Elektrische kookketels

kookapparaat – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

universeel kookapparaat dat uitermate geschikt is voor het snel blancheren van groentes en het koken van eieren, vis etc. door het krachtige element is het apparaat zeer snel op temperatuur

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• gewicht netto product: 6,300 kg
• materiaal: roestvrijstaal 18/10
• hoogte product: 34,5 cm
• breedte product: 38,0 cm
• diepte product: 28,1 cm
• aansluiting voeding: 1x (220-240V)-1N
• frequentie: 50/60 Hz

Met dit horecaproduct van CaterChef (ster) kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

De EC66/SC is een elektrische pastakoker als tafelmodel uit de Saro 600 Line voor het koken van pasta en andere geschikte producten. Het apparaat is bedoeld voor restaurants, grootkeukens en snackbars.

De diepgetrokken bak heeft een inhoud van 25 liter en de temperatuur loopt tot 110 °C. Het apparaat meet 60 x 60 x 27 cm (46 cm inclusief schoorsteen) en werkt op 400 V driefasig met 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met pastamanden (apart verkrijgbaar, 11,5 x 30 x 12,5 cm, bestelnummer 504-5050) kookt u porties pasta afzonderlijk en snel op bestelling. Een verdieping in de bak vangt het zetmeel op dat bij het koken vrijkomt.

Constructie en uitvoering

De behuizing is van roestvrij staal AISI 304 en de diepgetrokken bak van roestvrij staal AISI 316. Een ingebouwde toe- en afvoerkraan vereenvoudigt vullen en legen; een vaste wateraansluiting van 3/4" voor toevoer en afvoer is vereist. Een veiligheidsthermostaat beveiligt het apparaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een afdruiprooster voor de manden wordt meegeleverd, zodat gekookte pasta kan uitlekken boven de bak. De apparaten van de Saro 600 Line zijn modulair opgebouwd, zodat u een uniforme kooklijn kunt samenstellen; verbindingsstrips zijn optioneel verkrijgbaar.

Productspecificaties

• Producttype: Pastakoker (tafelmodel)
• Model: EC66/SC
• Bak: 25 l, diepgetrokken, met verdieping voor zetmeel
• Wateraansluiting: vast, 3/4" voor toe- en afvoer
• Afmetingen buiten (b x d x h): 60 x 60 x 27 cm (46 cm incl. schoorsteen)
• Aansluiting: 400 V, 3 fasen, 50/60 Hz
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• Temperatuur: tot +110 °C
• Beveiliging: veiligheidsthermostaat
• Manden: niet inbegrepen (11,5 x 30 x 12,5 cm, bestelnr. 504-5050)
• Materiaal: behuizing roestvrij staal AISI 304, bak roestvrij staal AISI 316
• Kleur: rvs (zilver)
• Inbegrepen accessoires: afdruiprooster voor manden
• Gewicht netto: 35 kg
• EAN-code: 4017337067855
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 504-1400

De Saro melkverwarmer model TM10 verwarmt melk en houdt deze op temperatuur voor koffie, chocolademelk en ontbijt. De ketel heeft een inhoud van 10 liter.

Het apparaat meet 31,3 x 42,3 x 51,8 cm, werkt op 230 V en heeft een vermogen van 1,5 kW. Het is bedoeld voor cafés, ontbijtbuffetten, hotels, kantines en catering.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Vul de ketel met melk, stel de thermostaat in en tap warme melk via de druppelvrije kraan. De lekbak onder de kraan vangt druppels op, zodat het buffet schoon blijft.

Constructie en uitvoering

De behuizing is van staal, de ketel van levensmiddelenecht roestvrij staal. Het deksel is afneembaar en de thermostaat is instelbaar.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Met 10 liter warme melk bij de hand hoeft u niet steeds kleine hoeveelheden op te warmen. Het afneembare deksel maakt bijvullen en schoonmaken eenvoudig.

Productspecificaties

• Producttype: Melkverwarmer
• Model: TM10
• Afmetingen: 31,3 x 42,3 x 51,8 cm (b x d x h)
• Inhoud ketel: 10 l
• Uitrusting: druppelvrije tapkraan, lekbak, afneembaar deksel, instelbare thermostaat
• Aansluiting: 230 V, 1 fase, 50/60 Hz
• Elektrisch vermogen: 1,5 kW
• Materiaal: behuizing staal, kom levensmiddelenecht roestvrij staal
• Kleur: roestvrij staal (zilver)
• Gewicht netto: 12 kg
• EAN-code: 4017337070664
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 27-1015

Kookketel E113L – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Stapelbare opslag biedt de Bartscher Kookketel E113L binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. De uitvoering heeft als eigenschappen: Automatische controle van de waterstand in tussenmantel, Bij storing automatische uitschakeling, Drukbewaking: trechterarmaturen met veiligheidsventiel (op 0, 5 bar gekalibreerd), Elektrische verwarming middels ingekapselde "Incoloy 800"-weerstanden van een speciale legering, Mengkraanunit voor koud en warm water, Inclusief: Afvoerzeef. Voor hoogte ketel vermeldt de productspecificatie 415 mm. Voeten in hoogte verstelbaar is aanwezig.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De aansluitwaarde bedraagt 16 kW. Voor in hoogte verstelbaar tot vermeldt de productspecificatie 900 mm. Voor apparaataansluiting vermeldt de productspecificatie 3 NAC. Voor diameter ketel vermeldt de productspecificatie 600 mm. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Stapelbare opslag biedt de Bartscher Kookketel E113L binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• Voor hoogte ketel vermeldt de productspecificatie 415 mm
• De aansluitwaarde bedraagt 16 kW
• Voor in hoogte verstelbaar tot vermeldt de productspecificatie 900 mm
• Voor apparaataansluiting vermeldt de productspecificatie 3 NAC
• Voor diameter ketel vermeldt de productspecificatie 600 mm
• Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Kookketel E145L – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Verstelbare indeling biedt de Bartscher Kookketel E145L binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. De uitvoering heeft als eigenschappen: Automatische controle van de waterstand in tussenmantel, Bij storing automatische uitschakeling, Drukbewaking: trechterarmaturen met veiligheidsventiel (op 0, 5 bar gekalibreerd), Elektrische verwarming middels ingekapselde "Incoloy 800"-weerstanden van een speciale legering, Mengkraanunit voor koud en warm water, Inclusief: Afvoerzeef. Voor hoogte ketel vermeldt de productspecificatie 540 mm. Voeten in hoogte verstelbaar is aanwezig.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De aansluitwaarde bedraagt 18 kW. Voor in hoogte verstelbaar tot vermeldt de productspecificatie 900 mm. Voor apparaataansluiting vermeldt de productspecificatie 3 NAC. Voor diameter ketel vermeldt de productspecificatie 600 mm. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Verstelbare indeling biedt de Bartscher Kookketel E145L binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• Voor hoogte ketel vermeldt de productspecificatie 540 mm
• De aansluitwaarde bedraagt 18 kW
• Voor in hoogte verstelbaar tot vermeldt de productspecificatie 900 mm
• Voor apparaataansluiting vermeldt de productspecificatie 3 NAC
• Voor diameter ketel vermeldt de productspecificatie 600 mm
• Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Kookketel el., 135L – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Enkelvoudige bediening biedt de Bartscher Kookketel el., 135L binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. De uitvoering heeft als eigenschappen: Automatische vulstandcontrole. Het product behoort tot serie 900. Voor hoogte ketel vermeldt de productspecificatie 540 mm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Voeten in hoogte verstelbaar is aanwezig. De aansluitwaarde bedraagt 18 kW. Voor in hoogte verstelbaar tot vermeldt de productspecificatie 950 mm. Voor apparaataansluiting vermeldt de productspecificatie 3 NAC. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, zodat de genoemde capaciteit, uitvoering en bediening vooraf op de bestaande keukenopstelling kunnen worden afgestemd bij dagelijks gebruik.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Enkelvoudige bediening biedt de Bartscher Kookketel el., 135L binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• Het product behoort tot serie 900
• Voor hoogte ketel vermeldt de productspecificatie 540 mm
• De aansluitwaarde bedraagt 18 kW
• Voor in hoogte verstelbaar tot vermeldt de productspecificatie 950 mm
• Voor apparaataansluiting vermeldt de productspecificatie 3 NAC
• De uitvoering heeft als eigenschappen: Automatische vulstandcontrole

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Kookketel Elektro, 700, 55L – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Ongeperforeerde opvang biedt de Bartscher Kookketel Elektro, 700, 55L binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. De uitvoering heeft als eigenschappen: Automatische vulstandcontrole. Het product behoort tot serie 700. Voor hoogte ketel vermeldt de productspecificatie 450 mm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Voeten in hoogte verstelbaar is aanwezig. De aansluitwaarde bedraagt 9 kW. Voor in hoogte verstelbaar tot vermeldt de productspecificatie 900 mm. Voor apparaataansluiting vermeldt de productspecificatie 3 NAC. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, zodat de genoemde capaciteit, uitvoering en bediening vooraf op de bestaande keukenopstelling kunnen worden afgestemd.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Ongeperforeerde opvang biedt de Bartscher Kookketel Elektro, 700, 55L binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• Het product behoort tot serie 700
• Voor hoogte ketel vermeldt de productspecificatie 450 mm
• De aansluitwaarde bedraagt 9 kW
• Voor in hoogte verstelbaar tot vermeldt de productspecificatie 900 mm
• Voor apparaataansluiting vermeldt de productspecificatie 3 NAC
• De uitvoering heeft als eigenschappen: Automatische vulstandcontrole

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Kookketel E480L – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Vervangbare ondersteuning biedt de Bartscher Kookketel E480L binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. De uitvoering heeft als eigenschappen: Automatische controle van de waterstand in tussenmantel, Drukbewaking: trechterarmaturen met veiligheidsventiel (op 0, 5 bar gekalibreerd), Elektrische verwarming middels ingekapselde "Incoloy 800"-weerstanden van een speciale legering, Mengkraanunit voor koud en warm water, Bij storing automatische uitschakeling, Inclusief: Afvoerzeef. Voor hoogte ketel vermeldt de productspecificatie 780 mm. Voeten in hoogte verstelbaar is aanwezig.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De aansluitwaarde bedraagt 36 kW. Voor in hoogte verstelbaar tot vermeldt de productspecificatie 900 mm. Voor apparaataansluiting vermeldt de productspecificatie 3 NAC. Voor diameter ketel vermeldt de productspecificatie 900 mm. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Vervangbare ondersteuning biedt de Bartscher Kookketel E480L binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• Voor hoogte ketel vermeldt de productspecificatie 780 mm
• De aansluitwaarde bedraagt 36 kW
• Voor in hoogte verstelbaar tot vermeldt de productspecificatie 900 mm
• Voor apparaataansluiting vermeldt de productspecificatie 3 NAC
• Voor diameter ketel vermeldt de productspecificatie 900 mm
• Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Kookketel E220L – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Afgeschermde plaatsing biedt de Bartscher Kookketel E220L binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. De uitvoering heeft als eigenschappen: Automatische controle van de waterstand in tussenmantel, Drukbewaking: trechterarmaturen met veiligheidsventiel (op 0, 5 bar gekalibreerd), Elektrische verwarming middels ingekapselde "Incoloy 800"-weerstanden van een speciale legering, Mengkraanunit voor koud en warm water, Bij storing automatische uitschakeling, Inclusief: Afvoerzeef. Voor hoogte ketel vermeldt de productspecificatie 520 mm. Voeten in hoogte verstelbaar is aanwezig.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De aansluitwaarde bedraagt 32 kW. Voor in hoogte verstelbaar tot vermeldt de productspecificatie 900 mm. Voor apparaataansluiting vermeldt de productspecificatie 3 NAC. Voor diameter ketel vermeldt de productspecificatie 750 mm. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Afgeschermde plaatsing biedt de Bartscher Kookketel E220L binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• Voor hoogte ketel vermeldt de productspecificatie 520 mm
• De aansluitwaarde bedraagt 32 kW
• Voor in hoogte verstelbaar tot vermeldt de productspecificatie 900 mm
• Voor apparaataansluiting vermeldt de productspecificatie 3 NAC
• Voor diameter ketel vermeldt de productspecificatie 750 mm
• Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Kookketel E342L – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Verlichte uitgifte biedt de Bartscher Kookketel E342L binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. De uitvoering heeft als eigenschappen: Automatische controle van de waterstand in tussenmantel, Drukbewaking: trechterarmaturen met veiligheidsventiel (op 0, 5 bar gekalibreerd), Elektrische verwarming middels ingekapselde "Incoloy 800"-weerstanden van een speciale legering, Mengkraanunit voor koud en warm water, Bij storing automatische uitschakeling, Inclusief: Afvoerzeef. Voor hoogte ketel vermeldt de productspecificatie 570 mm. Voeten in hoogte verstelbaar is aanwezig.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De aansluitwaarde bedraagt 36 kW. Voor in hoogte verstelbaar tot vermeldt de productspecificatie 900 mm. Voor apparaataansluiting vermeldt de productspecificatie 3 NAC. Voor diameter ketel vermeldt de productspecificatie 900 mm. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Verlichte uitgifte biedt de Bartscher Kookketel E342L binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• Voor hoogte ketel vermeldt de productspecificatie 570 mm
• De aansluitwaarde bedraagt 36 kW
• Voor in hoogte verstelbaar tot vermeldt de productspecificatie 900 mm
• Voor apparaataansluiting vermeldt de productspecificatie 3 NAC
• Voor diameter ketel vermeldt de productspecificatie 900 mm
• Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.