Gasfriteuses

Gasfriteuses bieden professionele horecakeukens een krachtige en efficiënte manier om grote hoeveelheden snacks en gerechten te frituren. Ze worden gebruikt in restaurants, cafetaria’s, hotels en andere horecabedrijven waar constante prestaties en betrouwbare warmteverdeling belangrijk zijn. Dankzij hun hoge vermogen en duurzame constructie ondersteunen ze een vlotte workflow, zelfs tijdens piekmomenten.

✔️ Hoge capaciteit voor intensief horecagebruik
✔️ Constante temperatuurregeling voor gelijkmatige frituurresultaten
✔️ Robuuste RVS behuizing voor langdurig professioneel gebruik

Ontdek welk model het beste aansluit op uw keuken en capaciteitseisen.

-
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
Toepassen (0)
BASE 700 GASFRITEUSE 2X15L
Combisteel
€4.331,80
-28%
€3.097,24 incl. BTW
€2.559,70 excl. BTW
Op voorraad
BASE 700 GASFRITEUSE 1X15L
Combisteel
€2.637,80
-28%
€1.886,03 incl. BTW
€1.558,70 excl. BTW
Niet op voorraad
BASE 600 GASFRITEUSE 2X8L  **LET OP, 800MM BREED**
Combisteel
€3.333,55
-28%
€2.383,49 incl. BTW
€1.969,83 excl. BTW
Op voorraad
BASE 600 GASFRITEUSE 1X8L
Combisteel
€2.081,20
-28%
€1.488,06 incl. BTW
€1.229,80 excl. BTW
Bijna uitverkocht
SARO Gasfriteuse 2 x 22 L LQ - model LQ / FLG2V22
Saro
€10.551,20
-38%
€6.541,74 incl. BTW
€5.406,40 excl. BTW
Op voorraad
SARO Gasfriteuse 22 L LQ - model LQ / FLG1V22
Saro
€6.243,60
-38%
€3.871,03 incl. BTW
€3.199,20 excl. BTW
Op voorraad

36/36 weergegeven

Veelgestelde vragen over Gasfriteuses

Wat is een goede gasfriteuse voor horecagebruik?

Een goede gasfriteuse voor de horeca biedt voldoende capaciteit, een nauwkeurige temperatuurregeling en een robuuste constructie. Het model moet passen bij de beschikbare ruimte en de gewenste productie. Een friteuse met veiligheidsthermostaat en efficiënte branders helpt bij consistent frituren. Ook onderhoudsgemak speelt een belangrijke rol bij dagelijks gebruik.

Welke capaciteit gasfriteuse heb ik nodig?

De benodigde capaciteit hangt af van uw productievolume en menu. Voor een drukke cafetaria of restaurant is een grotere inhoud of een dubbele friteuse praktisch. Kleinere keukens kiezen vaak een compact model dat minder olie nodig heeft. Denk aan het aantal porties dat u per uur verwerkt. Houd ook rekening met de beschikbare werkruimte.

Werkt een gasfriteuse beter op aardgas of propaangas?

Beide aansluitingen zijn geschikt, maar de keuze hangt af van uw locatie en installatie. Aardgas is gebruikelijk in vaste horecakeukens, terwijl propaangas handig is voor mobiele of geïsoleerde locaties. Controleer altijd de juiste mondstukken en aansluitwaarden. Sommige modellen zijn voorbereid op beide opties.

Waar moet ik op letten bij het onderhoud van een gasfriteuse?

Goed onderhoud verlengt de levensduur en verbetert de bakresultaten. Regelmatig olie verversen en de koele zone schoonhouden is belangrijk. Gebruik de aftapkraan indien aanwezig. Reinig de manden en binnenzijde dagelijks. Laat periodiek de branders en thermostaat nakijken voor optimale prestaties.

Wat zijn de voordelen van een dubbele gasfriteuse?

Een dubbele gasfriteuse biedt meer productiemogelijkheden en flexibiliteit. U kunt verschillende producten tegelijk bereiden zonder smaakoverdracht. De totale capaciteit is hoger, wat ideaal is tijdens piekmomenten. Ook kunt u één zone uitschakelen bij lagere drukte. De workflow blijft daardoor efficiënt en gecontroleerd.```

Gasfriteuses voor professioneel horecagebruik

Gasfriteuses spelen een belangrijke rol binnen diverse horecakeukens. Ze worden gebruikt voor het snel en efficiënt bereiden van friet en snacks, maar ook voor andere gerechten waarbij een stabiele temperatuur en hoge capaciteit nodig zijn. Dankzij de hoge vermogens en nauwkeurige temperatuurregeling zijn deze friteuses geschikt voor intensief gebruik in restaurants, cafetaria’s, hotels, productiekeukens en foodtrucks.

Een gasfriteuse werkt op aardgas of propaangas en biedt een combinatie van snelheid, controle en energie-efficiëntie. Voor keukens die veel frituren is dit vaak een logische keuze vanwege het lage verbruik en de krachtige warmteafgifte. De koele zone voorkomt verbranding van frituurresten, wat de kwaliteit van olie en frituurresultaten verbetert.

Belangrijke eigenschappen voor de horeca

Professionele gasfriteuses zijn ontworpen voor intensief en continu gebruik. De robuuste RVS behuizing is eenvoudig te reinigen en bestand tegen hoge temperaturen. De branders leveren een gelijkmatige warmteverdeling, waardoor gerechten snel en consistent worden bereid. Veel modellen zijn uitgerust met een veiligheidsthermostaat en piëzo ontsteking voor gebruiksgemak en betrouwbaarheid.

De capaciteit wordt vaak aangegeven in liters, zoals modellen van 22 liter of dubbele gasfriteuses voor hogere producties. Voor drukke horecagelegenheden is het belangrijk om voldoende frituuroppervlak te hebben, zodat meerdere manden tegelijk gebruikt kunnen worden. Een aftapkraan of vetlade draagt bij aan een efficiëntere workflow tijdens reiniging en onderhoud.

Modellen en varianten

Het assortiment omvat staande modellen, tafelmodellen en varianten met één of twee zones. Bekende productlijnen zoals de BASE-serie, CUBO friteuses en diverse modellen van merken als Bartscher, Combisteel, Maxima en Mastro bieden uiteenlopende configuraties. Er zijn compacte uitvoeringen voor kleinere keukens en volwaardige frituursystemen met hoge capaciteit voor grootkeukens.

Professionele kokslijnen maken vaak gebruik van geïntegreerde gasfriteuses die aansluiten op RVS werktafels en spoeltafels, zodat de workflow optimaal ondersteund wordt. Warmtewisselaars in sommige modellen zorgen voor een efficiënter verbruik en betere temperatuurbeheersing.

Waarop letten bij het kiezen van een gasfriteuse

Belangrijke selectiecriteria zijn capaciteit, aansluiting (aardgas of propaangas), vermogen, veiligheid en onderhoudsgemak. Let op de beschikbare ruimte in de keuken en bepaal of een staand of tafelmodel het meest geschikt is. Controleer ook welke accessoires zoals frituurmandjes, vetlades of filters compatibel zijn met het model.

Hygiëne en workflow spelen eveneens een grote rol. Een aftapkraan versnelt het verversen van frituurolie en vermindert stilstand. Modellen met een duidelijk instelbare thermostaat en een goed afleesbare temperatuurregeling geven meer controle over het bakproces.

Waarom kiezen voor 123HorecaDiscounter

Bij 123HorecaDiscounter vindt u een ruim assortiment gasfriteuses die aansluiten op uiteenlopende horecabehoeften. U profiteert van deskundig advies en keuze uit professionele apparatuur van bekende merken. Dankzij de brede voorraad en betrouwbare productinformatie kunt u efficiënt een passende oplossing selecteren voor uw keukeninrichting.

Of u nu een compact model zoekt of een krachtige dubbele gasfriteuse voor grote volumes, de collectie biedt opties voor elke professionele omgeving.