diamond

Deze elektrische gladde bakplaat (TOP, hele module) heeft een bakoppervlak van 730 x 540 mm met twee afzonderlijke zones.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 80 x 70(73) x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 84 kg en elektrisch vermogen 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken van vlees, vis, groenten, eieren en pannenkoeken in restaurants, hotelkeukens en snackbars, bijvoorbeeld bij showcooking.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met nivelleercilinders en waterdicht volgens IPX5. De schuin geplaatste bakplaat is van geborsteld, behandeld staal (voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004) met hoge warmtegeleiding en een gelaste rand voor een waterdichte afwerking. Een lade vangt het bakvocht op. De plaat wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen onder de plaat en thermostatisch geregeld van 120 tot 280 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, glad
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Bakoppervlak: 730 x 540 mm (39,42 dm²)
• Temperatuurbereik: 120 tot 280 °C
• Zones: 2 afzonderlijke kookzones
• Uitvoering: Variant met '-230/3' in het artikelnummer
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70(73) x 25/32 cm
• Gewicht: 84 kg
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/PL8T-230/3--NE

Deze elektrische gladde bakplaat (TOP, hele module) heeft een bakoppervlak van 730 x 540 mm met twee afzonderlijke zones.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 80 x 70 x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 84 kg en elektrisch vermogen 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken van vlees, vis, groenten, eieren en pannenkoeken in restaurants, hotelkeukens en snackbars, bijvoorbeeld bij showcooking.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met nivelleercilinders en waterdicht volgens IPX5. De schuin geplaatste bakplaat is van geborsteld, behandeld staal (voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004) met hoge warmtegeleiding en een gelaste rand voor een waterdichte afwerking. Een lade vangt het bakvocht op. De plaat wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen onder de plaat en thermostatisch geregeld van 120 tot 280 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, glad
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Bakoppervlak: 730 x 540 mm (39,42 dm²)
• Temperatuurbereik: 120 tot 280 °C
• Zones: 2 afzonderlijke kookzones
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 84 kg
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/PL8T-NE

Deze elektrische glaskeramische kookplaat uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft 2 onafhankelijke kookzones van Ø 30 cm met stralingselementen van elk 3,4 kW onder een glaskeramisch oppervlak van 6 mm.

Het toestel meet 40 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 35 kg en heeft een elektrisch vermogen van 6,8 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De glaskeramische zones zijn bedoeld voor het koken en sudderen in professionele keukens; een glad oppervlak kan na gebruik worden afgenomen. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst, bijvoorbeeld een open onderstel N22/BA4-N of N22/BA8-N.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, getrokken) met stelpoten en IPX5-afdichting. De kookzones zijn glaskeramisch (6 mm) met stralingselementen van Ø 30 cm, snelle temperatuurinstelling en een getrapte energieregelaar per element.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De snelle temperatuurinstelling en de afzonderlijke regelaar per kookzone maken het koken flexibel; het gladde glaskeramische oppervlak is eenvoudig te reinigen.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Kookzones: 2 x 3,4 kW, Ø 30 cm
• Oppervlak: glaskeramiek 6 mm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 35 kg
• Elektrisch vermogen: 6,8 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/2VC4T-230/3--N

Deze elektrische glaskeramische kookplaat uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft 2 onafhankelijke kookzones van Ø 30 cm met stralingselementen van elk 3,4 kW onder een glaskeramisch oppervlak van 6 mm.

Het toestel meet 40 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 35 kg en heeft een elektrisch vermogen van 6,8 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De glaskeramische zones zijn bedoeld voor het koken en sudderen in professionele keukens; een glad oppervlak kan na gebruik worden afgenomen. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst, bijvoorbeeld een open onderstel N22/BA4-N of N22/BA8-N.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, getrokken) met stelpoten en IPX5-afdichting. De kookzones zijn glaskeramisch (6 mm) met stralingselementen van Ø 30 cm, snelle temperatuurinstelling en een getrapte energieregelaar per element.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De snelle temperatuurinstelling en de afzonderlijke regelaar per kookzone maken het koken flexibel; het gladde glaskeramische oppervlak is eenvoudig te reinigen.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Kookzones: 2 x 3,4 kW, Ø 30 cm
• Oppervlak: glaskeramiek 6 mm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 35 kg
• Elektrisch vermogen: 6,8 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/2VC4T-N

Deze elektrische glaskeramische kookplaat uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft 4 onafhankelijke kookzones van Ø 30 cm met stralingselementen van elk 3,4 kW onder een glaskeramisch oppervlak van 6 mm.

Het toestel meet 80 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 69 kg en heeft een elektrisch vermogen van 13,6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De glaskeramische zones zijn bedoeld voor het koken en sudderen in professionele keukens; een glad oppervlak kan na gebruik worden afgenomen. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst, bijvoorbeeld een open onderstel N22/BA4-N of N22/BA8-N.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, getrokken) met stelpoten en IPX5-afdichting. De kookzones zijn glaskeramisch (6 mm) met stralingselementen van Ø 30 cm, snelle temperatuurinstelling en een getrapte energieregelaar per element.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De snelle temperatuurinstelling en de afzonderlijke regelaar per kookzone maken het koken flexibel; het gladde glaskeramische oppervlak is eenvoudig te reinigen.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Kookzones: 4 x 3,4 kW, Ø 30 cm
• Oppervlak: glaskeramiek 6 mm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 69 kg
• Elektrisch vermogen: 13,6 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/4VC8T-230/3--N

Deze elektrische glaskeramische kookplaat uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft 4 onafhankelijke kookzones van Ø 30 cm met stralingselementen van elk 3,4 kW onder een glaskeramisch oppervlak van 6 mm.

Het toestel meet 80 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 69 kg en heeft een elektrisch vermogen van 13,6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De glaskeramische zones zijn bedoeld voor het koken en sudderen in professionele keukens; een glad oppervlak kan na gebruik worden afgenomen. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst, bijvoorbeeld een open onderstel N22/BA4-N of N22/BA8-N.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, getrokken) met stelpoten en IPX5-afdichting. De kookzones zijn glaskeramisch (6 mm) met stralingselementen van Ø 30 cm, snelle temperatuurinstelling en een getrapte energieregelaar per element.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De snelle temperatuurinstelling en de afzonderlijke regelaar per kookzone maken het koken flexibel; het gladde glaskeramische oppervlak is eenvoudig te reinigen.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Kookzones: 4 x 3,4 kW, Ø 30 cm
• Oppervlak: glaskeramiek 6 mm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 69 kg
• Elektrisch vermogen: 13,6 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/4VC8T-N

Deze elektrische grill uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft een grillvlak van 34,5 x 60 cm (20,70 dm²) met 1 U-vormig grillrooster van roestvast staal en een waterbak van 6,7 liter onder de roosters.

Het toestel meet 40 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 75 kg en heeft een elektrisch vermogen van 5,8 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De grill is bedoeld voor het grillen van vlees, vis en groenten in restaurants, steakhouses, hotels en cateringkeukens. De waterbak onder het rooster vangt het sap op en geeft stoom af tijdens het grillen. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, geperst) met stelpoten en IPX5-afdichting. De afneembare omlopende rand is van roestvast staal. Het U-vormige grillrooster is van AISI 441 roestvast staal (2 mm, voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004). Roosters en deflectoren zijn uitneembaar voor onderhoud. De onderste waterbak van roestvast staal heeft twee functies: sap opvangen en stoom afgeven. Een watertap op het bovenblad vult de bak, geopend met een kraan aan de voorzijde; het water loopt weg via de overloop (met filter). De verwarming gebeurt met geïsoleerde roestvrijstalen gepantserde elementen, geregeld met een thermostaat; de elementen kunnen voor onderhoud tot 90° omhoog gezet worden.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Uitneembare roosters en onderdelen maken het onderhoud eenvoudig. De waterbak voorkomt dat gemorst sap aanbrandt. Het toestel sluit aan op andere modules uit de reeks Maxima 900+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische grill, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Grillvlak: 34,5 x 60 cm (20,70 dm²)
• Waterbak: 6,7 liter
• Materiaal: RVS AISI 304, rooster AISI 441
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 75 kg
• Elektrisch vermogen: 5,8 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/GPLP1-HP-230/3-

Deze elektrische grill uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft een grillvlak van 34,5 x 60 cm (20,70 dm²) met 1 U-vormig grillrooster van roestvast staal en een waterbak van 6,7 liter onder de roosters.

Het toestel meet 40 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 75 kg en heeft een elektrisch vermogen van 5,8 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De grill is bedoeld voor het grillen van vlees, vis en groenten in restaurants, steakhouses, hotels en cateringkeukens. De waterbak onder het rooster vangt het sap op en geeft stoom af tijdens het grillen. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, geperst) met stelpoten en IPX5-afdichting. De afneembare omlopende rand is van roestvast staal. Het U-vormige grillrooster is van AISI 441 roestvast staal (2 mm, voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004). Roosters en deflectoren zijn uitneembaar voor onderhoud. De onderste waterbak van roestvast staal heeft twee functies: sap opvangen en stoom afgeven. Een watertap op het bovenblad vult de bak, geopend met een kraan aan de voorzijde; het water loopt weg via de overloop (met filter). De verwarming gebeurt met geïsoleerde roestvrijstalen gepantserde elementen, geregeld met een thermostaat; de elementen kunnen voor onderhoud tot 90° omhoog gezet worden.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Uitneembare roosters en onderdelen maken het onderhoud eenvoudig. De waterbak voorkomt dat gemorst sap aanbrandt. Het toestel sluit aan op andere modules uit de reeks Maxima 900+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische grill, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Grillvlak: 34,5 x 60 cm (20,70 dm²)
• Waterbak: 6,7 liter
• Materiaal: RVS AISI 304, rooster AISI 441
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 75 kg
• Elektrisch vermogen: 5,8 kW
• EAN-code: 5407011595375
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/GPLP1-HP

Deze elektrische grill uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft een grillvlak van 69 x 60 cm (41,40 dm²) met 2 U-vormige grillroosters van roestvast staal en een waterbak van 13 liter onder de roosters.

Het toestel meet 80 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 105 kg en heeft een elektrisch vermogen van 11,6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De grill is bedoeld voor het grillen van vlees, vis en groenten in restaurants, steakhouses, hotels en cateringkeukens. De waterbak onder het rooster vangt het sap op en geeft stoom af tijdens het grillen. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, geperst) met stelpoten en IPX5-afdichting. De afneembare omlopende rand is van roestvast staal. Het U-vormige grillrooster is van AISI 441 roestvast staal (2 mm, voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004). Roosters en deflectoren zijn uitneembaar voor onderhoud. De onderste waterbak van roestvast staal heeft twee functies: sap opvangen en stoom afgeven. Een watertap op het bovenblad vult de bak, geopend met een kraan aan de voorzijde; het water loopt weg via de overloop (met filter). De verwarming gebeurt met geïsoleerde roestvrijstalen gepantserde elementen, geregeld met een thermostaat; de elementen kunnen voor onderhoud tot 90° omhoog gezet worden.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Uitneembare roosters en onderdelen maken het onderhoud eenvoudig. De waterbak voorkomt dat gemorst sap aanbrandt. Het toestel sluit aan op andere modules uit de reeks Maxima 900+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische grill, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Grillvlak: 69 x 60 cm (41,40 dm²)
• Waterbak: 13 liter
• Materiaal: RVS AISI 304, rooster AISI 441
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 105 kg
• Elektrisch vermogen: 11,6 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/GPLP2-HP-230/3-

Deze elektrische grill uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft een grillvlak van 69 x 60 cm (41,40 dm²) met 2 U-vormige grillroosters van roestvast staal en een waterbak van 13 liter onder de roosters.

Het toestel meet 80 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 105 kg en heeft een elektrisch vermogen van 11,6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De grill is bedoeld voor het grillen van vlees, vis en groenten in restaurants, steakhouses, hotels en cateringkeukens. De waterbak onder het rooster vangt het sap op en geeft stoom af tijdens het grillen. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, geperst) met stelpoten en IPX5-afdichting. De afneembare omlopende rand is van roestvast staal. Het U-vormige grillrooster is van AISI 441 roestvast staal (2 mm, voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004). Roosters en deflectoren zijn uitneembaar voor onderhoud. De onderste waterbak van roestvast staal heeft twee functies: sap opvangen en stoom afgeven. Een watertap op het bovenblad vult de bak, geopend met een kraan aan de voorzijde; het water loopt weg via de overloop (met filter). De verwarming gebeurt met geïsoleerde roestvrijstalen gepantserde elementen, geregeld met een thermostaat; de elementen kunnen voor onderhoud tot 90° omhoog gezet worden.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Uitneembare roosters en onderdelen maken het onderhoud eenvoudig. De waterbak voorkomt dat gemorst sap aanbrandt. Het toestel sluit aan op andere modules uit de reeks Maxima 900+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische grill, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Grillvlak: 69 x 60 cm (41,40 dm²)
• Waterbak: 13 liter
• Materiaal: RVS AISI 304, rooster AISI 441
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 105 kg
• Elektrisch vermogen: 11,6 kW
• EAN-code: 5407011595382
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/GPLP2-HP

Deze elektrische grill uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft een grillvlak van 103 x 60 cm (61,80 dm²) met 3 U-vormige grillroosters van roestvast staal en een waterbak van 20 liter onder de roosters.

Het toestel meet 120 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 160 kg en heeft een elektrisch vermogen van 17,4 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De grill is bedoeld voor het grillen van vlees, vis en groenten in restaurants, steakhouses, hotels en cateringkeukens. De waterbak onder het rooster vangt het sap op en geeft stoom af tijdens het grillen. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, geperst) met stelpoten en IPX5-afdichting. De afneembare omlopende rand is van roestvast staal. Het U-vormige grillrooster is van AISI 441 roestvast staal (2 mm, voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004). Roosters en deflectoren zijn uitneembaar voor onderhoud. De onderste waterbak van roestvast staal heeft twee functies: sap opvangen en stoom afgeven. Een watertap op het bovenblad vult de bak, geopend met een kraan aan de voorzijde; het water loopt weg via de overloop (met filter). De verwarming gebeurt met geïsoleerde roestvrijstalen gepantserde elementen, geregeld met een thermostaat; de elementen kunnen voor onderhoud tot 90° omhoog gezet worden.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Uitneembare roosters en onderdelen maken het onderhoud eenvoudig. De waterbak voorkomt dat gemorst sap aanbrandt. Het toestel sluit aan op andere modules uit de reeks Maxima 900+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische grill, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Grillvlak: 103 x 60 cm (61,80 dm²)
• Waterbak: 20 liter
• Materiaal: RVS AISI 304, rooster AISI 441
• Afmetingen (b x d x h): 120 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 160 kg
• Elektrisch vermogen: 17,4 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/GPLP3-HP-230/3-

Deze elektrische grill uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft een grillvlak van 103 x 60 cm (61,80 dm²) met 3 U-vormige grillroosters van roestvast staal en een waterbak van 20 liter onder de roosters.

Het toestel meet 120 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 160 kg en heeft een elektrisch vermogen van 17,4 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De grill is bedoeld voor het grillen van vlees, vis en groenten in restaurants, steakhouses, hotels en cateringkeukens. De waterbak onder het rooster vangt het sap op en geeft stoom af tijdens het grillen. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, geperst) met stelpoten en IPX5-afdichting. De afneembare omlopende rand is van roestvast staal. Het U-vormige grillrooster is van AISI 441 roestvast staal (2 mm, voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004). Roosters en deflectoren zijn uitneembaar voor onderhoud. De onderste waterbak van roestvast staal heeft twee functies: sap opvangen en stoom afgeven. Een watertap op het bovenblad vult de bak, geopend met een kraan aan de voorzijde; het water loopt weg via de overloop (met filter). De verwarming gebeurt met geïsoleerde roestvrijstalen gepantserde elementen, geregeld met een thermostaat; de elementen kunnen voor onderhoud tot 90° omhoog gezet worden.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Uitneembare roosters en onderdelen maken het onderhoud eenvoudig. De waterbak voorkomt dat gemorst sap aanbrandt. Het toestel sluit aan op andere modules uit de reeks Maxima 900+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische grill, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Grillvlak: 103 x 60 cm (61,80 dm²)
• Waterbak: 20 liter
• Materiaal: RVS AISI 304, rooster AISI 441
• Afmetingen (b x d x h): 120 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 160 kg
• Elektrisch vermogen: 17,4 kW
• EAN-code: 5407011595399
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/GPLP3-HP

Deze elektrische gyrosgrill is bedoeld voor een vleescapaciteit van 15 kg met een spieshoogte van 400 mm.

Het maakt deel uit van de productlijn GYROS LINE van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 58 x 66 x 69,5 cm (b x d x h), gewicht 30 kg en elektrisch vermogen 3,6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De gyrosgrill wordt gebruikt voor het garen van gyros, shoarma, döner en vergelijkbaar vlees aan de spies in snackbars, grillrestaurants en shoarmazaken. Het vlees draait voor de verwarming en wordt per hoogte gegaard, zodat steeds vers vlees kan worden afgesneden.

Constructie en uitvoering

Het toestel is geheel van roestvrij staal. De verwarmingszones zijn afzonderlijk instelbaar om de bereiding aan de hoogte aan te passen en schuiven op vier kogellagers mee met de diameter van het vlees. Een eenvoudig mechanisch systeem maakt het positioneren van de spies gemakkelijk. De spieshouder is volledig afgedicht, zodat vet en vleessap de motor niet bereiken; op kogellagers gemonteerd draagt hij het gewicht van het vlees niet en is hij beschermd tegen vervorming. De druipbak is diepgetrokken met geperforeerd rooster en uitneembare lade. De verwarming gebeurt met pantserelementen van behandeld roestvrij staal (incoloy) met een vuurvaste steen die warmte opslaat; ze worden met schakelaars geregeld.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Aparte verwarmingszones zijn los van elkaar in te stellen en schuiven mee met de dikte van het vlees. De spieshouder is afgedicht, waardoor vet en vleessap de motor niet bereiken. De druipbak met rooster en uitneembare lade vergemakkelijkt het schoonmaken.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische gyrosgrill
• Productlijn: GYROS LINE
• Vleescapaciteit: 15 kg
• Spieshoogte: 400 mm
• Energiebron: Elektrisch
• Inbegrepen: 1 complete spies (schijf en pen)
• Afmetingen (b x d x h): 58 x 66 x 69,5 cm
• Gewicht: 30 kg
• Elektrisch vermogen: 3,6 kW
• EAN-code: 5407011595467
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: KEB-E40

Deze elektrische gyrosgrill is bedoeld voor een vleescapaciteit van 25 kg met een spieshoogte van 600 mm.

Het maakt deel uit van de productlijn GYROS LINE van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 58 x 66 x 87 cm (b x d x h), gewicht 31 kg en elektrisch vermogen 5,8 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De gyrosgrill wordt gebruikt voor het garen van gyros, shoarma, döner en vergelijkbaar vlees aan de spies in snackbars, grillrestaurants en shoarmazaken. Het vlees draait voor de verwarming en wordt per hoogte gegaard, zodat steeds vers vlees kan worden afgesneden.

Constructie en uitvoering

Het toestel is geheel van roestvrij staal. De verwarmingszones zijn afzonderlijk instelbaar om de bereiding aan de hoogte aan te passen en schuiven op vier kogellagers mee met de diameter van het vlees. Een eenvoudig mechanisch systeem maakt het positioneren van de spies gemakkelijk. De spieshouder is volledig afgedicht, zodat vet en vleessap de motor niet bereiken; op kogellagers gemonteerd draagt hij het gewicht van het vlees niet en is hij beschermd tegen vervorming. De druipbak is diepgetrokken met geperforeerd rooster en uitneembare lade. De verwarming gebeurt met pantserelementen van behandeld roestvrij staal (incoloy) met een vuurvaste steen die warmte opslaat; ze worden met schakelaars geregeld.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Aparte verwarmingszones zijn los van elkaar in te stellen en schuiven mee met de dikte van het vlees. De spieshouder is afgedicht, waardoor vet en vleessap de motor niet bereiken. De druipbak met rooster en uitneembare lade vergemakkelijkt het schoonmaken.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische gyrosgrill
• Productlijn: GYROS LINE
• Vleescapaciteit: 25 kg
• Spieshoogte: 600 mm
• Energiebron: Elektrisch
• Inbegrepen: 1 complete spies (schijf en pen)
• Afmetingen (b x d x h): 58 x 66 x 87 cm
• Gewicht: 31 kg
• Elektrisch vermogen: 5,8 kW
• EAN-code: 5407011595474
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: KEB-E60

Deze elektrische gyrosgrill is bedoeld voor een vleescapaciteit van 40 kg met een spieshoogte van 800 mm.

Het maakt deel uit van de productlijn GYROS LINE van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 58 x 66 x 104,5 cm (b x d x h), gewicht 35 kg en elektrisch vermogen 7,2 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De gyrosgrill wordt gebruikt voor het garen van gyros, shoarma, döner en vergelijkbaar vlees aan de spies in snackbars, grillrestaurants en shoarmazaken. Het vlees draait voor de verwarming en wordt per hoogte gegaard, zodat steeds vers vlees kan worden afgesneden.

Constructie en uitvoering

Het toestel is geheel van roestvrij staal. De verwarmingszones zijn afzonderlijk instelbaar om de bereiding aan de hoogte aan te passen en schuiven op vier kogellagers mee met de diameter van het vlees. Een eenvoudig mechanisch systeem maakt het positioneren van de spies gemakkelijk. De spieshouder is volledig afgedicht, zodat vet en vleessap de motor niet bereiken; op kogellagers gemonteerd draagt hij het gewicht van het vlees niet en is hij beschermd tegen vervorming. De druipbak is diepgetrokken met geperforeerd rooster en uitneembare lade. De verwarming gebeurt met pantserelementen van behandeld roestvrij staal (incoloy) met een vuurvaste steen die warmte opslaat; ze worden met schakelaars geregeld.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Aparte verwarmingszones zijn los van elkaar in te stellen en schuiven mee met de dikte van het vlees. De spieshouder is afgedicht, waardoor vet en vleessap de motor niet bereiken. De druipbak met rooster en uitneembare lade vergemakkelijkt het schoonmaken.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische gyrosgrill
• Productlijn: GYROS LINE
• Vleescapaciteit: 40 kg
• Spieshoogte: 800 mm
• Energiebron: Elektrisch
• Inbegrepen: 1 complete spies (schijf en pen)
• Afmetingen (b x d x h): 58 x 66 x 104,5 cm
• Gewicht: 35 kg
• Elektrisch vermogen: 7,2 kW
• EAN-code: 5407011595481
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: KEB-E80

Deze elektrische haardroger met wandsteun is bedoeld voor hotels, zwembaden, sportaccommodaties en andere plekken waar gasten hun haar drogen. De behuizing is van wit ABS.

Het apparaat werkt op 230V/1N met een elektrisch vermogen van 0,7 kW. De afmetingen zijn 9,2 x 10,5 x 26,5 cm (b x d x h) en het gewicht is 1 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De haardroger wordt aan de wand gemonteerd. Hij wordt geactiveerd aan het uiteinde van de steunkop. De luchtstroom is warm, circa 70 °C, en volgens de leverancier ideaal voor haar.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van ABS. De beschermingsklasse is IPX4 en het apparaat voldoet aan de CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De compacte afmetingen en de vaste wandmontage houden de droger op een vaste plek in de ruimte beschikbaar.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische haardroger, wit
• Afmetingen (b x d x h): 9,2 x 10,5 x 26,5 cm
• Gewicht: 1 kg
• Elektrisch vermogen: 0,7 kW
• Spanning: 230V/1N
• Materiaal: ABS, wit
• Luchttemperatuur: Circa 70 °C
• Beschermingsklasse: IPX4
• EAN-code: 5407011592206
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-MS32-20

Deze elektrische handdroger met infraroodsensor is bedoeld voor toiletten en sanitaire ruimtes in horecagelegenheden. De behuizing is van roestvrij staal AISI 304. De droger schakelt automatisch in zodra handen worden gedetecteerd.

Het apparaat werkt op 230V/1N met een elektrisch vermogen van 1,5 kW. De afmetingen zijn 21,8 x 16 x 25,5 cm (b x d x h) en het gewicht is 3 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De handdroger wordt aan de wand gemonteerd bij de wastafel. De sensor reageert op handen; het detectiebereik is instelbaar. De droger geeft een krachtige warme luchtstroom en droogt de handen volgens de leverancier in minder dan 20 seconden.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van roestvrij staal AISI 304. De beschermingsklasse is IPX1 en het apparaat voldoet aan de CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Contactloze bediening helpt de hygiëne in sanitaire ruimtes. De leverancier noemt de verhouding tussen verbruik en prestatie uitstekend. Roestvrij staal is bestand tegen intensief gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische handdroger met infraroodsensor
• Afmetingen (b x d x h): 21,8 x 16 x 25,5 cm
• Gewicht: 3 kg
• Elektrisch vermogen: 1,5 kW
• Spanning: 230V/1N
• Materiaal: Roestvrij staal AISI 304
• Bediening: Infraroodsensor met instelbaar bereik
• Droogtijd: Minder dan 20 seconden
• Beschermingsklasse: IPX1
• EAN-code: 5407011592213
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-MS41-16

Deze elektrische handdroger met infraroodsensor is bedoeld voor toiletten en sanitaire ruimtes in horecagelegenheden. De behuizing is van wit ABS. De droger schakelt automatisch in zodra handen worden gedetecteerd.

Het apparaat werkt op 230V/1N met een elektrisch vermogen van 2,13 kW. De afmetingen zijn 26 x 15 x 32 cm (b x d x h) en het gewicht is 3 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De handdroger wordt aan de wand gemonteerd bij de wastafel. De sensor reageert op handen; het detectiebereik is instelbaar. De droger geeft een krachtige warme luchtstroom en droogt de handen volgens de leverancier in 20 tot 30 seconden.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van ABS. De lucht wordt aan de bovenzijde aangezogen. De beschermingsklasse is IPX3 en het apparaat voldoet aan de CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Contactloze bediening helpt de hygiëne in sanitaire ruimtes. Het instelbare detectiebereik past de droger aan de montagehoogte aan.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische handdroger met infraroodsensor
• Afmetingen (b x d x h): 26 x 15 x 32 cm
• Gewicht: 3 kg
• Elektrisch vermogen: 2,13 kW
• Spanning: 230V/1N
• Materiaal: ABS, wit
• Bediening: Infraroodsensor met instelbaar bereik
• Droogtijd: 20 tot 30 seconden
• Beschermingsklasse: IPX3
• Luchtaanzuiging: Bovenzijde
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: WR-MS31-12

Deze elektrische bakplaat met hardverchroomde plaat (TOP, hele module) is voor twee derde glad en voor een derde geribbeld en heeft een bakoppervlak van 730 x 540 mm met twee afzonderlijke zones.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 80 x 70(73) x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 84 kg en elektrisch vermogen 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken van vlees, vis, groenten, eieren en pannenkoeken in restaurants, hotelkeukens en snackbars, bijvoorbeeld bij showcooking. Het geribbelde deel geeft grillstrepen.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met nivelleercilinders en waterdicht volgens IPX5. De hardverchroomde schuin geplaatste bakplaat is van geborsteld, behandeld staal (voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004) met hoge warmtegeleiding en een gelaste rand voor een waterdichte afwerking. Een lade vangt het bakvocht op. De plaat wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen onder de plaat en thermostatisch geregeld van 110 tot 300 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, hardverchroomd, glad en geribbeld
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Bakoppervlak: 730 x 540 mm (39,42 dm²)
• Temperatuurbereik: 110 tot 300 °C
• Zones: 2 afzonderlijke kookzones
• Afwerking: Hardverchroomde plaat
• Uitvoering: Variant met '-230/3' in het artikelnummer
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70(73) x 25/32 cm
• Gewicht: 84 kg
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/PMCD8T-230/3--N

Deze elektrische bakplaat met hardverchroomde plaat (TOP, hele module) is voor twee derde glad en voor een derde geribbeld en heeft een bakoppervlak van 730 x 540 mm met twee afzonderlijke zones.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 80 x 70 x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 84 kg en elektrisch vermogen 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken van vlees, vis, groenten, eieren en pannenkoeken in restaurants, hotelkeukens en snackbars, bijvoorbeeld bij showcooking. Het geribbelde deel geeft grillstrepen.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met nivelleercilinders en waterdicht volgens IPX5. De hardverchroomde schuin geplaatste bakplaat is van geborsteld, behandeld staal (voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004) met hoge warmtegeleiding en een gelaste rand voor een waterdichte afwerking. Een lade vangt het bakvocht op. De plaat wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen onder de plaat en thermostatisch geregeld van 110 tot 300 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, hardverchroomd, glad en geribbeld
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Bakoppervlak: 730 x 540 mm (39,42 dm²)
• Temperatuurbereik: 110 tot 300 °C
• Zones: 2 afzonderlijke kookzones
• Afwerking: Hardverchroomde plaat
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 84 kg
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/PMCD8T-N

Deze elektrische gladde bakplaat met hardverchroomde plaat (TOP, halve module) heeft een bakoppervlak van 330 x 540 mm.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 40 x 70(73) x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 47 kg en elektrisch vermogen 4,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken van vlees, vis, groenten, eieren en pannenkoeken in restaurants, hotelkeukens en snackbars, bijvoorbeeld bij showcooking.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met nivelleercilinders en waterdicht volgens IPX5. De hardverchroomde schuin geplaatste bakplaat is van geborsteld, behandeld staal (voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004) met hoge warmtegeleiding en een gelaste rand voor een waterdichte afwerking. Een lade vangt het bakvocht op. De plaat wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen onder de plaat en thermostatisch geregeld van 110 tot 300 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, hardverchroomd
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Bakoppervlak: 330 x 540 mm (17,82 dm²)
• Temperatuurbereik: 110 tot 300 °C
• Afwerking: Hardverchroomde plaat
• Uitvoering: Variant met '-230/3' in het artikelnummer
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70(73) x 25/32 cm
• Gewicht: 47 kg
• Elektrisch vermogen: 4,5 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/PLCD4T-230/3--N

Deze elektrische gladde bakplaat met hardverchroomde plaat (TOP, halve module) heeft een bakoppervlak van 330 x 540 mm.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 40 x 70 x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 47 kg en elektrisch vermogen 4,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken van vlees, vis, groenten, eieren en pannenkoeken in restaurants, hotelkeukens en snackbars, bijvoorbeeld bij showcooking.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met nivelleercilinders en waterdicht volgens IPX5. De hardverchroomde schuin geplaatste bakplaat is van geborsteld, behandeld staal (voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004) met hoge warmtegeleiding en een gelaste rand voor een waterdichte afwerking. Een lade vangt het bakvocht op. De plaat wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen onder de plaat en thermostatisch geregeld van 110 tot 300 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, hardverchroomd
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Bakoppervlak: 330 x 540 mm (17,82 dm²)
• Temperatuurbereik: 110 tot 300 °C
• Afwerking: Hardverchroomde plaat
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 47 kg
• Elektrisch vermogen: 4,5 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/PLCD4T-N

Deze elektrische gladde bakplaat met hardverchroomde plaat (TOP, hele module) heeft een bakoppervlak van 730 x 540 mm met twee afzonderlijke zones.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 80 x 70(73) x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 84 kg en elektrisch vermogen 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken van vlees, vis, groenten, eieren en pannenkoeken in restaurants, hotelkeukens en snackbars, bijvoorbeeld bij showcooking.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met nivelleercilinders en waterdicht volgens IPX5. De hardverchroomde schuin geplaatste bakplaat is van geborsteld, behandeld staal (voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004) met hoge warmtegeleiding en een gelaste rand voor een waterdichte afwerking. Een lade vangt het bakvocht op. De plaat wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen onder de plaat en thermostatisch geregeld van 110 tot 300 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, hardverchroomd
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Bakoppervlak: 730 x 540 mm (39,42 dm²)
• Temperatuurbereik: 110 tot 300 °C
• Zones: 2 afzonderlijke kookzones
• Afwerking: Hardverchroomde plaat
• Uitvoering: Variant met '-230/3' in het artikelnummer
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70(73) x 25/32 cm
• Gewicht: 84 kg
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/PLCD8T-230/3--N

Deze elektrische gladde bakplaat met hardverchroomde plaat (TOP, hele module) heeft een bakoppervlak van 730 x 540 mm met twee afzonderlijke zones.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 80 x 70 x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 84 kg en elektrisch vermogen 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken van vlees, vis, groenten, eieren en pannenkoeken in restaurants, hotelkeukens en snackbars, bijvoorbeeld bij showcooking.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met nivelleercilinders en waterdicht volgens IPX5. De hardverchroomde schuin geplaatste bakplaat is van geborsteld, behandeld staal (voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004) met hoge warmtegeleiding en een gelaste rand voor een waterdichte afwerking. Een lade vangt het bakvocht op. De plaat wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen onder de plaat en thermostatisch geregeld van 110 tot 300 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, hardverchroomd
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Bakoppervlak: 730 x 540 mm (39,42 dm²)
• Temperatuurbereik: 110 tot 300 °C
• Zones: 2 afzonderlijke kookzones
• Afwerking: Hardverchroomde plaat
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 84 kg
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/PLCD8T-N

Deze elektrische heteluchtoven heeft een capaciteit van 10x GN 1/1 en een automatische bevochtiger. De oven behoort tot de serie Convex Line EVO en wordt "crosswise" (dwars) geladen met GN 1/1.

De oven meet 89 x 90 x 97/102 cm (b x d x h) en weegt 140 kg. Het elektrisch vermogen is 17,3 kW. Deze uitvoering is bedoeld voor 230 V driefasig (aanduiding 230V/3 in de artikelcode). De oven wordt zonder roosters geleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De oven is bedoeld voor grotere keukens, cateringbedrijven en restaurants die gerechten in GN-bakken en op roosters bereiden. De automatische bevochtiging, het thermostaatbereik van 30 tot 300 °C en de timer van 1 tot 120 minuten maken hem geschikt voor verschillende bereidingen.

Constructie en uitvoering

Het binnenwerk is van roestvast staal AISI 304 en de buitenkant van AISI 430, met thermische isolatie van keramische vezel. De kookruimte is volledig gelast met afgeronde hoeken en randen; de bodem is geperst en voert condenswater af naar de afvoer. De plaatdragerstructuur en de warmteverdelers zijn eenvoudig te verwijderen. De zijstructuur heeft een tussenafstand van 60 mm en is anti-kantel uitgevoerd. De dubbelglazen deur heeft een scharnierend binnenglas, een ergonomische hittebestendige greep, automatische sluiting en een verwijderbare afdichting. Een microschakelaar stopt de ventilator bij het openen van de deur en een geïntegreerde condensopvangbak is direct op de afvoer aangesloten. De oven heeft zijverlichting en een ruim bemeten, verstelbare ontluchtingsopening (Oura). De verwarming bestaat uit roestvaststalen elementen achter de ventilatordeflectors. Het bedieningspaneel is aan de voorzijde bereikbaar, is waterbestendig (IPX4) en bevat een keuzeschakelaar voor de mate van bevochtiging, een thermostaat van 30 tot 300 °C en een timer van 1 tot 120 minuten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De dwarse belading met GN-bakken, de automatische bevochtiging en de eenvoudig te verwijderen onderdelen maken de oven praktisch voor dagelijks gebruik. De afgeronde, gelaste kookruimte is eenvoudiger schoon te maken, en de microschakelaar beperkt warmteverlies en ventilatorgeluid bij het openen van de deur.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische heteluchtoven met automatische bevochtiging
• Serie: Convex Line EVO
• Capaciteit: 10x GN 1/1
• Beladen: Dwars (crosswise), GN 1/1
• Afmetingen (b x d x h): 89 x 90 x 97/102 cm
• Gewicht: 140 kg
• Elektrisch vermogen: 17,3 kW
• Spanning: 230 V driefasig (volgens artikelcode)
• Temperatuurbereik: 30 tot 300 °C
• Timer: 1 tot 120 minuten
• Bevochtiging: Automatisch
• Beschermingsklasse bedieningspaneel: IPX4
• Materiaal: Binnenkant RVS AISI 304, buitenkant AISI 430
• Inbegrepen: Zonder roosters
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CFE101/N-230V/3

Deze elektrische heteluchtoven heeft een capaciteit van 10x GN 1/1 en een automatische bevochtiger. De oven behoort tot de serie Convex Line EVO en wordt "crosswise" (dwars) geladen met GN 1/1.

De oven meet 89 x 90 x 97/102 cm (b x d x h) en weegt 140 kg. Het elektrisch vermogen is 17,3 kW. De oven wordt zonder roosters geleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De oven is bedoeld voor grotere keukens, cateringbedrijven en restaurants die gerechten in GN-bakken en op roosters bereiden. De automatische bevochtiging, het thermostaatbereik van 30 tot 300 °C en de timer van 1 tot 120 minuten maken hem geschikt voor verschillende bereidingen.

Constructie en uitvoering

Het binnenwerk is van roestvast staal AISI 304 en de buitenkant van AISI 430, met thermische isolatie van keramische vezel. De kookruimte is volledig gelast met afgeronde hoeken en randen; de bodem is geperst en voert condenswater af naar de afvoer. De plaatdragerstructuur en de warmteverdelers zijn eenvoudig te verwijderen. De zijstructuur heeft een tussenafstand van 60 mm en is anti-kantel uitgevoerd. De dubbelglazen deur heeft een scharnierend binnenglas, een ergonomische hittebestendige greep, automatische sluiting en een verwijderbare afdichting. Een microschakelaar stopt de ventilator bij het openen van de deur en een geïntegreerde condensopvangbak is direct op de afvoer aangesloten. De oven heeft zijverlichting en een ruim bemeten, verstelbare ontluchtingsopening (Oura). De verwarming bestaat uit roestvaststalen elementen achter de ventilatordeflectors. Het bedieningspaneel is aan de voorzijde bereikbaar, is waterbestendig (IPX4) en bevat een keuzeschakelaar voor de mate van bevochtiging, een thermostaat van 30 tot 300 °C en een timer van 1 tot 120 minuten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De dwarse belading met GN-bakken, de automatische bevochtiging en de eenvoudig te verwijderen onderdelen maken de oven praktisch voor dagelijks gebruik. De afgeronde, gelaste kookruimte is eenvoudiger schoon te maken, en de microschakelaar beperkt warmteverlies en ventilatorgeluid bij het openen van de deur.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische heteluchtoven met automatische bevochtiging
• Serie: Convex Line EVO
• Capaciteit: 10x GN 1/1
• Beladen: Dwars (crosswise), GN 1/1
• Afmetingen (b x d x h): 89 x 90 x 97/102 cm
• Gewicht: 140 kg
• Elektrisch vermogen: 17,3 kW
• Temperatuurbereik: 30 tot 300 °C
• Timer: 1 tot 120 minuten
• Bevochtiging: Automatisch
• Beschermingsklasse bedieningspaneel: IPX4
• Materiaal: Binnenkant RVS AISI 304, buitenkant AISI 430
• Inbegrepen: Zonder roosters
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CFE101/N

Deze elektrische heteluchtoven heeft een capaciteit van 10x GN 2/1 en een automatische bevochtiger. De oven behoort tot de serie Convex Line EVO en wordt "crosswise" (dwars) geladen met GN 2/1 (of GN 1/1).

De oven meet 89 x 121,5 x 97/102 cm (b x d x h) en weegt 175 kg. Het elektrisch vermogen is 24,5 kW. De oven wordt zonder roosters geleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De oven is bedoeld voor grotere keukens, cateringbedrijven en restaurants die gerechten in GN-bakken en op roosters bereiden. De automatische bevochtiging, het thermostaatbereik van 30 tot 300 °C en de timer van 1 tot 120 minuten maken hem geschikt voor verschillende bereidingen.

Constructie en uitvoering

Het binnenwerk is van roestvast staal AISI 304 en de buitenkant van AISI 430, met thermische isolatie van keramische vezel. De kookruimte is volledig gelast met afgeronde hoeken en randen; de bodem is geperst en voert condenswater af naar de afvoer. De plaatdragerstructuur en de warmteverdelers zijn eenvoudig te verwijderen. De zijstructuur heeft een tussenafstand van 60 mm en is anti-kantel uitgevoerd. De dubbelglazen deur heeft een scharnierend binnenglas, een ergonomische hittebestendige greep, automatische sluiting en een verwijderbare afdichting. Een microschakelaar stopt de ventilator bij het openen van de deur en een geïntegreerde condensopvangbak is direct op de afvoer aangesloten. De oven heeft zijverlichting en een ruim bemeten, verstelbare ontluchtingsopening (Oura). De verwarming bestaat uit roestvaststalen elementen achter de ventilatordeflectors. Het bedieningspaneel is aan de voorzijde bereikbaar, is waterbestendig (IPX4) en bevat een keuzeschakelaar voor de mate van bevochtiging, een thermostaat van 30 tot 300 °C en een timer van 1 tot 120 minuten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De dwarse belading met GN-bakken, de automatische bevochtiging en de eenvoudig te verwijderen onderdelen maken de oven praktisch voor dagelijks gebruik. De afgeronde, gelaste kookruimte is eenvoudiger schoon te maken, en de microschakelaar beperkt warmteverlies en ventilatorgeluid bij het openen van de deur.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische heteluchtoven met automatische bevochtiging
• Serie: Convex Line EVO
• Capaciteit: 10x GN 2/1
• Beladen: Dwars (crosswise), GN 2/1 (of GN 1/1)
• Afmetingen (b x d x h): 89 x 121,5 x 97/102 cm
• Gewicht: 175 kg
• Elektrisch vermogen: 24,5 kW
• Temperatuurbereik: 30 tot 300 °C
• Timer: 1 tot 120 minuten
• Bevochtiging: Automatisch
• Beschermingsklasse bedieningspaneel: IPX4
• Materiaal: Binnenkant RVS AISI 304, buitenkant AISI 430
• Inbegrepen: Zonder roosters
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CFE102/N

Deze elektrische heteluchtoven heeft een capaciteit van 20x GN 1/1 en een automatische bevochtiger. De oven behoort tot de serie Convex Line EVO en wordt "crosswise" (dwars) geladen met GN 1/1.

De oven meet 89 x 90 x 170 cm (b x d x h) en weegt 236 kg. Het elektrisch vermogen is 34,5 kW. De oven wordt zonder roosters geleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De oven is bedoeld voor grotere keukens, cateringbedrijven en restaurants die gerechten in GN-bakken en op roosters bereiden. De automatische bevochtiging, het thermostaatbereik van 30 tot 300 °C en de timer van 1 tot 120 minuten maken hem geschikt voor verschillende bereidingen.

Constructie en uitvoering

Het binnenwerk is van roestvast staal AISI 304 en de buitenkant van AISI 430, met thermische isolatie van keramische vezel. De kookruimte is volledig gelast met afgeronde hoeken en randen; de bodem is geperst en voert condenswater af naar de afvoer. De plaatdragerstructuur en de warmteverdelers zijn eenvoudig te verwijderen. De zijstructuur heeft een tussenafstand van 60 mm en is anti-kantel uitgevoerd. De dubbelglazen deur heeft een scharnierend binnenglas, een ergonomische hittebestendige greep, automatische sluiting en een verwijderbare afdichting. Een microschakelaar stopt de ventilator bij het openen van de deur en een geïntegreerde condensopvangbak is direct op de afvoer aangesloten. De oven heeft zijverlichting en een ruim bemeten, verstelbare ontluchtingsopening (Oura). De verwarming bestaat uit roestvaststalen elementen achter de ventilatordeflectors. Het bedieningspaneel is aan de voorzijde bereikbaar, is waterbestendig (IPX4) en bevat een keuzeschakelaar voor de mate van bevochtiging, een thermostaat van 30 tot 300 °C en een timer van 1 tot 120 minuten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De dwarse belading met GN-bakken, de automatische bevochtiging en de eenvoudig te verwijderen onderdelen maken de oven praktisch voor dagelijks gebruik. De afgeronde, gelaste kookruimte is eenvoudiger schoon te maken, en de microschakelaar beperkt warmteverlies en ventilatorgeluid bij het openen van de deur.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische heteluchtoven met automatische bevochtiging
• Serie: Convex Line EVO
• Capaciteit: 20x GN 1/1
• Beladen: Dwars (crosswise), GN 1/1
• Afmetingen (b x d x h): 89 x 90 x 170 cm
• Gewicht: 236 kg
• Elektrisch vermogen: 34,5 kW
• Temperatuurbereik: 30 tot 300 °C
• Timer: 1 tot 120 minuten
• Bevochtiging: Automatisch
• Beschermingsklasse bedieningspaneel: IPX4
• Materiaal: Binnenkant RVS AISI 304, buitenkant AISI 430
• Inbegrepen: Zonder roosters
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CFE201/N

Deze elektrische heteluchtoven heeft een capaciteit van 20x GN 2/1 (of 40x GN 1/1) en een automatische bevochtiger. De oven behoort tot de serie Convex Line EVO en wordt "crosswise" (dwars) geladen met GN 2/1 (of GN 1/1).

De oven meet 89 x 121,5 x 170 cm (b x d x h) en weegt 271 kg. Het elektrisch vermogen is 48,9 kW. De oven wordt zonder roosters geleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De oven is bedoeld voor grotere keukens, cateringbedrijven en restaurants die gerechten in GN-bakken en op roosters bereiden. De automatische bevochtiging, het thermostaatbereik van 30 tot 300 °C en de timer van 1 tot 120 minuten maken hem geschikt voor verschillende bereidingen.

Constructie en uitvoering

Het binnenwerk is van roestvast staal AISI 304 en de buitenkant van AISI 430, met thermische isolatie van keramische vezel. De kookruimte is volledig gelast met afgeronde hoeken en randen; de bodem is geperst en voert condenswater af naar de afvoer. De plaatdragerstructuur en de warmteverdelers zijn eenvoudig te verwijderen. De zijstructuur heeft een tussenafstand van 60 mm en is anti-kantel uitgevoerd. Bij de oven hoort 1 transferwagen. De dubbelglazen deur heeft een scharnierend binnenglas, een ergonomische hittebestendige greep, automatische sluiting en een verwijderbare afdichting. Een microschakelaar stopt de ventilator bij het openen van de deur en een geïntegreerde condensopvangbak is direct op de afvoer aangesloten. De oven heeft zijverlichting en een ruim bemeten, verstelbare ontluchtingsopening (Oura). De verwarming bestaat uit roestvaststalen elementen achter de ventilatordeflectors. Het bedieningspaneel is aan de voorzijde bereikbaar, is waterbestendig (IPX4) en bevat een keuzeschakelaar voor de mate van bevochtiging, een thermostaat van 30 tot 300 °C en een timer van 1 tot 120 minuten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De dwarse belading met GN-bakken, de automatische bevochtiging en de eenvoudig te verwijderen onderdelen maken de oven praktisch voor dagelijks gebruik. De afgeronde, gelaste kookruimte is eenvoudiger schoon te maken, en de microschakelaar beperkt warmteverlies en ventilatorgeluid bij het openen van de deur.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische heteluchtoven met automatische bevochtiging
• Serie: Convex Line EVO
• Capaciteit: 20x GN 2/1 (of 40x GN 1/1)
• Beladen: Dwars (crosswise), GN 2/1 (of GN 1/1)
• Afmetingen (b x d x h): 89 x 121,5 x 170 cm
• Gewicht: 271 kg
• Elektrisch vermogen: 48,9 kW
• Temperatuurbereik: 30 tot 300 °C
• Timer: 1 tot 120 minuten
• Bevochtiging: Automatisch
• Beschermingsklasse bedieningspaneel: IPX4
• Materiaal: Binnenkant RVS AISI 304, buitenkant AISI 430
• Inbegrepen: Zonder roosters, met 1 transferwagen
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CFE202/N

Deze elektrische heteluchtoven uit de serie Turbo Line EVO heeft een capaciteit van 4x GN 1/1 en een handmatige bevochtiging. De oven meet 88,5 x 79,5 x 56 cm (b x d x h), weegt 67 kg en heeft een elektrisch vermogen van 3 kW.

De oven wordt standaard geleverd met 1 rooster GN 1/1. Deze uitvoering is bedoeld voor 230 V eenfasig (230/1N).

Gebruik en toepassing in de praktijk

De compacte oven is geschikt voor kleinere keukens, bakkerijen, snackbars en cateringbedrijven die kleinere series bakken, braden of afbakken. Met de bevochtigingsknop kunt u stoom toevoegen tijdens het garen.

Constructie en uitvoering

De binnenkant en buitenkant zijn gemaakt van roestvast staal AISI 430, met afgeronde hoeken in de kookruimte. De diepgetrokken bodem voert condenswater af naar de afvoer. De afdichting in de deur, de deflectors en de plaatdrager (75 mm) zijn eenvoudig te verwijderen. Twee autoreverse-ventilatoren van 2800 toeren per minuut zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling. De deur is dubbelglas (4 mm), athermisch, met een scharnierend tussenglas en een ergonomische, zelfsluitende greep. Een microschakelaar stopt de ventilator bij het openen van de deur. De verwarming bestaat uit gepantserde roestvaststalen elementen achter de deflectors. Het bedieningspaneel heeft een bevochtigingskeuze, een thermostaat van 50 tot 270 °C en een timer van 1 tot 120 minuten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door de auto-reverse ventilatoren wordt de warmte gelijkmatig verdeeld, en de verwijderbare onderdelen vereenvoudigen de dagelijkse reiniging. De compacte afmetingen maken de oven inzetbaar op beperkte werkvlakken.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische heteluchtoven met handmatige bevochtiging
• Serie: Turbo Line EVO
• Capaciteit: 4x GN 1/1
• Afmetingen (b x d x h): 88,5 x 79,5 x 56 cm
• Gewicht: 67 kg
• Elektrisch vermogen: 3 kW
• Spanning: 230 V eenfasig (230/1N)
• Temperatuurbereik: 50 tot 270 °C
• Timer: 1 tot 120 minuten
• Bevochtiging: Handmatig
• Ventilatoren: 2 autoreverse (2800 tpm)
• Materiaal: Roestvast staal AISI 430 (binnen en buiten)
• Inbegrepen: 1 rooster GN 1/1
• EAN-code: 5407011594576
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CGE11-M-230/1-