Fornuizen en kookplaten

Dit elektrische fornuis uit de OPTIMA 900-serie heeft 4 onafhankelijke vierkante gietijzeren kookplaten van 30 x 30 cm (3 x 3 kW en 1 x 4 kW) boven een elektrische oven GN 2/1 van 6 kW (54 x 70 x 30 cm).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 80 x 90 x 85/92 cm, gewicht 142 kg, elektrisch vermogen 19 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het elektrische fornuis is bedoeld voor het dagelijks koken, braden en bakken in een professionele keuken. Elke kookplaat is afzonderlijk regelbaar.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten, een bovenblad van 20/10 mm en een schoorsteen aan de achterzijde. De vierkante gietijzeren platen hebben een roestvrijstalen afdichtrand. De oven heeft een dubbelwandige geïsoleerde deur en geleiders op 3 niveaus.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules. Het waterdichte blad, de verstelbare poten en de bediening aan de voorzijde maken plaatsing, reiniging en onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrisch fornuis met 4 vierkante platen en elektrische oven GN 2/1, 80 cm
• Productlijn: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 142 kg
• Elektrisch vermogen: 19 kW
• Kookplaten: 4 x 30 x 30 cm (3 x 3 kW, 1 x 4 kW)
• Oven: Elektrisch GN 2/1, 6 kW, 54 x 70 x 30 cm
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E9/4PQF8-N

Dit elektrische fornuis uit de OPTIMA 900-serie heeft 4 onafhankelijke vierkante gietijzeren kookplaten van 30 x 30 cm (3 x 3 kW en 1 x 4 kW) op een open onderkast GN 2/1 (76 x 74 x 36 cm).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 80 x 90 x 85/92 cm, gewicht 102 kg, elektrisch vermogen 13 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het elektrische fornuis is bedoeld voor het dagelijks koken, braden en bakken in een professionele keuken. Elke kookplaat is afzonderlijk regelbaar.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten, een bovenblad van 20/10 mm en een schoorsteen aan de achterzijde. De vierkante gietijzeren platen hebben een roestvrijstalen afdichtrand.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules. Het waterdichte blad, de verstelbare poten en de bediening aan de voorzijde maken plaatsing, reiniging en onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrisch fornuis met 4 vierkante platen op open onderkast, 80 cm
• Productlijn: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 102 kg
• Elektrisch vermogen: 13 kW
• Kookplaten: 4 x 30 x 30 cm (3 x 3 kW, 1 x 4 kW)
• Onderkast: Open, GN 2/1, 76 x 74 x 36 cm
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E9/4PQA8-N

Dit elektrische fornuis uit de OPTIMA 900-serie heeft 4 onafhankelijke, vlak ingebouwde gietijzeren kookplaten van 30 x 30 cm (4 x 2,5 kW) boven een elektrische oven GN 2/1 van 6 kW (54 x 70 x 30 cm).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 80 x 90 x 85/92 cm, gewicht 162 kg, elektrisch vermogen 16 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het elektrische fornuis is bedoeld voor het dagelijks koken, braden en bakken in een professionele keuken. Elke kookplaat is afzonderlijk regelbaar.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten, een bovenblad van 20/10 mm en een schoorsteen aan de achterzijde. De kookplaten zijn 40 mm dik en vlak met het blad ingebouwd; het kookvlak is waterdicht volgens IPX4. De oven heeft een dubbelwandige geïsoleerde deur en geleiders op 3 niveaus.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules. Het waterdichte blad, de verstelbare poten en de bediening aan de voorzijde maken plaatsing, reiniging en onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrisch fornuis met 4 vlakke kookplaten 30 x 30 cm en elektrische oven GN 2/1, 80 cm
• Productlijn: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 162 kg
• Elektrisch vermogen: 16 kW
• Kookplaten: 4 x 30 x 30 cm, 4 x 2,5 kW
• Oven: Elektrisch GN 2/1, 6 kW, 54 x 70 x 30 cm
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E9/4SPF8-N

Dit elektrische inductiefornuis uit de OPTIMA 900-serie heeft 4 onafhankelijke kookzones van elk 5 kW op een open onderkast GN 2/1 (76 x 74 x 36 cm).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 80 x 90 x 85/92 cm, gewicht 83 kg, elektrisch vermogen 20 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het toestel is bedoeld voor koken op inductie in een professionele keuken. De warmte ontstaat direct in de pan, zodat er weinig warmte verloren gaat en het koken stopt zodra de pan van de zone wordt gehaald.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten, een waterdicht blad van 20/10 mm (IPX4) en een schoorsteen aan de achterzijde. De glaskeramische kookzones (6 mm) hebben inductoren eronder en een 6-standen energieregelaar per zone met controlelampje, bereikbaar aan de voorzijde. Geschikt voor geëmailleerd plaatstaal, gietijzer of roestvrij staal met het label INDUCTION.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het glaskeramische kookvlak is vlak en glad en dus eenvoudig schoon te maken. Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en de bediening is aan de voorzijde bereikbaar voor onderhoud.

Productspecificaties

• Producttype: Inductiefornuis met 4 zones van 5 kW op open onderkast, 80 cm
• Productlijn: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 83 kg
• Elektrisch vermogen: 20 kW
• Kookzones: 4 x 5 kW
• Onderkast: Open, GN 2/1, 76 x 74 x 36 cm
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E9/4IDA8-N

Dit elektrische fornuis uit de OPTIMA 900-serie heeft 2 onafhankelijke vierkante gietijzeren kookplaten van 30 x 30 cm (2 x 3 kW) op een open onderkast GN 1/1 (36 x 74 x 36 cm).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 40 x 90 x 85/92 cm, gewicht 78 kg, elektrisch vermogen 6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het elektrische fornuis is bedoeld voor het dagelijks koken, braden en bakken in een professionele keuken. Elke kookplaat is afzonderlijk regelbaar.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten, een bovenblad van 20/10 mm en een schoorsteen aan de achterzijde. De vierkante gietijzeren platen hebben een roestvrijstalen afdichtrand.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules. Het waterdichte blad, de verstelbare poten en de bediening aan de voorzijde maken plaatsing, reiniging en onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrisch fornuis met 2 vierkante platen op open onderkast, 40 cm
• Productlijn: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 78 kg
• Elektrisch vermogen: 6 kW
• Kookplaten: 2 x 30 x 30 cm, 2 x 3 kW
• Onderkast: Open, GN 1/1, 36 x 74 x 36 cm
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E9/2PQA4-N

Dit elektrische fornuis uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft een gietijzeren kookplaat van 67 x 58,5 cm met 4 kookzones (4 x 2,25 kW) boven een elektrische oven GN 2/1 van 5,3 kW (53,5 x 65 x 30 cm).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 70 x 70 x 85/92 cm, gewicht 117 kg, elektrisch vermogen 14,3 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het elektrische fornuis is bedoeld voor het dagelijks koken, braden en bakken in een professionele keuken. Elke kookplaat is afzonderlijk regelbaar.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met een diepgetrokken blad (IPX5) en verstelbare roestvrijstalen poten (150/200 mm); het kookvlak is waterdicht volgens IPX4. De gietijzeren plaat (12 mm) wordt verwarmd door elementen eronder en geregeld met een 7-standenschakelaar per zone met controlelampje. De oven is van roestvrij staal met afgeronde hoeken, een geëmailleerde stalen bodem, geïsoleerde dubbelwandige deur en 1 meegeleverd rooster; boven- en onderverwarming zijn apart regelbaar (grillfunctie) van 100 tot 290 °C.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules. Het waterdichte blad, de verstelbare poten en de bediening aan de voorzijde maken plaatsing, reiniging en onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrisch fornuis met massieve kookplaat 67 x 58,5 cm en elektrische oven GN 2/1, 70 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 117 kg
• Elektrisch vermogen: 14,3 kW
• Kookplaat: 67 x 58,5 cm, 4 zones van 2,25 kW (gietijzer, 12 mm)
• Oven: Elektrisch GN 2/1, 5,3 kW
• Temperatuurbereik oven: 100 tot 290 °C
• Inbegrepen: 1 ovenrooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/STF7-N

Dit elektrische fornuis uit de OPTIMA 900-serie heeft 2 onafhankelijke, vlak ingebouwde gietijzeren kookplaten van 30 x 30 cm (2 x 2,5 kW) op een open onderkast GN 1/1 (36 x 74 x 36 cm).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 40 x 90 x 85/92 cm, gewicht 63 kg, elektrisch vermogen 5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het elektrische fornuis is bedoeld voor het dagelijks koken, braden en bakken in een professionele keuken. Elke kookplaat is afzonderlijk regelbaar.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten, een bovenblad van 20/10 mm en een schoorsteen aan de achterzijde. De kookplaten zijn 40 mm dik en vlak met het blad ingebouwd; het kookvlak is waterdicht volgens IPX4.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules. Het waterdichte blad, de verstelbare poten en de bediening aan de voorzijde maken plaatsing, reiniging en onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrisch fornuis met 2 vlakke kookplaten 30 x 30 cm op open onderkast, 40 cm
• Productlijn: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 63 kg
• Elektrisch vermogen: 5 kW
• Kookplaten: 2 x 30 x 30 cm, 2 x 2,5 kW
• Plaatdikte: 40 mm
• Onderkast: Open, GN 1/1, 36 x 74 x 36 cm
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E9/2SPA4-N

Dit elektrische inductiefornuis uit de OPTIMA 900-serie heeft 2 onafhankelijke kookzones van elk 5 kW op een open onderkast GN 1/1 (35 x 74 x 36 cm).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 40 x 90 x 85/92 cm, gewicht 58 kg, elektrisch vermogen 10 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het toestel is bedoeld voor koken op inductie in een professionele keuken. De warmte ontstaat direct in de pan, zodat er weinig warmte verloren gaat en het koken stopt zodra de pan van de zone wordt gehaald.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht blad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. De glaskeramische kookzones (6 mm) hebben inductoren eronder en een 6-standen energieregelaar per zone met controlelampje, bereikbaar aan de voorzijde. Geschikt voor geëmailleerd plaatstaal, gietijzer of roestvrij staal met het label INDUCTION.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het glaskeramische kookvlak is vlak en glad en dus eenvoudig schoon te maken. Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en de bediening is aan de voorzijde bereikbaar voor onderhoud.

Productspecificaties

• Producttype: Inductiefornuis met 2 zones van 5 kW op open onderkast, 40 cm
• Productlijn: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 58 kg
• Elektrisch vermogen: 10 kW
• Kookzones: 2 x 5 kW
• Onderkast: Open, GN 1/1, 35 x 74 x 36 cm
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E9/2IDA4-N

Dit inductie-wokfornuis uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 1 kookzone met een diameter van 30 cm op een open onderkast.

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 40 x 70 x 85/92 cm, gewicht 50 kg, elektrisch vermogen 5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het toestel is bedoeld voor koken op inductie in een professionele keuken. De warmte ontstaat direct in de pan, zodat er weinig warmte verloren gaat en het koken stopt zodra de pan van de zone wordt gehaald.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. Het glaskeramische kookvlak (6 mm) is waterdicht volgens IPX4 en heeft een inductor eronder. De energieregelaar heeft 6 standen en een controlelampje en is aan de voorzijde bereikbaar voor onderhoud. Bij inductie ontstaat de warmte direct in de pan door een magnetisch veld; geschikt zijn geëmailleerd plaatstaal, gietijzer of roestvrij staal met het label INDUCTION.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het glaskeramische kookvlak is vlak en glad en dus eenvoudig schoon te maken. Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en de bediening is aan de voorzijde bereikbaar voor onderhoud.

Productspecificaties

• Producttype: Inductie-wokfornuis met 1 zone Ø 30 cm op open onderkast, 40 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 50 kg
• Elektrisch vermogen: 5 kW
• Kookzone: 1 x Ø 30 cm
• Onderkast: Open
• Kookvlak: Glaskeramiek 6 mm, inductie
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/WIDA4-N

Dit elektrische fornuis uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 6 ronde gietijzeren kookplaten (3 x 1,5 kW Ø 15 cm en 3 x 2,6 kW Ø 22 cm), een elektrische oven GN 2/1 van 5,3 kW met grill en een neutrale kast GN 1/1 (34 x 65 x 35 cm).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 110 x 70 x 85/92 cm, gewicht 136 kg, elektrisch vermogen 17,6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het elektrische fornuis is bedoeld voor het dagelijks koken, braden en bakken in een professionele keuken. Elke kookplaat is afzonderlijk regelbaar.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. De gietijzeren kookplaten hebben een roestvrijstalen afdichtrand en een beveiliging tegen oververhitting en worden geregeld met een 7-standenschakelaar. De elektrische oven GN 2/1 (5,3 kW, binnenmaat 56 x 66 x 31 cm) wordt verwarmd door elementen in het gewelf en onder de bodem, is regelbaar van 125 tot 300 °C en heeft een onafhankelijk regelbare grill met veiligheidsthermostaat, geleiders op 3 niveaus en een dubbelwandige geïsoleerde deur. Er wordt standaard 1 rooster meegeleverd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules. Het waterdichte blad, de verstelbare poten en de bediening aan de voorzijde maken plaatsing, reiniging en onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrisch fornuis met 6 kookplaten, elektrische oven GN 2/1, grill en neutrale kast GN 1/1, 110 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 110 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 136 kg
• Elektrisch vermogen: 17,6 kW
• Kookplaten: 3 x 1,5 kW (Ø 15 cm) en 3 x 2,6 kW (Ø 22 cm)
• Oven: Elektrisch GN 2/1, 5,3 kW, met grill
• Neutrale kast: GN 1/1, 34 x 65 x 35 cm
• Inbegrepen: 1 ovenrooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/6PFA11-N

Dit elektrische fornuis uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 4 vlak ingebouwde gietijzeren kookplaten van 30 x 30 cm (4 x 2,5 kW) boven een elektrische heteluchtoven GN 1/1 van 2,6 kW (53,5 x 37 x 32 cm).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 70 x 70 x 85/92 cm, gewicht 117 kg, elektrisch vermogen 12,6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het elektrische fornuis is bedoeld voor het dagelijks koken, braden en bakken in een professionele keuken. Elke kookplaat is afzonderlijk regelbaar.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. De kookplaten zijn 40 mm dik en vlak met het blad ingebouwd, met beveiliging tegen oververhitting; het kookvlak is waterdicht volgens IPX4. De oven is van roestvrij staal met afgeronde hoeken, een geëmailleerde stalen bodem, geïsoleerde dubbelwandige deur en geleiders op 3 niveaus. De heteluchtoven wordt verwarmd door 3 ronde roestvrijstalen elementen, is regelbaar van 70 tot 270 °C en wordt met 1 rooster geleverd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules. Het waterdichte blad, de verstelbare poten en de bediening aan de voorzijde maken plaatsing, reiniging en onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrisch fornuis met 4 vlakke kookplaten 30 x 30 cm en heteluchtoven GN 1/1, 70 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 117 kg
• Elektrisch vermogen: 12,6 kW
• Kookplaten: 4 x 30 x 30 cm, 4 x 2,5 kW
• Oven: Elektrische heteluchtoven GN 1/1, 2,6 kW
• Temperatuurbereik oven: 70 tot 270 °C
• Inbegrepen: 1 ovenrooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/4SPFV7-N

Dit elektrische fornuis uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 4 onafhankelijk bedienbare, vlak ingebouwde gietijzeren kookplaten van 30 x 30 cm (4 x 2,5 kW) op een open onderkast.

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 70 x 70 x 85/92 cm, gewicht 92 kg, elektrisch vermogen 10 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het elektrische fornuis is bedoeld voor het dagelijks koken, braden en bakken in een professionele keuken. Elke kookplaat is afzonderlijk regelbaar.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. De kookplaten zijn 40 mm dik en vlak met het blad ingebouwd, met beveiliging tegen oververhitting. Het kookvlak is waterdicht volgens IPX4. Elke plaat wordt geregeld met een 7-standenschakelaar met controlelampje; onderhoud kan vanaf de voorzijde.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules. Het waterdichte blad, de verstelbare poten en de bediening aan de voorzijde maken plaatsing, reiniging en onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrisch fornuis met 4 vlakke kookplaten 30 x 30 cm op open onderkast, 70 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 92 kg
• Elektrisch vermogen: 10 kW
• Kookplaten: 4 x 30 x 30 cm, 4 x 2,5 kW
• Plaatdikte: 40 mm
• Onderkast: Open
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/4SPA7-N

Dit elektrische fornuis uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 4 vlak ingebouwde gietijzeren kookplaten van 30 x 30 cm (4 x 2,5 kW) boven een elektrische oven GN 2/1 van 5,3 kW (56 x 66 x 31 cm).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 70 x 70 x 85/92 cm, gewicht 125 kg, elektrisch vermogen 15,3 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het elektrische fornuis is bedoeld voor het dagelijks koken, braden en bakken in een professionele keuken. Elke kookplaat is afzonderlijk regelbaar.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. De kookplaten zijn 40 mm dik en vlak met het blad ingebouwd, met beveiliging tegen oververhitting; het kookvlak is waterdicht volgens IPX4 en elke plaat heeft een 7-standenschakelaar met controlelampje. De oven is van roestvrij staal met afgeronde hoeken, een geëmailleerde stalen bodem (uitneembare binnenconstructie), geïsoleerde dubbelwandige deur, geleiders op 3 niveaus en een veiligheidsthermostaat. Boven- en onderverwarming zijn apart regelbaar (grillfunctie) van 100 tot 290 °C; er wordt 1 rooster meegeleverd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules. Het waterdichte blad, de verstelbare poten en de bediening aan de voorzijde maken plaatsing, reiniging en onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrisch fornuis met 4 vlakke kookplaten 30 x 30 cm en elektrische oven GN 2/1, 70 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 125 kg
• Elektrisch vermogen: 15,3 kW
• Kookplaten: 4 x 30 x 30 cm, 4 x 2,5 kW
• Oven: Elektrisch GN 2/1, 5,3 kW
• Temperatuurbereik oven: 100 tot 290 °C
• Inbegrepen: 1 ovenrooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/4SPF7-N

Dit elektrische fornuis uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft een glaskeramisch kookvlak met 4 onafhankelijke stralingskookzones (2 x 1,8 kW en 2 x 2,4 kW) boven een elektrische oven GN 2/1 van 5,3 kW met grill.

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 70 x 70 x 85/92 cm, gewicht 99 kg, elektrisch vermogen 13,9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het elektrische fornuis is bedoeld voor het dagelijks koken, braden en bakken in een professionele keuken. Elke kookplaat is afzonderlijk regelbaar.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. Het glaskeramische kookvlak met infraroodstralers warmt snel op en koelt na gebruik snel af; elke zone heeft een traploze energieregelaar met bediening aan de voorzijde. De elektrische oven GN 2/1 (5,3 kW, binnenmaat 56 x 66 x 31 cm) wordt verwarmd door elementen in het gewelf en onder de bodem, is regelbaar van 125 tot 300 °C en heeft een onafhankelijk regelbare grill met veiligheidsthermostaat, geleiders op 3 niveaus en een dubbelwandige geïsoleerde deur. Er wordt standaard 1 rooster meegeleverd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules. Het waterdichte blad, de verstelbare poten en de bediening aan de voorzijde maken plaatsing, reiniging en onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrisch keramisch fornuis met 4 kookzones, elektrische oven GN 2/1 en grill, 70 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 99 kg
• Elektrisch vermogen: 13,9 kW
• Kookzones: 2 x 1,8 kW en 2 x 2,4 kW (glaskeramisch)
• Oven: Elektrisch GN 2/1, 5,3 kW, met grill
• Temperatuurbereik oven: 125 tot 300 °C
• Inbegrepen: 1 ovenrooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/4VCF7-N

Dit elektrische fornuis uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 4 vierkante gietijzeren kookplaten van 22 x 22 cm (4 x 2,6 kW) boven een elektrische oven GN 2/1 van 5,3 kW met grill.

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 70 x 70 x 85/92 cm, gewicht 99 kg, elektrisch vermogen 15,7 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het elektrische fornuis is bedoeld voor het dagelijks koken, braden en bakken in een professionele keuken. Elke kookplaat is afzonderlijk regelbaar.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. De gietijzeren kookplaten hebben een roestvrijstalen afdichtrand en een beveiliging tegen oververhitting en worden geregeld met een 7-standenschakelaar. De elektrische oven GN 2/1 (5,3 kW, binnenmaat 56 x 66 x 31 cm) wordt verwarmd door elementen in het gewelf en onder de bodem, is regelbaar van 125 tot 300 °C en heeft een onafhankelijk regelbare grill met veiligheidsthermostaat, geleiders op 3 niveaus en een dubbelwandige geïsoleerde deur. Er wordt standaard 1 rooster meegeleverd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules. Het waterdichte blad, de verstelbare poten en de bediening aan de voorzijde maken plaatsing, reiniging en onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrisch fornuis met 4 vierkante kookplaten, elektrische oven GN 2/1 en grill, 70 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 99 kg
• Elektrisch vermogen: 15,7 kW
• Kookplaten: 4 x 22 x 22 cm, 4 x 2,6 kW
• Oven: Elektrisch GN 2/1, 5,3 kW, met grill
• Temperatuurbereik oven: 125 tot 300 °C
• Inbegrepen: 1 ovenrooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/4PQF7-N

Dit elektrische fornuis uit de OPTIMA 700 EVO-serie combineert 4 ronde gietijzeren kookplaten (2 x 1,5 kW Ø 15 cm en 2 x 2,6 kW Ø 22 cm) met een elektrische oven GN 2/1 van 5,3 kW en een grill.

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 70 x 70 x 85/92 cm, gewicht 90 kg, elektrisch vermogen 13,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het elektrische fornuis is bedoeld voor het dagelijks koken, braden en bakken in een professionele keuken. Elke kookplaat is afzonderlijk regelbaar.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. De gietijzeren kookplaten hebben een roestvrijstalen afdichtrand en een beveiliging tegen oververhitting en worden geregeld met een 7-standenschakelaar. De elektrische oven GN 2/1 (5,3 kW, binnenmaat 56 x 66 x 31 cm) wordt verwarmd door elementen in het gewelf en onder de bodem, is regelbaar van 125 tot 300 °C en heeft een onafhankelijk regelbare grill met veiligheidsthermostaat, geleiders op 3 niveaus en een dubbelwandige geïsoleerde deur. Er wordt standaard 1 rooster meegeleverd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules. Het waterdichte blad, de verstelbare poten en de bediening aan de voorzijde maken plaatsing, reiniging en onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrisch fornuis met 4 kookplaten, elektrische oven GN 2/1 en grill, 70 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 90 kg
• Elektrisch vermogen: 13,5 kW
• Kookplaten: 2 x 1,5 kW (Ø 15 cm) en 2 x 2,6 kW (Ø 22 cm)
• Oven: Elektrisch GN 2/1, 5,3 kW, met grill
• Temperatuurbereik oven: 125 tot 300 °C
• Inbegrepen: 1 ovenrooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/4PF7-N

Dit elektrische fornuis uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 2 onafhankelijk bedienbare, vlak ingebouwde gietijzeren kookplaten van 30 x 30 cm (2 x 2,5 kW) op een open onderkast.

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 40 x 70 x 85/92 cm, gewicht 58 kg, elektrisch vermogen 5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het elektrische fornuis is bedoeld voor het dagelijks koken, braden en bakken in een professionele keuken. Elke kookplaat is afzonderlijk regelbaar.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. De kookplaten zijn 40 mm dik en vlak met het blad ingebouwd, met beveiliging tegen oververhitting. Het kookvlak is waterdicht volgens IPX4. Elke plaat wordt geregeld met een 7-standenschakelaar met controlelampje; onderhoud kan vanaf de voorzijde.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules. Het waterdichte blad, de verstelbare poten en de bediening aan de voorzijde maken plaatsing, reiniging en onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrisch fornuis met 2 vlakke kookplaten 30 x 30 cm op open onderkast, 40 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 58 kg
• Elektrisch vermogen: 5 kW
• Kookplaten: 2 x 30 x 30 cm, 2 x 2,5 kW
• Plaatdikte: 40 mm
• Onderkast: Open
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/2SPA4-N

Deze elektrische inductiekookplaat uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 4 onafhankelijke kookzones van Ø 22 cm (4 x 3,5 kW).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 70 x 70 x 25/32 cm, gewicht 61 kg, elektrisch vermogen 14 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het toestel is bedoeld voor koken op inductie in een professionele keuken. De warmte ontstaat direct in de pan, zodat er weinig warmte verloren gaat en het koken stopt zodra de pan van de zone wordt gehaald.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. De glaskeramische kookzones (6 mm) hebben inductoren eronder en een 6-standen energieregelaar per zone met controlelampje, bereikbaar aan de voorzijde. Geschikt voor geëmailleerd plaatstaal, gietijzer of roestvrij staal met het label INDUCTION.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het glaskeramische kookvlak is vlak en glad en dus eenvoudig schoon te maken. Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en de bediening is aan de voorzijde bereikbaar voor onderhoud.

Productspecificaties

• Producttype: Inductiekookplaat met 4 zones Ø 22 cm, voor op tafel, 70 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 61 kg
• Elektrisch vermogen: 14 kW
• Kookzones: 4 x Ø 22 cm, 4 x 3,5 kW
• Kookvlak: Glaskeramiek 6 mm, inductie
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/4ID7T-N

Deze elektrische inductiekookplaat uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 2 onafhankelijke kookzones van Ø 22 cm (2 x 3,5 kW).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 40 x 70 x 25/32 cm, gewicht 38 kg, elektrisch vermogen 7 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het toestel is bedoeld voor koken op inductie in een professionele keuken. De warmte ontstaat direct in de pan, zodat er weinig warmte verloren gaat en het koken stopt zodra de pan van de zone wordt gehaald.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. De glaskeramische kookzones (6 mm) hebben inductoren eronder en een 6-standen energieregelaar per zone met controlelampje, bereikbaar aan de voorzijde. Geschikt voor geëmailleerd plaatstaal, gietijzer of roestvrij staal met het label INDUCTION.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het glaskeramische kookvlak is vlak en glad en dus eenvoudig schoon te maken. Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en de bediening is aan de voorzijde bereikbaar voor onderhoud.

Productspecificaties

• Producttype: Inductiekookplaat met 2 zones Ø 22 cm, voor op tafel, 40 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 38 kg
• Elektrisch vermogen: 7 kW
• Kookzones: 2 x Ø 22 cm, 2 x 3,5 kW
• Kookvlak: Glaskeramiek 6 mm, inductie
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/2ID4T-N

Elektrisch fornuis uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele warme keuken. Het fornuis beschikt over 4 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 22 cm (4x 2,6 kW) en elektrische heteluchtoven (5x GN 1/1) van 3,96 kW met een binnenmaat van 53 x 34 x 32,5 cm.

Het fornuis meet 70 x 65 x 85/95 cm (b x d x h) en weegt 80 kg. Het elektrisch vermogen is 14,36 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit fornuis is bedoeld voor restaurants, hotelkeukens, catering en andere horecabedrijven die op meerdere kookpunten tegelijk werken. De elektrische heteluchtoven (5x GN 1/1) van 3,96 kW is thermostatisch regelbaar van 100 tot 300 °C en wordt geleverd met 1 rooster.

Constructie en uitvoering

Het fornuis is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 en staat op verstelbare roestvrijstalen poten. De kookplaten van gietijzer hebben een roestvrijstalen afdichtrand en worden geregeld met een 6-standenschakelaar. De oven en de dubbelwandige deur zijn thermisch geïsoleerd; de deur hangt aan veerscharnieren met een roestvrijstalen handgreep. De roestvrijstalen heteluchtoven (GN) wordt verwarmd door 3 cirkelvormige verwarmingselementen en heeft een aan/uit-schakelaar en thermostaat; 1 rooster is inbegrepen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De combinatie van kookpunten en oven in één machine bespaart ruimte in de keuken. Het roestvrijstalen blad is eenvoudig schoon te houden. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het fornuis worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrisch fornuis
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 70 x 65 x 85/95 cm (b x d x h)
• Gewicht: 80 kg
• Elektrisch vermogen: 14,36 kW
• Kookpunten: 4 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 22 cm (4x 2,6 kW)
• Oven: elektrische heteluchtoven (5x GN 1/1) van 3,96 kW met een binnenmaat van 53 x 34 x 32,5 cm, 100 tot 300 °C
• Inbegrepen: 1 ovenrooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/4PFV7-N

Elektrisch fornuis uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele warme keuken. Het fornuis beschikt over 4 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 22 cm (4x 2,6 kW) en elektrische heteluchtoven (5x GN 1/1) van 3,96 kW met een binnenmaat van 53 x 34 x 32,5 cm.

Het fornuis meet 70 x 65 x 85/95 cm (b x d x h) en weegt 80 kg. Het elektrisch vermogen is 14,36 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit fornuis is bedoeld voor restaurants, hotelkeukens, catering en andere horecabedrijven die op meerdere kookpunten tegelijk werken. De elektrische heteluchtoven (5x GN 1/1) van 3,96 kW is thermostatisch regelbaar van 100 tot 300 °C en wordt geleverd met 1 rooster.

Constructie en uitvoering

Het fornuis is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 en staat op verstelbare roestvrijstalen poten. De kookplaten van gietijzer hebben een roestvrijstalen afdichtrand en worden geregeld met een 6-standenschakelaar. De oven en de dubbelwandige deur zijn thermisch geïsoleerd; de deur hangt aan veerscharnieren met een roestvrijstalen handgreep. De roestvrijstalen heteluchtoven (GN) wordt verwarmd door 3 cirkelvormige verwarmingselementen en heeft een aan/uit-schakelaar en thermostaat; 1 rooster is inbegrepen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De combinatie van kookpunten en oven in één machine bespaart ruimte in de keuken. Het roestvrijstalen blad is eenvoudig schoon te houden. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het fornuis worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrisch fornuis
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 70 x 65 x 85/95 cm (b x d x h)
• Gewicht: 80 kg
• Elektrisch vermogen: 14,36 kW
• Kookpunten: 4 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 22 cm (4x 2,6 kW)
• Oven: elektrische heteluchtoven (5x GN 1/1) van 3,96 kW met een binnenmaat van 53 x 34 x 32,5 cm, 100 tot 300 °C
• Inbegrepen: 1 ovenrooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/4PFV7-230V/3-N

Elektrisch fornuis uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele warme keuken. Het fornuis beschikt over 5 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 18 cm (5x 2 kW) en elektrische heteluchtoven GN 1/1 van 3 kW met een binnenmaat van 53 x 34 x 32,5 cm.

Het fornuis meet 90 x 60 x 85/97 cm (b x d x h) en weegt 79 kg. Het elektrisch vermogen is 1 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit fornuis is bedoeld voor restaurants, hotelkeukens, catering en andere horecabedrijven die op meerdere kookpunten tegelijk werken. De elektrische heteluchtoven GN 1/1 van 3 kW is thermostatisch regelbaar van 50 tot 300 °C en wordt geleverd met 1 rooster.

Constructie en uitvoering

Het fornuis is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 en staat op verstelbare roestvrijstalen poten. Het blad is diepgetrokken. De kookplaten van gietijzer hebben een roestvrijstalen afdichtrand en worden geregeld met een 6-standenschakelaar. De oven en de dubbelwandige deur zijn thermisch geïsoleerd; de deur hangt aan veerscharnieren met een roestvrijstalen handgreep. De roestvrijstalen heteluchtoven (GN) wordt verwarmd door 3 cirkelvormige verwarmingselementen en heeft een aan/uit-schakelaar en thermostaat; 1 rooster is inbegrepen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De combinatie van kookpunten en oven in één machine bespaart ruimte in de keuken. Het roestvrijstalen blad is eenvoudig schoon te houden. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het fornuis worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrisch fornuis
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 90 x 60 x 85/97 cm (b x d x h)
• Gewicht: 79 kg
• Elektrisch vermogen: 1 kW
• Kookpunten: 5 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 18 cm (5x 2 kW)
• Oven: elektrische heteluchtoven GN 1/1 van 3 kW met een binnenmaat van 53 x 34 x 32,5 cm, 50 tot 300 °C
• Inbegrepen: 1 ovenrooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/5PFV9-230/3-N

Elektrisch fornuis uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele warme keuken. Het fornuis beschikt over 5 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 18 cm (5x 2 kW) en elektrische heteluchtoven GN 1/1 van 3 kW met een binnenmaat van 53 x 34 x 32,5 cm.

Het fornuis meet 90 x 60 x 85/97 cm (b x d x h) en weegt 79 kg. Het elektrisch vermogen is 13 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit fornuis is bedoeld voor restaurants, hotelkeukens, catering en andere horecabedrijven die op meerdere kookpunten tegelijk werken. De elektrische heteluchtoven GN 1/1 van 3 kW is thermostatisch regelbaar van 50 tot 300 °C en wordt geleverd met 1 rooster.

Constructie en uitvoering

Het fornuis is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 en staat op verstelbare roestvrijstalen poten. Het blad is diepgetrokken. De kookplaten van gietijzer hebben een roestvrijstalen afdichtrand en worden geregeld met een 6-standenschakelaar. De oven en de dubbelwandige deur zijn thermisch geïsoleerd; de deur hangt aan veerscharnieren met een roestvrijstalen handgreep. De roestvrijstalen heteluchtoven (GN) wordt verwarmd door 3 cirkelvormige verwarmingselementen en heeft een aan/uit-schakelaar en thermostaat; 1 rooster is inbegrepen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De combinatie van kookpunten en oven in één machine bespaart ruimte in de keuken. Het roestvrijstalen blad is eenvoudig schoon te houden. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het fornuis worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrisch fornuis
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 90 x 60 x 85/97 cm (b x d x h)
• Gewicht: 79 kg
• Elektrisch vermogen: 13 kW
• Kookpunten: 5 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 18 cm (5x 2 kW)
• Oven: elektrische heteluchtoven GN 1/1 van 3 kW met een binnenmaat van 53 x 34 x 32,5 cm, 50 tot 300 °C
• Inbegrepen: 1 ovenrooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/5PFV9-N

Elektrisch fornuis uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele warme keuken. Het fornuis beschikt over 4 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 18 cm (4x 2 kW) en elektrische heteluchtoven GN 2/3 van 3 kW met een binnenmaat van 39 x 34 x 32,5 cm.

Het fornuis meet 60 x 60 x 85/97 cm (b x d x h) en weegt 64 kg. Het elektrisch vermogen is 11 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit fornuis is bedoeld voor restaurants, hotelkeukens, catering en andere horecabedrijven die op meerdere kookpunten tegelijk werken. De elektrische heteluchtoven GN 2/3 van 3 kW is thermostatisch regelbaar van 50 tot 300 °C en wordt geleverd met 1 rooster.

Constructie en uitvoering

Het fornuis is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 en staat op verstelbare roestvrijstalen poten. Het blad is diepgetrokken. De kookplaten van gietijzer hebben een roestvrijstalen afdichtrand en worden geregeld met een 6-standenschakelaar. De oven en de dubbelwandige deur zijn thermisch geïsoleerd; de deur hangt aan veerscharnieren met een roestvrijstalen handgreep. De roestvrijstalen heteluchtoven (GN) wordt verwarmd door 3 cirkelvormige verwarmingselementen en heeft een aan/uit-schakelaar en thermostaat; 1 rooster is inbegrepen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De combinatie van kookpunten en oven in één machine bespaart ruimte in de keuken. Het roestvrijstalen blad is eenvoudig schoon te houden. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het fornuis worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrisch fornuis
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 60 x 60 x 85/97 cm (b x d x h)
• Gewicht: 64 kg
• Elektrisch vermogen: 11 kW
• Kookpunten: 4 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 18 cm (4x 2 kW)
• Oven: elektrische heteluchtoven GN 2/3 van 3 kW met een binnenmaat van 39 x 34 x 32,5 cm, 50 tot 300 °C
• Inbegrepen: 1 ovenrooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/4PFV6-N

Elektrisch fornuis uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele warme keuken. Het fornuis beschikt over 4 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 18 cm (4x 2 kW) en elektrische heteluchtoven GN 2/3 van 3 kW met een binnenmaat van 37 x 34 x 32,5 cm.

Het fornuis meet 60 x 60 x 85/97 cm (b x d x h) en weegt 64 kg. Het elektrisch vermogen is 11 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit fornuis is bedoeld voor restaurants, hotelkeukens, catering en andere horecabedrijven die op meerdere kookpunten tegelijk werken. De elektrische heteluchtoven GN 2/3 van 3 kW is thermostatisch regelbaar van 50 tot 300 °C en wordt geleverd met 1 rooster.

Constructie en uitvoering

Het fornuis is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 en staat op verstelbare roestvrijstalen poten. Het blad is diepgetrokken. De kookplaten van gietijzer hebben een roestvrijstalen afdichtrand en worden geregeld met een 6-standenschakelaar. De oven en de dubbelwandige deur zijn thermisch geïsoleerd; de deur hangt aan veerscharnieren met een roestvrijstalen handgreep. De roestvrijstalen heteluchtoven (GN) wordt verwarmd door 3 cirkelvormige verwarmingselementen en heeft een aan/uit-schakelaar en thermostaat; 1 rooster is inbegrepen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De combinatie van kookpunten en oven in één machine bespaart ruimte in de keuken. Het roestvrijstalen blad is eenvoudig schoon te houden. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het fornuis worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrisch fornuis
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 60 x 60 x 85/97 cm (b x d x h)
• Gewicht: 64 kg
• Elektrisch vermogen: 11 kW
• Kookpunten: 4 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 18 cm (4x 2 kW)
• Oven: elektrische heteluchtoven GN 2/3 van 3 kW met een binnenmaat van 37 x 34 x 32,5 cm, 50 tot 300 °C
• Inbegrepen: 1 ovenrooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/4PFV6-230/3-N

Dit fornuis uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond combineert een kookgedeelte met 4 onafhankelijke gietijzeren vierkante kookplaten van 30 x 30 cm (4 x 4 kW) met roestvrijstalen afdichtrand, geregeld met een schakelaar met 7 standen en een elektrische oven GN 2/1 (57,5 x 70 x 30 cm, 6 kW).

Het toestel meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 145 kg en heeft een elektrisch vermogen van 22 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het fornuis is bedoeld voor professionele keukens die op één toestel willen koken en braden of bakken in de oven: restaurants, hotels, kantines en cateringbedrijven. De GN 2/1-oven neemt gastronormbakken van dat formaat op. Het toestel staat vrij als geheel (hoogte 85/92 cm) of in een kooklijn naast andere modules van de reeks.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal; het getrokken bovenblad (2 mm) heeft een waterdichte opvangbak voor gemorste vloeistoffen. Het toestel heeft verstelbare stelpoten (150/200 mm) en IPX5-afdichting. De oven is van AISI 430 roestvast staal met afgeronde hoeken, een gietijzeren bodem, een uitneembaar frame, een dubbelwandige deur met veerscharnieren en een roestvrijstalen handgreep. De oven wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen in het gewelf en onder de bodem, met een aan/uit-schakelaar en regeling van 110 tot 285 °C; er wordt 1 rooster meegeleverd. De kookplaten zijn gietijzeren vierkante platen van 30 x 30 cm met een roestvrijstalen afdichtrand.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De combinatie van kookvlak en GN 2/1-oven bespaart ruimte ten opzichte van twee losse toestellen. De waterdichte opvangbak in het bovenblad houdt gemorste vloeistoffen binnen het toestel, en de roestvrijstalen constructie is eenvoudig schoon te houden. Als module van de reeks Maxima 900+ sluit het fornuis aan op andere kookelementen.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrisch fornuis met oven
• Serie: Maxima 900+
• Kookvlak: 4 onafhankelijke gietijzeren vierkante kookplaten van 30 x 30 cm (4 x 4 kW) met roestvrijstalen afdichtrand, geregeld met een schakelaar met 7 standen
• Oven: elektrische oven GN 2/1 (57,5 x 70 x 30 cm, 6 kW)
• Materiaal: RVS AISI 304 (oven AISI 430)
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 145 kg
• Elektrisch vermogen: 22 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/4PQF8-230/3--N

Deze inductiekookplaat uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft 4 onafhankelijke kookzones van elk 5 kW (kookzone Ø 28 cm) onder een glaskeramisch oppervlak van 6 mm.

Het toestel meet 80 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 75 kg en heeft een elektrisch vermogen van 20 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Bij inductie ontstaat de warmte direct in de pan door een magnetisch veld; het oppervlak zelf wordt vooral door de pan verwarmd en het koken stopt zodra de pan wordt weggehaald. Geschikt zijn pannen van geëmailleerd plaatstaal, gietijzer of roestvast staal met de aanduiding INDUCTION. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst, bijvoorbeeld een open onderstel N22/BA4-N of N22/BA8-N.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, getrokken) met stelpoten en IPX5-afdichting. De kookzones zijn glaskeramisch (6 mm) met een diameter van 28 cm en worden geregeld met een energieregelaar.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Inductie werkt vrijwel zonder warmteverlies en is volgens de leverancier de zuinigste kooktechniek. Het ontbreken van een verwarmingselement geeft een hoge veiligheid en het glaskeramische oppervlak is eenvoudig schoon te maken.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Kookzones: 4 x 5 kW, Ø 28 cm
• Oppervlak: glaskeramiek 6 mm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 75 kg
• Elektrisch vermogen: 20 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/4ID8T-230/3--N

Dit fornuis uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond combineert een kookgedeelte met 4 onafhankelijke gietijzeren vierkante kookplaten van 30 x 30 cm (4 x 4 kW) met roestvrijstalen afdichtrand, geregeld met een schakelaar met 7 standen en een elektrische oven GN 2/1 (57,5 x 70 x 30 cm, 6 kW).

Het toestel meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 145 kg en heeft een elektrisch vermogen van 22 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het fornuis is bedoeld voor professionele keukens die op één toestel willen koken en braden of bakken in de oven: restaurants, hotels, kantines en cateringbedrijven. De GN 2/1-oven neemt gastronormbakken van dat formaat op. Het toestel staat vrij als geheel (hoogte 85/92 cm) of in een kooklijn naast andere modules van de reeks.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal; het getrokken bovenblad (2 mm) heeft een waterdichte opvangbak voor gemorste vloeistoffen. Het toestel heeft verstelbare stelpoten (150/200 mm) en IPX5-afdichting. De oven is van AISI 430 roestvast staal met afgeronde hoeken, een gietijzeren bodem, een uitneembaar frame, een dubbelwandige deur met veerscharnieren en een roestvrijstalen handgreep. De oven wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen in het gewelf en onder de bodem, met een aan/uit-schakelaar en regeling van 110 tot 285 °C; er wordt 1 rooster meegeleverd. De kookplaten zijn gietijzeren vierkante platen van 30 x 30 cm met een roestvrijstalen afdichtrand.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De combinatie van kookvlak en GN 2/1-oven bespaart ruimte ten opzichte van twee losse toestellen. De waterdichte opvangbak in het bovenblad houdt gemorste vloeistoffen binnen het toestel, en de roestvrijstalen constructie is eenvoudig schoon te houden. Als module van de reeks Maxima 900+ sluit het fornuis aan op andere kookelementen.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrisch fornuis met oven
• Serie: Maxima 900+
• Kookvlak: 4 onafhankelijke gietijzeren vierkante kookplaten van 30 x 30 cm (4 x 4 kW) met roestvrijstalen afdichtrand, geregeld met een schakelaar met 7 standen
• Oven: elektrische oven GN 2/1 (57,5 x 70 x 30 cm, 6 kW)
• Materiaal: RVS AISI 304 (oven AISI 430)
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 145 kg
• Elektrisch vermogen: 22 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/4PQF8-N

Deze inductiekookplaat uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft 4 onafhankelijke kookzones van elk 5 kW (kookzone Ø 28 cm) onder een glaskeramisch oppervlak van 6 mm.

Het toestel meet 80 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 75 kg en heeft een elektrisch vermogen van 20 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Bij inductie ontstaat de warmte direct in de pan door een magnetisch veld; het oppervlak zelf wordt vooral door de pan verwarmd en het koken stopt zodra de pan wordt weggehaald. Geschikt zijn pannen van geëmailleerd plaatstaal, gietijzer of roestvast staal met de aanduiding INDUCTION. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst, bijvoorbeeld een open onderstel N22/BA4-N of N22/BA8-N.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, getrokken) met stelpoten en IPX5-afdichting. De kookzones zijn glaskeramisch (6 mm) met een diameter van 28 cm en worden geregeld met een energieregelaar.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Inductie werkt vrijwel zonder warmteverlies en is volgens de leverancier de zuinigste kooktechniek. Het ontbreken van een verwarmingselement geeft een hoge veiligheid en het glaskeramische oppervlak is eenvoudig schoon te maken.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Kookzones: 4 x 5 kW, Ø 28 cm
• Oppervlak: glaskeramiek 6 mm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 75 kg
• Elektrisch vermogen: 20 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/4ID8T-N

Deze inductiekookplaat uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft 2 onafhankelijke kookzones van elk 5 kW (kookzone Ø 28 cm) onder een glaskeramisch oppervlak van 6 mm.

Het toestel meet 40 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 40 kg en heeft een elektrisch vermogen van 10 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Bij inductie ontstaat de warmte direct in de pan door een magnetisch veld; het oppervlak zelf wordt vooral door de pan verwarmd en het koken stopt zodra de pan wordt weggehaald. Geschikt zijn pannen van geëmailleerd plaatstaal, gietijzer of roestvast staal met de aanduiding INDUCTION. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst, bijvoorbeeld een open onderstel N22/BA4-N of N22/BA8-N.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, getrokken) met stelpoten en IPX5-afdichting. De kookzones zijn glaskeramisch (6 mm) met een diameter van 28 cm en worden geregeld met een energieregelaar.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Inductie werkt vrijwel zonder warmteverlies en is volgens de leverancier de zuinigste kooktechniek. Het ontbreken van een verwarmingselement geeft een hoge veiligheid en het glaskeramische oppervlak is eenvoudig schoon te maken.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Kookzones: 2 x 5 kW, Ø 28 cm
• Oppervlak: glaskeramiek 6 mm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 40 kg
• Elektrisch vermogen: 10 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/2ID4T-N