diamond

Deze elektrische heteluchtoven uit de serie Turbo Line EVO heeft een capaciteit van 4x GN 1/1 en een handmatige bevochtiging. De oven meet 88,5 x 79,5 x 56 cm (b x d x h), weegt 67 kg en heeft een elektrisch vermogen van 6,4 kW.

De oven wordt standaard geleverd met 1 rooster GN 1/1. De bediening bestaat uit een bevochtigingskeuze, een thermostaat van 50 tot 270 °C en een timer tot 120 minuten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De compacte oven is geschikt voor kleinere keukens, bakkerijen, snackbars en cateringbedrijven die kleinere series bakken, braden of afbakken. Met de bevochtigingsknop kunt u stoom toevoegen tijdens het garen.

Constructie en uitvoering

De binnenkant en buitenkant zijn gemaakt van roestvast staal AISI 430, met afgeronde hoeken in de kookruimte. De diepgetrokken bodem voert condenswater af naar de afvoer. De afdichting in de deur, de deflectors en de plaatdrager (75 mm) zijn eenvoudig te verwijderen. Twee autoreverse-ventilatoren van 2800 toeren per minuut zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling. De deur is dubbelglas (4 mm), athermisch, met een scharnierend tussenglas en een ergonomische, zelfsluitende greep. Een microschakelaar stopt de ventilator bij het openen van de deur. De verwarming bestaat uit gepantserde roestvaststalen elementen achter de deflectors. Het bedieningspaneel heeft een bevochtigingskeuze, een thermostaat van 50 tot 270 °C en een timer van 1 tot 120 minuten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door de auto-reverse ventilatoren wordt de warmte gelijkmatig verdeeld, en de verwijderbare onderdelen vereenvoudigen de dagelijkse reiniging. De compacte afmetingen maken de oven inzetbaar op beperkte werkvlakken.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische heteluchtoven met handmatige bevochtiging
• Serie: Turbo Line EVO
• Capaciteit: 4x GN 1/1
• Afmetingen (b x d x h): 88,5 x 79,5 x 56 cm
• Gewicht: 67 kg
• Elektrisch vermogen: 6,4 kW
• Temperatuurbereik: 50 tot 270 °C
• Timer: 1 tot 120 minuten
• Bevochtiging: Handmatig
• Ventilatoren: 2 autoreverse (2800 tpm)
• Materiaal: Roestvast staal AISI 430 (binnen en buiten)
• Inbegrepen: 1 rooster GN 1/1
• EAN-code: 5407011594583
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CGE11-N

Deze elektrische heteluchtoven uit de serie Turbo Line EVO heeft een capaciteit van 4x GN 2/3 en een handmatige bevochtiging. De oven meet 59 x 70 x 61 cm (b x d x h), weegt 43 kg en heeft een elektrisch vermogen van 3,3 kW.

De oven wordt standaard geleverd met 1 rooster GN 2/3. De bediening bestaat uit een bevochtigingskeuze, een thermostaat van 50 tot 270 °C en een timer tot 120 minuten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De compacte oven is geschikt voor kleinere keukens, bakkerijen, snackbars en cateringbedrijven die kleinere series bakken, braden of afbakken. Met de bevochtigingsknop kunt u stoom toevoegen tijdens het garen.

Constructie en uitvoering

De binnenkant en buitenkant zijn gemaakt van roestvast staal AISI 430, met afgeronde hoeken in de kookruimte. De diepgetrokken bodem voert condenswater af naar de afvoer. De afdichting in de deur, de deflectors en de plaatdrager (70 mm) zijn eenvoudig te verwijderen. Er is 1 autoreverse-ventilator van 2800 toeren per minuut zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling. De deur is dubbelglas met een kantelbare binnenruit en een roestvaststalen greep. Een microschakelaar stopt de ventilator bij het openen van de deur. De verwarming bestaat uit gepantserde roestvaststalen elementen achter de deflectors. Het bedieningspaneel heeft een bevochtigingskeuze, een thermostaat van 50 tot 270 °C en een timer van 1 tot 120 minuten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door de auto-reverse ventilatoren wordt de warmte gelijkmatig verdeeld, en de verwijderbare onderdelen vereenvoudigen de dagelijkse reiniging. De compacte afmetingen maken de oven inzetbaar op beperkte werkvlakken.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische heteluchtoven met handmatige bevochtiging
• Serie: Turbo Line EVO
• Capaciteit: 4x GN 2/3
• Afmetingen (b x d x h): 59 x 70 x 61 cm
• Gewicht: 43 kg
• Elektrisch vermogen: 3,3 kW
• Temperatuurbereik: 50 tot 270 °C
• Timer: 1 tot 120 minuten
• Bevochtiging: Handmatig
• Ventilatoren: 1 autoreverse (2800 tpm)
• Materiaal: Roestvast staal AISI 430 (binnen en buiten)
• Inbegrepen: 1 rooster GN 2/3
• EAN-code: 5407011594590
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CGE23-L

Deze elektrische heteluchtoven heeft ruimte voor vier bakken GN 2/3 en wordt standaard geleverd met een rvs bakplaat en een rooster GN 2/3. De oven meet 59 x 65 x 57,5 cm (b x d x h) en heeft een elektrisch vermogen van 2,8 kW.

De oven is bedoeld voor kleine restaurants, bars, bakkerijen en cateraars die gerechten en gebak willen bakken en regenereren.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De temperatuur is instelbaar van 50 tot 270 °C. Een ventilatormotor (2600 t/min) verdeelt de lucht door de kamer. De afstand tussen de niveaus is 70 mm. De interne verlichting en het dubbelglas in de deur laten het bakproces volgen.

Constructie en uitvoering

De kamer is van rvs AISI 430 met afgeronde hoeken; ook de buitenzijde is van rvs AISI 430. De klapdeur is van dubbel glas met een rvs handgreep en een afdichting op de tegendeur die gemakkelijk is te verwijderen. Het binnenglas is uitneembaar voor onderhoud. De oven heeft een afvoer voor condens.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare binnenglas en de gemakkelijk te verwijderen afdichting vereenvoudigen onderhoud. De afgeronde hoeken van de kamer maken schoonmaken makkelijker.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische heteluchtoven
• Afmetingen (b x d x h): 59 x 65 x 57,5 cm
• Gewicht: 41 kg
• Elektrisch vermogen: 2,8 kW
• Spanning: 230V/1N
• Capaciteit: 4 x GN 2/3
• Afstand tussen niveaus: 70 mm
• Temperatuurregeling: 50 tot 270 °C
• Ventilator: 2600 t/min
• Materiaal: rvs AISI 430
• Inbegrepen: 1 rvs bakplaat en 1 rooster GN 2/3
• EAN-code: 5407011591469
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-G023-1D

Deze elektrische heteluchtoven uit de serie Turbo Line EVO heeft een capaciteit van 6x GN 1/1 en een handmatige bevochtiging. De oven meet 88,5 x 81,5 x 72 cm (b x d x h), weegt 87 kg en heeft een elektrisch vermogen van 7,8 kW.

De oven wordt standaard geleverd met 1 rooster GN 1/1. De bediening bestaat uit een bevochtigingskeuze, een thermostaat van 50 tot 270 °C en een timer tot 120 minuten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De compacte oven is geschikt voor kleinere keukens, bakkerijen, snackbars en cateringbedrijven die kleinere series bakken, braden of afbakken. Met de bevochtigingsknop kunt u stoom toevoegen tijdens het garen.

Constructie en uitvoering

De binnenkant en buitenkant zijn gemaakt van roestvast staal AISI 430, met afgeronde hoeken in de kookruimte. De diepgetrokken bodem voert condenswater af naar de afvoer. De afdichting in de deur, de deflectors en de plaatdrager zijn eenvoudig te verwijderen. Twee autoreverse-ventilatoren van 2800 toeren per minuut zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling. De deur is dubbelglas (4 mm), athermisch, met een scharnierend tussenglas en een ergonomische, zelfsluitende greep. Een microschakelaar stopt de ventilator bij het openen van de deur. De verwarming bestaat uit gepantserde roestvaststalen elementen achter de deflectors. Het bedieningspaneel heeft een bevochtigingskeuze, een thermostaat van 50 tot 270 °C en een timer van 1 tot 120 minuten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door de auto-reverse ventilatoren wordt de warmte gelijkmatig verdeeld, en de verwijderbare onderdelen vereenvoudigen de dagelijkse reiniging. De compacte afmetingen maken de oven inzetbaar op beperkte werkvlakken.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische heteluchtoven met handmatige bevochtiging
• Serie: Turbo Line EVO
• Capaciteit: 6x GN 1/1
• Afmetingen (b x d x h): 88,5 x 81,5 x 72 cm
• Gewicht: 87 kg
• Elektrisch vermogen: 7,8 kW
• Temperatuurbereik: 50 tot 270 °C
• Timer: 1 tot 120 minuten
• Bevochtiging: Handmatig
• Ventilatoren: 2 autoreverse (2800 tpm)
• Materiaal: Roestvast staal AISI 430 (binnen en buiten)
• Inbegrepen: 1 rooster GN 1/1
• EAN-code: 5407011594606
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CGE611-BQ

Deze elektrische heteluchtoven heeft een capaciteit van 6x GN 1/1 en een automatische bevochtiger. De oven behoort tot de serie Convex Line EVO en wordt "crosswise" (dwars) geladen met GN 1/1.

De oven meet 86 x 74,6 x 63,3 cm (b x d x h) en weegt 88 kg. Het elektrisch vermogen is 7,7 kW. Deze uitvoering is bedoeld voor 230 V driefasig (aanduiding 230V/3 in de artikelcode). De oven wordt zonder roosters geleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De oven is bedoeld voor grotere keukens, cateringbedrijven en restaurants die gerechten in GN-bakken en op roosters bereiden. De automatische bevochtiging, het thermostaatbereik van 30 tot 300 °C en de timer van 1 tot 120 minuten maken hem geschikt voor verschillende bereidingen.

Constructie en uitvoering

Het binnenwerk is van roestvast staal AISI 304 en de buitenkant van AISI 430, met thermische isolatie van keramische vezel. De kookruimte is volledig gelast met afgeronde hoeken en randen; de bodem is geperst en voert condenswater af naar de afvoer. De plaatdragerstructuur en de warmteverdelers zijn eenvoudig te verwijderen. De zijstructuur heeft een tussenafstand van 60 mm en is anti-kantel uitgevoerd. De dubbelglazen deur heeft een scharnierend binnenglas, een ergonomische hittebestendige greep, automatische sluiting en een verwijderbare afdichting. Een microschakelaar stopt de ventilator bij het openen van de deur en een geïntegreerde condensopvangbak is direct op de afvoer aangesloten. De oven heeft zijverlichting en een ruim bemeten, verstelbare ontluchtingsopening (Oura). De verwarming bestaat uit roestvaststalen elementen achter de ventilatordeflectors. Het bedieningspaneel is aan de voorzijde bereikbaar, is waterbestendig (IPX4) en bevat een keuzeschakelaar voor de mate van bevochtiging, een thermostaat van 30 tot 300 °C en een timer van 1 tot 120 minuten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De dwarse belading met GN-bakken, de automatische bevochtiging en de eenvoudig te verwijderen onderdelen maken de oven praktisch voor dagelijks gebruik. De afgeronde, gelaste kookruimte is eenvoudiger schoon te maken, en de microschakelaar beperkt warmteverlies en ventilatorgeluid bij het openen van de deur.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische heteluchtoven met automatische bevochtiging
• Serie: Convex Line EVO
• Capaciteit: 6x GN 1/1
• Beladen: Dwars (crosswise), GN 1/1
• Afmetingen (b x d x h): 86 x 74,6 x 63,3 cm
• Gewicht: 88 kg
• Elektrisch vermogen: 7,7 kW
• Spanning: 230 V driefasig (volgens artikelcode)
• Temperatuurbereik: 30 tot 300 °C
• Timer: 1 tot 120 minuten
• Bevochtiging: Automatisch
• Beschermingsklasse bedieningspaneel: IPX4
• Materiaal: Binnenkant RVS AISI 304, buitenkant AISI 430
• Inbegrepen: Zonder roosters
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CFE61/N-230V/3

Deze elektrische heteluchtoven heeft een capaciteit van 6x GN 1/1 en een automatische bevochtiger. De oven behoort tot de serie Convex Line EVO en wordt "crosswise" (dwars) geladen met GN 1/1.

De oven meet 86 x 74,6 x 63,3 cm (b x d x h) en weegt 88 kg. Het elektrisch vermogen is 7,7 kW. De oven wordt zonder roosters geleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De oven is bedoeld voor grotere keukens, cateringbedrijven en restaurants die gerechten in GN-bakken en op roosters bereiden. De automatische bevochtiging, het thermostaatbereik van 30 tot 300 °C en de timer van 1 tot 120 minuten maken hem geschikt voor verschillende bereidingen.

Constructie en uitvoering

Het binnenwerk is van roestvast staal AISI 304 en de buitenkant van AISI 430, met thermische isolatie van keramische vezel. De kookruimte is volledig gelast met afgeronde hoeken en randen; de bodem is geperst en voert condenswater af naar de afvoer. De plaatdragerstructuur en de warmteverdelers zijn eenvoudig te verwijderen. De zijstructuur heeft een tussenafstand van 60 mm en is anti-kantel uitgevoerd. De dubbelglazen deur heeft een scharnierend binnenglas, een ergonomische hittebestendige greep, automatische sluiting en een verwijderbare afdichting. Een microschakelaar stopt de ventilator bij het openen van de deur en een geïntegreerde condensopvangbak is direct op de afvoer aangesloten. De oven heeft zijverlichting en een ruim bemeten, verstelbare ontluchtingsopening (Oura). De verwarming bestaat uit roestvaststalen elementen achter de ventilatordeflectors. Het bedieningspaneel is aan de voorzijde bereikbaar, is waterbestendig (IPX4) en bevat een keuzeschakelaar voor de mate van bevochtiging, een thermostaat van 30 tot 300 °C en een timer van 1 tot 120 minuten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De dwarse belading met GN-bakken, de automatische bevochtiging en de eenvoudig te verwijderen onderdelen maken de oven praktisch voor dagelijks gebruik. De afgeronde, gelaste kookruimte is eenvoudiger schoon te maken, en de microschakelaar beperkt warmteverlies en ventilatorgeluid bij het openen van de deur.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische heteluchtoven met automatische bevochtiging
• Serie: Convex Line EVO
• Capaciteit: 6x GN 1/1
• Beladen: Dwars (crosswise), GN 1/1
• Afmetingen (b x d x h): 86 x 74,6 x 63,3 cm
• Gewicht: 88 kg
• Elektrisch vermogen: 7,7 kW
• Temperatuurbereik: 30 tot 300 °C
• Timer: 1 tot 120 minuten
• Bevochtiging: Automatisch
• Beschermingsklasse bedieningspaneel: IPX4
• Materiaal: Binnenkant RVS AISI 304, buitenkant AISI 430
• Inbegrepen: Zonder roosters
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CFE61/N

Deze elektrische heteluchtoven uit de serie Multifonction Plus heeft een binnenruimte van 38 liter en een vermogen van 2,4 kW. De oven meet 55,5 x 55 x 35,5 cm (b x d x h) en weegt 22 kg.

De oven wordt geleverd met 3 bakroosters van 41 x 31 cm en een roestvaststalen bakplaat van 41,9 x 33,5 cm. De thermostaat regelt van 0 tot 270 °C en de timer loopt tot 120 minuten of continu.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De compacte oven is geschikt voor kleinere keukens, bakkerijen, snackbars en cateraars die gerechten willen bakken, afbakken of warmhouden. Met de schakelaar met 5 standen kiest u de verwarmingsfunctie.

Constructie en uitvoering

De binnenruimte is van roestvast staal en de deur heeft dubbel glas. De oven heeft geïntegreerde infrarood-kwartsbuizen (gepatenteerd systeem) en een onderelement van incoloy. Binnenverlichting is aanwezig, de zijframes van roestvast staal zijn uitneembaar en de bodem en alle interne delen zijn volledig demonteerbaar.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De volledige demonteerbaarheid vergemakkelijkt de reiniging. De combinatie van heteluchtoven, kwartsverwarming en meegeleverde roosters en bakplaat maakt de oven meteen inzetbaar.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische heteluchtoven
• Serie: Multifonction Plus
• Inhoud: 38 liter
• Afmetingen (b x d x h): 55,5 x 55 x 35,5 cm
• Gewicht: 22 kg
• Elektrisch vermogen: 2,4 kW
• Temperatuurbereik: 0 tot 270 °C
• Timer: 120 minuten of continu
• Verwarmingsfuncties: Schakelaar met 5 standen, kwartsbuizen en incoloy onderelement
• Binnenruimte: Roestvast staal, volledig demonteerbaar
• Deur: Dubbel glas
• Inbegrepen: 3 roosters van 41 x 31 cm en 1 roestvaststalen bakplaat van 41,9 x 33,5 cm
• EAN-code: 5407011594613
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: FMX-4136

Deze elektrische heteluchtoven uit de serie CONVOBIS LINE heeft plaats voor 11 bakplaten of GN-bakken (EN 600x400 mm) en een automatische bevochtiger. De oven heeft 3 autoreverse-ventilatoren.

De binnenruimte meet 66 x 42 x 82.5 cm (b x d x h). Het elektrisch vermogen is 14 kW. Een rooster EN 600x400 mm is standaard meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Geschikt voor bakkerijen, patisserieën en keukens die brood, gebak en gerechten op bakplaten of in GN-bakken bereiden. De temperatuur is instelbaar van 50 tot 270°C en de timer van 1 tot 120 minuten of continu.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gelast uit roestvrij staal AISI 304 met afgeronde hoeken en randen en een dieptgetrokken bodem met afvoer. De plaatsteun (75 mm) is uitneembaar. De dubbelglazen deur heeft een scharnierende binnenruit, ergonomische hittewerende greep, automatische sluiting en uitneembare afdichting; een deur met rechtse scharnieren is optioneel. In de deur zit een condensopvang die direct op de afvoer aansluit. De verwarming bestaat uit gepantserde rvs elementen achter de keerplaten. De oven staat op verstelbare rvs voeten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een gemotoriseerde, regelbare schoorsteen voert condens af en een microschakelaar stopt de ventilator als de deur opengaat. Er is binnenverlichting, een veiligheidsthermostaat en een elektronische thermometer. De uitneembare plaatsteun en afdichting vergemakkelijken het schoonmaken.

Productspecificaties

• Producttype: Heteluchtoven, elektrisch
• Serie: CONVOBIS LINE
• Capaciteit: 11 niveaus EN (GN) 600x400 mm
• Binnenafmetingen (b x d x h): 66 x 42 x 82.5 cm
• Aantal ventilatoren (autoreverse): 3
• Temperatuurbereik: 50 tot 270°C
• Timer: 1 tot 120 minuten of continu
• Bevochtiger: Automatisch
• Materiaal: Roestvrij staal AISI 304
• Inbegrepen: 1 rooster EN 600x400 mm
• Afmetingen (b x d x h): 92 x 75 x 108 cm
• Gewicht: 122 kg
• Elektrisch vermogen: 14 kW
• EAN-code: 5407011597140
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: PFE-111/S

Deze elektrische heteluchtoven uit de serie DELICE LINE EVO heeft plaats voor 4 bakplaten van 460x340 mm en een bevochtiger.

De oven meet 73 x 78 x 61 cm (b x d x h), weegt 52 kg en heeft een elektrisch vermogen van 3,3 kW. Een rooster 460x340 mm is standaard meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Geschikt voor bakkerijen, patisserieën, cateraars en keukens die brood, gebak en gerechten bereiden. De thermostaat is instelbaar van 50°C tot 270°C en de timer van 1 tot 120 minuten.

Constructie en uitvoering

Binnen en buiten is de oven gemaakt van AISI 430 roestvrij staal. De kamer heeft afgeronde hoeken en een dieptgetrokken bodem die condens opvangt voor afvoer. De afdichting, de keerplaten en de plaatsteun (70 mm) zijn eenvoudig te verwijderen. De klapdeur is dubbelglas met rvs handgreep en een uitneembare binnenruit voor reiniging. De verwarming bestaat uit gepantserde rvs elementen achter de keerplaten van de ventilatoren.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De autoreverse-ventilator (2800 tpm) zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. Een microschakelaar stopt de ventilator als de deur opengaat. Door de afgeronde kamer en de uitneembare onderdelen is reiniging eenvoudig.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische heteluchtoven
• Serie: DELICE LINE EVO
• Capaciteit: 4 bakplaten van 460x340 mm
• Aantal ventilatoren (autoreverse): 1
• Temperatuurbereik: 50°C tot 270°C
• Timer: 1 tot 120 minuten
• Bevochtiging: Bevochtiger
• Materiaal: AISI 430 roestvrij staal (binnen en buiten)
• Inbegrepen: 1 rooster 460x340 mm
• Afmetingen (b x d x h): 73 x 78 x 61 cm
• Gewicht: 52 kg
• Elektrisch vermogen: 3,3 kW
• EAN-code: 5407011597102
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CPE434-D

Deze elektrische heteluchtoven uit de serie DELICE LINE EVO heeft plaats voor 4 bakplaten van 600x400 mm en een handmatige bevochtiger.

De oven meet 88,5 x 79,5 x 56 cm (b x d x h), weegt 67 kg en heeft een elektrisch vermogen van 3 kW. Een rooster 600x400 mm is standaard meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Geschikt voor bakkerijen, patisserieën, cateraars en keukens die brood, gebak en gerechten bereiden. De thermostaat is instelbaar van 50°C tot 270°C en de timer van 1 tot 120 minuten.

Constructie en uitvoering

Binnen en buiten is de oven gemaakt van AISI 430 roestvrij staal. De kamer heeft afgeronde hoeken en een dieptgetrokken bodem die condens opvangt voor afvoer. De afdichting, de keerplaten en de plaatsteun (75 mm) zijn eenvoudig te verwijderen. De dubbelglazen, hittewerende deur (4 mm) heeft een scharnierende tussenruit voor onderhoud, een ergonomische greep en sluit automatisch. De verwarming bestaat uit gepantserde rvs elementen achter de keerplaten van de ventilatoren.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De autoreverse-ventilatoren (2800 tpm) zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. Een microschakelaar stopt de ventilator als de deur opengaat. Door de afgeronde kamer en de uitneembare onderdelen is reiniging eenvoudig.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische heteluchtoven
• Serie: DELICE LINE EVO
• Capaciteit: 4 bakplaten van 600x400 mm
• Aantal ventilatoren (autoreverse): 2
• Temperatuurbereik: 50°C tot 270°C
• Timer: 1 tot 120 minuten
• Bevochtiging: Handmatige bevochtiger
• Materiaal: AISI 430 roestvrij staal (binnen en buiten)
• Inbegrepen: 1 rooster 600x400 mm
• Spanning: 230 V, 1 fase
• Afmetingen (b x d x h): 88,5 x 79,5 x 56 cm
• Gewicht: 67 kg
• Elektrisch vermogen: 3 kW
• EAN-code: 5407011597126
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CPE644-F-230/1-

Deze elektrische heteluchtoven uit de serie DELICE LINE EVO heeft plaats voor 4 bakplaten van 600x400 mm en een handmatige bevochtiger.

De oven meet 88,5 x 79,5 x 56 cm (b x d x h), weegt 67 kg en heeft een elektrisch vermogen van 6,4 kW. Een rooster 600x400 mm is standaard meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Geschikt voor bakkerijen, patisserieën, cateraars en keukens die brood, gebak en gerechten bereiden. De thermostaat is instelbaar van 50°C tot 270°C en de timer van 1 tot 120 minuten.

Constructie en uitvoering

Binnen en buiten is de oven gemaakt van AISI 430 roestvrij staal. De kamer heeft afgeronde hoeken en een dieptgetrokken bodem die condens opvangt voor afvoer. De afdichting, de keerplaten en de plaatsteun (75 mm) zijn eenvoudig te verwijderen. De dubbelglazen, hittewerende deur (4 mm) heeft een scharnierende tussenruit voor onderhoud, een ergonomische greep en sluit automatisch. De verwarming bestaat uit gepantserde rvs elementen achter de keerplaten van de ventilatoren.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De autoreverse-ventilatoren (2800 tpm) zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. Een microschakelaar stopt de ventilator als de deur opengaat. Door de afgeronde kamer en de uitneembare onderdelen is reiniging eenvoudig.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische heteluchtoven
• Serie: DELICE LINE EVO
• Capaciteit: 4 bakplaten van 600x400 mm
• Aantal ventilatoren (autoreverse): 2
• Temperatuurbereik: 50°C tot 270°C
• Timer: 1 tot 120 minuten
• Bevochtiging: Handmatige bevochtiger
• Materiaal: AISI 430 roestvrij staal (binnen en buiten)
• Inbegrepen: 1 rooster 600x400 mm
• Afmetingen (b x d x h): 88,5 x 79,5 x 56 cm
• Gewicht: 67 kg
• Elektrisch vermogen: 6,4 kW
• EAN-code: 5407011597119
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CPE644-E

Deze elektrische heteluchtoven uit de serie CONVOBIS LINE heeft plaats voor 5 bakplaten of GN-bakken (EN 600x400 mm) en een automatische bevochtiger. De oven heeft 1 autoreverse-ventilator.

De binnenruimte meet 66 x 42 x 45 cm (b x d x h). Het elektrisch vermogen is 7 kW. Een rooster EN 600x400 mm is standaard meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Geschikt voor bakkerijen, patisserieën en keukens die brood, gebak en gerechten op bakplaten of in GN-bakken bereiden. De temperatuur is instelbaar van 50 tot 270°C en de timer van 1 tot 120 minuten of continu.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gelast uit roestvrij staal AISI 304 met afgeronde hoeken en randen en een dieptgetrokken bodem met afvoer. De plaatsteun (75 mm) is uitneembaar. De dubbelglazen deur heeft een scharnierende binnenruit, ergonomische hittewerende greep, automatische sluiting en uitneembare afdichting; een deur met rechtse scharnieren is optioneel. In de deur zit een condensopvang die direct op de afvoer aansluit. De verwarming bestaat uit gepantserde rvs elementen achter de keerplaten. De oven staat op verstelbare rvs voeten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een gemotoriseerde, regelbare schoorsteen voert condens af en een microschakelaar stopt de ventilator als de deur opengaat. Er is binnenverlichting, een veiligheidsthermostaat en een elektronische thermometer. De uitneembare plaatsteun en afdichting vergemakkelijken het schoonmaken.

Productspecificaties

• Producttype: Heteluchtoven, elektrisch
• Serie: CONVOBIS LINE
• Capaciteit: 5 niveaus EN (GN) 600x400 mm
• Binnenafmetingen (b x d x h): 66 x 42 x 45 cm
• Aantal ventilatoren (autoreverse): 1
• Temperatuurbereik: 50 tot 270°C
• Timer: 1 tot 120 minuten of continu
• Bevochtiger: Automatisch
• Materiaal: Roestvrij staal AISI 304
• Inbegrepen: 1 rooster EN 600x400 mm
• Afmetingen (b x d x h): 92 x 75 x 70 cm
• Gewicht: 90 kg
• Elektrisch vermogen: 7 kW
• EAN-code: 5407011597157
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: PFE-52/S

Deze elektrische heteluchtoven uit de serie DELICE LINE EVO heeft plaats voor 6 bakplaten van 600x400 mm en een handmatige bevochtiger.

De oven meet 88,5 x 81,5 x 72 cm (b x d x h), weegt 87 kg en heeft een elektrisch vermogen van 7,8 kW. Een rooster 600x400 mm is standaard meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Geschikt voor bakkerijen, patisserieën, cateraars en keukens die brood, gebak en gerechten bereiden. De thermostaat is instelbaar van 50°C tot 270°C en de timer van 1 tot 120 minuten.

Constructie en uitvoering

Binnen en buiten is de oven gemaakt van AISI 430 roestvrij staal. De kamer heeft afgeronde hoeken en een dieptgetrokken bodem die condens opvangt voor afvoer. De afdichting, de keerplaten en de plaatsteun (75 mm) zijn eenvoudig te verwijderen. De dubbelglazen, hittewerende deur (4 mm) heeft een scharnierende tussenruit voor onderhoud, een ergonomische greep en sluit automatisch. De verwarming bestaat uit gepantserde rvs elementen achter de keerplaten van de ventilatoren.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De autoreverse-ventilatoren (2800 tpm) zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. Een microschakelaar stopt de ventilator als de deur opengaat. Door de afgeronde kamer en de uitneembare onderdelen is reiniging eenvoudig.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische heteluchtoven
• Serie: DELICE LINE EVO
• Capaciteit: 6 bakplaten van 600x400 mm
• Aantal ventilatoren (autoreverse): 2
• Temperatuurbereik: 50°C tot 270°C
• Timer: 1 tot 120 minuten
• Bevochtiging: Handmatige bevochtiger
• Materiaal: AISI 430 roestvrij staal (binnen en buiten)
• Inbegrepen: 1 rooster 600x400 mm
• Afmetingen (b x d x h): 88,5 x 81,5 x 72 cm
• Gewicht: 87 kg
• Elektrisch vermogen: 7,8 kW
• EAN-code: 5407011597133
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CPE664-BG

Deze elektrische insectenverdelger met UV-A-lampen (1 x 15 W) is bedoeld voor keukens, restaurants en opslagruimtes waar vliegende insecten worden geweerd. Het apparaat is geschikt voor plaatsing op tafel of montage aan de wand. De afmetingen zijn 35,5 x 15,5 x 31,5 cm (b x d x h).

Het apparaat werkt op 230V/1N met een elektrisch vermogen van 0,03 kW en heeft een gewicht van 4 kg. Het effectieve bereik is volgens de leverancier 12 tot 14 m.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De insectenverdelger wordt opgehangen of geplaatst in de ruimte waar insecten worden aangetrokken door het UV-A-licht. Het apparaat kan op een tafel of ander plat oppervlak staan of aan de wand hangen.

Constructie en uitvoering

Het apparaat heeft een robuuste uitvoering. De bevestigingsketting is inbegrepen. De UV-A-buizen zijn actinische buizen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een vaste opstelling met UV-A-licht helpt insecten buiten de bereidings- en opslagruimten te houden. De bevestigingsketting is standaard inbegrepen.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische insectenverdelger met UV-A-lampen
• Afmetingen (b x d x h): 35,5 x 15,5 x 31,5 cm
• Gewicht: 4 kg
• Elektrisch vermogen: 0,03 kW
• Spanning: 230V/1N
• Lampen: UV-A actinische buizen, 1 x 15 W
• Effectief bereik: 12 tot 14 m
• Montage: plaatsing op tafel of montage aan de wand
• Inbegrepen: Ophang- of bevestigingsketting
• EAN-code: 5407011592220
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-M304-B1

Deze elektrische insectenverdelger met UV-A-lampen (2 x 15 W) is bedoeld voor keukens, restaurants en opslagruimtes waar vliegende insecten worden geweerd. Het apparaat is geschikt voor plaatsing op tafel of montage aan de wand. De afmetingen zijn 35,5 x 15,5 x 31,5 cm (b x d x h).

Het apparaat werkt op 230V/1N met een elektrisch vermogen van 0,05 kW en heeft een gewicht van 4 kg. Het effectieve bereik is volgens de leverancier 10 tot 12 m.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De insectenverdelger wordt opgehangen of geplaatst in de ruimte waar insecten worden aangetrokken door het UV-A-licht. Het apparaat kan op een tafel of ander plat oppervlak staan of aan de wand hangen.

Constructie en uitvoering

Het apparaat heeft een robuuste uitvoering. Het apparaat heeft IPX4-bescherming. Een bevestigingsketting is inbegrepen. De UV-A-buizen zijn actinische buizen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een vaste opstelling met UV-A-licht helpt insecten buiten de bereidings- en opslagruimten te houden. De bevestigingsketting is standaard inbegrepen.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische insectenverdelger met UV-A-lampen
• Afmetingen (b x d x h): 35,5 x 15,5 x 31,5 cm
• Gewicht: 4 kg
• Elektrisch vermogen: 0,05 kW
• Spanning: 230V/1N
• Lampen: UV-A actinische buizen, 2 x 15 W
• Effectief bereik: 10 tot 12 m
• Montage: plaatsing op tafel of montage aan de wand
• Inbegrepen: Ophang- of bevestigingsketting
• Beschermingsklasse: IPX4
• EAN-code: 5407011592251
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-M309-B2

Deze elektrische insectenverdelger met UV-A-lampen (2 x 20 W) is bedoeld voor keukens, restaurants en opslagruimtes waar vliegende insecten worden geweerd. Het apparaat is geschikt voor montage aan de wand of hangend. De afmetingen zijn 68,5 x 20 x 38 cm (b x d x h).

Het apparaat werkt op 230V/1N met een elektrisch vermogen van 0,07 kW en heeft een gewicht van 8 kg. Het effectieve bereik is volgens de leverancier 12 tot 15 m.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De insectenverdelger wordt opgehangen of geplaatst in de ruimte waar insecten worden aangetrokken door het UV-A-licht. Het apparaat heeft een veiligheidsvoorziening tegen onbedoelde waterspatten.

Constructie en uitvoering

Het apparaat heeft een robuuste uitvoering. Het apparaat heeft IPX4-bescherming en een veiligheidsvoorziening die de stroom uitschakelt als de beschermroosters worden verwijderd. Een ophangketting is inbegrepen. De UV-A-buizen zijn actinische buizen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een vaste opstelling met UV-A-licht helpt insecten buiten de bereidings- en opslagruimten te houden. De bevestigingsketting is standaard inbegrepen.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische insectenverdelger met UV-A-lampen
• Afmetingen (b x d x h): 68,5 x 20 x 38 cm
• Gewicht: 8 kg
• Elektrisch vermogen: 0,07 kW
• Spanning: 230V/1N
• Lampen: UV-A actinische buizen, 2 x 20 W
• Effectief bereik: 12 tot 15 m
• Montage: montage aan de wand of hangend
• Inbegrepen: Ophang- of bevestigingsketting
• Beschermingsklasse: IPX4
• EAN-code: 5407011592237
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-M307-A1

Deze elektrische insectenverdelger met UV-A-lampen (2 x 40 W) is bedoeld voor keukens, restaurants en opslagruimtes waar vliegende insecten worden geweerd. Het apparaat is geschikt voor montage aan de wand of hangend. De afmetingen zijn 68,5 x 20 x 38 cm (b x d x h).

Het apparaat werkt op 230V/1N met een elektrisch vermogen van 0,1 kW en heeft een gewicht van 9 kg. Het effectieve bereik is volgens de leverancier 15 tot 18 m.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De insectenverdelger wordt opgehangen of geplaatst in de ruimte waar insecten worden aangetrokken door het UV-A-licht. Het apparaat heeft een veiligheidsvoorziening tegen onbedoelde waterspatten.

Constructie en uitvoering

Het apparaat heeft een robuuste uitvoering. Het apparaat heeft IPX4-bescherming en een veiligheidsvoorziening die de stroom uitschakelt als de beschermroosters worden verwijderd. Een ophangketting is inbegrepen. De UV-A-buizen zijn actinische buizen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een vaste opstelling met UV-A-licht helpt insecten buiten de bereidings- en opslagruimten te houden. De bevestigingsketting is standaard inbegrepen.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische insectenverdelger met UV-A-lampen
• Afmetingen (b x d x h): 68,5 x 20 x 38 cm
• Gewicht: 9 kg
• Elektrisch vermogen: 0,1 kW
• Spanning: 230V/1N
• Lampen: UV-A actinische buizen, 2 x 40 W
• Effectief bereik: 15 tot 18 m
• Montage: montage aan de wand of hangend
• Inbegrepen: Ophang- of bevestigingsketting
• Beschermingsklasse: IPX4
• EAN-code: 5407011592244
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-M308-A2

Deze elektrische kaasrasp is bedoeld voor het raspen van harde kaas zoals parmezaan. Het apparaat heeft een raspcilinder van ø 110 mm, meet 28 x 25 x 31 cm (b x d x h) en heeft een motorvermogen van 0,38 kW (0,5 pk).

De leverancier noemt het apparaat geschikt voor lage volumes, met een productie van 30 kg per uur. Het is bedoeld voor restaurants, pizzeria's en pastazaken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Plaats de kaas in de opening van 110 x 65 mm, sluit de bovenhendel en rasp de kaas rechtstreeks in de rvs opvangbak. Het apparaat staat op een werkblad.

Constructie en uitvoering

De behuizing is van een aluminiumlegering met rvs buitenframe. De raspcilinder heeft een diameter van 110 mm en de bovenhendel is voorzien van een veiligheidsmicroschakelaar. Het tandwielstelsel loopt in een oliebad. De motor draait op 1400 t/min en heeft thermische beveiliging; de besturing werkt op beveiligde laagspanning (24 V). Het apparaat wordt geleverd met een opvangbak van rvs AISI 304 en voldoet aan de CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De veiligheidsmicroschakelaar op de hendel zorgt dat het apparaat stopt bij het openen. De thermische beveiliging beschermt de motor en de rvs opvangbak is eenvoudig te reinigen.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kaasrasp
• Afmetingen (b x d x h): 28 x 25 x 31 cm
• Gewicht: 9 kg
• Elektrisch vermogen: 0,38 kW
• Spanning: 230V/1N
• Raspcilinder: ø 110 mm
• Invoeropening: 110 x 65 mm
• Productie: 30 kg per uur
• Motor: 1400 t/min, 0,5 pk
• Besturing: 24 V laagspanning
• Materiaal: aluminiumlegering en rvs
• Inbegrepen: rvs AISI 304 opvangbak
• EAN-code: 5407011592763
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-GMRP-PM

Elektrische kantelbare braadpan 120 liter uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bedoeld voor het braden, stoven, koken en frituren van grote hoeveelheden.

De kantelbare bak meet 101,3 x 66 x 24,5 cm (b x d x h) met een bakoppervlak van 66 dm². De bak wordt elektrisch gekanteld. Het apparaat meet 120 x 90 x 85/92 cm (b x d x h) en weegt 210 kg en heeft een elektrisch vermogen van 20,3 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kantelbare braadpan is bedoeld voor grootkeukens, hotels, restaurants en cateringbedrijven die vlees braden, groenten bakken of stoofgerechten in grote hoeveelheden bereiden. De temperatuur is regelbaar van 75 tot 300 °C, met een gelijkmatige temperatuur over de hele bodem van de bak. Door de bak te kantelen kan de inhoud eenvoudig worden uitgeschonken. Boven op het apparaat zit een waterkraan voor het vullen van de bak, bediend via een kraan aan de voorzijde.

Constructie en uitvoering

De kantelbare bak is van roestvrij staal AISI 304 (13 mm dik) met hoge warmtegeleiding en afgeronde hoeken voor hygiënisch onderhoud. De bak is geschikt voor voedsel conform Europese verordening 1935/2004. Het deksel heeft scharnieren met een roestvrijstalen torsieveer voor geleidelijk openen en sluiten, met een ergonomische handgreep aan de voorzijde. De verwarming bestaat uit gepantserde roestvrijstalen verwarmingselementen onder de bak (gelijkmatig garen over het hele bakoppervlak), geregeld met een thermostaat van 75 tot 300 °C, met toegang via de voorzijde voor onderhoud. De bak heeft een veiligheidsvoorziening die de werking onderbreekt zodra de bak wordt opgetild. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten en een blad van 2 mm (waterdicht tot IPX5).

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het kantelen van de bak spaart tijd en tilwerk bij het legen. De afgeronde hoeken van de bak maken schoonmaken eenvoudig. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kantelbare braadpan 120 liter
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 120 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
• Gewicht: 210 kg
• Elektrisch vermogen: 20,3 kW
• Bak: 101,3 x 66 x 24,5 cm, 66 dm²
• Kantelen: elektrisch
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Temperatuurbereik: 75 tot 300 °C
• EAN-code: 5407011595245
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E9/BRI12-N

Elektrische kantelbare braadpan 80 liter uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bedoeld voor het braden, stoven, koken en frituren van grote hoeveelheden.

De kantelbare bak meet 81,5 x 61 x 20 cm (b x d x h) met een bakoppervlak van 50 dm². De bak wordt met een handwiel gekanteld. Het apparaat meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h) en weegt 160 kg en heeft een elektrisch vermogen van 12 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kantelbare braadpan is bedoeld voor grootkeukens, hotels, restaurants en cateringbedrijven die vlees braden, groenten bakken of stoofgerechten in grote hoeveelheden bereiden. De temperatuur is regelbaar van 75 tot 300 °C. Door de bak te kantelen kan de inhoud eenvoudig worden uitgeschonken. Boven op het apparaat zit een waterkraan voor het vullen van de bak, bediend via een kraan aan de voorzijde.

Constructie en uitvoering

De kantelbare bak is van roestvrij staal AISI 304 (13 mm dik) met hoge warmtegeleiding en afgeronde hoeken voor hygiënisch onderhoud. De bak is geschikt voor voedsel conform Europese verordening 1935/2004. Het deksel heeft scharnieren met een roestvrijstalen torsieveer voor geleidelijk openen en sluiten, met een ergonomische handgreep aan de voorzijde. De verwarming bestaat uit gepantserde roestvrijstalen verwarmingselementen onder de bak (gelijkmatig garen over het hele bakoppervlak), geregeld met een thermostaat van 75 tot 300 °C, met toegang via de voorzijde voor onderhoud. De bak heeft een veiligheidsvoorziening die de werking onderbreekt zodra de bak wordt opgetild. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten en een blad van 2 mm (waterdicht tot IPX5).

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het kantelen van de bak spaart tijd en tilwerk bij het legen. De afgeronde hoeken van de bak maken schoonmaken eenvoudig. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kantelbare braadpan 80 liter
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
• Gewicht: 160 kg
• Elektrisch vermogen: 12 kW
• Bak: 81,5 x 61 x 20 cm, 50 dm²
• Kantelen: met handwiel
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Temperatuurbereik: 75 tot 300 °C
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E9/BRI8-N

Deze elektrische kantelbare braadpan uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft een kuip van 71 x 48 x 15 cm met een bakoppervlak van 34 dm² en een inhoud van 60 liter.

Het toestel is bedoeld voor restaurants, hotels, kantines en cateringkeukens die in grotere hoeveelheden braden. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 80 x 70 x 85/92 cm, gewicht 115 kg, elektrisch vermogen 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kantelbare braadpan wordt gebruikt voor het braden, bakken en sudderen van grotere hoeveelheden, bijvoorbeeld vlees, groente of stoofgerechten.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304. Het blad (15/10 mm, IPX5) en de schoorsteen aan de achterzijde zijn van roestvrij staal AISI 304; het toestel staat op verstelbare roestvrijstalen poten. Het deksel is voorzien van een torsieveerscharnier voor geleidelijk openen en sluiten en heeft een ergonomische roestvrijstalen handgreep. De kantelbare kuip van roestvrij staal AISI 304 (13 mm) heeft een hoge warmtegeleiding en afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging. Op het blad zit een vulkraan, bediend vanaf het voorpaneel; het kantelen gebeurt met een handwiel. De verwarming gebeurt met gepantserde roestvrijstalen elementen onder de kuip; de temperatuur is thermostatisch regelbaar van 50 tot 300 °C.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De kuip is kantelbaar met een handwiel, wat het legen eenvoudiger maakt, en heeft afgeronde hoeken. Een vulkraan op het blad en een deksel met torsieveerscharnieren maken het gebruik gemakkelijker.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kantelbare braadpan van 60 liter met roestvrijstalen kuip, 80 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 115 kg
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• Kuip: 71 x 48 x 15 cm, 34 dm²
• Inhoud: 60 liter
• Temperatuurbereik: 50 tot 300 °C (thermostaat)
• Kantelen: Handwiel
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/BRI8-N

Deze elektrische kantelbare braadpan uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft een Duomat-bak van 100 liter met een bakoppervlak van 59,5 dm². De bak is 93 x 64 cm groot en 20 cm diep en wordt met een motor gekanteld.

Het toestel meet 100 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 180 kg en heeft een elektrisch vermogen van 17 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De braadpan wordt gebruikt voor het bakken, braden, sauteren en stoven van grotere hoeveelheden vlees, vis en groenten in restaurants, hotels, kantines en cateringbedrijven. Dankzij de kantelbare bak kan de inhoud snel worden uitgeschept of uitgegoten. Het toestel wordt als staand model (hoogte 85/92 cm) in de kooklijn Maxima 900+ geplaatst.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal met grote verstelbare stelpoten en IPX5-afdichting. De Duomat-bak heeft een hoge warmtegeleiding en is voedselveilig volgens Europese verordening CE nr. 1935/2004. Een watertap boven de bak dient voor het vullen met water. Het deksel van de getrokken bak heeft scharnieren met torsieveer, zodat het geleidelijk opent en sluit. De verwarming gebeurt door roestvrijstalen verwarmingselementen onder de bak. Een veiligheidsvoorziening onderbreekt de werking zodra de bak omhoog gekanteld wordt.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De kantelbare bak beperkt het tillen van zware pannen. Het gemotoriseerde kantelen maakt het uitgieten van grote hoeveelheden eenvoudiger. Met een bakoppervlak van 59,5 dm² is de pan geschikt voor het bereiden van grotere partijen in één keer. De module sluit aan op andere elementen van de reeks Maxima 900+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kantelbare braadpan
• Serie: Maxima 900+
• Inhoud: 100 liter
• Bak (b x d x h): 93 x 64 x 20 cm
• Bakoppervlak: 59,5 dm²
• Kantelen: gemotoriseerd
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 100 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 180 kg
• Elektrisch vermogen: 17 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/BA12C-230/3--N

Deze elektrische kantelbare braadpan uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft een Duomat-bak van 100 liter met een bakoppervlak van 59,5 dm². De bak is 93 x 64 cm groot en 20 cm diep en wordt met een motor gekanteld.

Het toestel meet 100 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 180 kg en heeft een elektrisch vermogen van 17 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De braadpan wordt gebruikt voor het bakken, braden, sauteren en stoven van grotere hoeveelheden vlees, vis en groenten in restaurants, hotels, kantines en cateringbedrijven. Dankzij de kantelbare bak kan de inhoud snel worden uitgeschept of uitgegoten. Het toestel wordt als staand model (hoogte 85/92 cm) in de kooklijn Maxima 900+ geplaatst.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal met grote verstelbare stelpoten en IPX5-afdichting. De Duomat-bak heeft een hoge warmtegeleiding en is voedselveilig volgens Europese verordening CE nr. 1935/2004. Een watertap boven de bak dient voor het vullen met water. Het deksel van de getrokken bak heeft scharnieren met torsieveer, zodat het geleidelijk opent en sluit. De verwarming gebeurt door roestvrijstalen verwarmingselementen onder de bak. Een veiligheidsvoorziening onderbreekt de werking zodra de bak omhoog gekanteld wordt.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De kantelbare bak beperkt het tillen van zware pannen. Het gemotoriseerde kantelen maakt het uitgieten van grote hoeveelheden eenvoudiger. Met een bakoppervlak van 59,5 dm² is de pan geschikt voor het bereiden van grotere partijen in één keer. De module sluit aan op andere elementen van de reeks Maxima 900+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kantelbare braadpan
• Serie: Maxima 900+
• Inhoud: 100 liter
• Bak (b x d x h): 93 x 64 x 20 cm
• Bakoppervlak: 59,5 dm²
• Kantelen: gemotoriseerd
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 100 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 180 kg
• Elektrisch vermogen: 17 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/BA12C-N

Deze elektrische kantelbare braadpan uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft een Duomat-bak van 100 liter met een bakoppervlak van 59,5 dm². De bak is 93 x 64 cm groot en 20 cm diep en wordt met de hand (handwiel) gekanteld.

Het toestel meet 100 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 180 kg en heeft een elektrisch vermogen van 17 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De braadpan wordt gebruikt voor het bakken, braden, sauteren en stoven van grotere hoeveelheden vlees, vis en groenten in restaurants, hotels, kantines en cateringbedrijven. Dankzij de kantelbare bak kan de inhoud snel worden uitgeschept of uitgegoten. Het toestel wordt als staand model (hoogte 85/92 cm) in de kooklijn Maxima 900+ geplaatst.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal met grote verstelbare stelpoten en IPX5-afdichting. De Duomat-bak heeft een hoge warmtegeleiding en is voedselveilig volgens Europese verordening CE nr. 1935/2004. Een watertap boven de bak dient voor het vullen met water. Het deksel van de getrokken bak heeft scharnieren met torsieveer, zodat het geleidelijk opent en sluit. De verwarming gebeurt door roestvrijstalen verwarmingselementen onder de bak.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De kantelbare bak beperkt het tillen van zware pannen. Het kantelen met het handwiel werkt zonder extra elektrische aandrijving. Met een bakoppervlak van 59,5 dm² is de pan geschikt voor het bereiden van grotere partijen in één keer. De module sluit aan op andere elementen van de reeks Maxima 900+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kantelbare braadpan
• Serie: Maxima 900+
• Inhoud: 100 liter
• Bak (b x d x h): 93 x 64 x 20 cm
• Bakoppervlak: 59,5 dm²
• Kantelen: handwiel
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 100 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 180 kg
• Elektrisch vermogen: 17 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/BM12C-230/3--N

Deze elektrische kantelbare braadpan uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft een Duomat-bak van 100 liter met een bakoppervlak van 59,5 dm². De bak is 93 x 64 cm groot en 20 cm diep en wordt met de hand (handwiel) gekanteld.

Het toestel meet 100 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 180 kg en heeft een elektrisch vermogen van 17 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De braadpan wordt gebruikt voor het bakken, braden, sauteren en stoven van grotere hoeveelheden vlees, vis en groenten in restaurants, hotels, kantines en cateringbedrijven. Dankzij de kantelbare bak kan de inhoud snel worden uitgeschept of uitgegoten. Het toestel wordt als staand model (hoogte 85/92 cm) in de kooklijn Maxima 900+ geplaatst.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal met grote verstelbare stelpoten en IPX5-afdichting. De Duomat-bak heeft een hoge warmtegeleiding en is voedselveilig volgens Europese verordening CE nr. 1935/2004. Een watertap boven de bak dient voor het vullen met water. Het deksel van de getrokken bak heeft scharnieren met torsieveer, zodat het geleidelijk opent en sluit. De verwarming gebeurt door roestvrijstalen verwarmingselementen onder de bak.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De kantelbare bak beperkt het tillen van zware pannen. Het kantelen met het handwiel werkt zonder extra elektrische aandrijving. Met een bakoppervlak van 59,5 dm² is de pan geschikt voor het bereiden van grotere partijen in één keer. De module sluit aan op andere elementen van de reeks Maxima 900+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kantelbare braadpan
• Serie: Maxima 900+
• Inhoud: 100 liter
• Bak (b x d x h): 93 x 64 x 20 cm
• Bakoppervlak: 59,5 dm²
• Kantelen: handwiel
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 100 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 180 kg
• Elektrisch vermogen: 17 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/BM12C-N

Deze elektrische kantelbare braadpan uit de modulaire kooklijn Maxima 700+ van Diamond heeft een Duomat-bak van 60 liter met een bakoppervlak van 35 dm². De bak is 72 x 45 cm groot en 20 cm diep en wordt met de hand (handwiel) gekanteld.

Het toestel meet 80 x 70 (73) x 85/92 cm (b x d x h), weegt 120 kg en heeft een elektrisch vermogen van 9,75 kW. De temperatuur is instelbaar van 90 tot 290 °C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De braadpan wordt gebruikt voor het bakken, braden, sauteren en stoven van grotere hoeveelheden vlees, vis en groenten in restaurants, hotels, kantines en cateringbedrijven. Dankzij de kantelbare bak kan de inhoud snel worden uitgeschept of uitgegoten. Het toestel wordt als staand model (hoogte 85/92 cm) in de kooklijn Maxima 700+ geplaatst.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal met grote verstelbare stelpoten en IPX5-afdichting. De Duomat-bak heeft een hoge warmtegeleiding en is voedselveilig volgens Europese verordening CE nr. 1935/2004. Een watertap boven de bak dient voor het vullen met water. Het deksel van de getrokken bak heeft scharnieren met torsieveer, zodat het geleidelijk opent en sluit. De verwarming gebeurt door infraroodelementen onder de ketel, snelle opwarming.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De kantelbare bak beperkt het tillen van zware pannen. Het kantelen met het handwiel werkt zonder extra elektrische aandrijving. Met een bakoppervlak van 35 dm² is de pan geschikt voor het bereiden van grotere partijen in één keer. De module sluit aan op andere elementen van de reeks Maxima 700+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kantelbare braadpan
• Serie: Maxima 700+
• Inhoud: 60 liter
• Bak (b x d x h): 72 x 45 x 20 cm
• Bakoppervlak: 35 dm²
• Kantelen: handwiel
• Temperatuurbereik: 90 tot 290 °C
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70 (73) x 85/92 cm
• Gewicht: 120 kg
• Elektrisch vermogen: 9,75 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/BRI8-230/3--N

Deze elektrische kantelbare braadpan uit de modulaire kooklijn Maxima 700+ van Diamond heeft een Duomat-bak van 60 liter met een bakoppervlak van 35 dm². De bak is 72 x 45 cm groot en 20 cm diep en wordt met de hand (handwiel) gekanteld.

Het toestel meet 80 x 70 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 120 kg en heeft een elektrisch vermogen van 9,75 kW. De temperatuur is instelbaar van 90 tot 290 °C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De braadpan wordt gebruikt voor het bakken, braden, sauteren en stoven van grotere hoeveelheden vlees, vis en groenten in restaurants, hotels, kantines en cateringbedrijven. Dankzij de kantelbare bak kan de inhoud snel worden uitgeschept of uitgegoten. Het toestel wordt als staand model (hoogte 85/92 cm) in de kooklijn Maxima 700+ geplaatst.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal met grote verstelbare stelpoten en IPX5-afdichting. De Duomat-bak heeft een hoge warmtegeleiding en is voedselveilig volgens Europese verordening CE nr. 1935/2004. Een watertap boven de bak dient voor het vullen met water. Het deksel van de getrokken bak heeft scharnieren met torsieveer, zodat het geleidelijk opent en sluit. De verwarming gebeurt door infraroodelementen onder de ketel, snelle opwarming.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De kantelbare bak beperkt het tillen van zware pannen. Het kantelen met het handwiel werkt zonder extra elektrische aandrijving. Met een bakoppervlak van 35 dm² is de pan geschikt voor het bereiden van grotere partijen in één keer. De module sluit aan op andere elementen van de reeks Maxima 700+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kantelbare braadpan
• Serie: Maxima 700+
• Inhoud: 60 liter
• Bak (b x d x h): 72 x 45 x 20 cm
• Bakoppervlak: 35 dm²
• Kantelen: handwiel
• Temperatuurbereik: 90 tot 290 °C
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 120 kg
• Elektrisch vermogen: 9,75 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/BRI8-N

Deze elektrische kantelbare braadpan uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft een Duomat-bak van 80 liter met een bakoppervlak van 45 dm². De bak is 73 x 61,5 cm groot en 20 cm diep en wordt met een motor gekanteld.

Het toestel meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 150 kg en heeft een elektrisch vermogen van 13 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De braadpan wordt gebruikt voor het bakken, braden, sauteren en stoven van grotere hoeveelheden vlees, vis en groenten in restaurants, hotels, kantines en cateringbedrijven. Dankzij de kantelbare bak kan de inhoud snel worden uitgeschept of uitgegoten. Het toestel wordt als staand model (hoogte 85/92 cm) in de kooklijn Maxima 900+ geplaatst.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal met grote verstelbare stelpoten en IPX5-afdichting. De Duomat-bak heeft een hoge warmtegeleiding en is voedselveilig volgens Europese verordening CE nr. 1935/2004. Een watertap boven de bak dient voor het vullen met water. Het deksel van de getrokken bak heeft scharnieren met torsieveer, zodat het geleidelijk opent en sluit. De verwarming gebeurt door roestvrijstalen verwarmingselementen onder de bak. Een veiligheidsvoorziening onderbreekt de werking zodra de bak omhoog gekanteld wordt.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De kantelbare bak beperkt het tillen van zware pannen. Het gemotoriseerde kantelen maakt het uitgieten van grote hoeveelheden eenvoudiger. Met een bakoppervlak van 45 dm² is de pan geschikt voor het bereiden van grotere partijen in één keer. De module sluit aan op andere elementen van de reeks Maxima 900+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kantelbare braadpan
• Serie: Maxima 900+
• Inhoud: 80 liter
• Bak (b x d x h): 73 x 61,5 x 20 cm
• Bakoppervlak: 45 dm²
• Kantelen: gemotoriseerd
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 150 kg
• Elektrisch vermogen: 13 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/BA8C-230/3--N

Deze elektrische kantelbare braadpan uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft een Duomat-bak van 80 liter met een bakoppervlak van 45 dm². De bak is 73 x 61,5 cm groot en 20 cm diep en wordt met een motor gekanteld.

Het toestel meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 150 kg en heeft een elektrisch vermogen van 13 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De braadpan wordt gebruikt voor het bakken, braden, sauteren en stoven van grotere hoeveelheden vlees, vis en groenten in restaurants, hotels, kantines en cateringbedrijven. Dankzij de kantelbare bak kan de inhoud snel worden uitgeschept of uitgegoten. Het toestel wordt als staand model (hoogte 85/92 cm) in de kooklijn Maxima 900+ geplaatst.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal met grote verstelbare stelpoten en IPX5-afdichting. De Duomat-bak heeft een hoge warmtegeleiding en is voedselveilig volgens Europese verordening CE nr. 1935/2004. Een watertap boven de bak dient voor het vullen met water. Het deksel van de getrokken bak heeft scharnieren met torsieveer, zodat het geleidelijk opent en sluit. De verwarming gebeurt door roestvrijstalen verwarmingselementen onder de bak. Een veiligheidsvoorziening onderbreekt de werking zodra de bak omhoog gekanteld wordt.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De kantelbare bak beperkt het tillen van zware pannen. Het gemotoriseerde kantelen maakt het uitgieten van grote hoeveelheden eenvoudiger. Met een bakoppervlak van 45 dm² is de pan geschikt voor het bereiden van grotere partijen in één keer. De module sluit aan op andere elementen van de reeks Maxima 900+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kantelbare braadpan
• Serie: Maxima 900+
• Inhoud: 80 liter
• Bak (b x d x h): 73 x 61,5 x 20 cm
• Bakoppervlak: 45 dm²
• Kantelen: gemotoriseerd
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 150 kg
• Elektrisch vermogen: 13 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/BA8C-N

Deze elektrische kantelbare braadpan uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft een Duomat-bak van 80 liter met een bakoppervlak van 45 dm². De bak is 73 x 61,5 cm groot en 20 cm diep en wordt met de hand (handwiel) gekanteld.

Het toestel meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 150 kg en heeft een elektrisch vermogen van 13 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De braadpan wordt gebruikt voor het bakken, braden, sauteren en stoven van grotere hoeveelheden vlees, vis en groenten in restaurants, hotels, kantines en cateringbedrijven. Dankzij de kantelbare bak kan de inhoud snel worden uitgeschept of uitgegoten. Het toestel wordt als staand model (hoogte 85/92 cm) in de kooklijn Maxima 900+ geplaatst.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal met grote verstelbare stelpoten en IPX5-afdichting. De Duomat-bak heeft een hoge warmtegeleiding en is voedselveilig volgens Europese verordening CE nr. 1935/2004. Een watertap boven de bak dient voor het vullen met water. Het deksel van de getrokken bak heeft scharnieren met torsieveer, zodat het geleidelijk opent en sluit. De verwarming gebeurt door roestvrijstalen verwarmingselementen onder de bak.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De kantelbare bak beperkt het tillen van zware pannen. Het kantelen met het handwiel werkt zonder extra elektrische aandrijving. Met een bakoppervlak van 45 dm² is de pan geschikt voor het bereiden van grotere partijen in één keer. De module sluit aan op andere elementen van de reeks Maxima 900+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kantelbare braadpan
• Serie: Maxima 900+
• Inhoud: 80 liter
• Bak (b x d x h): 73 x 61,5 x 20 cm
• Bakoppervlak: 45 dm²
• Kantelen: handwiel
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 150 kg
• Elektrisch vermogen: 13 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/BM8C-230/3--N