Fornuizen

Gasfornuis uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele warme keuken. Het fornuis beschikt over 4 open gasbranders (2x 3,6 kW en 2x 5 kW) en elektrische heteluchtoven GN 1/1 van 3,96 kW met een binnenmaat van 53 x 34 x 32,5 cm.

Het fornuis meet 70 x 65 x 85/95 cm (b x d x h) en weegt 90 kg. Het gasvermogen is 17,2 kW (14.800 kcal/u) en het elektrisch vermogen 3,96 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit fornuis is bedoeld voor restaurants, hotelkeukens, catering en andere horecabedrijven die op meerdere kookpunten tegelijk werken. De branders zijn bedoeld voor dagelijks kookwerk in pannen van uiteenlopende grootte. De elektrische heteluchtoven GN 1/1 van 3,96 kW biedt ruimte voor het gelijktijdig bakken en gratineren naast het kookwerk.

Constructie en uitvoering

Het fornuis is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 en staat op verstelbare roestvrijstalen poten. De gietijzeren branders hebben een messing kroon (hoog rendement); het opvangbakje is van geëmailleerd staal en de roosters van 34 x 57 cm zijn van geëmailleerd gietijzer. De branders worden geregeld met een gaskraan. De oven en de dubbelwandige deur zijn thermisch geïsoleerd; de deur hangt aan veerscharnieren met een roestvrijstalen handgreep. De roestvrijstalen heteluchtoven (GN) wordt verwarmd door 3 cirkelvormige verwarmingselementen en heeft een aan/uit-schakelaar en thermostaat; 1 rooster is inbegrepen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De combinatie van kookpunten en oven in één machine bespaart ruimte in de keuken. Het roestvrijstalen blad is eenvoudig schoon te houden. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het fornuis worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 70 x 65 x 85/95 cm (b x d x h)
• Gewicht: 90 kg
• Elektrisch vermogen: 3,96 kW
• Gasvermogen: 17,2 kW (14.800 kcal/u)
• Kookpunten: 4 open gasbranders (2x 3,6 kW en 2x 5 kW)
• Oven: elektrische heteluchtoven GN 1/1 van 3,96 kW met een binnenmaat van 53 x 34 x 32,5 cm
• Inbegrepen: 1 ovenrooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G65/4BFEV7-N

Gasfornuis uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele warme keuken. Het fornuis beschikt over 5 gasbranders (2x 3,3 kW en 3x 3,6 kW) en elektrische heteluchtoven GN 1/1 van 3 kW met een binnenmaat van 53 x 34 x 32,5 cm.

Het fornuis meet 90 x 60 x 85/97 cm (b x d x h) en weegt 77 kg. Het gasvermogen is 17,4 kW (14.965 kcal/u) en het elektrisch vermogen 3 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit fornuis is bedoeld voor restaurants, hotelkeukens, catering en andere horecabedrijven die op meerdere kookpunten tegelijk werken. De branders zijn bedoeld voor dagelijks kookwerk in pannen van uiteenlopende grootte. De elektrische heteluchtoven GN 1/1 van 3 kW is thermostatisch regelbaar van 50 tot 300 °C en wordt geleverd met 1 rooster.

Constructie en uitvoering

Het fornuis is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 en staat op verstelbare roestvrijstalen poten. Het blad is diepgetrokken. De branders hebben een messing kroon (hoog rendement) en worden geregeld met een gaskraan; de roosters zijn van geëmailleerd gietijzer. De oven en de dubbelwandige deur zijn thermisch geïsoleerd; de deur hangt aan veerscharnieren met een roestvrijstalen handgreep. De roestvrijstalen heteluchtoven (GN) wordt verwarmd door 3 cirkelvormige verwarmingselementen en heeft een aan/uit-schakelaar en thermostaat; 1 rooster is inbegrepen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De combinatie van kookpunten en oven in één machine bespaart ruimte in de keuken. Het roestvrijstalen blad is eenvoudig schoon te houden. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het fornuis worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 90 x 60 x 85/97 cm (b x d x h)
• Gewicht: 77 kg
• Elektrisch vermogen: 3 kW
• Gasvermogen: 17,4 kW (14.965 kcal/u)
• Kookpunten: 5 gasbranders (2x 3,3 kW en 3x 3,6 kW)
• Oven: elektrische heteluchtoven GN 1/1 van 3 kW met een binnenmaat van 53 x 34 x 32,5 cm, 50 tot 300 °C
• Inbegrepen: 1 ovenrooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G60/5BFEV9-N

Gasfornuis uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele warme keuken. Het fornuis beschikt over 4 gasbranders (2x 3,3 kW en 2x 3,6 kW) en elektrische heteluchtoven GN 2/3 van 3 kW met een binnenmaat van 37 x 34 x 32,5 cm.

Het fornuis meet 60 x 60 x 85/97 cm (b x d x h) en weegt 62 kg. Het gasvermogen is 13,8 kW (11.870 kcal/u) en het elektrisch vermogen 3 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit fornuis is bedoeld voor restaurants, hotelkeukens, catering en andere horecabedrijven die op meerdere kookpunten tegelijk werken. De branders zijn bedoeld voor dagelijks kookwerk in pannen van uiteenlopende grootte. De elektrische heteluchtoven GN 2/3 van 3 kW is thermostatisch regelbaar van 50 tot 300 °C en wordt geleverd met 1 rooster.

Constructie en uitvoering

Het fornuis is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 en staat op verstelbare roestvrijstalen poten. Het blad is diepgetrokken. De branders hebben een messing kroon (hoog rendement) en worden geregeld met een gaskraan; de roosters zijn van geëmailleerd gietijzer. De oven en de dubbelwandige deur zijn thermisch geïsoleerd; de deur hangt aan veerscharnieren met een roestvrijstalen handgreep. De roestvrijstalen heteluchtoven (GN) wordt verwarmd door 3 cirkelvormige verwarmingselementen en heeft een aan/uit-schakelaar en thermostaat; 1 rooster is inbegrepen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De combinatie van kookpunten en oven in één machine bespaart ruimte in de keuken. Het roestvrijstalen blad is eenvoudig schoon te houden. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het fornuis worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 60 x 60 x 85/97 cm (b x d x h)
• Gewicht: 62 kg
• Elektrisch vermogen: 3 kW
• Gasvermogen: 13,8 kW (11.870 kcal/u)
• Kookpunten: 4 gasbranders (2x 3,3 kW en 2x 3,6 kW)
• Oven: elektrische heteluchtoven GN 2/3 van 3 kW met een binnenmaat van 37 x 34 x 32,5 cm, 50 tot 300 °C
• Inbegrepen: 1 ovenrooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G60/4BFEV6-N

Dit fornuis uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond combineert een kookgedeelte met 6 branders (2 x 10 kW en 4 x 6 kW) en een gasoven GN 2/1 (54 x 65 x 30 cm, 8,5 kW) en een neutrale kast GN 1/1 (33 x 64 x 38 cm).

Het toestel meet 120 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 203 kg en heeft een gasvermogen van ca. 52,5 kW (45.150 kcal/u).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het fornuis is bedoeld voor professionele keukens die op één toestel willen koken en braden of bakken in de oven: restaurants, hotels, kantines en cateringbedrijven. De GN 2/1-oven neemt gastronormbakken van dat formaat op. Het toestel staat vrij als geheel (hoogte 85/92 cm) of in een kooklijn naast andere modules van de reeks.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal; het getrokken bovenblad (2 mm) heeft een waterdichte opvangbak voor gemorste vloeistoffen. Het toestel heeft verstelbare stelpoten (150/200 mm) en IPX5-afdichting. De oven is van AISI 430 roestvast staal met afgeronde hoeken, een gietijzeren haard, een uitneembaar frame, een geïsoleerde dubbelwandige deur met veerscharnieren en een roestvrijstalen handgreep. De oven wordt verwarmd door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, regelbaar van 120 tot 280 °C; er wordt 1 rooster meegeleverd. De kookbranders zijn zeer efficiënte messing branders met kronen (Flower Flame-techniek) en worden geregeld met een gaskraan; de roosters zijn van geëmailleerd gietijzer (45 x 35 cm).

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De combinatie van kookvlak en GN 2/1-oven bespaart ruimte ten opzichte van twee losse toestellen. De waterdichte opvangbak in het bovenblad houdt gemorste vloeistoffen binnen het toestel, en de roestvrijstalen constructie is eenvoudig schoon te houden. Als module van de reeks Maxima 900+ sluit het fornuis aan op andere kookelementen.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met oven
• Serie: Maxima 900+
• Kookvlak: 6 branders (2 x 10 kW en 4 x 6 kW)
• Oven: gasoven GN 2/1 (54 x 65 x 30 cm, 8,5 kW) en een neutrale kast GN 1/1 (33 x 64 x 38 cm)
• Materiaal: RVS AISI 304 (oven AISI 430)
• Afmetingen (b x d x h): 120 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 203 kg
• Gasvermogen: ca. 52,5 kW (45.150 kcal/u)
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G22/6BFA12-N

Dit fornuis uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond combineert een kookgedeelte met 6 branders van elk 10 kW (uitvoering Powerful) en een gasoven GN 2/1 en een neutrale kast GN 1/1.

Het toestel meet 120 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 203 kg en heeft een gasvermogen van ca. 68,5 kW (58.910 kcal/u).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het fornuis is bedoeld voor professionele keukens die op één toestel willen koken en braden of bakken in de oven: restaurants, hotels, kantines en cateringbedrijven. De GN 2/1-oven neemt gastronormbakken van dat formaat op. Het toestel staat vrij als geheel (hoogte 85/92 cm) of in een kooklijn naast andere modules van de reeks.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal; het getrokken bovenblad (2 mm) heeft een waterdichte opvangbak voor gemorste vloeistoffen. Het toestel heeft verstelbare stelpoten (150/200 mm) en IPX5-afdichting. De oven is van AISI 430 roestvast staal met afgeronde hoeken, een gietijzeren haard, een uitneembaar frame, een geïsoleerde dubbelwandige deur met veerscharnieren en een roestvrijstalen handgreep. De oven wordt verwarmd door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, regelbaar van 120 tot 280 °C; er wordt 1 rooster meegeleverd. De kookbranders zijn zeer efficiënte messing branders met kronen (Flower Flame-techniek) en worden geregeld met een gaskraan; de roosters zijn van geëmailleerd gietijzer (45 x 35 cm).

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De combinatie van kookvlak en GN 2/1-oven bespaart ruimte ten opzichte van twee losse toestellen. De waterdichte opvangbak in het bovenblad houdt gemorste vloeistoffen binnen het toestel, en de roestvrijstalen constructie is eenvoudig schoon te houden. Als module van de reeks Maxima 900+ sluit het fornuis aan op andere kookelementen.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met oven
• Serie: Maxima 900+
• Kookvlak: 6 branders van elk 10 kW (uitvoering Powerful)
• Oven: gasoven GN 2/1 en een neutrale kast GN 1/1
• Materiaal: RVS AISI 304 (oven AISI 430)
• Afmetingen (b x d x h): 120 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 203 kg
• Gasvermogen: ca. 68,5 kW (58.910 kcal/u)
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G22/6BFA12PW-N

Dit fornuis uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond combineert een kookgedeelte met 4 gasbranders en een elektrische oven GN 2/1 (57,5 x 70 x 30 cm, 6 kW).

Het toestel meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 155 kg en heeft een elektrisch vermogen van 6 kW en een gasvermogen van ca. 36,5 kW (31.390 kcal/u).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het fornuis is bedoeld voor professionele keukens die op één toestel willen koken en braden of bakken in de oven: restaurants, hotels, kantines en cateringbedrijven. De GN 2/1-oven neemt gastronormbakken van dat formaat op. Het toestel staat vrij als geheel (hoogte 85/92 cm) of in een kooklijn naast andere modules van de reeks.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal; het getrokken bovenblad (2 mm) heeft een waterdichte opvangbak voor gemorste vloeistoffen. Het toestel heeft verstelbare stelpoten (150/200 mm) en IPX5-afdichting. De oven is van AISI 430 roestvast staal met afgeronde hoeken, een gietijzeren bodem, een uitneembaar frame, een dubbelwandige deur met veerscharnieren en een roestvrijstalen handgreep. De oven wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen in het gewelf en onder de bodem, met een aan/uit-schakelaar en regeling van 110 tot 285 °C; er wordt 1 rooster meegeleverd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De combinatie van kookvlak en GN 2/1-oven bespaart ruimte ten opzichte van twee losse toestellen. De waterdichte opvangbak in het bovenblad houdt gemorste vloeistoffen binnen het toestel, en de roestvrijstalen constructie is eenvoudig schoon te houden. Als module van de reeks Maxima 900+ sluit het fornuis aan op andere kookelementen.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met oven
• Serie: Maxima 900+
• Kookvlak: 4 gasbranders
• Oven: elektrische oven GN 2/1 (57,5 x 70 x 30 cm, 6 kW)
• Materiaal: RVS AISI 304 (oven AISI 430)
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 155 kg
• Elektrisch vermogen: 6 kW
• Gasvermogen: ca. 36,5 kW (31.390 kcal/u)
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G22/4BFE8-230/3--N

Dit fornuis uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond combineert een kookgedeelte met 4 gasbranders en een elektrische oven GN 2/1 (57,5 x 70 x 30 cm, 6 kW).

Het toestel meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 155 kg en heeft een elektrisch vermogen van 6 kW en een gasvermogen van ca. 36,5 kW (31.390 kcal/u).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het fornuis is bedoeld voor professionele keukens die op één toestel willen koken en braden of bakken in de oven: restaurants, hotels, kantines en cateringbedrijven. De GN 2/1-oven neemt gastronormbakken van dat formaat op. Het toestel staat vrij als geheel (hoogte 85/92 cm) of in een kooklijn naast andere modules van de reeks.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal; het getrokken bovenblad (2 mm) heeft een waterdichte opvangbak voor gemorste vloeistoffen. Het toestel heeft verstelbare stelpoten (150/200 mm) en IPX5-afdichting. De oven is van AISI 430 roestvast staal met afgeronde hoeken, een gietijzeren bodem, een uitneembaar frame, een dubbelwandige deur met veerscharnieren en een roestvrijstalen handgreep. De oven wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen in het gewelf en onder de bodem, met een aan/uit-schakelaar en regeling van 110 tot 285 °C; er wordt 1 rooster meegeleverd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De combinatie van kookvlak en GN 2/1-oven bespaart ruimte ten opzichte van twee losse toestellen. De waterdichte opvangbak in het bovenblad houdt gemorste vloeistoffen binnen het toestel, en de roestvrijstalen constructie is eenvoudig schoon te houden. Als module van de reeks Maxima 900+ sluit het fornuis aan op andere kookelementen.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met oven
• Serie: Maxima 900+
• Kookvlak: 4 gasbranders
• Oven: elektrische oven GN 2/1 (57,5 x 70 x 30 cm, 6 kW)
• Materiaal: RVS AISI 304 (oven AISI 430)
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 155 kg
• Elektrisch vermogen: 6 kW
• Gasvermogen: ca. 36,5 kW (31.390 kcal/u)
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G22/4BFE8-N

Dit fornuis uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond combineert een kookgedeelte met 4 branders van elk 10 kW (uitvoering Powerful) en een gasoven GN 2/1.

Het toestel meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 155 kg en heeft een gasvermogen van ca. 48,5 kW (41.710 kcal/u).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het fornuis is bedoeld voor professionele keukens die op één toestel willen koken en braden of bakken in de oven: restaurants, hotels, kantines en cateringbedrijven. De GN 2/1-oven neemt gastronormbakken van dat formaat op. Het toestel staat vrij als geheel (hoogte 85/92 cm) of in een kooklijn naast andere modules van de reeks.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal; het getrokken bovenblad (2 mm) heeft een waterdichte opvangbak voor gemorste vloeistoffen. Het toestel heeft verstelbare stelpoten (150/200 mm) en IPX5-afdichting. De oven is van AISI 430 roestvast staal met afgeronde hoeken, een gietijzeren haard, een uitneembaar frame, een geïsoleerde dubbelwandige deur met veerscharnieren en een roestvrijstalen handgreep. De oven wordt verwarmd door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, regelbaar van 120 tot 280 °C; er wordt 1 rooster meegeleverd. De kookbranders zijn zeer efficiënte messing branders met kronen (Flower Flame-techniek) en worden geregeld met een gaskraan; de roosters zijn van geëmailleerd gietijzer (45 x 35 cm).

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De combinatie van kookvlak en GN 2/1-oven bespaart ruimte ten opzichte van twee losse toestellen. De waterdichte opvangbak in het bovenblad houdt gemorste vloeistoffen binnen het toestel, en de roestvrijstalen constructie is eenvoudig schoon te houden. Als module van de reeks Maxima 900+ sluit het fornuis aan op andere kookelementen.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met oven
• Serie: Maxima 900+
• Kookvlak: 4 branders van elk 10 kW (uitvoering Powerful)
• Oven: gasoven GN 2/1
• Materiaal: RVS AISI 304 (oven AISI 430)
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 155 kg
• Gasvermogen: ca. 48,5 kW (41.710 kcal/u)
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G22/4BF8PW-N

Dit fornuis uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond combineert een kookgedeelte met 4 branders (1 x 10 kW en 3 x 6 kW) en een gasoven GN 2/1 (57,5 x 70 x 30 cm, 8,5 kW).

Het toestel meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 155 kg en heeft een gasvermogen van ca. 36,5 kW (31.390 kcal/u).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het fornuis is bedoeld voor professionele keukens die op één toestel willen koken en braden of bakken in de oven: restaurants, hotels, kantines en cateringbedrijven. De GN 2/1-oven neemt gastronormbakken van dat formaat op. Het toestel staat vrij als geheel (hoogte 85/92 cm) of in een kooklijn naast andere modules van de reeks.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal; het getrokken bovenblad (2 mm) heeft een waterdichte opvangbak voor gemorste vloeistoffen. Het toestel heeft verstelbare stelpoten (150/200 mm) en IPX5-afdichting. De oven is van AISI 430 roestvast staal met afgeronde hoeken, een gietijzeren haard, een uitneembaar frame, een geïsoleerde dubbelwandige deur met veerscharnieren en een roestvrijstalen handgreep. De oven wordt verwarmd door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, regelbaar van 120 tot 280 °C; er wordt 1 rooster meegeleverd. De kookbranders zijn zeer efficiënte messing branders met kronen (Flower Flame-techniek) en worden geregeld met een gaskraan; de roosters zijn van geëmailleerd gietijzer (45 x 35 cm).

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De combinatie van kookvlak en GN 2/1-oven bespaart ruimte ten opzichte van twee losse toestellen. De waterdichte opvangbak in het bovenblad houdt gemorste vloeistoffen binnen het toestel, en de roestvrijstalen constructie is eenvoudig schoon te houden. Als module van de reeks Maxima 900+ sluit het fornuis aan op andere kookelementen.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met oven
• Serie: Maxima 900+
• Kookvlak: 4 branders (1 x 10 kW en 3 x 6 kW)
• Oven: gasoven GN 2/1 (57,5 x 70 x 30 cm, 8,5 kW)
• Materiaal: RVS AISI 304 (oven AISI 430)
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 155 kg
• Gasvermogen: ca. 36,5 kW (31.390 kcal/u)
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G22/4BF8-N

Dit gasfornuis heeft een gietijzeren kookplaat van 800 x 700 mm (10,5 kW) en een gasoven GN 2/1 (575 x 700 x h300 mm, 6 kW).

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 80 x 70 x 85/92 cm (b x d x h), gewicht 130 kg en gasvermogen 14.190 kcal/h.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit gasfornuis met gietijzeren plaat is bedoeld voor stoven, sudderen en doorlopend warm houden van pannen, met een oven eronder voor ovengerechten.

Constructie en uitvoering

De 30 mm dikke gietijzeren plaat met uitneembare middenring wordt verwarmd door een centrale brander in een geïsoleerde verbrandingskamer, geregeld met een gaskraan. Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met een waterdichte opvangbak voor gemorste vloeistof en verstelbare roestvrijstalen poten (150/200 mm). De oven is van AISI 430 roestvrij staal met afgeronde hoeken, geëmailleerde bodem, uitneembare constructie, dubbelwandige deur, veerscharnieren en roestvrijstalen handgreep. De gasoven wordt verwarmd met roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, regelbaar van 110 tot 270 °C. De oven heeft één rooster.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met gietijzeren plaat en gasoven
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Gietijzeren plaat: 800 x 700 mm, 10,5 kW
• Oven: Gas, GN 2/1, 575 x 700 x h300 mm, 6 kW
• Ovenregeling: 110 tot 270 °C
• Inbegrepen: 1 rooster
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 130 kg
• Gasvermogen: 14.190 kcal/h
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G17/TF8-N

Dit gasfornuis heeft twee branders van 5,5 kW, een gietijzeren kookplaat van 690 x 590 mm (7 kW), een gasoven GN 2/1 (540 x 650 x h300 mm, 6 kW) en een neutrale kast GN 1/1 (330 x 640 x h380 mm).

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 120 x 70 x 85/92 cm (b x d x h), gewicht 160 kg en gasvermogen 20.640 kcal/h.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit gasfornuis combineert branders, een gietijzeren kookplaat, een oven en een kast. De plaat is geschikt voor stoven en doorlopend warm houden van pannen, de branders voor snel koken.

Constructie en uitvoering

De branders en kronen van messing hebben een zeer hoog rendement (“Flower Flame”-technologie), worden met gaskranen geregeld en hebben geëmailleerde gietijzeren roosters van 385 x 285 mm. De gietijzeren kookplaat (30 mm dik, met uitneembare middenring) wordt verwarmd door een centrale brander in een geïsoleerde verbrandingskamer, geregeld met een gaskraan. Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met een waterdichte opvangbak voor gemorste vloeistof en verstelbare roestvrijstalen poten (150/200 mm). De oven is van AISI 430 roestvrij staal met afgeronde hoeken, geëmailleerde bodem, uitneembare constructie, dubbelwandige deur, veerscharnieren en roestvrijstalen handgreep. De gasoven wordt verwarmd met roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, regelbaar van 110 tot 270 °C. De oven heeft één rooster.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met plaat, oven en kast
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Branders: 2 x 5,5 kW
• Gietijzeren plaat: 690 x 590 mm, 7 kW
• Oven: Gas, GN 2/1, 540 x 650 x h300 mm, 6 kW
• Ovenregeling: 110 tot 270 °C
• Neutrale kast: GN 1/1, 330 x 640 x h380 mm
• Inbegrepen: 1 rooster
• Afmetingen (b x d x h): 120 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 160 kg
• Gasvermogen: 20.640 kcal/h
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G17/T2BFA12-N

Dit gasfornuis (TOP) heeft 6 branders van 5,5 kW.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 120 x 70 x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 55 kg en gasvermogen 28.380 kcal/h.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze opbouwunit is bedoeld voor een zware kooklijn in restaurants, hotelkeukens en kantines.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met een waterdichte opvangbak voor gemorste vloeistof en nivelleercilinders. De branders en kronen van messing hebben een zeer hoog rendement (“Flower Flame”-technologie), worden met gaskranen geregeld en hebben geëmailleerde gietijzeren roosters van 385 x 285 mm.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis, opbouw
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Branders: 6 x 5,5 kW
• Afmetingen (b x d x h): 120 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 55 kg
• Gasvermogen: 28.380 kcal/h
• Past bij: G17/6BA12-R
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G17/6F12T-N

Dit gasfornuis (TOP) heeft 4 branders van 5,5 kW.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 80 x 70 x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 45 kg en gasvermogen 18.920 kcal/h.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze opbouwunit is bedoeld voor een zware kooklijn in restaurants, hotelkeukens en kantines.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met een waterdichte opvangbak voor gemorste vloeistof en nivelleercilinders. De branders en kronen van messing hebben een zeer hoog rendement (“Flower Flame”-technologie), worden met gaskranen geregeld en hebben geëmailleerde gietijzeren roosters van 385 x 285 mm.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis, opbouw
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Branders: 4 x 5,5 kW
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 45 kg
• Gasvermogen: 18.920 kcal/h
• Past bij: G17/4BA8-R
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G17/4F8T-N

Dit gasfornuis heeft vier branders van 5,5 kW en een gasoven GN 2/1 (540 x 650 x h300 mm, 6 kW).

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 80 x 70 x 85/92 cm (b x d x h), gewicht 95 kg en gasvermogen 24.080 kcal/h.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het gasfornuis met oven is bedoeld voor zware kook- en ovenwerkzaamheden in restaurants, hotelkeukens en kantines.

Constructie en uitvoering

De branders en kronen van messing hebben een zeer hoog rendement (“Flower Flame”-technologie), worden met gaskranen geregeld en hebben geëmailleerde gietijzeren roosters van 385 x 285 mm. Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met een waterdichte opvangbak voor gemorste vloeistof en verstelbare roestvrijstalen poten (150/200 mm). De oven is van AISI 430 roestvrij staal met afgeronde hoeken, geëmailleerde bodem, uitneembare constructie, dubbelwandige deur, veerscharnieren en roestvrijstalen handgreep. De gasoven wordt verwarmd met roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, regelbaar van 110 tot 270 °C. De oven heeft één rooster.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met gasoven
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Branders: 4 x 5,5 kW
• Oven: Gas, GN 2/1, 540 x 650 x h300 mm, 6 kW
• Ovenregeling: 110 tot 270 °C
• Inbegrepen: 1 rooster
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 95 kg
• Gasvermogen: 24.080 kcal/h
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G17/4BF8-N

Dit gasfornuis heeft zes branders van 5,5 kW, een gasoven GN 2/1 (540 x 650 x h300 mm, 6 kW) en een neutrale kast GN 1/1 (330 x 640 x h380 mm).

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 120 x 70 x 85/92 cm (b x d x h), gewicht 130 kg en gasvermogen 33.540 kcal/h.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het gasfornuis met zes branders, oven en kast is bedoeld voor zware kook- en ovenwerkzaamheden in restaurants, hotelkeukens en kantines.

Constructie en uitvoering

De branders en kronen van messing hebben een zeer hoog rendement (“Flower Flame”-technologie), worden met gaskranen geregeld en hebben geëmailleerde gietijzeren roosters van 385 x 285 mm. Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met een waterdichte opvangbak voor gemorste vloeistof en verstelbare roestvrijstalen poten (150/200 mm). De oven is van AISI 430 roestvrij staal met afgeronde hoeken, geëmailleerde bodem, uitneembare constructie, dubbelwandige deur, veerscharnieren en roestvrijstalen handgreep. De gasoven wordt verwarmd met roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, regelbaar van 110 tot 270 °C.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met gasoven en kast
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Branders: 6 x 5,5 kW
• Oven: Gas, GN 2/1, 540 x 650 x h300 mm, 6 kW
• Ovenregeling: 110 tot 270 °C
• Neutrale kast: GN 1/1, 330 x 640 x h380 mm
• Afmetingen (b x d x h): 120 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 130 kg
• Gasvermogen: 33.540 kcal/h
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G17/6BFA12-N

Deze set bestaat uit een gasfornuis met 6 branders van 5,5 kW (TOP) en een open onderstel van 1200 mm.

De set is samengesteld uit twee artikelen uit de modulaire kooklijn MAXIMA 700+. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 120 x 70 x 85/92 cm (b x d x h) en gasvermogen 28.380 kcal/h.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De combinatie is bedoeld voor een zware kooklijn in restaurants, hotelkeukens en kantines; het open onderstel biedt opbergruimte onder het fornuis.

Constructie en uitvoering

De set bestaat uit het gasfornuis (G17/6F12T-N) en een open onderstel van AISI 304 roestvrij staal.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis op open onderstel
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Branders: 6 x 5,5 kW
• Onderstel: Open, 1200 mm
• Afmetingen (b x d x h): 120 x 70 x 85/92 cm
• Gasvermogen: 28.380 kcal/h
• Bestaat uit: 1x G17/6F12T-N (gasfornuis 6 pitten, 6x 5,5 kW, opbouw); 1x N17/BA12-N (open onderstel 1200 mm, roestvrij staal AISI 304)
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G17/6BA12-R

Deze set bestaat uit een gasfornuis met 4 branders van 5,5 kW (TOP) en een open onderstel van 800 mm.

De set is samengesteld uit twee artikelen uit de modulaire kooklijn MAXIMA 700+. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 80 x 70 x 85/92 cm (b x d x h) en gasvermogen 18.960 kcal/h.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De combinatie is bedoeld voor een zware kooklijn in restaurants, hotelkeukens en kantines; het open onderstel biedt opbergruimte onder het fornuis.

Constructie en uitvoering

De set bestaat uit het gasfornuis (G17/4F8T-N) en een open onderstel van AISI 304 roestvrij staal.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis op open onderstel
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Branders: 4 x 5,5 kW
• Onderstel: Open, 800 mm
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70 x 85/92 cm
• Gasvermogen: 18.960 kcal/h
• Bestaat uit: 1x G17/4F8T-N (gasfornuis 4 pitten, 4x 5,5 kW, opbouw); 1x N17/BA8-N (open onderstel 800 mm, roestvrij staal AISI 304)
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G17/4BA8-R

Dit gasfornuis (TOP) heeft 2 branders van 5,5 kW.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 40 x 70 x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 27 kg en gasvermogen 9.460 kcal/h.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze opbouwunit is bedoeld voor een zware kooklijn in restaurants, hotelkeukens en kantines.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met een waterdichte opvangbak voor gemorste vloeistof en nivelleercilinders. De branders en kronen van messing hebben een zeer hoog rendement (“Flower Flame”-technologie), worden met gaskranen geregeld en hebben geëmailleerde gietijzeren roosters van 385 x 285 mm.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis, opbouw
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Branders: 2 x 5,5 kW
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 27 kg
• Gasvermogen: 9.460 kcal/h
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G17/2F4T-N

In een horecakeuken kunnen apparaten het soms zwaar te verduren krijgen. Een fornuis is daar een goed voorbeeld van en wordt dagelijks intensief gebruikt. Dit gasfornuis met elektrische oven is onderdeel van onze “Heavy-Duty” 700-serie. Met deze kwaliteit kan het dan ook prima een stootje hebben.

Dit fornuis op gas is voorzien van vier pitten waarbij de pannendragers zijn gemaakt van zwaar gietijzer. Je kunt er dus prima grote pannen op zetten. De chromen branders zien er niet alleen fraai uit, maar zorgen ook voor de beste prestaties. Je kunt dit gasfornuis uitstekend plaatsen in een professionele bakwand. Het ergonomisch design houdt rekening met praktisch gebruik: de grote ronde knoppen aten zich zelfs met ovenhandschoenen makkelijk bedienen.

Elektrische oven

De elektrische oven werkt op krachtstroom (400 volt). De ruime oven kamer is volledig rvs uitgevoerd en heeft een chromen rek met drie niveaus voor 2/1 GN. Net als het fornuis heeft ook de oven een veiligheidsthermostaat waarmee temperaturen tussen de 100 en 300 graden Celsius ingesteld kunnen worden. Daarmee beveiligd hij tegen overhitting. De ovendeur is gemaakt van 40 mm dik rvs en dankzij het brede handvat makkelijk te openen.

Makkelijk schoonmaken

Zowel het fornuis als de oven zijn dankzij de gladde afwerking makkelijk schoon te maken. Zet het apparaat uit en veeg alle gladde oppervlakken schoon met een vochtige doek, warm water en een mild schoonmaakmiddel. De gietijzeren pannendragers kun je reinigen met een sponsje.

Productspecificaties

• Netto gewicht: 100 kg
• Afmetingen: B800 x D700 x H850 mm
• Vermogen: 4 x 7,5 kW
• Vermogen oven: 6,0 kW
• Totaal vermogen: 36,0 kW
• 400V / 50Hz / 3Phase 6000 Watt

Dit product wordt geleverd zonder stekker

Gasfornuis met 5 branders (3x 3,3 kW en 2x 2,8 kW) op een elektrische heteluchtoven voor 4 bakken GN 1/1. De oven heeft een temperatuurbereik van 50 tot 300 °C.

Het fornuis meet 90 x 60 x 85 cm en weegt 88 kg. Het gasvermogen is 13.330 kcal/h en het elektrisch vermogen van de oven 3 kW bij 230 V.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het fornuis is geschikt voor restaurants, kantines en cateringbedrijven die koken en bakken combineren op één opstelplaats. De brander- en ovenregeling zijn aan de voorzijde te bedienen.

Constructie en uitvoering

De branders hebben regelkranen met thermokoppelbeveiliging en een elektronische ontsteking. De pannenroosters zijn van geëmailleerd staal (51 x 26,5 cm). De heteluchtoven (53,5 x 32,5 x 34 cm) voor 4 bakken GN 1/1 heeft een onderlinge afstand van 50 mm en wordt verwarmd door cirkelvormige elementen van 3 kW met thermostatische regeling. De ovendeur en handgreep zijn van rvs. Het fornuis is van rvs gemaakt en staat op verstelbare rvs voeten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Gas en elektrisch gecombineerd in één toestel bespaart ruimte in de keuken. De elektronische ontsteking en thermokoppelbeveiliging dragen bij aan veilig gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met elektrische heteluchtoven
• Branders: 3x 3,3 kW en 2x 2,8 kW
• Afmeting pannenroosters: 51 x 26,5 cm
• Oven: 4x GN 1/1 (53,5 x 32,5 x 34 cm)
• Ovenvermogen: 3 kW
• Ovenemperatuur: 50-300 °C
• Afstand tussen bakken: 50 mm
• Materiaal: Rvs
• Afmetingen (b x d x h): 90 x 60 x 85 cm
• Gewicht: 88 kg
• Elektrisch vermogen: 3 kW
• Spanning: 230V/1N
• Gasvermogen: 13.330 kcal/h
• EAN-code: 5407011591384
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-C5FV-65

Elektrisch fornuis met 4 gietijzeren kookplaten van ø 18 cm (4 x 2 kW) en een elektrische heteluchtoven voor GN 1/1.

Het fornuis meet 66 x 60 x 88/90 cm, weegt 72 kg en heeft een totaal vermogen van 11,13 kW bij 400 V driefasig (400-230V/3N).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het fornuis is geschikt voor restaurants, kantines en cateringbedrijven die koken en bakken combineren. De ovenruimte (54,8 x 36 x 33,8 cm) heeft een thermostaat van 50 tot 300 °C met 6 standen. Een rooster is inbegrepen.

Constructie en uitvoering

De behuizing is van rvs AISI 430 met verstelbare rvs poten en een gestanst blad van rvs AISI 304. De gietijzeren platen hebben een rvs afdichtrand en worden met een schakelaar met 6 standen geregeld. De beschermingsklasse is IPX4. De ovenruimte en de dubbelwandige deur zijn geïsoleerd. De ovendeur heeft veerscharnieren en een rvs handgreep. De elektrische heteluchtoven is van rvs en wordt verwarmd door cirkelvormige rvs elementen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Koken en bakken zijn gecombineerd in één toestel. De geïsoleerde ovenruimte beperkt warmteverlies.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrisch fornuis met heteluchtoven
• Aantal kookplaten: 4
• Vermogen per plaat: 2 kW (ø 18 cm)
• Oven: GN 1/1, 54,8 x 36 x 33,8 cm
• Oventemperatuur: 50-300 °C
• Beschermingsklasse: IPX4
• Inbegrepen: 1 ovenrooster
• Afmetingen (b x d x h): 66 x 60 x 88/90 cm
• Gewicht: 72 kg
• Elektrisch vermogen: 11,13 kW
• Spanning: 400-230V/3N
• EAN-code: 5407011591841
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-E4CF-22

Gasfornuis met 4 branders (2x 3,6 kW en 2x 5 kW) op een open onderkast. Het fornuis is volledig van rvs gemaakt en bedoeld voor professioneel gebruik in de horeca.

Het fornuis meet 70 x 65 x 85 cm en weegt 47 kg. Het gasvermogen is 14.800 kcal/h.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het fornuis is geschikt voor restaurants, kantines en cateringbedrijven die op meerdere pitten tegelijk koken. Elke brander heeft een eigen gaskraan voor de vlamregeling. De pannenroosters meten 34 x 57 cm en bieden plaats aan grote pannen.

Constructie en uitvoering

Het brandergedeelte is gemaakt van behandeld gietijzer met een messing branderkroon met hoog rendement. Elke brander heeft een thermokoppelbeveiliging. De knoppen zijn van warmte-isolerend materiaal. De open onderkast biedt opbergruimte onder het fornuis. De constructie is van rvs en het fornuis staat op verstelbare rvs voeten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De open onderkast biedt ruimte voor pannen en kookgerei en de verstelbare voeten maken waterpas plaatsen mogelijk. De thermokoppelbeveiliging draagt bij aan veilig gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis op open onderkast
• Aantal branders: 4
• Brandervermogen: 2x 3,6 kW en 2x 5 kW
• Afmeting pannenroosters: 34 x 57 cm
• Materiaal: Rvs
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 65 x 85 cm
• Gewicht: 47 kg
• Gasvermogen: 14.800 kcal/h
• EAN-code: 5407011591360
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-4B07-64

Gasfornuis met 6 branders (3x 3,6 kW en 3x 5 kW) op een open onderkast. Het fornuis is volledig van rvs gemaakt en bedoeld voor professioneel gebruik in de horeca.

Het fornuis meet 110 x 65 x 85 cm en weegt 65 kg. Het gasvermogen is 26.485 kcal/h.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het fornuis is geschikt voor restaurants, kantines en cateringbedrijven die op meerdere pitten tegelijk koken. Elke brander heeft een eigen gaskraan voor de vlamregeling. De pannenroosters meten 34 x 57 cm en bieden plaats aan grote pannen.

Constructie en uitvoering

Het brandergedeelte is gemaakt van behandeld gietijzer met een messing branderkroon met hoog rendement. Elke brander heeft een thermokoppelbeveiliging. De knoppen zijn van warmte-isolerend materiaal. De open onderkast biedt opbergruimte onder het fornuis. De constructie is van rvs en het fornuis staat op verstelbare rvs voeten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De open onderkast biedt ruimte voor pannen en kookgerei en de verstelbare voeten maken waterpas plaatsen mogelijk. De thermokoppelbeveiliging draagt bij aan veilig gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis op open onderkast
• Aantal branders: 6
• Brandervermogen: 3x 3,6 kW en 3x 5 kW
• Afmeting pannenroosters: 34 x 57 cm
• Materiaal: Rvs
• Afmetingen (b x d x h): 110 x 65 x 85 cm
• Gewicht: 65 kg
• Gasvermogen: 26.485 kcal/h
• EAN-code: 5407011591377
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-6B11-66

Dit gaskooktoestel in tafelmodel heeft 2 branders van 3 kW en 3,6 kW en is bedoeld voor professioneel gebruik in restaurants, snackbars en bedrijfskeukens. Het apparaat meet 33 x 60 x 29 cm (b x d x h) en heeft een totaal gasvermogen van 6,6 kW.

De branders worden geregeld met gaskranen. Het toestel kan op een werkblad of onderstel worden geplaatst, bijvoorbeeld in een kooklijn van het Top-programma.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Plaats pannen op het gelaste rooster van 12 mm en regel het vuur met de gaskranen. Het toestel is geschikt voor het koken van soepen en sauzen en het bakken van gerechten in pannen of ketels.

Constructie en uitvoering

Het toestel is gemaakt van rvs AISI 430 met een reliëf bovenblad van rvs AISI 304 en staat op verstelbare rvs voeten. De pannendrager bestaat uit gelaste rvs staven van 12 mm. Het toestel heeft beschermingsklasse IPX4 en voldoet aan de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het stevige rooster en het reliëf bovenblad geven pannen een stabiele standplaats en houden gemorste vloeistof binnen het blad. De rvs uitvoering is eenvoudig schoon te maken en de verstelbare voeten zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Gaskooktoestel
• Afmetingen (b x d x h): 33 x 60 x 29 cm
• Gewicht: 13 kg
• Gasvermogen: 6,6 kW (5675 kcal/u)
• Branders: 2 branders van 3 kW en 3,6 kW
• Gasregeling: gaskranen
• Materiaal: rvs AISI 430, bovenblad rvs AISI 304
• Beschermingsklasse: IPX4
• EAN-code: 5407011591988
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-G2FT-01

Dit gasfornuis met vier branders en een elektrische heteluchtoven GN 1/1 is bedoeld voor restaurants en keukens die op één apparaat koken en bakken. Elke brander heeft een vermogen van 5,5 kW. De afmetingen zijn 70 x 70 x 85 cm (b x d x h) en het gewicht is 83 kg.

De bovenzijde heeft vier branders van gietijzer met een messing kroon. De oven heeft een temperatuurbereik van 70 tot 270 °C. Het elektrisch vermogen van de oven is 2,6 kW bij 230V/1N; het totale gasvermogen is 18.917 kcal/h.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Op de branders worden pannen en ketels geplaatst voor koken, braden en stoven. In de oven met heteluchtverwarming worden gerechten gegaard en gebakken op GN 1/1-niveau. Een rooster is standaard inbegrepen.

Constructie en uitvoering

Het kookvlak is diepgetrokken en de branders zijn van gietijzer met een messing kroon voor een hoog rendement. De gaskranen regelen de vlam; ontsteking gebeurt met een waakvlam en de veiligheid wordt bewaakt door een thermokoppel. De oven wordt verwarmd door 3 cirkelvormige weerstanden van roestvrij staal en heeft een thermostaat. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal en staat op instelbare poten van roestvrij staal. Gladde of geribbelde bakplaten zijn als optie verkrijgbaar.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Koken en bakken in één apparaat spaart ruimte. De hete lucht in de oven zorgt voor gelijkmatige verwarming. Het diepgetrokken kookvlak houdt gemorste vloeistof binnen het blad.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met elektrische heteluchtoven
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70 x 85 cm
• Gewicht: 83 kg
• Elektrisch vermogen: 2,6 kW
• Spanning: 230V/1N
• Aantal branders: 4, elk 5,5 kW
• Gasvermogen: Totaal 18.917 kcal/h (4 x 5,5 kW)
• Oven: Elektrische heteluchtoven GN 1/1, 70-270 °C
• Ovenverwarming: 3 cirkelvormige weerstanden van roestvrij staal
• Ontsteking en beveiliging: Waakvlam en thermokoppel
• Inbegrepen: 1 rooster
• Optioneel: Gladde of geribbelde bakplaten
• Materiaal: Roestvrij staal, instelbare poten
• EAN-code: 5407011591452
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-M4BF-M1

Dit gasfornuis uit de 700-serie heeft 4 branders van elk 5,5 kW en een open onderkast GN 2/1 (deuren optioneel). Het fornuis meet 70 x 70 x 85 cm (b x d x h) en is bedoeld voor restaurants, hotels en bedrijfskeukens.

Het totale vermogen van de branders is 22 kW. De open onderkast biedt opbergruimte onder de kookplaat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De branders hebben een hoog rendement en worden geregeld met gaskranen; ontsteking gebeurt met een waakvlam en een thermokoppel zorgt voor de beveiliging. In de open onderkast kunt u pannen en GN-bakken opbergen. Op verzoek zijn gladde of geribbelde platen en een verwarmingskit optioneel verkrijgbaar; deze zijn niet bij het fornuis inbegrepen.

Constructie en uitvoering

Het fornuis heeft een reliëf bovenblad, gietijzeren open branders met een messing kroon en rvs onderdelen. De gasregeling gebeurt met gaskranen, ontsteking met een waakvlam en beveiliging met een thermokoppel. De voeten zijn verstelbaar en van rvs.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Branders met hoog rendement en een messing kroon verbruiken gas efficiënt. De combinatie van kookplaat en open onderkast maakt het fornuis veelzijdig. Het rvs en de verstelbare voeten maken het toestel stevig en eenvoudig te reinigen.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70 x 85 cm
• Gewicht: 62 kg
• Gasvermogen: 4 x 5,5 kW branders (22 kW)
• Branders: 4 x 5,5 kW
• Totaal vermogen branders: 22 kW
• Ontsteking: waakvlam, thermokoppelbeveiliging
• Onderkast: open, GN 2/1 (deuren optioneel)
• Optioneel: gladde of geribbelde platen, verwarmingskit
• Materiaal: rvs
• EAN-code: 5407011591414
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-G4BA-A1

Dit gasfornuis uit de 700-serie heeft 4 branders van elk 5,5 kW en een gasoven GN 2/1. Het fornuis meet 70 x 70 x 85 cm (b x d x h) en is bedoeld voor restaurants, hotels en bedrijfskeukens.

Het totale vermogen van de branders is 22 kW. De oven heeft een inwendige afmeting van 56 x 63 x 29,5 cm en een vermogen van 5,2 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De branders hebben een hoog rendement en worden geregeld met gaskranen; ontsteking gebeurt met een waakvlam en een thermokoppel zorgt voor de beveiliging. De gasoven is instelbaar van 160 tot 310 °C en wordt geleverd met één rooster. Op verzoek zijn gladde of geribbelde platen en een verwarmingskit optioneel verkrijgbaar; deze zijn niet bij het fornuis inbegrepen.

Constructie en uitvoering

Het fornuis heeft een geperst bovenblad, gietijzeren open branders met een messing kroon en rvs onderdelen. De gasregeling gebeurt met gaskranen, ontsteking met een waakvlam en beveiliging met een thermokoppel. De gasoven GN 2/1 meet 56 x 63 x 29,5 cm (5,2 kW) en is regelbaar van 160 tot 310 °C. De voeten zijn verstelbaar en van rvs.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Branders met hoog rendement en een messing kroon verbruiken gas efficiënt. De combinatie van kookplaat en gasoven maakt het fornuis veelzijdig. Het rvs en de verstelbare voeten maken het toestel stevig en eenvoudig te reinigen.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70 x 85 cm
• Gewicht: 90 kg
• Gasvermogen: 4 x 5,5 kW branders (22 kW), gasoven 5,2 kW
• Branders: 4 x 5,5 kW
• Totaal vermogen branders: 22 kW
• Ontsteking: waakvlam, thermokoppelbeveiliging
• Gasoven: GN 2/1, 56 x 63 x 29,5 cm, 5,2 kW, 160 tot 310 °C
• Inbegrepen: 1 ovenrooster
• Optioneel: gladde of geribbelde platen, verwarmingskit
• Materiaal: rvs
• EAN-code: 5407011591421
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-G4BF-F1

Dit gasfornuis heeft 4 gasbranders (2x 3 kW en 2x 3,6 kW) en een elektrische heteluchtoven GN 1/1. Het fornuis meet 66 x 60 x 88/90 cm (b x d x h) en heeft een elektrisch vermogen van 3,13 kW voor de oven.

Het fornuis is bedoeld voor restaurants, hotels en bedrijfskeukens die koken en bakken op één toestel willen combineren. Het totale gasvermogen van de branders is 13,2 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De branders worden geregeld met gaskranen. De oven is regelbaar van 50 tot 300 °C met een thermostaat met zes standen. De binnenafmetingen van de oven zijn 54,8 x 36 x 33,8 cm, geschikt voor een bak GN 1/1.

Constructie en uitvoering

Het fornuis is van rvs AISI 430 met een reliëf bovenblad van rvs AISI 304 en verstelbare rvs voeten. De pannendrager is van gelaste rvs staven van 12 mm. De ovenkamer en de dubbelwandige deur zijn thermisch geïsoleerd; de deur zit op veerscharnieren. De oven is een elektrische heteluchtoven (GN 1/1) van rvs met weerstandsverwarming. Beschermingsklasse IPX4, CE-conform.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Koken en bakken zijn gecombineerd in één compact toestel. De geïsoleerde ovenkamer en de dubbelwandige deur beperken warmteverlies en de veerscharnieren houden de deur stabiel.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met elektrische oven
• Afmetingen (b x d x h): 66 x 60 x 88/90 cm
• Gewicht: 72 kg
• Elektrisch vermogen: 3,13 kW
• Gasvermogen: 13,2 kW (11350 kcal/u)
• Spanning: 230V/1N
• Branders: 4: 2x 3 kW en 2x 3,6 kW
• Totaal gasvermogen branders: 13,2 kW
• Oven: elektrische heteluchtoven GN 1/1, 54,8 x 36 x 33,8 cm
• Temperatuurregeling oven: 50 tot 300 °C, thermostaat met 6 standen
• Materiaal: rvs AISI 430, bovenblad rvs AISI 304
• Beschermingsklasse: IPX4
• EAN-code: 5407011592008
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-G4CF-20

Dit gaskooktoestel in tafelmodel heeft 4 branders: 2x 3 kW en 2x 3,6 kW en is bedoeld voor professioneel gebruik in restaurants, snackbars en bedrijfskeukens. Het apparaat meet 66 x 60 x 29 cm (b x d x h) en heeft een totaal gasvermogen van 13,2 kW.

De branders worden geregeld met gaskranen. Het toestel kan op een werkblad of onderstel worden geplaatst, bijvoorbeeld in een kooklijn van het Top-programma.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Plaats pannen op het gelaste rooster van 12 mm en regel het vuur met de gaskranen. Het toestel is geschikt voor het koken van soepen en sauzen en het bakken van gerechten in pannen of ketels.

Constructie en uitvoering

Het toestel is gemaakt van rvs AISI 430 met een reliëf bovenblad van rvs AISI 304 en staat op verstelbare rvs voeten. De pannendrager bestaat uit gelaste rvs staven van 12 mm. Het toestel heeft beschermingsklasse IPX4 en voldoet aan de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het stevige rooster en het reliëf bovenblad geven pannen een stabiele standplaats en houden gemorste vloeistof binnen het blad. De rvs uitvoering is eenvoudig schoon te maken en de verstelbare voeten zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Gaskooktoestel
• Afmetingen (b x d x h): 66 x 60 x 29 cm
• Gewicht: 26 kg
• Gasvermogen: 13,2 kW (11350 kcal/u)
• Branders: 4 branders: 2x 3 kW en 2x 3,6 kW
• Gasregeling: gaskranen
• Materiaal: rvs AISI 430, bovenblad rvs AISI 304
• Beschermingsklasse: IPX4
• EAN-code: 5407011592015
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-G4FT-16

Dit gasfornuis uit de 700-serie heeft 6 branders van elk 5,5 kW en een open onderkast GN 2/1 (deuren optioneel). Het fornuis meet 110 x 70 x 85 cm (b x d x h) en is bedoeld voor restaurants, hotels en bedrijfskeukens.

Het totale vermogen van de branders is 33 kW. De open onderkast biedt opbergruimte onder de kookplaat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De branders hebben een hoog rendement en worden geregeld met gaskranen; ontsteking gebeurt met een waakvlam en een thermokoppel zorgt voor de beveiliging. In de open onderkast kunt u pannen en GN-bakken opbergen. Op verzoek zijn gladde of geribbelde platen en een verwarmingskit optioneel verkrijgbaar; deze zijn niet bij het fornuis inbegrepen.

Constructie en uitvoering

Het fornuis heeft een dieptrek bovenblad, gietijzeren open branders met een messing kroon en rvs onderdelen. De gasregeling gebeurt met gaskranen, ontsteking met een waakvlam en beveiliging met een thermokoppel. De voeten zijn verstelbaar en van rvs.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Branders met hoog rendement en een messing kroon verbruiken gas efficiënt. De combinatie van kookplaat en open onderkast maakt het fornuis veelzijdig. Het rvs en de verstelbare voeten maken het toestel stevig en eenvoudig te reinigen.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis
• Afmetingen (b x d x h): 110 x 70 x 85 cm
• Gewicht: 88 kg
• Gasvermogen: 6 x 5,5 kW branders (33 kW)
• Branders: 6 x 5,5 kW
• Totaal vermogen branders: 33 kW
• Ontsteking: waakvlam, thermokoppelbeveiliging
• Onderkast: open, GN 2/1 (deuren optioneel)
• Optioneel: gladde of geribbelde platen, verwarmingskit
• Materiaal: rvs
• EAN-code: 5407011591438
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-G6BA-A2