Best sellers

Deze staafmixer met een staaflengte van 46 cm en een vermogen van 850W is ontworpen voor intensief gebruik in professionele keukens. Het apparaat is geschikt voor het mengen, pureren en emulgeren van grote volumes en wordt veel toegepast bij de bereiding van soepen, sauzen, purees en andere vloeibare of halfvaste bereidingen. Door de lange staaf kan veilig en gecontroleerd worden gewerkt in diepe pannen en gastronormbakken.

De uitvoering is afgestemd op dagelijks gebruik in restaurants, grootkeukens, cateringbedrijven en productiekeukens. Het motorblok is ergonomisch vormgegeven en biedt goede grip tijdens langdurige werkzaamheden. Deze professionele staafmixer van Maxima combineert vermogen met controle, waardoor consistente resultaten mogelijk zijn bij uiteenlopende toepassingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De staafmixer wordt rechtstreeks in de pan of mengbak gebruikt, waardoor overschenken niet nodig is. Dit ondersteunt een efficiënte workflow en beperkt productverlies. De variabele snelheidsregeling maakt het mogelijk om de rotatiesnelheid af te stemmen op de structuur van het product, van grof mengen tot fijn pureren. Hierdoor is het apparaat geschikt voor zowel warme als koude bereidingen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De staaf en messen zijn vervaardigd uit roestvast staal en ontworpen voor intensieve belasting. De messen zorgen voor een gelijkmatige verwerking van ingrediënten en zijn geschikt voor vloeistoffen met verschillende viscositeit. Het motorblok is geventileerd en voorzien van thermische overbelastingsbeveiliging, wat bijdraagt aan een stabiele werking en een lange levensduur. De constructie is gericht op hygiënisch gebruik en eenvoudige reiniging.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de lange insteekdiepte kan veilig worden gewerkt in hoge ketels en grote pannen. Het hoge vermogen ondersteunt het verwerken van grotere hoeveelheden zonder prestatieverlies. De robuuste bouw maakt deze staafmixer geschikt voor continu gebruik, terwijl de eenvoudige bediening zorgt voor consistente resultaten tijdens drukke productiemomenten.

Productspecificaties

• Producttype: professionele staafmixer
• Staaflengte: 46 cm
• Insteekdiepte: 340 mm
• Materiaal staaf en messen: roestvast staal
• Vermogen: 850 watt
• Voeding: 230V / 50Hz / 1 fase
• Snelheid: 8.000 tot 18.000 toeren per minuut
• Verwerkingscapaciteit: tot 200 liter
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele popcornmachine is een must-have voor feestjes, braderiën of bioscopen. Hij is ongelooflijk eenvoudig te gebruiken - voeg gewoon olie, maïskorrels en suiker of zout naar keuze toe. Zodra de maïs verwarmd is, popt de machine moeiteloos de popcorn.

Snelle porties popcorn

Zet de popcornmachine aan door op de knoppen Heat en Warming & Light te drukken. Giet 50 ml olie in de popcornketel en zorg ervoor dat de hele bodem bedekt is. Dit voorkomt dat de popcorn aanbrandt. Druk op de "Heat" knop  en verwarm de popcornketel 30 seconden voor. Voeg 150 gram maïskorrels en 50 gram suiker of zout toe, afhankelijk van je gewenste smaak. Activeer het roermechanise in de ketel door op de Turn knop te drukken.  Plaats het deksel terug op de ketel en sluit de glazen deuren. Wacht een paar minuten tot de maïskorrels beginnen te poppen. Als alle maïskorrels gepoft zijn, zet je de Turn en Heat knoppen uit. Verwijder het deksel en kantel de popcornketel om de overgebleven popcorn te legen. Om grotere hoeveelheden popcorn te maken, herhaal je deze stappen.

Eenvoudig schoonmaken

Voor een optimale reiniging is het aan te raden om de binnenkant van de popcornpan schoon te maken terwijl hij nog heet is. Nadat je de laatste partij popcorn hebt gemaakt, vul je de pan met een kopje schoon water en laat je hem een paar minuten staan. Zet alle knoppen van de machine uit. Giet voorzichtig het water uit de popcornketel in een kom, schroef dan de pan los en haal hem uit de machine. Vul de pan met heet water en afwasmiddel en laat het ongeveer 30 minuten weken. Verwijder ondertussen alle losse onderdelen uit de popcornmachine.

Maak de binnenkant en buitenkant van de machine grondig schoon met een licht vochtige doek. Maak vervolgens de popcornpan voorzichtig schoon en bevestig deze weer aan de popcornmachine. Vergeet niet dat je de losse onderdelen met de hand moet schoonmaken, omdat ze niet vaatwasmachinebestendig zijn. Plaats ze na het schoonmaken terug in de machine.

Kenmerken

• Voorzien van een kruimellade
• Popcornketel geschikt voor 150 gram maïskorrels per keer
• Glazen deurtjes voorkomen dat de popcorn morst
• Popcornpan kan worden gedraaid/gekanteld

Product specificaties

• Netto gewicht: 24 Kg
• Capaciteit: 150 gr maiskorrels per keer, ca. 3 Kg per uur
• Afmetingen apparaat: B56 x D42 x H76 cm
• 220V/50Hz/ 1 Fase 1375 Watt

Deze horeca grillplaat is ontworpen voor het gecontroleerd en efficiënt bereiden van vlees, vis en groenten in professionele keukens. Het gladde chromen bakoppervlak van 55 cm zorgt voor direct contact en een gelijkmatige warmteoverdracht, wat essentieel is voor consistente resultaten in restaurants, grootkeukens en foodtrucks. Door de elektrische uitvoering is deze horeca bakplaat geschikt voor omgevingen waar nauwkeurige temperatuurregeling en hygiëne centraal staan.

De grillplaat is uitgevoerd door Maxima en sluit aan op 230 volt, waardoor plaatsing binnen verschillende baklijnen eenvoudig is. Het geïntegreerde opvangbakje vangt overtollig vet en bakresten op, wat bijdraagt aan een schonere werkplek en een gecontroleerd bereidingsproces.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze elektrische bakplaat gebruikt voor het bakken van producten die een egaal bakoppervlak vereisen. Het gladde oppervlak is geschikt voor delicate ingrediënten en maakt nauwkeurige controle over garing mogelijk. Dankzij de thermostaat kan de temperatuur exact worden afgestemd op het type voedselbereiding, wat belangrijk is voor constante kwaliteit tijdens piekmomenten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bakplaat is vervaardigd uit massief materiaal met een chromen afwerking die warmte gelijkmatig verdeelt en het bakoppervlak beschermt. De RVS omkasting en hoge spatranden ondersteunen hygiënisch werken en beperken vervuiling van de werkomgeving. Maxima past een robuuste constructie toe die geschikt is voor intensief gebruik binnen de horeca.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze horeca grillplaat ondersteunt een efficiënte workflow door snelle opwarming en eenvoudige bediening. De afvoeropening met opvangbak vereenvoudigt schoonmaken en onderhoud. Het compacte formaat in combinatie met een ruim bakoppervlak maakt de grillplaat geschikt voor keukens waar capaciteit en ruimtegebruik in balans moeten zijn.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische horeca grillplaat
• Uitvoering: gladde chromen bakplaat
• Bakoppervlak: circa 55 x 35 cm
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Temperatuurbereik: instelbaar via thermostaat
• Aansluiting: 230 volt
• Geschikt voor professioneel gebruik

Een professionele en degelijke werktafel is een aanwinst voor elke horecakeuken. Door de keuken op een goede manier in te richten, kan personeel efficiënt en veilig werken. Deze deluxe werktafel is daarom onmisbaar in een goede keukeninrichting.

De werktafel beschikt over een sterk RVS-werkblad dat verstevigd is met twee bruggen. Daarnaast heeft de tafel een draagkracht van 150-200 kg. Je kunt dus niet alleen alle voorbereidingen voor de service doen op deze werktafel, maar ook met gemak verschillende keukenapparaten op de tafel zetten. De vierkante poten van 40 x 40 mm zijn in hoogte verstelbaar zodat er ergonomisch gewerkt kan worden.

Binnen 10 minuten te monteren

Veiligheid is zeer belangrijk in de horecakeuken. Daarom heeft het werkblad omgevouwen randen en zijn deze dichtgelast en gepolijst. Zo wordt er een netjes afgewerkte werktafel zonder scherpe randen gecreëerd.

Verder beschikt deze werktafel over een opstaande rand aan de achterkant zodat de muur beschermt wordt tegen opspattende vlekken. Onder het werkblad vind je een onderschap. Deze is niet in hoogte verstelbaar, maar wel zeer geschikt voor het opbergen van keukengerei of als extra opslag.

Bij levering ontvang je de werktafel in een zogenaamd ‘flat package’. Binnen 10 minuten heb je deze professionele RVS-werktafel gemonteerd en is deze klaar voor gebruik. Het gereedschap dat je nodig hebt om de tafel in elkaar te zetten, wordt standaard meegeleverd.

Volledig gemaakt van RVS

Apparaten die gemaakt zijn van RVS zijn zeer makkelijk schoon te maken. Dit is ook het geval bij deze werktafel met achteropstand. Aangezien de tafel niet beschikt over scherpe randen kan vuil zich niet ophopen.

Met een vochtige doek, warm water en een beetje mild schoonmaakmiddel veeg je alle gladde oppervlakken van deze werktafel met gemak schoon. Zorg er wel voor dat je de werktafel na het schoonmaken even droogt met een zachte doek. Zo voorkom je strepen op de RVS-onderdelen.

Kenmerken van de Maxima Roestvrijstalen Werktafel 'Deluxe':

• Mooie werktafel met RVS werkblad
• Werkblad met omgevouwen randen
• Hoeknaden zijn dichtgelast en gepolijst
• Netjes afgewerkt, geen scherpe randen
• Werkblad versterkt met 2 bruggen
• RVS poten en onderschap
• Onderschap niet in hoogte verstelbaar
• Poten in hoogte verstelbaar
• Geleverd in een 'flat package'
• Zeer eenvoudige montage (10 minuten)
• Gereedschap meegeleverd
• Met 10 cm opstaande rand aan de achterkant

Productspecificaties

• Afmetingen werkblad: 1600 x 700 mm
• Vierkante poten: 40 x 40 mm
• Maximale hoogte: 850 - 900 mm
• Draagkracht bovenblad: 150 - 200 kg

Let op:

De foto's en animatie zijn van een andere maat. Kijk goed naar de afmetingen van het product dat u wilt bestellen.

• - Materiaal: roestvrij staal
  - Transportwagen voor drankenkoelkast GTK 360
  - Levering: platte doos
  - 4 wielen, waarvan 2 met rem
  - Gewicht: 22 kg
  - Externe afmetingen: B 690 x D 690 x H 1960 mm

Deze professionele chocoladesmelter is ontworpen voor het gecontroleerd en gelijkmatig smelten van chocolade in horecakeukens en patisserieomgevingen. Het apparaat werkt volgens het au bain marie principe, waarbij warm water zorgt voor een stabiele en indirecte warmteoverdracht. Hierdoor smelt chocolade zonder risico op aanbranden en blijft de structuur geschikt voor toepassingen zoals bonbons, glazuur en sauzen. Deze uitvoering van Maxima is geschikt voor dagelijks gebruik in bakkerijen, chocolatiers en cateringactiviteiten.

De chocoladesmelter is uitgevoerd met drie 1/3 GN containers met een diepte van 10 cm. Hierdoor kunt u meerdere soorten chocolade of bereidingen gelijktijdig verwerken. Dankzij de nauwkeurige temperatuurregeling houdt u volledige controle over het smeltproces, wat essentieel is voor tempereren en het behouden van glans en textuur.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze chocoladesmelter gebruikt voor het smelten en warm houden van chocolade op constante temperatuur. U vult het waterreservoir tot het aangegeven niveau en plaatst de GN containers in het apparaat. Door de gelijkmatige verwarming is deze chocoladesmelter geschikt voor chocolade, ganache en andere chocoladebereidingen waarbij precisie vereist is.

Constructie en uitvoering

Het apparaat is uitgevoerd in roestvrij staal en voorzien van stevige GN containers met bijpassende deksels. De digitale thermostaat maakt het mogelijk de temperatuur nauwkeurig af te stellen. De waterafvoer en stoomafvoerklep ondersteunen veilig en gecontroleerd gebruik tijdens langere productieruns.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze chocoladesmelter ondersteunt een efficiënte workflow door meerdere containers tegelijk te verwarmen. Het au bain marie systeem voorkomt directe hitte, wat de kans op productverlies vermindert. Reiniging is eenvoudig dankzij de afneembare GN bakken en de waterafvoer, wat bijdraagt aan hygiënisch werken.

Productspecificaties

• Producttype: chocoladesmelter au bain marie
• Aantal GN containers: 3 x 1/3 GN
• Diepte GN containers: 10 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Capaciteit: circa 4 kg chocolade per container
• Temperatuurregeling: digitaal instelbaar
• Aansluiting: 230V
• Geschikt voor professioneel gebruik

Een professionele en degelijke werktafel is een aanwinst voor elke horecakeuken. Door de keuken op een goede manier in te richten, kan personeel efficiënt en veilig werken. Deze deluxe werktafel is daarom onmisbaar in een goede keukeninrichting.

De werktafel beschikt over een sterk RVS-werkblad dat verstevigd is met twee bruggen. Daarnaast heeft de tafel een draagkracht van 150-200 kg. Je kunt dus niet alleen alle voorbereidingen voor de service doen op deze werktafel, maar ook met gemak verschillende keukenapparaten op de tafel zetten. De vierkante poten van 40 x 40 mm zijn in hoogte verstelbaar zodat er ergonomisch gewerkt kan worden.

Binnen 10 minuten te monteren

Veiligheid is zeer belangrijk in de horecakeuken. Daarom heeft het werkblad omgevouwen randen en zijn deze dichtgelast en gepolijst. Zo wordt er een netjes afgewerkte werktafel zonder scherpe randen gecreëerd.

Verder beschikt deze werktafel over een opstaande rand aan de achterkant zodat de muur beschermt wordt tegen opspattende vlekken. Onder het werkblad vind je een onderschap. Deze is niet in hoogte verstelbaar, maar wel zeer geschikt voor het opbergen van keukengerei of als extra opslag.

Bij levering ontvang je de werktafel in een zogenaamd ‘flat package’. Binnen 10 minuten heb je deze professionele RVS-werktafel gemonteerd en is deze klaar voor gebruik. Het gereedschap dat je nodig hebt om de tafel in elkaar te zetten, wordt standaard meegeleverd.

Volledig gemaakt van RVS

Apparaten die gemaakt zijn van RVS zijn zeer makkelijk schoon te maken. Dit is ook het geval bij deze werktafel met achteropstand. Aangezien de tafel niet beschikt over scherpe randen kan vuil zich niet ophopen.

Met een vochtige doek, warm water en een beetje mild schoonmaakmiddel veeg je alle gladde oppervlakken van deze werktafel met gemak schoon. Zorg er wel voor dat je de werktafel na het schoonmaken even droogt met een zachte doek. Zo voorkom je strepen op de RVS-onderdelen.

Kenmerken van de Maxima Roestvrijstalen Werktafel 'Deluxe':

• Mooie werktafel met RVS werkblad
• Werkblad met omgevouwen randen
• Hoeknaden zijn dichtgelast en gepolijst
• Netjes afgewerkt, geen scherpe randen
• Werkblad versterkt met 2 bruggen
• RVS poten en onderschap
• Onderschap niet in hoogte verstelbaar
• Poten in hoogte verstelbaar
• Geleverd in een 'flat package'
• Zeer eenvoudige montage (10 minuten)
• Gereedschap meegeleverd
• Met 10 cm opstaande rand aan de achterkant

Productspecificaties

• Afmetingen werkblad: 1600 x 600 mm
• Vierkante poten: 40 x 40 mm
• Maximale hoogte: 850 - 900 mm
• Draagkracht bovenblad: 150 - 200 kg

Let op:

De foto's en animatie zijn van een andere maat. Kijk goed naar de afmetingen van het product dat u wilt bestellen.

Met deze kantelbare vleesmenger / vleesmixer meng je letterlijk in een handomdraai vlees of vis met kruiden of andere ingrediënten. Dit handige apparaat staat aan de basis van veel verschillende vullingen, hamburgers, worsten of visgerechten en bespaart je ook nog vieze handen.

Kantelbare kom en handige draaihendel

Vlees mengen in deze rvs vleesmixer is erg gemakkelijk: je opent de deksel en vult het reservoir met de gewenste hoeveelheid vlees of vis. Het reservoir heeft een inhoud van 20 liter en is geschikt voor het verwerken van 13 tot 16 kg vlees of vis, afhankelijk van de structuur van het vlees.

Nadat je het hoofdingrediënt erin hebt gedaan, voeg je kruiden toe zoals bijvoorbeeld kruiden, noten of groenten. Om alles goed te mengen, draai je aan de draaihendel totdat je de juiste structuur hebt bereikt van je vlees of vulling. De vleesmenger kan twee kanten op draaien.

Het kantelbare reservoir is erg handig als je de inhoud eruit wilt halen en natuurlijk ook een groot voordeel bij het schoonmaken. Voor een goede grip op vrijwel elke ondergrond is de vleesmenger voorzien van vier rubberen voeten.

Efficiënt apparaat

De behuizing, mengvleugels en deksel zijn van rvs en kunnen zeer makkelijk schoongemaakt worden. Maak het jezelf nog makkelijker en plaats ze in de vaatwasser. Het is belangrijk om de vleesmenger na elk gebruik grondig te reinigen. Je werkt met verse producten en vlees en vis zijn bacteriegevoelig.

Haal de onderdelen uit het apparaat om het reservoir schoon te kunnen maken. Grove etensresten verwijder je met een droge doek. Pak daarna een vochtige doek, warm water en een beetje mild schoonmaakmiddel om het reservoir goed schoon te maken. Na het schoonmaken droog je alles goed met een zachte doek en zet je de vleesmixer weer in elkaar.

Productspecificaties

• Netto gewicht: 9 kg
• Afmetingen: B450 x D300 x H420 mm
• Capaciteit: 13 - 16 kg (afhankelijk van vleesstructuur)
• Inhoud: maximaal: 20 liter

Dit draaispit is een functioneel accessoire voor professionele barbecues en buitenkeukens waarbij gelijkmatige garing centraal staat. Het spit is geschikt voor barbecues met een diameter van 26 inch of 66 cm en wordt gebruikt voor het langzaam roteren van vlees boven de hitbron. Door de constante draaibeweging blijven vleessappen behouden en ontstaat een egale bruining. Dit type draaispit wordt veel toegepast bij het bereiden van gevogelte, grotere stukken vlees en spitgerechten in horeca-omgevingen.

In de praktijk ondersteunt een draaispit gecontroleerd grillen zonder dat het product handmatig hoeft te worden gekeerd. Het vlees wordt vastgezet met vorken zodat het stabiel meedraait tijdens het grillen. In combinatie met indirecte hitte zorgt dit voor een gelijkmatig resultaat en een consistente gaarheid. Dit maakt het draaispit geschikt voor professioneel gebruik bij evenementen, catering of vaste buitenkeukens.

Het draaispit is uitgevoerd in roestvrij staal en ontworpen voor intensief gebruik. De constructie is robuust en bestand tegen hoge temperaturen die voorkomen bij houtskoolbarbecues en keramische barbecues. De bijbehorende motor zorgt voor een gelijkmatige rotatie, wat essentieel is voor een voorspelbaar grillproces. De uitvoering sluit aan bij accessoires van Maxima en is afgestemd op betrouwbaarheid en duurzaamheid.

Voor professionele keukens biedt dit draaispit praktische voordelen op het gebied van workflow en efficiëntie. Het product vraagt weinig handmatige handelingen tijdens gebruik en is eenvoudig te reinigen na afloop. Door de stabiele montage en vaste positionering blijft het spit goed in balans, ook bij zwaardere stukken vlees. Dit draagt bij aan een veilige en hygiënische werkomgeving.

• Producttype: draaispit
• Toepassing: grillen van vlees en gevogelte
• Geschikt voor barbecue: Ø 26 inch / 66 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Netto gewicht: 9 kg
• Afmetingen: B985 x D660 x H70 mm
• Geschikt voor professioneel gebruik

Brusselse wafels zijn het allerlekkerst als ze vers gebakken zijn. Speciaal voor oud-Hollandse gebakkramen, markten, braderieën en lunchrooms kunnen er met dit klassieke wafelijzer twee Brussels wafels tegelijk worden gebakken. Wafels bakken met een elektrisch wafelijzer bespaart tijd waardoor je klanten direct kunt serveren. Je maakt luchtige wafels met dit horeca-apparaat die je kunt besprenkelen met poedersuiker of met slagroom.

Het krachtige verwarmingselement in het wafelijzer zorgt ervoor dat de bakplaten snel opwarmen en warm blijven tijdens het gebruik. Ideaal voor dagelijks intensief gebruik.

Klassieke vorm voor Brusselse wafels

Met de klassieke vorm bak je in een handomdraai grote porties Brusselse wafels. Hou je van lichtgekleurde of juist knapperige wafels? Met de draaiknop stel je de juiste temperatuur in. Je kunt elke temperatuur kiezen tussen de 50 en 300 graden Celsius.

Verder is het wafelijzer voorzien van een indicatielampje. Zodra je het wafelijzer aanzet, gaat het lampje branden. Zodra het lampje uitgaat, is de bakplaat op de juiste temperatuur en kun je beginnen met bakken. Om te voorkomen dat je wafels aanbakken, maak je gebruik van de handige timer. De aluminium bakplaat is voorzien van een anti-aanbaklaag zodat wafels niet blijven vastplakken.

Voorzien van RVS-voeten

Het wafelijzer beschikt over een stevige handgreep en een handige lekbak. Schoonmaken van dit wafelijzer is dankzij het hygiënische ontwerp een makkelijke klus. De aluminium bakplaten maak je schoon met een borstel, spons of doekje en wat warm water. Schakel het apparaat uit en wacht totdat de bakplaten niet meer heet zijn maar nog wel warm aanvoelen. Zo veeg je restjes snel en eenvoudig weg. Het apparaat staat op vier RVS-voeten zodat deze stabiel blijft staan tijdens het bakken van wafels.

Kenmerken voor het klassieke wafelijzer

• Robuust en eenvoudig bedienbaar
• Snelle productie van 2 wafels tegelijk
• Aluminium bakvorm met non-stick coating
• Variabele thermostaat 50 °C tot 300 °C
• Voorzien van een timer
• Temperatuur indicatielampje
• Stevige handgreep
• Voorzien van lekbak
• Staat op 4 RVS voeten
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Productspecificaties

• Netto gewicht: 11 kg
• Afmeting wafel: B100 x D160 x H30 mm
• Afmetingen apparaat: B300 x D380 x H260 mm
• Totaal elektrisch vermogen: 1.75 kW
• 230V/50Hz/1Phase 1750 Watt

Deze amerikaanse pannenkoekmaker 9 stuks is ontworpen voor het gelijktijdig bakken van kleine, gelijkmatige pannenkoeken in een professionele horecaomgeving. Het apparaat is geschikt voor gebruik in restaurants, foodtrucks, marktkramen en andere locaties waar snelheid en constante kwaliteit belangrijk zijn. Door de vaste bakvormen met een diameter van 7,5 cm worden alle pannenkoeken identiek gebakken.

De elektrische pannenkoekenmaker is uitgevoerd met een aluminium bakplaat met anti-aanbaklaag, waardoor het beslag eenvoudig loslaat en gelijkmatig gaart. Dit model van Maxima ondersteunt een gecontroleerd bakproces en is geschikt voor intensief dagelijks gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De pannenkoekenmaker wordt gebruikt door het bakoppervlak voor te verwarmen en het beslag direct in de negen bakvormen te gieten. Dankzij de instelbare thermostaat kan de temperatuur nauwkeurig worden aangepast aan het type beslag en de gewenste bakresultaten. De ingebouwde timer helpt bij het aanhouden van een consistente baktijd per batch.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bakplaat is vervaardigd uit aluminium voor een efficiënte warmtegeleiding. De non-stick coating beperkt aankoeken en vereenvoudigt het reinigen. De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en een hygiënisch ontwerp. De pannenkoekmaker staat stabiel op RVS-voeten en is bestand tegen professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze amerikaanse pannenkoekmaker 9 stuks ondersteunt een efficiënte workflow doordat meerdere pannenkoeken tegelijk kunnen worden gebakken. Het indicatielampje geeft duidelijk aan wanneer de juiste temperatuur is bereikt. De uitneembare lekbak vangt overtollig beslag op en draagt bij aan een schone werkplek. Het gladde oppervlak maakt dagelijks onderhoud eenvoudig.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische pannenkoekenmaker
• Toepassing: bakken van Amerikaanse pannenkoeken
• Aantal bakvormen: 9
• Afmeting pannenkoek: Ø 7,5 cm
• Materiaal bakplaat: aluminium met anti-aanbaklaag
• Behuizing: roestvrij staal
• Thermostaat: instelbaar van 50 tot 300 graden Celsius
• Voorzien van timer en indicatielampje
• Elektrische aansluiting: 230V 50Hz 1 fase
• Vermogen: 1,75 kW
• Afmetingen apparaat: 300 x 380 x 260 mm
• Netto gewicht: 11 kg
• Geschikt voor professioneel gebruik

Bij het bereiden van cocktails, likeuren of andere mixdrankjes zijn ijsblokjes in het glas de finishing touch. Een ijsblokjesmachine is onmisbaar voor cafés, terrassen, hotelbars en restaurants voor het koel houden van producten. Deze veelzijdige ijsblokmachine is een semi-professioneel tafelmodel en kan zowel thuis als professioneel gebruikt worden. Je plaatst de machine eenvoudig op het aanrechtblad in je thuiskeuken, achter de bar of op de werkbank in je professionele keuken. De productiecapaciteit is 15 kg ijs in 24 uur. Daarnaast kun je 1 kg ijsblokjes bewaren in de ijsmachine voor het snel serveren van drankjes en andere producten.

IJsblokjes van elk formaat

Deze professionele ijsblokmachine is luchtgekoeld aan de achterkant en daardoor geschikt voor binnenshuis in niet al te warme ruimtes. Het apparaat beschikt over een efficiënt koelsysteem. Het koudemiddel dat gebruikt wordt in de ijsblokjesmachine is R600a en vrij van CFC. Dankzij het gebruiksvriendelijke bedieningspaneel maakt de machine snel het juiste formaat ijsblokjes. Om te beginnen verwijder je het ijsmandje en vul je het waterreservoir – er kan maximaal 2,2 liter water in.
Plaats het ijsmandje terug en kies de grootte met behulp van de Select-knop. Je kunt kiezen tussen kleine, middelgrote en grote ijsklontjes. Als je de ijsblokjes uit het apparaat haalt, zal deze automatisch weer nieuwe blokjes produceren.

Goed geïsoleerd

De behuizing van deze handige ijsblokjesmachine is gemaakt van kunststof met een binnenwand van ABS voor een goede isolatie en hygiëne. Het apparaat is makkelijk schoon te maken met een vochtige doek. Na het schoonmaken is het belangrijk dat je de ijsmachine even goed nadroogt met een zachte doek. Dankzij de vier pootjes stel je de hoogte van de ijsblokjesmachine naar wens in.

• Compacte ijsblokjesmachine
• Kunststof behuizing en deur
• Semi-professioneel tafelmodel
• 2.2L water reservoir
• 1 kg opslagcapaciteit ijs
• Binnenwand van ABS
• Goede isolatie en hygiëne
• Bescherming tegen overbelasting
• Voorzien van waterklep
• Luchtgekoeld via de achterkant
• Verschillende maten ijsblokjes
• Efficiënt koelsysteem met R600a
• Snelle en gemakkelijke installatie
• Staat op 4 stelbare pootjes
• Makkelijk schoon te maken
• Netto gewicht: 11 kg
• Afmeting ijsblokjes circa: ø20-30 x H30-40 mm
• Afmetingen apparaat: B275 x D370 x H335 mm
• Productiecapaciteit: 15 kg in 24 uur
• Vermogen: 230V/50Hz/1Phase 180 Watt

Deze horeca bakplaat is ontworpen voor het gecontroleerd en efficiënt bereiden van vlees, vis en groenten in professionele keukens. Door het gegroefde bakoppervlak ontstaat een gelijkmatige garing met duidelijke grillstrepen, terwijl overtollig vet wordt afgevoerd. Dit maakt de bakplaat geschikt voor intensief gebruik in restaurants, cateringbedrijven en foodtrucks waar constante kwaliteit vereist is.

De elektrische uitvoering zorgt voor een snelle opwarming en een stabiele temperatuur tijdens het bakproces. Dankzij de compacte afmetingen is deze horeca bakplaat eenvoudig te integreren op werkbladen of kooklijnen in grootkeukens. De opvangbak voor vet ondersteunt schoon en georganiseerd werken tijdens drukke service.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk wordt deze bakplaat ingezet voor het grillen en bakken van diverse producten met directe warmte. De thermostaat maakt het mogelijk om de temperatuur nauwkeurig af te stemmen op verschillende bereidingen, wat bijdraagt aan consistente resultaten. Hierdoor is de bakplaat geschikt voor continu gebruik tijdens piekmomenten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De robuuste RVS constructie en de gegroefde bakplaat van 6 mm zorgen voor een lange levensduur en gelijkmatige warmteverdeling. De uitvoering van Maxima is afgestemd op professioneel gebruik en bestand tegen intensieve belasting. Hoge spatranden beperken vervuiling van de werkruimte en verhogen de veiligheid.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze horeca bakplaat ondersteunt een efficiënte workflow door snelle opwarming en eenvoudige temperatuurregeling. Het glad te reinigen RVS en de uitneembare opvangbak vereenvoudigen onderhoud en dragen bij aan hygiënisch werken volgens HACCP-richtlijnen.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische horeca bakplaat
• Uitvoering: gegroefd bakoppervlak
• Materiaal: roestvrij staal
• Grilloppervlak: 55 x 35 cm
• Afmetingen apparaat: 56 x 47 x 25 cm
• Aansluiting: 230V
• Vermogen: 3000 Watt
• Geschikt voor professioneel gebruik

Voor professionele keukens met lange buffetlijnen of uitgebreide uitgiftestations is betrouwbare en regelbare warmte onmisbaar. Deze stripwarmer van 152 cm combineert lengte, flexibiliteit en gecontroleerde prestaties voor een soepele service tijdens drukke momenten.

Ideaal voor grootschalige foodservice

Met een totale breedte van 152 cm is deze stripwarmer bijzonder geschikt voor brede werkbanken en serveerzones met hoge capaciteit. Het apparaat straalt warmte naar beneden om voorgegaarde gerechten op temperatuur te houden. Monteer de stripwarmer onder een plafond of plank met de meegeleverde montagebeugels of voeg de optionele verstelbare T-vormige poten toe voor een vrijstaande opstelling. De hoogte van de poten pas je eenvoudig aan op jouw werkruimte.

Regelbaar vermogen voor gecontroleerd warmhouden

De stripwarmer is uitgerust met een draaiknop waarmee je de warmte traploos instelt tussen laag, medium en hoog. Dankzij deze flexibiliteit blijven gerechten op serveertemperatuur zonder uit te drogen. Met een vermogen van 1500 W levert dit model stabiele en betrouwbare prestaties voor professioneel warmhouden van voedsel.

Veilig reinigen en praktisch onderhoud

Haal altijd eerst de stekker uit het stopcontact voordat je de stripwarmer schoonmaakt. Wacht tot het apparaat volledig is afgekoeld. Neem daarna de buitenkant af met een vochtige doek om vet en resten te verwijderen. Dompel de stripwarmer niet onder in water en gebruik geen waterstralen. Goed onderhoud ondersteunt een lange levensduur.

Kies deze stripwarmer van 152 cm voor lange serveerlijnen en constante warmteregeling en maak je professionele keuken compleet met het juiste model uit het stripwarmer-assortiment van Maxima.

Kenmerken

• Behuizing van 152 cm breed voor lange serveerlijnen
• Draaiknop met traploze warmteregeling
• Geschikt voor plafondmontage of vrijstaande plaatsing
• Optioneel verstelbare T-vormige poten apart verkrijgbaar
• Ontwikkeld voor professionele keukens

Productspecificaties

• Nettogewicht: 6,2 kg
• Afmetingen apparaat: B 152,5 x D 18 x H 10 cm
• Verwarmingselement: B 135,5 cm
• 230 V / 50 Hz / 1 fase 1500 W

Inclusief

• Bevestigingsbeugels en -materialen

Exclusief

• Verstelbare T-poten

De werktafel rvs 140x60 is een functionele werkoplossing voor professionele keukens waar betrouwbaarheid, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Deze RVS-werktafel is geschikt voor dagelijkse voorbereidende werkzaamheden en het plaatsen van keukenapparatuur in horecakeukens, bakkerijen en grootkeukens. Door het robuuste ontwerp en het praktische formaat vormt deze tafel een vaste basis binnen de keukeninrichting.

Deze uitvoering is afkomstig uit het assortiment van Maxima en is ontworpen voor intensief professioneel gebruik. Het RVS-werkblad biedt voldoende werkruimte voor snijwerk, mise en place en ondersteunende werkzaamheden tijdens piekmomenten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze werktafel ingezet als centraal werkoppervlak of als extra werkstation naast kook- en koelapparatuur. Het onderschap zorgt voor extra opbergruimte voor keukengerei, bakken of kleine apparatuur, waardoor het werkblad overzichtelijk blijft. De verstelbare poten maken het mogelijk de werkhoogte af te stemmen op ergonomisch werken.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het werkblad is vervaardigd uit roestvrij staal en voorzien van omgevouwen randen. De hoeken zijn dichtgelast en gepolijst, wat zorgt voor een veilige afwerking zonder scherpe randen. Het blad is verstevigd met bruggen voor extra stabiliteit. Het frame, de poten en het onderschap zijn eveneens uitgevoerd in RVS, geschikt voor dagelijks schoonmaken en intensief gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze Maxima werktafel ondersteunt een efficiënte workflow door de combinatie van werkruimte en opslag. Het gladde RVS-oppervlak is eenvoudig te reinigen en draagt bij aan hygiënisch werken. Dankzij de verstelbare hoogte is de tafel breed inzetbaar binnen verschillende keukenopstellingen en voor uiteenlopende werkzaamheden.

Productspecificaties

• Producttype: RVS werktafel met onderschap
• Toepassing: professionele keuken en horeca
• Materiaal: roestvrij staal
• Afmetingen werkblad: 1400 x 600 mm
• Hoogte: verstelbaar circa 850 tot 900 mm
• Uitvoering: zonder achteropstand
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele churrosmachine is ontworpen voor het efficiënt produceren van gelijkmatige churros binnen horecakeukens, foodtrucks en verkooppunten. Met een vulcapaciteit van 5 liter is het apparaat geschikt voor continu gebruik bij middelgroot tot hoog verkoopvolume. Door het gecontroleerde extrusieproces ontstaat een consistente vorm en dikte, wat belangrijk is voor een uniforme bereiding en presentatie.

De churrosmachine van Maxima combineert een compacte opstelling met stabiele prestaties. Het apparaat ondersteunt een gelijkmatige deegverdeling en helpt handmatig werk te verminderen, wat bijdraagt aan een voorspelbaar productieproces en constante kwaliteit tijdens piekmomenten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het deeg wordt geplaatst in de cilinder waarna het via de drukplaat door de vulbuis wordt geperst. Dankzij twee instelbare snelheden kan de dosering worden afgestemd op het type deeg en de gewenste productiesnelheid. De gevormde churros zijn direct geschikt voor verdere bereiding in frituurvet of oven, afhankelijk van de werkwijze in de keuken.

Constructie en uitvoering

De behuizing en interne onderdelen zijn uitgevoerd in roestvrij staal, wat zorgt voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De drukplaat is voorzien van een ontluchtingsopening en een afdichtende seal voor gecontroleerde werking. De machine staat stabiel op rubberen voeten, waardoor verschuiven tijdens gebruik wordt beperkt.

Praktische voordelen voor professioneel gebruik

Deze verticale churrosmachine ondersteunt een efficiënte workflow door snelle vulling, gelijkmatige output en eenvoudige demontage van onderdelen. Meerdere componenten zijn geschikt voor reiniging in de vaatwasser, wat het dagelijks onderhoud vereenvoudigt en bijdraagt aan hygiënisch werken.

Productspecificaties

• Producttype: professionele churrosmachine
• Toepassing: extruderen van churrosdeeg
• Vulcapaciteit: 5 liter
• Snelheden: 2 standen
• Materiaal: roestvrij staal
• Constructie: verticale uitvoering
• Reiniging: losse onderdelen vaatwasserbestendig
• Stabiliteit: rubberen voeten
• Afmetingen apparaat: B340 x D300 x H690 mm
• Netto gewicht: 12 kg

Je kunt je vaste fornuis niet meenemen naar een evenement op locatie, een buffet of een kookworkshop. Dan is deze professionele elektrische inductieplaat een zeer geschikt alternatief om toch te kunnen koken. Je kunt deze inductieplaat niet alleen gebruiken in een professionele omgeving, maar ook in de thuiskeuken.

Het apparaat heeft een korte opwarm- en afkoeltijd en is snel in te zetten in drukke momenten in de horecakeuken. De glazen plaat bovenop de inductieplaat is van zeer hoogwaardige kwaliteit. Samen met de robuuste RVS-behuizing gaat deze inductiekookplaat jarenlang mee.

Nauwkeurig in te stellen temperaturen

Aangezien inductie net iets anders werkt dan een normale kookplaat, heb je ook andere pannen nodig. Zodra je een inductiepan met een platte bodem op de kookplaat zet, wordt het magnetisch veld actief en warmt de kookplaat op. Koken op inductie is zeer veilig omdat de kookplaat niet warm is wanneer je de pan van het ‘vuur’ haalt.

Daarnaast kun je de temperatuur nauwkeurig instellen tussen de 60 en 240 graden Celsius. Zo worden je gerechten gelijkmatig verwarmd. De timer is in te stellen tussen de 0 en 180 minuten en af te lezen van het LED-display.

Voorzien van een overhittingsbescherming

Deze robuuste inductieplaat beschikt over een bescherming om oververhitting te voorkomen. En dankzij de Safety Lock kun je het apparaat veilig opbergen en gebruiken.

Schoonmaken gaat simpel met een (microvezel)doek, water en een mild reinigingsmiddel zoals afwasmiddel. Dankzij de microvezeldoek voorkom je dat er krassen op de glasplaat achterblijven. Neem bij het schoonmaken ook de randen mee en veeg de inductieplaat droog met een zachte doek om zo strepen op het glas te voorkomen.

Kenmerken van de inductiekookplaat:

• Hoge kwaliteit inductie plaat voor thuis- en professioneel gebruik
• Voorzien van zeer hoge kwaliteit glazen kookplaat
• Robuuste en duurzame RVS behuizing
• Eenvoudig te bedienen met touch paneel, LED display en timer
• Timer in te stellen van 0 - 180 minuten
• Temperatuurbereik van 60 - 240 °C
• Temperatuur in te stellen in 10 stappen
• Voorzien van Safety Lock voor veilig opbergen en gebruik
• Geschikt voor pannen met platte bodem
• Kookoppervlak tussen de Ø 12 - 24 cm
• Uitgerust met elektrisch oververhittingsbescherming
• Eenvoudig te reinigen en onderhouden glad oppervlak
• Netto gewicht: 5,2 kg
• Maximale belasting: 30 kg
• Afmetingen: B330 x D425 x H105 mm
• 230V/50Hz/1Phase 3500 Watt

De pastakoker 2x2 liter is ontworpen voor het bereiden van pasta en vergelijkbare deegwaren in professionele horecakeukens. Dankzij twee afzonderlijke bakken van elk 2 liter is het mogelijk om verschillende soorten pasta of porties gelijktijdig te koken. Dit maakt het apparaat geschikt voor restaurants, lunchzaken en andere keukenomgevingen waar snelheid en controle belangrijk zijn. Deze uitvoering is ontwikkeld voor intensief gebruik en sluit aan bij dagelijkse processen in de professionele keuken.

Deze elektrische pastakoker van Maxima is uitgevoerd als tafelmodel en kan eenvoudig op een werkbank of bereidingslijn worden geplaatst. Door de compacte afmetingen blijft de werkruimte overzichtelijk, terwijl de capaciteit voldoende is voor een constante doorstroom van bestellingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt de pastakoker gebruikt voor het koken en warmhouden van pasta, noedels en andere producten die in water worden bereid. De twee RVS manden maken het mogelijk om porties afzonderlijk te koken en gecontroleerd te serveren. De temperatuur is instelbaar, zodat het kookproces afgestemd kan worden op verschillende producten en gewenste gaarheid.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing en kuipen zijn vervaardigd uit roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en hygiëne. De afgeronde hoeken in het waterbassin beperken vuilophoping en vereenvoudigen het reinigen. De verwarmingselementen zijn gepantserd uitgevoerd en zorgen voor een gelijkmatige en snelle opwarming van het water. Maxima past hierbij een functionele en robuuste constructie toe die geschikt is voor dagelijks professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze pastakoker ondersteunt een efficiënte workflow doordat meerdere producten gelijktijdig kunnen worden bereid. Het compacte tafelmodel bespaart ruimte, terwijl de eenvoudige bediening en reiniging bijdragen aan een hygiënische werkomgeving. De stabiele plaatsing en overzichtelijke indeling zorgen voor veilig en gecontroleerd werken tijdens piekmomenten.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische pastakoker
• Aantal bakken: 2
• Bakinhoud: 2 liter per bak
• Totale watercapaciteit: 4 liter
• Materiaal: roestvrij staal
• Uitvoering: tafelmodel
• Temperatuurbereik: 30 °C tot 110 °C
• Elektrisch vermogen: 2,0 kW
• Aansluiting: 230V / 50Hz / 1 fase
• Afmetingen apparaat: B165 x D410 x H320 mm
• Netto gewicht: 6 kg
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele churrosmachine is ontworpen voor het efficiënt bereiden van churros in horecakeukens, foodtrucks en verkooppunten waar snelheid en consistentie belangrijk zijn. Met een vulcapaciteit van 3 liter is dit model geschikt voor het verwerken van churrosbeslag in middelgrote volumes, waarbij elke churro gelijkmatig van vorm en dikte wordt geperst. De machine ondersteunt een gecontroleerd productieproces, zodat u churros direct kunt verwerken in frituurvet of verder kunt afwerken met suiker, kaneel of chocolade.

De churrosmachine van Maxima combineert een compacte uitvoering met functionele bediening. Dankzij de verticale opstelling blijft het werkoppervlak overzichtelijk en kunt u gericht werken vanuit één vaste positie. Dit maakt de machine geschikt voor continu gebruik tijdens piekmomenten, bijvoorbeeld bij kramen of in professionele keukens waar efficiëntie en herhaalbaarheid centraal staan.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het deeg wordt in de cilinder geplaatst en via de drukplaat gecontroleerd naar het uitvoergedeelte geleid. Met behulp van de meegeleverde opzetstukken bepaalt u eenvoudig de gewenste churro-vorm en breedte. De machine beschikt over twee snelheden, waardoor de dosering nauwkeurig af te stemmen is op het type deeg en het gewenste tempo. Na het extruderen kunnen de churros direct op lengte worden afgesneden voor verdere bereiding.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing, cilinder en drukplaat zijn uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en eenvoudige reiniging. Het uitvoergedeelte is in één handeling te verwijderen, waardoor schoonmaken efficiënt verloopt. De afdichting met seal voorkomt ongewenste lekkage tijdens gebruik en ondersteunt een gelijkmatige drukverdeling binnen de cilinder.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze churrosmachine is gericht op betrouwbaar dagelijks gebruik. De stabiele opstelling op rubberen voeten voorkomt verschuiven tijdens het persen. Onderdelen die in contact komen met het deeg zijn eenvoudig te reinigen en deels geschikt voor de vaatwasser, wat bijdraagt aan een hygiënische werkomgeving en een efficiënte workflow.

Productspecificaties

• Producttype: professionele churrosmachine
• Toepassing: extruderen van churrosbeslag
• Materiaal: roestvrij staal
• Vulcapaciteit: 3 liter
• Snelheden: 2 standen
• Afmetingen cilinder: Ø140 x 200 mm
• Afmetingen apparaat: B340 x D300 x H570 mm
• Netto gewicht: 8 kg
• Stabiele opstelling met rubberen voeten
• Geschikt voor professioneel gebruik

Een broodrooster is een essentieel apparaat voor professionele keukens waar snelheid en consistentie centraal staan. Deze broodrooster van Maxima is ontworpen voor intensief gebruik en biedt ruimte om meerdere sneetjes brood gelijktijdig te roosteren. Het apparaat wordt veel toegepast in restaurants, hotels, ontbijtservices en zelfbedieningsomgevingen waar een gelijkmatig resultaat gewenst is.

Door de ruime sleuven en de centrale bediening is deze broodrooster geschikt voor verschillende soorten brood en toast. In professionele omgevingen ondersteunt het apparaat een vlotte doorloop tijdens ontbijt- en lunchmomenten, waarbij controle over het roosterproces belangrijk is voor een constante kwaliteit.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In dagelijks gebruik maakt deze broodrooster het mogelijk om twee, vier of zes boterhammen tegelijk te bereiden. Dit biedt flexibiliteit bij wisselende drukte in de keuken. De instelbare timer helpt u het gewenste bruiningsniveau te bereiken, terwijl de handmatige lifthendel controle geeft over het moment van uitnemen. Hierdoor houdt u overzicht over het proces en voorkomt u ongewenst doorroosteren.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is vervaardigd uit roestvrij staal en geschikt voor intensieve belasting. De interne verwarmingselementen zijn ontworpen voor gelijkmatige warmteverdeling over alle sleuven. De bediening is overzichtelijk en afgestemd op professioneel gebruik. Maxima staat hierbij bekend om functionele ontwerpen die gericht zijn op betrouwbaarheid en gebruiksgemak.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze broodrooster draagt bij aan een efficiënte workflow doordat meerdere porties gelijktijdig kunnen worden bereid. De uitneembare kruimellade ondersteunt hygiënisch werken en vereenvoudigt het dagelijkse onderhoud. De stabiele plaatsing voorkomt verschuiven tijdens gebruik, wat bijdraagt aan veilig werken in een drukke keukenomgeving.

Productspecificaties

• Producttype: broodrooster
• Toepassing: professioneel gebruik in horeca
• Capaciteit: 2, 4 of 6 boterhammen per cyclus
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Vermogen: 2570 Watt
• Aansluiting: 230V
• Uitneembare kruimellade: ja

Deze handmatige worstenvuller met een capaciteit van 3 liter is ontworpen voor het gecontroleerd vullen van worsten in professionele omgevingen zoals slagerijen, restaurants en delicatessenwinkels. Het apparaat is geschikt voor het verwerken van verschillende vleesmengsels en wordt gebruikt in combinatie met natuurlijke darmen of kunstdarmen. Dankzij de horizontale uitvoering is deze worstenvuller praktisch in gebruik bij kleinere tot middelgrote producties.

Het model is ontwikkeld door Maxima en biedt een stabiele en betrouwbare oplossing voor wie handmatig worsten wil maken met maximale controle over vulling en dosering. De inhoud van 3 liter maakt het mogelijk om efficiënt te werken zonder het reservoir continu bij te vullen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De worstenvuller wordt bediend met een handslinger waarmee het vleesmengsel gelijkmatig in de vulbuis wordt geperst. Afhankelijk van het type worst en gewenste diameter kan een passende vulbuis worden gekozen. Tijdens het vullen houdt u het omhulsel gecontroleerd vast, zodat de worst gelijkmatig wordt gevormd en luchtinsluiting wordt beperkt. De aanwezigheid van twee snelheden ondersteunt zowel het vullen als het terughalen van de drukplaat.

Constructie, materiaal en uitvoering

Deze worstenvuller is grotendeels uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en hygiënisch werken. De cilinder, drukplaat, as en vulbuizen zijn vervaardigd uit RVS en geschikt voor intensief gebruik. De drukplaat is voorzien van een ontluchtingsopening en een afdichting, zodat het vleesmengsel gelijkmatig wordt verwerkt. De horizontale constructie maakt het vullen van het reservoir overzichtelijk en praktisch.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele keukens en slagerijen biedt deze handmatige worstenvuller een combinatie van controle, eenvoud en onderhoudsgemak. Afneembare onderdelen zijn eenvoudig te reinigen en meerdere componenten zijn geschikt voor reiniging in de vaatwasser. De rubberen voeten zorgen voor stabiliteit tijdens gebruik, wat bijdraagt aan veilig en efficiënt werken.

Productspecificaties

• Producttype: handmatige worstenvuller
• Uitvoering: horizontaal
• Vulcapaciteit: 3 liter
• Materiaal: roestvrij staal
• Aantal snelheden: 2
• Inclusief: 4 RVS vulbuizen
• Diameters vulbuizen: 16 mm, 22 mm, 32 mm en 38 mm
• Reiniging: onderdelen deels vaatwasserbestendig
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze menu tray klein 1 vak is een praktische verpakkingsoplossing voor het portioneren en presenteren van individuele maaltijden binnen professionele horeca-omgevingen. De tray is ontworpen voor gebruik in onder meer cateringbedrijven, maaltijdservices en professionele keukens waar efficiënt verpakken en hygiënisch werken centraal staan. Deze uitvoering is uitsluitend geschikt voor toepassing met de Maxima Tray Sealer Small en vormt daarmee een vaste component binnen een gestroomlijnde verpakkingsworkflow.

De menu tray met één compartiment is geschikt voor het verpakken van complete porties zoals warme maaltijden, salades, bijgerechten of koude gerechten. Door de enkelvoudige vakverdeling is het product vooral bedoeld voor toepassingen waarbij scheiding van ingrediënten niet noodzakelijk is en snelheid in de keuken gewenst blijft. Dit maakt de tray geschikt voor afhaalmaaltijden, cateringopdrachten en interne distributie van maaltijden.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze menu tray gebruikt in combinatie met een traysealer om maaltijden luchtdicht en voedselveilig te verpakken. De tray ondersteunt gecontroleerd portioneren en draagt bij aan een consistente presentatie. Door het compacte formaat is de tray eenvoudig te stapelen, te transporteren en op te slaan in koeling of vriezer, afhankelijk van het gebruikte sealmateriaal en proces.

Constructie, materiaal en uitvoering

De tray is uitgevoerd in een vormvaste constructie die geschikt is voor professioneel gebruik. De maatvoering van 227 x 178 mm sluit aan op gangbare sealmachines binnen het kleine formaatsegment. In combinatie met de Maxima Tray Sealer Small zorgt dit voor een betrouwbare afdichting en reproduceerbare resultaten tijdens het sealen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze menu tray draagt bij aan een efficiënte workflow door snelle verwerking, overzichtelijke porties en minimale handling. Het gebruik van één compartiment vereenvoudigt het vulproces en verkleint de kans op productbeschadiging. Hierdoor is de tray geschikt voor omgevingen waar tempo, hygiëne en herhaalbaarheid belangrijk zijn.

Productspecificaties

• Producttype: menu tray
• Aantal vakken: 1 compartiment
• Afmetingen: 227 x 178 mm
• Toepassing: verpakken en sealen van maaltijden
• Compatibiliteit: Maxima Tray Sealer Small
• Geschikt voor professioneel gebruik

Dankzij een goede keukeninrichting kan personeel efficiënt en veilig werken in de professionele keuken. Daarbij vormen stevige werktafels van hoge kwaliteit een onmisbaar onderdeel. Deze deluxe werktafel beschikt over een sterk RVS-werkblad dat verstevigd is met twee bruggen en een draagkracht heeft van 150-200 kg.

Naast het bereiden van voedsel is de werktafel ook geschikt om lichte en zwaardere keukenapparaten op te plaatsen. Ergonomisch werken is ook belangrijk in de keuken daarom zijn de vierkante poten met een afmeting van 40 x 40 mm in hoogte verstelbaar.

Zeer eenvoudig in elkaar te zetten

Deze hoogwaardige werktafel heeft een werkblad met omgevouwen randen. De randen zijn daarnaast dichtgelast en gepolijst. Een netjes afgewerkte werktafel zonder scherpe randen voor een veilige werkomgeving. Deze werktafel beschikt niet over een opstaande rand aan de achterkant.

Het onderschap biedt ruimte voor extra opslag en is ideaal om keukengerei op te ruimen. Zo blijft het werkblad schoon en leeg voor je werkzaamheden. Je kunt het onderschap niet in hoogte verstellen. De werktafel wordt geleverd in een zogenaamd ‘flat package’ wat betekent dat de tafel nog in elkaar gezet moet worden. Dit is geen enkel probleem met het bijgeleverde gereedschap en de zeer eenvoudige montage. Binnen 10 minuten staat de RVS-werktafel in de keuken klaar voor gebruik.

Makkelijk schoon te maken

Aangezien deze werktafel volledig is gemaakt van RVS zonder scherpe randen is schoonmaken een zeer makkelijke klus. Je hebt hiervoor een vochtige doek nodig, warm water en een beetje mild schoonmaakmiddel. Nadat je de werktafel hebt schoongemaakt, droog je deze na met een zachte en droge doek.

Kenmerken van de Maxima Roestvrijstalen Werktafel 'Deluxe':

• Mooie werktafel met RVS werkblad
• Werkblad met omgevouwen randen
• Hoeknaden zijn dichtgelast en gepolijst
• Netjes afgewerkt, geen scherpe randen
• Werkblad versterkt met 2 bruggen
• RVS poten en onderschap
• Onderschap niet in hoogte verstelbaar
• Poten in hoogte verstelbaar
• Geleverd in een 'flat package'
• Zeer eenvoudige montage (10 minuten)
• Gereedschap meegeleverd
• Zonder opstaande rand aan de achterkant

Let op:

De foto's en animatie zijn van een andere maat. Kijk goed naar de afmetingen van het product dat u wilt bestellen.

Productspecificaties

• Afmetingen werkblad: 800 x 600 mm
• Vierkante poten: 40 x 40 mm
• Maximale hoogte: 850 - 900 mm
• Draagkracht bovenblad: 150 - 200 kg

Deze professionele hamburgerpers is ontwikkeld voor het gelijkmatig vormen van hamburgers in een horeca-omgeving. Met een vaste persdiameter van 13 cm maakt u snel en gecontroleerd burgers met een consistente vorm en dikte. De hamburgerpers is geschikt voor gebruik in restaurants, snackbars, slagerijen, cateringbedrijven en andere professionele keukens waar efficiënt portioneren belangrijk is. Het handmatige systeem geeft volledige controle over het persproces en zorgt voor een strak hamburgerprofiel.

De hamburgerpers van Maxima ondersteunt het maken van hamburgers van gehakt, gevogelte, vis of plantaardige ingrediënten. Door de druk gelijkmatig te verdelen ontstaat een stevige structuur, waardoor de burgers hun vorm behouden tijdens bakken of grillen. De dikte van de hamburger bepaalt u zelf door de hoeveelheid product in de pers, wat flexibiliteit biedt bij uiteenlopende toepassingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk wordt de hamburgerpers gebruikt om snel meerdere identieke hamburgers te maken. Het handmatige mechanisme maakt nauwkeurig werken mogelijk zonder afhankelijk te zijn van stroom. Dit is ideaal voor werkbladen in productieruimtes of open keukens waar overzicht en controle essentieel zijn. De pers ondersteunt een constant werktempo en voorkomt variatie in portiegrootte.

Constructie en materiaal

De constructie bestaat uit een stevige aluminium behuizing met RVS onderdelen op plaatsen waar hygiëne en duurzaamheid cruciaal zijn. De persplaat en hendel zijn ontworpen voor gelijkmatige drukverdeling, wat zorgt voor een uniforme structuur van het product. De robuuste uitvoering van Maxima is geschikt voor intensief dagelijks gebruik in professionele keukens.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze hamburgerpers draagt bij aan een efficiënte workflow door snel en consistent te portioneren. De losse onderdelen zijn eenvoudig te reinigen en geschikt voor de vaatwasser, wat bijdraagt aan hygiënisch werken. Dankzij de stabiele voetjes blijft het apparaat stevig op het werkblad staan, ook bij herhaald gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: handmatige hamburgerpers
• Toepassing: vormen en portioneren van hamburgers
• Materiaal: aluminium en RVS
• Diameter hamburger: 13 cm
• Dikte hamburger: circa 1,2 cm
• Afmetingen: B21,1 x D28,8 x H27,5 cm
• Netto gewicht: 6,22 kg
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze inductiekookplaat 26 cm is ontworpen om snel extra kookcapaciteit toe te voegen in professionele horeca-omgevingen zoals restaurants, cateringkeukens en productiekeukens. Door het compacte formaat en het hoge vermogen is deze elektrische inductiekookplaat geschikt voor flexibel inzetbaar kookwerk, zowel als vaste opstelling als mobiele oplossing. Het model van Maxima combineert gecontroleerd vermogen met een stabiel kookoppervlak voor dagelijks gebruik.

Inductiekoken maakt gebruik van magnetische verhitting, waardoor alleen pannen met een geschikte magnetische bodem worden verwarmd. Dit zorgt voor een korte opwarmtijd en nauwkeurige temperatuurregeling, wat bijdraagt aan consistente kookresultaten en efficiënt energiegebruik in de keuken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze inductiekookplaat wordt gebruikt voor het bereiden, opwarmen en warmhouden van uiteenlopende gerechten. De kookzone is geschikt voor pannen met een platte bodem en een diameter tot 26 cm, waaronder gietijzeren pannen en pannen met een magnetische basis. De temperatuur is instelbaar tussen 60 en 240 graden Celsius in stappen van 5 graden, waardoor nauwkeurige controle mogelijk is bij verschillende bereidingen.

De geïntegreerde timer tot 180 minuten ondersteunt gestructureerd werken en voorkomt oververhitting bij langere kookprocessen. Wanneer er geen pan op de plaat staat, blijft het kookoppervlak koel, wat de veiligheid tijdens gebruik verhoogt.

Constructie, materiaal en uitvoering

De kookplaat is uitgevoerd met een glazen plaat van keramisch glas die bestand is tegen intensief gebruik. De behuizing is vervaardigd uit roestvast staal, wat zorgt voor stabiliteit en een lange levensduur. Het bedieningspaneel met LED-display is overzichtelijk en praktisch ingericht. De Safety Lock voorkomt ongewenste bediening tijdens gebruik of opslag.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het gladde oppervlak maakt de inductiekookplaat eenvoudig te reinigen, wat bijdraagt aan een hygiënische werkomgeving. Dankzij het compacte formaat is het apparaat gemakkelijk te verplaatsen en geschikt voor tijdelijke werkstations. De combinatie van vermogen, veiligheid en onderhoudsgemak maakt deze inductiekookplaat geschikt voor intensief professioneel gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: inductiekookplaat
• Toepassing: professioneel koken en opwarmen
• Kookoppervlak: geschikt voor pannen Ø 12 tot 26 cm
• Temperatuurbereik: 60 tot 240 graden Celsius
• Temperatuurinstelling: stappen van 5 graden
• Timer: 0 tot 180 minuten
• Materiaal kookplaat: keramisch glas
• Behuizing: roestvast staal
• Veiligheidsvoorziening: Safety Lock en oververhittingsbeveiliging
• Netto gewicht: 4 kg
• Maximale belasting: 30 kg
• Afmetingen: B320 x D368 x H93 mm
• Aansluiting: 230V, 50Hz, 1 fase
• Vermogen: 2700 Watt
• Geschikt voor professioneel gebruik

Dankzij een goede keukeninrichting kan personeel efficiënt en veilig werken in de professionele keuken. Daarbij vormen stevige werktafels van hoge kwaliteit een onmisbaar onderdeel. Deze deluxe werktafel beschikt over een sterk RVS-werkblad dat verstevigd is met twee bruggen en een draagkracht heeft van 150-200 kg.

Naast het bereiden van voedsel is de werktafel ook geschikt om lichte en zwaardere keukenapparaten op te plaatsen. Ergonomisch werken is ook belangrijk in de keuken daarom zijn de vierkante poten met een afmeting van 40 x 40 mm in hoogte verstelbaar.

Zeer eenvoudig in elkaar te zetten

Deze hoogwaardige werktafel heeft een werkblad met omgevouwen randen. De randen zijn daarnaast dichtgelast en gepolijst. Een netjes afgewerkte werktafel zonder scherpe randen voor een veilige werkomgeving. Deze werktafel beschikt niet over een opstaande rand aan de achterkant.

Het onderschap biedt ruimte voor extra opslag en is ideaal om keukengerei op te ruimen. Zo blijft het werkblad schoon en leeg voor je werkzaamheden. Je kunt het onderschap niet in hoogte verstellen. De werktafel wordt geleverd in een zogenaamd ‘flat package’ wat betekent dat de tafel nog in elkaar gezet moet worden. Dit is geen enkel probleem met het bijgeleverde gereedschap en de zeer eenvoudige montage. Binnen 10 minuten staat de RVS-werktafel in de keuken klaar voor gebruik.

Makkelijk schoon te maken

Aangezien deze werktafel volledig is gemaakt van RVS zonder scherpe randen is schoonmaken een zeer makkelijke klus. Je hebt hiervoor een vochtige doek nodig, warm water en een beetje mild schoonmaakmiddel. Nadat je de werktafel hebt schoongemaakt, droog je deze na met een zachte en droge doek.

• Mooie werktafel met RVS werkblad
• Werkblad met omgevouwen randen
• Hoeknaden zijn dichtgelast en gepolijst
• Netjes afgewerkt, geen scherpe randen
• Werkblad versterkt met 2 bruggen
• RVS poten en onderschap
• Onderschap niet in hoogte verstelbaar
• Poten in hoogte verstelbaar
• Geleverd in een 'flat package'
• Zeer eenvoudige montage (10 minuten)
• Gereedschap meegeleverd
• Zonder opstaande rand aan de achterkant

Let op:

De foto's en animatie zijn van een andere maat. Kijk goed naar de afmetingen van het product dat u wilt bestellen.

Productspecificaties

• Afmetingen werkblad: 600 x 600 mm
• Vierkante poten: 40 x 40 mm
• Maximale hoogte: 850 - 900 mm
• Draagkracht bovenblad: 150 - 200 kg

Deze broodrooster is ontwikkeld voor professioneel gebruik in horecakeukens waar snelheid en consistentie essentieel zijn. Het apparaat is geschikt voor het gelijktijdig roosteren van meerdere sneetjes brood en wordt veel toegepast bij ontbijtbuffetten, lunchservice en zelfbedieningsconcepten. Door de robuuste uitvoering en eenvoudige bediening sluit deze broodrooster goed aan bij dagelijks intensief gebruik in restaurants, hotels en cateringomgevingen. Het merk Maxima staat hierbij voor functionele keukenapparatuur die is afgestemd op de praktijk.

De broodrooster biedt ruimte voor het roosteren van twee tot vier boterhammen, waardoor u flexibel kunt inspelen op wisselende volumes. De bediening is overzichtelijk en gericht op controle, zodat elk sneetje brood gelijkmatig wordt gebruind en eenvoudig kan worden uitgenomen zonder risico op verbranding.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

In de dagelijkse keukenpraktijk wordt deze broodrooster ingezet voor het bereiden van toast, broodjes en lichte snacks tijdens ontbijt- en lunchmomenten. Dankzij de instelbare timer bepaalt u zelf de gewenste bruiningsgraad, wat zorgt voor consistente resultaten bij iedere bereiding. De handmatige lifthendel maakt het mogelijk om het roosterproces gecontroleerd te stoppen en het brood veilig te verwijderen.

Constructie en uitvoering

De behuizing is vervaardigd uit roestvrij staal en ontworpen voor stabiliteit en duurzaamheid. Antislipvoeten zorgen ervoor dat het apparaat stevig op het werkblad blijft staan. De geïntegreerde kruimellade vereenvoudigt het schoonmaken en draagt bij aan een hygiënische werkomgeving. De Maxima broodrooster is gebouwd om betrouwbaar te functioneren tijdens piekmomenten.

Praktische voordelen voor horecakeukens

Deze broodrooster ondersteunt een efficiënte workflow door snelle opwarming en duidelijke bediening. Het apparaat is eenvoudig te reinigen en vraagt weinig onderhoud, wat tijd bespaart in de keuken. De combinatie van capaciteit, controle en degelijke constructie maakt dit model geschikt voor professioneel gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: professionele broodrooster
• Capaciteit: 2 tot 4 boterhammen
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Vermogen: 1800 watt
• Aansluiting: 230 V
• Voorzien van kruimellade
• Geschikt voor professioneel gebruik