Spareparts

S/S Churros Nozzle 2 Holes 12mm

MCO Tray

Dimensions: 43,5 x 31,5 cm

MCO Grid (Open)

Dimensions: 43,5 x 31,5 cm

Deze frituurmand met een inhoud van 8 liter is ontworpen voor professioneel gebruik in friteuses binnen de horeca. Het product is geschikt voor het frituren van frites en diverse snacks in restaurants, snackbars, foodtrucks en grootkeukens waar capaciteit en controle belangrijk zijn. De frituurmand is onderdeel van het assortiment van Maxima en sluit aan bij toepassingen waar dagelijks intensief wordt gefrituurd.

In de praktijk wordt deze frituurmand gebruikt om porties patat, frieten, kroketten of andere gefrituurde producten gelijkmatig te bereiden. Door de vaste vorm en het handvat kan de mand veilig worden geplaatst en uitgenomen uit de frituurpan. De uitlekstand ondersteunt het gecontroleerd laten afdruipen van olie, wat bijdraagt aan een constant bakresultaat en een efficiënte werkwijze tijdens piekmomenten.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

De frituurmand wordt ingezet in combinatie met een professionele friteuse en is geschikt voor continue belasting. Het mandje maakt het mogelijk om meerdere porties snel achter elkaar te bereiden, waarbij overzicht en herhaalbaarheid centraal staan. Dit is relevant voor keukens waar snelheid en consistente kwaliteit vereist zijn.

Constructie en materiaal

Deze uitvoering is vervaardigd uit roestvrij staal en voorzien van een kunststof greep. Dit materiaal is bestand tegen hoge temperaturen en geschikt voor gebruik volgens gangbare hygiëne en veiligheidsvoorschriften. De constructie is afgestemd op dagelijks reinigen en intensief gebruik binnen de horeca. De Maxima frituurmand is compatibel met passende friteuses binnen dezelfde capaciteitsklasse.

Praktische voordelen

Voor professionele keukens biedt deze frituurmand een duidelijke meerwaarde door de combinatie van inhoud, grip en materiaalkeuze. Het product ondersteunt een efficiënte workflow, eenvoudig onderhoud en een veilige handling tijdens het frituren.

Productspecificaties

• Producttype: frituurmand
• Inhoud: 8 liter
• Toepassing: professioneel frituren
• Materiaal: roestvrij staal met kunststof greep
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze frituurmand van 4 liter is ontworpen voor professioneel gebruik in horecaomgevingen zoals restaurants, cafetaria’s en grootkeukens. De frituurmand is geschikt voor het bereiden van frites en diverse snacks en biedt een gecontroleerde manier van frituren met een gelijkmatig resultaat. Door het robuuste ontwerp is deze frituurmand goed inzetbaar bij intensief dagelijks gebruik.

Het model is uitgevoerd door Maxima en past binnen standaard professionele friteuses. De inhoud van 4 liter maakt de mand geschikt voor middelgrote porties, wat prettig is bij een constante doorloop tijdens piekmomenten. Het handvat zorgt voor veilig en comfortabel hanteren tijdens het in- en uitnemen van de frituurpan.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze frituurmand gebruikt voor het frituren van onder andere frites, kroketten, groenteschijven en andere snacks. De open structuur van de mand zorgt ervoor dat olie vrij kan circuleren, wat bijdraagt aan een gelijkmatige garing en een consistent eindresultaat.

Constructie, materiaal en uitvoering

De frituurmand is vervaardigd uit roestvrij staal en voorzien van een hittebestendig handvat. Dit materiaal is bestand tegen hoge temperaturen en eenvoudig te reinigen. De stevige constructie draagt bij aan een lange levensduur, ook bij intensief gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze frituurmand ondersteunt een efficiënte workflow door snel en veilig werken mogelijk te maken. Het gladde oppervlak draagt bij aan goede hygiëne en eenvoudig onderhoud. De vaste vorm en stabiele uitvoering maken de mand betrouwbaar in dagelijks gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: frituurmand
• Inhoud: 4 liter
• Toepassing: professioneel frituren
• Materiaal: roestvrij staal
• Handvat: hittebestendig
• Geschikt voor professioneel gebruik

MVAC 200/300 Vacuum Oil - 250 ml

Deze frituurmand is ontworpen voor professioneel gebruik in friteuses met een inhoud tot 20 liter. Het model met handvat ondersteunt een gecontroleerd frituurproces en wordt veel toegepast in restaurants, snackbars, catering en grootkeukens waar consistentie en hygiëne belangrijk zijn. Binnen het assortiment van Maxima is deze frituurmand een praktische keuze voor dagelijks intensief gebruik.

De mand is geschikt voor het frituren van frites, snacks en diverse kleine bereidingen. Door het open mandontwerp circuleert olie gelijkmatig rondom het product, wat bijdraagt aan een stabiel bakresultaat. Het handvat maakt het veilig heffen en uitschudden van de mand mogelijk tijdens servicepieken.

Gebruik en toepassing

In de professionele keuken wordt de frituurmand direct in de frituurpan geplaatst. Na het bakken kan de mand gecontroleerd worden uitgelekt, waardoor overtollige olie wordt afgevoerd. Dit ondersteunt een efficiënte workflow en helpt bij het behouden van productkwaliteit.

Constructie en uitvoering

De frituurmand is vervaardigd uit roestvrij staal en ontworpen voor langdurig gebruik. Het handvat biedt een stevige grip en blijft functioneel bij herhaald gebruik. De afwerking is afgestemd op professioneel keukenmateriaal van Maxima.

Praktische voordelen

Deze frituurmand ondersteunt hygiënisch werken en is eenvoudig te reinigen. Het robuuste materiaal is bestand tegen hoge temperaturen en dagelijks gebruik. Daarmee is de mand geschikt voor keukens waar betrouwbaarheid en tempo centraal staan.

Productspecificaties

• Producttype: frituurmand
• Capaciteit: geschikt voor 20 liter friteuses
• Materiaal: roestvrij staal
• Uitvoering: met handvat
• Toepassing: professioneel gebruik

MPM 40 Whip > 2017 Model

Not dishwasher safe!

MPM 40 Beater > 2017 Model

Not dishwasher safe!

MPM 30 Hook > 2017 Model

MPM 20 Hook > 2017 Model

MPM 10 Whip > 2017 Model

Not dishwasher safe!

Meat Mincer #32 - Grinding Plate 8 mm

Meat Mincer #22 - Grinding Plate 4 mm

Voordat u de bestelling bevestigt, zorg ervoor dat u zeker weet dat u het juiste onderdeel bestelt. Verkeerd gemeten/bestelde roosters worden niet retour genomen.

Het fr 600 rooster is een functioneel onderdeel dat wordt toegepast in professionele horecakeukens voor het ondersteunen en positioneren van apparatuur uit de FR 600 serie. Dit rooster is ontworpen voor stabiel en veilig gebruik binnen baklijnen, waar betrouwbaarheid en consistente prestaties essentieel zijn. Dankzij de specifieke afmetingen van 51 x 63,8 cm sluit het rooster nauwkeurig aan op compatibele toestellen en draagt het bij aan een efficiënte werkopstelling.

Dit rooster wordt geleverd inclusief vier houders, waardoor montage en plaatsing eenvoudig en gecontroleerd verlopen. In de praktijk ondersteunt het rooster verschillende bereidingen waarbij gelijkmatige warmteverdeling en een stabiele positionering van pannen of schalen belangrijk zijn. In professionele keukens zoals restaurants, hotels en grootkeukens zorgt dit voor een voorspelbaar kookproces en een consistente output.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het fr 600 rooster wordt gebruikt als dragend element binnen kook- en bakapparatuur. Het biedt ondersteuning tijdens het bereiden, warmhouden of doorgeven van gerechten. Door de vaste positie in het toestel blijft het rooster stabiel, ook bij intensief dagelijks gebruik. Dit maakt het geschikt voor omgevingen waar tempo en betrouwbaarheid centraal staan.

Constructie en uitvoering

De constructie is afgestemd op professioneel gebruik en sluit aan bij de eisen die aan horeca-apparatuur worden gesteld. Het rooster is vormvast uitgevoerd en bestand tegen thermische belasting. Als onderdeel van het assortiment van Maxima is het afgestemd op compatibiliteit en functionele integratie binnen bestaande opstellingen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

• stabiele ondersteuning van kookgerei
• eenvoudige montage dankzij meegeleverde houders
• geschikt voor intensief dagelijks gebruik
• ondersteunt een efficiënte en overzichtelijke workflow

Productspecificaties

• producttype: rooster
• toepassing: FR 600 serie
• afmetingen: 51 x 63,8 cm
• levering: inclusief 4 houders
• geschikt voor professioneel gebruik

Deze MKM Blender mengbeker (compleet) is een handige accessoire voor jouw Maxima MKM Blender. Ideaal als reservekan of vervanging wanneer de originele beker aan vervanging toe is. De stevige kunststof kan wordt geleverd inclusief deksel en mesunit, zodat je direct aan de slag kunt. Dankzij het transparante ontwerp houd je goed zicht op de inhoud tijdens het mixen. Perfect voor het bereiden van smoothies, sauzen en soepen.

Deze aluminium Julienne mes 4 mm is geschikt voor de groentensnijmachine VC450. Met dit Julienne mes kun je groenten of aardappelen in lange dunne reepjes snijden. Het mes kan in de groentesnijmachine worden geplaatst. Als je klaar bent, kun je het Julienne mes verwijderen en schoonmaken met een warm sopje. Zorg ervoor dat je de snijschijf goed droogmaakt en breng een beetje plantaardige olie aan op de snijschijf voor goed onderhoud. 

Deze aluminium Julienne mes 2,5 mm is geschikt voor de groentensnijmachine VC750. Met dit Julienne mes kun je groenten of aardappelen in lange dunne reepjes snijden. Het mes kan in de groentesnijmachine worden geplaatst. Als je klaar bent, kun je het Julienne mes verwijderen en schoonmaken met een warm sopje. Zorg ervoor dat je de snijschijf goed droogmaakt en breng een beetje plantaardige olie aan op de snijschijf voor goed onderhoud.

Het vc450 blokjesmes 12x12 mm is een snijopzetstuk voor de groentesnijmachine VC450 en is bedoeld voor het gelijkmatig snijden van groenten en aardappelen in blokvorm. Dit accessoire wordt toegepast in professionele keukens waar snelheid, consistentie en controle belangrijk zijn bij de voorbereiding van ingrediënten. Het blokjesmes is geschikt voor gebruik in restaurants, grootkeukens en andere horecatoepassingen waar gewerkt wordt met een hoge doorvoercapaciteit. Dit product is een functioneel onderdeel binnen het assortiment van Maxima en sluit aan op de VC450 groentesnijder.

Voor gebruik wordt het blokjesmes gecombineerd met het standaard snijmes van 10 mm. Deze combinatie maakt het mogelijk om producten eerst in plakken te snijden en vervolgens in gelijkmatige blokjes van 12 x 12 mm te verdelen. De snijschijf wordt in de groentesnijmachine geplaatst en ondersteunt een efficiënt werkproces bij voedselbereiding, ook bij een hoog tempo en grote volumes.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het blokjesmes wordt ingezet voor het snijden van onder andere groenten, fruit en aardappelen voor salades, garnituren en voorbereidende mise en place. Dankzij de vaste maatvoering ontstaat een uniform snijresultaat dat geschikt is voor verdere verwerking of directe bereiding.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het mes is vervaardigd uit aluminium en voorzien van snijmessen van roestvrij staal. Deze materiaalkeuze zorgt voor een stabiele constructie en betrouwbare snijprestaties. Het opzetstuk is eenvoudig te verwijderen uit de machine en geschikt voor reiniging met warm water en een mild reinigingsmiddel.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De vaste blokmaat draagt bij aan een consistente productpresentatie en een gestroomlijnde workflow. Het losse opzetstuk maakt gericht werken mogelijk zonder de complete machine te vervangen en ondersteunt hygiënisch werken binnen de keuken.

Productspecificaties

• Producttype: blokjesmes
• Snijmaat: 12 x 12 mm
• Compatibel met: groentesnijmachine VC450
• Benodigd extra onderdeel: standaard snijmes 10 mm
• Materiaal: aluminium met roestvrijstalen snijmessen
• Toepassing: professioneel gebruik

Dit aluminium blokjesmes van 10 x 10 mm is geschikt voor de Groentensnijmachine VC450. Met dit blokjesmes kun je groenten, fruit en aardappelen in blokjes snijden. Om voedsel in blokjes te snijden, moet dit blokjesmes gecombineerd worden met het standaard snijmes 10 mm. Het blokjesmes kan in de groentesnijmachine worden geplaatst. Als je klaar bent, kun je het blokjesmes verwijderen en schoonmaken met een warm sopje. Zorg ervoor dat je de schijf van het blokjesmes goed droogmaakt en breng een beetje plantaardige olie aan op de snijschijf voor goed onderhoud. 

Dit aluminium blokjesmes van 8 x 8 mm is geschikt voor de Groentensnijmachine VC450. Met dit blokjesmes kun je groenten, fruit en aardappelen in blokjes snijden. Om voedsel in blokjes te snijden, moet dit blokjesmes gecombineerd worden met het standaard snijmes 8 mm. Het blokjesmes kan in de groentesnijmachine worden geplaatst. Als je klaar bent, kun je het blokjesmes verwijderen en schoonmaken met een warm sopje. Zorg ervoor dat je de schijf van het blokjesmes goed droogmaakt en breng een beetje plantaardige olie aan op de snijschijf voor goed onderhoud. 

Het vc450 snijmes 14 mm is een standaard snijschijf voor gebruik met de groentesnijmachine VC450. Dit accessoire is bedoeld voor het gelijkmatig snijden van groenten en fruit in plakken met een vaste dikte van 14 mm. In professionele keukens waar snelheid en consistentie belangrijk zijn, ondersteunt dit snijmes een gecontroleerde en reproduceerbare voedselbereiding. Het snijmes wordt toegepast in restaurants, cateringkeukens en grootkeukens waar dagelijks grote hoeveelheden ingrediënten worden verwerkt. Het onderdeel is ontwikkeld voor gebruik binnen het assortiment van Maxima en sluit aan op de specifieke constructie van de VC450 groentesnijmachine.

In de praktijk wordt het snijmes geplaatst in de machine om groenten snel door te voeren en gelijkmatige snijresultaten te behalen. Door de vaste snijdikte van 14 mm ontstaat een uniforme presentatie die geschikt is voor verdere bereiding. Het snijproces ondersteunt een hoog werktempo en draagt bij aan efficiënt werken binnen de mise en place. De snijschijf is ontworpen voor stabiele werking bij continu gebruik en past binnen de gebruikelijke workflows van professionele voedselbereiding.

Constructie en uitvoering

Het vc450 snijmes 14 mm is vervaardigd uit roestvrij staal en heeft een aluminium drager. Deze combinatie zorgt voor een robuuste constructie en een nauwkeurige snijwerking. De materialen zijn geselecteerd op duurzaamheid en geschikt voor intensief gebruik in een professionele keuken. De afwerking maakt het snijmes bestand tegen vocht en regelmatig reinigen. Binnen de Maxima groentesnijmachines zorgt de nauwkeurige passing voor een stabiele montage en veilige werking.

Praktische voordelen in de keuken

Dit snijmes ondersteunt een gestructureerde workflow door constante snijdiktes te leveren zonder handmatig bijstellen. Het gladde oppervlak draagt bij aan hygiënisch werken en maakt het reinigen eenvoudig. Na gebruik kan het mes worden verwijderd voor schoonmaak en onderhoud, wat aansluit bij de eisen van dagelijkse keukenhygiëne. De vaste maatvoering voorkomt variatie in porties en ondersteunt een efficiënte verwerking van ingrediënten.

Productspecificaties

• Producttype: snijmes voor groentesnijmachine
• Geschikt voor: VC450 groentesnijmachine
• Snijdikte: 14 mm
• Materiaal: roestvrij staal en aluminium
• Toepassing: snijden van groenten en fruit
• Reiniging: handmatig reinigen
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze aluminium rasp van 4 mm is geschikt voor de Groentesnijmachine VC450. Met deze rasp kun je groenten en fruit raspen. De rasp kan in de groentesnijmachine worden geplaatst. Als je klaar bent, kun je de raspschijf verwijderen en schoonmaken met een warm sopje. Zorg ervoor dat je de raspschijf goed droogmaakt en breng een beetje plantaardige olie aan op de raspschijf voor goed onderhoud.  

Dit aluminium snijmes 10 mm is geschikt voor de groentesnijmachine VC450. Met dit snijmes kun je groenten en fruit in plakjes van 10 mm snijden. Dit snijmes kan in de groentesnijdmachine worden geplaatst. Als je klaar bent, kun je het snijmes verwijderen en schoonmaken met warm zeepwater. Zorg ervoor dat je het snijmes goed droogmaakt en breng een beetje plantaardige olie aan op het snijmes voor goed onderhoud.  

Het VC450 snijmes 8 mm is een verwisselbaar snijmes voor de groentesnijmachine VC450 en is bedoeld voor het gelijkmatig snijden van groenten en fruit in plakken van 8 mm. Dit type snijschijf wordt toegepast in professionele keukens waar snelheid en consistente snijdikte belangrijk zijn, zoals restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens. Het snijmes is ontworpen als accessoire voor intensief dagelijks gebruik en sluit nauwkeurig aan op de VC450 groentesnijder van Maxima.

Door de vaste snijdikte van 8 mm is dit snijmes geschikt voor uiteenlopende toepassingen, zoals het voorbereiden van groenten voor salades, ovengerechten en mise en place. De gelijkmatige doorvoer ondersteunt een constant werktempo en draagt bij aan een uniforme presentatie van ingrediënten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het VC450 snijmes 8 mm wordt in de groentesnijmachine geplaatst als vervangbaar opzetstuk. Tijdens gebruik snijdt het mes de producten in vaste plakken, wat zorgt voor controle en herhaalbaarheid bij voedselbereiding. Dit is vooral praktisch bij grotere volumes, waar handmatig snijden tijdrovend is en minder consistent resultaat oplevert.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het snijmes is uitgevoerd in een combinatie van aluminium en roestvrij staal. Deze materiaalkeuze zorgt voor stabiliteit tijdens het snijden en een lange levensduur bij professioneel gebruik. De afwerking is afgestemd op hygiënisch werken en eenvoudige reiniging. Maxima heeft het mes zo ontworpen dat het veilig en stevig in de VC450 wordt vergrendeld.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dit snijmes ondersteunt efficiënt werken door een hoge verwerkingssnelheid en gelijkmatige snijresultaten. Het gladde oppervlak maakt reinigen eenvoudig en het mes kan na gebruik snel worden verwijderd voor onderhoud, wat past binnen professionele hygiëne-eisen.

Productspecificaties

• Producttype: snijmes voor groentesnijmachine
• Snijdikte: 8 mm
• Compatibel met: VC450 groentesnijmachine
• Materiaal: aluminium en roestvrij staal
• Reiniging: handmatig reinigen aanbevolen
• Toepassing: professioneel gebruik

Het vc450 snijmes 2 mm is een verwisselbaar snijmes voor de groentesnijmachine VC450 en is bedoeld voor het gelijkmatig snijden van groenten en fruit in plakjes van 2 mm. Dit accessoire wordt toegepast in professionele keukens waar snelheid, herhaalbaarheid en een constante snijdikte belangrijk zijn. Het snijmes is ontwikkeld voor intensief gebruik binnen horeca omgevingen zoals restaurants, grootkeukens en cateringbedrijven. Binnen het assortiment van Maxima is dit snijmes een functionele aanvulling voor nauwkeurige voedselbereiding.

In de praktijk wordt het snijmes gebruikt in combinatie met de VC450 groentesnijmachine. Door de vaste snijdikte van 2 mm ontstaat een uniform resultaat, wat zorgt voor consistente garing en een verzorgde presentatie. Het mes ondersteunt een hoog werktempo en is geschikt voor het verwerken van uiteenlopende groenten en fruitsoorten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het snijmes wordt eenvoudig in de machine geplaatst en is ontworpen voor veilig gebruik in combinatie met de bestaande veiligheidsschakelaar van de VC450. Tijdens het snijden blijft de doorvoer stabiel, wat bijdraagt aan controle en efficiënt werken.

Constructie, materiaal en uitvoering

Dit snijmes is vervaardigd uit roestvrij staal en gemonteerd in een aluminium drager. De materiaalkeuze ondersteunt een lange levensduur en een hygiënische verwerking. De uitvoering is afgestemd op dagelijks professioneel gebruik binnen de Maxima VC450.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de vaste snijdikte en snelle wisselbaarheid draagt het snijmes bij aan een gestroomlijnde workflow. Reiniging is eenvoudig, waardoor onderhoud goed in te passen is binnen HACCP procedures.

Productspecificaties

• Producttype: snijmes
• Snijdikte: 2 mm
• Compatibel met: groentesnijmachine VC450
• Materiaal: roestvrij staal en aluminium
• Toepassing: professioneel gebruik
• Reiniging: handmatig reinigen aanbevolen