Fornuizen

fornuis |4-zones| – gerichte bereiding in de professionele keuken

gasfornuis met 4 zware koperen branders voorzien van geëmailleerde morspannen en elektrische heteluchtoven met uitneembare geleiders en rooster, de oven heeft een binnenafmeting van 32,5(H)x56,5x33cm

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• gewicht netto product: 90,000 kg
• materiaal: roestvrijstaal 18/10
• hoogte product: 99,6 cm
• breedte product: 70,0 cm
• diepte product: 65,0 cm
• aansluiting voeding: 1x (380-415V)-3N
• frequentie: 50/60 Hz

Met dit keukenapparaat van Modular kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

fornuis |3-zones| – gerichte bereiding in de professionele keuken

plaatfornuis met twee aparte branders en statische gasoven, de plaat is vervaardigd van gegoten en glad geslepen speciaal staal welke verhit wordt door een centraal geplaatste brander, de temperatuur neemt af naarmate de pan meer aan de rand geplaatst wordt, de oven beschikt over uitneembare geleiders met rooster en heeft een binnenafmeting van 27(H)x55,5x54cm, naast de oven bevindt zich een extra kast

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• gewicht netto product: 135,000 kg
• materiaal: gietijzer
• hoogte product: 99,6 cm
• breedte product: 110,0 cm
• diepte product: 65,0 cm
• aansluiting voeding: aardgas
• vermogen (gas): 21.800 W

Met dit keukenapparaat van Modular kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

fornuis |1-zone| – gerichte bereiding in de professionele keuken

plaatfornuis gas met statische gasoven, de plaat is vervaardigd van gegoten en glad geslepen speciaal staal welke verhit wordt door een centraal geplaatste brander, de temperatuur neemt af naarmate de pan meer aan de rand geplaatst wordt, de oven beschikt over uitneembare geleiders en heeft een binnenafmeting van 27(H)x55,5x54cm

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• gewicht netto product: 109,000 kg
• materiaal: gietijzer
• hoogte product: 99,6 cm
• breedte product: 70,0 cm
• diepte product: 65,0 cm
• aansluiting voeding: aardgas
• vermogen (gas): 13.200 W

Met dit keukenapparaat van Modular kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

fornuis |6-zones| – gerichte bereiding in de professionele keuken

gasfornuis met 6 zware koperen branders voorzien van geëmailleerde morspannen en statische gasoven, de oven beschikt over uitneembare geleiders en een rooster van 53x53cm en heeft een binnenafmeting van 28(H)x57x54cm

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• gewicht netto product: 124,000 kg
• materiaal: roestvrijstaal 18/10
• hoogte product: 99,6 cm
• breedte product: 110,0 cm
• diepte product: 65,0 cm
• aansluiting voeding: aardgas
• vermogen (gas): 30.800 W

Met dit keukenapparaat van Modular kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

fornuis |4-zones| – gerichte bereiding in de professionele keuken

elektrisch fornuis met 4 kookplaten en heteluchtoven, de elektrische heteluchtoven beschikt over uitneembare geleiders, een rooster en heeft een binnenafmeting van 32,5(H)x57x33,5cm

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• gewicht netto product: 84,000 kg
• materiaal: roestvrijstaal 18/10
• hoogte product: 99,6 cm
• breedte product: 70,0 cm
• diepte product: 65,0 cm
• aansluiting voeding: 2x (380-415V)-3N
• frequentie: 50/60 Hz

Met dit keukenapparaat van Modular kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

fornuis |4-zones| – gerichte bereiding in de professionele keuken

gasfornuis met 4 zware koperen branders voorzien van geëmailleerde morspannen en statische gasoven, de oven heeft een binnenafmeting van 28(H)x57x54cm, met uitneembare geleiders en een rooster van 53x53cm

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• gewicht netto product: 90,000 kg
• materiaal: roestvrijstaal 18/10
• hoogte product: 99,5 cm
• breedte product: 70,0 cm
• diepte product: 65,0 cm
• aansluiting voeding: aardgas
• vermogen (gas): 22.200 W

Met dit keukenapparaat van Modular kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

fornuis |6-zones| – gerichte bereiding in de professionele keuken

De fornuis |6-zones| is ontwikkeld voor professioneel gebruik binnen de horeca.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

Met dit keukenapparaat van Modular kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

fornuis |4-zones| – gerichte bereiding in de professionele keuken

De fornuis |4-zones| is ontwikkeld voor professioneel gebruik binnen de horeca.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

Met dit keukenapparaat van Modular kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

fornuis |4-zones| – gerichte bereiding in de professionele keuken

De fornuis |4-zones| is ontwikkeld voor professioneel gebruik binnen de horeca.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

Met dit keukenapparaat van Modular kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

• - Heavy duty AISI 304 roestvrij staal
  - 12 mm dik kookoppervlak
  - 12 kW kookoppervlak
  - Afneembaar middengedeelte
  - 1 x 7,4 kW en 1 x 5,5 kW brander
  - Zuurbestendige gegoten porseleinen roosters
  - 5,48 kW ovenvermogen
  - Veiligheidsthermostaat
  - waakvlam
  - Zware roosters voor professioneel gebruik
  - krachtige elektrische oven op de LE-modellen
  - Afm.: B 1200 x D 900 x H 850 mm
  - Gewicht: 190/210 kg(n/b)
  - Aansluiting: 24.9KW/400V 5.48KW

• - Heavy duty AISI 304 roestvrij staal
  - 12 mm dik kookoppervlak
  - Afneembaar middendeel
  - 12 kW atmosferische brander (kookplaat)
  - 1 x 7,4 kW en 1 x 5,5 kW brander
  - Veiligheidsthermostaat
  - Zuurbestendige geëmailleerde gietijzeren roosters
  - Waakvlam
  - Piezo ontsteking
  - Ovenonderbouw voor opbergruimte
  - Vooraf ingesteld op H-gas, inclusief propaansproeiers
  - Afmeting: B 1200 x D 900 x H 850 mm
  - Gewicht: 190/210 kg (n/b)
  - Aansluiting: 33,5KW

• - 6 branders 1x3.5kw 2x5.5kw 3x7.4kw statische elektrische oven 400V 5.48kw
  - Veiligheidsthermostaat
  - waakvlam
  - Zware roosters voor professioneel gebruik
  - hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal
  - Verwijderbare bassins voor eenvoudige reiniging
  - Vooraf ingesteld op H-gas, inclusief propaansproeiers
  - Afmeting: B 1200 x D 900 x H 850 mm
  - Gewicht: 198/223 kg
  - Aansluiting: 42.2KW /400V 5.48KW

• - 4 branders 1x3.5kw 1x5.5kw 2x7.4kw statische elektrische oven 400V 5.48kw
  - Veiligheidsthermostaat
  - waakvlam
  - Zware roosters voor professioneel gebruik
  - hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal
  - Verwijderbare bassins voor eenvoudige reiniging
  - Vooraf ingesteld op H-gas, inclusief propaansproeiers
  - Afmeting: B 800 x D 900 x H 850 mm
  - Gewicht: 143/186 kg
  - Aansluiting: 28.3KW / 400V 5.48kw

• - 6 branders 1x3.5kw 2x5.5kw 3x7.4kw maxi oven 12kw
  - Veiligheidsthermostaat
  - waakvlam
  - Zware roosters voor professioneel gebruik
  - hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal
  - Verwijderbare bassins voor eenvoudige reiniging
  - Vooraf ingesteld op H-gas, inclusief propaansproeiers
  - Afmeting: B 1200 x D 900 x H 850 mm
  - Aansluiting: 48,7KW

• - 4 branders 1x3.5kw 1x5.5 2x7.4kw
  - Veiligheidsthermostaat
  - waakvlam
  - Zware roosters voor professioneel gebruik
  - hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal
  - Verwijderbare bassins voor eenvoudige reiniging
  - Vooraf ingesteld op H-gas, inclusief propaansproeiers
  - Afmeting: B 800 x D 900 x H 850 mm
  - Gewicht: 143/163 kg (n/b)
  - Aansluiting: 32.4KW

• - 6 branders 1x3.5kw 2x5.5 3x7.4kw
  - Veiligheidsthermostaat
  - waakvlam
  - Zware roosters voor professioneel gebruik
  - hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal
  - Verwijderbare bassins voor eenvoudige reiniging
  - Vooraf ingesteld op H-gas, inclusief propaansproeiers
  - Afmeting: B 1200 x D 900 x H 850 mm
  - Gewicht: 148/173 kg (n/b)
  - Aansluiting: 36.7KW

• - 4 branders 1x3.5 1x5.5kw 2x7.4KW
  - Veiligheidsthermostaat
  - waakvlam
  - Zware roosters voor professioneel gebruik
  - hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal
  - Verwijderbare bassins voor eenvoudige reiniging
  - Vooraf ingesteld op H-gas, inclusief propaansproeiers
  - Afmeting: B 800 x D 900 x H 850 mm
  - Gewicht: 102/127 kg (n/b)
  - Aansluiting: 23.8KW

• - 2 branders 1x5.5kw 1x7.4kw
  - Veiligheidsthermostaat
  - waakvlam
  - Zware roosters voor professioneel gebruik
  - hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal
  - Verwijderbare bassins voor eenvoudige reiniging
  - Vooraf ingesteld op H-gas, inclusief propaansproeiers
  - Afmeting: B 400 x D 900 x H 850 mm
  - Gewicht: 60/70 kg (n/b)
  - Aansluiting: 12,9 kW

• - Materiaal: (behuizing) RVS / rooster van staaldraad
  - Verchroomde open branders: 3,5 kW en 6 kW
  - 120 liter elektrische oven: GN 2/1 (685 x 530 x 350 mm)
  - 6 kookzones
  - Zonder waakvlam / vooraf ingesteld op H-Gas, propaansproeiers worden meegeleverd
  - Gewicht: 136 kg
  - Afmetingen: B 1200 x D 700 x H 850
  - Temperatuur -+50/+260°C °C
  - Aansluiting: 400 V - 50-60 Hz - 5,48 kW, 3 x 3,5 kW + 3 x 6 kW

• - Materiaal: (behuizing) RVS / rooster van staaldraad
  - Verchroomde open branders: 3,5 kW en 6 kW
  - 6 kookzones
  - Extra bergruimte in de onderbouw
  - Zonder waakvlam / vooraf ingesteld op H-Gas, propaangassproeiers worden meegeleverd
  - Gewicht: 90 kg
  - Afmetingen: B 1200 x D 700 x H 850
  - Aansluiting: 3 x 3,5 kW + 3 x 6 kW

• - Materiaal: roestvrij staal
  - met 4 kookzones: 4 x 2,5 kW
  - Kookveld: 700 x 560 mm.
  - Kookplaat Ø 230 mm buitenkant
  - Kookplaat Ø 145 mm binnenkant
  - Elektrische oven, geschikt voor GN 2/1 met 5,48 kW (zonder circulerende lucht)
  - Bediening door 2 onafhankelijke thermostaten,
  - Cool-Grip handgrepen en knoppen gemaakt van hittebestendig materiaal
  - Verstelbare roestvrijstalen voeten
  - Gew.: 72 kg
  - Dim.: B 800 x T 700 x H 850 mm
  - temp. +0/+300 °C
  - Aansluiting: 400 V - 50-60 Hz - 15,48 kW

• - Materiaal: roestvrij staal
  - met 2 kookzones: 2 x 2,5 kW
  - Kookveld: 350 x 560 mm.
  - Kookplaat Ø 230 mm (buiten)
  - Kookplaat Ø 145 mm (binnen)
  - Cool-Grip handgrepen en knoppen van hittebestendig materiaal".
  - Gew.: 27 kg
  - Dim.: B 400 x T 700 x H 270 mm
  - temp. +0/+300 °C
  - Aansluiting: 400 V - 50-60 Hz - 5 kW

• - Materiaal: roestvrij staal
  - met 2 kookzones: 2 x 2,5 kW
  - Kookveld: 350 x 560 mm.
  - Kookplaat Ø 230 mm buiten
  - Kookplaat Ø 145 mm binnenin
  - Cool-Grip handgrepen en knoppen gemaakt van hittebestendig materiaal
  - Verstelbare roestvrijstalen voeten
  - Gew.: 55 kg
  - Dim.: B 400 x T 700 x H 850 mm
  - temp. +0/+300 °C
  - Aansluiting: 400 V - 50-60 Hz - 5 kW

• Materiaal: roestvrij staal
  - met 4 kookzones: 4 x 2,5 kW
  - Kookveld: 700 x 560 mm.
  - Kookplaat Ø 230 mm buitenkant
  - Kookplaat Ø 145 mm binnenkant
  - Cool-Grip handgrepen en knoppen van hittebestendig materiaal.
  - Gew.: 51 kg
  - Dim.: B 800 x T 700 x H 270 mm
  - temp. +0/+300 °C
  - Aansluiting: 400 V - 50-60 Hz - 10 kW

• - Materiaal: roestvrij staal
  - met 4 kookzones: 4 x 2,5 kW
  - Kookplaat: 700 x 560 mm
  - Kookplaat Ø 230 mm buiten
  - Kookplaat Ø 145 mm binnen
  - Cool-grip handgrepen en knoppen van hittebestendig materiaal
  - Verstelbare roestvrijstalen poten
  - Gewicht: 62 kg
  - Afmetingen: B 800 x D 700 x H 850 mm
  - Temperatuur +0/+300 °C
  - Aansluiting: 400 V - 50-60 Hz - 10 kW

• - Materiaal: (behuizing) RVS
  - 6 gasbranders: 3 x 4,5 kW (achter) en 3 x 7,5 kW (voor)
  - Extra grote 120 liter elektrische oven (2/1 GN)
  - Geëmailleerde gietijzeren pannendragers
  - Waakvlam vooraf ingesteld op H-gas, inclusief propaansproeiers
  - ontstekingszekering
  - Extra bergruimte in de onderbouw
  - incl. 1 rooster en 1 bakplaat
  - Gewicht: 180 kg
  - Afmetingen: B 1200 x D 700 x H 850
  - Temperatuur +0/+300 °C
  - Aansluiting: 400 V - 50-60 Hz - 5,48 kW, gasfornuis: 3 x 4,5 + 3 x 7,5 kW

• - Materiaal: (behuizing) RVS
  - 6 gasbranders: 3 x 4,5 kW (achter) en 3 x 7,5 kW (voor)
  - Extra grote 120 liter gasoven (2/1 GN)
  - Geëmailleerde gietijzeren pannendragers
  - Piezo-ontsteker (gasoven)
  - Waakvlam vooraf ingesteld op H-gas, inclusief propaansproeiers
  - ontstekingszekering
  - Extra bergruimte in de onderbouw
  - incl. 1 rooster en 1 bakplaat
  - Gewicht: 155 kg
  - Afmetingen: B 1200 x D 700 x H 850
  - Aansluiting: gasfornuis: 3 x 4,5 + 3 x 7,5 kW, gasoven: 7,9 kW

• - Materiaal: (behuizing) RVS
  - 4 gasbranders: 2 x 4,5 kW (voor) en 2 x 7,5 kW (achter)
  - Extra grote 120 liter elektrische oven (2/1 GN)
  - Geëmailleerde gietijzeren pannendragers
  - Waakvlam vooraf ingesteld op H-gas, inclusief propaansproeiers
  - ontstekingszekering
  - incl. 1 rooster
  - Gewicht: 135 kg
  - Afmetingen: B 800 x D 700 x H 850
  - Temperatuur +0/+300 °C
  - Aansluiting: 400 V - 50-60 Hz - 5,48 kW, gasfornuis: 2 x 4,5 + 2 x 7,5 kW

• - Materiaal: (behuizing) RVS
  - 4 gasbranders: 2 x 4,5 kW (achter) en 2 x 7,5 kW (voor)
  - Extra grote 120 liter gasoven (2/1 GN)
  - Geëmailleerde gietijzeren pannendragers
  - Piezo-ontsteker (gasoven)
  - Waakvlam vooraf ingesteld op H-gas, inclusief propaansproeiers
  - ontstekingszekering
  - incl. 1 rooster
  - Gewicht: 135 kg
  - Afmetingen: B 800 x D 700 x H 850
  - Aansluiting: gasfornuis: 2 x 4,5 + 2 x 7,5 kW, gasoven: 7,9 kW

• - Materiaal: (behuizing) RVS
  - 6 gasbranders:
  - 3 x 4,5 kW (achter) en 3 x 7,5 kW (voor)
  - Geëmailleerde gietijzeren pannendragers
  - Waakvlam vooraf ingesteld op H-gas, inclusief propaansproeiers
  - ontstekingszekering
  - Gewicht: 115 kg
  - Afmetingen: B 1200 x D 700 x H 850
  - Aansluiting: 3 x 4,5 kW + 3 x 7,5 kW