Maxima

Deze verrijdbare vacumeermachine met ruime kamer voor het vacumeren van grote hoeveelheden voedsel is een aanwinst voor elke horecazaak. Niet alleen voorkom je verspilling, maar je kunt etenswaren langer bewaren. Een ander voordeel van het gebruik van deze professionele verpakkingsmachine is dat je ruimte bespaart in je koelkast of vriezer. De compacte vacumeerzakken nemen minder plek in beslag dan bijvoorbeeld plastic voorraaddozen of GN-bakken. Juist omdat de lucht wordt onttrokken aan het eten, blijft het langer vers en houdbaar. Dit vloermodel beschikt over een volledig automatisch verpakkingsproces.

Makkelijk te bedienen

Dankzij de wielen is deze professionele verpakkingsmachine makkelijk verplaatsbaar. Hij blijft stabiel en stevig staan dankzij de remmen. Met het gebruiksvriendelijke bedieningspaneel kun je de verpakkingsmachine geheel naar wens instellen. Je kiest zelf de vacumeerdruk, de sealtijd, de sealtemperatuur en de afkoeltijd. In een paar stappen verpak je etenswaren luchtdicht: doe het eten in de vacumeerzak en leg deze op de sealbalk met de opening naar boven. Je sluit de deksel en stelt de machine in. Een paar tellen later ligt er een mooi compact pakketje in de verpakkingsmachine klaar om in de koeling of vriezer gelegd te worden.

Simpel schoonmaken

Bij aankoop van deze horeca verpakkingsmachine is het oliereservoir al gevuld. Daarnaast ontvang je een servicepakket met vacumeerolie, een smeermiddel en andere accessoires om de machine goed te kunnen onderhouden. Dankzij de RVS-behuizing en –kamer is de vacumeermachine makkelijk schoon te maken. Doe wat mild reinigingsmiddel in water en veeg het apparaat schoon met een vochtige doek. Met de droge en zachte doek veeg je alles na.

• Luxe vacuum verpakkingsmachine
• Volledig automatisch verpakken
• Vloermodel met mooie afwerking
• Behuizing en kamer van RVS
• Digitaal bedieningspaneel
• Sterke deksel met bolling
• Veiligheidsschakelaar in het deksel
• Standaard geleverd met servicepakket
• Staat op 4 wielen
• Gemakkelijk te reinigen
• Netto gewicht: 73 kg
• Afmetingen sealbalk: 400 x 8 mm
• Afmetingen kamer: B420 x D440 x H200 mm
• Afmetingen apparaat: B475 x D555 x H1050 mm
• Capaciteit vacuümpomp: 20 m3 p/u
• Vacuümdruk: 1mbar
• 230V/50Hz/1Phase 900 Watt

Volledig instelbaar:

• Instelbare vacumeertijd
• Instelbare sealtijd
• Instelbare sealtemperatuur
• Instelbare afkoeltijd

Deze verpakkingsmachine is een aanwinst voor elke professionele keuken. Zeer geschikt voor het langer bewaren van etenswaren. Dankzij de vacumeerzakken van maximaal 40 x 50 cm kun je grotere hoeveelheden voedsel luchtdicht verpakken. De transparante zakken maken het eenvoudig om direct te zien wat er in zit. Verpakte producten kunnen makkelijk worden gekoeld in de koelkast of ingevroren worden in de vriezer. Daarnaast bespaart het ook ruimte. Je kunt dit grote tafelmodel prima kwijt op een werkbank of tafel.

Simpel in gebruik

Het bedienen van de vacumeermachine is heel simpel dankzij het gebruiksvriendelijke bedieningspaneel. Met de knoppen kun je de machine volledig naar wens instellen zoals de vacumeerdruk, de sealtijd, de temperatuur en de afkoeltijd. Kies het juiste formaat vacumeerzakken en doe de etenswaren erin. Daarna leg je de zak in de verpakkingsmachine met de opening op de sealbalk. Stel de machine naar wens in en sluit de deksel. De lucht wordt volledig automatisch onttrokken aan het voedsel en komt er als een compact pakketje weer uit. Bij levering is het oliereservoir van de vacumeermachine gevuld. Ook ontvang je een handig servicepakket voor het onderhoud van de verpakkingsmachine.

Volledig gemaakt van RVS

Dankzij de vier rubberen pootjes en zijn gewicht blijft deze verpakkinsgmachine op zijn plek staan en is hij goed beveiligd tegen schuiven. Zowel de behuizing als de binnenkant is gemaakt van RVS wat schoonmaken makkelijk maakt. Met een vochtige doek en een mild reinigingsmiddel maak je de vacumeermachine goed schoon. Droog met een zachte doek alles na voordat je het apparaat weer gaat gebruiken.

• Luxe vacuum verpakkingsmachine
• Volledig automatisch verpakken
• Groot tafelmodel met mooie afwerking
• Behuizing en kamer van RVS
• Digitaal bedieningspaneel
• Sterke deksel met bolling
• Veiligheidsschakelaar in het deksel
• Standaard geleverd met servicepakket
• Staat op 4 rubber voeten
• Gemakkelijk te reinigen
• Netto gewicht: 67 kg
• Afmetingen sealbalk: 440 x 8 mm
• Afmetingen kamer: B460 x D460 x H220 mm
• Afmetingen apparaat: B520 x D560 x H460 mm
• Capaciteit vacuümpomp: 20 m3 p/u
• Vacuümdruk: 1mbar
• 230V/50Hz/1Phase 900 Watt

Volledig instelbaar:

• Instelbare vacumeertijd
• Instelbare sealtijd
• Instelbare sealtemperatuur
• Instelbare afkoeltijd

Het vacuum invriezen van brood, vlees, ijs, groenten of andere etenswaren zorgt ervoor dat producten langer houdbaar blijven. Met behulp van dit tafelmodel vacumeermachine creëer je compacte pakketjes die je netjes kunt opbergen in de koelkast of de vriezer. Ideaal voor het besparen van ruimte en dankzij de transparante vacumeerzakken zie je wat er in zit. Daarnaast voorkom je dankzij het gebruik van de verpakkingsmachine vriesbrand. Dit zijn de ‘sneeuwvlokken’ op ijs en de uitgedroogde plekken op ingevroren vlees.

Eenvoudige bediening

De vacumeermachine wordt geleverd gevuld met olie. In het bijgeleverde servicepakket vind je vacumeerolie, smeermiddel en andere accessoires om de verpakkingsmachine te onderhouden. Het is aan te raden om minstens tweemaal per jaar de olie te vervangen. Op het gebruiksvriendelijke bedieningspaneel aan de voorkant van de verpakkingsmachine kun je de sealtijd instellen, maar ook de sealtemperatuur, de vacumeerdruk en de afkoeltijd. Het formaat vacumeerzakken die te gebruiken zijn in deze vacumeermachine zijn maximaal 25 x 40 cm groot. Het bedienen van het apparaat is eenvoudig. Doe de producten die gevacumeerd moeten worden in een vacumeerzak. Daarna leg je de zak in de verpakkingsmachine met de opening op de sealbalk. Stel de juiste waarden in op het bedieningspaneel en sluit de deksel. Even wachten en je product komt als compact pakket uit de vacumeermachine.

Volledig gemaakt van RVS

Zowel de behuizing als de binnenkant van de verpakkingsmachine zijn gemaakt van RVS. Dit zorgt voor een eenvoudige reiniging. Een vochtige doek, water en een mild schoonmaakmiddel zijn genoeg. Let wel op dat je het apparaat niet onder de kraan houdt. Na het schoonmaken droog je alle onderdelen droog met een zachte doek. De rubberen pootjes aan de onderkant voorkomen dat het apparaat beweegt tijdens het gebruik.

• Luxe vacuum verpakkingsmachine
• Volledig automatisch verpakken
• Klein tafelmodel met mooie afwerking
• Behuizing en kamer van RVS
• Digitaal bedieningspaneel
• Sterke deksel met bolling
• Veiligheidsschakelaar in het deksel
• Standaard geleverd met servicepakket
• Staat op 4 rubber voeten
• Gemakkelijk te reinigen
• Netto gewicht: 35 kg
• Afmetingen sealbalk: 260 x 8 mm
• Afmetingen kamer: B280 x D385 x H90 mm
• Afmetingen apparaat: B330 x D480 x H320 mm
• Capaciteit vacuümpomp: 10 m3 p/u
• Vacuümdruk: 1.2mbar
• 230V/50Hz/1Phase 370 Watt

Volledig instelbaar:

• Instelbare vacumeertijd
• Instelbare sealtijd
• Instelbare sealtemperatuur
• Instelbare afkoeltijd

Een professionele en degelijke werktafel is een aanwinst voor elke horecakeuken. Door de keuken op een goede manier in te richten, kan personeel efficiënt en veilig werken. Deze deluxe werktafel is daarom onmisbaar in een goede keukeninrichting.

De werktafel beschikt over een sterk RVS-werkblad dat verstevigd is met twee bruggen. Daarnaast heeft de tafel een draagkracht van 150-200 kg. Je kunt dus niet alleen alle voorbereidingen voor de service doen op deze werktafel, maar ook met gemak verschillende keukenapparaten op de tafel zetten. De vierkante poten van 40 x 40 mm zijn in hoogte verstelbaar zodat er ergonomisch gewerkt kan worden.

Binnen 10 minuten te monteren

Veiligheid is zeer belangrijk in de horecakeuken. Daarom heeft het werkblad omgevouwen randen en zijn deze dichtgelast en gepolijst. Zo wordt er een netjes afgewerkte werktafel zonder scherpe randen gecreëerd.

Verder beschikt deze werktafel over een opstaande rand aan de achterkant zodat de muur beschermt wordt tegen opspattende vlekken. Onder het werkblad vind je een onderschap. Deze is niet in hoogte verstelbaar, maar wel zeer geschikt voor het opbergen van keukengerei of als extra opslag.

Bij levering ontvang je de werktafel in een zogenaamd ‘flat package’. Binnen 10 minuten heb je deze professionele RVS-werktafel gemonteerd en is deze klaar voor gebruik. Het gereedschap dat je nodig hebt om de tafel in elkaar te zetten, wordt standaard meegeleverd.

Volledig gemaakt van RVS

Apparaten die gemaakt zijn van RVS zijn zeer makkelijk schoon te maken. Dit is ook het geval bij deze werktafel met achteropstand. Aangezien de tafel niet beschikt over scherpe randen kan vuil zich niet ophopen.

Met een vochtige doek, warm water en een beetje mild schoonmaakmiddel veeg je alle gladde oppervlakken van deze werktafel met gemak schoon. Zorg er wel voor dat je de werktafel na het schoonmaken even droogt met een zachte doek. Zo voorkom je strepen op de RVS-onderdelen.

Kenmerken van de Maxima Roestvrijstalen Werktafel 'Deluxe':

• Mooie werktafel met RVS werkblad
• Werkblad met omgevouwen randen
• Hoeknaden zijn dichtgelast en gepolijst
• Netjes afgewerkt, geen scherpe randen
• Werkblad versterkt met 2 bruggen
• RVS poten en onderschap
• Onderschap niet in hoogte verstelbaar
• Poten in hoogte verstelbaar
• Geleverd in een 'flat package'
• Zeer eenvoudige montage (10 minuten)
• Gereedschap meegeleverd
• Met 10 cm opstaande rand aan de achterkant

Productspecificaties

• Afmetingen werkblad: 1600 x 600 mm
• Vierkante poten: 40 x 40 mm
• Maximale hoogte: 850 - 900 mm
• Draagkracht bovenblad: 150 - 200 kg

Let op:

De foto's en animatie zijn van een andere maat. Kijk goed naar de afmetingen van het product dat u wilt bestellen.

Een professionele en degelijke werktafel is een aanwinst voor elke horecakeuken. Door de keuken op een goede manier in te richten, kan personeel efficiënt en veilig werken.

Deze deluxe werktafel is daarom onmisbaar in een goede keukeninrichting. De werktafel beschikt over een sterk RVS-werkblad dat verstevigd is met twee bruggen. Daarnaast heeft de tafel een draagkracht van 150-200 kg. Je kunt dus niet alleen alle voorbereidingen voor de service doen op deze werktafel, maar ook met gemak verschillende keukenapparaten op de tafel zetten. De vierkante poten van 40 x 40 mm zijn in hoogte verstelbaar zodat er ergonomisch gewerkt kan worden.

Binnen 10 minuten te monteren

Veiligheid is zeer belangrijk in de horecakeuken. Daarom heeft het werkblad omgevouwen randen en zijn deze dichtgelast en gepolijst. Zo wordt er een netjes afgewerkte werktafel zonder scherpe randen gecreëerd.

Verder beschikt deze werktafel over een opstaande rand aan de achterkant zodat de muur beschermt wordt tegen opspattende vlekken. Onder het werkblad vind je een onderschap. Deze is niet in hoogte verstelbaar, maar wel zeer geschikt voor het opbergen van keukengerei of als extra opslag.

Bij levering ontvang je de werktafel in een zogenaamd ‘flat package’. Binnen 10 minuten heb je deze professionele RVS-werktafel gemonteerd en is deze klaar voor gebruik. Het gereedschap dat je nodig hebt om de tafel in elkaar te zetten, wordt standaard meegeleverd.

Volledig gemaakt van RVS

Apparaten die gemaakt zijn van RVS zijn zeer makkelijk schoon te maken. Dit is ook het geval bij deze werktafel met achteropstand. Aangezien de tafel niet beschikt over scherpe randen kan vuil zich niet ophopen.

Met een vochtige doek, warm water en een beetje mild schoonmaakmiddel veeg je alle gladde oppervlakken van deze werktafel met gemak schoon. Zorg er wel voor dat je de werktafel na het schoonmaken even droogt met een zachte doek. Zo voorkom je strepen op de RVS-onderdelen.

Kenmerken van de Maxima Roestvrijstalen Werktafel 'Deluxe':

• Mooie werktafel met RVS werkblad
• Werkblad met omgevouwen randen
• Hoeknaden zijn dichtgelast en gepolijst
• Netjes afgewerkt, geen scherpe randen
• Werkblad versterkt met 2 bruggen
• RVS poten en onderschap
• Onderschap niet in hoogte verstelbaar
• Poten in hoogte verstelbaar
• Geleverd in een 'flat package'
• Zeer eenvoudige montage (10 minuten)
• Gereedschap meegeleverd
• Met 10 cm opstaande rand aan de achterkant

Productspecificaties

• Afmetingen werkblad: 1200 x 600 mm
• Vierkante poten: 40 x 40 mm
• Maximale hoogte: 850 - 900 mm
• Draagkracht bovenblad: 150 - 200 kg

Een professionele en degelijke werktafel is een aanwinst voor elke horecakeuken. Door de keuken op een goede manier in te richten, kan personeel efficiënt en veilig werken. Deze deluxe werktafel is daarom onmisbaar in een goede keukeninrichting.

De werktafel beschikt over een sterk RVS-werkblad dat verstevigd is met twee bruggen. Daarnaast heeft de tafel een draagkracht van 150-200 kg. Je kunt dus niet alleen alle voorbereidingen voor de service doen op deze werktafel, maar ook met gemak verschillende keukenapparaten op de tafel zetten. De vierkante poten van 40 x 40 mm zijn in hoogte verstelbaar zodat er ergonomisch gewerkt kan worden.

Binnen 10 minuten te monteren

Veiligheid is zeer belangrijk in de horecakeuken. Daarom heeft het werkblad omgevouwen randen en zijn deze dichtgelast en gepolijst. Zo wordt er een netjes afgewerkte werktafel zonder scherpe randen gecreëerd.

Verder beschikt deze werktafel over een opstaande rand aan de achterkant zodat de muur beschermt wordt tegen opspattende vlekken. Onder het werkblad vind je een onderschap. Deze is niet in hoogte verstelbaar, maar wel zeer geschikt voor het opbergen van keukengerei of als extra opslag.

Bij levering ontvang je de werktafel in een zogenaamd ‘flat package’. Binnen 10 minuten heb je deze professionele RVS-werktafel gemonteerd en is deze klaar voor gebruik. Het gereedschap dat je nodig hebt om de tafel in elkaar te zetten, wordt standaard meegeleverd.

Volledig gemaakt van RVS

Apparaten die gemaakt zijn van RVS zijn zeer makkelijk schoon te maken. Dit is ook het geval bij deze werktafel met achteropstand. Aangezien de tafel niet beschikt over scherpe randen kan vuil zich niet ophopen.

Met een vochtige doek, warm water en een beetje mild schoonmaakmiddel veeg je alle gladde oppervlakken van deze werktafel met gemak schoon. Zorg er wel voor dat je de werktafel na het schoonmaken even droogt met een zachte doek. Zo voorkom je strepen op de RVS-onderdelen.

Kenmerken van de Maxima Roestvrijstalen Werktafel 'Deluxe':

• Mooie werktafel met RVS werkblad
• Werkblad met omgevouwen randen
• Hoeknaden zijn dichtgelast en gepolijst
• Netjes afgewerkt, geen scherpe randen
• Werkblad versterkt met 2 bruggen
• RVS poten en onderschap
• Onderschap niet in hoogte verstelbaar
• Poten in hoogte verstelbaar
• Geleverd in een 'flat package'
• Zeer eenvoudige montage (10 minuten)
• Gereedschap meegeleverd
• Met 10 cm opstaande rand aan de achterkant

Productspecificaties

• Afmetingen werkblad: 800 x 600 mm
• Vierkante poten: 40 x 40 mm
• Maximale hoogte: 850 - 900 mm
• Draagkracht bovenblad: 150 - 200 kg

Let op:

De foto's en animatie zijn van een andere maat. Kijk goed naar de afmetingen van het product dat u wilt bestellen.

De werktafel rvs 60x60 is een compacte en functionele werkoplossing voor professionele keukens waar ruimte efficiënt moet worden benut. Deze uitvoering is geschikt voor dagelijkse voorbereidingen, het plaatsen van kleine keukenapparatuur en het organiseren van werkprocessen in horeca-omgevingen zoals restaurants, cateringkeukens en zorginstellingen. De tafel is ontworpen voor hygiënisch werken en sluit aan bij HACCP-richtlijnen.

Deze RVS werktafel is onderdeel van het professionele assortiment van Maxima en combineert een stabiel werkoppervlak met praktische details zoals een spatrand en onderschap. Dankzij de verstelbare poten kan de hoogte worden afgestemd op de gebruiker en de werksituatie, wat bijdraagt aan een ergonomische werkhouding.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk wordt deze werktafel gebruikt voor snijwerk, mise-en-place en het tijdelijk plaatsen van apparatuur zoals snijmachines of vacumeerapparaten. Het compacte formaat van 60 x 60 cm maakt de tafel geschikt voor kleinere werkzones, spoelruimtes of als extra werkstation binnen een bestaande opstelling.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het werkblad is vervaardigd uit roestvrij staal en verstevigd voor stabiel gebruik. De omgevouwen randen zijn dichtgelast en gepolijst, waardoor scherpe kanten worden voorkomen en de tafel eenvoudig te reinigen is. De opstaande spatrand beschermt de achterwand tegen vuil en vocht. Het onderschap biedt extra opbergruimte voor keukengerei of containers.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze werktafel ondersteunt een efficiënte workflow door een overzichtelijk werkoppervlak te bieden met directe opslag onder het blad. Het gladde RVS oppervlak bevordert hygiëne en vereenvoudigt het schoonmaken. De in hoogte verstelbare poten zorgen voor flexibiliteit bij installatie op verschillende vloeren.

Productspecificaties

• Producttype: RVS werktafel
• Afmetingen werkblad: 600 x 600 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Uitvoering: met spatrand en onderschap
• Hoogte: verstelbaar
• Geschikt voor professioneel gebruik

Dankzij een goede keukeninrichting kan personeel efficiënt en veilig werken in de professionele keuken. Daarbij vormen stevige werktafels van hoge kwaliteit een onmisbaar onderdeel. Deze deluxe werktafel beschikt over een sterk RVS-werkblad dat verstevigd is met twee bruggen en een draagkracht heeft van 150-200 kg.

Naast het bereiden van voedsel is de werktafel ook geschikt om lichte en zwaardere keukenapparaten op te plaatsen. Ergonomisch werken is ook belangrijk in de keuken daarom zijn de vierkante poten met een afmeting van 40 x 40 mm in hoogte verstelbaar.

Zeer eenvoudig in elkaar te zetten

Deze hoogwaardige werktafel heeft een werkblad met omgevouwen randen. De randen zijn daarnaast dichtgelast en gepolijst. Een netjes afgewerkte werktafel zonder scherpe randen voor een veilige werkomgeving. Deze werktafel beschikt niet over een opstaande rand aan de achterkant.

Het onderschap biedt ruimte voor extra opslag en is ideaal om keukengerei op te ruimen. Zo blijft het werkblad schoon en leeg voor je werkzaamheden. Je kunt het onderschap niet in hoogte verstellen. De werktafel wordt geleverd in een zogenaamd ‘flat package’ wat betekent dat de tafel nog in elkaar gezet moet worden. Dit is geen enkel probleem met het bijgeleverde gereedschap en de zeer eenvoudige montage. Binnen 10 minuten staat de RVS-werktafel in de keuken klaar voor gebruik.

Makkelijk schoon te maken

Aangezien deze werktafel volledig is gemaakt van RVS zonder scherpe randen is schoonmaken een zeer makkelijke klus. Je hebt hiervoor een vochtige doek nodig, warm water en een beetje mild schoonmaakmiddel. Nadat je de werktafel hebt schoongemaakt, droog je deze na met een zachte en droge doek.

• Mooie werktafel met RVS werkblad
• Werkblad met omgevouwen randen
• Hoeknaden zijn dichtgelast en gepolijst
• Netjes afgewerkt, geen scherpe randen
• Werkblad versterkt met 2 bruggen
• RVS poten en onderschap
• Onderschap niet in hoogte verstelbaar
• Poten in hoogte verstelbaar
• Geleverd in een 'flat package'
• Zeer eenvoudige montage (10 minuten)
• Gereedschap meegeleverd

Let op: De foto's en animatie zijn van een andere maat. Kijk goed naar de afmetingen van het product dat u wilt bestellen. 

Productspecificaties

• Afmetingen werkblad: 2000 x 600 mm
• Vierkante poten: 40 x 40 mm
• Maximale hoogte: 850 - 900 mm
• Draagkracht bovenblad: 150 - 200 kg

Dankzij een goede keukeninrichting kan personeel efficiënt en veilig werken in de professionele keuken. Daarbij vormen stevige werktafels van hoge kwaliteit een onmisbaar onderdeel. Deze deluxe werktafel beschikt over een sterk RVS-werkblad dat verstevigd is met twee bruggen en een draagkracht heeft van 150-200 kg.

Naast het bereiden van voedsel is de werktafel ook geschikt om lichte en zwaardere keukenapparaten op te plaatsen. Ergonomisch werken is ook belangrijk in de keuken daarom zijn de vierkante poten met een afmeting van 40 x 40 mm in hoogte verstelbaar.

Zeer eenvoudig in elkaar te zetten

Deze hoogwaardige werktafel heeft een werkblad met omgevouwen randen. De randen zijn daarnaast dichtgelast en gepolijst. Een netjes afgewerkte werktafel zonder scherpe randen voor een veilige werkomgeving. Deze werktafel beschikt niet over een opstaande rand aan de achterkant.

Het onderschap biedt ruimte voor extra opslag en is ideaal om keukengerei op te ruimen. Zo blijft het werkblad schoon en leeg voor je werkzaamheden. Je kunt het onderschap niet in hoogte verstellen. De werktafel wordt geleverd in een zogenaamd ‘flat package’ wat betekent dat de tafel nog in elkaar gezet moet worden. Dit is geen enkel probleem met het bijgeleverde gereedschap en de zeer eenvoudige montage. Binnen 10 minuten staat de RVS-werktafel in de keuken klaar voor gebruik.

Makkelijk schoon te maken

Aangezien deze werktafel volledig is gemaakt van RVS zonder scherpe randen is schoonmaken een zeer makkelijke klus. Je hebt hiervoor een vochtige doek nodig, warm water en een beetje mild schoonmaakmiddel. Nadat je de werktafel hebt schoongemaakt, droog je deze na met een zachte en droge doek.

• Mooie werktafel met RVS werkblad
• Werkblad met omgevouwen randen
• Hoeknaden zijn dichtgelast en gepolijst
• Netjes afgewerkt, geen scherpe randen
• Werkblad versterkt met 2 bruggen
• RVS poten en onderschap
• Onderschap niet in hoogte verstelbaar
• Poten in hoogte verstelbaar
• Geleverd in een 'flat package'
• Zeer eenvoudige montage (10 minuten)
• Gereedschap meegeleverd
• Zonder opstaande rand aan de achterkant

Let op:

De foto's en animatie zijn van een andere maat. Kijk goed naar de afmetingen van het product dat u wilt bestellen.

Productspecificaties

• Afmetingen werkblad: 600 x 600 mm
• Vierkante poten: 40 x 40 mm
• Maximale hoogte: 850 - 900 mm
• Draagkracht bovenblad: 150 - 200 kg

Deze serveerwagen met 3 werkbladen is ontworpen voor het efficiënt verplaatsen van servies, gerechten en keukengerei binnen professionele horeca-omgevingen zoals restaurants, hotels, kantines en grootkeukens. De indeling met drie niveaus biedt overzicht en maakt gelijktijdig transport mogelijk. Hierdoor wordt loopafstand beperkt en blijft het werktempo in de keuken en bediening constant. Deze uitvoering is afkomstig van Maxima en sluit aan bij dagelijks intensief gebruik.

De serveerwagen 3 werkbladen wordt ingezet voor zowel uitserveren als het afruimen van gebruikte vaat. Door de stabiele constructie en gelijkmatige verdeling van het gewicht blijft de wagen goed bestuurbaar, ook wanneer alle werkbladen volledig zijn belast. Dit maakt de wagen geschikt voor gecontroleerde verplaatsing tussen keuken, spoelruimte en zaal.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk functioneert deze serveerwagen als mobiele werk- en transportoplossing. De drie werkbladen bieden ruimte voor borden, gastronormbakken of keukentools. Dankzij de zwenkwielen kan de wagen eenvoudig manoeuvreren in smalle doorgangen en tussen werkstations. Twee geremde wielen zorgen ervoor dat de wagen stabiel blijft staan tijdens laden en lossen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie is volledig uitgevoerd in roestvrij staal, wat zorgt voor een hygiënisch oppervlak en een lange levensduur. De werkbladen zijn voorzien van omgevouwen randen en verstevigde hoeken. De vierkante buizen dragen bij aan de structurele stevigheid. De hoeknaden zijn dichtgelast en gepolijst, wat vuilophoping beperkt en het schoonmaken vereenvoudigt. Maxima past deze afwerking toe voor betrouwbaar gebruik in professionele keukens.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze serveerwagen ondersteunt een efficiënte workflow door snelle verplaatsing en duidelijke indeling. Het RVS-oppervlak is bestand tegen gangbare schoonmaakmiddelen en geschikt voor dagelijks reinigen. De stootranden beschermen muren en apparatuur tijdens verplaatsing. Door de vaste afstand tussen de werkbladen blijft de inhoud overzichtelijk en goed toegankelijk.

Productspecificaties

• Producttype: serveerwagen 3 werkbladen
• Toepassing: transport en uitserveren in professionele keukens
• Materiaal: roestvrij staal
• Afmetingen: B950 x D510 x H940 mm
• Netto gewicht: 22 kg
• Draagvermogen per werkblad: 40 kg
• Totale draagkracht: 120 kg
• Diameter buizen: 20 mm
• Afstand tussen werkbladen: 285 mm
• Zwenkwielen: 4 stuks, waarvan 2 met rem
• Geschikt voor professioneel gebruik

Met vers gemalen vlees maak je het lekkerste gehakt. Naast vlees kun je ook noten, groenten of kaas in deze professionele gehaktmolen doen. Zo maak je heerlijke vullingen, paté, hamburgers of braadworst. Met deze elektrische vleesmolen maak je snel verse gerechten. Je ontvangt niet alleen alle accessoires om gehakt te maken, maar ook een worstenvuller van Ø 20 mm zodat je ook worsten kunt maken met deze vleesmolen.

Inclusief verschillende accessoires

De behuizing van de vleesmolen en de schaal, de worm en de schroefring zijn gemaakt van RVS. De messen en schijven zijn van gehard staal gemaakt. Naast een worstenvuller ontvang je de volgende accessoires bij de vleeswolf: een stopper, twee kruismessen en twee gatenschijven van 6 mm en 8 mm. De opening van de schaal is 55 mm waardoor je voldoende vlees in de machine kunt doen om te malen. Verder is de vleesmolen in te stellen op twee standen: vooruit en achteruit. Met gemak produceer je 220 kg gemalen vlees per uur. Ideaal als je grote hoeveelheden gehakt of vulling nodig hebt in de keuken. De vleesmolen is eenvoudig te bedienen. Als eerste plaats je de gatenschijf en daarna zet je het apparaat aan. Het vlees duw je met de stopper richting de messen en gatenschijven. Het gemalen vlees vang je op in een bak of schaal en is klaar voor gebruik.

Makkelijk schoon te maken

Na gebruik is het aan te raden de vleesmolen direct schoon te maken. Dankzij het maalgedeelte dat je in een keer kunt verwijderen kost dit geen enkele moeite. De onderdelen kun je schoonmaken met heet water en een mild schoonmaakmiddel. Kijk uit voor de scherpe onderdelen. Nadat alles schoon en droog is, zet je de vleesmolen in elkaar. Verder is de vleesmolen voorzien van rubberen pootjes zodat deze stabiel op zijn plek blijft staan als je aan het malen bent.

• Krachtige professionele vleesmolen
• RVS behuizing en schaal
• RVS worm en schroefring
• Messen en schijven van gehard staal
• Maalgedeelte in een keer te verwijderen
• 2 standen: vooruit en achteruit
• Veiligheid op de motor
• Staat op 4 rubber voeten
• Gemakkelijk te reinigen

Product specificaties

• Netto gewicht: 28 kg
• Capaciteit: maximaal 220 kg per uur
• Afmetingen schaal: B20 x D32,5 x H4,5 cm
• Afmetingen apparaat: B24 x D46,5 x H46,5 cm
• Diameter opening schaal: 55 mm
• Diameter gatenschijf: 82 mm
• Model nummer: 22
• 220V/50Hz/1Phase 1100 Watt

Inclusief

• 1 stopper
• 1 worsten vuller - Ø 20 mm
• 2 kruismessen
• Gatenschijf 6 mm
• Gatenschijf 8 mm

Deze vleessnijmachine 25 cm is ontwikkeld voor het nauwkeurig snijden van vleeswaren in professionele keukens. Het apparaat wordt gebruikt voor het gelijkmatig portioneren van producten zoals ham, worst en carpaccio en is geschikt voor dagelijks gebruik in restaurants, slagerijen en grootkeukens. Dankzij de vaste opstelling en gecontroleerde snijbeweging levert deze machine consistente snijresultaten bij verschillende soorten vlees. Deze uitvoering maakt deel uit van het assortiment van Maxima en is ontworpen voor professioneel gebruik.

De vleessnijmachine is voorzien van een hol geslepen snijmes met een diameter van 25 cm, waardoor het snijvlak schoon blijft en producten soepel worden gesneden. De instelbare snijdikte maakt het mogelijk om zeer dunne tot dikkere plakken te snijden, afhankelijk van de toepassing. Dit biedt controle over presentatie en portiegrootte, wat belangrijk is bij bereidingen waarbij uniformiteit vereist is.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze snijmachine gebruikt voor het voorbereiden van vleeswaren die direct worden geserveerd of verder verwerkt. De machine ondersteunt een stabiele workflow doordat producten gecontroleerd langs het mes worden geleid. De instelbare snijdikte maakt het eenvoudig om te wisselen tussen verschillende toepassingen, zoals dun gesneden carpaccio of dikkere plakken voor broodbeleg.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is vervaardigd uit geanodiseerd aluminium, wat zorgt voor een robuuste constructie en een lange levensduur. Het snijmes van gehard staal is hol geslepen voor een gelijkmatige snede en is voorzien van een geïntegreerde messenslijper. De motor is luchtgekoeld en uitgerust met veiligheidsvoorzieningen die bijdragen aan betrouwbaar gebruik. De Maxima vleessnijmachine staat op rubberen voeten voor extra stabiliteit tijdens het snijden.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze vleessnijmachine ondersteunt efficiënt werken door snelle en consistente snijresultaten te leveren. Het apparaat is eenvoudig te bedienen en gemakkelijk te reinigen doordat het mes en het snijplateau demonteerbaar zijn. De stabiele opstelling en veiligheidsvoorzieningen dragen bij aan gecontroleerd en veilig gebruik in een professionele omgeving.

Productspecificaties

• Producttype: professionele vleessnijmachine
• Toepassing: snijden van vleeswaren
• Materiaal behuizing: geanodiseerd aluminium
• Snijmes: hol geslepen, gehard staal
• Diameter snijmes: 25 cm
• Instelbare snijdikte: 1 tot 12 mm
• Maximale snijhoogte: 18 cm
• Voeding: 230V 50Hz 1-fase
• Vermogen: 150 W
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze planeetmenger 10 liter is ontwikkeld voor het professioneel mengen, kneden en kloppen van uiteenlopende ingrediënten binnen de horeca. Het apparaat wordt toegepast in restaurants, bakkerijen, bedrijfsrestaurants, kantines en grootkeukens waar consistente resultaten en gecontroleerde verwerking belangrijk zijn. Dankzij de vaste mengkom en planeetwielenaandrijving worden deeg en beslag gelijkmatig verwerkt, ook bij zwaardere toepassingen.

Deze uitvoering van Maxima is geschikt voor het verwerken van brooddeeg, pizzadeeg, cakebeslag, sauzen en andere mengtoepassingen. De mengkom met een inhoud van 10 liter biedt ruimte voor kleinere tot middelgrote producties, waarbij nauwkeurige controle over het mengproces centraal staat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De planeetmenger ondersteunt meerdere bereidingsprocessen zoals kneden, mengen en kloppen. Door de planeetvormige draaibeweging bereikt de mengarm alle delen van de RVS mengkom, wat zorgt voor een homogeen eindresultaat. De drie instelbare snelheden maken het mogelijk om de mengintensiteit af te stemmen op verschillende producten, van stevig brooddeeg tot luchtig beslag.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is opgebouwd uit een gietijzeren behuizing met krasvaste coating en metalen tandwielen voor een stabiele overbrenging. De RVS mengkom is uitneembaar en geschikt voor intensief dagelijks gebruik. De planeetmenger wordt geleverd met een deeghaak, garde en beslagvleugel, zodat meerdere toepassingen met één machine mogelijk zijn.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professioneel gebruik biedt deze planeetmenger een betrouwbare workflow, duidelijke bediening en een hoge mate van veiligheid. De veiligheidsrooster met magnetische veiligheidsschakelaar voorkomt inschakelen bij open stand. Dit ondersteunt veilig werken in drukke keukens en draagt bij aan gecontroleerde productie.

Productspecificaties

• Producttype: planeetmenger
• Inhoud mengkom: 10 liter
• Maximale deegcapaciteit: 5 kg
• Snelheden: 3 standen
• Spanning: 230V
• Vermogen: 550 Watt
• Materiaal mengkom: RVS
• Behuizing: gietijzer met coating
• Veiligheid: veiligheidsrooster met schakelaar
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze horeca bakplaat met glad bakoppervlak is ontwikkeld voor professioneel gebruik in drukke horecakeukens waar consistentie en controle essentieel zijn. De elektrische grillplaat is geschikt voor het bereiden van vlees, vis en groenten in restaurants, cateringbedrijven en foodtrucks waar gelijkmatige garing en temperatuurbeheersing centraal staan. Dankzij het ruime bakoppervlak van 73 cm kunnen meerdere porties gelijktijdig worden bereid zonder kwaliteitsverlies.

Deze professionele bakplaat van Maxima combineert een robuuste RVS constructie met een gladde bakplaat van 6 mm dik. Hierdoor is het apparaat geschikt voor intensief dagelijks gebruik binnen grootkeukens en andere horecagelegenheden waar betrouwbaarheid en duurzaamheid belangrijk zijn.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

De horeca bakplaat wordt ingezet voor grillen en bakken met directe warmteoverdracht. De gladde plaat is geschikt voor producten waarbij een egaal bakresultaat gewenst is, zoals visfilets, groenten en gemarineerd vlees. De instelbare temperatuur maakt het mogelijk om per bereiding nauwkeurig te werken en processen goed te beheersen.

Constructie en uitvoering

De elektrische bakplaat is uitgevoerd met een RVS behuizing en verhoogde spatranden rondom het bakoppervlak. Deze constructie draagt bij aan hygiënisch werken en voorkomt vervuiling van de werkplek. De geïntegreerde opvangbak vangt bakresten en vet op, wat het schoonmaken vereenvoudigt. De thermostaten zorgen voor een stabiele warmteverdeling over het volledige bakoppervlak.

Praktische voordelen voor horecakeukens

Deze grillplaat ondersteunt een efficiënte workflow doordat grote hoeveelheden voedsel in korte tijd gelijkmatig worden bereid. De stabiele plaatsing op rubberen voetjes verhoogt de veiligheid tijdens gebruik. Het gladde oppervlak en de RVS afwerking maken dagelijks reinigen eenvoudig en passend binnen HACCP hygiëne eisen.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische horeca bakplaat
• Uitvoering: glad bakoppervlak
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Bakplaatdikte: 6 mm
• Grilloppervlak: 73 cm
• Aansluiting: 400V
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele contactgrill is ontworpen voor intensief gebruik in horecakeukens zoals restaurants, lunchrooms en bedrijfskantines. Dankzij de dubbele uitvoering met gegroefde grillplaten bereidt u gelijktijdig meerdere producten, wat bijdraagt aan een efficiënte doorstroming tijdens piekmomenten. De contactgrill is geschikt voor het grillen van onder andere panini’s, tosti’s, vlees, vis en gegrilde groenten, waarbij een gelijkmatig resultaat centraal staat.

De robuuste constructie en het functionele ontwerp maken deze contactgrill geschikt voor dagelijks gebruik. Door de combinatie van een ruim grilloppervlak en een stabiele temperatuurregeling behoudt u controle over het bereidingsproces, ook bij wisselende productsoorten en volumes.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt de contactgrill ingezet voor snelle bereidingen waarbij consistente garing belangrijk is. De gegroefde platen zorgen voor een directe warmteoverdracht en een herkenbaar grillpatroon. De verstelbare thermostaat maakt het mogelijk om de temperatuur nauwkeurig af te stemmen op verschillende toepassingen, zoals het grillen van vlees of het verwarmen van broodproducten.

Constructie, materiaal en uitvoering

Deze contactgrill van Maxima is uitgevoerd met zware gietijzeren grillplaten en een behuizing van roestvrij staal. Dit materiaalgebruik draagt bij aan een gelijkmatige warmteverdeling en een lange levensduur. De stevige handgreep en stabiele plaatsing ondersteunen veilig en gecontroleerd werken tijdens intensief gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor horecaprofessionals biedt deze contactgrill voordelen op het gebied van workflow en onderhoud. Het geïntegreerde vetopvangbakje helpt de werkplek schoon te houden, terwijl de gladde RVS-oppervlakken en gietijzeren platen eenvoudig te reinigen zijn. De dubbele uitvoering verhoogt de capaciteit zonder extra vloer- of werkbankruimte in te nemen.

Productspecificaties

• Producttype: dubbele contactgrill
• Toepassing: grillen van brood, vlees, vis en groenten
• Uitvoering: beide zijden gegroefde grillplaten
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Materiaal platen: gietijzer
• Temperatuurbereik: 50 tot 300 graden Celsius
• Voorzien van vetopvangbak
• Geschikt voor professioneel gebruik

Onderstel voor 35x35cm Korf Glazenspoelmachine

Het onderstel is gemaakt van RVS en de hoeknaden zijn dichtgelast en gepolijst. Aangezien het onderstel netjes is afgewerkt en er geen scherpe randen zijn, kun je veilig werken in de keuken. De poten van het onderstel zijn in hoogte verstelbaar zodat je zelf de juiste hoogte kunt kiezen. Het onderstel wordt als compleet gelast geleverd en hoeft niet in elkaar gezet te worden. Verder is het onderstel voorzien van twee sleuven zodat je er twee korven van 35 x 35 cm op kunt plaatsen.

• RVS onderstel voor glazenspoeler
• Hoeknaden zijn dichtgelast en gepolijst
• Netjes afgewerkt, geen scherpe randen
• Met omgevouwen randen
• Wordt als compleet gelast geleverd
• Voorzien van 2 sleuven voor korven
• Sterke, vierkante buizen
• Poten in hoogte verstelbaar
• Netto gewicht: 3 kg
• Afmetingen: B440 x D400 x H450 mm

Deze keukenmachine cutter 9 liter is ontwikkeld voor het efficiënt verwerken van uiteenlopende ingrediënten binnen professionele keukens. Het apparaat is geschikt voor het fijnsnijden, mengen en homogeniseren van producten zoals vlees, vis, groenten, noten en kaas. Ook voor het bereiden van sauzen, dressings, pesto, tapenade en kruidenmixen biedt deze cutter een gecontroleerde en reproduceerbare werkwijze. Door de robuuste uitvoering en compacte opbouw is deze machine inzetbaar in restaurants, productiekeukens, cateringbedrijven en zorgomgevingen.

De cutter is uitgevoerd met een duurzame RVS-behuizing en een ruime RVS-kom met een inhoud van 9 liter. Het S-vormige RVS-mes zorgt voor een gelijkmatige verwerking van ingrediënten, terwijl de variabele snelheid flexibiliteit biedt bij verschillende bereidingen. Deze professionele keukenmachine is ontworpen voor dagelijks gebruik en sluit aan op de eisen die in grootkeukens worden gesteld. Het merk Maxima staat hierbij voor functionele en praktische apparatuur voor professioneel gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze cutter ingezet voor het snel en consistent verwerken van zowel grove als fijne ingrediënten. De instelbare snelheid maakt het mogelijk om structuur en textuur nauwkeurig te bepalen, wat belangrijk is bij het bereiden van emulsies, vullingen en fijngehakte mengsels. Dankzij de transparante polycarbonaat kap met navulopening kunnen ingrediënten veilig worden toegevoegd tijdens het proces.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine beschikt over een stevige RVS-behuizing en een RVS-kom met afgeronde hoeken, wat het reinigen vereenvoudigt. Het S-vormige mes van RVS is ontworpen voor langdurig gebruik en gelijkmatige snijresultaten. De veiligheidssluitingen en veiligheidsschakelaars voorkomen dat de machine start wanneer de deksel niet correct is geplaatst, wat bijdraagt aan veilig werken in de keuken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze keukenmachine ondersteunt een efficiënte workflow door snelle verwerking en eenvoudige bediening. De stabiele opstelling met rubberen voetjes vermindert trillingen en verhoogt de veiligheid. Door het gladde oppervlak en de uitneembare onderdelen is onderhoud eenvoudig, wat bijdraagt aan hygiënisch werken en een lange levensduur van de machine.

Productspecificaties

• Producttype: professionele keukenmachine cutter
• Inhoud: 9 liter RVS-kom
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Mes: S-vormig RVS-mes
• Deksel: transparant met navulopening
• Veiligheid: veiligheidssluitingen en veiligheidsschakelaars
• Snelheid: variabel instelbaar
• Geschikt voor professioneel gebruik

Je bespaart flink veel tijd in de horecakeuken met deze professionele keukenmachine. Zonder gedoe snijdt en mengt deze cutter verschillende producten waaronder vlees en vis, groente en fruit, noten, gedroogde vruchten, kaas en chocolade. Daarnaast maak je met deze hakmachine lekkere pesto, tapenade, sauzen, kruidenmixen en dressings. Ook het bereiden van vullingen voor vleesgerechten maak je eenvoudig en met elke gewenste textuur in deze keukenmachine. De snelheid is in te stellen tussen de 1100 en 2800 toeren per minuut.

Makkelijk te bedienen keukenmachine

Deze professionele cutter is zeer makkelijk te bedienen. In de grote RVS-kom met een inhoud van 6 liter doe je alle ingrediënten die je nodig hebt. Plaats daarna de deskel op de cutter en zet de twee veiligheidssluitingen naast de kom goed vast. De hendel bovenop de deksel dient als extra beveiliging om veilig te kunnen werken met dit apparaat. Het is belangrijk dat je alleen ingrediënten in de kom doet als het apparaat uitgeschakeld is. Verder is de cutter voorzien van een doorzichtige deksel zodat je de voortgang kunt bekijken. Ook zit er een navulopening verwerkt in de deksel voor het veilig toevoegen van extra ingrediënten. Dankzij het S-vormig mes dat gemaakt is van RVS snijdt deze keukenmachine met gemak door allerlei producten.

Voorzien van rubberen poten

Deze krachtige keukenmachine is gemaakt van RVS en dankzij de gladde oppervlakken kun je etensresten makkelijk verwijderen. De kom heeft ronde hoeken net als de handvaten waardoor resten niet in de hoekjes achterblijven maar snel schoon te vegen zijn. Voordat je het apparaat gaat schoonmaken, haal je de stekker uit het apparaat en verwijder je de losse onderdelen. De RVS-behuizing maak je schoon met een licht vochtige doek. De overige onderdelen reinig je met een mild schoonmaakmiddel en spoel je af met warm water. Na het schoonmaken zorg je ervoor dat alles droog is voordat je de cutter weer in elkaar zet. De keukenmachine is voorzien van vier rubberen poten en blijft stevig op zijn plek staan bij gebruik.

• Goede kwaliteit met luxe afwerking
• Met 6.0L RVS kom (Max. vulcapaciteit 3,5L)
• Kuip met ronde hoeken en handvaten
• Volledig RVS behuizing
• Met twee veiligheidsschakelaars
• Voorzien van S-vormig RVS mes
• Doorzichtig kunststof deksel
• Voorzien van navulopening
• Staat op 4 rubber voetjes
• Gemakkelijk te reinigen
• Netto gewicht: 19 kg
• Afmetingen: B565 x D365 x H440 mm
• Variabele snelheid 1100 – 2800 toeren per minuut
• 230V/50Hz/1Phase 1800 Watt

Geschikt voor de verwerking van:

• Vlees en vis
• Groenten en fruit
• Noten
• Gedroogde vruchten
• Kaas
• Chocola
• Etc.

Ideaal voor het produceren van:

• Pesto
• Tapenade
• Sauzen
• Kruidenmixen
• Vullingen
• Dressings
• Sondevoeding
• Etc.

Deze sushi tapas vitrine 52 liter is ontworpen voor het gekoeld presenteren van sushi, tapas en andere kleine koude gerechten in professionele horeca-omgevingen. Het tafelmodel is geschikt voor plaatsing op toonbanken en buffetten in restaurants, hotels en cafés waar productzicht en temperatuurbeheersing belangrijk zijn. Door de overzichtelijke indeling met meerdere GN-bakken blijven porties goed gescheiden en direct toegankelijk.

De vitrine is uitgevoerd door Maxima en combineert een compacte bouw met een representatieve uitstraling. Het gebogen glas zorgt voor een heldere presentatie, terwijl de inhoud van 52 liter voldoende ruimte biedt voor een gevarieerd aanbod aan sushi en tapas tijdens service.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze tapas vitrine wordt gebruikt voor het koel houden en presenteren van bereide producten die direct geserveerd worden. De vitrine ondersteunt een constante temperatuur, wat bijdraagt aan productkwaliteit en voedselveiligheid. Dankzij de open indeling met 5 x 1/3 GN-bakken kunnen medewerkers snel wisselen en bijvullen tijdens piekmomenten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal en voorzien van gebogen glas voor optimale zichtbaarheid. Het statische koelsysteem met ingeschuimde verdamper zorgt voor gelijkmatige koeling binnen de vitrine. De geïntegreerde LED-verlichting benadrukt de producten zonder extra warmte toe te voegen. De digitale thermostaat maakt nauwkeurige temperatuurinstelling mogelijk.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze sushi vitrine ondersteunt een efficiënte workflow door directe producttoegang en duidelijke presentatie. Het anticondenssysteem beperkt condensvorming op het glas, wat het zicht behoudt. De uitneembare GN-bakken zijn eenvoudig te reinigen en geschikt voor dagelijks intensief gebruik in professionele keukens.

Productspecificaties

• Producttype: sushi en tapas vitrine tafelmodel
• Inhoud: 52 liter
• Capaciteit: 5 x 1/3 GN
• Temperatuurbereik: 0 tot +12 graden Celsius
• Koelsysteem: statisch
• Materiaal behuizing: roestvrij staal en glas
• Voeding: 230 Volt
• Geschikt voor professioneel gebruik

Een goed koelapparaat mag niet ontbreken in de professionele keuken. Voedsel dat niet is ingeblikt of verpakt, blijft langer vers en behoudt zijn kwaliteit als je deze koelt in een goede gekoelde werkbank.

Het voordeel van een koelwerkbank is dat je niet alleen beschikt over een koeling maar ook over een werktafel met een volledig RVS-werkblad voor het werken met verse ingrediënten. Dit koelsysteem met ventilator heeft een capaciteit van 218 liter. Achter de drie robuuste RVS-deuren bevinden zich twee verstelbare roosters.

Unieke koelcyclus

Dankzij de unieke koelcyclus waarover deze koelwerkbank beschikt wordt ijsvorming verminderd. Ook beschikt de gekoelde werkbank over een ingeschuimde verdamper aan drie zijden. Je stelt de temperatuur van deze koelwerkbank in met de digitale temperatuurcontroller tussen de -2 en 10 graden Celsius. Deze professionele gekoelde werkbank is te gebruiken tot een omgevingstemperatuur tot 32 graden Celsius.

Verder beschikt de koelwerkbank over een Zanussi compressor en gebruik je het koelmiddel R600a dat vrij is van CFC. De koelwerkbank wordt standaard geleverd zonder lades.

Gemaakt van RVS

De binnen- en de buitenkant van deze luxe koelwerkbank is gemaakt van RVS wat schoonmaken heel makkelijk maakt. Uit hygiënisch hoogtepunt moet de gekoelde werkbank geregeld schoongemaakt worden. Dit doe je met een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel. Doorgaans moet het apparaat zo’n twee tot drie keer per jaar worden ontdooid. De koelwerkbank staat op rubberen poten zodat deze neergezet kan worden op elke ondergrond.

• Mooie werkbank met luxe design
• RVS constructie met volledig RVS werkblad
• 3-Deurs maatvoering met 3 robuuste RVS deuren
• Inhoud van 218L
• Voorzien van verstelbare roosters (1 per deur)
• Digitale temperatuur controle (DIXELL)
• Koelsysteem met ventilator
• Ingeschuimde verdamper aan 3 zijden
• Unieke koelcyclus om ijsvorming te verminderen
• Binnen en buiten uit roestvrij staal AISI 304
• Zanussi compressor
• Koelmiddel R290 / CFC vrij
• Dikte isolatiemateriaal 35 mm
• Maximale omgevingstemperatuur 32 °C
• Compacte beschermende isolatie van 35 mm
• Temperatuur: -2° tot +10° graden Celsius
• Standaard exclusief lades
• Netto gewicht: 104 kg
• Afstand tussen de roosters: 12,4 cm
• Binnen Afmetingen: B1295 x D595 x H500 mm
• Buiten Afmetingen: B1365 x D700 x H880 mm
• 230V/50Hz/1Phase 230 Watt

De saladette 90 cm 2 deuren is ontworpen voor het gekoeld opslaan en verwerken van verse ingrediënten in professionele horecakeukens. Dit type saladette koelwerkbank wordt veel gebruikt bij het bereiden van salades, broodjes en koude gerechten in restaurants, lunchrooms en cateringkeukens. Door de combinatie van gekoelde opslag en een geïntegreerde werkruimte ondersteunt dit model een efficiënte en overzichtelijke werkwijze.

Deze uitvoering van Maxima beschikt over twee afsluitbare RVS-deuren en een kunststof snijplank over de volledige breedte. Met een netto koelruimtevolume van 257 liter is er voldoende opslagruimte voor gekoelde producten. De saladette is geschikt voor gastronorm bakken, die apart worden geplaatst in het bakkensysteem en niet standaard worden meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk wordt de saladette ingezet als centrale werkplek voor koude bereidingen. Ingrediënten blijven binnen handbereik gekoeld, terwijl de snijplank ruimte biedt voor portioneren en voorbereiden. De verstelbare roosters achter de deuren maken het mogelijk om de interne indeling aan te passen aan verschillende producthoogtes.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing en het interieur zijn vervaardigd uit roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en eenvoudige reiniging. Het statische koelsysteem met ventilator zorgt voor een gelijkmatige temperatuurverdeling in de koelruimte. De digitale thermostaat met digitaal display maakt nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk binnen het ingestelde temperatuurbereik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de geforceerde circulatie en de ingebouwde verdampers blijft de temperatuur stabiel, ook bij frequent openen van de deuren. De combinatie van isolatie en efficiënte compressor ondersteunt een betrouwbaar koelsysteem met beperkt geluidsniveau. De gladde RVS-oppervlakken en uitneembare onderdelen vereenvoudigen het dagelijks onderhoud en dragen bij aan hygiënisch werken.

Productspecificaties

• Producttype: saladette koelwerkbank
• Uitvoering: 90 cm met 2 deuren
• Netto inhoud: 257 liter
• Geschikt voor: gastronorm bakken
• Materiaal: roestvrij staal en kunststof snijplank
• Temperatuurbereik: 0 tot +10 °C
• Temperatuurregeling: digitale thermostaat
• Koelsysteem: statisch met ventilator
• Koelmiddel: R600a
• Toepassing: professioneel gebruik

De opzetkoelvitrine 200 cm is ontworpen voor het overzichtelijk koelen van ingrediënten in professionele keukens. Deze uitvoering biedt ruimte aan 9 x 1/3 GN-bakken en is geschikt voor toepassingen zoals saladettes, buffetopstellingen en voorbereidende werkzaamheden. Door de open presentatie zijn producten direct toegankelijk, terwijl de koeling zorgt voor stabiele temperaturen tijdens gebruik. Het apparaat is geschikt voor restaurants, hotels, cateringlocaties en grootkeukens waar snelheid en hygiëne belangrijk zijn.

Deze opzetkoelvitrine van Maxima combineert een compact formaat met een royale werkbreedte van 200 cm. De glazen display aan de voorzijde en bovenzijde maakt de inhoud goed zichtbaar, wat prettig is bij zelfbediening of snelle samenstelling van gerechten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt de opzetkoelvitrine gebruikt voor het koelen van gastronormbakken met verse ingrediënten zoals groenten, fruit, sauzen en vleeswaren. De statische koeling zorgt voor een gelijkmatige temperatuurverdeling binnen de koelruimte. Met de digitale thermostaat is de temperatuur eenvoudig af te stemmen op het product, binnen een bereik van 0 tot +10 graden Celsius.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal en voorzien van polyurethaanschuim isolatie. Dit draagt bij aan een stabiele koelprestatie en beperkt warmte-invloeden van buitenaf. Het statische koelsysteem werkt met koelmiddel R600a en een ingeschuimde verdamper, wat bijdraagt aan een efficiënte koelcyclus en verminderde ijsvorming.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de gladde RVS-oppervlakken is de opzetkoelvitrine eenvoudig schoon te houden. Verstelbare pootjes maken stabiele plaatsing op verschillende werkbladen mogelijk. De glazen afwerking ondersteunt overzicht en controle tijdens piekmomenten in de keuken.

Productspecificaties

• Producttype: opzetkoelvitrine
• Breedte: 200 cm
• Capaciteit: 9 x 1/3 GN-bakken
• Koelsysteem: statische koeling
• Temperatuurbereik: 0 tot +10 graden Celsius
• Koelmiddel: R600a
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Aansluiting: 230 Volt
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze opzetkoelvitrine 180 cm is ontworpen voor het gekoeld presenteren van ingrediënten in professionele horeca-omgevingen zoals restaurants, hotels en grootkeukens. De vitrine biedt ruimte aan 8 x 1/3 GN-bakken en wordt veel toegepast op saladebuffetten, ontbijtopstellingen en voorbereidingslijnen. Door de glasafdekking met rechthoekig glas zijn producten goed zichtbaar, wat overzicht en gebruiksgemak ondersteunt. Deze uitvoering van Maxima is geschikt voor intensief dagelijks gebruik en sluit aan op gangbare werkbladen.

De opzetkoelvitrine functioneert als zelfbedieningsunit of als gekoelde werkopzet, waarbij ingrediënten binnen handbereik en op constante temperatuur blijven. De GN-bakken en deksels worden niet standaard meegeleverd, waardoor u de indeling kunt afstemmen op uw toepassing.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In professionele keukens wordt deze koelvitrine ingezet voor het gekoeld bewaren en presenteren van verse toppings, salades en mise-en-place. De opzetkoelvitrine ondersteunt een efficiënte workflow doordat producten overzichtelijk en hygiënisch worden aangeboden. Dankzij de gelijkmatige koeling blijven ingrediënten binnen het ingestelde temperatuurbereik, ook tijdens piekmomenten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en eenvoudige reiniging. Het statische koelsysteem werkt met koelmiddel R600a en is CFC-vrij. De temperatuur wordt geregeld via een digitale thermostaat, waarmee nauwkeurige afstelling mogelijk is. Verstelbare poten zorgen voor stabiele plaatsing op verschillende werkhoogtes.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze opzetkoelvitrine 180 cm biedt een groot bruikbaar volume zonder veel extra vloer- of werkruimte in te nemen. De combinatie van RVS behuizing en glasafdekking ondersteunt hygiënisch werken en eenvoudig onderhoud. De constante koeling draagt bij aan productkwaliteit en voedselveiligheid tijdens service en voorbereiding.

Productspecificaties

• Producttype: opzetkoelvitrine
• Capaciteit: 8 x 1/3 GN-bakken
• Toepassing: gekoelde presentatie en bereiding
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Koelsysteem: statisch
• Koelmiddel: R600a
• Temperatuurbereik: 0 tot +10 graden Celsius
• Maximale omgevingstemperatuur: 32 graden Celsius
• Afmetingen: B1800 x D395 x H435 mm
• Netto gewicht: 35 kg
• Vermogen: 200 Watt
• Geschikt voor professioneel gebruik

Het gebruik van een blast chiller heeft verschillende voordelen. Zo geef je bacteriën geen kans en blijft de kwaliteit van je gerechten zo hoog mogelijk. Door producten snel terug te koelen of in te vriezen voorkom je grove kristalvorming, Daarnaast treedt er minimaal verlies van smaak, vocht en gewicht op. Door de snelkoeler te gebruiken kun je bereide maaltijden langer bewaren en is er minder voedselverspilling. Deze shock freezer is te gebruiken met GN-bakken. Je kunt er 5 x 1/1 of 40 x 60 bakerynorm platen in plaatsen. Deze worden niet meegeleverd maar moeten apart worden meebesteld.

Snel terugkoelen en invriezen

Zodra je een gerecht in deze professionele blast chiller plaatst, wordt deze binnen 90 minuten teruggekoeld tot 3 graden Celsius. In ongeveer 4 uur worden producten nog verder teruggekoeld tot -18 graden Celsius. De juiste temperatuur stel je in met de intelligente digitale temperatuurcontroller. Ook beschikt de snelvriezer over een kernthermometer en kun je het apparaat gebruiken tot een maximale omgevingstemperatuur van 32 graden Celsius. Wil je de blast chiller verplaatsen dan is dat geen enkel probleem dankzij de verrijdbare wieltjes. Zo zet je de snelvriezer op elke gewenste plek in de keuken neer. De zelfsluitende deur is voorzien van een antibacterieel rubber en de binnenkant van de snelkoeler heeft afgeronde hoeken. Het koelsysteem bestaat uit een waterverdamper en het koelmiddel dat gebruikt wordt is R290 en vrij van CFC. De snelvriezer beschikt over een automatische ontdooifunctie.

Makkelijk te reinigen

Wil je het apparaat schoonmaken, dan moet je deze eerst ontdooien. De temperatuur in de vriezer moet gelijk zijn aan de omgevingstemperatuur. Nadat de snelkoeler is ontdooid, neem je een vochtige doek, lauw water en een mild schoonmaakmiddel om alles goed te reinigen. Het is aan te raden zo min mogelijk water te gebruiken om de coating in goede conditie te houden en roest aan de binnenkant te voorkomen. Droog na het schoonmaken alles af met een zachte doek voordat je het apparaat weer aansluit.

• Krachtige professionele blast chiller
• RVS behuizing met RVS binnenkant (AISI 304)
• Luxe afgewerkt met verzonken handgreep
• Zelfsluitende deur met antibacterieel rubber
• Binnenkant met afgeronde hoeken
• Intelligent Digital Temperature Control
• Koelsysteem met water verdamper
• Automatisch ontdooiproces
• Koelmiddel R290 / CFC vrij
• Maximale omgevingstemperatuur 32 ºC
• Compacte beschermende isolatie van 60 mm
• Voorzien van kernthermometer
• Verrijdbaar op wieltjes

• Netto gewicht: 108 kg
• Afmetingen binnen: B670 x D400 x H390 mm
• Afmetingen buiten: B800 x D800 x H930 mm
• Tray afstand: 4 cm
• 90 min. +70 °C / +3 °C = 20 kg
• 240 min. +70 °C / -18 °C = 15 kg
• Capaciteit voor 5 x 1/1 GN of 40 x 60 bakerynorm platen (past beiden)
• 230V/50Hz/1Phase 750 Watt

Deze barkoeler is ontworpen voor het gekoeld presenteren en bewaren van dranken en gekoelde producten in professionele horeca-omgevingen zoals cafés, restaurants, hotels en bedrijfsbars. Door de combinatie van drie draaideuren met dubbele beglazing en geïntegreerde LED-verlichting blijven flessen, blikjes en andere producten goed zichtbaar voor gasten. Dit model van Maxima biedt een praktische oplossing voor bars waar overzicht, toegankelijkheid en constante koeling belangrijk zijn.

De barkoeler ondersteunt een efficiënte barkoeling waarbij producten snel beschikbaar zijn tijdens piekmomenten. Dankzij de digitale temperatuurregeling is de gewenste temperatuur nauwkeurig in te stellen, zodat de inhoud onder gecontroleerde omstandigheden gekoeld blijft. De geventileerde koeling zorgt ervoor dat de temperatuur gelijkmatig wordt verdeeld over de volledige inhoud, ongeacht de positie van de roosters.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze barkoeler ingezet voor het koel houden van frisdranken, bier en andere gekoelde producten achter of voor de bar. De drie draaideuren maken het mogelijk om snel producten te pakken of bij te vullen zonder onnodig warmteverlies. Hierdoor blijft de koeling stabiel, zelfs bij intensief gebruik tijdens drukke service.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in gepoedercoat staal met een interieur dat is afgewerkt met een beschermende aluminium laag. De verstelbare RVS-roosters bieden flexibiliteit bij het indelen van de binnenruimte en zijn eenvoudig te reinigen. Het koelsysteem met ventilator en koelmiddel R600a is afgestemd op professioneel gebruik en draagt bij aan een betrouwbare werking.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze barkoeler ondersteunt een efficiënte workflow doordat producten overzichtelijk en direct toegankelijk blijven. De goede isolatie en automatische koeling dragen bij aan een stabiele temperatuur en beperken ijsvorming. Het onderhoud blijft beperkt door gladde oppervlakken en uitneembare roosters, wat hygiënisch werken vereenvoudigt.

Productspecificaties

• Producttype: barkoeler
• Uitvoering: 3 draaideuren met dubbele beglazing
• Toepassing: gekoelde presentatie van dranken en producten
• Koelsysteem: geventileerde koeling
• Koelmiddel: R600a
• Temperatuurbereik: 0 tot +12 graden Celsius
• Materiaal behuizing: gepoedercoat staal
• Roosters: 6 verstelbare RVS-roosters
• Inhoud: 323 liter
• Geschikt voor professioneel gebruik

De automatische sinaasappelpers is ontwikkeld voor professioneel gebruik in restaurants, cafés, sapbars en bedrijfskantines waar continu verse sinaasappelsap wordt geserveerd. Dit compacte tafelmodel perst zelfstandig citrusvruchten en zorgt voor een constante opbrengst zonder handmatige handelingen. Dankzij de laadcapaciteit van 8 kg is deze automatische sinaasappelpers geschikt voor locaties met een gelijkmatige sapvraag gedurende de dag.

Met een perscapaciteit van circa 18 tot 25 sinaasappels per minuut ondersteunt dit apparaat een efficiënte workflow in drukke horecakeukens. De combinatie van gecontroleerde toevoer en gelijkmatige persdruk zorgt voor consistent sapresultaat met minimale oxidatie. De uitvoering van Maxima sluit aan op professioneel gebruik waar betrouwbaarheid en continuïteit centraal staan.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk worden de sinaasappels via de bovenste toevoer geplaatst, waarna het perssysteem automatisch in werking treedt. Het apparaat verwerkt sinaasappelen met een diameter van circa 60 tot 80 mm en is geschikt voor direct gebruik met glazen, flessen of opvangcontainers. Hierdoor kan het vers geperste sinaasappelsap direct worden uitgeserveerd of verder worden verwerkt.

Constructie en materiaal

De automatische citruspers is uitgevoerd met een behuizing, opvangbakken en bovenkorf van roestvrij staal. Dit materiaal is hygiënisch, slijtvast en bestand tegen intensief dagelijks gebruik. Het perssysteem met metalen onderdelen en krachtige motor zorgt voor een stabiele werking en gelijkmatige belasting tijdens productie.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele keukens biedt deze sinaasappelpers overzichtelijke bediening, eenvoudige reiniging en een stabiele opstelling op het werkblad. Meerdere veiligheidsschakelaars dragen bij aan veilig gebruik door personeel. Alle persdelen zijn uitneembaar en afzonderlijk te reinigen, wat het onderhoud vereenvoudigt en bijdraagt aan een hygiënische werkomgeving.

Productspecificaties

• Producttype: automatische sinaasappelpers
• Toepassing: professioneel gebruik in horeca
• Laadcapaciteit: 8 kg
• Perscapaciteit: circa 18 tot 25 sinaasappels per minuut
• Geschikte diameter sinaasappels: 60 tot 80 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Spanning: 230V
• Uitvoering: tafelmodel

Beschrijving Vrieskast

Geef je klanten volop keuze met deze professionele slush puppy machine met drie aparte tanks van elk 12 liter. Elke tank heeft een eigen bedieningspaneel, waarmee je eenvoudig verschillende smaken, temperaturen en texturen instelt. Ideaal voor drukke verkooppunten die snelheid, variatie én kwaliteit willen combineren.

Drie keer zoveel variatie, elk met eigen programma

Met drie digitale displays, één per tank, kies je eenvoudig de juiste modus: 'ICE' (voor slush), 'COOL' (voor gekoelde dranken), 'CLN' (voor reiniging) of 'STOP'. Via de 'Gear'-knop stel je per tank de gewenste dikte of temperatuur in (7 standen). De ICE-modus werkt tussen -12°C en -2°C en de COOL-modus tussen 1°C en 10°C. Een automatische regeneratiemodus zorgt voor constante prestaties bij lage temperaturen.

Maximale capaciteit en klantkeuze

Met een totale capaciteit van 36 liter en drie tapkranen is deze slush puppy machine ideaal voor horecazaken, zomerlocaties en evenementen. Serveer moeiteloos drie smaken tegelijk, van tropische granita tot klassieke limonade. Ondanks het grotere formaat blijft het geluidsniveau onder de 60 dB. De verstelbare poten zorgen voor stabiliteit, zelfs op ongelijke oppervlakken. Je kunt kiezen uit wel 63 verschillende tankkleuren, dus voor elke gelegenheid is een geschikte kleur.

Slim onderhoud, moeiteloos in gebruik

Elke tank beschikt over een eigen CLN-reinigingsmodus. Maak de tank eerst leeg en vul de tank met schoon, warm water en een mild schoonmaakmiddel (blijf onder de max. streep). Selecteer het reinigingsprogramma op het display. De granita machine stopt nu met koelen en de roermechanisme blijft draaien. Hierdoor komt restvuil los. Daarna leeg je de tank en vul je deze opnieuw, maar nu alleen met warm water. Laat het roermechanisme draaien en leeg de tank opnieuw. Til de tank uit de machine en haal de tapkraan los. Draai het roermechanisme los, net als alle andere losse onderdelen. Reinig de losse onderdelen in een sopje. Het roermechanisme kun je afnemen met een vochtige doek. Droog de losse onderdelen goed af en smeer de rubbers in met wat voedselveilig vaseline. Zet de machine vervolgens in elkaar. Verwijder de lekbak en het filter en reinig deze ook. Daarna kan deze weer teruggeplaatst worden.Gebruik enkel dranken met minimaal 20-30% suikergehalte en nooit alleen water om schade aan de machine te voorkomen. Voor langdurig gebruik is het aan te raden de rubberen afdichtingen jaarlijks te vervangen.

De ultieme oplossing voor wie maximale capaciteit en keuze wil! Bestel deze Maxima 3 tanks slush machine vandaag nog.

Kenmerken

• Tank inhoud van 3 x 12 liter
• Drie digitale displays met Gear-knoppen per tank
• Automatische vergrendeling van het display
• Tapkraan met hendel, lekbakje en verstelbare poten
• Regeneratiemodus voor koudeproductie onder 0°C

Productspecificaties

• Netto gewicht: 78 kg
• Capaciteit: 3x 12 L
• Afmetingen machine: B71 x D60 x H94 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 1040W

Inclusief

• Set reserveonderdelen (rubbers en ringen)