Bakvormen

bakvorm savarin Ø24cm – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

compleet met stabliteitsring, gefabriceerd uit 100% food-friendly siliconen, vanuit de koeling of diepvries kunnen de matten op een rooster/bakplaat direct in de oven geplaatst worden, door de flexibele uitvoering laten de producten zich probleemloos los maken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• gewicht netto product: 0,310 kg
• materiaal: siliconenrubber (VMQ)
• kleur: rood
• inhoud: 1,550 l
• hittebestendig: tot 230°C
• koudebestendig: tot -60°C
• verkoopeenheid: 1

Met dit horecaproduct van Silikomart kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Tartelette Vorm - Rond - 60/54 mm - 13 stuks

Binnenmaat tartelette: Ø 54 mm
Buitenmaat tartelette: Ø 60 mm
Hoogte tartelette: 17 mm

Afmeting bakplaat: B380 x D328 mm

De lekkerste tartelettes maak je natuurlijk zelf. Kleine taartjes met een deegbodem gevuld met chocolade, room of bijvoorbeeld fruit. Wil je meerdere tartelettebodems tegelijkertijd maken dan gebruik je deze handige en professionele tartelettemachine.

De bakplaten van de tartelettemachine zijn verwisselbaar dus je kunt kiezen uit verschillende vormen. Aangezien de bakplaten zijn gemaakt van aluminium en zijn voorzien van een anti-aanbaklaag blijft het deeg niet vastplakken. De bakplaten zet je vast met vier vleugelmoeren. Door de moeren los te draaien, verwissel je de bakplaten voor een ander model.

Maak meerdere tartelettebodems tegelijk

Met de tartelettemachine produceer je snel verschillende tartelettebodems tegelijk. Bij het bestellen van de tartelettemachine ontvang je geen mal, deze kun je apart meebestellen. De boven- en onderverwarming is apart in te stellen met de variabele thermostaat met temperaturen tussen de 50 en 300 graden Celsius.

Het indicatielampje geeft precies aan wanneer het apparaat de juiste temperatuur heeft bereikt en je kunt beginnen met bakken. Deze keukenhulp is gemakkelijk in gebruik en heeft een digitale display. Daarnaast kun je de timer instellen tussen de 0 en 10 minuten.

Uitneembare bakplaten

Verder is de tartelettemachine voorzien van een stevige handgreep en een uitneembare lekbak. Dankzij de vier RVS-poten blijft het apparaat stabiel staan.

Als je de tartelettemachine wilt schoonmaken, haal je na gebruik de stekker uit het stopcontact. Haal de bakvorm eraf door de vleugelmoeren los te draaien.

Je kunt beginnen met schoonmaken als de plaat nog warm aanvoelt. Etensresten verwijder je met een borstel, sponsje of vochtige doek en wat warm water. Nadat je klaar bent, droog je de bakplaat af met een zachte doek. De lekbak is geschikt voor in de vaatwasser.

Kenmerken voor de tartelette machine

• Robuust en eenvoudig bedienbaar
• Snelle productie van tartelette bodems
• Machine wordt exclusief mal geleverd
• Variabele thermostaat 50 °C tot 300 °C
• Separate boven- en onderverwarming
• Voorzien van een timer 0-10 minuten met alarm
• Temperatuur indicatielampje
• Digitale displays
• Stevige handgreep
• Voorzien van lekbak
• Staat op 4 RVS voeten
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Productspecificaties

• Netto gewicht: 20 kg
• Afmetingen apparaat: B440 x D470 x H465 mm
• Totaal elektrisch vermogen: 3,2 kW
• 230V/50Hz/1Phase 3200 Watt

chocoladevorm Imperial – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

gefabriceerd uit 100% food-friendly siliconen, door de flexibele uitvoering laten de producten zich probleemloos los maken

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• gewicht netto product: 0,070 kg
• materiaal: siliconenrubber (VMQ)
• kleur: bruin
• breedte product: 22,0 cm
• diepte product: 11,0 cm
• inhoud: 0,010 l
• hittebestendig: tot 230°C

Met dit horecaproduct van Silikomart kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

taartring Ø16~Ø30cm – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

diameter verstelbaar gewicht netto product: 0,319 kg materiaal: roestvrijstaal hoogte product: 8,5 cm diameter product: 30,0 cm verkoopeenheid: 1 bevat: 1 verpakkingseenheid: 10 bestendig voor: vaatwasmachinebestendig PFOA vrij: 1 PFAS vrij: 1

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• gewicht netto product: 0,319 kg
• materiaal: roestvrijstaal
• hoogte product: 8,5 cm
• diameter product: 30,0 cm
• verkoopeenheid: 1
• bevat: 1
• verpakkingseenheid: 10

Met dit horecaproduct van Westmark kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

bakvorm cake 30x10cm – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

compleet met stabliteitsring, gefabriceerd uit 100% food-friendly siliconen, vanuit de koeling of diepvries kunnen de matten op een rooster/bakplaat direct in de oven geplaatst worden, door de flexibele uitvoering laten de producten zich probleemloos los maken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• gewicht netto product: 0,300 kg
• materiaal: siliconenrubber (VMQ)
• kleur: rood
• inhoud: 1,700 l
• hittebestendig: tot 230°C
• koudebestendig: tot -60°C
• verkoopeenheid: 1

Met dit horecaproduct van Silikomart kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Deze bakvorm met afneembaar zijpaneel van HENDI meet 580 x 100 x 50 mm en is gemaakt van aluminium. De lange, smalle vorm is geschikt voor brood, cake en andere langwerpige bakproducten. De vorm wordt gebruikt in bakkerijen, restaurants en cateringkeukens.

Het afneembare zijpaneel maakt het mogelijk om gebakken producten uit te nemen zonder de zijkanten te beschadigen. De gesloten vorm helpt overmatige bruining en uitdrogen te voorkomen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vorm wordt gevuld met deeg of beslag en in de oven geplaatst, met een temperatuurbestendigheid tot 220°C. Na het bakken wordt het zijpaneel verwijderd, waarna het product netjes uit de vorm komt. Dat geeft strakke randen, handig voor gelijkmatige plakken.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van aluminium, wat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. De vorm meet 58,2 x 11 x 5,5 cm en weegt circa 488 gram. Geschikt voor voedselcontact.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De lichte maar stevige constructie is geschikt voor drukke bakkerijen en keukens. De bakvorm is niet vaatwasmachinebestendig en wordt met de hand gereinigd.

Productspecificaties

• Producttype: Bakvorm van aluminium met afneembaar zijpaneel
• Toepassing: Bakken van langwerpige brood- en cakeproducten
• Breedte: 11 cm
• Diepte: 58.2 cm
• Hoogte: 5.5 cm
• Productgewicht: 0.488 kg
• Materiaal: Aluminium
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 689851

De bakvorm met afneembaar zijpaneel van HENDI in 580 x 200 x 50 mm biedt een breder bakoppervlak. De aluminium vorm is geschikt voor platen cake, brood en andere bakproducten die in plakken worden gesneden. Een praktische bakvorm voor bakkerijen, banketafdelingen en cateraars.

Dankzij het afneembare zijpaneel komen producten zonder beschadigde randen uit de vorm. De gesloten uitvoering helpt uitdrogen en te sterke bruining te voorkomen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Na het vullen gaat de vorm de oven in, waarbij hij bestand is tegen temperaturen tot 220°C. Na het bakken wordt het zijpaneel weggenomen en kan het product er in één stuk uit. De bredere vorm is geschikt voor grotere batches.

Constructie en uitvoering

De vorm is gemaakt van aluminium voor een gelijkmatige warmteverdeling. Afmetingen: 58,2 x 21 x 5,5 cm, gewicht circa 760 gram. Geschikt voor voedselcontact.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De lichte constructie is goed te hanteren bij het in- en uitladen van de oven. De vorm is niet geschikt voor de vaatwasser.

Productspecificaties

• Producttype: Bakvorm van aluminium met afneembaar zijpaneel
• Toepassing: Bakken van brood, cake en plaatgebak
• Breedte: 21 cm
• Diepte: 58.2 cm
• Hoogte: 5.5 cm
• Productgewicht: 0.76 kg
• Materiaal: Aluminium
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 689868

De verstelbare taartvorm van HENDI is een ronde bakring van flexibel roestvast staal voor het bakken en opbouwen van taarten in uiteenlopende formaten. De diameter is in te stellen van 150 tot 270 mm. Daarmee is de vorm geschikt voor banketbakkerijen, restaurantkeukens en cateraars die verschillende maten taarten maken.

Met één verstelbare ring zijn meerdere vaste bakvormen overbodig, wat ruimte in de keuken bespaart. Het frame is eenvoudig op maat te zetten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De ring wordt gebruikt voor het bakken van biscuit en cheesecake, maar ook voor het in lagen opbouwen van bavarois of mousses. Na het opstijven wordt de ring losgemaakt voor een strakke rand.

Constructie en uitvoering

De taartvorm is gemaakt van roestvast staal in zilverkleur en heeft een hoogte van ongeveer 7 cm. Het gewicht is 0,17 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De ring kan in de oven en in de professionele vaatwasser. Gebruik in de magnetron, wasmachine of bain-marie is niet geschikt.

Productspecificaties

• Producttype: Verstelbare taartring, rond
• Toepassing: Bakken en opbouwen van ronde taarten en desserts
• Breedte: 31.5 cm
• Diepte: 31.5 cm
• Hoogte: 7.2 cm
• Productgewicht: 0.17 kg
• Materiaal: Roestvast staal
• Kleur: Zilver
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 427736

Deze verstelbare bakvorm van flexibel roestvast staal is ontworpen voor het bakken van taarten, plaatcakes en gebak in verschillende maten. Deze uitvoering van HENDI heeft een rechthoekige vorm die eenvoudig op het gewenste formaat wordt ingesteld. Een praktisch hulpmiddel voor banketbakkers, restaurants en cateringkeukens.

Het frame is verstelbaar van 285 x 195 mm tot 340 x 540 mm, zodat één vorm meerdere bakvormen kan vervangen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de patisserie wordt de vorm op een bakplaat geplaatst en op maat geschoven voor een plaatcake, brownies of een laagjestaart. Ook voor het opbouwen van desserts in lagen is het frame bruikbaar.

Constructie en uitvoering

De bakvorm is gemaakt van flexibel roestvast staal en heeft een hoogte van ongeveer 5 cm. Het gewicht bedraagt 0,38 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De vorm is geschikt voor de oven en voor de professionele vaatwasser, wat het onderhoud eenvoudig maakt. Niet geschikt voor de magnetron of bain-marie.

Productspecificaties

• Producttype: Verstelbare bakvorm, rechthoekig
• Toepassing: Bakken en opbouwen van taarten en gebak in verschillende formaten
• Breedte: 52.6 cm
• Diepte: 34.6 cm
• Hoogte: 5.2 cm
• Productgewicht: 0.38 kg
• Materiaal: Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 427712

Tartelette Vorm - Gegolfd - 84/71 mm - 8 stuks

Binnenmaat tartelette: Ø 71 mm
Buitenmaat tartelette: Ø 84 mm
Hoogte tartelette: 25 mm

Afmeting bakplaat: B380 x D328 mm

De tartelette vorm gegolfd is ontworpen voor het bakken van kleine, strak gevormde tartelettes en mini quiches in professionele keukens en patisserieomgevingen. Deze set bestaat uit 30 vormen met een gegolfde rand, geschikt voor het gelijkmatig bakken van deegbodems en vullingen. De vormen worden gebruikt op een bijpassende bakplaat en zijn bedoeld voor consistent resultaat bij herhaalproductie.

Deze uitvoering van Maxima wordt veel toegepast in bakkerijen, restaurants en cateringkeukens waar precisie en uniforme presentatie belangrijk zijn. Door het compacte formaat zijn de vormen geschikt voor individuele porties en dessertpresentaties.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De gegolfde tartelette vorm wordt gevuld met deeg en vervolgens afgebakken in de oven. Door de vaste afmetingen ontstaat een gelijkmatige garing en een herkenbare vorm. De vormen zijn geschikt voor zowel zoete als hartige bereidingen en ondersteunen een efficiënt werkproces bij grotere aantallen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De vormen zijn uitgevoerd in stevig metaal en ontworpen voor intensief professioneel gebruik. De gegolfde rand zorgt voor een strakke afwerking van de deegbodem. De tartelette vormen worden geplaatst in een bakplaat, waardoor ze stabiel blijven tijdens het bakken en hanteren.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze tartelette vorm gegolfd draagt bij aan een gestroomlijnde workflow en reproduceerbare kwaliteit. De vaste maatvoering maakt portionering eenvoudig en ondersteunt een uniforme presentatie. De constructie is afgestemd op dagelijks gebruik en eenvoudige reiniging.

Productspecificaties

• producttype: tartelette vorm gegolfd
• aantal: 30 stuks
• binnenmaat: Ø 27 mm
• buitenmaat: Ø 30 mm
• hoogte: 15 mm
• afmeting bakplaat: B380 x D328 mm
• toepassing: professioneel bakken van tartelettes

Tartelette Vorm - Gegolfd - 48/36 mm - 13 stuks

Binnenmaat tartelette: Ø 36 mm
Buitenmaat tartelette: Ø 48 mm
Hoogte tartelette: 21 mm

Afmeting bakplaat: B380 x D328 mm

Deze tartelette vorm driehoek is ontwikkeld voor het bakken van kleine, strak gevormde tartelettes en gebakjes in professionele keukens en bakomgevingen. De set bestaat uit 30 identieke driehoekige vormen die gelijktijdig op een bakplaat worden gebruikt. Hierdoor is deze bakvorm geschikt voor patisserie, restaurants, bakkerijen en andere horecaomgevingen waar consistentie en efficiënt werken belangrijk zijn. Het product is ontworpen voor gebruik in combinatie met standaard ovens en ondersteunt gecontroleerd bakken van deeg en vulling.

Deze uitvoering van Maxima is bedoeld voor het maken van uniforme porties, wat bijdraagt aan een gelijkmatige presentatie en reproduceerbaar eindresultaat. De vaste vorm maakt het mogelijk om tartelettes te vullen met zowel zoete als hartige bereidingen, zoals deeg met vulling, mousse of andere patisserie-toepassingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt de tartelette vorm driehoek gebruikt voor het afbakken van kleine taartjes en tartelettes in vaste vorm. De vormen worden op een bakplaat geplaatst en gevuld met deeg, waarna ze geschikt zijn voor afbakken in de oven. Door de vaste afmetingen ontstaan gelijkmatige porties die eenvoudig te verwerken zijn in productielijnen of tijdens service. Dit ondersteunt een gecontroleerd bakproces en consistente kwaliteit per batch.

Constructie, materiaal en uitvoering

De tartelette vormen zijn uitgevoerd als losse, stevige vormen die geschikt zijn voor herhaald gebruik in een professionele omgeving. De constructie is afgestemd op nauwkeurige vormgeving van het deeg en behoud van de driehoekige structuur tijdens het bakken. De uitvoering is praktisch voor dagelijks gebruik en eenvoudig te combineren met bestaande bakplaten en ovenopstellingen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze set tartelette vormen draagt bij aan een efficiënte workflow doordat meerdere identieke producten tegelijk kunnen worden bereid. De uniforme vorm vereenvoudigt portionering en presentatie. Daarnaast zijn de vormen praktisch in gebruik, goed stapelbaar en eenvoudig te reinigen, wat aansluit bij hygiënisch werken in de horeca.

Productspecificaties

• Producttype: tartelette vorm driehoek
• Set: 30 stuks
• Toepassing: bakken van tartelettes en kleine gebakjes
• Binnenmaat tartelette: 31 x 31 x 28 mm
• Buitenmaat tartelette: 50 x 50 x 47 mm
• Hoogte tartelette: 19 mm
• Afmeting bakplaat: 380 x 328 mm
• Geschikt voor professioneel gebruik

De tartelette vorm ster is ontworpen voor het bakken van gelijkmatige, stervormige tartelettes in professionele omgevingen. Deze set van 20 stuks is geschikt voor gebruik in bakkerijen, patisserieën, restaurants en andere horecakeukens waar consistentie en presentatie belangrijk zijn. De vorm maakt het mogelijk om meerdere tartelettes tegelijk te bakken op één bakplaat, wat bijdraagt aan een efficiënte werkwijze.

Deze tartelettevorm wordt veel toegepast bij het bakken van zanddeeg, bladerdeeg en andere deegsoorten voor zoete en hartige bereidingen. Door de vaste vorm en maatvoering ontstaat een gelijkmatige deegbodem die geschikt is voor vullingen zoals fruit, room of custard. De set is afgestemd op professioneel gebruik en sluit aan bij gangbare ovens en bakprocessen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt de tartelette vorm ster gebruikt om snel en reproduceerbaar tartelettebodems te bakken. De vormen worden in de bakplaat geplaatst en gevuld met deeg, waarna ze direct de oven in kunnen. Dit ondersteunt een gecontroleerd bakproces en zorgt voor een uniforme garing van alle tartelettes.

Constructie, materiaal en uitvoering

De set is uitgevoerd als bakplaat met afzonderlijke stervormige uitsparingen. De constructie is afgestemd op intensief gebruik en eenvoudig hanteren. Het product is ontwikkeld voor dagelijks gebruik in de horeca en sluit aan bij de kwaliteitsstandaard van Maxima. De vaste vorm voorkomt vervorming tijdens het bakken en draagt bij aan een constante eindvorm.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze tartelettevorm ondersteunt een efficiënte workflow doordat meerdere tartelettes gelijktijdig kunnen worden bereid. De vaste afmetingen maken het product geschikt voor gestandaardiseerde recepten en porties. Daarnaast is de vorm eenvoudig te reinigen, wat bijdraagt aan hygiënisch werken en snel wisselen tussen producties.

Productspecificaties

• producttype: tartelette vorm ster
• aantal stuks: 20
• binnenmaat tartelette: 46 mm
• buitenmaat tartelette: 62 mm
• hoogte tartelette: 18 mm
• afmeting bakplaat: 380 x 328 mm
• toepassing: bakken van tartelettes
• geschikt voor professioneel gebruik

Tartelette Vorm - Vierkant - 41/23 mm - 30 stuks

Binnenmaat tartelette: 23 x 23 mm
Buitenmaat tartelette: 41 x 41 mm
Hoogte tartelette: 18 mm

Afmeting bakplaat: B380 x D328 mm

Tartelette Vorm - Vierkant - 39/29 mm - 25 stuks

Binnenmaat tartelette: 29 x 29 mm
Buitenmaat tartelette: 39 x 39 mm
Hoogte tartelette: 20 mm

Afmeting bakplaat: B380 x D328 mm

Deze tartelette vorm vierkant is ontworpen voor het nauwkeurig bakken van vierkante tartelettes in professionele keukens en bakkerijen. De set bestaat uit 12 vormen die geschikt zijn voor gebruik in de oven en ondersteunt een consistente vorm en gelijkmatige garing van deegbodems. De uitvoering is afgestemd op toepassingen in restaurants, cafés en horecazaken waar uniformiteit en reproduceerbaarheid belangrijk zijn.

Het product is onderdeel van het bakassortiment van Maxima en sluit aan op professioneel gebruik waarbij betrouwbaarheid en hygiëne centraal staan. De vierkante vorm maakt het mogelijk om moderne presentaties te realiseren voor desserts, amuses en kleine hartige bereidingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De tartelette vorm wordt gebruikt voor het bakken van zanddeeg en boterdeeg tot strakke vierkante tartelettebodems. Door de vaste maatvoering zijn de vormen geschikt voor productie in series, bijvoorbeeld bij dessertvoorbereiding of mise en place. De vormen worden geplaatst op een bakplaat en kunnen direct in de oven worden gebruikt.

Constructie, materiaal en uitvoering

De vormen zijn vervaardigd uit roestvrij staal en behouden hun vorm bij herhaald gebruik. Het materiaal is geschikt voor contact met voedsel en eenvoudig te reinigen. De constructie ondersteunt een gelijkmatige warmteoverdracht, wat bijdraagt aan een constante bakkwaliteit.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze tartelette vorm vierkant ondersteunt efficiënt werken door vaste afmetingen en een overzichtelijke set van 12 stuks. Het product is hygiënisch in gebruik, eenvoudig te onderhouden en geschikt voor intensief dagelijks gebruik in de horeca.

Productspecificaties

• Producttype: tartelette vorm vierkant
• Set: 12 stuks
• Binnenmaat: 62 x 62 mm
• Buitenmaat: 72 x 72 mm
• Hoogte: 19 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Geschikt voor professioneel gebruik

Tartelette Vorm - Rechthoek - 50x23/42x17 mm - 25 stuks

Binnenmaat tartelette: 42 x 17 mm
Buitenmaat tartelette: 50 x 23 mm
Hoogte tartelette: 16 mm

Afmeting bakplaat: B380 x D328 mm

Tartelette Vorm - Rechthoek - 64x41/45x22 mm - 20 stuks

Binnenmaat tartelette: 45 x 22 mm
Buitenmaat tartelette: 64 x 41 mm
Hoogte tartelette: 20 mm

Afmeting bakplaat: B380 x D328 mm

Tartelette Vorm - Rechthoek - 90x30/85x26 mm - 15 stuks

Binnenmaat tartelette: 85 x 26 mm
Buitenmaat tartelette: 90 x 30 mm
Hoogte tartelette: 19 mm

Afmeting bakplaat: B380 x D328 mm

Tartelette Vorm - Taartpunt - 14 stuks

Binnenmaat tartelette: 100 x 48 mm
Buitenmaat tartelette: 110 x 60 mm
Hoogte tartelette: 19 mm

Afmeting bakplaat: B380 x D328 mm

Tartelette Vorm - Hart - 30 stuks

Binnenmaat tartelette: 35 x 28 mm
Buitenmaat tartelette: 51 x 46 mm
Hoogte tartelette: 18 mm

Afmeting bakplaat: B380 x D328 mm

De tartelette vorm cilinder 80 mm is ontwikkeld voor het professioneel bakken van gelijkmatige tartelettes met een strakke cilindervorm. Deze set van 9 vormen is geschikt voor gebruik in bakkerijen, patisserieën, restaurants en andere professionele horecaomgevingen waar consistentie en controle belangrijk zijn. De vorm ondersteunt het bakken van deegbodems voor zowel zoete als hartige toepassingen.

Deze uitvoering van Maxima is ontworpen voor gebruik in conventionele ovens en kan worden toegepast op standaard bakplaten. Door de vaste diameter van 80 mm ontstaat een uniforme presentatie, wat handig is bij het voorbereiden van desserts, gebakjes of kleine quiches in series.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De tartelettevorm wordt gebruikt voor het vormen en bakken van deegbodems die later kunnen worden gevuld met room, crème, groenten of andere vullingen. Het deeg wordt gelijkmatig tegen de wand gedrukt, eventueel met bakpapier of bakbonen, om een stabiele vorm te behouden tijdens het bakken.

Constructie, materiaal en uitvoering

De cilinderconstructie zorgt voor rechte wanden en een consistente hoogte. Het gebruikte materiaal is geschikt voor herhaald gebruik in professionele keukens en bestand tegen de temperaturen die gangbaar zijn bij het bakken van tartelettes. De vorm is eenvoudig te hanteren en te reinigen na gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de vaste afmetingen werkt u efficiënt en reproduceerbaar. De vormen nemen weinig ruimte in beslag, zijn geschikt voor serieproductie en ondersteunen een hygiënische werkwijze in de keuken.

Productspecificaties

• Producttype: tartelette vorm cilinder
• Diameter: 80 mm
• Hoogte: 18 mm
• Aantal stuks: 9
• Toepassing: bakken van tartelettes en deegbodems
• Geschikt voor professioneel gebruik

De tartelette vorm cilinder 37 mm is ontwikkeld voor het consistent bereiden van kleine tartelettes en dessertbodems in professionele keukens. Deze set wordt veel toegepast in patisserie, bakkerijen, restaurants en cafés waar gelijkmatige vorm en maat essentieel zijn voor presentatie en portiecontrole. Door de cilindrische vorm zijn de tartelettebodems strak afgewerkt en geschikt voor zowel zoete als hartige bereidingen.

Deze uitvoering van Maxima is ontworpen voor intensief gebruik en ondersteunt het efficiënt produceren van meerdere identieke tartelettes per bakronde. De vorm is geschikt voor gebruik op bakplaten en in professionele ovens, waardoor hij eenvoudig integreert in bestaande bakprocessen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De tartelettevorm wordt gebruikt voor het vormen en bakken van deegbodems voor tartelettes, petit fours en klein gebak. Het deeg wordt gelijkmatig in de vorm geplaatst, waarna een stabiele bodem en rechte wanden ontstaan. De vorm is geschikt voor bereidingen met chocolade, ganache, fruitvullingen en roomcreaties en wordt veel ingezet bij seriematig werken.

Constructie, materiaal en uitvoering

De cilindervorm is vervaardigd uit metaal en ontworpen voor een gelijkmatige warmteoverdracht tijdens het bakproces. De vaste afmetingen zorgen voor reproduceerbare resultaten per bakplaat. De open constructie maakt het lossen van de gebakken tartelettebodems eenvoudig en ondersteunt een nette afwerking.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze tartelettevorm ondersteunt een efficiënte workflow doordat meerdere stuks gelijktijdig kunnen worden voorbereid. De vaste maatvoering draagt bij aan uniforme presentatie, terwijl het onderhoud eenvoudig blijft door de gladde afwerking van het materiaal.

Productspecificaties

• producttype: tartelette vorm cilinder
• toepassing: tartelettes en klein gebak
• buitenmaat tartelette: Ø 37 mm
• hoogte tartelette: 16 mm
• aantal stuks: 30
• geschikt voor professioneel gebruik

Tartelette Vorm - Kop - 25 stuks

Binnenmaat tartelette: Ø 30 mm
Buitenmaat tartelette: 61 x 41 mm
Hoogte tartelette: 22 mm

Afmeting bakplaat: B380 x D328 mm

De tartelette vorm rond 89 mm is ontworpen voor het bereiden van gelijkmatige tartelettes in professionele keukens. Deze set bestaat uit negen ronde vormen en wordt gebruikt voor het bakken van deegbodems voor patisserie, desserts en hartige toepassingen. De vorm is geschikt voor gebruik in ovens binnen bakkerijen, cafés, restaurants en andere horecazaken waar consistent bakresultaat en presentatie belangrijk zijn. Dit product maakt deel uit van het assortiment van Maxima en is afgestemd op intensief gebruik.

In de praktijk wordt deze tartelette vorm gebruikt voor het vormen en bakken van zanddeeg, koekdeeg en andere deegsoorten. Door de vaste maatvoering ontstaat een uniforme bodem die geschikt is voor vullingen zoals crème, ganache of vers fruit. De vormen worden geplaatst op een bakplaat en kunnen eenvoudig worden verwerkt in bestaande bakprocessen zonder aanpassing van werkmethodes.

Constructie en uitvoering

De tartelette vormen zijn vervaardigd uit metaal en hebben een stabiele constructie die bestand is tegen herhaald gebruik bij hoge temperaturen. De gladde afwerking ondersteunt het lossen van het baksel en vereenvoudigt het schoonmaken na gebruik. De vaste diameter zorgt voor reproduceerbare resultaten per batch.

Praktische voordelen in de keuken

Deze tartelette vorm ondersteunt een efficiënte workflow doordat meerdere tartelettes gelijktijdig kunnen worden gebakken. Dit draagt bij aan een overzichtelijke productie, consistente kwaliteit en een hygiënische werkwijze binnen professionele keukens.

Productspecificaties

• producttype: tartelette vorm
• uitvoering: rond
• buitenmaat: Ø 89 mm
• binnenmaat: Ø 65 mm
• hoogte: 22 mm
• aantal stuks: 9
• geschikt voor professioneel gebruik

Tartelette Vorm - Rond - 124/100 mm - 4 stuks

Binnenmaat tartelette: Ø 100 mm
Buitenmaat tartelette: Ø 124 mm
Hoogte tartelette: 23 mm

Afmeting bakplaat: B380 x D328 mm

Tartelette Vorm - Rond - 49/38 mm - 30 stuks

Binnenmaat tartelette: Ø 38 mm
Buitenmaat tartelette: Ø 49 mm
Hoogte tartelette: 18 mm

Afmeting bakplaat: B380 x D328 mm