diamond

Elektrisch wafelijzer voor Brusselse wafels (model 3x5), 2 wafels tegelijk, uit de Waffle Line van Diamond.

Het apparaat meet 30,5 x 44 x 23 cm, weegt 19 kg en heeft een elektrisch vermogen van 1,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het wafelijzer is bedoeld voor wafelbakkerijen, snackbars, tearooms, markten en evenementen. Het wordt bediend met de thermostaat (0 tot 300 °C) en de aan/uit-schakelaar met controlelampje(s).

Constructie en uitvoering

De bakvorm is van gietijzer en geeft een gelijkmatig bakresultaat. De verwarming gebeurt met gepantserde verwarmingselementen van rvs (incoloy), thermostatisch regelbaar van 0 tot 300 °C. De handgreep is volledig van rvs en zeer robuust. Een afneembare randgoot (exclusief patent) maakt het onderhoud eenvoudig. Het apparaat is van rvs, heeft verstelbare voeten en voldoet aan de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De afneembare randgoot maakt het schoonmaken eenvoudig. De verstelbare voeten helpen bij het waterpas plaatsen.

Productspecificaties

• Producttype: Wafelijzer voor Brusselse wafels
• Serie: WAFFLE LINE
• Model: Brussel 3x5
• Aantal wafels: 2
• Temperatuurbereik: 0 tot 300 °C
• Afmetingen (b x d x h): 30,5 x 44 x 23 cm
• Gewicht: 19 kg
• Elektrisch vermogen: 1,5 kW
• EAN-code: 5407011593975
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: GB-3X5/N

Elektrisch wafelijzer voor Luikse wafels (model 4x6), 2 wafels tegelijk, uit de Waffle Line van Diamond. Het is geschikt voor het bakken van verse of diepgevroren wafels, zoals van McCain of Avieta.

Het apparaat meet 30,5 x 44 x 23 cm, weegt 19 kg en heeft een elektrisch vermogen van 1,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het wafelijzer is bedoeld voor wafelbakkerijen, snackbars, tearooms, markten en evenementen. Het wordt bediend met de thermostaat (0 tot 300 °C) en de aan/uit-schakelaar met controlelampje(s).

Constructie en uitvoering

De bakvorm is van gietijzer en geeft een gelijkmatig bakresultaat. De verwarming gebeurt met gepantserde verwarmingselementen van rvs (incoloy), regelbaar van 0 tot 300 °C. De handgreep is volledig van rvs en zeer robuust. Een afneembare randgoot (exclusief patent) maakt het onderhoud eenvoudig. Het apparaat is van rvs, heeft verstelbare voeten en voldoet aan de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De mogelijkheid om verse of diepgevroren wafels te bakken biedt flexibiliteit in het assortiment. De afneembare randgoot maakt het schoonmaken eenvoudig.

Productspecificaties

• Producttype: Wafelijzer voor Luikse wafels
• Serie: WAFFLE LINE
• Model: Luik 4x6
• Aantal wafels: 2
• Temperatuurbereik: 0 tot 300 °C
• Afmetingen (b x d x h): 30,5 x 44 x 23 cm
• Gewicht: 19 kg
• Elektrisch vermogen: 1,5 kW
• EAN-code: 5407011593999
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: GL-4X6/N

Elektrisch wafelijzer uit de Waffle Line van Diamond voor het bakken van vier ronde wafels tegelijk.

Het vermogen is 1,6 kW en de temperatuur is regelbaar van 0 tot 300 °C. Volgens de leverancier wordt het model na uitverkoop vervangen door het wafelijzer GFC-1N voor wafelbladen voor ijshoorntjes. Het wafelijzer meet 30,5 x 40 x 23 cm (b x d x h) en weegt 19 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het wafelijzer is bedoeld voor ijssalons, cafés en restaurants die vers gebakken wafels of hoorntjes serveren. De gietijzeren bakvorm zorgt voor een gelijkmatige bakbeurt en de thermostaat regelt de temperatuur tot 300 °C.

Constructie en uitvoering

De bakvorm is van gietijzer voor gelijkmatig bakken. De verwarming gebeurt met gepantserde, incoloy-behandelde roestvrijstalen verwarmingselementen. De thermostaat regelt van 0 tot 300 °C. Het apparaat heeft een robuuste roestvrijstalen handgreep, een verwijderbare opvanggoot rondom voor eenvoudig onderhoud (exclusief gepatenteerd), schakelaar en controlelampje(s), een roestvrijstalen behuizing en verstelbare voeten. Het apparaat is gebouwd volgens de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De verwijderbare opvanggoot vergemakkelijkt het reinigen en de verstelbare voeten zorgen voor een stabiele opstelling. Het wafelijzer is gebouwd volgens de geldende CE-normen.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrisch wafelijzer
• Serie: Waffle Line
• Thermostaat: 0 - 300 °C
• Bakvorm: gietijzer
• Verwarming: gepantserde incoloy-behandelde RVS elementen
• Behuizing: roestvrij staal, verstelbare voeten
• Afmetingen (b x d x h): 30,5 x 40 x 23 cm
• Gewicht: 19 kg
• Elektrisch vermogen: 1,6 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: GEV-4N

Elektrisch wafelijzer uit de Waffle Line van Diamond voor het bakken van wafelbladen voor ijshoorntjes.

Het vermogen is 1,6 kW en de temperatuur is regelbaar van 0 tot 300 °C. Het wafelijzer meet 30,5 x 40 x 23 cm (b x d x h) en weegt 19 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het wafelijzer is bedoeld voor ijssalons, cafés en restaurants die vers gebakken wafels of hoorntjes serveren. De gietijzeren bakvorm zorgt voor een gelijkmatige bakbeurt en de thermostaat regelt de temperatuur tot 300 °C.

Constructie en uitvoering

De bakvorm is van gietijzer voor gelijkmatig bakken. De verwarming gebeurt met gepantserde, incoloy-behandelde roestvrijstalen verwarmingselementen. De thermostaat regelt van 0 tot 300 °C. Het apparaat heeft een robuuste roestvrijstalen handgreep, een verwijderbare opvanggoot rondom voor eenvoudig onderhoud (exclusief gepatenteerd), schakelaar en controlelampje(s), een roestvrijstalen behuizing en verstelbare voeten. Het apparaat is gebouwd volgens de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De verwijderbare opvanggoot vergemakkelijkt het reinigen en de verstelbare voeten zorgen voor een stabiele opstelling. Het wafelijzer is gebouwd volgens de geldende CE-normen.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrisch wafelijzer
• Serie: Waffle Line
• Thermostaat: 0 - 300 °C
• Bakvorm: gietijzer
• Verwarming: gepantserde incoloy-behandelde RVS elementen
• Behuizing: roestvrij staal, verstelbare voeten
• Afmetingen (b x d x h): 30,5 x 40 x 23 cm
• Gewicht: 19 kg
• Elektrisch vermogen: 1,6 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: GFC-1N

Elektrisch wafelijzer voor maïskolfwafels (ear waffles) met een capaciteit van 4 wafels van 23 cm, uit de Waffle Line van Diamond. Een onafhankelijke elektronische timer is standaard aanwezig.

De productie is 96 wafels per uur (bereidingstijd 2,5 minuten). Het apparaat meet 30,5 x 44 x 23 cm, weegt 19 kg en heeft een elektrisch vermogen van 1,6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het wafelijzer is bedoeld voor wafelbakkerijen, snackbars, tearooms, markten en evenementen. Het wordt bediend met de thermostaat (0 tot 300 °C) en de aan/uit-schakelaar met controlelampje(s).

Constructie en uitvoering

De bakvorm is van gietijzer met een hoge warmtegeleiding, wat een gelijkmatig bakresultaat geeft. De verwarming gebeurt met gepantserde verwarmingselementen van rvs (incoloy). De thermostaat is regelbaar van 0 tot 300 °C (baktemperatuur 230 °C). De handgreep is volledig van rvs en een afneembare randgoot (exclusief patent) maakt het onderhoud eenvoudig. Het apparaat is van rvs en voldoet aan de geldende CE-normen. Het wordt geleverd zonder stokjes (GE-500/BT).

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De afneembare randgoot maakt het schoonmaken eenvoudig. De onafhankelijke timer en de productie van 96 wafels per uur zijn geschikt voor drukke verkooppunten.

Productspecificaties

• Producttype: Wafelijzer voor maïskolfwafels (ear waffles)
• Serie: WAFFLE LINE
• Capaciteit: 4 wafels (23 cm)
• Productie: 96 wafels per uur (2,5 minuten)
• Temperatuurbereik: 0 tot 300 °C (baktemperatuur 230 °C)
• Afmetingen (b x d x h): 30,5 x 44 x 23 cm
• Gewicht: 19 kg
• Elektrisch vermogen: 1,6 kW
• EAN-code: 5407011593982
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: GE-4X/EN

Deze elektrische bain-marie uit de OPTIMA 900-serie heeft een kuip van 31 x 69 x 16 cm voor 4 GN 1/3-bakken van 150 mm diep op een open onderkast GN 1/1 (36 x 74 x 36 cm). GN-bakken zijn niet inbegrepen.

Het toestel is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringkeukens die bereide gerechten warm houden. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 40 x 90 x 85/92 cm, gewicht 48 kg, elektrisch vermogen 2,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bain-marie houdt bereide gerechten in GN-bakken warm tot het serveren. GN-bakken worden niet meegeleverd.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten, een waterdicht blad van 20/10 mm en een schoorsteen aan de achterzijde. De kuip is doorlopend gelast uit roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De doorlopend gelaste kuip met afgeronde hoeken is hygiënisch te reinigen en de aftapkraan zit aan de voorzijde. Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bain-marie 4 x GN 1/3-150 mm op open onderkast, 40 cm
• Productlijn: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 48 kg
• Elektrisch vermogen: 2,5 kW
• Kuip: 31 x 69 x 16 cm, 4 x GN 1/3 (150 mm)
• Onderkast: Open, GN 1/1, 36 x 74 x 36 cm
• Inbegrepen: Zonder gastronormbakken
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E9/BMA4-N

Deze elektrische bain-marie uit de OPTIMA 900-serie heeft een kuip van 63 x 69 x 16 cm voor 8 GN 1/3-bakken van 150 mm diep op een open onderkast GN 2/1 (76 x 74 x 36 cm). GN-bakken zijn niet inbegrepen.

Het toestel is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringkeukens die bereide gerechten warm houden. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 80 x 90 x 85/92 cm, gewicht 68 kg, elektrisch vermogen 6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bain-marie houdt bereide gerechten in GN-bakken warm tot het serveren. GN-bakken worden niet meegeleverd.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten, een waterdicht blad van 20/10 mm en een schoorsteen aan de achterzijde. De kuip is doorlopend gelast uit roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De doorlopend gelaste kuip met afgeronde hoeken is hygiënisch te reinigen en de aftapkraan zit aan de voorzijde. Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bain-marie 8 x GN 1/3-150 mm op open onderkast, 80 cm
• Productlijn: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 68 kg
• Elektrisch vermogen: 6 kW
• Kuip: 63 x 69 x 16 cm, 8 x GN 1/3 (150 mm)
• Onderkast: Open, GN 2/1, 76 x 74 x 36 cm
• Inbegrepen: Zonder gastronormbakken
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E9/BMA8-N

Elektrische bain-marie GN 1/1 (150 mm diep) uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bedoeld voor het warmhouden van sauzen, soepen en bijgerechten in gastronormbakken.

De waterbak meet 32,5 x 53,5 x 17,5 cm en is geschikt voor GN 1/1 tot 150 mm hoog; gastronormbakken zijn niet inbegrepen. Het apparaat meet 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 22 kg en heeft een elektrisch vermogen van 1,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bain-marie is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die gerechten op temperatuur willen houden in de kooplijn. De temperatuur is thermostatisch regelbaar van 30 tot 90 °C. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel.

Constructie en uitvoering

De bak is van roestvrij staal AISI 304 en heeft standaard een geperforeerd bodemrooster. Aan de voorzijde zit een kogelkraan voor het aftappen. De verwarming bestaat uit gepantserde roestvrijstalen elementen aan de buitenzijde onder de bak, bediend met een aan/uit-schakelaar en thermostaat. Het apparaat staat op stelvoeten en is van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De bak kan gevuld worden met water voor een gelijkmatige, zachte warmte. Het bodemrooster houdt bakken los van de bodem en de kogelkraan maakt aftappen eenvoudig. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bain-marie GN 1/1 (150 mm diep)
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 22 kg
• Elektrisch vermogen: 1,5 kW
• Waterbak: 32,5 x 53,5 x 17,5 cm
• Geschikt voor: GN 1/1 tot 150 mm hoog
• Temperatuurbereik: 30 tot 90 °C
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Niet inbegrepen: gastronormbakken
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/BM4T-N

Deze elektrische bain-marie is geschikt voor een GN 1/1-bak van 150 mm diep en wordt gebruikt om gerechten, sauzen en soepen warm te houden. Het apparaat uit de Top-serie meet 33 x 60 x 29 cm (b x d x h) en heeft een elektrisch vermogen van 1,5 kW.

Het apparaat is bedoeld voor restaurants, bedrijfskeukens en cateraars die een warmhoudplaats naast het kookgedeelte nodig hebben.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Vul de geperste kuip met water, plaats de GN-bak met het gerecht erin en stel de temperatuur in met de thermostaat. De bain-marie houdt de gerechten op serveertemperatuur zonder dat ze direct aan de warmtebron worden blootgesteld. Met de aftapkraan aan de voorzijde wordt het water afgetapt.

Constructie en uitvoering

De geperste kuip heeft weerstandsverwarming aan de buitenzijde van de kuip, waardoor de binnenzijde glad blijft en eenvoudig te reinigen is. De temperatuur wordt geregeld met een thermostaat. Het apparaat heeft een algemene aan/uit-schakelaar en een aftapkraan aan de voorzijde en is volledig gemaakt van rvs.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De verwarming aan de buitenzijde van de kuip maakt het schoonmaken van de binnenkant eenvoudig. De aftapkraan aan de voorzijde is gemakkelijk bereikbaar en de rvs uitvoering is geschikt voor intensief gebruik in de keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bain-marie
• Afmetingen (b x d x h): 33 x 60 x 29 cm
• Gewicht: 12 kg
• Elektrisch vermogen: 1,5 kW
• Spanning: 230V/1N
• Geschikt voor: GN 1/1, 150 mm diep
• Materiaal: rvs
• Aftapkraan: aan de voorzijde
• EAN-code: 5407011591889
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-EBMT-12

Deze elektrische bain-marie uit de OPTIMA 700 EVO-serie biedt plaats aan GN-bakken tot 150 mm diep in een kuip van 31 x 51 x 16 cm. Het toestel is bedoeld om bereide gerechten warm te houden.

Het toestel is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringkeukens die bereide gerechten warm houden. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 40 x 70 x 25/32 cm, gewicht 20 kg, elektrisch vermogen 1,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bain-marie houdt bereide gerechten in GN-bakken warm tot het serveren. GN-bakken worden niet meegeleverd.

Constructie en uitvoering

De kuip is doorlopend gelast en diepgetrokken uit roestvrij staal AISI 304 met afgeronde hoeken. Het blad (15/10 mm, IPX5) en de schoorsteen aan de achterzijde zijn van roestvrij staal AISI 304. Aan de voorzijde zit een aftapkraan met kogelventiel; een aansluiting op de afvoer moet worden voorzien. De verwarming bestaat uit gepantserde roestvrijstalen elementen onder de kuip, met aan/uit-schakelaar en thermostaat van 30 tot 90 °C.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De doorlopend gelaste kuip met afgeronde hoeken is hygiënisch te reinigen en de aftapkraan zit aan de voorzijde. Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bain-marie GN 1/1, bakdiepte 150 mm, voor op tafel, 40 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 20 kg
• Elektrisch vermogen: 1,5 kW
• Kuipafmetingen: 31 x 51 x 16 cm
• Geschikt voor: GN-bakken tot 150 mm diep
• Temperatuurbereik: 30 tot 90 °C (thermostaat)
• Inbegrepen: Zonder gastronormbakken
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/BM4T-N

Deze elektrische bain-marie in tafelmodel (TOP) heeft een bak van 306 x 510 x h156 mm voor GN-bakken tot 150 mm diep. De GN-bak is niet meegeleverd.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 40 x 70 x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 27 kg en elektrisch vermogen 1,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bain-marie houdt gerechten in GN-bakken warm in restaurants, kantines en cateringkeukens.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met nivelleercilinders en is waterdicht volgens IPX4. De kuip is van AISI 304 roestvrij staal met afgeronde hoeken en een aftapkraan. De verwarming bestaat uit pantserelementen onder de kuip, met aan/uit-schakelaar en regeling van 30 tot 90 °C.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bain-marie
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Bakmaat: 306 x 510 x h156 mm
• Temperatuurbereik: 30 tot 90 °C
• Beschermingsklasse: IPX4
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 27 kg
• Elektrisch vermogen: 1,5 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/BM4T-N

Elektrische bain-marie GN 2/1 (150 mm diep) uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bedoeld voor het warmhouden van sauzen, soepen en bijgerechten in gastronormbakken.

De waterbak meet 65 x 53,5 x 17,5 cm en is geschikt voor GN 2/1 tot 150 mm hoog; gastronormbakken zijn niet inbegrepen. Het apparaat meet 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 30 kg en heeft een elektrisch vermogen van 3 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bain-marie is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die gerechten op temperatuur willen houden in de kooplijn. De temperatuur is thermostatisch regelbaar van 30 tot 90 °C. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel.

Constructie en uitvoering

De bak is van roestvrij staal AISI 304 en heeft standaard een geperforeerd bodemrooster. Aan de voorzijde zit een kogelkraan voor het aftappen. De verwarming bestaat uit gepantserde roestvrijstalen elementen aan de buitenzijde onder de bak, bediend met een aan/uit-schakelaar en thermostaat. Het apparaat staat op stelvoeten en is van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De bak kan gevuld worden met water voor een gelijkmatige, zachte warmte. Het bodemrooster houdt bakken los van de bodem en de kogelkraan maakt aftappen eenvoudig. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bain-marie GN 2/1 (150 mm diep)
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 30 kg
• Elektrisch vermogen: 3 kW
• Waterbak: 65 x 53,5 x 17,5 cm
• Geschikt voor: GN 2/1 tot 150 mm hoog
• Temperatuurbereik: 30 tot 90 °C
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Niet inbegrepen: gastronormbakken
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/BM7T-N

Deze elektrische bain-marie uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft een kuip van 63 x 51 x 16 cm voor GN-bakken tot 150 mm diep. Hij wordt gebruikt om bereide gerechten op temperatuur te houden.

Het toestel is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringkeukens die bereide gerechten warm houden. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 80 x 70 x 25/32 cm, gewicht 30 kg, elektrisch vermogen 3 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bain-marie houdt bereide gerechten in GN-bakken warm tot het serveren. GN-bakken worden niet meegeleverd.

Constructie en uitvoering

De kuip is doorlopend gelast en diepgetrokken uit roestvrij staal AISI 304 met afgeronde hoeken. Het blad (15/10 mm, IPX5) en de schoorsteen aan de achterzijde zijn van roestvrij staal AISI 304. Aan de voorzijde zit een aftapkraan met kogelventiel; een aansluiting op de afvoer moet worden voorzien. De verwarming bestaat uit gepantserde roestvrijstalen elementen onder de kuip, met aan/uit-schakelaar en thermostaat van 30 tot 90 °C.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De doorlopend gelaste kuip met afgeronde hoeken is hygiënisch te reinigen en de aftapkraan zit aan de voorzijde. Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bain-marie GN 2/1, bakdiepte 150 mm, voor op tafel, 80 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 30 kg
• Elektrisch vermogen: 3 kW
• Kuipafmetingen: 63 x 51 x 16 cm
• Geschikt voor: GN-bakken tot 150 mm diep
• Temperatuurbereik: 30 tot 90 °C (thermostaat)
• Inbegrepen: Zonder gastronormbakken
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/BM8T-N

Elektrische bain-marie in tafelmodel voor één bak GN 1/1 met een hoogte van 150 mm. De bak is diepgetrokken uit rvs AISI 304.

Het toestel meet 33 x 53 x 24 cm, weegt 10 kg en heeft een vermogen van 1,5 kW bij 230 V. Er worden geen GN-bakken meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bain-marie is geschikt voor buffetten, kleine restaurants en cateringbedrijven die sauzen en gerechten warm willen houden. De temperatuur is instelbaar van 0 tot 90 °C.

Constructie en uitvoering

De bain-marie is gemaakt van rvs. De verwarming gebeurt met gepantserde rvs weerstanden onder de waterbak. Het toestel heeft een aan/uit-schakelaar, een thermostaat van 0 tot 90 °C en een extra veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De compacte afmetingen maken plaatsing op een werkblad mogelijk. De veiligheidsthermostaat beschermt tegen oververhitting.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bain-marie tafelmodel
• Capaciteit: 1x GN 1/1 (hoogte 150 mm)
• Temperatuurinstelling: 0-90 °C
• Materiaal: Rvs AISI 304 bak
• Bakken: Niet inbegrepen
• Afmetingen (b x d x h): 33 x 53 x 24 cm
• Gewicht: 10 kg
• Elektrisch vermogen: 1,5 kW
• Spanning: 230V/1N
• EAN-code: 5407011590363
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-BME-11

Elektrische bain-marie voor 1x GN 1/1 + 2x GN 1/4 uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bedoeld voor het warmhouden van sauzen, soepen en bijgerechten in gastronormbakken.

De waterbak meet 51 x 46,5 x 17 cm en is geschikt voor 1x GN 1/1 en 2x GN 1/4; gastronormbakken zijn niet inbegrepen. Het apparaat meet 60 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 32 kg en heeft een elektrisch vermogen van 3 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bain-marie is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die gerechten op temperatuur willen houden in de kooplijn. De temperatuur is thermostatisch regelbaar van 30 tot 90 °C. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel.

Constructie en uitvoering

De bak is van roestvrij staal AISI 304 en heeft standaard een geperforeerd bodemrooster. Aan de voorzijde zit een kogelkraan voor het aftappen. De verwarming bestaat uit gepantserde roestvrijstalen elementen aan de buitenzijde onder de bak, bediend met een aan/uit-schakelaar en thermostaat. Het apparaat staat op stelvoeten en is van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De bak kan gevuld worden met water voor een gelijkmatige, zachte warmte. Het bodemrooster houdt bakken los van de bodem en de kogelkraan maakt aftappen eenvoudig. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bain-marie voor 1x GN 1/1 + 2x GN 1/4
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 60 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 32 kg
• Elektrisch vermogen: 3 kW
• Waterbak: 51 x 46,5 x 17 cm
• Geschikt voor: 1x GN 1/1 en 2x GN 1/4
• Temperatuurbereik: 30 tot 90 °C
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Niet inbegrepen: gastronormbakken
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/BM6T-N

Elektrische bain-marie voor 3x GN 1/4 uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bedoeld voor het warmhouden van sauzen, soepen en bijgerechten in gastronormbakken.

De waterbak meet 24,5 x 46,5 x 17 cm en is geschikt voor 3x GN 1/4; gastronormbakken zijn niet inbegrepen. Het apparaat meet 30 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 16 kg en heeft een elektrisch vermogen van 1,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bain-marie is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die gerechten op temperatuur willen houden in de kooplijn. De temperatuur is thermostatisch regelbaar van 30 tot 90 °C. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel.

Constructie en uitvoering

De bak is van roestvrij staal AISI 304 en heeft standaard een geperforeerd bodemrooster. Aan de voorzijde zit een kogelkraan voor het aftappen. De verwarming bestaat uit gepantserde roestvrijstalen elementen aan de buitenzijde onder de bak, bediend met een aan/uit-schakelaar en thermostaat. Het apparaat staat op stelvoeten en is van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De bak kan gevuld worden met water voor een gelijkmatige, zachte warmte. Het bodemrooster houdt bakken los van de bodem en de kogelkraan maakt aftappen eenvoudig. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bain-marie voor 3x GN 1/4
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 30 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 16 kg
• Elektrisch vermogen: 1,5 kW
• Waterbak: 24,5 x 46,5 x 17 cm
• Geschikt voor: 3x GN 1/4
• Temperatuurbereik: 30 tot 90 °C
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Niet inbegrepen: gastronormbakken
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/BM3T-N

Elektrisch tafelmodel bain-marie voor een GN 1/1-bak met een hoogte van 150 mm en een aftapkraan aan de voorzijde, uit de Bain-Marie Line van Diamond.

Het apparaat meet 33 x 53 x 24 cm, weegt 11 kg en heeft een elektrisch vermogen van 1,5 kW. De bakken GN worden niet meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bain-marie wordt gebruikt om gerechten, sauzen of soepen warm te houden op de toonbank of het buffet in restaurants, kantines en bij cateraars. De temperatuur is regelbaar van 0 tot 90 °C.

Constructie en uitvoering

Het apparaat is gemaakt van rvs. De tank (GN 1/1, diepgetrokken rvs AISI 304, voor bakken van 150 mm hoog) wordt verwarmd door gepantserde verwarmingselementen van rvs onder de tank. Aan/uit-schakelaar, thermostaat van 0 tot 90 °C en een veiligheidsthermostaat. Aan de voorzijde zit een aftapkraan. Het apparaat voldoet aan de geldende CE-normen en wordt geleverd zonder GN-bakken.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De aftapkraan aan de voorzijde maakt het legen van de tank eenvoudig. Thermostaat en veiligheidsthermostaat zorgen voor een stabiele en veilige temperatuur.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bain-marie tafelmodel
• Serie: BAIN-MARIE LINE
• Capaciteit: 1 x GN 1/1, hoogte 150 mm
• Temperatuurbereik: 0 tot 90 °C
• Afmetingen (b x d x h): 33 x 53 x 24 cm
• Gewicht: 11 kg
• Elektrisch vermogen: 1,5 kW
• EAN-code: 5407011594446
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: BMZR/XS

Deze elektrische bain-marie is een bovenbouwmodule uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond. De bak (35 x 68,5 cm, 16 cm diep) biedt plaats aan vier GN 1/3-bakken tot 150 mm hoog.

Het toestel meet 40 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 32 kg en heeft een elektrisch vermogen van 2,2 kW. De temperatuur is instelbaar van 30 tot 90 °C. De gastronormbakken worden niet meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de bain-marie worden sauzen, soepen en bijgerechten au bain-marie warm gehouden in gastronormbakken, in restaurants, hotels en cateringkeukens. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) in de kooklijn geplaatst.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, getrokken) met stelpoten en IPX5-afdichting. De bak is van AISI 304 roestvast staal met afgeronde hoeken, een geperforeerd rooster op de bodem en een overloopbuis. Voor automatische watertoevoer verwijst de leverancier naar het artikel A17/CLWT. De verwarming gebeurt met gepantserde roestvrijstalen elementen onder de bodem van de bak en een aan/uit-schakelaar.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het water in de bak zorgt voor een gelijkmatige warmte rond de gastronormbakken, zodat gerechten niet aanbranden. De temperatuurregeling van 30 tot 90 °C laat het warmhouden aanpassen aan het gerecht, en de overloopbuis beperkt het risico op overvullen.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bain-marie, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Bak (b x d x h): 35 x 68,5 x 16 cm
• Capaciteit: 4 x GN 1/3, hoogte tot 150 mm
• Temperatuurbereik: 30 tot 90 °C
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 32 kg
• Elektrisch vermogen: 2,2 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/BM4T-N

Elektrische bakplaat 2/3 glad en 1/3 geribbeld uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bedoeld voor het bakken en grillen van vlees, vis, groenten en eieren op een grote, gietijzeren plaat.

Het bakoppervlak is voor 2/3 glad en voor 1/3 geribbeld en meet 78 x 72 cm (56,16 dm²). Het apparaat meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 135 kg en heeft een elektrisch vermogen van 14 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor restaurants, hotels, snackbars en cateringbedrijven die à la minute bakken. Op het gladde deel kunnen bijvoorbeeld eieren en vis worden gebakken, op het geribbelde deel vlees en groenten, zodat verschillende producten tegelijk bereid kunnen worden. De temperatuur is regelbaar met een thermostaat van 50 tot 300 °C. De plaat is bedoeld voor plaatsing in een kooplijn.

Constructie en uitvoering

De plaat is van gietijzer met hoge warmtegeleiding (15 mm dik) en rondom aan het blad gelast voor een perfecte afdichting, en loopt schuin naar voren af. Aan de voorzijde zit een opvangbak voor vet en braadvocht. De plaat wordt verwarmd door roestvrijstalen verwarmingselementen direct onder de plaat. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten en een open onderkast.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gelaste plaat is hygiënisch en zonder naden schoon te maken. De opvangbak aan de voorzijde vangt braadvet en braadvocht op. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat 2/3 glad en 1/3 geribbeld
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
• Gewicht: 135 kg
• Elektrisch vermogen: 14 kW
• Bakoppervlak: 2/3 glad en 1/3 geribbeld, 78 x 72 cm (56,16 dm²)
• Uitvoering: vrijstaand model op onderkast
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren plaat
• Temperatuurbereik: 50 tot 300 °C
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E9/PMA8-N

Elektrische bakplaat 2/3 glad en 1/3 geribbeld uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bedoeld voor het bakken en grillen van vlees, vis, groenten en eieren op een grote, gietijzeren plaat.

Het bakoppervlak is voor 2/3 glad en voor 1/3 geribbeld en meet 59,5 x 47 cm (28 dm²). Het apparaat meet 60 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 51 kg en heeft een elektrisch vermogen van 6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor restaurants, hotels, snackbars en cateringbedrijven die à la minute bakken. Op het gladde deel kunnen bijvoorbeeld eieren en vis worden gebakken, op het geribbelde deel vlees en groenten, zodat verschillende producten tegelijk bereid kunnen worden. De temperatuur is regelbaar met een thermostaat van 120 tot 320 °C. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel.

Constructie en uitvoering

De plaat is van gietijzer met hoge warmtegeleiding en rondom aan het blad gelast voor een perfecte afdichting. Aan de voorzijde zit een opvangbak voor vet en braadvocht. De plaat wordt verwarmd door roestvrijstalen verwarmingselementen direct onder de plaat. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met verstelbare stelvoeten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gelaste plaat is hygiënisch en zonder naden schoon te maken. De opvangbak aan de voorzijde vangt braadvet en braadvocht op. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat 2/3 glad en 1/3 geribbeld
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 60 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 51 kg
• Elektrisch vermogen: 6 kW
• Bakoppervlak: 2/3 glad en 1/3 geribbeld, 59,5 x 47 cm (28 dm²)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren plaat
• Temperatuurbereik: 120 tot 320 °C
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/PM6T-N

Elektrische bakplaat 2/3 glad en 1/3 geribbeld uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bedoeld voor het bakken en grillen van vlees, vis, groenten en eieren op een grote, gietijzeren plaat.

Het bakoppervlak is voor 2/3 glad en voor 1/3 geribbeld en verchroomd en meet 77 x 61 cm (54,67 dm²). Het apparaat meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 135 kg en heeft een elektrisch vermogen van 14 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor restaurants, hotels, snackbars en cateringbedrijven die à la minute bakken. Op het gladde deel kunnen bijvoorbeeld eieren en vis worden gebakken, op het geribbelde deel vlees en groenten, zodat verschillende producten tegelijk bereid kunnen worden. De temperatuur is regelbaar met een thermostaat van 50 tot 300 °C. De plaat is bedoeld voor plaatsing in een kooplijn.

Constructie en uitvoering

De plaat is van gietijzer met hoge warmtegeleiding (15 mm dik) en rondom aan het blad gelast voor een perfecte afdichting, en loopt schuin naar voren af. De plaat heeft een hardchroomlaag van 50 µm (voedselveilig conform Europese verordening 1935/2004). Aan de voorzijde zit een opvangbak voor vet en braadvocht. De plaat wordt verwarmd door roestvrijstalen verwarmingselementen direct onder de plaat. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten en een open onderkast.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gelaste plaat is hygiënisch en zonder naden schoon te maken. De opvangbak aan de voorzijde vangt braadvet en braadvocht op. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat 2/3 glad en 1/3 geribbeld
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
• Gewicht: 135 kg
• Elektrisch vermogen: 14 kW
• Bakoppervlak: 2/3 glad en 1/3 geribbeld en verchroomd, 77 x 61 cm (54,67 dm²)
• Uitvoering: vrijstaand model op onderkast
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren plaat
• Temperatuurbereik: 50 tot 300 °C
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E9/PMCA8-N

Elektrische bakplaat 2/3 glad en 1/3 geribbeld uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bedoeld voor het bakken en grillen van vlees, vis, groenten en eieren op een grote, gietijzeren plaat.

Het bakoppervlak is voor 2/3 glad en voor 1/3 geribbeld en verchroomd en meet 59,5 x 47 cm (28 dm²). Het apparaat meet 60 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 55 kg en heeft een elektrisch vermogen van 6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor restaurants, hotels, snackbars en cateringbedrijven die à la minute bakken. Op het gladde deel kunnen bijvoorbeeld eieren en vis worden gebakken, op het geribbelde deel vlees en groenten, zodat verschillende producten tegelijk bereid kunnen worden. De temperatuur is regelbaar met een thermostaat van 120 tot 320 °C. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel.

Constructie en uitvoering

De plaat is van gietijzer met hoge warmtegeleiding en rondom aan het blad gelast voor een perfecte afdichting. De plaat heeft een hardchroomlaag van 50 µm (voedselveilig conform Europese verordening 1935/2004). Aan de voorzijde zit een opvangbak voor vet en braadvocht. De plaat wordt verwarmd door roestvrijstalen verwarmingselementen direct onder de plaat. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met verstelbare stelvoeten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gelaste plaat is hygiënisch en zonder naden schoon te maken. De opvangbak aan de voorzijde vangt braadvet en braadvocht op. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat 2/3 glad en 1/3 geribbeld
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 60 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 55 kg
• Elektrisch vermogen: 6 kW
• Bakoppervlak: 2/3 glad en 1/3 geribbeld en verchroomd, 59,5 x 47 cm (28 dm²)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren plaat
• Temperatuurbereik: 120 tot 320 °C
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/PMCD6T-N

Elektrische bakplaat geribbeld uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bedoeld voor het bakken en grillen van vlees, vis, groenten en eieren op een grote, gietijzeren plaat.

Het bakoppervlak is geribbeld en meet 38 x 72 cm (27,36 dm²). Het apparaat meet 40 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 82 kg en heeft een elektrisch vermogen van 7 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor restaurants, hotels, snackbars en cateringbedrijven die à la minute bakken. Een geribbelde plaat geeft vlees, vis en groenten een grillpatroon en laat vet wegvloeien in de ribbels. De temperatuur is regelbaar met een thermostaat van 50 tot 300 °C. De plaat is bedoeld voor plaatsing in een kooplijn.

Constructie en uitvoering

De plaat is van gietijzer met hoge warmtegeleiding (15 mm dik) en rondom aan het blad gelast voor een perfecte afdichting, en loopt schuin naar voren af. Aan de voorzijde zit een opvangbak voor vet en braadvocht. De plaat wordt verwarmd door roestvrijstalen verwarmingselementen direct onder de plaat. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten en een open onderkast.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gelaste plaat is hygiënisch en zonder naden schoon te maken. De opvangbak aan de voorzijde vangt braadvet en braadvocht op. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat geribbeld
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 40 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
• Gewicht: 82 kg
• Elektrisch vermogen: 7 kW
• Bakoppervlak: geribbeld, 38 x 72 cm (27,36 dm²)
• Uitvoering: vrijstaand model op onderkast
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren plaat
• Temperatuurbereik: 50 tot 300 °C
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E9/PRA4-N

Deze elektrische bakplaat (fry-top) uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft een geribbelde bakplaat met een bruikbaar oppervlak van 33 x 54 cm (17,85 dm²).

Het toestel is bedoeld voor restaurants, snackbars en cateringkeukens die op een plaat bakken. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 40 x 70 x 25/32 cm, gewicht 36 kg, elektrisch vermogen 5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat (fry-top) wordt gebruikt voor het bakken van onder meer vlees, vis, groente en eieren direct op de plaat.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een diepgetrokken blad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. De gietijzeren bakplaat (15 mm) met hoge warmtegeleiding is volledig aan het blad gelast en helt naar voren; een lade aan de voorzijde vangt het bakvocht op. Een spatrand voor 3 zijden is los verkrijgbaar (zie A7/PS...).

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De plaat helt naar voren en bakvocht wordt opgevangen in een lade aan de voorzijde, wat reiniging vergemakkelijkt. Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat geribbeld, module 1/2, voor op tafel, 40 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 36 kg
• Elektrisch vermogen: 5 kW
• Bakoppervlak: 33 x 54 cm (17,85 dm²), geribbeld
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/PR4T-N

Elektrische bakplaat geribbeld uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bedoeld voor het bakken en grillen van vlees, vis, groenten en eieren op een grote, gietijzeren plaat.

Het bakoppervlak is geribbeld en meet 29,5 x 47 cm (14 dm²). Het apparaat meet 30 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 27 kg en heeft een elektrisch vermogen van 3 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor restaurants, hotels, snackbars en cateringbedrijven die à la minute bakken. Een geribbelde plaat geeft vlees, vis en groenten een grillpatroon en laat vet wegvloeien in de ribbels. De temperatuur is regelbaar met een thermostaat van 120 tot 320 °C. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel.

Constructie en uitvoering

De plaat is van gietijzer met hoge warmtegeleiding en rondom aan het blad gelast voor een perfecte afdichting. Aan de voorzijde zit een opvangbak voor vet en braadvocht. De plaat wordt verwarmd door roestvrijstalen verwarmingselementen direct onder de plaat. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met verstelbare stelvoeten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gelaste plaat is hygiënisch en zonder naden schoon te maken. De opvangbak aan de voorzijde vangt braadvet en braadvocht op. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat geribbeld
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 30 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 27 kg
• Elektrisch vermogen: 3 kW
• Bakoppervlak: geribbeld, 29,5 x 47 cm (14 dm²)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren plaat
• Temperatuurbereik: 120 tot 320 °C
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/PR3T-N

Elektrische bakplaat glad en verchroomd uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bedoeld voor het bakken en grillen van vlees, vis, groenten en eieren op een grote, gietijzeren plaat.

Het bakoppervlak is glad en verchroomd en meet 78 x 72 cm (56,16 dm²). Het apparaat meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 135 kg en heeft een elektrisch vermogen van 14 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor restaurants, hotels, snackbars en cateringbedrijven die à la minute bakken. Een gladde plaat is geschikt voor onder meer eieren, pannenkoeken, hamburgers, vis en groenten. De temperatuur is regelbaar met een thermostaat van 50 tot 300 °C. De plaat is bedoeld voor plaatsing in een kooplijn.

Constructie en uitvoering

De plaat is van gietijzer met hoge warmtegeleiding (15 mm dik) en rondom aan het blad gelast voor een perfecte afdichting, en loopt schuin naar voren af. De plaat heeft een hardchroomlaag van 50 µm (voedselveilig conform Europese verordening 1935/2004). Aan de voorzijde zit een opvangbak voor vet en braadvocht. De plaat wordt verwarmd door roestvrijstalen verwarmingselementen direct onder de plaat. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten en een open onderkast.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gelaste plaat is hygiënisch en zonder naden schoon te maken. De opvangbak aan de voorzijde vangt braadvet en braadvocht op. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat glad en verchroomd
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
• Gewicht: 135 kg
• Elektrisch vermogen: 14 kW
• Bakoppervlak: glad en verchroomd, 78 x 72 cm (56,16 dm²)
• Uitvoering: vrijstaand model op onderkast
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren plaat
• Temperatuurbereik: 50 tot 300 °C
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E9/PLCA8-N

Elektrische bakplaat glad en verchroomd uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bedoeld voor het bakken en grillen van vlees, vis, groenten en eieren op een grote, gietijzeren plaat.

Het bakoppervlak is glad en verchroomd en meet 38 x 72 cm (27,36 dm²). Het apparaat meet 40 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 82 kg en heeft een elektrisch vermogen van 7 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor restaurants, hotels, snackbars en cateringbedrijven die à la minute bakken. Een gladde plaat is geschikt voor onder meer eieren, pannenkoeken, hamburgers, vis en groenten. De temperatuur is regelbaar met een thermostaat van 50 tot 300 °C. De plaat is bedoeld voor plaatsing in een kooplijn.

Constructie en uitvoering

De plaat is van gietijzer met hoge warmtegeleiding (15 mm dik) en rondom aan het blad gelast voor een perfecte afdichting, en loopt schuin naar voren af. De plaat heeft een hardchroomlaag van 50 µm (voedselveilig conform Europese verordening 1935/2004). Aan de voorzijde zit een opvangbak voor vet en braadvocht. De plaat wordt verwarmd door roestvrijstalen verwarmingselementen direct onder de plaat. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten en een open onderkast.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gelaste plaat is hygiënisch en zonder naden schoon te maken. De opvangbak aan de voorzijde vangt braadvet en braadvocht op. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat glad en verchroomd
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 40 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
• Gewicht: 82 kg
• Elektrisch vermogen: 7 kW
• Bakoppervlak: glad en verchroomd, 38 x 72 cm (27,36 dm²)
• Uitvoering: vrijstaand model op onderkast
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren plaat
• Temperatuurbereik: 50 tot 300 °C
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E9/PLCA4-N

Elektrische bakplaat glad en verchroomd uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bedoeld voor het bakken en grillen van vlees, vis, groenten en eieren op een grote, gietijzeren plaat.

Het bakoppervlak is glad en verchroomd en meet 99,5 x 52 cm (49,40 dm²). Het apparaat meet 100 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 90 kg en heeft een elektrisch vermogen van 14 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor restaurants, hotels, snackbars en cateringbedrijven die à la minute bakken. Een gladde plaat is geschikt voor onder meer eieren, pannenkoeken, hamburgers, vis en groenten. De temperatuur is regelbaar met een thermostaat van 120 tot 320 °C. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel.

Constructie en uitvoering

De plaat is van gietijzer met hoge warmtegeleiding en rondom aan het blad gelast voor een perfecte afdichting. De plaat heeft een hardchroomlaag van 50 µm (voedselveilig conform Europese verordening 1935/2004). Aan de voorzijde zit een opvangbak voor vet en braadvocht. De plaat wordt verwarmd door roestvrijstalen verwarmingselementen direct onder de plaat. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met verstelbare stelvoeten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gelaste plaat is hygiënisch en zonder naden schoon te maken. De opvangbak aan de voorzijde vangt braadvet en braadvocht op. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat glad en verchroomd
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 100 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 90 kg
• Elektrisch vermogen: 14 kW
• Bakoppervlak: glad en verchroomd, 99,5 x 52 cm (49,40 dm²)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren plaat
• Temperatuurbereik: 120 tot 320 °C
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/PLCD10T-230V/3-N

Elektrische bakplaat glad en verchroomd uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bedoeld voor het bakken en grillen van vlees, vis, groenten en eieren op een grote, gietijzeren plaat.

Het bakoppervlak is glad en verchroomd en meet 29,5 x 47 cm (14 dm²). Het apparaat meet 30 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 29 kg en heeft een elektrisch vermogen van 3 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor restaurants, hotels, snackbars en cateringbedrijven die à la minute bakken. Een gladde plaat is geschikt voor onder meer eieren, pannenkoeken, hamburgers, vis en groenten. De temperatuur is regelbaar met een thermostaat van 120 tot 320 °C. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel.

Constructie en uitvoering

De plaat is van gietijzer met hoge warmtegeleiding en rondom aan het blad gelast voor een perfecte afdichting. De plaat heeft een hardchroomlaag van 50 µm (voedselveilig conform Europese verordening 1935/2004). Aan de voorzijde zit een opvangbak voor vet en braadvocht. De plaat wordt verwarmd door roestvrijstalen verwarmingselementen direct onder de plaat. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met verstelbare stelvoeten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gelaste plaat is hygiënisch en zonder naden schoon te maken. De opvangbak aan de voorzijde vangt braadvet en braadvocht op. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat glad en verchroomd
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 30 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 29 kg
• Elektrisch vermogen: 3 kW
• Bakoppervlak: glad en verchroomd, 29,5 x 47 cm (14 dm²)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren plaat
• Temperatuurbereik: 120 tot 320 °C
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/PLCD3T-N

Elektrische bakplaat glad en verchroomd uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bedoeld voor het bakken en grillen van vlees, vis, groenten en eieren op een grote, gietijzeren plaat.

Het bakoppervlak is glad en verchroomd en meet 59,5 x 47 cm (28 dm²). Het apparaat meet 60 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 55 kg en heeft een elektrisch vermogen van 6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor restaurants, hotels, snackbars en cateringbedrijven die à la minute bakken. Een gladde plaat is geschikt voor onder meer eieren, pannenkoeken, hamburgers, vis en groenten. De temperatuur is regelbaar met een thermostaat van 120 tot 320 °C. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel.

Constructie en uitvoering

De plaat is van gietijzer met hoge warmtegeleiding en rondom aan het blad gelast voor een perfecte afdichting. De plaat heeft een hardchroomlaag van 50 µm (voedselveilig conform Europese verordening 1935/2004). Aan de voorzijde zit een opvangbak voor vet en braadvocht. De plaat wordt verwarmd door roestvrijstalen verwarmingselementen direct onder de plaat. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met verstelbare stelvoeten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gelaste plaat is hygiënisch en zonder naden schoon te maken. De opvangbak aan de voorzijde vangt braadvet en braadvocht op. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat glad en verchroomd
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 60 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 55 kg
• Elektrisch vermogen: 6 kW
• Bakoppervlak: glad en verchroomd, 59,5 x 47 cm (28 dm²)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren plaat
• Temperatuurbereik: 120 tot 320 °C
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/PLCD6T-N