Maxima

Deze spiraalkneder 30 liter is ontworpen voor het gecontroleerd en consistent kneden van deeg in professionele keukens, bakkerijen en pizzeria’s. Met een vaste mengkom en een maximale deegcapaciteit van 19 kg is deze uitvoering geschikt voor middelgrote deegbereidingen zoals brooddeeg en pizzadeeg. De machine ondersteunt een gelijkmatig mengproces waarbij glutenstructuur en deegtemperatuur beheersbaar blijven, wat belangrijk is bij herhaalbare productie.

Deze spiraalkneder is afkomstig uit het assortiment van Maxima en is bedoeld voor intensief gebruik binnen de horeca en ambachtelijke bakkerijen. Door de combinatie van een spiraalvormige deeghaak en een meedraaiende mengkom wordt het deeg continu in beweging gehouden, wat resulteert in een homogene menging zonder overmatige belasting van het deeg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De spiraalkneder 30 liter wordt ingezet voor het kneden van brooddeeg, pizzadeeg en vergelijkbare deegsoorten. Dankzij de twee snelheden kan het mengproces worden aangepast aan de fase van het kneden, van het opnemen van meel en water tot het intensiever uitkneden. Dit biedt controle over structuur en consistentie, wat essentieel is bij dagelijkse productie.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is opgebouwd uit een metalen behuizing met een slijtvaste coating en beschikt over een vaste RVS mengkom en spiraalvormige deeghaak. De aandrijving via ketting en snaren zorgt voor een stabiele krachtoverbrenging. Een metalen beschermtralie met veiligheidsschakelaar voorkomt onbedoeld starten wanneer de beveiliging niet gesloten is. Daarnaast is bescherming tegen overbelasting geïntegreerd.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele gebruikers biedt deze spiraalkneder een stabiele werking, beperkte trillingen en een overzichtelijke bediening. De vaste kuip draagt bij aan structurele stevigheid, terwijl de gebruikte materialen het dagelijks reinigen vereenvoudigen. De machine is geschikt voor plaatsing in bakkerijen, pizzeria’s en productiekeukens waar betrouwbaarheid en constante prestaties vereist zijn.

Productspecificaties

• Producttype: spiraalkneder
• Inhoud mengkom: circa 36 liter
• Maximale deegcapaciteit: 19 kg
• Maximale hoeveelheid meel: 12 kg
• Minimale deegverwerking: 10 kg
• Aantal snelheden: 2
• Materiaal kuip en deeghaak: roestvast staal
• Aandrijving: ketting en snaren
• Spanning: 230V
• Geschikt voor professioneel gebruik

Dit onderstel sinaasappelpers MAJ is ontworpen voor het stabiel en hygiënisch plaatsen van automatische citruspersen binnen professionele horecakeukens. Het onderstel is geschikt voor de MAJ-26X en MAJ-50X en ondersteunt een ergonomische werkhoogte bij intensief gebruik. Door de robuuste constructie van roestvrij staal is het onderstel bestand tegen dagelijkse belasting in omgevingen zoals restaurants, lunchrooms en sapbars. Het merk Maxima wordt hierbij veel toegepast binnen professionele citruspersopstellingen.

Dankzij de geïntegreerde wielen is het onderstel eenvoudig te verplaatsen, wat vooral praktisch is bij schoonmaakwerkzaamheden of het herinrichten van de werkruimte. Twee wielen zijn voorzien van remmen, zodat de automatische sinaasappelpers tijdens gebruik stabiel op zijn plaats blijft staan. Dit draagt bij aan veilig en gecontroleerd werken, ook bij continue productie van vers sinaasappelsap.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het onderstel wordt direct onder de sinaasappelpers geplaatst en vangt sinaasappelschillen op in de meegeleverde afvalbak. Hierdoor blijft de werkplek overzichtelijk en wordt afval efficiënt afgevoerd. De verrijdbare uitvoering maakt het mogelijk om de pers eenvoudig te positioneren bij de uitgifte of tijdelijk te verplaatsen naar de spoelruimte.

Constructie, materiaal en uitvoering

De volledig RVS uitvoering zorgt voor een hygiënisch oppervlak dat eenvoudig te reinigen is met een vochtige doek en mild schoonmaakmiddel. Het onderstel is voorzien van geleiders en accessoires die het afval direct richting de afvalemmer voeren. De solide bouw ondersteunt het gewicht van de MAJ-serie citruspersen zonder concessies aan stabiliteit.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dit RVS-onderstel draagt bij aan een efficiënte workflow doordat verplaatsing en schoonmaak minder tijd kosten. De geïntegreerde afvalopvang voorkomt vervuiling rondom de machine en ondersteunt hygiënisch werken volgens horeca-eisen. Door de vaste afmetingen past het onderstel eenvoudig binnen bestaande keukenopstellingen.

Productspecificaties

• Producttype: verrijdbaar onderstel voor sinaasappelpers
• Geschikt voor: MAJ-26X en MAJ-50X
• Materiaal: roestvrij staal
• Uitvoering: met afvalbak en wielen met rem
• Afmetingen: B520 x D440 x H750 mm
• Toepassing: professioneel gebruik

Deze planeetmenger 60 liter is ontwikkeld voor intensief kneed- en mengwerk in professionele keukens zoals bakkerijen, pizzeria’s en grootkeukens. Met een ruime RVS mengkom en vaste snelheidsniveaus is het apparaat geschikt voor het verwerken van grote hoeveelheden deeg en beslag. De uitvoering is ontworpen voor dagelijks gebruik waarbij constante prestaties en controle centraal staan. Het merk Maxima staat bekend om robuuste keukenmachines voor professioneel gebruik.

De planeetmenger ondersteunt uiteenlopende toepassingen, waaronder het kneden van brood- en pizzadeeg, het mengen van beslag en het opkloppen van eiwitten en room. Dankzij drie vaste snelheden kan de gebruiker het mengproces afstemmen op de samenstelling en viscositeit van de ingrediënten. Dit maakt de machine geschikt voor zowel zware deegmassa’s als lichtere mengtaken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze planeetmenger ingezet voor repeterende productiestappen waarbij gelijkmatige mengresultaten vereist zijn. De mengkom kan handmatig worden geheven en verlaagd, wat het vullen en legen vereenvoudigt. De meegeleverde deeghaak, beslagvleugel en eiwitgarde maken het mogelijk om snel te wisselen tussen verschillende bereidingen zonder aanvullende hulpmiddelen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie bestaat uit een zware gietijzeren behuizing met krasvaste coating en een afneembare RVS mengkom. De aandrijving is uitgevoerd met sterke riemen, wat bijdraagt aan een stabiele werking onder belasting. De Maxima planeetmenger is voorzien van een RVS beschermtralie en geïntegreerde veiligheidsschakelaars die het apparaat uitschakelen bij openen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze planeetmenger 60 liter ondersteunt een efficiënte workflow door zijn hoge deegcapaciteit en eenvoudige bediening. Het ontwerp is gericht op hygiënisch werken en onderhoudsgemak, terwijl de vaste opstelling zorgt voor stabiliteit tijdens het mengen. Dit maakt het apparaat geschikt voor langdurig en intensief gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: planeetmenger
• Inhoud mengkom: 60 liter
• Deegcapaciteit: tot 30 kg pizzadeeg
• Snelheden: 3 vaste snelheden
• Materiaal mengkom: RVS
• Behuizing: gietijzer met coating
• Aansluiting: krachtstroom 400 V
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze drankdispenser zonder stroom is ontworpen voor het professioneel serveren en presenteren van koude dranken in omgevingen waar betrouwbaarheid en gebruiksgemak centraal staan. Het apparaat is geschikt voor toepassingen zoals ontbijtbuffetten in hotels, zelfbedieningspunten in restaurants en cateringopstellingen. Dankzij twee afzonderlijke reservoirs met elk een inhoud van 8 liter kan gelijktijdig meerdere dranken worden aangeboden. Deze uitvoering van Maxima is ontwikkeld voor dagelijks gebruik in de horeca.

De drankdispenser is geschikt voor water, limonade, frisdrank en diverse sappen zoals appelsap en sinaasappelsap. De transparante containers geven direct inzicht in de inhoud en het vulniveau, wat praktisch is tijdens servicepieken. Omdat het systeem zonder stroom werkt, is het flexibel inzetbaar op verschillende locaties zonder afhankelijk te zijn van een elektrische aansluiting.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze drankdispenser zonder stroom ingezet op plekken waar continue drankuitgifte gewenst is. De centrale koelbuis wordt gevuld met ijs, waardoor de drank op temperatuur blijft zonder actieve koeling. Dit maakt het systeem geschikt voor buffetten, vergaderruimtes en evenementen binnen de horeca. De tapkranen zijn geplaatst op een comfortabele hoogte voor glazen tot 15 cm, wat morsen beperkt en een gecontroleerde uitgifte ondersteunt.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is vervaardigd uit roestvrij staal en gecombineerd met transparante containers van stevig, BPA-vrij kunststof. De centrale koelbuis is uitgevoerd in RVS en vormt een duurzaam onderdeel van het koelsysteem. De constructie is stabiel dankzij de solide voet, terwijl de geïntegreerde handgrepen het verplaatsen vergemakkelijken. De afwerking sluit aan bij professioneel gebruik en intensieve inzet.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele keukens biedt deze drankdispenser een efficiënte workflow tijdens service. Het systeem werkt zonder stroom, vraagt weinig onderhoud en is eenvoudig te reinigen. Het uitneembare lekbakje helpt bij het schoonhouden van de werkplek en draagt bij aan hygiëne. De losse onderdelen zijn gemakkelijk bereikbaar voor handmatige reiniging, wat de inzetbaarheid in dagelijkse processen ondersteunt.

Productspecificaties

• Producttype: drankdispenser zonder stroom
• Capaciteit: 2 x 8 liter
• Koeling: centrale RVS koelbuis met ijs
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Container: transparant, BPA-vrij
• Geschikt voor glazen tot 15 cm
• Toepassing: professioneel horecagebruik
• Reiniging: handmatig, onderdelen demontabel

Deze drankdispenser zonder stroom is ontworpen voor het professioneel serveren van gekoelde dranken in omgevingen waar flexibiliteit en betrouwbaarheid belangrijk zijn. Het model is geschikt voor gebruik op ontbijtbuffetten, in restaurants, cafés, cateringopstellingen en zelfbedieningspunten. Dankzij de centrale koelbuis blijft de inhoud langdurig koel zonder aansluiting op elektriciteit.

Met een capaciteit van 8 liter is deze drankdispenser geschikt voor het presenteren van water, sap, limonade en vergelijkbare koude dranken. De transparante container maakt het vloeistofniveau goed zichtbaar voor gasten en personeel, wat bijdraagt aan een overzichtelijke drankvoorziening tijdens piekmomenten.

Gebruik en toepassing in de horeca

In de praktijk wordt deze drankdispenser zonder stroom ingezet op locaties waar geen vaste stroomvoorziening beschikbaar of gewenst is. Door ijs in de RVS-koker te plaatsen, wordt de drank gelijkmatig gekoeld. Dit maakt het systeem geschikt voor buffetten, evenementen en tijdelijke opstellingen waar mobiliteit een rol speelt.

Constructie en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal en gecombineerd met een stevige, transparante tank. De centrale RVS-koelbuis is uitneembaar en eenvoudig te vullen met ijs. De tapkraan is ontworpen voor gecontroleerde dosering en dagelijks gebruik. Het geïntegreerde lekbakje vangt morsen op en draagt bij aan een schone werkplek.

Praktische voordelen voor professioneel gebruik

Deze drankdispenser ondersteunt een efficiënte workflow doordat er geen installatie of stroomaansluiting nodig is. De onderdelen zijn eenvoudig te demonteren voor reiniging, wat belangrijk is voor hygiëne en onderhoud. De stabiele voet zorgt ervoor dat de dispenser stevig blijft staan tijdens gebruik, ook bij zelfbediening.

Productspecificaties

• Producttype: drankdispenser zonder stroom
• Capaciteit: 1 x 8 liter
• Koeling: centrale RVS-koelbuis met ijs
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Container: transparant, BPA-vrij
• Maximale glashoogte: 15 cm
• Geschikt voor professioneel gebruik

De planeetmenger 7 liter groen is een compacte, professionele keukenmachine voor het mengen, kneden en kloppen van diverse ingrediënten in de horeca. Dit apparaat wordt veel gebruikt in restaurants, bakkerijen en patisserieomgevingen waar consistentie en controle belangrijk zijn. Dankzij het planetaire mengsysteem worden deeg en beslag gelijkmatig verwerkt, wat bijdraagt aan een reproduceerbaar eindresultaat.

Deze uitvoering van Maxima is geschikt voor het kneden van brooddeeg en pizzadeeg, maar ook voor het mixen van cakebeslag en het opkloppen van eiwitten of slagroom. De mengkom heeft een praktische inhoud voor kleine tot middelgrote producties en is geschikt voor dagelijks professioneel gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De planeetmenger ondersteunt verschillende bereidingen zoals het kneden van deeg, het mengen van beslag en het kloppen van luchtige massa’s. Door de variabele snelheden kan de gebruiker het mengproces afstemmen op het type ingrediënten en gewenste structuur. Ingrediënten kunnen tijdens het werken worden toegevoegd via de vulopening, zonder het proces te onderbreken.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het apparaat is opgebouwd uit een stevige aluminium behuizing met krasvaste coating en een RVS mengkom. De overbrenging met metalen tandwielen zorgt voor een betrouwbare transmissie van het motorvermogen. De planeetmenger van Maxima is voorzien van een kantelbare kop met veiligheidsschakelaar, waardoor het wisselen van opzetstukken veilig en praktisch verloopt.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze planeetmenger draagt bij aan een efficiënte workflow door stabiele prestaties en eenvoudige bediening. De losse RVS onderdelen zijn geschikt voor reiniging in de vaatwasser, wat het onderhoud vereenvoudigt. Door de stille werking is het apparaat prettig inzetbaar in open keukens en productieruimtes.

Productspecificaties

• Producttype: planeetmenger
• Inhoud mengkom: 6,5 liter
• Toepassing: kneden, mengen en kloppen
• Materiaal behuizing: aluminium met krasvaste coating
• Materiaal mengkom en opzetstukken: RVS
• Maximale deegcapaciteit pizzadeeg: 2 kg
• Maximale deegcapaciteit brooddeeg: 1,5 kg
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele glasbevriezer is ontworpen voor het snel koelen en bevriezen van glazen in drukke horecaomgevingen. Het apparaat wordt veel gebruikt in bars, cafés, restaurants, hotels en uitgaansgelegenheden waar presentatie en smaakbeleving belangrijk zijn. Door glazen direct voor gebruik te bevriezen ontstaat een dun ijslaagje dat dranken langer koud houdt en bijdraagt aan een consistente serveerkwaliteit. Deze uitvoering van Maxima werkt volledig zonder elektriciteit en is daardoor flexibel inzetbaar.

De glasbevriezer werkt op kooldioxide en is geschikt voor vrijwel alle gangbare glasformaten. Het compacte tafelmodel kan eenvoudig aan een bar of werkblad worden gemonteerd en neemt weinig ruimte in beslag. Dit maakt het apparaat geschikt voor vaste opstellingen en tijdelijke bars.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk plaatst u een schoon glas onder de kop van de glasbevriezer en activeert u het systeem handmatig. Binnen enkele seconden wordt het glas sterk gekoeld, waardoor direct een zichtbaar ijslaagje ontstaat. Dit proces ondersteunt een snelle workflow tijdens piekmomenten en zorgt voor een uniforme drankpresentatie.

Constructie en uitvoering

De behuizing is vervaardigd uit aluminium met een robuuste RVS bedieningskop. Deze materialen zijn gekozen voor intensief professioneel gebruik en eenvoudig schoonmaken. De constructie is bestand tegen frequent gebruik achter de bar en vraagt weinig onderhoud.

Praktische voordelen voor de horeca

Omdat deze glasbevriezer geen stroomaansluiting nodig heeft, is hij breed inzetbaar en energieonafhankelijk. Dit verhoogt de flexibiliteit binnen de werkruimte en draagt bij aan een efficiënte inrichting van de bar. De handmatige bediening geeft directe controle over het resultaat.

Productspecificaties

• Producttype: glasbevriezer
• Toepassing: snel bevriezen van glazen
• Aandrijving: kooldioxide, geen elektriciteit
• Materiaal: aluminium behuizing met RVS kop
• Montage: tafelmodel met klem
• Geschikt voor professioneel gebruik

Table with Wheels for Steamer 5X 2/3 GN

Stick Blender Whisk 185 mm Complete (old model)

Houd je keuken georganiseerd en berg je staafmixeraccessoires veilig op met het staafmixer wandrek. Deze praktische muurhouder is ontworpen om je staafmixer, losse staven en gardes stevig op te hangen, zodat ze altijd binnen handbereik zijn. Gemaakt van duurzame materialen biedt hij een sterke en overzichtelijke opbergoplossing die kostbare werkruimte bespaart. Dankzij het gebruiksvriendelijke ontwerp heb je snel en eenvoudig toegang wanneer je die het meest nodig hebt. Een perfecte aanvulling voor elke professionele keuken die efficiëntie en hygiëne wil optimaliseren.

De stick blender kom ondersteuning is ontworpen om een stabiele en gecontroleerde werkomgeving te bieden bij het gebruik van een staafmixer in professionele keukens. Deze ondersteuning houdt de mengkom stevig op zijn plaats tijdens het blenden, mengen of pureren van ingrediënten zoals soepen, sauzen en babyhapjes. Hierdoor werkt u consistenter en veiliger, vooral bij het verwerken van grotere volumes.

Deze uitvoering is geschikt voor gebruik in combinatie met staafmixers van Maxima en sluit aan op gangbare mengkommen die in de horeca worden gebruikt. Door de vaste positionering van de kom blijft de staafmixer stabiel, wat de controle over het mengproces vergroot en ongewenste bewegingen voorkomt.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt de kom ondersteuning gebruikt bij dagelijkse voorbereidingen zoals het blenden van soepen, het mengen van sauzen of het pureren van ingrediënten. De ondersteuning zorgt ervoor dat de staafmixer tijdens gebruik niet verschuift, wat het werken met warme of vloeibare bereidingen veiliger maakt. Dit draagt bij aan een gelijkmatig resultaat en een efficiënte workflow.

Constructie en uitvoering

De constructie is gericht op stabiliteit en duurzaamheid. De ondersteuning is vervaardigd uit robuuste materialen die bestand zijn tegen intensief gebruik in een professionele omgeving. Het ontwerp maakt eenvoudige plaatsing en verwijdering van de mengkom mogelijk en is geschikt voor reiniging na gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door het gebruik van een stick blender kom ondersteuning werkt u efficiënter en gecontroleerder. De vaste opstelling bevordert hygiënisch werken, vermindert morsen en ondersteunt een veilige werkomgeving bij het blenden en mixen.

Productspecificaties

• Producttype: kom ondersteuning voor staafmixer
• Toepassing: stabiliseren van mengkommen tijdens blenden en mixen
• Geschikt voor: professioneel gebruik in horeca
• Compatibiliteit: staafmixers en mengkommen
• Onderhoud: eenvoudig te reinigen

De staafmixer staaf 200 mm is een los vervangingsonderdeel voor professionele staafmixers in de horeca. Deze uitvoering is geschikt voor het mixen, pureren en emulgeren van kleinere hoeveelheden in pannen, mengkommen en maatbekers. In professionele keukens wordt dit type staaf gebruikt voor het bereiden van soepen, sauzen, dressings en andere vloeibare of halfvaste bereidingen waar controle en consistentie belangrijk zijn. Dit onderdeel is bedoeld voor gebruik in combinatie met compatibele staafmixers van Maxima.

Door de compacte lengte van 200 mm is deze staafmixer staaf geschikt voor werkzaamheden waarbij precisie vereist is, zoals het fijnmalen van ingrediënten in kleinere volumes. De uitvoering sluit aan op het motorblok van de staafmixer en vormt zo een functioneel geheel voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt de staafmixer staaf 200 mm ingezet voor kortdurende en gecontroleerde mixwerkzaamheden. Denk aan het glad maken van soepen, het mengen van sauzen of het pureren van gekookte groenten. Door de beperkte lengte is de staaf goed hanteerbaar en geschikt voor werken in kleinere pannen of containers. Dit draagt bij aan nauwkeurig werken en een gelijkmatig resultaat.

Constructie, materiaal en uitvoering

De staaf is vervaardigd uit roestvrij staal en ontworpen voor intensief professioneel gebruik. Het materiaal is bestand tegen zuren, vetten en temperatuurschommelingen die in de horeca veel voorkomen. De constructie is afgestemd op duurzame inzet en eenvoudige reiniging. Maxima heeft deze staaf ontwikkeld als onderdeel dat praktisch en functioneel aansluit op bestaande staafmixers.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het gebruik van een losse staafmixer staaf van 200 mm maakt het mogelijk om een bestaande staafmixer gericht aan te passen aan specifieke werkzaamheden. Dit verhoogt de flexibiliteit in de keuken en ondersteunt een efficiënte workflow. Het gladde oppervlak van het roestvrij staal draagt bij aan hygiënisch werken en vereenvoudigt het schoonmaken na gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: staafmixer staaf
• Lengte staaf: 200 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: mixen en pureren van vloeibare en halfvaste producten
• Geschikt voor professioneel gebruik

De staafmixer staaf 225 mm is een verwisselbare blenderstaaf voor professioneel gebruik in de horeca. Deze uitvoering is bedoeld als vervangend of aanvullend onderdeel voor compatibele staafmixers en wordt ingezet voor het mixen en homogeniseren van vloeibare en halfvaste bereidingen. In professionele keukens wordt dit type mengstaaf veel gebruikt bij het bereiden van soepen, sauzen, emulsies en andere gladde mengsels waarbij controle en consistentie belangrijk zijn.

Deze mixerstaaf is ontwikkeld voor dagelijks gebruik in omgevingen zoals restaurants, grootkeukens en cateringbedrijven. In combinatie met een passend motorblok vormt de staaf een complete professionele staafmixer. Het merk Maxima staat bekend om functionele keukenapparatuur die is afgestemd op intensief gebruik binnen de horeca.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De staafmixer staaf 225 mm wordt direct op het motorblok bevestigd en is geschikt voor het mengen van ingrediënten in pannen, bakken en containers met beperkte diepte. Door de lengte van 225 mm is deze mengstaaf vooral geschikt voor kleinere volumes en gecontroleerde bereidingen. De staaf ondersteunt zowel continu als pulserend mixen, afhankelijk van het gebruikte motorblok en de snelheidsregeling.

Constructie, materiaal en uitvoering

De mengstaaf is vervaardigd uit roestvrij staal en voorzien van een geïntegreerd emulsie mes. Dit materiaal is bestand tegen intensief gebruik en eenvoudig te reinigen na afloop van het werkproces. De constructie is gericht op stabiliteit en een gelijkmatig mengresultaat. Als onderdeel van een Maxima staafmixer sluit deze staaf nauwkeurig aan op compatibele aansluitingen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij het compacte formaat is deze blenderstaaf geschikt voor nauwkeurig werk en kleinere bereidingen. Het gladde oppervlak draagt bij aan hygiënisch werken en beperkt productophoping. De vaste lengte maakt het eenvoudig om consistent te werken zonder variatie in mengdiepte, wat belangrijk is bij herhaalbare recepten.

Productspecificaties

• Producttype: staafmixer staaf
• Lengte mixerstaaf: 225 mm
• Toepassing: mixen en homogeniseren
• Materiaal: roestvrij staal
• Geschikt voor professioneel gebruik

De sinaasappelpers elektrisch 32 l per uur is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar continu vers sap wordt gevraagd. Deze elektrische citruspers is geschikt voor het persen van sinaasappels, limoenen en grapefruits en wordt veel toegepast in restaurants, lunchrooms, eetcafés en sportkantines. Dankzij het compacte tafelmodel past de machine eenvoudig op een werkbank of bar en is bediening direct en overzichtelijk. Het apparaat is uitgevoerd als professionele oplossing van Maxima en gericht op dagelijkse inzet.

Met een verwerkingscapaciteit van 32 liter per uur ondersteunt deze elektrische sinaasappelpers een constante sapproductie tijdens piekmomenten. De maximale glas- of flessenhoogte van 12,5 cm maakt het mogelijk om direct in glazen, flessen of kannen te persen. Dit voorkomt extra handelingen en draagt bij aan een efficiënte workflow binnen de keuken of uitgifte.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De citruspers wordt handmatig bediend door de vrucht op de perskop te drukken, waarna de motor automatisch start. Dit maakt gecontroleerd persen mogelijk met behoud van structuur en smaak van het sap. De machine is geschikt voor het bereiden van vers sinaasappelsap per glas of het vullen van een opvangbak voor grotere volumes. Dankzij de stille motor blijft het geluidsniveau beperkt, wat prettig is in open keukens en baromgevingen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in aluminium met een zwarte bovenkant en combineert een robuuste constructie met een professionele uitstraling. De roestvrijstalen aandrijfas zorgt voor een stabiele en duurzame overbrenging van kracht. Maxima heeft deze citruspers voorzien van een thermische beveiliging en waterbestendige bedieningsknoppen voor veilig gebruik in vochtige omgevingen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De uitneembare filter vangt pitjes en pulp op en is eenvoudig te reinigen. De sapopvangbak met schenktuit en de lekbak zijn afneembaar en geschikt voor reiniging in de vaatwasser. Dit ondersteunt hygiënisch werken en beperkt stilstand tussen persbeurten. De machine is ontworpen voor langdurig gebruik zonder complexe onderhoudshandelingen.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische citruspers
• Capaciteit: 32 liter per uur
• Toepassing: professioneel gebruik in horeca
• Geschikt voor: sinaasappel, limoen en grapefruit
• Maximale glas- of flessenhoogte: 12,5 cm
• Motorvermogen: 1/4 HP
• Draaisnelheid: 1800 omwentelingen per minuut
• Materiaal behuizing: aluminium
• Aandrijfas: roestvrij staal
• Thermische beveiliging: ja
• Waterbestendige knoppen: ja
• Afmetingen: B220 x D310 x H360 mm
• Nettogewicht: 5 kg
• Voeding: 230V / 50Hz / 1 fase / 180 Watt

Deze ijsblokjesmachine 45 kg per dag is ontworpen voor professioneel gebruik in horeca-omgevingen waar continu behoefte is aan betrouwbare ijsproductie. Het apparaat produceert holle, kegelvormige ijsblokjes die geschikt zijn voor gekoelde dranken, cocktails en foodservice toepassingen. Dankzij het compacte undercounter ontwerp is plaatsing onder een werkbank of bar mogelijk, zonder concessies te doen aan capaciteit of prestaties. Het merk Maxima staat hierbij voor functionele constructie en praktische inzetbaarheid.

De luchtgekoelde uitvoering zorgt voor een stabiele werking in professionele keukens, bars en restaurantomgevingen. Met een productiecapaciteit tot 45 kg ijsblokjes per 24 uur en een interne bunker voor tijdelijke opslag is deze ijsblokjesmachine geschikt voor piekmomenten tijdens service.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De ijsblokjesmachine ondersteunt een constante workflow door automatische wateraanvoer via een vaste aansluiting. De productie verloopt in cycli, waarbij holle ijsblokjes snel vrijkomen en direct inzetbaar zijn. Signaallampjes geven duidelijk aan wanneer de voorraadbak vol is of het waterniveau te laag wordt, zodat de bediening overzichtelijk blijft.

Constructie en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal en geschikt voor intensief dagelijks gebruik. De binnenzijde is vervaardigd uit duurzaam kunststof, wat het schoonmaken vereenvoudigt. Het koelsysteem werkt met koelmiddel R290 en is afgestemd op energiezuinig en stabiel functioneren binnen een professionele omgeving.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze commerciële ijsblokjesmachine draagt bij aan efficiënte service, gecontroleerde ijsproductie en hygiënisch werken. De luchtgekoelde opstelling maakt installatie eenvoudiger wanneer geen waterkoeling gewenst is. Onderhoud en reiniging zijn overzichtelijk uitgevoerd, wat aansluit bij dagelijks gebruik in de horeca.

Productspecificaties

• Producttype: ijsblokjesmachine
• Productiecapaciteit: 45 kg per 24 uur
• Type ijsblokjes: hol, kegelvormig
• Koelsysteem: luchtgekoeld
• Koelmiddel: R290
• Opslagcapaciteit bunker: circa 7 kg
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Afmetingen: B398 x D510 x H608 mm
• Geschikt voor professioneel gebruik

De ijsblokjesmachine 28 kg per dag is ontworpen voor professioneel gebruik in omgevingen zoals cocktailbars, fastfoodrestaurants, snackbars en kleinere horecakeukens. Met een dagelijkse productiecapaciteit tot 28 kg levert dit apparaat continu holle, kegelvormige ijsblokjes die geschikt zijn voor het koelen van dranken zonder snelle verdunning. Dankzij het compacte formaat is de machine ideaal voor plaatsing onder een counter of werkbank. Het apparaat is ontwikkeld door Maxima en sluit aan bij toepassingen waar betrouwbaarheid en constante ijsproductie belangrijk zijn.

De luchtgekoelde uitvoering gebruikt omgevingslucht voor warmteafvoer en is bedoeld voor binnenopstelling. Het koelmiddel R290 draagt bij aan een efficiënt koelsysteem en stabiele ijsvorming. De geïntegreerde opslagbunker biedt ruimte voor circa 7 kg ijsblokjes, zodat er altijd een voorraad beschikbaar is tijdens piekmomenten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze ijsblokjesmachine ondersteunt het dagelijkse werkproces achter de bar of in de keuken door automatisch ijs te produceren en op te slaan. Holle ijsblokjes met kegelvorm zijn geschikt voor frisdranken, cocktails en mixdranken. Het bedieningspaneel met waarschuwingslampjes geeft inzicht in de status van waterniveau, storingen en een volle bunker, wat bijdraagt aan gecontroleerd en veilig gebruik.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing en deur zijn uitgevoerd in 18/8 RVS, wat zorgt voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De binnenzijde van ABS is onderhoudsvriendelijk en bestand tegen vocht. Verstelbare pootjes maken het mogelijk de machine stabiel te positioneren op verschillende ondergronden. De luchtgekoelde techniek en waterklep zijn functioneel geïntegreerd voor betrouwbare werking.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het compacte undercounter ontwerp bespaart ruimte en ondersteunt een efficiënte workflow. Goede isolatie helpt de ijsvoorraad op temperatuur te houden, terwijl het onderhoud beperkt blijft tot regelmatig reinigen en controle van wateraansluiting en afvoer. De machine is geschikt voor continu professioneel gebruik binnen de horeca.

Productspecificaties

• Producttype: ijsblokjesmachine
• Type ijs: holle, kegelvormige ijsblokjes
• Productiecapaciteit: tot 28 kg per 24 uur
• Opslagcapaciteit: circa 7 kg
• Koelsysteem: luchtgekoeld
• Koelmiddel: R290
• Materiaal behuizing: 18/8 RVS
• Binnenzijde: ABS
• Afmetingen: B398 x D510 x H608 mm
• Netto gewicht: 26 kg
• Spanning: 230V 50Hz 1Phase
• Vermogen: 240 Watt
• Geschikt voor professioneel gebruik

De automatische sinaasappelpers is ontwikkeld voor het efficiënt persen van verse sinaasappelsap in professionele horecaomgevingen zoals restaurants, cafés, lunchrooms en zelfbedieningsconcepten. Deze uitvoering is geschikt voor continu gebruik en ondersteunt een constante sapproductie met een gelijkmatige kwaliteit. Door de tapkraan kan het sap direct in glazen of flessen worden afgevuld, wat het apparaat geschikt maakt voor front-of-house toepassingen.

Dit model van Maxima werkt met een automatische toevoer waarbij sinaasappels handmatig in de bovenkorf worden geplaatst. De machine is ontworpen voor sinaasappelen met een diameter van 60 tot 80 mm en verwerkt deze via een gecontroleerd perssysteem tot vers sinaasappelsap met minimale oxidatie.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk ondersteunt deze automatische sinaasappelpers een stabiele workflow tijdens piekmomenten. De perscapaciteit van circa 20 tot 25 sinaasappels per minuut maakt het apparaat geschikt voor locaties met een hoge doorloopsnelheid. De bediening is eenvoudig en gericht op veilig gebruik binnen open werkruimtes.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing, bovenkorf en opvangbakken zijn uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en hygiënisch werken. Het interne perssysteem is uitgerust met een krachtige motor en metalen tandwielen. Maxima heeft hierbij gekozen voor een robuuste constructie die geschikt is voor intensief professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de uitneembare persdelen is schoonmaak goed te integreren in vaste onderhoudsroutines. De veiligheidsschakelaars zorgen voor gecontroleerde werking, terwijl het tafelmodel eenvoudig te plaatsen is op een werkbank of onderstel.

Productspecificaties

• Producttype: automatische sinaasappelpers
• Toepassing: professioneel horeca gebruik
• Perscapaciteit: circa 20 tot 25 sinaasappels per minuut
• Laadcapaciteit: 8 kg
• Geschikte diameter sinaasappels: 60 tot 80 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Aansluiting: 230V
• Uitvoering: tafelmodel met tapkraan

Deze warmhoudvitrine van 25 liter is ontworpen voor het presenteren en warmhouden van bereide producten op een professionele toonbank. Het compacte formaat en de transparante uitvoering maken deze vitrine geschikt voor locaties waar zichtbaarheid en constante temperatuur belangrijk zijn, zoals bakkerijen, lunchrooms, bedrijfskantines en zelfbedieningslocaties. De vitrine is bedoeld voor het warm houden van snacks, broodjes en andere gereedgemaakte gerechten gedurende de uitgifte.

De warmhoudvitrine is uitgevoerd door Maxima en combineert een overzichtelijke presentatie met praktische bediening. Dankzij de glazen ruiten zijn producten goed zichtbaar voor gasten, terwijl de gesloten constructie helpt om warmte vast te houden en producten op temperatuur te houden tijdens piekmomenten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze warmhoudvitrine gebruikt voor het tijdelijk warm houden van snacks en kleine gerechten die direct beschikbaar moeten zijn. De temperatuur is instelbaar via een draaiknop, waardoor de gebruiker de warmte kan afstemmen op het type product. De achterzijde is voorzien van een klapdeur, zodat producten eenvoudig kunnen worden bijgevuld zonder de presentatie aan de voorzijde te verstoren.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is vervaardigd uit roestvrij staal en gecombineerd met glazen ruiten voor een hygiënische en duurzame uitvoering. Het gebogen glas aan de voorzijde draagt bij aan een duidelijke productpresentatie. Binnenin is de vitrine voorzien van één verchroomd rooster waarop de producten overzichtelijk geplaatst kunnen worden. De constructie is afgestemd op intensief gebruik binnen de horeca.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door het compacte formaat kan deze warmhoudvitrine eenvoudig op een toonbank of werkblad worden geplaatst. De materialen zijn eenvoudig te reinigen, wat bijdraagt aan hygiënisch werken. De instelbare temperatuur zorgt voor controle over de productkwaliteit, terwijl de gesloten vitrine helpt om uitdroging te beperken tijdens het warmhouden.

Productspecificaties

• Producttype: warmhoudvitrine
• Inhoud: 25 liter
• Uitvoering: 1 niveau
• Materiaal behuizing: roestvrij staal en glas
• Temperatuurregeling: instelbaar via draaiknop
• Deur: klapdeur aan achterzijde
• Geschikt voor professioneel gebruik

De worstenvuller 25 liter automatisch is ontworpen voor professioneel gebruik in slagerijen, horeca-keukens en voedselverwerkende bedrijven waar dagelijks grote hoeveelheden worsten worden geproduceerd. Deze verticale automatische worstenvuller ondersteunt een gecontroleerd en constant vulproces, waarbij gelijkmatige vulling en reproduceerbare resultaten centraal staan. Door de ruime inhoud van 25 liter is het apparaat geschikt voor middelgrote tot grotere productieruns.

Het model van Maxima is uitgerust met een automatische aandrijving en wordt bediend via een voetschakelaar, waardoor beide handen vrij blijven tijdens het vullen en draaien van worsten. Dit verhoogt de controle over het proces en draagt bij aan een efficiënte workflow binnen de professionele keuken of slagerijomgeving.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze automatische worstenvuller wordt gebruikt voor het vullen van natuurlijke en kunstmatige darmen met diverse soorten worstmengsels. Dankzij meerdere instelbare snelheden kan de vulsnelheid nauwkeurig worden afgestemd op de samenstelling en structuur van het vlees. Dit is belangrijk voor het voorkomen van luchtinsluiting en voor een constante productkwaliteit bij ambachtelijke en seriematige productie.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie bestaat volledig uit roestvrij staal, wat zorgt voor een robuuste uitvoering en eenvoudige reiniging. De cilinder, drukplaat en behuizing zijn vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal. De drukplaat is voorzien van een ontluchtingsopening en een afdichting, zodat het worstmengsel gelijkmatig wordt geperst. Het apparaat staat stabiel en is geschikt voor intensief dagelijks gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De worstenvuller ondersteunt een efficiënte werkindeling door automatische bediening, vaste vulsnelheden en een ruime vulcapaciteit. Reiniging verloopt praktisch doordat onderdelen eenvoudig te demonteren zijn. Dit maakt het apparaat geschikt voor omgevingen waar hygiëne, continuïteit en reproduceerbaarheid essentieel zijn.

Productspecificaties

• Producttype: automatische verticale worstenvuller
• Toepassing: vullen van worsten in professionele slagerijen en horeca
• Vulcapaciteit: 25 liter
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Aantal snelheden: 10
• Bediening: voetpedaal
• Inclusief: 4 RVS vulbuizen (Ø16 mm, Ø22 mm, Ø32 mm, Ø38 mm)
• Afmetingen cilinder: Ø275 x 500 mm
• Afmetingen apparaat: B430 x D330 x H910 mm
• Gewicht: circa 45 kg
• Elektrische aansluiting: 230V / 50Hz / 1 fase
• Geschikt voor professioneel gebruik

De worstenvuller 20 liter automatisch is ontworpen voor het efficiënt vullen van worsten in professionele slagerijen en horecakeukens. Dit verticale model is geschikt voor het verwerken van grotere hoeveelheden vlees en biedt een gecontroleerd en gelijkmatig vulproces. Dankzij de automatische aandrijving en het meegeleverde voetpedaal kan de gebruiker beide handen vrij houden tijdens het vullen en draaien van worsten.

Deze automatische worstenvuller van Maxima beschikt over een ruime cilinder met een vulcapaciteit van 20 liter en wordt standaard geleverd met vier RVS vulbuizen. Hierdoor is het apparaat inzetbaar voor verschillende soorten worstdarmen, zowel natuurlijk als kunstmatig. De instelbare snelheden maken het mogelijk om het vulproces nauwkeurig af te stemmen op de samenstelling en structuur van het product.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt de worstenvuller gebruikt voor het vullen van verse worsten, grillworsten en andere vleesproducten. Na het plaatsen van de gewenste vulbuis wordt het reservoir gevuld en schuift u de darm over de vulbuis. Met het voetpedaal start en stopt u het vulproces, waardoor een gelijkmatige vulling ontstaat zonder luchtinsluiting.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie bestaat volledig uit roestvrij staal, inclusief behuizing, cilinder, as en drukplaat. De drukplaat is voorzien van een ontluchtingsopening en een afdichtende seal voor een gelijkmatige drukverdeling. De solide uitvoering maakt deze worstenvuller geschikt voor intensief dagelijks gebruik binnen professionele omgevingen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De combinatie van automatische bediening, meerdere snelheidsinstellingen en eenvoudig te reinigen onderdelen draagt bij aan een efficiënte workflow. De losse onderdelen zijn goed toegankelijk en kunnen na gebruik snel worden gereinigd, wat belangrijk is voor hygiëne en onderhoud in slagerijen en horecazaken.

Productspecificaties

• Producttype: automatische verticale worstenvuller
• Vulcapaciteit: 20 liter
• Materiaal: roestvrij staal
• Aantal snelheden: 10
• Vulbuizen: 4 stuks Ø16 mm, Ø22 mm, Ø32 mm en Ø38 mm
• Bediening: voetpedaal
• Afmetingen: B430 x D330 x H810 mm
• Netto gewicht: 43 kg
• Elektrische aansluiting: 230V / 50Hz / 1 fase
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze worstenvuller 15 liter automatisch is ontworpen voor het gecontroleerd en efficiënt vullen van worsten in professionele omgevingen zoals slagerijen, traiteurs en grootkeukens. De verticale opstelling en automatische aandrijving ondersteunen een gelijkmatige vulling en consistente resultaten bij het verwerken van vleesmengsels. Het apparaat wordt toegepast voor het vullen van natuurdarm en kunstdarm en is geschikt voor continu gebruik binnen de horeca.

De uitvoering van Maxima combineert een robuuste RVS behuizing met een nauwkeurige bediening via voetpedaal. Hierdoor blijven beide handen vrij tijdens het vullen en draaien van worsten, wat bijdraagt aan een stabiele workflow en reproduceerbare porties.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De worstenvuller wordt bediend met een voetpedaal waarmee de vulsnelheid wordt geregeld. Na het kiezen van de juiste vulbuis wordt het reservoir gevuld en de darm over de vulbuis geschoven. Door de instelbare snelheden kan de gebruiker het vulproces aanpassen aan de samenstelling van het vleesmengsel en de gewenste diameter. Dit maakt de machine geschikt voor zowel fijne als grovere worsten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie bestaat volledig uit roestvrij staal, waaronder de cilinder, drukplaat en vulbuizen. De drukplaat is voorzien van een ontluchtingsopening met afdichting om luchtinsluiting te beperken. De verticale cilinder is uitneembaar, wat het reinigen vereenvoudigt. De afwerking is gericht op intensief gebruik in professionele keukens.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze automatische worstenvuller ondersteunt een efficiënte productiestroom door constante vulling en eenvoudige bediening. De RVS onderdelen zijn hygiënisch en onderhoudsvriendelijk. Dankzij de meegeleverde vulbuizen kan snel worden gewisseld tussen verschillende diameters, wat flexibiliteit biedt binnen de dagelijkse productie.

Productspecificaties

• Producttype: automatische verticale worstenvuller
• Vulcapaciteit: 15 liter
• Materiaal: roestvrij staal
• Aantal snelheden: 10
• Bediening: voetpedaal
• Inclusief vulbuizen: 16, 22, 32 en 38 mm
• Geschikt voor professioneel gebruik

De worstenvuller 7 liter handmatig is ontworpen voor het gecontroleerd vullen van worsten in professionele keukens, slagerijen en ambachtelijke productieomgevingen. Met deze handmatige worstenvuller verwerkt u vleesmengsels nauwkeurig en zonder overmatige luchtinsluiting. Dit model is geschikt voor het maken van uiteenlopende worstsoorten en biedt volledige controle over het vulproces. De uitvoering van Maxima is afgestemd op intensief gebruik binnen de horeca en kleinschalige vleesverwerking.

Dankzij de horizontale plaatsing van de cilinder werkt deze worstenvuller ergonomisch en stabiel. De handmatige bediening maakt het mogelijk om het tempo exact af te stemmen op het product en het omhulsel. Hierdoor is de worstenvuller 7 liter handmatig geschikt voor zowel verse worsten als gevulde specialiteiten waarbij consistentie en vormbehoud belangrijk zijn.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze worstenvuller wordt gevuld door de cilinder naar voren te kantelen, waarna het vleesmengsel eenvoudig kan worden toegevoegd. Na het bevestigen van de gewenste vulbuis schuift u het omhulsel over de buis en start u het vullen met behulp van de slinger. De twee beschikbare snelheden ondersteunen zowel nauwkeurig doseren als vlot doorwerken. De ontluchting in de drukplaat helpt luchtvorming in de worst te beperken.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie bestaat volledig uit roestvrij staal, waaronder de cilinder, as, drukplaat en vulbuizen. Dit materiaalgebruik draagt bij aan hygiënisch werken en een lange levensduur. De siliconen afdichting rondom de drukplaat zorgt voor een gelijkmatige drukverdeling tijdens het vullen. De afwerking van Maxima is gericht op eenvoudig demonteren en reinigen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professioneel gebruik biedt deze worstenvuller een combinatie van controle, stabiliteit en onderhoudsgemak. De rubberen voetjes zorgen voor een vaste positionering op het werkblad. Alle losse onderdelen zijn eenvoudig te reinigen, wat belangrijk is binnen voedselverwerking volgens Europese Verordening 1935/2004. De handmatige aandrijving maakt het apparaat inzetbaar zonder elektriciteit.

Productspecificaties

• Producttype: handmatige worstenvuller
• Vulcapaciteit: 7 liter
• Uitvoering: horizontaal
• Materiaal: roestvrij staal
• Aantal vulbuizen: 4
• Diameters vulbuizen: 16 mm, 22 mm, 32 mm, 38 mm
• Ontluchtingsgat in drukplaat: ja
• Aantal snelheden: 2
• Geschikt voor professioneel gebruik

Aangezien er vaak veel vervoerd moet worden op de horecavloer is een robuuste regaalwagen onmisbaar in bakkerijen, restaurants, hotels of zelfbedieningsgelegenheden. Bestek, vaatwerk, dienbladen, gerechten en ingrediënten kun je allemaal transporteren met deze professionele trolley.

De trolley is voorzien van 16 etages waar dienbladen, bakken of plateaus ingeschoven kunnen worden. De stevige constructie van deze regaalwagen zorgt ervoor dat het ook zwaar werk aan kan. De poten beschikken over een stootrand en ook is er een handgreep voor het gemakkelijk verplaatsen van de trolley.

Voorzien van 2 x 16 etages

Door een regaalwagen in te zetten, bespaar je je personeel veel loop- en tilwerk. Deze trolley is voorzien van 2 x 16 etages voor bakerijnorm roosters van 60 x 40 cm. De etages hebben omgevouwen randen en de hoeknaden zijn dichtgelast en gepolijst zodat vuilresten zich niet kunnen ophopen.

Je kunt veilig werken met deze regaalwagen dankzij de nette afwerking zonder scherpe randen. De vierkante buizen van de trolley zijn extra stevig. Bij aankoop wordt de regaalwagen geleverd in een plat pakket. Binnen 10 minuten zet je de regaalwagen snel en simpel zelf in elkaar met behulp van het meegeleverde gereedschap. De platen of roosters zelf zijn niet inbegrepen, maar kunnen worden besteld via onze webshop.

Simpel schoon te maken

Omdat de regaalwagen volledig is gemaakt van RVS is schoonmaken heel simpel. Vul een emmer met water, doe er een scheutje mild reinigingsmiddel in en veeg de wagen af met een vochtige doek. Wil je de regaalwagen weer streeploos in je restaurant plaatsen, veeg dan alle etages af met een droge en zachte doek. Verplaatsen is geen enkel probleem dankzij de handige zwenkwielen waarvan twee voorzien zijn van een rem.

Kenmerken van de trolley

• Vierkante poten voor extra stevigheid
• Geleverd in een 'flat package' en eenvoudige montage
• Hoeken zijn naadloos gelast en gepolijst
• Back support om te voorkomen dat het blad helemaal doorschuift
• Geleverd met vier wielen, inclusief twee remmen, en handvat voor eenvoudige verplaatsing 

Productspecificaties

• Netto gewicht: 32 kg
• Afmetingen: B980 x D680 x H1735 mm
• Max. draagvermogen per bakplaat/rooster: 15 kg
• Diameter buizen: 25 mm
• Afstand tussen etages: 85 mm

Platen en roosters zijn niet inbegrepen.

Deze doorloop broodrooster is ontworpen voor professioneel gebruik in drukke horecaomgevingen waar snelheid en consistentie belangrijk zijn. Met een doorloopcapaciteit van circa 450 sneetjes brood per uur is dit apparaat geschikt voor ontbijtbuffetten, lunchservices en grootkeukens waar continu geroosterd brood nodig is. Dankzij het doorloopsysteem worden sneetjes brood gelijkmatig geroosterd zonder handmatige tussenkomst.

De doorloop broodrooster wordt veel toegepast in hotels, restaurants, zorginstellingen en cateringbedrijven. Door het constante tempo van de transportband kunnen meerdere sneetjes achter elkaar worden ingevoerd, wat zorgt voor een gestroomlijnd werkproces tijdens piekmomenten. Ook pistolets en bolletjes kunnen gecontroleerd worden geroosterd, afhankelijk van de gekozen instelling.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk ondersteunt deze doorloop toaster een continue broodproductie. De gebruiker stelt de gewenste bruining in via de bandsnelheid, waardoor lichte of juist donkerdere roostering mogelijk is. Dit maakt het apparaat geschikt voor verschillende broodsoorten en voorkeuren, zonder dat instellingen tussentijds complex aangepast hoeven te worden.

Constructie en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan een robuuste constructie en eenvoudige reiniging. De stabiele transportband zorgt voor een gelijkmatige doorloop van het brood. Dit model van Maxima is ontwikkeld met oog voor duurzaamheid en intensief dagelijks gebruik binnen professionele keukens.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door de vaste doorloopsnelheid en eenvoudige bediening werkt het personeel efficiënt en overzichtelijk. De uitneembare kruimellade ondersteunt hygiënisch werken en vereenvoudigt het onderhoud. De compacte, maar productieve uitvoering maakt deze horeca doorloop rooster geschikt voor keukens met beperkte ruimte en hoge output-eisen.

Productspecificaties

• Producttype: doorloop broodrooster
• Toepassing: professioneel horeca gebruik
• Capaciteit: circa 450 sneetjes brood per uur
• Materiaal: roestvrij staal
• Transportbandsysteem met instelbare snelheid
• Uitneembare kruimellade
• Geschikt voor sneetjes brood, pistolets en bolletjes

Deze doorloop broodrooster is ontworpen voor professioneel gebruik in horecaomgevingen waar snelheid en continuïteit essentieel zijn. Het apparaat roostert sneetjes brood automatisch via een doorlopende transportband en is geschikt voor restaurants, hotels, ontbijtruimtes en grootkeukens. Dankzij de gecontroleerde doorvoer en gelijkmatige verhitting ontstaat een constant roosterresultaat, ook bij piekmomenten. Deze uitvoering van Maxima is ontwikkeld voor dagelijks intensief gebruik.

De doorloop broodrooster verwerkt meerdere sneetjes brood achter elkaar zonder handmatige tussenkomst. Dit maakt het apparaat geschikt voor buffetten en productielijnen waar tempo en voorspelbaarheid belangrijk zijn. Het brood wordt aan de bovenzijde ingevoerd en komt automatisch geroosterd uit aan de gekozen uitvoerzijde, waardoor het werkproces overzichtelijk blijft.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In professionele keukens wordt deze doorloop broodrooster ingezet voor het snel bereiden van geroosterd brood tijdens ontbijtservice of lunchvoorbereiding. De snelheid van de transportband is instelbaar, zodat de gewenste bruining nauwkeurig kan worden afgestemd op het type brood. Ook pistolets en kleinere broodjes kunnen gecontroleerd worden geroosterd, wat flexibiliteit biedt binnen het dagelijkse werkproces.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is volledig uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De transportband zorgt voor een stabiele doorloop en gelijkmatige warmteverdeling. De uitvoerrichting van het brood is instelbaar, zodat het apparaat kan worden aangepast aan de beschikbare ruimte. Maxima past hierbij een solide constructie toe die geschikt is voor langdurig professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze doorloop broodrooster ondersteunt een efficiënte workflow door continu roosteren zonder onderbreking. De uitneembare kruimellade vereenvoudigt het onderhoud en draagt bij aan hygiënisch werken. Door de vaste doorloopsnelheid en consistente verhitting wordt elke snee brood gelijkmatig geroosterd, wat zorgt voor voorspelbare resultaten tijdens drukke servicemomenten.

Productspecificaties

• Producttype: doorloop broodrooster
• Toepassing: continu roosteren van sneetjes brood
• Capaciteit: circa 300 sneetjes per uur
• Materiaal: roestvrij staal
• Transportband met instelbare snelheid
• Uitneembare kruimellade
• Geschikt voor professioneel gebruik

Met deze universele grill kun je vele kanten op. De salamander grill is namelijk geschikt voor het grillen, gratineren, glaceren, opwarmen of ontdooien van etenswaren en producten.

Dankzij de gelijkmatige hitte die deze deluxe salamander afgeeft kun je het apparaat op een constante lage temperatuur laten staan. Zeer handig in de professionele horecakeuken zodat je altijd een vaste plek hebt om gerechten na bereiding warm te houden. Met behulp van de draaiknop is de temperatuur snel aan te passen zodat je het kunt gebruiken voor het warmhouden van maaltijden maar ook voor het langzaam garen van bijvoorbeeld vis of vlees.

Voorzien van een lifthendel

Deze professionele salamander grill beschikt over een liftsysteem. Hierdoor hoef je het rooster met etenswaren niet te verplaatsen maar breng je de verwarmingselementen dichter bij het gerechten door de bovenkant met een hendel naar beneden te bewegen. Ideaal voor het gratineren van gerechten. Daarna kun je de bovenkant weer omhoog bewegen met de hendel.

De verwarmingselementen zijn duurzaam en gelegerd en het apparaat is voorzien van een temperatuurindicator. Het rooster is gemaakt van RVS waarop producten, gerechten en etenswaren geplaatst kunnen worden. Aan de onderkant bevindt zich een kruimeltray van RVS voor het opvangen van etensresten. De handgreep bovenop de salamander grill is gemaakt van isolerend bakeliet.

Gemakkelijk schoon te houden

Verder beschikt de grill over een oneindig schakelaar met een continufunctie zodat de grill continu aan blijft staan. Ook staat de salamander grill op vier rubberen poten voor een goede stevigheid.

Maak de grill na elk gebruik schoon om te voorkomen dat er geur of smaak achterblijft op nieuwe gerechten. Zet het apparaat uit en laat deze afkoelen. Verwijder de roosters en reinig deze met warm water en een sopje. Je kunt de roosters en de kruimeltray ook schoonmaken in de vaatwasser. Daarna veeg je de RVS-behuizing af met een vochtige zachte doek.

Kenmerken van de Salamander Grill Met Lift

• Professionele salamander grill met liftfsysteem
• Perfect voor grillen, gratineren en warmhouden
• Mooi Amerikaans design grill
• Heavy-duty RVS constructie
• Duurzame, gelegerde verwarmingselementen
• Voorzien van temperatuur indicator
• Krachtig apparaat voor gemakkelijk grillen
• Oneindig schakelaar met continu functie
• Lift met vering voor elke optimale positie
• RVS rooster voor het plaatsen van producten
• RVS kruimel tray aan de onderkant
• Isolerende bakeliethandgreep aan de bovenkant
• Voorzien van 4 rubber poten
• Gemakkelijk te reinigen

Productspecificaties

• Netto gewicht: 63 kg
• Afmetingen kamer: H0-140 x B790 x D320 mm
• Afmetingen: H530 x B800 x D450 mm
• 400V/50Hz/3Phase 5600 Watt

De salamander grill 2800W is een elektrische salamander grill voor professioneel gebruik in keukens waar controle over hitte en afstand essentieel is. Dit type grill wordt ingezet voor het grillen, gratineren, afwerken en warmhouden van gerechten in restaurants, hotels en grootkeukens. Door het liftsysteem kan de afstand tussen het rooster en de verwarmingselementen nauwkeurig worden aangepast, wat zorgt voor gecontroleerde en gelijkmatige warmte.

Deze uitvoering van Maxima is ontworpen voor dagelijks gebruik in professionele horecakeukens. De combinatie van krachtig vermogen en instelbare hoogte maakt de salamander geschikt voor het afsmelten van kaas, het bruinen van gerechten en het warmhouden van bereidingen zonder uitdroging.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De salamander grill 2800W wordt gebruikt als afwerkstation in de keuken. Gerechten worden op het rooster geplaatst en via de lifthendel wordt de bovenkap met verwarmingselementen op de juiste hoogte ingesteld. Met de draaiknop kan de temperatuur worden geregeld tot hoge grilltemperaturen, waardoor gerechten snel en gelijkmatig worden gegrild of gegratineerd.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal en geschikt voor intensief professioneel gebruik. Het rooster en de kruimellade zijn eveneens van RVS en eenvoudig uitneembaar. De isolerende bakelieten handgreep zorgt voor veilige bediening bij hoge temperaturen. De temperatuurindicator en controlelampjes geven duidelijk inzicht in de werking van het apparaat. Maxima past duurzame verwarmingselementen toe voor een stabiele warmteafgifte.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het liftsysteem biedt flexibiliteit bij verschillende bereidingen en portiegroottes. De gelijkmatige warmteverdeling ondersteunt consistente resultaten. Dankzij de RVS-onderdelen is reiniging eenvoudig en hygiënisch, terwijl de stabiele constructie zorgt voor betrouwbare inzet in drukke keukens.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische salamander grill met lift
• Toepassing: grillen, gratineren, warmhouden
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Rooster: RVS, verstelbaar
• Kruimellade: roestvrij staal
• Afmetingen grilloppervlak: 44 x 32 cm
• Afmetingen apparaat: B450 x D450 x H530 mm
• Spanning: 230V / 50Hz / 1 fase
• Vermogen: 2800 Watt
• Geschikt voor professioneel gebruik

Met deze universele grill kun je vele kanten op. De salamander grill is namelijk geschikt voor het grillen, gratineren, glaceren, opwarmen of ontdooien van etenswaren en producten.

Dankzij de gelijkmatige hitte die deze deluxe salamander afgeeft kun je het apparaat op een constante lage temperatuur laten staan. Zeer handig in de professionele horecakeuken zodat je altijd een vaste plek hebt om gerechten na bereiding warm te houden.

Met behulp van de draaiknop is de temperatuur snel aan te passen zodat je het kunt gebruiken voor het warmhouden van maaltijden maar ook voor het langzaam garen van bijvoorbeeld vis of vlees.

In hoogte verstelbaar rooster

Deze professionele salamander grill beschikt over een RVS rooster dat in hoogte te verstellen is zodat je met elke gewenste positie kunt werken. Daarnaast is de grill goed op te hangen en kun je deze ook aan tafel plaatsen. De verwarmingselementen zijn duurzaam en gelegerd en het apparaat is voorzien van een temperatuurindicator.

Het rooster is gemaakt van RVS waarop producten, gerechten en etenswaren geplaatst kunnen worden. Aan de onderkant bevindt zich een kruimeltray van RVS voor het opvangen van etensresten. De handgreep bovenop de salamander grill is gemaakt van isolerend bakeliet.

Gemakkelijk schoon te houden

Verder beschikt de grill over een oneindig schakelaar met een continufunctie zodat de grill continu aan blijft staan. Ook staat de salamander grill op vier rubberen poten voor een goede stevigheid.

Maak de grill na elk gebruik schoon om te voorkomen dat er geur of smaak achterblijft op nieuwe gerechten. Zet het apparaat uit en laat deze afkoelen. Verwijder de roosters en reinig deze met warm water en een sopje. Je kunt de roosters en de kruimeltray ook schoonmaken in de vaatwasser. Daarna veeg je de RVS-behuizing af met een vochtige zachte doek.

Kenmerken van de Salamander Grill

• Professionele salamander grill
• Perfect voor grillen, gratineren en warmhouden
• Mooi Amerikaans design grill
• Heavy-duty RVS constructie
• Duurzame, gelegerde verwarmingselementen
• Voorzien van temperatuur indicator
• Krachtig apparaat voor gemakkelijk grillen
• Oneindig schakelaar met continu functie
• Verstelbaar RVS rooster voor elke optimale positie
• RVS kruimel tray aan de onderkant
• Isolerende bakeliethandgrepen aan het rooster
• Kan worden opgehangen of op een tafel worden geplaatst
• Gemakkelijk te reinigen

Productspecificaties

• Netto gewicht: 28 kg
• Afmetingen binnenkamer: H330 x B646 x D405 mm
• Afmetingen: H470 x B800 x D450 mm
• 230V/50Hz/1Phase 3600 Watt

Met deze universele grill kun je vele kanten op. De salamander grill is namelijk geschikt voor het grillen, gratineren, glaceren, opwarmen of ontdooien van etenswaren en producten.

Dankzij de gelijkmatige hitte die deze deluxe salamander afgeeft kun je het apparaat op een constante lage temperatuur laten staan. Zeer handig in de professionele horecakeuken zodat je altijd een vaste plek hebt om gerechten na bereiding warm te houden. Met behulp van de draaiknop is de temperatuur snel aan te passen zodat je het kunt gebruiken voor het warmhouden van maaltijden maar ook voor het langzaam garen van bijvoorbeeld vis of vlees.

In hoogte verstelbaar rooster

Deze professionele salamander grill beschikt over een RVS rooster dat in hoogte te verstellen is zodat je met elke gewenste positie kunt werken. Daarnaast is de grill goed op te hangen en kun je deze ook aan tafel plaatsen.

De verwarmingselementen zijn duurzaam en gelegerd en het apparaat is voorzien van een temperatuurindicator. Het rooster is gemaakt van RVS waarop producten, gerechten en etenswaren geplaatst kunnen worden. Aan de onderkant bevindt zich een kruimeltray van RVS voor het opvangen van etensresten. De handgreep bovenop de salamander grill is gemaakt van isolerend bakeliet.

Gemakkelijk schoon te houden

Verder beschikt de grill over een oneindig schakelaar met een continufunctie zodat de grill continu aan blijft staan. Ook staat de salamander grill op vier rubberen poten voor een goede stevigheid.

Maak de grill na elk gebruik schoon om te voorkomen dat er geur of smaak achterblijft op nieuwe gerechten. Zet het apparaat uit en laat deze afkoelen. Verwijder de roosters en reinig deze met warm water en een sopje. Je kunt de roosters en de kruimeltray ook schoonmaken in de vaatwasser. Daarna veeg je de RVS-behuizing af met een vochtige zachte doek.

Kenmerken van de Salamander Grill

• Professionele salamander grill
• Perfect voor grillen, gratineren en warmhouden
• Mooi Amerikaans design grill
• Heavy-duty RVS constructie
• Duurzame, gelegerde verwarmingselementen
• Voorzien van temperatuur indicator
• Krachtig apparaat voor gemakkelijk grillen
• Oneindig schakelaar met continu functie
• Verstelbaar RVS rooster voor elke optimale positie
• RVS kruimel tray aan de onderkant
• Isolerende bakeliethandgrepen aan het rooster
• Kan worden opgehangen of op een tafel worden geplaatst
• Gemakkelijk te reinigen

Productspecificaties

• Netto gewicht: 18 kg
• Afmetingen binnenkamer: H250 x B426 x D345 mm
• Afmetingen: H390 x B580 x D390 mm
• 230V/50Hz/1Phase 2200 Watt

Deze koffiemolen 2 kg bonen is ontworpen voor professioneel gebruik in cafés, restaurants en andere horecagelegenheden waar continu verse koffie wordt bereid. Met een ruim bonenreservoir en automatische werking is dit model geschikt voor situaties met een hoge omloopsnelheid en constante kwaliteit. De uitvoering van Maxima combineert een stevige constructie met nauwkeurige maalinstellingen voor uiteenlopende bereidingstypen.

Het transparante bonenreservoir biedt plaats aan maximaal 2 kg koffiebonen en maakt het vulniveau direct zichtbaar. Door het malen van bonen op aanvraag blijft het aroma behouden en kan de maling worden afgestemd op espresso, filterkoffie of andere zetmethodes.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk ondersteunt deze koffiemolen het snel en gecontroleerd malen van koffiebonen. Dankzij de automatische sensor start en stopt het maalproces wanneer dat nodig is, zodat er steeds voldoende gemalen koffie beschikbaar is. De instelbare dosering en maalduur maken het mogelijk om porties af te stemmen op kopjes of pistongebruik, wat zorgt voor consistente resultaten tijdens piekmomenten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De molen is uitgevoerd met messen van gehard staal, geschikt voor langdurig en intensief gebruik. De motor is voorzien van thermische beveiliging om overbelasting te voorkomen. De behuizing staat op rubberen voetjes voor extra stabiliteit tijdens het malen. Maxima heeft hierbij gekozen voor een praktische opbouw waarbij onderdelen zoals bonencontainer en opvangbak eenvoudig te verwijderen zijn.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze koffiemolen draagt bij aan een efficiënte workflow doordat malen, doseren en aanvullen grotendeels automatisch verlopen. Het apparaat is eenvoudig schoon te maken, wat belangrijk is voor hygiëne en onderhoud. De grote capaciteit beperkt het aantal bijvulmomenten en ondersteunt een continue koffieproductie.

Productspecificaties

• Producttype: professionele koffiemolen
• Toepassing: malen van koffiebonen voor horeca
• Capaciteit bonenreservoir: 2 kg
• Maalmechanisme: messen van gehard staal
• Instellingen: maalgraad, dosering en maalduur
• Productiecapaciteit: ca. 500 gram per 5 minuten
• Afmetingen: B210 x D380 x H600 mm
• Netto gewicht: circa 9 kg
• Aansluiting: 230V / 50Hz / 1 fase
• Geschikt voor professioneel gebruik