Maxima

Bij het grillen op de grillplaat voeg je extra smaak toe aan de gerechten die je serveert. Omdat je met hoge temperaturen werkt, blijven producten hun vitamines en smaak behouden.

Deze grillplaat is zeer geschikt voor gebruik in de professionele horeca keuken in bijvoorbeeld restaurants, lunchrooms, hotels en foodtrucks. De warmte wordt gelijkmatig verdeeld over de grillplaat zodat ingrediënten gelijktijdig gegaard worden. Om opspattend vet te voorkomen zijn er aan de achter- en aan de zijkanten van de grillplaat RVS-spatschermen bevestigd.

Eenvoudig te bedienen

Dankzij de grote afvoeropening is de grillplaat gemakkelijk te bedienen en simpel te reinigen. Ook beschikt de grillplaat over een grote opvangbak met een inhoud van 1 liter om al het overtollig vet op te vangen.

Je kunt de temperatuur eenvoudig instellen met behulp van de gebruiksvriendelijke thermostaat tussen de 50 en 300 graden Celsius. Wil je de grillplaat plaatsen in aan bakwand of een baklijn? Dan is dit geen enkel probleem. Ook kun je deze grill neerzetten op een tafel of een werkbank.

Gerechten zijn vlot te bereiden omdat de grillplaat snel opwarmt dankzij de RVS-branders. Ook is de grillplaat uitgerust met een Piezzo Spark Ignition. Je kunt de grillplaat gebruiken met LPG of aardgas.

Voorzien van een uitneembare lekbak

Dankzij de handige uitneembare lekbak kun je deze professionele grillplaat heel makkelijk schoonmaken. De gladde oppervlakken zijn gemaakt van RVS en af te nemen met een vochtige doek, warm water en een mild schoonmaakmiddel.

Liggen er grove etensresten op de bakplaat verwijder deze dan eerst met een schaper. Om hardnekkig vuil te verwijderen, verwarm je de plaat tot 70 graden. Daarna veeg je het oppervlak eenvoudig schoon met een doek. Trek hierbij handschoenen aan om brandwonden te voorkomen.

Kenmerken van de Horeca Grillplaat

• Ontworpen voor gelijkmatige warmteverdeling
• Grote afvoeropening voor eenvoudige bediening en reiniging
• Groot vet opvangbak met een inhoud van 1 liter
• RVS spatschermen aan de achter- en zijkanten voor comfort
• Temperatuurregeling tussen de 50 - 300 graden celcius.
• Onafhankelijke braadzones voor efficiënter gebruik
• Warmt snel op dankzij RVS branders
• Piezzo Spark Ignition
• Gemakkelijk te reinigen

Productspecificaties

• Netto gewicht: 20 kg
• Afmetingen: B400 x D600 x H240 mm
• Vermogen: 3,0 kW
• Geïnstalleerde gasinjectors: G25 – aardgas
• Extra set gasinjectors: G30 – LPG (propaan/butaan)

Deze horeca chargrill is ontworpen voor het professioneel grillen van vlees, vis en groenten in restaurants, foodtrucks en andere horecagelegenheden. Door de open grillmethode krijgen gerechten een kenmerkende grillsmaak, terwijl u controle houdt over temperatuur en bereiding. Het apparaat is geschikt voor intensief dagelijks gebruik en sluit goed aan bij keukens waar snelheid en consistentie belangrijk zijn.

De dubbele uitvoering met een diepte van 60 cm biedt voldoende grilloppervlak voor het gelijktijdig bereiden van meerdere porties. Dit maakt de chargrill geschikt voor piekmomenten in drukke keukens. Dankzij de gasgestookte werking op aardgas of LPG is het apparaat flexibel inzetbaar binnen verschillende horeca-opstellingen.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

Deze chargrill wordt ingezet voor het grillen van uiteenlopende producten zoals vlees, groenten en broodproducten. De gelijkmatige warmteverdeling ondersteunt een consistente garing, wat bijdraagt aan reproduceerbare resultaten. De opvangbak vangt vrijkomend vet op, waardoor u tijdens het grillen kunt blijven doorwerken zonder onderbreking.

Constructie en materiaal

De robuuste constructie is afgestemd op professioneel gebruik. De gietijzeren grillroosters zorgen voor een goede warmteoverdracht en duidelijke grillstrepen. De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en eenvoudige reiniging. Maxima staat bekend om functionele ontwerpen die gericht zijn op praktisch gebruik in de horeca.

Praktische voordelen voor horecakeukens

De spatrand beperkt vetspatten rondom het apparaat en draagt bij aan een schonere werkplek. De uitneembare onderdelen maken dagelijkse reiniging overzichtelijk en ondersteunen hygiënisch werken. Door het compacte formaat is de chargrill geschikt voor plaatsing op een werktafel, in een bakwand of op een apart onderstel.

Productspecificaties

• Producttype: gasgestookte horeca chargrill
• Uitvoering: dubbel, 60 cm diep
• Toepassing: grillen van vlees, vis en groenten
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Grillroosters: gietijzer, uitneembaar
• Afmetingen: B600 x D600 x H340 mm
• Netto gewicht: 51 kg
• Totaal vermogen: 9,0 kW
• Gasvoorziening: aardgas G25, inclusief LPG-injectors G30
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze wokbrander gas 28 cm is ontwikkeld voor intensief gebruik in professionele horecakeukens waar snelheid, controle en hoge temperaturen essentieel zijn. Het apparaat is geschikt voor roerbakken en wokken van vlees, vis en groenten en wordt veel toegepast in restaurants, grootkeukens en Aziatische keukens. Door de krachtige gasbrander ontstaat direct een stabiele vlam, waardoor ingrediënten snel worden verhit zonder onnodig vochtverlies. Dit model is afkomstig van Maxima en ontworpen voor dagelijks gebruik.

De wokbrander is uitgevoerd als tafelmodel en kan flexibel worden geplaatst op een werkbank, kooklijn of in een bakwand. De gietijzeren pannenring met een diameter van 28 cm biedt een stabiele ondersteuning voor professionele wokpannen en zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling over de volledige bodem van de pan.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze wokbrander gas 28 cm gebruikt voor bereidingen waarbij hoge temperaturen en snelle handelingen nodig zijn. De open vlam maakt het mogelijk om gerechten constant te bewegen, wat zorgt voor controle over gaarheid en textuur. Dankzij de waakvlam is de brander direct inzetbaar tijdens piekmomenten in de keuken.

Constructie, materiaal en uitvoering

De brander en pannenring zijn vervaardigd uit massief gietijzer, wat zorgt voor duurzaamheid en stabiliteit bij intensief gebruik. De geïntegreerde veiligheidsklep met thermokoppel onderbreekt automatisch de gastoevoer wanneer de vlam uitvalt. De constructie is robuust en afgestemd op professioneel gebruik binnen de horeca. Maxima past hierbij marktconforme gascomponenten toe voor aardgas en LPG.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De uitneembare pannenring en brede lekbak maken dagelijkse reiniging eenvoudig en ondersteunen een hygiënische werkomgeving. Het compacte formaat draagt bij aan een efficiënte indeling van de kooklijn, terwijl het hoge vermogen snelle productie mogelijk maakt tijdens drukke service.

Productspecificaties

• Producttype: wokbrander op gas
• Toepassing: professioneel wokken en roerbakken
• Pannenring: gietijzer, diameter 28 cm
• Materiaal brander: gietijzer
• Veiligheid: thermokoppel en veiligheidsklep
• Gas: geschikt voor aardgas en LPG
• Afmetingen: 400 x 600 x 340 mm
• Totaal vermogen: 12,0 kW
• Gewicht: 23 kg

Deze horeca kookplaat 2 pitten elektrisch is ontworpen voor dagelijks gebruik in professionele keukens waar betrouwbaarheid en controle essentieel zijn. Het apparaat is geschikt voor toepassingen in restaurants, lunchrooms, hotels en cateringomgevingen waar compact koken vereist is zonder in te leveren op prestaties. Dankzij de robuuste uitvoering en het doordachte ontwerp past deze kookplaat eenvoudig binnen werkbladen en baklijnen.

De kookplaat is onderdeel van het assortiment van Maxima en sluit aan bij de eisen die worden gesteld aan professionele elektrische kooktoestellen. Door het compacte formaat is de kookplaat inzetbaar als vaste opstelling of als aanvullende kookzone binnen een bestaande keukenconfiguratie.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze elektrische kookplaat met twee kookzones wordt gebruikt voor het bereiden, verwarmen en warmhouden van gerechten in een gecontroleerde werkomgeving. Elke kookpit is afzonderlijk regelbaar, waardoor meerdere bereidingen gelijktijdig kunnen plaatsvinden met verschillende temperatuurinstellingen. Dit maakt de kookplaat geschikt voor mise-en-place, sauzen en kleinere bereidingen tijdens piekmomenten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De kookzones zijn vervaardigd uit gietijzer voor een gelijkmatige warmteverdeling en stabiele positionering van pannen. De monoblock constructie verhoogt de structurele stevigheid en ondersteunt intensief gebruik. De temperatuurregeling verloopt via duidelijke draaiknoppen met meerdere standen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het compacte ontwerp ondersteunt een efficiënte workflow in kleinere keukens of als extra kookpunt. De gladde oppervlakken en afgeronde randen bevorderen hygiënisch werken en beperken vuilophoping. Dankzij de elektrische verwarming is de kookplaat eenvoudig te integreren in keukens zonder gasvoorziening.

Productspecificaties

• Producttype: horeca kookplaat 2 pitten elektrisch
• Toepassing: professioneel gebruik
• Materiaal behuizing: RVS
• Kookzones: 2 gietijzeren platen
• Temperatuurregeling: trapsgewijs instelbaar
• Afmetingen: B400 x D600 x H240 mm
• Vermogen: 2 kW + 1,5 kW
• Aansluiting: 230V / 50Hz / 1 fase
• Netto gewicht: 13 kg

Het spreekt voor zich dat keukenapparatuur lang mee moet gaan en tegen een stootje moet kunnen. Daarom is dit horeca fornuis met vier pitten en oven onmisbaar in elke professionele keuken.

Dankzij de monoblock kookplaat is dit fornuis extra stevig. De gietijzeren kookplaten zijn geschikt voor kleine en grote pannen. In zes stappen stel je de temperatuur van de pitten in op een temperatuur tussen de 90 en 450 graden Celsius. Ook is het fornuis voorzien van een veiligheidsschakelaar om oververhitting te voorkomen. De bovenzijde is naadloos gelast waardoor etensresten geen kans krijgen om zich op te hopen in hoekjes en kieren. Je kunt dit professionele fornuis uitstekend plaatsen in een bakwand of baklijn.

Elektrische oven met rooster

De oven van dit professioneel fornuis is voorzien van een uitneembaar rooster van 530 x 340 mm. In veel professionele keukens wordt er gewerkt met gastronormbakken. Daarom kun je in deze oven 1/1 GN-bakken gebruiken.

Boven en achterin de kamer van de oven bevindt zich een verwarmingselement. De Turbo Fan zorgt dat de hete lucht goed rondgeblazen wordt. De ovenkamer is gemaakt van RVS en bevat drie geleiders voor trays. De ovendeur is gemaakt van RVS en heeft een dikte van 40 mm en een ergonomisch handvat. Daarnaast is dit fornuis met oven geschikt als onderstel voor de 600-kooklijnserie.

Gemakkelijk schoon te maken

De temperatuur in de oven is in te stellen tussen de 50 en 300 graden Celsius. Aangezien het fornuis is gemaakt van RVS is deze gemakkelijk schoon te maken. Zorg dat het apparaat volledig is uitgeschakeld en veeg alle gladde oppervlakken schoon met een vochtige doek, warm water en een sopje. De gietijzeren kookplaten kun je reinigen met een sponsje. Het fornuis werkt op krachtstroom.

Kenmerken van het Horeca Fornuis Met Oven

• Krachtige kookplaat voor professioneel gebruik
• Makkelijk schoon te maken
• Extra sterk vanwege monoblock kookplaat
• Gietijzeren kookplaten
• Oververhittingsbeveiliging door veiligheidsschakelaar
• Zeer duurzame constructie
• Temperatuur controle tussen 90 - 450 graden Celsius in 6 stappen
• Geschikt als onderstel/oven voor de Maxima 600 kooklijn
• 40mm dik RVS deur voor isolatie
• Volledige RVS kamer met 3 geleiders voor trays
• Deze oven kan worden gebruikt voor 1/1 GN bakken
• Met thermostaat in te stellen temperatuur tussen de 50-300 °C
• Verwarmingselement boven en achterin de kamer
• Verwarmingselement achterin de kamer beschikt over 'Turbo Fan'

Productspecificaties

• Netto gewicht: 49 kg
• Afmetingen: B600 x D600 x H870 mm
• Binnenafmetingen oven: B535 x D355 x H295 mm
• Vermogen: 2x 2 kW + 2x 1.5 kW + 3 kW oven
• Standaard inclusief 1 rooster van 530 x 340 mm
• 400V / 50Hz / 3Phase 10000 Watt

Dit product wordt geleverd zonder stekker

Deze horeca kookplaat 4 pitten 400V is ontworpen voor intensief gebruik in professionele keukens zoals restaurants, hotels, lunchrooms en cateringbedrijven. Het apparaat biedt vier afzonderlijke kookzones waarmee meerdere bereidingen gelijktijdig kunnen worden uitgevoerd. Door de aansluiting op krachtstroom is deze kookplaat geschikt voor situaties waarin continu vermogen en stabiele temperatuurregeling vereist zijn.

De kookplaat is uitgevoerd als tafelmodel en kan zelfstandig worden geplaatst of worden gecombineerd met een geschikt onderstel. Binnen het assortiment van Maxima staat dit model bekend als een praktische oplossing voor keukens waar ruimte, capaciteit en betrouwbaarheid samenkomen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk ondersteunt deze elektrische horeca kookplaat het bereiden van sauzen, soepen en warme gerechten in verschillende pannen tegelijk. De afzonderlijke pitten zijn onafhankelijk regelbaar, waardoor per kookzone de gewenste temperatuur kan worden ingesteld. Dit biedt controle tijdens het koken en draagt bij aan consistente resultaten, ook tijdens piekmomenten.

Constructie en uitvoering

De kookzones zijn uitgevoerd in gietijzer, wat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en een stabiele plaatsing van pannen. De behuizing is vervaardigd uit roestvrij staal en heeft afgeronde hoeken. Deze constructie is gericht op duurzaamheid en eenvoudig onderhoud. De monoblock uitvoering verhoogt de stevigheid van het geheel en is geschikt voor langdurig professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor de horecakeuken

Voor professionele keukens biedt deze kookplaat een combinatie van compacte afmetingen en hoog vermogen. De gladde oppervlakken maken dagelijkse reiniging overzichtelijk, terwijl de ingebouwde veiligheidsschakelaar bescherming biedt tegen oververhitting. Hierdoor is het apparaat geschikt voor plaatsing in uiteenlopende keukenopstellingen waar efficiënt en veilig gewerkt moet worden.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische horeca kookplaat
• Aantal pitten: 4
• Uitvoering: tafelmodel, monoblock
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Kookzones: gietijzer
• Temperatuurregeling: instelbaar per pit
• Vermogen: 2x 2 kW en 2x 1,5 kW
• Stroomvoorziening: 400V, 50 Hz, 3 fase
• Afmetingen: 600 x 600 x 260 mm
• Netto gewicht: 13 kg
• Geschikt voor professioneel gebruik

Wanneer je een keukenapparaat koopt voor in een professionele keuken moet deze duurzaam zijn, van hoogwaardige kwaliteit en lang meegaan. Dat is het geval met deze robuuste kookplaat op gas.

Met vier pitten is deze kookplaat speciaal ontwikkeld voor intensief gebruik in grote keukens. Een zeer welkome aanwinst in elk restaurant, lunchroom, hotel of cateringbedrijf. De draagbeugels waar de pannen op gezet kunnen worden zijn gemaakt van RVS. Het compacte formaat heeft als voordeel dat deze gemakkelijk geplaatst kan worden of snel op een andere plek neergezet kan worden.

Makkelijk te bedienen draaiknoppen

De grote draaiknoppen zijn zeer gebruiksvriendelijk en werken onafhankelijk van elkaar. De branders zijn gemaakt van chroom voor de beste prestaties op kookgebied. Daarnaast zit er een vlambeveiliging op de open branders.

Je kunt deze professionele kookplaat gebruiken met LPG of aardgas. De kookplaat is ook verkrijgbaar in een model met 2 pitten. Er is tevens een RVS-onderstel waarop de kookplaat perfect past apart mee te bestellen.

Snelle schoonmaak

Aangezien deze kookplaat op gas is gemaakt van RVS en chroom is deze ook snel en eenvoudig te reinigen. De draagbeugels zijn afneembaar voor nog meer gemak tijdens de schoonmaak.

Dankzij de naadloos gelaste bovenkant blijven er geen vuilresten vastzitten. Ook de hoeken zijn afgerond zodat vuil zich niet kan ophopen. Haal de draagbeugels van de kookplaat en neem een doekje, warm water en een mild schoonmaakmiddel om alles goed schoon te maken. Met een zachte doek droog je de onderdelen nog eens goed na.

Kenmerken van de horeca kookplaat

• Krachtige kookplaat voor professioneel gebruik
• Roestvrijstalen draagbeugels
• Chromen branders voor de beste prestaties
• Ontworpen voor maximaal vermogen en ontbranding
• Gemakkelijk te reinigen en onderhouden
• Veiligheidssysteem dat het gas afsluit
• Zeer duurzame constructie
• Compact formaat voor gemakkelijke plaatsing

Productspecificaties

• Netto gewicht: 22 kg
• Afmetingen: B600 x D600 x H240 mm
• Vermogen: 2x 5 kW + 2x 3,5 kW
• Geïnstalleerde gasinjectors: G25 – aardgas
• Extra set gasinjectors: G30 – LPG (propaan/butaan)

Ook verkrijgbaar in 2 pits model en makkelijk te combineren met een 600 serie onderstel.

Wanneer je een keukenapparaat koopt voor in een professionele keuken moet deze duurzaam zijn, van hoogwaardige kwaliteit en lang meegaan. Dat is het geval met deze robuuste kookplaat op gas. Met twee pitten is deze kookplaat speciaal ontwikkeld voor intensief gebruik in grote keukens. Een zeer welkome aanwinst in elk restaurant, lunchroom, hotel of cateringbedrijf.

De draagbeugels waar de pannen op gezet kunnen worden zijn gemaakt van RVS. Het compacte formaat heeft als voordeel dat deze gemakkelijk geplaatst kan worden of snel op een andere plek neergezet kan worden.

Makkelijk te bedienen draaiknoppen

De grote draaiknoppen zijn zeer gebruiksvriendelijk en werken onafhankelijk van elkaar. De branders zijn gemaakt van chroom voor de beste prestaties op kookgebied. De waakvlam zorgt ervoor dat het gas wordt ontstoken als je de knop omdraait.

Daarnaast is het een extra beveiliging om te voorkomen dat gas blijft stromen. Je kunt deze professionele kookplaat gebruiken met LPG of aardgas. De kookplaat is ook verkrijgbaar in een model met 4 pitten. Er is tevens een RVS-onderstel waarop de kookplaat perfect past apart mee te bestellen.

Snelle schoonmaak

Aangezien deze kookplaat op gas is gemaakt van RVS en chroom is deze ook snel en eenvoudig te reinigen. De draagbeugels zijn afneembaar voor nog meer gemak tijdens de schoonmaak. Dankzij de naadloos gelaste bovenkant blijven er geen vuilresten vastzitten. Ook de hoeken zijn afgerond zodat vuil zich niet kan ophopen.

Haal de draagbeugels van de kookplaat en neem een doekje, warm water en een mild schoonmaakmiddel om alles goed schoon te maken. Met een zachte doek droog je de onderdelen nog eens goed na.

Kenmerken van de Horeca Kookplaat

• Krachtige kookplaat voor professioneel gebruik
• Roestvrijstalen draagbeugels
• Chromen branders voor de beste prestaties
• Ontworpen voor maximaal vermogen en ontbranding
• Gemakkelijk te reinigen en onderhouden
• Veiligheidssysteem dat het gas afsluit
• Zeer duurzame constructie
• Compact formaat voor gemakkelijke plaatsing
• Netto gewicht: 20 kg
• Afmetingen: B400 x D600 x H240 mm
• Vermogen: 5 kW + 3.5 kW

Productspecificaties

• Netto gewicht: 20 kg
• Afmetingen: B400 x D600 x H240 mm
• Vermogen: 5 kW + 3,5 kW
• Geïnstalleerde gasinjectors: G25 – aardgas
• Extra set gasinjectors: G30 – LPG (propaan/butaan)

Ook verkrijgbaar in 4 pits model en makkelijk te combineren met een 600 serie onderstel.

Deze horeca oven elektrisch 60x60 cm is ontworpen voor professioneel gebruik in restaurants, bakkerijen en grootkeukens waar consistente resultaten en betrouwbare prestaties vereist zijn. De oven is geschikt voor bakken, braden en regenereren en past qua maatvoering binnen compacte keukenopstellingen. Door de elektrische uitvoering is nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk, wat belangrijk is voor gelijkmatige garing.

Het model is onderdeel van de 600 kooklijn en kan worden toegepast als onderstel binnen een baklijn of kookopstelling. Hierdoor integreert de oven logisch met andere keukenapparatuur van Maxima zonder extra ruimteverlies.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk ondersteunt deze heteluchtoven uiteenlopende bereidingen zoals brood, patisserie, ovenschotels, vlees, vis en groenten. De instelbare temperatuur maakt gecontroleerd werken mogelijk, terwijl de interne luchtcirculatie zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. Dit draagt bij aan consistente bakresultaten bij meerdere schalen tegelijk.

Constructie, materiaal en uitvoering

De oven is uitgevoerd met een volledig RVS binnenkamer en een geïsoleerde RVS deur van 40 mm dik. Deze constructie draagt bij aan warmtebehoud en een stabiel bakproces. Verwarmingselementen bevinden zich bovenin en achterin de ovenkamer, waarbij het achterste element is gecombineerd met een ventilator voor actieve convectie. De uitvoering is afgestemd op intensief gebruik binnen de professionele horeca.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij het gladde RVS oppervlak is de oven eenvoudig te reinigen en hygiënisch in gebruik. De compatibiliteit met 1/1 GN bakken maakt de oven praktisch inzetbaar binnen bestaande werkprocessen. De compacte buitenafmetingen ondersteunen een efficiënte plaatsing, terwijl de interne geleiders flexibiliteit bieden bij het positioneren van roosters en trays.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische horeca oven
• Toepassing: bakken, braden en verwarmen
• Geschikt voor: professioneel gebruik
• Materiaal binnenkamer: RVS
• GN-compatibiliteit: 1/1 GN
• Buitenafmetingen: 600 x 600 x 610 mm
• Binnenafmetingen: 535 x 355 x 295 mm
• Netto gewicht: 36 kg
• Aansluiting: 230 V, 50 Hz, 1 fase
• Vermogen: 3000 Watt

Een professionele en degelijke werktafel is een aanwinst voor elke horecakeuken. Door de keuken op een goede manier in te richten, kan personeel efficiënt en veilig werken. Deze deluxe werktafel is daarom onmisbaar in een goede keukeninrichting.

De werktafel beschikt over een sterk RVS-werkblad dat verstevigd is met twee bruggen. Daarnaast heeft de tafel een draagkracht van 150-200 kg. Je kunt dus niet alleen alle voorbereidingen voor de service doen op deze werktafel, maar ook met gemak verschillende keukenapparaten op de tafel zetten. De vierkante poten van 40 x 40 mm zijn in hoogte verstelbaar zodat er ergonomisch gewerkt kan worden.

Binnen 10 minuten te monteren

Veiligheid is zeer belangrijk in de horecakeuken. Daarom heeft het werkblad omgevouwen randen en zijn deze dichtgelast en gepolijst. Zo wordt er een netjes afgewerkte werktafel zonder scherpe randen gecreëerd.

Verder beschikt deze werktafel over een opstaande rand aan de achterkant zodat de muur beschermt wordt tegen opspattende vlekken. Onder het werkblad vind je een onderschap. Deze is niet in hoogte verstelbaar, maar wel zeer geschikt voor het opbergen van keukengerei of als extra opslag.

Bij levering ontvang je de werktafel in een zogenaamd ‘flat package’. Binnen 10 minuten heb je deze professionele RVS-werktafel gemonteerd en is deze klaar voor gebruik. Het gereedschap dat je nodig hebt om de tafel in elkaar te zetten, wordt standaard meegeleverd.

Volledig gemaakt van RVS

Apparaten die gemaakt zijn van RVS zijn zeer makkelijk schoon te maken. Dit is ook het geval bij deze werktafel met achteropstand. Aangezien de tafel niet beschikt over scherpe randen kan vuil zich niet ophopen.

Met een vochtige doek, warm water en een beetje mild schoonmaakmiddel veeg je alle gladde oppervlakken van deze werktafel met gemak schoon. Zorg er wel voor dat je de werktafel na het schoonmaken even droogt met een zachte doek. Zo voorkom je strepen op de RVS-onderdelen.

Kenmerken van de Maxima Roestvrijstalen Werktafel 'Deluxe':

• Mooie werktafel met RVS werkblad
• Werkblad met omgevouwen randen
• Hoeknaden zijn dichtgelast en gepolijst
• Netjes afgewerkt, geen scherpe randen
• Werkblad versterkt met 2 bruggen
• RVS poten en onderschap
• Onderschap niet in hoogte verstelbaar
• Poten in hoogte verstelbaar
• Geleverd in een 'flat package'
• Zeer eenvoudige montage (10 minuten)
• Gereedschap meegeleverd
• Met 10 cm opstaande rand aan de achterkant

Productspecificaties

• Afmetingen werkblad: 1800 x 700 mm
• Vierkante poten: 40 x 40 mm
• Maximale hoogte: 850 - 900 mm
• Draagkracht bovenblad: 150 - 200 kg

Let op:

De foto's en animatie zijn van een andere maat. Kijk goed naar de afmetingen van het product dat u wilt bestellen.

Een professionele en degelijke werktafel is een aanwinst voor elke horecakeuken. Door de keuken op een goede manier in te richten, kan personeel efficiënt en veilig werken. Deze deluxe werktafel is daarom onmisbaar in een goede keukeninrichting.

De werktafel beschikt over een sterk RVS-werkblad dat verstevigd is met twee bruggen. Daarnaast heeft de tafel een draagkracht van 150-200 kg. Je kunt dus niet alleen alle voorbereidingen voor de service doen op deze werktafel, maar ook met gemak verschillende keukenapparaten op de tafel zetten. De vierkante poten van 40 x 40 mm zijn in hoogte verstelbaar zodat er ergonomisch gewerkt kan worden.

Binnen 10 minuten te monteren

Veiligheid is zeer belangrijk in de horecakeuken. Daarom heeft het werkblad omgevouwen randen en zijn deze dichtgelast en gepolijst. Zo wordt er een netjes afgewerkte werktafel zonder scherpe randen gecreëerd.

Verder beschikt deze werktafel over een opstaande rand aan de achterkant zodat de muur beschermt wordt tegen opspattende vlekken. Onder het werkblad vind je een onderschap. Deze is niet in hoogte verstelbaar, maar wel zeer geschikt voor het opbergen van keukengerei of als extra opslag.

Bij levering ontvang je de werktafel in een zogenaamd ‘flat package’. Binnen 10 minuten heb je deze professionele RVS-werktafel gemonteerd en is deze klaar voor gebruik. Het gereedschap dat je nodig hebt om de tafel in elkaar te zetten, wordt standaard meegeleverd.

Volledig gemaakt van RVS

Apparaten die gemaakt zijn van RVS zijn zeer makkelijk schoon te maken. Dit is ook het geval bij deze werktafel met achteropstand. Aangezien de tafel niet beschikt over scherpe randen kan vuil zich niet ophopen.

Met een vochtige doek, warm water en een beetje mild schoonmaakmiddel veeg je alle gladde oppervlakken van deze werktafel met gemak schoon. Zorg er wel voor dat je de werktafel na het schoonmaken even droogt met een zachte doek. Zo voorkom je strepen op de RVS-onderdelen.

Kenmerken van de Maxima Roestvrijstalen Werktafel 'Deluxe':

• Mooie werktafel met RVS werkblad
• Werkblad met omgevouwen randen
• Hoeknaden zijn dichtgelast en gepolijst
• Netjes afgewerkt, geen scherpe randen
• Werkblad versterkt met 2 bruggen
• RVS poten en onderschap
• Onderschap niet in hoogte verstelbaar
• Poten in hoogte verstelbaar
• Geleverd in een 'flat package'
• Zeer eenvoudige montage (10 minuten)
• Gereedschap meegeleverd
• Met 10 cm opstaande rand aan de achterkant

Productspecificaties

• Afmetingen werkblad: 1200 x 700 mm
• Vierkante poten: 40 x 40 mm
• Maximale hoogte: 850 - 900 mm
• Draagkracht bovenblad: 150 - 200 kg

Let op:

De foto's en animatie zijn van een andere maat. Kijk goed naar de afmetingen van het product dat u wilt bestellen.

Een professionele en degelijke werktafel is een aanwinst voor elke horecakeuken. Door de keuken op een goede manier in te richten, kan personeel efficiënt en veilig werken. Deze deluxe werktafel is daarom onmisbaar in een goede keukeninrichting.

De werktafel beschikt over een sterk RVS-werkblad dat verstevigd is met twee bruggen. Daarnaast heeft de tafel een draagkracht van 150-200 kg. Je kunt dus niet alleen alle voorbereidingen voor de service doen op deze werktafel, maar ook met gemak verschillende keukenapparaten op de tafel zetten. De vierkante poten van 40 x 40 mm zijn in hoogte verstelbaar zodat er ergonomisch gewerkt kan worden.

Binnen 10 minuten te monteren

Veiligheid is zeer belangrijk in de horecakeuken. Daarom heeft het werkblad omgevouwen randen en zijn deze dichtgelast en gepolijst. Zo wordt er een netjes afgewerkte werktafel zonder scherpe randen gecreëerd.

Verder beschikt deze werktafel over een opstaande rand aan de achterkant zodat de muur beschermt wordt tegen opspattende vlekken. Onder het werkblad vind je een onderschap. Deze is niet in hoogte verstelbaar, maar wel zeer geschikt voor het opbergen van keukengerei of als extra opslag.

Bij levering ontvang je de werktafel in een zogenaamd ‘flat package’. Binnen 10 minuten heb je deze professionele RVS-werktafel gemonteerd en is deze klaar voor gebruik. Het gereedschap dat je nodig hebt om de tafel in elkaar te zetten, wordt standaard meegeleverd.

Volledig gemaakt van RVS

Apparaten die gemaakt zijn van RVS zijn zeer makkelijk schoon te maken. Dit is ook het geval bij deze werktafel met achteropstand. Aangezien de tafel niet beschikt over scherpe randen kan vuil zich niet ophopen.

Met een vochtige doek, warm water en een beetje mild schoonmaakmiddel veeg je alle gladde oppervlakken van deze werktafel met gemak schoon. Zorg er wel voor dat je de werktafel na het schoonmaken even droogt met een zachte doek. Zo voorkom je strepen op de RVS-onderdelen.

Kenmerken van de Maxima Roestvrijstalen Werktafel 'Deluxe':

• Mooie werktafel met RVS werkblad
• Werkblad met omgevouwen randen
• Hoeknaden zijn dichtgelast en gepolijst
• Netjes afgewerkt, geen scherpe randen
• Werkblad versterkt met 2 bruggen
• RVS poten en onderschap
• Onderschap niet in hoogte verstelbaar
• Poten in hoogte verstelbaar
• Geleverd in een 'flat package'
• Zeer eenvoudige montage (10 minuten)
• Gereedschap meegeleverd
• Met 10 cm opstaande rand aan de achterkant

Productspecificaties

• Afmetingen werkblad: 1000 x 700 mm
• Vierkante poten: 40 x 40 mm
• Maximale hoogte: 850 - 900 mm
• Draagkracht bovenblad: 150 - 200 kg

Let op:

De foto's en animatie zijn van een andere maat. Kijk goed naar de afmetingen van het product dat u wilt bestellen.

Deze werktafel rvs 180x70 is ontworpen voor intensief gebruik in professionele horecakeukens waar ruimte, stabiliteit en hygiëne centraal staan. Het ruime werkblad biedt voldoende oppervlak voor voorbereidende werkzaamheden zoals snijden, portioneren en het plaatsen van keukenapparatuur. Door de afmetingen is deze tafel geschikt voor restaurants, grootkeukens, cateringbedrijven en andere omgevingen waar efficiënt werken essentieel is.

De werktafel is onderdeel van het professionele assortiment van Maxima en is bedoeld als vaste werkplek binnen de keukeninrichting. Dankzij de verstelbare hoogte kan de tafel worden afgestemd op de gewenste werkhoogte, wat bijdraagt aan een ergonomische werkhouding tijdens dagelijkse werkzaamheden.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze RVS-werktafel gebruikt als centrale werkplek voor voedselbereiding en ondersteunende taken. Het werkblad is geschikt voor direct contact met ingrediënten en voor het plaatsen van apparatuur zoals snijmachines, blenders of keukenhulpmiddelen. De breedte en diepte zorgen voor overzicht en controle tijdens het werken, ook bij gelijktijdige handelingen.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het werkblad is vervaardigd uit roestvrij staal en voorzien van omgevouwen randen voor extra stevigheid en veiligheid. De onderzijde van het blad is verstevigd, wat bijdraagt aan een stabiele constructie en een hoge belastbaarheid. De poten zijn in hoogte verstelbaar en zorgen voor een solide plaatsing op verschillende vloertypes. Het onderblad biedt extra opbergruimte voor keukengerei en hulpmiddelen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze werktafel ondersteunt een efficiënte workflow door een ruime, stabiele en hygiënische werkplek te bieden. Het gladde RVS-oppervlak is eenvoudig te reinigen en geschikt voor dagelijks gebruik. De verstelbare poten maken het mogelijk de tafel nauwkeurig af te stellen, terwijl het onderblad bijdraagt aan een opgeruimde werkomgeving.

Productspecificaties

• Producttype: RVS werktafel
• Toepassing: professionele horecakeuken
• Afmetingen werkblad: 1800 x 700 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Verstelbare hoogte: ja
• Onderblad: vast gemonteerd
• Uitvoering: zonder opstaande rand
• Geschikt voor professioneel gebruik: ja

Dankzij een goede keukeninrichting kan personeel efficiënt en veilig werken in de professionele keuken. Daarbij vormen stevige werktafels van hoge kwaliteit een onmisbaar onderdeel. Deze deluxe werktafel beschikt over een sterk RVS-werkblad dat verstevigd is met twee bruggen en een draagkracht heeft van 150-200 kg.

Naast het bereiden van voedsel is de werktafel ook geschikt om lichte en zwaardere keukenapparaten op te plaatsen. Ergonomisch werken is ook belangrijk in de keuken daarom zijn de vierkante poten met een afmeting van 40 x 40 mm in hoogte verstelbaar.

Zeer eenvoudig in elkaar te zetten

Deze hoogwaardige werktafel heeft een werkblad met omgevouwen randen. De randen zijn daarnaast dichtgelast en gepolijst. Een netjes afgewerkte werktafel zonder scherpe randen voor een veilige werkomgeving. Deze werktafel beschikt niet over een opstaande rand aan de achterkant.

Het onderschap biedt ruimte voor extra opslag en is ideaal om keukengerei op te ruimen. Zo blijft het werkblad schoon en leeg voor je werkzaamheden. Je kunt het onderschap niet in hoogte verstellen. De werktafel wordt geleverd in een zogenaamd ‘flat package’ wat betekent dat de tafel nog in elkaar gezet moet worden. Dit is geen enkel probleem met het bijgeleverde gereedschap en de zeer eenvoudige montage. Binnen 10 minuten staat de RVS-werktafel in de keuken klaar voor gebruik.

Makkelijk schoon te maken

Aangezien deze werktafel volledig is gemaakt van RVS zonder scherpe randen is schoonmaken een zeer makkelijke klus. Je hebt hiervoor een vochtige doek nodig, warm water en een beetje mild schoonmaakmiddel. Nadat je de werktafel hebt schoongemaakt, droog je deze na met een zachte en droge doek.

Kenmerken van de Maxima Roestvrijstalen Werktafel 'Deluxe':

• Mooie werktafel met RVS werkblad
• Werkblad met omgevouwen randen
• Hoeknaden zijn dichtgelast en gepolijst
• Netjes afgewerkt, geen scherpe randen
• Werkblad versterkt met 2 bruggen
• RVS poten en onderschap
• Onderschap niet in hoogte verstelbaar
• Poten in hoogte verstelbaar
• Geleverd in een 'flat package'
• Zeer eenvoudige montage (10 minuten)
• Gereedschap meegeleverd
• Zonder opstaande rand aan de achterkant

Productspecificaties

• Afmetingen werkblad: 1600 x 700 mm
• Vierkante poten: 40 x 40 mm
• Maximale hoogte: 850 - 900 mm
• Draagkracht bovenblad: 150 - 200 kg

Let op:

De foto's en animatie zijn van een andere maat. Kijk goed naar de afmetingen van het product dat u wilt bestellen.

Deze werktafel rvs 140x70 is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar efficiëntie, hygiëne en stabiliteit centraal staan. Het ruime werkblad biedt voldoende werkruimte voor voorbereidende werkzaamheden, portioneren en het plaatsen van keukenapparatuur. Door de combinatie van formaat en draagvermogen is deze tafel geschikt voor dagelijks intensief gebruik in restaurants, bakkerijen, grootkeukens en andere professionele omgevingen. Het model is uitgevoerd door Maxima en sluit aan bij gangbare eisen binnen de horeca.

Dankzij de verstelbare poten kan de werkhoogte eenvoudig worden aangepast aan de gebruiker. Dit ondersteunt ergonomisch werken en helpt fysieke belasting tijdens langdurige werkzaamheden te beperken. De werktafel is inzetbaar als centrale werkplek of als aanvullende tafel binnen een bestaande keukeninrichting.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze RVS-werktafel gebruikt voor het voorbereiden van voedsel, het tijdelijk plaatsen van apparatuur en het organiseren van werkprocessen. Het brede werkblad van 140 x 70 cm biedt voldoende ruimte om meerdere handelingen naast elkaar uit te voeren. Het vaste onderschap maakt het mogelijk om keukengerei of ingrediënten binnen handbereik op te bergen, waardoor de werkruimte overzichtelijk blijft.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het werkblad is vervaardigd uit roestvrij staal en voorzien van omgevouwen randen. De hoeknaden zijn dichtgelast en gepolijst, wat zorgt voor een solide constructie zonder scherpe randen. Het blad is versterkt met bruggen aan de onderzijde voor extra stabiliteit. De vierkante RVS-poten zijn in hoogte verstelbaar en dragen bij aan een stabiele plaatsing, ook op minder vlakke vloeren.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze RVS-werktafel ondersteunt een efficiënte workflow door een combinatie van werkruimte en opbergruimte. Het gladde RVS-oppervlak is eenvoudig schoon te houden en geschikt voor hygiënisch werken. De verstelbare hoogte draagt bij aan een ergonomische werkhouding, terwijl de stevige constructie geschikt is voor intensief dagelijks gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: RVS-werktafel voor professioneel gebruik
• Afmetingen werkblad: 1400 x 700 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Poten: vierkant, hoogte verstelbaar
• Onderschap: vast, niet in hoogte verstelbaar
• Uitvoering: zonder opstaande rand
• Constructie: werkblad versterkt met bruggen

Deze werktafel rvs 120x70 is ontworpen voor dagelijks gebruik in professionele keukens waar stabiliteit, hygiëne en werkcomfort centraal staan. Het ruime RVS-werkblad biedt voldoende werkoppervlak voor het voorbereiden van voedsel en het plaatsen van keukenapparatuur. Dankzij de verstelbare hoogte is de tafel eenvoudig af te stemmen op verschillende werkzaamheden en gebruikers.

De uitvoering van Maxima sluit aan bij de eisen van horeca-omgevingen zoals restaurants, grootkeukens en productiekeukens. De combinatie van een stevig werkblad en een praktisch onderschap maakt deze horeca werktafel geschikt voor zowel voorbereiding als ondersteuning van apparatuur.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze RVS werktafel ingezet voor snijwerk, portioneren en het tijdelijk plaatsen van apparaten zoals een snijmachine of vacumeerapparaat. Het vlakke werkblad ondersteunt gecontroleerd en overzichtelijk werken, terwijl het onderschap extra ruimte biedt voor keukengerei of grondstoffen.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het werkblad is vervaardigd uit roestvrij staal met omgevouwen randen en verstevigd met bruggen voor extra draagkracht. De poten zijn in hoogte verstelbaar, waardoor een ergonomische werkhoogte kan worden ingesteld. De constructie is gericht op stabiliteit en eenvoudig onderhoud binnen intensief gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze werktafel draagt bij aan een efficiënte workflow doordat werkblad en opslag worden gecombineerd in één compacte opstelling. Het gladde RVS-oppervlak is hygiënisch en eenvoudig te reinigen, wat belangrijk is bij voedselverwerking. De verstelbare poten zorgen voor flexibiliteit bij plaatsing en gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: horeca werktafel
• Materiaal werkblad: roestvrij staal
• Afmetingen werkblad: 120 x 70 cm
• Hoogte: verstelbaar
• Uitvoering: met onderschap
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze werktafel rvs 100x70 is ontworpen voor dagelijks gebruik in professionele horecakeukens, bakkerijen en grootkeukens waar een stabiel en hygiënisch werkoppervlak vereist is. Het ruime werkblad biedt voldoende afzet- en werkruimte voor voedselbereiding, apparatuur en keukengerei. Door de compacte diepte van 70 cm is de tafel geschikt voor keukens waar efficiënt met ruimte moet worden omgegaan. Deze uitvoering is ontwikkeld door Maxima en sluit aan bij de eisen die professionals stellen aan duurzaamheid en functionaliteit.

Het werkblad is geschikt voor uiteenlopende werkzaamheden zoals snijden, portioneren en het ondersteunen van keukenapparatuur. Dankzij de verstelbare poten kan de werkhoogte worden aangepast aan de gebruiker, wat bijdraagt aan ergonomisch en gecontroleerd werken tijdens langere shifts.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze RVS werktafel gebruikt als centrale werkplek of als aanvullende afzetruimte naast kook- en koelapparatuur. Het gladde oppervlak ondersteunt hygiënisch werken en is eenvoudig te reinigen tussen verschillende werkzaamheden door. De tafel is geschikt voor zowel voorbereidend werk als voor het plaatsen van lichte tot zwaardere keukenapparaten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie bestaat volledig uit roestvrij staal en is voorzien van een stevig werkblad met omgevouwen randen. De hoeknaden zijn dichtgelast en gepolijst, wat zorgt voor een nette afwerking zonder scherpe randen. De vierkante RVS poten zijn in hoogte verstelbaar en bieden stabiliteit op verschillende vloertypen. Het onderschap is vast gemonteerd en biedt extra opbergruimte onder het werkblad.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze werktafel ondersteunt een efficiënte workflow door extra werk- en opslagruimte te combineren in één meubel. Het onderhoudsvriendelijke RVS materiaal draagt bij aan voedselhygiëne en dagelijks schoonmaakgemak. De verstelbare poten maken het mogelijk de tafel aan te passen aan verschillende werkhoogtes en toepassingen.

Productspecificaties

• Producttype: RVS werktafel voor professioneel gebruik
• Afmetingen werkblad: 1000 x 700 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Hoogte: verstelbaar van circa 850 tot 900 mm
• Poten: vierkant 40 x 40 mm, in hoogte verstelbaar
• Onderschap: vast gemonteerd, niet in hoogte verstelbaar
• Draagvermogen werkblad: circa 150 tot 200 kg
• Uitvoering: zonder opstaande rand

Werken met verse ingrediënten in bijvoorbeeld een bakkerij, restaurant of lunchroom vraagt om een goed koelsysteem. Deze koelvitrine met een capaciteit van 500 liter koelt niet alleen uitstekend maar heeft ook een zeer luxe uitstraling dankzij de zwart met RVS uitvoering. Aan de binnenkant van de vitrine kunnen twee glazen in hoogte verstelbare plateaus worden geplaatst. Samen met de ingebouwde energiezuinige LED-verlichting worden producten op professionele en aantrekkelijke wijze gepresenteerd. Met behulp van de soepel glijdende schuifdeur aan de achterzijde kun je makkelijk producten serveren of bijvullen.

Eenvoudig in te stellen temperatuur

Het maakt niet uit of je producten boven- of onderin de koelvitrine plaatst, dankzij het koelsysteem met ventilator is de temperatuur in de koeler overal gelijk. Koude lucht wordt namelijk met behulp van de ventilator gelijkmatig verdeeld in de koelvitrine. Je kunt ook simpel zelf een temperatuur instellen tussen de 2° en +8° Celsius. Het digitale bedieningspaneel is zeer gebruiksvriendelijk. Het koudemiddel dat gebruikt wordt voor deze luxe showvitrine is R290 en is vrij van CFC.

Luxe koelvitrine op wieltjes

Wil je na het plaatsen de koelvitrine toch op een andere plek neerzetten? Dat is dankzij de vier wieltjes aan de onderkant geen enkel probleem. Ook schoonmaken gaat makkelijk en snel. De roestvrijstalen buitenkant van de koelvitrine mag schoongemaakt worden met een zachte en vochtige doek en eventueel een mild reinigingsmiddel. Al het glaswerk reinig je met water en een sopje.

• Showvitrine / Koelvitrine / Gebaksvitrine 500L
• Ideaal voor taarten, gebak, hapjes en broodjes
• RVS behuizing met rechte ruiten rondom
• Schuifdeur aan de achterzijde
• Glazen ruiten aan alle zijden (dubbel glas)
• Voorzien van 2 verstelbare glazen plateaus
• Koelsysteem met ventilator (geschikt voor taarten)
• Unieke koelcyclus om ijsvorming te verminderen
• LED verlichting binnenzijde
• Koelmiddel R290 / CFC vrij
• Digitale temperatuur controller
• Temperatuur +2° tot +8° graden Celsius
• Verrijdbaar op 4 wielen
• Inhoud: 500 Liter
• Netto gewicht: 182 kg
• Binnenafmetingen apparaat: B1459 x D580 x H648 mm
• Buitenafmetingen apparaat: B1515 x D675 x H1210 mm
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Phase 480 Watt

Let op: plaats de vitrine niet in een warme en/of vochtige ruimte om condensvorming te voorkomen.
Mocht er toch (te veel) condensvorming plaatsvinden neem dan contact met ons op.

Een goede bakkerij, brasserie of lunchroom kan niet zonder een koelvitrine om etenswaren goed koel te houden. Deze in zwart en RVS uitgevoerde gebaksvitrine straalt luxe uit en is zeer geschikt voor het aantrekkelijk presenteren van je producten. Hapjes, gebak en taarten zijn goed zichtbaar dankzij de ingebouwde energiezuinige LED-verlichting aan de binnenkant. De koelvitrine is voorzien van glazen wanden en deuren. De showvitrine heeft een capaciteit van 400 liter en is voorzien van twee glazen plateaus die in hoogte verstelbaar zijn. Aan de achterkant van de showvitrine bevindt zich een glazen schuifdeur voor een makkelijke toegang tot de gepresenteerde producten.

Temperatuur gelijkmatig verdeeld

Met behulp van het digitale bedieningspaneel stel je zelf nauwkeurig een temperatuur in tussen de 2° en +8° Celsius. Omdat de showvitrine over een koelsysteem met ventilator beschikt, blijven alle producten even koel. Het maakt dus niet uit wat je boven of onderin de koeler zet; de ventilator zorgt namelijk dat koude lucht gelijkmatig wordt verdeeld wordt in de koeler. Het koudemiddel dat gebruikt wordt voor deze gebaksvitrine is R290 en is vrij van CFC.

Verrijdbare showvitrine

Naast de toonbank, het buffet of de counter: de showvitrine is voorzien van vier wieltjes en daardoor makkelijk verrijdbaar door de hele zaak. Schoonmaken is een eenvoudige klus dankzij de roestvrijstalen buitenkant van de koelvitrine. Het enige dat je nodig hebt is een zachte en vochtige doek om de buitenkant af te nemen. De glazen plateaus en de ruiten rondom reinig je met water en een sopje.

• Showvitrine / Koelvitrine / Gebaksvitrine 400L
• Ideaal voor taarten, gebak, hapjes en broodjes
• RVS behuizing met rechte ruiten rondom
• Schuifdeur aan de achterzijde
• Glazen ruiten aan alle zijden (dubbel glas)
• Voorzien van 2 verstelbare glazen plateaus
• Koelsysteem met ventilator (geschikt voor taarten)
• Unieke koelcyclus om ijsvorming te verminderen
• LED verlichting binnenzijde
• Koelmiddel R290 / CFC vrij
• Digitale temperatuur controller
• Temperatuur +2° tot +8° graden Celsius
• Verrijdbaar op 4 wielen
• Inhoud: 400 Liter
• Netto gewicht: 155 kg
• Binnenafmetingen apparaat: B1159 x D580 x H648 mm
• Buitenafmetingen apparaat: B1215 x D675 x H1210 mm
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Phase 480 Watt

Let op: plaats de vitrine niet in een warme en/of vochtige ruimte om condensvorming te voorkomen.
Mocht er toch (te veel) condensvorming plaatsvinden neem dan contact met ons op.

Als je op zoek bent naar een snelle uitbreiding van je koelingcapaciteit dan is een verrijdbare koelvitrine met onderstel een uitstekende oplossing. Ook zeer handig als er geen ruimte meer is op de toonbank. Deze koelvitrine met onderstel heeft een ruime inhoud van 255 liter en is geschikt voor het plaatsen van gastronormbakken. De maten die passen in deze koelvitrine zijn 3 x 1/1 en 2 x 1/4 GN-bakken van maximaal 150 mm diep. Deze bakken zijn los verkrijgbaar. De voorkant van deze hoge koelvitrine is voorzien van een gebogen ruit. Dankzij de glazen schuifdeuren aan de achterzijde heb je ruime toegang tot de producten die zich in de vitrine bevinden. Ideaal voor het snel serveren of bijvullen van gekoelde etenswaren.

Ingebouwde LED-verlichting

Het onderstel is voorzien van vier wielen en twee remmen. Om het onderstel uit het zicht te plaatsen, is het mogelijk om er een fraaie ombouw omheen te zetten. In de vitrine, aan de bovenkant, bevindt zich een ingebouwde en energiezuinige LED-verlichting. De temperatuur is eenvoudig aan te passen dankzij de digitale temperatuurregelaar. Met de knoppen en het display stel je nauwkeurig een gewenste temperatuur in tussen de 2° en +12° Celsius. Verder beschikt deze koelvitrine met onderstel over een unieke koelcyclus waardoor ijsvorming in de koeler wordt verminderd. Ook condens op de ruiten wordt aangepakt met de verdamper die condensatie opvangt in de daarvoor bestemde bak. Het koudemiddel dat gebruikt wordt voor deze koelvitrine met onderstel is R600a en is vrij van CFC.

Snel en makkelijk reinigen

Hygiëne speelt een belangrijke rol bij het werken met voedsel. Daarom is het essentieel dat apparaten die in aanraking komen met etenswaren goed schoongehouden worden. Zowel de buiten- als de binnenkant van deze koelvitrine met onderstel zijn makkelijk te reinigen met een zacht en vochtig doekje en eventueel een mild reinigingsmiddel.

• Gebogen ruit aan de voorkant
• Schuifdeuren aan de achterzijde voor ruime toegang
• Geschikt voor GN bakken
• GN maten 3x 1/1 + 2x 1/4, maximaal 150 mm diep
• Digitale temperatuurregeling en display
• Ingebouwde LED verlichting aan de bovenkant
• Verdamper met bak om condensatie te verzamelen
• Statisch koelsysteem
• Unieke koelcyclus om ijsvorming te verminderen
• Koelmiddel R600a / CFC vrij
• Temperatuur 2° tot +12° graden Celsius
• Netto gewicht: 84 kg
• Afmetingen apparaat: B1250 x D890 x H1080 mm
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Phase 200 Watt

Een koelvitrine die is voorzien van een verrijdbaar onderstel is een uitstekend alternatief wanneer je geen ruimte meer hebt op je toonbank. Ook als je de vitrine regelmatig wilt verplaatsen, is deze hoge koelvitrine op wielen zeer geschikt. Wil je het onderstel liever uit het zicht hebben? Breng dan een mooie ombouw aan die past bij het interieur van je zaak. Aan de voorkant bevindt zich een gebogen ruit en aan de achterkant is de koelvitrine voorzien van schuifdeuren. Dankzij de schuifdeuren kun je snel en efficiënt producten serveren of bijvullen. Met een inhoud van 175 liter is deze koelvitrine met onderstel geschikt voor gastronormbakken van maximaal 150 mm diep. Je kunt er 2 x 1/1 en 2 x 1/4 GN-bakken in kwijt.

Nauwkeurig de juiste temperatuur instellen

Verder is de koelvitrine voorzien van een ingebouwde LED-verlichting aan de bovenkant en een zeer gebruiksvriendelijke digitale temperatuurregelaar. Hiermee kun je heel nauwkeurig de juiste temperatuur instellen tussen de 2° en +12° Celsius. De koelvitrine komt inclusief verdamper die is voorzien van een bak waarin condensatie wordt opgevangen. Zo voorkom je condens op de ruiten. Om ijsvorming te verminderen is er een unieke koelcyclus ingebouwd. Het koudemiddel dat gebruikt wordt voor deze koelvitrine met onderstel is R600a en is vrij van CFC.

Geen ijsvorming

De koelvitrine is speciaal ontworpen voor professioneel gebruik in bijvoorbeeld een viswinkel, restaurant of brasserie. Bij het werken met verse producten in de horeca is het essentieel dat apparaten makkelijk schoon te houden zijn. Dat is zeker het geval bij deze koelvitrine. Met een zacht en vochtig doekje en eventueel een mild reinigingsmiddel maak je zowel de buitenkant als de binnenkant goed schoon.

• Gebogen ruit aan de voorkant
• Schuifdeuren aan de achterzijde voor ruime toegang
• Geschikt voor GN bakken
• GN maten 2x 1/1 + 2x 1/4, maximaal 150 mm diep
• Digitale temperatuurregeling en display
• Ingebouwde LED verlichting aan de bovenkant
• Verdamper met bak om condensatie te verzamelen
• Statisch koelsysteem
• Unieke koelcyclus om ijsvorming te verminderen
• Koelmiddel R600a / CFC vrij
• Temperatuur 2° tot +12° graden Celsius
• Netto gewicht: 66 kg
• Afmetingen: B915 x D890 x H1080 mm
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Phase 200 Watt

Deze warmtebrug met drie lampen is ontworpen voor het professioneel warmhouden van gerechten in horecakeukens, buffetten en foodtrucks. De warmtebrug wordt gebruikt boven GN-bakken om bereide maaltijden op temperatuur te houden tot het moment van uitgifte. Dit model van Maxima is geschikt voor plaatsing op een werkblad of uitgiftepunt en wordt geleverd inclusief een 2/1 GN-bak.

Door het gebruik van drie infraroodlampen ontstaat een gelijkmatige warmteverdeling over het volledige oppervlak van de GN-bak. Hierdoor blijven gerechten warm zonder extra bereiding of kwaliteitsverlies. De vaste hoogte zorgt voor een constante warmte-intensiteit, wat bijdraagt aan een stabiel warmhoudproces in drukke horeca-omgevingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De warmtebrug wordt ingezet tijdens service, buffetpresentaties en voorbereidende werkzaamheden. Gerechten kunnen direct na bereiding onder de warmtebrug worden geplaatst om temperatuurverlies te beperken. Dit is vooral praktisch bij piekmomenten, waar continuïteit en snelheid belangrijk zijn. De bijgeleverde 2/1 GN-bak maakt het systeem direct inzetbaar.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het frame is uitgevoerd in aluminium en voorzien van geventileerde reflectoren. Deze reflectoren zorgen voor een efficiënte warmtereflectie en helpen oververhitting van de lampen te voorkomen. De infraroodlampen hebben elk een vermogen van 275 Watt en zijn geschikt voor intensief professioneel gebruik. De vaste constructie maakt de warmtebrug stabiel en onderhoudsarm.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de vaste hoogte is er geen afstelling nodig, wat de kans op bedieningsfouten vermindert. De warmtebrug ondersteunt een overzichtelijke workflow en draagt bij aan hygiënisch werken doordat gerechten gescheiden blijven van het kookproces. Het compacte ontwerp maakt plaatsing mogelijk op verschillende werkbladen en uitgiftepunten.

Productspecificaties

• Producttype: warmtebrug met infraroodlampen
• Uitvoering: vaste hoogte
• Aantal lampen: 3
• Vermogen per lamp: 275 Watt
• Totaal vermogen: 825 Watt
• Voeding: 230V 50Hz 1 fase
• Materiaal frame: aluminium
• Reflectoren: geventileerd aluminium
• Inclusief: 1 x 2/1 GN-bak
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze Maxima warmtebrug is ontworpen om gerechten op de juiste temperatuur te houden zonder dat ze verder garen of uitdrogen. Dankzij de twee krachtige infraroodlampen en de in hoogte verstelbare constructie biedt deze warmtebrug flexibiliteit en efficiëntie in elke professionele keuken.

---

## Efficiënt en gebruiksvriendelijk

De warmtebrug is uitgerust met twee infraroodlampen van elk 275 watt, die gelijkmatige warmte verspreiden over de meegeleverde 1/1 GN-bak. De hoogte van de lampen is eenvoudig aan te passen, zodat je de warmte-intensiteit kunt reguleren afhankelijk van het type gerecht.

Compact en lichtgewicht ontwerp

Met een gewicht van slechts 2,3 kg en een compact formaat is deze warmtebrug gemakkelijk te verplaatsen en neemt hij minimale ruimte in op het werkblad. De aluminium behuizing zorgt voor duurzaamheid en een professionele uitstraling.

Veilig en duurzaam

De geventileerde aluminium reflectoren voorkomen oververhitting en zorgen voor een veilige werking tijdens langdurig gebruik. De stevige constructie garandeert een lange levensduur, zelfs bij intensief dagelijks gebruik.

Houd je gerechten perfect warm en klaar om te serveren met de Maxima warmtebrug - een essentiële toevoeging aan elke professionele keuken.

Kenmerken

• Professionele warmtebrug met twee infraroodlampen
• In hoogte verstelbare lampen voor aanpasbare warmte-intensiteit
• Geventileerde aluminium reflectoren voor veiligheid
• Inclusief 1/1 GN-bak van 6,5 cm diep
• Lichtgewicht en compact tafelmodel

Productspecificaties

• Netto gewicht: 2,3 kg
• Afmetingen apparaat (hoogste stand): B35 x D56 x H76 cm
• Afstand tussen poten: 30 cm
• 230V/50Hz/1 Fase 550 Watt

Inclusief

• Twee 275 Watt infraroodlampen
• Een stuks 1/1 GN-bak (6,5 cm diep)

Deze sinaasappelpers elektrisch 32 l per uur is ontwikkeld voor het efficiënt persen van citrusvruchten in professionele omgevingen. Het apparaat is geschikt voor het bereiden van vers sinaasappelsap in restaurants, lunchrooms, sportkantines en andere horecakeukens waar snelheid en consistentie belangrijk zijn. Dankzij het hoge tafelmodel kunnen glazen en flessen tot 19 cm eenvoudig onder de uitloop worden geplaatst. Het merk Maxima staat bekend om functionele apparatuur voor intensief dagelijks gebruik.

De elektrische citruspers werkt met een bedieningshendel waarmee de halve sinaasappel gecontroleerd op de perskop wordt gedrukt. Hierdoor ontstaat een gelijkmatige persing met minimale inspanning. Het sap wordt direct opgevangen in een kunststof sapcontainer met schenktuit, waardoor doorwerken zonder morsen mogelijk blijft.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze elektrische sinaasappelpers wordt ingezet voor het snel produceren van verse sappen tijdens piekmomenten. De capaciteit van 32 liter per uur maakt het apparaat geschikt voor continue inzet bij ontbijtservices, lunchconcepten en sportkantines. Door de eenvoudige bediening blijft de workflow overzichtelijk en is het apparaat geschikt voor meerdere gebruikers per dienst.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in aluminium met een robuuste afwerking die bestand is tegen intensief gebruik. De RVS aandrijfas en perskop zorgen voor een stabiele werking en een lange levensduur. De stille motor met een vaste draaisnelheid ondersteunt gelijkmatige persresultaten. Maxima past daarnaast waterbestendige knoppen en een thermische beveiliging toe om de motor te beschermen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professioneel gebruik biedt deze citruspers een combinatie van hygiëne en onderhoudsgemak. Het verwijderbare filter vangt pitjes en pulp op en kan samen met de lekbak in de vaatwasser worden gereinigd. Het hoge ontwerp maakt het eenvoudig om met verschillende glashoogtes te werken, wat flexibiliteit geeft binnen de dagelijkse operatie.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische citruspers
• Toepassing: persen van sinaasappels en andere citrusvruchten
• Capaciteit: 32 liter per uur
• Maximale glas of fleshoogte: 19 cm
• Motorvermogen: 1/4 HP
• Draaisnelheid: 1800 toeren per minuut
• Materiaal behuizing: aluminium
• Perskop en aandrijfas: roestvrij staal
• Voorzien van thermische beveiliging
• Uitneembaar filter en lekbak
• Onderdelen vaatwasbestendig
• Afmetingen: B210 x D336 x H475 mm
• Aansluiting: 230V 50Hz
• Geschikt voor professioneel gebruik

Met deze elektrische citruspers maak je vele glazen vers geperst sinaasappelsap of gevulde flesjes grapefruitsap. Voor ieder restaurants, lunchroom, broodjeszaak, sportkantine of bedrijfskantine is deze professionele citruspers een aanwinst. Omdat het een hoog tafelmodel is kun je de citruspers goed kwijt op een tafel, aanrecht of werkbank. Daarnaast zet je er makkelijk flessen of glazen onder van 19 cm hoog. De citruspers is zeer gebruiksvriendelijk en makkelijk te bedienen met de hand. Je zet het apparaat aan en je duwt de halve sinaasappels met de hand op de perskop. Het sap wordt opgevangen in de kunststof opvangbak met schenktuit. Dit XL-model is voorzien van een spatscherm om opspattend sap te voorkomen.

Voorzien van drie perskoppen

De krachtige maar stille motor met 1800 omwentelingen per minuut zorgt ervoor dat je met gemak 32 liter sap per uur kunt persen. De citruspers is niet alleen voorzien van een perskop om sinaasappels mee te persen maar wordt ook geleverd met perskoppen voor limoen en grapefruit. Het handige uitlekbakje zorgt ervoor dat je schoon kunt werken met dit keukenapparaat. Ook is de citruspers voorzien van een uitneembaar filter voor het opvangen van pitjes en resten. De thermische beveiliging zorgt ervoor dat de motor niet oververhit kan raken. Verder heeft de citruspers een stevige RVS-aandrijfas en waterbestendige knoppen.

Krasvaste behuizing

Dankzij de anticorrosieve en krasvaste behuizing is deze professionele citruspers makkelijk schoon te maken. Je hebt alleen een vochtige doek nodig met wat mild reinigingsmiddel om de buitenkant af te nemen. De losse onderdelen zoals de filter en het uitlekbakje haal je eenvoudig uit de citruspers en kunnen daarna in de vaatwasser schoongemaakt worden. Voordat je de citruspers weer in elkaar zet, moeten alle onderdelen goed droog zijn. Met het deluxe aluminium design en de zwarte bovenkant is deze elektrische citruspers ook nog eens een blikvanger in elke keuken.

• Topkwaliteit citruspers voor in de horeca
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Deluxe aluminium design met zwarte bovenkant
• Robuuste kunststof sapopvangbak met schenktuit
• Maximale hoogte fles / glas 19 cm
• Uitneembaar filter voor pitjes en resten
• Voorzien van handig uitlekbakje
• Stevige RVS aandrijfas
• Anticorrosieve en krasvaste machine
• Sterke en stille motor 1/4 HP
• Thermische beveiliging
• Waterbestendige knoppen
• Standaard met 3 perskoppen
• Perfect voor limoen, sinaasappel en grapefruit
• Simpele, robuuste constructie
• Gemakkelijk verwijderbaar filter en sapopvangbak
• Onderdelen zijn vaatwasbestendig
• Gemakkelijk te reinigen
• Nettogewicht: 5,5 kg
• Capaciteit: 32 liter per uur
• Draaisnelheid: 1800 omwentelingen per minuut
• Afmetingen: B210 x D318 x H412 mm
• 230V/50Hz/1Phase 180 Watt

Een professionele en degelijke werktafel is een aanwinst voor elke horecakeuken. Door de keuken op een goede manier in te richten, kan personeel efficiënt en veilig werken. Deze deluxe werktafel is daarom onmisbaar in een goede keukeninrichting.

De werktafel beschikt over een sterk RVS-werkblad dat verstevigd is met twee bruggen. Daarnaast heeft de tafel een draagkracht van 150-200 kg. Je kunt dus niet alleen alle voorbereidingen voor de service doen op deze werktafel, maar ook met gemak verschillende keukenapparaten op de tafel zetten. De vierkante poten van 40 x 40 mm zijn in hoogte verstelbaar zodat er ergonomisch gewerkt kan worden.

Binnen 10 minuten te monteren

Veiligheid is zeer belangrijk in de horecakeuken. Daarom heeft het werkblad omgevouwen randen en zijn deze dichtgelast en gepolijst. Zo wordt er een netjes afgewerkte werktafel zonder scherpe randen gecreëerd.

Verder beschikt deze werktafel over een opstaande rand aan de achterkant zodat de muur beschermt wordt tegen opspattende vlekken. Onder het werkblad vind je een onderschap. Deze is niet in hoogte verstelbaar, maar wel zeer geschikt voor het opbergen van keukengerei of als extra opslag.

Bij levering ontvang je de werktafel in een zogenaamd ‘flat package’. Binnen 10 minuten heb je deze professionele RVS-werktafel gemonteerd en is deze klaar voor gebruik. Het gereedschap dat je nodig hebt om de tafel in elkaar te zetten, wordt standaard meegeleverd.

Volledig gemaakt van RVS

Apparaten die gemaakt zijn van RVS zijn zeer makkelijk schoon te maken. Dit is ook het geval bij deze werktafel met achteropstand. Aangezien de tafel niet beschikt over scherpe randen kan vuil zich niet ophopen.

Met een vochtige doek, warm water en een beetje mild schoonmaakmiddel veeg je alle gladde oppervlakken van deze werktafel met gemak schoon. Zorg er wel voor dat je de werktafel na het schoonmaken even droogt met een zachte doek. Zo voorkom je strepen op de RVS-onderdelen.

Kenmerken van de Maxima Roestvrijstalen Werktafel 'Deluxe':

• Mooie werktafel met RVS werkblad
• Werkblad met omgevouwen randen
• Hoeknaden zijn dichtgelast en gepolijst
• Netjes afgewerkt, geen scherpe randen
• Werkblad versterkt met 2 bruggen
• RVS poten en onderschap
• Onderschap niet in hoogte verstelbaar
• Poten in hoogte verstelbaar
• Geleverd in een 'flat package'
• Zeer eenvoudige montage (10 minuten)
• Gereedschap meegeleverd
• Met 10 cm opstaande rand aan de achterkant

Productspecificaties

• Afmetingen werkblad: 600 x 700 mm
• Vierkante poten: 40 x 40 mm
• Maximale hoogte: 850 - 900 mm
• Draagkracht bovenblad: 150 - 200 kg

Let op:

De foto's en animatie zijn van een andere maat. Kijk goed naar de afmetingen van het product dat u wilt bestellen.

Deze werktafel rvs 60x70 is ontworpen voor dagelijks gebruik in professionele horecakeukens waar een stabiel en hygiënisch werkoppervlak essentieel is. De tafel wordt ingezet voor voedselbereiding, mise en place en het ondersteunen van keukenapparatuur. Dankzij het compacte formaat is deze werktafel geschikt voor kleinere keukens, spoelruimtes en productieruimtes waar efficiënt omgaan met beschikbare ruimte belangrijk is. Het werkblad is uitgevoerd in roestvrij staal en sluit aan bij de eisen die gelden binnen de horeca.

Het merk Maxima staat bekend om functionele RVS-oplossingen voor professioneel gebruik. Deze werktafel past binnen dat assortiment en is gericht op betrouwbaarheid en praktisch dagelijks gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze RVS werktafel gebruikt als werkbank voor snijden, portioneren en voorbereiden van ingrediënten. Ook kan de tafel dienen als stabiele ondergrond voor apparaten zoals snijmachines of vacumeerapparatuur. Door de verstelbare poten kan de werkhoogte worden aangepast aan de gebruiker en de werksituatie, wat bijdraagt aan ergonomisch werken tijdens langere productieruns.

Constructie en materiaal

Het werkblad is vervaardigd uit roestvrij staal en voorzien van omgevouwen randen. De hoeken zijn netjes afgewerkt, wat zorgt voor veilig werken en eenvoudige reiniging. Het blad is aan de onderzijde verstevigd om voldoende draagkracht te bieden bij intensief gebruik. De poten en het onderschap zijn eveneens uitgevoerd in RVS en zorgen voor een stabiele constructie.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze keuken werktafel ondersteunt een efficiënte workflow doordat werkblad en opbergruimte worden gecombineerd. Het onderschap biedt plaats voor keukengerei of bakken, waardoor het werkoppervlak vrij blijft. Het gladde RVS-oppervlak is eenvoudig te reinigen en sluit aan bij HACCP-richtlijnen voor hygiënisch werken in de horeca.

Productspecificaties

• Producttype: werktafel rvs
• Afmetingen werkblad: 600 x 700 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Poten: vierkant, verstelbare hoogte
• Onderschap: vast gemonteerd
• Geschikt voor professioneel gebruik

Of je schilferijs gebruikt om etenswaren koel en vers te houden, te vervoeren of om deze aantrekkelijk te presenteren, met deze luchtgekoelde professionele schilferijsmachine heb je altijd genoeg ijs bij de hand. Deze ijsmachine heeft namelijk een capaciteit van 50 kg crushed ice per 24 uur. Wil je schilferijs snel kunnen gebruiken? De crushed ice machine is voorzien van een speciale voorraadbak om 10 kg ijs koel in te bewaren. Ook ontvang je een handige ijsschep om het ijs hygiënisch uit de machine te scheppen. Dit is een zogenaamd undercounter model zodat je het apparaat eenvoudig kunt installeren onder de counter of onder een werkbank.

Makkelijk aansluiten op de drinkwateraansluiting

Dit luchtgekoelde model schilferijsmachine is voorzien van een bescherming tegen overbelasting. Dankzij deze bescherming hoef je nooit bang te zijn dat de machine overbelast raakt en kun je veilig werken. Dankzij de bijgeleverde toevoerslangen sluit je het apparaat eenvoudig aan op de drinkwateraansluiting. Geen gedoe met handmatig het waterreservoir bijvullen, dit gaat geheel automatisch. De ijsblokjesmachine is niet uitgerust met een afvoerpomp. De afvoerslang dient lager aangesloten te worden dan de uitloop van de machine. Het efficiënte koelsysteem zorgt ervoor dat het schilferijs van hoge kwaliteit is en het koudemiddel dat gebruikt wordt is R290. Ook beschikt de ijsmachine over een handig en gebruiksvriendelijk bedieningspaneel. De waarschuwingslampjes geven aan wanneer er een storing is, wanneer de voorraadbak vol is en wanneer het waterniveau te laag is.

Stabiele plaatsing dankzij verstelbare pootjes

Omdat de schilferijsmachine is gemaakt van 18/8 RVS aan de buitenkant en van ABS aan de binnenkant is het apparaat makkelijk schoon te maken. De gladde oppervlakken veeg je schoon met een vochtige doek. Wel is het belangrijk om na elke schoonmaakbeurt alle onderdelen goed droog te vegen met een zachte doek. Verder is de crushed ice machine voorzien van verstelbare pootjes zodat deze stabiel geplaatst kan worden.

• Compacte schilferijsmachine / crushed ice machine
• 18/8 RVS behuizing en deur
• Undercounter machine
• 10 kg opslagcapaciteit
• Binnenwand van ABS
• Goede isolatie en hygiëne
• Bescherming tegen overbelasting
• Voorzien van waterklep
• Luchtgekoeld via de achterkant
• Efficiënt koelsysteem met R290
• Snelle en gemakkelijke installatie
• Staat op 4 stelbare pootjes
• Makkelijk schoon te maken
• Netto gewicht: 37 kg
• Afmetingen apparaat: B400 x D510 x H720 mm
• Productiecapaciteit: 50 kg in 24 uur
• Vermogen: 230V/50Hz/1Phase 230 Watt

De schilferijsmachine 30 kg luchtgekoeld is ontworpen voor het produceren van schilferijs voor professioneel gebruik binnen de horeca. Dit type ijs wordt veel toegepast voor het koel houden en presenteren van verse producten zoals vis, vlees en andere etenswaren. Door het compacte undercounter ontwerp is deze machine geschikt voor plaatsing onder een werkbank of toonbank in keukens, foodtrucks en viskramen. Deze uitvoering van Maxima combineert een stabiele productiecapaciteit met een beperkte opslagbunker in de machine zelf.

Met een productiecapaciteit tot 30 kg schilferijs per 24 uur is deze luchtgekoelde machine geschikt voor omgevingen waar continu vers ijs nodig is. De interne bunker biedt ruimte voor circa 7 kg ijsschilfers, waardoor het ijs direct beschikbaar is voor gebruik tijdens piekmomenten. Het apparaat werkt op een vaste drinkwateraansluiting en is bedoeld voor installatie binnenshuis.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Schilferijs wordt ingezet om producten gelijkmatig te koelen zonder ze te beschadigen. Deze schilferijsmachine ondersteunt dagelijkse processen zoals productpresentatie in een buffet, tijdelijke opslag in een koel- of vrieskist en het vers houden van ingrediënten. Door de luchtgekoelde werking wordt warmte afgevoerd via de achterzijde van de machine, wat een stabiele werking mogelijk maakt bij normaal keukenklimaat.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing en deur zijn uitgevoerd in 18/8 RVS, wat bijdraagt aan hygiënisch werken en eenvoudige reiniging. De binnenzijde is afgewerkt met ABS. Het koelsysteem werkt met koelmiddel R290 en is voorzien van beveiliging tegen overbelasting. Op het bedieningspaneel geven controlelampjes inzicht in de status van waterniveau, ijsvoorraad en eventuele storingen. Deze Maxima schilferijsmachine is niet voorzien van een afvoerpomp, waardoor de afvoer lager dan de machine moet worden aangesloten.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het compacte formaat en de verstelbare pootjes maken flexibele plaatsing mogelijk. De machine is geschikt voor continu gebruik, eenvoudig schoon te houden en ondersteunt een efficiënte workflow waarbij schilferijs direct beschikbaar is. Dit draagt bij aan een constante productkwaliteit en overzichtelijke werkomgeving.

Productspecificaties

• Producttype: schilferijsmachine luchtgekoeld
• Productiecapaciteit: 30 kg per 24 uur
• Opslagbunker: circa 7 kg
• Uitvoering: undercounter model
• Materiaal behuizing: 18/8 RVS
• Binnenzijde: ABS
• Koelmiddel: R290
• Aansluiting: vaste drinkwateraansluiting
• Afvoer: zwaartekracht, geen afvoerpomp
• Vermogen: 215 Watt
• Spanning: 230V 50Hz
• Netto gewicht: 28 kg
• Afmetingen: B330 x D470 x H580 mm
• Geschikt voor professioneel gebruik

De spiraalkneder 50 liter is ontwikkeld voor het kneden van middelgrote tot grotere deegvolumes in professionele keukens, bakkerijen en pizzeria’s. Deze uitvoering is geschikt voor het verwerken van verschillende deegsoorten, zoals brooddeeg en pizzadeeg, waarbij een constante kneedkwaliteit en reproduceerbaar resultaat centraal staan. Door de combinatie van een vaste mengkom en een spiraalvormige deeghaak ontstaat een gelijkmatige menging zonder overmatige warmteontwikkeling.

Deze spiraalkneder is onderdeel van het assortiment van Maxima en is ontworpen voor dagelijks gebruik binnen omgevingen waar capaciteit, betrouwbaarheid en controle belangrijk zijn. Met een inhoud van 50 liter en een maximale deegcapaciteit van 32 kg ondersteunt de machine stabiele productieprocessen tijdens piekmomenten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De machine wordt ingezet voor het kneden van deeg op basis van meel en water, waarbij de rotatie van de spiraal en de mengkom zorgt voor een intensieve maar gecontroleerde kneedactie. Dankzij twee instelbare snelheden kan het kneedproces worden aangepast aan de fase van het deeg, zoals mengen en afkneden. Dit maakt de spiraalkneder geschikt voor uiteenlopende recepturen en productievolumes.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie bestaat uit een robuust metalen frame met een roestvrijstalen kuip en deeghaak. De aandrijving verloopt via ketting en V-snaren, wat bijdraagt aan een stabiele overbrenging van vermogen. De vaste kuip verhoogt de structurele stabiliteit tijdens intensief gebruik. Een metalen beschermtralie met veiligheidsschakelaar voorkomt dat de machine kan draaien wanneer deze geopend is.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele gebruikers biedt deze spiraalkneder een voorspelbare workflow en een constante deegkwaliteit. De eenvoudige bediening met schakelaar en timer ondersteunt efficiënt werken. Gladde oppervlakken en toegankelijke onderdelen maken schoonmaken en onderhoud overzichtelijk, wat bijdraagt aan hygiënisch gebruik in een drukke productieomgeving.

Productspecificaties

• Producttype: spiraalkneder
• Toepassing: kneden van brooddeeg en pizzadeeg
• Inhoud mengkom: 50 liter
• Maximale deegcapaciteit: 32 kg
• Materiaal kuip en deeghaak: roestvrij staal
• Aandrijving: ketting en V-snaren
• Aantal snelheden: 2
• Spanning: 400V
• Geschikt voor professioneel gebruik