Overige keukenapparatuur

• Vetopvangbak;Ja
• Temperatuurbereik tot;400 °C
• Grillrooster in hoogte verstelbaar;Nee
• Warmhoudfunctie;Nee
• Handmatige tijdinstelling;Nee
• Spanning;230 V
• Warmtebron;Stralingsverwarming
• Digitaal display;Nee
• Verwarmingszones afzonderlijk regelbaar;Nee
• Materiaal;Roestvrij staal
• Energieregeling;Energieregelaar
• Aantal verwarmingselementen;1
• Automatische inschakelfunctie;Nee
• Aansluitwaarde;2.8 kW
• Breedte grillrooster;445 mm
• Inclusief;1 rooster
• Diepte grillrooster;325 mm
• Controlelampje;Opwarmen ,Gebruiksklaar
• Frequentie;50/60 Hz
• Vermogensregulering;Continubedrijf ,Traploos
• Besturing;Toggle
• Aantal verwarmingszones;1
• Apparaataansluiting;Gereed voor aansluiting
• Eigenschappen;-
• Verwarmingselement in hoogte verstelbaar;Ja
• Belangrijke aanwijzing;-

• Vetopvangbak;Ja
• Grillrooster in hoogte verstelbaar;Ja
• Warmhoudfunctie;Nee
• Handmatige tijdinstelling;Nee
• Spanning;230 V
• Warmtebron;Infrarood-warmtestraler "Incoloy"
• Digitaal display;Nee
• Verwarmingszones afzonderlijk regelbaar;Nee
• Materiaal;CNS 18/10
• Energieregeling;Energieregelaar
• Aantal verwarmingselementen;1
• Automatische inschakelfunctie;Nee
• Aansluitwaarde;2.2 kW
• Breedte grillrooster;430 mm
• Inclusief;1 rooster
• Diepte grillrooster;305 mm
• Controlelampje;Opwarmen ,Aan/Uit
• Frequentie;50 Hz
• Besturing;Toggle
• Aantal verwarmingszones;1
• Apparaataansluiting;Gereed voor aansluiting
• Eigenschappen;-
• Verwarmingselement in hoogte verstelbaar;Nee
• Belangrijke aanwijzing;-

• Vetopvangbak;Ja
• Grillrooster in hoogte verstelbaar;Ja
• Warmhoudfunctie;Nee
• Handmatige tijdinstelling;Nee
• Spanning;400 V
• Warmtebron;Infrarood-warmtestraler "Incoloy"
• Digitaal display;Nee
• Verwarmingszones afzonderlijk regelbaar;Ja
• Materiaal;CNS 18/10
• Energieregeling;Energieregelaar
• Aantal verwarmingselementen;2
• Automatische inschakelfunctie;Nee
• Aansluitwaarde;4.4 kW
• Breedte grillrooster;640 mm
• Inclusief;1 rooster
• Diepte grillrooster;300 mm
• Controlelampje;Opwarmen ,Aan/Uit ,Energieregelaar
• Frequentie;50 Hz
• Besturing;Toggle
• Aantal verwarmingszones;2
• Apparaataansluiting;3 NAC
• Eigenschappen;-
• Verwarmingselement in hoogte verstelbaar;Nee
• Belangrijke aanwijzing;-

• Vetopvangbak;Ja
• Grillrooster in hoogte verstelbaar;Nee
• Warmhoudfunctie;Ja
• Handmatige tijdinstelling;Ja
• Spanning;380-400 V
• Warmtebron;Infrarood-warmtestraler
• Digitaal display;Ja
• Verwarmingszones afzonderlijk regelbaar;Ja
• Materiaal;Roestvrij staal
• Energieregeling;Elektronisch
• Aantal verwarmingselementen;3
• Automatische inschakelfunctie;Nee
• Aansluitwaarde;4.5 kW
• Breedte grillrooster;572 mm
• Inclusief;1 rooster ,1 console voor wandbevestiging
• Diepte grillrooster;358 mm
• Controlelampje;Aan/Uit
• Frequentie;50/60 Hz
• Besturing;Elektronisch ,Toggle
• Aantal verwarmingszones;2
• Apparaataansluiting;3 NAC
• Eigenschappen;-
• Verwarmingselement in hoogte verstelbaar;Ja
• Belangrijke aanwijzing;-

• Vetopvangbak;Ja
• Grillrooster in hoogte verstelbaar;Nee
• Warmhoudfunctie;Ja
• Handmatige tijdinstelling;Ja
• Spanning;400 V
• Instelling verwarmingsoppervlakken;Volledig of gereduceerd
• Warmtebron;Infrarood-warmtestraler
• Digitaal display;Ja
• Verwarmingszones afzonderlijk regelbaar;Ja
• Materiaal;Roestvrij staal
• Energieregeling;Elektronisch
• Aantal verwarmingselementen;3
• Automatische inschakelfunctie;Ja
• Aansluitwaarde;4.5 kW
• Breedte grillrooster;572 mm
• Inclusief;1 rooster ,1 console voor wandbevestiging
• Diepte grillrooster;358 mm
• Controlelampje;Aan/Uit ,Tijd
• Frequentie;50/60 Hz
• Besturing;HI-TOUCH
• Aantal verwarmingszones;3
• Instelbare programma's;3
• Apparaataansluiting;3 NAC
• Eigenschappen;-
• Verwarmingselement in hoogte verstelbaar;Ja
• Belangrijke aanwijzing;-

• Vetopvangbak;Ja
• Grillrooster in hoogte verstelbaar;Ja
• Warmhoudfunctie;Ja
• Handmatige tijdinstelling;Ja
• Spanning;380-400 V
• Warmtebron;Infrarood-warmtestraler
• Digitaal display;Ja
• Verwarmingszones afzonderlijk regelbaar;Ja
• Materiaal;Roestvrij staal
• Energieregeling;Elektronisch
• Aantal verwarmingselementen;3
• Automatische inschakelfunctie;Nee
• Vrije hoogte;125 - 175 mm
• Aansluitwaarde;4.5 kW
• Breedte grillrooster;572 mm
• Inclusief;1 rooster ,1 console voor wandbevestiging
• Diepte grillrooster;358 mm
• Controlelampje;Aan/Uit
• Frequentie;50/60 Hz
• Besturing;Toggle ,Elektronisch
• Aantal verwarmingszones;2
• Apparaataansluiting;3 NAC
• Eigenschappen;Uittrekbare greep ,Vrije afstand tussen rooster en verwarmingselement: 125 mm / 175 mm ,Verstelbaar in 2 posities
• Verwarmingselement in hoogte verstelbaar;Nee
• Belangrijke aanwijzing;-

• Vetopvangbak;Ja
• Grillrooster in hoogte verstelbaar;Nee
• Warmhoudfunctie;Nee
• Handmatige tijdinstelling;Ja
• Spanning;230 V
• Warmtebron;Infrarood-warmtestraler
• Digitaal display;Ja
• Verwarmingszones afzonderlijk regelbaar;Nee
• Materiaal;Roestvrij staal
• Energieregeling;Elektronisch
• Aantal verwarmingselementen;2
• Automatische inschakelfunctie;Nee
• Aansluitwaarde;3 kW
• Breedte grillrooster;400 mm
• Inclusief;1 rooster ,1 console voor wandbevestiging
• Diepte grillrooster;304 mm
• Controlelampje;Aan/Uit
• Frequentie;50/60 Hz
• Besturing;Toggle ,Elektronisch
• Aantal verwarmingszones;2
• Apparaataansluiting;Gereed voor aansluiting
• Eigenschappen;-
• Verwarmingselement in hoogte verstelbaar;Ja
• Belangrijke aanwijzing;-

• Vetopvangbak;Ja
• Grillrooster in hoogte verstelbaar;Nee
• Warmhoudfunctie;Nee
• Handmatige tijdinstelling;Ja
• Spanning;380-400 V
• Warmtebron;Infrarood-warmtestraler
• Digitaal display;Ja
• Verwarmingszones afzonderlijk regelbaar;Ja
• Materiaal;Roestvrij staal
• Energieregeling;Elektronisch
• Aantal verwarmingselementen;4
• Automatische inschakelfunctie;Nee
• Aansluitwaarde;6 kW
• Breedte grillrooster;737 mm
• Inclusief;1 rooster ,1 console voor wandbevestiging
• Diepte grillrooster;355 mm
• Controlelampje;Aan/Uit
• Frequentie;50/60 Hz
• Besturing;Elektronisch ,Toggle
• Aantal verwarmingszones;2
• Apparaataansluiting;3 NAC
• Eigenschappen;-
• Verwarmingselement in hoogte verstelbaar;Ja
• Belangrijke aanwijzing;-

Type 600 - roestvast stalen frame.
Ideaal voor grillen of het opwarmen en warmhouden van gerechten.
Thermostaat traploos instelbaar tot maximaal 300°C, met controlelampjes.
2 afzonderlijk instelbare warmtezones.
Hoogte variabel instelbaar door licht lopend liftsysteem.
Verwijderbare lekbak met rooster van 590x350 mm.

Voldoet aan IPX4 norm.
Kan tegen de wand worden gemonteerd zonder extra beugels.
Ideaal om mee te grillen of gerechten mee te verwarmen.
Traploos instelbaar van 50°C tot 300°C.
Met boven verwarmingselement.
Voorzien van thermostaat, 30 minuten timer en controlelampjes.
Rooster in 4 hoogtes verstelbaar en voorzien van hitteschild.
Met kruimellade.

Type 450 - roestvast stalen frame.
Ideaal om mee te grillen of gerechten mee te verwarmen.
Thermostaat traploos instelbaar tot maximaal 300°C, met controlelampjes.
Hoogte variabel instelbaar door licht lopend liftsysteem.
Verwijderbare lekbak met rooster van 440x320 mm.

Ideaal voor braadpannen, grillen en het opwarmen van gerechten.
Temperatuurregeling: 50°-300°C.
Met bovenste verwarmingselement.
Uitgerust met thermostaat, 30 min. timer en controlelampje.
4 mogelijke roosterhoogtes.
Geleverd met: rooster met handgrepen en kruimeltray.
Afmetingen binnenzijde: 646x408x(H)337 mm.
Gemaakt van roestvast staal.

Het is mogelijk GN 1/1 trays in de kamer te plaatsen.
Ideaal om mee te grillen of gerechten mee te verwarmen.
Met Quartz infrarood verwarmingselement onder & boven.
Voorzien van 15 minuten timer en controlelampjes.
Rooster in 3 hoogtes verstelbaar en voorzien van hitteschild.
Met kruimellade.
Voldoet aan IPX3 norm.

Gemaakt van roestvast staal.
Mogelijkheid om een GN 1/1 tray in de kamer te plaatsen (niet inbegrepen in de set).
Verwarmingselement bovenin de kamer.
Mogelijkheid om het rooster op 4 verschillende niveaus te plaatsen.
Wandmontage zonder extra beugels.
Uitgerust met een thermostaat, een 30 minuten timer en een indicatielampje.
Traploze temperatuur regeling – zorgt voor een nauwkeurige instelling.
Temperatuurbereik: 50-300°C.
Classificatie bescherming tegen binnendringing: IPX4 – bescherming tegen waterspatten.
Accessoires inbegrepen in de set:
– rooster met 2 geïsoleerde grepen,
– kruimellade.

Met 9 quartz verwarmingselementen voor sneller opwarmen, grillen en gratineren van voedsel.
Stalen roosters beschermen de elementen tegen beschadiging.
Roestvast stalen behuizing.
Met twee verchroomde roosters van 530x340 mm met elk twee afneembare handgrepen.
Twee posities voor elk rooster met een afstand van 70 en 45 mm.
Roestvast stalen kruimellade.
Uitgerust met 3 zones met elk 3 elementen, per zone in te schakelen.
Met 15 minuten timer, ook continu gebruik in te stellen.
1,3 m voedingskabel zonder stekker, een elektricien nodig om het apparaat aan te sluiten.

Het gietijzeren houtskoolrooster ligt op de bodem van de keramische fire box / vuurkorf van de Kamado. De kolen liggen op het houtskoolrooster en de gaten in het rooster zorgen voor een goede luchtcirculatie. Het houtskoolrooster wordt standaard bij de barbecue geleverd, maar na verloop van tijd kan het rooster aan vervanging toe zijn.  

Product specificaties

• Afmetingen rooster: Ø 33,5 cm 
• Geschikt voor Kamado barbecue 26 inch/66 cm

Deze bbq borstel is ontwikkeld voor het effectief reinigen van barbecue roosters in professionele omgevingen zoals catering, buitenkeukens en horeca met grilltoepassingen. Het hulpmiddel ondersteunt een snelle en gecontroleerde reiniging na gebruik, zodat resten en aangekoekte vervuiling worden verwijderd zonder het rooster onnodig te belasten. De uitvoering is geschikt voor regelmatig gebruik en sluit aan bij de werkwijze in een professionele keuken. Het merk Maxima staat bekend om functionele accessoires die gericht zijn op dagelijks gebruik.

Het schoonmaken met een bbq borstel gebeurt idealiter wanneer het BBQ rooster nog warm is. Hierdoor laten resten eenvoudiger los en blijft het grilloppervlak hygiënisch voor volgende bereidingen. De borstel is toepasbaar op diverse typen grill en barbecue, waaronder standaard roosters en robuustere uitvoeringen die in de horeca worden gebruikt.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt de borstel gebruikt direct na het barbecueën of grillen. Met gecontroleerde druk worden etensresten tussen de spijlen losgemaakt. Dit draagt bij aan een consistente kwaliteit van gerechten en voorkomt ongewenste smaakoverdracht bij hergebruik van het rooster.

Constructie en uitvoering

De bbq borstel is opgebouwd uit duurzame materialen die bestand zijn tegen intensief gebruik. De borstelkop is ontworpen om effectief contact te maken met het rooster, terwijl de steel voldoende grip en lengte biedt voor veilig werken. De constructie sluit aan bij de eisen die professionele gebruikers stellen aan betrouwbaarheid en levensduur. Maxima kiest hierbij voor een praktische uitvoering zonder overbodige onderdelen.

Praktische voordelen voor professioneel gebruik

Deze schoonmaakborstel ondersteunt een efficiënte workflow door snelle reiniging mogelijk te maken. Het onderhoud van het barbecue rooster wordt eenvoudiger, wat bijdraagt aan hygiëne en een nette werkplek. Door het compacte ontwerp is de borstel gemakkelijk op te bergen binnen de keuken of bij de barbecue-opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: bbq borstel
• Toepassing: reinigen van barbecue en grill roosters
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Materiaal: hittebestendige borstelconstructie
• Gebruik: handmatig, direct na gebruik van de barbecue

Deze waterdichte regenhoes is ideaal om je keramische pizza oven te beschermen tegen de elementen. Niet alleen blijft je pizza oven droog en schoon, maar verleng je ook de levensduur van je pizza oven met deze handige regenhoes. De regenhoes is speciaal gemaakt voor dit formaat pizza oven en aan de onderkant van de regenhoes zit een touw waarmee deze eenvoudig te bevestigen is. Zo laat je je pizzaoven veilig buiten staan en is hij altijd klaar voor gebruik.

Product specificaties

• Nettogewicht: 0,4 kg
• Afmetingen: B22 x D22 x H1,5 cm
• Geschikt voor pizza oven

Deze waterbestendige regenhoes is ideaal om je barbecue te beschermen tegen weersinvloeden. Je barbecue blijft zo niet alleen droog en schoon, maar je verlengt de levensduur van je barbecue ook met deze handige regenhoes. De regenhoes is speciaal gemaakt voor dit formaat barbecue en onderaan de regenhoes zit een touw waarmee je de hoes makkelijk kunt aantrekken. Op deze manier kun je je barbecue veilig buiten laten staan en staat hij altijd klaar voor gebruik. 

Productspecificaties

• Netto gewicht: 1,2 kg
• Afmetingen hoes: B44 x D 36 x H1 cm
• Geschikt voor barbecue Ø 660 mm 

De regenhoes 18 inch is ontworpen om een kamado of barbecue met een diameter van 46 cm te beschermen tegen dagelijkse weersinvloeden. Deze hoes is geschikt voor professioneel en intensief gebruik en helpt het apparaat schoon en droog te houden wanneer het buiten staat opgesteld. Door het nauwkeurige formaat sluit de hoes goed aan op barbecues van dit type.

In professionele keukens en bij horecatoepassingen wordt de hoes gebruikt om apparatuur tussen services door af te dekken. De regenhoes ondersteunt een consistente staat van onderhoud, voorkomt vervuiling door regen en stof en draagt bij aan een langere gebruiksduur. Het trekkoord aan de onderzijde maakt het mogelijk de hoes stevig te bevestigen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De regenhoes wordt over de afgekoelde barbecue geplaatst en met het trekkoord vastgezet. Dit zorgt voor stabiliteit bij wisselende weersomstandigheden en beperkt het binnendringen van vocht. De hoes is geschikt voor buitenopstelling op terrassen en opslagplaatsen.

Constructie en materiaal

De hoes is uitgevoerd in kunststof materiaal dat waterbestendig is en eenvoudig te reinigen. De constructie is afgestemd op regelmatig gebruik. Binnen het assortiment van Maxima is deze regenhoes bedoeld als functionele beschermoplossing voor kamado barbecues.

Praktische voordelen

Door bescherming tegen regen en vuil blijft het keramiek en het rooster beter behouden. Dit vermindert schoonmaaktijd en ondersteunt een efficiënte workflow in professionele omgevingen.

Productspecificaties

• Producttype: regenhoes
• Toepassing: bescherming van barbecue en kamado
• Geschikt voor: Ø 460 mm
• Materiaal: kunststof
• Bevestiging: trekkoord
• Netto gewicht: 0,7 kg

Deze waterbestendige regenhoes is ideaal om je barbecue te beschermen tegen weersinvloeden. Je barbecue blijft zo niet alleen droog en schoon, maar je verlengt de levensduur van je barbecue ook met deze handige regenhoes. De regenhoes is speciaal gemaakt voor dit formaat barbecue en onderaan de regenhoes zit een touw waarmee je de hoes makkelijk kunt aantrekken. Op deze manier kun je je barbecue veilig buiten laten staan en staat hij altijd klaar voor gebruik. 

Productspecificaties

• Netto gewicht: 0,3 kg
• Afmetingen hoes: B24 x D21 x H1 mm
• Geschikt voor barbecue Ø 410 mm 

Deze waterbestendige regenhoes is ideaal om je barbecue te beschermen tegen weersinvloeden. Je barbecue blijft zo niet alleen droog en schoon, maar je verlengt de levensduur van je barbecue ook met deze handige regenhoes. De regenhoes is speciaal gemaakt voor dit formaat barbecue en onderaan de regenhoes zit een touw waarmee je de hoes makkelijk kunt aantrekken. Op deze manier kun je je barbecue veilig buiten laten staan en staat hij altijd klaar voor gebruik. 

Productspecificaties

• Nettogewicht: 0,5 kg
• Afmetingen hoes: B24 x D21 x H1 cm
• Geschikt voor barbecue Ø 330 mm 

Met de plate setter/heat deflector hangt de keramische deflector plate boven de kolen, zodat u het voedsel langzaam kunt laten garen. Bijvoorbeeld kip, vis, pulled pork of spareribs. De keramische deflector plate zorgt ervoor dat de hitte van de kolen niet direct uw gerecht bereikt. Hierdoor werkt de plate setter/heat deflector als een soort oven. Omdat de verhitting indirect is, voorkomt u ook dat voedsel aanbrandt. Plaats de keramische deflector plate op de vuurring zodra de kolen heet genoeg zijn.

Product specificaties

• Netto gewicht: 2,5 kg
• Keramische deflector plate afmetingen: Ø 14 inch/36 cm
• Afmetingen plate setter: Ø 44 x H 10 cm
• Geschikt voor barbecue Ø 22 inch/56 cm

Met de plate setter/heat deflector hangt de keramische deflector plate boven de kolen, zodat u het voedsel langzaam kunt laten garen. Bijvoorbeeld kip, vis, pulled pork of spareribs. De keramische deflector plaet zorgt ervoor dat de hitte van de kolen niet direct uw gerecht bereikt. Hierdoor werkt de plate setter/heat deflector als een soort oven. Omdat de verhitting indirect is, voorkomt u ook dat voedsel aanbrandt. Plaats de keramische deflector plate op de vuurring zodra de kolen heet genoeg zijn.

Product specificaties

• Netto gewicht: 1,8 kg
• Keramische afbuigplaat afmetingen: Ø 11 inch/28 cm
• Afmetingen plate setter: Ø 38 x H 10 cm
• Geschikt voor barbecue Ø 18 inch/46 cm

Met de plate setter/heat deflector hangt de keramische deflector plate boven de kolen, zodat u het voedsel langzaam kunt laten garen. Bijvoorbeeld kip, vis, pulled pork of spareribs. De keramische deflector plate zorgt ervoor dat de hitte van de kolen niet direct uw gerecht bereikt. Hierdoor werkt de plate setter/heat deflector als een soort oven. Omdat de verhitting indirect is, voorkomt u ook dat voedsel aanbrandt. Plaats de keramische deflector plate op de vuurring zodra de kolen heet genoeg zijn.

Product specificaties

• Netto gewicht: 1,8 kg
• Keramische deflector plate afmetingen: Ø 9 inch/23 cm
• Afmetingen plate setter: Ø 30,5 x H 9 cm
• Geschikt voor barbecue Ø 16 inch/41 cm

Deze grill vergroter is ontworpen om het beschikbare grilloppervlak van een kamado of barbecue efficiënt uit te breiden. Het accessoire wordt geplaatst op het standaard grillrooster en creëert een extra niveau, waardoor u gelijktijdig meerdere bereidingen kunt uitvoeren. Dit maakt de grill vergroter geschikt voor professioneel en intensief gebruik waarbij controle over temperatuur en garing essentieel is. Binnen horecatoepassingen zoals catering, buitenkeukens en evenementen biedt dit product extra flexibiliteit tijdens het grillen.

In combinatie met kamado barbecues ondersteunt de grill vergroter een gecontroleerde bereiding van vlees, groenten en andere gerechten die minder directe hitte vereisen. Producten kunnen hoger boven het vuur worden geplaatst, wat bijdraagt aan gelijkmatige garing en voorkomt dat voedsel te snel verbrandt. De grill vergroter is toepasbaar in verschillende grillopstellingen en sluit aan bij professioneel gebruik van barbecues en kamado’s. Dit product is onderdeel van het assortiment van Maxima en sluit aan bij accessoires voor efficiënte buitenbereiding.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt de grill vergroter gebruikt om verschillende bereidingen tegelijk uit te voeren zonder extra apparatuur. Tijdens drukke momenten kan voedsel tijdelijk hoger worden geplaatst om warm te houden of rustig verder te laten garen. Dit ondersteunt een constante workflow en voorkomt verstoring van het grillproces.

Constructie en uitvoering

De constructie is uitgevoerd in roestvast staal, wat zorgt voor stabiliteit en duurzaamheid bij hoge temperaturen. De open roosterstructuur bevordert luchtcirculatie en draagt bij aan een gelijkmatige warmteverdeling. Maxima past hierbij materialen toe die geschikt zijn voor herhaald en intensief gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De grill vergroter vergroot de capaciteit van bestaande barbecues zonder extra ruimtebeslag. Dit draagt bij aan efficiënter werken, betere temperatuurbeheersing en een overzichtelijke indeling van het grilloppervlak. Het accessoire is eenvoudig te plaatsen en te verwijderen, wat het onderhoud vereenvoudigt.

Productspecificaties

• Producttype: grill vergroter
• Toepassing: vergroten van grilloppervlak
• Materiaal: roestvast staal
• Afmetingen rooster: 480 x 400 x 80 mm
• Netto gewicht: 2 kg
• Geschikt voor barbecues met diameter 66 cm
• Geschikt voor professioneel gebruik

De grill vergroter is een praktische uitbreiding voor kamado barbecues waarmee u het grilloppervlak in hoogte vergroot. Dit accessoire wordt geplaatst op het standaard grillrooster en creëert een extra niveau, waardoor u meerdere bereidingen gelijktijdig kunt uitvoeren. In professionele en semi-professionele buitenkeukens biedt dit meer controle over garing, temperatuurverdeling en timing bij het grillen van vlees, groenten en andere gerechten.

In de praktijk wordt een grill vergroter gebruikt om ingrediënten indirecter te bereiden, verder van het directe vuur. Dit is ideaal voor producten die rustiger moeten garen of warm gehouden worden terwijl andere bereidingen op het onderste rooster plaatsvinden. Bij kamado barbecue toepassingen ondersteunt deze opstelling een efficiënte workflow, vooral wanneer u voor meerdere gasten tegelijk werkt en verschillende garingstijden wilt combineren.

Gebruik en toepassing

Door het verhoogde rooster ontstaat extra ruimte binnen de keramische behuizing van de kamado. Dit maakt het mogelijk om gelijktijdig te grillen, bakken of laten doorgaren zonder dat smaken of structuren verloren gaan. De grill vergroter is geschikt voor uiteenlopende toepassingen zoals langzaam garen, indirect grillen en het warm houden van reeds bereide producten.

Constructie en uitvoering

Deze uitvoering van Maxima is vervaardigd uit roestvrij staal en ontworpen voor stabiele plaatsing op het bestaande grillrooster. Het materiaal is bestand tegen hoge temperaturen en geschikt voor intensief gebruik. De compacte afmetingen zorgen ervoor dat de luchtcirculatie en warmteverdeling in de kamado behouden blijven.

Praktische voordelen

Voor professionele gebruikers biedt deze grill vergroter extra capaciteit zonder uitbreiding van de barbecue zelf. Dit draagt bij aan een overzichtelijke werkwijze, betere temperatuurbeheersing en flexibel gebruik van het grilloppervlak. Reiniging en onderhoud blijven eenvoudig door de open constructie en het duurzame materiaal.

Productspecificaties

• Producttype: grill vergroter
• Toepassing: verhogen van grilloppervlak in kamado barbecues
• Materiaal: roestvrij staal
• Netto gewicht: 0,70 kg
• Afmetingen rooster: B284 x D220 x H70 mm
• Geschikt voor barbecues met Ø 16 inch en Ø 18 inch
• Geschikt voor professioneel gebruik

De pizza steen 14 inch is een ronde pizzasteen met een diameter van 36 cm, ontworpen voor gebruik in professionele keukens en bij hoogwaardige barbecues. Deze steen is geschikt voor het bakken van pizza, brood en vergelijkbare deegproducten waarbij een gelijkmatige warmteverdeling essentieel is. Door de keramische samenstelling wordt warmte efficiënt opgenomen en afgegeven, wat resulteert in een stabiele baktijd en een consistente bodemstructuur. De uitvoering van Maxima is afgestemd op intensief gebruik in horecaomgevingen en bij professioneel buitenkoken.

Naast gebruik als pizzasteen functioneert dit product ook als deflector plate. Hierdoor is indirect grillen mogelijk, waarbij directe hitte wordt afgeschermd en temperaturen beter beheersbaar blijven. Dit maakt de steen geschikt voor toepassingen in kamado barbecues en ovens waar gecontroleerde warmtecirculatie vereist is.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt de pizza steen 14 inch geplaatst op een grillrooster of platesetter om een stabiel bakoppervlak te creëren. De steen wordt voorverwarmd zodat deegproducten direct gelijkmatig garen. Dit is met name relevant bij hoge temperaturen tot circa 250°C, zoals bij pizza en flammkuchen. Ook voor brood en calzone biedt de steen een consistente onderwarmte.

Constructie, materiaal en uitvoering

De steen is vervaardigd uit hittebestendig cordieriet keramiek. Dit materiaal staat bekend om zijn thermische stabiliteit en weerstand tegen temperatuurschommelingen. De massieve uitvoering draagt bij aan een gelijkmatige warmteverdeling en voorkomt lokale oververhitting.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele keukens biedt deze pizzasteen controle over bakresultaten en herhaalbaarheid in productie. Het oppervlak is onderhoudsvriendelijk en geschikt voor frequent gebruik. Door de combinatie van pizzasteen en deflector plate wordt één product multifunctioneel inzetbaar.

Productspecificaties

• Producttype: pizza steen en deflector plate
• Diameter: 14 inch / 36 cm
• Materiaal: cordieriet keramiek
• Toepassing: pizza, brood, indirect grillen
• Geschikt voor professioneel gebruik

De pizzasteen is niet alleen handig voor het bakken van pizza's, maar u kunt er bijvoorbeeld ook koekjes op bakken. Een ander voordeel van de pizzasteen is dat de steen veel langer warm blijft in vergelijking met een bakplaat. De steen absorbeert de warmte van de barbecue, waardoor de steen minder snel afkoelt. Zo blijft je pizza langer warm.

De pizzasteen kan ook gebruikt worden als deflector plate voor de plate setter. 

Product specificaties

• Afmetingen steen: Ø 16,5 inch/42 cm
• Geschikt voor barbecue Ø 26 inch/66 cm