Gas kookplaten

Dit gas-tafelfornuis uit de Stove Line van Diamond heeft 3 branders gietijzeren branders met een totaal vermogen van 19 kW (7+5+7 kW).

Het fornuis meet 100,5 x 51 x 19,5 cm (b x d x h) en weegt 32 kg. Het gasvermogen is 19 kW (16.340 kcal/h).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Een tafelfornuis wordt op een werkblad of onderstel geplaatst voor het koken van grote pannen, bijvoorbeeld in restaurants, kantines en cateringkeukens. Door het lage model past het ook op kleine ruimtes.

Constructie en uitvoering

De branders zijn van geverfd gietijzer met een hoogrendement messing kroon. Het fornuis heeft waakvlamontsteking en thermokoppelbeveiliging, een gietijzeren roosterraam met een stevigere (versterkte) roestvrijstalen constructie en een roestvrijstalen verloopsrooster voor de brander. De roestvrijstalen bak en brander zijn uitneembaar voor onderhoud. Het geëmailleerde gietijzeren rooster meet 35 x 29 cm.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De uitneembare bak en brander maken het onderhoud eenvoudig, en het roestvrijstalen verloopsrooster maakt het gebruik van kleinere pannen mogelijk. De thermokoppelbeveiliging verhoogt de veiligheid.

Productspecificaties

• Producttype: Gas-tafelfornuis
• Afmetingen (b x d x h): 100,5 x 51 x 19,5 cm
• Gewicht: 32 kg
• Gasvermogen: 19 kW (16.340 kcal/h)
• Branders: 3 branders (7+5+7 kW)
• Rooster: Geëmailleerd gietijzer, 35 x 29 cm
• Materiaal: Roestvrij staal
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: RF3G/Q

Dit gas-tafelfornuis uit de Stove Line van Diamond heeft 2 branders gietijzeren branders met een totaal vermogen van 12 kW (7+5 kW).

Het fornuis meet 69 x 51 x 19,5 cm (b x d x h) en weegt 22 kg. Het gasvermogen is 12 kW (10.320 kcal/h).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Een tafelfornuis wordt op een werkblad of onderstel geplaatst voor het koken van grote pannen, bijvoorbeeld in restaurants, kantines en cateringkeukens. Door het lage model past het ook op kleine ruimtes.

Constructie en uitvoering

De branders zijn van geverfd gietijzer met een hoogrendement messing kroon. Het fornuis heeft waakvlamontsteking en thermokoppelbeveiliging, een gietijzeren roosterraam met een stevigere (versterkte) roestvrijstalen constructie en een roestvrijstalen verloopsrooster voor de brander. De roestvrijstalen bak en brander zijn uitneembaar voor onderhoud. Het geëmailleerde gietijzeren rooster meet 35 x 29 cm.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De uitneembare bak en brander maken het onderhoud eenvoudig, en het roestvrijstalen verloopsrooster maakt het gebruik van kleinere pannen mogelijk. De thermokoppelbeveiliging verhoogt de veiligheid.

Productspecificaties

• Producttype: Gas-tafelfornuis
• Afmetingen (b x d x h): 69 x 51 x 19,5 cm
• Gewicht: 22 kg
• Gasvermogen: 12 kW (10.320 kcal/h)
• Branders: 2 branders (7+5 kW)
• Rooster: Geëmailleerd gietijzer, 35 x 29 cm
• Materiaal: Roestvrij staal
• EAN-code: 5407011595726
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: RF2G/Q

Dit gas-tafelfornuis uit de Stove Line van Diamond heeft 1 brander gietijzeren brander met een totaal vermogen van 7 kW (7 kW).

Het fornuis meet 37 x 51 x 19,5 cm (b x d x h) en weegt 12 kg. Het gasvermogen is 7 kW (6.020 kcal/h).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Een tafelfornuis wordt op een werkblad of onderstel geplaatst voor het koken van grote pannen, bijvoorbeeld in restaurants, kantines en cateringkeukens. Door het lage model past het ook op kleine ruimtes.

Constructie en uitvoering

De branders zijn van geverfd gietijzer met een hoogrendement messing kroon. Het fornuis heeft waakvlamontsteking en thermokoppelbeveiliging, een gietijzeren roosterraam met een stevigere (versterkte) roestvrijstalen constructie en een roestvrijstalen verloopsrooster voor de brander. De roestvrijstalen bak en brander zijn uitneembaar voor onderhoud. Het geëmailleerde gietijzeren rooster meet 35 x 29 cm.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De uitneembare bak en brander maken het onderhoud eenvoudig, en het roestvrijstalen verloopsrooster maakt het gebruik van kleinere pannen mogelijk. De thermokoppelbeveiliging verhoogt de veiligheid.

Productspecificaties

• Producttype: Gas-tafelfornuis
• Afmetingen (b x d x h): 37 x 51 x 19,5 cm
• Gewicht: 12 kg
• Gasvermogen: 7 kW (6.020 kcal/h)
• Branders: 1 brander (7 kW)
• Rooster: Geëmailleerd gietijzer, 35 x 29 cm
• Materiaal: Roestvrij staal
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: RF1G/Q

Dit gas-tafelmodel kookplaat heeft 1 professionele brander van 5 kW en is bedoeld voor keukens, catering en evenementen waar op een extra kookplek gekookt moet worden. De afmetingen zijn 38 x 40 x 20 cm (b x d x h) en het gewicht is 8 kg.

Het gasvermogen is 4.300 kcal/h (circa 5 kW). De regeling gebeurt met een gaskraan met thermokoppelbeveiliging.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het toestel staat op een werkblad of tafel en wordt aangesloten op gas. Pannen worden op het verwijderbare gietijzeren rooster van 35 x 29 cm geplaatst.

Constructie en uitvoering

Het toestel is gemaakt van roestvrij staal met een licht diepgetrokken kookvlak. De brander heeft een messing kroon met zeer hoog rendement. Het gietijzeren rooster is verwijderbaar. Onder het toestel zitten instelbare voetjes. Het toestel is gebouwd volgens de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het verwijderbare rooster maakt schoonmaken eenvoudig. De thermokoppelbeveiliging draait de gastoevoer dicht als de vlam dooft.

Productspecificaties

• Producttype: Gas-kookplaat, tafelmodel
• Afmetingen (b x d x h): 38 x 40 x 20 cm
• Gewicht: 8 kg
• Aantal branders: 1
• Vermogen per brander: 5 kW
• Gasvermogen: 4.300 kcal/h (circa 5 kW)
• Rooster: Verwijderbaar, gietijzer, 35 x 29 cm
• Brander: Messing kroon, zeer hoog rendement
• Beveiliging: Thermokoppel
• Materiaal: Roestvrij staal
• Poten: Instelbaar
• EAN-code: 5407011591629
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-RTS/1G

Dit gas-tafelmodel kookplaat heeft 2 professionele branders van 5 kW en is bedoeld voor keukens, catering en evenementen waar op een extra kookplek gekookt moet worden. De afmetingen zijn 76 x 40 x 20 cm (b x d x h) en het gewicht is 16 kg.

Het gasvermogen is 8.600 kcal/h (circa 10 kW) in totaal. De regeling gebeurt met een gaskraan met thermokoppelbeveiliging.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het toestel staat op een werkblad of tafel en wordt aangesloten op gas. Pannen worden op het verwijderbare gietijzeren rooster van 35 x 29 cm geplaatst.

Constructie en uitvoering

Het toestel is gemaakt van roestvrij staal met een licht diepgetrokken kookvlak. De branders hebben een messing kroon met zeer hoog rendement. Het gietijzeren rooster is verwijderbaar. Onder het toestel zitten instelbare voetjes. Het toestel is gebouwd volgens de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het verwijderbare rooster maakt schoonmaken eenvoudig. De thermokoppelbeveiliging draait de gastoevoer dicht als de vlam dooft.

Productspecificaties

• Producttype: Gas-kookplaat, tafelmodel
• Afmetingen (b x d x h): 76 x 40 x 20 cm
• Gewicht: 16 kg
• Aantal branders: 2
• Vermogen per brander: 5 kW
• Gasvermogen: 8.600 kcal/h (circa 10 kW)
• Rooster: Verwijderbaar, gietijzer, 35 x 29 cm
• Brander: Messing kroon, zeer hoog rendement
• Beveiliging: Thermokoppel
• Materiaal: Roestvrij staal
• Poten: Instelbaar
• EAN-code: 5407011591605
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-RTD/2G

Deze gas bakplaat van gietijzer heeft een bruikbaar bakoppervlak van 32 x 48 cm (15,5 dm²); het oppervlak is geribbeld. Het apparaat meet 33 x 60 x 29 cm (b x d x h) en heeft een gasvermogen van 4 kW.

De bakplaat is bedoeld voor snackbars, grillrestaurants, bars en bedrijfskeukens waar vlees, vis, groenten, eieren en broodproducten op een hete plaat worden bereid.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Zet de bakplaat aan, stel de gewenste temperatuur in tussen 50 en 300 °C en laat de plaat op temperatuur komen voordat u het product legt. Een geribbeld oppervlak geeft grillstrepen, een glad oppervlak is geschikt voor gerechten die vlak gebakken worden.

Constructie en uitvoering

De bakplaat is van gietijzer met een hoge warmtegeleiding en een dikte van 10 mm. Gasverwarming met branders met stabiele vlam (4 kW). Gasregeling via gaskraan. Er worden een schraper meegeleverd. Het frame is van rvs.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het gietijzer houdt warmte goed vast en verdeelt die gelijkmatig over het bakoppervlak. Het rvs frame is geschikt voor intensief gebruik en eenvoudig schoon te houden.

Productspecificaties

• Producttype: Gas bakplaat
• Afmetingen (b x d x h): 33 x 60 x 29 cm
• Gewicht: 29 kg
• Gasvermogen: 4 kW (3440 kcal/u)
• Bakoppervlak: gietijzer, 32 x 48 cm (15,5 dm²)
• Oppervlak: geribbeld
• Dikte bakplaat: 10 mm
• Energiebron: gas
• Inbegrepen: schraper
• Materiaal: gietijzeren plaat, rvs frame
• EAN-code: 5407011592084
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-GPRS-24

Deze gas bakplaat van gietijzer heeft een bruikbaar bakoppervlak van 65 x 48 cm (31,2 dm²); het oppervlak is voor de helft glad en voor de helft geribbeld. Het apparaat meet 66 x 60 x 29 cm (b x d x h) en heeft een gasvermogen van 8 kW.

De bakplaat is bedoeld voor snackbars, grillrestaurants, bars en bedrijfskeukens waar vlees, vis, groenten, eieren en broodproducten op een hete plaat worden bereid.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Zet de bakplaat aan, stel de gewenste temperatuur in tussen 50 en 300 °C en laat de plaat op temperatuur komen voordat u het product legt. Een geribbeld oppervlak geeft grillstrepen, een glad oppervlak is geschikt voor gerechten die vlak gebakken worden. De twee helften zijn onafhankelijk van elkaar te regelen, zodat u twee temperaturen tegelijk kunt gebruiken.

Constructie en uitvoering

De bakplaat is van gietijzer met een hoge warmtegeleiding en een dikte van 10 mm. Gasverwarming met branders met stabiele vlam (2x 4 kW, per helft onafhankelijk regelbaar). Elke helft heeft een eigen regeling van 50 tot 300 °C. Gasregeling via gaskraan. Er worden een schraper meegeleverd. Het frame is van rvs.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het gietijzer houdt warmte goed vast en verdeelt die gelijkmatig over het bakoppervlak. De twee helften zijn apart te regelen, waardoor u energie bespaart bij kleinere hoeveelheden. Het rvs frame is geschikt voor intensief gebruik en eenvoudig schoon te houden.

Productspecificaties

• Producttype: Gas bakplaat
• Afmetingen (b x d x h): 66 x 60 x 29 cm
• Gewicht: 60 kg
• Gasvermogen: 8 kW (6880 kcal/u)
• Bakoppervlak: gietijzer, 65 x 48 cm (31,2 dm²)
• Oppervlak: half glad, half geribbeld
• Dikte bakplaat: 10 mm
• Energiebron: gas
• Inbegrepen: schraper
• Materiaal: gietijzeren plaat, rvs frame
• EAN-code: 5407011592077
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-GPMD-25

Deze heavy duty kookplaat is ontwikkeld voor professionele keukens waar continu vermogen en betrouwbaarheid vereist zijn. Met vier krachtige gasbranders is dit toestel geschikt voor intensief dagelijks gebruik in restaurants, hotels, cateringbedrijven en grootkeukens. De kookplaat is ontworpen voor plaatsing op een werktafel of integratie in een kooklijn en sluit aan bij werkomgevingen waar snelheid, controle en hygiëne centraal staan.

Dankzij het hoge totale vermogen van 30 kW kunt u gelijktijdig meerdere bereidingen uitvoeren met grote pannen. De open branders leveren een directe en gelijkmatige warmteverdeling, wat belangrijk is voor gecontroleerd koken, bakken en aanzetten. Deze heavy duty kookplaat ondersteunt een efficiënte workflow en maakt het mogelijk om grote volumes te verwerken zonder prestatieverlies.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

In de dagelijkse praktijk wordt deze gaskookplaat ingezet voor het bereiden van sauzen, soepen, pasta en andere warmte-intensieve bereidingen. De afzonderlijke kookzones zijn onafhankelijk regelbaar, waardoor u per pan het gewenste vermogen instelt. De duidelijke draaiknoppen zorgen voor een nauwkeurige vermogensregeling, wat bijdraagt aan consistente resultaten tijdens piekmomenten.

Constructie en uitvoering

Het roestvrijstalen monoblock werkblad is uit één stuk geperst en biedt een solide en hygiënische basis. Door het ontbreken van naden wordt vervuiling beperkt en is reiniging eenvoudig. De gietijzeren pannendragers zorgen voor stabiliteit van zware pannen, terwijl de verchroomde branders zijn ontworpen voor een efficiënt verbrandingssysteem. Deze uitvoering van Maxima is afgestemd op langdurig professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor intensief gebruik

Deze heavy duty kookplaat draagt bij aan een overzichtelijke en veilige werkplek. De vlambeveiliging met thermokoppel sluit de gastoevoer af wanneer de vlam dooft, wat de veiligheid verhoogt. Het toestel is geschikt voor aardgas en kan worden omgebouwd voor propaan of butaan met de meegeleverde gasinjectoren. Het compacte formaat in combinatie met het hoge vermogen maakt dit model geschikt voor keukens waar ruimte en capaciteit in balans moeten zijn.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty gaskookplaat
• Uitvoering: 4 branders
• Toepassing: professioneel gebruik
• Materiaal werkblad: roestvrij staal monoblock
• Pannendragers: gietijzer
• Vermogen per brander: 7,5 kW
• Totaal vermogen: 30 kW
• Afmetingen: 80 x 70 x 28 cm
• Geschikt voor aardgas en LPG

Deze heavy duty kookplaat is ontworpen voor professioneel gebruik in keukens waar continu vermogen, controle en betrouwbaarheid vereist zijn. Het tafelmodel met vier gasbranders en een totaalvermogen van 27 kW is geschikt voor intensieve bereidingen in restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens. Dankzij de dubbele uitvoering en de diepte van 70 cm sluit deze gaskookplaat goed aan op professionele kooklijnen en werktafels.

De kookplaat is uitgevoerd met een roestvrijstalen monoblock werkblad dat bestand is tegen hoge belasting en dagelijkse reiniging. De combinatie van krachtige branders en stabiele pannendragers maakt het mogelijk om gelijktijdig met meerdere pannen te werken, zonder in te leveren op warmteverdeling of veiligheid.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

Deze heavy duty kookplaat ondersteunt uiteenlopende kookprocessen, zoals koken, bakken en krachtig aanzetten van sauzen en gerechten. De vier branders zijn geschikt voor verschillende pannengroottes en bieden voldoende vermogen voor zowel snelle opwarming als gecontroleerd doorgaren. De bediening met draaiknoppen zorgt voor directe vermogensregeling, wat essentieel is in drukke horecakeukens.

Constructie en materiaal

Het monoblock werkblad is uit één stuk roestvrij staal geperst, waardoor vuilophoping in naden wordt voorkomen en de hygiëne wordt verbeterd. De gietijzeren pannendragers bieden een stabiele basis en zijn bestand tegen langdurig intensief gebruik. De verchroomde branders dragen bij aan een gelijkmatige warmteverdeling en een efficiënt verbrandingssysteem. De kookplaat is uitgerust met thermokoppel en vlambeveiliging voor veilig werken met gas.

Praktische voordelen voor intensief gebruik

Door de robuuste bouw en het hoge vermogen is deze gaskookplaat geschikt voor keukens met een hoge productiecapaciteit. Het gladde oppervlak en de afneembare pannendragers maken reinigen eenvoudig en ondersteunen een hygiënische werkomgeving. De constructie is afgestemd op dagelijks professioneel gebruik, met aandacht voor duurzaamheid en onderhoudsgemak.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty kookplaat op gas
• Aantal branders: 4
• Vermogen branders: 2 x 6 kW en 2 x 7,5 kW
• Totaal vermogen: 27 kW
• Materiaal werkblad: roestvrij staal monoblock
• Pannendragers: gietijzer
• Gasvoorziening: aardgas G25, om te bouwen naar LPG G30
• Afmetingen: 80 x 70 x 28 cm
• Netto gewicht: 50 kg
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze heavy duty kookplaat is ontworpen voor professioneel gebruik in keukens waar kracht, controle en betrouwbaarheid centraal staan. Met twee gasbranders en een totaal vermogen van 15 kW is dit apparaat geschikt voor intensieve bereidingen in restaurants, cafetaria’s, cateringomgevingen en grootkeukens. De compacte uitvoering maakt plaatsing mogelijk op een werktafel of in een modulaire kooklijn.

De kookplaat werkt op gas en ondersteunt zowel aardgas als propaan of butaan. Dankzij de directe warmteafgifte van de branders is snelle temperatuurregeling mogelijk, wat belangrijk is bij koken, aanbraden en sauteren. Deze heavy duty kookplaat van Maxima is ontwikkeld voor dagelijks gebruik in een professionele keukenomgeving.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk biedt deze gaskookplaat een stabiele en gelijkmatige warmteverdeling over de kookzones. De draaiknoppen maken een nauwkeurige vermogensregeling mogelijk, zodat pannen gecontroleerd op temperatuur blijven. De open branders zijn geschikt voor uiteenlopende bereidingen en ondersteunen zowel kleine als zware pannen.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het roestvrijstalen monoblock werkblad is uit één stuk gevormd en draagt bij aan hygiëne en eenvoudige reiniging. De gietijzeren pannendragers zorgen voor stabiliteit tijdens intensief gebruik. Verchroomde branders en geïntegreerde gasinjectoren ondersteunen een efficiënt verbrandingssysteem. De RVS behuizing is bestand tegen hoge temperaturen en dagelijks schoonmaken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze heavy duty kookplaat ondersteunt een efficiënte workflow door snelle opwarming en directe respons op temperatuurinstellingen. De vlambeveiliging met thermokoppel verhoogt de veiligheid tijdens gebruik. Het compacte formaat helpt om werkruimte optimaal te benutten zonder in te leveren op vermogen.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty gaskookplaat
• Uitvoering: 2-pits
• Toepassing: professioneel gebruik
• Materiaal: roestvrijstalen monoblock werkblad
• Branders: gietijzeren pannendragers met verchroomde branders
• Vermogen: 2 x 7,5 kW, totaal 15 kW
• Gas: aardgas en propaan of butaan

Deze heavy duty kookplaat is een professionele gaskookplaat voor intensief gebruik in horecakeukens waar betrouwbaarheid en vermogen centraal staan. Met twee krachtige branders en een totaal vermogen van 13,5 kW is dit toestel geschikt voor uiteenlopende bereidingen in restaurants, cateringkeukens en grootkeukens. De kookplaat is ontworpen voor dagelijks gebruik en biedt een stabiele warmteverdeling voor consistente kookresultaten. Het merk Maxima staat bekend om functionele keukenapparatuur die aansluit op de eisen van professionele gebruikers.

De combinatie van een compacte opstelling en hoge prestaties maakt deze heavy duty kookplaat geschikt voor zowel zelfstandige plaatsing als integratie in een kooklijn. Dankzij de twee pitten kunnen meerdere pannen gelijktijdig worden gebruikt, waarbij controle over het kookproces behouden blijft. Dit ondersteunt een efficiënte workflow tijdens piekmomenten in de keuken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze gaskookplaat wordt gebruikt voor koken, bakken en verwarmen van sauzen, soepen en andere bereidingen die directe warmte vereisen. De afzonderlijke branders maken het mogelijk om gelijktijdig op verschillende intensiteiten te werken, wat praktisch is bij het combineren van snel koken en gecontroleerd laten doorwarmen. De draaiknoppen zorgen voor een nauwkeurige vermogensregeling, zodat de warmte eenvoudig kan worden aangepast aan de gebruikte pannen en gerechten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De heavy duty kookplaat is uitgevoerd met een roestvrijstalen monoblock werkblad, wat bijdraagt aan stabiliteit en eenvoudige reiniging. De gietijzeren pannendragers bieden stevige ondersteuning voor zware pannen en blijven stabiel tijdens gebruik. De verchroomde branders zijn ontworpen voor een gelijkmatige warmteverdeling en een betrouwbaar verbrandingssysteem. Maxima past hierbij materialen toe die geschikt zijn voor langdurig professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele keukens biedt deze kookplaat voordelen op het gebied van hygiëne, onderhoud en veiligheid. Het gladde RVS-oppervlak is snel schoon te maken en bestand tegen intensief reinigen. De geïntegreerde vlambeveiliging en het thermokoppel verhogen de veiligheid tijdens gebruik en beperken risico’s bij uitval van de vlam. De compacte afmetingen maken efficiënte inrichting van de werkruimte mogelijk zonder in te leveren op vermogen.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty kookplaat op gas
• Aantal pitten: 2
• Vermogen branders: 1 x 6 kW en 1 x 7,5 kW
• Totaal vermogen: 13,5 kW
• Geschikt voor: aardgas en propaan butaan
• Materiaal werkblad: roestvrij staal monoblock
• Pannendragers: gietijzer
• Veiligheid: vlambeveiliging en thermokoppel
• Toepassing: professioneel gebruik in horeca

Deze heavy duty kookplaat is ontwikkeld voor intensief en continu gebruik in professionele keukens. Met vier krachtige gasbranders biedt dit tafelmodel een stabiele en gecontroleerde warmtebron voor dagelijkse bereidingen in restaurants, hotels, pizzeria’s en grootkeukens. De kookplaat is ontworpen voor plaatsing op een werktafel of integratie in een modulaire kooklijn en sluit aan bij werkprocessen waar capaciteit en betrouwbaarheid centraal staan.

Dankzij de robuuste constructie en het monoblock werkblad is deze heavy duty kookplaat geschikt voor langdurig gebruik onder hoge belasting. Het apparaat is uitgevoerd door Maxima, een merk dat binnen de horeca bekendstaat om functionele kookapparatuur voor professioneel gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk ondersteunt deze gas kookplaat uiteenlopende kooktechnieken zoals bakken, koken en aanzetten van sauzen. De vier branders maken het mogelijk om meerdere pannen gelijktijdig te gebruiken, wat de workflow tijdens piekmomenten verbetert. De vermogensregeling via draaiknoppen zorgt voor nauwkeurige controle over de temperatuur per kookzone, zodat consistentie en reproduceerbare resultaten behouden blijven.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is vervaardigd uit roestvrij staal en voorzien van een roestvrijstalen monoblock werkblad dat uit één stuk is geperst. Deze uitvoering beperkt vuilophoping en draagt bij aan een hygiënische werkomgeving. De gietijzeren pannendragers bieden stabiliteit voor zware pannen en zijn bestand tegen hoge temperaturen. De verchroomde branders en het efficiënte verbrandingssysteem ondersteunen een gelijkmatige warmteverdeling. De Maxima uitvoering is daarnaast uitgerust met thermokoppel en vlambeveiliging voor veilig werken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele keukens betekent deze heavy duty kookplaat een combinatie van capaciteit, controle en onderhoudsgemak. Het gladde werkblad is eenvoudig te reinigen en bestand tegen intensief schoonmaken. De stevige opbouw ondersteunt een efficiënte indeling van het aanrecht en draagt bij aan een betrouwbare inzet tijdens drukke service. De kookplaat is ontworpen met oog voor veiligheid, hygiëne en dagelijks gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty kookplaat op gas
• Toepassing: professioneel gebruik in horeca keukens
• Aantal branders: 4
• Vermogen per brander: 6 kW
• Totaal vermogen: 24 kW
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Werkblad: roestvrijstalen monoblock
• Pannendragers: gietijzer
• Gas: aardgas G25, geschikt voor propaan butaan met injectoren
• Afmetingen: 80 x 70 x 28 cm
• Geschikt voor professioneel gebruik: ja

Deze strakke gaskookplaat is een echte krachtpatser, ontworpen voor de drukke horecakeukens. Met 30 kW aan gasvermogen en het robuuste materiaalgebruik is deze vierpitter bestand tegen dagelijks intensief gebruikt in elke horecakeuken. Je plaatst hem in een bakwand of je kunt er makkelijk een bijpassend rvs onderstel bij bestellen.

Premium materiaalkeuze

De degelijkheid straalt er vanaf en dat komt doordat de Premium-materiaalkeuze is gecombineerd met een fraai vormgegeven design zonder onnodige “versieringen”. Dit gasfornuis heeft dat niet nodig want hij blinkt namelijk uit in zijn prestaties en het praktische gebruik. Om te beginnen met de rvs behuizing; dit staat natuurlijk bekend om zijn stevigheid, maar dit gladde materiaal is ook erg makkelijk schoon te maken. De hoeken zijn daarom ook rond zodat er geen vuil in ophoopt en je er makkelijk bij kunt. De pannendragers zijn van zwaar gietijzer en de in chroom uitgevoerde gasbranders zorgen voor veel vermogen en snelle verbranding.

Door de diepte van 900 mm is deze kookplaat perfect voor grote pannen. Er is voldoende ruimte om alle branders van grote pannen te voorzien. Voeg daar de duidelijke ronde knoppen aan toe en je weet zeker dat het een praktisch gasfornuis is om prettig mee te werken.

Geschikt voor LPG en natuurgas

Deze professionele kookplaat is geschikt voor LPG of natuurgas die “tot leven komt” met de handige Piezo ontsteking. Er zit een veiligheidsklep op met een thermokoppel. Deze zorgt ervoor dat de gasklep open blijft staan zolang de sensor nog hitte registreert. Zodra er geen vlam is dan zal dit de gasklep automatisch sluiten zodat er geen gas ontsnapt. Nog meer veiligheid is er in de vorm van een veiligheidsthermostaat. Je kunt deze instellen op een temperatuur tussen de 100 en 300 graden Celsius. Dankzij de handige grote draaiknoppen is het een kookplaat waarmee iedere kook fijn en praktisch mee kan werken.

Productspecificaties

• Netto gewicht: 60,2 kg
• Afmetingen: B800 x D900 x H280 mm
• Vermogen gaspitten: 4 x 10.0 kW
• Totaal gasvermogen: 40.0 kW
• Geïnstalleerde gasinjectors: G25 – aardgas
• Extra set gasinjectors: G30 – LPG (propaan/butaan)

Deze kookplaat 4 pits gas 90 cm is ontwikkeld voor intensief gebruik in professionele horecakeukens waar capaciteit, controle en betrouwbaarheid centraal staan. De kookplaat is geschikt voor plaatsing in een bakwand of op een passend onderstel en biedt ruimte om meerdere grote pannen gelijktijdig te gebruiken. Door de royale diepte is deze uitvoering bijzonder praktisch voor keukens met een hoge productie.

De kookplaat is uitgevoerd door Maxima en sluit aan bij toepassingen in restaurants, grootkeukens, catering en andere omgevingen waar koken op gas gewenst is vanwege directe warmte en nauwkeurige vlamregeling.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk ondersteunt deze gaskookplaat uiteenlopende kookprocessen zoals aanbraden, koken en sudderen. De vier krachtige branders maken het mogelijk om verschillende kookzones gelijktijdig te benutten, terwijl de ruime opstelling voldoende werkruimte biedt voor grote pannen en kookgerei. De bediening via draaiknoppen zorgt voor directe controle over de vlam en temperatuur.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is volledig vervaardigd uit roestvast staal, wat zorgt voor een solide bouwkwaliteit en eenvoudige reiniging. De kookplaat is voorzien van zware gietijzeren pandragers die stabiliteit bieden bij intensief gebruik. De branders zijn ontworpen voor een efficiënte gasverbranding en gelijkmatige warmtetoevoer, geschikt voor zowel aardgas als LPG.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de open constructie en afgeronde hoeken is onderhoud eenvoudig en hygiënisch uit te voeren. De geïntegreerde vonkontsteking en vlambeveiliging dragen bij aan veilig werken in een drukke keukenomgeving. De royale afmetingen en het hoge totaalvermogen maken deze kookplaat geschikt voor continu gebruik met meerdere kookhandelingen tegelijk.

Productspecificaties

• Producttype: kookplaat 4 pits gas 90 cm
• Toepassing: professioneel koken op gas
• Materiaal behuizing: roestvast staal
• Pandragers: gietijzer
• Afmetingen: B800 x D900 x H280 mm
• Netto gewicht: 60,2 kg
• Vermogen branders: 2 x 6,0 kW en 2 x 10,0 kW
• Totaal gasvermogen: 32,0 kW
• Gasvoorziening: aardgas G25 en LPG G30
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze kookplaat 6 pits gas 90 cm is ontworpen voor intensief professioneel gebruik in horeca keukens waar capaciteit en controle centraal staan. Met zes krachtige gasbranders biedt deze kookplaat voldoende ruimte voor gelijktijdig koken met grote pannen, ideaal voor restaurants, grootkeukens en cateringomgevingen. De uitvoering is afgestemd op dagelijks gebruik waarbij betrouwbaarheid en een stabiele warmteverdeling essentieel zijn.

De kookplaat is ontwikkeld door Maxima en heeft een diepte van 90 cm, wat extra werkruimte biedt voor brede pannen en kookzones. Dit maakt het mogelijk om meerdere bereidingen parallel uit te voeren zonder dat pannen elkaar beperken. De gasbediening zorgt voor directe warmte en nauwkeurige regeling, wat belangrijk is bij sudderen, bakken en krachtig aanzetten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In professionele keukens wordt deze gaskookplaat ingezet voor het bereiden van sauzen, vlees, vis en groentegerechten waarbij directe temperatuurcontrole nodig is. De zes branders maken het mogelijk om verschillende vermogens tegelijkertijd te gebruiken, bijvoorbeeld voor koken, warmhouden en afblussen. Door de ruime opstelling is er voldoende plaats voor grote kookpotten en braadpannen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal en voorzien van zware gietijzeren pandragers die zorgen voor stabiliteit van pannen tijdens het koken. De gasbranders zijn uitgerust met waakvlam en thermokoppel, waardoor de gastoevoer automatisch wordt afgesloten wanneer de vlam dooft. De afgeronde hoeken dragen bij aan eenvoudige reiniging en hygiënisch werken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze gaskookplaat ondersteunt een efficiënte workflow door de ruime indeling en betrouwbare ontsteking via piezo. Onderhoud blijft overzichtelijk door de gladde RVS oppervlakken en uitneembare onderdelen. De combinatie van vermogen, afmetingen en veiligheid maakt deze kookplaat geschikt voor continu gebruik in drukke keukens.

Productspecificaties

• Producttype: gaskookplaat
• Aantal branders: 6
• Toepassing: professioneel gebruik
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Pandragers: gietijzer
• Afmetingen: B1200 x D900 x H280 mm
• Totaal gasvermogen: 48,0 kW
• Geschikt voor LPG en aardgas

Ook wanneer je aan één pit genoeg hebt, kun je nog steeds voor Premium-kwaliteit gaan. Dat bewijst deze kookplaat op gas uit onze 900-serie. Met een fraai ontwerp en robuuste materialen is hij geschikt om dagelijks intensief mee te werken.

Premium materiaalkeuze

De degelijkheid straalt er vanaf en dat komt doordat de Premium-materiaalkeuze is gecombineerd met een fraai vormgegeven design zonder onnodige “versieringen”. Dit gasfornuis heeft dat niet nodig want hij blinkt namelijk uit in zijn prestaties en het praktische gebruik. Om te beginnen met de rvs behuizing; dit staat natuurlijk bekend om zijn stevigheid, maar dit gladde materiaal is ook erg makkelijk schoon te maken. De hoeken zijn daarom ook rond zodat er geen vuil in ophoopt en je er makkelijk bij kunt. De pannendragers zijn van zwaar gietijzer en de in chroom uitgevoerde gasbranders zorgen voor veel vermogen en snelle verbranding.

Dat hij “slechts” één pit heeft wil niet zeggen dat het een kleine kookplaat is: door de diepte van liefst 900 mm kun je er gemakkelijk een grote pan op zetten. Doordat de brander twee vlammen heeft, kan hij daar prima met grote pannen overweg.Voeg daar de grote ronde knoppen aan toe en je weet zeker dat het een praktisch gasfornuis is om prettig mee te werken.

Geschikt voor LPG en natuurgas

Deze professionele kookplaat is geschikt voor LPG of natuurgas die “tot leven komt” met de handige Piezo ontsteking. Er zit een veiligheidsklep op met een thermokoppel. Deze zorgt ervoor dat de gasklep open blijft staan zolang de sensor nog hitte registreert. Zodra er geen vlam is dan zal dit de gasklep automatisch sluiten zodat er geen gas ontsnapt. Nog meer veiligheid is er in de vorm van een veiligheidsthermostaat.

Productspecificaties

• Netto gewicht: 65,6 kg
• Afmetingen: B800 x D900 x H280 mm
• Vermogen gaspitten: 4.0 kW en 10.0 kW
• Totaal gasvermogen: 14.0 kW
• Geïnstalleerde gasinjectors: G25 – aardgas
• Extra set gasinjectors: G30 – LPG (propaan/butaan)

Met de aanschaf van deze premium kookplaat haal je een krachtige kookplaat in huis welke is voorzien van 2 pitten. Dankzij de duurzame constructie gaat deze kookplaat zeer lang mee en kan het apparaat goed tegen een stootje. De pannendragers zijn gemaakt van gietijzer en de chromen gasbranders zorgen voor veel vermogen en een snelle verbranding. Daarnaast is de kookplaat 900 mm diep. Hierdoor is de kookplaat heel goed te gebruiken in combinatie met grote pannen.

Voorzien van een waakvlam

De kookplaat is gemaakt met ronde hoeken zodat dit gemakkelijk schoongemaakt kan worden. Daarnaast zijn de branders voorzien van een waakvlam en is er een veiligheidsklep voor het gas met thermokoppel. Verder is er een Piezo-ontsteking en is de kookplaat geschikt voor LPG of natuurgas.

Ergonomisch ontwerp

Deze professionele kookplaat beschikt over een ergonomisch ontwerp wat het een heel prettig keukenapparaat maakt om mee te werken. Dankzij de RVS-behuizing is de kookplaat eenvoudig schoon te maken. Je hebt hiervoor een vochtige doek nodig en een mild schoonmaakmiddel om de gladde oppervlakken te reinigen. De kookplaat is uitstekend te plaatsen op een tafel, een werkbank of een onderstel dat apart meebesteld kan worden.

Kenmerken van de premium gas kookplaat

• Kookplaat met ronde hoeken, eenvoudig schoon te maken
• Zwaar uitgevoerde componenten
• Branders voorzien van waakvlam
• Voorzien van veiligheidsthermostaat
• Veiligheidsklep voor gas met thermokoppel
• Piezo ontsteking
• Geschikt voor LPG of natuurgas
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Productspecificaties

• Netto gewicht: 30,9 kg
• Afmetingen apparaat: B400 x D900 x H280 mm
• Vermogen gaspitten: 6,0 kW en 10,0 kW
• Totaal gasvermogen: 16,0 kW
• Geïnstalleerde gasinjectors: G25 – aardgas
• Extra set gasinjectors: G30 – LPG (propaan/butaan)

Deze heavy duty kookplaat is ontwikkeld voor intensief gebruik in professionele horecakeukens waar betrouwbaarheid en constante prestaties essentieel zijn. Met twee krachtige gasbranders is dit model geschikt voor dagelijks koken in restaurants, hotels, cateringbedrijven en grootkeukens. De kookplaat biedt directe warmtecontrole en ondersteunt uiteenlopende bereidingsprocessen, van aanzetten tot continu doorkoken.

Dankzij de solide uitvoering en het compacte formaat past deze heavy duty kookplaat goed in keukens waar efficiënt met ruimte wordt omgegaan. De bediening via draaiknoppen maakt nauwkeurige regeling van het vermogen mogelijk, wat belangrijk is voor consistente resultaten tijdens piekmomenten in de keuken.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

Deze gaskookplaat is ontworpen voor het gelijktijdig gebruiken van meerdere pannen en ondersteunt een stabiele warmteverdeling over de kookzones. Dit maakt het apparaat geschikt voor sauzen, soepen en andere bereidingen waarbij temperatuurbeheersing cruciaal is. De kookplaat functioneert op aardgas en kan worden omgebouwd voor propaan of butaan, wat flexibiliteit biedt bij installatie.

Constructie en uitvoering

De behuizing is volledig uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De zware gietijzeren pannendragers zorgen voor stabiliteit van pannen tijdens het koken. De branders zijn verchroomd en ontworpen voor langdurig intensief gebruik. De geïntegreerde thermokoppel en vlambeveiliging verhogen de veiligheid tijdens dagelijks werken.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door het monoblock werkblad en de glad afgewerkte oppervlakken is deze kookplaat hygiënisch in gebruik en snel schoon te maken. De robuuste constructie ondersteunt een efficiënte workflow en beperkt stilstand door onderhoud. Dit maakt de kookplaat geschikt voor keukens waar continuïteit en betrouwbaarheid centraal staan.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty gaskookplaat
• Aantal pitten: 2
• Toepassing: professioneel gebruik
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Pannendragers: gietijzer
• Vermogen: 2 x 6,0 kW
• Afmetingen: B400 x D700 x H280 mm
• Gasinjectoren: aardgas G25, extra set voor LPG G30

Wanneer je een keukenapparaat koopt voor in een professionele keuken moet deze duurzaam zijn, van hoogwaardige kwaliteit en lang meegaan. Dat is het geval met deze robuuste kookplaat op gas.

Met vier pitten is deze kookplaat speciaal ontwikkeld voor intensief gebruik in grote keukens. Een zeer welkome aanwinst in elk restaurant, lunchroom, hotel of cateringbedrijf. De draagbeugels waar de pannen op gezet kunnen worden zijn gemaakt van RVS. Het compacte formaat heeft als voordeel dat deze gemakkelijk geplaatst kan worden of snel op een andere plek neergezet kan worden.

Makkelijk te bedienen draaiknoppen

De grote draaiknoppen zijn zeer gebruiksvriendelijk en werken onafhankelijk van elkaar. De branders zijn gemaakt van chroom voor de beste prestaties op kookgebied. Daarnaast zit er een vlambeveiliging op de open branders.

Je kunt deze professionele kookplaat gebruiken met LPG of aardgas. De kookplaat is ook verkrijgbaar in een model met 2 pitten. Er is tevens een RVS-onderstel waarop de kookplaat perfect past apart mee te bestellen.

Snelle schoonmaak

Aangezien deze kookplaat op gas is gemaakt van RVS en chroom is deze ook snel en eenvoudig te reinigen. De draagbeugels zijn afneembaar voor nog meer gemak tijdens de schoonmaak.

Dankzij de naadloos gelaste bovenkant blijven er geen vuilresten vastzitten. Ook de hoeken zijn afgerond zodat vuil zich niet kan ophopen. Haal de draagbeugels van de kookplaat en neem een doekje, warm water en een mild schoonmaakmiddel om alles goed schoon te maken. Met een zachte doek droog je de onderdelen nog eens goed na.

Kenmerken van de horeca kookplaat

• Krachtige kookplaat voor professioneel gebruik
• Roestvrijstalen draagbeugels
• Chromen branders voor de beste prestaties
• Ontworpen voor maximaal vermogen en ontbranding
• Gemakkelijk te reinigen en onderhouden
• Veiligheidssysteem dat het gas afsluit
• Zeer duurzame constructie
• Compact formaat voor gemakkelijke plaatsing

Productspecificaties

• Netto gewicht: 22 kg
• Afmetingen: B600 x D600 x H240 mm
• Vermogen: 2x 5 kW + 2x 3,5 kW
• Geïnstalleerde gasinjectors: G25 – aardgas
• Extra set gasinjectors: G30 – LPG (propaan/butaan)

Ook verkrijgbaar in 2 pits model en makkelijk te combineren met een 600 serie onderstel.

Wanneer je een keukenapparaat koopt voor in een professionele keuken moet deze duurzaam zijn, van hoogwaardige kwaliteit en lang meegaan. Dat is het geval met deze robuuste kookplaat op gas. Met twee pitten is deze kookplaat speciaal ontwikkeld voor intensief gebruik in grote keukens. Een zeer welkome aanwinst in elk restaurant, lunchroom, hotel of cateringbedrijf.

De draagbeugels waar de pannen op gezet kunnen worden zijn gemaakt van RVS. Het compacte formaat heeft als voordeel dat deze gemakkelijk geplaatst kan worden of snel op een andere plek neergezet kan worden.

Makkelijk te bedienen draaiknoppen

De grote draaiknoppen zijn zeer gebruiksvriendelijk en werken onafhankelijk van elkaar. De branders zijn gemaakt van chroom voor de beste prestaties op kookgebied. De waakvlam zorgt ervoor dat het gas wordt ontstoken als je de knop omdraait.

Daarnaast is het een extra beveiliging om te voorkomen dat gas blijft stromen. Je kunt deze professionele kookplaat gebruiken met LPG of aardgas. De kookplaat is ook verkrijgbaar in een model met 4 pitten. Er is tevens een RVS-onderstel waarop de kookplaat perfect past apart mee te bestellen.

Snelle schoonmaak

Aangezien deze kookplaat op gas is gemaakt van RVS en chroom is deze ook snel en eenvoudig te reinigen. De draagbeugels zijn afneembaar voor nog meer gemak tijdens de schoonmaak. Dankzij de naadloos gelaste bovenkant blijven er geen vuilresten vastzitten. Ook de hoeken zijn afgerond zodat vuil zich niet kan ophopen.

Haal de draagbeugels van de kookplaat en neem een doekje, warm water en een mild schoonmaakmiddel om alles goed schoon te maken. Met een zachte doek droog je de onderdelen nog eens goed na.

Kenmerken van de Horeca Kookplaat

• Krachtige kookplaat voor professioneel gebruik
• Roestvrijstalen draagbeugels
• Chromen branders voor de beste prestaties
• Ontworpen voor maximaal vermogen en ontbranding
• Gemakkelijk te reinigen en onderhouden
• Veiligheidssysteem dat het gas afsluit
• Zeer duurzame constructie
• Compact formaat voor gemakkelijke plaatsing
• Netto gewicht: 20 kg
• Afmetingen: B400 x D600 x H240 mm
• Vermogen: 5 kW + 3.5 kW

Productspecificaties

• Netto gewicht: 20 kg
• Afmetingen: B400 x D600 x H240 mm
• Vermogen: 5 kW + 3,5 kW
• Geïnstalleerde gasinjectors: G25 – aardgas
• Extra set gasinjectors: G30 – LPG (propaan/butaan)

Ook verkrijgbaar in 4 pits model en makkelijk te combineren met een 600 serie onderstel.

Gasfornuis 650, 2-pits, TA – gerichte bereiding in de professionele keuken

Matte verwerking biedt de Bartscher Gasfornuis 650 2-pits TA binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Voor gassoort vermeldt de productspecificatie Vloeibaar gas (50 mbar), Aardgasmondstukken H (20 mbar) en L (20 mbar) zijn bijgevoegd. Waakvlam is aanwezig. Voor soort kookpitten vermeldt de productspecificatie Gas.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Voeten in hoogte verstelbaar is niet aanwezig. Voor grootte kookpitten vermeldt de productspecificatie 335 x 270 mm. Het product is uitgevoerd als tafelapparaat. Voor aantal kookpitten vermeldt de productspecificatie 2. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties voor de beschreven professionele toepassing.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Matte verwerking biedt de Bartscher Gasfornuis 650 2-pits TA binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• Voor gassoort vermeldt de productspecificatie Vloeibaar gas (50 mbar), Aardgasmondstukken H (20 mbar) en L (20 mbar) zijn bijgevoegd
• Voor grootte kookpitten vermeldt de productspecificatie 335 x 270 mm
• Voor aantal kookpitten vermeldt de productspecificatie 2
• Waakvlam is aanwezig
• Voor soort kookpitten vermeldt de productspecificatie Gas
• Voeten in hoogte verstelbaar is niet aanwezig

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Gas bakplaat, 1/2+1/2, PO – gerichte bereiding in de professionele keuken

Gerichte inzet biedt de Bartscher Gas bakplaat, 1/2+1/2, PO binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Voor in hoogte verstelbaar tot vermeldt de productspecificatie 950 mm. Voor aantal verwarmingszones vermeldt de productspecificatie 2. Voor uitvoering braadoppervlak vermeldt de productspecificatie 1/2 glad, 1/2 geribbeld.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Voor ontstekingssoort vermeldt de productspecificatie Piëzo-ontsteking. Voor gassoort vermeldt de productspecificatie Aardgas H, Mondstukken voor vloeibaar gas en aardgas L zijn bijgevoegd. Voor soort onderbouw vermeldt de productspecificatie Open. De aansluitwaarde bedraagt 18 kW. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties bij dagelijks gebruik.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Gerichte inzet biedt de Bartscher Gas bakplaat, 1/2+1/2, PO binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• Voor in hoogte verstelbaar tot vermeldt de productspecificatie 950 mm
• Voor aantal verwarmingszones vermeldt de productspecificatie 2
• Voor uitvoering braadoppervlak vermeldt de productspecificatie 1/2 glad, 1/2 geribbeld
• De aansluitwaarde bedraagt 18 kW
• Voor ontstekingssoort vermeldt de productspecificatie Piëzo-ontsteking
• Voor gassoort vermeldt de productspecificatie Aardgas H, Mondstukken voor vloeibaar gas en aardgas L zijn bijgevoegd

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Gaskooktoestel 2K1100-H – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Pannen staan achter elkaar op de twee branders van dit Bartscher gaskooktoestel met 11 kW totaalvermogen. De voorste enkelcircuitbrander levert maximaal 4,5 kW en de achterste tweecircuitbrander 6,5 kW. Bij maximaal vermogen bedraagt het gasverbruik 876 gram per uur. De roestvrijstalen uitvoering past bij een professionele kookplek met beperkte breedte waar twee pannen gelijktijdig worden gebruikt.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Beide kookpitten hebben handmatige ontsteking, een waakvlam en ontstekingsbeveiliging. Het toestel is ingesteld voor propaan op 50 mbar. Aardgasmondstukken worden meegeleverd voor aanpassing door een bevoegde installateur. Met de tuimelbediening regel je de voorste en achterste brander afzonderlijk tijdens opeenvolgende bereidingen. Controleer vóór plaatsing altijd de gekozen gassoort, druk, leidingaansluiting en beschikbare ventilatie rondom het roestvrijstalen toestel en laat aanpassing naar aardgas door een bevoegde installateur uitvoeren bij dagelijks professioneel gebruik.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Pannen staan achter elkaar op de twee branders van dit Bartscher gaskooktoestel met 11 kW totaalvermogen
• De voorste enkelcircuitbrander levert maximaal 4,5 kW en de achterste tweecircuitbrander 6,5 kW
• Bij maximaal vermogen bedraagt het gasverbruik 876 gram per uur
• Het toestel is ingesteld voor propaan op 50 mbar
• De roestvrijstalen uitvoering past bij een professionele kookplek met beperkte breedte waar twee pannen gelijktijdig worden gebruikt
• Beide kookpitten hebben handmatige ontsteking, een waakvlam en ontstekingsbeveiliging
• Aardgasmondstukken worden meegeleverd voor aanpassing door een bevoegde installateur

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Wokkookplaat, 3 branders – gerichte bereiding in de professionele keuken

Drie wokbranders van elk 11,5 kW geven deze wokkookplaat van Bartscher een totale aansluitwaarde van 34,5 kW. De afzonderlijk regelbare zones ondersteunen gelijktijdige bereiding in drie wokpannen tijdens een hoge doorloop. Elke wokring heeft een diameter van 290 mm. Zonder de ringen gebruik je ook gewone pannen vanaf 200 mm diameter.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De branders zijn handmatig te ontsteken en beschikken over een waakvlam en thermo-elektrische beveiliging. Voor reiniging verwijder je ze zonder gereedschap, terwijl een vetopvangbak resten opvangt. Het standapparaat werkt op vloeibaar gas van 50 mbar en wordt geleverd met aardgasmondstukken H voor 20 mbar. De hoogte van de wokkookplaat is verstelbaar van 960 tot 985 mm, zodat je de werkhoogte ook bij drukke services op de beschikbare opstelling afstemt. De behuizing bestaat uit CNS 18/10.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Drie wokbranders van elk 11,5 kW geven deze wokkookplaat van Bartscher een totale aansluitwaarde van 34,5 kW
• Elke wokring heeft een diameter van 290 mm
• Zonder de ringen gebruik je ook gewone pannen vanaf 200 mm diameter
• Het standapparaat werkt op vloeibaar gas van 50 mbar en wordt geleverd met aardgasmondstukken H voor 20 mbar
• De hoogte van de wokkookplaat is verstelbaar van 960 tot 985 mm, zodat je de werkhoogte ook bij drukke services op de beschikbare opstelling afstemt
• De behuizing bestaat uit CNS 18/10
• De afzonderlijk regelbare zones ondersteunen gelijktijdige bereiding in drie wokpannen tijdens een hoge doorloop

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Wokkookplaat, 2 branders – gerichte bereiding in de professionele keuken

Wie twee wokpannen tegelijk gebruikt, krijgt met deze wokkookplaat van Bartscher twee afzonderlijk regelbare gasbranders van elk 11,5 kW. De totale aansluitwaarde van 23 kW past bij een hoge doorloop in een restaurant of grootkeuken. Beide wokringopzetten hebben een diameter van 290 mm. Zonder de ringen zijn de kookpitten ook geschikt voor pannen vanaf 200 mm diameter tijdens drukke services.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De branders zijn zonder gereedschap uitneembaar, wat de reiniging van de wokkookplaat vereenvoudigt. Thermo-elektrische beveiliging en een waakvlam ondersteunen de controle tijdens gebruik. Het standapparaat werkt op vloeibaar gas van 50 mbar en wordt geleverd met aardgasmondstukken H voor 20 mbar. De hoogte is verstelbaar van 960 tot 985 mm, zodat je de werkhoogte beperkt kunt aanpassen. Een vetopvangbak vangt resten onder de kookzones op.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Wie twee wokpannen tegelijk gebruikt, krijgt met deze wokkookplaat van Bartscher twee afzonderlijk regelbare gasbranders van elk 11,5 kW
• De totale aansluitwaarde van 23 kW past bij een hoge doorloop in een restaurant of grootkeuken
• Beide wokringopzetten hebben een diameter van 290 mm
• Zonder de ringen zijn de kookpitten ook geschikt voor pannen vanaf 200 mm diameter tijdens drukke services
• Het standapparaat werkt op vloeibaar gas van 50 mbar en wordt geleverd met aardgasmondstukken H voor 20 mbar
• De hoogte is verstelbaar van 960 tot 985 mm, zodat je de werkhoogte beperkt kunt aanpassen
• De branders zijn zonder gereedschap uitneembaar, wat de reiniging van de wokkookplaat vereenvoudigt

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.