Maxima

Deze koffiemolen is van hoge kwaliteit en luxe uitgevoerd. Een ideale bonenmaler voor professioneel gebruik in een lunchroom, koffietent of restaurant.

Wil je een echt goede espresso, latte macchiato of cappuccino serveren dan doe je dit met verse koffiebonen. Het geluid en de geur van versgemalen koffiebonen dragen bij aan de koffiebeleving van je gasten.

Het bonenreservoir is doorzichtig en gemaakt van kunststof. Met dit model koffiemolen en een bonencontainer met een capaciteit van 2000 gram kun je 500 gram koffiebonen malen in 5 minuten.

In te stellen koffiemolen

De professionele horeca koffiemolen is geheel instelbaar. Zo kun je de maalgraad instellen maar ook de dosering van de gemalen bonen en de tijd voor het malen van de bonen.

Verder is de bonenmaler voorzien van een handige pistonhouder en een motor met thermische beveiliging. De dispenserhendel bevindt zich aan de linkerkant van het apparaat. Voor extra stabiliteit staat de koffiemolen op vier rubberen pootjes zodat deze niet wegschuift tijdens het malen van de bonen.

Schoonmaken gaat makkelijk en snel

De koffiemolen is niet alleen gemakkelijk in gebruik, maar ook snel en simpel schoon te maken. Het bonenreservoir, het opvangbakje en de deksel zijn eenvoudig uit te nemen.

Spoel de onderdelen af onder warm water of neem ze af met een vochtige doek. Voordat je de koffiemolen weer in elkaar zet, laat je alles goed drogen zodat gemalen bonen niet blijven vastplakken aan de natte onderdelen. De behuizing van de koffiemolen kun je ook afvegen met een zachte doek. Het binnenwerk rondom de messen is te reinigen met een zacht borsteltje.

Kenmerken van de koffiemolen

• Koffiemolen voor professioneel gebruik
• Motor met thermische beveiliging
• Doorzichtig kunststof bonenreservoir
• Bonencontainer voor 2 kilogram koffiebonen
• Molen met gehard staal van Ø 60 mm
• Onmiddellijk gemalen koffiebonen
• Met handige piston houder
• Maalgraad variabel instelbaar
• Instelbare dosering van gemalen bonen
• Tijd instelbaar voor het malen van de bonen
• Staat op 4 rubber voetjes
• Dispenser hendel: links
• Gemakkelijk te reinigen
• Productie: 500 gram in 5 minuten
• Netto gewicht: 9 kg
• Afmetingen: B210 x D380 x H600 mm
• 230V / 50Hz / 1Phase 356 Watt

Productspecificaties

• Netto gewicht: 9 kg
• Productie: 500 gram in 5 minuten
• Bonencontainer voor 2 kilogram koffiebonen
• Molen met gehard staal van Ø 60 mm
• Afmetingen: B210 x D380 x H600 mm
• 230V / 50Hz / 1Phase 356 Watt

Vacumeerzakken - 80 μm - 50 x 55 cm - 100 Stuks

Geschikt voor MVAC verpakkingsmachines.

Capaciteit: ca. 11,5L

Bij deze vrieswerkbank wordt het vriesgedeelte gecombineerd met een werkblad. Ideaal voor het invriezen van groenten, vis en ijsjes. Je creëert met deze luxe vrieswerkbank een hygiënische werkplek voor het bereiden van gerechten en maaltijden. Aan de rechterzijde van de vrieswerkbank is een extra krachtig vriessysteem gebouwd met ventilator voor het optimaal invriezen van producten.

Voorzien van twee deuren

Deze professionele vrieswerkbank is voorzien van twee robuuste RVS-deuren met achter elke deur een in hoogte verstelbaar rooster. Om de temperatuur in te stellen tussen de -10 en -20 graden Celsius maak je gebruik van de handige digitale temperatuurcontroller van DIXELL.

Ook beschikt de vrieswerkbank over een automatische ontdooiing. Aan drie zijden bevindt zich een ingeschuimde verdamper en het koelmiddel dat gebruikt wordt voor deze vriezer is R290 en vrij van CFC.

Eenvoudig schoon te maken

De maximale omgevingstemperatuur waarbij deze professionele vrieswerkbank optimaal functioneert is 32 graden Celsius. De compacte beschermde isolatie waarover de vriezer beschikt, is 60 mm.

Zowel de binnen- als de buitenkant is gemaakt van RVS wat schoonmaken een makkelijke klus maakt. Dankzij de RVS-oppervlakken worden vuil en bacterieën zo min mogelijk verspreid. Met een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel maak je de vriezer en het werkblad schoon. Voor gebruik veeg je alles goed droog met een zachte doek.

Kenmerken

• Maximale omgevingstemperatuur van 32°C
• Compacte 6 cm beschermende isolatie
• Automatische ontdooicyclus om ijsvorming te beperken
• Temperatuurbereik van -10 tot -20°C
• Digitale temperatuurregeling (Dixell)

Productspecificaties

• Netto gewicht: 107 kg
• Netto capaciteit: 187 L
• Afmetingen binnenzijde: B80 x D57 x H56 cm
• Afmetingen buitenzijde: B136 x D70 x H86 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 390 Watt

Inclusief

• 2 Roosters met geleiders 53 x 33,5 cm

Wil je etenswaren langer bewaren, dan kun je gebruikmaken van deze professionele vacuum sealer. Dit apparaat verpakt vlees, vis, groenten, fruit, vloeistoffen als sauzen, jus en soepen geheel luchtdicht. Nadat je de etenswaren hebt geseald blijven producten tot wel vijf keer langer houdbaar.

Dankzij het compacte formaat is dit tafelmodel zeer geschikt om op een tafel of werkbank te plaatsen. Na gebruik berg je de vacuumsealer makkelijk en snel weer op. Het digitale bedieningspaneel is gebruiksvriendelijk en volledig instelbaar.

Volledig automatisch verpakken

In combinatie met de vacumeerfolie dat je makkelijk mee kunt bestellen, verpak je voedsel snel en strak. Daarnaast gaat het proces volledig automatisch. De vacumeertijd, vacumeerdruk, sealtijd en sealtemperatuur zijn allemaal apart instelbaar.

Ook beschikt de vacuum sealer over een aparte pulseerfunctie voor het vacumeren van zachte producten. Binnen twee seconden zijn producten luchtdicht verpakt. Je kunt ook alleen sealen zonder te pulseren. Let wel op dat dit keukenapparaat alleen geschikt is voor vacumeerzakken met reliëf. Voedsel kan verpakt worden tot 0,96 bar en de vacuum sealer is voorzien van een dubbele pomp.

Gemaakt van RVS

De behuizing van deze luxe vacuum sealer is gemaakt van RVS. Schoonmaken doe je simpel met een vochtige doek en een mild reinigingsmiddel. Gebruik niet teveel water om dit apparaat schoon te maken. De vacumeermachine staat op vier rubberen pootjes zodat deze goed op zijn plek blijft staan bij het vacumeren van producten.

Kenmerken van de Vacuum Sealer / Vacumeermachine 310 mm:

• Luxe vacuum verpakkingsmachine
• Volledig automatisch verpakken
• Klein tafelmodel met mooie afwerking
• Behuizing van roestvrijstaal
• Transparant PMMA deksel
• Voorzien van dubbele pomp
• Verpakken tot 0.96 bar
• Pulseer vacuum functie voor zachte producten
• Korte sealtijd van 2 seconden
• Alleen sealen ook mogelijk
• Digitaal bedieningspaneel
• Alleen geschikt voor zakken met reliëf
• Staat op 4 rubber voeten
• Gemakkelijk te reinigen

Volledig instelbaar:

• Instelbare vacumeertijd
• Instelbare vacumeerdruk
• Instelbare sealtijd
• Instelbare sealtemperatuur

Productspecificaties

• Netto gewicht: 6,5 kg
• Afmetingen: B390 x D275 x H130 mm
• Afmetingen sealbalk: 310 x 5 mm
• 230V/50Hz/1Phase 700 Watt

Met een aanzienlijke capaciteit van 30 liter is dit sous vide apparaat zeer geschikt voor het sous vide koken van diverse gerechten en producten. Zowel de smaak, de textuur als de voedingsstoffen blijven behouden als je kiest voor sous vide koken.

Deze manier van koken is zeer stil en het sous vide apparaat maakt geen lawaai. Er zijn nog meer voordelen van sous vide koken: het is gezond omdat er minder vet en zout gebruikt wordt bij de bereiding, producten branden niet aan en schiften niet aangezien het water niet warmer wordt dan 99 graden Celsius. Door vacuümverpakte gerechten op een constante temperatuur te garen drogen ze ook niet uit.

Temperatuur en tijd apart instelbaar

Dit professionele sous vide apparaat beschikt over een gepatenteerd pompsysteem voor het water. Hierbij wordt er 8 liter water per minuut rondgepompt. Door deze gelijkmatige waterstroom worden producten perfect sous vide bereid.

Het LCD-display laat een digitale weergave zien van temperatuur en tijd. Deze zijn beiden apart in te stellen met behulp van het gebruiksvriendelijke bedieningspaneel met tiptoetsen. Verder beschikt het sous vide apparaat over een thermische beveiliging en heeft deze een ongekende precisie van 0,1 graad Celsius. Het stroomsnoer van het sous vide toestel kan eenvoudig worden verwijderd.

Voor plaatsing in een waterreservoir

Deze sous vide stick plaats je in een waterreservoir of in een pan met een platte of ronde zijkant. Met de knop klem je de stick vast zodat deze niet meer kan bewegen. Daarna verwarmt de stick het water en kun je er vacuümverpakte etenswaren inleggen om sous vide te koken.

Het sous vide apparaat is gemaakt van RVS waardoor je deze makkelijk kunt schoonmaken. Gebruik hiervoor een vochtige doek, warm water en een scheutje mild schoonmaakmiddel. Daarna neem je een droge doek om alles goed af te vegen tot het volgende gebruik.

Kenmerken van de sous vide stick

• Mooi en compact sous vide toestel
• Aanzienlijke capaciteit van 30.0L
• Temperatuur en tijd apart instelbaar
• Ongekende precisie van wel 0.1C
• Maximum temperatuur van 99 graden Celsius
• Gepatenteerd pompsysteem voor het water - 8.0L per minuut
• Perfecte bereiding door gelijkmatige waterstroom
• Smaak, textuur en voedingstoffen blijven behouden
• Zeer stil sous vide koken - geen lawaai
• Digitale weergave op LCD display
• Gemakkelijk bedieningspaneel met tiptoetsen
• Met thermische beveiliging
• Verwijderbaar stroom snoer
• Gemakkelijk te reinigen
• Netto gewicht: 2.0kg
• Past in elke maat pan met een ronde of platte zijkant
• Afmetingen sous vide: B145 x D185 x H290 mm
• 230V/50Hz/1Phase 1500 Watt

Productspecificaties

• Netto gewicht: 2,0 kg
• Past in elke maat pan met een ronde of platte zijkant
• Afmetingen sous vide: B145 x D185 x H290 mm
• 230V/50Hz/1Phase 1500 Watt

De sous vide stick 20 liter is ontworpen voor gecontroleerd sous vide koken in professionele keukens. Dit apparaat wordt gebruikt voor het nauwkeurig garen van vlees, vis en groenten in een waterbad met constante temperatuur. De uitvoering is geschikt voor toepassingen in restaurants, catering en productiekeukens waar reproduceerbare resultaten en procesbeheersing belangrijk zijn. Deze sous vide stick is ontwikkeld door Maxima en sluit aan op gangbare werkwijzen binnen professioneel vacuüm koken.

Door het water continu te circuleren, blijft de temperatuur in het volledige waterreservoir gelijkmatig. Hierdoor worden ingrediënten gelijkmatig gegaard zonder temperatuurverschillen, wat bijdraagt aan consistente kwaliteit en structuur.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De sous vide stick wordt met een klemmechanisme bevestigd aan een pan of waterbak met een platte of ronde rand. Na het instellen van tijd en temperatuur wordt het water verwarmd en in beweging gehouden. Vacuüm verpakte producten worden vervolgens in het waterbad geplaatst om gedurende langere tijd gecontroleerd te garen. Deze methode wordt veel toegepast bij vleesbereidingen, vis en groentebereidingen waarbij nauwkeurige temperatuurregeling vereist is.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal en is geschikt voor intensief gebruik in professionele omgevingen. De sous vide stick van Maxima is voorzien van een digitaal display waarop temperatuur en tijd afzonderlijk kunnen worden ingesteld. Het geïntegreerde pompsysteem zorgt voor een watercirculatie van 8 liter per minuut, wat bijdraagt aan een stabiel kookproces.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze sous vide stick ondersteunt een efficiënte workflow doordat bereidingen vooraf kunnen worden ingesteld en langdurig stabiel blijven. De nauwkeurige temperatuurregeling helpt om verspilling te beperken en een constante productkwaliteit te realiseren. Het apparaat is eenvoudig te reinigen en neemt weinig ruimte in beslag wanneer het niet in gebruik is.

Productspecificaties

• Producttype: sous vide stick
• Toepassing: sous vide koken in waterbad
• Capaciteit waterbad: tot 20 liter
• Watercirculatie: 8 liter per minuut
• Temperatuurbereik: tot 99 graden Celsius
• Nauwkeurigheid: 0,1 graad Celsius
• Materiaal behuizing: RVS
• Gewicht: 1,7 kg
• Afmetingen: B82 x D161 x H326 mm
• Voeding: 230V, 1000 Watt
• Geschikt voor professioneel gebruik

De worstenvuller 12 liter verticaal is ontworpen voor het gecontroleerd en efficiënt vullen van worsten binnen professionele keukens, slagerijen en voedselverwerkingsbedrijven. Dit type worstenvuller wordt gebruikt voor het verwerken van gehaktmengsels in natuurlijke en kunstdarmen en is geschikt voor dagelijks gebruik in een horecaomgeving. Door de verticale opstelling neemt het apparaat relatief weinig werkruimte in beslag en blijft het vullen overzichtelijk en stabiel. Deze uitvoering van Maxima is afgestemd op consistente resultaten en een hygiënische werkwijze.

Met een inhoud van 12 liter is deze worstenvuller geschikt voor middelgrote productieruns waarbij controle over het vulproces belangrijk is. De handmatige bediening maakt het mogelijk om het vultempo nauwkeurig af te stemmen op het type darm en het gebruikte mengsel. Dit zorgt voor gelijkmatig gevulde worsten met minimale luchtinsluiting.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt de worstenvuller gevuld door het reservoir te kantelen en het mengsel rechtstreeks in de cilinder te plaatsen. Vervolgens wordt de darm over de gekozen vulbuis geschoven en wordt met de slinger druk opgebouwd. De drukplaat met ontluchtingsopening helpt overtollige lucht af te voeren, wat de structuur van de worst ten goede komt. Dankzij twee instelbare snelheden kan zowel rustig als sneller worden gewerkt, afhankelijk van het product en de gewenste vulling.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het frame, de cilinder en de belangrijkste onderdelen zijn vervaardigd uit roestvrij staal, wat zorgt voor een robuuste constructie en langdurig gebruik. De drukplaat sluit goed af met een seal, waardoor het mengsel gelijkmatig wordt verwerkt. De meegeleverde vier vulbuizen maken het mogelijk om verschillende worstdiameters te produceren. De stabiele basis met rubberen voeten voorkomt verschuiven tijdens het werken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze worstenvuller ondersteunt een efficiënte workflow door eenvoudige bediening en snelle reiniging. Uitneembare onderdelen zoals het reservoir en de vulbuizen kunnen in de vaatwasser worden gereinigd, wat bijdraagt aan een hygiënische werkomgeving. De compacte verticale bouw maakt het apparaat geschikt voor keukens waar werkruimte beperkt is.

Productspecificaties

• producttype: verticale handmatige worstenvuller
• toepassing: vullen van worsten met natuurlijke of kunstdarm
• vulcapaciteit: 12 liter
• materiaal: roestvrij staal
• aantal snelheden: 2
• meegeleverde vulbuizen: 4 stuks
• diameter vulbuizen: 16 mm, 22 mm, 32 mm en 38 mm
• reiniging: uitneembare onderdelen vaatwasserbestendig
• geschikt voor professioneel gebruik

Deze open drankenkoeling is ontworpen voor het overzichtelijk en toegankelijk presenteren van gekoelde producten binnen professionele horecaomgevingen. Het model is geschikt voor restaurants, cafés, hotels en andere locaties waar snelheid, zichtbaarheid en temperatuurbeheersing essentieel zijn. Dankzij de open voorzijde kunnen gasten of medewerkers producten direct uitnemen, wat de doorloopsnelheid verhoogt en impulsaankopen ondersteunt. Deze uitvoering van Maxima is bedoeld voor dagelijks gebruik in omgevingen met een constante vraag naar gekoelde dranken.

De drankenkoeling biedt een inhoud van 220 liter en is voorzien van meerdere schappen voor een flexibele indeling van het assortiment. Door de geïntegreerde binnenverlichting blijven flessen en verpakkingen goed zichtbaar, ook bij minder omgevingslicht. De compacte afmetingen maken plaatsing mogelijk in barzones, buffetopstellingen of zelfbedieningsruimtes zonder onnodig ruimteverlies.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt een open drankenkoeling ingezet voor het gekoeld presenteren van frisdrank, water en andere verpakte dranken. De open constructie maakt snelle aanvulling van de voorraad mogelijk en vereenvoudigt het dagelijkse werkproces. Dankzij de gelijkmatige luchtcirculatie blijven producten op een constante temperatuur, wat belangrijk is voor kwaliteit en houdbaarheid binnen de horeca.

Constructie, materiaal en uitvoering

Deze open drankenkoeling is opgebouwd met stevige materialen en glazen zijpanelen van dubbel glas voor extra isolatie en zichtbaarheid. Het ventilatorgestuurde koelsysteem zorgt voor een stabiel temperatuurbereik in de volledige vitrine. De digitale temperatuurregelaar maakt nauwkeurige afstelling mogelijk, afgestemd op het type producten dat u presenteert. Het gebruik van het koelmiddel R290 sluit aan bij moderne eisen binnen professionele koelingen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele keukens en bars biedt deze drankenkoeling voordelen op het gebied van workflow en hygiëne. De open toegang vermindert wachttijden, terwijl het onderhoud beperkt blijft door automatische ontdooiing. De verrijdbare uitvoering met wielen vergemakkelijkt verplaatsing bij schoonmaak of herinrichting van de ruimte.

Productspecificaties

• Producttype: open drankenkoeling
• Toepassing: gekoelde presentatie van dranken
• Inhoud: 220 liter
• Temperatuurbereik: 2 tot +10 graden Celsius
• Koelsysteem: geforceerde ventilatorkoeling
• Koelmiddel: R290
• Schappen: meerdere verstelbare schappen
• Uitvoering: verrijdbaar vloermodel
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze luxe warmhoudvitrine van Maxima combineert een stijlvol ontwerp met praktische functies voor professioneel gebruik. Dankzij de ruime inhoud en volledig glazen behuizing zijn warme producten perfect zichtbaar én goed bereikbaar. Met een verstelbare temperatuur van 30 tot 90°C houd je gerechten moeiteloos op de juiste temperatuur.

Slim en eenvoudig in gebruik

De temperatuur is traploos instelbaar via een draaiknop. Een controlelampje geeft aan wanneer de ingestelde warmte is bereikt. De schuifdeuren aan de achterkant maken bijvullen en uitserveren snel en eenvoudig - ideaal in drukke horeca-omgevingen.

Presentatie die opvalt

Met een gebogen glazen voorruit, glazen zijpanelen en ingebouwde LED-verlichting komen je producten altijd mooi tot hun recht. De drie verchroomde roosters zijn in hoogte verstelbaar, zodat je de indeling aanpast aan je assortiment. Zo creëer je overzicht en aantrekkingskracht in elke vitrine.

Hygiënisch en onderhoudsvriendelijk

De RVS-behuizing is duurzaam en eenvoudig schoon te maken. De roosters zijn uitneembaar, wat het onderhoud vereenvoudigt. Dankzij het geïntegreerde waterreservoir blijven snacks en broodjes bovendien langer vers, zonder uit te drogen.

Zorg voor maximale zichtbaarheid en kwaliteit met deze luxe warmhoudvitrine van Maxima - stijlvol, praktisch en klaar voor intensief gebruik.

Kenmerken

• Warmhoudvitrine van 160 liter
• Gebogen glazen voorruit en glazen zijpanelen
• 3 verstelbare en uitneembare verchroomde roosters
• Schuifdeuren aan de achterzijde
• Ingebouwde LED-verlichting
• Temperatuurbereik van 30 tot 90°C

Productspecificaties

• Netto gewicht: 56 kg
• Afmetingen binnenzijde: B83,8 x D49,5 x H43 cm
• Afmetingen buitenzijde: B85,6 x D56,8 x H67 cm
• 230V/50Hz/1 Fase 1500 Watt

Inclusief

• Drie verstelbare, verchroomde roosters

Deze warmhoudvitrine 120 liter is ontworpen voor het warm presenteren en op temperatuur houden van bereide producten in professionele horeca-omgevingen zoals restaurants, cafés en cateringbedrijven. De vitrine is geschikt voor snacks, broodjes en warme hapjes die zichtbaar en toegankelijk moeten blijven tijdens service. Door de combinatie van glas en roestvast staal sluit dit model aan bij gebruik in toonbanken en uitgiftepunten.

Het model van Maxima beschikt over drie niveaus, waardoor meerdere producten overzichtelijk kunnen worden gepresenteerd binnen een compacte footprint. De inhoud van 120 liter maakt deze warmhoudvitrine geschikt voor middelgrote volumes zonder dat dit ten koste gaat van controle over temperatuur en presentatie.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze warmhoudvitrine wordt gebruikt om producten gedurende langere tijd op serveertemperatuur te houden. De temperatuur is instelbaar via een thermostaat, waardoor u de warmte afstemt op het type product. De glazen schuifdeuren aan de achterzijde maken bijvullen en uitnemen eenvoudig tijdens piekmomenten, terwijl de producten aan de voorzijde zichtbaar blijven voor gasten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in roestvast staal in combinatie met gebogen veiligheidsglas. De beglazing zorgt voor een goed zicht op de inhoud en draagt bij aan een stabiele warmteverdeling. De drie verchroomde schappen zijn verstelbaar en uitneembaar, wat flexibiliteit biedt bij verschillende productformaten en het reinigen vereenvoudigt.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze warmhoudvitrine ondersteunt een efficiënte workflow door producten direct gereed te houden voor uitgifte. De gesloten constructie helpt warmte vast te houden en beperkt uitdroging. Het gladde RVS-oppervlak en de glazen panelen zijn eenvoudig schoon te maken, wat bijdraagt aan hygiënisch werken in de keuken of verkoopruimte.

Productspecificaties

• Producttype: warmhoudvitrine
• Inhoud: 120 liter
• Aantal niveaus: 3 verstelbare schappen
• Materiaal: roestvast staal en glas
• Temperatuurregeling: thermostaat
• Deuren: glazen schuifdeuren aan achterzijde
• Geschikt voor professioneel gebruik

Met zijn royale inhoud en volledige glasconstructie biedt deze warmhoudvitrine van Maxima een ideale oplossing voor het warmhouden én presenteren van snacks en broodjes. Dankzij de LED-verlichting, verstelbare roosters en schuifdeuren aan beide zijden is dit model ontworpen voor gebruiksgemak én maximale zichtbaarheid.

Makkelijk in gebruik

De temperatuur stel je eenvoudig in via een draaiknop, van 30 tot 90°C. Zodra de ingestelde temperatuur is bereikt, geeft een controlelampje dit aan. De schuifdeuren aan zowel de voor- als achterzijde zorgen voor snelle toegang - handig bij uitgifte en bijvullen. De bovenruimte van de vitrine is geschikt voor opslag van bijvoorbeeld servetten of tangen.

Aantrekkelijke presentatie

Je warme producten zijn altijd goed zichtbaar dankzij het glas rondom en de ingebouwde LED-verlichting. De drie verchroomde roosters zijn in hoogte verstelbaar én uitneembaar. Bovenop is de vitrine voorzien van een geïntegreerde kaarthouder, ideaal om acties of productinformatie onder de aandacht te brengen.

Eenvoudig onderhoud

De vitrine is gemaakt van roestvrij staal en veiligheidsglas, wat zorgt voor duurzaamheid en een professionele uitstraling. De uitneembare roosters maken schoonmaken eenvoudig, en een ingebouwd luchtbevochtigingssysteem voorkomt uitdroging van je producten.

Presenteer je warme snacks opvallend en professioneel - met deze ruime en veelzijdige warmhoudvitrine van Maxima.

Kenmerken

• Warmhoudvitrine van 186 liter
• Breedtemaat: 121,5 cm
• 3 verstelbare en uitneembare verchroomde roosters
• Schuifdeuren aan voor- en achterzijde
• Ingebouwde LED-verlichting
• Temperatuurbereik van 30 tot 90°C

Productspecificaties

• Netto gewicht: 53,5 kg
• Afmetingen binnenzijde: B113,8 x 41,6 x 40,6 cm
• Afmetingen buitenzijde: B121,5 x D48,4 x H66,2 cm
• 230V/50Hz/1 Fase 1800 Watt

Inclusief

• Drie verstelbare, verchroomde roosters

Deze warmhoudvitrine van Maxima combineert een stijlvol ontwerp met praktische functies voor professioneel gebruik. Dankzij de ruime inhoud en volledig glazen behuizing zijn warme producten perfect zichtbaar én goed bereikbaar. Met een verstelbare temperatuur van 30 tot 90°C houd je gerechten moeiteloos op de juiste temperatuur.

Slim en eenvoudig in gebruik

De temperatuur is traploos instelbaar via een draaiknop. Een controlelampje geeft aan wanneer de ingestelde warmte is bereikt. De schuifdeuren aan de voor- en achterzijde maken bijvullen en uitserveren snel en eenvoudig - ideaal in drukke horeca-omgevingen.

Presentatie die opvalt

Met glazen ruiten aan alle zijden en ingebouwde LED-verlichting komen je producten altijd mooi tot hun recht. De drie verchroomde roosters zijn in hoogte verstelbaar en uitneembaar, zodat je de indeling aanpast aan je assortiment. Bovenop de vitrine is ruimte voor opslag van bijvoorbeeld servetten of tangen, en een geïntegreerde kaarthouder maakt het eenvoudig om reclame-uitingen of productinformatie te tonen.

Hygiënisch en onderhoudsvriendelijk

De RVS-behuizing is duurzaam en eenvoudig schoon te maken. De roosters zijn uitneembaar, wat het onderhoud vereenvoudigt. Dankzij het geïntegreerde waterreservoir blijven snacks en broodjes bovendien langer vers, zonder uit te drogen.

Zorg voor maximale zichtbaarheid en kwaliteit met deze warmhoudvitrine van Maxima - stijlvol, praktisch en klaar voor intensief gebruik.

Kenmerken

• Professionele warmhoudvitrine van 136 liter
• Drie verstelbare en uitneembare verchroomde roosters
• Glazen ruiten aan vier zijden
• Schuifdeuren aan voor- en achterzijde
• Ingebouwde LED-verlichting
• Temperatuurbereik van 30 tot 90°C
• Bovenruimte geschikt voor opslag
• Voorzien van kaarthouder voor reclame

Productspecificaties

• Netto gewicht: 41,5 kg
• Afmetingen binnenzijde: B83,8 x D41,6 x H40,6 cm
• Afmetingen buitenzijde: B91,5 x D48,4 x H66,2 cm
• 230V/50Hz/1 Fase 1100 Watt

Inclusief

• Drie verstelbare, verchroomde roosters

Deze ruime warmhoudvitrine van Maxima combineert functionaliteit met een professionele uitstraling. Met drie vaste etages, glazen ruiten aan vier zijden en heldere LED-verlichting, presenteer je warme snacks optimaal. De temperatuur is traploos instelbaar tussen 30 en 90°C - perfect voor bakkerijen, lunchrooms en zelfbedieningspunten.

Zo gebruik je deze vitrine

Met de analoge draaiknop stel je de temperatuur makkelijk in tussen 30 en 90°C. Het controlelampje geeft aan wanneer de gewenste temperatuur is bereikt. Via de klapdeuren aan voor- en achterzijde vul je de vitrine snel bij of neem je producten eenvoudig uit.

Optimale zichtbaarheid en presentatie

De glazen ruiten rondom zorgen samen met de ingebouwde LED-verlichting voor maximale zichtbaarheid. De drie vaste verchroomde roosters bieden ruimte voor een breed assortiment aan warme snacks en broodjes. Dankzij het strakke RVS-ontwerp staat deze vitrine in elke professionele omgeving.

Onderhoudstips

De warmhoudvitrine is eenvoudig schoon te maken dankzij het gebruik van roestvrij staal en glas. De vaste roosters zijn niet uitneembaar, dus zorg ervoor dat alles goed wordt afgedroogd om roestvorming te voorkomen. Het waterreservoir voorkomt uitdroging van producten tijdens het warmhouden.

Zorg voor een aantrekkelijke én warme presentatie van je snacks en broodjes met deze professionele warmhoudvitrine van Maxima - stijlvol, efficiënt en klaar voor intensief gebruik.

Kenmerken

• Professionele warmhoudvitrine van 115 liter
• Drie vaste verchroomde roosters
• Ingebouwde LED-verlichting
• Glazen ruiten aan vier zijden
• Klapdeuren aan voor- en achterzijde

Productspecificaties

• Netto gewicht: 20 kg
• Afmetingen binnenzijde: B65,6 x D35 x H37,9 cm
• Afmetingen buitenzijde: B70 x D40 x H50 cm
• 230V/50Hz/1 Fase 800 Watt

Inclusief

• Drie vaste verchroomde roosters

Deze warmhoudvitrine met een inhoud van 50 liter is ontworpen voor het warmhouden en presenteren van bereide gerechten in professionele horecaomgevingen. Het apparaat wordt toegepast in onder meer bakkerijen, lunchrooms, bedrijfskantines, hotels en zelfbedieningspunten waar constante temperatuur en overzichtelijke productpresentatie belangrijk zijn. Door het compacte formaat is de vitrine geschikt voor plaatsing op balies en werkbladen zonder veel ruimte in te nemen.

Deze uitvoering van Maxima is voorzien van glazen ruiten rondom, waardoor producten goed zichtbaar blijven voor klanten. Dit maakt de warmhoudvitrine geschikt voor snacks, broodjes en andere warme etenswaren die direct beschikbaar moeten zijn, terwijl kwaliteit en uitstraling behouden blijven.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De warmhoudvitrine wordt gebruikt om gerechten op een constante temperatuur te houden gedurende service-uren. Met een analoge draaiknop stelt u het gewenste temperatuurbereik eenvoudig in. Een indicatielampje geeft aan wanneer het verwarmingselement actief is. De klapdeurtjes aan de achterzijde maken het bijvullen en uitnemen van producten praktisch tijdens piekmomenten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal en gecombineerd met gehard glas aan alle zijden. Binnenin bevinden zich twee vaste verchroomde roosters die zorgen voor een overzichtelijke indeling over twee niveaus. De Maxima warmhoudvitrine beschikt daarnaast over een reservoir voor luchtbevochtiging, wat helpt om uitdroging van producten te beperken tijdens het warmhouden.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de compacte afmetingen en elektrische aansluiting op 230 V is deze warmhoudvitrine eenvoudig te integreren in bestaande werkprocessen. Het gladde RVS en de glazen oppervlakken zijn goed toegankelijk voor dagelijkse reiniging met een vochtige doek. De vaste constructie en overzichtelijke bediening ondersteunen een stabiele workflow en consistente productkwaliteit.

Productspecificaties

• Producttype: warmhoudvitrine
• Inhoud: 50 liter
• Aantal niveaus: 2
• Materiaal behuizing: roestvrij staal en glas
• Temperatuurregeling: analoge draaiknop
• Elektrische aansluiting: 230 V
• Vermogen: 800 W
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze compacte warmhoudvitrine van Maxima is perfect voor het presenteren en warmhouden van diverse warme snacks en broodjes. Met een inhoud van 45 liter, twee vaste verchroomde roosters en een traploos instelbare temperatuur tussen 30 en 90°C, is dit apparaat ideaal voor bakkerijen, lunchrooms en zelfbedieningspunten. De glazen ruiten aan vier zijden zorgen voor een aantrekkelijke presentatie van je producten.

Eenvoudig in gebruik

De warmhoudvitrine is voorzien van een analoge draaiknop waarmee je de temperatuur eenvoudig kunt instellen tussen 30 en 90°C. Een controlelampje geeft aan wanneer de gewenste temperatuur is bereikt. Dankzij de klapdeuren aan de achterzijde is het bijvullen en uitserveren eenvoudig.

Aantrekkelijke presentatie

De glazen ruiten aan vier zijden zorgen voor een optimale zichtbaarheid van je producten. De twee vaste verchroomde roosters bieden ruimte voor diverse warme snacks en broodjes. Het strakke RVS-ontwerp past in elke professionele omgeving.

Onderhoudsvriendelijk

De RVS-constructie en glazen ruiten zijn eenvoudig schoon te maken met een vochtige doek en mild schoonmaakmiddel. De vaste roosters zijn niet uitneembaar, dus zorg ervoor dat je ze goed afdroogt na het schoonmaken om roestvorming te voorkomen. Het apparaat beschikt over een reservoir voor luchtbevochtiging, waardoor je producten niet uitdrogen tijdens het warmhouden.

Zet je warme snacks stijlvol in de kijker met deze compacte en efficiënte warmhoudvitrine van Maxima - onmisbaar voor elk verkooppunt.

Kenmerken

• Professionele warmhoudvitrine van 45 liter
• Twee vaste verchroomde roosters
• Glazen ruiten aan vier zijden
• Klapdeuren aan de achterzijde
• Temperatuurbereik 30 - 90°C

Productspecificaties

• Netto gewicht: 15 kg
• Afmetingen binnenzijde: B54,5 x D34,1 x H25,6 cm
• Afmetingen buitenzijde: B55,4 x D37,6 x H37,6 cm
• 230V/50Hz/1 Fase 800 Watt

Inclusief

• Twee vaste verchroomde roosters

Deze professionele bain marie is ontworpen voor het gecontroleerd verwarmen en warmhouden van gerechten in een professionele keuken. Het apparaat werkt volgens de au bain-marie techniek, waarbij producten indirect via een waterbad worden verhit. Dit voorkomt aanbranden en maakt het mogelijk om sauzen, soepen, chocolade en andere gevoelige bereidingen gelijkmatig op temperatuur te houden. Deze uitvoering van Maxima wordt veel toegepast in restaurants, cateringomgevingen en grootkeukens waar temperatuurbeheersing essentieel is.

De bain marie wordt gebruikt voor bereidingen waarbij een stabiele kooktemperatuur nodig is zonder direct contact met een verwarmingsbron. Denk aan het warmhouden van sauzen, het smelten van chocolade of het bereiden van custard en sabayon. Door de indirecte verhitting via warm water blijven structuur en smaak behouden, ook bij langdurig gebruik tijdens service of buffetopstellingen.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

In de praktijk wordt deze bain marie ingezet voor het warmhouden en tempereren van producten tijdens bereiding en uitgifte. De temperatuurregeling maakt het mogelijk om gerechten nauwkeurig af te stemmen op het gewenste gebruiksmoment. De tapkraan vereenvoudigt het legen van het waterreservoir, wat vooral praktisch is bij dagelijks intensief gebruik in de horeca.

Constructie en uitvoering

De constructie is volledig uitgevoerd in roestvrij staal, wat zorgt voor een hygiënisch werkoppervlak en eenvoudige reiniging. De bain marie is geschikt voor GN-maatvoering en wordt geleverd met een 1/1 GN-bak en deksel. De thermostaat maakt een gelijkmatige verhitting mogelijk en ondersteunt een stabiele temperatuur tijdens het werken met gevoelige producten. Maxima staat hierbij bekend om functionele en robuuste uitvoeringen voor professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professioneel gebruik

Deze bain marie ondersteunt een efficiënte workflow in drukke keukens. Gerechten blijven op constante temperatuur zonder voortdurend toezicht. Het apparaat is eenvoudig te reinigen, onderhoudsvriendelijk en geschikt voor dagelijks gebruik. De combinatie van GN-compatibiliteit en tapkraan draagt bij aan praktisch werken en hygiënisch onderhoud.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische bain marie
• Toepassing: warmhouden en indirect verwarmen via waterbad
• Geschikt voor GN-maatvoering: 1/1 GN inclusief
• Materiaal: roestvrij staal
• Temperatuurregeling: thermostaatgestuurd
• Uitvoering: met tapkraan
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele aardappelschrapmachine is ontwikkeld voor keukens waar dagelijks grote hoeveelheden aardappelen en wortelen worden verwerkt. Door het mechanische schrapproces wordt de schil gelijkmatig verwijderd, met een constant resultaat en minder productverlies dan bij handmatig schillen. In restaurants, cateringbedrijven, grootkeukens en zorginstellingen draagt dit apparaat bij aan een efficiënte voorbereiding van verse ingrediënten. Het merk Maxima staat bekend om functionele keukenapparatuur die is afgestemd op intensief professioneel gebruik.

De aardappelschrapmachine heeft een trommelcapaciteit van 20 kg en is geschikt voor een productiecapaciteit tot circa 400 kg per uur. Hierdoor is het apparaat inzetbaar bij piekmomenten en grootschalige mise en place. De korte cyclusduur zorgt ervoor dat aardappelen en wortelen snel beschikbaar zijn voor verdere verwerking in de keuken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Tijdens gebruik worden de aardappelen in de trommel continu in beweging gebracht langs de schrapwand en schrapplaat. In combinatie met een gecontroleerde waterinlaat wordt de schil effectief verwijderd en via de afvoer afgevoerd als afvalwater en schraapsel. De transparante deksel maakt het mogelijk het proces te volgen zonder de cyclus te onderbreken. De ingebouwde timer ondersteunt een consistente werkwijze en voorkomt overmatig schrappen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie bestaat uit een robuuste RVS behuizing met een slijtvaste schrapplaat en een schuurwand van carborundum. Deze materialen zijn gekozen voor langdurige inzet en eenvoudige reiniging. Veiligheidssluitingen op de deksel en de voordeur zorgen ervoor dat de machine alleen werkt wanneer deze correct is afgesloten. De bediening gebeurt via een mechanische start en stopknop in combinatie met een draaiknop voor de timer.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele keukens biedt deze aardappelschrapmachine voordelen op het gebied van workflow en hygiëne. De vaste opstelling op rubberen voeten zorgt voor stabiliteit tijdens gebruik. Afval en water worden direct afgevoerd, wat bijdraagt aan een schone werkplek. Door de betrouwbare capaciteit en korte cyclustijd blijft de voorbereiding overzichtelijk, ook bij een groot aantal aardappelen per dag.

Productspecificaties

• Producttype: professionele aardappelschrapmachine
• Toepassing: aardappelen en wortelen schillen
• Vulcapaciteit: 20 kg
• Schrapcapaciteit: circa 400 kg per uur
• Cyclusduur: gemiddeld 2 tot 3 minuten
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Schrapwand: carborundum
• Veiligheid: veiligheidsschakelaar op deksel en voordeur
• Afvoer: aansluiting voor water en afval
• Afmetingen: B494 x D590 x H1105 mm
• Aansluiting: 230V, 50Hz, 1 fase
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele aardappelschrapmachine is ontworpen voor het efficiënt schillen en wassen van grote hoeveelheden aardappelen en wortelen in professionele keukens. Het apparaat wordt veel ingezet in restaurants, grootkeukens, cateringbedrijven en zorginstellingen waar snelheid, consistentie en hygiëne essentieel zijn. Dankzij de robuuste uitvoering en gecontroleerde werking ondersteunt deze aardappelschrapmachine een stabiel werkproces bij dagelijkse productie.

De machine is ontwikkeld door Maxima en geschikt voor intensief gebruik binnen de horeca. Met een vulcapaciteit van 15 kg en een verwerkingscapaciteit tot 300 kg per uur sluit dit model goed aan bij keukens die continu werken met verse aardappelen of wortelen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De aardappelschrapmachine werkt met een korte schrapcyclus van enkele minuten waarbij de producten constant in beweging blijven. Via de waterinlaat worden aardappelen tijdens het schillen automatisch gewassen, terwijl schil en afvalwater direct worden afgevoerd. De transparante deksel maakt het mogelijk het proces te volgen en tijdig in te grijpen wanneer nodig.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing, ketel en poten zijn vervaardigd uit roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De schrapwand van carborundum en de slijtvaste schrapplaat zorgen voor gelijkmatig resultaat zonder overmatige productverliezen. Veiligheidsschakelaars in de deksel en voordeur voorkomen ongewenst gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze aardappelschrapmachine ondersteunt een efficiënte workflow door tijd te besparen op handmatig schillen. De vaste plaatsing op rubberen voeten zorgt voor stabiliteit, terwijl losse onderdelen eenvoudig te verwijderen zijn voor onderhoud en reiniging. Dit maakt het apparaat geschikt voor dagelijks en herhaald gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: aardappelschrapmachine
• Toepassing: aardappelen en wortelen schillen en wassen
• Vulcapaciteit: 15 kg
• Schrapcapaciteit: tot 300 kg per uur
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Afmetingen: B410 x D550 x H1060 mm
• Netspanning: 230V / 50Hz / 1 fase
• Vermogen: 750 Watt
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze aardappelschrapmachine is ontwikkeld voor het efficiënt schillen en wassen van aardappelen binnen professionele keukens. In restaurants, grootkeukens, cateringbedrijven en zorginstellingen zorgt dit type schrapmachine voor een constante productkwaliteit en een aanzienlijke tijdsbesparing bij de voorbereiding. Dankzij de gecontroleerde cyclus en continue waterinlaat worden aardappelen gelijkmatig geschrapt zonder onnodig productverlies. Deze uitvoering van Maxima is geschikt voor dagelijks intensief gebruik en verwerkt grote volumes op een consistente manier.

Met een vulcapaciteit van 15 kg en een schrapcapaciteit tot 300 kg per uur is deze aardappelschrapmachine geschikt voor keukens waar snelheid en betrouwbaarheid centraal staan. De roterende trommel houdt de aardappelen constant in beweging, terwijl de schrapplaat en schuurwand zorgen voor een gelijkmatige verwijdering van de schil. Hierdoor ontstaat een schoon eindresultaat dat direct geschikt is voor verdere verwerking.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De aardappelschrapmachine wordt gebruikt voor het schillen en wassen van aardappelen en vergelijkbare groenten zoals wortelen. Het product wordt gevuld tot de aangegeven maximale capaciteit, waarna de cyclus wordt gestart met toevoer van water. Tijdens de cyclus worden schil en afvalwater automatisch afgevoerd via een gecombineerde afvoer, wat zorgt voor een overzichtelijk werkproces. Na afloop van de cyclus kunnen de geschrapte producten direct worden verwerkt in de verdere mise-en-place.

Constructie, materiaal en uitvoering

Deze aardappelschrapmachine is uitgevoerd met een RVS behuizing en trommel, wat bijdraagt aan hygiënisch werken en eenvoudige reiniging. De duurzame schrapplaat is eenvoudig uitneembaar voor onderhoud. De robuuste constructie van Maxima is afgestemd op langdurig professioneel gebruik en biedt stabiliteit tijdens het draaien van de trommel.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door de vaste cyclusduur en hoge schrapcapaciteit ondersteunt deze aardappelschrapmachine een efficiënt werkritme. De combinatie van waterinlaat en automatische afvoer beperkt handmatige handelingen en bevordert een schone werkomgeving. De machine staat stabiel op rubberen voeten, wat trillingen vermindert en veilig werken ondersteunt.

Productspecificaties

• Producttype: aardappelschrapmachine
• Toepassing: schillen en wassen van aardappelen en wortelen
• Vulcapaciteit: 15 kg
• Schrapcapaciteit: circa 300 kg per uur
• Cyclusduur: gemiddeld 2 tot 3 minuten
• Materiaal behuizing en trommel: roestvrij staal
• Afvoer: gecombineerde afvoer voor water en afval
• Afmetingen: 460 x 460 x 820 mm
• Netspanning: 230V / 50Hz
• Geschikt voor professioneel gebruik

Alle voorbereidingen in de professionele horecakeuken voordat je daadwerkelijk kunt beginnen met koken, nemen veel tijd in beslag. Met deze robuuste tomatensnijder bespaar je kostbare tijd en snij je snel en veilig mooie plakjes tomaat van 4 mm dik. Een ander voordeel van de tomatensnijder is dat alle plakken even dik zijn. Ideaal om te gebruiken als beleg op broodjes, pizza’s of in andere gerechten. Je kunt niet alleen tomaten in een handomdraai snijden met de tomatensnijder, ook kiwi’s worden met gemak in plakjes gesneden.

Veilig tomaten snijden

Dankzij de vlijmscherpe RVS-kartelmessen snijdt deze tomatensnijder perfecte plakjes zonder rafels of scheurtjes. Wanneer je keukenapparatuur gebruikt, is het belangrijk dat je veilig kunt werken.Met de sterke en handzame doordrukker komen je vingers niet in de buurt van de messen. De krachtige zuignappen zorgen ervoor dat de tomatensnijder stevig op zijn plek blijft staan. Met het handvat kun je de tomatensnijder makkelijk verplaatsen. Wel heb je beide handen nodig om het apparaat te bedienen.

Snel en simpel reinigen

Deze professionele horeca tomatensnijder bestaat uit een zware kwaliteit RVS-constructie. De mesinzet is te verwijderen waardoor de tomatensnijder hygiënisch te reinigen is zonder gedoe. Maak de snijder na gebruik goed schoon met een natte doek en eventueel wat afwasmiddel. De mesinzet kan in de vaatwasser schoongemaakt worden. Vastzittende resten krijg je weg met een beetje speciale reinigingsspray voor RVS.

• Professionele horeca tomaten snijder
• Zware kwaliteit RVS constructie
• Super scherpe RVS kartelmessen
• Snijdt mooie plakken van 4 mm
• Sterke en handzame doordrukker
• Mesinzet verwijderbaar
• Te bedienen met 2 handen
• Voorzien van veiligheid
• Met handvat voor verplaatsing
• Krachtige zuignappen
• Gemakkelijk hygienisch te reinigen
• Nettogewicht: 5 kg
• Afmetingen apparaat: B260 x D485 x H355 mm

Ook geschikt voor:

• Kiwi's

Deze aluminium Julienne mes 10 mm is geschikt voor de groentensnijmachine VC450. Met dit Julienne mes kun je groenten of aardappelen in lange dunne reepjes snijden. Het mes kan in de groentesnijmachine worden geplaatst. Als je klaar bent, kun je het Julienne mes verwijderen en schoonmaken met een warm sopje. Zorg ervoor dat je de snijschijf goed droogmaakt en breng een beetje plantaardige olie aan op de snijschijf voor goed onderhoud. 

Het vc450 julienne mes 8 mm is een snijschijf voor de groentesnijmachine VC450 en is bedoeld voor het nauwkeurig julienne snijden van groenten in professionele keukens. Dit opzetstuk ondersteunt een gelijkmatig snijresultaat bij een hoog werktempo en wordt toegepast in restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens waar consistente voedselbereiding belangrijk is. Het mes is ontwikkeld voor gebruik met de VC450 en sluit aan op de eisen van dagelijks intensief gebruik.

Het mes is onderdeel van het accessoiresysteem van Maxima en is ontworpen om efficiënt samen te werken met de doorvoer en capaciteit van de groentesnijmachine. Hierdoor kunnen grote volumes groenten gecontroleerd en reproduceerbaar worden verwerkt.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt het vc450 julienne mes 8 mm ingezet voor het snijden van groenten zoals wortel, selderij en aardappel in lange, gelijkmatige reepjes. Het opzetstuk wordt eenvoudig geplaatst in de groentesnijmachine en ondersteunt continu snijden bij een constant toerental. Dit draagt bij aan snel en efficiënt werken zonder onderbrekingen tijdens de voedselbereiding.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het mes is vervaardigd uit roestvrij staal en gemonteerd in een stabiele aluminium drager. Deze combinatie zorgt voor een stevige positionering tijdens gebruik en een lange levensduur van de snijschijf. De constructie is afgestemd op veilig werken binnen de VC450, waarbij de veiligheidsschakelaar van de machine actief blijft.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de vaste snijbreedte van 8 mm ontstaat een uniform eindresultaat dat geschikt is voor presentatie en verdere verwerking. Het mes kan na gebruik eenvoudig worden verwijderd en gereinigd. Reiniging in een warm sopje of in de vaatwasser is mogelijk, wat bijdraagt aan hygiënisch werken en efficiënt onderhoud.

Productspecificaties

• Producttype: julienne snijschijf
• Snijbreedte: 8 mm
• Compatibiliteit: groentesnijmachine VC450
• Materiaal mes: roestvrij staal
• Drager: aluminium
• Reiniging: vaatwasserbestendig
• Toepassing: professioneel gebruik

Deze aluminium frietsnijder 10mm is geschikt voor de Groentesnijder VC450. Met deze snijmachine kun je aardappelen in lange dunne repen snijden. Om de aardappelen in frietjes te snijden, moet deze frietsnijder gecombineerd worden met het standaard snijmes 10 mm. De snijmachine kan in de groentesnijder worden gestoken. Als je klaar bent, kun je de schijf verwijderen en schoonmaken met een warm sopje. Zorg ervoor dat je de snijschijf goed droogmaakt en breng een beetje plantaardige olie aan op de snijschijven voor goed onderhoud.

Deze aluminium frietsnijder 8mm is geschikt voor de Groentesnijder VC450. Met deze snijmachine kun je aardappelen in lange dunne repen snijden. Om de aardappelen in frietjes te snijden, moet deze frietsnijder gecombineerd worden met het standaard snijmes 8 mm. De snijmachine kan in de groentesnijder worden gestoken. Als je klaar bent, kun je de schijf verwijderen en schoonmaken met een warm sopje. Zorg ervoor dat je de snijschijf goed droogmaakt en breng een beetje plantaardige olie aan op de snijschijven voor goed onderhoud.

Dit aluminium blokjesmes van 20 x 20 mm is geschikt voor de Groentensnijmachine VC450. Met dit blokjesmes kun je groenten, fruit en aardappelen in blokjes snijden. Om voedsel in blokjes te snijden, moet dit blokjesmes gecombineerd worden met het standaard snijmes 14 mm. Het blokjesmes kan in de groentesnijmachine worden geplaatst. Als je klaar bent, kun je het blokjesmes verwijderen en schoonmaken met een warm sopje. Zorg ervoor dat je de schijf van het blokjesmes goed droogmaakt en breng een beetje plantaardige olie aan op de snijschijf voor goed onderhoud. 

Het VC450 snijmes 5 mm is een specifiek snijopzetstuk voor de groentesnijmachine VC450 en is ontworpen voor het gelijkmatig snijden van groenten en fruit in plakjes van 5 mm. Dit accessoire wordt toegepast in professionele keukens waar snelheid, uniformiteit en controle belangrijk zijn, zoals restaurants, grootkeukens, cateringbedrijven en productiekeukens. Het snijmes sluit nauwkeurig aan op de VC450 groentesnijder en ondersteunt een constante verwerking bij een hoog werktempo. Het merk Maxima staat hierbij voor een functionele afstemming tussen machine en accessoire.

In de dagelijkse praktijk wordt het snijmes gebruikt voor het voorbereiden van groenten voor salades, garnituren en mise en place. Door de vaste snijdikte van 5 mm ontstaat een consistent resultaat dat bijdraagt aan een gelijkmatige garing en een verzorgde presentatie. Het snijmes wordt eenvoudig geplaatst in de groentesnijmachine en is geschikt voor continue verwerking binnen de capaciteit van de VC450.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het snijmes is bedoeld voor professioneel gebruik in combinatie met de VC450 groentesnijmachine. Tijdens gebruik worden groenten via de doorvoer aangevoerd en met een constant toerental verwerkt. Dit maakt het mogelijk om snel grote hoeveelheden te snijden met behoud van controle en veiligheid. Na gebruik kan het snijmes eenvoudig worden verwijderd voor reiniging.

Constructie en materiaal

Het VC450 snijmes 5 mm is vervaardigd uit roestvrij staal en gemonteerd in een aluminium drager. Deze combinatie zorgt voor een stabiele constructie en een nauwkeurige snijbeweging. Het gebruikte materiaal is geschikt voor intensief dagelijks gebruik en sluit aan bij hygiënische eisen binnen professionele keukens. De afwerking ondersteunt een soepele montage en demontage.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dit snijmes draagt bij aan een efficiënte workflow doordat het een vaste snijdikte levert zonder aanvullende instellingen. De constructie is gericht op eenvoudig onderhoud en reiniging, wat belangrijk is bij frequent gebruik. Door de specifieke uitvoering voor de VC450 blijft de werking van de machine optimaal afgestemd op het accessoire.

Productspecificaties

• Producttype: speciaal snijmes
• Snijdikte: 5 mm
• Geschikt voor: groentesnijmachine VC450
• Toepassing: snijden van groenten en fruit in plakjes
• Materiaal: roestvrij staal met aluminium drager
• Reiniging: handmatig reinigen na gebruik
• Gebruik: professioneel

Dit aluminium snijmes 2 mm is geschikt voor de groentesnijmachine VC450. Met dit snijmes kun je groenten en fruit in plakjes van 2 mm snijden. Dit snijmes kan in de groentesnijdmachine worden geplaatst. Als je klaar bent, kun je het snijmes verwijderen en schoonmaken met warm zeepwater. Zorg ervoor dat je het snijmes goed droogmaakt en breng een beetje plantaardige olie aan op het snijmes voor goed onderhoud.  

Dit aluminium snijmes 1 mm is geschikt voor de groentesnijmachine VC450. Met dit snijmes kun je groenten en fruit in plakjes van 1 mm snijden. Dit snijmes kan in de groentesnijmachine worden geplaatst. Als je klaar bent, kun je het snijmes verwijderen en schoonmaken met warm zeepwater. Zorg ervoor dat je het snijmes goed droogmaakt en breng een beetje plantaardige olie aan op het snijmes voor goed onderhoud.  

Deze aluminium rasp van 7 mm is geschikt voor de Groentesnijmachine VC450. Met deze rasp kun je groenten en fruit raspen. De rasp kan in de groentesnijmachine worden geplaatst. Als je klaar bent, kun je de raspschijf verwijderen en schoonmaken met een warm sopje. Zorg ervoor dat je de raspschijf goed droogmaakt en breng een beetje plantaardige olie aan op de raspschijf voor goed onderhoud.  

Deze aluminium rasp van 3 mm is geschikt voor de Groentesnijmachine VC450. Met deze rasp kun je groenten en fruit raspen. De rasp kan in de groentesnijmachine worden geplaatst. Als je klaar bent, kun je de raspschijf verwijderen en schoonmaken met een warm sopje. Zorg ervoor dat je de raspschijf goed droogmaakt en breng een beetje plantaardige olie aan op de raspschijf voor goed onderhoud.