Ovens

Ovens vormen een essentieel onderdeel van elke professionele horecakeuken. Ze worden gebruikt voor uiteenlopende bereidingen, zoals bakken, braden, regenereren en slowcooking. In restaurants, bakkerijen, hotels en grootkeukens zijn betrouwbare ovens onmisbaar om constante kwaliteit en efficiëntie te waarborgen. Dankzij varianten zoals heteluchtovens en combi ovens kan iedere horecaprofessional precies de juiste techniek toepassen voor het gewenste resultaat.

✔️ Professionele prestaties voor intensief gebruik
✔️ Consistente temperatuur en optimale ovenruimte
✔️ Gebruiksgemak en betrouwbaarheid voor iedere horecakeuken

Ontdek het complete aanbod en kies de uitvoering die aansluit bij uw dagelijkse werkzaamheden.

Bartscher

Pizzaoven PR330

€313,39

-25%

€234,54 incl. BTW

€193,83 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Pizzaoven ST415-2

€506,99

-25%

€379,24 incl. BTW

€313,42 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Pizzaoven ST340

€289,19

-25%

€216,39 incl. BTW

€178,83 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Pizzaoven ST415

€574,75

-25%

€430,06 incl. BTW

€355,42 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Doorloop-pizzaoven 3600TB10

€1.160,39

-25%

€867,79 incl. BTW

€717,18 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Pizzaoven ST350 TR

€591,69

-25%

€443,77 incl. BTW

€366,75 excl. BTW

Niet op voorraad

Bartscher

Pizzaoven NT 622VS

€3.156,89

-25%

€2.365,17 incl. BTW

€1.954,69 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Pizzaoven NT 921

€3.217,39

-25%

€2.410,54 incl. BTW

€1.992,18 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Pizzaoven NT 901

€1.946,89

-25%

€1.457,67 incl. BTW

€1.204,69 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Pizzaoven ET 205, 2BK 1050x1050

€6.047,58

-26%

€4.492,32 incl. BTW

€3.712,66 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Pizzaoven ET 105, 1BK 1050x1050

€3.506,58

-25%

€2.627,43 incl. BTW

€2.171,43 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Pizzaoven CT 100, 1BK 610x610

€1.449,58

-25%

€1.084,68 incl. BTW

€896,43 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Pizzaoven NT 501

€1.366,09

-25%

€1.022,07 incl. BTW

€844,69 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Pizzaoven NT 621

€1.716,99

-25%

€1.285,24 incl. BTW

€1.062,18 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Pizzaoven NT 622

€2.612,39

-25%

€1.956,79 incl. BTW

€1.617,18 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Pizzaoven CT 200

€2.538,58

-25%

€1.901,43 incl. BTW

€1.571,43 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Pizzaoven NT 502

€1.850,09

-27%

€1.345,52 incl. BTW

€1.112,00 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Pizzaoven "Mini Plus"

€1.039,39

-25%

€777,04 incl. BTW

€642,18 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Pizzabakoven "Mini Plus 2"

€1.812,58

-25%

€1.356,93 incl. BTW

€1.121,43 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Pizzaoven Mini 2, 2 bakkamers

€965,58

-25%

€723,18 incl. BTW

€597,67 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Pizzaoven Mini 1, 1 bakkamer

€652,19

-25%

€488,14 incl. BTW

€403,42 excl. BTW

Op voorraad

HENDI

Pizzaoven

€180,90

-14%

€155,57 incl. BTW

€128,57 excl. BTW

Op voorraad

HENDI

Pizza oven BASIC 4

€1.324,95

-14%

€1.139,46 incl. BTW

€941,70 excl. BTW

Bijna uitverkocht

HENDI

Pizza oven BASIC 44

€2.238,50

-14%

€1.925,11 incl. BTW

€1.591,00 excl. BTW

Bijna uitverkocht

HENDI

Pizza oven compact

€417,45

-14%

€359,01 incl. BTW

€296,70 excl. BTW

Op voorraad

HENDI

Pizza-oven BASIC XXL 66

€3.623,95

-14%

€3.116,60 incl. BTW

€2.575,70 excl. BTW

Bijna uitverkocht

Combisteamer - 10 Bakken (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Digitaal Display - 400V

Maxima

Combisteamer - 10 Bakken (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Digitaal Display - 400V

€5.747,49

-25%

€4.310,61 incl. BTW

€3.562,49 excl. BTW

Deze combisteamer is ontwikkeld voor professioneel gebruik in horecakeukens waar controle, capaciteit en constante resultaten essentieel zijn. Met de combinatie van hete lucht en stoom bereidt u uiteenlopende gerechten zoals vlees, vis, groenten en bakproducten met een gelijkmatige garing en behoud van structuur en smaak. Door te werken met 1/1 GN-bakken en bakplaten van 60 x 40 cm is dit apparaat geschikt voor restaurants, hotels, cateringbedrijven en grootkeukens waar efficiënt werken centraal staat.

De combisteamer van Maxima ondersteunt meerdere bereidingsprocessen binnen één oven. U kunt bakken, stomen, braden en regenereren combineren door nauwkeurige instelling van temperatuur, tijd en vochtigheidsgraad. Dankzij de digitale bediening met vooraf ingestelde programma’s werkt u consistent, ook bij wisselende bezetting of hoge productiedruk.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken biedt deze combisteamer maximale flexibiliteit. U stelt per bereiding het gewenste programma in en past indien nodig stoomniveau en temperatuur aan. Dit maakt het mogelijk om verschillende producten achter elkaar te bereiden zonder kwaliteitsverlies. De combinatie van convectiewarmte en stoomgeneratie zorgt voor een stabiel bereidingsproces en een voorspelbare kooktijd.

Constructie, materiaal en uitvoering

De binnenkamer, deur en behuizing zijn uitgevoerd in roestvast staal met afgeronde hoeken. Dit draagt bij aan duurzaamheid en eenvoudig reinigen. De geïntegreerde ventilatoren met omkeerfunctie zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling over alle Gastronorm bakken. Het digitale display geeft continu inzicht in temperatuur, tijd en ingestelde programma’s, wat de bediening overzichtelijk houdt.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze combisteamer ondersteunt een efficiënte workflow door zijn ruime capaciteit van tien bakken en de mogelijkheid om programma’s op te slaan. Hygiëne en onderhoud blijven beheersbaar door de gladde oppervlakken en logische opbouw van de binnenruimte. Hierdoor is het apparaat geschikt voor intensief dagelijks gebruik in de professionele horeca keuken.

Productspecificaties

Producttype: elektrische combisteamer
Capaciteit: 10 x 1/1 GN bakken of 10 x 60 x 40 cm bakplaten
Temperatuurbereik: 30 tot 270 °C
Materiaal: roestvast staal
Aansluiting: 400V / 50Hz / 3 fase
Geschikt voor professioneel gebruik

Op voorraad

Combisteamer - 4 Bakken (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Digitaal Display - 400V

Maxima

Combisteamer - 4 Bakken (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Digitaal Display - 400V

€3.702,59

-25%

€2.772,34 incl. BTW

€2.291,19 excl. BTW

Deze professionele combisteamer is ontworpen voor gecontroleerd en consistent bereiden in de horeca. Door de combinatie van hete lucht en stoom ondersteunt dit apparaat uiteenlopende bereidingsprocessen zoals bakken, stomen, braden en regenereren. In restaurants, bakkerijen, cateringbedrijven en grootkeukens zorgt een combisteamer voor betrouwbare resultaten bij vlees, vis, groenten en deegproducten. Deze uitvoering van Maxima is geschikt voor 1/1 GN-bakken en 60 x 40 cm bakplaten en biedt plaats aan vier niveaus tegelijk.

Dankzij nauwkeurige temperatuur- en tijdsinstellingen behoudt het product zijn structuur, kleur en vochtigheid. De gecontroleerde stoomgeneratie maakt het mogelijk om gerechten gelijkmatig te garen zonder uitdroging. Hierdoor is deze combisteamer geschikt voor dagelijkse inzet in een professionele horeca keuken waar snelheid, herhaalbaarheid en voedselkwaliteit centraal staan.

Gebruik en toepassing

De combisteamer ondersteunt diverse kookmodi binnen één oven, waardoor meerdere apparaten kunnen worden vervangen. U stelt eenvoudig temperatuur, bereidingstijd en stoomniveau in voor elk bereidingsproces. Vooraf ingestelde programma’s maken het mogelijk om vaste recepten consequent te herhalen, terwijl handmatige instellingen volledige controle geven bij maatwerkbereidingen.

Constructie en uitvoering

De binnenruimte, behuizing en deur zijn uitgevoerd in roestvast staal, wat bijdraagt aan hygiënisch werken en eenvoudig onderhoud. Dubbele ventilatoren zorgen voor een gelijkmatige convectiewarmte en consistente luchtcirculatie. Het digitale display met touchbediening biedt duidelijke weergave van temperatuur, timer en vochtigheidsgraad tijdens gebruik.

Praktische voordelen voor de horeca

Deze combisteamer ondersteunt een efficiënte workflow doordat meerdere bereidingen gelijktijdig uitgevoerd kunnen worden. De afgeronde binnenhoeken en gladde oppervlakken beperken vuilophoping en vereenvoudigen schoonmaak na gebruik. Door de vaste Gastronorm-indeling sluit het apparaat naadloos aan op bestaande GN-bakken en accessoires.

Productspecificaties

Producttype: combisteamer
Toepassing: professioneel horeca gebruik
Capaciteit: 4 x 1/1 GN of 4 x 60 x 40 cm bakplaten
Materiaal: roestvast staal
Temperatuurbereik: 30 tot 270 °C
Stoomregeling: 0 tot 100 procent
Aansluiting: 400V

Op voorraad

Combisteamer - 4 Bakken (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Analoog - 400V

Maxima

Combisteamer - 4 Bakken (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Analoog - 400V

€3.230,69

-25%

€2.419,00 incl. BTW

€1.999,17 excl. BTW

Bijna uitverkocht

Maxima

Combisteamer - 4 Bakken (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Digitaal Display - 400V

€3.158,09

-25%

€2.364,64 incl. BTW

€1.954,25 excl. BTW

Deze combisteamer is ontwikkeld voor professionele horeca keukens waar controle over temperatuur, vochtigheid en bereiding essentieel is. Het apparaat combineert hete lucht en stoom in één alles in één oven en is geschikt voor bakken, stomen, braden en regenereren. Door deze combinatie ondersteunt de combisteamer uiteenlopende bereidingsprocessen met constante resultaten. Dit model van Maxima is ontworpen voor gebruik met 1/1 GN bakken en bakerynorm platen van 60 x 40 cm en biedt ruimte voor vier niveaus.

In restaurants, bakkerijen en andere professionele horeca omgevingen wordt de combisteamer ingezet voor het bereiden van vlees, vis, groenten en deegproducten. Door nauwkeurige regeling van temperatuur en stoomgeneratie blijven structuur, kleur en smaak beter behouden. De combinatie van convectiewarmte en stoom maakt het mogelijk om verschillende kookmodi te gebruiken binnen één apparaat.

Gebruik en toepassing

De combisteamer ondersteunt dagelijkse keukenprocessen zoals blancheren, pocheren en grillen. Met instelbare tijd en temperatuur kan het bereidingsproces exact worden afgestemd op het product. Vooraf ingestelde programma’s maken het mogelijk om terugkerende bereidingen consistent uit te voeren, wat zorgt voor voorspelbare kooktijden en gelijkmatige resultaten.

Constructie en uitvoering

De ovenruimte en behuizing zijn vervaardigd uit roestvast staal, wat bijdraagt aan hygiëne en duurzaamheid. De ventilator met omkeerfunctie zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. Het digitale display met touchbediening geeft duidelijke temperatuurweergave en bediening, passend bij professioneel gebruik.

Praktische voordelen

Deze combisteamer ondersteunt een efficiënte workflow doordat meerdere bereidingsmethoden worden gecombineerd in één toestel. Het gladde RVS oppervlak en afgeronde hoeken vereenvoudigen schoonmaak en onderhoud. De capaciteit met vier GN niveaus maakt het apparaat geschikt voor keukens met beperkte ruimte maar hoge productie-eisen.

Productspecificaties

Producttype: elektrische combisteamer
Toepassing: professioneel horeca gebruik
Capaciteit: 4 x 1/1 GN of 4 x 60 x 40 cm platen
Temperatuurbereik: 30 tot 270 graden Celsius
Materiaal: roestvast staal
Aansluiting: 400V

Bijna uitverkocht

180/369 weergegeven

Veelgestelde vragen over Ovens

Waarvoor worden professionele ovens in de horeca gebruikt?

Ovens worden in de horeca gebruikt voor bakken, braden, regenereren en het bereiden van uiteenlopende gerechten. Ze zorgen voor constante kwaliteit en maken efficiënt werken mogelijk. Afhankelijk van het model kunnen functies zoals stoom, grill of turbo hetelucht worden ingezet. Hierdoor zijn ovens geschikt voor restaurants, bakkerijen, hotels en grootkeukens.

Welke soorten ovens zijn geschikt voor professionele horecakeukens?

Er zijn verschillende soorten ovens die professioneel inzetbaar zijn, waaronder convectieovens, combi ovens, pizza ovens en regenereerovens. De keuze hangt af van het type gerechten dat u bereidt en de benodigde capaciteit. Ook ruimte en workflow spelen hierbij een rol. Mini ovens bieden een compacte oplossing wanneer ruimte beperkt is.

Waar moet ik op letten bij het kiezen van een oven voor mijn horecabedrijf?

Belangrijke factoren zijn capaciteit, maximale temperatuur, energiebesparing en constructiekwaliteit. Denk ook aan gewenste functies zoals stoominjecties of een grillstand. Houd rekening met uw keukenworkflow en het type gerechten dat u dagelijks bereidt. Zo kiest u een oven die aansluit op uw professionele behoeften.

Hoe groot moet de ovenruimte zijn voor professioneel gebruik?

De benodigde ovenruimte hangt af van de hoeveelheid gerechten die u tegelijk wilt bereiden. In bakkerijen en grootkeukens is een ruime oven essentieel voor efficiëntie. Voor kleinere keukens volstaat een compact model. Kies altijd een capaciteit die past bij uw productievolume.

Zijn energiezuinige ovens geschikt voor intensief gebruik in de horeca?

Energiezuinige ovens zijn zeker geschikt voor professionele keukens. Ze combineren krachtige prestaties met lager energieverbruik. Dit maakt ze interessant voor horecazaken die veelvuldig bakken of braden. Let op de energieklasse en de gebruikte technologie om een model te kiezen dat past bij uw gebruiksintensiteit.```

Professionele ovens voor iedere horecatoepassing

Ovens spelen een centrale rol binnen de horeca. Ze ondersteunen diverse bereidingstechnieken en zorgen ervoor dat gerechten consistent en op hoog niveau worden geproduceerd. Het begrip ovens omvat een breed assortiment aan modellen, van compacte uitvoeringen tot grote convectieovens en regenereerovens. Voor horecaprofessionals zijn betrouwbaarheid, capaciteit en efficiëntie de belangrijkste factoren bij het kiezen van de juiste oplossing.

In moderne horecakeukens wordt gewerkt met verschillende soorten ovens. Heteluchtmodellen bieden een gelijkmatige temperatuurverdeling en zijn ideaal voor dagelijkse bereidingen. Combi ovens combineren stoom en hete lucht voor optimale flexibiliteit, terwijl pizza ovens speciaal zijn ontworpen voor snelle, hoge temperaturen. Voor locaties waar ruimte beperkt is, zijn mini ovens een praktische keuze die toch professionele prestaties leveren.

Eigenschappen die belangrijk zijn in de horeca

Een professionele oven onderscheidt zich door nauwkeurige temperatuurregeling, duurzaamheid en een robuuste constructie. Afhankelijk van het model zijn functies zoals grillstand, stoominjecties of automatische programma's beschikbaar. Deze technologieën helpen om gerechten consistent te bereiden en de workflow in de keuken te verbeteren. In horeca-omgevingen waar veel wordt gewerkt met brood, taarten of warme maaltijden, is een oven met ruime ovenruimte een groot voordeel.

Andere belangrijke eigenschappen zijn energiezuinigheid, reinigingsgemak en hygiëne. Veel professionele modellen beschikken over sterk geemailleerde binnenwanden of easy clean coatings zodat onderhoud eenvoudig blijft. Bovendien zijn ovens met meerdere verwarmingssystemen, zoals boven en onder warmte of turbo hetelucht, geschikt voor uiteenlopende bereidingstechnieken.

Verschillende typen en modellen

Het aanbod professionele ovens is breed en omvat onder meer:

Convectieovens voor algemene horecatoepassingen
Combi ovens met stoomfunctie voor veelzijdige bereidingen
Pizza ovens voor hoge temperatuur en snelle output
Regenereerovens voor buffetten, catering en maaltijdopwarming
Mini ovens voor locaties met beperkte ruimte

Dankzij dit assortiment is er altijd een passende oplossing beschikbaar voor bakkerijen, pizzeria’s, restaurants, hotelkeukens en grootkeukens.

Waarop letten bij het kiezen van een oven?

Belangrijke selectiecriteria zijn capaciteit, maximale temperatuur, materiaal van de ovenruimte en beschikbare functies. Afhankelijk van het type horecagelegenheid kan een stoomfunctie of grillfunctie nuttig zijn. Ook het energiegebruik, de constructiekwaliteit en de ventilatieruimte spelen een rol bij intensief professioneel gebruik. Houd rekening met de beschikbare ruimte, gewenste output en de workflow binnen uw keuken.

Ovens met geavanceerde technologie of automatische programma's kunnen het gebruiksgemak vergroten en zorgen voor consistente resultaten, wat bijzonder belangrijk is in drukke omgevingen. Een ruime keuze aan modellen maakt het eenvoudig om een oven te selecteren die precies past bij uw specialiteiten, zoals brood, taarten, visgerechten of warme snacks.

Waarom kiezen voor 123HorecaDiscounter?

Bij 123HorecaDiscounter vindt u een groot assortiment professionele ovens dat geschikt is voor uiteenlopende horecatoepassingen. U profiteert van deskundig advies, een ruime keuze aan modellen en een aanbod dat aansluit bij de dagelijkse praktijk in de horeca. Dankzij een focus op kwaliteit, betrouwbaarheid en efficiëntie kunt u rekenen op apparatuur die past binnen uw keukenworkflow.

Met een mix van sterke merken, diverse typen ovens en professionele specificaties vindt u eenvoudig de uitvoering die uw horecaconcept ondersteunt. Zo beschikt u altijd over de juiste apparatuur voor hoogwaardige bereiding en optimale keukenprestaties.

Hoofdmenu

Ovens

Subcategorieën van Ovens

Veelgestelde vragen over Ovens

Professionele ovens voor iedere horecatoepassing

Eigenschappen die belangrijk zijn in de horeca

Verschillende typen en modellen

Waarop letten bij het kiezen van een oven?

Waarom kiezen voor 123HorecaDiscounter?