Maxima

Snelheid, controle en efficiëntie komen samen in deze Maxima inductiekookplaat met twee kookzones. Ontworpen voor professioneel gebruik en krachtige prestaties, met een laag energieverbruik. Dankzij de diepte van 70 cm en de verstelbare poten past dit apparaat perfect binnen de Maxima 700 inductie kooklijn. Zo creëer je een stabiele, uniforme en professionele keukenopstelling.

Eenvoudige en nauwkeurige bediening

Plaats geschikte inductiepannen op de kookzones en sluit het apparaat correct aan. Controleer voor gebruik of beide bedieningsknoppen in de AAN/UIT-stand staan. Draai de knoppen met de klok mee om het vermogen te verhogen en tegen de klok in om het te verlagen.
De linker bedieningsknop bedient zone 1 (achterzijde) met vermogensniveaus van 800 W tot 3.500 W. De rechter bedieningsknop bedient zone 2 (voorzijde) met vermogensniveaus van 800 W tot 5.000 W. Zo heb je altijd flexibele en nauwkeurige controle tijdens het koken.

Slimme vermogensverdeling voor professionele keukens

Deze inductiekookplaat levert een maximaal totaalvermogen van 7000W. Zone 2 is uitgerust met een power share-functie. Wanneer beide zones op 3500W werken, kan zone 2 worden verhoogd naar 5000W, terwijl zone 1 automatisch terugschakelt naar 2000W. Zo blijft de werking stabiel zonder overbelasting van het elektrische systeem.
Dankzij inductietechnologie wordt de pan direct verwarmd. Dit zorgt voor snellere kooktijden, hogere efficiëntie en een veiligere werkomgeving. De diepte van 70 cm maakt naadloze integratie in de Maxima 700 inductie kooklijn mogelijk. De verstelbare poten zorgen voor een perfecte uitlijning op elk werkblad.

Eenvoudig schoonmaken en veilig gebruik

Zet na het koken beide bedieningsknoppen in de UIT-stand. De ingebouwde koelventilator blijft nog één minuut draaien om het apparaat veilig af te koelen. Laat het apparaat altijd volledig afkoelen voordat je het schoonmaakt. Reinig het oppervlak na elk gebruik om vlekken en verkleuring te voorkomen. Gebruik geen schurende borstels, polijstmiddelen, benzine of thinner. Houd er rekening mee dat toegankelijke oppervlakken tijdens gebruik heet kunnen worden. De filters voor de ventilator, aan de onderzijde van de machine, zijn eenvoudig te verwijderen en schoon te maken.

Kies voor deze Maxima 700 inductiekookplaat tafelmodel met twee kookzones wanneer je hoge prestaties, flexibele kookzones en naadloze integratie in een 70 cm kooklijn nodig hebt.

Kenmerken

• Twee onafhankelijke inductiekookzones
• Analoge bedieningsknoppen voor nauwkeurige vermogensregeling
• Power share-functie met een totaalvermogen van 7,0 kW
• Compatibel met de Maxima 700 inductie kooklijn
• Verstelbare poten voor stabiele plaatsing

Productspecificaties

• Nettogewicht: 16,5 kg
• Afmetingen apparaat: B41 x D70 x H14,5 cm
• Afmetingen branders: 14-24 cm
• Vermogen brander: 1 x 3,5 + 1 x 5,0 kW
• 400V / 50Hz / 3 Fase 7000W

Exclusief

• Stekker

Efficiënt frituren en tegelijk een constante kwaliteit behouden kan een uitdaging zijn in drukke keukens. Deze 8 liter inductie friteuse met liftsysteem neemt dat werk uit handen. De combinatie van slimme technologie en praktische functies zorgt voor betrouwbare en herhaalbare resultaten.

Efficiënt en gecontroleerd frituren

Het inductieverwarmingssysteem verwarmt de olie snel en houdt de temperatuur stabiel tijdens het gebruik. Je stelt eenvoudig de temperatuur in tussen 60°C en 190°C, in stappen van 20°C, waardoor deze friteuse geschikt is voor veel verschillende producten. Deze frituurpan heeft een timer functie van 5 seconden tot 20 minuten en kan in stappen van 5 seconden worden ingesteld. Ook kun je één van de vijf vooraf ingestelde programma's selecteren. Het LED-display toont duidelijk zowel de actuele olietemperatuur als de ingestelde waarde, zodat je altijd controle houdt over het frituurproces.

Automatisch liftsysteem voor consistente resultaten

Wat dit model onderscheidt, is het automatische liftsysteem. Zodra de olie de ingestelde temperatuur heeft bereikt, laat je de mand met één druk op de knop zakken. Wanneer de timer afloopt, wordt de mand automatisch omhoog gehaald en klinkt er een signaal. Dit voorkomt overgaren en zorgt voor constante bakresultaten, vooral in vergelijking met modellen zonder liftsysteem waarbij alles handmatig gebeurt.

Eenvoudige bediening en onderhoud

Het overzichtelijke bedieningspaneel maakt het mogelijk om handmatig temperatuur en tijd in te stellen of gebruik te maken van vooraf ingestelde programma’s voor terugkerende taken. Hoewel deze friteuse geen koude zone heeft, maakt de geïntegreerde olieaftapkraan het filteren en verversen van olie eenvoudig en veilig. Wij adviseren om de olie dagelijks te filteren. Voor extra veiligheid schakelt de friteuse automatisch uit na zes uur continu gebruik.

Kies voor deze 8 liter inductie friteuse met automatisch liftsysteem als je meer consistentie wilt, minder handmatig werk en een duidelijke upgrade zoekt ten opzichte van het standaardmodel zonder liftsysteem.

Kenmerken

• Inductieverwarming voor snelle en efficiënte prestaties
• Automatisch liftsysteem voor de mand
• Instelbare temperatuur van 60°C tot 190°C
• Programmeerbare timer met vijf vooraf ingestelde programma’s
• Geïntegreerde olieaftapkraan

Productspecificaties

• Netto gewicht: 16 kg
• Afmetingen mandje: B18 x D23 x H14 cm
• Afmetingen machine: B29 x D59 x H41 cm
• Minimale oliecapaciteit: 7,5 L
• Maximale oliecapaciteit: 8 L
• 230V / 50Hz / 1 fase 3500W

Inclusief

• Frituurmand 
• Rvs deksel

Warme gerechten verdienen het om ook écht warm geserveerd te worden. Met deze elektrische warmhoudplaat van Maxima blijven maaltijden, sauzen en bijgerechten perfect op temperatuur, zonder dat ze verder garen. Ideaal voor buffetten, catering, open keukens of gewoon bij je thuis.

Flexibel in gebruik met verschillende soorten kookgerei

Deze warmhoudplaat is speciaal ontworpen om gerechten warm te houden, niet om te koken of op te warmen. Je plaatst potten, pannen, serveerschalen en GN-bakken direct op het verwarmde oppervlak. Dat maakt het apparaat veelzijdig inzetbaar tijdens drukke servicemomenten of evenementen. De temperatuur is instelbaar van 60°C tot 105°C in stappen van 5°C. Bij het inschakelen staat de standaardtemperatuur op 85°C, die je eenvoudig aanpast met de touch keys.

Betrouwbare prestaties in een compact ontwerp

Met een vermogen van 230W zorgt deze warmhoudplaat voor een stabiele en gelijkmatige warmteverdeling. Het oppervlak van 32,5 x 40 cm biedt voldoende ruimte voor meerdere borden of GN-bakken tegelijk, terwijl het apparaat compact blijft en weinig werkruimte inneemt. De geïntegreerde kinderbeveiliging voorkomt dat de temperatuur per ongeluk wordt gewijzigd. Dat is extra veilig in open keukens of zelfbedieningsruimtes.

Eenvoudig schoon te maken en veilig in gebruik

Na gebruik schakel je het apparaat uit en laat je het volledig afkoelen. Reinig het oppervlak met een vochtige doek en vermijd agressieve schoonmaakmiddelen. Dompel de warmhoudplaat nooit onder in water en zorg dat elektrische onderdelen droog blijven. Met regelmatig onderhoud blijft het apparaat jarenlang betrouwbaar functioneren.

Kies voor de Maxima elektrische warmhoudplaat en serveer altijd gerechten op de perfecte temperatuur. Bestel vandaag nog en ervaar het gemak zelf.

Features

• Temperatuurbereik van 65°C tot 105°C
• Geschikt voor potten, pannen en GN-bakken
• Verwarmd oppervlak van 32,5 x 40 cm
• Touch keys met led-display
• Kinderbeveiliging

Product specifications

• Netto gewicht: 4.9 kg
• Afmetingen apparaat: W38 x D55 x H3.5cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 230W

Deze inductie wokplaat van Maxima is ideaal voor professioneel gebruik in keukens met beperkte ruimte. Dankzij het overzichtelijke digitale display stel je eenvoudig de gewenste temperatuur of vermogen in. Robuust gebouwd en uitgerust met slimme veiligheidsfuncties. Het maakt deel uit van de Maxima Inductie 700 kooklijn, een modulaire inductie kooklijn van 700 mm diepe apparaten die zijn ontworpen voor naadloze integratie in professionele keukens.

Eenvoudige bediening met digitaal display

De bediening van deze inductie wokplaat is ontworpen voor maximale gebruiksvriendelijkheid. Met één druk op de 'Power/Temp-knop' kies je of je het vermogen (level 1 t/m 10) of de temperatuur (60 - 240°C) wilt instellen. De temperatuur is instelbaar in stappen van 20°C. Het vermogen is gekoppeld aan de temperatuur, dus level 1 heeft een temperatuur van 60°C, level 2 van 80°C, etc.  De bijbehorende indicatie op het display maakt meteen duidelijk wat je aanpast. Met de draaiknop kies je snel het juiste niveau; ‘low’, ‘medium’ of ‘high’. De aan/uit-knop zorgt ervoor dat de wokplaat onmiddellijk stopt zodra je hem uitschakelt.

Betrouwbare prestaties en veiligheid

Deze inductie wokplaat biedt een constante warmteverdeling voor perfecte wokresultaten. Je werkt veilig dankzij de automatische uitschakeling na 4 uur én de oververhittingsbescherming. Als de pan te heet wordt, schakelt het apparaat zichzelf uit, klinkt er een zoemer en verschijnt een foutmelding. Na afkoeling is de wok weer klaar voor gebruik. Met een diepte van 700 mm sluit hij perfect aan op andere apparaten uit de Inductie 700 serie, waardoor een professionele, gestroomlijnde keukenindeling behouden blijft.

Onderhoudsvriendelijke en veilige reiniging

Na gebruik is het belangrijk om de inductie wokplaat op de juiste manier schoon te maken. Trek altijd eerst de stekker uit het stopcontact en wacht tot het apparaat volledig is afgekoeld. Reinig de buitenkant met een vochtige doek en maak dit na elk gebruik schoon. De pannen kunnen eenvoudig worden afgewassen met een mild afwasmiddel en een zachte doek. Voor het schoonmaken van de ventilatoren kun je een stofzuiger gebruiken om stofophoping te voorkomen. Laat nooit water op of in de wokplaat komen. Water dat in de behuizing terechtkomt, kan storingen veroorzaken en de werking beïnvloeden. Het compacte, modulaire ontwerp vereenvoudigt ook het onderhoud en maakt het gemakkelijk te combineren met andere apparatuur uit de Maxima Inductie 700 kooklijn.

Deze wokbrander is een krachtige, compacte oplossing voor elke professionele keuken. Bestel nu en ervaar het gemak van inductie wokken met precisie.

Kenmerken

• Instelbare temperatuur: 60 - 240°C (per 20°C)
• Vermogensniveau: 1 t/m 10
• Draaiknop met drie standen: low, medium, high
• Automatische uitschakeling na 4 uur
• Oververhittingsbeveiliging met zoemer en foutmelding

Product specificaties

• Netto gewicht: 22 kg
• Kookoppervlak: Ø 26 cm
• Geschikt voor wokpan: Ø 36 cm
• Afmetingen apparaat: B40 x D70 x H32 cm
• 400V / 50Hz / 3 Fase 5000 Watt

Inclusief

• Verbindingsset

Exclusief

• Wokpan
• Stekker

Meer grillcapaciteit, zonder in te leveren op precisie of ruimte? Deze dubbele inductie grillplaat met glad en gegroefd blankstalen oppervlak combineert kracht en eenvoud. De draaiknopbediening met visuele temperatuurzones en het digitale display zorgen voor gebruiksgemak, terwijl het compacte formaat zonder onderstel flexibel inzetbaar is op elke werkplek.

Eenvoudige bediening

De temperatuur stel je gemakkelijk in met een draaiknop, voorzien van drie visuele zones: 'Low", 'Medium' en 'High'. Deze komen overeen met een temperatuurbereik van 80 tot 300 °C en zijn af te lezen op het digitale display. De temperatuur kan steeds in stappen van 20 °C worden ingesteld. Tijdens het opwarmen is de modus ‘Heating’ actief en zodra de gewenste temperatuur is bereikt, schakelt het systeem automatisch over naar ‘Keep warm’. Deze dubbele grillplaat beschikt niet over een timer, maar is wel voorzien van een ingebouwde beveiliging die het apparaat na vier uur automatisch uitschakelt. Een veilige én energiezuinige grillplaat.

Gebruik van de grillplaat

Het brede grilloppervlak van blank staal biedt ruimte voor het gelijktijdig bereiden van meerdere producten, zoals het gegroefde oppervlak voor grillstrepen (vlees, groenten) en het gladde oppervlak voor spiegeleieren, pannenkoeken of delicate vis. Dankzij de gelijkmatige warmteverdeling bak je efficiënt en constant, zelfs bij hoge volumes. Door het ontbreken van een onderstel is dit model perfect te plaatsen op werkbladen, in productiekeukens of mobiele keukens. De lekbak voor het opvangen van overtollig vet helpt bij hygiënisch werken en vermindert schoonmaaktijd.

Simpele reiniging

Reinig het grilloppervlak na gebruik met een zachte doek en warm water. Agressieve schoonmaakmiddelen zijn af te raden om het blankstalen oppervlak te beschermen. Voor en na gebruik kun je de plaat licht invetten om roestvorming te voorkomen. De uitneembare vetopvangbak spoel je eenvoudig schoon. Ook zonder onderstel is dit model onderhoudsvriendelijk en geschikt voor dagelijks gebruik.

Wil je maximale grillcapaciteit zonder ruimteverlies? Kies dan voor deze krachtige, dubbele inductie grillplaat met glad en gegroefd oppervlak. Een slimme keuze voor elke professionele keuken.

Kenmerken

• Gladde en gegroefde bakplaat van blank staal
• Temperatuurbereik: 80 - 300 °C (in stappen van 20 °C)
• Bediening via draaiknop (Low, Medium, High)
• Digitaal display toont actuele temperatuur
• Twee werkstanden: Heating en Keep warm
• Uitneembare vetopvangbak

Product specificaties

• Netto gewicht: 76 kg
• Afmetingen apparaat: B80 x D70 x H38 cm
• Afmetingen grillplaat: B72 x D40 cm
• Vermogen: 400V / 50Hz / 3 Fase 5000 Watt, 7,2A

Inclusief

• Verbindingsset

Exclusief

• Stekker

Voor wie snel en nauwkeurig wil grillen, is deze inductiegrillplaat een slimme oplossing. Het gladde oppervlak van blank staal geleidt de warmte uitstekend, terwijl het robuuste roestvrij stalen onderstel zorgt voor stabiliteit en extra opbergruimte. Met een strak digitaal display en eenvoudige bediening is deze grillplaat klaar voor intensief gebruik.

Gebruiksgemak en bediening

De bediening van deze inductiegrillplaat is eenvoudig en intuïtief. Via het digitale display met + en − knoppen stel je de gewenste temperatuur nauwkeurig in binnen een bereik van 80 tot 300 °C. De temperatuur kan steeds in stappen van 20 °C worden aangepast. Tijdens het opwarmen staat het apparaat in de stand ‘Heating’. Zodra de ingestelde temperatuur is bereikt, schakelt het automatisch over naar de stand ‘Keep warm’. Hierdoor blijft de grillplaat constant op temperatuur zonder dat je opnieuw hoeft bij te stellen. Hoewel dit model geen geïntegreerde timer heeft, is het wel voorzien van een automatische uitschakeling na vier uur. Deze veiligheidsfunctie voorkomt onnodig energieverbruik en verhoogt de gebruiksveiligheid tijdens drukke werkdagen.

Voordelen en toepassingen

Het gladde grilloppervlak van blank staal is perfect voor producten die geen grillstrepen nodig hebben: denk aan eieren, pannenkoeken, vis of fijne groenten. Dankzij de goede warmtegeleiding van blank staal is je gerecht snel klaar. De lekbak voor het opvangen van vet maakt het makkelijk om op een schoon grilloppervlak te werken. In het roestvrijstalen onderstel met deur, berg je accessoires netjes op. Een ideale grilloplossing voor kleine keukens of als aanvulling op een grotere grillunit.

Onderhoud en reiniging van de grillplaat

Blank staal vraagt om een zorgvuldige reiniging na elk gebruik. Reinig het gladde oppervlak met warm water en een zachte doek. Gebruik geen schurende of agressieve middelen. Licht invetten vóór en na gebruik voorkomt roestvorming. De vetopvangbak is eenvoudig te legen en te reinigen. Het rvs onderstel houd je schoon met een standaard rvs‑reiniger.

Wil je compact, professioneel grillen met een glad oppervlak? Bestel dan vandaag nog deze betrouwbare inductiegrillplaat met opbergkast!

Kenmerken

• Gladde bakplaat van blank staal
• Digitaal display met temperatuurinstelling 80 - 300 °C (in steps of 20 °C)
• Twee werkstanden: 'Heating' en 'Keep warm'
• Vetopvangbak voor hygiënisch werken
• Rvs onderstel met opbergruimte

Product specificaties

• Netto gewicht: 54 kg
• Afmetingen grillplaat: B32 x D46 cm
• Afmetingen apparaat: B40 x D70 x H99 cm
• Vermogen: 400V / 50Hz / 3 Fase 5000 Watt, 7,2A

Inclusief

• Verbindingsset

Exclusief

• Stekker

In grote keukens en drukke buffetomgevingen kan het een uitdaging zijn om gerechten over lange uitgiftezones warm te houden. Deze stripwarmer van 182 cm biedt de lengte en controle die je nodig hebt om gerechten serveerklaar te houden en past eenvoudig in verschillende keukenopstellingen.

Geschikt voor lange uitgiftebalies

Met een royale breedte van 182 cm is deze stripwarmer ideaal voor lange werkbladen, buffetten en doorgeefstations. De unit straalt warmte naar beneden uit om de temperatuur van gerechten onder het apparaat te behouden. Je monteert de stripwarmer eenvoudig onder een plank of aan het plafond met de meegeleverde beugels. Daarnaast zijn optionele verstelbare T-poten apart verkrijgbaar, zodat je de stripwarmer ook vrijstaand op een werkblad kunt plaatsen.

Instelbare warmhoudprestaties

De stripwarmer is uitgerust met een draaiknop waarmee je de warmte traploos instelt tussen laag, medium en hoog. Zo pas je de temperatuur eenvoudig aan op het type gerechten en het tempo van de service. Het verwarmingselement is in de behuizing geplaatst om gerichte stralingswarmte te bieden binnen het effectieve verwarmingsgebied.

Eenvoudig schoon te maken en te onderhouden

Schakel de stripwarmer altijd uit en haal de stekker uit het stopcontact voordat je begint met schoonmaken. Laat het apparaat volledig afkoelen voordat je de buitenkant reinigt met een vochtige doek. Dompel het apparaat niet onder in water en maak het niet schoon met een waterstraal. Regelmatig onderhoud houdt de unit hygiënisch en klaar voor dagelijks gebruik.

Kies de stripwarmer van 182 cm voor plafondmontage of vrijstaand gebruik voor extra brede uitgiftebalies en betrouwbaar warmhouden van gerechten. Onderdeel van het professionele assortiment stripwarmers van Maxima.

Kenmerken

• Extra lange behuizing van 182 cm voor grote uitgiftezones
• Draaiknop met traploze warmteregeling
• Geschikt voor plafondmontage of vrijstaand gebruik
• Optionele verstelbare T-poten apart verkrijgbaar
• Ontworpen voor professionele keukens

Productspecificaties

• Nettogewicht: 6,9 kg
• Afmetingen apparaat: B 182,5 x D 18 x H 10 cm
• Verwarmingselement: B 165,5 cm
• 230 V / 50 Hz / 1 fase 1650 W

Inclusief

• Bevestigingsbeugels en -materialen

Exclusief

• Verstelbare T-poten

Werk je met lange buffetlijnen of uitgebreide doorgeefstations? Dan is betrouwbare warmteverdeling essentieel. Deze stripwarmer van 122 cm biedt flexibiliteit, gecontroleerde prestaties en praktische installatiemogelijkheden voor professionele keukens.

Ideaal voor brede uitgiftebalies

Met een breedte van 122 cm is deze stripwarmer bijzonder geschikt voor grotere opmaakstations en brede buffetopstellingen. Het apparaat geeft gerichte stralingswarmte af aan gerechten binnen de effectieve verwarmingszone. Je monteert de stripwarmer stevig onder een plank of plafond met de meegeleverde bevestigingsbeugels. Wil je hem vrijstaand gebruiken? Dan zijn verstelbare T-poten apart verkrijgbaar. Door de verstelbare hoogte plaats je de stripwarmer eenvoudig op de juiste afstand boven je gerechten.

Instelbare warmte voor constante kwaliteit

De stripwarmer is uitgerust met een draaiknop waarmee je de warmte traploos instelt tussen laag, medium en hoog. Zo houd je gerechten op serveertemperatuur zonder dat ze uitdrogen of oververhit raken. Met een vermogen van 1190 W levert dit model betrouwbare prestaties in professionele foodserviceomgevingen.

Veilig gebruik en eenvoudig schoonmaken

Schakel de stripwarmer altijd uit en haal de stekker uit het stopcontact voordat je begint met schoonmaken. Wacht tot het apparaat volledig is afgekoeld. Daarna maak je de buitenkant schoon met een vochtige doek. Dompel het apparaat niet onder in water en gebruik geen waterstraal voor reiniging. Regelmatig onderhoud zorgt voor betrouwbare prestaties op lange termijn.

Kies deze stripwarmer van 122 cm voor brede uitgiftezones en betrouwbaar warmhouden van gerechten. Onderdeel van het professionele stripwarmer-assortiment van Maxima.

Kenmerken

• Extra brede behuizing van 122 cm voor grotere opstellingen
• Draaiknop met traploze warmteregeling
• Geschikt voor montage aan plafond of vrijstaand gebruik
• Optionele verstelbare T-poten apart verkrijgbaar
• Ontworpen voor professionele keukens

Productspecificaties

• Netto gewicht: 4,7 kg
• Afmetingen apparaat: B122,5 x D18 x H10 cm
• Verwarmingselement: B105 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 1190 W

Inclusief

• Bevestigingsbeugels en - materiaal

Exclusief

• Verstelbare T-poten

Werk je met langere werkbanken of brede buffetopstellingen? Dan biedt deze stripwarmer van 107 cm precies de ruimte en controle die je nodig hebt. Met de optionele verstelbare T-poten gebruik je hem vrijstaand of monteer je hem onder een plafond of plank. Zo richt je jouw keuken flexibel in.

Ontworpen voor brede uitgiftelijnen

Deze stripwarmer geeft stralingswarmte van bovenaf en helpt om voorgegaarde gerechten op serveertemperatuur te houden. Dankzij de behuizing van 107 cm is hij ideaal voor lange opmaakstations en buffetmeubels. Je monteert het apparaat stevig onder een plafond of plank met de meegeleverde beugels. Wil je meer flexibiliteit? Gebruik hem dan vrijstaand met de apart verkrijgbare T-poten, die je in hoogte kunt verstellen.

Gecontroleerde warmte voor constante resultaten

De stripwarmer is uitgerust met een draaiknop waarmee je de warmte traploos instelt tussen laag, medium en hoog. Zo pas je de warmte-intensiteit eenvoudig aan op verschillende gerechten en serveersnelheden. Het verwarmingselement is strategisch geplaatst in de behuizing voor gerichte warmte op de gerechten eronder. Zo blijft de kwaliteit behouden zonder dat gerechten uitdrogen of oververhit raken.

Veilig schoonmaken en eenvoudig onderhoud

Schakel de stripwarmer altijd uit en haal de stekker uit het stopcontact voordat je begint met schoonmaken. Laat het apparaat volledig afkoelen en reinig de buitenkant daarna met een vochtige doek. Dompel de stripwarmer niet onder in water en gebruik geen waterstraal om hem schoon te maken. Regelmatig schoonmaken zorgt voor veilig gebruik en een lange levensduur.

Kies deze stripwarmer van 107 cm voor brede uitgiftezones en gecontroleerd warmhouden van gerechten. Onderdeel van het professionele stripwarmer-assortiment van Maxima.

Kenmerken

• Montage aan plafond of vrijstaand gebruik
• Draaiknop met traploze warmteregeling
• Optionele verstelbare T-poten apart verkrijgbaar
• Ontworpen voor professioneel warmhouden van gerechten

Productspecificaties

• Netto gewicht: 4,5 kg
• Afmetingen machine: B107 x D18 x H10 cm
• Verwarmingselement: B89 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 1160 W

Inclusief

• Bevestigingsbeugels en - materialen

Exclusief

• Verstelbare T-poten

Houd grotere hoeveelheden eten op de perfecte serveertemperatuur met deze professionele stripwarmer van 92 cm. Dankzij het extra brede ontwerp en de betrouwbare warmteafgifte is deze ideaal voor drukke keukens, buffetten en lange opmaaklijnen.

Efficiënt gebruik in professionele keukens

Deze stripwarmer geeft gerichte stralingswarmte van bovenaf en houdt voorgegaarde gerechten warm zonder ze verder te garen. Je monteert hem eenvoudig onder een plafond of plank met de meegeleverde bevestigingsbeugels. Wil je meer flexibiliteit? Gebruik de stripwarmer dan vrijstaand met optionele T-poten, die apart verkrijgbaar zijn. De brede behuizing van 92 cm maakt dit model perfect voor langere uitgiftezones en meerdere borden tegelijk.

Nauwkeurige controle en constante resultaten

Met de draaiknop stel je de warmte traploos in van laag tot hoog. Zo houd je volledige controle over de temperatuur van gerechten en blijven smaak, structuur en presentatie optimaal behouden. De grotere verwarmingszone zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling over meerdere gerechten en is ideaal tijdens piekmomenten.

Eenvoudig onderhoud en veilige reiniging

Schakel de stripwarmer altijd uit en trek de stekker uit het stopcontact voordat je begint met schoonmaken. Laat het apparaat volledig afkoelen en neem het daarna af met een vochtige doek. Gebruik geen waterstraal en dompel het apparaat niet onder in water. Door de Stripwarmer regelmatig schoon te maken, blijft hij veilig in gebruik en gaat hij langer mee.

Breid je keukenopstelling uit met deze Stripwarmer van 92 cm en profiteer van flexibele plaatsing, nauwkeurige warmteregeling en betrouwbare prestaties voor grotere voedseluitgifte.

Kenmerken

• Montage aan plafond of plank
• Optioneel vrijstaand te gebruiken met T-poten
• Draaiknop met traploze warmteregeling
• Extra breed ontwerp voor grotere uitgiftezones
• Duurzame constructie voor professioneel gebruik

Productspecificaties

• Netto gewicht: 3,7 kg
• Afmetingen apparaat: B92 x D18 x H10 cm
• Verwarmingselement: B74 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 864 W

Inclusief

• Bevestigingsbeugels en -materialen

Exclusief

• Verstelbare T-poten

Houd je gerechten op de perfecte serveertemperatuur met deze professionele stripwarmer van 76 cm. Ontworpen voor flexibiliteit en controle. De constante stralingswarmte maakt dit apparaat ideaal voor drukke keukens, buffetten en uitgiftepunten.

Efficiënt gebruik in professionele keukens

Deze stripwarmer gebruikt gerichte stralingswarmte van bovenaf om bereide gerechten warm te houden zonder ze verder te garen. Je monteert hem eenvoudig onder een plafond of plank met de meegeleverde beugels. Wil je hem vrijstaand gebruiken? Bestel dan de optionele T-vormige poten apart. Het compacte ontwerp past moeiteloos in opmaaklijnen en serveerzones.

Nauwkeurige controle en constante resultaten

Met de gebruiksvriendelijke draaiknop stel je de warmte traploos in van laag tot hoog. Zo houd je volledige controle over de temperatuur van je gerechten. Dit helpt om smaak, structuur en kwaliteit te behouden. De gerichte warmtezone zorgt voor efficiënte verwarming, precies waar je het nodig hebt, ook tijdens piekmomenten.

Eenvoudig onderhoud en veilig reinigen

Reinigen gaat eenvoudig en veilig. Schakel het apparaat uit en laat het volledig afkoelen. Neem het daarna af met een vochtige doek. Gebruik geen waterstraal en dompel het apparaat niet onder in water. Regelmatig schoonmaken verlengt de levensduur en zorgt voor constante prestaties.

Verbeter vandaag nog je keukenworkflow met deze betrouwbare stripwarmer van 76 cm en profiteer van constante kwaliteit, flexibele installatie en volledige temperatuurcontrole tijdens elke service.

Kenmerken

• Plafond- of plankmontage
• Optioneel vrijstaand gebruik met T-vormige poten
• Draaiknop met traploze warmteregeling
• Duurzaam en professioneel ontwerp
• Gerichte stralingsverwarming

Productspecificaties

• Netto gewicht: 4,2 kg
• Afmetingen: B76 x D16 x H6,5 cm
• Afmetingen verwarmingsoppervlak: B59 x D9 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 650 W

Inclusief

• Bevestigingsbeugels en -materialen

Exclusief

• Verstelbare T-poten

Beschrijving Soepketel

Beschrijving Soepketel

Universeel onderdeel – geschikt voor meerdere modellen

Dit praktische en veelzijdige onderdeel is geschikt voor diverse apparaten en modellen, waardoor het een ideale keuze is voor vervanging of uitbreiding. Dankzij de universele toepasbaarheid is dit product compatibel met meerdere typen, waaronder de modellen met codes: 09400020, 09400030, 09400021, 09400025, 09400026, 09400031, 09400036 en 09400035.

Met zijn compacte afmetingen is dit onderdeel eenvoudig te installeren en neemt het weinig ruimte in beslag. Het lichte gewicht zorgt daarnaast voor extra gebruiksgemak tijdens montage en gebruik.

Specificaties

• Geschikt voor: 09400020, 09400030, 09400021, 09400025, 09400026, 09400031, 09400036, 09400035
• Breedte: 53,8 cm
• Diepte: 64,8 cm
• Hoogte: 4,4 cm
• Gewicht: 2,04 kg

Deze handmatige aardappelpers is een praktische keukenhulp voor het maken van fijne en gelijkmatige aardappelpuree in professionele keukens. Het product is geschikt voor het pureren van gekookte aardappelen en andere zachte ingrediënten en wordt veel gebruikt in restaurants, grootkeukens en cateringomgevingen. Dankzij de eenvoudige bediening werkt u zonder elektriciteit en houdt u volledige controle over de textuur. Het merk Maxima staat hierbij garant voor een functioneel ontwerp dat aansluit op dagelijks intensief gebruik.

In de praktijk wordt de aardappelpers ingezet voor het bereiden van aardappelpuree, stamppot en andere purees waarbij een glad resultaat gewenst is. Door gekookte aardappelen in de pers te plaatsen en de handgrepen samen te knijpen, ontstaat een consistente puree zonder klonten. Ook zachte groenten zoals wortel, courgette of aubergine kunnen worden verwerkt, wat het product breed inzetbaar maakt binnen de professionele keuken.

Constructie en materiaal

De aardappelpers is volledig vervaardigd uit roestvrij staal, wat zorgt voor stevigheid en een lange levensduur. Het materiaal is bestand tegen intensief gebruik en eenvoudig schoon te maken. De stevige handgrepen bieden voldoende hefboomwerking om met beperkte kracht te werken. De uitvoering van Maxima is ontworpen met oog voor stabiliteit en controle tijdens het pureren.

Praktische voordelen voor dagelijks gebruik

Deze aardappelpers draagt bij aan een efficiënte workflow doordat u snel en gelijkmatig kunt werken. Het gladde RVS-oppervlak bevordert hygiënisch gebruik en maakt reiniging eenvoudig. Na gebruik kan de pers direct worden gereinigd, wat tijd bespaart in drukke keukens. Door het compacte ontwerp neemt het product weinig ruimte in beslag.

Productspecificaties

• Producttype: handmatige aardappelpers
• Toepassing: pureren van gekookte aardappelen en zachte groenten
• Materiaal: roestvrij staal
• Reiniging: vaatwasserbestendig
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze heavy duty kookplaat is ontwikkeld voor professionele keukens waar continu vermogen en betrouwbaarheid vereist zijn. Met vier krachtige gasbranders is dit toestel geschikt voor intensief dagelijks gebruik in restaurants, hotels, cateringbedrijven en grootkeukens. De kookplaat is ontworpen voor plaatsing op een werktafel of integratie in een kooklijn en sluit aan bij werkomgevingen waar snelheid, controle en hygiëne centraal staan.

Dankzij het hoge totale vermogen van 30 kW kunt u gelijktijdig meerdere bereidingen uitvoeren met grote pannen. De open branders leveren een directe en gelijkmatige warmteverdeling, wat belangrijk is voor gecontroleerd koken, bakken en aanzetten. Deze heavy duty kookplaat ondersteunt een efficiënte workflow en maakt het mogelijk om grote volumes te verwerken zonder prestatieverlies.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

In de dagelijkse praktijk wordt deze gaskookplaat ingezet voor het bereiden van sauzen, soepen, pasta en andere warmte-intensieve bereidingen. De afzonderlijke kookzones zijn onafhankelijk regelbaar, waardoor u per pan het gewenste vermogen instelt. De duidelijke draaiknoppen zorgen voor een nauwkeurige vermogensregeling, wat bijdraagt aan consistente resultaten tijdens piekmomenten.

Constructie en uitvoering

Het roestvrijstalen monoblock werkblad is uit één stuk geperst en biedt een solide en hygiënische basis. Door het ontbreken van naden wordt vervuiling beperkt en is reiniging eenvoudig. De gietijzeren pannendragers zorgen voor stabiliteit van zware pannen, terwijl de verchroomde branders zijn ontworpen voor een efficiënt verbrandingssysteem. Deze uitvoering van Maxima is afgestemd op langdurig professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor intensief gebruik

Deze heavy duty kookplaat draagt bij aan een overzichtelijke en veilige werkplek. De vlambeveiliging met thermokoppel sluit de gastoevoer af wanneer de vlam dooft, wat de veiligheid verhoogt. Het toestel is geschikt voor aardgas en kan worden omgebouwd voor propaan of butaan met de meegeleverde gasinjectoren. Het compacte formaat in combinatie met het hoge vermogen maakt dit model geschikt voor keukens waar ruimte en capaciteit in balans moeten zijn.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty gaskookplaat
• Uitvoering: 4 branders
• Toepassing: professioneel gebruik
• Materiaal werkblad: roestvrij staal monoblock
• Pannendragers: gietijzer
• Vermogen per brander: 7,5 kW
• Totaal vermogen: 30 kW
• Afmetingen: 80 x 70 x 28 cm
• Geschikt voor aardgas en LPG

Deze heavy duty kookplaat is ontworpen voor professioneel gebruik in keukens waar continu vermogen, controle en betrouwbaarheid vereist zijn. Het tafelmodel met vier gasbranders en een totaalvermogen van 27 kW is geschikt voor intensieve bereidingen in restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens. Dankzij de dubbele uitvoering en de diepte van 70 cm sluit deze gaskookplaat goed aan op professionele kooklijnen en werktafels.

De kookplaat is uitgevoerd met een roestvrijstalen monoblock werkblad dat bestand is tegen hoge belasting en dagelijkse reiniging. De combinatie van krachtige branders en stabiele pannendragers maakt het mogelijk om gelijktijdig met meerdere pannen te werken, zonder in te leveren op warmteverdeling of veiligheid.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

Deze heavy duty kookplaat ondersteunt uiteenlopende kookprocessen, zoals koken, bakken en krachtig aanzetten van sauzen en gerechten. De vier branders zijn geschikt voor verschillende pannengroottes en bieden voldoende vermogen voor zowel snelle opwarming als gecontroleerd doorgaren. De bediening met draaiknoppen zorgt voor directe vermogensregeling, wat essentieel is in drukke horecakeukens.

Constructie en materiaal

Het monoblock werkblad is uit één stuk roestvrij staal geperst, waardoor vuilophoping in naden wordt voorkomen en de hygiëne wordt verbeterd. De gietijzeren pannendragers bieden een stabiele basis en zijn bestand tegen langdurig intensief gebruik. De verchroomde branders dragen bij aan een gelijkmatige warmteverdeling en een efficiënt verbrandingssysteem. De kookplaat is uitgerust met thermokoppel en vlambeveiliging voor veilig werken met gas.

Praktische voordelen voor intensief gebruik

Door de robuuste bouw en het hoge vermogen is deze gaskookplaat geschikt voor keukens met een hoge productiecapaciteit. Het gladde oppervlak en de afneembare pannendragers maken reinigen eenvoudig en ondersteunen een hygiënische werkomgeving. De constructie is afgestemd op dagelijks professioneel gebruik, met aandacht voor duurzaamheid en onderhoudsgemak.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty kookplaat op gas
• Aantal branders: 4
• Vermogen branders: 2 x 6 kW en 2 x 7,5 kW
• Totaal vermogen: 27 kW
• Materiaal werkblad: roestvrij staal monoblock
• Pannendragers: gietijzer
• Gasvoorziening: aardgas G25, om te bouwen naar LPG G30
• Afmetingen: 80 x 70 x 28 cm
• Netto gewicht: 50 kg
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze heavy duty kookplaat is ontworpen voor professioneel gebruik in keukens waar kracht, controle en betrouwbaarheid centraal staan. Met twee gasbranders en een totaal vermogen van 15 kW is dit apparaat geschikt voor intensieve bereidingen in restaurants, cafetaria’s, cateringomgevingen en grootkeukens. De compacte uitvoering maakt plaatsing mogelijk op een werktafel of in een modulaire kooklijn.

De kookplaat werkt op gas en ondersteunt zowel aardgas als propaan of butaan. Dankzij de directe warmteafgifte van de branders is snelle temperatuurregeling mogelijk, wat belangrijk is bij koken, aanbraden en sauteren. Deze heavy duty kookplaat van Maxima is ontwikkeld voor dagelijks gebruik in een professionele keukenomgeving.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk biedt deze gaskookplaat een stabiele en gelijkmatige warmteverdeling over de kookzones. De draaiknoppen maken een nauwkeurige vermogensregeling mogelijk, zodat pannen gecontroleerd op temperatuur blijven. De open branders zijn geschikt voor uiteenlopende bereidingen en ondersteunen zowel kleine als zware pannen.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het roestvrijstalen monoblock werkblad is uit één stuk gevormd en draagt bij aan hygiëne en eenvoudige reiniging. De gietijzeren pannendragers zorgen voor stabiliteit tijdens intensief gebruik. Verchroomde branders en geïntegreerde gasinjectoren ondersteunen een efficiënt verbrandingssysteem. De RVS behuizing is bestand tegen hoge temperaturen en dagelijks schoonmaken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze heavy duty kookplaat ondersteunt een efficiënte workflow door snelle opwarming en directe respons op temperatuurinstellingen. De vlambeveiliging met thermokoppel verhoogt de veiligheid tijdens gebruik. Het compacte formaat helpt om werkruimte optimaal te benutten zonder in te leveren op vermogen.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty gaskookplaat
• Uitvoering: 2-pits
• Toepassing: professioneel gebruik
• Materiaal: roestvrijstalen monoblock werkblad
• Branders: gietijzeren pannendragers met verchroomde branders
• Vermogen: 2 x 7,5 kW, totaal 15 kW
• Gas: aardgas en propaan of butaan

Deze heavy duty kookplaat is een professionele gaskookplaat voor intensief gebruik in horecakeukens waar betrouwbaarheid en vermogen centraal staan. Met twee krachtige branders en een totaal vermogen van 13,5 kW is dit toestel geschikt voor uiteenlopende bereidingen in restaurants, cateringkeukens en grootkeukens. De kookplaat is ontworpen voor dagelijks gebruik en biedt een stabiele warmteverdeling voor consistente kookresultaten. Het merk Maxima staat bekend om functionele keukenapparatuur die aansluit op de eisen van professionele gebruikers.

De combinatie van een compacte opstelling en hoge prestaties maakt deze heavy duty kookplaat geschikt voor zowel zelfstandige plaatsing als integratie in een kooklijn. Dankzij de twee pitten kunnen meerdere pannen gelijktijdig worden gebruikt, waarbij controle over het kookproces behouden blijft. Dit ondersteunt een efficiënte workflow tijdens piekmomenten in de keuken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze gaskookplaat wordt gebruikt voor koken, bakken en verwarmen van sauzen, soepen en andere bereidingen die directe warmte vereisen. De afzonderlijke branders maken het mogelijk om gelijktijdig op verschillende intensiteiten te werken, wat praktisch is bij het combineren van snel koken en gecontroleerd laten doorwarmen. De draaiknoppen zorgen voor een nauwkeurige vermogensregeling, zodat de warmte eenvoudig kan worden aangepast aan de gebruikte pannen en gerechten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De heavy duty kookplaat is uitgevoerd met een roestvrijstalen monoblock werkblad, wat bijdraagt aan stabiliteit en eenvoudige reiniging. De gietijzeren pannendragers bieden stevige ondersteuning voor zware pannen en blijven stabiel tijdens gebruik. De verchroomde branders zijn ontworpen voor een gelijkmatige warmteverdeling en een betrouwbaar verbrandingssysteem. Maxima past hierbij materialen toe die geschikt zijn voor langdurig professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele keukens biedt deze kookplaat voordelen op het gebied van hygiëne, onderhoud en veiligheid. Het gladde RVS-oppervlak is snel schoon te maken en bestand tegen intensief reinigen. De geïntegreerde vlambeveiliging en het thermokoppel verhogen de veiligheid tijdens gebruik en beperken risico’s bij uitval van de vlam. De compacte afmetingen maken efficiënte inrichting van de werkruimte mogelijk zonder in te leveren op vermogen.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty kookplaat op gas
• Aantal pitten: 2
• Vermogen branders: 1 x 6 kW en 1 x 7,5 kW
• Totaal vermogen: 13,5 kW
• Geschikt voor: aardgas en propaan butaan
• Materiaal werkblad: roestvrij staal monoblock
• Pannendragers: gietijzer
• Veiligheid: vlambeveiliging en thermokoppel
• Toepassing: professioneel gebruik in horeca

Dit heavy duty fornuis is ontwikkeld voor intensief gebruik in professionele horecakeukens waar continuïteit, vermogen en controle centraal staan. Het combineert vier krachtige gasbranders met een geïntegreerde elektrische oven en is geschikt voor toepassingen in restaurants, grootkeukens, cateringbedrijven en productiekeukens. Door de robuuste constructie en doordachte indeling ondersteunt dit fornuis een efficiënte workflow tijdens drukke service.

Deze uitvoering van Maxima is ontworpen voor dagelijks zwaar gebruik. Het apparaat biedt directe warmteafgifte via gasbranders en nauwkeurige temperatuurregeling in de oven, waardoor het geschikt is voor uiteenlopende bereidingsprocessen zoals bakken, braden en gelijktijdig koken op meerdere kookzones.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het heavy duty gasfornuis wordt ingezet voor gelijktijdige bereidingen waarbij snelheid en constante prestaties vereist zijn. De vier pitten maken het mogelijk om meerdere pannen parallel te gebruiken, terwijl de elektrische oven geschikt is voor het bereiden van GN-bakken of roosters. Dit maakt het fornuis inzetbaar voor zowel à-la-cartebereidingen als productiegericht koken.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het fornuis is opgebouwd uit een roestvrijstalen behuizing met een hygiënisch monoblock werkblad. De gietijzeren pannendragers zorgen voor stabiliteit bij zware pannen en intensief gebruik. De gasbranders zijn micro-geperforeerd voor een gelijkmatige warmteverdeling en worden bediend via solide knoppen met piëzo-ontsteking. De oven beschikt over een RVS binnenruimte en een verchroomd rek met meerdere niveaus.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij het gesloten werkblad en de gladde oppervlakken is het fornuis eenvoudig te reinigen. De combinatie van gas en elektrische oven biedt flexibiliteit in gebruik en ondersteunt een gecontroleerd kookproces. Veiligheidsvoorzieningen zoals thermokoppels en veiligheidsthermostaten dragen bij aan betrouwbaar dagelijks gebruik in de horecakeuken.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty fornuis met geïntegreerde oven
• Uitvoering: gasfornuis met elektrische oven
• Aantal kookzones: 4 gasbranders
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Pannendragers: gietijzer
• Ovenruimte: RVS binnenruimte met verchroomd rek
• GN-capaciteit oven: GN 2/1
• Afmetingen: B800 x D700 x H850 mm
• Geschikt voor professioneel gebruik

Dit heavy duty fornuis is ontwikkeld voor intensief gebruik in professionele horecakeukens waar vermogen, controle en betrouwbaarheid centraal staan. Met vier krachtige gasbranders en een geïntegreerde elektrische oven ondersteunt dit fornuis uiteenlopende kookprocessen, van gelijktijdig koken op meerdere pitten tot gecontroleerd bakken en braden in de oven. Het toestel is geschikt voor restaurants, hotels, productiekeukens en andere omgevingen met een hoge dagelijkse belasting.

Het fornuis is uitgevoerd door Maxima en ontworpen om efficiënt te functioneren binnen kooklijnen of als zelfstandig toestel. De combinatie van een robuust kookgedeelte en een elektrische oven maakt dit heavy duty fornuis breed inzetbaar voor diverse bereidingen in één compacte opstelling.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk biedt dit heavy duty gasfornuis directe hitte en nauwkeurige regeling per kookzone. De verschillende brandervermogens maken het mogelijk om gelijktijdig te koken, aan te bakken en warm te houden. De geïntegreerde oven is geschikt voor bakken, braden en regenereren van gerechten en ondersteunt het werken met GN bakken en roosters. Hierdoor kan de keukenworkflow overzichtelijk en gecontroleerd worden ingericht.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het fornuis is opgebouwd uit een roestvrijstalen behuizing met een hygiënisch monoblock werkblad zonder naden. De gietijzeren pannendragers zorgen voor stabiele plaatsing van kookgerei en zijn bestand tegen hoge temperaturen. De gasbranders zijn uitgevoerd met micro geperforeerde roestvrijstalen branders en voorzien van piëzo ontsteking en waakvlam. De ovenruimte is uitgevoerd in RVS en voorzien van een verchroomd ovenrek.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele keukens biedt dit heavy duty fornuis voordelen op het gebied van capaciteit, onderhoud en veiligheid. Het gladde monoblock werkblad is eenvoudig te reinigen en draagt bij aan hygiënisch werken. Veiligheidsvoorzieningen zoals thermokoppel en veiligheidsthermostaat ondersteunen verantwoord dagelijks gebruik. Dankzij de geïntegreerde oven blijft vloerruimte behouden en kan efficiënter worden gewerkt binnen compacte opstellingen.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty gasfornuis met elektrische oven
• Toepassing: professioneel gebruik in horecakeukens
• Aantal pitten: 4 gasbranders
• Materiaal: roestvrij staal met gietijzeren pannendragers
• Werkblad: hygiënisch monoblock uitvoering
• Oven: elektrische oven met RVS binnenruimte
• GN capaciteit oven: geschikt voor GN bakken en roosters
• Afmetingen: circa B800 x D700 x H850 mm
• Gas: geschikt voor aardgas G25, injectoren gemonteerd

Dit heavy duty fornuis is ontwikkeld voor intensief dagelijks gebruik in professionele keukens waar vermogen, betrouwbaarheid en controle essentieel zijn. Het toestel combineert vier krachtige gasbranders met een geïntegreerde gasoven en is geschikt voor toepassingen in restaurants, grootkeukens, cateringomgevingen en productiekeukens. Door de robuuste constructie en het hoge totale vermogen is dit fornuis inzetbaar voor uiteenlopende bereidingsprocessen.

Dit model van Maxima is ontworpen voor plaatsing in vaste kooklijnen en sluit aan bij werkprocessen waar continuïteit en consistente prestaties vereist zijn.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het heavy duty fornuis biedt vier afzonderlijke kookzones waarmee meerdere bereidingen gelijktijdig kunnen worden uitgevoerd. De geïntegreerde gasoven is geschikt voor GN 2/1 bakken en ondersteunt bakken, braden en regenereren bij gecontroleerde temperaturen. De combinatie van open kookzones en oven maakt het apparaat geschikt voor zowel à la carte als productiegericht koken.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is vervaardigd uit roestvrij staal en voorzien van zware gietijzeren pannendragers voor stabiele plaatsing van pannen. De micro-geperforeerde branders zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling en een efficiënt thermisch rendement. De ovenruimte is uitgevoerd in RVS en uitgerust met een verchroomd rek en een solide ovendeur met goede isolatie.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dit heavy duty fornuis ondersteunt een efficiënte workflow door directe warmtebeschikbaarheid, duidelijke bediening via robuuste knoppen en eenvoudige reiniging van het monoblock werkblad. De constructie draagt bij aan hygiënisch werken en langdurige inzetbaarheid binnen een horecakeuken met hoge capaciteitsbehoefte.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty fornuis met geïntegreerde gasoven
• Toepassing: professioneel gebruik in horecakeukens
• Aantal branders: 4 gasbranders
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Pannendragers: gietijzer
• Oven geschikt voor: GN 2/1 bakken en roosters
• Totale afmetingen: B800 x D700 x H850 mm
• Gasvoorziening: G25 aardgas injectoren gemonteerd
• Geschikt voor professioneel gebruik: ja

Dit heavy duty fornuis is ontworpen voor intensief gebruik in professionele horecakeukens waar vermogen, controle en betrouwbaarheid centraal staan. Het fornuis combineert krachtige gasbranders met een geïntegreerde gasoven en is geschikt voor dagelijks gebruik in restaurants, grootkeukens, cateringbedrijven en zorginstellingen. Dankzij de robuuste uitvoering en het hoge thermische rendement is dit model gericht op constante prestaties tijdens piekbelasting.

De uitvoering van Maxima sluit aan bij keukens waar meerdere bereidingen gelijktijdig plaatsvinden en waar stabiliteit en bedieningszekerheid essentieel zijn. De combinatie van meerdere kookzones en een ruime oven maakt dit heavy duty gasfornuis geschikt voor uiteenlopende kookprocessen binnen één werkstation.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

Dit fornuis ondersteunt koken, bakken en doorwerken op meerdere pitten tegelijk. De gasbranders leveren direct regelbaar vermogen, waardoor snelle temperatuurwisselingen mogelijk zijn. De geïntegreerde oven is geschikt voor GN-bakken en roosters en biedt gecontroleerde warmte voor gelijkmatig garen en bakken.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het monoblock werkblad is vervaardigd uit roestvrij staal en uitgevoerd met afgeronde hoeken voor eenvoudig reinigen. Gietijzeren pannendragers zorgen voor stabiliteit van pannen, ook bij zware belasting. De branders zijn micro-geperforeerd uitgevoerd voor een gelijkmatige vlamverdeling. De ovenruimte is volledig in RVS uitgevoerd en voorzien van een verchroomd ovenrek.

Praktische voordelen voor intensief gebruik

Dit heavy duty fornuis draagt bij aan een efficiënte workflow door vaste bediening, duidelijke knoppen en geïntegreerde veiligheidsvoorzieningen zoals thermokoppels, waakvlam en piëzo-ontsteking. Het ontwerp is gericht op hygiënisch werken, eenvoudig onderhoud en langdurige inzetbaarheid binnen een professionele keukenomgeving.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty fornuis met geïntegreerde gasoven
• Toepassing: professioneel gebruik in horecakeukens
• Aantal pitten: 4 gasbranders
• Materiaal werkblad en behuizing: roestvrij staal
• Pannendragers: gietijzer
• Oven: gasoven geschikt voor GN-bakken en roosters
• Ontsteking: piëzo-elektrisch
• Gasvoorziening: G25 aardgas
• Totale capaciteit: 34 kW
• Afmetingen: B800 x D700 x H850 mm

Dit heavy duty fornuis is ontworpen voor intensief gebruik in professionele horecakeukens waar vermogen, betrouwbaarheid en controle essentieel zijn. Het combineert een krachtige gaskookplaat met vier pitten en een geïntegreerde elektrische oven, waardoor meerdere bereidingen gelijktijdig en efficiënt uitgevoerd kunnen worden. Dankzij de robuuste constructie is dit fornuis geschikt voor restaurants, grootkeukens en andere omgevingen met een hoge productiecapaciteit.

De kookplaat is voorzien van zware gietijzeren pannendragers die stabiliteit bieden bij het werken met grote pannen. De gasbranders leveren een gelijkmatige warmteverdeling en zijn geschikt voor nauwkeurige temperatuurregeling tijdens uiteenlopende kookprocessen. In combinatie met de elektrische oven ontstaat een veelzijdige opstelling voor bakken, braden en koken binnen één compact toestel.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

Dit heavy duty fornuis ondersteunt dagelijkse bereidingen zoals sauteren, koken en het bereiden van sauzen, terwijl de oven ruimte biedt voor het afbakken en warmhouden van gerechten. De gescheiden bediening van kookzones en oven maakt gelijktijdig werken mogelijk zonder onderlinge beïnvloeding. Dit draagt bij aan een consistente workflow tijdens piekmomenten.

Constructie en materiaal

Het fornuis is uitgevoerd met een monoblock werkblad van roestvrij staal, wat zorgt voor een hygiënisch oppervlak zonder naden. De pannendragers van gietijzer zijn bestand tegen hoge belasting en intensief gebruik. De ovenruimte is eveneens uitgevoerd in RVS en voorzien van een verchroomd rek voor professioneel gebruik.

Praktische voordelen

De combinatie van gas en elektrische oven biedt flexibiliteit in bereidingen en energiegebruik. Het gladde werkblad en de duurzame materialen vereenvoudigen reiniging en onderhoud. Dankzij de stabiele constructie en duidelijke bedieningsknoppen is het fornuis geschikt voor langdurig en veilig gebruik in veeleisende keukens.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty fornuis met geïntegreerde oven
• Toepassing: professioneel gebruik in horecakeukens
• Kookplaat: 4 gasbranders met gietijzeren pannendragers
• Oven: elektrische oven met verchroomd rek
• Materiaal: roestvrij staal en gietijzer
• Geschikt voor intensief dagelijks gebruik

Deze heavy duty kookplaat is ontwikkeld voor intensief en continu gebruik in professionele keukens. Met vier krachtige gasbranders biedt dit tafelmodel een stabiele en gecontroleerde warmtebron voor dagelijkse bereidingen in restaurants, hotels, pizzeria’s en grootkeukens. De kookplaat is ontworpen voor plaatsing op een werktafel of integratie in een modulaire kooklijn en sluit aan bij werkprocessen waar capaciteit en betrouwbaarheid centraal staan.

Dankzij de robuuste constructie en het monoblock werkblad is deze heavy duty kookplaat geschikt voor langdurig gebruik onder hoge belasting. Het apparaat is uitgevoerd door Maxima, een merk dat binnen de horeca bekendstaat om functionele kookapparatuur voor professioneel gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk ondersteunt deze gas kookplaat uiteenlopende kooktechnieken zoals bakken, koken en aanzetten van sauzen. De vier branders maken het mogelijk om meerdere pannen gelijktijdig te gebruiken, wat de workflow tijdens piekmomenten verbetert. De vermogensregeling via draaiknoppen zorgt voor nauwkeurige controle over de temperatuur per kookzone, zodat consistentie en reproduceerbare resultaten behouden blijven.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is vervaardigd uit roestvrij staal en voorzien van een roestvrijstalen monoblock werkblad dat uit één stuk is geperst. Deze uitvoering beperkt vuilophoping en draagt bij aan een hygiënische werkomgeving. De gietijzeren pannendragers bieden stabiliteit voor zware pannen en zijn bestand tegen hoge temperaturen. De verchroomde branders en het efficiënte verbrandingssysteem ondersteunen een gelijkmatige warmteverdeling. De Maxima uitvoering is daarnaast uitgerust met thermokoppel en vlambeveiliging voor veilig werken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele keukens betekent deze heavy duty kookplaat een combinatie van capaciteit, controle en onderhoudsgemak. Het gladde werkblad is eenvoudig te reinigen en bestand tegen intensief schoonmaken. De stevige opbouw ondersteunt een efficiënte indeling van het aanrecht en draagt bij aan een betrouwbare inzet tijdens drukke service. De kookplaat is ontworpen met oog voor veiligheid, hygiëne en dagelijks gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty kookplaat op gas
• Toepassing: professioneel gebruik in horeca keukens
• Aantal branders: 4
• Vermogen per brander: 6 kW
• Totaal vermogen: 24 kW
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Werkblad: roestvrijstalen monoblock
• Pannendragers: gietijzer
• Gas: aardgas G25, geschikt voor propaan butaan met injectoren
• Afmetingen: 80 x 70 x 28 cm
• Geschikt voor professioneel gebruik: ja

Dit heavy duty fornuis is ontworpen voor intensief gebruik in professionele horecakeukens waar continuïteit, controle en capaciteit centraal staan. Het fornuis combineert vier krachtige gasbranders met een geïntegreerde gasoven, waardoor gelijktijdig koken, bakken en braden mogelijk is binnen één compacte opstelling. Dankzij de robuuste uitvoering is dit type fornuis geschikt voor restaurants, grootkeukens, cateringbedrijven en productiekeukens.

Het Maxima heavy duty fornuis is ontwikkeld voor toepassingen waarbij meerdere kookzones gelijktijdig worden belast. De combinatie van een ruim kookoppervlak en een oven met GN 2/1 capaciteit ondersteunt een efficiënte workflow tijdens piekmomenten en bij seriematige bereidingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk wordt dit heavy duty gasfornuis ingezet voor koken op hoog vermogen, het gecontroleerd verwarmen van sauzen en het bereiden van vlees, vis en bijgerechten. De afzonderlijke branders bieden directe regeling per pit, terwijl de gasoven geschikt is voor bakken en regenereren in GN-bakken of op roosters. Deze combinatie maakt het fornuis geschikt voor à-la-carte keukens en productiekeukens.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het fornuis is uitgevoerd met een roestvrijstalen behuizing en een hygiënisch monoblock werkblad dat bestand is tegen intensieve belasting. De gietijzeren pannendragers zorgen voor stabiliteit bij zware pannen. De branders zijn voorzien van micro-geperforeerde technologie voor een gelijkmatige warmteverdeling. De ovenruimte is uitgevoerd in RVS en uitgerust met verchroomde roosters en geleiders. Veiligheidsvoorzieningen zoals thermokoppel, veiligheidsthermostaat en piëzo-ontsteking ondersteunen veilig gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dit heavy duty fornuis draagt bij aan een efficiënte keukenindeling doordat koken en ovengebruik worden gecombineerd in één toestel. Het gladde RVS-oppervlak en de afneembare pannendragers vereenvoudigen reiniging en onderhoud. De hoge vermogens ondersteunen snelle opwarming en stabiele prestaties bij langdurig gebruik, wat belangrijk is voor constante kwaliteit en planning in de horeca.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty gasfornuis met oven
• Uitvoering: 4 gasbranders en geïntegreerde gasoven
• Toepassing: professioneel gebruik in horecakeukens
• Materiaal: roestvrij staal en gietijzer
• Oven: geschikt voor GN 2/1 bakken en roosters
• Gasinjectoren: G25 aardgas, ombouwset LPG meegeleverd
• Ontsteking: piëzo-ontsteking
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze handmatige blikopener is ontworpen voor het veilig en gecontroleerd openen van conservenblikken in professionele keukens. Het product wordt dagelijks ingezet in restaurants, cateringbedrijven, grootkeukens en zorginstellingen waar betrouwbaarheid en tempo belangrijk zijn. Dankzij de mechanische werking is deze blikopener geschikt voor intensief gebruik zonder afhankelijk te zijn van stroom.

Het merk Maxima staat bekend om functionele keukenapparatuur voor professioneel gebruik. Deze blikopener sluit daarop aan met een robuuste uitvoering en een bediening die gericht is op consistent resultaat tijdens piekmomenten in de keuken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De blikopener wordt met een stabiele tafelklem aan het werkblad bevestigd. Het blik wordt onder het snijwiel geplaatst, waarna het deksel gecontroleerd wordt geopend door het draaimechanisme te bedienen. Dit maakt het mogelijk om grote hoeveelheden blikken snel en gelijkmatig te verwerken, zonder vervorming van het blik of scherpe randen.

Constructie en uitvoering

De constructie is uitgevoerd in metaal met een gehard snijwieltje dat geschikt is voor dun en dik conservenblik. De handgreep biedt voldoende grip voor nauwkeurige controle tijdens het openen. Door de solide opbouw blijft het mechanisme stabiel, ook bij langdurig gebruik in een drukke keukenomgeving.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze blikopener ondersteunt een efficiënte workflow door snelle verwerking van ingrediënten mogelijk te maken. Het handmatige systeem vraagt weinig onderhoud en is eenvoudig te reinigen, wat bijdraagt aan hygiënisch werken. Door de vaste montage blijft het werkblad overzichtelijk en veilig tijdens gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: handmatige blikopener
• Toepassing: openen van conservenblikken
• Montage: tafelklem
• Materiaal: metaal met gehard snijwiel
• Geschikt voor professioneel gebruik

Voor chefs die regelmatig werken met grotere hoeveelheden of diepe mengkommen, biedt de Maxima Staafmixer - 36 cm Staaf een perfecte combinatie van bereik, kracht en controle. Dankzij de lange rvs staaf van 36 cm, met een effectieve insteekdiepte van 27 cm, kun je moeiteloos pureren, mengen of emulgeren in hoge pannen en maatbekers zonder spatten. Het extra bereik maakt het bovendien veiliger en praktischer om grote hoeveelheden te verwerken zonder containers te kantelen of te verplaatsen.

Krachtig en betrouwbaar voor professioneel gebruik

Deze staafmixer wordt aangedreven door een geventileerde 650W motor, ontworpen voor intensief dagelijks gebruik. Of je nu groenten pureert, vinaigrettes emulgeert of sauzen maakt - deze motor levert constante prestaties, zelfs tijdens langere bereidingen. Dankzij de thermische beveiliging wordt oververhitting voorkomen en blijft de levensduur van de mixer behouden. De ergonomische handgreep met antislipcoating biedt comfort en controle, ook bij langdurig gebruik of natte handen.

Nauwkeurige snelheidsregeling  standen

Met de instelbare snelheidsknop kies je eenvoudig de gewenste snelheid, variërend van 4.000 tot 18.000 rotaties per minuut. Zo pas je de intensiteit direct aan per bereiding - ideaal voor alles van lichte schuimen tot stevige puree. Deze precisie maakt je werk consistenter én veiliger.

Ontworpen voor diepte en duurzaamheid

De afneembare staaf van 36 cm is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal en gekoppeld aan een versterkte, dubbel gelagerde messenkop. De 27 cm insteekdiepte maakt deze mixer ideaal voor diepe kommen en pannen, waardoor je efficiënter werkt in keukens met hoge productievolumes. Dankzij de smalle diameter en uitgebalanceerde constructie blijft de mixer wendbaar en stabiel, zelfs bij intensief gebruik.

Verwerk moeiteloos grotere hoeveelheden met de Maxima Staafmixer - 36 cm staaf en 650W vermogen, gebouwd voor de eisen van professionele keukens.

Kenmerken

• 36 cm roestvrijstalen staaf met 27 cm insteekdiepte
• Krachtige 650W geventileerde motor met thermische beveiliging
• Eenvoudige snelheidsregeling (4.000–18.000 RPM)
• Ergonomische, rubberen handgreep voor comfortabel gebruik
• Versterkte dubbel gelagerde messenkop voor gladde mengresultaten

Productspecificaties

• Nettogewicht: 4,35 kg
• Snelheid: 4.000 – 18.000 toeren per minuut
• Verwerkingscapaciteit: 100 liter
• Insteekdiepte staaf: 27 cm
• Diameter voet: ∅ 8 cm
• Afmetingen apparaat: B85 x D26 x H12 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 650 Watt

Inclusief

• Afneembare roestvrijstalen staaf - 36 cm
• Mes- demontageset

Exclusief

• Garde of andere lengtes staven