun je eindeloos combineren met lekkere toppings zoals slagroom, chocolade of gekleurde hagelslag. Met een krachtig verwarmingselement zijn de bakplaten snel op temperatuur zodat je snel kunt beginnen met bakken.

Altijd de perfecte wafels

Dankzij de praktische bediening ligt het maken van de perfecte wafels voor iedereen binnen handbereik. Want deze klassieke wafelijzer is namelijk van alle gemakken voorzien. De temperatuur is op de digitale thermostaat in te stellen,  je zet de timer en eventueel het timer-alarm in en jouw wafels krijgen altijd hetzelfde mooie resultaat. Het apparaat staat stevig op vier rvs-voeten zodat deze stabiel blijft staan tijdens het bakken.

Kenmerken van het penis wafelijzer 

• Robuust en eenvoudig bedienbaar
• Snelle productie van 4 penis wafels tegelijk
• Gedetailleerde vorm 
• Aluminium bakplaat met non-stick coating
• Variabele thermostaat 50 °C tot 300 °C 
• Voorzien van een timer 
• Temperatuur indicatielampje
• Stevige handgreep
• Voorzien van lekbak
• Staat op 4 RVS voeten
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Productspecificaties

• Netto gewicht: 11 kg
• Formaat wafel: B160 x D60 x H50 mm
• Afmetingen apparaat: B380 x D300 x H270 mm 
• Totaal elektrisch vermogen: 1.5 kW
• 230V/50Hz/1Phase 1500 Watt 

Dit fornuis 6 pits elektrisch brede oven 90 cm is ontwikkeld voor professionele keukens waar capaciteit, controle en betrouwbaarheid centraal staan. Het combineert zes elektrische kookplaten met een ruime elektrische oven in één robuuste opstelling. Door de royale werkbreedte en diepe uitvoering is dit fornuis geschikt voor intensief gebruik in restaurants, grootkeukens en andere horecaomgevingen.

Deze uitvoering maakt deel uit van de 900-serie van Maxima en is ontworpen voor dagelijks professioneel koken. Meerdere gerechten kunnen gelijktijdig worden bereid, terwijl de brede oven voldoende ruimte biedt voor grotere schalen en bakken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt dit elektrische fornuis ingezet voor gelijktijdig koken, bakken en warmhouden. De zes kookplaten bieden voldoende ruimte voor grote pannen en ondersteunen uiteenlopende kookprocessen zoals aanzetten, doorkoken en sudderen. De oven is geschikt voor bakken, braden en garen bij gecontroleerde temperaturen.

Dankzij de duidelijke bediening en vaste kookzones is het fornuis geschikt voor gestructureerd werken tijdens piekmomenten. De combinatie van kookplaten en oven in één toestel ondersteunt een efficiënte workflow.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het fornuis is uitgevoerd met een stevige RVS behuizing die bestand is tegen intensief dagelijks gebruik. De elektrische kookplaten zijn hermetisch afgedicht en gelijkmatig verdeeld over het kookoppervlak. De ovenruimte is volledig van RVS en voorzien van verwarmingselementen aan de boven- en onderzijde.

De constructie van dit Maxima fornuis is gericht op stabiliteit, warmtebehoud en eenvoudige reiniging. Afgeronde hoeken en gladde oppervlakken dragen bij aan hygiënisch werken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dit elektrische fornuis ondersteunt een efficiënte keukeninrichting doordat meerdere kookhandelingen gelijktijdig kunnen plaatsvinden. De ruime oveninhoud maakt het mogelijk om grotere hoeveelheden in één cyclus te bereiden. Elektrisch koken zorgt voor constante warmteafgifte en voorspelbaar resultaat.

Het onderhoud blijft overzichtelijk door de robuuste materialen en toegankelijke ovenruimte, wat bijdraagt aan continu inzetbaar gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: elektrisch fornuis met oven
• Aantal kookplaten: 6
• Oven: elektrische brede oven
• Materiaal behuizing: RVS
• Temperatuurbereik kookplaten: 90 tot 450 graden Celsius
• Temperatuurbereik oven: 50 tot 300 graden Celsius
• Afmetingen: 90 cm diep
• Geschikt voor professioneel gebruik

Dit zeer fraaie elektrische fornuis laat je direct zien waar de 900-serie van Maxima Kitchen Equipment voor staat: kwaliteit, ergonomisch gebruik en praktisch gemak.Voorzien van maar liefst zes pitten/kookplaten in een fijn groot formaat en een ruime oven én een onderstel met deur voor extra opbergruimte. Dit is een robuust apparaat dat klaar is voor dagelijks intensief gebruik. Dankzij de Premium-materiaalkeuze is hij opgewassen tegen de belasting waar een professionele keuken mee te maken krijgt. Elke horecakeuken kan vertrouwen op dit robuuste ontwerp van premium-kwaliteit.

Altijd capaciteit dankzij zes grote kookplaten

Dit elektrische fornuis heeft zes kookplaten en een elektrische oven. Je ziet in één keer dat je hier te maken hebt met een fornuis uit onze 900-Serie. Dit fornuis is van Premium-kwaliteit en gemaakt voor intensief gebruik. De gietijzeren kookplaten zijn hermetisch afgedicht en vormen één geheel aan de bovenzijde. Door zijn forse formaat (B1200 x D900 mm) is er op alle zes de kookplaten voldoende ruimte om met grote pannen te werken. Op elke kookplaat kun je in zes standen temperaturen tussen 90 en 450 graden Celsius instellen. Ze hebben ook alle zes een veiligheidsschakelaar tegen overhitting.

Een bijkomend voordeel van een elektrisch fornuis is het gladde oppervlak van de kookplaten. Hierdoor zijn ze makkelijk schoon te maken. Datzelfde geldt natuurlijk ook voor de rvs-behuizing. De hoeken zijn afgerond zodat ook hier zich geen vuil ophoopt.

Ruime elektrische oven

De oven werkt ook elektrisch en biedt een zee aan ruimte. Het chromen ovenrek heeft dan ook drie niveaus voor 2/1 GN. Je kunt hem verhitten tot 300 graden Celsius. De statische ovenkamer is volledig rvs uitgevoerd en heeft zowel aan de bovenkant als aan de onderkant verwarmingselementen. Deze zijn individueel of gezamenlijk te gebruiken. De ovendeur heeft een extra dikke 40 mm isolatie en een grote handgreep aan de voorzijde. Hiermee kun je hem zelfs met ovenhandschoenen makkelijk openen. Als kers op de taart heeft dit fornuis ook nog een onderstel met een deur voor extra opbergruimte. Hier kun je bijvoorbeeld pannen en keukengerei in kwijt.

Kenmerken van het premium elektrische fornuis

• Kookplaat met ronde hoeken, eenvoudig schoon te maken
• Zwaar uitgevoerde componenten
• Veiligheidsschakelaar tegen oververhitting
• Individuele kookplaat heeft 6 standen
• Afmetingen enkele kookplaat: B300 x D300 mm
• Temperatuur tussen 90 - 450 graden Celsius
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Kenmerken van de elektrische oven

• Oven kamer volledig van RVS
• Verwarmingselementen aan boven- en onderkant
• Verwarmingselementen individueel of gezamenlijk te gebruiken
• Chromen rek met 3 niveaus voor 2/1 GN
• Goede isolatie met RVS ovendeur van 40 mm dik
• Ergonomische en sterke handgreep
• Veiligheidsthermostaat 50 – 300 graden Celsius
• Onderstel met deur voor opbergruimte

Productspecificaties

• Nettogewicht: 194 kg
• Afmetingen apparaat: B1200 x D900 x H850 mm
• Vermogen oven: 6.0 kW
• Totaal elektrisch vermogen: 30.0 kW
• Vermogen: 400V / 50Hz / 3Phase 30000 Watt

Dit product wordt geleverd zonder stekker

Dit fornuis 4 pits elektrisch met oven 90 cm is ontworpen voor professioneel gebruik in grootkeukens waar capaciteit, controle en betrouwbaarheid centraal staan. Het vrijstaande fornuis combineert vier elektrische kookplaten met een ruime elektrische oven en is geschikt voor intensieve inzet in restaurants, hotels en productiekeukens. Door de diepte van 90 cm biedt het kookgedeelte voldoende ruimte voor grote pannen en meerdere bereidingen tegelijk. Dit model maakt deel uit van de 900 serie en sluit aan op de eisen van dagelijks horeca-gebruik.

Het fornuis is uitgevoerd door Maxima en is bedoeld voor keukens waar continu koken en bakken plaatsvinden. De combinatie van kookplaten en oven maakt het mogelijk om meerdere kookprocessen te bundelen op één werkplek, wat de workflow in de keuken overzichtelijk houdt.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt dit elektrische fornuis gebruikt voor koken, sudderen en bakken. De vier kookplaten zijn afzonderlijk regelbaar en bieden zes vermogensstanden, waardoor u nauwkeurig kunt werken met verschillende pannen en bereidingen. De elektrische oven is geschikt voor het bereiden van ovengerechten, bakken van deegproducten en het afbakken van gerechten waarbij een stabiele temperatuur belangrijk is.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het fornuis is volledig uitgevoerd in roestvrijstaal en voorzien van hermetisch afgedichte gietijzeren kookplaten. De afgeronde hoeken dragen bij aan eenvoudig schoonmaken en een hygiënische werkomgeving. De ovenkamer is eveneens van RVS en beschikt over boven- en onderverwarming die afzonderlijk of gezamenlijk kunnen worden ingezet. De ovendeur is extra geïsoleerd en voorzien van een stevige handgreep voor veilig gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de ruime oveninhoud en de robuuste kookplaten ondersteunt dit fornuis een efficiënte werkindeling. De eenvoudige bediening en duidelijke standen zorgen voor consistent kookresultaat. Het gladde oppervlak en de duurzame materialen maken dagelijks onderhoud praktisch uitvoerbaar, wat bijdraagt aan hygiëne en bedrijfszekerheid.

Productspecificaties

• Producttype: fornuis 4 pits elektrisch met oven 90 cm
• Toepassing: professioneel horeca-gebruik
• Materiaal: roestvrijstaal en gietijzer
• Afmetingen apparaat: B80 x D90 x H85 cm
• Binnenmaten oven: B70 x D55 x H28,5 cm
• Vermogen oven: 6.0 kW
• Totaal elektrisch vermogen: 22.0 kW
• Aansluiting: 400V 50Hz 3 fasen
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze kookplaat 6 pits gas 90 cm is ontworpen voor intensief professioneel gebruik in horeca keukens waar capaciteit en controle centraal staan. Met zes krachtige gasbranders biedt deze kookplaat voldoende ruimte voor gelijktijdig koken met grote pannen, ideaal voor restaurants, grootkeukens en cateringomgevingen. De uitvoering is afgestemd op dagelijks gebruik waarbij betrouwbaarheid en een stabiele warmteverdeling essentieel zijn.

De kookplaat is ontwikkeld door Maxima en heeft een diepte van 90 cm, wat extra werkruimte biedt voor brede pannen en kookzones. Dit maakt het mogelijk om meerdere bereidingen parallel uit te voeren zonder dat pannen elkaar beperken. De gasbediening zorgt voor directe warmte en nauwkeurige regeling, wat belangrijk is bij sudderen, bakken en krachtig aanzetten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In professionele keukens wordt deze gaskookplaat ingezet voor het bereiden van sauzen, vlees, vis en groentegerechten waarbij directe temperatuurcontrole nodig is. De zes branders maken het mogelijk om verschillende vermogens tegelijkertijd te gebruiken, bijvoorbeeld voor koken, warmhouden en afblussen. Door de ruime opstelling is er voldoende plaats voor grote kookpotten en braadpannen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal en voorzien van zware gietijzeren pandragers die zorgen voor stabiliteit van pannen tijdens het koken. De gasbranders zijn uitgerust met waakvlam en thermokoppel, waardoor de gastoevoer automatisch wordt afgesloten wanneer de vlam dooft. De afgeronde hoeken dragen bij aan eenvoudige reiniging en hygiënisch werken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze gaskookplaat ondersteunt een efficiënte workflow door de ruime indeling en betrouwbare ontsteking via piezo. Onderhoud blijft overzichtelijk door de gladde RVS oppervlakken en uitneembare onderdelen. De combinatie van vermogen, afmetingen en veiligheid maakt deze kookplaat geschikt voor continu gebruik in drukke keukens.

Productspecificaties

• Producttype: gaskookplaat
• Aantal branders: 6
• Toepassing: professioneel gebruik
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Pandragers: gietijzer
• Afmetingen: B1200 x D900 x H280 mm
• Totaal gasvermogen: 48,0 kW
• Geschikt voor LPG en aardgas

Ook wanneer je aan één pit genoeg hebt, kun je nog steeds voor Premium-kwaliteit gaan. Dat bewijst deze kookplaat op gas uit onze 900-serie. Met een fraai ontwerp en robuuste materialen is hij geschikt om dagelijks intensief mee te werken.

Premium materiaalkeuze

De degelijkheid straalt er vanaf en dat komt doordat de Premium-materiaalkeuze is gecombineerd met een fraai vormgegeven design zonder onnodige “versieringen”. Dit gasfornuis heeft dat niet nodig want hij blinkt namelijk uit in zijn prestaties en het praktische gebruik. Om te beginnen met de rvs behuizing; dit staat natuurlijk bekend om zijn stevigheid, maar dit gladde materiaal is ook erg makkelijk schoon te maken. De hoeken zijn daarom ook rond zodat er geen vuil in ophoopt en je er makkelijk bij kunt. De pannendragers zijn van zwaar gietijzer en de in chroom uitgevoerde gasbranders zorgen voor veel vermogen en snelle verbranding.

Dat hij “slechts” één pit heeft wil niet zeggen dat het een kleine kookplaat is: door de diepte van liefst 900 mm kun je er gemakkelijk een grote pan op zetten. Doordat de brander twee vlammen heeft, kan hij daar prima met grote pannen overweg.Voeg daar de grote ronde knoppen aan toe en je weet zeker dat het een praktisch gasfornuis is om prettig mee te werken.

Geschikt voor LPG en natuurgas

Deze professionele kookplaat is geschikt voor LPG of natuurgas die “tot leven komt” met de handige Piezo ontsteking. Er zit een veiligheidsklep op met een thermokoppel. Deze zorgt ervoor dat de gasklep open blijft staan zolang de sensor nog hitte registreert. Zodra er geen vlam is dan zal dit de gasklep automatisch sluiten zodat er geen gas ontsnapt. Nog meer veiligheid is er in de vorm van een veiligheidsthermostaat.

Productspecificaties

• Netto gewicht: 65,6 kg
• Afmetingen: B800 x D900 x H280 mm
• Vermogen gaspitten: 4.0 kW en 10.0 kW
• Totaal gasvermogen: 14.0 kW
• Geïnstalleerde gasinjectors: G25 – aardgas
• Extra set gasinjectors: G30 – LPG (propaan/butaan)

Tartelette Vorm - Gegolfd - 84/71 mm - 8 stuks

Binnenmaat tartelette: Ø 71 mm
Buitenmaat tartelette: Ø 84 mm
Hoogte tartelette: 25 mm

Afmeting bakplaat: B380 x D328 mm

De tartelette vorm gegolfd is ontworpen voor het bakken van kleine, strak gevormde tartelettes en mini quiches in professionele keukens en patisserieomgevingen. Deze set bestaat uit 30 vormen met een gegolfde rand, geschikt voor het gelijkmatig bakken van deegbodems en vullingen. De vormen worden gebruikt op een bijpassende bakplaat en zijn bedoeld voor consistent resultaat bij herhaalproductie.

Deze uitvoering van Maxima wordt veel toegepast in bakkerijen, restaurants en cateringkeukens waar precisie en uniforme presentatie belangrijk zijn. Door het compacte formaat zijn de vormen geschikt voor individuele porties en dessertpresentaties.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De gegolfde tartelette vorm wordt gevuld met deeg en vervolgens afgebakken in de oven. Door de vaste afmetingen ontstaat een gelijkmatige garing en een herkenbare vorm. De vormen zijn geschikt voor zowel zoete als hartige bereidingen en ondersteunen een efficiënt werkproces bij grotere aantallen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De vormen zijn uitgevoerd in stevig metaal en ontworpen voor intensief professioneel gebruik. De gegolfde rand zorgt voor een strakke afwerking van de deegbodem. De tartelette vormen worden geplaatst in een bakplaat, waardoor ze stabiel blijven tijdens het bakken en hanteren.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze tartelette vorm gegolfd draagt bij aan een gestroomlijnde workflow en reproduceerbare kwaliteit. De vaste maatvoering maakt portionering eenvoudig en ondersteunt een uniforme presentatie. De constructie is afgestemd op dagelijks gebruik en eenvoudige reiniging.

Productspecificaties

• producttype: tartelette vorm gegolfd
• aantal: 30 stuks
• binnenmaat: Ø 27 mm
• buitenmaat: Ø 30 mm
• hoogte: 15 mm
• afmeting bakplaat: B380 x D328 mm
• toepassing: professioneel bakken van tartelettes

Tartelette Vorm - Gegolfd - 48/36 mm - 13 stuks

Binnenmaat tartelette: Ø 36 mm
Buitenmaat tartelette: Ø 48 mm
Hoogte tartelette: 21 mm

Afmeting bakplaat: B380 x D328 mm

Deze tartelette vorm driehoek is ontwikkeld voor het bakken van kleine, strak gevormde tartelettes en gebakjes in professionele keukens en bakomgevingen. De set bestaat uit 30 identieke driehoekige vormen die gelijktijdig op een bakplaat worden gebruikt. Hierdoor is deze bakvorm geschikt voor patisserie, restaurants, bakkerijen en andere horecaomgevingen waar consistentie en efficiënt werken belangrijk zijn. Het product is ontworpen voor gebruik in combinatie met standaard ovens en ondersteunt gecontroleerd bakken van deeg en vulling.

Deze uitvoering van Maxima is bedoeld voor het maken van uniforme porties, wat bijdraagt aan een gelijkmatige presentatie en reproduceerbaar eindresultaat. De vaste vorm maakt het mogelijk om tartelettes te vullen met zowel zoete als hartige bereidingen, zoals deeg met vulling, mousse of andere patisserie-toepassingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt de tartelette vorm driehoek gebruikt voor het afbakken van kleine taartjes en tartelettes in vaste vorm. De vormen worden op een bakplaat geplaatst en gevuld met deeg, waarna ze geschikt zijn voor afbakken in de oven. Door de vaste afmetingen ontstaan gelijkmatige porties die eenvoudig te verwerken zijn in productielijnen of tijdens service. Dit ondersteunt een gecontroleerd bakproces en consistente kwaliteit per batch.

Constructie, materiaal en uitvoering

De tartelette vormen zijn uitgevoerd als losse, stevige vormen die geschikt zijn voor herhaald gebruik in een professionele omgeving. De constructie is afgestemd op nauwkeurige vormgeving van het deeg en behoud van de driehoekige structuur tijdens het bakken. De uitvoering is praktisch voor dagelijks gebruik en eenvoudig te combineren met bestaande bakplaten en ovenopstellingen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze set tartelette vormen draagt bij aan een efficiënte workflow doordat meerdere identieke producten tegelijk kunnen worden bereid. De uniforme vorm vereenvoudigt portionering en presentatie. Daarnaast zijn de vormen praktisch in gebruik, goed stapelbaar en eenvoudig te reinigen, wat aansluit bij hygiënisch werken in de horeca.

Productspecificaties

• Producttype: tartelette vorm driehoek
• Set: 30 stuks
• Toepassing: bakken van tartelettes en kleine gebakjes
• Binnenmaat tartelette: 31 x 31 x 28 mm
• Buitenmaat tartelette: 50 x 50 x 47 mm
• Hoogte tartelette: 19 mm
• Afmeting bakplaat: 380 x 328 mm
• Geschikt voor professioneel gebruik

De tartelette vorm ster is ontworpen voor het bakken van gelijkmatige, stervormige tartelettes in professionele omgevingen. Deze set van 20 stuks is geschikt voor gebruik in bakkerijen, patisserieën, restaurants en andere horecakeukens waar consistentie en presentatie belangrijk zijn. De vorm maakt het mogelijk om meerdere tartelettes tegelijk te bakken op één bakplaat, wat bijdraagt aan een efficiënte werkwijze.

Deze tartelettevorm wordt veel toegepast bij het bakken van zanddeeg, bladerdeeg en andere deegsoorten voor zoete en hartige bereidingen. Door de vaste vorm en maatvoering ontstaat een gelijkmatige deegbodem die geschikt is voor vullingen zoals fruit, room of custard. De set is afgestemd op professioneel gebruik en sluit aan bij gangbare ovens en bakprocessen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt de tartelette vorm ster gebruikt om snel en reproduceerbaar tartelettebodems te bakken. De vormen worden in de bakplaat geplaatst en gevuld met deeg, waarna ze direct de oven in kunnen. Dit ondersteunt een gecontroleerd bakproces en zorgt voor een uniforme garing van alle tartelettes.

Constructie, materiaal en uitvoering

De set is uitgevoerd als bakplaat met afzonderlijke stervormige uitsparingen. De constructie is afgestemd op intensief gebruik en eenvoudig hanteren. Het product is ontwikkeld voor dagelijks gebruik in de horeca en sluit aan bij de kwaliteitsstandaard van Maxima. De vaste vorm voorkomt vervorming tijdens het bakken en draagt bij aan een constante eindvorm.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze tartelettevorm ondersteunt een efficiënte workflow doordat meerdere tartelettes gelijktijdig kunnen worden bereid. De vaste afmetingen maken het product geschikt voor gestandaardiseerde recepten en porties. Daarnaast is de vorm eenvoudig te reinigen, wat bijdraagt aan hygiënisch werken en snel wisselen tussen producties.

Productspecificaties

• producttype: tartelette vorm ster
• aantal stuks: 20
• binnenmaat tartelette: 46 mm
• buitenmaat tartelette: 62 mm
• hoogte tartelette: 18 mm
• afmeting bakplaat: 380 x 328 mm
• toepassing: bakken van tartelettes
• geschikt voor professioneel gebruik

Tartelette Vorm - Vierkant - 41/23 mm - 30 stuks

Binnenmaat tartelette: 23 x 23 mm
Buitenmaat tartelette: 41 x 41 mm
Hoogte tartelette: 18 mm

Afmeting bakplaat: B380 x D328 mm

Tartelette Vorm - Vierkant - 39/29 mm - 25 stuks

Binnenmaat tartelette: 29 x 29 mm
Buitenmaat tartelette: 39 x 39 mm
Hoogte tartelette: 20 mm

Afmeting bakplaat: B380 x D328 mm

Deze tartelette vorm vierkant is ontworpen voor het nauwkeurig bakken van vierkante tartelettes in professionele keukens en bakkerijen. De set bestaat uit 12 vormen die geschikt zijn voor gebruik in de oven en ondersteunt een consistente vorm en gelijkmatige garing van deegbodems. De uitvoering is afgestemd op toepassingen in restaurants, cafés en horecazaken waar uniformiteit en reproduceerbaarheid belangrijk zijn.

Het product is onderdeel van het bakassortiment van Maxima en sluit aan op professioneel gebruik waarbij betrouwbaarheid en hygiëne centraal staan. De vierkante vorm maakt het mogelijk om moderne presentaties te realiseren voor desserts, amuses en kleine hartige bereidingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De tartelette vorm wordt gebruikt voor het bakken van zanddeeg en boterdeeg tot strakke vierkante tartelettebodems. Door de vaste maatvoering zijn de vormen geschikt voor productie in series, bijvoorbeeld bij dessertvoorbereiding of mise en place. De vormen worden geplaatst op een bakplaat en kunnen direct in de oven worden gebruikt.

Constructie, materiaal en uitvoering

De vormen zijn vervaardigd uit roestvrij staal en behouden hun vorm bij herhaald gebruik. Het materiaal is geschikt voor contact met voedsel en eenvoudig te reinigen. De constructie ondersteunt een gelijkmatige warmteoverdracht, wat bijdraagt aan een constante bakkwaliteit.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze tartelette vorm vierkant ondersteunt efficiënt werken door vaste afmetingen en een overzichtelijke set van 12 stuks. Het product is hygiënisch in gebruik, eenvoudig te onderhouden en geschikt voor intensief dagelijks gebruik in de horeca.

Productspecificaties

• Producttype: tartelette vorm vierkant
• Set: 12 stuks
• Binnenmaat: 62 x 62 mm
• Buitenmaat: 72 x 72 mm
• Hoogte: 19 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Geschikt voor professioneel gebruik

Tartelette Vorm - Rechthoek - 50x23/42x17 mm - 25 stuks

Binnenmaat tartelette: 42 x 17 mm
Buitenmaat tartelette: 50 x 23 mm
Hoogte tartelette: 16 mm

Afmeting bakplaat: B380 x D328 mm

Tartelette Vorm - Rechthoek - 64x41/45x22 mm - 20 stuks

Binnenmaat tartelette: 45 x 22 mm
Buitenmaat tartelette: 64 x 41 mm
Hoogte tartelette: 20 mm

Afmeting bakplaat: B380 x D328 mm

Tartelette Vorm - Rechthoek - 90x30/85x26 mm - 15 stuks

Binnenmaat tartelette: 85 x 26 mm
Buitenmaat tartelette: 90 x 30 mm
Hoogte tartelette: 19 mm

Afmeting bakplaat: B380 x D328 mm

Tartelette Vorm - Taartpunt - 14 stuks

Binnenmaat tartelette: 100 x 48 mm
Buitenmaat tartelette: 110 x 60 mm
Hoogte tartelette: 19 mm

Afmeting bakplaat: B380 x D328 mm

Tartelette Vorm - Hart - 30 stuks

Binnenmaat tartelette: 35 x 28 mm
Buitenmaat tartelette: 51 x 46 mm
Hoogte tartelette: 18 mm

Afmeting bakplaat: B380 x D328 mm

De tartelette vorm cilinder 80 mm is ontwikkeld voor het professioneel bakken van gelijkmatige tartelettes met een strakke cilindervorm. Deze set van 9 vormen is geschikt voor gebruik in bakkerijen, patisserieën, restaurants en andere professionele horecaomgevingen waar consistentie en controle belangrijk zijn. De vorm ondersteunt het bakken van deegbodems voor zowel zoete als hartige toepassingen.

Deze uitvoering van Maxima is ontworpen voor gebruik in conventionele ovens en kan worden toegepast op standaard bakplaten. Door de vaste diameter van 80 mm ontstaat een uniforme presentatie, wat handig is bij het voorbereiden van desserts, gebakjes of kleine quiches in series.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De tartelettevorm wordt gebruikt voor het vormen en bakken van deegbodems die later kunnen worden gevuld met room, crème, groenten of andere vullingen. Het deeg wordt gelijkmatig tegen de wand gedrukt, eventueel met bakpapier of bakbonen, om een stabiele vorm te behouden tijdens het bakken.

Constructie, materiaal en uitvoering

De cilinderconstructie zorgt voor rechte wanden en een consistente hoogte. Het gebruikte materiaal is geschikt voor herhaald gebruik in professionele keukens en bestand tegen de temperaturen die gangbaar zijn bij het bakken van tartelettes. De vorm is eenvoudig te hanteren en te reinigen na gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de vaste afmetingen werkt u efficiënt en reproduceerbaar. De vormen nemen weinig ruimte in beslag, zijn geschikt voor serieproductie en ondersteunen een hygiënische werkwijze in de keuken.

Productspecificaties

• Producttype: tartelette vorm cilinder
• Diameter: 80 mm
• Hoogte: 18 mm
• Aantal stuks: 9
• Toepassing: bakken van tartelettes en deegbodems
• Geschikt voor professioneel gebruik

De tartelette vorm cilinder 37 mm is ontwikkeld voor het consistent bereiden van kleine tartelettes en dessertbodems in professionele keukens. Deze set wordt veel toegepast in patisserie, bakkerijen, restaurants en cafés waar gelijkmatige vorm en maat essentieel zijn voor presentatie en portiecontrole. Door de cilindrische vorm zijn de tartelettebodems strak afgewerkt en geschikt voor zowel zoete als hartige bereidingen.

Deze uitvoering van Maxima is ontworpen voor intensief gebruik en ondersteunt het efficiënt produceren van meerdere identieke tartelettes per bakronde. De vorm is geschikt voor gebruik op bakplaten en in professionele ovens, waardoor hij eenvoudig integreert in bestaande bakprocessen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De tartelettevorm wordt gebruikt voor het vormen en bakken van deegbodems voor tartelettes, petit fours en klein gebak. Het deeg wordt gelijkmatig in de vorm geplaatst, waarna een stabiele bodem en rechte wanden ontstaan. De vorm is geschikt voor bereidingen met chocolade, ganache, fruitvullingen en roomcreaties en wordt veel ingezet bij seriematig werken.

Constructie, materiaal en uitvoering

De cilindervorm is vervaardigd uit metaal en ontworpen voor een gelijkmatige warmteoverdracht tijdens het bakproces. De vaste afmetingen zorgen voor reproduceerbare resultaten per bakplaat. De open constructie maakt het lossen van de gebakken tartelettebodems eenvoudig en ondersteunt een nette afwerking.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze tartelettevorm ondersteunt een efficiënte workflow doordat meerdere stuks gelijktijdig kunnen worden voorbereid. De vaste maatvoering draagt bij aan uniforme presentatie, terwijl het onderhoud eenvoudig blijft door de gladde afwerking van het materiaal.

Productspecificaties

• producttype: tartelette vorm cilinder
• toepassing: tartelettes en klein gebak
• buitenmaat tartelette: Ø 37 mm
• hoogte tartelette: 16 mm
• aantal stuks: 30
• geschikt voor professioneel gebruik

Tartelette Vorm - Kop - 25 stuks

Binnenmaat tartelette: Ø 30 mm
Buitenmaat tartelette: 61 x 41 mm
Hoogte tartelette: 22 mm

Afmeting bakplaat: B380 x D328 mm

De tartelette vorm rond 89 mm is ontworpen voor het bereiden van gelijkmatige tartelettes in professionele keukens. Deze set bestaat uit negen ronde vormen en wordt gebruikt voor het bakken van deegbodems voor patisserie, desserts en hartige toepassingen. De vorm is geschikt voor gebruik in ovens binnen bakkerijen, cafés, restaurants en andere horecazaken waar consistent bakresultaat en presentatie belangrijk zijn. Dit product maakt deel uit van het assortiment van Maxima en is afgestemd op intensief gebruik.

In de praktijk wordt deze tartelette vorm gebruikt voor het vormen en bakken van zanddeeg, koekdeeg en andere deegsoorten. Door de vaste maatvoering ontstaat een uniforme bodem die geschikt is voor vullingen zoals crème, ganache of vers fruit. De vormen worden geplaatst op een bakplaat en kunnen eenvoudig worden verwerkt in bestaande bakprocessen zonder aanpassing van werkmethodes.

Constructie en uitvoering

De tartelette vormen zijn vervaardigd uit metaal en hebben een stabiele constructie die bestand is tegen herhaald gebruik bij hoge temperaturen. De gladde afwerking ondersteunt het lossen van het baksel en vereenvoudigt het schoonmaken na gebruik. De vaste diameter zorgt voor reproduceerbare resultaten per batch.

Praktische voordelen in de keuken

Deze tartelette vorm ondersteunt een efficiënte workflow doordat meerdere tartelettes gelijktijdig kunnen worden gebakken. Dit draagt bij aan een overzichtelijke productie, consistente kwaliteit en een hygiënische werkwijze binnen professionele keukens.

Productspecificaties

• producttype: tartelette vorm
• uitvoering: rond
• buitenmaat: Ø 89 mm
• binnenmaat: Ø 65 mm
• hoogte: 22 mm
• aantal stuks: 9
• geschikt voor professioneel gebruik

Tartelette Vorm - Rond - 124/100 mm - 4 stuks

Binnenmaat tartelette: Ø 100 mm
Buitenmaat tartelette: Ø 124 mm
Hoogte tartelette: 23 mm

Afmeting bakplaat: B380 x D328 mm

Tartelette Vorm - Rond - 49/38 mm - 30 stuks

Binnenmaat tartelette: Ø 38 mm
Buitenmaat tartelette: Ø 49 mm
Hoogte tartelette: 18 mm

Afmeting bakplaat: B380 x D328 mm

Tartelette Vorm - Rond - 47/29 mm - 30 stuks

Binnenmaat tartelette: Ø 29 mm
Buitenmaat tartelette: Ø 47 mm
Hoogte tartelette: 20 mm

Afmeting bakplaat: B380 x D328 mm