Maxima

Deze rvs spoelbak horeca combineert werkruimte, spoelgemak en slimme opslag in één krachtig ontwerp.

Perfect voor drukke spoelkeukens

Met een werkblad van 190 cm breed is deze spoeltafel ideaal voor het voorspoelen van grote hoeveelheden servies, bestek of GN-bakken. Dankzij de aanvoer rechts is de tafel perfect te combineren met een doorschuifvaatwasser in lijnopstelling. De geïntegreerde spoelbak van 50 x 40 x 25 cm biedt voldoende ruimte voor handafwas of voorspoelen. Het ruime werkblad zorgt voor een logische doorstroming in de spoelruimte.

Robuust en hygiënisch ontwerp

De tafel is volledig vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal en voorzien van een waterkering aan de achterzijde. Het gladde oppervlak is eenvoudig schoon te maken en bestand tegen dagelijks intensief gebruik. Dankzij de open constructie met een stevig onderschap heb je extra ruimte voor het opbergen van reinigingsmiddelen, korven of ander keukengerei.

Efficiënt werken en eenvoudig onderhoud

De spoeltafel heeft een ergonomische werkhoogte van 90 cm en staat stabiel op verstelbare poten. De geïntegreerde spoelbak is diep genoeg voor grote afwasbeurten. Door het rvs-ontwerp, de rechte lijnen en het open onderschap is deze horeca spoelbak zeer onderhoudsvriendelijk en duurzaam in gebruik.

Bestel vandaag nog de Maxima rvs spoeltafel 190 x 75 cm met wasbak en onderschap - de ideale werkoplossing voor een efficiënte en hygiënische spoelkeuken.

Kenmerken

• Handige waterkering / opstaande rand aan de zij- en achterkant
• Stevig ontwerp van roestvrij staal
• Onderschap / bodemschap voor opslag ( korven en wasmiddel)
• Eenvoudige aansluiting met doorschuif vaatwasser
• Voorzien van wasbak aan de rechterkant van de spoeltafel 

Productspecificaties

• Afmeting wasbak: B50 x D50 x H30 cm
• Afmetingen spoeltafel: B160 x D75 x H85 cm

Deze horeca spoelbak combineert functionaliteit met ruimtebesparing en sluit naadloos aan op een doorschuifvaatwasser.

Praktische werkoplossing met aanvoer links

Deze rvs spoeltafel is ontworpen voor professioneel gebruik en sluit perfect aan op vaatwassers met een doorgeefrichting van links naar rechts. De aanvoerkant links maakt het eenvoudig om vuile vaat door te schuiven naar de vaatwasser. De ruime geïntegreerde spoelbak biedt voldoende plek voor voorspoelen, afspoelen of handmatig reinigen. Dit maakt de tafel ideaal voor drukke keukens waar snelheid en overzicht tellen.

Duurzaam en hygiënisch

De spoeltafel is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal. Dit maakt het meubel stevig, duurzaam en bestand tegen intensief dagelijks gebruik. De gladde oppervlakken zijn eenvoudig schoon te maken, en de waterkering aan de achterzijde voorkomt spatten tegen de muur. Deze rvs spoelbak horeca biedt een veilige en hygiënische werkplek, ook tijdens piekmomenten.

Ruimtebesparend en onderhoudsvriendelijk

Dankzij het open frame en de compacte afmetingen van 120 x 75 cm past deze spoeltafel in vrijwel elke spoelruimte. De wasbak is netjes geïntegreerd en de werkhoogte is ergonomisch afgestemd voor comfortabel gebruik. Schoonmaken is eenvoudig dankzij het gladde oppervlak en de rechte lijnen.

Bestel vandaag nog deze rvs spoeltafel 120 x 75 cm met aanvoer links en geïntegreerde wasbak, en maak jouw spoelkeuken compleet met een efficiënte en hygiënische werkplek.

Kenmerken

• Handige waterkering / opstaande rand aan de zij- en achterkant
• Stevig ontwerp van roestvrij staal
• Eenvoudige aansluiting met doorschuif vaatwasser
• Wasbak geïntegreerd in het midden van de spoeltafel

Productspecificaties

• Afmeting wasbak: B50 x D50 x H30 cm
• Afmetingen spoeltafel: B120 x D75 x H87 cm

Het meest zware kneedwerk is met deze professionele spiraalkneder geen enkel probleem. De grote mengkom is geschikt voor het mengen van maximaal 50 kg meel. Omdat zowel de deeghaak als de mengkom om hun eigen as draaien, kneedt deze spiraalmixer alle ingrediënten tot een soepel deeg. Je kunt maximaal 80 kg deeg kneden en minimaal 30 kg deeg. De motor is zeer sterk en tegelijkertijd ook stil zodat de spiraalkneder geen geluidsoverlast veroorzaakt in de keuken.

Werkt op twee snelheden

Het is heel eenvoudig om de spiraalkneder in te stellen om ingrediënten te mengen. Dankzij het gebruiksvriendelijke display stel je snel de juiste snelheid in. Zo kun je kiezen uit twee snelheden: 126 en 252 omwentelingen per minuut. Deze machine heeft een knop waarmee je de richting van de deeghaak kunt omkeren. Hierdoor kan de haak vooruit en achteruit gaan. Naast een eenvoudige bediening is deze spiraalmixer ook veilig in gebruik. De veiligheidsschakelaar zorgt ervoor dat de motor niet oververhit raakt. Dreigt dit te gebeuren dan schakelt de mixer automatisch uit. De bescherming tegen overbelasting zorgt ervoor dat de mengkom niet per ongeluk te vol geladen wordt met ingrediënten. De mengkom is voorzien van een beschermtralie. De beschermtralie moet dicht gemaakt worden voordat het apparaat in werking gesteld kan worden. Verder is de deegkneder voorzien van een aandrijving met ketting en snaren.

Voor intensief gebruik

Wanneer de spiraalkneder intensief wordt gebruikt dient deze ook dagelijks schoongemaakt te worden. Dankzij de RVS-onderdelen en de metalen behuizing met duurzame coating is dit geen enkel probleem. Je hebt hiervoor een licht vochtige doek nodig en een mild schoonmaakmiddel. Na het reinigen maak je alles goed droog met een zachte doek. Verder werkt de spiraalkneder op krachtstroom en is het niet mogelijk om de mengkom te verwijderen.

Kenmerken

• Deegmenger met zeer sterke motor
• Aandrijving met ketting en snaren
• Metalen behuizing met duurzame coating
• As en kneedarm van RVS
• Voorzien van timers
• Metalen beschermtralie enveiligheidsschakelaar
• Staat stelbare poten

Product specificaties

• Netto gewicht: 404 kg
• Netto capaciteit mengkom: 133 L
• Afmetingen: B682 x D1112 x H1364 mm
• Afmetingen mengkom 70 ø x 36 (h) cm
• 400V/50Hz/3Phase 4500 Watt
• Snelheden spiraal: 126 en 252 omwentelingen per minuut
• Snelheden mengkom: 17 omwentelingen per minuut

Productiecapaciteit

• Max. hoeveelheid meel: 50 kg
• Max. hoeveelheid deeg: 80 kg
• Min. hoeveelheid deeg: 30 kg

Let op: Kuip zit vast en is niet te verwijderen.

Deze professionele spiraalkneder met een capaciteit van maar liefst 75 liter beschikt over een zeer krachtige motor zodat hij met groot gemak 48 kg deeg kan kneden. In de grote mengkom kun je maximaal 30 kg meel verwerken tot een soepel deeg voor het bakken van brood of pizzabodems. De minimale hoeveelheid die verwerkt kan worden is 20 kg deeg. Een spiraalmixer die zeer geschikt is voor gebruik in grote keukens zoals restaurants, kantines en pizzeria’s. Het deeg komt dankzij de draaiende deeghaak én de draaiende kom soepel uit de mengkom om gebakken te worden.

Gebruiksvriendelijk bedieningspaneel

De spiraalkneder is voorzien van een gebruiksvriendelijk bedieningspaneel waarop je onder andere de snelheid kunt instellen. Er zijn twee snelheden: 108 en 216 omwentelingen per minuut. Werken met deze professionele deegkneder is niet alleen heel eenvoudig maar ook veilig. Zo beschikt dit apparaat over een veiligheidsschakelaar. Hiermee wordt oververhitting van de motor voorkomen. In het geval de motor oververhit dreigt te raken, schakelt de deegkneder automatisch uit. Daarnaast wordt de mengkom afgedekt met een beschermtralie zodat er geen ongelukken in de keuken kunnen gebeuren met de deegkneder. Ook zit er een bescherming tegen overbelasting op de spiraalmenger. Op deze manier wordt voorkomen dat de mengkom te vol geladen wordt met ingrediënten.

Makkelijk en snel te reinigen

Aangezien de behuizing gemaakt is van metaal met een duurzame coating kun je de buitenkant makkelijk schoonmaken. Dit geldt ook voor de RVS-onderdelen: met een licht vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel is het apparaat snel en grondig te reinigen. Met een droge doek veeg je alle onderdelen weer droog na het schoonmaken. De spiraalkneder is voorzien van rubberen pootjes zodat deze tijdens het gebruik stabiel blijft staan zonder te trillen. Deze spiraalmixer werkt op krachtstroom en de mengkom kan niet worden verwijderd.

• Professionele spiraalkneder
• Deegmenger met zeer sterke motor
• Aandrijving met ketting en snaren
• Metalen behuizing met duurzame coating
• As en kneedarm van RVS
• Voorzien van timers
• Metalen beschermtralie
• Met veiligheidsschakelaar
• Staat op 4 rubber voeten
• Gemakkelijk te reinigen

Product specificaties

• Netto gewicht: 204 kg
• Netto capaciteit mengkom: 75 L
• Afmetingen: B580 x D920 x H1142 mm
• Afmetingen mengkom 53 ø x 36 (h) cm
• Snelheden spiraal: 108 en 216 omwentelingen per minuut
• Snelheden mengkom: 11 en 22 omwentelingen per minuut
• 400V/50Hz/3Phase 2400 Watt

Productie capaciteit

• Max. hoeveelheid meel: 30 kg
• Max. hoeveelheid deeg: 48 kg
• Min. hoeveelheid deeg: 20 kg

Let op: Kuip zit vast en is niet te verwijderen.

Voor het warmhouden van maaltijden voor bezorging, koude opslag of het opwarmen van gerechten op locatie is een tray sealer een uitkomst.

Met deze professionele topsealmachine verpak je verschillende producten en maaltijden in schalen en bakken. Je kunt er 6 tot 8 trays per minuut mee sealen en daarnaast ook diverse schalen sluiten. Het is een zeer compacte en semi-automatische top sealer die weinig plek inneemt in de horecakeuken. De mallen zijn van topkwaliteit en gemaakt van aluminium. Aan de achterzijde van de machine bevindt zich een handige houder voor de folierol.

Voorzien van een digitaal bedieningspaneel

Deze tray sealer is zeer geschikt voor het verpakken van complete maaltijden, rauw en gekookt vlees, vis en zeeproducten, zuivelproducten, groent, fruit en rijst- en deegproducten. Door maaltijden en producten te sealen houd je ze langer vers. Zo bespaar je niet alleen op weggegooide voorraad maar je bespaart er meteen ruimte mee in de koeling of vriezer.

De tray sealer is voorzien van een OMRON digitaal bedieningspaneel. Het apparaat heeft een sealtijd van enkele seconden en het plastic wordt direct afgesneden.

Groot assortiment mallen

De mallen die gebruikt worden met deze machine zijn gemakkelijk te wisselen en er is een breed assortiment mallen in verschillende vormen. Het apparaat wordt geleverd zonder mal. Je hebt keuze uit mallen die geschikt zijn voor 1, 2 of 3 vakken. Mallen, folie en schalen zijn apart te bestellen.

De topsealmachine is ook nog eens gemakkelijk schoon te maken. Neem warm water, een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel om alle onderdelen en de behuizing af te nemen. Voordat je het apparaat weer in gebruik neemt, droog je alles na met een zachte doek.

De Maxima Tray sealer is uitermate geschikt voor het verpakken van:

• Complete maaltijden
• Rauw en gekookt vlees
• Vis en overige zee producten
• Zuivel producten
• Groente en fruit
• Rijst en deeg producten

Productspecificaties

• Netto gewicht: 17 kg
• Opwarmtijd van 10 minuten
• Maximaal haalbare sealtemperatuur: 180 graden
• Ideale sealtemperatuur CPET: 180 graden
• Ideale sealtemperatuur PP: 150 graden
• Maximale trayafmetingen: 325 x 265 x 100 mm
• Maximale foliebreedte: 265 mm
• Afmetingen: B705 x D341 x H250 mm
• 230V/50Hz/1Phase 700 Watt

Voor het warmhouden van maaltijden voor bezorging, koude opslag of het opwarmen van gerechten op locatie is een tray sealer een uitkomst. Net deze professionele topsealmachine verpak je verschillende producten en maaltijden in schalen en bakken. Je kunt er 6 tot 8 trays per minuut mee sealen en daarnaast ook diverse schalen sluiten.

Het is een zeer compacte en semi-automatische top sealer die weinig plek inneemt in de horecakeuken. De mallen zijn van topkwaliteit en gemaakt van aluminium. Aan de achterzijde van de machine bevindt zich een handige houder voor de folierol.

Voorzien van een digitaal bedieningspaneel

Deze tray sealer is zeer geschikt voor het verpakken van complete maaltijden, rauw en gekookt vlees, vis en zeeproducten, zuivelproducten, groent, fruit en rijst- en deegproducten. Door maaltijden en producten te sealen houd je ze langer vers. Zo bespaar je niet alleen op weggegooide voorraad maar je bespaart er meteen ruimte mee in de koeling of vriezer.

De tray sealer is voorzien van een OMRON digitaal bedieningspaneel. Het apparaat heeft een sealtijd van enkele seconden en het plastic wordt direct afgesneden.

Groot assortiment mallen

De mallen die gebruikt worden met deze machine zijn gemakkelijk te wisselen en er is een breed assortiment mallen in verschillende vormen. Het apparaat wordt geleverd zonder mal. Je hebt keuze uit mallen die geschikt zijn voor 1, 2 of 3 vakken. Mallen, folie en schalen zijn apart te bestellen.

De topsealmachine is ook nog eens gemakkelijk schoon te maken. Neem warm water, een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel om alle onderdelen en de behuizing af te nemen. Voordat je het apparaat weer in gebruik neemt, droog je alles na met een zachte doek.

De Maxima Tray sealer is uitermate geschikt voor het verpakken van:

• Complete maaltijden
• Rauw en gekookt vlees
• Vis en overige zee producten
• Zuivel producten
• Groente en fruit
• Rijst en deeg producten

Productspecificaties

• Netto gewicht: 13 kg
• Opwarmtijd van 10 minuten
• Maximaal haalbare sealtemperatuur: 180 graden
• Ideale sealtemperatuur CPET: 180 graden
• Ideale sealtemperatuur PP: 150 graden
• Maximale trayafmetingen: 270 x 220 x 100 mm
• Maximale foliebreedte: 220 mm
• Afmetingen: B650 x D296 x H260 mm
• 230V/50Hz/1Phase 700 Watt

Mal uitsluitend geschikt voor de Maxima Tray Sealer Small.

Mal uitsluitend geschikt voor de Maxima Tray Sealer Large.

De pearl round tray 250 mm 1 vak is een ronde sealtray voor het verpakken van maaltijden en componenten in professionele horeca-omgevingen. Deze tray is ontworpen voor gebruik met traysealers en ondersteunt een consistente, hygiënische afsluiting van gerechten voor afhaal, bezorging en voorbereid werk. De uitvoering met één compartiment is geschikt voor presentaties waarbij scheiding niet nodig is en het product centraal staat.

Deze tray is afgestemd op professioneel gebruik in keukens waar snelheid en reproduceerbare resultaten belangrijk zijn. In combinatie met de Maxima tray sealer Large vormt de tray een stabiele basis voor gecontroleerd sealen. Het merk Maxima wordt hierbij toegepast als compatibele oplossing binnen een professionele workflow.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt de tray gevuld met warme of koude bereidingen, waarna deze met een geschikte folie luchtdicht wordt afgesloten. Dit ondersteunt een consistente productkwaliteit tijdens opslag, transport en uitgifte. De ronde vorm maakt de tray geschikt voor salades, pasta’s en complete maaltijden met een uniforme presentatie.

Constructie, materiaal en uitvoering

De tray is uitgevoerd als een stevige ronde schaal met één vak. Het materiaal is vormvast en geschikt voor sealen met een traysealer. De maatvoering van 250 mm sluit aan op de Large uitvoering van Maxima tray sealers en zorgt voor een stabiele positionering tijdens het sealproces.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze tray ondersteunt een efficiënte workflow doordat vullen en sealen snel en herhaalbaar verlopen. Het ontwerp draagt bij aan hygiënisch werken en beperkt productverschuiving tijdens transport. Door de vaste compatibiliteit met de Maxima tray sealer Large blijft het sealresultaat consistent.

Productspecificaties

• Producttype: ronde sealtray
• Diameter: 250 mm
• Aantal vakken: 1
• Compatibel met: Maxima tray sealer Large
• Toepassing: professioneel sealen van maaltijden

Deze gn tray is een 1/2 gastronorm tray die specifiek is ontworpen voor gebruik met de Maxima Tray Sealer Large. Het product wordt toegepast voor het portioneren, verpakken en presenteren van voedingsmiddelen binnen professionele horeca-omgevingen zoals restaurants, cateringbedrijven, grootkeukens en productiekeukens. Dankzij de vaste afmetingen volgens de gastronorm standaardmaten sluit deze tray naadloos aan op bestaande GN-systemen.

In de praktijk wordt deze gn tray gebruikt voor het hygiënisch verpakken van maaltijden, ingrediënten of halffabricaten. De tray ondersteunt een gecontroleerd verpakkingsproces en is geschikt voor toepassingen waarbij consistentie, overzicht en efficiënte handling belangrijk zijn. Binnen professionele workflows draagt dit bij aan een gestructureerde voorraad en uniforme presentatie.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De tray is geschikt voor dagelijks intensief gebruik in combinatie met de Maxima Tray Sealer Large. De enkele compartimentindeling maakt het product geschikt voor één gerecht of producttype per verpakking. Dit is functioneel voor mise-en-place, gekoelde opslag en verdere verwerking.

Constructie, materiaal en uitvoering

De uitvoering is afgestemd op professioneel gebruik en sluit aan bij de eisen die binnen horeca en voedselverwerking gelden. De vaste vorm en maatvoering zorgen voor een stabiele plaatsing in GN-opstellingen. Maxima staat hierbij bekend om een praktische en consistente uitvoering van accessoires voor keukenapparatuur.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze gn tray ondersteunt een efficiënte workflow door compatibiliteit met bestaande apparatuur en gestandaardiseerde maatvoering. Het gebruiksgemak en de uniforme afmetingen dragen bij aan overzicht, hygiënisch werken en een efficiënte indeling van koel- en werkruimtes.

Productspecificaties

• Producttype: GN tray
• Gastronorm maat: 1/2 GN
• Afmetingen: 325 x 265 mm
• Compartimenten: 1
• Toepassing: tray sealing
• Compatibel met: Maxima Tray Sealer Large
• Geschikt voor professioneel gebruik

Mal uitsluitend geschikt voor de Maxima Tray Sealer Large.

Mal uitsluitend geschikt voor de Maxima Tray Sealer Medium.

Mal uitsluitend geschikt voor de Maxima Tray Sealer Medium.

Deze gn tray in 1/4 Gastronorm-formaat is ontworpen voor professioneel gebruik binnen horeca en catering. De tray is geschikt voor het portioneren, verpakken en presenteren van maaltijden en componenten in keukens waar efficiëntie en standaardisatie belangrijk zijn. Door het compacte formaat van 263 x 161 mm is dit product toepasbaar in restaurants, cateringbedrijven, grootkeukens en productieomgevingen waar gewerkt wordt met vaste porties en georganiseerde workflow. De tray is uitsluitend geschikt voor gebruik in combinatie met de Maxima Tray Sealer Medium.

In de dagelijkse praktijk ondersteunt deze gn tray het gecontroleerd verpakken van warme en koude bereidingen. Het 1-compartment ontwerp maakt de tray geschikt voor afzonderlijke gerechten of productcomponenten, wat overzicht en consistentie bevordert bij uitgifte en opslag. De gestandaardiseerde Gastronorm-afmetingen zorgen ervoor dat de tray probleemloos past binnen bestaande GN-systemen, zoals koelwerkbanken, koelingen en transportoplossingen.

Constructie en materiaal

De tray is vervaardigd uit een licht maar stootvast kunststof materiaal dat geschikt is voor professioneel gebruik. Het gladde oppervlak draagt bij aan een hygiënische verwerking van voedsel en is afgestemd op gebruik in combinatie met sealmachines. De uitvoering is functioneel en gericht op betrouwbaarheid bij intensief dagelijks gebruik. Binnen het GN-assortiment van Maxima sluit deze tray aan op gangbare werkprocessen in professionele keukens.

Praktische voordelen voor de horeca

Dankzij het vaste formaat en de compatibiliteit met de Maxima Tray Sealer Medium ondersteunt deze gn tray een efficiënte workflow bij voorbereiden, verpakken en opslaan. Het product is geschikt voor gebruik in gekoelde omgevingen en draagt bij aan overzichtelijke voorraadbeheer. Door de uniforme maatvoering is integratie in bestaande logistieke en koelprocessen eenvoudig.

Productspecificaties

• Producttype: gn tray
• Gastronorm maat: 1/4 GN
• Afmetingen: 263 x 161 mm
• Compartimenten: 1
• Toepassing: verpakken en portioneren
• Geschikt voor: Maxima Tray Sealer Medium
• Gebruik: professioneel

Deze meat tray klein 1 vak 230x144 mm is een specifieke sealmal voor gebruik met compacte traysealers in professionele keukens. De mal is ontworpen voor het sealen van trays met één compartiment en vaste afmetingen, waardoor een consistente en strakke afsluiting mogelijk is. Dit product wordt toegepast in slagerijen, traiteurs, cateringbedrijven en horecakeukens waar portieverpakking en productpresentatie belangrijk zijn.

De mal is uitsluitend geschikt voor de Maxima Tray Sealer Small en sluit exact aan op de daarvoor bedoelde trayafmetingen. Door deze nauwkeurige passing wordt de folie gelijkmatig aangedrukt tijdens het sealproces, wat bijdraagt aan een betrouwbare afdichting en een verzorgde uitstraling van het verpakte product.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze meat tray gebruikt voor het verpakken van verse vleesproducten, bereide gerechten of andere gekoelde items. De mal ondersteunt een stabiel sealproces waarbij de tray correct wordt gepositioneerd, zodat de ingestelde sealtijd en sealtemperatuur van de traysealer optimaal benut worden. Dit zorgt voor herhaalbare resultaten bij seriematig verpakken.

Constructie, materiaal en uitvoering

De uitvoering van de mal is afgestemd op professioneel gebruik en frequente belasting. Het materiaal is vormvast en bestand tegen de thermische belasting die ontstaat tijdens het sealen. De constructie is eenvoudig te plaatsen en te verwijderen in de Maxima traysealer, wat wisselen tussen verschillende trayformaten praktisch maakt.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze meat tray mal ondersteunt een efficiënte workflow doordat trays snel en correct gepositioneerd kunnen worden. De vaste maatvoering voorkomt foutieve seals en draagt bij aan een hygiënisch verpakkingsproces. Voor bedrijven die werken met vaste porties en standaard trays biedt dit extra controle en voorspelbaarheid in het verpakkingsproces.

Productspecificaties

• Producttype: sealmal voor traysealer
• Toepassing: verpakken van trays met één vak
• Trayafmetingen: 230 x 144 mm
• Uitvoering: small, 1 compartiment
• Compatibiliteit: Maxima Tray Sealer Small
• Geschikt voor professioneel gebruik

Mal uitsluitend geschikt voor de Maxima Tray Sealer Small.

Mal uitsluitend geschikt voor de Maxima Tray Sealer Small.

De meat tray klein 1 vak 187x137 mm is een compacte verpakkingstray voor het hygiënisch presenteren en sealen van vleesproducten in professionele omgevingen. Deze tray is bedoeld voor gebruik met een tray sealer en sluit aan op toepassingen waar portiecontrole en een verzorgde presentatie belangrijk zijn. Binnen slagerijen, traiteurs, cateringbedrijven en professionele keukens wordt dit type tray veel gebruikt voor het verpakken van kleinere hoeveelheden vlees.

Deze uitvoering is afgestemd op apparatuur en accessoires van Maxima en past binnen een professionele workflow waarin consistentie en reproduceerbare sealresultaten centraal staan. Door het enkele compartiment blijft de inhoud overzichtelijk en eenvoudig te positioneren tijdens het sealen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De tray wordt handmatig of semi-automatisch gevuld en vervolgens geseald met een geschikte folierol in combinatie met een tray sealer. Het formaat is geschikt voor porties waarbij nauwkeurige positionering en een stabiele afdichting gewenst zijn. De tray ondersteunt een gecontroleerde sealtemperatuur en draagt bij aan een uniforme verpakking.

Constructie en uitvoering

De meat tray is uitgevoerd in een vormvaste uitvoering die bestand is tegen de druk en warmte van het sealproces. Het ontwerp met één vak voorkomt productverschuiving en vereenvoudigt het aanbrengen van folie. In combinatie met Maxima tray sealers en bijpassende mallen ontstaat een betrouwbare verpakkingsoplossing.

Praktische voordelen voor professionele keukens

• Geschikt voor kleine vleesporties
• Consistente positionering tijdens het sealen
• Ondersteunt hygiënisch werken
• Eenvoudig te integreren in bestaande verpakkingsprocessen

Productspecificaties

• Producttype: meat tray
• Uitvoering: 1 vak
• Afmetingen: 187 x 137 mm
• Toepassing: verpakken en sealen van vlees
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze gn tray in 1/6 Gastronorm formaat is ontwikkeld voor het veilig en efficiënt verpakken van maaltijden en componenten binnen professionele keukens. Het product is specifiek ontworpen voor gebruik met de Maxima Tray Sealer Small en ondersteunt een gestandaardiseerd verpakkingsproces in horeca, catering en grootkeukens.

Door het compacte formaat is deze GN tray geschikt voor het portioneren en verpakken van afzonderlijke maaltijdonderdelen. De vaste maatvoering sluit aan op gastronorm standaardmaten, waardoor integratie in bestaande workflows eenvoudig blijft. Dit maakt de tray praktisch voor toepassingen waarbij consistentie en controle belangrijk zijn.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De gn tray wordt ingezet bij het sealen van maaltijden voor gekoelde of diepgevroren opslag. In combinatie met een traysealer ondersteunt dit product processen zoals meal prepping, centrale bereiding en uitgifte op locatie. Het formaat is geschikt voor individuele porties en kleine menucomponenten.

Constructie en uitvoering

Deze tray is afgestemd op de specificaties van Maxima en past uitsluitend in de Tray Sealer Small. De uitvoering is gericht op stabiel sealen en een goede afdichting, wat bijdraagt aan een gecontroleerde verpakking van voedsel.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het gebruik van vaste gastronorm trays draagt bij aan een efficiënte workflow en overzicht in opslag en transport. De compacte afmetingen maken stapelen en verwerken eenvoudig, terwijl hygiënisch werken wordt ondersteund door een uniforme verpakking.

Productspecificaties

• Producttype: gn tray
• Gastronorm maat: 1/6 GN
• Toepassing: sealen van maaltijden en componenten
• Compatibel met: Maxima Tray Sealer Small
• Geschikt voor professioneel gebruik

Mal uitsluitend geschikt voor de Maxima Tray Sealer Small.

Mal uitsluitend geschikt voor de Maxima Tray Sealer Small.

Mal uitsluitend geschikt voor de Maxima Tray Sealer Small.

De menu tray klein 2 vakken is een compacte, sealbare tray voor het portioneren en presenteren van maaltijden binnen professionele horeca omgevingen. Deze tray is ontworpen voor gebruik met de Maxima Tray Sealer Small en ondersteunt gecontroleerde uitgifte van hoofdcomponenten en bijgerechten. Door de vaste compartimenten blijft inhoud gescheiden, wat geschikt is voor take-away, catering en productiekeukens.

De tray wordt ingezet voor het portioneren van snacks, groente, nootjes, fruit of sausjes en is praktisch voor voorbereide maaltijden en menu combinaties. Het formaat maakt efficiënt stapelen en transport mogelijk binnen koeling en vriezer, terwijl het sealen zorgt voor hygiënische afsluiting en consistente presentatie.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk wordt deze menu tray gebruikt in combinatie met een tray sealer om maaltijden luchtdicht af te sluiten. De twee vakken helpen bij duidelijke scheiding van componenten, wat handig is bij sauzen of bijgerechten die niet mogen mengen. Dit ondersteunt overzicht en snelheid tijdens uitgifte.

Constructie, materiaal en uitvoering

De uitvoering is afgestemd op professioneel gebruik en sluit aan op de Maxima Tray Sealer Small. De vormgeving is functioneel en gericht op stabiel sealen en eenvoudig hanteren. Het materiaal is geschikt voor voedseltoepassingen en dagelijks gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze tray draagt bij aan een efficiënte workflow door vaste porties en snelle verwerking. Het gescheiden ontwerp ondersteunt hygiëne en productconsistentie en is eenvoudig te integreren in bestaande take-away processen.

Productspecificaties

• Producttype: menu tray klein 2 vakken
• Toepassing: sealen van maaltijden
• Compatibel met: Maxima Tray Sealer Small
• Compartimenten: 2
• Geschikt voor professioneel gebruik

Mal uitsluitend geschikt voor de Maxima Tray Sealer Small.

Mal uitsluitend geschikt voor de Maxima Tray Sealer Small.

Mal uitsluitend geschikt voor de Maxima Tray Sealer Small.

Deze professionele frituurpan is ontworpen voor intensief gebruik in horecakeukens waar capaciteit, controle en hygiëne centraal staan. Het apparaat ondersteunt een constante baktemperatuur voor het bereiden van frites, snacks en andere gefrituurde producten in restaurants, snackbars en cateringomgevingen. Dankzij de stabiele constructie en ruime oliecapaciteit werkt u efficiënt en met voorspelbare resultaten. De uitvoering van Maxima is gericht op dagelijks gebruik met betrouwbare prestaties.

In de praktijk biedt deze frituurpan een overzichtelijke werkwijze. De enkele mand maakt het mogelijk om porties gecontroleerd te verwerken, terwijl de temperatuurregeling zorgt voor gelijkmatige garing. De koude zone vermindert het verbranden van kruimels, waardoor de olie langer helder blijft en minder vaak hoeft te worden ververst. Dit draagt bij aan consistente kwaliteit en een hogere productiviteit in de keuken.

Gebruik en toepassing

Deze professionele frituurpan wordt ingezet voor continu frituren met behoud van temperatuur en snelheid. De thermostaat ondersteunt nauwkeurige temperatuurinstelling voor verschillende producten. De tapkraan maakt het aftappen van olie gecontroleerd en veilig, wat het onderhoud vereenvoudigt en stilstand beperkt.

Constructie en uitvoering

De behuizing en onderdelen zijn vervaardigd uit roestvrij staal, wat zorgt voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging. Het verwarmingselement is geplaatst voor optimale warmteoverdracht en is geschikt voor krachtstroom. De opbergruimte in het onderstel biedt plaats voor olie of toebehoren, wat bijdraagt aan een opgeruimde werkplek.

Praktische voordelen

Voor professionele keukens betekent deze frituurpan een efficiënte workflow met aandacht voor hygiëne en veiligheid. De afgeronde hoeken vergemakkelijken schoonmaakwerkzaamheden en de stabiele plaatsing ondersteunt veilig dagelijks gebruik. Dit maakt het apparaat geschikt voor horecagelegenheden met een constante productiebehoefte.

• Producttype: professionele frituurpan
• Toepassing: frituren in horecakeukens
• Materiaal: roestvrij staal
• Oliecapaciteit: 12 tot 13 liter
• Temperatuurbereik: 50 tot 200 °C
• Vermogen: 400V, 5000 Watt
• Uitvoering: enkele mand met tapkraan en onderstel
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze compacte warmhoudplaat van Maxima is ideaal voor het warmhouden van gerechten in professionele keukens. Met een temperatuurbereik van 60°C tot 105°C en een draagvermogen tot 15 kg biedt deze plaat flexibiliteit en betrouwbaarheid tijdens drukke serviceperiodes.

Veelzijdig en efficiënt

De Maxima warmhoudplaat is ontworpen voor diverse toepassingen in de horeca. Of je nu soepen, sauzen of andere gerechten warm wilt houden, deze plaat zorgt ervoor dat je gerechten op de juiste temperatuur blijven zonder verder te garen. Dankzij het compacte formaat is de plaat eenvoudig te verplaatsen en op te bergen, wat hem ideaal maakt voor gebruik op locatie, zoals bij catering of foodtrucks.

Gebruiksvriendelijk ontwerp

Met de traploze draaiknop stel je eenvoudig de gewenste temperatuur in tussen 60°C en 105°C. Een indicatielampje geeft aan wanneer de plaat op temperatuur is. De aan/uit-schakelaar bevindt zich aan de achterzijde van het apparaat, wat zorgt voor een strakke en professionele uitstraling op het werkblad.

Onderhoud en veiligheid

De gladde glazen kookplaat en roestvrijstalen behuizing maken het schoonmaken eenvoudig. Gebruik een zachte doek en een mild reinigingsmiddel om de plaat na gebruik schoon te maken. Daarnaast is de warmhoudplaat uitgerust met een oververhittingsbeveiliging, wat zorgt voor extra veiligheid tijdens het gebruik.

Optimaliseer je keukenprocessen met de Maxima warmhoudplaat - een betrouwbare en efficiënte oplossing voor het warmhouden van gerechten in elke professionele omgeving.

Kenmerken

• Geschikt voor continu gebruik in professionele keukens
• Glazen kookoppervlak geleidt warmte gelijkmatig
• Voorzien van oververhittingsbeveiliging voor extra veiligheid
• Compact tafelmodel dat weinig ruimte inneemt
• Eenvoudige bediening met draaiknop en indicatielampje

Productspecificaties

• Netto gewicht: 5,9 kg
• Afmetingen apparaat: B61,5 x D36,3 x H5,2 cm
• Maximaal draagvermogen: 15 kg
• 230V/50Hz/1 Fase 250 Watt

Je kunt je vaste fornuis niet meenemen naar een evenement op locatie, een buffet of een kookworkshop. Dan is deze professionele elektrische inductieplaat een zeer geschikt alternatief om toch te kunnen koken. Je kunt deze inductieplaat niet alleen gebruiken in een professionele omgeving, maar ook in de thuiskeuken.

Het apparaat heeft een korte opwarm- en afkoeltijd en is snel in te zetten in drukke momenten in de horecakeuken. De glazen plaat bovenop de inductieplaat is van zeer hoogwaardige kwaliteit. Samen met de robuuste RVS-behuizing gaat deze inductiekookplaat jarenlang mee.

Nauwkeurig in te stellen temperaturen

Aangezien inductie net iets anders werkt dan een normale kookplaat, heb je ook andere pannen nodig. Zodra je een inductiepan met een platte bodem op de kookplaat zet, wordt het magnetisch veld actief en warmt de kookplaat op. Koken op inductie is zeer veilig omdat de kookplaat niet warm is wanneer je de pan van het ‘vuur’ haalt.

Daarnaast kun je de temperatuur nauwkeurig instellen tussen de 60 en 240 graden Celsius. Zo worden je gerechten gelijkmatig verwarmd. De timer is in te stellen tussen de 0 en 180 minuten en af te lezen van het LED-display.

Voorzien van een overhittingsbescherming

Deze robuuste inductieplaat beschikt over een bescherming om oververhitting te voorkomen. En dankzij de Safety Lock kun je het apparaat veilig opbergen en gebruiken.

Schoonmaken gaat simpel met een (microvezel)doek, water en een mild reinigingsmiddel zoals afwasmiddel. Dankzij de microvezeldoek voorkom je dat er krassen op de glasplaat achterblijven. Neem bij het schoonmaken ook de randen mee en veeg de inductieplaat droog met een zachte doek om zo strepen op het glas te voorkomen.

Kenmerken van de inductiekookplaat:

• Hoge kwaliteit inductie plaat voor thuis- en professioneel gebruik
• Voorzien van zeer hoge kwaliteit glazen kookplaat
• Robuuste en duurzame RVS behuizing
• Eenvoudig te bedienen met touch paneel, LED display en timer
• Timer in te stellen van 0 - 180 minuten
• Temperatuurbereik van 60 - 240 °C
• Temperatuur in te stellen in 10 stappen
• Voorzien van Safety Lock voor veilig opbergen en gebruik
• Geschikt voor pannen met platte bodem
• Kookoppervlak tussen de Ø 12 - 24 cm
• Uitgerust met elektrisch oververhittingsbescherming
• Eenvoudig te reinigen en onderhouden glad oppervlak
• Netto gewicht: 5,2 kg
• Maximale belasting: 30 kg
• Afmetingen: B330 x D425 x H105 mm
• 230V/50Hz/1Phase 3500 Watt