Elektrische kookplaten

Deze heavy duty kookplaat is ontwikkeld voor professioneel gebruik in keukens waar dagelijks intensief wordt gekookt. Met twee elektrische pitten biedt dit apparaat een betrouwbare oplossing voor restaurants, hotels en andere horecagelegenheden waar controle over temperatuur en continu vermogen essentieel is. De kookplaat is geschikt voor het bereiden van uiteenlopende gerechten waarbij consistente warmteverdeling en stabiliteit van belang zijn.

Dankzij de robuuste constructie en het compacte formaat past deze kookplaat goed in professionele opstellingen met beperkte ruimte. Het ontwerp is gericht op veilig en efficiënt werken, waarbij pannen stabiel geplaatst blijven en de bediening overzichtelijk is. Deze uitvoering van Maxima is bedoeld voor vaste installatie binnen een professionele keukenomgeving.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze heavy duty kookplaat ingezet voor bakken, koken en warmhouden van gerechten. De elektrische kookzones maken nauwkeurige vermogensregeling mogelijk, waardoor gerechten gecontroleerd kunnen worden bereid. Dit is met name belangrijk in keukens waar meerdere bereidingen gelijktijdig plaatsvinden en constante prestaties vereist zijn.

Constructie en uitvoering

De kookplaat is uitgevoerd met een roestvrijstalen behuizing die bestand is tegen intensief gebruik en eenvoudig te reinigen is. Het monoblock werkblad draagt bij aan extra hygiëne doordat vuil en vloeistoffen zich minder gemakkelijk kunnen ophopen. De stevige uitvoering ondersteunt veilig gebruik in combinatie met zware pannen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele keukens biedt deze kookplaat voordelen op het gebied van workflow en onderhoud. Het gladde oppervlak vereenvoudigt schoonmaken en draagt bij aan een hygiënische werkomgeving. De stabiele constructie en betrouwbare werking zorgen voor continuïteit tijdens piekmomenten in de keuken.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische heavy duty kookplaat
• Aantal pitten: 2
• Toepassing: professioneel gebruik in horeca
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Afmetingen: B400 x D700 x H280 mm
• Vermogen: 2 x 2,6 kW
• Aansluiting: 400V / 50Hz / krachtstroom

Deze elektrische kookplaat uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft een massieve gietijzeren plaat van 67 x 58,5 cm met 4 kookzones (4 x 2,25 kW).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 70 x 70 x 25/32 cm, gewicht 69 kg, elektrisch vermogen 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het toestel is bedoeld voor koken op elektriciteit in een professionele keuken, als bovenbouw op een tafel, onderstel of kast.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met een diepgetrokken, waterdicht blad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde; het kookvlak is waterdicht volgens IPX4. De gietijzeren plaat (12 mm) wordt verwarmd door elementen eronder en is thermisch geïsoleerd met glaswol; elke zone heeft een 7-standenschakelaar.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Als modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn combineert het toestel met andere modules en onderstellen. Het waterdichte blad, de verstelbare poten en de bediening aan de voorzijde maken plaatsing, reiniging en onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat met massieve plaat 67 x 58,5 cm, voor op tafel, 70 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 69 kg
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• Kookplaat: 67 x 58,5 cm, 4 zones van 2,25 kW (gietijzer, 12 mm)
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/ST7T-N

Deze elektrische glaskeramische kookplaat uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 4 onafhankelijke stralingskookzones: 2 van 1,8 kW en 2 van 2,4 kW.

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 70 x 70 x 25/32 cm, gewicht 49 kg, elektrisch vermogen 8,6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het toestel is bedoeld voor koken op elektriciteit in een professionele keuken, als bovenbouw op een tafel, onderstel of kast.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. Het glaskeramische kookvlak met infraroodstralers warmt snel op en koelt na gebruik snel af; elke zone heeft een traploze energieregelaar met bediening aan de voorzijde.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Als modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn combineert het toestel met andere modules en onderstellen. Het waterdichte blad, de verstelbare poten en de bediening aan de voorzijde maken plaatsing, reiniging en onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Glaskeramische kookplaat met 4 zones, voor op tafel, 70 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 49 kg
• Elektrisch vermogen: 8,6 kW
• Kookzones: 2 x 1,8 kW en 2 x 2,4 kW (glaskeramisch)
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/4VC7T-N

Deze elektrische kookplaat uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 4 vierkante gietijzeren kookplaten van 22 x 22 cm (4 x 2,6 kW).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 70 x 70 x 25/32 cm, gewicht 46 kg, elektrisch vermogen 10,4 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het toestel is bedoeld voor koken op elektriciteit in een professionele keuken, als bovenbouw op een tafel, onderstel of kast.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. De gietijzeren kookplaten hebben een roestvrijstalen afdichtrand en een beveiliging tegen oververhitting en worden geregeld met een 7-standenschakelaar.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Als modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn combineert het toestel met andere modules en onderstellen. Het waterdichte blad, de verstelbare poten en de bediening aan de voorzijde maken plaatsing, reiniging en onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat met 4 vierkante platen, voor op tafel, 70 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 46 kg
• Elektrisch vermogen: 10,4 kW
• Kookplaten: 4 x 22 x 22 cm, 4 x 2,6 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/4PQ7T-N

Deze elektrische kookplaat uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 4 gietijzeren kookplaten: 2 van 1,5 kW (Ø 15 cm) en 2 van 2,6 kW (Ø 22 cm).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 70 x 70 x 25/32 cm, gewicht 32 kg, elektrisch vermogen 8,2 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het toestel is bedoeld voor koken op elektriciteit in een professionele keuken, als bovenbouw op een tafel, onderstel of kast.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. De gietijzeren kookplaten hebben een roestvrijstalen afdichtrand en een beveiliging tegen oververhitting en worden geregeld met een 7-standenschakelaar.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Als modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn combineert het toestel met andere modules en onderstellen. Het waterdichte blad, de verstelbare poten en de bediening aan de voorzijde maken plaatsing, reiniging en onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat met 4 ronde platen, voor op tafel, 70 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 32 kg
• Elektrisch vermogen: 8,2 kW
• Kookplaten: 2 x 1,5 kW (Ø 15 cm) en 2 x 2,6 kW (Ø 22 cm)
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/4P7T-N

Deze elektrische glaskeramische kookplaat uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 2 onafhankelijke stralingskookzones: 1 van 1,8 kW en 1 van 2,4 kW.

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 40 x 70 x 25/32 cm, gewicht 27 kg, elektrisch vermogen 4,3 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het toestel is bedoeld voor koken op elektriciteit in een professionele keuken, als bovenbouw op een tafel, onderstel of kast.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. Het glaskeramische kookvlak met infraroodstralers warmt snel op en koelt na gebruik snel af; elke zone heeft een traploze energieregelaar met bediening aan de voorzijde.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Als modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn combineert het toestel met andere modules en onderstellen. Het waterdichte blad, de verstelbare poten en de bediening aan de voorzijde maken plaatsing, reiniging en onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Glaskeramische kookplaat met 2 zones, voor op tafel, 40 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 27 kg
• Elektrisch vermogen: 4,3 kW
• Kookzones: 1 x 1,8 kW en 1 x 2,4 kW (glaskeramisch)
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/2VC4T-N

Deze elektrische kookplaat uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 2 vierkante gietijzeren kookplaten van 22 x 22 cm (2 x 2,6 kW).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 40 x 70 x 25/32 cm, gewicht 27 kg, elektrisch vermogen 5,2 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het toestel is bedoeld voor koken op elektriciteit in een professionele keuken, als bovenbouw op een tafel, onderstel of kast.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. De gietijzeren kookplaten hebben een roestvrijstalen afdichtrand en een beveiliging tegen oververhitting en worden geregeld met een 7-standenschakelaar.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Als modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn combineert het toestel met andere modules en onderstellen. Het waterdichte blad, de verstelbare poten en de bediening aan de voorzijde maken plaatsing, reiniging en onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat met 2 vierkante platen, voor op tafel, 40 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 27 kg
• Elektrisch vermogen: 5,2 kW
• Kookplaten: 2 x 22 x 22 cm, 2 x 2,6 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/2PQ4T-N

Deze elektrische kookplaat uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 2 gietijzeren kookplaten: 1 van 1,5 kW (Ø 15 cm) en 1 van 2,6 kW (Ø 22 cm).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 40 x 70 x 25/32 cm, gewicht 20 kg, elektrisch vermogen 4,1 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het toestel is bedoeld voor koken op elektriciteit in een professionele keuken, als bovenbouw op een tafel, onderstel of kast.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. De gietijzeren kookplaten hebben een roestvrijstalen afdichtrand en een beveiliging tegen oververhitting en worden geregeld met een 7-standenschakelaar.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Als modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn combineert het toestel met andere modules en onderstellen. Het waterdichte blad, de verstelbare poten en de bediening aan de voorzijde maken plaatsing, reiniging en onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat met 2 ronde platen, voor op tafel, 40 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 20 kg
• Elektrisch vermogen: 4,1 kW
• Kookplaten: 1 x 1,5 kW (Ø 15 cm) en 1 x 2,6 kW (Ø 22 cm)
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/2P4T-N

Vitrokeramische kookunit uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 4 aparte kookzones (2x 2,1 kW en 2x 2,5 kW). Het meet 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 35 kg en heeft een elektrisch vermogen van 9,2 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookzone heeft een eigen vermogensregelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304. De glaskeramische kookplaat met infraroodzones verwarmt snel op en koelt na gebruik snel af.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het gladde glaskeramische oppervlak is eenvoudig schoon te maken. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Vitrokeramische kookunit
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 35 kg
• Elektrisch vermogen: 9,2 kW
• Kookpunten: 4 aparte kookzones (2x 2,1 kW en 2x 2,5 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/4VC7T-N

Vitrokeramische kookunit uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 4 aparte kookzones (2x 2,1 kW en 2x 2,5 kW). Het meet 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 35 kg en heeft een elektrisch vermogen van 9,2 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookzone heeft een eigen vermogensregelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304. De glaskeramische kookplaat met infraroodzones verwarmt snel op en koelt na gebruik snel af.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het gladde glaskeramische oppervlak is eenvoudig schoon te maken. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Vitrokeramische kookunit
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 35 kg
• Elektrisch vermogen: 9,2 kW
• Kookpunten: 4 aparte kookzones (2x 2,1 kW en 2x 2,5 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/4VC7T-230V/3-N

Elektrische kookunit uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 4 gietijzeren kookplaten van Ø 22 cm (4x 2,6 kW). Het meet 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 38 kg en heeft een elektrisch vermogen van 10,4 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookplaat is afzonderlijk te regelen met een 6-standenschakelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304. De gietijzeren kookplaten hebben een roestvrijstalen afdichtrand.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gietijzeren platen houden warmte goed vast. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookunit
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 38 kg
• Elektrisch vermogen: 10,4 kW
• Kookpunten: 4 gietijzeren kookplaten van Ø 22 cm (4x 2,6 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/4P7T-N

Elektrische kookunit uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 4 gietijzeren kookplaten van Ø 22 cm (4x 2,6 kW). Het meet 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 38 kg en heeft een elektrisch vermogen van 10,4 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookplaat is afzonderlijk te regelen met een 6-standenschakelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304. De gietijzeren kookplaten hebben een roestvrijstalen afdichtrand.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gietijzeren platen houden warmte goed vast. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookunit
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 38 kg
• Elektrisch vermogen: 10,4 kW
• Kookpunten: 4 gietijzeren kookplaten van Ø 22 cm (4x 2,6 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/4P7T-230V/3-N

Vitrokeramische kookunit uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 2 aparte kookzones (1x 2,1 kW en 1x 2,5 kW). Het meet 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 20 kg en heeft een elektrisch vermogen van 4,6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookzone heeft een eigen vermogensregelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304. De glaskeramische kookplaat met infraroodzones verwarmt snel op en koelt na gebruik snel af.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het gladde glaskeramische oppervlak is eenvoudig schoon te maken. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Vitrokeramische kookunit
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 20 kg
• Elektrisch vermogen: 4,6 kW
• Kookpunten: 2 aparte kookzones (1x 2,1 kW en 1x 2,5 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/2VC4T-N

Vitrokeramische kookunit uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 2 aparte kookzones (1x 2,1 kW en 1x 2,5 kW). Het meet 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 20 kg en heeft een elektrisch vermogen van 4,6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookzone heeft een eigen vermogensregelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304. De glaskeramische kookplaat met infraroodzones verwarmt snel op en koelt na gebruik snel af.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het gladde glaskeramische oppervlak is eenvoudig schoon te maken. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Vitrokeramische kookunit
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 20 kg
• Elektrisch vermogen: 4,6 kW
• Kookpunten: 2 aparte kookzones (1x 2,1 kW en 1x 2,5 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/2VC4T-230V/3-N

Elektrische kookunit uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 2 gietijzeren kookplaten van Ø 22 cm (2x 2,6 kW). Het meet 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 23 kg en heeft een elektrisch vermogen van 5,2 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookplaat is afzonderlijk te regelen met een 6-standenschakelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304. De gietijzeren kookplaten hebben een roestvrijstalen afdichtrand.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gietijzeren platen houden warmte goed vast. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookunit
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 23 kg
• Elektrisch vermogen: 5,2 kW
• Kookpunten: 2 gietijzeren kookplaten van Ø 22 cm (2x 2,6 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/2P4T-N

Elektrische kookunit uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 2 gietijzeren kookplaten van Ø 22 cm (2x 2,6 kW). Het meet 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 23 kg en heeft een elektrisch vermogen van 5,2 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookplaat is afzonderlijk te regelen met een 6-standenschakelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304. De gietijzeren kookplaten hebben een roestvrijstalen afdichtrand.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gietijzeren platen houden warmte goed vast. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookunit
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 23 kg
• Elektrisch vermogen: 5,2 kW
• Kookpunten: 2 gietijzeren kookplaten van Ø 22 cm (2x 2,6 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/2P4T-230V/3-N

Elektrische kookunit uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 5 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 18 cm (5x 2 kW). Het meet 90 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 45 kg en heeft een elektrisch vermogen van 10 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookplaat is afzonderlijk te regelen met een 6-standenschakelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met een diepgetrokken blad. De gietijzeren kookplaten hebben een roestvrijstalen afdichtrand.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gietijzeren platen houden warmte goed vast. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookunit
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 90 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 45 kg
• Elektrisch vermogen: 10 kW
• Kookpunten: 5 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 18 cm (5x 2 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/5P9T-N

Elektrische kookunit uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 5 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 18 cm (5x 2 kW). Het meet 90 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 45 kg en heeft een elektrisch vermogen van 10 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookplaat is afzonderlijk te regelen met een 6-standenschakelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met een diepgetrokken blad. De gietijzeren kookplaten hebben een roestvrijstalen afdichtrand.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gietijzeren platen houden warmte goed vast. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookunit
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 90 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 45 kg
• Elektrisch vermogen: 10 kW
• Kookpunten: 5 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 18 cm (5x 2 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/5P9T-230/3-N

Vitrokeramische kookunit uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 4 onafhankelijke kookzones (2x 1,8 kW en 2x 2,5 kW). Het meet 60 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 26 kg en heeft een elektrisch vermogen van 8,6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookzone heeft een eigen vermogensregelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met een diepgetrokken blad. De glaskeramische kookplaat met infraroodzones verwarmt snel op en koelt na gebruik snel af.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het gladde glaskeramische oppervlak is eenvoudig schoon te maken. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Vitrokeramische kookunit
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 60 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 26 kg
• Elektrisch vermogen: 8,6 kW
• Kookpunten: 4 onafhankelijke kookzones (2x 1,8 kW en 2x 2,5 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/4VC6T-N

Elektrische kookunit uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 4 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 18 cm (4x 2 kW). Het meet 60 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 30 kg en heeft een elektrisch vermogen van 8 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookplaat is afzonderlijk te regelen met een 6-standenschakelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met een diepgetrokken blad. De gietijzeren kookplaten hebben een roestvrijstalen afdichtrand.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gietijzeren platen houden warmte goed vast. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookunit
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 60 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 30 kg
• Elektrisch vermogen: 8 kW
• Kookpunten: 4 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 18 cm (4x 2 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/4P6T-N

Vitrokeramische kookunit uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 2 onafhankelijke kookzones (2x 1,8 kW). Het meet 30 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 16 kg en heeft een elektrisch vermogen van 3,6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookzone heeft een eigen vermogensregelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met een diepgetrokken blad. De glaskeramische kookplaat met infraroodzones verwarmt snel op en koelt na gebruik snel af.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het gladde glaskeramische oppervlak is eenvoudig schoon te maken. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Vitrokeramische kookunit
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 30 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 16 kg
• Elektrisch vermogen: 3,6 kW
• Kookpunten: 2 onafhankelijke kookzones (2x 1,8 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/2VC3T-N

Elektrische kookunit uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 2 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 18 cm (2x 2 kW). Het meet 30 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 16 kg en heeft een elektrisch vermogen van 4 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookplaat is afzonderlijk te regelen met een 6-standenschakelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met een diepgetrokken blad. De gietijzeren kookplaten hebben een roestvrijstalen afdichtrand.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gietijzeren platen houden warmte goed vast. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookunit
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 30 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 16 kg
• Elektrisch vermogen: 4 kW
• Kookpunten: 2 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 18 cm (2x 2 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/2P3T-N

Deze elektrische massieve kookplaat (solid top) uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond is een half module-element met een kookvlak van 37 x 58,5 cm en 2 kookzones.

Het toestel meet 40 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 78 kg en heeft een elektrisch vermogen van 7 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Op de massieve plaat kunnen pannen over het hele vlak worden verschoven, zodat verschillende temperatuurzones ontstaan. De plaat is bedoeld voor het koken en sudderen in professionele keukens. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst, bijvoorbeeld een open onderstel N22/BA4-N of N22/BA8-N.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (1,5 mm, getrokken) met stelcilinders; het kookvlak is IPX4 waterdicht. De 15 mm dikke plaat van thermodiffuserend staal wordt verwarmd door elementen eronder. De verbrandingsruimte is thermisch geïsoleerd met glaswol. Elke kookzone heeft een schakelaar met 8 standen en een controlelamp.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De 15 mm dikke plaat verdeelt de warmte over het kookvlak. De thermische isolatie met glaswol en de controlelamp per zone dragen bij aan een veilige werking.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Kookvlak: 37 x 58,5 cm
• Kookzones: 2
• Plaatdikte: 15 mm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 78 kg
• Elektrisch vermogen: 7 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/ST4T-N

Deze elektrische glaskeramische kookplaat uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft 4 onafhankelijke kookzones van Ø 30 cm met stralingselementen van elk 3,4 kW onder een glaskeramisch oppervlak van 6 mm.

Het toestel meet 80 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 69 kg en heeft een elektrisch vermogen van 13,6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De glaskeramische zones zijn bedoeld voor het koken en sudderen in professionele keukens; een glad oppervlak kan na gebruik worden afgenomen. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst, bijvoorbeeld een open onderstel N22/BA4-N of N22/BA8-N.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, getrokken) met stelpoten en IPX5-afdichting. De kookzones zijn glaskeramisch (6 mm) met stralingselementen van Ø 30 cm, snelle temperatuurinstelling en een getrapte energieregelaar per element.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De snelle temperatuurinstelling en de afzonderlijke regelaar per kookzone maken het koken flexibel; het gladde glaskeramische oppervlak is eenvoudig te reinigen.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Kookzones: 4 x 3,4 kW, Ø 30 cm
• Oppervlak: glaskeramiek 6 mm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 69 kg
• Elektrisch vermogen: 13,6 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/4VC8T-N

Deze elektrische glaskeramische kookplaat uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft 4 onafhankelijke kookzones van Ø 30 cm met stralingselementen van elk 3,4 kW onder een glaskeramisch oppervlak van 6 mm.

Het toestel meet 80 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 69 kg en heeft een elektrisch vermogen van 13,6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De glaskeramische zones zijn bedoeld voor het koken en sudderen in professionele keukens; een glad oppervlak kan na gebruik worden afgenomen. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst, bijvoorbeeld een open onderstel N22/BA4-N of N22/BA8-N.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, getrokken) met stelpoten en IPX5-afdichting. De kookzones zijn glaskeramisch (6 mm) met stralingselementen van Ø 30 cm, snelle temperatuurinstelling en een getrapte energieregelaar per element.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De snelle temperatuurinstelling en de afzonderlijke regelaar per kookzone maken het koken flexibel; het gladde glaskeramische oppervlak is eenvoudig te reinigen.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Kookzones: 4 x 3,4 kW, Ø 30 cm
• Oppervlak: glaskeramiek 6 mm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 69 kg
• Elektrisch vermogen: 13,6 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/4VC8T-230/3--N

Deze elektrische kookplaat uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft 4 onafhankelijk regelbare kookplaten.

Het toestel meet 80 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 69 kg en heeft een elektrisch vermogen van 16 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kookplaten zijn bedoeld voor het koken en sudderen in professionele keukens. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst, bijvoorbeeld een open onderstel N22/BA4-N of N22/BA8-N.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, getrokken) met een waterdichte opvang voor gemorste vloeistof, stelpoten en IPX5-afdichting.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het bovenblad met opvang houdt gemorste vloeistof binnen het toestel; de roestvrijstalen constructie is eenvoudig schoon te houden.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Kookplaten: 4
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 69 kg
• Elektrisch vermogen: 16 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/4PQ8T-N

Deze elektrische kookplaat uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft 4 onafhankelijk regelbare kookplaten.

Het toestel meet 80 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 69 kg en heeft een elektrisch vermogen van 16 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kookplaten zijn bedoeld voor het koken en sudderen in professionele keukens. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst, bijvoorbeeld een open onderstel N22/BA4-N of N22/BA8-N.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, getrokken) met een waterdichte opvang voor gemorste vloeistof, stelpoten en IPX5-afdichting.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het bovenblad met opvang houdt gemorste vloeistof binnen het toestel; de roestvrijstalen constructie is eenvoudig schoon te houden.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Kookplaten: 4
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 69 kg
• Elektrisch vermogen: 16 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/4PQ8T-230/3--N

Deze elektrische glaskeramische kookplaat uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft 2 onafhankelijke kookzones van Ø 30 cm met stralingselementen van elk 3,4 kW onder een glaskeramisch oppervlak van 6 mm.

Het toestel meet 40 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 35 kg en heeft een elektrisch vermogen van 6,8 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De glaskeramische zones zijn bedoeld voor het koken en sudderen in professionele keukens; een glad oppervlak kan na gebruik worden afgenomen. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst, bijvoorbeeld een open onderstel N22/BA4-N of N22/BA8-N.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, getrokken) met stelpoten en IPX5-afdichting. De kookzones zijn glaskeramisch (6 mm) met stralingselementen van Ø 30 cm, snelle temperatuurinstelling en een getrapte energieregelaar per element.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De snelle temperatuurinstelling en de afzonderlijke regelaar per kookzone maken het koken flexibel; het gladde glaskeramische oppervlak is eenvoudig te reinigen.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Kookzones: 2 x 3,4 kW, Ø 30 cm
• Oppervlak: glaskeramiek 6 mm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 35 kg
• Elektrisch vermogen: 6,8 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/2VC4T-N

Deze elektrische glaskeramische kookplaat uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft 2 onafhankelijke kookzones van Ø 30 cm met stralingselementen van elk 3,4 kW onder een glaskeramisch oppervlak van 6 mm.

Het toestel meet 40 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 35 kg en heeft een elektrisch vermogen van 6,8 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De glaskeramische zones zijn bedoeld voor het koken en sudderen in professionele keukens; een glad oppervlak kan na gebruik worden afgenomen. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst, bijvoorbeeld een open onderstel N22/BA4-N of N22/BA8-N.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, getrokken) met stelpoten en IPX5-afdichting. De kookzones zijn glaskeramisch (6 mm) met stralingselementen van Ø 30 cm, snelle temperatuurinstelling en een getrapte energieregelaar per element.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De snelle temperatuurinstelling en de afzonderlijke regelaar per kookzone maken het koken flexibel; het gladde glaskeramische oppervlak is eenvoudig te reinigen.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Kookzones: 2 x 3,4 kW, Ø 30 cm
• Oppervlak: glaskeramiek 6 mm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 35 kg
• Elektrisch vermogen: 6,8 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/2VC4T-230/3--N

Deze elektrische kookplaat uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft 2 onafhankelijk regelbare kookplaten van elk 4 kW.

Het toestel meet 40 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 35 kg en heeft een elektrisch vermogen van 8 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kookplaten zijn bedoeld voor het koken en sudderen in professionele keukens. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst, bijvoorbeeld een open onderstel N22/BA4-N of N22/BA8-N.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, getrokken) met een waterdichte opvang voor gemorste vloeistof, stelpoten en IPX5-afdichting.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het bovenblad met opvang houdt gemorste vloeistof binnen het toestel; de roestvrijstalen constructie is eenvoudig schoon te houden.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Kookplaten: 2
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 35 kg
• Elektrisch vermogen: 8 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/2PQ4T-N