Maxima

Deze aluminium frietsnijder 10mm is geschikt voor de Groentesnijder VC450. Met deze snijmachine kun je aardappelen in lange dunne repen snijden. Om de aardappelen in frietjes te snijden, moet deze frietsnijder gecombineerd worden met het standaard snijmes 10 mm. De snijmachine kan in de groentesnijder worden gestoken. Als je klaar bent, kun je de schijf verwijderen en schoonmaken met een warm sopje. Zorg ervoor dat je de snijschijf goed droogmaakt en breng een beetje plantaardige olie aan op de snijschijven voor goed onderhoud.

Deze aluminium frietsnijder 8mm is geschikt voor de Groentesnijder VC450. Met deze snijmachine kun je aardappelen in lange dunne repen snijden. Om de aardappelen in frietjes te snijden, moet deze frietsnijder gecombineerd worden met het standaard snijmes 8 mm. De snijmachine kan in de groentesnijder worden gestoken. Als je klaar bent, kun je de schijf verwijderen en schoonmaken met een warm sopje. Zorg ervoor dat je de snijschijf goed droogmaakt en breng een beetje plantaardige olie aan op de snijschijven voor goed onderhoud.

Dit aluminium blokjesmes van 20 x 20 mm is geschikt voor de Groentensnijmachine VC450. Met dit blokjesmes kun je groenten, fruit en aardappelen in blokjes snijden. Om voedsel in blokjes te snijden, moet dit blokjesmes gecombineerd worden met het standaard snijmes 14 mm. Het blokjesmes kan in de groentesnijmachine worden geplaatst. Als je klaar bent, kun je het blokjesmes verwijderen en schoonmaken met een warm sopje. Zorg ervoor dat je de schijf van het blokjesmes goed droogmaakt en breng een beetje plantaardige olie aan op de snijschijf voor goed onderhoud. 

Het VC450 snijmes 5 mm is een specifiek snijopzetstuk voor de groentesnijmachine VC450 en is ontworpen voor het gelijkmatig snijden van groenten en fruit in plakjes van 5 mm. Dit accessoire wordt toegepast in professionele keukens waar snelheid, uniformiteit en controle belangrijk zijn, zoals restaurants, grootkeukens, cateringbedrijven en productiekeukens. Het snijmes sluit nauwkeurig aan op de VC450 groentesnijder en ondersteunt een constante verwerking bij een hoog werktempo. Het merk Maxima staat hierbij voor een functionele afstemming tussen machine en accessoire.

In de dagelijkse praktijk wordt het snijmes gebruikt voor het voorbereiden van groenten voor salades, garnituren en mise en place. Door de vaste snijdikte van 5 mm ontstaat een consistent resultaat dat bijdraagt aan een gelijkmatige garing en een verzorgde presentatie. Het snijmes wordt eenvoudig geplaatst in de groentesnijmachine en is geschikt voor continue verwerking binnen de capaciteit van de VC450.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het snijmes is bedoeld voor professioneel gebruik in combinatie met de VC450 groentesnijmachine. Tijdens gebruik worden groenten via de doorvoer aangevoerd en met een constant toerental verwerkt. Dit maakt het mogelijk om snel grote hoeveelheden te snijden met behoud van controle en veiligheid. Na gebruik kan het snijmes eenvoudig worden verwijderd voor reiniging.

Constructie en materiaal

Het VC450 snijmes 5 mm is vervaardigd uit roestvrij staal en gemonteerd in een aluminium drager. Deze combinatie zorgt voor een stabiele constructie en een nauwkeurige snijbeweging. Het gebruikte materiaal is geschikt voor intensief dagelijks gebruik en sluit aan bij hygiënische eisen binnen professionele keukens. De afwerking ondersteunt een soepele montage en demontage.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dit snijmes draagt bij aan een efficiënte workflow doordat het een vaste snijdikte levert zonder aanvullende instellingen. De constructie is gericht op eenvoudig onderhoud en reiniging, wat belangrijk is bij frequent gebruik. Door de specifieke uitvoering voor de VC450 blijft de werking van de machine optimaal afgestemd op het accessoire.

Productspecificaties

• Producttype: speciaal snijmes
• Snijdikte: 5 mm
• Geschikt voor: groentesnijmachine VC450
• Toepassing: snijden van groenten en fruit in plakjes
• Materiaal: roestvrij staal met aluminium drager
• Reiniging: handmatig reinigen na gebruik
• Gebruik: professioneel

Dit aluminium snijmes 2 mm is geschikt voor de groentesnijmachine VC450. Met dit snijmes kun je groenten en fruit in plakjes van 2 mm snijden. Dit snijmes kan in de groentesnijdmachine worden geplaatst. Als je klaar bent, kun je het snijmes verwijderen en schoonmaken met warm zeepwater. Zorg ervoor dat je het snijmes goed droogmaakt en breng een beetje plantaardige olie aan op het snijmes voor goed onderhoud.  

Dit aluminium snijmes 1 mm is geschikt voor de groentesnijmachine VC450. Met dit snijmes kun je groenten en fruit in plakjes van 1 mm snijden. Dit snijmes kan in de groentesnijmachine worden geplaatst. Als je klaar bent, kun je het snijmes verwijderen en schoonmaken met warm zeepwater. Zorg ervoor dat je het snijmes goed droogmaakt en breng een beetje plantaardige olie aan op het snijmes voor goed onderhoud.  

Deze aluminium rasp van 7 mm is geschikt voor de Groentesnijmachine VC450. Met deze rasp kun je groenten en fruit raspen. De rasp kan in de groentesnijmachine worden geplaatst. Als je klaar bent, kun je de raspschijf verwijderen en schoonmaken met een warm sopje. Zorg ervoor dat je de raspschijf goed droogmaakt en breng een beetje plantaardige olie aan op de raspschijf voor goed onderhoud.  

Deze aluminium rasp van 3 mm is geschikt voor de Groentesnijmachine VC450. Met deze rasp kun je groenten en fruit raspen. De rasp kan in de groentesnijmachine worden geplaatst. Als je klaar bent, kun je de raspschijf verwijderen en schoonmaken met een warm sopje. Zorg ervoor dat je de raspschijf goed droogmaakt en breng een beetje plantaardige olie aan op de raspschijf voor goed onderhoud.  

Het vc450 snijmes 4 mm is een verwisselbaar snijmes voor professioneel gebruik in combinatie met de groentesnijmachine VC450. Dit accessoire is ontworpen voor het gelijkmatig snijden van groenten en fruit in plakjes met een vaste dikte van 4 mm. Het snijmes wordt toegepast in keukens waar snelheid, consistente snijresultaten en hygiënisch werken centraal staan, zoals restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens.

Dit snijmes is ontwikkeld voor gebruik met apparatuur van Maxima en sluit nauw aan op de constructie en capaciteit van de VC450 groentesnijmachine. Door de vaste snijdikte is het mes geschikt voor toepassingen waarbij uniforme presentatie en portiecontrole belangrijk zijn.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt het vc450 snijmes 4 mm ingezet voor het snel verwerken van grote hoeveelheden groenten. Denk aan het snijden van komkommer, wortel, courgette of aardappelen in gelijkmatige plakken. Het mes ondersteunt een hoog werktempo en draagt bij aan een efficiënte voedselbereiding, vooral bij continue doorvoer van producten.

Het snijmes wordt eenvoudig in de groentesnijmachine geplaatst en kan na gebruik snel worden verwijderd voor reiniging. Hierdoor blijft de workflow overzichtelijk en geschikt voor dagelijks intensief gebruik.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het snijmes is vervaardigd uit roestvrij staal en gemonteerd in een aluminium drager. Deze combinatie zorgt voor stabiliteit tijdens het snijden en een lange levensduur bij professioneel gebruik. De scherpe snijkanten behouden hun functionaliteit bij regelmatig gebruik en zijn geschikt voor contact met voedingsmiddelen.

Dankzij de nauwkeurige afwerking sluit het mes correct aan op de machine, wat bijdraagt aan een veilige en gecontroleerde werking binnen de VC450.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het gebruik van een vast snijmes van 4 mm zorgt voor consistente snijresultaten en voorkomt variatie in productdikte. Dit ondersteunt een uniforme bereiding en presentatie. Het mes is eenvoudig te reinigen en kan met warm water en mild reinigingsmiddel worden schoongemaakt, wat bijdraagt aan hygiëne en onderhoudsgemak.

Productspecificaties

• producttype: snijmes voor groentesnijmachine
• snijdikte: 4 mm
• geschikt voor: VC450 groentesnijmachine
• toepassing: snijden van groenten en fruit in plakken
• materiaal mes: roestvrij staal
• drager: aluminium
• reiniging: handmatig reinigen
• geschikt voor professioneel gebruik

Om voedselverspilling tegen te gaan en optimaal gebruik te maken van de ruimte in koelkasten en vriezers is het gebruik van deze horeca verpakkingsmachine onmisbaar in de horecakeuken. Deze verpakkingsmachine is geschikt voor grote vacumeerzakken van maximaal 40 x 50 cm. Het is een geheel automatisch proces waarbij de verpakkingsmachine luchtdichte en compacte pakketten produceert. Daarnaast zorgt luchtdicht verpakken dat er geen vriesbrand kan ontstaan wanneer producten worden ingevroren. Denk aan ‘sneeuwvlokken’ op ijs of uitgedroogde plekken op ingevroren vlees. Dit is een extra groot tafelmodel dat op een werkbank of tafel geplaatst kan worden.

Luxe afgewerkte vacumeermachine

Deze luxe afgewerkte vacumeermachine is eenvoudig te bedienen dankzij het gebruiksvriendelijke bedieningspaneel. Met behulp van de knoppen stel je de verpakkingsmachine volledig naar eigen wens in. Zo kies je de gewenste sealtijd, temperatuur, afkoeltijd en vacumeerdruk. Ook zeer makkelijk in gebruik: plaats het voedsel in de zak en leg de zak met de opening op de sealbalk. Daarna sluit je de de deksel en stel je het apparaat in naar wens. Even wachten en de verpakkingsmachine produceert een compact en luchtdicht pakketje met etenswaren om langer vers te houden in de koelkast of vriezer.

Snel en simpel schoon te maken

Wil je de vacumeermachine snel schoonmaken? Dat kan dankzij de gladde RVS-oppervlakken. Pak een beetje water met een mild schoonmaakmiddel en veeg het apparaat schoon met een vochtige doek. Als je klaar bent met schoonmaken is het aan te raden om alle onderdelen nog even na te drogen met een zachte doek. Je hoeft niet bang te zijn dat de verpakkingsmachine gaat schuiven wanneer je deze gebruikt. De vier rubberen pootjes zorgen dat hij stevig op zijn plek blijft staan.

• Luxe vacuum verpakkingsmachine
• Volledig automatisch verpakken
• Groot tafelmodel met mooie afwerking
• Behuizing en kamer van RVS
• Digitaal bedieningspaneel
• Sterke deksel met bolling
• Veiligheidsschakelaar in het deksel
• Standaard geleverd met servicepakket
• Staat op 4 rubber voeten
• Gemakkelijk te reinigen
• Netto gewicht: 86 kg
• Afmetingen sealbalk: 500 x 8 mm
• Afmetingen kamer: B520 x D480 x H200 mm
• Afmetingen apparaat: B590 x D680 x H520 mm
• Capaciteit vacuümpomp: 20 m3 p/u
• Vacuümdruk: 1mbar
• 230V/50Hz/1Phase 900 Watt

Volledig instelbaar:

• Instelbare vacumeertijd
• Instelbare sealtijd
• Instelbare sealtemperatuur
• Instelbare afkoeltijd

Wil je etenswaren langer houdbaar en vers houden? Met deze professionele verpakkingsmachine verpak je snel en eenvoudig verschillende soorten voedsel geheel luchtdicht. Handig om in de koelkast te bewaren of in te vriezen. Bij het onttrekken van lucht voorkom je ook vriesbrand. Dit zijn de ‘sneeuwvlokken’ op ijs en de uitgedroogde plekken op ingevroren vlees. Op deze manier kun je ijs en vlees niet alleen langer bewaren maar blijven ze er ook langer vers uitzien. Dit middelgrote tafelmodel is geschikt voor dagelijks intensief gebruik in elke horecakeuken en plaats je makkelijk op een werkbank of tafel.

Inclusief servicepakket

Wanneer je de vacumeermachine ontvangt, is het oliereservoir al gevuld. Daarnaast ontvang je ook een servicepakket met alle onderdelen om de verpakkingsmachine te onderhouden zoals vacumeerolie en smeermiddel. De olie moet ongeveer tweemaal per jaar worden vervangen. De bediening van deze verpakkingsmachine is zeer gebruiksvriendelijk. Je kunt de vacumeerdruk, de sealtijd, de temperatuur en de afkoeltijd makkelijk zelf instellen. Met dit apparaat kun je vacumeerzakken vullen met een grootte van maximaal 25 x 40 cm. Je stopt het eten in de vacumeerzak en ligt deze met de opening op de sealbalk. Met de knoppen zorg je voor de juiste instellingen en daarna sluit je de deksel. De verpakkingsmachine doet zijn werk en jij hebt mooie luchtdichte pakketjes voor in de koelkast of vriezer.

Stabiele plaatsing

Deze luxe afgewerkte vacumeermachine is volledig gemaakt van RVS. Dankzij de gladde oppervlakken is de machine makkelijk schoon te maken. Met een vochtige doek, wat water en een mild reinigingsmiddel veeg je de binnen- en buitenkant schoon. Na het schoonmaken is het belangrijk dat je alle onderdelen goed nadroogt. Voor een stabiele en veilige plaatsing zitten er rubberen pootjes aan de onderkant van de vacumeermachine.

• Luxe vacuum verpakkingsmachine
• Volledig automatisch verpakken
• Tafelmodel met mooie afwerking
• Behuizing en kamer van RVS
• Digitaal bedieningspaneel
• Sterke deksel met bolling
• Veiligheidsschakelaar in het deksel
• Standaard geleverd met servicepakket
• Staat op 4 rubber voeten
• Gemakkelijk te reinigen
• Netto gewicht: 40 kg
• Afmetingen sealbalk: 300 x 8 mm
• Afmetingen kamer: B320 x D370 x H185 mm
• Afmetingen apparaat: B370 x D480 x H435 mm
• Capaciteit vacuümpomp: 10 m3 p/u
• Vacuümdruk: 1.2mbar
• 230V/50Hz/1Phase 370 Watt

Volledig instelbaar:

• Instelbare vacumeertijd
• Instelbare sealtijd
• Instelbare sealtemperatuur
• Instelbare afkoeltijd

Deze werktafel rvs 200x60 is ontworpen voor intensief gebruik in professionele horecakeukens zoals restaurants, bakkerijen en grootkeukens. Het ruime werkblad biedt een stabiel en hygiënisch werkoppervlak voor voorbereidende werkzaamheden, het plaatsen van keukenapparatuur en het organiseren van de werkplek. Door de combinatie van een robuuste constructie en praktische afmetingen is deze tafel geschikt voor uiteenlopende toepassingen binnen de keukeninrichting.

De werktafel is onderdeel van het assortiment van Maxima en sluit aan bij de eisen die in de horeca worden gesteld aan duurzaamheid, reinigbaarheid en ergonomie. Dankzij de verstelbare poten kan de hoogte worden aangepast aan de werksituatie, wat bijdraagt aan comfortabel en efficiënt werken tijdens lange diensten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze RVS werktafel gebruikt voor snijwerk, mise en place en het tijdelijk plaatsen van apparatuur of ingrediënten. De opstaande rand aan de achterzijde helpt voorkomen dat vloeistoffen of producten tegen de wand terechtkomen. Het onderschap onder het werkblad biedt extra opslagruimte voor keukengerei, kratten of andere benodigdheden die binnen handbereik moeten blijven.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het werkblad en frame zijn uitgevoerd in roestvrij staal, wat zorgt voor een stevige en corrosiebestendige basis. De omgevouwen randen en afgewerkte hoeken dragen bij aan veilig gebruik en eenvoudige reiniging. De poten zijn in hoogte verstelbaar en voorzien van een stabiele aansluiting op het frame, waardoor de tafel ook bij hogere belasting stabiel blijft staan.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze werktafel ondersteunt een efficiënte workflow door het grote werkoppervlak en de extra opbergruimte. Het gladde RVS materiaal is eenvoudig schoon te houden en past binnen HACCP-richtlijnen. De vaste constructie en het draagvermogen maken de tafel geschikt voor dagelijks gebruik in omgevingen waar betrouwbaarheid en hygiëne centraal staan.

Productspecificaties

• Producttype: RVS werktafel met spatrand en onderschap
• Toepassing: professioneel gebruik in horeca en grootkeukens
• Materiaal: roestvrij staal
• Afmetingen werkblad: 2000 x 600 mm
• Hoogte: verstelbaar
• Onderschap: vast gemonteerd
• Geschikt voor intensief dagelijks gebruik

Een professionele en degelijke werktafel is een aanwinst voor elke horecakeuken. Door de keuken op een goede manier in te richten, kan personeel efficiënt en veilig werken. Deze deluxe werktafel is daarom onmisbaar in een goede keukeninrichting.

De werktafel beschikt over een sterk RVS-werkblad dat verstevigd is met twee bruggen. Daarnaast heeft de tafel een draagkracht van 150-200 kg. Je kunt dus niet alleen alle voorbereidingen voor de service doen op deze werktafel, maar ook met gemak verschillende keukenapparaten op de tafel zetten. De vierkante poten van 40 x 40 mm zijn in hoogte verstelbaar zodat er ergonomisch gewerkt kan worden.

Binnen 10 minuten te monteren

Veiligheid is zeer belangrijk in de horecakeuken. Daarom heeft het werkblad omgevouwen randen en zijn deze dichtgelast en gepolijst. Zo wordt er een netjes afgewerkte werktafel zonder scherpe randen gecreëerd.

Verder beschikt deze werktafel over een opstaande rand aan de achterkant zodat de muur beschermt wordt tegen opspattende vlekken. Onder het werkblad vind je een onderschap. Deze is niet in hoogte verstelbaar, maar wel zeer geschikt voor het opbergen van keukengerei of als extra opslag.

Bij levering ontvang je de werktafel in een zogenaamd ‘flat package’. Binnen 10 minuten heb je deze professionele RVS-werktafel gemonteerd en is deze klaar voor gebruik. Het gereedschap dat je nodig hebt om de tafel in elkaar te zetten, wordt standaard meegeleverd.

Volledig gemaakt van RVS

Apparaten die gemaakt zijn van RVS zijn zeer makkelijk schoon te maken. Dit is ook het geval bij deze werktafel met achteropstand. Aangezien de tafel niet beschikt over scherpe randen kan vuil zich niet ophopen.

Met een vochtige doek, warm water en een beetje mild schoonmaakmiddel veeg je alle gladde oppervlakken van deze werktafel met gemak schoon. Zorg er wel voor dat je de werktafel na het schoonmaken even droogt met een zachte doek. Zo voorkom je strepen op de RVS-onderdelen.

Kenmerken van de Maxima Roestvrijstalen Werktafel 'Deluxe':

• Mooie werktafel met RVS werkblad
• Werkblad met omgevouwen randen
• Hoeknaden zijn dichtgelast en gepolijst
• Netjes afgewerkt, geen scherpe randen
• Werkblad versterkt met 2 bruggen
• RVS poten en onderschap
• Onderschap niet in hoogte verstelbaar
• Poten in hoogte verstelbaar
• Geleverd in een 'flat package'
• Zeer eenvoudige montage (10 minuten)
• Gereedschap meegeleverd
• Met 10 cm opstaande rand aan de achterkant

Productspecificaties

• Afmetingen werkblad: 1400 x 600 mm
• Vierkante poten: 40 x 40 mm
• Maximale hoogte: 850 - 900 mm
• Draagkracht bovenblad: 150 - 200 kg

Let op:

De foto's en animatie zijn van een andere maat. Kijk goed naar de afmetingen van het product dat u wilt bestellen.

De werktafel rvs 120x60 is ontworpen voor professioneel gebruik in horecaomgevingen zoals restaurants, grootkeukens, cateringbedrijven en productiekeukens. Deze werktafel biedt een stabiel en hygiënisch werkoppervlak voor het voorbereiden van voedsel en het plaatsen van keukenapparatuur. Door het compacte formaat is de tafel geschikt voor keukens waar efficiënt met ruimte moet worden omgegaan.

Het werkblad is vervaardigd uit roestvrij staal en ondersteunt dagelijkse werkzaamheden waarbij hygiëne en duurzaamheid centraal staan. De constructie is afgestemd op intensief gebruik en biedt voldoende draagkracht voor zowel bereidingen als apparatuur. De werktafel is onderdeel van het professionele assortiment van Maxima en sluit aan bij gangbare eisen binnen de horeca.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze rvs werktafel wordt gebruikt als voorbereidings- en afzetruimte in professionele keukens. Het werkoppervlak is geschikt voor snijwerk, mise en place en het tijdelijk plaatsen van keukenapparaten. Dankzij het onderschap kan keukengerei of voorraad overzichtelijk worden opgeborgen, wat bijdraagt aan een georganiseerde werkplek en een efficiënte workflow.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het werkblad is verstevigd voor extra stabiliteit en heeft omgevouwen randen die netjes zijn afgewerkt. De poten zijn vervaardigd uit roestvrij staal en in hoogte verstelbaar, zodat de werktafel eenvoudig kan worden aangepast aan een ergonomische werkhoogte. Het onderschap is vast gemonteerd en biedt extra opbergruimte zonder het werkoppervlak te belasten.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De gladde rvs afwerking maakt de werktafel eenvoudig te reinigen en geschikt voor hygiënisch werken. De verstelbare poten zorgen voor stabiliteit op verschillende vloeren. Het onderschap helpt om het werkblad vrij te houden, wat bijdraagt aan een overzichtelijke en veilige werkomgeving.

Productspecificaties

• Producttype: rvs werktafel met onderschap
• Toepassing: professionele horeca
• Materiaal: roestvrij staal
• Afmetingen werkblad: 1200 x 600 mm
• Hoogte verstelbaar: circa 850 tot 900 mm
• Onderschap: vast gemonteerd
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze serveerwagen 2 werkbladen is ontworpen voor efficiënt transport van voedsel en drankjes in professionele horeca-omgevingen. Het product ondersteunt het uitserveren en afruimen in restaurants, hotels, catering en grootkeukens. Door de overzichtelijke indeling met twee niveaus werkt u gecontroleerd en bespaart u loopbewegingen. Het ontwerp is geschikt voor dagelijks intensief gebruik.

De uitvoering van Maxima combineert functionele afmetingen met een stabiele constructie. De werkbladen bieden ruimte voor dienbladen en servies, terwijl de wendbaarheid zorgt voor vlotte verplaatsing tussen keuken en uitgifte.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De serveerwagen wordt ingezet voor het transporteren van maaltijden, schalen en drankjes binnen de keuken en richting de uitgifte. Dankzij de zwenkwielen manoeuvreert u soepel door smalle gangen en drukke werkruimtes. De remmen zorgen voor gecontroleerd positioneren tijdens laden en lossen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie is opgebouwd uit roestvrij staal met vierkante buizen die bijdragen aan stabiliteit. De werkbladen zijn voorzien van omgevouwen randen en versterkte hoeken. De poten hebben stootranden en de waterkering beperkt morsen tijdens verplaatsing. Maxima past dichtgelaste en gepolijste hoeksnaden toe voor een nette afwerking.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze keukenhulp ondersteunt een efficiënte workflow door meerdere handelingen te combineren in één verplaatsing. Het gladde oppervlak is eenvoudig te reinigen, wat bijdraagt aan hygiëne. De draagkracht per werkblad maakt het mogelijk om meerdere items veilig te transporteren, terwijl de compacte afmetingen geschikt zijn voor beperkte ruimte.

Productspecificaties

• Producttype: serveerwagen 2 werkbladen
• Toepassing: transport en uitserveren
• Materiaal: roestvrij staal
• Afmetingen: B950 x D510 x H940 mm
• Draagkracht per werkblad: 40 kg
• Totale draagkracht: 100 kg
• Diameter buizen: 20 mm
• Afstand tussen werkbladen: 600 mm
• Uitvoering: zwenkwielen met rem
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele heteluchtoven is ontworpen voor gecontroleerde en gelijkmatige bereiding in uiteenlopende horecaomgevingen zoals bakkerijen, patisserieën, restaurants en grootkeukens. Dankzij convectie met krachtige ventilatoren circuleert hete lucht constant door de ovenruimte, waardoor producten gelijkmatig garen en consistente resultaten worden behaald. De geïntegreerde stoomfunctie ondersteunt gecontroleerde garing en is geschikt voor broodproducten, gebak en andere bereidingen waarbij vochtbehoud belangrijk is.

Met een capaciteit van vier bakplaten van 60 x 40 cm is deze heteluchtoven geschikt voor seriematig bakken en bereiden. De temperatuur is nauwkeurig regelbaar tot 300 graden Celsius, wat flexibiliteit biedt bij verschillende bakprocessen en bereidingstijden. Voorverwarmen verloopt efficiënt, zodat de oven snel inzetbaar is tijdens piekmomenten in de professionele keuken.

Gebruik en toepassing

Deze heteluchtoven wordt ingezet voor bakken, roosteren en stomen van diverse producten. Denk aan brood, patisserie, ovenschotels, groenten en vlees. De combinatie van hete lucht en stoom draagt bij aan een gelijkmatige garing en stabiele productkwaliteit. De ruime tray-afstand maakt het mogelijk om meerdere producten tegelijk te bereiden zonder dat luchtcirculatie wordt beperkt.

Constructie en uitvoering

De oven is vervaardigd uit roestvrij staal en voorzien van een geëmailleerde binnenkamer voor eenvoudig onderhoud. De dubbele athermische beglazing beperkt warmteverlies en verhoogt de veiligheid tijdens gebruik. De analoge bediening met thermostaat en timer biedt directe controle zonder complexe instellingen.

Praktische voordelen

Voor professionele keukens biedt deze heteluchtoven een efficiënte workflow, betrouwbare prestaties en hygiënisch gebruik. De oven staat stabiel op rubberen pootjes en is eenvoudig te reinigen, wat dagelijkse inzet en onderhoud ondersteunt.

Productspecificaties

• Producttype: professionele heteluchtoven met stoomfunctie
• Capaciteit: 4 bakplaten 60 x 40 cm
• Temperatuurbereik: 0 tot 300 graden Celsius
• Materiaal: RVS behuizing met geëmailleerde binnenkamer
• Bediening: analoge thermostaat en timer
• Aansluiting: 400V
• Geschikt voor professioneel gebruik

De planeetmenger 40 liter is ontworpen voor het intensief verwerken van deeg en beslag binnen professionele horecaomgevingen zoals bakkerijen, pizzeria’s en grootkeukens. Met een ruime mengkom en een stabiele constructie is deze machine geschikt voor het kneden, mengen en kloppen van uiteenlopende bereidingen. De planeetmenger ondersteunt een consistente mengactie waarbij ingrediënten gelijkmatig worden verwerkt, ongeacht de samenstelling.

Deze uitvoering van Maxima is afgestemd op dagelijks gebruik in de professionele keuken. Dankzij de vaste snelheidsinstellingen kan de gebruiker de mengactie nauwkeurig afstemmen op het type deeg of beslag. Hierdoor is de machine geschikt voor toepassingen zoals brooddeeg, pizzadeeg, slagroom en lichtere mengsels.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De planeetmenger 40 liter wordt ingezet bij het bereiden van middelgrote tot grote hoeveelheden deeg en beslag. De meegeleverde mengarm en hulpstukken zorgen voor een gecontroleerde mengbeweging, wat resulteert in een homogeen eindproduct. Door de verschillende snelheden kan zowel rustig worden gekneed als sneller worden gemengd of opgeklopt.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is opgebouwd uit een robuuste behuizing die stabiliteit biedt tijdens gebruik. De mengkom is vervaardigd uit roestvrijstaal en geschikt voor intensieve reiniging. De aandrijving is ontworpen voor een gelijkmatige krachtverdeling, wat slijtage beperkt en bijdraagt aan een betrouwbare werking. Maxima past hierbij een functionele constructie toe die aansluit op professioneel keukenwerk.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze planeetmenger ondersteunt een efficiënte workflow doordat handmatig mengen wordt vervangen door een gecontroleerd mechanisch proces. De vaste opstelling en ruime capaciteit maken het mogelijk om meerdere bereidingen achter elkaar uit te voeren. Het gladde oppervlak en de uitneembare mengkom vereenvoudigen het schoonmaken en dragen bij aan hygiënisch werken.

Productspecificaties

• Producttype: planeetmenger
• Capaciteit mengkom: 40 liter
• Toepassing: deeg, beslag en roommengsels
• Snelheden: meerdere vaste standen
• Materiaal mengkom: roestvrijstaal
• Geschikt voor professioneel gebruik

De zeer stille planeetmenger beschikt over een RVS mengkom van 6,5 liter met praktisch handvat. Dankzij de maar liefst 11 verschillende snelheden van 100 tot 938 omwentelingen per minuut kies je altijd de juiste snelheid. Met de RVS beslagvleugel meng en roer je het perfecte beslag voor heerlijke cakes en taarten. Ook ontvang je bij de planeetmenger een RVS eiwitgarde voor het kloppen van eiwitten en room. Natuurlijk ontbreekt ook de RVS deeghaak niet voor het professioneel kneden van pizza- en brooddeeg.

Fluisterstil en zeer veelzijdig

De keukenmachine is met haar 17 kg een stabiele en degelijke factor in de keuken. Dankzij de krachtige motor en metalen tandwielen levert de planeetmenger topprestaties. Daarnaast maakt dit apparaat geen lawaai en is het fluisterstil. Zonder moeite kneedt de planeetmenger 2 kg pizzadeeg of 1,5 kg brooddeeg. De minimale hoeveelheid brooddeeg die verwerkt kan worden is 0,2 kg. De sterke aluminium behuizing is voorzien van een krasvaste coating om krassen op het mooie ontwerp te voorkomen.

Handzaam en eenvoudig in gebruik

De professionele planeetmenger is heel makkelijk te gebruiken. Met de hendel open je de planeetmenger om de mengkom te verwijderen of accessoires te verwisselen. De kop van het apparaat is voorzien van een veiligheidsschakelaar zodat de planeetmenger automatisch stopt wanneer de kop naar boven gaat. Aan- en uitzetten doe je met de aparte start- en stopknop. Om te voorkomen dat de bewegende delen aangeraakt kunnen worden wanneer de keukenhulp aanstaat, is de planeetmenger voorzien van een kunststof beschermkap. Door middel van de vulopening boven de kom kun je ingrediënten toevoegen tijdens het kneden of mengen. Alle losse RVS onderdelen zijn makkelijk schoon te maken in de vaatwasser.

Kenmerken

• Overbrenging met metalen tandwielen
• Kantelbare kop met fixatieknop
• Voorzien van veiligheidsschakelaar
• Kunststof beschermkap met vulopening boven de kom
• Sterke aluminium behuizing met krasvaste coating

Product specificaties

• Netto gewicht: 17 Kg
• Afmetingen mengketel: Ø 22 x H21 cm
• Afmetingen apparaat: B24 x D42,5 x H42,5 cm
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Phase 350 Watt
• Kleur: 'Classic white’

Productie

• Pizzadeeg max. 2.00 kg deeg
• Brooddeeg max. 1.50 kg deeg
• Brooddeeg min. 0.20 kg deeg

Inclusief

• RVS mengketel 6,5L
• RVS deeghaak
• RVS beslagvleugel
• RVS eiwitgarde

Serveer je lekkere traditionele hotdogs in een broodje of misschien wel warme braadworst? Dan is deze professionele worstenwarmer een uitkomst voor jouw keuken. Met deze hotdog koker heb je namelijk altijd warme worsten gereed die je meteen kunt serveren aan je gasten.

De hotdog koker is gemaakt van RVS en beschikt over een deksel zodat de warmte niet verloren gaat als de worsten in de koker zitten. Dit model is voorzien van vier staande verwarmingsstaven waar je hotdogbroodjes op kunt steken. Daarnaast zorgen de staven ervoor dat er een uitsparing in het broodje komt waar je de worst gemakkelijk in kunt doen.

Worsten blijven lang warm

Verder is de worstenwarmer voorzien van een instelbare thermostaat met temperaturen tussen de 30 en 80 graden Celsius. Het indicatielampje geeft precies aan wanneer het water de juiste temperatuur heeft en de worsten in het water geplaatst kunnen worden.

Daarnaast beschikt de hotdog koker over een beschermde aan- en uitschakelaar en kun je het apparaat gemakkelijk verplaatsen met behulp van de handvatten aan de zijkanten. Het waterbakje is gemaakt van aluminium. Met de robuuste mand en het glascilinder houd je de worsten lang warm en zijn ze direct gebruiksklaar.

Geschikt voor in de vaatwasser

De worstenwarmer is zo ontworpen dat alle onderdelen eenvoudig uit elkaar gehaald kunnen worden. Je kunt de glazen koker, de deksel en het mandje in de vaatwasser zetten. Het waterbakje moet met de hand afgewassen worden.

Neem de RVS-behuizing af met een zachte en licht vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel. Na elk gebruik moet het apparaat schoon gemaakt worden en laat alle onderdelen eerst goed drogen voordat je de worstenwarmer weer in elkaar zet. De vier rubberen pootjes aan de onderkant zorgen ervoor dat de hotdog koker stabiel op zijn plek blijft staan tijdens het gebruik.

Kenmerken van de Maxima hot dog koker 2:

• Professionele worstenwarmer
• Met verwarmingsstaven voor brood
• RVS behuizing en deksel
• Aluminium waterbakje
• Efficiënte hitteverdeling
• Met robuuste mand en handvat
• Glascilinder: Ø 200 x H240 mm
• Kookplaat: Ø 200 mm
• Instelbare thermostaat: 30°C tot 80°C
• Temperatuur indicatielampje
• Beschermde aan- en uitschakelaar
• Voorzien van handvatten
• Staat op 4 rubber voetjes
• Makkelijk schoon te maken

Productspecificaties

• Netto gewicht: 9.96 kg
• Afmetingen: H460 x B580 x D360 mm
• 230V/50Hz/1Phase 1100 Watt

Deze worstenwarmer rvs is ontworpen voor het warm houden en serveren van hotdogs en braadworsten in professionele horeca-omgevingen. Het apparaat wordt veel gebruikt in snackbars, foodtrucks, cafetaria’s en bij evenementen waar een constante temperatuur en snelle uitgifte belangrijk zijn. Dankzij het compacte formaat is de worstenwarmer geschikt voor plaatsing op een werkblad of uitgiftepunt.

De worstenwarmer is uitgevoerd in roestvrij staal en voorzien van een glazen cilinder met deksel. Hierdoor blijven worsten goed zichtbaar en wordt warmteverlies beperkt tijdens gebruik. Het merk Maxima staat bekend om functionele horeca-apparatuur die is afgestemd op dagelijks intensief gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De worstenwarmer werkt op basis van een waterbad waarin worsten indirect worden verwarmd. De instelbare thermostaat maakt het mogelijk om de temperatuur nauwkeurig af te stemmen op het product, zodat worsten gelijkmatig warm blijven zonder uit te drogen. Dit ondersteunt een consistente productkwaliteit, ook tijdens piekmomenten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing en het deksel zijn vervaardigd uit rvs, wat zorgt voor een hygiënisch oppervlak en eenvoudige reiniging. De glazen cilinder is uitneembaar en biedt zicht op de inhoud. Het aluminium waterreservoir zorgt voor een efficiënte warmteoverdracht. Dankzij de handgrepen is het apparaat veilig te verplaatsen binnen de keuken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze worstenwarmer rvs ondersteunt een efficiënte workflow doordat worsten direct serveerklaar beschikbaar zijn. Onderdelen zijn eenvoudig te demonteren, wat het schoonmaken vergemakkelijkt. De stabiele plaatsing op rubberen voetjes draagt bij aan veilig gebruik in drukke werkomgevingen.

Productspecificaties

• Producttype: worstenwarmer
• Toepassing: warm houden van worsten en hotdogs
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Glazen cilinder: Ø 200 x H240 mm
• Instelbare temperatuur: 30 tot 80 graden Celsius
• Vermogen: 800 Watt
• Aansluiting: 230V
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze horeca bakplaat is ontwikkeld voor intensief gebruik in professionele keukens waar snelheid, controle en consistente resultaten centraal staan. Met een half glad en half gegroefd bakoppervlak biedt deze elektrische grillplaat flexibiliteit bij het bereiden van vlees, vis en groenten. Dankzij het royale bakoppervlak is dit model geschikt voor restaurants, cateringbedrijven, foodtrucks en grootkeukens waar gelijktijdige bereiding essentieel is.

Deze bakplaat van Maxima werkt op krachtstroom en is ontworpen voor continu gebruik binnen de horeca. De combinatie van een gladde en geribbelde zone maakt het mogelijk om verschillende producten tegelijk te bereiden, met behoud van structuur en smaak. De gelijkmatige warmteverdeling draagt bij aan een stabiel bakproces en een reproduceerbaar eindresultaat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze horeca bakplaat ingezet voor het grillen en bakken van uiteenlopende gerechten. De gegroefde zijde is geschikt voor producten waarbij grillstrepen gewenst zijn, terwijl het gladde gedeelte ideaal is voor delicate ingrediënten. De instelbare temperatuur maakt nauwkeurige afstemming per bereiding mogelijk, wat belangrijk is bij hoge productiedruk.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie bestaat uit een robuuste RVS behuizing met hoge spatwanden rondom het bakoppervlak. De 6 mm dikke grillplaat zorgt voor thermische stabiliteit en draagt bij aan een gelijkmatige garing. De geïntegreerde opvangbak vangt vet en bakresten op, wat het werkoppervlak schoon houdt tijdens gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze elektrische bakplaat ondersteunt een efficiënte workflow door snelle opwarming en directe temperatuurregeling. Het gladde RVS oppervlak vereenvoudigt het schoonmaken en sluit aan bij HACCP hygiëne eisen. Door de stevige bouw en stabiele plaatsing is het apparaat geschikt voor dagelijks intensief gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: horeca bakplaat
• Uitvoering: half glad, half gegroefd
• Materiaal: roestvrij staal
• Grillplaatdikte: 6 mm
• Grilloppervlak: 73 x 40 cm
• Aansluiting: 400V krachtstroom
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze fondant roller machine is ontworpen voor het efficiënt en gecontroleerd uitrollen van fondant en marsepein in professionele bakkerijen, patisserieën en horecakeukens. Het apparaat ondersteunt een constante dikte en vorm, wat essentieel is bij het bekleden van taarten, cupcakes en het maken van decoraties. Deze uitvoering is geschikt voor dagelijks gebruik en sluit aan bij werkprocessen waar snelheid en herhaalbaarheid belangrijk zijn. Het merk Maxima staat bekend om robuuste oplossingen voor professioneel bakgebruik.

Met deze fondant uitrolmachine wordt handmatig rollen vervangen door een gecontroleerd mechanisch proces. Dat vermindert fysieke belasting en zorgt voor een gelijkmatige verwerking van suikerwerk, flowerpaste en vergelijkbare deegsoorten. De machine is inzetbaar in omgevingen waar precisie en productkwaliteit centraal staan.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De fondant roller machine wordt bediend via een voetpedaal, waardoor beide handen vrij blijven om het deeg te positioneren. Fondant of marsepein wordt vooraf licht bestoven met poedersuiker of maïzena en vervolgens door de roller geleid. De instelbare dikte maakt het mogelijk om snel te wisselen tussen verschillende toepassingen, zoals dunne bekleding of dikkere decoratieve lagen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is opgebouwd uit een roestvrijstalen behuizing die bestand is tegen intensief gebruik en eenvoudig te reinigen is. De transparante kunststof beschermkap en veiligheidsschakelaar dragen bij aan veilig werken in een professionele omgeving. De draaiknop aan de zijkant maakt een nauwkeurige instelling van de uitroldikte mogelijk. De stabiele RVS-voeten zorgen voor een vaste positionering tijdens gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze fondant roller machine ondersteunt een efficiënte workflow door consistente resultaten te leveren bij elk gebruik. De voetpedaalbediening verhoogt de controle, terwijl de gelijkmatige druk voorkomt dat het deeg opwarmt of scheurt. Dit draagt bij aan een nette afwerking en minder productverlies, wat belangrijk is in bakkerijen en patisserieën met een hoog productietempo.

Productspecificaties

• Producttype: fondant roller machine met enkele roller
• Toepassing: uitrollen van fondant en marsepein
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Instelbare dikte: tot circa 4 mm
• Maximaal deeggewicht per verwerking: circa 210 tot 700 gram
• Maximale diameter deeg: circa 26 tot 45 cm
• Bediening: voetpedaal
• Geschikt voor professioneel gebruik

Set 2 Drawers SAL901/903 (OM)

Deze professionele frituurpan is ontworpen voor intensief gebruik in de horecakeuken en biedt twee afzonderlijke frituurbakken van elk 4 liter. Hierdoor kunt u gelijktijdig verschillende producten bereiden met optimale controle over temperatuur en resultaat. Het tafelmodel is geschikt voor plaatsing op een werkbank of tafel en sluit aan bij de behoeften van restaurants, snackbars en andere professionele horecagelegenheden. Dit model van Maxima ondersteunt een efficiënte workflow bij het bereiden van frites en snacks.

Dankzij de afzonderlijk instelbare thermostaten stelt u per bak de gewenste baktemperatuur in tot maximaal 190 graden Celsius. Dit maakt het mogelijk om verschillende producten tegelijk te frituren zonder concessies te doen aan kwaliteit of consistentie. De ingebouwde koude zone zorgt ervoor dat bakresten minder snel verbranden, waardoor de olie langer helder blijft en smaakoverdracht wordt beperkt.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk biedt deze professionele frituurpan flexibiliteit en snelheid. Door de dubbele uitvoering verhoogt u de productiecapaciteit zonder extra vloeroppervlak in te nemen. Dit is vooral praktisch tijdens piekmomenten waarin continuïteit en tempo essentieel zijn. De duidelijke temperatuurregeling ondersteunt een constante kwaliteit bij het bereiden van uiteenlopende snacks en frituurproducten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De frituurpan is volledig uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De uitneembare frituurbakken, manden en deksels maken onderhoud overzichtelijk en hygiënisch. De RVS-constructie van Maxima is gericht op langdurig professioneel gebruik en bestand tegen intensieve belasting.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze professionele frituurpan ondersteunt een efficiënte werkorganisatie door snelle opwarming en eenvoudige bediening. De stabiele plaatsing en hittebestendige handgrepen dragen bij aan veilig werken in de keuken. Door het onderhoudsvriendelijke ontwerp blijft de apparatuur schoon en inzetbaar, wat aansluit bij hoge hygiënenormen binnen de horeca.

Productspecificaties

• Producttype: professionele frituurpan
• Uitvoering: dubbel, 2 frituurbakken
• Capaciteit: 2 x 4 liter olie
• Materiaal: roestvrij staal
• Temperatuurregeling: afzonderlijke thermostaten per bak
• Maximale temperatuur: 190 graden Celsius
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze deegroller machine is ontwikkeld voor het efficiënt en consistent uitrollen van deeg in professionele horeca-omgevingen. Het apparaat wordt veel ingezet in pizzeria’s, bakkerijen en grootkeukens waar dagelijks pizzadeeg, brooddeeg of andere deegwaren worden verwerkt. Dankzij de automatische werking en instelbare timer ondersteunt deze machine een gelijkmatig productieproces zonder fysieke belasting voor de gebruiker. Deze uitvoering van Maxima is ontworpen voor intensief gebruik en levert constante resultaten bij uiteenlopende deegsoorten.

Met een instelbare diameter van 26 tot 40 cm is deze pizzadeegroller geschikt voor verschillende formaten pizzabodems. Het deeg wordt koud uitgerold, waardoor structuur en kwaliteit behouden blijven. Dit maakt de deegroller machine geschikt voor toepassingen waar controle over de deegdikte en eindmaat essentieel is.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze deegroller machine gebruikt om deeg snel en reproduceerbaar uit te rollen. De automatische sensor detecteert het deeg en start het rolproces zonder handmatige bediening. De instelbare draaitijd tussen 10 en 35 seconden maakt het mogelijk om het proces af te stemmen op het gewenste resultaat. Hierdoor ontstaat een gelijkmatige pizzabodem met consistente dikte, geschikt voor pizza, pasta of andere deegbereidingen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is uitgevoerd met een robuuste roestvrijstalen behuizing die bestand is tegen dagelijks intensief gebruik. Twee verstelbare rollers zorgen voor nauwkeurige controle over de diameter en deegdikte. De transparante kunststof beschermkap en geïntegreerde veiligheidsschakelaar dragen bij aan veilig werken. Maxima heeft bij deze uitvoering gekozen voor een krachtige motor en duurzame aandrijving, wat resulteert in een stabiele en betrouwbare werking.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze deegroller machine draagt bij aan een efficiënte workflow doordat handmatig uitrollen wordt vervangen door een geautomatiseerd proces. Dit bespaart tijd, vermindert fysieke belasting en verhoogt de productiesnelheid. De machine is eenvoudig te reinigen zonder gebruik van water, wat de hygiëne ten goede komt. Dankzij de instelbare parameters is de machine flexibel inzetbaar binnen uiteenlopende productieprocessen.

Productspecificaties

• Producttype: automatische deegroller machine
• Toepassing: uitrollen van pizzadeeg en andere deegsoorten
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Diameter pizzabodem: 26 tot 40 cm
• Maximaal deeggewicht: 210 tot 700 gram
• Instelbare deegdikte: tot 4 mm
• Voeding: 230V / 50Hz
• Vermogen: 250 Watt
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze deegroller machine is ontworpen voor het gecontroleerd en gelijkmatig uitrollen van deeg in professionele keukens. Het apparaat is geschikt voor intensief gebruik in pizzeria’s, bakkerijen, restaurants en andere horecaomgevingen waar snelheid en consistentie essentieel zijn. Met deze uitvoering kunnen pizzabodems efficiënt worden voorbereid zonder handmatige inspanning, wat bijdraagt aan een stabiel productieproces. Het model is ontwikkeld door Maxima en sluit aan op de eisen van dagelijks professioneel gebruik.

In de praktijk wordt de deegroller machine ingezet voor het uitrollen van pizzadeeg tot vaste diameters en diktes. Door het gebruik van dubbele rollers wordt het deeg stapsgewijs gevormd, waardoor een gelijkmatige structuur ontstaat zonder het deeg te verhitten. De bediening via voetpedaal maakt het mogelijk om beide handen vrij te houden voor positionering en opvang van het deeg. Dit zorgt voor een constante workflow, ook tijdens piekmomenten in de keuken.

Gebruik en toepassing

De machine is geschikt voor diverse deegsoorten die binnen pizzeria’s en professionele keukens worden verwerkt. De instelbare rolopening maakt het mogelijk om de gewenste deegdikte nauwkeurig te bepalen. Hierdoor kunnen pizzabodems met een vaste diameter en dikte worden geproduceerd, wat belangrijk is voor consistente baktijden en eindresultaten.

Constructie en uitvoering

De constructie is afgestemd op duurzaamheid en hygiëne. De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal en voorzien van een transparante kunststof beschermkap. Een geïntegreerde veiligheidsschakelaar voorkomt ongewenste bediening. De stevige RVS-voeten zorgen voor stabiliteit tijdens het rollen van het deeg. Maxima heeft deze deegroller machine ontwikkeld met het oog op eenvoudig onderhoud en langdurig gebruik.

Praktische voordelen voor de horeca

Deze professionele deegroller ondersteunt een efficiënte werkverdeling in de keuken. Het apparaat verlaagt de fysieke belasting, versnelt de deegverwerking en draagt bij aan een schone werkomgeving doordat losse bloemresten eenvoudig droog kunnen worden verwijderd. Dankzij de vaste instellingen blijft de kwaliteit van elke pizzabodem gelijk, ongeacht het volume.

Productspecificaties

• producttype: dubbele deegroller machine
• toepassing: uitrollen van pizzadeeg
• materiaal behuizing: roestvrij staal
• beschermkap: transparant kunststof
• maximaal deeggewicht: 210 tot 700 gram
• maximale diameter pizzadeeg: 26 tot 40 cm
• instelbare deegdikte: tot 4 mm
• bediening: voetpedaal
• geschikt voor professioneel gebruik

Deze deegroller machine is ontwikkeld voor het gelijkmatig en gecontroleerd uitrollen van deeg in professionele horecakeukens. Het apparaat is geschikt voor intensief gebruik in pizzeria’s, restaurants, bakkerijen en andere omgevingen waar consistente pizzabodems en deegplaten vereist zijn. Dankzij de dubbele rollers ontstaat een gelijkmatige structuur zonder het deeg te belasten, wat bijdraagt aan een constante kwaliteit van pizzabodems en andere deegproducten.

In de praktijk wordt deze deegroller machine gebruikt voor het verwerken van pizzadeeg, brooddeeg en vergelijkbare deegsoorten. Door het instellen van de gewenste dikte rolt u het deeg nauwkeurig uit tot de juiste diameter, zonder handmatige inspanning. Dit ondersteunt een efficiënt werkproces en vermindert fysieke belasting tijdens piekmomenten in de keuken.

Gebruik en toepassing

Het deeg wordt handmatig ingevoerd en gecontroleerd door de rollers geleid. De ingestelde dikte zorgt voor reproduceerbare resultaten, wat belangrijk is bij het bereiden van meerdere pizzabodems per dienst. Het deeg warmt niet op tijdens het uitrollen, waardoor de structuur behouden blijft en verdere verwerking probleemloos verloopt.

Constructie en uitvoering

De deegroller machine van Maxima is uitgevoerd met een robuuste roestvrijstalen behuizing en voorzien van een transparante kunststof beschermkap. De veiligheidsschakelaar draagt bij aan veilig werken in de professionele keuken. De stabiele RVS-voeten zorgen ervoor dat het apparaat tijdens gebruik stevig op zijn plaats blijft staan.

Praktische voordelen

Voor horecakeukens biedt deze deegroller machine voordelen op het gebied van snelheid, hygiëne en gebruiksgemak. De gladde oppervlakken zijn eenvoudig schoon te houden en de consistente werking ondersteunt een efficiënte workflow bij deegverwerking.

Productspecificaties

• Producttype: deegroller machine met dubbele rollers
• Toepassing: uitrollen van pizzadeeg en andere deegsoorten
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Bescherming: transparante kunststof kap
• Maximale diameter deeg: tot 30 cm
• Instelbare deegdikte: tot 4 mm
• Aandrijving: elektrisch
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze deegroller machine is ontworpen voor het gecontroleerd en efficiënt uitrollen van deeg in professionele horecakeukens. Het apparaat wordt veel toegepast in pizzeria’s, bakkerijen en grootkeukens waar consistente pizzabodems en dun uitgerold deeg essentieel zijn voor een stabiel productieproces. Dankzij de enkele deegroller is deze uitvoering geschikt voor keukens waar snelheid en reproduceerbare resultaten belangrijk zijn.

De deegroller machine ondersteunt het uitrollen van verschillende deegsoorten, zoals pizzadeeg, brooddeeg en dunne deegwaren. Door het deeg handmatig te begeleiden behoudt u volledige controle over vorm en structuur, terwijl de machine het zware werk overneemt. Dit maakt het apparaat geschikt voor dagelijks gebruik binnen een professionele keukenomgeving.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt de deegroller machine ingezet voor het snel voorbereiden van pizzabodems met een vaste diameter en gelijkmatige deegdikte. Door het instellen van de gewenste dikte wordt het deeg consistent uitgerold, zonder opwarming tijdens het proces. Dit draagt bij aan een gelijkmatige garing in pizzaovens en een constante productkwaliteit.

Constructie en uitvoering

Deze uitvoering is opgebouwd uit roestvrij staal en voorzien van een transparante beschermkap van kunststof. De stevige constructie maakt intensief gebruik mogelijk, terwijl de veiligheidsschakelaar zorgt voor gecontroleerd werken. De bediening verloopt via een draaiknop voor de dikte-instelling en een voetpedaal, wat handsfree werken ondersteunt.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele gebruikers biedt deze deegroller machine voordelen op het gebied van workflow en hygiëne. De demonteerbare onderdelen maken het reinigen overzichtelijk, terwijl het vaste tafelmodel stabiliteit biedt tijdens gebruik. De machine helpt om arbeid te besparen en het deegverwerkingsproces te stroomlijnen.

Productspecificaties

• Producttype: deegroller machine
• Toepassing: uitrollen van pizzadeeg en dun deeg
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Beschermkap: kunststof met veiligheidsschakelaar
• Instelbare deegdikte: tot 4 mm
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze deegroller machine is ontworpen voor het efficiënt en gecontroleerd uitrollen van deeg in professionele keukens zoals pizzeria’s, bakkerijen en horecagelegenheden. Het handmatig uitrollen van pizzadeeg of ander deeg kost tijd en vraagt fysieke inspanning. Met deze machine wordt het deeg gelijkmatig verwerkt tot consistente pizzabodems en deegvellen, geschikt voor dagelijks intensief gebruik. Deze uitvoering van Maxima is bedoeld voor professionals die waarde hechten aan snelheid, nauwkeurigheid en een constante deegdikte.

De deegroller machine is geschikt voor verschillende deegsoorten, waaronder pizzadeeg, deeg voor brood, pasta, taarten en fondant. Dankzij de enkele roller is het mogelijk om het deeg stapsgewijs te verwerken en de gewenste dikte nauwkeurig in te stellen. Dit maakt de machine breed inzetbaar binnen een professionele keuken waar controle over het deegproces essentieel is.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt de deegroller machine gebruikt om deegballen snel om te zetten in gelijkmatige bodems. Door het deeg licht te bestuiven met bloem wordt aankleven voorkomen. De deegdikte is instelbaar tot 4 mm, waardoor u eenvoudig wisselt tussen dunne pizzabodems en dikkere deegplaten. Met het meegeleverde voetpedaal bedient u de machine handsfree, wat bijdraagt aan een efficiënt werkproces en een veilige werkwijze.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is uitgevoerd met een robuuste roestvrijstalen behuizing die geschikt is voor intensief professioneel gebruik. De transparante kunststof beschermkap en de geïntegreerde veiligheidsschakelaar zorgen voor een veilige bediening tijdens het uitrollen van het deeg. De stevige RVS-voeten zorgen voor stabiliteit op de werktafel. Maxima staat bekend om degelijke constructie en functioneel ontwerp dat aansluit bij de eisen van de horeca.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze deegroller machine ondersteunt een efficiënte workflow door snelle verwerking van deeg zonder opwarming. Dit draagt bij aan consistente resultaten en behoud van deegkwaliteit. De onderdelen zijn demonteerbaar en eenvoudig droog te reinigen, wat belangrijk is voor hygiëne en onderhoud in professionele omgevingen. De compacte tafelmodel uitvoering maakt plaatsing mogelijk in uiteenlopende keukens.

Productspecificaties

• Producttype: deegroller machine met enkele roller
• Toepassing: pizzadeeg, brooddeeg, pasta, taarten
• Maximale pizzadiameter: 14 tot 30 cm
• Instelbare deegdikte: tot 4 mm
• Maximaal deeggewicht: 80 tot 210 gram
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Bediening: voetpedaal
• Aansluiting: 230V, 250 Watt
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze sushisvitrine is geschikt voor zowel het presenteren van etenswaren alsook het koelhouden van kleine producten.

Dankzij het gebogen glas en de zwarte behuizing heeft deze vitrine een luxe en elegante uitstraling. Ideaal voor het plaatsen op een toonbank zodat deze mooi in het zicht staat van je gasten.

De sushivitrine is geschikt voor het presenteren van sushi maar ook voor het koelhouden van tapasgerechten en visproducten. Deze professionele tapasvitrine kan gebruikt worden in combinatie met gastronormbakken. Je kunt kiezen voor 8 x 1/3 GN-bakken of 5 x 1/2 GN-bakken. Standaard worden er 5 x 1/2 GN-bakken meegeleverd bij deze sushivitrine.

Ingebouwde LED-verlichting

Dankzij het statische koelsysteem blijven producten goed koel in deze sushivitrine met een capaciteit van 132 liter. Daarnaast beschikt de vitrine over een ingeschuimde verdamper en wordt het koelmiddel R600a vrij van CFC gebruikt.

De unieke koelcyclus zorgt ervoor dat ijsvorming verminderd wordt in de vitrine. Met de digitale temperatuurcontrole van DIXELL kunnen temperaturen ingesteld worden tussen de 0 en 12 graden Celsius. Aan de binnenzijde van de sushivitrine is LED-verlichting ingebouwd zodat producten perfect tot hun recht komen.

Voorzien van een anti-condenseersysteem

Er is een anti-condenseersysteem ingebouwd en de vitrine staat op verstelbare pootjes zodat deze op elke ondergrond geplaatst kan worden. De inhoud van een sushivitrine verandert continu en heeft een zichtbare plek in je horecagelegenheid daarom is het belangrijk om deze goed schoon te houden.

Zet eerst de vitrine uit. Maak de binnenkant schoon met een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel. Gebruik zeer weinig water om zo condens en ijsvorming in de sushivitrine te voorkomen. De buitenkant en het glas maak je op dezelfde manier schoon. De GN-bakken zijn uitneembaar en kunnen in de vaatwasser worden gereinigd.

Kenmerken van de Sushi Vitrine

• Luxe koelvitrine met gebogen glas
• RVS behuizing en dragers
• LED verlichting binnenzijde
• Voorzien van verstelbare voetjes
• Digitale temperatuur controle (DIXELL)
• Statisch koelsysteem
• Ingeschuimde verdamper
• Koelmiddel R600a / CFC vrij
• Temperatuur 0° tot +12° graden Celsius
• Unieke koelcyclus om ijsvorming te verminderen
• Anticondeseersysteem

Productspecificaties

• Netto gewicht: 45 kg
• Afmetingen: B1800 x D420 x H265 mm
• Capaciteit 5 x 1/2 GN of 8 x 1/3 GN - 132L inhoud
• Inclusief 5 x 1/2 GN H40 mm bakken
• 230V/50Hz/1Phase 160 Watt