Ovens

Heteluchtoven AT90-MDI – gerichte bereiding in de professionele keuken

Handmatige toepassing biedt de Bartscher Heteluchtoven AT90-MDI binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Het temperatuurbereik loopt van 50 graden Celsius tot 300 graden Celsius. Voor ventilatorsnelheid vermeldt de productspecificatie 1-traps. Voor aantal gaarprogramma's vermeldt de productspecificatie 1.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De temperatuurregeling werkt elektronisch, in stappen van 1 graden celsius. Led-indicator is aanwezig. Voor controlelampje vermeldt de productspecificatie Aan/Uit, Opwarmen. Het product behoort tot serie AT. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, zodat de genoemde capaciteit, uitvoering en bediening vooraf op de bestaande keukenopstelling kunnen worden afgestemd bij dagelijks gebruik.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Handmatige toepassing biedt de Bartscher Heteluchtoven AT90-MDI binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• Het temperatuurbereik loopt van 50 graden Celsius tot 300 graden Celsius
• Voor ventilatorsnelheid vermeldt de productspecificatie 1-traps
• Voor aantal gaarprogramma's vermeldt de productspecificatie 1
• De temperatuurregeling werkt elektronisch, in stappen van 1 graden celsius
• Led-indicator is aanwezig
• Voor controlelampje vermeldt de productspecificatie Aan/Uit, Opwarmen

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Heteluchtoven MF6430 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Roestvrije ondersteuning biedt de Bartscher Heteluchtoven MF6430 binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Het temperatuurbereik loopt van 25 graden Celsius tot 250 graden Celsius. De temperatuurregeling werkt mechanisch, traploos. Voor controlelampje vermeldt de productspecificatie Opwarmen, Gebruiksklaar.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Een afzonderlijke aan en uit schakelaar is niet aanwezig. Thermostaat is aanwezig. De bediening is tuimelschakelaar. De uitvoering heeft als eigenschappen: Deur met driedubbel glas, Afgeronde bakkamer, Steunrails uitneembaar. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, zodat de genoemde capaciteit, uitvoering en bediening vooraf op de bestaande keukenopstelling kunnen worden afgestemd.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Roestvrije ondersteuning biedt de Bartscher Heteluchtoven MF6430 binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• Het temperatuurbereik loopt van 25 graden Celsius tot 250 graden Celsius
• De temperatuurregeling werkt mechanisch, traploos
• De uitvoering heeft als eigenschappen: Deur met driedubbel glas, Afgeronde bakkamer, Steunrails uitneembaar
• Voor controlelampje vermeldt de productspecificatie Opwarmen, Gebruiksklaar
• Een afzonderlijke aan en uit schakelaar is niet aanwezig
• Thermostaat is aanwezig

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Heteluchtoven, Universal – gerichte bereiding in de professionele keuken

Gekoelde presentatie biedt de Bartscher Heteluchtoven, Universal binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Het temperatuurbereik loopt van 50 graden Celsius tot 250 graden Celsius. De temperatuurregeling werkt thermostatisch, traploos, 5-traps. Voor controlelampje vermeldt de productspecificatie Opwarmen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Een afzonderlijke aan en uit schakelaar is niet aanwezig. Thermostaat is aanwezig. De bediening is elektronisch. De uitvoering heeft als eigenschappen: Gereed voor aansluiting. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, zodat de genoemde capaciteit, uitvoering en bediening vooraf op de bestaande keukenopstelling kunnen worden afgestemd voor de beschreven professionele toepassing.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Gekoelde presentatie biedt de Bartscher Heteluchtoven, Universal binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• Het temperatuurbereik loopt van 50 graden Celsius tot 250 graden Celsius
• De temperatuurregeling werkt thermostatisch, traploos, 5-traps
• De uitvoering heeft als eigenschappen: Gereed voor aansluiting
• Voor controlelampje vermeldt de productspecificatie Opwarmen
• Een afzonderlijke aan en uit schakelaar is niet aanwezig
• Thermostaat is aanwezig

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Heteluchtoven AT90 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Vervangbare ondersteuning biedt de Bartscher Heteluchtoven AT90 binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Het temperatuurbereik loopt van 50 graden Celsius tot 300 graden Celsius. Voor ventilatorsnelheid vermeldt de productspecificatie 1-traps. Voor aantal gaarprogramma's vermeldt de productspecificatie 1.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De temperatuurregeling werkt mechanisch, traploos. Voor controlelampje vermeldt de productspecificatie Aan/Uit, Opwarmen. Het product behoort tot serie AT. Een afzonderlijke aan en uit schakelaar is niet aanwezig. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, zodat de genoemde capaciteit, uitvoering en bediening vooraf op de bestaande keukenopstelling kunnen worden afgestemd.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Vervangbare ondersteuning biedt de Bartscher Heteluchtoven AT90 binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• Het temperatuurbereik loopt van 50 graden Celsius tot 300 graden Celsius
• Voor ventilatorsnelheid vermeldt de productspecificatie 1-traps
• Voor aantal gaarprogramma's vermeldt de productspecificatie 1
• De temperatuurregeling werkt mechanisch, traploos
• Voor controlelampje vermeldt de productspecificatie Aan/Uit, Opwarmen
• Het product behoort tot serie AT

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Heteluchtoven AT120 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Afgeschermde plaatsing biedt de Bartscher Heteluchtoven AT120 binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Het temperatuurbereik loopt van 50 graden Celsius tot 300 graden Celsius. Voor ventilatorsnelheid vermeldt de productspecificatie 1-traps. Voor aantal gaarprogramma's vermeldt de productspecificatie 1.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De temperatuurregeling werkt traploos. Voor controlelampje vermeldt de productspecificatie Hetelucht, Grill-functie, Stomen, Tijd. Het product behoort tot serie AT. Voor wateraansluiting vermeldt de productspecificatie 3/4". Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, zodat de genoemde capaciteit, uitvoering en bediening vooraf op de bestaande keukenopstelling kunnen worden afgestemd bij dagelijks gebruik.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Afgeschermde plaatsing biedt de Bartscher Heteluchtoven AT120 binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• Het temperatuurbereik loopt van 50 graden Celsius tot 300 graden Celsius
• Voor ventilatorsnelheid vermeldt de productspecificatie 1-traps
• Voor aantal gaarprogramma's vermeldt de productspecificatie 1
• De temperatuurregeling werkt traploos
• Voor wateraansluiting vermeldt de productspecificatie 3/4"
• Voor controlelampje vermeldt de productspecificatie Hetelucht, Grill-functie, Stomen, Tijd

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Heteluchtoven AT90-DIG – gerichte bereiding in de professionele keuken

Verlichte uitgifte biedt de Bartscher Heteluchtoven AT90-DIG binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Het temperatuurbereik loopt van 50 graden Celsius tot 300 graden Celsius. Voor ventilatorsnelheid vermeldt de productspecificatie 1-traps. Voor aantal gaarprogramma's vermeldt de productspecificatie 1.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De temperatuurregeling werkt elektronisch, in stappen van 1 graden celsius. Led-indicator is aanwezig. Voor controlelampje vermeldt de productspecificatie Opwarmen, Aan/Uit, Binnenverlichting, Timer. Het product behoort tot serie AT. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, zodat de genoemde capaciteit, uitvoering en bediening vooraf op de bestaande keukenopstelling kunnen worden afgestemd.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Verlichte uitgifte biedt de Bartscher Heteluchtoven AT90-DIG binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• Het temperatuurbereik loopt van 50 graden Celsius tot 300 graden Celsius
• Voor ventilatorsnelheid vermeldt de productspecificatie 1-traps
• Voor aantal gaarprogramma's vermeldt de productspecificatie 1
• De temperatuurregeling werkt elektronisch, in stappen van 1 graden celsius
• Led-indicator is aanwezig
• Voor controlelampje vermeldt de productspecificatie Opwarmen, Aan/Uit, Binnenverlichting, Timer

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Heteluchtoven AT400 Bev. – gerichte bereiding in de professionele keuken

Roestvrije ondersteuning biedt de Bartscher Heteluchtoven AT400 Bev. binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Het temperatuurbereik loopt van 50 graden Celsius tot 300 graden Celsius. Voor ventilatorsnelheid vermeldt de productspecificatie 1-traps. Voor aantal gaarprogramma's vermeldt de productspecificatie 1.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De temperatuurregeling werkt traploos. Voor controlelampje vermeldt de productspecificatie Stomen, Aan/Uit, Opwarmen. Het product behoort tot serie AT. Voor wateraansluiting vermeldt de productspecificatie 3/4". Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, zodat de genoemde capaciteit, uitvoering en bediening vooraf op de bestaande keukenopstelling kunnen worden afgestemd bij dagelijks gebruik.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Roestvrije ondersteuning biedt de Bartscher Heteluchtoven AT400 Bev. binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• Het temperatuurbereik loopt van 50 graden Celsius tot 300 graden Celsius
• Voor ventilatorsnelheid vermeldt de productspecificatie 1-traps
• Voor aantal gaarprogramma's vermeldt de productspecificatie 1
• De temperatuurregeling werkt traploos
• Voor wateraansluiting vermeldt de productspecificatie 3/4"
• Voor controlelampje vermeldt de productspecificatie Stomen, Aan/Uit, Opwarmen

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Lage-temperatuuroven 1,2 kW – gerichte bereiding in de professionele keuken

Langzaam garen en nauwkeurig warmhouden combineer je in deze lage-temperatuuroven van Bartscher. Drie niveaus zijn geschikt voor 1/1 GN of platen van 600 x 400 mm, met 80 mm afstand ertussen. De temperatuur is traploos regelbaar van 30 tot 110 graden Celsius. Daarmee past de oven bij restaurants, cateraars en grootkeukens die bereiding en uitgiftemoment willen scheiden.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De cook functie ondersteunt bereiding op lage temperatuur en de hold functie houdt het product daarna op temperatuur. Een meegeleverde kerntemperatuurvoeler helpt het gaarproces te volgen via het digitale display. De afgeronde bakkamer en uitneembare steunrails vereenvoudigen de toegang voor reiniging. De roestvrijstalen oven werkt met 1,2 kW op 230 V en wordt gereed voor aansluiting geleverd. De deuraanslag is verwisselbaar, zodat je de plaatsing aan de gewenste werkroute kunt aanpassen.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Langzaam garen en nauwkeurig warmhouden combineer je in deze lage-temperatuuroven van Bartscher
• Drie niveaus zijn geschikt voor 1/1 GN of platen van 600 x 400 mm, met 80 mm afstand ertussen
• De temperatuur is traploos regelbaar van 30 tot 110 graden Celsius
• De cook functie ondersteunt bereiding op lage temperatuur en de hold functie houdt het product daarna op temperatuur
• Een meegeleverde kerntemperatuurvoeler helpt het gaarproces te volgen via het digitale display
• De roestvrijstalen oven werkt met 1,2 kW op 230 V en wordt gereed voor aansluiting geleverd
• Daarmee past de oven bij restaurants, cateraars en grootkeukens die bereiding en uitgiftemoment willen scheiden

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Heteluchtoven AC364V0 Bev. – gerichte bereiding in de professionele keuken

Bakkerijen en patisserieën verwerken platen van 600 x 400 mm in deze heteluchtoven van Bartscher met drie roosterniveaus. De afstand van 80 mm tussen de niveaus biedt ruimte voor producten die tijdens het bakken hoogte krijgen. Met een vermogen van 4 kW op 400 V bereikt de oven temperaturen tot 270 graden Celsius. Drie platen worden meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Je slaat tot twintig gaarprogramma's op en stelt de tijd in tot maximaal 594 minuten. De elektronische knopbediening ondersteunt zowel stomen als het omkeren van de ventilatordraairichting. Binnenverlichting en dubbele deurbeglazing helpen bij het volgen van het proces. De roestvrijstalen gaarruimte en behuizing sluiten aan bij professioneel gebruik. Voor de stoomfunctie is een wateraansluiting van 3/4 inch nodig en elektrisch vraagt de heteluchtoven 3 NAC voor dagelijkse herhaalde productierondes.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Bakkerijen en patisserieën verwerken platen van 600 x 400 mm in deze heteluchtoven van Bartscher met drie roosterniveaus
• De afstand van 80 mm tussen de niveaus biedt ruimte voor producten die tijdens het bakken hoogte krijgen
• Met een vermogen van 4 kW op 400 V bereikt de oven temperaturen tot 270 graden Celsius
• Je slaat tot twintig gaarprogramma's op en stelt de tijd in tot maximaal 594 minuten
• Voor de stoomfunctie is een wateraansluiting van 3/4 inch nodig en elektrisch vraagt de heteluchtoven 3 NAC voor dagelijkse herhaalde productierondes
• Drie platen worden meegeleverd
• De elektronische knopbediening ondersteunt zowel stomen als het omkeren van de ventilatordraairichting

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Convectie stoomoven NANO 7x GN1/1 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Capaciteit van 7x GN1/1, geleiders zijn 70 mm uit elkaar geplaatst. Met 2 omkeerbare ventilatoren. Gewicht: 98 kg. Een hetelucht stoomoven combineert de efficiëntie van een heteluchtoven met de mogelijkheden van een stoomoven. Deze functies kunnen afzonderlijk of in combinatie met elkaar gebruikt worden. Deze ovens zijn dé manier om heerlijke bakproducten, smaakvolle groenten, geroosterd vlees en gevogelte of de perfect gestoomde vis te maken. Stoom wordt gegenereerd door rechtstreeks water op de kachels te spuiten. De stoomniveaus in de oven zijn regelbaar en de oven heeft meerdere geautomatiseerde functies om de ingestelde niveaus te handhaven.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Hetelucht stoomovens analoog NANO GN
• EAN: 8711369223116
• Status: Laatste voorraad
• Aantal ovenkamers: 1
• Afmetingen: 935x881x(H)870
• Gewicht (kg): 98.00

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Voedseldroger Kitchen Line – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Voor het uitdrogen van fruit, groenten, kruiden, vlees, vis, enz. De automatische ventilator circuleert de warme lucht in de kamer, waardoor een gelijkmatige uitdroging wordt gegarandeerd zonder de roosters gedraaid hoeven te worden. De set bevat 7 roestvaststalen roosters van 305x330 mm, elk met een maximale belasting van 500 g. Roosters zijn gelijkmatig verdeeld in de kamer op 35 mm afstand, roosters zijn eenvoudig te verwijderen en te reinigen. Dubbelwandige polypropyleen behuizing verhoogt de thermische efficiëntie. Door de transparante deur kan het droogproces geobserveerd worden. Wordt geleverd met een transparant kruimel tray om te voorkomen dat kleinere vruchten vallen tijdens het drogingsproces – het kan ook op de bodem van de droogkamer worden geplaatst om resten op te vangen. Digitaal display.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De functionele Hendi Voedseldroger Kitchen Line is geschikt voor het drogen van champignons, fruit, groenten en kruiden. Dit apparaat maakt het mogelijk dat het gedroogd voedsel zijn voedingswaarden en unieke geur en smaak lange tijd behoudt.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Voedseldroger
• Product Line: Kitchen Line
• EAN: 8711369229064
• Feature: 7 trays
• Materialen: Roestvast staal, PP (Polypropyleen)
• Afmetingen: 347x505x(H)320

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Oven met stoominjectie – gerichte bereiding in de professionele keuken

Twee omkeerbare ventilatoren. Directe vochtinjectie, in 5 stappen instelbaar. Biedt plaats aan vier 600 x 400 mm trays, niet inbegrepen. Ovenkamer gemaakt van roestvast staal 18/10. Dubbellaagse glazen deur, koelt het voorste paneel d.m.v. natuurlijke convectie. Tussenruimte liggers 73 mm

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• EAN: 8711369225523
• Snoerlengte (mm): 1600
• Aantal ovenkamers: 1
• Materialen: 18/0 Roestvast staal
• Afmetingen: 783x755x(H)634
• Gewicht (kg): 58.00

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Heteluchtoven met vochtinjectie H90S – gerichte bereiding in de professionele keuken

Geschikt voor 227060 en 227077.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Breedte: 59.5 cm
• Diepte: 62.4 cm
• Hoogte: 57.2 cm
• Productgewicht: 39.7 kg
• Elektrisch vermogen: 2.67 kW
• Spanning: 230V
• Temperatuurbereik: 50 tot 300 °C

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Hetelucht stoomoven met grill 4x GN 2/3 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Hoogwaardige behuizing van roestvast staal. Binnenruimte gemaakt van 18/8 roestvast staal. Handmatig bedieningspaneel met knoppen voor functie, temperatuur, tijd en stoomhoeveelheid. Heeft functies voor ontdooien, voorverwarmen, convectie, grillen, stomen of een combinatie van deze functies. De temperatuur is instelbaar tot 280 ̊C. De timer is instelbaar tot 120 minuten. Convectie door middel van 2 verwarmingselementen en 1 ventilator. Voorzien van bovenste grillelementen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI Hetelucht stoomoven met grill is ontworpen voor het bakken, braden, grillen, stomen en regenereren van gerechten in drukke keukenomgevingen. Convectieverwarming, stoomfunctie en grillfunctie maken de bereiding van een grote verscheidenheid aan gerechten mogelijk, met een gelijkmatig gaarresultaat en gecontroleerde bruining. Dankzij het compacte formaat en de handmatige bediening is de oven geschikt voor cafés, snackbars, bakkerijen en kleinere horecaondernemingen.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Hetelucht ovens
• EAN: 8711369225929
• Feature: fits 4x GN 2/3 trays
• Aantal ovenkamers: 1
• Materialen: Roestvast staal, 18/8 Roestvast staal
• Kleur: Lichtgrijs

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Heteluchtoven H90 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Geschikt voor 227060 en 227077.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Breedte: 59.5 cm
• Diepte: 62.4 cm
• Hoogte: 57.2 cm
• Productgewicht: 38.76 kg
• Elektrisch vermogen: 2.67 kW
• Spanning: 230V
• Temperatuurbereik: 50 tot 300 °C

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Heteluchtoven multifunctioneel – gerichte bereiding in de professionele keuken

Geschikt voor HENDI oven 225165.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Breedte: 59.0 cm
• Diepte: 69.5 cm
• Hoogte: 59.0 cm
• Productgewicht: 34.09 kg
• Elektrisch vermogen: 2.6 kW
• Spanning: 230V
• Aantal per verpakking: 1

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Lage temperatuur oven – gerichte bereiding in de professionele keuken

Ontworpen voor bereidingen op lage temperatuur, het zorgvuldig regenereren en het warmhouden van gerechten. Het garen wordt aangestuurd via een kernthermometer voor een nauwkeurige controle van de kerntemperatuur. Instelbare kernthermometer; de bereiding stopt automatisch zodra de ingestelde kerntemperatuur is bereikt. Automatische omschakeling naar de warmhoudfunctie na afloop van het garen. Energiezuinige werking dankzij hoogwaardige thermische isolatie. Gelijkmatige warmteverdeling. De kamertemperatuur is instelbaar in stappen van 1 °C, van 30 °C tot 120 °C. De kerntemperatuur is instelbaar van 25 °C tot aan de ingestelde oventemperatuur.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI Cook & hold oven zorgt voor consistente resultaten bij langzame garen en warmhouden, waarbij malsheid, sappigheid en smaak behouden blijven. Het garen wordt aangestuurd via een kernthermometer voor een nauwkeurige controle van de kerntemperatuur. Het compacte tafelmodel biedt ruimte aan GN 1/1-containers en 600×400 mm bakplaten.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Cook and hold oven
• EAN: 8711369225479
• Temperatuureenheid: Celsius
• Elektricien vereist: Nee
• Temperatuurbereik van (°C): 1
• Temperatuurbereik tot (°C): 120

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Voedseldroger Profi Line – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Roestvaststalen behuizing. Voor het drogen van fruit, groenten, kruiden, vlees, vis, enz. Digitaal bedieningspaneel. Timer kan maximaal 24 uur worden ingesteld, met intervallen van 30 minuten. Temperatuurregeling: 35-75°C, instelbaar in stappen van 5°C. De stille ventilator circuleert de warme lucht in de kamer, waardoor een consistente droging wordt gegarandeerd zonder dat de roosters gedraaid hoeven te worden. De set bevat 6 roestvaststalen roosters van 305x330 mm. Roosters zijn gelijkmatig verdeeld, eenvoudig te verwijderen en te reinigen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De zeer functionele Hendi Profi Line voedseldroger is geschikt voor het drogen van champignons, fruit, groenten en kruiden. Dit apparaat maakt het mogelijk dat het gedroogd voedsel zijn voedingswaarden en unieke geur en smaak lange tijd behoudt.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Voedseldroger
• Product Line: Profi Line
• EAN: 8711369229033
• Feature: 6 trays
• Materialen: Roestvast staal, PP (Polypropyleen)
• Afmetingen: 342x485x(H)309

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Voedseldroger Profi Line 10 trays – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Roestvaststalen behuizing. Digitaal bedieningspaneel. Timer kan tot maximaal 24 uur worden ingesteld, met intervallen van 30 minuten. Temperatuurregeling: 35-75 °C, instelbaar in stappen van 5 °C. De stille ventilator circuleert de warme lucht in de kamer voor een gelijkmatige droging zonder dat u de roosters hoeft te draaien. De set bevat 10 roestvaststalen roosters van 395x380 mm. Roosters zijn gelijkmatig verdeeld, eenvoudig te verwijderen en te reinigen. Door de transparante deur kan het uitdrogingsproces worden geobserveerd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI Voedseldroger Profi Line biedt volledige controle over de temperatuur en timing, in combinatie met een stille ventilator voor een gelijkmatige luchtcirculatie, waardoor het niet nodig is om de roosters tijdens het proces te draaien. De duurzame roestvaststalen constructie, het ruime interieur met 10 roosters en de transparante deur maken het een betrouwbare, onderhoudsarme keuze voor consistente en efficiënte droging.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Voedseldroger
• Product Line: Profi Line
• EAN: 8711369229026
• Feature: 10 trays
• Temperatuureenheid: Celsius
• Elektricien vereist: Nee

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Hetelucht stoomoven Control 5x GN 2/3 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Behuizing gemaakt van 18/0 roestvast staal. Ovenkamer gemaakt van 18/8 roestvast staal. Hittebestendige deur met dubbele beglazing. Rechts scharnierende deur met interne, energiezuinige led-verlichting. Eén ventilator met automatisch omkeerfunctie. Genereert stoom door water rechtstreeks op de ventilator te sproeien. Instelbare stoomregeling met 5 niveaus van 0-100%. Temperatuurregeling met een mechanische thermostaat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI Heteluchtstoomoven “Snack” 5x GN 2/3 zorgt voor consistente bakresultaten dankzij de instelbare stoomregeling en de ventilator met automatische omkeerfunctie, die zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. De deur met dubbele beglazing en de led-verlichte ovenkamer verbeteren het zicht en verhogen de energie-efficiëntie.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• EAN: 8711369219911
• Aantal ovenkamers: 1
• Afmetingen: 550x754x(H)662
• Gewicht (kg): 40.00
• Tray afstand (mm): 80
• Lengte (mm): 550

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Hetelucht stoomoven Contact 7x GN 1/1 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Biedt plaats aan 7 GN 1/1-trays, niet inbegrepen in de set. Afstand tussen de Liggers: 68 mm. 2 ventilatoren met automatische omkering. Automatisch wassysteem met 4 programma's: Eco, Normaal, Intens, Spoelen. Tot 30% waterbesparing met de nieuwe waskop. Gemaakt van 18/8 roestvast staal. Drukkamer met afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging. Uitgerust met LED-verlichting en thermische isolatie – energiezuinig en veilig.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Hetelucht Stoomovens Contact
• Included accessories: Washing system
• EAN: 8711369219959
• Stapelbaar: Nee
• Aantal ovenkamers: 1
• Afmetingen: 730x849x(H)850

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Heteluchtoven compact met vochtinjectie – gerichte bereiding in de professionele keuken

Geschikt voor 227060 en 227077.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Breedte: 60.0 cm
• Diepte: 71.5 cm
• Hoogte: 59.0 cm
• Productgewicht: 33.0 kg
• Elektrisch vermogen: 3.1 kW
• Spanning: 230V
• Temperatuurbereik: 100 tot 260 °C

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Hetelucht stoomoven CONTROL 7x GN1/1 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Productiecapaciteit: 105-140 gerechten/dag. Afstand tussen houders: 68 mm. 2 ventilatoren met auto-reverse. Compatibel met ovenonderstel: 229521. Gemaakt van 18/8 roestvast staal. Drukkamer met afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging. Geïsoleerd om warmte vast te houden – energiezuinig en veilig. Voorzien van LED-verlichting voor een duidelijk zicht op het kookproces.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Hetelucht stoomovens Control
• EAN: 8711369219928
• Stapelbaar: Nee
• Aantal ovenkamers: 1
• Materialen: Dubbel glas, 18/0 Roestvast staal
• Afmetingen: 730x855x(H)850

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Hetelucht stoomoven CONTROL 11x GN1/1 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Productiecapaciteit: 165-220 gerechten/dag. Afstand tussen houders: 68 mm. 2 ventilatoren met auto-reverse. Compatibel met ovenonderstel: 220795. Gemaakt van 18/8 roestvast staal. Drukkamer met afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging. Geïsoleerd om warmte vast te houden – energiezuinig en veilig. Voorzien van LED-verlichting voor een duidelijk zicht op het kookproces.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Hetelucht stoomovens Control
• EAN: 8711369219935
• Stapelbaar: Nee
• Aantal ovenkamers: 1
• Materialen: Dubbel glas, 18/0 Roestvast staal
• Afmetingen: 730x855x(H)1130

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Convectie stoomoven Contact 11 x GN 1/1 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Biedt plaats aan 11 GN 1/1 trays, niet inbegrepen in de set. Afstand tussen tray-steunen: 68 mm. 2 ventilatoren met automatische omkering. Automatisch wassysteem met 4 programma's: Eco, Normaal, Intens, Spoelen. Tot 30% waterbesparing met de nieuwe waskop. Gemaakt van 18/8 roestvast staal. Drukkamer met afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging. Uitgerust met LED-verlichting en thermische isolatie – energiezuinig en veilig.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Hetelucht Stoomovens Contact
• Included accessories: Washing system
• EAN: 8711369219966
• Stapelbaar: Nee
• Aantal ovenkamers: 1
• Materialen: Dubbel glas, 18/0 Roestvast staal

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Hetelucht stoomoven Contact 5x GN 2/3 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Binnenkamer gemaakt van 18/8 roestvast staal. Dubbel, hittebestendig glas met pakking voor een goede afdichting. Rechts scharnierende deur met interne, energiezuinige LED-verlichting. Gebruiksvriendelijk touchscreen bedieningspaneel. Inclusief 99 programmeerbare kookinstellingen. Temperatuurregeling met digitale sonde. Temperatuurbereik: 30-270°C. Instelbare stoomniveauregeling van 10-100%.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI Convectie stoomoven Snack 5 x GN 2/3 heeft een dubbele hittebestendige glazen deur met veilige afdichting en energiezuinige LED-verlichting. Met 99 programmeerbare kookinstellingen, instelbare stoomniveaus en een nauwkeurige temperatuur zorgt het telkens weer voor optimale kookresultaten. Dankzij het compacte Italiaanse design is deze oven ideaal voor kleinere horecagelegenheden.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• EAN: 8711369219942
• Aantal ovenkamers: 1
• Materialen: 18/0 Roestvast staal
• Afmetingen: 550x754x(H)662
• Gewicht (kg): 40.00
• Tray afstand (mm): 80

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Bakkerij heteluchtoven met vochtinjectie 4x 600x400 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Indirecte stoominjectie via een drukpomp die water in de ovenruimte vernevelt. 2 ventilatoren met vaste draairichting. Afstand tussen de geleiders: 73 mm. Behuizing en kamer gemaakt van 18/8 roestvast staal. De ovenkamer heeft afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging. Glazen deur voelt koel aan dankzij 2 lagen glas met zwaartekrachtventilatie ertussen, scharnieren aan de onderkant. Binnenste glaspaneel kan worden verwijderd voor eenvoudige reiniging. Deurafdichting van dik silicone, gemonteerd in de behuizing voor eenvoudig onderhoud.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI Bakkerij heteluchtoven met bevochtiging biedt plaats aan maximaal 4 bakplaten van 600 × 400 mm en combineert indirecte stoominjectie met nauwkeurige vochtigheidsregeling voor optimale bakresultaten. Uitgerust met twee ventilatoren voor een gelijkmatige luchtcirculatie, waardoor meerdere bakplaten gelijkmatig worden gebakken. De ruime afstand tussen de geleiders biedt extra flexibiliteit.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Bakkerij convectie ovens
• EAN: 8711369225516
• Snoerlengte (mm): 1600
• Aantal ovenkamers: 1
• Materialen: 18/0 Roestvast staal
• Afmetingen: 783x755x(H)634

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Heteluchtoven compact – gerichte bereiding in de professionele keuken

Geschikt voor 227060 en 227077.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Breedte: 60.0 cm
• Diepte: 71.5 cm
• Hoogte: 59.0 cm
• Productgewicht: 31.0 kg
• Elektrisch vermogen: 3.1 kW
• Spanning: 230V
• Temperatuurbereik: 100 tot 260 °C

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Hetelucht stoomoven compact touch – gerichte bereiding in de professionele keuken

Geschikt voor 227060 en 227077.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Breedte: 60.0 cm
• Diepte: 71.5 cm
• Hoogte: 59.0 cm
• Productgewicht: 38.0 kg
• Elektrisch vermogen: 3.15 kW
• Spanning: 230V
• Temperatuurbereik: 100 tot 260 °C

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Buffalo Smart Touchscreen Compact Combi-Oven 6 x GN 1/1 – gerichte bereiding in de professionele keuken

De Buffalo Smart Touchscreen Compact Combi-Oven 6 x GN 1/1, de ultieme oplossing voor elke professionele keuken die streeft naar veelzijdigheid en gebruiksgemak. Dit innovatieve apparaat is ontworpen om uw culinaire creaties naar een hoger niveau te tillen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met zijn geavanceerde technologie en intuïtieve touchscreen-interface biedt deze combi-oven een ongeëvenaarde gebruikerservaring. U kunt eenvoudig verschillende bereidingsmethoden combineren, zoals stomen, bakken, en grillen, wat zorgt voor een perfecte garing van uw gerechten.

Uitvoering en bediening

Til uw culinaire vaardigheden naar nieuwe hoogten met de Buffalo Smart Touchscreen Compact Combi-Oven 6 x GN 1/1. Dit is meer dan alleen een oven; het is een krachtig hulpmiddel dat u helpt om snel en efficiënt hoogwaardige maaltijden te bereiden. Maak een statement in uw keuken en investeer in deze veelzijdige combi-oven, geschikt voor elke professionele chef.

Belangrijkste kenmerken

• Compact Design: De oven past gemakkelijk in elke keuken, zonder in te boeten op capaciteit
• Geavanceerde Technologie: Voorzie uw keuken van de nieuwste kooktechnieken en verbeter de efficiëntie
• Gebruiksvriendelijk: Het touchscreen maakt het instellen van kookprogramma's eenvoudig en snel
• Veelzijdigheid: Ideaal voor het bereiden van uiteenlopende gerechten, van delicate vis tot stevige vleesgerechten
• Energiezuinig: Bespaar op energiekosten met dit efficiënte apparaat zonder in te boeten op prestaties
• Materiaal behuizing: RVS & glas
• Kleur: Zilver

Met deze keukenapparaat van Buffalo kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.