Spareparts

Deze menu tray klein 1 vak is een praktische verpakkingsoplossing voor het portioneren en presenteren van individuele maaltijden binnen professionele horeca-omgevingen. De tray is ontworpen voor gebruik in onder meer cateringbedrijven, maaltijdservices en professionele keukens waar efficiënt verpakken en hygiënisch werken centraal staan. Deze uitvoering is uitsluitend geschikt voor toepassing met de Maxima Tray Sealer Small en vormt daarmee een vaste component binnen een gestroomlijnde verpakkingsworkflow.

De menu tray met één compartiment is geschikt voor het verpakken van complete porties zoals warme maaltijden, salades, bijgerechten of koude gerechten. Door de enkelvoudige vakverdeling is het product vooral bedoeld voor toepassingen waarbij scheiding van ingrediënten niet noodzakelijk is en snelheid in de keuken gewenst blijft. Dit maakt de tray geschikt voor afhaalmaaltijden, cateringopdrachten en interne distributie van maaltijden.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze menu tray gebruikt in combinatie met een traysealer om maaltijden luchtdicht en voedselveilig te verpakken. De tray ondersteunt gecontroleerd portioneren en draagt bij aan een consistente presentatie. Door het compacte formaat is de tray eenvoudig te stapelen, te transporteren en op te slaan in koeling of vriezer, afhankelijk van het gebruikte sealmateriaal en proces.

Constructie, materiaal en uitvoering

De tray is uitgevoerd in een vormvaste constructie die geschikt is voor professioneel gebruik. De maatvoering van 227 x 178 mm sluit aan op gangbare sealmachines binnen het kleine formaatsegment. In combinatie met de Maxima Tray Sealer Small zorgt dit voor een betrouwbare afdichting en reproduceerbare resultaten tijdens het sealen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze menu tray draagt bij aan een efficiënte workflow door snelle verwerking, overzichtelijke porties en minimale handling. Het gebruik van één compartiment vereenvoudigt het vulproces en verkleint de kans op productbeschadiging. Hierdoor is de tray geschikt voor omgevingen waar tempo, hygiëne en herhaalbaarheid belangrijk zijn.

Productspecificaties

• Producttype: menu tray
• Aantal vakken: 1 compartiment
• Afmetingen: 227 x 178 mm
• Toepassing: verpakken en sealen van maaltijden
• Compatibiliteit: Maxima Tray Sealer Small
• Geschikt voor professioneel gebruik

Voor de 7950.0112

Universeel onderdeel – geschikt voor meerdere modellen

Dit praktische en veelzijdige onderdeel is geschikt voor diverse apparaten en modellen, waardoor het een ideale keuze is voor vervanging of uitbreiding. Dankzij de universele toepasbaarheid is dit product compatibel met meerdere typen, waaronder de modellen met codes: 09400020, 09400030, 09400021, 09400025, 09400026, 09400031, 09400036 en 09400035.

Met zijn compacte afmetingen is dit onderdeel eenvoudig te installeren en neemt het weinig ruimte in beslag. Het lichte gewicht zorgt daarnaast voor extra gebruiksgemak tijdens montage en gebruik.

Specificaties

• Geschikt voor: 09400020, 09400030, 09400021, 09400025, 09400026, 09400031, 09400036, 09400035
• Breedte: 53,8 cm
• Diepte: 64,8 cm
• Hoogte: 4,4 cm
• Gewicht: 2,04 kg

Het VC750 speciaal snijmes 6 mm is een accessoire voor de VC750 groentesnijder en is bedoeld voor het gelijkmatig snijden van groenten en andere vaste ingrediënten in professionele keukens. Dit snijmes ondersteunt een consistente snijdikte van 6 mm, wat belangrijk is voor een uniforme presentatie en voorspelbare bereidingstijden. In keukens waar efficiëntie en herhaalbaarheid centraal staan, draagt dit onderdeel bij aan een gecontroleerd werkproces.

Dit accessoire is geschikt voor gebruik in restaurants, cateringkeukens en grootkeukens waar met een groentesnijder wordt gewerkt. Het snijmes is ontworpen voor plaatsing in de VC750 en sluit aan op de bestaande aandrijving en veiligheidssystemen van het apparaat. Het merk Maxima wordt hierbij toegepast volgens de productspecificaties van de machine.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het snijmes wordt gebruikt voor het verwerken van groenten tot gelijkmatige plakken van 6 mm. Dit is geschikt voor toepassingen zoals salades, garnituren en voorbereidende snijwerkzaamheden. Door de vaste snijdikte werkt u gecontroleerd en met minder handmatige nabewerking.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het snijmes is uitgevoerd in roestvrij staal en is afgestemd op intensief professioneel gebruik. De constructie is gericht op stabiele montage en nauwkeurige snijresultaten. De uitvoering sluit aan op de VC750 groentesnijder van Maxima.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dit accessoire ondersteunt een efficiënte workflow door consistente snijresultaten te leveren. Het gebruik van roestvrij staal draagt bij aan hygiënisch werken en eenvoudig reinigen. Het mes is geschikt voor dagelijks gebruik binnen een professionele omgeving.

Productspecificaties

• producttype: speciaal snijmes
• snijdikte: 6 mm
• toepassing: VC750 groentesnijder
• materiaal: roestvrij staal
• geschikt voor professioneel gebruik

S/S Churros Nozzle 2 Holes 12mm

MCO Tray

Dimensions: 43,5 x 31,5 cm

MCO Grid (Open)

Dimensions: 43,5 x 31,5 cm

Deze frituurmand met een inhoud van 8 liter is ontworpen voor professioneel gebruik in friteuses binnen de horeca. Het product is geschikt voor het frituren van frites en diverse snacks in restaurants, snackbars, foodtrucks en grootkeukens waar capaciteit en controle belangrijk zijn. De frituurmand is onderdeel van het assortiment van Maxima en sluit aan bij toepassingen waar dagelijks intensief wordt gefrituurd.

In de praktijk wordt deze frituurmand gebruikt om porties patat, frieten, kroketten of andere gefrituurde producten gelijkmatig te bereiden. Door de vaste vorm en het handvat kan de mand veilig worden geplaatst en uitgenomen uit de frituurpan. De uitlekstand ondersteunt het gecontroleerd laten afdruipen van olie, wat bijdraagt aan een constant bakresultaat en een efficiënte werkwijze tijdens piekmomenten.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

De frituurmand wordt ingezet in combinatie met een professionele friteuse en is geschikt voor continue belasting. Het mandje maakt het mogelijk om meerdere porties snel achter elkaar te bereiden, waarbij overzicht en herhaalbaarheid centraal staan. Dit is relevant voor keukens waar snelheid en consistente kwaliteit vereist zijn.

Constructie en materiaal

Deze uitvoering is vervaardigd uit roestvrij staal en voorzien van een kunststof greep. Dit materiaal is bestand tegen hoge temperaturen en geschikt voor gebruik volgens gangbare hygiëne en veiligheidsvoorschriften. De constructie is afgestemd op dagelijks reinigen en intensief gebruik binnen de horeca. De Maxima frituurmand is compatibel met passende friteuses binnen dezelfde capaciteitsklasse.

Praktische voordelen

Voor professionele keukens biedt deze frituurmand een duidelijke meerwaarde door de combinatie van inhoud, grip en materiaalkeuze. Het product ondersteunt een efficiënte workflow, eenvoudig onderhoud en een veilige handling tijdens het frituren.

Productspecificaties

• Producttype: frituurmand
• Inhoud: 8 liter
• Toepassing: professioneel frituren
• Materiaal: roestvrij staal met kunststof greep
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze frituurmand is ontworpen voor professioneel gebruik in friteuses binnen restaurants, cafetaria’s en grootkeukens. Met een inhoud van 10 liter is de frituurmand geschikt voor het efficiënt bereiden van frites en diverse gefrituurde snacks. Het handvat biedt controle bij het laten zakken en heffen van de mand, wat bijdraagt aan een stabiel werkproces tijdens piekmomenten.

De frituurmand wordt gebruikt in combinatie met een friteuse en ondersteunt een gelijkmatige garing van producten zoals frieten, kroketten en groenteschijven. Door de open structuur kan olie vrij circuleren, wat resulteert in een consistent bakresultaat. In professionele keukens helpt dit bij het behouden van constante kwaliteit en doorloopsnelheid.

Constructie en uitvoering

Deze frituurmand is vervaardigd uit roestvrij staal en geschikt voor intensief dagelijks gebruik. Het materiaal is bestand tegen hoge temperaturen en eenvoudig te reinigen. De uitvoering sluit aan bij de functionele eisen van professionele apparatuur van Maxima, waarbij duurzaamheid en praktische inzet centraal staan.

Praktische voordelen in gebruik

Voor horecaomgevingen biedt deze frituurmand een betrouwbare oplossing voor gestructureerd frituren. De vormgeving ondersteunt hygiënisch werken en vereenvoudigt het uitlekken van olie. Dit draagt bij aan efficiënt onderhoud en een overzichtelijke werkplek.

Productspecificaties

• Producttype: frituurmand
• Inhoud: 10 liter
• Toepassing: professioneel frituren
• Materiaal: roestvrij staal
• Uitvoering: met handvat
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze frituurmand van 4 liter is ontworpen voor professioneel gebruik in horecaomgevingen zoals restaurants, cafetaria’s en grootkeukens. De frituurmand is geschikt voor het bereiden van frites en diverse snacks en biedt een gecontroleerde manier van frituren met een gelijkmatig resultaat. Door het robuuste ontwerp is deze frituurmand goed inzetbaar bij intensief dagelijks gebruik.

Het model is uitgevoerd door Maxima en past binnen standaard professionele friteuses. De inhoud van 4 liter maakt de mand geschikt voor middelgrote porties, wat prettig is bij een constante doorloop tijdens piekmomenten. Het handvat zorgt voor veilig en comfortabel hanteren tijdens het in- en uitnemen van de frituurpan.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze frituurmand gebruikt voor het frituren van onder andere frites, kroketten, groenteschijven en andere snacks. De open structuur van de mand zorgt ervoor dat olie vrij kan circuleren, wat bijdraagt aan een gelijkmatige garing en een consistent eindresultaat.

Constructie, materiaal en uitvoering

De frituurmand is vervaardigd uit roestvrij staal en voorzien van een hittebestendig handvat. Dit materiaal is bestand tegen hoge temperaturen en eenvoudig te reinigen. De stevige constructie draagt bij aan een lange levensduur, ook bij intensief gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze frituurmand ondersteunt een efficiënte workflow door snel en veilig werken mogelijk te maken. Het gladde oppervlak draagt bij aan goede hygiëne en eenvoudig onderhoud. De vaste vorm en stabiele uitvoering maken de mand betrouwbaar in dagelijks gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: frituurmand
• Inhoud: 4 liter
• Toepassing: professioneel frituren
• Materiaal: roestvrij staal
• Handvat: hittebestendig
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze frituurmand is ontworpen voor het veilig en efficiënt frituren van grotere hoeveelheden producten in professionele keukens. Met een inhoud van 15 liter is dit mandje geschikt voor gebruik in horecafriteuses waar continuïteit en gelijkmatige garing belangrijk zijn. De frituurmand wordt veel toegepast in restaurants, snackbars, foodtrucks en grootkeukens waar frites, snacks en andere gefrituurde producten in olie worden bereid. Door het stevige handvat is de mand eenvoudig te hanteren tijdens intensief gebruik.

In de dagelijkse praktijk ondersteunt deze frituurmand een gecontroleerd frituurproces. Producten zoals patat, frieten, kroketten, groenteschijven of inktvisringetjes kunnen gelijkmatig worden ondergedompeld en uit de friteuse worden gehaald. De open structuur van het mandje bevordert een goede oliestroming, wat bijdraagt aan een consistente bakkwaliteit en een efficiënt werktempo in drukke keukens.

De constructie is uitgevoerd in roestvrij staal, wat zorgt voor duurzaamheid, hittebestendigheid en eenvoudig reinigen. Dit materiaal is geschikt voor intensief horeca­gebruik en voldoet aan gangbare hygiëne- en veiligheidsvoorschriften. De frituurmand van Maxima is ontworpen voor compatibiliteit met professionele frituurpannen en biedt een betrouwbare oplossing voor dagelijks gebruik.

Voor professionele keukens betekent dit een praktisch hulpmiddel dat bijdraagt aan een overzichtelijke workflow, veilige bediening en eenvoudig onderhoud. De stevige uitvoering maakt de frituurmand geschikt voor langdurig en frequent gebruik zonder kwaliteitsverlies.

• Producttype: frituurmand
• Inhoud: 15 liter
• Toepassing: professioneel frituren
• Materiaal: roestvrij staal
• Uitvoering: met handvat
• Geschikt voor: horeca friteuses

MVAC 200/300 Vacuum Oil - 250 ml

Deze frituurmand is ontworpen voor professioneel gebruik in friteuses met een inhoud tot 20 liter. Het model met handvat ondersteunt een gecontroleerd frituurproces en wordt veel toegepast in restaurants, snackbars, catering en grootkeukens waar consistentie en hygiëne belangrijk zijn. Binnen het assortiment van Maxima is deze frituurmand een praktische keuze voor dagelijks intensief gebruik.

De mand is geschikt voor het frituren van frites, snacks en diverse kleine bereidingen. Door het open mandontwerp circuleert olie gelijkmatig rondom het product, wat bijdraagt aan een stabiel bakresultaat. Het handvat maakt het veilig heffen en uitschudden van de mand mogelijk tijdens servicepieken.

Gebruik en toepassing

In de professionele keuken wordt de frituurmand direct in de frituurpan geplaatst. Na het bakken kan de mand gecontroleerd worden uitgelekt, waardoor overtollige olie wordt afgevoerd. Dit ondersteunt een efficiënte workflow en helpt bij het behouden van productkwaliteit.

Constructie en uitvoering

De frituurmand is vervaardigd uit roestvrij staal en ontworpen voor langdurig gebruik. Het handvat biedt een stevige grip en blijft functioneel bij herhaald gebruik. De afwerking is afgestemd op professioneel keukenmateriaal van Maxima.

Praktische voordelen

Deze frituurmand ondersteunt hygiënisch werken en is eenvoudig te reinigen. Het robuuste materiaal is bestand tegen hoge temperaturen en dagelijks gebruik. Daarmee is de mand geschikt voor keukens waar betrouwbaarheid en tempo centraal staan.

Productspecificaties

• Producttype: frituurmand
• Capaciteit: geschikt voor 20 liter friteuses
• Materiaal: roestvrij staal
• Uitvoering: met handvat
• Toepassing: professioneel gebruik

MPM 40 Beater > 2017 Model

Not dishwasher safe!

MPM 30 Hook > 2017 Model

De mpm 20 beater is een professionele planeetmenger die wordt toegepast in bakkerijen, restaurants en andere horecakeukens waar consistent mengen en kneden vereist is. Dit model is geschikt voor het verwerken van deeg, beslag en andere mengtoepassingen binnen een compacte maar robuuste opstelling. De machine is ontworpen voor dagelijks gebruik in een professionele omgeving en sluit aan bij werkprocessen waarin capaciteit en controle centraal staan. Het apparaat maakt deel uit van het assortiment van Maxima en is ontwikkeld voor gebruikers die een betrouwbare keukenmachine zoeken voor uiteenlopende bereidingen.

Door de planetaire draaibeweging worden ingrediënten gelijkmatig gemengd, wat zorgt voor een consistente structuur van deeg en beslag. De mpm 20 beater ondersteunt verschillende toepassingen zoals het kneden van brooddeeg, het mengen van cakebeslag en het kloppen van eiwit. Hierdoor is de machine breed inzetbaar binnen productiekeukens waar meerdere bereidingen elkaar afwisselen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze planeetmenger ingezet voor het mengen, kneden en kloppen van diverse ingrediënten. De verschillende snelheden bieden controle over het mengproces, afhankelijk van de samenstelling en gewenste structuur. Dankzij de meegeleverde deeghaak, garde en beslagvleugel kan snel worden gewisseld tussen toepassingen zonder aanpassingen aan de machine.

Constructie, materiaal en uitvoering

De mpm 20 beater is uitgevoerd met een stevige gietijzeren behuizing en metalen tandwielen, wat bijdraagt aan een stabiele werking en een lange levensduur. De RVS mengketel en RVS beschermtralie zijn geschikt voor intensief gebruik en eenvoudig te reinigen. De veiligheidsschakelaar voorkomt ongewenste bediening tijdens gebruik. Maxima heeft bij dit model gekozen voor een praktische constructie die gericht is op betrouwbaarheid en gebruiksgemak.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze planeetmenger ondersteunt een efficiënte workflow doordat mengtaken snel en gecontroleerd kunnen worden uitgevoerd. De krasvaste coating en duurzame materialen beperken onderhoud en dragen bij aan hygiënisch werken. De vaste opstelling en stabiele rotatie zorgen voor consistente resultaten, ook bij zwaardere deegsoorten zoals pizzadeeg.

Productspecificaties

• Producttype: planeetmenger
• Toepassing: mengen, kneden en kloppen
• Capaciteit: 20 liter mengketel
• Materiaal behuizing: gietijzer
• Materiaal mengketel: RVS
• Inclusief: deeghaak, garde en beslagvleugel
• Veiligheid: veiligheidsschakelaar en RVS beschermtralie
• Geschikt voor professioneel gebruik

MPM 20 Hook > 2017 Model

MPM 10 Whip > 2017 Model

Not dishwasher safe!

Meat Mincer #32 - Grinding Plate 8 mm

Het fr 600 rooster is een functioneel onderdeel dat wordt toegepast in professionele horecakeukens voor het ondersteunen en positioneren van apparatuur uit de FR 600 serie. Dit rooster is ontworpen voor stabiel en veilig gebruik binnen baklijnen, waar betrouwbaarheid en consistente prestaties essentieel zijn. Dankzij de specifieke afmetingen van 51 x 63,8 cm sluit het rooster nauwkeurig aan op compatibele toestellen en draagt het bij aan een efficiënte werkopstelling.

Dit rooster wordt geleverd inclusief vier houders, waardoor montage en plaatsing eenvoudig en gecontroleerd verlopen. In de praktijk ondersteunt het rooster verschillende bereidingen waarbij gelijkmatige warmteverdeling en een stabiele positionering van pannen of schalen belangrijk zijn. In professionele keukens zoals restaurants, hotels en grootkeukens zorgt dit voor een voorspelbaar kookproces en een consistente output.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het fr 600 rooster wordt gebruikt als dragend element binnen kook- en bakapparatuur. Het biedt ondersteuning tijdens het bereiden, warmhouden of doorgeven van gerechten. Door de vaste positie in het toestel blijft het rooster stabiel, ook bij intensief dagelijks gebruik. Dit maakt het geschikt voor omgevingen waar tempo en betrouwbaarheid centraal staan.

Constructie en uitvoering

De constructie is afgestemd op professioneel gebruik en sluit aan bij de eisen die aan horeca-apparatuur worden gesteld. Het rooster is vormvast uitgevoerd en bestand tegen thermische belasting. Als onderdeel van het assortiment van Maxima is het afgestemd op compatibiliteit en functionele integratie binnen bestaande opstellingen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

• stabiele ondersteuning van kookgerei
• eenvoudige montage dankzij meegeleverde houders
• geschikt voor intensief dagelijks gebruik
• ondersteunt een efficiënte en overzichtelijke workflow

Productspecificaties

• producttype: rooster
• toepassing: FR 600 serie
• afmetingen: 51 x 63,8 cm
• levering: inclusief 4 houders
• geschikt voor professioneel gebruik

Deze MKM Blender mengbeker (compleet) is een handige accessoire voor jouw Maxima MKM Blender. Ideaal als reservekan of vervanging wanneer de originele beker aan vervanging toe is. De stevige kunststof kan wordt geleverd inclusief deksel en mesunit, zodat je direct aan de slag kunt. Dankzij het transparante ontwerp houd je goed zicht op de inhoud tijdens het mixen. Perfect voor het bereiden van smoothies, sauzen en soepen.

Deze aluminium Julienne mes 4 mm is geschikt voor de groentensnijmachine VC450. Met dit Julienne mes kun je groenten of aardappelen in lange dunne reepjes snijden. Het mes kan in de groentesnijmachine worden geplaatst. Als je klaar bent, kun je het Julienne mes verwijderen en schoonmaken met een warm sopje. Zorg ervoor dat je de snijschijf goed droogmaakt en breng een beetje plantaardige olie aan op de snijschijf voor goed onderhoud. 

Deze aluminium Julienne mes 2,5 mm is geschikt voor de groentensnijmachine VC750. Met dit Julienne mes kun je groenten of aardappelen in lange dunne reepjes snijden. Het mes kan in de groentesnijmachine worden geplaatst. Als je klaar bent, kun je het Julienne mes verwijderen en schoonmaken met een warm sopje. Zorg ervoor dat je de snijschijf goed droogmaakt en breng een beetje plantaardige olie aan op de snijschijf voor goed onderhoud.

Het vc450 blokjesmes 12x12 mm is een snijopzetstuk voor de groentesnijmachine VC450 en is bedoeld voor het gelijkmatig snijden van groenten en aardappelen in blokvorm. Dit accessoire wordt toegepast in professionele keukens waar snelheid, consistentie en controle belangrijk zijn bij de voorbereiding van ingrediënten. Het blokjesmes is geschikt voor gebruik in restaurants, grootkeukens en andere horecatoepassingen waar gewerkt wordt met een hoge doorvoercapaciteit. Dit product is een functioneel onderdeel binnen het assortiment van Maxima en sluit aan op de VC450 groentesnijder.

Voor gebruik wordt het blokjesmes gecombineerd met het standaard snijmes van 10 mm. Deze combinatie maakt het mogelijk om producten eerst in plakken te snijden en vervolgens in gelijkmatige blokjes van 12 x 12 mm te verdelen. De snijschijf wordt in de groentesnijmachine geplaatst en ondersteunt een efficiënt werkproces bij voedselbereiding, ook bij een hoog tempo en grote volumes.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het blokjesmes wordt ingezet voor het snijden van onder andere groenten, fruit en aardappelen voor salades, garnituren en voorbereidende mise en place. Dankzij de vaste maatvoering ontstaat een uniform snijresultaat dat geschikt is voor verdere verwerking of directe bereiding.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het mes is vervaardigd uit aluminium en voorzien van snijmessen van roestvrij staal. Deze materiaalkeuze zorgt voor een stabiele constructie en betrouwbare snijprestaties. Het opzetstuk is eenvoudig te verwijderen uit de machine en geschikt voor reiniging met warm water en een mild reinigingsmiddel.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De vaste blokmaat draagt bij aan een consistente productpresentatie en een gestroomlijnde workflow. Het losse opzetstuk maakt gericht werken mogelijk zonder de complete machine te vervangen en ondersteunt hygiënisch werken binnen de keuken.

Productspecificaties

• Producttype: blokjesmes
• Snijmaat: 12 x 12 mm
• Compatibel met: groentesnijmachine VC450
• Benodigd extra onderdeel: standaard snijmes 10 mm
• Materiaal: aluminium met roestvrijstalen snijmessen
• Toepassing: professioneel gebruik

Dit aluminium blokjesmes van 10 x 10 mm is geschikt voor de Groentensnijmachine VC450. Met dit blokjesmes kun je groenten, fruit en aardappelen in blokjes snijden. Om voedsel in blokjes te snijden, moet dit blokjesmes gecombineerd worden met het standaard snijmes 10 mm. Het blokjesmes kan in de groentesnijmachine worden geplaatst. Als je klaar bent, kun je het blokjesmes verwijderen en schoonmaken met een warm sopje. Zorg ervoor dat je de schijf van het blokjesmes goed droogmaakt en breng een beetje plantaardige olie aan op de snijschijf voor goed onderhoud. 

Dit aluminium blokjesmes van 8 x 8 mm is geschikt voor de Groentensnijmachine VC450. Met dit blokjesmes kun je groenten, fruit en aardappelen in blokjes snijden. Om voedsel in blokjes te snijden, moet dit blokjesmes gecombineerd worden met het standaard snijmes 8 mm. Het blokjesmes kan in de groentesnijmachine worden geplaatst. Als je klaar bent, kun je het blokjesmes verwijderen en schoonmaken met een warm sopje. Zorg ervoor dat je de schijf van het blokjesmes goed droogmaakt en breng een beetje plantaardige olie aan op de snijschijf voor goed onderhoud. 

Het vc450 snijmes 14 mm is een standaard snijschijf voor gebruik met de groentesnijmachine VC450. Dit accessoire is bedoeld voor het gelijkmatig snijden van groenten en fruit in plakken met een vaste dikte van 14 mm. In professionele keukens waar snelheid en consistentie belangrijk zijn, ondersteunt dit snijmes een gecontroleerde en reproduceerbare voedselbereiding. Het snijmes wordt toegepast in restaurants, cateringkeukens en grootkeukens waar dagelijks grote hoeveelheden ingrediënten worden verwerkt. Het onderdeel is ontwikkeld voor gebruik binnen het assortiment van Maxima en sluit aan op de specifieke constructie van de VC450 groentesnijmachine.

In de praktijk wordt het snijmes geplaatst in de machine om groenten snel door te voeren en gelijkmatige snijresultaten te behalen. Door de vaste snijdikte van 14 mm ontstaat een uniforme presentatie die geschikt is voor verdere bereiding. Het snijproces ondersteunt een hoog werktempo en draagt bij aan efficiënt werken binnen de mise en place. De snijschijf is ontworpen voor stabiele werking bij continu gebruik en past binnen de gebruikelijke workflows van professionele voedselbereiding.

Constructie en uitvoering

Het vc450 snijmes 14 mm is vervaardigd uit roestvrij staal en heeft een aluminium drager. Deze combinatie zorgt voor een robuuste constructie en een nauwkeurige snijwerking. De materialen zijn geselecteerd op duurzaamheid en geschikt voor intensief gebruik in een professionele keuken. De afwerking maakt het snijmes bestand tegen vocht en regelmatig reinigen. Binnen de Maxima groentesnijmachines zorgt de nauwkeurige passing voor een stabiele montage en veilige werking.

Praktische voordelen in de keuken

Dit snijmes ondersteunt een gestructureerde workflow door constante snijdiktes te leveren zonder handmatig bijstellen. Het gladde oppervlak draagt bij aan hygiënisch werken en maakt het reinigen eenvoudig. Na gebruik kan het mes worden verwijderd voor schoonmaak en onderhoud, wat aansluit bij de eisen van dagelijkse keukenhygiëne. De vaste maatvoering voorkomt variatie in porties en ondersteunt een efficiënte verwerking van ingrediënten.

Productspecificaties

• Producttype: snijmes voor groentesnijmachine
• Geschikt voor: VC450 groentesnijmachine
• Snijdikte: 14 mm
• Materiaal: roestvrij staal en aluminium
• Toepassing: snijden van groenten en fruit
• Reiniging: handmatig reinigen
• Geschikt voor professioneel gebruik