Ovens

Deze professionele heteluchtoven is ontworpen voor dagelijks gebruik in de horeca en bakkerij. Het apparaat ondersteunt bakken, grillen en afbakken met een constante luchtcirculatie, waardoor producten gelijkmatig garen. In professionele keukens zoals restaurants, cafés, patisserieën en cateringomgevingen biedt deze oven controle over temperatuur en bereidingstijd. Deze uitvoering van Maxima is geschikt voor het bereiden van broodproducten, ovenschotels, pizza’s en grillgerechten.

De heteluchtoven werkt met convectie en twee ventilatoren die de hete lucht continu door de ovenruimte verdelen. Hierdoor wordt de opwarmtijd verkort en blijven baktijden beter voorspelbaar dan bij een conventionele oven. De regelbare temperatuur tot 300 graden Celsius maakt het mogelijk om uiteenlopende bakprocessen uit te voeren, van langzaam garen tot intensief grillen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze heteluchtoven ingezet voor het gelijktijdig bereiden van meerdere producten. Dankzij de vier bakplaten en vaste trayafstand kunnen bakplaten efficiënt worden gewisseld zonder het bakproces te verstoren. De ingebouwde timer ondersteunt een gestructureerde workflow en helpt bij consistente resultaten tijdens drukke service.

Constructie en uitvoering

De oven is uitgevoerd met een RVS behuizing en een geëmailleerde binnenkamer. De dubbele athermische beglazing van de deur beperkt warmteverlies en draagt bij aan een stabiele temperatuur. De deur is uitneembaar voor onderhoud en reiniging. De analoge bediening is overzichtelijk en afgestemd op professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor horecakeukens

Door de gelijkmatige garing en betrouwbare temperatuurregeling ondersteunt deze heteluchtoven een efficiënt bakproces. De compacte afmetingen maken plaatsing op werkbanken of onderstellen mogelijk. Onderhoud blijft overzichtelijk door de gladde binnenzijde en eenvoudige toegang tot de ovenruimte.

Productspecificaties

• Producttype: professionele heteluchtoven met grillfunctie
• Toepassing: bakken, grillen en afbakken in de horeca
• Capaciteit: 4 bakplaten
• Temperatuurbereik: tot 300 graden Celsius
• Bediening: analoge thermostaat en timer
• Materiaal: RVS behuizing met geëmailleerde binnenkamer
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze horeca oven elektrisch 60x60 cm is ontworpen voor professioneel gebruik in restaurants, bakkerijen en grootkeukens waar consistente resultaten en betrouwbare prestaties vereist zijn. De oven is geschikt voor bakken, braden en regenereren en past qua maatvoering binnen compacte keukenopstellingen. Door de elektrische uitvoering is nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk, wat belangrijk is voor gelijkmatige garing.

Het model is onderdeel van de 600 kooklijn en kan worden toegepast als onderstel binnen een baklijn of kookopstelling. Hierdoor integreert de oven logisch met andere keukenapparatuur van Maxima zonder extra ruimteverlies.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk ondersteunt deze heteluchtoven uiteenlopende bereidingen zoals brood, patisserie, ovenschotels, vlees, vis en groenten. De instelbare temperatuur maakt gecontroleerd werken mogelijk, terwijl de interne luchtcirculatie zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. Dit draagt bij aan consistente bakresultaten bij meerdere schalen tegelijk.

Constructie, materiaal en uitvoering

De oven is uitgevoerd met een volledig RVS binnenkamer en een geïsoleerde RVS deur van 40 mm dik. Deze constructie draagt bij aan warmtebehoud en een stabiel bakproces. Verwarmingselementen bevinden zich bovenin en achterin de ovenkamer, waarbij het achterste element is gecombineerd met een ventilator voor actieve convectie. De uitvoering is afgestemd op intensief gebruik binnen de professionele horeca.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij het gladde RVS oppervlak is de oven eenvoudig te reinigen en hygiënisch in gebruik. De compatibiliteit met 1/1 GN bakken maakt de oven praktisch inzetbaar binnen bestaande werkprocessen. De compacte buitenafmetingen ondersteunen een efficiënte plaatsing, terwijl de interne geleiders flexibiliteit bieden bij het positioneren van roosters en trays.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische horeca oven
• Toepassing: bakken, braden en verwarmen
• Geschikt voor: professioneel gebruik
• Materiaal binnenkamer: RVS
• GN-compatibiliteit: 1/1 GN
• Buitenafmetingen: 600 x 600 x 610 mm
• Binnenafmetingen: 535 x 355 x 295 mm
• Netto gewicht: 36 kg
• Aansluiting: 230 V, 50 Hz, 1 fase
• Vermogen: 3000 Watt

Deze professionele heteluchtoven is ontworpen voor gecontroleerde en gelijkmatige bereiding in uiteenlopende horecaomgevingen zoals bakkerijen, patisserieën, restaurants en grootkeukens. Dankzij convectie met krachtige ventilatoren circuleert hete lucht constant door de ovenruimte, waardoor producten gelijkmatig garen en consistente resultaten worden behaald. De geïntegreerde stoomfunctie ondersteunt gecontroleerde garing en is geschikt voor broodproducten, gebak en andere bereidingen waarbij vochtbehoud belangrijk is.

Met een capaciteit van vier bakplaten van 60 x 40 cm is deze heteluchtoven geschikt voor seriematig bakken en bereiden. De temperatuur is nauwkeurig regelbaar tot 300 graden Celsius, wat flexibiliteit biedt bij verschillende bakprocessen en bereidingstijden. Voorverwarmen verloopt efficiënt, zodat de oven snel inzetbaar is tijdens piekmomenten in de professionele keuken.

Gebruik en toepassing

Deze heteluchtoven wordt ingezet voor bakken, roosteren en stomen van diverse producten. Denk aan brood, patisserie, ovenschotels, groenten en vlees. De combinatie van hete lucht en stoom draagt bij aan een gelijkmatige garing en stabiele productkwaliteit. De ruime tray-afstand maakt het mogelijk om meerdere producten tegelijk te bereiden zonder dat luchtcirculatie wordt beperkt.

Constructie en uitvoering

De oven is vervaardigd uit roestvrij staal en voorzien van een geëmailleerde binnenkamer voor eenvoudig onderhoud. De dubbele athermische beglazing beperkt warmteverlies en verhoogt de veiligheid tijdens gebruik. De analoge bediening met thermostaat en timer biedt directe controle zonder complexe instellingen.

Praktische voordelen

Voor professionele keukens biedt deze heteluchtoven een efficiënte workflow, betrouwbare prestaties en hygiënisch gebruik. De oven staat stabiel op rubberen pootjes en is eenvoudig te reinigen, wat dagelijkse inzet en onderhoud ondersteunt.

Productspecificaties

• Producttype: professionele heteluchtoven met stoomfunctie
• Capaciteit: 4 bakplaten 60 x 40 cm
• Temperatuurbereik: 0 tot 300 graden Celsius
• Materiaal: RVS behuizing met geëmailleerde binnenkamer
• Bediening: analoge thermostaat en timer
• Aansluiting: 400V
• Geschikt voor professioneel gebruik

Met de 2 warmtestanden en instelbare thermostaat wordt dit apparaat een onmisbare aanvulling voor elk huishouden. De stille werking maakt deze convectorkachel ideaal voor gebruik in slaapkamers.

11,5kW. 10x 60x40 roostervakken, 1 rooster inbegrepen.

7,7kW. 6x 60x40 roostervakken, 1 rooster inbegrepen.

6,3kW. 400V. 4x 60x40cm roostervakken, 1 rooster inbegrepen.

4,7kW. 4x 60x40cm roostervakken, 1 rooster inbegrepen

3,3kW. 4x 60x40 roostervakken, 1 rooster inbegrepen.

2kW. 4x GN 2/3 roostervakken, 1 rooster inbegrepen.

3,6kW. 230V. 4x GN 2/3 roostervakken, 1 rooster inbegrepen.

2,9 kW. Capaciteit: 4 bakplaten van 460 x 330 mm

6,9 kW. Capaciteit: 4 bakplaten van 600 x 400 mm

Zijopeningsdeur met automatische opening

10,3 kW. Capaciteit: 6 bakplaten van 600 x 400 mm

15,5 kW. Capaciteit: 10 bakplaten van 600 x 400 mm

Capaciteit: 3x342x242 laden 2,6 kW eenfasig

Unox Heteluchtoven 3 niveaus 460x330cm

Capaciteit: 3x600X400 bakplaten 2,9 kW Eenfasig

Capaciteit: 4x600X400 bakplaten 2,9 kW Eenfasig

2500W | Capaciteit: 4 x GN 2/3

2,1kW | 3x GN 1/2 capaciteit

2500W | Capaciteit: 4 x GN 1/1

2500W | Capaciteit: 4 x GN 2/3

2500W | Capaciteit: 2x GN 1/2