diamond

Deze elektrische friteuse heeft twee kuipen en staat op een onderstel.

Het maakt deel uit van de productlijn FRYERS LINE PLUS van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 40 x 65 x 98 cm (b x d x h), gewicht 38 kg en elektrisch vermogen 12 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse staat op een onderstel of kast en is bedoeld voor vaste opstelling in snackbars, cafetaria’s, restaurants en bedrijfskeukens. De oliekuip wordt elektrisch verwarmd en heeft een thermostaat.

Constructie en uitvoering

De geïsoleerde roestvrijstalen kuip heeft een afvoer en het verwarmingsblok is uitneembaar. De olie wordt gefilterd door bezinking, zodat vis, frites en bijvoorbeeld beignets na elkaar kunnen worden gebakken met minimaal olieverbruik, zonder verkoling van voedselresten en zonder smaakoverdracht. De afvoer loopt via een kraan in het toestel naar een lekbak met filter. Er zijn twee manden van 128 x 320 x h145 mm met isolerend handvat. De bolthermostaat van roestvrij staal regelt van 0 tot 180 °C; de veiligheidsthermostaat heeft een resetknop op het voorpaneel. De constructie en de verstelbare poten zijn van roestvrij staal.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Twee kuipen maken het mogelijk twee producten gescheiden te bakken. Het verwarmingsblok is uitneembaar voor eenvoudig onderhoud. De olie wordt door bezinking gefilterd, waardoor opeenvolgend bakken van verschillende producten mogelijk is.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse op onderstel, 2 kuipen
• Productlijn: FRYERS LINE PLUS
• Inhoud: 2 kuipen (naam leverancier: 2x 10 liter)
• Mandmaat: 2x 128 x 320 x h145 mm
• Temperatuurbereik: 0 tot 180 °C
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 65 x 98 cm
• Gewicht: 38 kg
• Elektrisch vermogen: 12 kW
• EAN-code: 5407011594781
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: FSM-2V6E/N

Deze elektrische friteuse heeft één kuip waarin 27 tot 30 liter olie past.

Het maakt deel uit van de productlijn FRYERS LINE van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 67 x 65 x 37 cm (b x d x h), gewicht 25 kg en elektrisch vermogen 15 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De leverancier noemt de friteuse geschikt voor onder meer donuts, muffins en chips. De ruime, relatief ondiepe kuip is bedoeld voor producten die een groot oppervlak in de olie nodig hebben.

Constructie en uitvoering

De kuip van AISI 304 roestvrij staal heeft een koude zone en een aftapkraan. De temperatuur is regelbaar van 50 tot 190 °C. Meegeleverd is één mand van 585 x 445 x h80 mm met twee isolerende handvaten. Het frame is van roestvrij staal.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De koude zone in de kuip beperkt verkoling van voedselresten. Het ruime bakoppervlak van de mand is geschikt voor grotere porties of brede producten. Regelbaar over een breed temperatuurbereik van 50 tot 190 °C.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse
• Productlijn: FRYERS LINE
• Oliecapaciteit: 27 tot 30 liter
• Mandmaat: 585 x 445 x h80 mm
• Temperatuurbereik: 50 tot 190 °C
• Afmetingen (b x d x h): 67 x 65 x 37 cm
• Gewicht: 25 kg
• Elektrisch vermogen: 15 kW
• EAN-code: 5407011594705
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: F30E/D-N

Deze elektrische friteuse (TOP) heeft één Y-vormige kuip waarin 5,5 tot 7 liter olie past, met externe verwarmingselementen.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 40 x 70(73) x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 50 kg en elektrisch vermogen 5,4 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze friteuse uit de modulaire kooklijn MAXIMA 700+ is bedoeld voor het bakken van frites, snacks en vis in restaurants, snackbars en grootkeukens.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met verstelbare roestvrijstalen poten (150/200 mm) en waterdicht volgens IPX4. Diepgetrokken Y-vormige kuip van AISI 304 roestvrij staal met afgeronde hoeken en een koude zone, een aftapkraan (kogelkraan) en een roestvrijstalen deksel als standaard. De Y-vormige kuip wordt elektrisch verwarmd met stralingselementen onder de kuip, regelbaar van 105 tot 185 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse op onderkast
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Afmeting kuip: 240 x 380 x h235 mm
• Oliehoeveelheid: 5,5 tot 7 liter
• Manden: 1 verchroomde mand (225 x 325 x h90 mm)
• Temperatuurbereik: 105 tot 185 °C
• Uitvoering: Variant met '-230/3' in het artikelnummer
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70(73) x 25/32 cm
• Gewicht: 50 kg
• Elektrisch vermogen: 5,4 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/F74T-230/3--N

Deze elektrische friteuse (TOP) heeft één Y-vormige kuip waarin 5,5 tot 7 liter olie past, met externe verwarmingselementen.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 40 x 70 x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 25 kg en elektrisch vermogen 5,4 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze friteuse uit de modulaire kooklijn MAXIMA 700+ is bedoeld voor het bakken van frites, snacks en vis in restaurants, snackbars en grootkeukens.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met verstelbare roestvrijstalen poten (150/200 mm) en waterdicht volgens IPX4. Diepgetrokken Y-vormige kuip van AISI 304 roestvrij staal met afgeronde hoeken en een koude zone, een aftapkraan (kogelkraan) en een roestvrijstalen deksel als standaard. De Y-vormige kuip wordt elektrisch verwarmd met stralingselementen onder de kuip, regelbaar van 105 tot 185 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse op onderkast
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Afmeting kuip: 240 x 380 x h235 mm
• Oliehoeveelheid: 5,5 tot 7 liter
• Manden: 1 verchroomde mand (225 x 325 x h90 mm)
• Temperatuurbereik: 105 tot 185 °C
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 25 kg
• Elektrisch vermogen: 5,4 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/F74T-N

Deze elektrische friteuse van 8 liter is een apparaat uit de Top-serie met een ondergedompeld bakbad en koude zone. Het apparaat meet 33 x 60 x 29 cm (b x d x h) en heeft een elektrisch vermogen van 3 kW.

De friteuse is bedoeld voor kleine en middelgrote keukens, snackbars en bars die friet en snacks bakken. Het verchroomde stalen mandje meet 21 x 23,5 x 10 cm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Vul het bakbad met frituurolie of -vet, zet de hoofdschakelaar aan en stel de gewenste temperatuur in met de thermostaat. Het apparaat kan naast andere apparaten uit de Top-serie worden geplaatst. Via de aftapkraan aan de voorzijde wordt het vet afgetapt wanneer het ververst moet worden.

Constructie en uitvoering

Het bakbad is uitgevoerd als ondergedompelde kuip met koude zone. Het verwarmingselement is van rvs. De temperatuur is regelbaar met een thermostaat van 50 tot 190 °C en de friteuse heeft een veiligheidsthermostaat. Het apparaat heeft een algemene aan/uit-schakelaar en een aftapkraan aan de voorzijde. De behuizing is van rvs en het mandje is van verchroomd staal.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De koude zone vangt voedselresten op, zodat die minder snel verkolen. De aftapkraan aan de voorzijde maakt het aftappen van het vet eenvoudiger en de veiligheidsthermostaat beveiligt het apparaat tegen oververhitting. Het compacte formaat past in kleine keukens.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse
• Afmetingen (b x d x h): 33 x 60 x 29 cm
• Gewicht: 9 kg
• Elektrisch vermogen: 3 kW
• Spanning: 230V/1N
• Afmetingen mandje: 21 x 23,5 x 10 cm
• Temperatuurregeling: thermostaat 50 tot 190 °C
• Materiaal: rvs
• Inbegrepen: verchroomd stalen mandje
• EAN-code: 5407011591902
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-EF08-08

Elektrische friteuse HP 1 Y-bak 21 liter uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bedoeld voor het frituren van onder meer friet en snacks in de professionele keuken.

De friteuse heeft één bak in Y-vorm met een vulling van 20 tot 21 liter olie per bak (bakafmeting 31 x 61 x 29 cm). Het apparaat meet 40 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 59 kg en heeft een elektrisch vermogen van 22,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor snackbars, restaurants, cafetaria's, hotels en cateringbedrijven die dagelijks frituren. De temperatuur is regelbaar van 100 tot 180 °C. Het digitale bedieningspaneel is programmeerbaar, toont bakduur en temperatuur en heeft een smeltcyclus voor het langzaam voorverwarmen van dierlijke of plantaardige vetten. Meegeleverd: 1 verchroomde stalen mand van 28 x 45,5 x 13 cm.

Constructie en uitvoering

De bak is diepgetrokken uit roestvrij staal AISI 304 met afgeronde binnenhoeken en een koude zone voor bezinksel. De aftapkraan (kogelkraan) zit in de onderkast, waar ook een opvangbak voor olie staat. Het deksel is van roestvrij staal. De bak wordt verwarmd door geschermde roestvrijstalen verwarmingselementen in de bak; de elementen kunnen voor het schoonmaken omhoog worden gekanteld. Een veiligheidsthermostaat is standaard aanwezig. Het apparaat is van roestvrij staal AISI 304 met een diepgetrokken blad van 2 mm (waterdicht tot IPX5), een schoorsteen aan de achterzijde en verstelbare roestvrijstalen poten; onderhoud kan via de voorzijde.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De koude zone houdt bezinksel uit de hete olie en de opvangbak in de onderkast maakt verversen eenvoudiger. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse HP 1 Y-bak 21 liter
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 40 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
• Gewicht: 59 kg
• Elektrisch vermogen: 22,5 kW
• Aantal bakken: 1
• Afmetingen bak: 31 x 61 x 29 cm
• Oliehoeveelheid: 20 tot 21 liter per bak
• Inbegrepen: 1 verchroomde stalen mand van 28 x 45,5 x 13 cm, roestvrijstalen deksel
• Uitvoering: vrijstaand model op onderkast
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Temperatuurbereik: 100 tot 180 °C
• EAN-code: 5407011595269
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E9/F21A4-NAP

Deze elektrische friteuse uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 1 kuip van 12 liter (olie 11 tot 12 liter, kuip 24 x 34 x 21,5 cm) en wordt geleverd met een verchroomde draadmand van 22,5 x 26 x 11,5 cm.

Het toestel is bedoeld voor restaurants, snackbars, hotels en cateringkeukens. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 40 x 70 x 25/32 cm, gewicht 30 kg, elektrisch vermogen 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse wordt gebruikt voor het frituren van onder meer friet en snacks in een professionele keuken.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. De diepgetrokken kuip van roestvrij staal AISI 304 heeft afgeronde hoeken en binnenhoeken voor eenvoudige en hygiënische reiniging.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De diepgetrokken kuip met afgeronde hoeken is eenvoudig en hygiënisch te reinigen. Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse met 1 kuip van 12 liter, voor op tafel, 40 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 30 kg
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• Kuip: 1 x 12 liter (olie min. 11, max. 12 liter), 24 x 34 x 21,5 cm
• Inbegrepen: 1 mand 22,5 x 26 x 11,5 cm
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/F124T-N

Deze elektrische friteuse uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 1 kuip van 13 liter (olie 12 tot 13 liter, kuip 24 x 34 x 21,5 cm) op een onderkast en wordt geleverd met een verchroomde draadmand van 22,5 x 26 x 11,5 cm.

Het toestel is bedoeld voor restaurants, snackbars, hotels en cateringkeukens. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 40 x 70 x 85/92 cm, gewicht 53 kg, elektrisch vermogen 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse wordt gebruikt voor het frituren van onder meer friet en snacks in een professionele keuken.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. De diepgetrokken kuip van roestvrij staal AISI 304 heeft afgeronde hoeken en binnenhoeken voor eenvoudige en hygiënische reiniging.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De diepgetrokken kuip met afgeronde hoeken is eenvoudig en hygiënisch te reinigen. Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse met 1 kuip van 13 liter op onderkast, 40 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 53 kg
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• Kuip: 1 x 13 liter (olie min. 12, max. 13 liter), 24 x 34 x 21,5 cm
• Inbegrepen: 1 mand 22,5 x 26 x 11,5 cm
• EAN-code: 5407011595061
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/F13A4-N

Deze elektrische friteuse uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 1 Y-vormige kuip van 15 liter (olie 14 tot 15 liter, kuip 31 x 42 x 29 cm) op een onderkast, met digitale bediening (DIGIT). Een verchroomde draadmand van 29,5 x 29 x 13 cm wordt meegeleverd.

Het toestel is bedoeld voor restaurants, snackbars, hotels en cateringkeukens. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 40 x 70 x 85/92 cm, gewicht 59 kg, elektrisch vermogen 15 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse wordt gebruikt voor het frituren van onder meer friet en snacks in een professionele keuken.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. De diepgetrokken Y-kuip van roestvrij staal AISI 304 heeft afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De diepgetrokken kuip met afgeronde hoeken is eenvoudig en hygiënisch te reinigen. Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse met 1 Y-kuip van 15 liter op onderkast, digitale bediening, 40 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 59 kg
• Elektrisch vermogen: 15 kW
• Kuip: 1 x 15 liter Y-vorm (olie min. 14, max. 15 liter), 31 x 42 x 29 cm
• Bediening: Digitaal (DIGIT)
• Inbegrepen: 1 mand 29,5 x 29 x 13 cm
• EAN-code: 5407011595078
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/F15A4-NAP

Deze elektrische friteuse uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 2 kuipen van elk 13 liter (olie 12 tot 13 liter, kuip 24 x 34 x 21,5 cm) op een onderkast en wordt geleverd met 2 verchroomde manden van 22,5 x 26 x 11,5 cm.

Het toestel is bedoeld voor restaurants, snackbars, hotels en cateringkeukens. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 70 x 70 x 85/92 cm, gewicht 80 kg, elektrisch vermogen 18 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse wordt gebruikt voor het frituren van onder meer friet en snacks in een professionele keuken.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. De diepgetrokken kuip van roestvrij staal AISI 304 heeft afgeronde hoeken en binnenhoeken voor eenvoudige en hygiënische reiniging.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De diepgetrokken kuip met afgeronde hoeken is eenvoudig en hygiënisch te reinigen. Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse met 2 kuipen van 13 liter op onderkast, 70 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 80 kg
• Elektrisch vermogen: 18 kW
• Kuipen: 2 x 13 liter (olie min. 12, max. 13 liter per kuip)
• Inbegrepen: 2 manden 22,5 x 26 x 11,5 cm
• EAN-code: 5407011595085
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/F26A7-N

Deze elektrische friteuse heeft twee kuipen van 14 liter en staat op een onderkast. Het apparaat meet 75 x 65,5 x 84,5/98,5 cm (b x d x h), heeft een elektrisch vermogen van 18 kW en is bedoeld voor professionele keukens, snackbars en restaurants.

De leverancier vermeldt een productiecapaciteit van 2x 20 kg per uur. Elke kuip wordt geleverd met een eigen mandje.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De hoeveelheid frituurolie per kuip ligt tussen 12 en 14 liter. De temperatuur wordt ingesteld met de thermostaat (100 tot 190 °C), waarna het mandje in de kuip wordt neergelaten. Door de twee onafhankelijke kuipen kunnen verschillende producten tegelijk worden gebakken. In de onderkast bevinden zich bakken voor het filteren van de olie.

Constructie en uitvoering

De kuipen meten elk 25 x 32 x 28 cm en hebben een koude zone en een aftapkraan onderin. Het apparaat is gemaakt van rvs AISI 304, heeft rvs deksels en kuipfilters van verchroomd staal. De verwarming bestaat uit afgeschermde elementen in de kuip. De thermostaat met controlelampje regelt van 100 tot 190 °C en een veiligheidsthermostaat is standaard. De mandjes zijn van verchroomd staal met hittebestendige greep. De rvs voeten zijn verstelbaar.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De onderkast met oliefilterbakken maakt het filteren en bewaren van de olie overzichtelijk. De koude zone beperkt het verkolen van voedselresten. Met twee kuipen kan ononderbroken worden gebakken en kunnen smaken gescheiden blijven. De veiligheidsthermostaat beveiligt tegen oververhitting.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse op onderkast
• Afmetingen (b x d x h): 75 x 65,5 x 84,5/98,5 cm
• Gewicht: 55 kg
• Elektrisch vermogen: 18 kW
• Spanning: 400V/3N
• Aantal kuipen: 2
• Olieinhoud per kuip: 12 tot 14 liter
• Afmetingen kuip: 25 x 32 x 28 cm
• Afmetingen mandje: 23,5 x 27,5 x 10,5 cm
• Productiecapaciteit: 2x 20 kg per uur
• Temperatuurregeling: thermostaat 100 tot 190 °C
• Materiaal: rvs AISI 304
• Inbegrepen: 1 mandje per kuip, rvs deksels, kuipfilters
• EAN-code: 5407011590127
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-EF28-E2

Deze elektrische friteuse (TOP) heeft twee kuipen waarin elk 4 tot 5 liter olie past.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 40 x 70(73) x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 28 kg en elektrisch vermogen 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze friteuse uit de modulaire kooklijn MAXIMA 700+ is bedoeld voor het bakken van frites, snacks en vis in restaurants, snackbars en grootkeukens.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met verstelbare roestvrijstalen poten (150/200 mm) en waterdicht volgens IPX4. Diepgetrokken kuip van AISI 304 roestvrij staal met afgeronde hoeken en een koude zone, een aftapkraan (kogelkraan) en een roestvrijstalen deksel als standaard. De kuip wordt elektrisch verwarmd met elementen in de kuip, regelbaar van 105 tot 185 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse op onderkast
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Afmeting kuip: 2 x 110 x 420 x h235 mm
• Oliehoeveelheid: 4 tot 5 liter per kuip
• Manden: 2 verchroomde manden (100 x 325 x h125 mm)
• Temperatuurbereik: 105 tot 185 °C
• Uitvoering: Variant met '-230/3' in het artikelnummer
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70(73) x 25/32 cm
• Gewicht: 28 kg
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/F2V54T-230/3--N

Deze elektrische friteuse (TOP) heeft twee kuipen waarin elk 4 tot 5 liter olie past.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 40 x 70 x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 28 kg en elektrisch vermogen 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze friteuse uit de modulaire kooklijn MAXIMA 700+ is bedoeld voor het bakken van frites, snacks en vis in restaurants, snackbars en grootkeukens.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met verstelbare roestvrijstalen poten (150/200 mm) en waterdicht volgens IPX4. Diepgetrokken kuip van AISI 304 roestvrij staal met afgeronde hoeken en een koude zone, een aftapkraan (kogelkraan) en een roestvrijstalen deksel als standaard. De kuip wordt elektrisch verwarmd met elementen in de kuip, regelbaar van 105 tot 185 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse op onderkast
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Afmeting kuip: 2 x 110 x 420 x h235 mm
• Oliehoeveelheid: 4 tot 5 liter per kuip
• Manden: 2 verchroomde manden (100 x 325 x h125 mm)
• Temperatuurbereik: 105 tot 185 °C
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 28 kg
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/F2V54T-N

Deze elektrische friteuse uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 2 kuipen van elk 7 liter (olie 6 tot 7 liter, kuip 14 x 34 x 21 cm) op een onderkast en wordt geleverd met 2 verchroomde stalen manden van 12 x 29,5 x 12 cm.

Het toestel is bedoeld voor restaurants, snackbars, hotels en cateringkeukens. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 40 x 70 x 85/92 cm, gewicht 60 kg, elektrisch vermogen 10,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse wordt gebruikt voor het frituren van onder meer friet en snacks in een professionele keuken.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. De diepgetrokken kuip van roestvrij staal AISI 304 heeft afgeronde hoeken en binnenhoeken voor eenvoudige en hygiënische reiniging.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De diepgetrokken kuip met afgeronde hoeken is eenvoudig en hygiënisch te reinigen. Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse met 2 kuipen van 7 liter op onderkast, 40 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 60 kg
• Elektrisch vermogen: 10,5 kW
• Kuipen: 2 x 7 liter (olie min. 6, max. 7 liter per kuip)
• Inbegrepen: 2 manden 12 x 29,5 x 12 cm
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/F2V7A4-N

Deze elektrische friteuse uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 2 kuipen van elk 7 liter (olie 6 tot 7 liter, kuip 14 x 34 x 21 cm) en wordt geleverd met 2 verchroomde draadmanden van 12 x 29,5 x 12 cm.

Het toestel is bedoeld voor restaurants, snackbars, hotels en cateringkeukens. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 40 x 70 x 25/32 cm, gewicht 53 kg, elektrisch vermogen 10,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse wordt gebruikt voor het frituren van onder meer friet en snacks in een professionele keuken.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. De diepgetrokken kuip van roestvrij staal AISI 304 heeft afgeronde hoeken en binnenhoeken voor eenvoudige en hygiënische reiniging.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De diepgetrokken kuip met afgeronde hoeken is eenvoudig en hygiënisch te reinigen. Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse met 2 kuipen van 7 liter, voor op tafel, 40 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 53 kg
• Elektrisch vermogen: 10,5 kW
• Kuipen: 2 x 7 liter (olie min. 6, max. 7 liter per kuip)
• Inbegrepen: 2 manden 12 x 29,5 x 12 cm
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/F2V64T-N

Deze elektrische friteuse in tafelmodel heeft twee kuipen met elk een eigen verwarmingselement van 4,5 kW.

Het maakt deel uit van de productlijn FRYERS LINE PLUS van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 40 x 60 x 44,5 cm (b x d x h), gewicht 30 kg en elektrisch vermogen 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse wordt gebruikt voor het bakken van frites, kroketten, kipproducten, vis en andere gefrituurde snacks in snackbars, cafés, bistro’s, kantines en kleine keukens. Als tafelmodel is hij geschikt voor plaatsing op een werkblad of onderstel.

Constructie en uitvoering

Elke kuip heeft een gestanste, hellende bodem voor het legen zonder olieresten, een aftapkraan van roestvrij staal met veiligheidssysteem en een mand (131 x 320 x h145 mm) met hittebestendig handvat. Het toestel heeft een schakelaar-thermostaat tot 190 °C, een controlelampje en één verwarmingselement met hoog rendement per kuip. Het bedieningspaneel is afneembaar voor onderhoud. De constructie is van roestvrij staal.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De hellende bodem van de kuip maakt het legen zonder olieresten mogelijk. De thermostaat tot 190 °C en de controlelampjes houden de bereiding onder controle. Het afneembare bedieningshuis maakt onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische tafelfriteuse, 2 kuipen
• Productlijn: FRYERS LINE PLUS
• Mandmaat: 131 x 320 x h145 mm
• Maximale temperatuur: 190 °C
• Vermogen per kuip: 4,5 kW
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 60 x 44,5 cm
• Gewicht: 30 kg
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• EAN-code: 5407011594774
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: FSM-2V5ET/S

Deze elektrische friteuse heeft één kuip van 16 liter, een filtersysteem en staat op een meubel.

Het maakt deel uit van de productlijn FRYERS LINE PLUS van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 40 x 70 x 98 cm (b x d x h), gewicht 42 kg en elektrisch vermogen 12 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse met filtersysteem is bedoeld voor snackbars, cafetaria’s en restaurants met een hoog frituurvolume. De leverancier noemt een productie van 35 kg frites per uur.

Constructie en uitvoering

De friteuse staat op volledig roestvrijstalen, verstelbare poten van 150 mm (CE – UL / NSF). Het toestel heeft een aan/uit-schakelaar, een afvoer met groot debiet en een goed geïsoleerde kuip met geïntegreerde min/max-oliepeilindicator. Twee roestvrijstalen beugels dragen het verwarmingselement en de voelers van de thermostaat. In de kast zit een veiligheidsthermostaat met reset. Er is een mand van 205 x 305 x h145 mm. Meegeleverd zijn twee sets van 50 filters. De leverancier noemt een productie van 35 kg frites per uur.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De geïntegreerde min/max-oliepeilindicator maakt controle van het oliepeil eenvoudig. Het meegeleverde filtersysteem (2 sets van 50 filters) ondersteunt het filteren van de olie. De verstelbare roestvrijstalen poten maken een stabiele opstelling mogelijk.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse met filtersysteem
• Productlijn: FRYERS LINE PLUS
• Inhoud: 1 kuip van 16 liter
• Mandmaat: 205 x 305 x h145 mm
• Productie: 35 kg frites per uur
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 98 cm
• Gewicht: 42 kg
• Elektrisch vermogen: 12 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: FSM-16E/FL

Deze elektrische friteuse heeft een kuip van 14 liter en staat op een onderkast. Het apparaat meet 37,5 x 65,5 x 84,5/98,5 cm (b x d x h), heeft een elektrisch vermogen van 9 kW en is bedoeld voor professionele keukens, snackbars en restaurants.

De leverancier vermeldt een productiecapaciteit van 20 kg per uur. Het apparaat wordt geleverd met een mandje van 23,5 x 27,5 x 10,5 cm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De hoeveelheid frituurolie per kuip ligt tussen 12 en 14 liter. De temperatuur wordt ingesteld met de thermostaat (100 tot 190 °C), waarna het mandje in de kuip wordt neergelaten. In de onderkast bevinden zich bakken voor het filteren van de olie.

Constructie en uitvoering

De kuip meet 25 x 32 x 28 cm en heeft een koude zone en een aftapkraan onderin. Het apparaat is gemaakt van rvs AISI 304, heeft rvs deksels en kuipfilters van verchroomd staal. De verwarming bestaat uit afgeschermde elementen in de kuip. De thermostaat met controlelampje regelt van 100 tot 190 °C en een veiligheidsthermostaat is standaard. De mandjes zijn van verchroomd staal met hittebestendige greep. De rvs voeten zijn verstelbaar.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De onderkast met oliefilterbakken maakt het filteren en bewaren van de olie overzichtelijk. De koude zone beperkt het verkolen van voedselresten. De veiligheidsthermostaat beveiligt tegen oververhitting.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse op onderkast
• Afmetingen (b x d x h): 37,5 x 65,5 x 84,5/98,5 cm
• Gewicht: 29 kg
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• Spanning: 400-230V/3N
• Aantal kuipen: 1
• Olieinhoud per kuip: 12 tot 14 liter
• Afmetingen kuip: 25 x 32 x 28 cm
• Afmetingen mandje: 23,5 x 27,5 x 10,5 cm
• Productiecapaciteit: 20 kg per uur
• Temperatuurregeling: thermostaat 100 tot 190 °C
• Materiaal: rvs AISI 304
• Inbegrepen: 1 mandje per kuip, rvs deksels, kuipfilters
• EAN-code: 5407011590110
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-EF14-E1

Deze elektrische friteuse uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft één bak van 15 liter in Y-vorm met een koude zone. Per bak is 13 tot 15 liter olie nodig.

Het toestel staat op een onderkast, meet 40 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 50 kg en heeft een elektrisch vermogen van 10 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor het frituren van frites, snacks, vis en andere producten in snackbars, restaurants, hotels en cateringbedrijven. Het toestel wordt als staand model (hoogte 85/92 cm) in de kooklijn Maxima 900+ geplaatst.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal; het getrokken bovenblad (2 mm) heeft een overloopzone. Het toestel heeft verstelbare stelpoten (150/200 mm) en IPX5-afdichting. De getrokken Y-vormige bak van AISI 304 heeft afgeronde hoeken en een koude zone. Er is een aftapkraan (kogelkraan) en een bak om de olie te laten bezinken; een roestvrijstalen deksel wordt standaard meegeleverd. Verwarming gebeurt door stralingselementen onder de bak, regelbaar van 105 tot 185 °C met een veiligheidsthermostaat. Meegeleverd: 1 verchroomde mand van 22,5 x 32,5 x 12,5 cm per bak.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De Y-vormige bak met koude zone vangt voedselresten op, zodat de olie langer bruikbaar blijft. De onderkast biedt opbergruimte en het toestel sluit aan op andere modules van de reeks Maxima 900+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse
• Serie: Maxima 900+
• Bakken: 1 x 15 liter (Y-vorm)
• Olie per bak: 13 tot 15 liter
• Meegeleverd: 1 verchroomde mand van 22,5 x 32,5 x 12,5 cm per bak
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 50 kg
• Elektrisch vermogen: 10 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/F15A4-230/3--N

Deze elektrische friteuse uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft één bak van 15 liter in Y-vorm met een koude zone. Per bak is 13 tot 15 liter olie nodig.

Het toestel staat op een onderkast, meet 40 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 50 kg en heeft een elektrisch vermogen van 10 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor het frituren van frites, snacks, vis en andere producten in snackbars, restaurants, hotels en cateringbedrijven. Het toestel wordt als staand model (hoogte 85/92 cm) in de kooklijn Maxima 900+ geplaatst.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal; het getrokken bovenblad (2 mm) heeft een overloopzone. Het toestel heeft verstelbare stelpoten (150/200 mm) en IPX5-afdichting. De getrokken Y-vormige bak van AISI 304 heeft afgeronde hoeken en een koude zone. Er is een aftapkraan (kogelkraan) en een bak om de olie te laten bezinken; een roestvrijstalen deksel wordt standaard meegeleverd. Verwarming gebeurt door stralingselementen onder de bak, regelbaar van 105 tot 185 °C met een veiligheidsthermostaat. Meegeleverd: 1 verchroomde mand van 22,5 x 32,5 x 12,5 cm per bak.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De Y-vormige bak met koude zone vangt voedselresten op, zodat de olie langer bruikbaar blijft. De onderkast biedt opbergruimte en het toestel sluit aan op andere modules van de reeks Maxima 900+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse
• Serie: Maxima 900+
• Bakken: 1 x 15 liter (Y-vorm)
• Olie per bak: 13 tot 15 liter
• Meegeleverd: 1 verchroomde mand van 22,5 x 32,5 x 12,5 cm per bak
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 50 kg
• Elektrisch vermogen: 10 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/F15A4-N

Deze elektrische friteuse uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft één bak van 23 liter in Y-vorm met een koude zone. Per bak is 21 tot 23 liter olie nodig.

Het toestel staat op een onderkast, meet 40 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 100 kg en heeft een elektrisch vermogen van 18 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor het frituren van frites, snacks, vis en andere producten in snackbars, restaurants, hotels en cateringbedrijven. De uitvoering met automatische oliefiltratie filtert de olie zonder deze handmatig te zeven. Het toestel wordt als staand model (hoogte 85/92 cm) in de kooklijn Maxima 900+ geplaatst.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal; het getrokken bovenblad (2 mm) heeft een overloopzone. Het toestel heeft verstelbare stelpoten (150/200 mm) en IPX5-afdichting. De getrokken Y-vormige bak van AISI 304 heeft afgeronde hoeken en een koude zone. Verwarming gebeurt door stralingselementen onder de bak, regelbaar van 105 tot 185 °C. Het toestel heeft digitale bediening (DIGIT). Meegeleverd: 2 verchroomde manden van 14 x 32 x 15 cm.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De Y-vormige bak met koude zone vangt voedselresten op, zodat de olie langer bruikbaar blijft. Automatische oliefiltratie beperkt het handmatige onderhoud. De digitale bediening maakt het vastleggen van baktijd en temperatuur eenvoudiger. De onderkast biedt opbergruimte en het toestel sluit aan op andere modules van de reeks Maxima 900+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse
• Serie: Maxima 900+
• Bakken: 1 x 23 liter (Y-vorm)
• Olie per bak: 21 tot 23 liter
• Meegeleverd: 2 verchroomde manden van 14 x 32 x 15 cm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 100 kg
• Elektrisch vermogen: 18 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/F23CEHA4-S

Deze elektrische friteuse uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft één bak van 23 liter in Y-vorm met een koude zone. Per bak is 21 tot 23 liter olie nodig.

Het toestel staat op een onderkast, meet 40 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 108 kg en heeft een elektrisch vermogen van 18 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor het frituren van frites, snacks, vis en andere producten in snackbars, restaurants, hotels en cateringbedrijven. Het toestel wordt als staand model (hoogte 85/92 cm) in de kooklijn Maxima 900+ geplaatst.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal; het getrokken bovenblad (2 mm) heeft een overloopzone. Het toestel heeft verstelbare stelpoten (150/200 mm) en IPX5-afdichting. De getrokken Y-vormige bak van AISI 304 heeft afgeronde hoeken en een koude zone. Verwarming gebeurt door stralingselementen onder de bak, regelbaar van 105 tot 185 °C. Het digitale bedieningspaneel is programmeerbaar (5 programma's) en toont kooktijd en temperatuur; een smeltcyclus verwarmt dierlijke of plantaardige vetten langzaam voor. Meegeleverd: 2 verchroomde manden van 14 x 32 x 15 cm.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De Y-vormige bak met koude zone vangt voedselresten op, zodat de olie langer bruikbaar blijft. De digitale bediening maakt het vastleggen van baktijd en temperatuur eenvoudiger. De onderkast biedt opbergruimte en het toestel sluit aan op andere modules van de reeks Maxima 900+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse
• Serie: Maxima 900+
• Bakken: 1 x 23 liter (Y-vorm)
• Olie per bak: 21 tot 23 liter
• Meegeleverd: 2 verchroomde manden van 14 x 32 x 15 cm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 108 kg
• Elektrisch vermogen: 18 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/F23CEA4-S

Deze elektrische friteuse uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft één bak van 23 liter. Per bak is 21 tot 23 liter olie nodig.

Het toestel staat op een onderkast, meet 40 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 100 kg en heeft een elektrisch vermogen van 18 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor het frituren van frites, snacks, vis en andere producten in snackbars, restaurants, hotels en cateringbedrijven. De uitvoering met automatische oliefiltratie, mandenlift en Auto Cook neemt een deel van de handelingen over. Het toestel wordt als staand model (hoogte 85/92 cm) in de kooklijn Maxima 900+ geplaatst.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal; het getrokken bovenblad (2 mm) heeft een overloopzone. Het toestel heeft verstelbare stelpoten (150/200 mm) en IPX5-afdichting. Verwarming gebeurt door stralingselementen onder de bak, regelbaar van 105 tot 185 °C. Het toestel heeft digitale bediening (DIGIT).

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De mandenlift tilt de manden automatisch uit de olie. Automatische oliefiltratie beperkt het handmatige onderhoud. De digitale bediening maakt het vastleggen van baktijd en temperatuur eenvoudiger. De onderkast biedt opbergruimte en het toestel sluit aan op andere modules van de reeks Maxima 900+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse
• Serie: Maxima 900+
• Bakken: 1 x 23 liter (Y-vorm)
• Olie per bak: 21 tot 23 liter
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 100 kg
• Elektrisch vermogen: 18 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/F23CFSA4-AC

Deze elektrische friteuse uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft één bak van 23 liter in Y-vorm met een koude zone. Per bak is 21 tot 23 liter olie nodig.

Het toestel staat op een onderkast, meet 40 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 70 kg en heeft een elektrisch vermogen van 18 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor het frituren van frites, snacks, vis en andere producten in snackbars, restaurants, hotels en cateringbedrijven. Het toestel wordt als staand model (hoogte 85/92 cm) in de kooklijn Maxima 900+ geplaatst.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal; het getrokken bovenblad (2 mm) heeft een overloopzone. Het toestel heeft verstelbare stelpoten (150/200 mm) en IPX5-afdichting. De getrokken Y-vormige bak van AISI 304 heeft afgeronde hoeken en een koude zone. Verwarming gebeurt door stralingselementen onder de bak, regelbaar van 105 tot 185 °C. Meegeleverd: 2 verchroomde halve manden van 14 x 32 x 15 cm.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De Y-vormige bak met koude zone vangt voedselresten op, zodat de olie langer bruikbaar blijft. De onderkast biedt opbergruimte en het toestel sluit aan op andere modules van de reeks Maxima 900+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse
• Serie: Maxima 900+
• Bakken: 1 x 23 liter (Y-vorm)
• Olie per bak: 21 tot 23 liter
• Meegeleverd: 2 verchroomde halve manden van 14 x 32 x 15 cm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 70 kg
• Elektrisch vermogen: 18 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/F23A4-S

Deze elektrische friteuse uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft twee bakken van 15 liter in Y-vorm met een koude zone. Per bak is 13 tot 15 liter olie nodig.

Het toestel staat op een onderkast, meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 86 kg en heeft een elektrisch vermogen van 20 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor het frituren van frites, snacks, vis en andere producten in snackbars, restaurants, hotels en cateringbedrijven. Met twee bakken kunnen verschillende producten tegelijk worden gefrituurd zonder dat smaken in de olie overgaan. Het toestel wordt als staand model (hoogte 85/92 cm) in de kooklijn Maxima 900+ geplaatst.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal; het getrokken bovenblad (2 mm) heeft een overloopzone. Het toestel heeft verstelbare stelpoten (150/200 mm) en IPX5-afdichting. De getrokken Y-vormige bak van AISI 304 heeft afgeronde hoeken en een koude zone. Er is een aftapkraan (kogelkraan) en een bak om de olie te laten bezinken; een roestvrijstalen deksel wordt standaard meegeleverd. Verwarming gebeurt door stralingselementen onder de bak, regelbaar van 105 tot 185 °C met een veiligheidsthermostaat. Meegeleverd: 1 verchroomde mand van 22,5 x 32,5 x 12,5 cm per bak.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De Y-vormige bak met koude zone vangt voedselresten op, zodat de olie langer bruikbaar blijft. De onderkast biedt opbergruimte en het toestel sluit aan op andere modules van de reeks Maxima 900+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse
• Serie: Maxima 900+
• Bakken: 2 x 15 liter (Y-vorm)
• Olie per bak: 13 tot 15 liter
• Meegeleverd: 1 verchroomde mand van 22,5 x 32,5 x 12,5 cm per bak
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 86 kg
• Elektrisch vermogen: 20 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/F30A8-230/3--N

Deze elektrische friteuse uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft twee bakken van 15 liter in Y-vorm met een koude zone. Per bak is 13 tot 15 liter olie nodig.

Het toestel staat op een onderkast, meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 86 kg en heeft een elektrisch vermogen van 20 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor het frituren van frites, snacks, vis en andere producten in snackbars, restaurants, hotels en cateringbedrijven. Met twee bakken kunnen verschillende producten tegelijk worden gefrituurd zonder dat smaken in de olie overgaan. Het toestel wordt als staand model (hoogte 85/92 cm) in de kooklijn Maxima 900+ geplaatst.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal; het getrokken bovenblad (2 mm) heeft een overloopzone. Het toestel heeft verstelbare stelpoten (150/200 mm) en IPX5-afdichting. De getrokken Y-vormige bak van AISI 304 heeft afgeronde hoeken en een koude zone. Er is een aftapkraan (kogelkraan) en een bak om de olie te laten bezinken; een roestvrijstalen deksel wordt standaard meegeleverd. Verwarming gebeurt door stralingselementen onder de bak, regelbaar van 105 tot 185 °C met een veiligheidsthermostaat. Meegeleverd: 1 verchroomde mand van 22,5 x 32,5 x 12,5 cm per bak.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De Y-vormige bak met koude zone vangt voedselresten op, zodat de olie langer bruikbaar blijft. De onderkast biedt opbergruimte en het toestel sluit aan op andere modules van de reeks Maxima 900+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse
• Serie: Maxima 900+
• Bakken: 2 x 15 liter (Y-vorm)
• Olie per bak: 13 tot 15 liter
• Meegeleverd: 1 verchroomde mand van 22,5 x 32,5 x 12,5 cm per bak
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 86 kg
• Elektrisch vermogen: 20 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/F30A8-N

Deze elektrische friteuse uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft twee bakken van 23 liter in Y-vorm met een koude zone. Per bak is 21 tot 23 liter olie nodig.

Het toestel staat op een onderkast, meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 120 kg en heeft een elektrisch vermogen van 36 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor het frituren van frites, snacks, vis en andere producten in snackbars, restaurants, hotels en cateringbedrijven. Met twee bakken kunnen verschillende producten tegelijk worden gefrituurd zonder dat smaken in de olie overgaan. Het toestel wordt als staand model (hoogte 85/92 cm) in de kooklijn Maxima 900+ geplaatst.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal; het getrokken bovenblad (2 mm) heeft een overloopzone. Het toestel heeft verstelbare stelpoten (150/200 mm) en IPX5-afdichting. De getrokken Y-vormige bak van AISI 304 heeft afgeronde hoeken en een koude zone. Verwarming gebeurt door stralingselementen onder de bak, regelbaar van 105 tot 185 °C. Meegeleverd: 2 verchroomde halve manden van 14 x 32 x 15 cm per bak.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De Y-vormige bak met koude zone vangt voedselresten op, zodat de olie langer bruikbaar blijft. De onderkast biedt opbergruimte en het toestel sluit aan op andere modules van de reeks Maxima 900+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse
• Serie: Maxima 900+
• Bakken: 2 x 23 liter (Y-vorm)
• Olie per bak: 21 tot 23 liter
• Meegeleverd: 2 verchroomde halve manden van 14 x 32 x 15 cm per bak
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 120 kg
• Elektrisch vermogen: 36 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/F46A8-S

Deze elektrische geribbelde bakplaat (TOP, halve module) heeft een bakoppervlak van 330 x 540 mm.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 40 x 70(73) x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 47 kg en elektrisch vermogen 4,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken van vlees, vis, groenten, eieren en pannenkoeken in restaurants, hotelkeukens en snackbars, bijvoorbeeld bij showcooking. Het geribbelde oppervlak geeft grillstrepen.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met nivelleercilinders en waterdicht volgens IPX5. De schuin geplaatste bakplaat is van geborsteld, behandeld staal (voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004) met hoge warmtegeleiding en een gelaste rand voor een waterdichte afwerking. Een lade vangt het bakvocht op. De plaat wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen onder de plaat en thermostatisch geregeld van 120 tot 280 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, geribbeld
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Bakoppervlak: 330 x 540 mm (17,82 dm²)
• Temperatuurbereik: 120 tot 280 °C
• Uitvoering: Variant met '-230/3' in het artikelnummer
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70(73) x 25/32 cm
• Gewicht: 47 kg
• Elektrisch vermogen: 4,5 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/PR4T-230/3--NE

Deze elektrische gladde bakplaat (TOP, halve module) heeft een bakoppervlak van 330 x 540 mm.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 40 x 70(73) x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 47 kg en elektrisch vermogen 4,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken van vlees, vis, groenten, eieren en pannenkoeken in restaurants, hotelkeukens en snackbars, bijvoorbeeld bij showcooking.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met nivelleercilinders en waterdicht volgens IPX5. De schuin geplaatste bakplaat is van geborsteld, behandeld staal (voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004) met hoge warmtegeleiding en een gelaste rand voor een waterdichte afwerking. Een lade vangt het bakvocht op. De plaat wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen onder de plaat en thermostatisch geregeld van 120 tot 280 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, glad
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Bakoppervlak: 330 x 540 mm (17,82 dm²)
• Temperatuurbereik: 120 tot 280 °C
• Uitvoering: Variant met '-230/3' in het artikelnummer
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70(73) x 25/32 cm
• Gewicht: 47 kg
• Elektrisch vermogen: 4,5 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/PL4T-230/3--NE

Deze elektrische gladde bakplaat (TOP, halve module) heeft een bakoppervlak van 330 x 540 mm.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 40 x 70 x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 47 kg en elektrisch vermogen 4,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken van vlees, vis, groenten, eieren en pannenkoeken in restaurants, hotelkeukens en snackbars, bijvoorbeeld bij showcooking.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met nivelleercilinders en waterdicht volgens IPX5. De schuin geplaatste bakplaat is van geborsteld, behandeld staal (voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004) met hoge warmtegeleiding en een gelaste rand voor een waterdichte afwerking. Een lade vangt het bakvocht op. De plaat wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen onder de plaat en thermostatisch geregeld van 120 tot 280 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, glad
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Bakoppervlak: 330 x 540 mm (17,82 dm²)
• Temperatuurbereik: 120 tot 280 °C
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 47 kg
• Elektrisch vermogen: 4,5 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/PL4T-NE