Overige keukenapparatuur

• - Materiaal: Roestvrij staal
  - Geïsoleerde 2/1 GN-container met aftapkraan
  - Behoudt de productkwaliteit en verbetert smaak en textuur
  - Besturing via het sous-vide apparaat voor optimale waterverwarming
  - SmartVide dompelcirculator moet apart worden besteld
  - Inhoud: 56 liter
  - Compatibel met de draagbare sous-vide garer SmartVide 7 (27-2002) en SmartVide 9 (27-2000)
  - Buitenafmetingen: B 660 x D 540 x H 288 mm
  - Gewicht (netto/bruto): 16,7 / 19 kg
  - Aansluiting: 230 V - 50/60 Hz - 1,5 kW

• - Materiaal: roestvrij staal
  - Komt overeen met 1/1 GN
  - Deksel apart verkrijgbaar
  - Geen sous-vide apparaat, zie hieronder voor een bijpassend sous-vide apparaat.
  - Gew.: 5 kg
  - Dim.: B 335 x T 600 x H 288 mm
  - Cap.: 28 ltr.

• - Materiaal: roestvrij staal
  - Toelaatbare omgevingstemperatuur: 5 °C - 40 °C.
  - Duur van de cyclus: 1 - 99 uur
  - Nauwkeurigheidsweergave: 0,01 °C
  - Eenvoudige bediening via 4 toetsen
  - TFT-kleurendisplay, alle belangrijke informatie in een oogopslag
  - Voor containers met een maximale inhoud van 56 liter.
  - Incl. transporttas
  - Gew.: 3,6 kg
  - Dim.: B 124 x T 140 x H 360 mm
  - Onderwaterdeel: B 117 x D 110 x H 147 mm
  - temp. +45/+95 °C
  - Aansluiting: 230 V - 50 Hz - 2 kW

• - Materiaal: Roestvrij staal
  - Werkbare omgevingstemperatuur: +5 °C - +40 °C
  - Cyclusduur: 1 - 99 uur
  - Maximale container inhoud: 120 liter
  - Digitale touchscreen display
  - Instelbare tijd / temperatuurniveaus
  - Aansluiting: 230 V - 50-60 Hz - 1~ - 2,6 kW
  - Maten: B 125 x D 148 x H 435 mm
  - Maten van de dompelpomp: B 117 x D 110 x H 197 mm
  - Gewicht (netto/brutto): 4,65 / 6,65 kg

• - Materiaal: roestvrij staal
  - Bluetooth-interface
  - Toelaatbare omgevingstemperatuur: 5 °C - 40 °C.
  - Duur van de cyclus: 1 - 99 uur
  - Nauwkeurigheidsweergave: 0,01 °C
  - Eenvoudige bediening via 4 toetsen
  - TFT-kleurendisplay, alle belangrijke informatie in een oogopslag
  - Voor containers met een maximale inhoud van 56 liter.
  - Incl. transporttas
  - Gew.: 4,1 kg
  - Dim.: B 124 x T 140 x H 360 mm
  - Onderwaterdeel: B 117 x D 110 x H 147 mm
  - temp. +45/+95 °C
  - Aansluiting: 230 V - 50 Hz - 2 kW

Sous-Vide-Stick SV ST15L – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Overzichtelijk gebruik biedt de Bartscher Sous-Vide-Stick SV ST15L binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Het temperatuurbereik loopt van 20 graden Celsius tot 95 graden Celsius. De uitvoering heeft als eigenschappen: Memory-functie, Signaaltoon na afloop van de tijd. De opgegeven frequentie is 50/60 Hz.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Droogloopbeveiliging is aanwezig. Geschikt voor duurzaam commercieel gebruik is aanwezig. Voor intervallen tijdinstelling vermeldt de productspecificatie 1 minuut/minuten. Timer is aanwezig. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, zodat de genoemde capaciteit, uitvoering en bediening vooraf op de bestaande keukenopstelling kunnen worden afgestemd.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Overzichtelijk gebruik biedt de Bartscher Sous-Vide-Stick SV ST15L binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• Het temperatuurbereik loopt van 20 graden Celsius tot 95 graden Celsius
• De opgegeven frequentie is 50/60 Hz
• Geschikt voor duurzaam commercieel gebruik is aanwezig
• Voor intervallen tijdinstelling vermeldt de productspecificatie 1 minuut/minuten
• De uitvoering heeft als eigenschappen: Memory-functie, Signaaltoon na afloop van de tijd
• Droogloopbeveiliging is aanwezig

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Sous-vide koker SV G16L – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Dubbele capaciteit biedt de Bartscher Sous-vide koker SV G16L binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Het temperatuurbereik loopt van 25 graden Celsius tot 90 graden Celsius. Een digitaal display is aanwezig. Droogloopbeveiliging is aanwezig.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bediening is elektronisch. Voor hoogte bak vermeldt de productspecificatie 200 mm. De benodigde spanning is 230 V. De temperatuurregeling werkt in 0, 1 graden celsius-stappen. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, zodat de genoemde capaciteit, uitvoering en bediening vooraf op de bestaande keukenopstelling kunnen worden afgestemd voor de beschreven professionele toepassing.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Dubbele capaciteit biedt de Bartscher Sous-vide koker SV G16L binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• Het temperatuurbereik loopt van 25 graden Celsius tot 90 graden Celsius
• Voor hoogte bak vermeldt de productspecificatie 200 mm
• De benodigde spanning is 230 V
• De temperatuurregeling werkt in 0, 1 graden celsius-stappen
• Een digitaal display is aanwezig
• Droogloopbeveiliging is aanwezig

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Sous vide systeem GN 2/3 – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Voorzien van handvatten. Inclusief 4 vaks roestvaststalen inzet. Culinair systeem waarbij voedsel verpakt in plastic vacuüm zakken middels een precies gecontroleerde temperatuur gegaard wordt. Ideaal voor à la carte restaurants. Uitermate geschikt voor voorbereiding buiten de piekuren. Consistent hoogwaardig resultaat. Hoge precisie thermostaat exact (0,1°C) regelbaar van 35-90°C. Behuizing volledig gemaakt van roestvast staal.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Sous-vide systeem
• EAN: 8711369225264
• Temperatuureenheid: Celsius
• Elektricien vereist: Nee
• Spanning (V): 230
• Vermogen (ingang) (W): 400

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Sous vide systeem GN 1/1 – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Voorzien van handvatten en aftapkraan. Inclusief 6 vaks roestvaststalen inzet. Culinair systeem waarbij voedsel verpakt in plastic vacuüm zakken middels een precies gecontroleerde temperatuur gegaard wordt. Ideaal voor à la carte restaurants. Uitermate geschikt voor voorbereiding buiten de piekuren. Consistent hoogwaardig resultaat. Hoge precisie thermostaat exact (0,1°C) regelbaar van 35-90°C. Behuizing volledig gemaakt van roestvast staal.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Prepare meats, fruits, vegetables and everything else you can think of to perfection with ease.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Sous-vide systeem
• EAN: 8711369225448
• Snoerlengte (mm): 1500
• Materialen: Roestvast staal
• Afmetingen: 350x680x(H)275
• Lengte (mm): 350

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Sous-vide stick 50 – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Behuizing gemaakt van 18/8 roestvast staal. Verwarmingselement gemaakt van nikkellegering voor extra duurzaamheid. Geschikt voor 50 L container met min. 200 mm hoogte. Timer: 5 min-99 u 59 min (intervallen van 1 min). Temperatuurinstelling: 5-95°C (0,1°C intervallen). Mogelijkheid om de temperatuureenheid te schakelen tussen °C en °F. Bescherming tegen oververhitting en bescherming tegen droogkoken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI Sous-vide stick maakt het dankzij de nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk de smaak van voedsel te verbeteren en de voedingswaarden te handhaven. Ideaal voor het koken van elk type gerecht dat consistente en hoogwaardige sous vide-resultaten vereist.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• EAN: 8711369221136
• Snoerlengte (mm): 1180
• Materialen: 18/8 Roestvast staal
• Afmetingen: 71x145x(H)340
• Gewicht (kg): 1.30
• Lengte (mm): 71

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Sous-vide stick 80 – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Behuizing gemaakt van AISI 304 roestvast staal. Verwarmingselement gemaakt van nikkellegering voor extra duurzaamheid, eenvoudig te demonteren voor sneller drogen. Geschikt voor 80 L containers met min. 200 mm hoogte. Timer: 5 min-99 u 59 min. (intervallen van 1 min.). Temperatuurinstelling: 5-95°C (0,1°C intervallen). Mogelijkheid om de temperatuureenheid te schakelen tussen °C en °F.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI Sous-vide stick maakt het dankzij de nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk de smaak van voedsel te verbeteren en de voedingswaarden te handhaven. Ideaal voor het koken van elk type gerecht dat consistente en hoogwaardige sous vide-resultaten vereist.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• EAN: 8711369221143
• Snoerlengte (mm): 1640
• Materialen: 18/8 Roestvast staal
• Afmetingen: 155x175x(H)319
• Gewicht (kg): 3.00
• Lengte (mm): 155

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Sous-vide stick 30 – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Behuizing gemaakt van PPO. Verwarmingselement gemaakt van roestvast staal. Geschikt voor 30 L container met min. 200 mm hoogte. Timer: 5 min-99 u 59 min (intervallen van 1 min). Temperatuurinstelling: 5-90°C (stappen van 0,1°C). Mogelijkheid om de temperatuureenheid te schakelen tussen °C en °F. Bescherming tegen oververhitting en droogkoken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI Sous-vide stick maakt het dankzij de nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk de smaak van voedsel te verbeteren en de voedingswaarden te handhaven. Ideaal voor het koken van elk type gerecht dat consistente en hoogwaardige sous vide-resultaten vereist.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• EAN: 8711369221129
• Snoerlengte (mm): 800
• Materialen: Roestvast staal, 18/8 Roestvast staal
• Kleur: Zwart
• Afmetingen: 70x120x(H)330
• Gewicht (kg): 0.85

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Sous-vide isolatieballen – 500 stuks – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Gemaakt van polypropyleen. Vermindert verdamping en het spatten van water tijdens het bereiden, hierdoor wordt warmteverlies verminderd. Helpt om sous-vide zakken onder water te houden. Kan worden gebruikt bij temperaturen tot 110°C. Diameter bal: ø20 mm. Verpakt per 500 stuks in een handige tas voor eenvoudig transport.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI Sous-vide isolatieballen verminderen de verdamping en helpen daarom de temperatuur te behouden tijdens sous-vide koken. Het gebruik van polypropyleen maakt ze hittebestendig en duurzaam. De 500 ballen zijn verpakt in een handige tas voor eenvoudig transport.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• EAN: 8711369551998
• Materialen: PP (Polypropyleen)
• Kleur: Wit
• Afmetingen: ⌀20
• ø (mm): 20
• Order eenheid: 1

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Sous-vide stick Mastervide – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Duurzame behuizing gemaakt van roestvast staal en glasvezel versterkt polyamide. Ontworpen om op elke ronde of vierkante pan/container met een minimale diepte van 15 cm te passen. Geschikt voor containers tot 56 liter. Stel de temperatuur en tijd in op het gebruiksvriendelijke bedieningspaneel. Extreem nauwkeurig temperatuurregelsysteem – kan worden ingesteld van 5°C tot 95°C in stappen van 0,1°C. De timer kan worden ingesteld van 1 minuut tot 99 uur in stappen van 1 minuut. Snel voorverwarmen tot de ingestelde temperatuur dankzij het 2000W verwarmingselement. De schroef draait continue om een stabiele water temperatuur door het hele bad te garanderen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De sous-vide stick Mastervide HENDI is een krachtige sous-vide stick die snel en efficiënt opwarmt tot bedrijfstemperaturen. De sensoren handhaven een stabiele temperatuur met een precisie van 0,1°C, zodat elk product perfect kan worden bereid met maximale smaak. De temperatuur kan worden ingesteld tot 95°C en de timer tot 99 uur, biedt alles en meer wat nodig is om smaakvol sous vide te kunnen koken.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• EAN: 8711369222546
• Status: Uit assortiment
• Materialen: PA (Polyamide/Nylon), Roestvast staal
• Afmetingen: 137x215x(H)361
• Gewicht (kg): 3.60
• Maximale inhoud (L): 56

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Nisbets Essentials 1000W Magnetron – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

De Nisbets Essentials 1000W Magnetron, een krachtige en efficiënte magnetron die perfect is voor zowel professioneel als thuisgebruik. Met een vermogen van 1000W en een handige grillfunctie, is deze magnetron ontworpen om uw kookervaring te verbeteren.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Of u nu een snelle maaltijd wilt opwarmen of een heerlijke grillervaring wilt creëren, de Nisbets Essentials 1000W Magnetron biedt de functionaliteit en prestaties die u nodig heeft. Voeg deze veelzijdige magnetron toe aan uw keuken en geniet van de voordelen van een efficiënte kookervaring!

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Veelzijdige kookmogelijkheden: Dankzij de 1000W grillfunctie kunt u gerechten bruin en krokant maken, waardoor uw maaltijden een heerlijke textuur krijgen
• Snelle verwarmingsopties: De krachtige 750W magnetronfunctie zorgt ervoor dat uw voedsel snel en gelijkmatig verwarmd wordt, ideaal voor drukke keukens
• Gebruiksvriendelijk: Met een eenvoudig te bedienen interface en een helder display is deze magnetron geschikt voor iedereen, van beginners tot ervaren koks
• Compact en stijlvol design: Het moderne ontwerp past perfect in elke keuken, zonder veel ruimte in beslag te nemen
• De Nisbets Essentials 1000W Magnetron, een krachtige en efficiënte magnetron die perfect is voor zowel professioneel als thuisgebruik
• Met een vermogen van 1000W en een handige grillfunctie, is deze magnetron ontworpen om uw kookervaring te verbeteren
• Of u nu een snelle maaltijd wilt opwarmen of een heerlijke grillervaring wilt creëren, de Nisbets Essentials 1000W Magnetron biedt de functionaliteit en prestaties die u nodig heeft

Met deze horecaproduct van Buffalo kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Buffalo compacte magnetron 17L 1800W programmeerbaar – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

1800W | 13A | 17L | Programmeerbaar

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• 1800W | 13A | 17L | Programmeerbaar

Met deze horecaproduct van Buffalo kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Buffalo professionele magnetron 34L 1800W programmeerbaar – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

1800W | 13A | 34L | Programmeerbaar

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• 1800W | 13A | 34L | Programmeerbaar

Met deze horecaproduct van Buffalo kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Buffalo professionele magnetron handmatige bediening 34L 1800W – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

1800W | 13A | 24L | Handmatige bediening

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• 1800W | 13A | 24L | Handmatige bediening

Met deze horecaproduct van Buffalo kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Buffalo programmeerbare commerciële magnetron 25ltr 1000w – verzorgde drankbereiding en uitgifte

1kW. 13A. Capaciteit: 25Ltr. Programmeerbaar

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horeca-apparaat ondersteunt professionele drankbereiding of uitgifte en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen cafés, restaurants, hotels, buffetten en catering.

Belangrijkste kenmerken

• Capaciteit: 25Ltr
• Programmeerbaar

Met deze horeca-apparaat van Buffalo kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele drankbereiding of uitgifte.

Buffalo professionele magnetron 25L 1000W handmatige bediening – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

1kW | 13A | 25L | Handmatige bediening

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• 1kW | 13A | 25L | Handmatige bediening

Met deze horecaproduct van Buffalo kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

20L magnetron, grill en voorgeprogrammeerd koken

700W | 5,2A | 17L | Niet-programmeerbaar

Vermogen: 1,1kW. Inhoud: 34L. Handmatig.

Vermogen: 1,1kW. Inhoud: 34L. Programmeerbaar.

Vermogen: 1,8 kW. 13A. Capaciteit: 34Ltr. Programmeerbaar

Vermogen: 1,4 kW. 13A. Capaciteit: 17Ltr. Programmeerbaar

Vermogen: 1,8 kW. 13A. Capaciteit: 17Ltr. Programmeerbaar